V pomalom hrnci podusíme čerstvú kapustu. Recept na dusenú kapustu v pomalom hrnci: jednoduchý, rýchly a chutný

Popis

Dusená kapusta v pomalom hrnci V Rusku a na Ukrajine je už dlho veľmi obľúbeným jedlom. Je to veľmi jednoduché na prípravu a nezaberie to veľa času. Existuje obrovské množstvo receptov na prípravu tohto lahodného jedla. Dusená kapusta sa pripravuje s pridaním mäsa, zemiakov, húb, mletého mäsa alebo klobásy. Okrem toho dusia nielen čerstvú kapustu, ale aj kyslú kapustu. Nie je potrebné vyberať konkrétnu odrodu tejto zeleniny. Môžete skúsiť experimentovať a pripraviť si dusený karfiol alebo brokolicu.

Zaujímavosťou je, že konzumáciou asi dvesto gramov dusenej kapusty denne získate dennú potrebu vitamínu C, ktorý prevláda v zložení tohto produktu. Okrem nej obsahuje dusená kapusta aj vitamíny ako A, B, E, P a dokonca aj také vzácne ako K a U. Tento pokrm okrem vitamínov obsahuje aj mikroelementy ako draslík, vápnik, zdravé rastlinné tuky a pektíny. To všetko spolu poskytuje nášmu telu spoľahlivú ochranu pred prechladnutím a výrazne posilňuje našu imunitu.

Samotná táto zelenina má nízky obsah kalórií. Hoci vo všeobecnosti obsah kalórií v miske závisí od produktov, ktoré sa pridávajú do dusenej kapusty. Bez pridania ďalších prísad je obsah kalórií v kapuste iba 100 kcal na 100 gramov produktu. Preto je toto jedlo odborníkmi na výživu veľmi odporúčané na zaradenie do jedálnička ľudí, ktorí si sledujú postavu. Aj keď tá dusená kapusta obsahuje málo kalórií, dokonale zasýti telo a pocit hladu vás tak skoro neprepadne.

Multivarič, ktorý sa ešte nedávno stal neoddeliteľnou súčasťou nášho života, a samozrejme náš recept s fotografiami krok za krokom vám pomôže pripraviť chutný a zdravý obed. Dodržiavaním našich odporúčaní pochopíte, aký jednoduchý môže byť proces varenia.

Ingrediencie

• 
  (1 PC.)
• 
  (1 PC.)
• 
  (1 PC.)
• 
  (1 polievková lyžica.)
• 
  (trochu na vyprážanie)
• 
  (chuť)

Pytagoras raz povedal o kapuste: „Táto zelenina udržiava dobrú náladu a veselú náladu. Toto sú skutočne pravdivé slová a stále sa s nimi nemôžete hádať. Kapusta je v skutočnosti neskutočne zdravá a chutná zelenina, ktorá naplní naše telo energiou a zdravím. Preto táto cenná zelenina zostáva na našich stoloch. Varíme z nej boršč a kapustnicu, pripravujeme kapustové rolky, soljanku a rajnice, plánujeme s ňou šaláty, dávame do koláčov a koláčov, smažíme, dusíme a tiež pripravujeme na zimu. Kapusta je hlavným hosťom na stole.

Samozrejme, surová kapusta je oveľa zdravšia, ale Tu je návod, ako odmietnuť kapustu dusenú v pomalom hrnci, keď vás už len vôňa privádza do šialenstva. Skúste, ako sa hovorí, zabiť dve muchy jednou ranou: varte lahodnú dusenú kapustu v pomalom hrnci a zachovajte v pokrme čo najviac vitamínov. Multivarič sa s týmito dvoma úlohami vyrovná ľahko, navyše rýchlejšie a lepšie ako sporák a hotové jedlo je nielen bohaté, aromatické a chutné, ale aj zdravé - skutočná spása z nedostatku jarných vitamínov! Navyše, ku všetkému, čo bolo povedané, je tiež univerzálne: kapusta dusená v pomalom hrnci môže byť samostatným jedlom, prílohou a ak chcete, náplňou do koláčov.

Kapustu v pomalom hrnci je možné dusiť nielen s inými druhmi zeleniny: zemiakmi, mrkvou, baklažánom, cuketou, tekvicou, zelenými fazuľkami, ale aj s akýmikoľvek druhmi mäsa, hubami, ryžou, pridávaním rôznych korenín a korenín podľa chuti. Zároveň bude každé jedlo úplne individuálne vo svojej chuti a vďaka tesnosti multivarky si zachová maximálne prospešné vlastnosti. Jednoduchý postup prípravy dusenej kapusty zvládne aj kuchár-nováčik.

Najjednoduchší recept na dusenie v pomalom hrnci kapusta vyzerá takto: misku multivarkára namažte rastlinným olejom, kapustu nakrájajte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje, preneste ju do misy, pridajte soľ, pridajte korenie podľa chuti a pridajte pol odmerky vody. Nastavte režim „Hasenie“ na 45 minút. Pred koncom dusenia pridáme paradajkový pretlak a premiešame. Hotové jedlo sa ukáže ako veľmi jemné, môže sa podávať ako príloha k mäsovým alebo rybím jedlám, ak je to potrebné, pridajte bylinky a čerstvú zeleninu. Ak sa rozhodnete byť kreatívny a pripraviť originálnejšie jedlo pridaním inej zeleniny, mäsa alebo húb do kapustnice, pripravte si všetky ingrediencie, ktoré použijete, a potom už jednoducho postupujte podľa vybraného receptu, ktorý vám napovie, ako ďalej postupovať.

Kapusta dusená s mäsom a zeleninou

Ingrediencie:
½ hlávky kapusty,
800 g bravčovej dužiny,
1 cibuľa,
1 mrkva,
2-3 paradajky,
1 viac pohár studenej vody,
čerstvé bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nastrúhame a mäso nakrájame na malé kúsky. Vložte kúsky mäsa do misky multivarkára a položte kapustu na vrch. Paradajky nakrájame na kocky a poukladáme na kapustu. Umiestnite ďalšiu vrstvu cibule nakrájanej na pol krúžky, potom nastrúhanú mrkvu. Potom zalejte vodou, pridajte soľ, korenie a môžete pridať akékoľvek korenie, ktoré máte radi. Zatvorte veko multivarky a nastavte režim „Stew“ na 1,5 hodiny. Hodinu po začiatku varenia otvorte veko a opatrne premiešajte zeleninu a mäso.

Kapusta dusená s kuracím filé

Ingrediencie:
1 kg bielej kapusty,
400 g kuracieho filé,
1 cibuľa,
1 mrkva,
100 ml paradajkovej šťavy,
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Do misky multivarkára nalejte rastlinný olej, pridajte najemno nakrájanú cibuľu, strúhanú mrkvu a na kocky nakrájané kuracie filé. Pridajte tam jemne nasekanú kapustu. Bez miešania zapnite režim „Pečenie“ na 40 minút. Potom pridajte paradajkovú šťavu, soľ, korenie a akékoľvek iné korenie podľa chuti. Premiešajte obsah multivarky a zapnite režim „Stew“ na 1 hodinu.

Kapusta dusená s bravčovým mäsom a ryžou

Ingrediencie:
1 stredne veľká kapusta
1 cibuľa,
400 g chudého bravčového mäsa,
1 viac šálok ryže,
1,5 viac pohárov vody,
4 polievkové lyžice. zeleninový olej,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Do misky multivarky nalejte rastlinný olej, pridajte bravčové mäso nakrájané na malé kúsky a varte ho v režime „Pečenie“ 30 minút. Po pol hodine pridajte k mäsu cibuľu nakrájanú na tenké polkruhy, strúhanú mrkvu a pokračujte vo varení v režime „Pečenie“ po dobu 15 minút, potom pridajte jemne nastrúhanú kapustu, ryžu, korenie a vodu. Dôkladne premiešajte obsah multivarky a zapnite režim „Pilaf“ na 30 minút.

Kapusta dusená s kyslou smotanou a hubami

Ingrediencie:
700 g bielej kapusty,
500 g šampiňónov,
2 cibule,
2 mrkvy,
3 polievkové lyžice. kyslá smotana,
1 polievková lyžica. zeleninový olej,
1 polievková lyžica. rajčinová pasta,
soľ, cukor, mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame, šampiňóny nakrájame na tenké plátky, cibuľu na kocky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nastavte režim „Fry“. Do misky multivarkára pridajte rastlinný olej, cibuľu, mrkvu, huby a všetko smažte 5 minút. Potom kapustu rozložte, nalejte ½ šálky vody, soľ, pridajte cukor a zapnite režim „Stew“ na 1 hodinu. 10 minút pred pripravenosťou pridajte kyslú smotanu zmiešanú s paradajkami.

Kapusta dusená s kuracími srdiečkami

Ingrediencie:
400 g bielej kapusty,
500 g kuracieho srdca,
1 cibuľa,
1 paradajka
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Odstráňte filmy z kuracích sŕdc a dôkladne ich opláchnite. Nakrájajte kapustu, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, paradajky ošúpte na malé kocky. V samostatnej miske zmiešajte všetky tieto zložky, pridajte soľ, korenie a len trochu rastlinného oleja, premiešajte a vložte túto zmes do misky multivarkára. Nastavte režim „Hasenie“ na 2 hodiny.

Kapusta dusená s fazuľou

Ingrediencie:
½ hlávky kapusty,
1 mrkva,
1 cibuľa,
1 konzerva bielej fazule
1 polievková lyžica. rajčinová pasta,

Príprava:
Kapustu nakrájame, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame. Vložte cibuľu a mrkvu do misky multivarkára a pri nastavení režimu „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“ smažte 5 minút. Potom pridajte kapustu, fazuľu, paradajkovú pastu, všetko premiešajte a nastavte režim „Stew“ na 50 minút.

Kapustnica dusená s bravčovými rebrami a klobásami

Ingrediencie:
1 kg bielej kapusty,
600 g bravčových rebier,
5 párkov (môže sa údiť),
1 cibuľa,
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu pokrájame, párky nakrájame na kolieska, cibuľu na polkolieska, rebierka nakrájame na malé kúsky. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, nastavte režim „Fry“ na 30 minút, vložte cibuľu a bravčové rebrá do misky a smažte ich 10 minút. Potom pridajte kapustu a klobásy a za občasného miešania počkajte na signál. Potom nastavte režim „Stew“ na 50 minút a po uplynutí času nechajte multivark zapnutý v režime vykurovania ďalších 10 minút.

Kapusta dusená so zemiakmi

Ingrediencie:
1 kg bielej kapusty,
5 zemiakov,
1 cibuľa,
1 mrkva,
5 paradajok
1 viacnásobný pohár horúcej vody,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Vložte strúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu do misky multivarky. Pridajte tam strúhanú kapustu a nakrájané zemiaky. Nakoniec pridajte paradajky nakrájané na malé kocky, osoľte, pridajte korenie, zalejte vodou a zapnite režim „Pečenie“ na 1 hodinu.

"Lenivé kapustové rolky"

Ingrediencie:
500 g kapusty,
500 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa,
1 viac šálok ryže,
1 cibuľa,
1 mrkva,
250 g kyslej smotany,
150 g paradajkového pretlaku,
1 bobkový list,
rastlinný olej, soľ, cukor, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Pri lúpaní kapusty nechajte niekoľko listov vcelku, aby ste ich mohli položiť na spodok multivarky. Zvyšok kapusty nakrájame nadrobno. K mletému mäsu pridáme nakrájanú cibuľu a nahrubo nastrúhanú mrkvu. Pridáme umytú ryžu, soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti. Do misky multivarkára nalejte trochu rastlinného oleja, položte kapustné listy, potom vrstvu strúhanej kapusty, bobkový list a niekoľko zrniek korenia. Ďalšou vrstvou je mleté ​​​​mäso. Umiestnite produkty v tomto poradí 2 krát. Pripravíme si kapustovú plnku. V samostatnej nádobe zmiešajte 150 ml vody, kyslú smotanu a paradajkovú omáčku, pridajte trochu soli a cukru podľa chuti (plnky by malo byť toľko, aby úplne pokryla kapustu). Plnku môžete pripraviť bez kyslej smotany. Za týmto účelom jednoducho zmiešajte paradajkovú pastu s rovnakým množstvom vody alebo vývaru, pridajte trochu soli, cukru a korenia. Pripravenú plnku nalejeme do kapusty a urobíme do nej jamky, aby sa plnka rozložila rovnomerne. Zapnite režim „Pilaf“.

Kapusta dusená s mletým mäsom a pomarančmi

Ingrediencie:
1 kg kapusty,
500 g akéhokoľvek mletého mäsa,
400 g pomarančov,
200 g cibule,
2 strúčiky cesnaku,
rastlinný olej, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Nakrájajte kapustu, nakrájajte cibuľu a cesnak, pomaranče nakrájajte na kolieska a vytlačte dužinu, aby nezostali žiadne filmy. Do misky multivarky nalejte trochu rastlinného oleja. Nastavte režim „Frying“ alebo „Pečenie“ a smažte cibuľu a cesnak 5 minút. Pridajte mleté ​​mäso, soľ a korenie a smažte 10 minút v rovnakom režime. Potom pridajte kapustu, pomarančovú dužinu a nastavte režim „Stew“ na 40 minút.

Tri druhy kapusty, dusené s baklažánmi

Ingrediencie:
500 g kalerábu,
500 g čínskej kapusty,
500 g brokolice,
500 g baklažánu,
300 g mrkvy,
300 g cibule,
300 g paradajkového pretlaku,
300 g zelene,
4-5 strúčikov cesnaku,
rastlinný olej, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Do misky multivarky nalejte trochu rastlinného oleja. Kaleráb a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, čínsku kapustu nakrájame na pásiky, baklažán nakrájame na kocky, brokolicu rozoberieme na ružičky, zeleň a cibuľu nakrájame. Zeleninu premiešajte v samostatnej miske, pridajte soľ, aby sa uvoľnila šťava, a preneste ju do misky multivarkára, nalejte do nej trochu vody a paradajkovej hmoty a zapnite režim „Pečenie“ na 40 minút.

Kapusta dusená s jablkami a zázvorom

Ingrediencie:
1 stredná hlávka kapusty,
2 jablká,
2 cibule,
½ šálky hrozienka,
10 g muškátového orieška,
10 g koreňa zázvoru,
1 lyžička kurkuma,
1 polievková lyžica. zeleninový olej,
1 polievková lyžica. jablčného octu,
1 polievková lyžica. rajčinová pasta,
soľ - podľa chuti.

Príprava:
Nakrájajte cibuľu a opečte ju v režime „Pečenie“, kým nebude priehľadná. Pridajte hrozienka, muškátový oriešok, kurkumu, strúhaný zázvor a cukor a dobre premiešajte. Kapustu nakrájame nadrobno, pokvapkáme jablčným octom a potrieme rukami. Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky, pridáme do misy, osolíme a premiešame. Nastavte režim „Hasenie“ na 30 minút. Keď je kapusta pripravená, pridajte paradajkový pretlak a udržiavajte v teple 5-10 minút. Táto kapusta s jablkami a zázvorom, dusená v pomalom hrnci, poslúži ako výborná príloha k šunke.

Solyanka z kyslej kapusty

Ingrediencie:
1 kg kyslej kapusty,
500-600 g bravčovej dužiny,
400-500 g párkov alebo párkov,
2 cibule,
500 g zemiakov,
2-3 lyžice. rajčinová pasta,
1-2 viac pohárov vody,
soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti

Príprava:
Cibuľu nakrájame na kocky, zemiaky na veľké plátky, párky na plátky, mäso na malé kúsky. Mäso vložte do misky multivarkára a smažte v režime „Pečenie“ 10-15 minút, potom pridajte klobásy a cibuľu, premiešajte a pokračujte vo varení ďalších 15 minút. Kapustu a zemiaky vložte do misy, v prípade potreby pridajte soľ a korenie. Paradajkovú pastu rozrieďte vo vode a nalejte do misky, premiešajte, zatvorte veko a nastavte režim „Stew“ na 1-1,5 hodiny. Ak máte veľmi málo času, neobťažujte sa vyprážaním jedla, len dajte bravčové mäso, klobásy, cibuľu, zemiaky a kapustu vo vrstvách do misky, zalejte paradajkovým pretlakom zriedeným vo vode a nastavte režim „Stew“ na 1,5 hodiny. Po signáli o ukončení režimu produkty premiešajte.

Solyanka z kapusty a nakladaných húb

Ingrediencie:
400 g čerstvej kapusty,
400 g kyslej kapusty,
1-2 mrkvy,
1-2 cibule,
200 g nakladaných húb,
3-4 nakladané uhorky,
4-5 lyžice. rajčinová pasta,
2-3 bobkové listy,
olivy, bylinky, soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Nakrájajte čerstvú kapustu a vytlačte kyslú kapustu. Nakrájajte cibuľu a mrkvu, uhorky nakrájajte na kocky. V režime „Pečenie“ smažte cibuľu 10 minút, pridajte kapustu (oba druhy), mrkvu a uhorky a dusíme v rovnakom režime asi 20 minút, potom pridajte nakrájané huby, olivy, nalejte zriedenú paradajkovú pastu, pridajte korenie a bobkové listy, soľ a pridajte cukor podľa chuti. Zatvorte veko a nastavte režim „Hasenie“ na 40-50 minút. Podávame so zeleňou.

Kapusta dusená v pomalom hrnci nie je len jedlo, je to takpovediac vynikajúci materiál v rukách zručného majstra, s pomocou ktorého nevyčerpateľnej fantázie sa rodia nové kulinárske majstrovské diela.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

O recepte. Dusená kapusta je obzvlášť chutná z čerstvej zeleniny s jemnými zelenými listami. Nepoužívajú sa tu paradajky (na môj vkus sú kyslé), vystačil som si s kečupom - klasickou ingredienciou tohto jedla. Nepoužila som ani vajíčka, ktorými si niektoré gazdinky rady prelievajú kapustu. Vo všeobecnosti je to klasika, nič zbytočné.

Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 50 minút
Počet porcií: 6 ks.

Ingrediencie

• nová úroda kapusty 1 kg
• cibuľa 150 g
• mrkva 150 g
• kečup 2 lyžice. l.
• rastlinný olej 5 lyžíc. l.
• bobkový list 1 ks.
• čierne korenie 5 ks.
• púčik klinčeka 1 ks.
• soľ 2 lyžičky.

Príprava

Mrkvu umyte a ošúpte, nakrájajte na veľké prúžky, najprv musíte mrkvu nakrájať na pozdĺžne plátky a potom ich nasekať priečne.



Cibuľu je potrebné olúpať a nakrájať najskôr na pol krúžky a potom na polovicu.



Mladá kapusta by sa mala olúpať z horných listov, nakrájať pozdĺž stopky a potom vystrihnúť. Z 1 kg kapusty mi po očistení vyšlo 850g. Kapustu nakrájajte tak, ako máte radi, ja na to používam krájač na zeleninu, ktorý z nej urobí tenké hoblinky.



Nalejte rastlinný olej do misky multivarky a nastavte režim „vyprážanie“. Keď je olej horúci, pridajte nakrájanú mrkvu a smažte ju so zatvoreným vekom multivarkára tri minúty za občasného miešania.



Potom pridajte nakrájanú cibuľu, premiešajte a pokračujte v smažení pod vekom 3 minúty.



Potom pridajte nastrúhanú kapustu a pokračujte v smažení so zatvoreným vekom a občasným miešaním. Ak používate kapustu z novej úrody, nemusíte ju najskôr rozdrviť soľou, už rýchlo produkuje šťavu a začína sa vyprážať.



Po 10 minútach smaženia kapusta zmenší objem na polovicu, zmäkne a bez miešania môže aj trochu pripáliť, pozor.



Je čas pridať soľ, kečup alebo paradajkový pretlak (v tomto prípade odporúčam pridať po 1 lyžičke stolového octu a cukru), klinčeky, zrnká korenia a bobkový list.



Všetky ingrediencie premiešajte rovnomerne, pretože pri dusení sa ani nebudete musieť pozerať pod veko multivarky.



Nastavte režim „dusenie“ na 30 minút (alebo viac v závislosti od kvality kapusty), zatvorte multivark a pustite sa do práce, zariadenie urobí vynikajúcu prácu pri jemnom dusení, v ktorom sa zelenina dusí bez varu. Tekutiny je v kapuste a zelenine dosť, preto nie je potrebné pridávať vodu.

Hneď ako zaznie signál, ochutnajte jedlo a ak je to potrebné, pridajte trochu viac času na dusenie, ak ide o mladú kapustu, spravidla stačí 30 minút.



Kapustu podávame dusenú v pomalom hrnci horúcu, ozdobenú čerstvými bylinkami.

Keď sa na to pozriete, kapusta je ako kapusta, nič zvláštne, dávno známa, chutná, zdravá zelenina, ktorú mnohí milujú už od detstva. Objavuje sa na našom jedálnom lístku tak často, že občas vyvstáva otázka: „No, čo iné sa dá z kapusty urobiť tak nezvyčajného, ​​okrem už známych jedál? Varili boršč a kapustnicu, dusili ju, dávali kapustovú plnku do koláčov, pripravovali z nej vitamínové šaláty, kvasili a pripravovali na zimu. Zdalo by sa, že už nie je možné ničím prekvapiť. Ale nie, kapustnica v pomalom hrnci je to, čo dokáže prekvapiť a potešiť zároveň. Po prvé, jednoduchosť prípravy, po druhé, bohatá chuť a vôňa a po tretie, vedomie, že prospešné vlastnosti zeleniny sa zachovajú čo najviac.

Už sa chcete naučiť variť kapustu v pomalom hrnci? Čokoľvek chcete, akýmkoľvek spôsobom: dusiť, smažiť, piecť a tiež dusiť alebo variť. Kapustové palacinky, omelety alebo lenivé kapustové rolky, ako aj koláče a koláče varené v pomalom hrnci sú vynikajúce. Táto skutočne všestranná zelenina sa hodí k inej zelenine: zemiakom, mrkve, baklažánom, cukete, sladkej paprike, kukurici, cvikle a fazuli. Jedlá z kapusty s mäsom, hubami, ryžou alebo pohánkou sú neuveriteľne chutné. A ak zvážite, koľko druhov kapusty existuje, potom, vidíte, môžete každý deň fantazírovať s kapustou v pomalom hrnci. Rozmaznávajme teda našich domácich chutnými a zdravými kapustnicami v pomalom hrnci.

Vyprážaná kapusta so zeleninou v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1 kg bielej kapusty,
1 mrkva,
1 cibuľa,

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno, cibuľu nakrájame na polkolieska a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Do misky multivarky nalejte trochu rastlinného oleja, vložte do nej všetku pripravenú zeleninu, soľ a korenie podľa chuti, zatvorte veko a nastavte režim „Frying“ alebo „Pečenie“ na 15-20 minút. Po signáli pripravenosti misku premiešajte a nechajte 10-15 minút v režime ohrevu.

Dusená kapusta s kuracím filé v pomalom hrnci

Ingrediencie:
300 g kuracieho filé,
1 kg bielej kapusty,
1 mrkva,
1 cibuľa,
1 paradajka
1 zväzok zelene,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Do misky multivarkára nalejte trochu rastlinného oleja a pridajte jemne nakrájanú cibuľu, kuracie filety nakrájané na kocky, ošúpané paradajky nakrájané na plátky. Na vrch poukladáme nastrúhanú kapustu, posypeme ju nasekanými bylinkami, osolíme a okoreníme. Umiestnite mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle, pokrývajúc všetky ingrediencie. Zatvorte veko multivarky a nastavte režim „Stew“ na 1,5-2 hodiny. Hotové jedlo dobre premiešame a podávame.

Dusená kapusta s bravčovým mäsom a jogurtom v pomalom hrnci

Ingrediencie:
500 g kapusty,
600 g bravčového mäsa,
1 mrkva,
1 cibuľa,
1 sladká paprika,
250 g prírodného jogurtu,
soľ, korenie na bravčové mäso - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame, osolíme, cibuľu nakrájame na polkolieska, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Bravčové mäso opláchneme, necháme odtiecť a mäso nakrájame na malé kúsky. Nalejte rastlinný olej do misky multivarky, pridajte do nej cibuľu a nastavte režim „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“. Po niekoľkých minútach, keď cibuľa zmäkla, pridajte kúsky bravčového mäsa posypané korením. Po 15 minútach pridajte mrkvu, papriku a kapustu do misky multivarkára, nastavte režim „Stew“ na 30-40 minút. Hotovú kapustu zalejeme jogurtom a necháme chvíľu postáť v režime ohrevu.

Zeleninový guláš z kapusty a zemiakov s hovädzím mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie:
500 g kapusty,
300 g vareného hovädzieho mäsa,
3-4 zemiaky,
1 mrkva,
1 cibuľa,
2 polievkové lyžice. maslo,
2 polievkové lyžice. rajčinová pasta,
1 bobkový list,
soľ, korenie, petržlen - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu pokrájame a dobre rozdrvíme rukami, aby pustila šťavu. Nakrájajte cibuľu a mrkvu. Zapnite multivark, nastavte režim „Pečenie“ na 20 minút. Pridajte k nej cibuľu a olej, smažte 10 minút, potom pridajte mrkvu a smažte ďalších 10 minút. Do zeleninovej zmesi pridáme paradajkový pretlak, kapustu, na kocky nakrájané zemiaky, mäso nakrájané na malé kúsky, soľ, korenie, nasekanú petržlenovú vňať, bobkový list a premiešame. Potom nastavte režim „Quenching“ na 1,5 hodiny.

Dusená kapusta s mäsovou knedľou a tekvicou v pomalom hrnci

Ingrediencie:
400 g kapusty,
200 g mletého mäsa,
50 g tekvice,
150 g mrkvy,
100 g cibule,
1,5 zásobník. voda,
50 g rastlinného oleja,
soľ, korenie, korenie, bobkový list - podľa chuti.

Príprava:
Rozmrazené mleté ​​mäso dochutíme soľou a korením, pridáme tekvicovú dužinu nastrúhanú na jemnom strúhadle. Z mletého mäsa tvarujte malé knedličky a opekajte ich na panvici s rastlinným olejom 3 minúty z každej strany. Kapustu nakrájame, mrkvu nastrúhame, cibuľku nakrájame nadrobno. Všetku pripravenú zeleninu vložte do misky multivarkára, pridajte knedle, soľ, korenie, vodu, korenie, rastlinný olej a bobkový list. Nastavte režim „Hasenie“ na 1 hodinu.

Dusená kapusta s pohánkou a hubami v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1 stredná hlávka kapusty,
1 viac šálok pohánky,
400 g húb,
1 cibuľa,
1 mrkva,
1,5 viac pohárov vody,
2-4 lyžice. zeleninový olej,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Do misky multivarky nalejte rastlinný olej, pridajte do nej umyté nasekané huby a otočte multivark do režimu „Pečenie“ na 30 minút. Po uplynutí času pridajte k hubám nakrájanú mrkvu a cibuľu a smažte ďalších 10-15 minút. Potom pridajte kapustu a pohánku umytú pod tečúcou vodou (môžete ju vopred namočiť na 30-40 minút), soľ a korenie a zalejte vodou. Dobre premiešajte a varte jedlo v režime „Pilaf“.

Kapustová solyanka v pomalom hrnci

Ingrediencie:
½ hlávky kapusty,
1 mrkva,
1 cibuľa,
300 g húb,
3 nakladané uhorky,
2-3 strúčiky cesnaku,
1 polievková lyžica. rajčinová pasta,
soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.

Príprava:
Multicooker prepnite do režimu „Frying“, nalejte doň rastlinný olej a opečte nakrájanú cibuľu do zlatista, potom pridajte nastrúhanú mrkvu a spolu ešte trochu opečte, potom striedavo každé 2-3 minúty pridajte paradajkovú pastu. zeleninová hmota, jemne nasekané huby, nasekaný cesnak a nadrobno nakrájané uhorky. Pokračujte v smažení ďalšie 3 minúty. Potom vložte strúhanú kapustu do misy, pridajte soľ, korenie, pridajte korenie podľa chuti, dobre premiešajte a zatvorením veka nastavte režim „Stew“ na 1 hodinu. Počas varenia nezabudnite misku dvakrát premiešať. 5 minút pred koncom varenia pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Ak nemáte čas trápiť sa s predsmažením, pridajte všetky ingrediencie naraz a nastavte režim „Stew“ na 1,5-2 hodiny.

Kapustový koláč v pomalom hrnci

Ingrediencie:
350 g bielej kapusty,
1 viac šálok kefíru,
2 vajcia,
3 polievkové lyžice. múka,
1 cibuľa,
50 g syra,
1 štipka prášku do pečiva,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Cibuľu nakrájanú na tenké polkrúžky smažte 3-5 minút v režime „Pečenie“ v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná. Kapustu nasekáme najemno, rukami potrieme soľou a korením (na prípravu tohto jedla je ideálny tymián, sušený cesnak, sušený zázvor, čierne a biele korenie). Kapustu zmiešame s cibuľou a strúhaným syrom. Samostatne pripravte cesto z vajec, kefíru, múky a prášku do pečiva, ktoré by konzistenciou malo pripomínať palacinkové cesto. Umiestnite kapustovú zmes do vymastenej misky multivarkára a nalejte cesto na vrch. Varte kastról v režime „Pečenie“ 40 minút. Po signáli necháme kastról vychladnúť a vyklopíme ho na rovnú dosku.

Bigus s morskými plodmi v pomalom hrnci

Ingrediencie:
500 g čerstvej kapusty,
400 g chobotnice,
300 g cibule,
2 polievkové lyžice. rajčinová pasta,
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kalmáre oparíme vriacou vodou, očistíme a nakrájame na pásiky. Nakrájajte kapustu a cibuľu. Do misky multivarkára nalejte rastlinný olej a vložte do neho chobotnice, kapustu a cibuľu. Všetko premiešajte, pridajte paradajkový pretlak, soľ a korenie podľa chuti. Nastavte režim „Hasenie“ na 1 hodinu.

Červená kapusta s hrozienkami a sušenými slivkami v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1 kg červenej kapusty,
80 g fialovej cibule,
50 g sušených sliviek,
50 g hrozienok,
80 ml vody,
3 polievkové lyžice. zeleninový olej,
1 polievková lyžica. jablčného octu,
2 púčiky klinčekov,
1 bobkový list,
soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno, cibuľu nakrájame na tenké polkruhy. Do misky multivarky nalejte rastlinný olej, pridajte cibuľu a smažte ju v režime „Fry“ 15 minút. Po signáli pripravenosti vypnite multivark a do misky vložte kapustu, umyté hrozienka, namočené a nakrájané slivky na veľké kúsky, zalejte jablčným octom zriedeným prevarenou vodou pri izbovej teplote, pridajte soľ a korenie, obsah premiešajte. multivarke, zatvorte veko a nastavte režim „Stew“ na 1 hodinu. 5 minút pred koncom varenia pridáme do kapusty bobkový list a klinčeky a premiešame.

Flámska červená kapusta v pomalom hrnci

Ingrediencie:
1 malá hlávka červenej kapusty,
4 zelené jablká,
3 polievkové lyžice. maslo,
1 polievková lyžica. červený vínny ocot,
1 polievková lyžica. sahara,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu nakrájame nadrobno. Zahrejte maslo v miske multivarky, pridajte kapustu, soľ, korenie, pridajte ocot a varte v režime „Stew“ 1 hodinu. Umyté jablká nakrájame na 4 časti, zbavíme jadrovníka, nakrájame na plátky a zmiešame s cukrom, jablká s cukrom pridáme ku kapuste a premiešame. Nastavte režim "Pečenie" a varte 20 minút.

Dusený ružičkový kel so šunkou v pomalom hrnci

Ingrediencie:
400 g ružičkového kelu,
400 g zemiakov,
2 kusy šunky
2 mrkvy,
1 cibuľa,
2 polievkové lyžice. zeleninový olej,
zelená cibuľa, petržlen, soľ - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu umyjeme, zbavíme vonkajších listov a vložíme do košíka na parenie. Zemiaky ošúpeme a uložíme spolu s kapustou. Umiestnite košík a zeleninu varte v režime „Para“ 25 minút. Potom odstráňte zemiaky a kapustu, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Do misky multivarkára nalejte rastlinný olej, pridajte jemne nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu a smažte do zlatista v režime „Pečenie“. Do kapusty a zemiakov vložíme pripravenú cibuľu a mrkvu, pridáme nadrobno nakrájanú šunku, soľ a premiešame. Pred podávaním ozdobte jedlo nasekanými bylinkami.

Ružičkový kel s bešamelovou omáčkou v pomalom hrnci

Ingrediencie:
400 g ružičkového kelu,
50 g syra.
Na omáčku:
250 ml mlieka,
40 g masla,
2 polievkové lyžice. pšeničná múka,
1 polievková lyžica. citrónová šťava,
štipka muškátového orieška,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Kapustu ošúpeme od vrchných listov, opláchneme a vložíme do parného koša. Nastavte režim „Steam“ na 15 minút. Potom vyberte kôš z multivarky. Na prípravu omáčky rozpustite maslo v miske multivarky, pridajte múku a zľahka opečte. Potom nalejte teplé mlieko a premiešajte. Po 10 minútach vypnite multivark a pridajte korenie podľa chuti, citrónovú šťavu a nasekaný muškátový oriešok do omáčky. Premiešame a necháme zmes zhustnúť. Do zahustenej omáčky vložte dusenú kapustu, zatvorte veko a varte v režime „Dusenie“ 30-40 minút. Pri podávaní posypeme hotové jedlo strúhaným syrom.

Omeleta s karfiolom v pomalom hrnci

Ingrediencie:
500 g karfiolu,
1 zásobník mlieko,
3 vajcia,
50 g masla,
bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Zapnite multivark do režimu „Para“ na 7-10 minút a v miske parného hrnca uvarte kvetenstvo kapusty. Namažte misku multivarky rastlinným olejom, vložte do nej kvetenstvo kapusty a nasekané bylinky. Vajcia dôkladne rozšľahajte s mliekom, soľou a korením, výslednú zmes nalejte na kapustu a zapnite režim „Pečenie“ na 20 minút.

Brokolica s rybami v pomalom hrnci

Ingrediencie:
150-200 g mrazenej brokolice,
250 g filé z merlúzy,
3 vajcia,
50 g kyslej smotany,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Brokolicu a rybie filé rozmrazte. Ružičky brokolice nakrájame na 2-3 časti, rybie filé nakrájané na malé kúsky osolíme, okoreníme. Namažte misku multivarky rastlinným olejom a vložte do nej ryby a brokolicu. Vajcia s kyslou smotanou zľahka rozšľaháme vidličkou, podľa chuti dosolíme a touto zmesou zalejeme rybu a kapustu. Nastavte režim „Pečenie“ a pečte pokrm 30 minút. Po dokončení varenia ju ochlaďte a potom ju preneste na tanier.

Ale kapusta nie je taká jednoduchá, ako sa zdá! Pozrite sa, koľko úžasne chutných a originálnych jedál sa z nej dá pripraviť v pomalom hrnci bez vynaloženia veľkého úsilia, času a s použitím celkom cenovo dostupných surovín.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Diétnu dusenú kapustu si obľúbia tí, ktorí neustále hľadajú nízkokalorické recepty. Toto jedlo je veľmi zdravé a neuškodí vašej postave, preto sa dá pripravovať 2-3 krát do týždňa a je chutné, takže si ho obľúbi každý v domácnosti a nielen ten, kto si stráži váhu. Existuje veľa možností na prípravu kapusty, takže si môžete vybrať ten, ktorý sa vám najviac páči, a ak je to žiaduce, každý recept môže byť modernizovaný pridaním ďalších prísad.

Miska na panvici

Dusená kapusta na chudnutie je vynikajúca, keď sa varí na panvici. Pre jedlo budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 1 stredne veľká hlávka kapusty;
• 2 mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 200 ml paradajkovej pasty alebo 5 stredných paradajok;
• 100 ml vody;
• korenie podľa chuti.

Hlávku kapusty je potrebné umyť, nakrájať a rozdrviť rukami, aby zelenina pustila šťavu. Mrkva by mala byť nasekaná na hrubom strúhadle a cibuľa by mala byť olúpaná a nakrájaná na krúžky. Potom sa zelenina rozloží na panvicu potiahnutú teflónom, pridá sa voda a všetko sa dusí na miernom ohni 20 minút. Počas tejto doby prísady zmäknú, môžete do nich pridať korenie, paradajkovú pastu alebo jemne nakrájané paradajky. Miska sa musí variť ďalších 20 minút. Môže sa podávať nielen horúce, ale aj studené. Ukazuje sa to rovnako chutné. Jedlo môžete trochu zmodernizovať nahradením paradajok sójovou omáčkou.

Chuťové vlastnosti zeleniny sa výrazne zmenia. Paradajkový pretlak môžete nahradiť aj kečupom a výsledkom bude veľmi zaujímavé jedlo. Pokiaľ ide o korenie, je lepšie pridať bobkový list, čierne a červené korenie, bazalku, kurkumu, kari. Soľ však radšej vylúčte, potom bude obed skutočne diétny. Mnohé diéty nezahŕňajú jeho používanie, pretože toto korenie vás núti zjesť viac, ako by ste mali, takže je lepšie sa ho na chvíľu vzdať. Samozrejme, je to dosť ťažké, pretože soľ je veľmi populárna a pridáva sa do všetkých jedál. Po pár dňoch si však na nedostatok soli v jedle môžete zvyknúť.

Recept v pomalom hrnci

Dusená kapusta bude veľmi chutná, ak ju uvaríte v pomalom hrnci. K tomu budete potrebovať nasledovné:

• 0,5 stredne veľkých hláv kapusty;
• 2 mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 50 ml vody;
• 2 papriky;
• 6 stredných paradajok;
• korenie (kmín, oregano, čierna a červená paprika, soľ) podľa chuti.

Najprv musíte nakrájať hlavu kapusty a nasekať ju, potom nakrájať mrkvu na tenké plátky a prúžky, cibuľu a papriku na pol krúžky a paradajky na kocky. Všetku zeleninu je potrebné umiestniť do misky multivarkára, pridať korenie, vodu a premiešať. Potom sa veko zariadenia zatvorí a na jeho displeji sa nastaví režim „Hasenie“. Miska sa musí variť 40 minút. Počas tejto doby ingrediencie zmäknú. Hotovú dusenú kapustu položte na taniere a ozdobte bylinkami.

K tomuto jedlu si môžete pripraviť prílohu. Môžu to byť ryža, zemiaky alebo ešte lepšie pohánka.

Tento recept je nízkokalorický, takže jedlo môžete jesť aj na večeru bez obáv o svoju postavu.

Varenie v kotlíku

Diétne dusená kapusta je veľmi chutná, ak ju varíte v kotlíku. Na to budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 0,5 stredne veľkých hláv kapusty;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 100 ml vody;
• 1 paprika;
• 100 ml paradajkovej pasty;
• 20 ml rastlinného oleja;
• korenie (čierna a červená paprika, soľ, bobkový list) podľa chuti.

Zelenina by mala byť nakrájaná na prúžky, vložená do kotla, naplnená vodou a dusená na miernom ohni 15 minút. Hmotu treba neustále miešať, aby neprihorela. Potom sa do nej naleje paradajková pasta, všetko sa dobre premieša a varí sa ďalšiu štvrťhodinu. Potom sa pridá korenie a rastlinný olej. Ak v kotlíku zostane tekutina, musíte pridať teplo a odpariť. Po 5 minútach môžete podávať. Táto dusená kapusta vám pomôže zhodiť pár kíl navyše pri chudnutí. Navyše sa bude páčiť aj zvyšku domácnosti, pretože je veľmi chutné. Vaši príbuzní určite vezmú doplnky a požiadajú vás, aby ste ich uvarili viac ako raz.

Recept v hrnci

Jedlo môžete pripraviť aj na panvici, je veľmi jemné, ale nie každému sa bude páčiť táto diétna kapusta, pretože bude vyzerať skôr ako varená kapusta. Toto jedlo však obsahuje len 109 kalórií na 100 g, takže vám pomôže dobre schudnúť. Na prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 1 stredne veľká hlávka kapusty;
• 4 paradajky;
• 1 cibuľa;
• 100 ml vody;
• 2 mrkvy;
• korenie (bobkový list, čierna a červená paprika, soľ) podľa chuti.

Zelenina by mala byť nakrájaná na prúžky a vložená do panvice. Potom sa naplnia vodou a umiestnia sa na stredné teplo. Keď sú dobre rozohriate, môžete oheň znížiť a zeleninu podusiť 25 minút. Potom sa pridá korenie, dobre sa premieša a varí sa ďalších 10 minút. Potom sa jedlo rozloží na taniere, ozdobí sa bylinkami a podáva sa na stôl. Táto diétna kapusta má nezvyčajnú chuť, takže nemusí osloviť každého, no pomôže vám citeľne schudnúť.

Ak sa vám niečo v konkrétnom recepte nepáči, môžete pridať ďalšie ingrediencie na zlepšenie chuti. Niektorí ju dochucujú cukrom, ale táto zložka zvyšuje obsah kalórií, takže je lepšie experimentovať s korením. V obchodoch je obrovský výber, môžete pridať cesnak, muškátový oriešok, klinčeky, koriander. To všetko zlepší chuťové vlastnosti obeda, len sa nemusíte báť experimentov, potom budú jedlá svetlé, ale zároveň nízkokalorické.

berry-lady.ru

Dusená kapusta - diétne recepty

Jednou z najbežnejších druhov zeleniny, ktorú ľudia jedia, je kapusta. Táto jedinečná zelenina sprevádza ľudstvo už od pradávna. Možností prípravy kapustných listov je veľa – solené, kvasené, vyprážané, varené, používajú sa pri pečení... A práve čerstvá kapusta ako šalát je veľmi chutná a zdravá.

Okrem jedla ľudia túto zeleninu používali v ľudovom liečiteľstve už od staroveku. A pre zdravie a posilnenie imunity je to jeden z lídrov medzi zeleninou. Napríklad kyslá kapusta obsahuje ešte viac vitamínu C ako citrusové plody. Pomerne dôležitý je fakt, že okrem toho, že je chutný, je aj diétnym produktom. Ďalším plusom je, že kapustné listy sa pri varení hodia k mnohým ďalším surovinám. Tento článok bude diskutovať o niekoľkých možnostiach prípravy tejto zeleniny, konkrétne o diétnej dusenej kapuste.

Prvý recept je s bežnou kapustou

Ingrediencie:

• Kapustnica
• Mrkva
• Paradajková pasta (mimochodom, môže byť nahradená paradajkami, ktoré dodajú jedlu absolútne prirodzenú chuť)

Najprv potrebujete, aby bola kapusta naozaj zdravá, umyte ju a zbavte ju pokazených listov. Potom opatrne a natenko nakrájajte a dobre roztlačte rukami. Mrkvu tiež umyjeme, zbavíme šupky a nastrúhame na strednom alebo hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme z veľkej vrstvy šupiek a nakrájame na polkruh. Všetku pripravenú zeleninu vložte do nádoby, zalejte vodou a nechajte na miernom ohni dusiť asi 15-20 minút. Po chvíli pridáme paradajku a korenie podľa chuti a necháme dusiť rovnako dlho. Toto jedlo je ideálne pre akúkoľvek prílohu.

Diétna dusená kapusta s kuracím mäsom

Ingrediencie:

• Kapustnica
• Kura
• Mrkva
• Paradajkový pretlak (alebo paradajky prepasírované cez sitko)
• Korenie
• Niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja

Všetko je tu takmer rovnaké ako v prvom recepte. Ošúpte cibuľu a mrkvu. Potom ich umyte. Potom je potrebné cibuľu nakrájať na pol krúžky a mrkvu nastrúhať na hrubom strúhadle. Nakrájajte kapustu na malé kúsky. Kuracie mäso umyjeme, necháme oschnúť a nakrájame na samostatné malé plátky.

Teraz, keď je všetko pripravené, pridajte rastlinný olej na vyhrievanú panvicu, vložte cibuľu, mrkvu a mäso. Na miernom ohni necháme niekoľko minút (3-5) povariť. Potom dáme nastrúhané kapustové listy do nádoby, pridáme všetko, čo sa udusilo na panvici, a spolu s kapustou dusíme asi 20 minút. Potom treba pridať aj paradajkový pretlak, korenie, počkajte 5-6 minút a jedlo je pripravené a môžete ho podávať. Môže sa použiť s prílohou alebo ako samostatné jedlo.

Dusená kapusta s cuketou

Ingrediencie:

• Kapustnica
• Mrkva
• Cuketa
• Paradajková omáčka/cestoviny/paradajky
• Korenie
• Zeleninový olej

Mrkvu, cibuľu a kapustové listy umyte, ošúpte, nakrájajte/nasekajte. Cuketu prekrojíme na polovicu, odstránime všetky jadierka a dužinu. Potom ošúpte kôru, ak je príliš hrubá, a ak je dostatočne tenká, môžete s ňou variť. Nakrájajte na kocky, nie príliš veľké, ale nie príliš malé. Cibuľu a mrkvu vhoďte do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom a priveďte ich do zlatistej farby.

V samostatnej nádobe naplňte kapustu vodou (nezabudnite však, že cuketa, ktorá sa pridá neskôr, dá veľa tekutiny) a nechajte ju na miernom ohni dusiť desať minút. Potom ku kapustovým listom pridáme opraženú cibuľu a mrkvu a dusíme ďalších desať minút. Ďalej pridáme cuketu. Všetky ingrediencie dusíme ďalších desať minút. Potom pridajte korenie podľa chuti, paradajkový pretlak alebo paradajky. Opäť počkáme 10 minút, po uplynutí času môžeme pridať bobkový list a odstaviť zo sporáka.

Diétna dusená kapusta s mäsom

Ingrediencie:

• Kapustnica
• Mrkva
• Paradajka
• Hovädzie mäso
• Korenie

Pri príprave tohto jedla by ste mali pamätať na to, že hlavné zložky sa pripravujú oddelene a až na konci sa spájajú. Najskôr je potrebné kapustové listy umyť/očistiť a nasekať nadrobno. Ďalej pripravte zeleninu. Cibuľa, mrkva, ošúpeme/umyjeme. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme na rozpálenú panvicu so slnečnicovým olejom.

Opečte dozlatista a pridajte paradajku alebo nadrobno nakrájané paradajky. Podusíme. Teraz prejdime k hovädziemu mäsu. Mäso sa musí umyť, zbaviť žiliek a nakrájať na malé kocky. Vložte mäso do vyhrievanej samostatnej panvice s malým množstvom rastlinného oleja. Vyprážajte ho do zlatista. Podlejeme trochou vody a dusíme ďalších dvadsať minút. Potom k mäsu pridáme nastrúhané kapustové listy.

Dusíme s ním ďalších dvadsať minút za občasného miešania. Potom tam vložte pripravené vyprážanie cibule, mrkvy a paradajok. Podľa chuti osolíme, okoreníme, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme asi tridsať minút. Na konci varenia nechajte jedlo uvariť. Táto možnosť je nielen chutná, ale aj celkom výživná, takže ju možno použiť ako samostatné jedlo.

Diétna dusená kapusta v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• Kapustnica
• Mrkva
• Zeleninový olej

Všetku zeleninu očistíme, nakrájame a nakrájame. V multivarke vyberte režim „Pečenie“. Vložte cibuľu a mrkvu do pomalého hrnca a smažte ich 8-10 minút. Potom pridajte kapustné listy a všetko spolu smažte ďalších päť minút. Potom vypnite režim „Pečenie“, zapnite režim „Stewing“, ak multicooker takýto režim nemá, vyberte režim „Polievka“. Za občasného miešania varte jednu hodinu. Ďalej rozrieďte lyžičku múky so štyridsiatimi miligramami vody a pridajte do kapusty. Pridajte tam paradajkovú pastu alebo omáčku a pokračujte v varení päť minút. V tomto okamihu je jedlo pripravené.

No a na záver môžeme dodať, že tieto jedlá sú nízkokalorické, preto pre ľudí, ktorí sa správne stravujú, alebo sa o to aspoň snažia, je tento článok ako stvorený. Diétne dusenú kapustu môžeme podávať s hubami a prílohou. Všetko bude rovnako chutné a zdravé. Potešte seba a svoju rodinu chutnými jedlami z dusenej kapusty!

fitalife.ru

Dusená kapusta v pomalom hrnci

Kapusta je chutná, a čo je dôležité: cenovo veľmi dostupná zelenina. Kapusta je dobrá chuťovo aj cenovo. Pre Rusov je najcennejším zdrojom vlákniny, je tiež bohatá na vitamín C. A pre ženy je atraktívna pre nízky obsah kalórií. Dusená kapusta je rýchla a lacná príloha alebo samostatné jedlo. Varenie kapusty v pomalom hrnci znižuje námahu pri varení a drahocenný čas, ktorý by ste inak mohli využiť.

Vezmime si teda:

• polovica hlávky kapusty;
• cibuľa;
• paradajková pasta (môžete použiť kečup);
• zeleninový olej;
• mrkva.

Recept

Nakrájajte kapustu v ľubovoľnom poradí. Cibuľu nakrájame, ako chcete: pol krúžky alebo kocky, na tom nezáleží. Tri mrkvy na strúhadle.

Zapnite multivark na vyprážanie do režimu „Pečenie“. Priveďte cibuľu na svetlo zlatú farbu. Pridajte mrkvu a spolu smažte 5-10 minút.

Ďalej: do misky multivarky pridajte nastrúhanú kapustu a smažte ďalších 5 minút. Vypnite režim „Pečenie“. Teraz môžete pridať paradajkovú pastu alebo to urobiť 10 minút pred koncom dusenia. Kapustu premiešame.

Zapneme režim „Stew“ (v multivarkách, kde nie je k dispozícii, používame režim „Polievka“). Dusíme 1 hodinu. Na to mám rád hustú dusenú kapustu, 5 minút pred koncom dusenia odporúčam pridať „omáčku“: 1 lyžičku múky rozmiešame v 40 ml studenej vody. Nalejte do kapusty. Teraz za stáleho miešania varte 5 minút.

Miska má veľa možností. Môžete variť bez paradajkovej pasty, počas smaženia cibule môžete pridať klobásy alebo huby.

Dobrú chuť!

www.aerogril2.ru

Stiahnite si recept

Toto jedlo je vhodné ako príloha v kombinácii s proteínovými jedlami.

Užitočné informácie - Základné bielkovinové potraviny a ich výhody pri chudnutí..

• Čerstvé šampiňóny (veľké) - 2-3 ks;
• Biela kapusta - 300 g;
• Cibuľa - 1 ks;
• čerstvé paradajky - 2 ks;
• Soľ a korenie podľa chuti;
• Zelení: kôpor a petržlen, pár vetvičiek zeleru;
• Rastlinný olej - 1-2 lyžice. lyžice (na poťahovanie misky multivarkára).

1. Nakrájajte kapustu nie veľmi jemne nožom;
2. Okoreníme a dosolíme podľa chuti;
3. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na pol krúžky;
4. Jemne nakrájajte zeleninu;
5. Umyte huby, odstráňte kožu z klobúkov a nakrájajte nahrubo;
6. Paradajky oddeľte od šupiek a nastrúhajte na jemnom strúhadle;
7. Zmiešajte všetku zeleninu a bylinky a v prípade potreby pridajte soľ;
8. Natrite misku multivarky rastlinným olejom a vložte do nej zeleninu;
9. Zatvorte veko a nastavte program „STEWING“;
10. Nastavte čas varenia na 20 minút;
11. Po 20 minútach je naše jedlo - dusená kapusta s hubami v pomalom hrnci pripravená.

Ak nemáte pomalý hrniec, môžete si toto jedlo uvariť na sporáku v rajnici. Varte na miernom ohni so zatvoreným vekom, občas premiešajte, doba varenia je tiež asi 20 minút, obsah kalórií sa nemení.

• Ako odstrániť šupku z paradajok? Paradajku musíte naliať vriacou vodou a počkať niekoľko sekúnd. Potom sa dá ľahko odstrániť šupka paradajok.
• Je to zeler, ktorý dodá pokrmu osobitnú vôňu a zvýrazní chuť húb.

Dobrú chuť! Môžete diskutovať alebo navrhnúť svoj diétny recept. Ak sa vám recept páčil, neváhajte ho zdieľať so svojimi priateľmi.

Ďalšie recepty:

Tagy: huby, kapusta, zeler, pomalý hrniec