"TiliTeleTesto": Larisa Guzeeva našla prácu pre svojho manžela. Televízny seriál Tiliteletesto s Larisou Guzeevovou online Kulinársky súboj s Larisou Guzeevovou

Vysielací čas: nedeľa, 13:10.
Larisa Guzeeva a desať pekárov bude miesiť „TiliTeleDough“!

Sledujte novú kulinársku šou „TiliTeleTesto“ s Larisou Guzeevovou na prvom baltskom kanáli v nedeľu o 13:10.

Desať amatérskych pekárov sa zíde na jednom mieste, aby si zmerali sily vo svojich zručnostiach a súťažili o titul najlepší z najlepších. Súťažiaci budú musieť prejsť mnohými skúškami – od prípravy starodávnych ruských kulebyakov a prelamovaných svadobných tort až po palacinkové bitky a perníkové súboje. Len jeden z nich bude víťazom.

Moderátorka nového kuchárska šou- Larisa Guzeeva.

Ktorí pekári budú musieť projekt opustiť a ktorí sa budú naďalej zúčastňovať, rozhodnú odborníci: majster Ruska v cukrárskom umení Renat Agzamov a prezident Federácie reštaurátorov a hotelierov Ruska Igor Bukharov (tiež manžel Larisy Guzeevovej).

„Som výborná kuchárka, viem si poradiť s jedlom akéhokoľvek stupňa zložitosti," priznala Larisa Guzeeva. „Môžem si vziať úplne akýkoľvek recept a uvariť ho naraz. Možno to nebude krásne a rovnomerné zo všetkých strán." ale určite to bude chutné!"

Dôležitou podmienkou prehliadky TiliTeleTesto je, aby jej účastníci nemali žiadne špeciálne kuchárske či cukrárske vzdelanie. Od vydania k vydaniu budú úlohy pre amatérskych pekárov náročnejšie. Každý program pozostáva z dvoch súťaží: improvizačnej a technologickej. Účastníci počas improvizácie pripravujú rovnaké jedlo, každý podľa vlastného receptu. V druhej, technologickej časti, budú musieť kuchári pripraviť rovnaké jedlo z rovnakej sady produktov. A ak je v prvej fáze vítaná predstavivosť a kreativita cukrárov, potom počas druhého kola odborníci prísne vyhodnotia štruktúru cesta a náplne, ako aj starostlivo monitorujú dodržiavanie technológie varenia.

"Ja sama som úplne ľahostajná k dezertom," povedala Larisa Guzeeva, "mojim stropom sú palacinky s rôznymi náplňami. Rešpektujem iba epické formy pečenia - koláče, koláče, kuracie vyprážané kurča. Ale podľa podmienok výstavy, na každom programe budem musieť non- Prestať skúšať sladkosti a múku - ako inak sa dá zhodnotiť úroveň cukrárskej zručnosti? Predvídajúc nezvratné následky pre moju postavu zo všetkých týchto ochutnávok, vopred som sa dohodol s kostymérkami programu tak, že pre pri každom novom natáčaní mi ušili outfit o číslo väčší.“
„TiliTeleTesto“ je nová kulinárska šou, po ktorej sa gazdinky dozvedia, čím je lepšie šľahať smotanu – metličkou alebo vidličkou, čo treba pridať do cesta – cukor alebo prášok, ako správne miesiť palacinky – v smere alebo proti smeru hodinových ručičiek, vo všeobecnosti dostanú vyčerpávajúce odpovede na všetky pálčivé otázky, ktoré sa v kuchyni vynárajú.

V úplne prvej epizóde „TiliTeleTesto“ príde do štúdia 10 slávnych hostí: Anna Sedakova, Elena Borscheva, Dmitrij Kharatyan, Vadim Galygin, Klara Novikova, Nikolai Valuev, Olga Naumenko, Ekaterina Volkova, Vladimir Vinokur, Marina Yakovleva.
Desiatim pekárom sa pokúsia pomôcť pripraviť kulinárske majstrovské diela. Ktorá z hviezd sa v kuchyni naozaj bude hodiť a ktorá bude len prekážať, sa dozvieme už túto nedeľu, o 13:10!

Účastníkmi šou TiliTeleTesto je desať amatérskych pekárov, ktorí budú súťažiť v zručnosti pečenia palaciniek, perníkov, koláčov, kulebyakov a iných múčnych jedál. Už len z vône pečenia na mieste ide každému z úst! V štúdiu nie sú žiadni diváci, čo znamená, že všetko, čo sa pripravuje, najskôr ochutnajú programoví experti - majster Ruska v cukrárskom umení Renat Agzamov a prezident Federácie reštaurátorov a hotelierov Ruska Igor Bukharov, moderátor , a potom to filmový štáb, alebo skôr tí najvýkonnejší, zjedia spolu s členmi.

Medzi účastníkmi TiliTeleTesto nie sú žiadni profesionáli. Súťažiaci sú tí, ktorí radi varia doma a hlavne vedia veľa o pečení. Každý program pozostáva z dvoch súťaží: improvizačnej a technologickej.

Pre manžela Larisy Guzeevovej je tento projekt debutom v televízii. Pred kamerou je Igor pokojný, nerušený a vždy sa snaží účastníkovi poradiť, ako jedlo vylepšiť alebo urýchliť. Renat Agzamov sa správa emotívnejšie a ak nemá rád chuť jedla, neskrýva to. Vzlykajúcich cukrárov teda ešte uvidíme, najmä preto, že na konci každého programu jeden z nich vypadne.

Nikolaj Valev. Foto: Maxim Li / Tlačová služba Channel One

Majiteľka štúdia Larisa Guzeeva sa obáva o každého: snaží sa pomôcť slovom a skutkom. Výsledkom je porezaný prst...

Pre účastníkov sa natáčanie prvej epizódy stalo dosť stresujúcim: kamery, komentáre odborníkov a potreba robiť všetko rýchlo. Tvorcovia projektu sa ich rozhodli podporiť a pozvali hviezdy do štúdia. Vidieť Nikolaja Valueva, Dmitrija Kharatyana, Kláru Novikovú, Vladimira Vinokura a ďalších slávnych hostí Amatérski cukrári boli vystrašení ešte viac, no nie nadlho: na pomoc im prišli známe osobnosti! Pravda, len pre debutové vydanie.

Medzitým si Larisa Guzeeva všimne, že ona sama je ľahostajná k dezertom. No podľa podmienok prehliadky bude musieť nonstop skúšať sladké a múčne - a ako inak hodnotiť úroveň cukrárskej zručnosti? V očakávaní nezvratných následkov na jej postave sa televízna moderátorka dohodla s kostymérmi, aby jej na každé natáčanie urobili kuchárske sako o číslo väčšie.

Každý, kto Guzeevu navštívil, vie, že je vynikajúca kuchárka a vie si poradiť s jedlom akejkoľvek zložitosti. Aj keď to nezačalo až tak sľubne. Herečka dodnes spomína na svoj prvý kulinársky zážitok.

Klára Novíková. Foto: Maxim Li / Tlačová služba Channel One

„Bolo obdobie, keď moju matku prijali do nemocnice so zápalom slepého čreva a ja som potrebovala niečo nakŕmiť rodine počas jej neprítomnosti,“ spomína Guzeeva. "A vyrastal som ako dievča, ktoré bolo zamilované, nešiel som do kuchyne, pretože moja matka prevzala všetky starosti, hovoria, moja dcéra bude mať ešte čas!" A keďže sme rýchlo zjedli všetko, čo bolo v chladničke, rozhodla som sa uvariť cestoviny. Ako viete, kedysi sa predávali na váhu a pri kúpe boli zabalené hnedý papier. Doma som ich dal pod kohútik: mama ma naučila prať všetko, čo si prinesiem z ulice. No a potom som dal cestoviny do hrnca s studená voda. V skutočnosti sa ukázalo, že je to lepkavé bahno, nenapadlo mi ho hodiť do cedníka...

Teraz je vo vlastnej kuchyni Larisa hlavnou kuchárkou. Napriek tomu, že jej manžel Igor Bukharov je šéfkuchár s desaťročnou praxou a prezident Federácie reštaurátorov a hotelierov Ruska, Guzeeva mu verí iba v tom, že niečo „naseká alebo naseká“. Guzeeva nemá rada luxusné jedlá: večera v ich rodine sa pripravuje štrnásť minút a je zjedená za sedem. V projekte majú manželia samostatné šatne. Televízna moderátorka poznamenáva, že je pre ňu ľahké pracovať so svojím manželom a navzájom si pomáhajú všetkými možnými spôsobmi.

Elena Borscheva. Foto: Maxim Li / Tlačová služba Channel One

Mimochodom, kým sa bude vysielať nová šou, gazdinky sa pre seba naučia veľa užitočných vecí: napríklad, ako najlepšie šľahať smotanu, ako miesiť palacinky, aby boli tenké a jemné, aké je vhodnejší na cesto - cukor alebo prášok, ako zaobchádzať s droždím a oveľa viac. A nevydaté dievčatá Guzeeva už poradila. Pri miesení cesta by ste mali povedať: „Vymiesené cesto, prilákalo lásku. Príde a už nikdy neodíde!" Skontrolujme to.

Kedysi som pozeral Let's Get Married. Mal som záujem pozrieť sa na niektorých účastníkov, no postupom času ma projekt omrzel. Ale páčila sa mi Larisa Guzeeva z filmu “ Krutá romantika“ a pre niektoré ďalšie diela. A v relácii bola aj zaujímavá a ironická. Preto som sa tiež rozhodol sledovať kulinársky projekt „TiliTeleTesto“, chcel som vidieť Larisu v novej úlohe. Myšlienkou série je, že bežní milovníci kulinárstva budú piecť na víťazstvo, vytvoria rôzne cukrárske výrobky a potom jeden z účastníkov predstavenie opustí. A tu stojí za zmienku porotcovia projektu. Sú tri. Samozrejme, toto je Larisa Guzeeva (v mladosti bola Larisa veľmi podobná Megan Fox), Larisin manžel Igor Bukharov a cukrár Renat. Účastníci dostanú nejaký čas na prípravu a potom naši profesionálni porotcovia vydajú svoje hodnotenia. Larisa je, samozrejme, profesionálka, no hlavne v herectve, a preto je ťažké ju v tomto smere vážne hodnotiť. boli veľké nádeje Larisinmu manželovi, pretože je reštaurátor, a ukázalo sa, že jeho skúsenosti boli naozaj dobré, Igor nedával podrobné odpovede, často hovoril jednoslabične, buď „chutné“ alebo „bez chuti“, ale mal konkrétne pripomienky. Mal som ho rád. A keďže prišla téma o Larisinom manželovi. Pokiaľ si pamätám, nevychádza s ním veľmi dobre. dobré vzťahy bol a na "Poďme sa vziať!" opakovane ho spomínal nie najviac lepšie svetlo. Očividne to všetko vraj podporilo program a špecifiká existujúceho vzťahu medzi nimi. Igorovu profesionalitu som nevedel zhodnotiť, keďže sám nie som odborník, no vyzeral ako majster. No, Renat je cukrár. Táto postava sa mi nepáčila. Je akýsi neláskavý. Ak Kostya Ivlev často nadával aspoň za príčinu v programe „Na nože“, aj keď bol tento projekt predstieraný. Ale bola tam logika. Áno, a Ivlev má ocenenia veľké množstvo. Mimochodom, vo všeobecnosti nepozerám kuchárske relácie kvôli receptom, mám rád atmosféru samotného varenia, a ak varím, tak svojím vlastným spôsobom. Takže Renat bol ako Gordon Ramsay z Hell’s Kitchen, no, potreboval sa schladiť – je len kuchár, a nie pupok Zeme. Larisa a jej manžel boli skrátka milší. A hoci je Renat ruský šampión v cukrárskom umení, pripomínal mi skôr šampióna v grécko-rímskom zápase, aj keď s bruškom. On tiež veľa vie, aby som bol úprimný. Dozvedel som sa o ňom len v relácii, ale kuchári v relácii ho poznajú a hovoria o ňom dobre. Ale hodnotím to ako divák a čo sa mňa týka, agresivita v tomto nie je témou domáci program medzi amatérskymi kuchármi. Jedna epizóda trvá viac ako hodinu, aj keď v skutočnosti to trvá dlhšie. A zároveň Renat stále naliehal na každého a možno tu bola práve Renat. Jednoducho naučil ľudí robiť procesy nie postupne, ale paralelne. Mimochodom, bolo zábavné, že najprv v tomto programe neboli ani recepty a potom už boli zostavené. Ako som povedal, je mi to jedno, ale očividne to nebol dôraz programu. Čo sa týka špecifík, od projektu by ste nemali očakávať nič koherentné. Ak sú tu praktické odporúčania, potom vám neutkvejú v hlave. Tak si užite atmosféru, chcel by som viac konštruktívnej kritiky. Nebyť Larisy Guzeevovej, prehliadka by nebola taká zaujímavá. A vo všeobecnosti je dobré, o čo sa Larisa snaží rôzne projekty. Intenzita vášní je ako "Poďme sa vziať!" nebolo, no, možno tam bolo trochu, presnejšie šťavnaté detaily. Ale inak bolo všetko pokojné. A opäť si spomínam na Renata, ktorý chlapov v tejto relácii stále narovnával a upravoval. Bez toho by bola šou samozrejme menej efektívna. Najviac sa mi však nepáčilo, že hlavní účastníci nemali čiapky ani kuchárske čiapky. A neboli tam ani rukavice. Takže všetko bolo doma, a preto som nemohol ručiť za hygienu. Boli tam zástery, ale zvyšok by nevyzeral tak štýlovo. Je to škoda, ale aj tak je to veľká chyba. No, ako ste pochopili, projekt sa ukázal byť dosť amatérsky a hrubý. Bolo len šesť epizód. Koniec sa ukázal byť pre mňa osobne nepredvídateľný. Čakal som, že vyhrá druhý účastník. Samozrejme, nemali by ste byť naštvaní na to, že niekto vyhral a niekto prehral. Koniec koncov, cena je formálna a porota je stále subjektívna. Skutoční kulinárski profesionáli sa o takýto projekt pravdepodobne nebudú veľmi zaujímať. A po zhliadnutí nastal zvláštny pocit. Vyhodnoťte účastníkov, ktorí sa pripravujú rôzne jedlá, kde má každý iné chuťové preferencie, ako to môže byť objektívne? Bolo by fajn, keby mal niekto v koláči soľ alebo niečo nedopečené a mäso bolo surové. Niektorí však mali aj rodinné recepty. Bolo ťažké hodnotiť takúto šou, a preto sa nedalo povedať, ako sa komu darilo.

Od 12. marca na Channel One je nová kulinárska šou s Larisou Guzeevovou „Poďme to smažiť“ „TiliTeleTesto“.

Je to šou, keďže v programe je prvok súťaženia – 8 týždňov budú neprofesionálni pekári piecť rôzne veci a každý týždeň niekto z projektu odíde.

Prácu pekárov hodnotí porota v zložení traja ľudia: Lara Guzeeva, manžel Lary Guzeevovej Igor Bukharov a šéfcukrár Renat Agzamov.

Účastníci dostanú určitý čas, počas ktorého musia pripraviť pečivo, a na konci programu porota ochutná výsledné kulinárske majstrovské diela a pripomienkuje.

Epizóda relácie „TiliTeleTesto“ trvá niečo vyše hodiny, účastníci dostanú viac času, to znamená, že varenie neprebieha v reálnom čase. Pre mňa je predstavenie absolútne hlúpe, pretože:

a) nedávajte recepty na pečenie;

AKTUALIZÁCIA: Po kritike na internete (nielen v mojej recenzii, ale aj na webovej stránke kanála) za nedostatok receptov, konečne zapichli pár, aby sa ich zbavili:

b) celý program sa účastníci vrtia, klebetia o tom a o tom a medzi klebetníkmi je takmer nemožné chytiť praktické rady, pričom žiadne neexistujú;

c) 2 z 3 členov poroty sú nekompetentní - Lara Guzeeva a manžel Lary Guzeevovej. Je to ako byť škrečkom sám, jej manžel nemôže povedať nič iné ako „chutné“, hoci je reštaurátor.

d) na filmový set Medzi účastníkmi nie sú žiadne škandály ani intrigy, zhromaždili sa len améby. „Odhalenia“ mimo obrazovky sú inscenované, ako keby si práve prečítali text a snažili sa ho reprodukovať. Jedinou zábavou je Guzeevova hrubosť. Je pravda, že sme za tie roky nepočuli „Poďme sa vziať“? Na internete bolo vidieť aj špinavú verziu. V druhej epizóde pridali „iskru“: jedna z účastníčok zdieľala s Larisou Guzeevovou príbeh z jej osobného života - 57-ročnej televíznej moderátorke povedala, ako mala sex na letisku. ZÁCLONA.

e) aj inzerované domáce prístroje Electrolux nedokázal riadne predviesť v celej svojej sile, takže by ste ho chceli spustiť a kúpiť práve teraz. Chladnička nemrzne rýchlo a koho napadlo dať na súpravu len jednu chladničku? To sú ryšavky! 1 chladnička pre 10 osôb!!! Mám doma 2 chladničky pre troch ľudí.

f) všetci účastníci sú bez klobúkov a nedodržiavajú základné hygienické pravidlá v kuchyni. Niektorí si strihajú prsty, iní si visia vlasy nad cestom. Palacinky s chumáčom vlasov a niečími lupinami by som nechcela skúšať.

g) Renat Agzamov sa k niektorým účastníkom správa nekorektne. S niektorými flirtuje, na iných bez zjavnej príčiny kričí ako hlupák. Hmmm... Myslím, že relácia sa volá „Tili-Tele-Dough“ a nie „Pekelná kuchyňa“ alebo „Pod nožmi“. Prečo tieto výkriky? Rustam si mal dať na hlavu palacinky, aby prestal kričať.

Stručne povedané, „TiliTeleTesto“ na Channel One je nejaký nezmysel pre tých, ktorí sledovali „Let’s Get Married“ a videli Larisu Guzeevovú v mokrých fantáziách. Ako sa ukázalo, s jej manželom reštaurátorom bolo všetko v poriadku a klebety o rozchode a rozvode boli PR kampaňou pre kulinársku šou. Aj keď, ktovie - možno Tili Tele Dough bola natočená oveľa skôr, ako Guzeich zdieľala svoje odhalenia s Vasyou a Rosalindou. Predstavenie sa mi nepáčilo. V piatok budem čakať na návrat „Hell's Kitchen“ a „TiliTeleTesto“ ide do koša s 2 hviezdičkami. Mimochodom, je najvyšší čas, aby sa Guzeeva vzdala pečenia - bývalá herečka je širšia ako jej manžel reštaurátor a cukrár dohromady! Išiel by som na konzultáciu s Elenou Malyshevou a začal by som jesť zdravá strava, nie tuky a sacharidy.

12. marca spustil Channel One nový kulinárska show s Larisou Guzeevovou „TiliTeleTesto“. 10 amatérskych pekárov sa stretlo, aby zistili, kto je najlepší. Každý týždeň predvádzajú účastníci show „Tili Tele Dough“ svoje kulinárske schopnosti a kompetentná porota zastúpená šéfkuchárom Renat Agzamovom, reštaurátorom Igorom Bukharovom (manžel Larisy Guzeevovej) a televíznou moderátorkou Larisou Guzeevovou rozhodne, kto postúpi do ďalšieho kola a kto vypadne z projektu. Účastníci šou TiliTeleTesto bohužiaľ recepty nezverejňujú.

Účastníci show "TiliTeleTesto" na prvom a víťaz

Úlohu 3 oznámila Larisa Udovichenko. Tortu na výročie svadby musíte upiecť za 5 hodín.

Milana Melkumová upiekla ríbezľovo-mrkvovú tortu s velúrovou polevou, Pavel Luginets - tortu s karamelovým zdobením a dvoma druhmi piškót (tmavý larry a červený zamat), Mária Baluková - tortu s mastichom a kvetmi, Natalya Khmeleva - tortu s sušená hruška s vanilkovou piškótou a černicovým sirupom.

Torta Milany Melkumovej sa ukázala byť nerovnomerného tvaru, ale lahodná. Renat Agzamov nazval tortu Pavla Luginetsa roztomilou a bez ozdôb. Torta Márie Balukovej zmiatla porotu výzdobou z čerstvých kvetov + jej krém nedopadol dobre. Larisa Udovichenko nemala rada koláč Natalie Khmelevovej kvôli nadmernému obsahu tuku v smotane. Narodeninová torta Pavla Luginetsa bola uznaná ako najlepšia.

Víťaz šou „Tili Tele Dough“ -

TiliTeleTesto 5 vydanie 04.09.2017

Úloha piateho vydania: upiecť 30 rovnakých koláčov podľa receptu starej mamy za 2 hodiny.

Mária Baluková pečené koláče so špenátom, ricottou, prepeličími vajíčkami a píniovými orieškami, Milana Melkumová koláče s kapustou a dulou, Anton Sokolov mäsové koláče, Julia Smirnová koláče s jablkami, brusnicami a medom, koláče Pavla Luginetsa s krevetami a pórom, Natalya Khmeleva koláče so zemiakmi a cibuľou.

Pirohy Antona Sokolova nemali plnku - mleté ​​mäso nesprávne vyprážal a nepridal soľ a korenie. Koláče Julie Smirnovovej sa vypredali, no Renatovi Agzamovovi sa ich chuť páčila. Koláče Natalie Khmelevovej sa najskôr ukázali ako nevýrazné (vtip od poroty) a potom chutné. Pirohom Milany Melkumovej Renat Agzamov vyčítal plnku, viditeľný šev a bledú chuť. Koláče Pavla Luginetsa mali málo plnky a veľa cesta, krevety neboli úplne olúpané. Pirohy Márie Balukovej prinútili všetkých účastníkov šou TiliTeleTesto vyskúšať.

Recept na pirohy so špenátom a píniovými orieškami od Márie Balukovej: cesto - voda 90 ml, sušené droždie 20 g, mlieko 525 ml, cukor 150 g, maslo 120 gr, vajce 3 ks, múka 1 kg, rastlinný olej 100 ml; na mazanie koláčov - 2 vajcia, 22% smotana 100 ml; plnka - 1 vajce, syr ricotta 500 g, špenát 1 kg, píniové oriešky 200 g, tvrdý syr 50 g, olivový olej 50 ml. Droždie rozpustite v teplej vode. Zmiešame cukor, soľ, vajcia, maslo. Nalejte zmes kvasníc. Pridajte polovicu múky a teplé mlieko, dobre premiešajte. Pridáme zvyšok múky a mlieka a opäť dobre premiešame. Cesto preložíme do misky vymastenej rastlinným olejom, prikryjeme fóliou a dáme na teplé miesto na 30 minút. Na plnku podusíme špenát olivový olej s trochou vody. Pridáme ricottu, parmezán, píniové oriešky. Zmes premiešame, pridáme soľ a korenie. Vložte náplň do cesta a vytvorte koláč. Pečieme 15 minút pri 200 stupňoch.

Technologická súťaž: upečte Leningradský koláč podľa receptu GOST za 2,5 hodiny.

Recept na Leningradský koláč z relácie „Tili Tele Dough“. Fudge: cukor 200 g, voda 150 ml, roztok kyseliny citrónovej 1/4 čajovej lyžičky, kakao 10 g. Cesto: múka - 330 g, maslo 185 g, práškový cukor 125 g, vajce 1 ks, prášok do pečiva 1 lyžička. Krém: maslo 125 g, cukor 115 g, žĺtok 1 ks, mlieko 75 ml, koňak 20 ml, vanilkový cukor 20 g, čo 7 g. Ozdoba: pražené orechy 70 g, strúhanka z krehkého cesta 150 g. Na fudge pripravte cukrový sirup, ochlaďte ho a vyšľahajte s roztokom kyseliny citrónovej, až kým nebude biely. Na krehké cesto zmiešajte všetko okrem múky vo veľkej mise a vyšľahajte do hladka. Pridáme múku, vymiesime mäkké cesto, vyvaľkáme 4 koláče 18 cm x 18 cm a vložíme na 15 minút do mrazničky. Pečieme 10-12 minút pri 200 stupňoch. Do rozpusteného fudge pridáme kakao a pokryjeme 1 tortovú vrstvu polevou. Na sirup zmiešame mlieko so žĺtkom, precedíme, pridáme cukor, dusíme do zhustnutia a vychladíme. Maslo vyšľaháme s vanilkovým cukrom a cukrovým sirupom, pridáme koňak a kakao. Koláčiky natrieme krémom, navrch položíme koláč s polevou, boky natrieme zvyšným krémom a ozdobíme krémom a orechmi.

Leningradská torta od Milany Melkumovej nedopadla dobre - chýbal fondán, soľ, koňak atď. Torta Antona Sokolova bola tvrdá a bez chuti. Pavel Luginets upiekol kysnutý koláč. Na torte Julie Smirnovej nebol žiadny fondán a jej samotný výsledok sa nepáčil. Leningradská torta Márie Balukovej tiež nemala fondán a chýbala jej jedna vrstva, porote sa nepáčila chuť. Porota ocenila dizajn Leningradskej torty Natalie Khmelevovej, fondán sa však ukázal ako kyslý.

TiliTeleTesto 4. vydanie 04.02.2017

Pavel Luginets pripravená kulebyaka s treskou a lososom, Mária Baluková quiche s lososom a špenátom, Milana Melkumová galette s lososom, Julia Smirnová quiche s parmicou a feniklom, Anton Sokolov tuniakový koláč, Natalya Khmeleva koláč s jesetlom, kapustou a špenátom, Anastasia Kovalová Kráľovský koláč s makrelou.

Lososová galette Milany Melkumovej sa ukázala ako neslaná, príliš jednoduchý recept sa nepáčil Larise Guzeevovej. Kulebyak tri rohy s palacinkami vo vnútri Pavel Luginets sa páčil všetkým členom poroty. Márii Balukovej chutil quiche, ale nebola spokojná so vzhľadom jedla. Koláč Natalie Khmelevovej bol trochu nedopečený. Renat Agzamov si obľúbil tuniakový koláč od Antona Sokolova a polovicu koláča si odniesol domov. Quiche s parmicou od Julie Smirnovej nemal úspech. Anastasia Koval pri varení spustila koláč z rúk na zem. Porota odmietla vyskúšať koláč z podlahy.

Technologická súťaž: upečte 12 rovnakých zákuskov s pudingom a dizajnovou polevou za hodinu a pol.

eclairs Natalie Khmelevovej nedopadli dobre - boli odmietnuté pre kvalitu a vzhľad. Úhory Márie Balukovej sa ukázali ako „neuveriteľne chutné“ a „nádherné“, ale nie ideálne. eclairs Antona Sokolova nedopadli vôbec dobre. Eclairs od Milany Melkumovej a Pavla Luginetsa boli hodnotené súčasne, keďže boli upečené z rovnakého cesta (Milans). Milanine zákusky sa ukázali byť trochu suché, Pavlove zákusky boli neoriginálne (cudzie cesto, kupovaná glazúra). Zákusky Julie Smirnovovej boli nazvané „niečo neúspešné“. Neúspešné boli aj eclairs Anastasie Koval. Výsledok: eclairs nikto nerobil.

TiliTeleTesto 3. vydanie 26.03.2017

Zadanie tretieho vydania: piškótovú rolku s pôvodnou náplňou musíte pripraviť za hodinu a pol.

Milana Melkumová Urobil som citrónovo mätovú rolku, Pavel Luginets rolka z vtáčej čerešne, Mária Baluková roláda s rakytníkovým tvarohom, Julia Smirnová rolka na ružových lupienkoch s baklažánom, Tatyana Novíková tekvicová piškótová roláda, Anton Sokolovčokoládovo-kávová roláda so smotanou a čerstvými malinami, Anastasia Kovalová rolka s grapefruitom a jahodami, Natalya Khmeleva Japonská pudingová roláda so syrovým krémom.

Celkovo sa roláda Milany Melkumovej porote páčila, až na jej tvar. Roládu z vtáčej čerešne Pavla Luginetsa by sme len ťažko mohli nazvať dezertom. Márii Balukovej sa roláda páčila chuťou, ale nie prezentáciou ani vzhľadom. Zvitok Anastasie Koval mal menšie vonkajšie chyby. Porote sa rolka Natalie Khmelevovej páčila vo všetkých ohľadoch. Rolka Julie Smirnovovej bola považovaná za nežnú, ale nie za takú nežnú ako u Márie Balukovej. Rolka Antona Sokolova sa ukázala ako nepožívateľná. Porotu zaujala rolka Tatyany Novikovej.

Technologická súťaž: urobte tortu „Tri čokolády“ za 3,5 hodiny. Koláč by mal byť pokrytý dokonale rovnomernou glazúrou. Recept na tortu „3 čokolády“.: na polevu - cukor, vodu a glukózový sirup uvaríme, mixérom vyšľaháme čokoládu, kondenzované mlieko a vopred namočenú želatínu, pridáme cukrový sirup, pridáme farbivo a dáme do chladničky. Vaječnú hmotu vyšľaháme s cukrom, spojíme s rozpustenou čokoládou a maslom. Piškot pečieme pri 170 stupňoch. Tvaroh vymiešame s cukrom a mliekom. Zvlášť vyšľaháme smotanu. Obe hmoty rozdeľte na tri časti. Montáž: na piškótu nalejeme zmes namočenej želatíny, rozpustenej tmavej čokolády, tvarohovej hmoty a 100 gramov šľahačky. Odložíme na 15 minút do chladničky. Opakujte s druhou a treťou vrstvou mliečnej a bielej čokolády. Po zostavení vložte do mrazničky. Zmrazený koláč naplňte mierne zahriatou polevou a vyrazte v mixéri.

Torta Márie Balukovej sa porote páčila vzhľadom aj chuťou. V poleve torty Natalie Khmelevovej bolo veľa bublín. Torta Tatyany Novikovej mala nerovnomerné vrstvy a chuť torty tiež porotu neuspokojila. Torta Julie Smirnovej bola považovaná za nereprezentatívnu a klamlivú. Torta Pavla Luginetsa sa mi nepáčila ani výzorom, ani chuťou. Porote sa páčila prezentácia a chuť torty Milany Melkumovej. Torta Anastasie Koval porotu úplne uspokojila. Porote sa páčila aj torta Antona Sokolova ako celok, hoci jej vrstvy boli krivé.

TiliTeleTesto 2. vydanie 19.03.2017

Úloha druhého čísla: pripraviť originálne palacinky v autorskom podaní za hodinu a pol. Renatovi Agzamovovi sa nepáčilo, že účastníci šou Tili Tele Dough pomaly plnili úlohu a išli do sály všetkých trochu pokarhať v štýle šéfkuchára z Hell's Kitchen.

Anton Sokolov pečené palacinky Crepe Suzette so šampanským. Milana Melkumová Robila som fagotini palacinky plnené jablkami. Pavel Luginets rozhodla porotu prekvapiť šošovicovými a hráškovými plackami. Mária Baluková Urobila som košíkové palacinky s julienne. Natalya Khmeleva pečené benátske palacinky so sépiovým atramentom. Julia Kašutina Urobila som palacinky s brokolicou a smotanovou syrovou omáčkou. Anastasia Kovalová Pripravovala som palacinky s mandarinkovou a mrkvovou plnkou. Julia Smirnová Z pečeného mlieka som upiekla palacinky s tvarohom. Tatyana Novíková Upiekla som palacinky s ricottou a cukrovou hruškou.

Palacinky Milany Melkumovej sa porote zdali trochu suché, nepáčila sa im ani chrumkavá plnka. Palacinky Pavla Luginetsa sa volali gumové. Palacinky Márie Balukovej boli chválené za ich nežnosť. Palacinkám Julie Kašutiny chýbal jas v chuti. Členovia poroty ocenili prezentáciu palaciniek Natalie Khmelevovej a odmietli plnkovú omáčku na palacinky Anastasie Koval. Palacinky Julie Smirnovovej potešili porotu a prinútili ich vziať si jej palacinky domov, aby pohostili svojich príbuzných. Palacinky Antona Sokolova dostali od Renata Agzamova ostrú kritiku, nazval palacinky jed. Palacinky Tatyany Novikovej vyvolali medzi porotou polemiku.

Druhá súťaž čísla je technologická. Z rovnakej sady ingrediencií musíte pripraviť praclíky s fondánom. Recept na Fudgeový praclík: múka - 600 g, sóda - 30 g, soľ - 2 lyžičky, čerstvé droždie - 20 g, cukor - 3 lyžičky, teplé mlieko - 450 ml, voda - 1 l. Fudge povlak: cukor - 1 kg, voda - 300 ml, citrónová šťava - 2 polievkové lyžice.

TiliTeleTesto 1. vydanie 3.12.2017

V prvej epizóde kuchárskej šou Tili Tele Dough sa divákom predstavilo 10 účastníkov programu. Svoje podpisové jedlá v autorskom podaní museli pripraviť za 2 hodiny, pomáhali im filmoví a pop umelci.

Natalya Khmeleva upiekla čokoládový koláč s malinami a makrónkami a pomáhal jej Vladimir Vinokur. Yulia Kashutina vyrobila perníkovú chalúpku spolu s Dmitrijom Kharatyanom.

Yulia Smirnova vytvorila mrkvový koláč s pikantným karamelom a malinami, jej verným asistentom bol Vadim Galygin. Milana Melkumová vyčarovala baklavu spolu s Elenou Borschevou.

Herečka Ekaterina Volkova sa snažila príliš nezasahovať do Sergeja Grabovského v jeho práci na torte „Lemon Explosion“. Tatyana Noviková upiekla originál Taganay tortu so zmrzlinou a pusinkami s pomocou Kláry Novikovej. Speváčka Anna Sedoková inšpirovala Pavla Luginetsa k príprave Shu koláčikov s pudingom a malinovým konfitom. Anton Sokolov a herečka Olga Naumenko sa pokúsili vyrobiť levanduľové creme brulee. Anastasia Koval a herečka Marina Yakovleva pripravili dezert „Endless Coffee“. Maria Baluková a zástupca Nikolaj Valuev upiekli jablkový koláč.