Ako variť tekvicovú vasu s prosom - rôzne recepty na prípravu jedla. Jáhlová kaša s tekvicou v mlieku a vode

Veľa ľudí spája výdatnú prosovú kašu so svetlými kúskami tekvice s bezstarostným detstvom: dostali ju v škôlke alebo ich pripravila ich babička. Ak máte radi špecifickú sladkastú chuť tekvice, recept si bez problémov zopakujete aj doma.

Ako uvariť proso kašu s tekvicou

Proso a tekvica sú klasickou kombináciou. Jedlo je možné pripraviť s mliekom a vodou, na sladko aj na slano (so syrom a korením), s ovocím, v hrnci, rôzne cereálie (ryža a prosová kaša). Je vhodný na raňajky pre celú rodinu.

V pomalom hrnci

Ľahké, výživné raňajky sú pripravené rýchlo bez účasti hostiteľky. Vezmite malú tekvicu, umyté proso, mlieko, pripravte podľa receptu - nakŕmte celú rodinu. Kaša v pomalom hrnci sa ukáže byť obzvlášť aromatická a bohatá, takmer ako z ruskej rúry.

V rúre

Tradične sa tekvicová kaša varí na sporáku, ale môžete ju piecť v rúre. Obilniny sú nasýtené vôňami a jantárovou farbou zeleniny a jedlo získava muškátovo-medovú príchuť. Môžete piecť a podávať v kvetináčoch, pridajte korenie: vanilín alebo škoricu.

Recept na prosovú kašu s tekvicou

Začnite výberom kvalitnej tekvice: nemala by byť príliš veľká, je lepšie, ak je jej dužina jasne oranžová – svedčí to o vysokom obsahu betakaroténu. Ošúpeme ho zo semienok a vláknitého jadra, odrežeme šupku. Dužinu tekvice nakrájame na kocky a varíme v osolenej vode 30 minút. Zvlášť uvaríme proso a prepláchneme. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte mlieko, osoľte podľa chuti a priveďte do varu.

S mliekom

• Čas: 40 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 314 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Najjednoduchší recept na prípravu zdravej pochúťky krok za krokom si vyžaduje len tri ingrediencie a štyridsať minút voľného času, po ktorých sa na vašom jedálenskom stole objaví žiarivo oranžová aromatická tekvicová kaša s prosom v mlieku. Po pol hodine varenia nezabudnite nádobu s kašou v rúre stmaviť.

Ingrediencie:

• mlieko - 1 liter;
• cereálie proso – 200 g;
• tekvicová dužina – 500 g;
• soľ, cukor - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Dužinu tekvice nakrájajte na malé kocky alebo nastrúhajte na strúhadle s veľkými okami.
2. Zahrejte mlieko, vložte do neho kocky zeleniny a varte 15 minút na strednom ohni.
3. Proso prepláchneme pod teplou vodou a precedíme. Pridajte cereálie k zvyšným ingredienciám, trochu osoľte, pridajte cukor podľa chuti a varte 15 minút.
4. Predhrejte rúru na 130 ° C, dusíme 25-30 minút, kým sa neuvarí. Podávame s plátkom masla navrchu.

Na vode

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 51 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Diétna, chudá verzia nebude o nič menej chutná. Maslo je možné nahradiť rastlinným olejom, napríklad olivovým olejom.

Ingrediencie:

• tekvicová dužina – 350 g;
• proso – 200 g;
• voda - 1 l;
• soľ, cukor - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Pripravte zeleninu, nakrájajte dužinu na kocky. Naplňte hrniec vodou.
2. Položte na sporák a varte na miernom ohni 10 minút, kým zelenina mierne nezmäkne.
3. Pripravte obilniny z prosa: opláchnite, zalejte vriacou vodou a pridajte do panvice.
4. Okoreníme, osolíme, opatrne premiešame, aby sa kúsky zeleniny nerozpadli.
5. Varte ďalších 20 minút, občas premiešajte. Keď sa voda odparí, nádobu prikryjeme utierkou, dusíme 30 minút a podávame.

V hrnci

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 312 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Ak dávate prednosť vareniu zdravých a výživných jedál, skúste túto možnosť. Tekvicová kaša s prosom v hrnci má niektoré výrobné vlastnosti: hrniec s prísadami nemožno vložiť do veľmi horúcej rúry a piecť pri vysokej teplote - jedlo sa musí dusiť. Nádobu nenapĺňajte až po vrch - vriaca šťava bude horieť.

Ingrediencie:

• maslo - 30 g;
• proso – 300 g;
• mlieko - 800 ml;
• tekvicová dužina – 300 g;
• cukor - 15 g;
• soľ - štipka.

Spôsob varenia:

1. Pripravte tekvicovú dužinu: odrežte kôru zo zeleniny, odstráňte vlákna a semená, nakrájajte zeleninu na kúsky. Opláchnite ho pod vodou a osušte.
2. Cereálie prepláchneme, zalejeme vriacou vodou, aby sme odstránili horkosť.
3. Na dno formy položte kúsky zeleniny, cereálie, cukor a soľ. Olej je možné pridať teraz alebo na samom konci.
4. Pridajte mlieko, kým nezakryje ingrediencie.
5. Hrnce prikryjeme pokrievkami a dusíme v rúre 30 minút. Ak chcete získať zlatistú kôrku, otvorte veko 5 minút pred koncom pečenia.

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Obsah kalórií: 298 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť: stredná.

Tekvicový kastról s prosom je doplnený hrozienkami, škoricou a orechmi - to je veľmi dobrá voľba pre výdatné zdravé raňajky.

Ingrediencie:

• tekvicová dužina – 400 g;
• voda - 600 ml;
• proso – 300 g;
• hrozienka - hrsť;
• olivový olej - 20 ml;
• cukor - 40 g;
• škorica - štipka;
• semená na ozdobu.

Spôsob varenia:

1. Proso dôkladne prepláchneme, zalejeme vriacou vodou a uvaríme do mäkka, pričom najskôr pridáme soľ.
2. Dužinu tekvice nastrúhame na veľkom strúhadle, podusíme na rastlinnom oleji, podľa chuti pridáme cukor a škoricu.
3. Panvicu vymastíme, pridáme polovicu kaše a uhladíme. Ďalšou vrstvou bude tekvicové pyré a po ňom ďalšia vrstva prosa.
4. Vložte kastról do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. Hotovú pochúťku otočte a posypte semienkami a hrozienkami.

Jáhlová kaša s mrazenou tekvicou

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 78 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť: ľahká.

Nie všetky gazdinky majú vždy po ruke čerstvú tekvicu. Na jeseň je veľmi vhodné dužinu nakrájať na kocky a zmraziť, aby ste ju mohli príležitostne použiť aj bez predchádzajúceho rozmrazovania.

Ingrediencie:

• mlieko - 200 ml;
• tekvicová dužina – 200 g;
• maslo - 40 g;
• tekutý med - 20 g;
• soľ - štipka;
• proso - 150 g.

Spôsob varenia:

1. Roztrieďte cereálie, opláchnite v horúcej vode.
2. Mlieko prevarte v režime „Pečenie“, pridajte kúsky mrazenej tekvice, osoľte a varte 5 minút.
3. Pridajte umyté proso, premiešajte a varte v režime „Stew“ 7-10 minút.
4. Pridajte plátok masla a pokračujte vo varení v rovnakom režime 20 minút.
5. Podľa chuti pridajte med a cukor a podávajte.

Jáhlová kaša pečená v tekvici

• Čas: 35 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 219 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Voňavá kaša z prosa, vložená do vyškrabanej tekvice a pečená v rúre, je presiaknutá vôňami korenia. Na prípravu vezmite strednú tekvicu bez poškodenia, opatrne odrežte „veko“, odstráňte semená a vláknitý obsah. Ďalej sa nádoba na zeleninu naplní obsahom a pečie sa. Pri podávaní posypte maškrtu orechmi.

Ingrediencie:

• orechy - hrsť;
• stredná tekvica - 1 ks;
• proso – 300 g;
• maslo - 30 g;
• cukor - 30 g;
• med - 1 polievková lyžica. l.;
• škorica, pomarančová kôra - štipka;
• soľ - štipka.

Spôsob varenia:

1. Pred prípravou misky roztrieďte, opláchnite zrná prosa a nasypte ich do pripraveného tekvicového hrnca.
2. Pridáme škoricu, pomarančovú kôru, trochu soli, osladíme, premiešame a navrch poukladáme tyčinky masla.
3. Prilejeme mlieko – malo by zakryť suroviny v tekvicovom hrnci.
4. Nádobu prikryte vekom a položte na plech, na ktorý najskôr nalejte trochu vody.
5. Vložte do rúry na hodinu a pol. Hotové jedlo polejeme medom a posypeme orechmi.

S hrozienkami

• Čas: 40 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 197 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Európska.

Jednoduchý domáci recept na zdravé a uspokojivé raňajky sa skladá zo známych ingrediencií a zasýti vás na celý deň. Kaša je doplnená hrozienkami, možno ich nahradiť sušenými marhuľami alebo sušenými slivkami. Pre zachovanie všetkých vitamínov je lepšie variť v keramickom riade.

Ingrediencie:

• strúhaná tekvicová dužina – 300 g;
• hrozienka - 70 g;
• cukor - 50 g;
• mlieko - 100 ml;
• sušené marhule - hrsť;
• voda - 1 l;
• proso – 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

1. Nastrúhajte tekvicovú dužinu pomocou strúhadla so strednými okami. Sušené marhule umyte a nakrájajte. Recept na proso kašu s tekvicou a hrozienkami je možné doplniť sušenými bobuľami, kandizovaným ovocím a orechmi.
2. Proso zalejte vriacou vodou a varte 20-25 minút do polovice uvarenia.
3. Pridajte tekvicovú dužinu, sušené ovocie a cukor.
4. Hneď ako zmes zovrie, prilejeme mlieko a varíme do mäkka.

So sušenými marhuľami

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 328 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Žiarivo oranžové ingrediencie pokrmu vám v daždivom jesennom dni dokonale zdvihnú náladu a nabijú energiou a pozitivitou. Jedlo je vhodné úplne pre každého: pre tých, ktorí sú na diéte (na chudnutie), nalačno alebo pre diabetikov (stačí vylúčiť alebo nahradiť cukor).

Ingrediencie:

• sušené marhule - hrsť;
• cereálie proso – 150 g;
• pečené mlieko - 600 ml;
• vanilín - štipka;
• maslo - 30 g;
• tekvicová dužina – 650 g;
• soľ, korenie - štipka.

Spôsob varenia:

1. Sušené marhule opláchneme, dáme do nádoby, pridáme umyté, obarené proso.
2. Dužinu tekvice nakrájame na kocky a poukladáme na vrch.
3. Zalejte vodou a priveďte do varu. Znížte teplotu, pridajte mlieko, pridajte cukor (alebo náhradu), maslo.
4. Dusíme so zatvoreným vekom ďalších 10 minút.

S jablkami

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 316 kcal.
• Účel: na raňajky.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Pridajte zrelé sladkokyslé jablká a strednú tekvicu s jasne oranžovou dužinou a vytvorte slnečnú, farebnú pochúťku. Hotové jedlo doplňte tekutým medom alebo škoricou, môžete pridať trochu strúhaného zázvoru.

Ingrediencie:

• tekvicová dužina – 200 g;
• proso – 200 g;
• jablká - 2 ks;
• škorica, med - podľa chuti;
• maslo - 30 g;
• štipka soli.

Spôsob varenia:

1. Jablká a zeleninovú dužinu nakrájame na kocky.
2. Proso zalejeme vriacou vodou (800 ml), osolíme a varíme 7-10 minút.
3. Hneď ako sa cereálie uvaria, pridáme jablká a kocky tekvice, na miernom ohni dusíme ďalších 15-20 minút.
4. Nejaký čas predtým, ako bude hotový, pridajte med, škoricu a maslo. Nádobu uchovávajte prikrytú a podávajte.

S mäsom

• Čas: 90 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 369 kcal.
• Účel: na raňajky, večeru.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť: stredná.

Táto možnosť prípravy kaše z prosa (s tekvicou a mäsom) poteší mužov. Výdatné, vysoko kalorické jedlo sa pripravuje bez mlieka, vo vode, pridáva sa vaše obľúbené korenie a korenie. Ak nechcete používať tučné mäso, vezmite si morčacie prsia alebo teľacie mäso.

Ingrediencie:

• mrkva - 1 ks;
• teľacie mäso – 350 g;
• proso - 1,5 lyžice;
• rastlinný olej - 70 ml;
• tekvicová dužina – 400 g;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - 600 ml;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Umyté mäso nakrájame na malé porcie.
2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Dužinu tekvice nakrájame na kocky alebo podľa želania.
4. Proso opláchneme pod tečúcou vodou a oparíme, aby sme odstránili horkosť.
5. Do hlbokej hrubostennej panvice nalejte olej, zohrejte a opečte cibuľu a mrkvu do mäkka.
6. Pridajte mäso, opekajte 2-3 minúty.
7. Pridáme vriacu vodu, okoreníme, osolíme, prikryjeme a dusíme, kým sa mäso neuvarí.
8. Do výpeku vložíme kocky tekvice, podusíme 5 minút, pridáme proso. Varte pri minimálnej teplote so zatvoreným vekom ďalších 20 minút.
9. Skontrolujeme pripravenosť pečienky, v prípade potreby dolejeme tekutinu a trochu podusíme.

Ako uvariť lahodnú proso kašu s tekvicou - tajomstvá varenia

Predtým, ako pripravíte chutné jedlo bohaté na vitamíny, prečítajte si niekoľko odporúčaní od profesionálnych kuchárov:

• Aby proso a tekvica boli nielen chutné, ale zachovali si aj všetky prospešné látky, varili sa za starých čias v hlinenom hrnci v peci. Doma sa kaša môže dusiť pri minimálnej teplote v rúre.
• Pred varením sa obilniny z prosa musia umyť, opariť vriacou vodou, znova umyť a umiestniť na sito. Niekedy je pre istotu lepšie uvariť zvlášť a potom preložiť do nádoby so zvyškom komponentov.
• Jedlo bude obzvlášť jemné, ak pri podávaní pridáte lyžicu masla.
• Snažte sa nevariť príliš dlho, aby ste nestratili všetky prospešné mikroelementy a vitamíny.

Video

20.05.2015

Tekvicová kaša s prosom- jedlo, ktorého chuť prináša spomienky na detstvo. Tekvica (recepty na výrobu pečenej tekvice si môžete prečítať) je veľmi bohatá na živiny a obsah kalórií v tekvicovej kaši je výrazne nižší ako v iných. Mnohé iné sladké cereálie, ktorých recepty zapĺňajú internet, bohužiaľ vedú k ukladaniu prebytočného tuku. Ale kašu z tekvicového prosa možno právom považovať za diétnu, ak ju uvaríte s vodou a bez cukru, a sladkosť pokrmu dodá samotná tekvica. Pshonka, kaša z prosa a tekvice (tak sme ju v detstve volali), je veľmi sýta, chutná a zdravá. Tekvicová kaša, o ktorej recept sa podelila moja milovaná mama, je rovnako chutná s mliekom alebo vodou, takže doma zvyčajne pripravujem diétnu prosovú kašu s tekvicou. Takže... Varenie tekvicovej kaše.

Ingrediencie

• - orechy, maslo - 200 gr
• - 100 gr
• - alebo mlieko - 250 ml
• - alebo maslo - 3 lyžice
• - alebo cukor

Spôsob varenia

Tekvicová kaša, ktorej výhody sú nepopierateľné, sa pripravuje zo sladkej maslovej tekvice. Varenie môžete začať dvoma spôsobmi: tekvicu upečte vopred alebo ju uvarte počas varenia samotnej kaše. Uprednostňujem prvý spôsob: na večeru uvarím pečenú tekvicu s medom a ráno z už pripravenej osladenej tekvice uvarím kašu. Ale, samozrejme, tiež vám poviem, ako uvariť tekvicovú kašu bez pečenej tekvice. Ovocie umývam veľmi dobre. Odrežte potrebné množstvo produktu, odstráňte tekvicové semienka lyžicou alebo rukou a odstráňte film pod nimi. Teraz prekvapenie: tekvicu nemusíte šúpať - počas varenia zmäkne a bude vhodná na konzumáciu. Ošúpanú tekvicu nakrájajte na tyčinky a potom na malé kúsky s rozmermi približne 2 x 2 cm.
Vodu alebo mlieko dáme do hrnca zovrieť na najvyššom ohni, tekutinu môžete trochu osoliť, ale ja to väčšinou nerobím (vyhýbam sa prebytočnej soli v potravinách). Tiež, ak používate cukor namiesto medu, teraz je čas pridať do vody 2 polievkové lyžice piesku. Tekvicová kaša s prosom v mlieku je jemnejšia a krémovejšia, napríklad dieťaťu sa táto tekvicová kaša veľmi páči. Tekvicová kaša s mliekom, ktorej recept popisujem, však pridáva do jedla veľa kalórií a nemusí byť vhodná pre ľudí, ktorí si strážia postavu, preto navrhujem nahradiť mlieko vodou. Kým tekutina vrie, proso dobre prepláchneme. Hneď ako tekutina začne vrieť, pridajte tekvicu a počkajte, kým opäť vrie. Ak je tekvica surová, varte ju po varení na miernom ohni 10 minút, potom pridajte 2 polievkové lyžice zeleniny alebo masla a potom do nej nalejte umyté proso. Ak je už upečené, vložte maslo a ihneď pridajte cereálie, počkajte, kým sa znova rozvaria, potom znížte teplotu na minimum, prikryte pokrievkou a varte 10-15 minút.
V tejto chvíli zapnite rúru na najnižšiu teplotu a počkajte, kým sa nezahreje. Po požadovanom čase pridajte zvyšný olej do kaše, dobre premiešajte a priveďte do stavu viskozity - nemala by zostať žiadna kvapalina. Odstráňte tekvicovú kašu z ohňa a položte ju na teplé miesto na 20 minút. Na to potrebujeme predhriatu rúru alebo teplú prikrývku. Nikdy sa nemotám s dekami, zdá sa mi to trochu zvláštne, tak využívam teplo rúry. Vypnite rúru a vložte kašu dovnútra: zvyšné teplo rúry stačí na udržanie požadovanej teploty, v ktorej sa tekvicová kaša s prosom dobre zaparí. Po chvíli odstavte misku z tekvice z ohňa a dobre premiešajte. Teraz viete, ako variť tekvicovú kašu podľa najchutnejšieho receptu.

Tekvicová kaša. Stručný recept

1. V hrnci prevarte vodu alebo mlieko, podľa potreby pridajte soľ a cukor.
2. Kým tekutina vrie, tekvicu umyjeme, odrežeme potrebné množstvo, zbavíme tekvicových jadierok a nakrájame na kúsky 2 cm x 2 cm.
3. Kúsky tekvice vložte do vriacej tekutiny a po varení varte 10 minút.
4. Počas tejto doby opláchnite proso pod tečúcou vodou.
5. Do vody alebo mlieka s tekvicou dáme 2 polievkové lyžice masla alebo rastlinného oleja, premiešame, pridáme proso, prikryjeme pokrievkou, privedieme do varu, znížime teplotu na minimum a varíme 10-15 minút.
6. Predhrejte rúru na najnižšiu teplotu.
7. Pridajte zvyšný olej do tekvicovej kaše, dobre premiešajte a priveďte do viskozity.
8. Vypnite predhriatu rúru, vložte do nej panvicu s kašou a nechajte 20 minút v pare.
9. Rozdeľte medzi taniere. Pri podávaní, ak sme predtým nepoužili cukor, polejeme kašu z prosa s tekvicou medom.

Tekvicová kaša s prosom je už hotová, dáme na taniere, polejeme medom podľa chuti a podávame. Dobrú chuť!

Jedlá z tekvice sú rýchle a chutné - recepty

Čo môže byť zdravšie a chutnejšie ako kaša s tekvicou a prosom. Jednoduchý recept umožní každému vychutnať si toto jedlo.

40 min

100 kcal

4.71/5 (28)

Chutné jedlo nemusí byť nezdravé. Ľudia sú zvyknutí na rýchle občerstvenie, zabúdajú na produkty, ktoré nie sú chuťovo horšie, ale neobsahujú toľko konzervačných látok. Jedným z týchto jedál je kaša. Niektorí ľudia radšej jedia cereálie s mäsom, iní ich uprednostňujú s mliekom, no nezabúdajú ani na zeleninu, ktorá dodá jedlu novú, jedinečnú a príjemnú chuť. Pri výbere toho, čo uvariť na obed, ktorý si nevyžaduje peniaze ani čas, môžete venovať pozornosť proso a tekvica. Niekomu, kto nepozná túto zlatú kombináciu, sa môže zdať, že proso a tekvica nemôžu byť chutné, no je to len mylná predstava.

Zdravotné benefity prosovej kaše s tekvicou

Oba tieto produkty obsahujú veľa vitamínov potrebných pre človeka a sú veľmi užitočné. Tekvica je jedinečná zelenina, ktorá sa odporúča pri liečbe mnohých chorôb. Pri pravidelnom používaní sa zlepšuje krvný obeh, normalizuje sa činnosť gastrointestinálneho traktu, znižuje sa stres, pretože tekvica je dobré sedatívum.

Tekvicová kaša s prosom v mlieku - recept krok za krokom

Tekvicovú kašu je možné variť v hrnci tradičnou metódou, v pomalom hrnci alebo v rúre. O tom, ktorý spôsob použiť, rozhoduje sám kuchár na základe maximálneho pohodlia. V našom prípade kaša varené v hrnci a recept je veľmi jednoduchý.

Ingrediencie

Do hotovej kaše pridáme maslo. Jáhlová kaša s tekvicou je dobrá, ak pred jedlom pridáte trochu cukru alebo lyžicu medu.

Receptov na toto jedlo je veľa, v niektorých prevláda obilnina a v niektorých samotná zelenina - každá gazdinka varí tak, ako si myslí, že jej chutí najlepšie, no na prípravu vplýva viacero faktorov bez ohľadu na spôsob:

Tekvica by mala byť dosť hustá, inak počas varenia vykysne a v kaši sa objaví prebytočná tekutina, chuť sa môže zmeniť k horšiemu.

Najprv vždy uvaríme vo vode, a mlieko pridávajte až v posledných fázach varenia. Ak začnete ihneď variť na mlieku, kaša sa pripáli, pri vode sa to nestane. Ak však varenie prebieha v pomalom hrnci, môžete ihneď použiť mlieko.

Keď je jedlo pripravené, prikryte ho uterákom na 20 - 30 minút. Potom sa zaparí, bude jemnejšia a chuť bude bohatšia.

Tekvicu je potrebné ošúpať a nakrájať na malé kocky. Ja používam maslovú tekvicu, má pár semienok a má veľmi príjemnú chuť. Na tento objem kaše budete potrebovať asi polovicu stredne veľkej tekvice.

Maslo sa musí roztopiť na vysokej teplote. Okamžite môžete použiť veľkú panvicu - tú, v ktorej budete variť kašu.

Keď sa maslo rozpustí a začne prskať, pridajte tekvicu, štvrť lyžice soli, všetku škoricu a 2 polievkové lyžice. Sahara. Smažte 5-7 minút, kým sa neobjaví výrazná vôňa tekvice a karamelu.

Do opečenej tekvice pridáme celý pripravený objem mlieka, znížime oheň a tekvicu dusíme 15-20 minút pod pokrievkou.

Prosové obilniny dôkladne umyjeme, najskôr studenou, potom horúcou vodou, kým voda po umytí nevyteká. Je to potrebné na to, aby sa z cereálií zmyli prípadné nečistoty a práškový povlak a aby hotová kaša nemala horkú chuť.

Do tekvice pridajte proso, zvyšnú soľ a pohár vody. Premiešame, prikryjeme a varíme ďalších 40-45 minút. Občas nadvihnite veko a kašu premiešajte. Ak sa všetka tekutina vstrebe skôr a proso sa vám nezdá dostatočne mäkké, pridajte ešte trochu horúcej vody.

Do hotovej kaše môžete podľa chuti pridať ešte maslo a cukor (alebo med). Kaša pripravená podľa tohto receptu je veľmi chutná na jedenie s vlašskými orechmi a hrozienkami.

Vyskúšajte tento lahodný a osvedčený recept na prosovú kašu s tekvicou. Toto sú najlepšie raňajky, aké si viete predstaviť, pre deti aj dospelých. Prosová kaša s tekvicou sa postará o vaše zdravie, dodá energiu na celý deň, ochráni vás pred chorobami a stresom. Kaša sa ľahko pripravuje a je jemná a chutná. Ak chcete, môžete uvariť kašu z tekvicového prosa s vodou alebo mliekom alebo pridať hrozienka, orechy alebo škoricu.

Ingrediencie:

• 1 šálka prosa
• 500 gr. tekvice
• 2,5 pohára vody
• 1-2 lyžice. mlieko
• 2-3 lyžice. Sahara
• štipka soli
• 40 gr. maslo
• hrozienka (voliteľné)
• škorica (voliteľné)

• Na prosovú kašu potrebujeme 500 gramov tekvice. Vyberáme oranžovú a sladkú tekvicu. Keďže tekvica je hutná zelenina s dosť pevnou šupkou, pozývame do kuchyne pomocníkov zo silnejšej polovice, ktorí tekvicu pomôžu nakrájať a ošúpať.
• Tekvicu nakrájame na kocky, možno dosť veľké. Niekto si radšej tekvicu nastrúha, ale to je dosť zdĺhavé Ďalej vám prezradím tajomstvo, ako nastrúhať tekvicu za minútu bez najmenšej námahy.

• Takže naplňte nakrájanú tekvicu vodou, potrebujeme 2,5 pohára vody. Varenie tekvice v mlieku nemá zmysel, lepšie sa uvarí v čistej vode.

• Položte panvicu na oheň a varte tekvicu 15 minút. Po tejto dobe kúsky tekvice stratia svoju hustotu a tvrdosť. Ak chcete, aby kaša z prosa nemala žiadne kúsky tekvice alebo aby boli kúsky malé, potom tekvicu rozdrvte bežným drvičom na zemiaky.

• Väčšinou to nechám veľké množstvo tekvicové kocky nerozdrvené, ostatné rozdrvím.
• Ďalším krokom je pridať proso do uvarenej tekvice. Veľmi dôležitý bod: obilniny by sa mali triediť ako prvé, pretože... V prose sa pomerne často nachádzajú kamienky, kúsky zeme atď.
• Aby bola kaša z prosa s tekvicou chutná, nemali by ste obilniny len umyť, ale zaliať ich vriacou vodou a potom vodu vypustiť. Všetok prach zmizne a čo je dôležité, zmizne aj horkosť vlastná prosu.

• Po pridaní prosa do tekvice pridajte štipku soli a potom pokračujte vo varení kaše na miernom ohni pod pokrievkou. Varíme 15 minút, pričom sledujeme, aby sa kaša nepripálila.
• Zvyčajne je v tomto čase proso takmer hotové, pridajte maslo a cukor podľa chuti. Olejom by ste nemali šetriť, je to práve olej, ktorý zjemní chuť prosa a urobí jahlovú kašu s tekvicovou jemnosťou.

• Množstvo cukru závisí od sladkosti tekvice, tak to skúste. Je dôležité nepremiešať, aby sa tekvicová kaša nezhoršila.

• A posledný bod - do kaše z prosa s tekvicou určite pridajte mlieko (prevarené alebo pasterizované, aby sa nezrazilo). Koľko mlieka naliať závisí od toho, akú kašu máte radi, riedku alebo hustú. Zvyčajne nalievam veľa mlieka, pretože... Proso sa potom vráti späť a naberie ďalšiu tekutinu.

• Kašu povarte pár minút, podľa potreby pridajte hrozienka alebo škoricu. Vypnite oheň a nechajte kašu 15-20 minút lúhovať.

• To je všetko, lahodná a zdravá kaša z prosa s tekvicou je hotová, podávame s mliekom. Kto chce, kašu zmyje mliekom, kto chce, pridá do kaše, ako na fotke))))). Pozri tiež,