ดาหงเปา. ชา Da Hong Pao - เกี่ยวกับชาประเภทนี้

(大红袍, Da Hong Pao, Big Red Robe, DHP, Dahongpao)- นี่คือชาจีนที่ผลิตทางตะวันตกเฉียงเหนือของมณฑลฝูเจี้ยน ในภูเขา Wuyi ตามชั้นเรียน จัดเป็นอูหลงหมักแบบแรง Da Hong Pao เป็นชาจีนที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่ง เช่น Puer, Te Guan Yin, Long Jing แต่ในแง่ของจำนวนตำนานและตำนาน เสื้อคลุมแดงอาจเป็นที่แรก​​​​​​​​​​ ตามบันทึกทางประวัติศาสตร์ของอาราม Tian Xing Si ในปี 1385 ในราชวงศ์หมิง (ในปีที่ 18 ภายใต้คำขวัญ Hong Wu) นักเรียน Ding Xian ระหว่างทางไปสอบอิมพีเรียลได้รับความทุกข์ทรมานจากความร้อนและอีกคนหนึ่ง ของภิกษุในวัดดังกล่าวใช้ชารักษา. หลังจากสอบผ่านและได้รับตำแหน่งสูงของจ้วงหยวน (ซึ่งตรงกับเสื้อคลุมสีแดงขนาดใหญ่ที่มีรูปมังกร) ต้องการขอบคุณพระพุทธเจ้าสำหรับการรักษาอัศจรรย์ Ding Xian กลับไปที่วัดซึ่งเขานำเสนอเสื้อคลุม แก่พระภิกษุที่รักษาเขา แต่พระภิกษุผู้เป็นพุทธแท้ไม่รับของกำนัลอันสูงส่งเช่นนี้ จากนั้นเจ้าหน้าที่ก็คลุมพุ่มไม้ชาด้วยเสื้อคลุม นี่คือลักษณะที่ปรากฏชื่อ Da Hong Pao:« เสื้อคลุมแดงใหญ่» .

วัดเทียนซินซี

แล้วในปี 1419 เมื่ออารามได้รับชื่อ Tian Xin Yun Le Chan Si (天心永乐禅寺), วัดจันทร์หัวใจสวรรค์และความสุขนิรันดร์, ชาที่ผลิตในนั้นทั้งหมดเริ่มถูกเรียกว่า "ดาฮงเปา". ไม่นานชานี้ก็เริ่มถูกเรียกว่า บรรพบุรุษ 10,000 ชาและชื่อเสียงของเขาก็กระจายไปทั่วทั้งอาณาจักรซีเลสเชียล หลายศตวรรษต่อมา ในปี ค.ศ. 1855 เจ้าอาวาสวัดได้บริจาคต้นชา 36 ต้นให้กับนักเรียนชาวไต้หวัน Lin Feng Chi (林凤池) เพื่อปลูกชาในไต้หวัน ต่อมาเมื่อชาหยั่งรากและเริ่มผลิต ตงติงจึงถูกตั้งชื่อ

มีตำนานมากมายเกี่ยวกับประวัติของชื่อชาหน้าผาที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งนี้ เริ่มจากเรื่องที่จักรพรรดิตัวเองอยู่แทนลูกศิษย์แล้วจบ...ไม่ ไม่เชื่อหรอก เรื่องของลิงน้อยฝึกพิเศษที่ปีนหน้าผาหาชา เป็นต้น มองเห็นแต่ไกล นุ่งห่มผ้าสีแดงเล็กๆ ( !) มีเรื่องเล่าเกี่ยวกับหญิงพรหมจารีกำลังเก็บชาที่ไหนสักแห่งในพื้นที่เดียวกันของตำนาน (ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาในสมัยโบราณ แต่ตอนนี้แทบไม่เกี่ยวข้องกับความเป็นจริง) เป็นต้น เกือบจะเหมือนกับ pu-erh ซึ่งถูก "ฝังอยู่ในดิน" จินตนาการของคนสร้างตำนานช่างยิ่งใหญ่จริงๆ

ภูเขาหวู่อี้ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของชาหินก็มีตำนานเกี่ยวกับที่มาของชื่อเช่นกัน ในศตวรรษที่ 25 ก่อนคริสตกาล ในประเทศจีนอาศัยอยู่กับลัทธิเต๋า Peng Zu อาจารย์ผู้ยิ่งใหญ่แห่งศิลปะแห่งความรัก ตัวละครในตำนานนี้มีชีวิตอยู่ตามตำนานเป็นเวลา 767 ปี มีภรรยา 19 คนและนางสนม 900 คน เขาถูกเรียกว่าบรรพบุรุษของชนชาติจีนด้วยซ้ำ ดังนั้น เผิงซู่ หลังจากความโกรธเกรี้ยวครั้งต่อไปของมังกรผู้ยิ่งใหญ่ (กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ น้ำท่วมโลกตามการตีความของจีน) วันหนึ่งก็ข้ามภูเขามาเพื่อหาที่หลบภัย แม่นยำกว่านั้น เขาไม่เคยเจอมันด้วยซ้ำ แต่ลูกชายของเขา Peng Wu และ Peng Yi พาเขามาที่นี่ ชื่อ "Wu Shan" - ภูเขาหวู่มาจากชื่อของพวกเขา

เช้าที่ Wuyi Shan

ภูเขามีความสูงจากระดับน้ำทะเล 2158 เมตร แต่ปลูกชาในโพรงระหว่างหน้าผาซึ่งมีความสูงเฉลี่ย 600 เมตร และสภาพอากาศไม่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ระหว่างภูเขาที่มีหน้าผาที่เกิดจากสภาพดินฟ้าอากาศ มีลำธารไหลผ่านและมีหมอกปกคลุม เนื่องจากมีความชื้นค่อนข้างสูง ดินเป็นดินเหนียว เป็นกรด เหมาะสำหรับปลูกชา ต้องขอบคุณความพิเศษของดินเหล่านี้ที่เราเป็นหนี้ความเป็นไปได้ในการเพาะปลูกชาบลัฟฟ์คุณภาพสูง ในอดีต ชาจากภูเขา Wuyi ถือเป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของศิลปะชาจีน พุ่มชาที่เติบโตที่นี่แบ่งออกเป็นต้นที่เติบโตใกล้แม่น้ำ - หุบเขาและที่เติบโตในภูเขา - หน้าผา

ชาหน้าผามีคุณค่าเป็นพิเศษสำหรับผู้ชื่นชอบชาคุณภาพสูงที่มีรสชาติที่น่าสนใจหลายแง่มุมและมีลักษณะเด่นชัด พวกเขาได้รับการประมวลผลตามเทคโนโลยี UI แบบคลาสสิกของการหมักที่ค่อนข้างแรงและการอบแห้งถ่านที่ค่อนข้างนาน ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเพิ่มลักษณะของชาได้สูงสุด เทคโนโลยีการประมวลผลอูหลง Wuyishan เป็นงานฝีมือสูงสุด ประกอบด้วยหลายขั้นตอน: เหว่ยเหยา(เหี่ยวเฉา), โซชิง(เขย่าสลับกับการหมัก) shaqin(สั้น, อุ่นเครื่องที่อุณหภูมิสูง), รูนยัน(บิด) หงเป่ย(อุ่น-อบ), zhubei(วอร์มอัพรอบชิงชนะเลิศ) และ tiao cha(ฝากั้นชาสำเร็จรูป). ในเวลาเดียวกัน นักเทคโนโลยีระดับปรมาจารย์แต่ละคนก็มีความลับทางอาชีพเพียงเล็กน้อย ซึ่งเป็นความลับทางการค้าของเขา

Wuyi Cliff Tea Bushes เป็นพุ่มไม้คล้ายต้นไม้ที่มีกิ่งก้านที่ค่อนข้างหนาแน่นโดยมีปลายแหลมชี้ขึ้นด้านบนและด้านข้าง ใบเป็นวงรีกว้างมีปลายแหลมเล็กน้อยและห้อยลงมาขอบด้านในโค้งมนสีเขียวเข้มและมันวาว ดอกตูมสีเขียวออกสีม่วงและปกคลุมด้วยวิลลี่ที่ละเอียดอ่อน "พุ่มไม้แม่" ของ Da Hong Pao ซึ่งเป็นที่เก็บชา (ซึ่งไม่ใช่ข้อเท็จจริง - ดูด้านล่าง) ที่รักษาเจ้าหน้าที่ได้เติบโตทางตะวันตกของอาราม Tian Xin Si สถานที่แห่งนี้เรียกว่า Jiu Long Ke ("ที่หลบภัยของเก้ามังกร") มีการชลประทานตลอดทั้งปีโดยน้ำพุที่พ่นออกมาจากหิน ในช่วงเวลาของการค้นพบในปี 1941 มีต้น Da Hong Pao ที่มีลักษณะแคระแกรนเพียง 1 ต้นเท่านั้นที่รอดชีวิตจากที่นั่น โดยมีรากถึงแปดราก (แม้ว่าจะพบข้อมูลได้ประมาณ 6, 4, 3 และ 2) โดยมีความหนา 1.5 ถึง 5.5 ซม.

พุ่มไม้แม่ของ Da Hong Pao ใน Jiu Long Ke

นอกจากนี้ที่หน้าผาของ Bei Dou (North Dipper) และ Ho Yan (Fire Tongues) ในยุค 60 ของศตวรรษที่ XX ต้นไม้ Da Hong Pao เก่าก็เติบโตขึ้นจากการที่ตัดกิ่งและโคลนได้สำเร็จ ลูกหลานของพืชเหล่านี้เรียกว่า การพัฒนาการเลือกชุดคลุมสีแดงขนาดใหญ่ยังคงดำเนินต่อไปในปัจจุบัน

เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าวัตถุดิบหลักสำหรับ DCP นั้นเก็บเกี่ยวได้จากพุ่มไม้ที่โตจากยอดที่ตัดจากพุ่มแม่แล้ว อย่างไรก็ตามชานี้หายากมาก ดังนั้นข้อมูลเกี่ยวกับการขายชา Da Hong Pao ที่เผยแพร่โดยยอดสู่ตลาดจึงถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างถูกต้องโดยผู้เชี่ยวชาญด้านชาจีนหลายคน Te Luohan, Ban Tian Yao, Zhou Gui และหินอูหลงคุณภาพสูงอื่นๆ ในคุณสมบัติของพวกมัน มีคุณสมบัติเหนือกว่าพุ่มไม้เสื้อคลุมสีแดงอย่างมาก อย่างไรก็ตาม การดำเนินการนี้ไม่ได้ขัดขวางการขายชานี้ด้วยเงินหลายแสนดอลลาร์ในการประมูลชาที่จัดขึ้นทุกปีในฮ่องกงและกวางโจว

ประวัติศาสตร์เล็กน้อย ในปีพ.ศ. 2517 เหมาผู้ยิ่งใหญ่ได้พบกับประธานาธิบดีนิกสันของสหรัฐอเมริกาในขณะนั้นที่บ้านของเขา ตามมารยาท ประมุขแห่งรัฐแลกเปลี่ยนของขวัญราคาแพง มีอะไรเซอร์ไพรส์ของอดีตดาราฮอลลีวู้ดเมื่อถุงหญ้าสีดำน่าสงสัย 4 เหลียง (1 เหลียง = 50 กรัม) ตกไปอยู่ในมือเขา ข้างสนาม Nixon กล่าวหาว่าผู้นำชาวจีนทุกคนตระหนี่ ขอบคุณพระเจ้า นายกรัฐมนตรีจีนโจว เอินไหล อธิบายกับผู้มาเยือนชาวอเมริกันว่า กระเป๋าใบนี้เป็นของสะสมประจำปีเพียงครึ่งปีของชานี้ และอย่างที่กล่าวกันว่า "มูลค่าของครึ่งประเทศ" ในยุคทุนนิยมของชีวิตจีน ไม่เกินปี 2545 ที่การประมูลในฝูเจี้ยน ร้านอาหารจากกวางโจวซื้อชา Da Hong Pao ประมาณ 7 เหลียงจากพุ่มไม้แม่เป็นเงิน 120,000 ดอลลาร์ อย่างไม่น่าเชื่อ นั่นคือในแง่ของ กิโลกรัมชา 1 กิโลกรัมมีราคาประมาณ 600,000 ดอลลาร์

เทศกาลวัฒนธรรมชา Wuyi Shan

ไม่น่าแปลกใจเลยที่คนในท้องถิ่นทุกคนรู้จักกันดีว่าในสวนหลังบ้านของวัด Tian Xin Si มีแปลงชาขนาดเล็กซึ่ง DCP ที่แท้จริง "เหมือนกัน" เติบโตขึ้นซึ่งเก่าแก่กว่าพุ่มไม้สองสามต้นสำหรับนักท่องเที่ยว ไม่ว่าในกรณีใดในปัจจุบันทั้งพุ่มของอูหลงนี้หรือหน่อจากพวกมันก็ไม่เติบโตเป็นจำนวนมาก และชาที่ขายในชื่อ Da Hong Pao เป็นชาผสม (mixes) จากวัตถุดิบหลากหลายพันธุ์ ซึ่งเกือบ 1,000 สายพันธุ์ได้รับการเพาะพันธุ์แล้วในเทือกเขา Wuyi (จึงมีชาอู่ยิซานหลากหลาย) ส่วนใหญ่มักจะเป็นวัตถุดิบจากพุ่มไม้และใช้สำหรับการผลิตดาหงเปา

ดังนั้นชาที่มีชื่อเดียวกันจึงแตกต่างกันมาก ผู้ผลิตรายหนึ่งทำส่วนผสมจากวัตถุดิบหนึ่ง วัตถุดิบอื่นจากอีกชนิดหนึ่ง โดยผู้ผลิตรายที่สามระบุว่า Shui Xian เป็น DCP และมีจำนวนมาก ทุกปี วัตถุดิบจะเปลี่ยนไป (ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง ตั้งแต่สภาพอากาศไปจนถึงเทคโนโลยีและวิธีการแปรรูป) และด้วยเหตุนี้ ชาจึงเปลี่ยนแปลงไป สำหรับ DaHongPao ที่มีราคาแพงกว่านั้นจะใช้วัตถุดิบของ "Wuyishan" เกรดสูงสำหรับ DCP ที่ถูกกว่า - วัตถุดิบที่ง่ายกว่า อย่างไรก็ตาม เกี่ยวกับความแปรปรวนของวัตถุดิบ เทคโนโลยี และด้วยเหตุนี้ ชา - สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับชาจีนคุณภาพสูงทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาจีนคุณภาพสูงทั้งหมดในระดับหนึ่งหรืออีกระดับหนึ่งด้วย

ปัจจุบันพบได้ทั่วไปในตลาดชา เช่นเดียวกับอูหลงอู่หยีซานที่หมักอย่างหนัก สีของใบเป็นสีน้ำตาล เฉดสีเบอร์กันดีและสีเขียว กลิ่นหอมสะอาด สดใส และหวานเล็กน้อย พร้อมกลิ่นสีรุ้งมากมาย สิ่งที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมของไวน์เก่า เปลือกขนมปังดำทอดและผลไม้แห้ง เช่นเดียวกับมณฑลยูนนานผู่เอ๋อ DCP ยังสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี ไม่เพียงแต่สูญเสียคุณภาพเท่านั้น แต่ยังได้รับรสชาติและเอฟเฟกต์ใหม่ๆ อีกด้วย

สีของยาฉีดมีตั้งแต่สีน้ำตาลแดง เกือบดำ ไปจนถึงสีแดงอำพัน รสชาติเข้มข้นเข้มข้นด้วยความฝาดที่เด่นชัดและน่าพึงพอใจและรสเผ็ดที่เข้มข้น หลังจากดื่มไปหลายแก้ว จะกลายเป็นรสหวานพร้อมกลิ่นผลไม้อ่อนๆ บ่อยครั้งที่ Da Hong Pao ให้ผลที่ทั้งสงบและยาชูกำลังในเวลาเดียวกัน - จิตใจที่ชัดเจนความรู้สึกสบายในร่างกายสมาธิสงบ การกระทำและผลกระทบของเสื้อคลุมสีแดงนั้นค่อนข้างยากที่จะอธิบายด้วยคำพูด เช่นเดียวกับชาชั้นสูงใดๆ ชานี้ทำงานแตกต่างกันในสถานการณ์ต่างๆ ซึ่งสอดคล้องกับอารมณ์ปัจจุบันของบุคคลอย่างกลมกลืน

----------

(с) Sergey Shevelev, 01/31/2011 โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ moychay.ru ห้ามคัดลอกบทความโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากผู้เขียน

เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แต่ละพันธุ์มีลักษณะ รสชาติ และกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ มีตัวเลือกคลาสสิกมากมาย แต่ก็มีเครื่องดื่มชั้นยอดมากมายซึ่งสามารถพบได้ในร้านค้าเฉพาะเท่านั้น ชา Da Hong Pao เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีผลอย่างมากต่อร่างกายอีกด้วย

เครื่องดื่มจัดอยู่ในหมวดหมู่ของอูหลงหมักขนาดกลาง ในประเทศจีนถือว่าเป็นชาที่มีราคาแพงที่สุด มันเกี่ยวกับเขาที่มีตำนานมากมายประกอบขึ้น มีต้นกำเนิดหลายรุ่น แม้แต่ชื่อก็เต็มไปด้วยความลับมากมาย (แปลว่า "เสื้อคลุมสีแดงตัวใหญ่")

Da Hong Pao จัดเป็นชาเทอร์ควอยซ์ ตามระดับของการหมัก มันครองตำแหน่งกลางระหว่างพันธุ์สีดำและสีเขียว เครื่องดื่มที่ผลิตตามกฎทั้งหมดจะถูกประมวลผลโดย 50%

หมักเฉพาะชั้นบนสุดของใบ โครงสร้างภายในยังคงรักษาโครงสร้าง รสชาติ และกลิ่นตามธรรมชาติไว้อย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้การแช่ที่เสร็จแล้วจึงเป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

รสชาติของ Da Hong Pao เข้มข้นและเด่นชัด สามารถชงได้หลายครั้งซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีโน้ตที่ยอดเยี่ยมและแตกต่างอยู่เสมอ หากคุณปรุงอย่างถูกต้องคุณสามารถเพลิดเพลินกับการแช่ที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ เย็นลงเล็กน้อยยังได้รับความหวานและความนุ่มนวลเล็กน้อยอีกด้วย

แต่ไม่ใช่แค่รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ กลิ่นยังเป็นที่น่าสังเกต

• ยืดหยุ่นและรวย
• เติมพลัง
• ด้วยกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ ผสมผสานกับกลิ่นของถั่วคั่ว
• แน่นอนกับโน๊ตเผ็ด

ดาหงเปามีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ช่วยบำบัดเครื่องดื่ม ชาสามารถส่งผลดีต่อทุกระบบของร่างกาย:

• การทำให้ปกติของการเผาผลาญ
• การกำจัดตะกรัน โลหะหนัก และสารพิษอื่นๆ
• การเร่งการเผาผลาญไขมัน.
• เสริมสร้างหลอดเลือด การฟื้นฟูการไหลเวียนโลหิต
• การเสริมความแข็งแรงของเคลือบฟัน
• ปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บ
• การกำจัดของเหลวที่หยุดนิ่งออกจากร่างกาย
• เสริมภูมิคุ้มกัน.
• การกระทำโทนิคที่ยอดเยี่ยม
• ชะลอกระบวนการชรา
• การปรับปรุงสภาพอารมณ์ หลังจากดื่มไปสองสามแก้ว มันก็จะรู้สึกสนุกและอบอุ่นขึ้นมาก

ความจริงที่น่าสนใจ.เมื่อใช้ Da Hong Pao ที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้น หลายคนสังเกตเห็นลักษณะที่ปรากฏของ "อาการมึนเมาจากชา" บุคคลมีความปรารถนาที่จะสื่อสารและสนุกสนาน

ข้อห้าม

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วย (มากกว่า 400 องค์ประกอบ) มีข้อ จำกัด บางประการในการใช้งาน:

• คุณแม่จะต้องละทิ้ง Da Hong Pao ในระหว่างการให้นม สตรีมีครรภ์ และในที่ที่มีโรคไวรัสร้ายแรง
• ไม่แนะนำให้ดื่ม Da Hong Pao เครื่องดื่มก่อให้เกิดเสมหะที่ไม่พึงประสงค์ การแช่น้ำร้อนลวกจะทำลายเยื่อเมือกของทางเดินอาหาร
• ก่อนดื่มชาคุณต้องกินอะไรซักอย่าง คุณไม่สามารถดื่มในขณะท้องว่าง การแช่จะกระตุ้นการระคายเคืองของระบบทางเดินอาหารอาเจียนและปวด

กระบวนการผลิตเบียร์ควรดำเนินการอย่างรับผิดชอบ การปฏิบัติตามข้อกำหนดเป็นสิ่งสำคัญ:

• เราใช้น้ำกรองหรือน้ำแร่โดยเฉพาะ ของเหลวแตะทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่ม
• เราชงด้วยน้ำร้อนซึ่งมีอุณหภูมิไม่เกิน 90-93 องศา นี่เป็นเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดที่ช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดของชา หากคุณเทน้ำเดือดลงบนใบชา วิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็กส่วนใหญ่จะถูกทำลาย
• เราชง Da Hong Pao ในกาน้ำชาดินเผา ดินเหนียว หรือแก้วที่มีปริมาตรไม่เกิน 200 มิลลิลิตร สำหรับของเหลวบริสุทธิ์จำนวนดังกล่าว เราใช้ผลิตภัณฑ์แห้ง 6-8 กรัม
• ก่อนต้ม ให้อุ่นกาต้มน้ำ: เทน้ำเดือด ถือในภาชนะหนึ่งนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนหลักของการผลิตเบียร์

อย่าลืมทำตามลำดับการกระทำเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อยและเข้มข้น:

• เราดำเนินการ "การเชื่อมเป็นศูนย์" ช่วยกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ที่อาจเข้าสู่วัตถุดิบระหว่างการผลิตหรือการเก็บรักษา เติมน้ำลงในผลิตภัณฑ์แห้งแล้วสะเด็ดน้ำออกทันที
• ไม่กี่นาทีหลังจาก "การต้มเป็นศูนย์" ให้เทใบด้วยน้ำร้อนเหนือปริมาตรของกาต้มน้ำและค้างไว้ 40-50 วินาที แล้วเทลงในชามพิเศษ หลังจากนั้นชาจะถูกส่งไปในชามขนาดเล็ก การชิมเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเริ่มต้นขึ้น
• ในการต้มแต่ละครั้ง วัตถุดิบจะถูกเก็บไว้นานขึ้น 30 วินาที อัดแน่นด้วยกลิ่นโน๊ตใหม่: วนิลา ผลไม้ ดอกไม้ และแม้กระทั่งน้ำผึ้ง

ความจริงที่น่าสนใจ.ในการเตรียมการแช่แบบอ่อน ๆ ให้เทวัตถุดิบแห้ง 5 กรัมค้างไว้ 2 นาที เครื่องดื่มเข้มข้นถูกต้มจาก Da Hong Po 6 กรัมเป็นเวลา 5-6 นาที

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

» - Da Hong Pao เป็นอูหลงจีนในตำนานที่สุดและแพงที่สุด

มีตำนานมากกว่าหนึ่งเรื่องเกี่ยวกับชื่อที่ผิดปกติของชา: เกี่ยวกับลิงเก็บชาในชุดสีแดง เกี่ยวกับการรักษาที่น่าอัศจรรย์ของมารดาของจักรพรรดิด้วยเครื่องดื่มชาซึ่งพุ่มไม้ถูกห่อด้วย kumach เกี่ยวกับนักเรียนที่แต่งตัวเป็น พุ่มชาในชุดคลุมสีแดง ชาวจีนเป็นผู้เชี่ยวชาญในการประดิษฐ์ตำนาน สำหรับชาแต่ละประเภท พวกเขามีเรื่องราวที่เป็นประโยชน์และไร้เดียงสา

สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ ชาเสื้อคลุมสีแดงคือชาหน้าผาแบบจีนที่เติบโตทางตะวันตกเฉียงเหนือของจังหวัดชา Fuqian ที่มีชื่อเสียงในเทือกเขา Wuyi ภูเขาสูงถึง 2158 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล บนผาลาดของหน้าผาและในโพรงระหว่างหน้าผาซึ่งมีลำธารภูเขาหลายสายไหล เกิดความชื้นสูง ที่ซึ่งลมเดินและดินเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกชา (ที่เป็นกรดและดินเหนียว) ธรรมชาติได้สร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุด เพื่อการเพาะปลูกชาหินชั้นสูง ชาจากเทือกเขาหวู่ยี่ถือเป็นชาที่ดีที่สุดในประเทศจีนทั้งหมด

เป็นชาร็อคที่มีหลายแง่มุม รสชาติเด่นชัด กลิ่นหอมผิดปกติ และรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าจดจำ พวกเขาได้รับการประมวลผลตามเทคโนโลยีคลาสสิกสำหรับพวกเขาด้วยการหมักที่แข็งแกร่งการอบแห้งในระยะยาวการคั่วบนถ่าน ทำให้ดาหงเปาอูหลงเป็นทักษะสูงสุด ดังนั้นข้อมูลเกี่ยวกับลำดับขั้นตอนการประมวลผล ระยะเวลาของกระบวนการเฉพาะจึงเป็นความลับของผู้เชี่ยวชาญด้านชาและเป็นความลับทางการค้า ใช่ อันที่จริงแล้วทำไมเราซึ่งเป็นผู้บริโภคทั่วไปถึงต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดกระบวนการ "ฆ่าพืชผัก" หรือนานแค่ไหนที่จะเก็บชาที่คั่วแล้วใส่ตะกร้าใส่ถ่าน? เป็นที่น่าสนใจมากขึ้นที่จะรู้ว่าจากมุมมองของผู้บริโภคคุณสมบัติของชาเสื้อคลุมแดงคืออะไร

คุณสมบัติของเสื้อคลุมชาแดง

ชาจีนเสื้อคลุมแดงมีกลิ่นหอมยาวนาน เข้มข้น ใกล้เคียงกับกลิ่นถั่วคั่ว มีแฝงรสเผ็ด มีกลิ่นควันเล็กน้อย รสฝาด และรสหวานที่น่าสนใจมาก สีของชาเป็นสีเกาลัดเข้ม เข้ม และโทนสีเหลืองอำพัน ในการต้มเบียร์ครั้งต่อๆ ไป กลิ่น สี และรสชาติจะเปลี่ยนไป เฉดสีผลไม้ที่นุ่มนวลและบางเบาจะปรากฏขึ้น

ชาเสื้อคลุมแดงมีจำนวนมาก - สารประกอบทางเคมีที่มีประโยชน์มากกว่า 400 ชนิด: แทนนิน คาเฟอีน โพลีฟีนอล เป็นต้น

แถมยังรวยมากอีกด้วย ธาตุซึ่งได้แก่ แมงกานีส ฟอสฟอรัส แคลเซียม ไอโอดีน ซีลีเนียม เหล็ก ซีลีเนียม แมกนีเซียม สังกะสี ฯลฯ

วิตามินนำเสนออย่างกว้างขวางในเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้: C, D, E, K, B1, B6, B3, B12

ผลกระทบของชา Da Hong Pao (เสื้อคลุมสีแดง) ต่อร่างกายมนุษย์:

• ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• คือการป้องกัน thrombophlebitis
• มีประสิทธิภาพในโปรแกรมลดน้ำหนักที่มุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนัก ถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก
• ต่อต้านการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
• ขจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย
• ส่งเสริมการกำจัดสารพิษ ทำความสะอาดร่างกาย
• ดูดซับไขมัน
• เสริมสร้างฟันเหงือก
• ปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง

ผลกระทบทางจิตวิทยาที่เกิดจากชาเสื้อคลุมแดงสมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ

ชานี้สามารถประสานสภาวะทางอารมณ์ในลักษณะที่น่าอัศจรรย์ ปรับปรุงอารมณ์ เพิ่มสมาธิ ผ่อนคลาย ก่อให้เกิดความรู้สึกปิติและการรับรู้ที่นี่และตอนนี้ สร้างพื้นที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสนทนา ไม่น่าแปลกใจที่พระจีนจะเก็บเป็นความลับมานานและขายได้แพงมาก เป็นที่เชื่อกันว่าชาชุดใหญ่สีแดงให้ความรู้สึกเล็กน้อยของจิตสำนึกที่เปลี่ยนแปลงไป และอย่างที่คุณเข้าใจ คุณค่านี้มีคุณค่าในสังคมที่ไม่สมบูรณ์ของมนุษย์เสมอมา การจะเข้าสู่สภาวะดังกล่าวด้วยการทำสมาธิและการปฏิบัติทางจิตวิญญาณ คุณต้องทำงานเป็นเวลานาน แต่ถ้าคุณดื่มชา แสดงว่าคุณอยู่ในพระนิพพาน

วิธีทำชาเสื้อคลุมแดง

ชาถูกต้ม (ขึ้นอยู่กับ 1 กรัมต่อน้ำ 25 มล.) ที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง 80-90 ° C ชงครั้งแรกจะต้องระบายออก เวลาต้ม - จาก 30 วินาทีถึง 1 นาที เวลาชงแต่ละครั้งจะเพิ่มขึ้น ชงชาแดง 5-6 ครั้ง จนใบเปลี่ยนเป็นสีเขียว วิธีการทำอย่างถูกต้องสวยงามและมีรสนิยมแสดงให้เห็นในวิดีโอ

เศร้าเล็กน้อย

น่าเสียดายที่ Da Hong Pao ตัวจริงไม่สามารถซื้อได้ ในปี 2549 การเก็บเกี่ยวทั้งหมดจากพุ่มไม้แม่ (มีเพียงสี่หรือห้าต้น) ถูกย้ายไปที่พิพิธภัณฑ์ชา ซึ่งเก็บรักษาไว้มาจนถึงทุกวันนี้ และมีการระงับการเก็บสะสม Da Hong Pao

ว่ากันว่าในประเทศจีน บนอาณาเขตของวัด Tian Xin Si ชา Da Hong Pao แท้จำนวนเล็กน้อยเติบโต แต่ชานี้ไม่ได้ปลูกหรือผลิตในปริมาณมาก

ทั้งหมดที่ขายภายใต้แบรนด์ Big Red Robe คือการผสมผสานของพุ่มชาของสายพันธุ์ต่างๆ ที่เติบโตในภูเขา Wuyi ชา "บิ๊กเสื้อคลุมแดง" จากผู้ผลิตที่แตกต่างกันในด้านรสชาติองค์ประกอบสีคุณสมบัติ นอกจากนี้วัตถุดิบในการผลิตชายังมีคุณภาพแตกต่างกันมีการใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันซึ่งมักทำให้ง่ายขึ้นซึ่งทั้งหมดนี้ส่งผลต่อคุณภาพของชา

หนึ่งในชาที่มีชื่อเสียงของจีน Da Hong Pao Rock Oolong หรือ Big Red Robe Oolong ได้รับชื่อนี้เนื่องจากคุณสมบัติมหัศจรรย์และกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ตอนนี้ชาดาหงเปา
หนึ่งในสิบชาที่ดีที่สุดในประเทศจีนและทั่วโลก

เสื้อคลุมแดงใหญ่มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอมของผลไม้และดอกไม้เมืองร้อน ผสมด้วยสีเหลืองอำพันแดงที่สวยงาม ถ้วยเปล่าหลังจากเขามีกลิ่นขนมอบและน้ำผึ้งอ่อน การกระทำของ Da Hong Pao นั้นทรงพลัง: มันทำให้กระปรี้กระเปร่าอย่างมาก, บรรเทาความเหนื่อยล้า, ทำให้จิตใจสดชื่น, ขจัดความยุ่งยาก, เพิ่มสมาธิและความอดทน

ตำนานชาต้าหงเป่า

สีแดงในประเทศจีนยังคงเป็นสัญลักษณ์ของพลังและความงาม ชา Da Hong Pao ที่มีชื่อเสียงมีสองตำนานในคราวเดียว ซึ่งหนึ่งในนั้นถูกบันทึกไว้ในเอกสารปี 1385 ตามข้อมูลในจดหมายเหตุ ในปีนั้น นักเรียนคนหนึ่งที่เป็นโรคลมแดดถูกนำตัวไปที่อาราม Tian Xin Si ในมณฑล Wuyi Shan พระภิกษุรูปหนึ่งใช้ชาที่เก็บในบริเวณวัดเป็นยา นักเรียนฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและสอบผ่านด้วยสีที่บินได้ในขณะที่ได้ตำแหน่งที่ดีซึ่งสอดคล้องกับเสื้อโค้ตสีแดง ตามตำนานเล่าว่า ข้าราชการหนุ่มนำผ้าผืนนี้ไปถวายพระเพื่อแสดงความกตัญญูกตเวที แต่พระภิกษุผู้เป็นพุทธปฏิเสธของกำนัลจากนั้นเจ้าหน้าที่จึงมอบจีวรให้พุ่มไม้ชา ตั้งแต่นั้นมา ชาชนิดนี้จึงถูกเรียกว่า เสื้อคลุมแดงใหญ่

อีกตำนานเล่าถึงการรักษาอันน่าอัศจรรย์ของมารดาของหนึ่งในจักรพรรดิแห่งราชวงศ์หมิงด้วยความช่วยเหลือจากพลังบำบัดของชา จักรพรรดิได้ส่งเสื้อคลุมสีแดงขนาดใหญ่ที่ปกคลุมพุ่มชา 4 ต้นซึ่งเก็บใบชาไว้เพื่อเป็นการแสดงความกตัญญู

อย่างไรก็ตาม พุ่มไม้ทั้งสี่นี้ซึ่งได้กลายเป็นต้นไม้ไปแล้ว ทำหน้าที่เป็นบรรพบุรุษของชาหลากหลายชนิด พวกเขายังมีชีวิตอยู่ ได้รับการดูแลอย่างดี และให้ใบต่อไป มีการเก็บเกี่ยวชาประมาณ 500 กรัมจากพุ่มไม้เหล่านี้ต่อปีและต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก มีกรณีที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผู้นำจีนมอบกล่องชานี้ให้ประธานาธิบดีอเมริกัน 250 กรัม แต่เขาไม่เห็นค่าของกำนัล

ดาหงเปาเติบโตที่ไหน?

บ้านเกิดของ Da Hong Pao คือจุดชมวิว Wuyi Shan ซึ่งเป็นเทือกเขาสูง 650 ม. ที่ตั้งอยู่บริเวณชายแดนของมณฑลฝูเจี้ยนและมณฑลเจียงซี บางพื้นที่ของเทือกเขา Wuyi รวมอยู่ในมรดกโลกขององค์การยูเนสโก ในอู่หยีซานมีแม่น้ำ Nine Turns ที่มีชื่อเสียงซึ่งมักวาดภาพโดยจิตรกรโบราณ และปัจจุบันถูกปิดล้อมโดยช่างภาพจำนวนมาก ตลิ่งสูง หน้าผาสูงชัน วัดที่โดดเดี่ยว และศาสนาใกล้เคียง เชื่อกันว่าอยู่ในอาราม Wuyishan ที่เกิดลัทธิขงจื๊อยุคใหม่ ซึ่งมีอิทธิพลอย่างมากต่อเอเชียทั้งหมดหลังศตวรรษที่ 11 จนถึงปัจจุบัน วัดขงจื๊อและลัทธิเต๋าอยู่ร่วมกันอย่างสันติในหวู่ยี่ซาน ในศตวรรษที่ 1 คริสตศักราช หนึ่งในเมืองหลวงของราชวงศ์ฮั่นถูกสร้างขึ้นในหวู่ยี่ซาน ตอนนี้เหลือแต่ซากปรักหักพังของอาคาร

วิธีทำดาหงเปา

การทำชาเป็นกระบวนการที่ยาวนาน ห่างไกลจากการเก็บใบและทำให้แห้ง มาวิเคราะห์ขั้นตอนทั้งหมดในการทำชาดาหงเปาเป็นขั้นตอนกัน

• การเพาะปลูกและการปลูกพุ่มชา พุ่มชาเติบโตที่ความสูงพอสมควร มักจะอยู่ในที่ที่เข้าถึงยากสำหรับเครื่องจักร ดังนั้นจึงดำเนินการด้วยตนเอง
• การรวบรวมใบไม้สำหรับ Da Hong Pao จะมีขึ้นตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคมถึง 15 พฤษภาคม รวบรวมกิ่งอ่อนที่มีสี่ใบแรก
• การทำให้แห้งในที่โล่งในชั้นบาง ๆ
• รอยพับ นี่คือขั้นตอนของการหมักซึ่งน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกจากใบ
• ย่าง. หยุดการหมักและทำให้ใบร้อนมากสักสองสามนาที
• บิด. ใบมีรูปร่างเหมือนชา
• การทำให้แห้งและขจัดความชื้นส่วนเกิน แก้ไขรูปร่างและสีของชา
• คัดแยกและตัดกิ่ง.
• อุ่นเครื่องด้วยถ่านหิน (hunbei) ชาในตะกร้าหวายจะอุ่นด้วยถ่านประมาณหนึ่งวัน อุณหภูมิความร้อนถูกควบคุมโดยชั้นของเถ้า
• การคัดแยกและคัดเลือกตามขนาดของใบ ราคาตามคุณภาพและชนิดของชา
• บรรจุุภัณฑ์.

Da Hong Pao ราคาเท่าไหร่

คำถามเรื่องราคาของชาเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนที่สุด และไม่ใช่แค่เรื่องชาเท่านั้น ชื่อ Da Hong Pao ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายในลักษณะที่คล้ายกับชื่อสถานที่สำหรับอาหารและเครื่องดื่มในยุโรป ชานี้ขายโดยบริษัทที่เชื่อถือได้เท่านั้น และพวกเขาได้กำหนดราคาชาไว้แล้ว ทุกปีราคาจะสูงขึ้นเนื่องจากอัตราแลกเปลี่ยนและค่าจ้างที่เพิ่มขึ้นของคนงานและผู้ประกอบการ ราคาเฉลี่ยสำหรับ Da Hong Pao ประเภทกลางมีความผันผวนประมาณ 30 ยูโรต่อ 100 กรัม ประเภทแรกและสูงสุดอยู่ที่ประมาณ 70-100 ยูโรต่อ 100 กรัม ตามกฎแล้ว ชาจะบรรจุในกระดาษหรือถุงพลาสติกที่บรรจุในกระป๋องที่สวยงาม บรรจุภัณฑ์ทั่วไป: 50, 100 และ 125 กรัม มีกล่องขนาดเล็กมากโดยแต่ละส่วน 5-7 กรัม เพียงพอสำหรับใบชาหนึ่งใบ

วิธีการระบุ Da Hong Pao ที่แท้จริง

เป็นที่น่าสังเกตว่าในรัสเซีย Da Hong Pao แท้จริงแล้วหายากมาก บ่อยครั้งที่คุณสามารถหาของปลอมราคาถูกหรือสิ่งที่เรียกว่าส่วนผสม "ภายใต้ Da Hong Pao" ตามกฎแล้วนี่คือชาที่เก็บรวบรวมในพื้นที่อื่นซึ่งมักจะไม่ได้อยู่ในภูเขา แต่อยู่ในที่ราบ แต่เตรียมตามกระบวนการทางเทคโนโลยีด้วยการคั่วทั้งหมด ชาดังกล่าวทำด้วยเครื่องจักรทำให้แห้งในถังเหล็กขนาดใหญ่ทำให้ร้อนด้วยเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าและในขั้นตอนสุดท้ายทำให้แห้งเล็กน้อยโดยใช้ควันถ่านหินซึ่งอยู่ติดกับเครื่องอบผ้า ชาที่ได้นั้นดูเหมือน Da Hong Pao แต่มีลักษณะที่แตกต่างกันอย่างมาก (เกือบเป็นสีดำ สีน้ำตาลน้ำตาล) ในด้านรสชาติและการกระทำจากชาดั้งเดิม ของปลอมถูกต้ม 3-5 ครั้งแทนที่จะเป็นปกติ 10-15 ครั้งสำหรับ Da Hong Pao ตัวจริง มันมีรสเปรี้ยวหวานที่อ่อนแอและมีกลิ่น "ควัน" ที่น่าเบื่อ

รสชาติ กลิ่น และการกระทำของ Da Hong Pao

ภายนอก ใบไม้ของ Da Hong Pao ตัวจริงก็เหมือนกับ Wuyishan Oolong อื่นๆ ที่ควรจะเป็นเฉดสีเบอร์กันดีที่มีโทนสีน้ำตาลอมเขียว กลิ่นหอมสดชื่นและผลไม้ด้วยเฉดสีพิเศษของดอกไม้เมืองร้อน ชานี้ชงในกาน้ำชาเซรามิกพิเศษที่ทำจากดิน Issin หรือ Nissin ใช้น้ำแร่ที่อ่อนนุ่ม การให้ความร้อนที่นุ่มนวล และคุณลักษณะคลาสสิกของการดื่มชาจีน พิธีกรรมในการชงชา - พิธีชงชา - ค่อนข้างเป็นมาตรการบังคับ: เป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วที่วัฒนธรรมการดื่มชาพิเศษได้พัฒนาขึ้นและอาหารและเงื่อนไขมากมายเป็นเพียงขั้นต่ำที่จำเป็นเพื่อสร้างความประทับใจจาก Da Hong Pao

ผู้ที่ชื่นชอบเปรียบเทียบกลิ่นหอมและรสชาติของชา Da Hong Pao ที่ดีกับผลงานที่ดีที่สุดของกวีและศิลปิน นี่คือบทกวีแห่งความรู้สึกที่แท้จริง รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมมีเสน่ห์โอบล้อมจิตใจและหล่อเลี้ยงจินตนาการ นักคิดในอดีตหลายคนภายใต้อิทธิพลของชาชั้นดี ได้ให้กำเนิดผลงานศิลปะที่ดีที่สุด Da Hong Pao รู้สึกกระปรี้กระเปร่าอย่างเห็นได้ชัด เน้นสิ่งที่สำคัญ ทำให้ความรู้สึกสดใสขึ้น และความรู้สึกบางลง

ควรสังเกตว่าชาแห้งเพียง 10 กรัมที่ต้มในกาน้ำชาขนาดเล็กที่มีปริมาตร 170 มล. สามารถให้งานเลี้ยงน้ำชาสองชั่วโมงแก่บริษัทหกคนได้อย่างน่าอัศจรรย์

วิธีทำดาหงเปา

เราจะให้หลักการพื้นฐานของการชงชาที่ดี โดยวิธีการที่พวกเขาสามารถและควรใช้สัมพันธ์กับชาใด ๆ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมสูงสุด

• เตรียมตัวให้พร้อม: คุณจะต้องมีกาน้ำชาเซรามิกที่ทำจากดินเหนียวอย่างดี น้ำจืดที่อ่อนนุ่ม กระติกน้ำร้อนพร้อมกระติกน้ำแก้ว โถ (ที่ระบายน้ำ) สำหรับปริมาตรของกาน้ำชา ตะแกรงละเอียดและถ้วย โดยปกติสำหรับชา Da Hong Pao จะใช้กาน้ำชาที่มีปริมาตร 100-150 มล. ถ้วย 30 มล.
• ต้มน้ำจนเกือบเดือด แต่อย่าปล่อยให้เดือด เทลงในกระติกน้ำร้อน อุ่นอาหารทุกจานด้วยน้ำ
• ตวงชา: 5g สำหรับ 100ml, 7g สำหรับ 130ml หรือ 10g สำหรับ 170ml. เทชาลงในกาน้ำชาเซรามิกเปล่าร้อน เขย่า ปล่อยให้ชาเดือดสักครู่
• ระบายน้ำร้อนออกจากจาน คุณสามารถเทลงในกาน้ำชาเพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆ
• เทน้ำลงในกาต้มน้ำแล้วเทลงในกระชอนอย่างรวดเร็ว (ท่อระบายน้ำ, ภาชนะสำหรับเสิร์ฟ) ล้างถ้วยด้วยการแช่นี้ เทส่วนที่เหลือลงในกาน้ำชา เขย่ากาต้มน้ำอีกครั้งและปล่อยให้ยืน
• เทน้ำร้อนลงในกาน้ำชา ทิ้งไว้ 3-5 วินาที แล้วเทลงในชาไห่ เทลงในถ้วย นี่คือการแช่ครั้งแรก
• ต้มซ้ำ 5-10-15 ครั้ง (ขึ้นอยู่กับคุณภาพของชา) จนได้รสชาติและกลิ่นหอมของชา
• สูดดมกลิ่นหอมของการแช่จิบเล็กน้อย "ดึง" อากาศผ่านจมูกจิบอีกครั้งสูดดมกลิ่นหอมของถ้วยเปล่าร้อนและเย็นที่ค้างอยู่ในคอฟังรสที่ค้างอยู่ในคอ

แน่นอน คุณสามารถชง Da Hong Pao ได้โดยไม่ต้องปฏิบัติตามพิธีกรรมดั้งเดิม แทนที่จะใช้กาน้ำชาเซรามิก คุณสามารถใช้เครื่องกดฝรั่งเศสขนาดเล็กสำหรับการต้ม แทนกาน้ำชาแก้ว คุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนโลหะ คุณสามารถใช้น้ำกรอง ถ้วยธรรมดา แทนที่จะจิบ ใช้เหยือกนมจากบริการ คุณสามารถใส่ชาในปริมาณที่น้อยลงและชงชาได้นานขึ้น (30-40 วินาทีสำหรับการต้ม) โปรดจำไว้ว่าการเบี่ยงเบนจากการผลิตเบียร์อ้างอิงทุกครั้งจะขโมยรสชาติและความมหัศจรรย์ของพันธุ์ชาโบราณนี้ การกลั่นแบบง่ายนั้นเหมาะสมในกรณีของการผสมเท่านั้น Da Hong Pao ตัวจริงต้องได้รับการเอาใจใส่อย่างระมัดระวัง ด้วยเหตุผลนี้ หลายๆ คนจึงไปที่คลับน้ำชา ซึ่งมีบริษัทหลาย ๆ คนดื่มชาชั้นดี ซึ่งจัดทำขึ้นตามกฎทั้งหมด ในราคาที่สมเหตุสมผล

ดื่มแต่ชาดาหงเปาที่ดีและมีสุขภาพที่ดี!