Kozmetické služby v izraelskej kozmetike Holyland. Popis kaderníckych služieb Typy kaderníckych priestorov

Sekcia č. 1. Úvod do kurzu. Organizovanie kaderníckych salónov.

Úvod do profesie kaderníka.

Kaderníctvo je jedným z najstarších remesiel. Mnohé recepty a metódy starostlivosti o vlasy, ktoré sa používajú dodnes, majú stáročnú históriu.

Účes sa v primitívnej spoločnosti objavil oveľa skôr ako oblečenie a menil sa spolu s vývojom ľudskej spoločnosti. Najprv to bola potreba odsunúť pramene vlasov, ktoré padali cez oči a zviazať ich koženým remienkom. Samozrejme, účes našich predkov bol primitívny, ale toto je už spôsob, ako vlasy nejako zbierať. Archeologické nálezy potvrdzujú, že už v V. – IV. pred Kristom sa veľká pozornosť venovala starostlivosti o vlasy.

Účes sa často menil v závislosti od klimatických podmienok, historických udalostí, náboženského presvedčenia, estetických názorov a triedy. Každá doba priniesla niečo nové do vývoja kaderníctva.

Kaderníci boli vždy, v každej dobe, ako vlasy rastú, vypadávajú, šedivia atď. Vzhľad človeka bol vždy na prvom mieste.

Požiadavky na moderného kaderníka sú rôzne. V prvom rade sú to hlboké teoretické znalosti, znalosť príslušných nástrojov a metód práce a schopnosť ich aplikovať v praxi. Nemenej dôležité v odbornej príprave kaderníkov sú schopnosť nadviazať kontakt s klientom, ochota prispôsobiť sa rôznym pracovným podmienkam, vytrvalosť, rozvaha, trpezlivosť.

Myslíte si, že kaderník by mal vedieť strihať, farbiť vlasy a trvalú, dať si účes a hotovo, ale nie, mal by toho vedieť veľa. Kaderník nie je len majstrom svojho remesla, je aj psychológ, estét, výtvarník, tak trochu aj lekár, elektrikár a pod.

Čo potrebuješ vedieť:

Správne vykonávanie kaderníckych procedúr, zručné používanie materiálov a výrobkov;

Znalosť štruktúry kaderníckych zariadení a toho, na čo sú potrebné;

Schopnosť používať módne časopisy a špeciálne profesionálne schémy, reprodukovať účesy z fotografií alebo kresieb, korelovať ich s typom vzhľadu klienta;

Všeobecné znalosti anatómie, fyziológie a hygieny človeka;

Vedieť rozlíšiť zdravé vlasy, pokožku a nechty od chorých;

Prevencia chorôb z povolania;

Znalosť hygienických pravidiel a bezpečnostných opatrení.

Kaderník musí neustále zlepšovať svoje profesionálne zručnosti. Rýchle zmeny v móde, prudký rozvoj výroby prístrojov a nástrojov, chemikálií a prípravkov si vyžadujú pravidelné odborné preškoľovanie kaderníkov. Poskytujú sa široké možnosti profesionálneho rastu: v časopisoch a knihách, na seminároch, v kaderníckych súťažiach (ako divák, ako súťažiaci), prebiehajú rôzne kurzy pre pokročilých a pod.

Typy a typy kaderníckych salónov.

V závislosti od vykonávanej práce existuje niekoľko kaderníckych salónov druhov:

Pánske;

Dámske;

Zmiešané;

Detský.

V závislosti od zloženia priestorov, vybavenia a vybavenia, použitia rôznych materiálov a kvalifikácie personálu existuje niekoľko typy kadernícke salóny:

Luxusné salóny;

Kadernícke salóny;

Kadernícke salóny.

Luxusné salóny: poskytuje najkomplexnejšie, najkomplexnejšie a najkvalitnejšie kadernícke a kozmetologické služby, ako aj liečebné a zdravotné procedúry v masážnych miestnostiach, gymnastike a telocvičniach a pod. Vyznačujú sa širokým výberom služieb, kvalitou služieb a kvalitou použitých materiálov. Pracuje tu vysoko kvalifikovaný personál.

Kadernícke salóny: Ponúkajú umelecké účesy na rôzne účely, strihy, farbenie a iné druhy kaderníckych služieb s využitím moderných technológií. Používajú vysokokvalitné vybavenie a materiály a zamestnávajú pomerne kvalifikovaný personál. Náklady na služby sú zvyčajne nižšie ako v luxusných salónoch.

Kaderníci: poskytovať všetky základné druhy kaderníckych služieb a používať zariadenia a materiály s nižšou úrovňou kvality a sortimentu. Zamestnávajú kaderníčky, kozmetičky, manikérky a pedikérky.

3. Požiadavky na priestory kaderníctva:

Kadernícke salóny sa nachádzajú:

V oddelených, špeciálne vybudovaných priestoroch;

Ako súčasť nákupných a spotrebiteľských centier;

Na prvých poschodiach obytných budov, ale so samostatným izolovaným vchodom;

Nie je povolené v pivniciach a polosuteroch.

Musia existovať priestory:

Vo vestibule sa nachádza pracovisko správcu;

Šatníková skriňa pre návštevy, ale v pracovnej miestnosti pri vchode môžete mať okrúhly vešiak;

2 čakárne, ale jednu je možné spojiť;

2 pracovné miestnosti (v ženskej izbe môžete nainštalovať pracovisko na manikúru pri okne);

Miestnosť na sušenie vlasov, ale možná v hale;

Technická miestnosť: sklad parfumov a iných materiálov, špinavá a čistá bielizeň skladovaná oddelene, čistiace zariadenia;

Miestnosť na odpočinok a jedenie;

šatník pre zamestnancov;

Administratívna miestnosť;

hygienické zariadenia a sprchy;

Izby pre solárium, kozmetičku, masáže a pod.

Interiérová dekorácia:

Všetky nátery by nemali zachytávať vlasy alebo kožné šupinky. Treba dobre umyť a vydezinfikovať. Osvetlenie: umelé, všeobecné a lokálne. Optimálna teplota vzduchu je 19-24 o C. Vetranie: prirodzené (okno by sa malo dobre otvárať) a umelé (klimatizácia).

Požiadavky na údržbu kaderníckych salónov:

- aktuálne čistenie, po každom klientovi majster utrie nočný stolík, stoličku, opláchne umývadlo, špinavú bielizeň v technickej miestnosti, dezinfikuje náradie. Upratovačka zbiera vlasy priamo zo stoličky na lopatku a do špeciálneho vrecka v technickej miestnosti;

- mokré čistenie, po každej zmene majster umyje nočný stolík, stoličku, zrkadlo, umývadlo. Upratovačka umýva podlahy.

- Sanitárny deň Raz za mesiac sa dôkladne upratujú všetky miestnosti a všetko sa dezinfikuje – steny, stropy, tienidlá, toalety a pod.

Organizácia kaderníckeho pracoviska:

Kadernícke pracovisko - toaletný stolík a stolička. V závislosti od interiéru kabíny môže byť na pracovisku umiestnené umývadlo. Zrkadlo môže mať rôzne tvary, no nemalo by byť menšie ako 60 x 100. Toaletné stolíky môžu mať rôzne tvary, ale ak nie prídavný mobilný vozík, potom by mal byť stôl vybavený zásuvkami na uloženie náradia. Obloženie stolov a vozíkov by malo byť také, z ktorého sa dá ľahko odstrániť vlhkosť a vlasy, najčastejšie je to plast.

Kaderníctvo kreslo musí mať chrbát a opierky rúk. Mal by byť polomäkký, potiahnutý materiálom, ktorý neabsorbuje vlhkosť a chlpy, mať hydraulický zdvih a voľne sa otáčať okolo svojej osi. Pre pohodlie klientov musí byť stolička vybavená špeciálnou opierkou nôh.

Pracoviská sú umiestnené kdekoľvek v pracovni, ale vzdialenosť medzi pracovnými stanicami by nemala byť menšia ako 1 meter.

Pre pohodlie kaderníkov môže byť pracovisko doplnené špeciálne mobilné kreslo pre pána, keďže veľa účesov sa teraz dá robiť aj v sede. Nemalo by mať lakťové opierky, ľahko sa pohybovať a mať hydraulický zdvih.

Umývadlá umiestnený v pracovni, vybavený špeciálnou stoličkou, flexibilnou hadicou a špeciálnym vybraním na umývanie vlasov so zaklonenou hlavou. Predtým existovali umývadlá s hlavou naklonenou dopredu, ale to nebolo pre klienta vhodné.

Na toaletnom stolíku sú použité predmety umiestnené v určitom poradí (sprava doľava). nástroje a príslušenstvo berúc do úvahy pravidlo: čím častejšie sa objekt používa v práci, tým bližšie by mal byť k pánovi.

Ministerstvo školstva a vedy Ruskej federácie

Federálna agentúra pre vzdelávanie

Štátna technická univerzita v Saratove

Inštitút rozvoja podnikania a stratégií

Špecialita 230500 „Sociokultúrne služby a cestovný ruch“

Katedra podnikania a projektového manažmentu

Kadernícky salón ako podnik poskytujúci služby

Abstrakt pre záverečnú certifikáciu v odbore

Saratov - 2010

Úvod

1. Kadernícke podniky

1.1 Základné pojmy a typy kaderníckych podnikov

1.2 Klasifikácia podnikov kaderníckych služieb

2. Charakteristiky činnosti kaderníckych podnikov ako zložky sektora služieb

2.1 Sektor služieb: definície, vlastnosti

2.2 Charakteristické črty služieb

3. Kadernícke podniky v Rusku

3.1 Stav moderného kaderníckeho trhu

3.2 Vývojové trendy kaderníckych podnikov

Záver

Zoznam použitej literatúry a prameňov

Aplikácia

Úvod

Moderný dynamicky sa rozvíjajúci svet otvára nové perspektívy rastu určitých oblastí hospodárskej činnosti. Jednou z takýchto oblastí je sektor služieb. Rozvoj tohto odvetvia je spôsobený mnohými rôznymi faktormi. To zahŕňa zlepšenie všeobecnej životnej úrovne obyvateľstva a v dôsledku toho dostupnosť finančných prostriedkov na zaplatenie rôznych služieb; a zvýšenie tempa života obyvateľstva, nedostatok času na sebaobsluhu; a samozrejme rastúca potreba kvalifikovaných odborných služieb.

Najjasnejším predstaviteľom sektora služieb sú spotrebiteľské služby. Prvé miesto vo výrobe a poskytovaní služieb pre domácnosť zaujímajú podniky poskytujúce kadernícke služby.

V súčasnosti je trh kaderníckych služieb zastúpený kaderníckymi salónmi, kozmetickými salónmi, kozmetickými štúdiami a inými neštátnymi podnikmi.

Atraktivita sektora kaderníckych služieb je v porovnaní s inými druhmi podnikateľských aktivít vysoká. Podnikatelia celkom ochotne otvárajú kadernícke salóny aj v najodľahlejších štvrtiach mesta. Je to spôsobené tým, že kadernícke a kozmetické služby patria medzi najziskovejšie v sektore spotrebiteľských služieb.

Moja esej je venovaná téme kaderníckych salónov ako súčasti sektora služieb.

Cieľom mojej eseje je študovať hlavné črty kaderníckeho podniku.

Vedecký význam témy, ktorú som si vybral, spočíva v tom, že kadernícke podniky zaberajú pomerne veľkú časť moderného sektora služieb a významne prispievajú k domácemu národnému produktu, a preto je potrebné tieto podniky študovať.

Praktický význam témy eseje spočíva v tom, že na udržanie podniku na správnej úrovni je potrebné študovať vlastnosti praktických činností a poznať hlavné zložky sektora služieb.

Abstrakt pozostáva z 3 hlavných častí.

Prvá časť je venovaná základom kaderníckych podnikov: pojmom, definíciám, typom a klasifikáciám podnikov.

Druhá časť skúma vlastnosti sektora služieb z pohľadu kaderníckych salónov.

Tretia časť je prehľadom ruského trhu služieb: súčasný stav a vývojové trendy.

1. Kadernícke podniky

1.1 Základné pojmy a typy kaderníckych podnikov

V súčasnosti sa svetový a ruský trh dopĺňajú o stále väčšie podniky poskytujúce kadernícke služby.

Pre úspešné fungovanie podniku je potrebné presne vedieť, čo bude robiť a aké funkcie bude vykonávať. Pre kadernícke podniky sú takéto znalosti vyjadrené v definícii základných pojmov a typov poskytovaných služieb. Preto je potrebné považovať definície kaderníctva za podnikanie; typy kaderníckych služieb; klasifikácia podnikov a služieb.

Salón je podnik zaoberajúci sa poskytovaním služieb starostlivosti o vlasy obyvateľstvu (strihanie, trvalá, tvorba účesov, farbenie, melírovanie a iné druhy práce s farbami, holenie a úprava brady a fúzov a pod.) v miestnosti vybavenej špeciálne na tento účel. Kadernícke salóny spravidla poskytujú aj tieto typy služieb: manikúra, pedikúra, kozmetické služby a služby vizážistky. V modernej dobe môžete využiť služby solária a kozmetičky u kaderníka.

Celoruský klasifikátor služieb pre obyvateľstvo (OK 002-93) klasifikuje kadernícke služby ako kadernícke služby, služby starostlivosti o pokožku tváre a tela, služby starostlivosti o pokožku rúk a nôh, ako aj práce po úprave (príloha A). V súlade s GOST R 50646-94 „Služby pre verejnosť. Termíny a definície“ podľa funkčného účelu kaderníckych služieb sú sociokultúrne, pretože uspokojujú estetické a sociálne potreby človeka a prispievajú k udržaniu jeho normálneho života. Služby kaderníckeho salónu sú čisto osobného charakteru, proces poskytovania služby sa prakticky zhoduje s procesom jej spotreby, výkon služby (s výnimkou post-úpravových prác) prebieha za prítomnosti klienta v úzkej spolupráci s ním; Výsledky kaderníckych služieb nie je možné na rozdiel od materiálnych služieb oddeliť od klienta, ktorý ich dostal, nemožno ich skladovať ani prepravovať.

Ak uvažujeme o kaderníctve z hľadiska poskytovaných služieb, potom je vhodné hovoriť o klasifikácii služieb. Služby kaderníckych salónov sú podľa normy klasifikované podľa technológie, miesta výkonu práce a úrovne služieb zákazníkom.

1. Na základe technologických charakteristík sa služby kaderníckeho salónu delia na:

Služby starostlivosti o vlasy - fyzikálne a chemické ošetrenie vlasov alebo pokožky hlavy podľa potrieb klienta. V OK 002 - 93 z 28. júna 1993 č. 163 je vlasovým službám pridelených 21 kategórií;

Služby starostlivosti o pleť tváre a tela - fyzikálne a chemické účinky na pokožku tváre a tela klienta, obočie a mihalnice za účelom ich omladenia, ako aj dodania individuálnej výraznosti tváre pomocou dekoratívnej kozmetiky, aby vyhovovala estetickým potrebám klienta v súlade s módou . V klasifikátore služieb obyvateľstvu je 5 kategórií;

Služby starostlivosti o nechty a pokožku rúk a nôh (manikúra, pedikúra) - fyzikálne a chemické účinky na nechty a pokožku rúk a nôh pre ich zlepšenie a ochranu tak, aby vyhovovali hygienickým a estetickým potrebám klienta . Klasifikátor obsahuje 5 bodov; - masáž tváre a krku - fyzický účinok na omladenie tváre a krku klienta. Samostatná položka klasifikátora je venovaná masáži tváre a krku; - post-vlasové práce - výroba a opravy parochní, falošných fúzov, brady, bokombrady, polovičné parochne, nadstavce, vrkoče, príčesky a vlasové šperky podľa individuálnych objednávok zákazníkov. V klasifikátore sú to body od 019334 do 019337 vrátane. V súčasnosti sa kaderníckym prácam venuje veľmi malý počet kaderníckych salónov.

2. Na základe miesta výkonu práce sa služby kaderníckeho salónu delia na: - služby poskytované v organizácii (stacionárne); - služby poskytované v priestoroch klienta (služby v teréne).

3. Podľa úrovne kvality sa služby kaderníckeho salónu delia na:

· služby kozmetických salónov (Luxusné kadernícke salóny);

· služby kaderníckeho salónu;

· kadernícke služby.

Ryža. 1 - Klasifikácia typov podnikov kaderníckych služieb

1.2 Klasifikácia podnikov kaderníckych služieb

V moderných podmienkach nasýtenia trhu služieb je na vytvorenie a úspešné prevádzkovanie akéhokoľvek podniku potrebné obsadiť medzeru na voľnom trhu. Na to je potrebné presne klasifikovať podniky zastúpené na trhu služieb.

Pri posudzovaní kaderníckych salónov z pohľadu podniku sa rozlišujú tieto klasifikačné kritériá: podľa cenovej úrovne, podľa konkrétnej cieľovej skupiny, podľa úrovne poskytovaných služieb (kategorizácia), podľa druhu vlastníctva, podľa organizačnej a právnej formy, podľa miesta a veľkosti podniku.

1. triedenie podľa cenovej hladiny:

· lacné kadernícke salóny;

· kadernícke salóny strednej triedy;

· Luxusné kadernícke salóny;

· VIP – kadernícke salóny.

Ceny v podnikoch kaderníckych služieb pozostávajú z niekoľkých ukazovateľov: umiestnenie kaderníctva, nájomné, kozmetika a parfumy používané pri výrobe, exkluzivita služieb, kvalita služieb. Čím je teda kaderníctvo prestížnejšie, tým vyššie nájomné, drahšia kozmetika a parfumy, vyššia kvalita služieb a exkluzívnejšie služby poskytované v kaderníctve, tým vyššie budú ceny.

2. klasifikácia podľa konkrétneho cieľového publika:

· Univerzálne kaderníctvo – slúži mužom, ženám a deťom;

· Detské kaderníctvo - slúži len deťom;

· Pánske kaderníctvo – obsluhuje len mužov.

· Zvieracie kadernícke salóny – služby pre zvieratá.

V súčasnosti sú najrozšírenejšie univerzálne kadernícke salóny, keďže umožňujú osloviť čo najväčšie spektrum cieľových skupín. V takýchto podnikoch môžu byť oddelené mužské a ženské haly, alebo môže byť jedna spoločná.

Detskí kaderníci sú na modernom trhu služieb zastúpení v pomerne malom počte, keďže väčšina rodičov dáva prednosť strihaniu vlasov na tom istom mieste, kde si služby dávajú sami, než aby chodili do špecializovaného salónu.

Pánske kadernícke salóny na ruskom trhu služieb pre domácnosť prakticky chýbajú.

Čoskoro však môžu získať patričný úspech, pretože čoraz viac mužov začína myslieť na svoj vzhľad a starať sa o seba na špecializovaných miestach, a nie doma.

3. klasifikácia podľa úrovne poskytovaných služieb (kategorizácia):

Súčasťou štúdiového salónu sú rôzne kozmetické centrá.

· Najvyššia kategória - centrum krásy- podniky, ktoré poskytujú širokú škálu služieb súvisiacich s vytváraním imidžu a štýlu, sú hodné - práca s vlasmi, pokožkou tváre a telom; Manikúra pedikúra; zdravotné a kozmetické služby, solárium.

Salón strednej úrovne – kadernícke a kozmetické salóny.

· Ďalšia kategória – Salóny krásy, kde poskytujú služby tradičné pre kadernícke salóny: starostlivosť o vlasy, starostlivosť o pleť tváre a tela, manikúru, pedikúru a kadernícke práce - na vysokej umeleckej úrovni a s prihliadnutím na požiadavky módy a individuálne požiadavky zákazníkov.

Salón základnej úrovne zahŕňa jednoducho kadernícke salóny.

Salón základnej úrovne (klasický kadernícky salón).

Klientelou takéhoto zariadenia sú obyvatelia blízkeho okolia, prípadne tí, ktorí v blízkosti pracujú. Jeho charakteristikou je poskytovanie klasických, nízkonákladových, potrebných služieb.

Služby: strihanie vlasov, farbenie (požadované minimum). Jeho hlavnou charakteristikou je, že pracuje v blízkosti, vo vhodnom čase. "Lacné a žiadne sťažnosti." Bežní klienti v takýchto kaderníckych salónoch väčšinou využívajú služby známeho kaderníka, ktorý pozná ich vlasy a ich zvyky.

Ceny: strih + styling v takom kaderníckom salóne stojí asi 300 rubľov.

Salón strednej triedy.

V porovnaní s kaderníctvom ponúka rozšírenú ponuku služieb. Okrem samotných kaderníckych služieb ponúkajú tieto salóny manikúru, pedikúru, kozmetický salón a solárium. V takýchto salónoch môže klient počítať s konzultáciou s odborníkom, ktorý mu pomôže s výberom. A samozrejme, tieto salóny zamestnávajú kvalifikovanejší personál.

Spotrebiteľ prichádza do salónov strednej triedy predovšetkým pre kvalitu služieb, poradenstvo od kvalifikovanejšieho (orientovaného na módne trendy) špecialistu a individuálny prístup pri výbere účesu, farby a pod., za ktorý je ochotný zaplatiť.

Ceny za strihanie + styling v takomto salóne sa pohybujú od 550 do 1 000 rubľov. Takýto salón má spravidla predajňu súvisiacich produktov: výrobky na starostlivosť o vlasy, doplnky - ktoré sa kupujú po konzultácii s odborníkom.

Salón - štúdio (luxusné).

Klienti štúdiového salónu doň vôbec neprichádzajú pre účes, ako by ste si možno mysleli, ale pre náladu (imidž). Exkluzívne služby sú charakteristickým znakom špičkových salónov. Všetky salóny tejto triedy sú spravidla proprietárne, to znamená, že pracujú pod vedením a pod značkou známeho kaderníka-dizajnéra, často víťaza svetových súťaží a šampionátov.

Luxusné salóny ponúkajú okrem služieb najvyššej triedy aj tvorbu imidžu klienta a remeselníci musia poznať najnovšie módne trendy a pracovať podľa vlastných techník. Všetky služby luxusného salónu sú navyše prísne a absolútne individuálne. Klientom je nielen niečo odporúčané, ale ponúka sa aj ich vlastný absolútne jedinečný dizajn. Okrem vytvárania módneho imidžu ponúkajú salóny tejto triedy svojim klientom širokú škálu služieb starostlivosti o vlasy, tvár a pokožku tela. K dispozícii sú aj služby SPA skupiny, thalasso a aromaterapia. Ceny v takýchto prevádzkach nemajú horný strop a začínajú od 100 USD, klientelu sa snažia zamerať nie na jednorazovú prácu pri špeciálnych príležitostiach, ale na permanentnú procedúru na udržanie tvaru a tónu.

Kvalitný kadernícky salón by mal ponúkať široké spektrum služieb (starostlivosť o vlasy, tvár, telo; manikúra, pedikúra) podľa Celoruského klasifikátora služieb obyvateľstvu OK 002-93. Taktiež klientovi na jeho žiadosť môžu byť poskytnuté doplnkové služby v čo najkratšom čase.

Pri poskytovaní služieb je potrebné zachovávať mlčanlivosť, izolácia klientov sa dosahuje prítomnosťou jednotlivých kancelárií alebo vhodným usporiadaním nábytku v spoločenskej miestnosti.

Pre salón najvyššej kategórie je rozhodujúca úroveň personálnej kvalifikácie, a to: prítomnosť v administratíve podniku zamestnancov s vyšším ekonomickým vzdelaním alebo vzdelaním manažéra v sektore služieb, špičkových remeselníkov, vč. medzinárodných.

4. klasifikácia podľa druhu nehnuteľnosti:

· Súkromné ​​kaderníctvo;

· Štátny kaderník.

5. klasifikácia podľa právnej formy:

Systém organizačno-právnych foriem hospodárskej činnosti, ktorý sa dnes používa v Rusku, zavedený najmä Občianskym zákonníkom Ruskej federácie v rokoch 1995-1996, zahŕňa 2 formy podnikania bez založenia právnickej osoby, 7 druhov obchodných organizácií a 7 druhov podnikania. neziskové organizácie.

· Obchodné organizácie sú tie, ktoré sledujú zisk ako hlavný cieľ svojej činnosti. Podľa Občianskeho zákonníka Ruskej federácie medzi ne patria obchodné partnerstvá a spoločnosti, výrobné družstvá, štátne a obecné jednotkové podniky, tento zoznam je vyčerpávajúci, to znamená, že ho nemožno rozširovať okrem zmeny a doplnenia kódexu.

· Podľa toho sa za neziskové organizácie považujú tie, pre ktoré nie je hlavným cieľom dosahovanie zisku a nerozdeľujú ho medzi účastníkov. Patria sem spotrebné družstvá, verejné a náboženské organizácie, neziskové partnerstvá, nadácie, inštitúcie, autonómne neziskové organizácie, združenia a zväzy; Tento zoznam, na rozdiel od predchádzajúceho, je otvorený.

· Podnikanie bez založenia právnickej osoby. Podnikateľskú činnosť bez založenia právnickej osoby môžu v Ruskej federácii vykonávať jednotliví občania (individuálni podnikatelia), ako aj v rámci jednoduchého partnerstva - dohody o spoločných aktivitách jednotlivých podnikateľov alebo obchodných organizácií. Ako najvýznamnejšie znaky jednoduchého partnerstva uvádzame spoločnú zodpovednosť účastníkov za všetky všeobecné záväzky. Zisk sa rozdeľuje v pomere k vkladom účastníkov (ak nie je v zmluve alebo inej dohode ustanovené inak), medzi ktoré patrí nielen hmotný a nehmotný majetok, ale aj neoddeliteľné osobné vlastnosti účastníkov. Tu sú niektoré zvláštnosti: napríklad individuálny podnikateľ nemá právo založiť niekoľko podnikov tohto druhu; Spoločnosť s ručením obmedzeným registrovaná jedným vlastníkom sa nemôže stať jediným spoločníkom iného podobného podniku.

· Úplné partnerstvo. Občiansky zákonník Ruskej federácie považuje za úplné partnerstvo, ktorého účastníci (komplementári) v súlade s dohodou vykonávajú podnikateľskú činnosť v mene spoločnosti a spoločne a nerozdielne nesú subsidiárnu zodpovednosť za svoje záväzky. Základné imanie sa tvorí v dôsledku vkladov zakladateľov partnerstva a jeho hodnota, aspoň v počiatočnom období činnosti, určuje finančné možnosti organizácie a tvorí materiálny základ pre jej fungovanie. Pomer vkladov účastníkov spravidla určuje rozdelenie ziskov a strát partnerstva, ako aj práva účastníkov získať časť majetku alebo jeho hodnotu pri odchode z partnerstva. Verejná obchodná spoločnosť nemá zakladateľskú listinu, vzniká a funguje na základe zakladajúcej zmluvy podpísanej všetkými účastníkmi. Účasť vo verejnom partnerstve ukladá pomerne prísne povinnosti. Súčasná účasť vo viacerých verejných obchodných spoločnostiach je teda zakázaná (kvôli osobitnej povahe zodpovednosti za záväzky druhej verejnej spoločnosti). Účastník nemá právo bez súhlasu ostatných účastníkov vykonávať vo svojom mene transakcie podobné tým, ktoré sú predmetom činnosti partnerstva. Do zápisu spoločnosti je každý účastník povinný vložiť do základného imania aspoň polovicu svojho vkladu (zvyšok je splatený v lehotách stanovených zakladajúcou zmluvou). Okrem toho sa každý partner musí podieľať na jej činnosti v súlade so spoločenskou zmluvou. Riadenie činností všeobecného partnerstva sa vykonáva na základe všeobecného súhlasu všetkých účastníkov; každý účastník má spravidla jeden hlas (ustanovujúca dohoda však môže stanoviť iný postup, ako aj možnosť rozhodovať väčšinou hlasov). Každý účastník má právo oboznámiť sa so všetkou dokumentáciou partnerstva a tiež (pokiaľ zmluva neustanovuje iný spôsob podnikania) konať v mene spoločnosti.

· Druhý typ partnerstva - komanditná spoločnosť (komanditná spoločnosť) - sa od plnej spoločnosti líši tým, že spolu s komplementármi zahŕňa účastníkov-vkladateľov (komanditistov), ​​ktorí znášajú riziko strát v súvislosti s činnosťou spoločnosti. v medziach súm nimi poskytnutých príspevkov. Základné princípy vzniku a fungovania sú tu rovnaké ako pri verejnej obchodnej spoločnosti: platí to tak pre základné imanie, ako aj pre postavenie komplementárov. Občiansky zákonník Ruskej federácie zavádza úplne zrozumiteľný zákaz pre akúkoľvek osobu byť komplementárom vo viac ako jednej komanditnej alebo plnoprávnej spoločnosti. Zakladateľskú zmluvu podpisujú komplementári a obsahuje všetky rovnaké údaje ako vo verejnej obchodnej spoločnosti, ako aj údaje o celkovej výške vkladov komanditistov. Riadiaci postup je tiež úplne podobný tomu, ktorý sa používa vo verejnom partnerstve. Komanditisti nemajú právo akýmkoľvek spôsobom zasahovať do konania svojich komplementárov pri riadení a vedení záležitostí spoločnosti, hoci môžu v jej mene konať v zastúpení.

· Spoločnosť s ručením obmedzeným (LLC) je spoločnosť, ktorej základné imanie je rozdelené na akcie určené zakladajúcimi dokumentmi; Účastníci LLC nezodpovedajú za jej záväzky a nesú riziko strát spojených s jej činnosťou, a to až do výšky svojich príspevkov.

· Akciové spoločnosti. Občiansky zákonník Ruskej federácie uznáva ako akciovú spoločnosť spoločnosť, ktorej základné imanie je rozdelené na určitý počet akcií a jej účastníci neručia za jej záväzky a nesú riziko strát spojených s činnosťou spoločnosti, v rámci hodnoty akcií, ktoré vlastnia.

· Iné formy podnikania. Družstvá. Výrobné družstvo je definované v Občianskom zákonníku Ruskej federácie ako dobrovoľné združenie občanov na základe členstva pre spoločné hospodárske aktivity založené na ich osobnej účasti a združovaní majetkových podielov. Táto právna štruktúra neposkytuje nástroj na hodnotenie solventnosti, podobne ako schválený kapitál alebo schválený fond. Majetok prevedený ako podielové vklady sa stáva majetkom družstva a jeho časť môže tvoriť nedeliteľné fondy – potom sa majetok môže zmenšovať alebo zväčšovať bez toho, aby sa to prejavilo v zakladateľskej listine a bez upovedomenia veriteľov. Prirodzene, takáto neistota (u tých druhých) je kompenzovaná vedľajšou zodpovednosťou členov družstva za záväzky, ktorých výšku a podmienky musia ustanoviť zákonom a zakladateľskou listinou. Zo znakov riadenia vo výrobnom družstve stojí za zmienku predovšetkým zásada hlasovania na valnom zhromaždení účastníkov, ktoré je najvyšším riadiacim orgánom: každý účastník má jeden hlas bez ohľadu na okolnosti. Výkonnými orgánmi sú predstavenstvo alebo predseda, prípadne obaja; pri počte účastníkov nad 50 môže byť vytvorená dozorná rada na kontrolu činnosti výkonných orgánov. Medzi otázky vo výlučnej pôsobnosti valného zhromaždenia patrí najmä rozdelenie zisku a straty družstva. Jedinečnosťou výrobného družstva je, že zisky sa rozdeľujú medzi jeho členov v súlade s ich pracovnou účasťou rovnako ako majetok v prípade jeho likvidácie, zostávajúci po uspokojení pohľadávok veriteľov (tento postup je však možné zmeniť podľa zákona a charty).

6. klasifikácia podľa miesta:

· Centrum mesta;

· Hranica mesta;

· Priestory na spanie.

7. klasifikácia podľa veľkosti podniku v súlade s kritériom počtu zamestnancov:

· malé podniky alebo malé podniky (do 100 osôb);

· stredné podniky, prípadne stredné podniky (do 500 osôb);

· veľké podniky alebo veľké podniky (nad 500 ľudí).

2. Charakteristiky činnosti kaderníckych podnikov ako zložky sektora služieb

2.1 Sektor služieb: definície, vlastnosti

Kadernícke podniky sa zaoberajú poskytovaním služieb verejnosti, ktoré uspokojujú rôzne potreby, preto tieto podniky spadajú pod odvetvie služieb.

Sektor služieb je najefektívnejším a najrýchlejšie sa rozvíjajúcim sektorom svetovej ekonomiky. V súčasnosti prakticky nezostali žiadne podniky, ktoré by sa v tej či onej miere nepodieľali na poskytovaní služieb alebo nie sú v kontakte s touto oblasťou.

Služby ako druh hospodárskej činnosti existujú už dlho. V Anglicku boli domáci sluhovia najpočetnejšou vrstvou obyvateľstva až do roku 1870. Definovanie služby však nebolo jednoduchou úlohou. Obzvlášť živé diskusie o tejto problematike sa viedli koncom 60. a začiatkom 70. rokov dvadsiateho storočia. Práve vtedy začal sektor služieb vyspelých krajín prispievať k HDP približne rovnakou čiastkou ako priemyselný a poľnohospodársky sektor ekonomiky dohromady. K. Grönroos sa domnieva, že až v 90. rokoch sa ekonómovia neochotne usadili na jednej z definícií služby. H. Voráček si je istý, že ani jeden pokus o definovanie služby nebol úspešný.

Doteraz možno v ekonomickej literatúre nájsť rôzne definície služieb; Nižšie sú uvedené niektoré z najtypickejších.

Služby sa niekedy nazývajú činnosti, ktoré nevytvárajú samostatný produkt, hmotný predmet alebo hmotný majetok. Nesprávne bude, ak služba pozostáva zo šitia odevov alebo výroby obuvi z materiálov poskytnutých zákazníkom.

Pomerne často môžete nájsť definíciu služby ako užitočnú činnosť, skutky, činy alebo činy vo všeobecnosti.

Zaujímavá je definícia R. Maleriho: „Služby sú nehmotné aktíva vyrábané na predajné účely.“ Podľa definície sú nehmotné aktíva (alebo nehmotné hodnoty) hodnoty, ktoré nie sú fyzickými, hmotnými predmetmi, ale majú peňažnú hodnotu. Služba je proces, séria akcií. Tieto akcie môžu byť nápomocné pri vytváraní hodnoty, môžu vytvárať hodnotu, ale samy osebe nie sú hodnotou. Ak sú niektoré úkony užitočné len pre toho, kto ich vykonáva (napríklad ranné cvičenie), potom ich možno len ťažko považovať za službu.

Podľa K. Gronroosa je služba proces, ktorý zahŕňa sériu (alebo niekoľko) nehmotných činností, ktoré sa nevyhnutne vyskytujú počas interakcie medzi zákazníkmi a obslužným personálom, fyzickými zdrojmi a systémami podniku poskytovateľa služieb. Tento proces má za cieľ vyriešiť problémy kupujúceho služby. Táto definícia popisuje službu pomerne presne, ale niektoré služby (kozmetické, kadernícke a pod.) môžu byť hmatateľné.

Služba (z anglickej služby) – je výsledkom pracovnej činnosti,

čo je priaznivý účinok, ktorý uspokojuje akékoľvek ľudské potreby.

servis- ide o druh činnosti, práce, pri ktorej nevzniká nový, predtým neexistujúci hmotný produkt, ale mení sa kvalita existujúceho, vytvoreného produktu. Inými slovami, ide o dávku poskytovanú nie v hmotnej forme, ale vo forme činnosti. Tie. Samotné poskytovanie služieb vytvára želaný výsledok.

V súčasnosti je sektor služieb v ruskej ekonomike čoraz dôležitejší, pretože vytvára početné pracovné miesta a významne prispieva k domácemu národnému produktu. Okrem toho význam služieb nie je určený len ich príspevkom k vytváraniu pracovných miest, ale aj skutočnosťou, že mnohé činnosti, ktoré nemajú pre konečných nákupcov samostatný význam, sú v podstate službami, ktoré spotrebúvajú medziobstarávatelia, ako sú oddelenia a divízie organizácií. Koordinácia a interakcia jednotiek v rámci organizácií sa zvyšuje nielen na základe administratívnych a riadiacich opatrení, ale vo väčšej miere sa to dosahuje na základe modelov služieb. Žiaľ, takýto model činnosti vo svetovej praxi len vzniká, no už je viditeľná jeho vnútorná logika a efektivita. Zatiaľ vznikajú len jeho jednotlivé zložky, no výsledky dosiahnuté aj pri neúplnom usporiadaní všetkých prvkov nútia organizácie prehodnocovať tradičné modely činnosti.

Napriek dôležitosti odvetvia služieb sa teoretická koncepcia služieb v Rusku nerozvinula a nerozšírila. Túto situáciu možno vysvetliť tým, že ideológia marxistickej teórie uprednostňovala predovšetkým materiálnu výrobu a služby sa prakticky nepovažovali za samostatnú sféru. Okrem toho ideologická koncepcia proletariátu ako predvoja socialistickej spoločnosti pravdepodobne nemohla nepovažovať teóriu služieb za samostatné odvetvie činnosti, pretože teória služieb nesie heretickú myšlienku služby. niekto, v rozpore s myšlienkou emancipácie práce.

Spravodlivo treba priznať, že na Západe sa službám a marketingu služieb nevenovala veľká pozornosť, inak ako si vysvetliť fakt, že záujem o služby a ich marketing vznikol v polovici 60. rokov. Práve v tomto období sa objavili prvé práce na túto tému. Je to pravdepodobne spôsobené nedostatočne vysokou úrovňou rozvoja sektora služieb a úrovňou hospodárskej súťaže. Intenzívna konkurencia v priemyselnom sektore prinútila organizácie využívať marketing ako prostriedok na dosiahnutie excelentnosti. Je možné, že tieto dôvody motivovali rozvoj koncepcií služieb a ich marketingu s cieľom vniesť do odvetví služieb racionalizmus a cieľavedomosť.

Šírka a rozmanitosť odvetvia služieb sťažuje identifikáciu spoločných vzorcov v sektoroch služieb v rôznych sektoroch služieb. Vlastnosti služby sú napríklad opísané v knihe „Štandardizácia a certifikácia v sektore služieb“:

služby sú kombináciou procesu poskytovania služby a spotreby výsledku služby;

služby sa v závislosti od predmetu a výsledku delia na hmotné a nehmotné;

v mnohých prípadoch je subjektom (vykonateľom) služby individuálny podnikateľ alebo malý podnik;

v mnohých prípadoch je spotrebiteľ (osoba) objektom poskytovania služby a (alebo) je priamo zapojený do procesu jej poskytovania;

poskytovanie a spotreba služieb môže prebiehať súčasne;

Služba má spravidla individuálny charakter poskytovania a spotreby;

v sektore služieb je vysoký podiel ručnej práce, ktorej kvalita závisí od zručnosti personálu;

Poskytovateľ služby spravidla nie je vlastníkom výsledku služby;

Služby sú miestne, neprepraviteľné a môžu mať regionálny charakter;

Služby sa nemusia uložiť.

Tento zoznam nie je bezpodmienečný a nie je ani zďaleka vyčerpávajúci, ale jasne ukazuje potrebu rezervácie pri popise vlastností služby. Všimnete si, že v tomto prípade sú niektoré vlastnosti sprevádzané poznámkami „zvyčajne“, „v mnohých prípadoch“, „môže byť“ atď.

V súčasnosti neexistuje jednota v definíciách služby a jej vlastností a má to viacero dôvodov.

Jedným z hlavných dôvodov je, že činnosti, ktoré možno nazvať službami, sú početné a rôznorodé, rovnako ako objekty, na ktoré sú tieto činnosti zamerané. Často je nákup tovaru sprevádzaný súvisiacimi službami a takmer každý nákup služieb je sprevádzaný súvisiacim tovarom.

Ďalším dôvodom je, že oficiálne štatistiky spájajú tieto činnosti do jednej triedy služieb. Výskumníci hľadajú zhodu v tých javoch, ktoré zaznamenávajú oficiálne štatistiky.

Tretím dôvodom ťažkostí pri hľadaní definície „služby“ je to, že výskumník služby má do činenia s flexibilným objektom, ktorého hranice sa menia v závislosti od želaní poskytovateľa a/alebo spotrebiteľa služby. Z materiálneho produktu sa celkom ľahko môže stať služba. „Stroj, akýkoľvek fyzický produkt, možno premeniť na službu, ak sa predajca snaží o špeciálne riešenie zohľadňujúce potreby daného zákazníka,“ správne tvrdí K. Grönroos. J. Bateson tiež zdôraznil, že hranica medzi tovarmi a službami závisí od postoja dodávateľov tovarov a spotrebiteľov k tomuto. Ten istý predmet, ktorý obsahuje súbor fyzických predmetov a sériu úkonov servisného personálu výkonného umelca, môže spotrebiteľ považovať za materiálny produkt aj za službu.

2.2 Charakteristické črty služieb

Existuje niekoľko hlavných znakov, ktoré odlišujú sektor služieb od materiálnych produktov. Tieto znaky sú charakteristickými znakmi služieb (obr. 2).

· Kadernícky servis nie je hmatateľný - keďže kaderník predáva svoju zručnosť a víziu krásy.

· Kadernícke služby sú nekonzistentné – pretože neexistujú dva absolútne rovnaké strihy (styling, nechtový dizajn atď.).

· Kadernícke služby sú neoddeliteľné od zdroja (kaderníka), a preto školenie kaderníkov je možné len na plný úväzok a je potrebné neustále.

· Kadernícku službu nemožno uložiť, pretože vlasy rastú a móda sa mení.

Ryža. 2 - Charakteristické črty služieb

1. Nehmotnosť.

Zvláštnosťou služieb podľa kritéria nehmotnosti je, že službu nie je možné dotknúť sa, držať v rukách, počuť, ochutnať alebo farbiť, ani ju nemožno cítiť, kým si ju nezakúpite.

Hlavným problémom pri poskytovaní služieb je, že klient nemôže vopred vyhodnotiť výsledok svojho nákupu, ale je povinný zaplatiť ešte pred poskytnutím služby.

Väčšina služieb sú činnosti. Služba, akou je konzultácia s kozmetológom, zahŕňa poskytovanie informácií kozmetologického charakteru. Takéto služby spravidla nemajú ako výstup hmotný produkt. Hmotný produkt môže vzniknúť len ako sprostredkovateľ, prostredníctvom ktorého je služba dodaná spotrebiteľovi. Napríklad recept, ktorý ponúka riešenie problému klienta, nie je skutočným konečným produktom kozmetických služieb; skutočným konečným produktom sú medicínske poznatky a myšlienky opísané v tomto recepte.

Ostatné služby spájajú nehmotný konečný produkt s hmotným produktom, ako je to v prípade interiérového dizajnu.

Znak nehmotnosti najvýstižnejšie popisuje služby. Tento znak označuje servisný problém, napríklad nedostatok majetku pri kúpe. Na rozdiel od materiálovej výroby, pri ktorej výstupe klient získava vlastníctvo produktu, pri výrobe služieb klient dostáva len výsledok činnosti, ktorý často nemá žiadnu materiálnu podporu. Takže napríklad po zaplatení vstupenky do divadla na určité predstavenie v stanovenom čase a dátume nemôžete toto predstavenie znova sledovať bez zaplatenia novej vstupenky. Kúpou služby teda nenadobúdate vlastníctvo k nej. Výnimkou môžu byť len služby súvisiace s hmotným produktom a pri zakúpení obrazového záznamu predstavenia získava klient vlastníctvo tohto záznamu.

2. Neoddeliteľnosť od zdroja.

Toto znamenie sa tiež nazýva neoddeliteľnosť výroby a spotreby. teda služby sú poskytované a spotrebované súčasne, t.j. je možné poskytnúť až po prijatí objednávky.

Existujú tri formy znamenia neoddeliteľnosti.

Prvá forma znamená, že väčšina služieb, na rozdiel od materiálnych statkov, sa najprv predáva a až potom vyrába a spotrebuje, a to sa deje súčasne. Neoddeliteľnosť služby znamená, že služby nemožno oddeliť od ich zdroja, bez ohľadu na to, kto službu poskytuje. Osoba sa bude považovať za súčasť služby, ak túto službu poskytuje. Následne si ho kupujúci pri kúpe výrobku môže vziať so sebou a kedykoľvek ho použiť alebo použiť, avšak pri kúpe služby sa spotrebuje v mieste nákupu bez toho, aby si ho mohol vziať so sebou.

Druhou formou neoddeliteľnosti od zdroja je neoddeliteľnosť kupujúceho od procesu poskytovania služby. To znamená, že služby z väčšej časti nemožno uložiť a akumulovať pre budúce použitie; Kupujúci musí byť prítomný pri vytváraní služieb. Kupujúci napríklad nemusí byť prítomný pri výrobe produktu, o ktorý má záujem, aby si ho mohol kúpiť. Účes alebo manikúru však nemožno vykonať v neprítomnosti klienta. Výkon a spotreba služieb sú simultánne a neoddeliteľné a zákazníci musia byť prítomní, aby si mohli vychutnať ich výsledky.

Zdieľaná spotreba niektorých služieb je treťou formou neoddeliteľnosti zdroja. Niektoré typy služieb sú poskytované pre veľkú skupinu kupujúcich. Napríklad divadelné predstavenia, koncerty a niektoré druhy služieb cestovného ruchu sú zamerané na konzumáciu mnohých klientov.

3. Neskladovateľnosť.

Väčšina služieb je neskladovateľná, pretože sa súčasne nakupujú, vyrábajú a spotrebúvajú. Inými slovami, nepodlieha inventarizácii. Pojem „neskladovateľný“ možno v rôznych prípadoch vnímať odlišne. Službu si nemožno vziať domov, ale človek, ktorý ju dostane, získa estetické potešenie, emócie a výhody. Neudržateľnosť služieb spojená s neustále sa meniacim dopytom po službách vyžaduje, aby manažéri boli opatrní pri určovaní ich objemu a snažili sa aktívne riadiť servisné oddelenia.

Ak je dopyt po službách stabilný, ich krehkosť nespôsobuje vážne problémy, ale ak dopyt podlieha výkyvom, poskytovatelia služieb čelia určitým ťažkostiam. Platí to najmä pre cestovné kancelárie, keďže dopyt po službách cestovného ruchu je často sezónny. Na vyriešenie nezrovnalostí a dosiahnutie súladu medzi ponukou a dopytom môžu spoločnosti použiť nasledujúce stratégie:

· stanovenie diferencovaných cien, zliav, doplnkových služieb. Táto metóda umožňuje presunúť časť dopytu z obdobia špičky do obdobia pokoja;

· zavedenie systému predobjednávok služieb. Umožňuje vám kontrolovať úroveň dopytu a nasmerovať ho správnym smerom;

· zvýšenie rýchlosti služby. Umožňuje vám pracovať s veľkým počtom klientov;

· zlepšenie služieb a kvality v procese služieb zákazníkom(svetlé, dobre vetrané miestnosti, útulný interiér, mäkké kreslá, čerstvé noviny na konferenčnom stolíku, čaj, káva). Pomáha zákazníkom uľahčiť čakanie a zlepšuje imidž spoločnosti.

· povzbudzovanie zamestnancov, aby spájali funkcie. Umožňuje obslúžiť výrazne väčší počet klientov alebo znížiť náklady.

4. Nekonzistentnosť kvality.

Kvalita služieb sa výrazne líši v závislosti od toho, kedy, kým a za akých podmienok boli poskytnuté.

Nejednotnosť kvality v sektore služieb je oveľa naliehavejšia ako v materiálnej sfére. Kvalita rôznych produktov môže byť horšia alebo lepšia, ale spravidla kvalita zostáva väčšinou na priemernej úrovni. Pri službách je situácia vzhľadom na prítomnosť ľudského faktora oveľa vážnejšia. Väčšinu služieb vykonávajú ľudia, takže kupujúci a osoba prijímajúca službu sú nútení spolupracovať. Výsledok závisí od ich celkového konania a vnímania kupujúceho. Kozmetický salón tak poskytuje každému klientovi nové kvalitné služby.

Variabilita kvality závisí od dvoch faktorov: od kvality osoby poskytujúcej službu a od kvality osoby nakupujúcej službu.

Pre znižovanie variability kvality vyžaduje poskytovateľ služby také kvality ako profesionalita, školenie, vzdelanie, zosúladenie osobnostných kvalít, dostupnosť informácií a komunikácie, silný vplyv na znižovanie rozdielu v kvalite služieb má aj prítomnosť konkurencie. A tiež osoba, ktorá poskytuje konkrétnu službu, môže meniť svoje činy, berúc do úvahy jej fyzický a psychický stav. Takže napríklad kaderník môže obslúžiť svojho prvého klienta dňa lepšie ako jeho posledného, ​​má lepšiu fyzickú kondíciu, inými slovami, bez únavy. Alebo to môže dopadnúť inak: ráno mal pán napríklad zlú náladu kvôli problémom v rodine a nedokázal sa klientom poriadne obslúžiť a na konci pracovného dňa pracoval na maximum. schopnosti.

Kvalitu služieb na strane kupujúceho ovplyvňuje samotný človek, jeho jedinečnosť, charakter. Rôzni zákazníci môžu mať rôzne vnímanie toho, čo dostali, a preto budú prežívať rôzne emócie o uspokojení svojich potrieb.

Nejednotnosť v kvalite služieb, ako aj rozdiely vo vnímaní zákazníkov robia veľké problémy v práci manažérov. Schopnosť štandardizovať služby sa stáva obtiažnou. Postup poskytovania určitých služieb často stanovuje výrobca.

Vyššie popísané štyri charakteristiky sa vzťahujú na hlavné rozlišovacie znaky obslužných činností od materiálovej výroby. V niektorej literatúre je zvykom identifikovať ďalšie znaky. Najmä v knihe Tultaeva T.A. „Marketing služieb“ sú uvedené dva ďalšie body (obr. 3):

1. nedostatok držby;

2. zameniteľnosť služieb s tovarmi, ktoré majú hmotnú podobu.

Ryža. 3 - Ďalšie funkcie služieb

1. Nedostatok vlastníctva.

Spotrebiteľ služby ju môže zvyčajne využívať na obmedzený čas.

Na rozdiel od tovaru, ktorý má hmotnú podobu, služby nie je možné využívať večne a nemožno ich ani skladovať. Z toho vyplýva, že služba nemôže byť majetkom nikoho. Osoba, ktorá si kúpi službu, má krátkodobý efekt, čím neuspokojuje potrebu vlastníctva. Na prvý pohľad sa môže zdať, že nedostatok vlastníctva nie je až takým dôležitým znakom. Ak však venujete pozornosť ľudskej psychológii, ľahko si spomeniete, že z nejakého dôvodu je morálne jednoduchšie dať peniaze za nejaký materiálny produkt ako za niečo nehmotné a neskladovateľné.

2. Zameniteľnosť služieb s tovarmi, ktoré majú hmotnú podobu.

Schopnosť tovaru nahradiť tie služby, ktoré uspokojujú rovnaké alebo podobné potreby.

Táto vlastnosť služieb sa môže vyskytnúť aj v opačnom smere: služby môžu nahradiť tovar.

V dôsledku toho vznikajú konkurenčné vzťahy medzi materiálnymi tovarmi a službami. Môžeme teda hovoriť o takzvanej medzirodovej konkurencii, keďže sa týkajú rôznych druhov: druhu tovarov, ktoré majú materiálnu podobu a druhu služieb, t.j. tovar, ktorý nemá materiálne vlastnosti.

Ďalším dôležitým faktorom pri posudzovaní charakteristík činnosti kaderníckych podnikov je sezónnosť. Salón môže byť v lete (prázdniny) a zime (po Novom roku) nečinný z dôvodu nedostatku klientov. Zároveň počas sezónnych výkyvov zažije preťaženie - vrchol kaderníckej sezóny nastáva na jar a začiatkom jesene. Na vyriešenie problému sezónnosti je potrebné prijať niekoľko ochranných opatrení.

· Po prvé, venovať čas recesie školeniam majstrov (majster, ktorý nepozná módne trendy a nevyzná sa v technike profesionálne, starne) s cieľom ponúknuť používateľom novú službu, ktorá sa s nástupom novej sezóny stane konkurenčnou výhodou.

· Po druhé, aby ste sa vyhli prestojom, venujte aktívnejšiu reklamu mimo sezóny a pružnejšiu cenovú politiku v období poklesu dopytu.

· Po tretie, organizovať predaj liekov (na starostlivosť o vlasy doma), ponúkať konzultácie a iné služby, ktoré nevyžadujú pracovisko.

· Po štvrté, pre využitie faktora sezónnosti je potrebné riadiť služby, ponúkať na jar nové módne strihy, farbenie, solária a programy na chudnutie. Na jeseň bude dopyt po službách starostlivosti o vlasy (regeneračné programy), trvalej a zvládnutí typov zimných účesov „pod klobúkom“.

· Po piate, ponúknite tlačené materiály a informácie o móde tým, ktorí na túto službu čakajú, nainštalujte televízor s videami o móde.

· Po šieste, zamestnajte ďalších (dočasných) zamestnancov počas špičky dopytu.

3. Kadernícke podniky v Rusku

3.1 Stav moderného kaderníckeho trhu

V súčasnosti ruský trh služieb pre domácnosť dosahuje kvalitatívne novú úroveň. Čoraz viac ľudí a organizácií odmieta riešiť každodenné problémy svojpomocne a uchyľuje sa k pomoci kvalifikovaných odborníkov. Zábery neschopných kaderníkov či kozmetičiek sú nenávratne minulosťou, nahrádzajú ich vysoko platení profesionáli vo svojom odbore. Počet organizácií poskytujúcich spotrebiteľské služby sa zvyšuje. Objem trhu so službami pre domácnosť v Rusku sa odhaduje na 400-500 miliónov amerických dolárov (podľa účastníkov trhu). V roku 2006 bol rast trhu 5,9 % Rozvoj sektora služieb v Rusku, ktorý sa začal v 90. rokoch. spôsobené pôsobením objektívnych a subjektívnych faktorov, prešli niekoľkými hlavnými smermi, vrátane;

Vznik mnohých typov nových služieb;

Rastúci záujem o sektor služieb zo strany podnikateľov – najmä malých a stredných podnikateľov – je spôsobený investičnou atraktivitou sektora služieb;

Zvýšenie podielu platených služieb na obyvateľstve v kontexte zníženia úrovne rozpočtových prostriedkov pre viaceré sektory sektora sociálnych služieb;

Zvýšená konkurencia medzi servisnými organizáciami.

Zároveň je Rusko v mnohých základných kvantitatívnych a kvalitatívnych ukazovateľoch charakterizujúcich úroveň rozvoja sektora služieb vážne nižšie ako vedúce zahraničné krajiny. Tento stav je do značnej miery dôsledkom podhodnotenia sektora služieb u nás ako jedného z určujúcich odvetví ekonomiky. Logika ekonomického rozvoja však nevyhnutne vedie k expanzii sektora služieb, a to aj v oblasti priemyselnej výroby a osobnej spotreby.

Kadernícke služby patria do sféry osobných služieb a patria medzi najobľúbenejšie v každodennom živote ľudí, a preto sú v Rusku najrozšírenejšie. Tento sektor služieb zaberá najväčší objem na trhu spotrebiteľských služieb a v súčasnosti ho zastupujú kaderníctva, salóny, kozmetické salóny a iné neštátne podniky, ktoré tvoria 1/6 z celkového počtu podnikov služieb.

Počet pracovníkov v tejto oblasti je zároveň najvyšší spomedzi všetkých subsektorov spotrebiteľských služieb. Okrem toho kadernícke služby poskytujú jednotliví kaderníci a kozmetológovia, ktorí súkromne vykonávajú svoju prax bez toho, aby dodržiavali povinnú registráciu u vládnych agentúr. To zvyšuje skutočný objem kaderníckych a kozmetických služieb predaných obyvateľstvu podľa odborníkov o 25-35%.

Tempo rastu objemu predaných kaderníckych služieb sa výrazne nezmenilo a v súčasnosti je toto pododvetvie suverénne na 6. mieste na trhu spotrebiteľských služieb, čo predstavuje 3,7 % z celkového objemu služieb pre domácnosti. Odborníci považujú trh kaderníckych služieb za jeden z najstabilnejších, perspektívnych a rýchlo sa rozvíjajúcich.

Priemerná štatistika z európskych krajín a Spojených štátov amerických ukazuje, že kadernícke salóny (základná úroveň služieb) sa nachádzajú cez ulicu, salóny strednej triedy (široká ponuka služieb) sú po jednom na blok a luxusné salóny (exkluzívne služby) sa nachádzajú lokálne v v centre mesta, vo veľkých nákupných komplexoch. Číselný pomer vyzerá ako 10/3/1.

Na ruskom trhu je asi 30 000 kozmetických a kaderníckych salónov, z ktorých asi 13 % je v regióne hlavného mesta. Trh kaderníckych a kozmetických salónov v Moskve nadobúda fázu zrelosti a vstup na trh bráni silná konkurencia zo strany ostatných účastníkov trhu.

Hlavný podiel kaderníckych a kozmetických salónov v hlavnom meste, asi 50 %, tvoria podniky strednej a strednej úrovne. Podiel kaderníkov patriacich do ekonomickej triedy je 30 % a 15 % tvoria kaderníctva a luxusné kozmetické salóny. Zvyšných 5 % zaberajú VIP salóny (obr. 4).

Ryža. 4 - Zloženie trhu kaderníckych služieb v Moskve

Z celkového počtu kaderníckych a kozmetických salónov v Moskve je 7% obchodných reťazcov. Väčšina populácie - viac ako 40 % - navštevuje kadernícke salóny niekoľkokrát do roka a približne 24 % - približne raz mesačne, pričom služby kaderníctva využíva 2 až 3-krát mesačne - približne 8 %. Zvyšok buď nie. vôbec využiť kadernícke služby alebo navštíviť kaderníka 1-2x do roka.

Keď už hovoríme o moskovskom trhu, treba poznamenať, že v meste je dnes jasný prebytok luxusných salónov. Mnohé z nich nie sú schopné poskytnúť exkluzívnu úroveň služieb, ktorú si vyžadujú ich ceny. A dnes je v meste otvorených príliš veľa ateliérov, nie je dosť klientov pre každého. A v dôsledku toho sú buď nútení znížiť latku, alebo vytvoriť zmiešaný typ služieb (ktorý nie je porovnateľný s luxusnou triedou). Vo všeobecnosti je moskovský trh ako celok dosť nasýtený, avšak nesprávne pochopenie obchodných úloh, ktorým salón čelí, a zároveň zdanlivo ľahké zarábanie peňazí viedli k veľmi vysokej fluktuácii medzi kaderníkmi. Každý deň sa otvárajú a zatvárajú salóny v rôznych častiach mesta. Niektorým sa to darí, iní idú na mizinu.

Kadernícke salóny zvyčajne zaberajú malé plochy. Väčšina kaderníckych salónov sa nachádza v priestoroch s rozlohou 100 metrov štvorcových a viac. metrov alebo viac, spravidla na prvých poschodiach obytných budov (vstavané a pripojené priestory), v kúpaliskách a práčovniach, hoteloch, ubytovniach, železničných staniciach a veľkých podnikoch. Väčšina priestorov kaderníckych a kozmetických salónov je v dobrom stave. A len elitné a drahé salóny si môžu dovoliť byť umiestnené v samostatnej budove.

3.2 Vývojové trendy kaderníckych podnikov

V sovietskych časoch bolo na trhu kaderníckych služieb jasné rozdelenie kaderníckych salónov na dve nerovnaké skupiny. Prvý zahŕňal sovietskych holičov - lacných, ale s veľmi nízkou úrovňou služieb. Druhé - elitné salóny - s vysokou úrovňou služieb a poskytovaných služieb, prístupné len malej časti populácie kvôli ich vysokej cene. Preto bola väčšina obyvateľstva obsluhovaná v kaderníckych salónoch nízkej úrovne. Medzi klientmi sa tak pevne udomácnil názor, že len tak môžu fungovať moderné kadernícke salóny.

V poslednej dobe sa objavil trend, že je potrebné zmeniť stereotypy klientov ohľadom kaderníckych salónov. Pozornosť sa sústreďuje na to, že teraz môže nielen získať kvalitné služby, ale aj zaplatiť za ne primeranú cenu.

Tieto podmienky začali spĺňať kadernícke salóny strednej úrovne, ktoré boli v tom čase voľným priestorom pre podnikateľov pri organizovaní podnikania. Mnohí si uvedomili, že salóny strednej úrovne niekedy prinášajú ešte stabilnejší príjem ako elitné. Preto sa medzi tými, ktorí sa podieľajú na kaderníckom biznise, uprednostňujú najmä salóny strednej úrovne. Je to spôsobené dvoma dôvodmi naraz. Po prvé, salóny tejto úrovne budú podľa kaderníkov v blízkej budúcnosti tvoriť väčšinu. Po druhé, väčšina ľudí, ktorí sa chcú ostrihať, príde k týmto kaderníkom. Podľa odborníkov je budúcnosť ruského kaderníctva v malých (nie viac ako 100 m2) salónoch s celkom rozumnými cenami (pánske a dámske strihy od 100 rubľov). Vysvetľuje to aj fakt, že podľa zákonitostí trhu je najvyšší dopyt po tovare najvyššej kvality a zároveň najlacnejší.

V súčasnosti sú v regióne Saratov najobľúbenejšie kadernícke služby, ktoré poskytujú malé kadernícke salóny. Vysvetľuje to skutočnosť, že príjem obyvateľov regiónu Saratov je výrazne nižší ako príjem obyvateľov iných regiónov. Preto je dopyt po drahých kaderníckych službách veľmi malý. Zároveň však existuje tendencia, že ľudia budú čoskoro viac preferovať kvalitné služby bez ohľadu na ich cenu. Preto sa zvýši dopyt po službách kaderníkov strednej triedy.

Moderný trh kaderníckych služieb je veľmi dynamický, neustále ho ovplyvňujú rôzne faktory ako móda, umenie, spoločenské normy.

V súčasnosti je kadernícky trh Saratov zastúpený takmer v celej svojej rozmanitosti.

Kadernícke salóny pre deti - „Môj anjel“, „Medvedík Pú“, „Detský kadernícky salón“;

Univerzálne kadernícke salóny - „Pre celú rodinu“;

Bohužiaľ, v Saratove neexistujú výlučne pánske kadernícke salóny, ale je zastúpený samostatný typ kaderníckeho podniku - kozmetický salón pre zvieratá.

Kadernícke podniky, ako sú luxusné kozmetické salóny, sú v našom meste veľmi známe: „Victoriya SPA“, „Day SPA Flamingo“ atď.

V Saratove sú aj reťazové kadernícke salóny: kadernícke salóny „Kolibřík“ v okrese Leninsky, „Sieť sociálnych kaderníctiev Saratov“, sieť kozmetických salónov „Shik“, sieť kaderníckych salónov „Elite“ atď.

Záver

V priebehu práce na abstrakte som dosiahol cieľ študovať hlavné črty činnosti kaderníckych podnikov.

V prvej časti mojej eseje odhaľujem definíciu kaderníckeho podnikania. V súlade s GOST R 50646-94 „Služby pre verejnosť. Termíny a definície“ podľa funkčného účelu kaderníckych služieb sú sociokultúrne, pretože uspokojujú estetické a sociálne potreby človeka a prispievajú k udržaniu jeho normálneho života. V prvej časti je uvedená aj základná klasifikácia kaderníckych služieb a podnikov.

Hlavnými službami poskytovanými vo väčšine kaderníckych salónov sú služby starostlivosti o vlasy (strih, farbenie, trvalá atď.), starostlivosť o ruky a nohy (manikúra, pedikúra) a služby starostlivosti o tvár. Niektoré kadernícke salóny sa venujú kaderníckym prácam – zhotovovanie parochní, príčeskov a príčeskov.

Je zvykom rozlišovať také hlavné podniky kaderníckych služieb, ako sú kadernícke salóny, kadernícke salóny a kozmetické salóny. Okrem toho existujú podniky, ako sú salónne štúdiá, ktoré zahŕňajú rôzne kozmetické centrá. Okrem klasifikácie podnikov podľa úrovne služieb sa berú do úvahy aj klasifikačné kritériá, ako je cenová úroveň v kaderníckom salóne, špecifická cieľová skupina, typ vlastníctva, právna forma atď.

Druhá časť eseje je venovaná problematike v sektore služieb. Tu uvádzam definíciu pojmu „služba“, vlastnosti sektora služieb v porovnaní s materiálnou výrobou. Boli identifikované štyri hlavné črty sektora služieb: nehmotnosť, neoddeliteľnosť od zdroja, neskladovateľnosť a nekonzistentná kvalita.

V tretej časti som analyzoval trh existujúcich kaderníckych salónov v Rusku. Podľa tejto analýzy patria kadernícke služby medzi najobľúbenejšie v každodennom živote ľudí, a preto sú v Rusku najrozšírenejšie. Tento sektor služieb zaberá najväčší objem na trhu spotrebiteľských služieb a v súčasnosti ho zastupujú kaderníctva, salóny, kozmetické salóny a iné neštátne podniky, ktoré tvoria 1/6 z celkového počtu podnikov služieb. Na ruskom trhu je asi 30 000 kozmetických a kaderníckych salónov, z ktorých asi 13 % je v regióne hlavného mesta. Trh kaderníckych a kozmetických salónov v Moskve nadobúda fázu zrelosti a vstup na trh bráni silná konkurencia zo strany ostatných účastníkov trhu.

V priebehu analýzy sektora služieb som identifikoval hlavný trend vo vývoji kaderníckych podnikov, podľa ktorého na modernom trhu nadobúdajú čoraz väčší význam kvalitné služby za relatívne nízku cenu. Môže za to tvrdá konkurencia v kaderníckom priemysle.

V eseji na tému kaderníctvo ako súčasť sektora služieb som teda vykonal rozsiahlu prácu zameranú na vytvorenie celkového obrazu kaderníckeho podnikania ako podnikateľskej činnosti. Odhalia sa vlastnosti tohto typu činnosti, hlavné smery a trendy.

Zoznam použitej literatúry a prameňov

1. Občiansky zákonník Ruskej federácie/Zbierka právnych predpisov Ruskej federácie. 1995. Číslo 32. čl. 3301.

2. Federálny zákon „O štátnych a obecných podnikoch“ zo 14. novembra 2002 č. 161-FZ

3. Federálny zákon „o akciových spoločnostiach“ z 25. decembra 1995 č. 208-FZ (v znení zmien a doplnkov zo 7. augusta 2001 120-FZ).

4. GOST R 51142 - 98 Štátna norma Ruskej federácie (služby pre domácnosť, kadernícke služby, všeobecné technické podmienky), Moskva, 1998.

6. Avanesová G.A. Obslužné činnosti: Historická a moderná prax, podnikanie, manažment: Učebnica pre vysokoškolákov. – M.: Aspect Press, 2005. – 318 s.

7. Bell D. The Coming Post-Industrial Society. - M., 1999.

8. Borisov B. Služby. Právny režim vykonávania. - M., 1997.

9. Bugakov V.P. Vlastnosti marketingových služieb //Marketing v Rusku av zahraničí. č. 2 1998.

10. Volosatykh N., Sukhinina T., Khaimovich M. Registrácia a likvidácia podnikov v Rusku - M.: ZAO "Publishing House BINOM", 2001. - 160 s.

11. Voráček H. O stave „teórie marketingu služieb“ // Problémy teórie a praxe manažmentu. - M., 2002. - č. 1.

12. Dlhé vlny: VTP a sociálno-ekonomický rozvoj / Ed. S. Kazantseva. - Novosibirsk, 1991.

13. Ermolaev V., Kochetkov V., Direct - info, č.32 z roku 2003. článok 13

14. Zuykova L. Založenie podniku, výber formy // Ekonomický a právny bulletin. – M., 2004. Číslo 10. s. 230.

15. Kleinaltenkamp M. Synergický potenciál výskumu v oblasti marketingu priemyselných tovarov a služieb // Problémy teórie a praxe manažmentu. - Petrohrad, 2002. - č. 1.

16. Kotler F. Marketing, pohostinstvo, cestovný ruch. - M., 1998.

17. Marketing v odvetviach a oblastiach činnosti: Učebnica. manuál / Ed. Doktor ekonómie vedy, prof. NA. Nagapetyantsa. - M.: Vysokoškolská učebnica, 2007. - 272 s.

18. Marketing: Učebnica pre vysoké školy / N.D. Eriashvili, K. Howard, Yu.A Tsypkin a ďalší; Ed. N.D. Eriashvili. – 2. vyd., prepracované. a dodatočné – M.: UNITY-DANA, 2001. - 623 s.

19. Manažment v sektore služieb: Učebnica./V.E. Gordin, M.D. Sushinskaya, M.V. Vološinová, O.S. Koroteeva, V.V. Tyutyunik, Petrohrad: Vydavateľstvo. House "Business Press", 2007. – 120. roky.

20. Novatorov E. Medzinárodné modely marketingových služieb // Marketing v Rusku av zahraničí. - Petrohrad, 2000. - č.3.

21. Novatorov E. Založenie marketingu služieb ako samostatnej vednej disciplíny v zahraničí // Marketing v Rusku av zahraničí. - Petrohrad, 2002. - č. 4.

22. Ruská štatistická ročenka: Stat. So./Rosstat. – M., 2006.

23. Štandardizácia a certifikácia v sektore služieb / Ed. A. Raková - M., 2002.

24. Štatistika trhu tovarov a služieb / Ed. I. Beljajevskij - M., 1997.

25. Stachanov V. Marketing sektora služieb. - M., 2001.

26. Tultajev T.A. Marketing služieb. / Moskovská finančná a priemyselná akadémia. – M., 2005. – 97 s.

27. Philip Kotler.Základy marketingu. / Za. z angličtiny V. B. Bobrov, vyd. E. M. Penkova - Moskva: Vydavateľstvo Progress, 1991

28. Haksever K., Render B., Russell R., Murdick R. Manažment a organizácia v sektore služieb. Teória a prax. - Petrohrad, 2002. – 752 s.

29. Elektronický časopis „Novinky systému MMTS“, číslo 15(109) zo dňa 21.08.2003.

Aplikácia

Kadernícke služby.

CELORUSKÝ KLASIFIKÁTOR SLUŽIEB OBYVATEĽSTVE

Ruská klasifikácia služieb poskytovaných ľuďomOK 002-93

019300 8 Kadernícke služby

019301 3 Jednoduché strihanie vlasov (zastrihávačom)

019302 9 Modelové strihanie vlasov (nožnicami alebo žiletkou)

019303 4 Strihanie brady, úprava fúzov, bokombrady, obočie

019304 0 Holenie hlavy, brady, fúzov

019305 5 Umývanie vlasov

019306 0 Úprava vlasov s fénom

019307 6 Horúce česanie vlasov

019308 1 Studené česanie vlasov

019309 7 Trvalá (trvalá) s ostrihaním a umytím vlasov

019310 2 Chemická trvalá na vlasy so strihom a umývaním vlasov

019311 8 Bielenie vlasov

019312 3 Melírovanie vlasov

019313 9 Tónovanie vlasov

019314 4 Farbenie vlasov, brady, fúzov

019315 4 Čiastočné česanie a sušenie krátkych vlasov

019316 5 Prevedenie modelového účesu a sušenie vlasov

019317 0 Používanie značkových produktov starostlivosti o vlasy

019318 6 Vykonávanie ženského účesu pomocou vrkočov a drdolov

019319 1 Pripevňovanie závojov a šperkov

019320 7 Fixácia účesu lakom

019321 2 Sušenie vlasov

019322 8 Jednoduché a zložité líčenie tváre

019323 3 Farbenie obočia a mihalníc

019324 9 Hygienické čistenie tváre

019325 4 Výživné masky na tvár a krk

019326 8 Masáž tváre a krku

019327 5 Komplexná starostlivosť o pleť tváre (čistenie, masáž, maska, líčenie)

019328 0 Hygienická manikúra s lakom aj bez laku na nechty

019329 6 Hygienická masáž, zmäkčenie pokožky, parafínový zábal rúk

019330 1 Pedikúra bez laku aj s lakom na nechty

019331 7 Odstraňovanie kalusu

019332 2 Zmäkčujúce, tonizujúce kúpele a masáž chodidiel

019334 3 Strih, úprava, česanie parochne, príčesok, príčesok

019335 9 Farbenie parochne, príčesku, príčesku s následným česaním

019336 4 Natáčanie parochne, príčesok, príčesok

019337 1 Výroba a oprava parochní, príčeskov, príčeskov

V súčasnosti sa svetový a kazašský trh dopĺňa čoraz viac podnikov poskytujúcich kadernícke služby.

Pre úspešné fungovanie podniku je potrebné presne vedieť, čo bude robiť a aké funkcie bude vykonávať. Pre kadernícke podniky sú takéto znalosti vyjadrené v definícii základných pojmov a typov poskytovaných služieb. Preto je potrebné považovať definície kaderníctva za podnikanie; typy kaderníckych služieb; klasifikácia podnikov a služieb.

Základné pojmy a typy podnikov kaderníckych služieb

Kaderníctvo je podnik, ktorý poskytuje služby starostlivosti o vlasy obyvateľstvu (strihanie, trvalá, styling, farbenie, melírovanie a iné druhy práce s farbami, holenie a zastrihávanie brady a fúzov atď.) v miestnosti, ktorá je na to špeciálne vybavená účel. Kadernícke salóny spravidla poskytujú aj tieto typy služieb: manikúra, pedikúra, kozmetické služby a služby vizážistky. V modernej dobe môžete využiť služby solária a kozmetičky u kaderníka.

Klasifikácia služieb pre obyvateľstvo v celom Kazachstane zahŕňa služby starostlivosti o vlasy, služby starostlivosti o pokožku tváre a tela, služby starostlivosti o pokožku rúk a nôh, ako aj práce po úprave ako kadernícke služby. Pojmy a definície pre funkčný účel kaderníckych služieb sú sociokultúrne, keďže uspokojujú estetické a sociálne potreby človeka a prispievajú k udržaniu jeho bežného života. Služby kaderníckeho salónu sú čisto osobného charakteru, proces poskytovania služby sa prakticky zhoduje s procesom jej spotreby, výkon služby (s výnimkou post-úpravových prác) prebieha za prítomnosti klienta v úzkej spolupráci s ním; Výsledky kaderníckych služieb nie je možné na rozdiel od materiálnych služieb oddeliť od klienta, ktorý ich dostal, nemožno ich skladovať ani prepravovať.

Ak uvažujeme o kaderníctve z hľadiska poskytovaných služieb, potom je vhodné hovoriť o klasifikácii služieb. Služby kaderníckych salónov sú podľa normy klasifikované podľa technológie, miesta výkonu práce a úrovne služieb zákazníkom.

1. Na základe technologických charakteristík sa služby kaderníckeho salónu delia na:

Služby starostlivosti o vlasy - fyzikálne a chemické ošetrenie vlasov alebo pokožky hlavy podľa potrieb klienta.

Služby starostlivosti o pleť tváre a tela - fyzikálne a chemické účinky na pokožku tváre a tela klienta, obočie a mihalnice za účelom ich omladenia, ako aj dodania individuálnej výraznosti tváre pomocou dekoratívnej kozmetiky, aby vyhovovala estetickým potrebám klienta v súlade s módou . V klasifikátore služieb obyvateľstvu je 5 kategórií;

Služby starostlivosti o nechty a pokožku rúk a nôh (manikúra, pedikúra) - fyzikálne a chemické účinky na nechty a pokožku rúk a nôh pre ich zlepšenie a ochranu tak, aby vyhovovali hygienickým a estetickým potrebám klienta . V klasifikátore - 5 bodov; - masáž tváre a krku - fyzický účinok na omladenie tváre a krku klienta. Samostatná položka klasifikátora je venovaná masáži tváre a krku; - post-vlasové práce - výroba a opravy parochní, falošných fúzov, brady, bokombrady, polovičné parochne, nadstavce, vrkoče, príčesky a vlasové šperky podľa individuálnych objednávok zákazníkov. V klasifikátore sú to body od 019334 do 019337 vrátane. V súčasnosti sa kaderníckym prácam venuje veľmi malý počet kaderníckych salónov.

2. Na základe miesta výkonu práce sa služby kaderníckeho salónu delia na: - služby poskytované v organizácii (stacionárne); - služby poskytované v priestoroch klienta (služby v teréne).

3. Podľa úrovne kvality sa podľa môjho výskumu delia služby kaderníckeho salónu na:

· služby kozmetických salónov (Luxusné kadernícke salóny);

· služby kaderníckeho salónu;

· kadernícke služby.

Obrázok 2. Klasifikácia typov podnikov kaderníckych služieb

Úvod.

Typy kaderníckych salónov.

Štýly pánskych strihov

Tvár a mužský účes.

"POLOVIČKA"

"bobor" a "bob"

Účes.

Masáž - zdravé vlasy.

Strihanie mužov

Kadernícke pracovisko.

Viacúčelová miestnosť.

Materiály.

Hygiena a sanita.

Požiadavky na náradie.

Požiadavky na údržbu.

Lekárske prehliadky a ich význam.

Úvod.

Vlasy boli vždy považované za ozdobu hlavy. Muži majú bradu a fúzy. V súčasnosti je čoraz väčší počet ľudí, aby zabezpečili sebe a svojim blízkym prostriedky na živobytie, nútený ovládať nové profesie a tie, po ktorých je neustály spotrebiteľský dopyt. Jednou z profesií, bez ktorej si ľudstvo už dlhé stáročia nevie predstaviť, je kadernícke remeslo. Samozrejme, kadernícke umenie sa dosahuje špeciálnym tréningom, tvrdou prácou a dlhoročnými skúsenosťami, nehovoriac o vrodenom talente, ktorý nemá každý. Ale každý sa môže - s túžbou a úsilím - naučiť základy kaderníctva, aby mohol doma ostrihať dieťa, manžela, priateľku a potom, ak ide biznis, prečo si nevybrať svoj druhý, resp. hlavné povolanie.

To nielen ušetrí nejaké peniaze z rodinného rozpočtu (a kadernícke služby, ako viete, v dnešnej dobe nie sú príliš lacné), ale získate aj ďalší príjem, ak je podnikanie úspešné.

Typy kaderníckych salónov.

Kadernícke salóny majú bežné a pokročilé typy. Špičkové kadernícke salóny sú pohodlnejšie, priestrannejšie a lepšie vybavené. Návštevníkov obsluhujú majstri minimálne druhej kategórie a cenníkové ceny sú o 25 % vyššie ako v bežných kaderníckych salónoch.

Hlavné typy práce pánskeho kaderníka.

Hlavné druhy prác pri obsluhe návštevníkov pánskeho salónu v kaderníctve sú: strihanie, holenie, farbenie vlasov, dlhodobá ondulácia vlasov, umývanie vlasov.

Modelovanie pánskych účesov podlieha rovnakým pravidlám ako modelovanie ženských účesov.

Pánska móda pre účesy je pomerne stabilná a v priebehu rokov sa ich tvar mení len veľmi málo a väčšina mužov je pri výbere účesu konzervatívna a niekedy uprednostňuje jeden model roky a niekedy dokonca desaťročia.

Napriek malému počtu modelov účesov však muži nepôsobia tak monotónne, pretože každý účes nevnímame samostatne, ale iba v spojení s tvárou, postavou, oblečením a vystupovaním človeka. Preto ten istý model účesu dodá jednému mužovi športový vzhľad a druhému vzhľad.

úhľadný obchodník atď. Každá móda prináša nové trendy, niekedy veľmi radikálne, a mladí ich vždy s radosťou preberú, no ľudia staršej generácie, umiernenejší a konzervatívnejší, ťažko prijímajú nové nápady (to je typické aj pre ženy, ale v menšej miere). Preto by ste mali vždy brať do úvahy vkus a želania klienta, ale pomocou svojej profesionality sa musíte pokúsiť taktne vniesť prvky dnešnej módy do svojho obľúbeného modelu. Ale nezabudnite na hlavnú vec: muž je vždy zaujímavý ako človek, a nie ako nositeľ krásneho oblečenia alebo účesu.

Formovanie módy pre pánske účesy je ovplyvnené pánskou módou všeobecne. Od toho závisí dĺžka a tvar účesu, povaha česania (pohyblivé, stacionárne), smer česania a vzhľad niektorých nových detailov. To všetko následne vedie k vzniku nových technologických techník a metód pri práci s vlasmi.

Na základe dĺžky vlasov možno rozlíšiť štyri hlavné skupiny mužských účesov:

· veľmi krátke - ide o strihanie vlasov pomocou strojčeka na vlasy a strihy s dĺžkou vlasov niekoľko milimetrov (vykonávajú sa hrebeňom alebo strojčekom s nástavcami);

· krátke - sú to strihy športového typu s veľmi krátkymi vlasmi v dolnej tylovej oblasti as určitým objemom v hornej časti. Odporúčajú sa pre správny tvar hlavy;

· polodlhé - dĺžka vlasov týchto strihov umožňuje vytvoriť účes, ktorý vyhovuje vzhľadu aj tvaru hlavy mladého muža;

· dlhé - tieto zrážky možno nazvať individuálne, pretože si vyžadujú osobitný prístup.

Bez ohľadu na módu, pri modelovaní mužského účesu treba brať do úvahy určité faktory.

Účes by mal byť predovšetkým praktický. Keďže muži si na rozdiel od žien upravujú vlasy len zriedka, krásu účesu musí zabezpečiť samotný strih (bez spoliehania sa na styling). Pri správne vykonanom strihu je možné vlasy česať v akomkoľvek smere a nebojí sa vetra, pretože nie je narušená plasticita ich povrchu (zostáva hladká a nie je prerušovaná). Závisí to od dokonale vykonanej obruby.

Keďže dekoratívne prvky sa v pánskych účesoch používajú len zriedka, veľmi dôležitú úlohu zohráva samotný tvar strihu a smer česania. Napríklad dlhé vlasy rozdelené v strede vytvárajú imidž mladého muža, ktorý nevenuje veľkú pozornosť svojmu vzhľadu. Ale ak tento istý mladý muž dostane krátky účes s rozchodom uprostred, bude pôsobiť úplne iným dojmom - úhľadný chlapec. V prvom prípade bol vzhľad lúčenia spôsobený iba nevyhnutnosťou (aby vlasy nezakrývali oči) av druhom prípade je lúčenie už prvkom dekorácie, pretože bolo vytvorené a umiestnené v tomto miesto konkrétne.

V každom účese je potrebné správne určiť vyrovnávajúci vplyv jeho jednotlivých častí. Napríklad pri dlhých vlasoch je vytváranie objemu v parietálnej oblasti neprijateľné, ale ak potrebujete objem vo vlasoch nad čelom, mali by ste znížiť dĺžku vlasov na zadnej strane hlavy.

Účes by mal skryť prípadné nedokonalosti tváre a tvaru hlavy, preto pri začatí modelovania treba všetky vlasy zčesať z tváre dozadu a pozrieť sa na ovál tváre, tvar hlavy (môže byť okrúhle, oválne, dlhé, štvorcové) a plešaté miesta, rast vlasov, smer kučier , prítomnosť nepravidelností a jaziev na povrchu hlavy, dávajte pozor na veľkosť a tvar uší.

Pri okrúhlom a štvorcovom tvare tváre by mali byť vlasy na bokoch ostrihané nakrátko a pri predĺženom tvare tváre by mali byť vlasy na bočných zónach dlhšie, čím sa vytvorí objem.

Ak sú vlasy na korune veľmi tenké a riedke, potom je potrebné začať rezať z parietálnej zóny. Ak sú vlasy husté a hrubé, potom sa hlavná pozornosť venuje korekcii tváre pomocou účesu.

Veľké lysiny v kútikoch čela musia byť správne zamaskované. Veľa ľudí robí tú chybu, že si zakrýva čelo dlhou ofinou. Nie je to pravda, pretože dlhé vlasy sú veľmi pohyblivé a vadu neskryjú, ale naopak, upozorňujú na ňu.

Hranová línia musí byť vykonaná bezchybne a najčastejšie sa používa prirodzená obrysová línia.

riadok. Strihajú sa iba jednotlivé chĺpky, ktoré vystupujú na svetlom pozadí pokožky.

Hlava klienta by mala byť počas strihania v prirodzenej polohe. Predklonením hlavy príliš dopredu môžete dosiahnuť veľmi vysokú líniu zátylku.

Styling by mal zohľadňovať tvar hlavy a tváre, ale hlavne by mal byť prirodzený, len tak bude pôsobiť priaznivým dojmom.

Štýly pánskych strihov

Hlavné trendy modernej módy pre pánske strihanie vlasov: bežné (zadarmo) účesy a klasické. Každodenný účes je model bez jasného lemovania, tieňovania a zdôraznených nedbalých stylingových línií. Hlavným rozdielom medzi klasickým účesom a každodenným účesom sú správne, jasné línie okrajov a krásne tieňovanie vlasových oblastí v chrámoch a krku.

Tvár a mužský účes.

Neúmerný tvar lebky. Správna línia vlasov môže: vytvoriť rovnováhu medzi tvárou a lebkou. Na to stačí vizuálne zväčšiť vlasovú líniu a rovnomerne ju rozložiť okolo hlavy. Dôležitý je dizajn línie čela.

Okrúhla tvár. Vlasová línia by mala byť vizuálne maximalizovaná na temene hlavy a postupne vyblednutá po stranách.

Dlhá tvár. Vizuálne znížte výšku vlasovej línie a zakryte si krk.

Rovné čelo. V oblasti čela znížte výšku vlasovej línie. Ďalej vlasová línia prechádza hladko ku korune.

Šikmé čelo. Skryje ho účes visiaci dopredu.

Mnoho mužov (25 %) má predĺženú lebku. Nadmerná dĺžka lebky je zakrytá vizuálnym nárastom vlasov po stranách hlavy a ich znížením na temene.

"POLOVIČKA"

Pri vykonávaní štýlu polovičnej škatule je možné použiť nasledujúce strihacie operácie: strihanie vlasov na nič, strihanie vlasov „na prstoch“, strihanie vlasov strojom a lemovanie. Neodporúčame vyrábať tento model pre mužov s dlhým, tenkým tvarom tváre.

Čo potrebuješ vedieť:

Účes do polovice škatule by mal mať relatívne krátku dĺžku vlasov (5-8 cm) v tmavých oblastiach a menej ako 5 cm v ostatných častiach.

Srsť od okrajovej línie na krku a spánkoch sa ostrihá ručným alebo elektrickým strojčekom na líniu prebiehajúcu od horného okraja ľavého ucha pod tylovým výbežkom k hornému okraju pravého ucha.

Redukcia ochlpenia sa vykonáva v oblasti šírky 2 - 3 cm od vyššie uvedenej čiary.

Výška, v ktorej sú strojčeky na strihanie vlasov zastrihnuté do stredu tylového výbežku, sa môže meniť v závislosti od dĺžky vlasov alebo tvaru týlneho výbežku (napríklad, výčnelok je príliš výrazný vo svojom tvare).

Techniky tieňovania a strihanie vlasov musia byť vykonané tak, aby skryli všetky nedokonalosti a dodali hlave správny oválny tvar.

Proces strihania vlasov je teda nasledujúci:

2. Vlasy odstráňte strojčekom po celom obvode hlavy.

3. Začnite z ľavej strany a odstráňte pásik po pásiku pomocou stroja.

4. Berúc do úvahy úroveň predtým orezanej zadnej časti hlavy, odstráňte vlasy zo spánkov pomocou strojčeka.

5. Vykonajte lemovanie za ušami, na spánkoch a na krku.

6. Spracujte líniu, ktorá vznikla po rezaní strojom: najskôr od stredu okcipitálneho výčnelku k korune, potom v pruhoch k ľavému spánku, potom pokračujte v spracovaní pravej strany.

7. Temennú časť opilujte alebo odrežte technikou prstového rezania.

"BOX"

Strih „boxu“ sa líši od „polovičného boxu“ tým, že má kratšie vlasy.

Oblasť redukcie vlasov v tomto strihu je vyššia ako v „polovičnom boxe“ a zvyčajne oddeľuje parietálnu časť vlasov od časových a okcipitálnych oblastí. Na vykonanie tohto strihu sa používajú rovnaké operácie a nástroje ako na „polovičný box“.

Čo potrebuješ vedieť:

Lemovanie prebieha pozdĺž najkonvexnejších miest.

Lemovanie sa robí pozdĺž celého obvodu hlavy od stredu okcipitálneho výbežku doľava.

Nad ušnicou by lemovanie nemalo byť vyššie ako 1 cm od okrajovej vlasovej línie.

S ľavou a pravou stranou hlavy sa zaobchádza rovnako.

Lemovanie sa mení v závislosti od tvaru hlavy a od určitých odchýlok od normy.

Výrazné temporálne priehlbiny sú vyhladené spodnou okrajovou líniou a naopak, veľké časové vydutia sú skryté, ak je obruba robená pod okcipitálnou konvexitou.

Pre brunetky by šírka prechodu mala byť aspoň 5 cm, pre hnedovlasých ľudí - 3-4 cm, pre blondínky s hustými vlasmi - 2-3 cm.

Samotný postup strihania vlasov je nasledovný.

1. Predmyte si vlasy a mierne ich osušte.

2. Po celom obvode hlavy urobte lem.

3. Po lemovaní chĺpky oholte alebo zastrihnite: ak používate strojček, tak až po líniu okrajov.

4. Odstráňte chĺpky: v prípade oholených chĺpkov znížte okraj na nič pomocou šikmého smeru žiletky vo vzťahu k línii tieňa.

5. Temennú časť vlasov ošetrite riedením alebo technikou „prstového strihu“.

"JEŽK"

Tento strih si môžu dovoliť mladí ľudia s hrubými rovnými vlasmi. Vonkajšie strihanie dáva vlasom guľovitý tvar. Charakteristickým znakom je plynulý prechod z veľmi krátkych vlasov na dlhú ofinu.

1. Rozdeľte si vlasy od chrámu k chrámu. Vytvorte ofinu na úrovni mosta nosa alebo obočia.

1. Technikou „strih vlasov hrebeňom“ ošetrite parietálnu oblasť (dĺžka vlasov 2-3 cm), pričom pri strihaní nezabudnite mierne potiahnuť zvislé pramene.

1. Pri zachovaní tvaru hlavy odrežte prebytočné vlasy na spánkoch od zvislých prameňov smerom k zadnej časti hlavy.

4. Spracujte vlasy v spodnej časti zadnej časti hlavy, zdvihnite pramene a znížte dĺžku vlasov smerom k línii rastu okraja.

5. Vyberte prameň v strede parietálnej zóny, zdvihnite ho vertikálne, odrežte ho tak, aby sa vytvoril hladký prechod z krátkych vlasov na dlhé rany.

6. Rovnakou technikou ošetrite ďalšie pramene prednej zóny radiálnymi rozchodmi.

7. Vykonajte lemovanie a potom stenčenie prameňov a

Účesy bobrov a bobov sú si veľmi podobné, všetky sú väčšinou krátke a líšia sa len tvarom jednotlivých partií účesu.

Pri bobrovom strihu má temenná časť účesu tvar plochej plochy, zvyšné partie účesu majú rovnaký tvar ako pri česanom strihu.

Bobový strih sa líši od predchádzajúcich dvoch v tom, že má tvar plochej platformy nielen na parietálnej časti účesu, ale aj na časových oblastiach. Prevedenie týchto účesov má svoje špecifiká, najmä dizajn plochej oblasti na temennej časti vlasov.

1. Predúprava parietálnej oblasti:

· zdvihnite pramene kolmo na kožu a pevným potiahnutím ich odrežte, pričom ponechajte dĺžku najmenej 5 cm;

· príliš dlhé (nad 5-6 cm) - vlasy v parietálnej oblasti sa musia najskôr skrátiť technikou odstraňovania vlasov „na prstoch“ (nie je možné umiestniť dlhé vlasy vertikálne);

· po skrátení vlasov ich navlhčite vodou a následne ošetrite fixátorom, pričom dbajte na to, aby sa vlhkosť a krém rovnomerne rozložili po celom vlase;

· Umiestnite vlasy ošetrené fixátorom do zvislej polohy, hrebeň držte v ľavej ruke a kefu v pravej;

· začnite od čela po temeno, vlasy prečešte hrebeňom a kefou: hrebeň sa vloží do vlasov od začiatku ich rastu na čele a

po posunutí smerom ku korune o 5-6 cm sa kefa posunie v rovnakom smere ako hrebeň;

· posunutím kefy na zadnú časť hlavy, odstráňte hrebeň z vlasov a vráťte sa do pôvodnej polohy, ustupujúc 2-3 cm od začiatku rastu vlasov na čele;

· teda vopred spracovať všetky

parietálnej oblasti.

2. Temenná časť vlasov by mala byť tvarovaná ako rovný terén:

· Vezmite hrebeň do ľavej ruky a nožnice do pravej ruky;

· hrebeň a nožnice umiestnite do vodorovnej polohy;

· začnite od okraja vlasového porastu na čele, vložte hrebeň do vlasov a začnite ich pomaly posúvať smerom k zadnej časti hlavy, pričom nožnice držte rovnobežne s hrebeňom;

· Vlasy, ktoré sú vo zvislej polohe, by mali byť odstrihnuté, keď sa hrebeň posúva. Súčasne presuňte nožnice na zadnú časť hlavy súčasne s hrebeňom, nezaostávajte za ním a nie pred ním;

• Spracujte vlasy týmto spôsobom, kým sa oblasť úplne nevyrovná. Ak chcete získať oválny tvar, okraje plochy olemujte tak, aby boli v dôsledku toho mierne zaoblené.

Tajomstvo krásneho strihu žiletkou.

Žiletka musí byť špeciálne pripravená tak, aby chĺpky skôr škrabala, ako strihala. Pred strihaním je potrebné vlasy navlhčiť vodou. Vďaka tomu sa žiletka ľahko kĺže, vlasy nie sú poškodené a strih je hladký, bez ostrých prechodov. Na konci strihu sa šikmo zastrihnuté konce vlasov priložia jeden na druhý ako rybie šupiny a účes ľahko nadobudne požadovaný tvar. Potom sa hlava umyje šampónom a nesprávne ležiace pramene vlasov sa korigujú nožnicami.

Účes.

Po dokončení strihania prejdite do druhej fázy - styling vlasov. Táto operácia sa vykonáva pomocou kefy a sušiča rúk. Sušením vlasov sušičom rúk sa korienky narovnávajú a vlasy sa vyčesávajú v požadovaných smeroch. Účes vydrží niekoľko dní.

Strihanie žiletkou a úprava kefou a sušičom rúk robí vlasy poddajnými a dajú sa upraviť do akéhokoľvek módneho účesu. Veľmi málo kaderníkov ovláda toto umenie. Právom ich možno nazvať „make-up artistami“. Správne a vkusne urobené strihanie žiletkou a úprava vlasov kefou a fénom totiž dokáže zmeniť výraz tváre a zakryť jej nedokonalosti, napríklad príliš dlhý alebo zatuhnutý nos,

robia čelo vyššie alebo mu dávajú belší, pravidelný tvar, zjemňujú príliš drsné črty tváre, robia tvár ušľachtilejšou a mladšou. Módny, vkusný účes vám dodá sebavedomie a rozžiari váš život.

Procedúry, ktoré pomáhajú zlepšiť stav a vzhľad vlasov.

V závislosti od stavu vašich vlasov a požadovaného účesu vám kaderník môže ponúknuť olejový kúpeľ, masáž vlasovej pokožky, umývanie vlasov šampónmi s látkami, ktoré liečia lupiny, maz a suchú pokožku hlavy, farbenie vlasov farbami (ak sú šedivé objavujú sa vlasy) alebo tónovací šampón (vykonáva sa pred opláchnutím vlasov), odfarbovanie vlasov, ľahká trvalá trvalá, hlavne na prednú časť pokožky hlavy. Stočené pramene pomôžu skryť vlasy, ktoré sa nehodia do účesu rastúceho na temene hlavy (tieto vlasy sú ostrihané nakrátko a koruna je pokrytá stočenými prameňmi vlasov).

Aby sa vlasy leskli, nanáša sa do nich brilantín, ktorý neobsahuje látky podobné tuku.

Účes je zafixovaný svetlým lakom na vlasy.

Masáž - zdravé vlasy.

Masáž hrá dôležitú úlohu v starostlivosti o mastnú aj suchú pokožku hlavy. Vplyvom masáže sa zlepšuje prekrvenie ciev vlasových papíl, funkcia kožných žliaz, látková výmena, celkový stav pokožky a vlasov. Masáž je najlepší spôsob, ako udržať vlasy zdravé a krásne. Musí sa vykonávať každý večer desať minút podľa pokynov lekára.

Aj dnes je väčšina ľudí presvedčená, že starať sa o svoj zovňajšok a robiť ho estetickým je vhodné len pre ženy a nehodné mužov. Túžba po správnej starostlivosti o svoj vzhľad sa však postupne dostáva do vedomia a života mužov.

Mnoho kozmetických salónov a kozmetických inštitútov otvára sekciu pre mužov. Ich služby využívajú muži všetkých vekových kategórií, mladí aj nad štyridsať rokov. Štyridsiatnici sa snažia oddialiť kožné zmeny súvisiace s vekom, výskyt vrások a nástup staroby. V kozmetických salónoch sú mužom ponúkané najmä tieto služby: komplexná starostlivosť o pleť tváre vrátane masáže, pod vplyvom ktorej dochádza k spevneniu tvárového svalstva, zlepšeniu prekrvenia pokožky, odstráneniu opuchov a opuchov, redukcii tukových zásob, odstraňovanie čiernych bodiek, čistenie tváre, rôzne kozmetické duše atď.

Strihanie mužov

	Predtým, ako začnete strihať, nezabudnite si vlasy navlhčiť vodou a celé ich prečesať dozadu. Strihanie začíname z pravého (alebo ľavého) chrámu. Na úrovni spánkovej dutiny, nad uchom, za ušnicou oddelíme prameň s hrúbkou 0,5 cm a pozdĺž vlasového výrastku urobíme lem. Potom oddelíme druhý rad vlasov a ostriháme vlasy na úrovni prvého radu (foto 1).
	Tretí rad - vezmeme vlasy medzi ukazovák a prostredník, uchopíme časť ostrihaných a neostrihaných vlasov a ostriháme ich z vnútornej strany dlane pod uhlom 30°. Medzi prvým a druhým výbežkom spánkovej dutiny oddelíme prameň vlasov a sčešeme smerom k tvári (foto 2). Striháme vlasy pod uhlom.
	Od spánku k zátylku striháme vlasy kolmo na hlavu pod uhlom 30°, pričom berieme pramene ostrihaných a neostrihaných vlasov. Vlasy sú strihané z vonkajšej strany dlane, na úrovni strihaných vlasov. Takže sme vlasy ostrihali na temeno hlavy (foto 3). Na ľavej strane striháme rovnako ako na pravej. Teraz začneme strihať vlasy parietálu
	Teraz začneme strihať vlasy na parietálnej časti hlavy. Oddeľte prvý prameň nad čelom a určite dĺžku. Striháme z vonkajšej strany dlane, pričom vlasy potiahneme trochu dopredu (foto 4). Čiže prameň po prameni (berieme časť ostrihaných a neostrihaných vlasov) zastrihnutý do zátylku. Nie je potrebné skrátiť vlasy na zátylku, aby nevytŕčali. Vlasy na zátylku rozdelíme na dve časti. Striháme kolmo na hlavu, pričom strihané vlasy zachytávame na temene hlavy a neostrihané vlasy na zátylku. Vlasy striháme na úrovni strihu od stredu zátylku na pravú stranu k uchu, potom doľava.
	Keď ostriháme zátylok, sčešeme si vlasy podľa výšky a urobíme lem na krku (foto 5), spánky, ofinu zastrihneme, rozdelíme vpravo alebo vľavo, prípadne sčešeme dozadu - podľa toho ako to nosíš. Pomocou priameho alebo bezpečnostného holiaceho strojčeka oholíme vellusové chĺpky na krku, spánkoch, nad ušami a za ušami pozdĺž okrajovej línie. Pri strihaní navlhčite suché vlasy. Po strihaní si opláchnite hlavu a upravte vlasy fénom alebo ich jednoducho rozčešte a nechajte uschnúť.

Kadernícke pracovisko.

Pracovisko musí byť vybavené všetkým potrebným na výkon práce. Vybavenie tvorí toaletný stolík s nočnými stolíkmi a zásuvkami, zrkadlo, kreslo.

Je veľmi dôležité, aby kadernícke kreslo bolo stabilné a pohodlné pre klienta aj kaderníka.

Kadernícke kreslo môže mať jednu páku, ktorou kaderník otáča sedadlo, alebo tri rôzne páky. Pohodlnejšia je stolička s tromi pákami, keďže majster veľkou pákou zdvihne sedadlo do požadovanej výšky, strednou zníži sedadlo a menšou pákou otočí sedadlo ľubovoľným smerom.

Opierka hlavy kresla podopiera hlavu klienta v polohe vhodnej pre odborníka. Napríklad "vankúšová" opierka hlavy je pripevnená k kovovej tyči s pružinou. Majster stlačí pružinu jednou rukou a druhou spustí alebo zdvihne „vankúš“ a nainštaluje ho do polohy potrebnej na prácu.

Najhygienickejšie sú poniklované kovové stoličky so sedákmi a opierkami z olejovej tkaniny.

Kadernícke kreslo by malo byť umiestnené tak, aby svetlo dopadalo na klienta a nie na zrkadlo.

Klient sediaci v kresle si položí nohy na podnožku (drevenú alebo kovovú) inštalovanú medzi nočnými stolíkmi (alebo pod umývadlo). Opierka nôh umožňuje klientovi zaujať najpohodlnejšiu polohu.

Pred každým zrkadlom je inštalované nástenné zrkadlo.

Pod zrkadlom (na nočných stolíkoch alebo konzolách) je horizontálne umiestnený držiak zrkadla - mramorová alebo sklenená drevená doska, na ktorej sú umiestnené toaletné potreby a nástroje a vybavenie potrebné na prácu.

Medzi nočnými stolíkmi je často umývadlo (fajansový drez) s odtokom do kanalizačného potrubia. Ak sa do takéhoto umývadla dodáva studená a horúca voda, potom nainštalujte mixér.

Ak nie je držiak na zrkadlo, potom sa toaletné potreby umiestňujú na nočné stolíky určené výlučne na uloženie náradia a bielizne. Náradie (nožnice, žiletky, nožnice, hrebene) sú uložené v hornej zásuvke pravého nočného stolíka, v spodných dvoch priehradkách je uložená čistá, dezinfikovaná bielizeň (obrúsky, negližé a pod.). V nočných stolíkoch je zakázané ukladať cudzie predmety.

Toaletné potreby, nástroje a materiály na zrkadle alebo nočných stolíkoch by mali byť vždy na určitých miestach, aby majster počas práce nestrácal čas hľadaním správnej veci.

Náradie a materiály sa odporúča umiestniť na držiak zrkadla v nasledujúcom poradí (sprava doľava): liehový kahanec, téglik s vatou, téglik s dezinfekčným prostriedkom na náradie, miska na mydlo, kompakt na prášok, fľaštička s rozprašovačom, fľaštičky s toaletnou vodou (chinínová a orgovánová voda, Vegetal), fľaša s dezinfekčným (hemostatickým) zložením používaným na náhodné porezanie pokožky, stolový pás na vyrovnávanie holiacich strojčekov, ručné zrkadlo, záves (plachta) pás. Často používané predmety by mali byť umiestnené bližšie k pánovi, na pravej strane toalety, menej často používané predmety by mali byť umiestnené na ľavej strane.

Počas práce je lepšie umiestniť holiaci strojček do stredu držiaka zrkadla alebo na pravý nočný stolík.

V kaderníckom salóne s veľkým počtom pracovných staníc je veľmi výhodné mať nad každým zrkadlom číslo stoličky. Následne stlačením volacieho tlačidla môže majster zavolať klientovi z čakárne svetelným signálom zobrazujúcim číslo kresla.

Každý majster je zodpovedný za hygienický stav pracoviska.

Viacúčelová miestnosť.

Takéto priestory sú potrebné pre výrobné potreby. Mal by byť izolovaný od ostatných miestností, vybavený umývadlom na umývanie zariadení a vykurovacích zariadení na vriacu vodu. Technická miestnosť by mala obsahovať džbány na umývanie vlasov, potrebnú zásobu materiálov, bielizeň, sterilizované štetky na holenie atď. V technickej miestnosti musí byť v súlade s hygienickými predpismi usporiadané oddelené skladovanie čistej a použitej bielizne.

V technickej miestnosti nainštalujte kovovú nádrž alebo pozinkovanú drevenú krabicu s pevným vekom na uloženie odpadu (ostrihané vlasy, použitá vata, papier atď.).

Materiály.

Všetky materiály používané v kaderníckych salónoch sú rozdelené do nasledujúcich skupín:

1. Dezinfekčné prostriedky - 3% roztok peroxidu vodíka, jódová tinktúra, 70-stupňový alkohol, 5% roztok kyseliny karbolovej, chloramín. Všetky tieto materiály sa kupujú hotové.

2. Parfum a kozmetika: kolínska voda, toaletná voda, púder, mydlo, vazelína, briolín, brilantína, fixátor, ľanové semienko, pleťový krém.

3. Kompozície na trvalú onduláciu: sulfit, bórax.

4. Farby na vlasy – bylinné a chemické patentované.

5. Výrobky pre domácnosť: bielidlo, petrolej atď.

Hygiena a sanita.

Hygiena je veda, ktorá skúma vplyv pracovných a životných podmienok na zdravie človeka.

Jednou z najdôležitejších úloh modernej hygieny je vypracovanie hygienických pravidiel, noriem a opatrení na predchádzanie negatívnym vplyvom rôznych faktorov prostredia.

Medzi rôznymi podnikmi spotrebiteľských služieb, ktorých služby ľudia využívajú, zaujímajú významné miesto kadernícke salóny. Hlavné úlohy kaderníckej hygieny sú zamerané na prevenciu vzniku a šírenia infekčných chorôb.

Hygienické požiadavky na prácu majstra sú zamerané na zníženie možnosti ochorenia. Dodržiavanie hygienických požiadaviek závisí od činnosti všetkých zamestnancov kaderníctva. Preto musia remeselníci pochopiť dôležitosť splnenia hygienických požiadaviek.

Požiadavky na priestory a bielizeň.

Všetky priestory musia byť počas pracovného dňa upratané. Po skončení pracovného dňa sa vykoná mokré čistenie. Raz za mesiac musí kaderníctvo uzavrieť z dôvodu sanitárneho ošetrenia všetky priestory súčasne

ošetrené 0,5% roztokom chlóramínu.

Počas práce sa používa jednorazová aj opakovane použiteľná bielizeň (uteráky, obrúsky, negližé). Jednorazové by sa mali po použití vyhodiť. Opätovne použiteľné spodné prádlo by sa malo prať a ošetrovať 0,5% roztokom chlóramínu.

Požiadavky na náradie.

Dezinfekcia je zničenie choroboplodných zárodkov rôznymi spôsobmi. Vyrába sa chemickými a fyzikálnymi metódami. Fyzikálna metóda zahŕňa varenie, ktoré sa vykonáva 10-15 minút od okamihu, keď voda vrie. Kovové nástroje sa dezinfikujú spálením. V tomto prípade je rezná časť ponorená do alkoholu a prenášaná cez plameň. Medzi dezinfekčné prostriedky patria: chlóramín, formalín, etylalkohol, kyselina karbolová, fenol. Výber produktu a jeho koncentrácia závisí od materiálu, z ktorého je nástroj vyrobený, a od množstva ďalších podmienok.

Chloramín je biely prášok so štipľavým zápachom, rozpustný vo vode. Použite 0,5% vodný roztok, ktorý by mal byť umiestnený v špeciálnej nádobe na pracovnom stole. Denne sa mení. Plastové nástroje dezinfikujte ponorením do roztoku na 10 - 15 minút.

Formalín je bezfarebná, priehľadná kvapalina s ostrosťou

špecifický zápach. Používa sa ako 4% vodný roztok na dezinfekciu štetiek na holenie alebo farbenie.

Etylalkohol - na dezinfekciu kovových nástrojov po vložení do roztoku alebo utretím vatovým tampónom používam len technický 70%. Po ukončení práce sa alkohol prefiltruje. Vymeňte každé tri dni.

Fenol (kyselina karbolová) - Kryštalická látka so štipľavým nepríjemným zápachom. Použite 5% vodný roztok. Pri použití môže vytvárať povlak na kovových častiach nástrojov.

Základné požiadavky na dezinfekčné prostriedky. Musí zničiť všetky druhy mikróbov. Nemali by poškodiť nástroje. Nemalo by dráždiť alebo farbiť pokožku. Nemal by mať silný zápach.

Požiadavky na údržbu.

Umývacia hlava. Pred umývaním vlasov je potrebné vyčistiť umývadlo, pripraviť šampón, obrúsok a uterák. Po umytí vlasy dôkladne opláchnite a osušte uterákom.

Účes. Pred obsluhou klienta si musíte umyť ruky a zakryť klienta negližé. Ak dôjde k poraneniu pokožky pri strihaní vlasov, je potrebné zastaviť prácu a pomôcť pri liečbe alkoholom alebo jódom.

Lekárske prehliadky a ich význam.

Všetci zamestnanci kaderníctva musia pred nástupom do práce absolvovať lekárske prehliadky a mať potvrdenie o oprávnení na prácu. Účelom takýchto prehliadok je zabrániť nástupu osôb s chorobami, pre ktoré je práca kontraindikovaná. Osobám s otvorenými formami tuberkulózy a kožnými ochoreniami nie je dovolené pracovať v kaderníckych salónoch. Následne sú 1x mesačne realizované lekárske prehliadky u praktického lekára, 2x ročne u kožného lekára a 2x ročne vyšetrenie na tuberkulózu.

Zoznam použitej literatúry.

O.A. Panchenko „Účes, účes, modelovanie“ 2000

O.A. Panchenko „Elegantné účesy“ 2000

O. Sorokina „Encyklopédia domáceho kaderníka a vizážistu“ 2000

A.S. Vasiliev „Kadernícke umenie“ 2000

B.G. Filimonov „Tisíc a jeden účes“ 1999

D.G. Grigoriev „Starostlivosť o vlasy“ 1998

A.V. Kondratiev „Učebnica trichológie“ 2000

Kadernícke služby sú starostlivosť o vlasy farbením, strihaním, stylingom alebo predlžovaním tak, aby vyhovovali potrebám klienta a jeho vzhľad bol svieži, upravený a krásny. Kadernícka technológia je celé umenie, ktorého ovocím sú úžasné obrazy. Profesionálny kaderník neustále rastie, zdokonaľuje svoje zručnosti a vedomosti, navštevuje súťaže a školenia. Naozaj dobrý kaderník svojmu klientovi vždy poradí, aké úpravy sú potrebné na jeho zovňajšku, ako môže pomocou vhodne zvolenej farby či strihu skryť nedostatky a zvýrazniť prednosti.

Rozsah práce majstra kaderníka zahŕňa mnoho rôznych oblastí, z ktorých každá si vyžaduje špecifické znalosti a dostupnosť potrebných nástrojov. Ide najmä o:

1. Účes;
2. Farbenie;
3. styling;
4. Tvorba účesov;
5. Detský strih;
6. masáž hlavy;
7. Ošetrenie vlasov;
8. Laminovanie, keratatívne vyrovnávanie vlasov;
9. Príčesok;
10. Zapletanie vrkočov, afro vrkôčikov, vytváranie dredov atď.

Predpokladá sa, že povolanie univerzálneho kaderníka zahŕňa zvládnutie všetkých vyššie uvedených techník. Spravidla je však pre majstra veľmi ťažké rozptýliť sa na všetkých druhoch služieb a zároveň zdokonaliť všetky zručnosti, preto sa snaží dosiahnuť vysokú úroveň profesionálnej zručnosti aspoň v jednej alebo viacerých.

Aký môže byť majster kaderník?

Kaderníčka stylistka vizážistka- komplexnejší koncept, zdôrazňujúci skutočnosť, že majster absolvoval kurzy štylistiky a líčenia. V procese svojej práce musí kadernícky stylista robiť to, o čom takmer každý človek sníva: vybrať si presne ten správny strih, správnu farbu vlasov, niekedy veľmi neočakávanú, vďaka čomu bude človek jasný, veselý a krásny a vytvorí základ jeho obraz. Služby kaderníka sú cenené oveľa vyššie, pretože malý počet kaderníkov sa rozhodne zlepšiť svoje zručnosti pri vytváraní nových obrázkov. To si vyžaduje peniaze a čas. Stylistami sa preto stávajú skutočne profesionálni kaderníci s vynikajúcim vkusom a zmyslom pre štýl.

Kadernícka koloristka je osoba, ktorá sa špecializuje na farbenie vlasov. Vie, ktoré farbivo je najlepšie použiť, aby nepoškodilo vlasy, aká intenzita odtieňa je potrebná špeciálne pre vašu tvár a postavu. Na kurzoch sa koloristi učia rôzne kombinácie farieb, vytváranie plynulých prechodov, efekt spálených vlasov a mnoho ďalších zaujímavých spôsobov, ako zvýrazniť majiteľku účesu. Kaderník a vizážista sa zvyčajne špecializuje na svadby a večerný vzhľad. Je veľmi výhodné zavolať si kaderníka domov a získať vizážistku v jednej osobe.

ovláda techniky všetkých pánskych účesov, od klasických až po športové alebo „ako Dima Bilan’s“. Bude si môcť vybrať účes pre mladých ľudí, ktorý zdôrazní maskulinitu alebo pridá k obrázku štýlové a svetlé poznámky.

Kaderníctvo pre deti- Toto je samostatná skupina majstrov, pretože nie každý majster dokáže s trpezlivosťou porezať dieťa, ktoré skáče alebo plače na stoličke. Detský kaderník musí vedieť dieťa zaujať. Dnes sa dokonca vytvárajú špeciálne kadernícke salóny pre deti, kde je kadernícke pracovisko vybavené televízorom s kreslenými rozprávkami a stoličky sú vyrobené vo forme áut alebo rozprávkových postavičiek.

Ako sa určujú ceny za kadernícke služby?

Náklady na kadernícke služby závisia od úrovne salónu, skúseností a zručnosti kaderníka, nákladov a kvality použitej kozmetiky a vybavenia. Kadernícke služby doma sú spravidla oveľa nižšie, pretože v tomto prípade sa nezohľadňujú náklady na prenájom priestorov, verejných služieb a mnoho ďalších faktorov. Ak máte osobného kaderníka, ktorému úplne dôverujete s vlastnými vlasmi, potom máte naozaj šťastie! Pre tých, ktorí ešte žiadny nenašli, ale chcú zmeniť svoj imidž, odporúčame obrátiť sa na online program virtuálneho kaderníctva, kde si podľa fotografie vyberiete strih, styling a farbu vlasov, ktorú potom môže majster salónu vytvoriť.