คอทเทจชีสเค้ก "Paradise Delight". เค้กนมเปรี้ยวตาม GOST

• คริสตินา-อินนา →
  แทนที่จะใส่เชอร์รี่ ฉันใส่ราสเบอร์รี่ (แช่แข็ง) และใส่ครีม (33%) ลงในคอทเทจชีสสองสามช้อนโต๊ะ ล .. มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก
• ทัตยา ต. →
  ลูกชายของฉันและฉันสนุกกับมันมาก ผสมกับเครื่องปั่นแบบแช่ ขอบคุณสำหรับสูตร
• ไดอาน่า →
  สวัสดีตอนบ่าย! ขอบคุณมากสำหรับสูตรของคุณ เค้กนี้เป็นที่ชื่นชอบของฉัน)) ฉันพร้อมที่จะกินมันทั้งหมดด้วยตัวเอง)) ฉันไม่เข้าใจเลยว่าทำไมปัญหาจึงเกิดขึ้นเป็นครั้งคราวเมื่อฉันแนะนำเจลาติน ละลายช็อกโกแลตกับเนย แล้วตีครีมเย็น ใส่ช็อกโกแลต ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ฉันแนะนำเจลาตินและในขณะนี้มวลทั้งหมดกลายเป็นเมล็ดพืช เหมือนเป็นพวง (((ฉันผิดอะไร ฉันยังวัดอุณหภูมิอยู่เลย มวลชอคโกแลต+ครีม 18-20 องศา เจลาตินจะเย็นลงเล็กน้อยถึง 37-40 องศา เพราะดูเหมือนไม่ควรแนะนำร้อน) กินอาหารจนหิว ฉันคิดว่าเพราะสิ่งนี้เป็นสิ่งแรกที่เกิดขึ้น และมันก็ยังเกิดขึ้นที่มวลกำลังดี และเจลาตินที่ม้วนตัวเป็นก้อนเล็กๆ บางส่วน และธัญพืชเหล่านี้มาในมูส บอกฉันที ได้โปรดฉันทำอะไรผิด ขอบคุณ!
• Anna Odessa →
  อร่อยมาก!!! ฉันทำมันเมื่อสัปดาห์ที่แล้วและตอนนี้ฉันดื่มกาแฟและคิดถึงเค้ก))))) ฉันต้องปรุงเค้กแสนอร่อยตามสูตรของคุณบ่อยขึ้น ;-)
• เยฟเจเนีย →
  ฉันมีรูปร่าง 25 ซม. แต่ไม่สูง ตามคำแนะนำของความคิดเห็นด้านบน ฉันทำเค้กช็อกโกแลตมากขึ้น แช่น้ำด้วยน้ำผลไม้ เนื่องจากเค้กช็อกโกแลตชิ้นใหญ่ ฉันจึงไม่มีที่ว่างเพียงพอสำหรับเยลลี่ชั้นสุดท้าย ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณคำนึงถึงสิ่งนี้ ทั้งครอบครัว เราตัดสินใจว่าคราวหน้าเราจะเปลี่ยนสูตรนี้โดยใส่ผลเบอร์รี่และถั่วระหว่างเค้ก โดยทั่วไปแล้วมันกลับกลายเป็นว่าอร่อย อย่าลืมแช่มิฉะนั้นจะแห้ง และคุณยังสามารถตัดเค้กตามยาวและเติมระหว่างเราได้อีกด้วย
• ทัตยา ต. →

เค้กชีสเค้กที่หอมและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อเป็นโอกาสที่ดีที่จะเชิญเพื่อนเก่ามาดื่มชาสักถ้วยหรือพบปะกับทุกคนในครอบครัวเพื่อทานอาหารกลางวันในวันอาทิตย์ ขนมอบแสนอร่อยนี้ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ฟื้นความทรงจำจากวัยเด็กอันห่างไกลของคุณ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์มีสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับของหวานนี้ด้วยขนมอบที่ออกมาสมบูรณ์แบบเสมอ ในบางครั้ง อาจมีการแก้ไขเพิ่มเติมบางอย่างในสูตรดั้งเดิม - เพื่อรวมเครื่องเทศ ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ทุกชนิด ความหลากหลายดังกล่าวจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจอย่างแน่นอน

ในการทำเค้กชีสกระท่อมเบาและโปร่งสบายต้องเตรียมแป้งสำหรับทำอย่างถูกต้อง ควรสม่ำเสมอและไม่หนาเกินไป คอทเทจชีสสำหรับเค้กชีสกระท่อมจะดีกว่าที่จะร่วนและสดมาก บดในเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยเครื่องปั่น หากชีสกระท่อมไม่กลายเป็นเนื้อเดียวกันก้อนที่ไม่จำเป็นจะทำให้ขนมอบน่ารับประทานน้อยลง

การเตรียมคัพเค้กแบบนี้ไม่ใช่เรื่องยาก และสมาชิกในครอบครัวที่รู้สึกขอบคุณและพึงพอใจจะเป็นรางวัลที่ดีที่สุดสำหรับความพยายามของคุณ

1. คอทเทจชีสเค้กลูกเกด
2. เค้กเต้าหู้กับครีมเปรี้ยว
3. คอทเทจชีสเค้กตาม GOST
4. คัพเค้กชีสกระท่อมในแม่พิมพ์
5. คอทเทจชีสเค้กไร้เนย
6. คอทเทจชีสเค้กไร้ไข่
7. เค้กชอคโกแลตชีสเค้ก
8. คัพเค้กเต้าหู้ลูกเกด
9. คอทเทจชีสเค้กมะนาว
10. เค้กกล้วยหอมคอทเทจชีส
11. คอทเทจชีสเค้กในไมโครเวฟ
12. คอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้า
13. สูตรเค้กคอทเทจชีส
14. คอทเทจชีสเค้กในเครื่องทำขนมปัง
15. คอทเทจชีสเค้กกับแอปเปิ้ล

1. คอทเทจชีสเค้กลูกเกด

ทุกคนจะต้องชอบชีสเค้กแสนอร่อย ฉ่ำ เขียวชอุ่ม หอมกรุ่น และที่สำคัญที่สุดคือชีสเค้กพร้อมลูกเกด แท้จริงแล้วแม้ว่าส่วนผสมหลักของอาหารอันโอชะนี้คือชีสกระท่อม แต่รสชาติของมันก็ไม่ได้สัมผัสในพายที่ทำเสร็จแล้ว

ในการเตรียมคอทเทจชีสกับลูกเกดคุณต้อง:

1. 100 กรัม ล้างลูกเกดเทลงในถ้วยแล้วเทบรั่นดีเล็กน้อย - ประมาณ 30 กรัม

2. ละลายเนย 100 กรัม ใส่แป้ง 1 ถ้วย, ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 100 กรัม, เกลือ 1/3 ช้อนชา และผสมให้เข้ากันจนเป็นมันเยิ้ม

3. เพิ่ม 250 กรัม คอทเทจชีสขูดผ่านตะแกรงและไข่ 3 ฟอง (ควรใส่ไข่ทีละฟองจะดีกว่า) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

4. แยกลูกเกดออกจากบรั่นดีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

5. เพิ่มลูกเกดลงในแป้งที่เสร็จแล้วและผสม

6. ใส่แป้งลงในพิมพ์ที่ทาเนย แบบฟอร์มสำหรับการอบนี้จะเหมาะกับทุกรูปแบบ - อาจเป็นคัพเค้กขนาดใหญ่และแม่พิมพ์ส่วนเล็ก ๆ มีรูตรงกลางและไม่มีรู แม่พิมพ์เคลือบสารกันติด ซิลิโคนหรือเหล็ก

7. อบเค้กชีสกระท่อมในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที

8. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและทำให้เย็น จากนั้นพลิกออกจากพิมพ์แล้ววางบนจาน

คอทเทจชีสเค้กกับลูกเกดนั้นอร่อยมากด้วยแป้งกรอบชุบเนย ครัมบ์ที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสครีมอ่อนๆ ที่เข้ากันได้ดีกับลูกเกดหวานและหอมกรุ่น

2. เค้กเต้าหู้กับครีมเปรี้ยว

ฉันขอเสนอสูตรสำหรับคัพเค้กเนื้อนุ่ม ทำได้ง่ายและรวดเร็วและอร่อยด้วย นอกจากนี้คอทเทจชีสเค้กที่มีครีมเปรี้ยวยังคงความสดอยู่อีกสองสามวัน ตัวแป้งโปร่งสบายหวานปานกลางและละลายในปากของคุณ ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการสำหรับถั่ว ผลไม้หวาน วานิลลา ช็อคโกแลตชิป

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำเค้ก:

ครีมเปรี้ยวหนา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ถ้วย;
2 ไข่;
แป้ง 1 แก้ว
ชีสกระท่อม 200 กรัม
โซดาครึ่งช้อนชา
เนย 50 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
ลูกเกด.

ส่วนผสมในการทำเคลือบ:

นม 50 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม

วิธีทำคัพเค้ก:

1. ละลายเนย
2. ดับโซดาด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย
3. ตีไข่ด้วยเครื่องตีน้ำตาลจนฟู
4. ใส่คอทเทจชีส, เนยละลาย, ครีม, โซดา, เกลือ ให้คนให้เข้ากัน
6. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมอีกครั้งจนเป็นก้อนหมด
7. เทลูกเกดที่ล้างแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
8. เทแป้งลงในพิมพ์ซิลิโคนเค้ก (หรือแม่พิมพ์อื่นที่ทาน้ำมันและทาแป้งแล้ว)
9. ส่งไปที่เตาอบซึ่งอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาสามสิบนาที
10. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ โอนไปยังจานและเย็น
11. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวให้เตรียมไอซิ่ง เทน้ำตาลลงในนมแล้วต้มจนน้ำเชื่อมคนตลอดเวลา
12. เทคัพเค้กด้วยความร้อน แต่ไม่เดือด ใส่ไอซิ่ง รอจนไอซิ่งแข็งตัว

3. คอทเทจชีสเค้กตาม GOST

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำคอทเทจชีสเค้กตาม GOST ให้ใส่ใจกับสูตรต่อไปนี้ ด้วยคุณสามารถปรุงคัพเค้กที่อร่อย ร่วนและนุ่มได้ทุกเมื่อ

คุณจะต้องการ

แป้ง 287 กรัม

เนย 155 กรัม

น้ำตาล 330 กรัม

257 กรัมของชีสกระท่อม 18%

ผงน้ำตาล,

ผงฟู 16 กรัม ลูกเกด ถั่วสับ และผิวเลมอน (ไม่ใช่ตาม GOST)

โปรดทราบว่าคุณอาจไม่ได้สังเกตสัดส่วนที่แน่นอนดังกล่าว ขนมอบของคุณจะยังคงอร่อยและเบามาก

ตีน้ำตาลและเนยด้วยเครื่องผสม ทำเช่นเดียวกันกับคอทเทจชีส เพิ่มไข่ลงไปแล้วตีอีกครั้ง รวมส่วนผสมของไข่กับผงฟูและผสม หลังจากนั้นให้ใส่แป้งซึ่งต้องร่อนก่อน ถัดไป - ผิวมะนาวและถั่วบด หากคุณต้องการเพิ่มลูกเกดลงในมัฟฟินชีสกระท่อมตาม GOST ให้แช่ในน้ำก่อนแล้วจึงกรอง

จะทำอย่างไรต่อไป? ใส่แป้งในรูปแบบจาระบีแล้วอบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา คุณสามารถตัดสินความพร้อมของการอบชีสกระท่อมด้วยสีของมัน - มันควรจะเป็นสีทองซีด คุณจะพบว่าการเตรียมอาหารสิ้นสุดลงแล้วโดยการเจาะด้วยส้อมหรือไม้ขีด ในบางกรณีความอ่อนช้อยตรงกลางจะชื้นเล็กน้อย หลังจากที่คุณนำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบแล้ว มัฟฟินชีสกระท่อมแสนอร่อยควรจะเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

4. คัพเค้กชีสกระท่อมในแม่พิมพ์

แม้แต่ที่บ้าน การทำมัฟฟินคอทเทจชีสแสนอร่อยในแม่พิมพ์ก็ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ- คอทเทจชีส 1 ห่อ, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ, ลูกเกด 60 กรัม, วานิลลิน, เนย 150 กรัม, ผงฟูหรือโซดา, แป้ง 1 แก้ว, น้ำตาลทราย 1 แก้ว

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ใช้เครื่องผสมตีน้ำตาลและไข่เป็นโฟมหนา ละลายเนย เย็นและในกระแสบาง ๆ ใส่ไข่กับน้ำตาล เพิ่มคอทเทจชีสและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนอยู่ในมวล ผสมแป้งเกลือและโซดาใส่แป้งนมเปรี้ยว นึ่งและกรองลูกเกด เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนในการทำมัฟฟินนมเปรี้ยว ก็ไม่จำเป็นต้องทาเนยด้วยเนย เติมแป้งประมาณ 40-50 เปอร์เซ็นต์เนื่องจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะเพิ่มขึ้นมาก เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่แม่พิมพ์เป็นเวลา 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือส้อม สีของอาหารควรเปลี่ยนเป็นสีทอง หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก คุณสามารถโรยมัฟฟินที่ด้านบนด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตขูดหลังจากที่พร้อมแล้ว อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ปรับปรุงรสชาติ แต่ยังทำให้ขนมชีสกระท่อมมีแคลอรีสูงมากขึ้น

5. คอทเทจชีสเค้กไร้เนย

อาหารส่วนใหญ่เรียกร้องให้มีการ จำกัด หรือละทิ้งการใช้ไขมันอาหารที่เป็นแป้งและขนมหวานโดยสิ้นเชิง ดังนั้นสูตรอาหารจานไม่ควรมีเนย แป้ง และน้ำตาล ดูเหมือนว่าขนมอบชนิดใดที่ไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้ แต่สิ่งนี้ไม่เป็นเช่นนั้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงคอทเทจชีสเค้กโดยไม่ใช้เนย คัพเค้กอร่อย นุ่ม รสคอทเทจชีสเด่นชัด

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 200 กรัม
รำข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ (เพื่อไม่ให้สับสนกับซีเรียล);
รำข้าวสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
นมพร่องมันเนย 6 ช้อนโต๊ะ
2 ไข่;
ผงฟู 1 ช้อนชา;
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (หรือสารให้ความหวาน)
อบเชย 1 ช้อนชา;
นมผงพร่องมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ;
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
1 มะนาว;
ผลไม้แห้งครึ่งแก้ว (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน);
มะพร้าวขูด 2 ช้อนโต๊ะ.

วิธีทำมัฟฟินชีสกระท่อมโดยไม่ใช้เนย:

1. อุ่นนม (ของเหลว) ในไมโครเวฟเป็นเวลาสามสิบวินาที
2. เทรำ (ข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี) กับนมอุ่นเป็นเวลาสิบห้านาที
3. ตีไข่กับน้ำตาล
4. ผสมผงฟู นมผง อบเชย แป้ง และเกล็ดมะพร้าวเข้าด้วยกัน
5. คั้นน้ำจากมะนาว
6. รวมส่วนประกอบทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน
7. พักแป้งต่ออีกสิบนาที
8. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้กขนาดเล็ก (ไม่ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน)
9. อบที่อุณหภูมิประมาณ 195 องศาเป็นเวลา 30 นาที
10. หลังจากพร้อม ปล่อยให้คัพเค้กเย็นลงแล้วดึงคัพเค้กที่เย็นลงแล้วออกจากแม่พิมพ์ (เมื่อร้อนจะแตกออก)

6. คอทเทจชีสเค้กไร้ไข่

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม การอบแป้งไม่จำเป็นต้องใส่ไข่เสมอไป คุณไม่ต้องไปไกลถึงตัวอย่าง - ได้ขนมปังแสนอร่อยแม้ว่าจะไม่ได้ใช้ไข่ในการเตรียม ดังนั้นไข่จึงไม่จำเป็นต้องรวมอยู่ในแป้งเต้าหู้ สาเหตุของการทำคอทเทจชีสเค้กที่ไม่มีไข่อาจแตกต่างกัน - ตั้งแต่การขาดไข่ในบ้านไปจนถึงการแพ้อาหารไปจนถึงไข่ขาว ลองสูตรของเราและดูด้วยตัวคุณเองว่าคัพเค้กจะออกมาอร่อย

ในการทำเค้กเราต้องการ:

น้ำมันพืช;
แป้ง - 1.5 ถ้วย;
คอทเทจชีส - 1 แพ็ค;
น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
นม - ครึ่งแก้ว;
ผงฟู - 1 ช้อนชา;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำตาลวานิลลา;
ผลไม้ตากแห้ง ผลไม้หวาน ประมาณ 100 กรัม

เราบดเต้าหู้ ตีเนยกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ใส่ชีสกระท่อมและนม เราตีต่อไปจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหลังจากนั้นเราเพิ่มแป้ง, เกลือ, ผงฟูและผลไม้แห้ง หากมีขนาดใหญ่ก็ต้องตัดก่อน มันจะออกมาอร่อยไม่น้อยถ้าคุณเปลี่ยนผลไม้แห้งด้วยแอปเปิ้ลสับละเอียด

สุดท้ายนวดแป้งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ สำหรับเค้กชีสกระท่อมจะดีกว่าถ้าใช้รูปแบบที่มีรูตรงกลาง - วิธีนี้จะทำให้อบสม่ำเสมอมากขึ้น นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาประมาณ 50 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลทอง)

สูตรนี้อาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ เช่นเดียวกับหลายๆ สูตร ตัวอย่างเช่น แป้งบางส่วนสามารถถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา สามารถใช้ kefir หรือครีมเปรี้ยวแทนนมได้ นอกจากนี้เค้กที่ไม่มีไข่สามารถทำในเครื่องทำขนมปังไฟฟ้าได้ - ในกรณีนี้ให้ใช้บรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์ตามสูตรที่ให้ไว้ในคู่มือ

7. เค้กชอคโกแลตชีสเค้ก

ข้อได้เปรียบอย่างมากของมัฟฟินชีสกระท่อมคือไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน ในทางตรงกันข้าม หากคุณเตรียมคัพเค้กล่วงหน้าและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ในวันถัดไปมันก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

บ่อยครั้งเพื่อกระจายรสชาติของเค้กชีสกระท่อมจะมีการเติมส่วนผสมต่าง ๆ ลงไป - ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้

โกโก้ให้รสช็อกโกแลตที่เป็นเอกลักษณ์แก่เค้กนมเปรี้ยว นอกจากนี้คอทเทจชีสและมัฟฟินช็อคโกแลตยังง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถตรวจสอบได้โดยลองทำคัพเค้ก ตามสูตรต่อไปนี้:

1. ละลายเนย 180 กรัม พักไว้ให้เย็น

2. ตีไข่ 4 ฟอง คอทเทจชีส 300 กรัม และน้ำตาล 1 ถ้วย ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ไม่ควรใส่เกลือลงในแป้ง เพราะแม้แต่เกลือเพียงเล็กน้อยก็ยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของไข่และเนย และดับกลิ่นของคอทเทจชีส

3. ผสมแป้ง 2 ถ้วย โกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ และผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

4. รวมมวลนมเปรี้ยวและส่วนผสมของแป้งและโกโก้ผสมให้เข้ากัน

5. หล่อลื่นแม่พิมพ์เค้กด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป

6. วางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 190-200 องศาแล้วอบประมาณ 30 นาที

7. นำเค้กช็อกโกแลตนมเปรี้ยวออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น

คัพเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้กลายเป็นว่านุ่มและโปร่งสบายรสชาติและกลิ่นหอมของมันจะไม่ปล่อยให้ผู้ที่ชื่นชอบคอทเทจชีสและขนมอบช็อคโกแลตไม่แยแส

8. คัพเค้กเต้าหู้ลูกเกด

คัพเค้กแคลอรีสูงขนาดเล็ก - ที่บ้านด้วยต้นทุนขั้นต่ำคุณสามารถเตรียมจานแบ่งส่วนของหวานที่ไม่ด้อยกว่าของที่ซื้อจากร้าน การทำคัพเค้กแสนอร่อยเหล่านี้เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลหากครอบครัวของคุณไปปิกนิก มัฟฟินนมเปรี้ยวกับลูกเกดจะมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้สูงอายุ พวกเขาจะสะดวกที่จะนำไปทำงานหรือโรงเรียนสำหรับอาหารเช้า

ในการทำคัพเค้ก คุณจะต้องมีจานอบขนาดเล็ก 20 ชิ้นและชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายมาก:

คอทเทจชีส - 1 แพ็ค;
แป้ง - 2 ถ้วย;
น้ำตาล - 1 แก้ว;
มาการีน - 1 แพ็ค (อาจเป็นเนยหรือน้ำมันกำจัดกลิ่นจากพืช);
ไข่ - 2 ชิ้น;
ลูกเกดไม่มีเมล็ด - ครึ่งแก้ว;
ผงฟู (สามารถแทนที่ด้วยโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู)

ตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อย ใส่มาการีนละลาย คอทเทจชีส และลูกเกดลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งและผงฟู เรากระจายแป้งด้วยช้อนในแม่พิมพ์ซึ่งเราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง - ในปริมาณน้อยคัพเค้กจะอบเร็วขึ้นและอาจเหม็นอับดังนั้นอย่าพลาดเวลาที่พร้อม

เพื่อให้มัฟฟินชีสกระท่อมเคลื่อนออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย ให้วางบนผ้าขนหนูเปียกสั้นๆ หากคุณกำลังเตรียมคัพเค้กสำหรับบนโต๊ะ ให้โรยด้วยน้ำตาลผง อย่างไรก็ตาม แป้งจะไม่จำเป็นถ้าคุณจะใส่มันลงในถุงอาหารเช้า

การทำอาหารมัฟฟินคอทเทจชีสอย่างที่คุณเห็นใช้เวลาน้อยมาก - กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การเตรียมผลิตภัณฑ์ไปจนถึงการเสิร์ฟจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง

9. คอทเทจชีสเค้กมะนาว

รสชาติที่ผิดปกติของคอทเทจชีสเค้กกับมะนาวทำได้ง่ายที่บ้าน

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

คอทเทจชีส 200-250 กรัม
มะนาว 1 ชิ้น;
แป้ง 200 กรัม;
น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ;
โซดา 1.5 ช้อนชา;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หั่นมะนาว เลือกเมล็ด แล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับความเอร็ดอร่อย ในชามผสมน้ำตาลกับเนยและเพิ่มนมเปรี้ยว นวดและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่และน้ำมะนาวบดลงไป ผสมอีกครั้งและในเวลาเดียวกันเทโซดาลงในมวลที่ได้ เนื้อหาจะเริ่มเพิ่มขึ้นเกือบจะในทันทีเนื่องจากก๊าซที่ปล่อยออกมา ซึ่งเป็นกรดอินทรีย์จากมะนาวที่ทำปฏิกิริยากับโซดา หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีเพิ่มแป้งและเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อน

เรากระจายแป้งในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 40-60 นาที เค้กพร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

สำหรับคอทเทจชีสเค้กกับมะนาวรูปแบบที่มีรูตรงกลางนั้นเหมาะสมกว่า - ตรงกลางนั้นรับประกันว่าจะอบ คุณสามารถทำคัพเค้กแสนอร่อยชิ้นเล็กๆ จากแป้งก้อนเดียวกันได้ เพียงแค่ใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็ก ซึ่งช่วยลดเวลาในการอบให้เหมาะสม

เค้กชีสกระท่อมกับมะนาวกลายเป็นสีเหลืองที่สวยงาม แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานหลากสีลงในแป้งได้

10. เค้กกล้วยหอมคอทเทจชีส

เค้กกล้วยหอมเคิร์ดเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณต้องการเตรียมชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว ทำที่บ้านได้ไม่ยากเพราะคุณเพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบ

การผสมผสานของกล้วยและคอทเทจชีสทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ของหวานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

มาเริ่มเตรียมเค้กคอทเทจชีส - กล้วยกันก่อนโดยเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

คอทเทจชีส (200 กรัม):
แป้ง (120 กรัม);
น้ำตาล (120 กรัม);
น้ำมัน (60 กรัม);
ไข่ (2 ชิ้น);
น้ำตาลวานิลลา (1 ซอง);
ผงฟู (1 ช้อนชา);
กล้วย (1 ชิ้น);
น้ำตาลผงสำหรับตกแต่งการอบที่เสร็จแล้ว

ขั้นแรก เตรียมคอทเทจชีสสำหรับเค้ก หากต้องการเปลี่ยนคอทเทจชีสให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถถูผ่านตะแกรงหรือปั่นในเครื่องปั่น

เรารวมคอทเทจชีสกับเนยนิ่ม จากนั้นเราก็ใส่ไข่ น้ำตาล และวานิลลินลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่มแป้งรวมกับผงฟูในส่วนเล็ก ๆ

หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกแป้ง เราอัดจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเล็กน้อยเทส่วนผสมลงไปแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิระหว่างการอบควรอยู่ที่ 180 องศา

เค้กพร้อมและเย็นเล็กน้อยเอาแบบฟอร์มออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงโดยใช้กระชอนขนาดเล็ก ชีสเค้กกล้วยหอมจะเสิร์ฟแบบอุ่นหรือแช่เย็นก็ได้

11. คอทเทจชีสเค้กในไมโครเวฟ

หากคุณต้องการทำอาหารอร่อยๆ ให้ลองทำคอทเทจชีสเค้กในไมโครเวฟ อาหารอันโอชะที่อ่อนโยนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะถูกกินอย่างมีความสุขแม้กระทั่งกับเด็ก ๆ ที่พวกเขาบอกว่าพวกเขาทำชีสกระท่อมขึ้น และไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับผู้ใหญ่ สูตรจะไม่ต้องการปัญหามากจากปฏิคมและใช้เวลามากในครัว

เราต้องใช้ส่วนผสมอะไรในการอบคัพเค้กที่บ้านอย่างถูกต้อง? ที่จำเป็น

คอทเทจชีส - 100 กรัม

ไข่ 2 ฟอง 100 กรัม

แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,

2 วินาที ครีมเปรี้ยว

0.5 ช้อนชา โซดา,

มะพร้าวขูด

วานิลลินและเกลือ

เราเริ่มเตรียมเค้กโดยถูไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟอง เพิ่มวานิลลิน, แป้งเซมะลีเนอร์, เพิ่มเล็กน้อย เราผสมมวล เราทำให้คอทเทจชีสนิ่มลงบดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน สะดวกที่สุดในการใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้หรือส่งชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อ เรารวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน ในขณะที่กวนให้ใส่มะพร้าวครีมเปรี้ยวโซดา เทมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ - มันจะดูเหมือนครีมเปรี้ยว ปรุงอาหารในไมโครเวฟเต็มกำลังประมาณ 5-10 นาที อาจใช้เวลานานขึ้นเนื่องจากกำลังของเตาอบไมโครเวฟแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ผลิต สำหรับการอ้างอิง - ที่กำลังไฟ 900 W ผลิตภัณฑ์จะถูกอบเป็นเวลา 10 นาที เมื่อปรุงคอทเทจชีสเค้กในไมโครเวฟจะดูโปร่งสบายและนุ่มและเนื่องจากไม่มีแป้งและมัฟฟินจึงเป็นอาหาร หากคุณเทมวลลงในแม่พิมพ์พิเศษ คุณจะได้คัพเค้กน่ารัก สำหรับการตกแต่งครีมมะนาวนั้นสมบูรณ์แบบซึ่งเตรียมง่ายมาก: ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและน้ำมะนาว

12. คอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสเค้กเป็นขนมฝรั่งเศสที่มีแป้งหนานุ่มและคอทเทจชีสสีขาวด้านใน แน่นอน คุณสามารถปรุงคอทเทจชีสเค้กในเตาอบได้ แต่การทำคอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก

ในการเตรียมเค้กชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า คุณจะต้อง:

1. ตีไข่สามฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้วจนเป็นฟอง

2. บดคอทเทจชีส (220 กรัม) ผ่านตะแกรงแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะและไข่ที่ตี

3. ร่อนแป้ง 2 ถ้วย กับผงฟู 1 ช้อนชา

4. รวมแป้งกับมวลเต้าหู้และผสมให้เข้ากัน

5. หากต้องการสามารถเพิ่มมะนาวสับหรือผิวส้ม, เบอร์รี่, ชิ้นผลไม้, ผลไม้แห้งหรือถั่วลงในแป้ง

6. หล่อลื่นหม้อ multicooker ด้วยเนย ใส่แป้งลงไป ตั้งโปรแกรม multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"

7. หลังจากการอบ เปิดประตู multicooker ปล่อยให้เค้กเข้า จากนั้นนำกระทะออกจาก multicooker แล้วปล่อยเค้กไว้จนเย็นสนิท

8. โอนเค้กสำเร็จรูปไปที่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

การเตรียมคัพเค้กนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่กลับกลายเป็นว่ามีความเขียวชอุ่มเบาและนุ่มนวลเป็นพิเศษด้วยรสชาติของครีมที่น่าตื่นตาตื่นใจ นอกจากนี้ คอตเทจชีสเค้กยังมีข้อได้เปรียบเหนือเค้กอังกฤษแบบคลาสสิก นั่นคือ คอตเทจชีสเค้กจะคงความนุ่มและสดใหม่ได้นานกว่า ดังนั้นเมื่อเตรียมคัพเค้กกับคอทเทจชีสสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้ตลอดทั้งสัปดาห์

13. สูตรเค้กคอทเทจชีส

สูตรสำหรับคอตเทจชีสเค้กควรอยู่ในมือสำหรับแม่บ้านที่ดีทุกคน เพราะมันรวดเร็ว ง่ายดาย และคัพเค้กก็อร่อยมาก โปร่งสบาย และชื้นปานกลาง สามารถทำลูกเล็ก ใหญ่ ลูกเกด มะนาว วนิลา หนึ่งมีเพียงเพื่อแสดงจินตนาการและจากสูตรเดียวคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อม 250 กรัม
มาการีนหรือเนย 20 กรัม
ครีมเปรี้ยว 20 กรัมมีไขมัน 20%
น้ำตาล 1 ถ้วย;
3 ไข่ไก่;
ผงฟู 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยโซดาครึ่งช้อนชา);
? เกลือหนึ่งช้อนชา
แป้ง 1.5 ถ้วย;
เติมตัวเลือก - ผิวมะนาวขูด, วานิลลิน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งสับ

การทำอาหาร:

1. บดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงเพื่อขจัดก้อน
2. ตีชีสกระท่อมและไข่ด้วยเครื่องผสม
3. ใส่ครีมเปรี้ยว เนยละลาย น้ำตาล เกลือ ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ผงฟูลงในแป้ง (หากเปลี่ยนผงฟูเป็นโซดาดับ ให้ใส่ในขั้นตอนต่อไป)
5. ผสมแป้งและมวลนมเปรี้ยว
6. ใส่แป้งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. ทาจานอบด้วยเนย ใส่แป้งลงไปครึ่งความสูงของด้านข้าง (คุณไม่ควรใส่เพิ่มเพราะแป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่า)
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
9. อบคัพเค้กขนาดเล็กประมาณ 30 นาที สำหรับชิ้นใหญ่ประมาณ 50 นาที สีของคัพเค้กควรเปลี่ยนเป็นสีทอง
10. ปล่อยให้คัพเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย ดึงออกจากพิมพ์
11. โรยน้ำตาลไอซิ่งลงไป

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำให้คัพเค้กมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก คุณต้องปล่อยให้คัพเค้กแช่ตู้เย็นข้ามคืน

14. คอทเทจชีสเค้กในเครื่องทำขนมปัง

เมื่อไม่นานมานี้ เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติได้เข้ามาในชีวิตประจำวันของผู้หญิงที่น่ารักของเราแล้ว เครื่องมหัศจรรย์เหล่านี้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อสร้างความสุขให้กับเราด้วยขนมอบโฮมเมดหอมกรุ่นทุกวัน ลองทำเค้กชีสกระท่อมในเครื่องทำขนมปัง - นุ่มมากและประสบความสำเร็จเสมอ

ดังนั้นสูตร:

คอทเทจชีส - 200 กรัม
แป้ง - 200 กรัม
น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
ระบายน้ำมัน - 150 กรัม
วานิลลิน - 1 ซอง;
ไข่ - 3 ชิ้น;
ผงฟู - 1 ช้อนชา;
ลูกเกด - 100 กรัม

ผสมแป้งกับผงฟู นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรง อันหลังจะดีกว่า - ความสม่ำเสมอของเค้กจะโปร่งสบายมากขึ้น คัพเค้กที่อร่อยที่สุดได้มาจากคอทเทจชีสซึ่งได้มาจากที่บ้าน - จำสิ่งนี้ไว้ ละลายเนยในอ่างน้ำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับที่ระบุในสูตรในถังเครื่องทำขนมปัง เราแยกลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำเดือดแล้วใส่ลงในเครื่องจ่าย (หากมีให้ในรุ่นของคุณ) หากไม่มีเครื่องจ่าย ควรเทลูกเกดลงในแป้งหลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ซึ่งเครื่องควรให้ในระหว่างขั้นตอนการนวด ตามกฎแล้วเค้กอบในโปรแกรมพิเศษที่มีชื่อเดียวกันกระบวนการทั้งหมด (พร้อมกับการนวด) มักจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หากไม่มีโปรแกรมเค้กในเครื่องทำขนมปังของคุณ ก็ไม่เป็นไร นวดแป้งด้วยมือ โอนไปยังถังแล้วกดปุ่มอบ ในขณะที่กำลังเตรียมเค้กชีสกระท่อม คุณจะมีเวลาชงชาสดและโทรหาคนที่คุณรัก โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ ได้รับการทดสอบในทางปฏิบัติแล้ว - คัพเค้กนี้ "อยู่" ได้ไม่เกินสองสามชั่วโมง!

15. คอทเทจชีสเค้กกับแอปเปิ้ล

หากคุณต้องการเตรียมคอทเทจชีสเค้กกับแอปเปิ้ลอย่างถูกต้องสูตรต่อไปนี้จะช่วยคุณได้

ใช้ส่วนผสม:

แป้ง 400 กรัม

ชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำและร่วน

นมหรือครีม 150 กรัม

น้ำตาล 300 กรัม

เนย 100 กรัม

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ,

แป้งผงฟู 10 กรัม โซดาและเกลือเล็กน้อย

น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำคัพเค้กกับแอปเปิ้ลคอทเทจชีสโดยใช้ทั้งหมดนี้? ในการเริ่มต้นคุณควรตีชีสกระท่อมหนึ่งห่อด้วยน้ำตาลและเนย หากคุณไม่มีเครื่องผสมอาหารที่บ้าน คุณสามารถใช้ส้อมธรรมดาได้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณมีเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน หลังจากนั้นเทน้ำมะนาวและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนต่อไปคือการผสมน้ำตาลวานิลลา นม และไข่เข้าด้วยกัน ควรใส่ไข่ทีละฟอง ใส่ผงฟู แป้งร่อน และเกลือลงในชามด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

ล้างและปอกแอปเปิ้ล (สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ควรเป็นแอปเปิ้ลหวาน) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มผลไม้สับลงในแป้ง คนและใส่ลงในแม่พิมพ์ อย่าลืมหล่อลื่นแบบฟอร์มล่วงหน้า (หรือแผ่นอบ) ด้วยน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วใส่แม่พิมพ์ลงไป อบคอทเทจชีสเค้กกับแอปเปิ้ลประมาณ 1 ชั่วโมง คุณสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับความพร้อมของการรักษาด้วยไม้ขีดไฟหรือส้อม หลังจากปรุงอาหารแล้ว ควรปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยก่อนนำออกจากเตาอบ

คอทเทจชีสเค้กที่หอมกรุ่นและไม่สมจริง ซึ่งเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียงแต่จะได้พบปะกันทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นการชวนเพื่อน ๆ มาดื่มชาที่ชงสดใหม่อีกด้วย เค้กโฮมเมดนี้นุ่มและนุ่มจนละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรของตัวเองที่พิสูจน์แล้วสำหรับเค้กชีสกระท่อมด้วยเหตุนี้อาหารอันโอชะจึงสมบูรณ์แบบเสมอ ฉันทำได้สำเร็จไม่ใช่ครั้งแรก - ฉันพูดอย่างตรงไปตรงมาและตรงไปตรงมา

ตอนแรกฉันตัดสินใจปรุงคอทเทจชีสมัฟฟิน (12 ชิ้น) ตามสูตรนี้ แต่ฉันล้มเหลว - แป้งครึ่งหนึ่งรั่วออกจากแม่พิมพ์บนแผ่นอบระหว่างการอบ สรุป: คุณต้องใส่แป้งในแม่พิมพ์หรือจานอบขนาดใหญ่ไม่เกินครึ่ง ความจริงก็คือมันเติบโตสามครั้ง! นั่นคือจากผลิตภัณฑ์จำนวนมากคุณสามารถอบคัพเค้กนุ่ม ๆ อย่างน้อย 18 ชิ้นได้อย่างปลอดภัย

อย่างไรก็ตามมัฟฟินชีสกระท่อมกลับกลายเป็นว่ามีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ก็ไม่น่าดึงดูดนักเมื่อไม่มีหมวกสูง ดังนั้นอย่าทำผิดซ้ำอีก แต่เลือกขนาดของจานอบ นอกจากนี้การเตรียมคัพเค้กที่ละเอียดอ่อนและหอมกรุ่นนี้ไม่ยากเลยและใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

สูตรเค้กคอทเทจชีสที่เราจะปรุงในเตาอบประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: คอทเทจชีส, แป้งสาลี, เนย, ไข่ไก่, น้ำตาลทราย, วานิลลินเล็กน้อย, เบกกิ้งโซดา คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม แอลกอฮอล์อะโรมาติก ลูกเกด หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ลงในแป้งได้หากต้องการ

เนื่องจากเราจะเตรียมแป้งสำหรับเค้กชีสกระท่อมอย่างรวดเร็ว เราจึงเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องทันที (180 องศา) เราแบ่งไข่ไก่สองฟองลงในจานที่เหมาะสมแล้วเทน้ำตาล 200 กรัมกับวานิลลินเล็กน้อย สามารถลดปริมาณน้ำตาลได้ตามต้องการ (50 กรัม) แต่จากคำบอกเล่าของครอบครัวของฉัน ขนมอบกลับกลายเป็นว่าไม่เหนียวเหนอะหนะและมีความสมดุลกันอยู่แล้ว

อีกครั้งตีทุกอย่างเล็กน้อยแล้วใส่ชีสกระท่อม เลือกเนื้อหาไขมันที่เหมาะสมกับคุณที่สุด สิ่งสำคัญคือชีสกระท่อมไม่ซีดขาว

แป้งหนาแต่ไม่แน่นมาก เราไม่รบกวนเป็นเวลานาน - จนกว่าแป้งจะชุบ

เทแป้งเค้กลงในจานอบที่เหมาะสม ที่สำคัญที่สุด - อย่าเติมเกินครึ่งปริมาตร! มันสำคัญมาก. ภาพแสดงให้เห็นว่ามีแป้งมากขึ้น - จากนั้นฉันพักไว้ 3 ช้อนโต๊ะและอบมัฟฟิน 3 อัน (โดยวิธีการก็เพิ่มขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์และเปิดออกด้วยหมวกทรงสูง)

เราอบเค้กชีสกระท่อมที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ถ้าเตาอบของคุณเป็นสีน้ำตาลมากเกินไป ให้ปิดด้านบนของเค้กด้วยกระดาษฟอยล์ เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน - เจาะขนมอบในที่สูงสุด หากเสี้ยนแห้ง แสดงว่าคอทเทจชีสพร้อม

คอทเทจชีสเป็นตัวแทนของผลิตภัณฑ์นมหมักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ: โดยการรับประทานนมเปรี้ยวในปริมาณที่น้อยที่สุดในทุกรูปแบบทุกวัน ร่างกายมนุษย์จะได้รับวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน คอทเทจชีสเค้กเป็นหนึ่งในอาหารที่มีการผลิตที่หลากหลาย หากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบคอทเทจชีสธรรมดา เด็ก ๆ มักจะตามอำเภอใจเมื่อเพิ่มคอทเทจชีสในอาหารเพราะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ของหวานดั้งเดิมที่ปรุงด้วยมือที่เชี่ยวชาญในรูปของคัพเค้ก เด็กๆ กินอย่างมีความสุข โดยวิธีการ: ส่วนผสมจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์หลังจากการรักษาต่างๆในกระบวนการเตรียมของหวานที่คุณชื่นชอบ

คอทเทจชีสเค้กกับลูกเกดเป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุด

คอทเทจชีสเค้กกับลูกเกดเป็นหนึ่งในตัวเลือกของหวานสุดคลาสสิก มีหลายคนที่ไม่ชอบชีสกระท่อมด้วยเหตุผลส่วนตัว เช่น กลิ่นเฉพาะของผลิตภัณฑ์ ในวิธีการเตรียมที่เสนอด้านล่าง แทบไม่รู้สึกถึงรสชาติและกลิ่น สิ่งที่จำเป็นสำหรับแผน:

• 100 กรัม ลูกเกดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
• 30 กรัม บรั่นดี;
• 100 กรัม เนย;
• แป้ง 1 แก้ว
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนริปเปอร์;
• 3 ไข่;
• เกลือ 1/3 ช้อนชา;
• 250 กรัม นมเปรี้ยวขูด

ลูกเกดที่ล้างและตากแห้งแล้วจะถูกโอนไปยังจานลายคราม อาจเป็นถ้วยลึกหรือชาม เติมบรั่นดีแล้วพักไว้ครู่หนึ่งขณะที่ดำเนินการตามกระบวนการอื่นๆ

เนยละลายและเติมลงในแป้งเช่นเดียวกับเครื่องริปเปอร์ น้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนไม่มีก้อน เพิ่มชีสกระท่อมและไข่ลงในมวลที่เกิดขึ้น (ควรทีละครั้ง) ผสมจนได้ความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว

บรั่นดีที่เหลือจะถูกระบายออกจากลูกเกดแล้วเทลงบนผ้าขนหนูสะอาดให้แห้ง หลังจากนั้นก็เติมส่วนผสมลงไปด้วย ฉันประมวลผลแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันและบรรจุแป้งเป็นส่วน ๆ มัฟฟินชีสกระท่อมในแม่พิมพ์ซิลิโคนจะถูกลบออกได้ง่ายหลังจากการอบ แต่สามารถใช้แม่พิมพ์ประเภทอื่น ๆ ได้: เหล็กเคลือบด้วยชั้นพิเศษของสารกันติดและมีรู หลังจากอุ่นเตาอบไว้ที่ 170 องศาแล้วแป้งจะถูกนำไปอบ จะใช้เวลาประมาณ 35 ถึง 45 นาที หลังจากนั้นจะมีการตรวจสอบและนำออก ของหวานที่อบอย่างดีมีเปลือกกรอบ



คอทเทจชีสเค้ก

คอทเทจชีสเค้กกับลูกเกด

เค้กชอคโกแลตเคิร์ด

คัพเค้กนมเปรี้ยวกับเชอร์รี่

คัพเค้กช็อกโกแลตไส้นมเปรี้ยว

คอทเทจชีสเค้กกับเซโมลินา - ของหวานเพื่อสุขภาพ

คอทเทจชีสเค้กกับแป้งเซมะลีเนอร์ค่อนข้างคล้ายกับหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิก ทั้งในด้านการเตรียมการและรูปลักษณ์ ของหวานประเภทนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาและเป็นขนมสำหรับเด็ก: ดีต่อสุขภาพมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:



ในชามที่จะทำแบทช์ไข่ไก่จะถูกตีด้วยเหตุนี้จึงควรใช้เครื่องผสมเพิ่มครีมเปรี้ยวชีสกระท่อมน้ำตาลแล้วเซโมลินา เมื่อผสมคุณต้องให้ความสนใจกับก้อนเนื้อในมวล ปริมาณโซดาที่ต้องการจะถูกดับด้วยครีมเปรี้ยวและเติม ส่วนผสมจะข้นขึ้นถ้าทิ้งไว้ในครัวที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที

แม่พิมพ์บรรเทาเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบ พวกเขาจะทาน้ำมันและอบประมาณ 50 นาที (อุณหภูมิ 250 กรัม) ความฉ่ำวาวของผิวจะบอกได้ว่าขนมพร้อมนำออกจากเตาแล้ว

เค้กชอคโกแลตละลายในปาก

เค้กช็อกโกแลตเคิร์ดน่าแปลกใจตรงที่ เช่นเดียวกับขนมคอทเทจชีสอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน รักษาความโปร่งสบายไว้เป็นเวลานานและไม่เหม็นอับ นอกจากนี้ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากอบแล้ว วันรุ่งขึ้นจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก อ่อนโยนมากขึ้น ของหวานได้รสช็อกโกแลตเพราะคุณภาพรสชาติที่น่าพึงพอใจที่โกโก้มี แต่เพื่อให้จานอร่อยอย่างสมบูรณ์จะต้องใช้ส่วนผสมมากขึ้น ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเลี้ยงเด็กด้วยของหวานและให้ขนมในงานปาร์ตี้



เนยละลายแล้วพักไว้ แยกไข่กับน้ำตาลจนเป็นซูเฟล่เติมชีสกระท่อมและเทน้ำมันลงไป ทั้งหมดนี้ถูกตีให้ละเอียดจนเนียนพร้อมเพิ่มโกโก้แป้งและริปเปอร์ มัฟฟินนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์ซิลิโคนจะถูกลบออกอย่างดีพวกเขาจะอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา หลังจากนำออกมาแล้ว ของหวานก็เย็นลงและเคลื่อนตัวไปยังที่ที่รอชะตากรรม

เค้กชีสกระท่อมง่าย ๆ - ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

สำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบทำงานหนักเกินไป แต่ชอบอาหารจานหวานเป็นของหวาน เค้กคอทเทจชีสแบบง่ายๆ เป็นสิ่งที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้แรงงานและผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็น สิ่งที่คุณต้องมีคือ:



คุณจะต้องใช้น้ำตาลผง (200 กรัม) และน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อม (5 ช้อนโต๊ะ) แยกกัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการแส้เคลือบซึ่งจะครอบคลุมพื้นผิวของการรักษา หากต้องการทราบวิธีการปรุงคอทเทจชีสเค้กด้วยวิธีพิเศษ คุณต้องลองทำกับของหวานง่ายๆ ก่อน เช่น อาหารที่อธิบายไว้ด้านล่าง

คอทเทจชีสควรจะนิ่มมาก ดังนั้นจึงสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อทั่วไป บดให้เป็นตะแกรงขนาดกลาง น้ำมะนาวคั้นตามปกติและเตรียมลูกเกด: ล้างด้วยน้ำร้อนให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด ต้องร่อนแป้งและนี่คือจุดสิ้นสุดของการเตรียมการ

น้ำมันและน้ำตาลถูกทำให้ล้มลงสู่สภาวะของมวลอากาศ ไข่จะถูกเติมสลับกัน และส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ โซดาจะต้องดับก่อน ไม่แนะนำให้ผสมทุกอย่างในคราวเดียว แต่ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมตามลำดับ

แป้งต้องนวดให้เข้ากันดี ยกเว้นแป้งและน้ำตาลก้อน แล้วใส่มัฟฟินนมเปรี้ยวลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า มัฟฟินชีสกระท่อมอบในเตาอบประมาณ 40 นาทีด้วยอุณหภูมิการอบปานกลางและในช่วงเวลานี้ไอซิ่งจะถูกวิปปิ้งจากน้ำผลไม้และน้ำตาลผง หลังจากนั้นไม่นาน คัพเค้กจะถูกนำเข้าเตาอบอีกครั้งเพื่อทำให้เคลือบแห้ง

เค้กนมเปรี้ยวกับเชอร์รี่ - ของหวานสุดวิเศษ

เค้กนมเปรี้ยวกับเชอร์รี่ทำง่ายไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นที่น่าพอใจเด็กและผู้ใหญ่ก็พอใจกับมัน ต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ



ตีเนยและน้ำตาลจนซูเฟล่ ใส่ไข่ ผสมมวลอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือเพื่อให้ได้มวลแป้งที่สม่ำเสมอ การเตรียมมัฟฟินชีสกระท่อมกับเชอร์รี่เสร็จสิ้นโดยการวางแม่พิมพ์ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาและอบประมาณ 50 นาทีในเวลา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน: หากไม่มีเศษเล็กเศษน้อยบนพื้นผิวขนมก็ถือว่าพร้อม

และสำหรับการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ที่อร่อยมากสามารถเปลี่ยนได้เป็นระยะ

เค้กชีสกระท่อมตาม GOST สูตร

เค้กชีสกระท่อมตาม GOST เป็นหนึ่งในตัวเลือกคลาสสิกสำหรับสูตรของหวานประเภทนี้ สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้



คุณสามารถใช้สารตัวเติมในรูปแบบของลูกเกด, มะนาวหรือผิวส้ม แต่ไม่รวมอยู่ในองค์ประกอบ GOST ของสูตร หากน้ำหนักของส่วนผสมสองสามกรัมไม่ตรงกันรสชาติของเค้กจะไม่ประสบกับเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้: การรักษาจะเบาอร่อยและมีกลิ่นหอม

เริ่มตีเนยและน้ำตาลจนเป็นครีม ถัดไปเพิ่มคอทเทจชีส, ไข่, แป้งแล้วจึงริปเปอร์เท่านั้น สารตัวเติมในรูปของลูกเกดความเอร็ดอร่อยและอื่น ๆ จะถูกเติมครั้งสุดท้ายโดยเตรียมอย่างระมัดระวัง (ล้าง, แห้ง) มัฟฟินที่บรรจุด้วยชีสกระท่อมในแม่พิมพ์จะถูกวางไว้ที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 50 นาทีในเตาอบ สีทองอันละเอียดอ่อนของขนมบ่งบอกว่าสามารถนำออกได้

คัพเค้กที่มีไส้ชีสกระท่อม - รสชาติที่ผิดปกติ

คัพเค้กที่มีไส้คอทเทจชีสอบแตกต่างจากอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้นเล็กน้อย คุณสามารถใช้สูตรที่ใช้มวลนมเปรี้ยวและเชอร์รี่แบบหลุมเป็นตัวเติมก็ได้ หลายคนชื่นชมความคล้ายคลึงกันของขนมนี้กับชีสเค้กขนาดเล็ก: อร่อยและผิดปกติ สิ่งที่ต้องใช้เป็นส่วนผสมในการทดสอบ



ที่จำเป็นในการเติม

• คอทเทจชีส (150 กรัม);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมหนึ่งช้อนคุณสามารถครีมเปรี้ยว
• สองไข่;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• น้ำตาลผง ¼ ถ้วย;
• ผลไม้เชอร์รี่หรือแยมที่เก็บรักษาไว้อย่างดี (1/2 ถ้วย);
• ถ้าคอทเทจชีสเป็นของเหลว คุณสามารถใช้เซโมลินา 1-2 ช้อนโต๊ะ

แป้งร่อนผสมกับริปเปอร์และน้ำตาล น้ำมันถูกทำให้ร้อนแยกจากกันและทำให้เย็นลง ตีไข่จนเนียนและเข้ากัน: ซูเฟล่ แป้ง เนย และริปเปอร์ ผสมกันจนเป็นแป้ง เช่นเดียวกับในการเตรียมชีสเค้ก

ไส้ก็เตรียมในลักษณะเดียวกัน: ทุกอย่างผสมอย่างระมัดระวังและทั่วถึง ตามเทคนิคการอบ คัพเค้กมีลักษณะคล้ายกับสูตรการทำพายและชีสเค้ก: แป้งถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ยืดออกเล็กน้อยในรูปร่าง ยกด้านข้างในตำแหน่งและวางไส้ด้านบนตกแต่งด้วยเชอร์รี่ อร่อยแบบนี้อบอย่างรวดเร็ว - เพียง 20-25 นาทีจนขอบด้านข้างเป็นสีน้ำตาล อย่านำคัพเค้กออกทันที - พวกมันจะพัง คุณต้องปล่อยให้เย็นสนิท

มัฟฟินชีสกระท่อมไดเอทสามารถปรุงเป็นอาหารเย็นได้

สิ่งที่ต้องทำสำหรับผู้ที่ควบคุมรูปร่าง ควบคุมน้ำหนักอย่างเคร่งครัด หรือด้วยเหตุผลหลายประการไม่สามารถซื้อส่วนผสมที่มีจำนวนแคลอรีเพิ่มขึ้นได้ ในกรณีเช่นนี้ ทางออกที่ถูกต้องที่สุดคือมัฟฟินคอทเทจชีสที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ส่งผลต่อสุขภาพและการเพิ่มของน้ำหนัก

เนื่องจากผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำถูกนำมาพิจารณาในตอนแรก คุณต้องใส่ใจกับเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันในคอทเทจชีสและผู้เข้าร่วมอื่น ๆ ในสูตร เชฟชื่อดังได้แบ่งปันอาหารแบบคลาสสิกที่ปรุงเองที่บ้าน โดยจะต้อง:



นมจะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยและเริ่มผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งที่มีลักษณะคล้ายแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน แนะนำให้ทิ้งส่วนผสมไว้ 15-25 นาทีจนกว่ารำจะบวมจนหมด เค้กสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กันหรืออบเป็นชิ้นเดียว คุณต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 170 องศาแล้ววางแบบฟอร์มด้วยแป้งที่นั่น บางครั้งมีการเพิ่มเศษผลไม้แห้งลงในแป้งซึ่งไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและในขณะเดียวกันก็เพิ่มรสชาติ มัฟฟินอาหารอบประมาณ 20 นาที

คอทเทจชีสเค้กในไมโครเวฟมีความคล้ายคลึงกันมากในการอบเช่นเดียวกับในเตาอบทั่วไป โดยทั่วไปแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนเหมือนในสูตรก่อนหน้า: คุณต้องใช้คอทเทจชีส 100 กรัม, 100 กรัม น้ำตาล 2 ฟองคุณสามารถเพิ่ม 200 กรัม แป้งเซมะลีเนอร์ น้ำผึ้ง และครีมเปรี้ยว (ส่วนผสมทั้งสองอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ) วานิลลา เกลือ คุณสามารถเพิ่มเกล็ดมะพร้าวเล็กน้อยซึ่งจะทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษ

ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการบดน้ำตาลแบบดั้งเดิมกับไข่จนได้ซูเฟล่ที่นุ่มฟู หลังจากนั้นก็เติมส่วนผสมทั้งหมดไปพร้อมกัน ในการทำให้คอทเทจชีสนุ่มขึ้น คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องบดเนื้อหรือผสมกับเครื่องปั่น มวลทั้งหมดจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว: ต้องเทลงในแม่พิมพ์

ต้องตั้งค่าเตาไมโครเวฟเป็นกำลังไฟสูงสุด (ประมาณ 900 วัตต์) และอบนานถึง 10 นาที เนื่องจากเตาอบไมโครเวฟผลิตขึ้นโดยผู้ผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้าต่างกัน เวลาในการอบจึงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกำลังของเครื่อง และอีกหนึ่งความแตกต่าง: แม่พิมพ์ที่คุณต้องอบคัพเค้กควรเป็นซิลิโคนหรือแก้วทนไฟพิเศษ แต่ไม่ควรใช้วัตถุที่เป็นโลหะเพราะจะทำให้เตาไมโครเวฟพัง

ตอบกลับ

ฉันแนะนำให้คุณอบ - คอทเทจชีสเค้ก: สูตรที่อร่อยที่สุดในเตาอบมันมักจะกลายเป็นปังชื้นปานกลางนุ่มและนุ่ม ขึ้นได้ดีและไม่หลุดร่วง ใส่รสชาติที่น่าสนใจ: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ผลเบอร์รี่สดหรือเครื่องเทศ คราวนี้ฉันตัดสินใจที่จะไม่เติมอะไรเลย เด็ก ๆ ชอบที่จะเทแยม

สูตรสำหรับเค้กชีสกระท่อมนั้นง่ายมากคุณสามารถเห็นกระบวนการทั้งหมดในภาพถ่ายทีละขั้นตอน สิ่งสำคัญคืออย่าเบี่ยงเบนจากสัดส่วนและคุณจะประสบความสำเร็จ ฉันตัดสินใจทำอาหารในรูปเหล็กขนาดใหญ่ แต่คุณสามารถอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนแบบแบ่งส่วนได้ เวลาในการอบจะน้อยกว่ามากเท่านั้น

คุณรู้หรือไม่ว่าขนมอบชีสกระท่อมนั้นอร่อยกว่าขนมทั่วไปมาก? ดังนั้นหากคุณไม่รู้ว่าจะวางมันไว้ที่ไหน อบขนมได้เลย ครอบครัวของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน! ถ้าคุณมี kefir อยู่ในมือก็ทำอาหารแบบนี้

วิธีทำคอทเทจชีสเค้ก

• แป้ง - 2 ถ้วย
• เนย (มาการีน) - 70 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• โซดากัดกัด - 1 ช้อนชา

การทำแป้ง

ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล และเนยละลายลงในชามลึกหรือกระทะ ผสมด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มลงในส่วนผสมครีมที่เนียน หากคอทเทจชีสของคุณแห้ง ให้เติมนมหรือน้ำ 0.5 ถ้วย

ที่นี่เรามีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่ควรมีความละเอียด

เราตีไข่ตีด้วยเครื่องปั่น

จากนั้นเราเพิ่มแป้งทั้งหมดในคราวเดียวและใช้โซดาหนึ่งช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์แล้วดับด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงบนแป้งทันที ผสมกับเครื่องปั่นหรือปัด

เราควรได้แป้งหนาๆ แบบนี้ ช้อนจะหลุดยาก

อบในเตา

เราใช้จานอบแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เนียนด้วยช้อน เราอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เราตรวจสอบความพร้อมไม่ช้ากว่า 40 นาทีเมื่อแป้งขึ้นดี ฉันจำเป็นต้องอบเป็นเวลา 50 นาทีและหลังจากนั้นฉันปล่อยให้มันไปถึงในเตาอบที่ปิดอยู่อีก 10 นาที

เรานำขนมออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 30 นาที เด็ก ๆ ยากที่จะรอช่วงเวลานี้

อินนิ่งส์

นี่คือเค้กชีสกระท่อมที่อร่อยที่สุดที่เรามี! คุณสามารถใส่แยม ช็อคโกแลต หรือนมข้นที่คุณชื่นชอบ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ทานให้อร่อย!

• ฉันใช้ชีสกระท่อมแบบโฮมเมดและไขมัน ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้แบบไม่มีไขมันได้เพราะจะใส่เนยลงในแป้ง ถ้ามันเป็นเม็ดและแห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มนมหรือน้ำ
• หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ใช้ที่บดแล้วใช้ช้อนถูให้ทั่ว
• คัพเค้กจะมีกลิ่นหอมมากถ้าคุณใส่ลงไป: ผิวเลมอน ส้มหรืออบเชย

ดังนั้น ทำเค้กคอทเทจชีสของครอบครัวในเตาอบตามสูตรที่อร่อยที่สุด