สตูว์กะหล่ำปลีสดในหม้อหุงช้า สูตรกะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้า: ง่ายรวดเร็วและอร่อย

คำอธิบาย

กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นอาหารยอดนิยมในรัสเซียและยูเครนมาเป็นเวลานานแล้ว เตรียมตัวได้ง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ กะหล่ำปลีตุ๋นเตรียมโดยเติมเนื้อสัตว์, มันฝรั่ง, เห็ด, เนื้อสับหรือไส้กรอก ยิ่งกว่านั้นพวกเขาไม่เพียงแต่ตุ๋นกะหล่ำปลีสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำปลีดองด้วย ไม่จำเป็นต้องเลือกผักชนิดนี้โดยเฉพาะ คุณสามารถลองทดลองทำกะหล่ำดอกหรือบรอกโคลีตุ๋นได้

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือการบริโภคกะหล่ำปลีตุ๋นประมาณสองร้อยกรัมต่อวัน คุณจะได้รับวิตามินซีที่จำเป็นในแต่ละวัน ซึ่งมีส่วนสำคัญในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้กะหล่ำปลีตุ๋นยังมีวิตามินเช่น A, B, E, P และแม้แต่ของที่หายากเช่น K และ U นอกจากวิตามินแล้ว จานนี้ยังมีองค์ประกอบย่อยเช่นโพแทสเซียม แคลเซียม ไขมันพืชเพื่อสุขภาพและเพคติน . ทั้งหมดนี้ช่วยให้ร่างกายของเราได้รับการป้องกันโรคหวัดที่เชื่อถือได้และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเราอย่างมาก

ผักชนิดนี้มีแคลอรี่ต่ำ แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วปริมาณแคลอรี่ของจานจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เติมลงในกะหล่ำปลีตุ๋น ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีจะอยู่ที่ 100 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมอื่น ๆ นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำอาหารจานนี้ให้รวมอยู่ในอาหารของผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง แม้ว่ากะหล่ำปลีตุ๋น มีแคลอรี่น้อยทำให้ร่างกายอิ่มและความรู้สึกหิวจะไม่ครอบงำคุณในไม่ช้า.

หม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเราเมื่อไม่นานมานี้และแน่นอนว่าสูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำของเรา คุณจะเข้าใจว่ากระบวนการทำอาหารนั้นง่ายเพียงใด

วัตถุดิบ

• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (เล็กน้อยสำหรับทอด)
• 
  (รสชาติ)

พีทาโกรัสเคยกล่าวไว้เกี่ยวกับกะหล่ำปลีว่า “ผักชนิดนี้ช่วยรักษาจิตใจที่ดีและอารมณ์ร่าเริง” นี่เป็นคำพูดที่แท้จริงและคุณยังไม่สามารถโต้แย้งได้ จริงๆแล้วกะหล่ำปลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรงและมีสุขภาพดี นั่นคือสาเหตุที่ผักอันทรงคุณค่านี้ยังคงอยู่บนโต๊ะของเรา เราทำซุปบอร์ชท์และกะหล่ำปลีจากนั้นเตรียมม้วนกะหล่ำปลีโซลีกาและแคสเซอรอลวางแผนสลัดใส่ในพายและพายทอดทอดสตูว์และเตรียมสำหรับฤดูหนาวด้วย กะหล่ำปลีเป็นแขกหลักบนโต๊ะ

แน่นอนว่ากะหล่ำปลีดิบนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก ต่อไปนี้เป็นวิธีปฏิเสธกะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้าเมื่อกลิ่นเพียงอย่างเดียวทำให้คุณแทบคลั่ง อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าพยายามฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว: ปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยในหม้อหุงช้าและเก็บวิตามินไว้ในจานให้ได้มากที่สุด ผู้เล่นหลายคนจัดการกับงานทั้งสองนี้ได้อย่างง่ายดายยิ่งกว่านั้นเร็วกว่าและดีกว่าเตาและอาหารจานเดียวไม่เพียงแต่เข้มข้นมีกลิ่นหอมและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย - ความรอดที่แท้จริงจากการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ! นอกจากนี้สำหรับทุกสิ่งที่กล่าวมามันยังเป็นสากลอีกด้วย: กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้าสามารถเป็นจานแยกกับข้าวและถ้าคุณต้องการไส้พาย

กะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าสามารถเคี่ยวได้ไม่เฉพาะกับผักประเภทอื่น ๆ เท่านั้น: มันฝรั่ง, แครอท, มะเขือยาว, บวบ, ฟักทอง, ถั่วเขียว แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้, เห็ด, ข้าว, เพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อลิ้มรส ในเวลาเดียวกันอาหารแต่ละจานจะมีรสชาติเฉพาะตัวอย่างแน่นอนและด้วยความแน่นของเมนูหลายเมนูจึงยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดไว้ได้ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญกระบวนการง่าย ๆ ในการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นได้

สูตรสตูว์ที่ง่ายที่สุดในหม้อหุงช้า กะหล่ำปลีมีลักษณะดังนี้: ทาน้ำมันพืชในชามหลายเมนูสับกะหล่ำปลีด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณโอนไปที่ชามเติมเกลือเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำครึ่งถ้วยตวง ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 45 นาที ก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด จานที่ทำเสร็จแล้วมีความนุ่มมากสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาได้โดยเติมสมุนไพรและผักสดหากต้องการ หากคุณตัดสินใจที่จะสร้างสรรค์และเตรียมอาหารจานดั้งเดิมมากขึ้นโดยใส่ผัก เนื้อสัตว์ หรือเห็ดอื่นๆ ลงในกะหล่ำปลี ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณจะใช้ จากนั้นทำตามสูตรอาหารที่เลือก ซึ่งจะบอกวิธีดำเนินการต่อไป

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสัตว์และผัก

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
เนื้อหมู 800 กรัม
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
น้ำเย็นหลายแก้ว 1 แก้ว
สมุนไพรสด, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ฉีกกะหล่ำปลีและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชิ้นเนื้อลงในชามหลายเมนูแล้ววางกะหล่ำปลีไว้ด้านบน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้ววางไว้บนกะหล่ำปลี วางหัวหอมชั้นถัดไปที่หั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นจึงใส่แครอทขูด จากนั้นเทน้ำ ใส่เกลือ พริกไทย และคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามชอบได้ ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหาร ให้เปิดฝาแล้วคนผักและเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อไก่

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 กิโลกรัม
เนื้อไก่ 400 กรัม
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
น้ำมะเขือเทศ 100 มล.
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ แครอทขูดและเนื้อไก่หั่นเต๋า เพิ่มกะหล่ำปลีฝอยละเอียดที่นั่น โดยไม่ต้องคนอะไร ให้เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามชอบ ผัดเนื้อหาของผู้เล่นหลายคนแล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

กะหล่ำปลีตุ๋นหมูและข้าว

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 อัน
1 หัวหอม
หมูไม่ติดมัน 400 กรัม
ข้าว 1 ถ้วยหลาย
น้ำหลายแก้ว 1.5 แก้ว
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ใส่หมูที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากครึ่งชั่วโมง เพิ่มหัวหอม สับเป็นครึ่งวงบาง ๆ แครอทขูดเป็นเนื้อแล้วปรุงต่อในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ข้าว เครื่องเทศ และน้ำที่สับละเอียด ผสมเนื้อหาของ multicooker ให้ละเอียดแล้วเปิดโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 30 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นกับครีมเปรี้ยวและเห็ด

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 700 กรัม
แชมเปญ 500 กรัม
2 หัวหอม
2 แครอท
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลี หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นก้อน แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งค่าโหมด "ทอด" ใส่น้ำมันพืช หัวหอม แครอท เห็ดลงในชามหลายเมนูแล้วทอดทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นวางกะหล่ำปลีเทน้ำ ½ ถ้วย เกลือ ใส่น้ำตาล แล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนความพร้อม 10 นาทีใส่ครีมเปรี้ยวผสมกับมะเขือเทศ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับหัวใจไก่

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 400 กรัม
หัวใจไก่ 500 กรัม
1 หัวหอม
มะเขือเทศ 1 ลูก
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
นำฟิล์มออกจากหัวใจไก่แล้วล้างออกให้สะอาด สับกะหล่ำปลีหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงปอกเปลือกมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันพืชเล็กน้อย ผสมและวางส่วนผสมนี้ลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

กะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่ว

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
ถั่วขาวกระป๋อง 1 กระป๋อง
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลี, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, สับหัวหอม วางหัวหอมและแครอทลงในชามหลายเมนู และตั้งค่าโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" ทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ถั่ว วางมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างแล้วตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 50 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงหมูและไส้กรอก

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 กิโลกรัม
ซี่โครงหมู 600 กรัม
5 ไส้กรอก (รมควันได้)
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลี, ตัดไส้กรอกเป็นวงกลม, หัวหอมเป็นครึ่งวง, สับซี่โครงเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 30 นาที ใส่หัวหอมและซี่โครงหมูลงในชามแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและไส้กรอกแล้วคนเป็นครั้งคราวรอสัญญาณ หลังจากนั้นให้ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 50 นาที และเมื่อหมดเวลา ให้เปิดหม้อหุงข้าวทิ้งไว้ในโหมดทำความร้อนอีก 10 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 กิโลกรัม
5 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
มะเขือเทศ 5 ลูก
น้ำร้อนหลายแก้ว 1 แก้ว
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใส่แครอทขูดและหัวหอมสับลงในชามหลายเมนู เพิ่มกะหล่ำปลีฝอยและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่นั่น สุดท้ายใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศ เทน้ำแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

“กะหล่ำปลีขี้เกียจ”

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
หมูสับและเนื้อวัว 500 กรัม
ข้าว 1 ถ้วยหลาย
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
วางมะเขือเทศ 150 กรัม
ใบกระวาน 1 ใบ
น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เมื่อปอกกะหล่ำปลี ให้ทิ้งใบไว้บางส่วนเพื่อนำไปวางไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู สับกะหล่ำปลีที่เหลืออย่างประณีต เพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูดหยาบลงในเนื้อสับ เพิ่มข้าวล้างเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู วางใบกะหล่ำปลี จากนั้นใส่กะหล่ำปลีฝอย ใบกระวาน และพริกไทยเล็กน้อย ชั้นถัดไปคือเนื้อสับ วางสินค้าในลำดับนี้ 2 ครั้ง เตรียมไส้กะหล่ำปลี ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำ 150 มล. ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยตามชอบ (ควรมีไส้เพียงพอที่จะคลุมกะหล่ำปลีจนหมด) คุณสามารถเตรียมไส้ได้โดยไม่ต้องใช้ครีม ในการทำเช่นนี้ เพียงผสมมะเขือเทศบดกับน้ำหรือน้ำซุปในปริมาณเท่ากัน เติมเกลือ น้ำตาล และพริกไทยเล็กน้อย เทไส้ที่เตรียมไว้ลงในกะหล่ำปลีแล้วเจาะรูเพื่อให้ไส้กระจายอย่างเท่าเทียมกัน เปิดโหมด "Pilaf"

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับและส้ม

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
เนื้อสับใด ๆ 500 กรัม
ส้ม 400 กรัม
หัวหอม 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีสับหัวหอมและกระเทียมหั่นส้มเป็นวงกลมแล้วบีบเนื้อออกเพื่อไม่ให้มีฟิล์มเหลืออยู่ เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" และทอดหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มเนื้อสับ เกลือ และพริกไทย แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีในโหมดเดียวกัน จากนั้นใส่กะหล่ำปลี เนื้อส้ม และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที

กะหล่ำปลีสามชนิดตุ๋นกับมะเขือยาว

วัตถุดิบ:
ผักชนิดหนึ่ง 500 กรัม
ผักกาดขาวปลี 500 กรัม
บรอกโคลี 500 กรัม
มะเขือยาว 500 กรัม
แครอท 300 กรัม
หัวหอม 300 กรัม
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 300 กรัม
ผักใบเขียว 300 กรัม
กระเทียม 4-5 กลีบ
น้ำมันพืช, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ขูดโคห์ราบีและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้น หั่นมะเขือยาวเป็นก้อน แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย สับผักใบเขียวและหัวหอม ผสมผักในชามแยกต่างหาก เติมเกลือเพื่อปล่อยน้ำออก แล้วย้ายไปยังชามหลายเมนู เทน้ำเล็กน้อยและมวลมะเขือเทศ แล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นกับแอปเปิ้ลและขิง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
2 แอปเปิ้ล
2 หัวหอม
ครึ่งถ้วย ลูกเกด,
ลูกจันทน์เทศ 10 กรัม
รากขิง 10 กรัม
1 ช้อนชา ขมิ้น,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับหัวหอมแล้วทอดในโหมด "การอบ" จนโปร่งใส ใส่ลูกเกด ลูกจันทน์เทศ ขมิ้น ขิงขูด และน้ำตาล แล้วผสมให้เข้ากัน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโรยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้วถูด้วยมือ ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนใส่ชามใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30 นาที เมื่อกะหล่ำปลีพร้อม ให้ใส่มะเขือเทศบดและอุ่นไว้ประมาณ 5-10 นาที กะหล่ำปลีที่มีแอปเปิ้ลและขิงตุ๋นในหม้อหุงช้าจะทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับแฮม

Solyanka จากกะหล่ำปลีดอง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีดอง 1 กิโลกรัม
เนื้อหมู 500-600 กรัม
ไส้กรอกหรือไส้กรอก 400-500 กรัม
2 หัวหอม
มันฝรั่ง 500 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
น้ำหลายแก้ว 1-2
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นก้อน, มันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่, ไส้กรอกเป็นชิ้น, เนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อลงในชามหลายเมนูแล้วทอดในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นใส่ไส้กรอกและหัวหอม ผัดและปรุงต่ออีก 15 นาที ใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงในชาม เติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น เจือมะเขือเทศบดในน้ำแล้วเทลงในชาม คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง หากคุณมีเวลาน้อยมาก ไม่ต้องกังวลกับการทอดอาหาร เพียงแค่ใส่เนื้อหมู ไส้กรอก หัวหอม มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีเป็นชั้นๆ ในชาม เทมะเขือเทศบดที่เจือจางในน้ำ แล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" ที่ 1.5 ชั่วโมง. หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดโหมดให้คนผลิตภัณฑ์

Solyanka ของกะหล่ำปลีและเห็ดดอง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีสด 400 กรัม
กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
แครอท 1-2 อัน
หัวหอม 1-2 หัว
เห็ดดอง 200 กรัม
แตงกวาดอง 3-4 อัน
4-5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
ใบกระวาน 2-3 ใบ
มะกอก, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีสดและบีบกะหล่ำปลีดองออก สับหัวหอมและแครอท หั่นแตงกวาเป็นก้อน ในโหมด "การอบ" ทอดหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที ใส่กะหล่ำปลี (ทั้งสองประเภท) แครอทและแตงกวา แล้วเคี่ยวในโหมดเดียวกันประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่เห็ดสับ มะกอก เทมะเขือเทศบดที่เจือจางแล้ว ใส่พริกไทยเม็ด และใบกระวาน เกลือ และเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40-50 นาที เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้าไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานเดียวเท่านั้น แต่ยังเป็นวัสดุที่ยอดเยี่ยมในมือของปรมาจารย์ผู้มีทักษะด้วยความช่วยเหลือจากจินตนาการที่ไม่สิ้นสุดของผลงานชิ้นเอกการทำอาหารชิ้นใหม่ที่เกิดขึ้น

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

เกี่ยวกับสูตร กะหล่ำปลีตุ๋นมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษจากผักสดที่มีใบสีเขียวอ่อน ที่นี่ไม่มีการใช้มะเขือเทศ (สำหรับฉันมันออกเปรี้ยว) ฉันพอใจกับซอสมะเขือเทศซึ่งเป็นส่วนผสมคลาสสิกในจานนี้ ฉันไม่ได้ใช้ไข่ซึ่งแม่บ้านบางคนชอบราดกะหล่ำปลี โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นคลาสสิกไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย

เวลาเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6 ชิ้น

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีเก็บเกี่ยวใหม่ 1 กก
• หัวหอม 150 ก
• แครอท 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ 5 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น 1 ชิ้น
• เกลือ 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

ล้างและปอกเปลือกแครอท หั่นเป็นเส้นขนาดใหญ่ ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องหั่นแครอทเป็นชิ้นตามยาวแล้วสับตามขวาง



หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงก่อนแล้วจึงผ่าครึ่ง



ควรปอกเปลือกกะหล่ำปลีอ่อนจากใบด้านบน หั่นตามก้านแล้วตัดออก จากกะหล่ำปลี 1 กก. หลังจากทำความสะอาดฉันได้ 850 ก. หั่นกะหล่ำปลีตามที่คุณต้องการ ฉันใช้ที่หั่นผักเพื่อหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางๆ



เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งค่าโหมด "ทอด" เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่แครอทสับแล้วทอดโดยปิดฝาหม้อหุงข้าวเป็นเวลา 3 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว



จากนั้นใส่หัวหอมสับลงไปผัดและทอดต่อใต้ฝาเป็นเวลา 3 นาที



จากนั้นใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไปทอดต่อโดยปิดฝาและคนเป็นครั้งคราว หากคุณใช้กะหล่ำปลีจากการเก็บเกี่ยวใหม่คุณไม่จำเป็นต้องบดด้วยเกลือก่อนเพราะมันจะได้น้ำผลไม้อย่างรวดเร็วและเริ่มทอด



หลังจากการทอดเป็นเวลา 10 นาที กะหล่ำปลีจะลดลงครึ่งหนึ่ง นิ่มขึ้น และไม่ต้องคน อาจทำให้ไหม้เล็กน้อยได้ ระวังด้วย



ถึงเวลาที่ต้องเติมเกลือ ซอสมะเขือเทศ หรือซอสมะเขือเทศ (ในกรณีนี้ฉันแนะนำให้เติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลโต๊ะ อย่างละ 1 ช้อนชา) กานพลู พริกไทย และใบกระวาน



ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องมองใต้ฝาหม้อหุงข้าวขณะตุ๋นด้วยซ้ำ



ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที (หรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของกะหล่ำปลี) ปิดเมนูหลายเมนูและไปทำธุรกิจของคุณ อุปกรณ์จะทำหน้าที่ตุ๋นอย่างอ่อนโยนได้อย่างยอดเยี่ยมในการเคี่ยวผักโดยไม่ต้องต้ม กะหล่ำปลีและผักมีของเหลวเพียงพอจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ

ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น ให้ลิ้มรสจานและหากจำเป็นให้เพิ่มเวลาตุ๋นอีกเล็กน้อย ถ้าเป็นกะหล่ำปลีอ่อน ตามกฎแล้ว 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว



เสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้าร้อน ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

หากมองดูกะหล่ำปลีก็เหมือนกับกะหล่ำปลีไม่มีอะไรพิเศษเป็นผักที่รู้จักกันมานาน อร่อย และดีต่อสุขภาพที่หลายคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก ปรากฏบนเมนูของเราบ่อยครั้งจนบางครั้งคำถามก็เกิดขึ้น:“ แล้วคุณทำอะไรได้อีกจากกะหล่ำปลีที่แปลกตามากนอกเหนือจากอาหารที่คุ้นเคยอยู่แล้ว” พวกเขาปรุงบอร์ชท์และซุปกะหล่ำปลีแล้วเคี่ยวแล้วใส่กะหล่ำปลีในพายแล้วเตรียมสลัดวิตามินด้วยแล้วหมักและเตรียมสำหรับฤดูหนาว ดูเหมือนว่าจะไม่สามารถแปลกใจอะไรได้อีกต่อไป แต่ไม่กะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าเป็นสิ่งที่สามารถสร้างความประหลาดใจและความพึงพอใจได้ในเวลาเดียวกัน ประการแรกความง่ายในการเตรียม ประการที่สอง รสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย และประการที่สาม ความรู้ที่ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักจะถูกรักษาไว้ให้มากที่สุด

คุณอยากเรียนรู้วิธีปรุงกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าแล้วหรือยัง? ไม่ว่าคุณต้องการอะไร ไม่ว่าจะตุ๋น ทอด อบ และยังนึ่งหรือต้มด้วย แพนเค้กกะหล่ำปลี ไข่เจียว หรือม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจก็อร่อย เช่นเดียวกับพายและพายที่ปรุงในหม้อหุงช้า ผักสารพัดประโยชน์นี้เข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ เช่น มันฝรั่ง แครอท มะเขือยาว ซูกินี พริกหยวกหวาน ข้าวโพด หัวบีท และถั่ว อาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อ, เห็ด, ข้าวหรือบัควีทมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และถ้าคุณพิจารณาว่ามีกะหล่ำปลีกี่ประเภทคุณก็เห็นว่าคุณสามารถเพ้อฝันกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าได้ทุกวัน ลองปรนเปรอคนโฮมเมดของเราด้วยอาหารกะหล่ำปลีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีผัดกับผักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 กิโลกรัม
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือและพริกไทยตามชอบ ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "ทอด" หรือ "อบ" เป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากสัญญาณความพร้อมแล้วให้คนจานแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาทีในโหมดทำความร้อน

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 300 กรัม
ผักกาดขาว 1 กิโลกรัม
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
มะเขือเทศ 1 ลูก
ผักใบเขียว 1 พวง
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วใส่หัวหอมสับละเอียด, เนื้อไก่หั่นเต๋า, มะเขือเทศปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้น วางกะหล่ำปลีฝอยด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ วางแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบปิดส่วนผสมทั้งหมดด้วย ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ผสมจานเสร็จแล้วให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีตุ๋นกับหมูและโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
หมู 600 กรัม
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
พริกหวาน 1 อัน
โยเกิร์ตธรรมชาติ 250 กรัม
เกลือเครื่องเทศสำหรับหมู - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีใส่เกลือหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ล้างหมูให้สะเด็ดน้ำ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ใส่หัวหอมลงไปแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" หลังจากผ่านไปสักครู่ เมื่อหัวหอมนิ่มลง ให้ใส่หมูที่โรยด้วยเครื่องเทศลงไป หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่แครอท พริกไทย และกะหล่ำปลีลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30-40 นาที เทโยเกิร์ตลงบนกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ในโหมดทำความร้อน

สตูว์ผักจากกะหล่ำปลีและมันฝรั่งพร้อมเนื้อวัวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
เนื้อต้ม 300 กรัม
มันฝรั่ง 3-4 อัน
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ. เนย,
2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ,
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ฉีกกะหล่ำปลีแล้วใช้มือขยี้ให้น้ำออก สับหัวหอมและแครอท เปิด multicooker ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที ใส่หัวหอมและน้ำมันลงไป ทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 10 นาที ใส่มะเขือเทศบด, กะหล่ำปลี, มันฝรั่งหั่นเต๋า, เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งสับ, ใบกระวานลงในส่วนผสมผักแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเกี๊ยวเนื้อและฟักทองในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
เนื้อสับ 200 กรัม
ฟักทอง 50 กรัม
แครอท 150 กรัม
หัวหอม 100 กรัม
1.5 สแต็ค น้ำ,
น้ำมันพืช 50 กรัม
เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย, ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปรุงรสเนื้อสับที่ละลายด้วยเกลือและพริกไทยใส่เนื้อฟักทองขูดบนเครื่องขูดละเอียด ปั้นเกี๊ยวขนาดเล็กจากเนื้อสับแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน สับกะหล่ำปลี, ขูดแครอท, สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามหลายเมนู ใส่เกี๊ยว เกลือ พริกไทย น้ำ เครื่องเทศ น้ำมันพืช และใบกระวาน ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

กะหล่ำปลีตุ๋นกับบัควีทและเห็ดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
บัควีท 1 ถ้วยหลายถ้วย
เห็ด 400 กรัม
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
น้ำหลายแก้ว 1.5 แก้ว
2-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ใส่เห็ดสับที่ล้างแล้วลงไปแล้วเปลี่ยนหลายเมนูไปที่โหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่แครอทและหัวหอมสับลงในเห็ดแล้วทอดต่ออีก 10-15 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและบัควีทที่ล้างใต้น้ำไหล (สามารถแช่ไว้ล่วงหน้าได้ 30-40 นาที) เกลือและพริกไทยแล้วเทลงในน้ำ ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงจานในโหมด "Pilaf"

กะหล่ำปลี Solyanka ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
เห็ด 300 กรัม
3 แตงกวาดอง
กระเทียม 2-3 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เปลี่ยนหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปที่โหมด "ทอด" เทน้ำมันพืชลงไปและทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทขูดแล้วทอดให้เข้ากันอีกเล็กน้อย จากนั้นสลับกันทุกๆ 2-3 นาที ใส่มะเขือเทศบดลงไป มวลผัก, เห็ดสับละเอียด, กระเทียมสับและแตงกวาสับละเอียด ทอดต่อไปอีก 3 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีฝอยลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝา ตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง อย่าลืมคนจานสองครั้งระหว่างปรุงอาหาร ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด หากคุณไม่มีเวลากังวลกับการทอดล่วงหน้า คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดในคราวเดียวและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

พายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 350 กรัม
1 kefir หลายถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 หัวหอม
ชีส 50 กรัม
ผงฟู 1 หยิบมือ
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ เป็นเวลา 3-5 นาทีในโหมด "การอบ" ในน้ำมันพืชจนโปร่งใส สับกะหล่ำปลีบาง ๆ และประณีตถูด้วยมือด้วยเกลือและเครื่องเทศ (ไธม์, กระเทียมแห้ง, ผงขิงแห้ง, พริกไทยดำและขาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้) ผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอมและชีสขูด แยกเตรียมแป้งจากไข่ kefir แป้งและผงฟูซึ่งควรมีลักษณะคล้ายแป้งแพนเค้กอย่างสม่ำเสมอ วางส่วนผสมกะหล่ำปลีลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันแล้วเทแป้งลงไปด้านบน ปรุงหม้อตุ๋นในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากสัญญาณแล้ว ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงแล้วจึงนำไปวางบนจานแบน

Bigus กับอาหารทะเลในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีสด 500 กรัม
ปลาหมึก 400 กรัม
หัวหอม 300 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ลวกปลาหมึกด้วยน้ำเดือด ทำความสะอาด หั่นเป็นเส้น สับกะหล่ำปลีและหัวหอม เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วใส่ปลาหมึก กะหล่ำปลี และหัวหอมลงไป ผสมทุกอย่าง ใส่มะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทยตามชอบ ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

กะหล่ำปลีแดงกับลูกเกดและลูกพรุนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีแดง 1 กิโลกรัม
หัวหอมสีม่วง 80 กรัม
ลูกพรุน 50 กรัม
ลูกเกด 50 กรัม
น้ำ 80 มล.
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
กานพลู 2 ตา
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ใส่หัวหอมแล้วทอดในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที หลังจากสัญญาณความพร้อมให้ปิดหม้อหุงข้าวแล้วใส่กะหล่ำปลีลูกเกดล้างแช่และหั่นเป็นชิ้นใหญ่พรุนลงในชามเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เจือจางด้วยน้ำต้มที่อุณหภูมิห้องเติมเกลือและพริกไทยคนให้เข้ากัน Multicooker ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็น 1 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้ใส่ใบกระวานและกานพลูลงในกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน

กะหล่ำปลีแดงเฟลมิชในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีแดง 1 หัวเล็ก
แอปเปิ้ลเขียว 4 ผล
3 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตั้งเนยในชามหลายเมนู ใส่กะหล่ำปลี เกลือและพริกไทยลงไป เทน้ำส้มสายชูแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หั่นแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วออกเป็น 4 ส่วน เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับน้ำตาล ใส่แอปเปิ้ลกับน้ำตาลลงในกะหล่ำปลีแล้วผสม ตั้งโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

บรัสเซลส์นึ่งกับแฮมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
บรัสเซลส์ 400 กรัม
มันฝรั่ง 400 กรัม
แฮม 2 ชิ้น
2 แครอท
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างกะหล่ำปลี แกะใบด้านนอกออก แล้วใส่ในตะกร้าสำหรับนึ่ง ปอกมันฝรั่งแล้ววางพร้อมกับกะหล่ำปลี วางตะกร้าและปรุงผักในโหมด "Steam" เป็นเวลา 25 นาที จากนั้นนำมันฝรั่งและกะหล่ำปลีออก เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ใส่หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในโหมด "การอบ" ใส่หัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ลงในกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ใส่แฮมสับละเอียด เกลือ และผสม ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับ

บรัสเซลส์กับซอส Bechamel ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
บรัสเซลส์ 400 กรัม
ชีส 50 กรัม
สำหรับซอส:
นม 250 มล.
เนย 40 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลี,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกกะหล่ำปลีออกจากใบด้านบน ล้างแล้วใส่ในตะกร้านึ่ง ตั้งค่าโหมด "Steam" เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำตะกร้าออกจากเมนูหลายเมนู ในการเตรียมซอส ให้ละลายเนยในชามหลายเมนู ใส่แป้งและทอดเล็กน้อย จากนั้นเทนมอุ่นลงไปคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 10 นาที ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเติมพริกไทย น้ำมะนาว และลูกจันทน์เทศสับลงในซอสตามชอบ คนให้เข้ากันและปล่อยให้ส่วนผสมข้นขึ้น ใส่กะหล่ำปลีนึ่งลงในซอสข้น ปิดฝาแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อเสิร์ฟโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูด

ไข่เจียวกับดอกกะหล่ำในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
ดอกกะหล่ำ 500 กรัม
1 กอง น้ำนม,
3 ไข่
เนย 50 กรัม
สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เปิด multicooker ไปที่โหมด "Steam" เป็นเวลา 7-10 นาทีแล้วต้มช่อดอกกะหล่ำปลีในชามนึ่ง ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีและสมุนไพรสับลงไป ตีไข่ด้วยนม เกลือ และพริกไทยให้ทั่ว เทส่วนผสมที่ได้ลงบนกะหล่ำปลี แล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที

บรอกโคลีกับปลาในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
บรอกโคลีแช่แข็ง 150-200 กรัม
เนื้อเฮค 250 กรัม
3 ไข่
ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ละลายบรอกโคลีและเนื้อปลา หั่นดอกบรอกโคลีเป็น 2-3 ส่วน เกลือและพริกไทยเนื้อปลา หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู แล้วใส่ปลาและบรอกโคลีลงไป ตีไข่เบา ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวด้วยส้อม เติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนปลาและกะหล่ำปลี ตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เมื่อปรุงเสร็จแล้ว พักให้เย็น แล้วจึงตักใส่จาน

แต่กะหล่ำปลีไม่ง่ายอย่างที่คิด! ดูสิว่ามีอาหารจานดั้งเดิมที่อร่อยและน่าอัศจรรย์มากมายที่สามารถเตรียมได้จากหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเวลาและใช้ส่วนผสมที่ราคาไม่แพงมากนัก

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ผู้ที่มองหาสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำอยู่ตลอดเวลาจะชอบกะหล่ำปลีตุ๋น จานนี้ดีต่อสุขภาพมากและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณจึงสามารถเตรียมได้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้งและอร่อยทุกคนในบ้านจะชอบไม่ใช่แค่คนที่ควบคุมน้ำหนักเท่านั้น มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมกะหล่ำปลีดังนั้นคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดและหากต้องการสูตรใด ๆ ก็สามารถปรับให้ทันสมัยได้โดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม

ตักใส่กระทะ

กะหล่ำปลีตุ๋นสำหรับการลดน้ำหนักจะอร่อยเมื่อปรุงในกระทะ สำหรับจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ 200 มล. หรือมะเขือเทศขนาดกลาง 5 ลูก
• น้ำ 100 มล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หัวกะหล่ำปลีต้องล้างสับและบดด้วยมือเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา ควรสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ และหัวหอมควรปอกเปลือกและหั่นเป็นวง จากนั้นวางผักในกระทะเคลือบเทฟลอน เติมน้ำ และเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมจะนิ่มคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศสับละเอียดลงไปได้ จานต้องเคี่ยวต่ออีก 20 นาที สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่ร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย ปรากฎว่าอร่อยไม่แพ้กัน คุณสามารถปรับปรุงจานให้ทันสมัยได้เล็กน้อยโดยเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นซีอิ๊ว

ลักษณะรสชาติของผักจะเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด คุณยังสามารถแทนที่มะเขือเทศบดด้วยซอสมะเขือเทศได้และผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารจานที่น่าสนใจมาก สำหรับเครื่องเทศควรเพิ่มใบกระวาน, พริกไทยดำและแดง, ใบโหระพา, ขมิ้น, แกง อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าถ้าไม่รวมเกลือ จากนั้นอาหารกลางวันจะเป็นอาหารอย่างแท้จริง อาหารหลายชนิดไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ เนื่องจากเครื่องเทศนี้ทำให้คุณกินมากกว่าที่ควรจะเป็น ดังนั้นจึงควรงดไว้สักระยะหนึ่งจะดีกว่า แน่นอนว่าการทำเช่นนี้ค่อนข้างยากเนื่องจากเกลือเป็นที่นิยมอย่างมากและมักเติมลงในอาหารทุกจาน อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไป 2-3 วัน คุณจะคุ้นเคยกับการขาดเกลือในอาหารได้

สูตรในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีตุ๋นจะอร่อยมากถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 0.5 หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม;
• น้ำ 50 มล.
• 2 พริกหยวก;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 6 ลูก
• เครื่องเทศ (ยี่หร่า, ออริกาโน, พริกไทยดำและแดง, เกลือ) เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องตัดหัวกะหล่ำปลีแล้วสับจากนั้นก็หั่นแครอทเป็นชิ้นและเส้นบาง ๆ หัวหอมและพริกเป็นครึ่งวงและมะเขือเทศเป็นก้อน ต้องใส่ผักทั้งหมดลงในชามหลายเมนู ใส่เครื่องเทศ น้ำ และผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาอุปกรณ์และตั้งค่าโหมด "ดับ" บนหน้าจอ จานต้องเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที ระหว่างนี้ส่วนผสมจะนิ่มลง ควรวางกะหล่ำปลีตุ๋นเสร็จแล้วบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานนี้ได้ อาจเป็นข้าว มันฝรั่ง หรือที่ดีกว่านั้นคือบัควีท

สูตรนี้มีแคลอรีต่ำ คุณจึงสามารถรับประทานได้แม้เป็นมื้อเย็นโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง

ทำอาหารในหม้อ

กะหล่ำปลีตุ๋นในอาหารจะอร่อยมากถ้าคุณปรุงในหม้อต้ม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 0.5 หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• น้ำ 100 มล.
• 1 พริกหยวก;
• วางมะเขือเทศ 100 มล.
• น้ำมันพืช 20 มล.
• เครื่องเทศ (พริกไทยดำและแดง, เกลือ, ใบกระวาน) เพื่อลิ้มรส

ควรสับผักเป็นเส้นใส่ในหม้อเติมน้ำแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที ต้องกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นเทมะเขือเทศลงไปทุกอย่างผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมง จากนั้นจึงเติมเครื่องเทศและน้ำมันพืช หากมีของเหลวเหลืออยู่ในหม้อต้ม คุณจะต้องเพิ่มความร้อนและระเหยออกไป หลังจากผ่านไป 5 นาทีคุณสามารถให้บริการได้ กะหล่ำปลีตุ๋นนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้เล็กน้อยเมื่อลดน้ำหนัก นอกจากนี้คนในครอบครัวที่เหลือก็จะชอบมันเช่นกันเพราะมันอร่อยมาก ญาติของคุณคงจะเอาเงินพิเศษมาให้คุณทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง

สูตรในกระทะ

คุณยังสามารถทำอาหารในกระทะได้มันออกมานุ่มมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบกะหล่ำปลีอาหารนี้เพราะมันจะดูเหมือนกะหล่ำปลีต้มมากกว่า อย่างไรก็ตามจานนี้มีแคลอรี่เพียง 109 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม จึงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ดี ในการเตรียมการคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• 1 หัวหอม;
• น้ำ 100 มล.
• 2 แครอท
• เครื่องเทศ (ใบกระวาน, พริกไทยดำและแดง, เกลือ) เพื่อลิ้มรส

ควรหั่นผักเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะ หลังจากนั้นก็เติมน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง เมื่ออุ่นได้ดีแล้วก็สามารถลดไฟและเคี่ยวผักต่อไปอีก 25 นาที จากนั้นจึงเติมเครื่องเทศผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นจานจะวางบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะ กะหล่ำปลีอาหารนี้มีรสชาติที่ผิดปกติดังนั้นจึงอาจไม่ดึงดูดทุกคน แต่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างเห็นได้ชัด

หากคุณไม่ชอบอะไรในสูตรใดสูตรหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติได้ บางคนปรุงรสด้วยน้ำตาล แต่ส่วนผสมนี้จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ดังนั้นจึงควรทดลองกับเครื่องเทศจะดีกว่า มีร้านค้าให้เลือกมากมายคุณสามารถเพิ่มกระเทียมลูกจันทน์เทศกานพลูผักชีได้ ทั้งหมดนี้จะปรับปรุงลักษณะรสชาติของอาหารกลางวันคุณเพียงแค่ต้องไม่กลัวการทดลองจากนั้นอาหารจะออกมาสดใส แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ต่ำ

berry-lady.ru

กะหล่ำปลีตุ๋น - สูตรอาหาร

ผักชนิดหนึ่งที่คนนิยมรับประทานกันมากที่สุดคือกะหล่ำปลี ผักอันเป็นเอกลักษณ์นี้มาพร้อมกับมนุษยชาติมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีหลายทางเลือกในการเตรียมใบกะหล่ำปลี - เค็มหมักทอดต้มใช้ในการอบ... และเพียงแค่กะหล่ำปลีสดเป็นสลัดก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

นอกจากอาหารแล้ว ผู้คนยังใช้ผักชนิดนี้ในการแพทย์พื้นบ้านมาตั้งแต่สมัยโบราณ และเพื่อสุขภาพและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นี่เป็นหนึ่งในผู้นำในกลุ่มผัก ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีดองมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้ตระกูลส้มด้วยซ้ำ สิ่งสำคัญมากคือความจริงที่ว่านอกจากจะอร่อยแล้วยังเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีกด้วย ข้อดีอีกอย่างคือใบกะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ในการปรุงอาหาร บทความนี้จะกล่าวถึงตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมผักชนิดนี้ ได้แก่ กะหล่ำปลีตุ๋นในอาหาร

สูตรแรกคือกะหล่ำปลีธรรมดา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี
• แครอท
• วางมะเขือเทศ (โดยวิธีการนี้สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่เป็นธรรมชาติให้กับจาน)

ขั้นแรกคุณต้องมีกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพที่ดีจริงๆ ล้างมันและกำจัดใบที่เน่าเสียออก จากนั้นค่อย ๆ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และบดด้วยมือของคุณ นอกจากนี้เรายังล้างแครอทเอาเปลือกออกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ ปอกหัวหอมจากเปลือกขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะ เติมน้ำแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ให้เติมมะเขือเทศและเครื่องเทศตามชอบ และปล่อยให้เคี่ยวในระยะเวลาเท่าเดิม จานนี้เหมาะสำหรับกับข้าว

อาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี
• ไก่
• แครอท
• วางมะเขือเทศ (หรือมะเขือเทศบดผ่านตะแกรง)
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ

ทุกอย่างที่นี่แทบจะเหมือนกับในสูตรแรกเลย ปอกหัวหอมและแครอท ถัดไปล้างพวกเขา หลังจากนั้นคุณจะต้องหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างเนื้อไก่ ปล่อยให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกกัน

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น ใส่หัวหอม แครอท และเนื้อสัตว์ลงไป ปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหลายนาที (3-5) จากนั้นเราใส่ใบกะหล่ำปลีฝอยลงในภาชนะใส่ทุกอย่างที่ตุ๋นในกระทะแล้วเคี่ยวต่อไปกับกะหล่ำปลีประมาณ 20 นาที ต้องเติมน้ำเล็กน้อยด้วย จากนั้นใส่มะเขือเทศบด เครื่องเทศ รอประมาณ 5-6 นาที จานก็พร้อมเสิร์ฟ สามารถใช้ร่วมกับกับข้าวหรือแยกจานได้

กะหล่ำปลีตุ๋นกับบวบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี
• แครอท
• บวบ
• ซอสมะเขือเทศ/พาสต้า/มะเขือเทศ
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

ล้าง ปอกเปลือก สับ/สับแครอท หัวหอม และใบกะหล่ำปลี ผ่าบวบครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดและเนื้อทั้งหมดออก จากนั้นให้ลอกเปลือกออก ถ้ามันหนาเกินไป และถ้ามันบางพอ ก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้ หั่นเป็นลูกเต๋า ขนาดไม่ใหญ่มาก แต่ก็ไม่เล็กจนเกินไป โยนหัวหอมและแครอทลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วนำไปเป็นสีทอง

เติมกะหล่ำปลีลงในภาชนะแยกต่างหากด้วยน้ำ (แต่อย่าลืมว่าบวบที่จะเติมในภายหลังจะให้ของเหลวมาก) แล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมและแครอททอดลงในใบกะหล่ำปลีแล้วเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที จากนั้นเพิ่มบวบ เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดต่อไปอีกสิบนาที จากนั้นเติมเครื่องเทศตามชอบ วางมะเขือเทศ หรือมะเขือเทศ เรารออีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากสิ้นสุดระยะเวลาคุณสามารถเพิ่มใบกระวานและนำออกจากเตาได้

อาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี
• แครอท
• มะเขือเทศ
• เนื้อวัว
• เครื่องเทศ

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณควรจำไว้ว่าส่วนผสมหลักนั้นเตรียมแยกกันและรวมเฉพาะตอนท้ายเท่านั้น ขั้นแรก คุณต้องล้าง/ทำความสะอาด และสับใบกะหล่ำปลีให้ละเอียด ต่อไปก็เตรียมผัก หัวหอม แครอท ปอกเปลือก/ล้าง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันดอกทานตะวัน

ทอดจนเป็นสีทองแล้วใส่มะเขือเทศหรือมะเขือเทศสับละเอียด เคี่ยวกันเถอะ ตอนนี้เรามาดูเนื้อวัวกันดีกว่า ต้องล้างเนื้อปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางเนื้อในกระทะที่แยกความร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวต่อไปอีกยี่สิบนาที หลังจากนั้นให้ใส่ใบกะหล่ำปลีฝอยลงในเนื้อ

เคี่ยวต่อไปอีกยี่สิบนาที โดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่หัวหอม แครอท และมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงไปทอดตรงนั้น เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณสามสิบนาทีโดยใช้ไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ปล่อยให้จานต้ม ตัวเลือกนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วยดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้

อาหารกะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี
• แครอท
• น้ำมันพืช

เราทำความสะอาดหั่นและสับผักทั้งหมด ในเมนูหลายเมนูให้เลือกโหมด "การอบ" ใส่หัวหอมและแครอทลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดประมาณ 8-10 นาที จากนั้นใส่ใบกะหล่ำปลีและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกห้านาที จากนั้นปิดโหมด "การอบ" เปิดโหมด "ตุ๋น" หาก multicooker ไม่มีโหมดดังกล่าวให้เลือกโหมด "ซุป" หลนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว จากนั้นเจือจางแป้งหนึ่งช้อนชากับน้ำสี่สิบมิลลิกรัมแล้วเติมลงในกะหล่ำปลี เพิ่มมะเขือเทศบดหรือซอสที่นั่นแล้วเคี่ยวต่อไปอีกห้านาที เมื่อถึงจุดนี้จานก็พร้อม

โดยสรุปเราสามารถเสริมได้ว่าอาหารเหล่านี้มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เหมาะสมหรืออย่างน้อยก็พยายามทำเช่นนั้นบทความนี้จึงสมบูรณ์แบบ กะหล่ำปลีตุ๋นอาหารสามารถเสิร์ฟพร้อมเห็ดและเครื่องเคียง ทุกอย่างจะอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน สร้างความสุขให้ตัวเองและครอบครัวด้วยกะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อย!

fitalife.ru

กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีอร่อยและที่สำคัญคือผักที่มีราคาไม่แพงมาก กะหล่ำปลีดีทั้งรสชาติและราคา เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่มีคุณค่าที่สุดสำหรับชาวรัสเซีย และยังอุดมไปด้วยวิตามินซีอีกด้วย และสำหรับผู้หญิงก็มีเสน่ห์เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นกับข้าวที่รวดเร็วและราคาไม่แพงหรือเป็นอาหารจานอิสระ การปรุงกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าจะช่วยลดความยุ่งยากในการทำอาหารและเวลาอันมีค่าที่คุณอาจนำไปใช้ไม่ได้

เอาล่ะ:

• กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ (คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ);
• น้ำมันพืช;
• แครอท.

สูตรอาหาร

ฉีกกะหล่ำปลีในลำดับใดก็ได้ เราหั่นหัวหอมตามที่คุณต้องการ: ครึ่งวงหรือก้อนก็ไม่สำคัญ แครอทสามลูกบนเครื่องขูด

เปิด multicooker เพื่อทอดไปที่โหมด "การอบ" นำหัวหอมจนเป็นสีทองเล็กน้อย ใส่แครอทลงไปผัดให้เข้ากันประมาณ 5-10 นาที

ถัดไป: เพิ่มกะหล่ำปลีฝอยลงในชามหลายเมนูแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ปิดโหมด "การอบ" ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบดหรือทำ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์ ผัดกะหล่ำปลี

เราเปิดโหมด "สตูว์" (ในเมนูหลายเมนูที่ไม่มีให้บริการเราใช้โหมด "ซุป") หลนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันชอบกะหล่ำปลีตุ๋นหนา ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการเคี่ยวฉันแนะนำให้เติม "ซอส": ผสมแป้ง 1 ช้อนชาในน้ำเย็น 40 มล. เทลงในกะหล่ำปลี ตอนนี้กวนปรุงเป็นเวลา 5 นาที

จานนี้มีตัวเลือกมากมาย คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องวางมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกหรือเห็ดขณะทอดหัวหอมได้

อร่อย!

www.aeroril2.ru

ดาวน์โหลดสูตร

จานนี้เหมาะเป็นกับข้าวร่วมกับอาหารที่มีโปรตีน

เรื่องน่ารู้ - อาหารประเภทโปรตีนพื้นฐานและคุณประโยชน์ในการลดน้ำหนัก..

• เห็ดแชมปิญองสด (ใหญ่) – 2-3 ชิ้น;
• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งก้านคื่นฉ่ายสองสามอัน;
• น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับเคลือบชามหลายเมนู)

1. มีดสับกะหล่ำปลีไม่ประณีตมาก
2. ปรุงรสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
5. ล้างเห็ด เอาผิวหนังออกจากหมวกแล้วสับหยาบ
6. แยกมะเขือเทศออกจากผิวหนังแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
7. ผสมผักและสมุนไพรทั้งหมดแล้วเติมเกลือหากจำเป็น
8. เคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ผักลงไป
9. ปิดฝาแล้วตั้งโปรแกรม “STEWING”
10. ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 20 นาที
11. หลังจากผ่านไป 20 นาทีจานของเรา - กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้าก็พร้อม

หากคุณไม่มีหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้บนเตาในหม้อปรุงอาหารได้ เคี่ยวบนไฟอ่อนโดยปิดฝา คนเป็นครั้งคราว เวลาทำอาหารประมาณ 20 นาที ปริมาณแคลอรี่ไม่เปลี่ยนแปลง

• วิธีการเอาผิวออกจากมะเขือเทศ? คุณต้องเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วรอสักครู่ หลังจากนั้นจึงสามารถเอาผิวหนังของมะเขือเทศออกได้อย่างง่ายดาย
• เป็นคื่นฉ่ายที่จะทำให้จานมีกลิ่นหอมพิเศษและเพิ่มรสชาติของเห็ด

อร่อย! คุณสามารถพูดคุยหรือแนะนำสูตรอาหารของคุณได้ หากคุณชอบสูตร อย่าลังเลที่จะแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

สูตรเพิ่มเติม:

Tags: เห็ด, กะหล่ำปลี, คื่นฉ่าย, หม้อหุงช้า