پیتزا کالزون در بسته با قارچ و سولوگونی. بررسی پیتزا با سبزیجات، گوشت چرخ کرده و سولوگونی پیتزا با پنیر سولوگونی

معمولا پیتزا با پنیر سفت تهیه می شود، اما اخیرا سعی کردم آن را با سولوگونی جایگزین کنم. باید اعتراف کنم که در این نسخه پیتزا حتی غنی تر و رضایت بخش تر شد. توصیه میکنم درستش کنید

در اینجا یک دستور ساده برای تهیه پیتزا با پنیر سولوگونی آورده شده است. من از خمیر پیتزای فروشگاهی استفاده می کنم. سیر خشک شده به عنوان یک ادویه پایه عالی عمل می کند. فیلینگ شامل ترشی شامپینیون، گوجه گیلاسی و پنیر سولوگونی است. آشپزی مبارک!

تعداد وعده ها: 2-3

طرز تهیه پیتزا خانگی ساده با پنیر سولوگونی مرحله به مرحله همراه با عکس. تهیه آسان در خانه در 1 ساعت حاوی تنها 155 کیلو کالری.

• زمان آماده سازی: 7 دقیقه
• زمان پخت و پز: 1 ساعت
• مقدار کالری: 155 کیلو کالری
• تعداد وعده ها: 11 وعده
• مناسبت: برای ناهار

• پیچیدگی: دستور العمل ساده
• غذاهای ملی: آشپزخانه منزل
• نوع ظرف: پخت، پیتزا

مواد لازم برای شش وعده

• قارچ - 200 گرم (مارینه شده)
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• گوجه فرنگی گیلاس - 15 قطعه
• پنیر سولوگونی - 100 گرم
• سیر - 100 گرم
• تهیه پیتزا - 1 عدد

آماده سازی مرحله به مرحله

1. پیتزا خالی را با سس مایونز چرب کنید. قارچ های برش خورده را روی آن قرار دهید.
2. گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای برش دهید.
3. گوجه فرنگی را روی پیتزا قرار دهید. با سیر خشک دانه بندی شده بپاشید.
4. سولوگونی را روی رنده درشت رنده کنید. روی پیتزا پنیر بپاشید.
5. به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. نوش جان!

دستور العمل مرحله به مرحله پیتزا با پنیر سولوگونیبا عکس

• غذاهای ملی: آشپزخانه منزل
• نوع ظرف: پخت، پیتزا
• سختی دستور غذا: دستور العمل ساده

• زمان آماده سازی: 13 دقیقه
• زمان پخت و پز: 1 ساعت
• تعداد وعده ها: 2 وعده
• مقدار کالری: 191 کیلو کالری
• مناسبت: برای ناهار

معمولا پیتزا با پنیر سفت تهیه می شود، اما اخیرا سعی کردم آن را با سولوگونی جایگزین کنم. باید اعتراف کنم که در این نسخه پیتزا حتی غنی تر و رضایت بخش تر شد. توصیه میکنم درستش کنید

در اینجا یک دستور ساده برای تهیه پیتزا با پنیر سولوگونی آورده شده است. من از خمیر پیتزای فروشگاهی استفاده می کنم. سیر خشک شده به عنوان یک ادویه پایه عالی عمل می کند. فیلینگ شامل ترشی شامپینیون، گوجه گیلاسی و پنیر سولوگونی است. آشپزی مبارک!

تعداد وعده ها: 2-3

مواد لازم برای 2 وعده

• قارچ - 200 گرم (مارینه شده)
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• گوجه فرنگی گیلاس - 15 قطعه
• پنیر سولوگونی - 100 گرم
• سیر - 100 گرم
• تهیه پیتزا - 1 عدد

گام به گام

1. پیتزا خالی را با سس مایونز چرب کنید. قارچ های برش خورده را روی آن قرار دهید.
2. گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای برش دهید.
3. گوجه فرنگی را روی پیتزا قرار دهید. با سیر خشک دانه بندی شده بپاشید.
4. سولوگونی را روی رنده درشت رنده کنید. روی پیتزا پنیر بپاشید.
5. به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. نوش جان!

و بنابراین من با این پیتزا آمدم.
من خمیر را از قبل آماده کرده بودم، سس را از شب قبل پختم (و من همیشه یخ زده بودم)، فیلینگ به سرعت آماده می شود و به جای موزارلای معمولی، سولوگونی مصرف کردم و از چنین جایگزین موفقی شگفت زده شدم. پنیر کاملا ذوب شد و به طرز اشتها آور از تکه های پیتزا سرازیر شد... و ببینید، فقط در عرض 35-40 دقیقه، یک پیتزای خوشمزه آماده کردم!))

چه چیزی نیاز دارید:
برای آزمون- 1/4 یا هر خمیر پیتزای مورد علاقه شما.

برای سس(مواد لازم برای سس برای 2-3 پیتزا):
گوجه فرنگی در آب خود (یا گوجه فرنگی رنده شده) - 400-500 گرم،
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری،
پیاز - 1 عدد،
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.
سیر - 2 دندان،
پونه کوهی (خشک شده) - 1 قاشق چایخوری،
ریحان تازه (!) - 15 تکه برگ بزرگ (در موارد شدید، می توان آن را با برگ های خشک جایگزین کرد)،
شکر - 2 قاشق چایخوری،
فلفل چیلی (زمین شده) - یک عدد
فلفل سیاه تازه آسیاب شده - به مزه
نمک - به مزه (حدود 1 قاشق چایخوری)

برای پر کردن:
گوشت چرخ کرده (گوشت گاو یا مرغ) - 300 گرم،
کدو سبز (جوان، کوچک) - 1 عدد،
فلفل دلمه ای قرمز (بزرگ، گوشتی) - 1 عدد،
آویشن (خشک یا تازه) - چند عدد
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری،
سولوگونی رنده شده روی یک رنده درشت (یا موزارلا) - 150 گرم.

چطور انجام دادن:

سس را آماده کنید:
در یک قابلمه (ماهیتابه)، پیاز ریز خرد شده و سیر خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، زیاد نپزید، همه این کارها حدود پنج دقیقه طول می کشد.
سپس گوجه‌فرنگی‌های رنده شده (من از رنده درشت رنده می‌کنم) و بقیه مواد به جز ریحان و فلفل چیلی را اضافه می‌کنیم.
سس را بجوشانید و روی حرارت ملایم حدود بیست دقیقه بپزید (اگر سس غلیظی دارید می توانید کمی آن را با آب جوش رقیق کنید، اما اگر سس رقیق تر دوست دارید این کار با اختیار شماست)
15 دقیقه بعد از پختن سس، فلفل چیلی (یک پیمانه) را به دلخواه اضافه کنید، در صورت لزوم نمک و فلفل اضافه کنید.
در آخر ریحان تازه خرد شده و بلافاصله حرارت را خاموش کنید.
اگر می خواهید سس یکدست تر باشد، می توانید آن را در مخلوط کن پوره کنید.

آماده سازی فیلینگ:
روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید، کدو سبز و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید، روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا نرم شود.
بعد از اینکه سبزی ها نرم شدند گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و همه چیز را مخلوط می کنیم تا یکدست شود حدود پنج دقیقه تفت می دهیم و نمک و فلفل را اضافه می کنیم (نمک و فلفل زیاد نیست چون سس ما هم مزه دار است)
1/3 سس آماده شده را داخل گوشت چرخ کرده با سبزیجات بریزید، هم بزنید، بگذارید بجوشد، بپزد و حدود پنج دقیقه هم بزنید. بچشید و در صورت لزوم نمک و فلفل اضافه کنید. تمام، فیلینگ آماده است، بگذارید تا دمای اتاق خنک شود.

مونتاژ پیتزا:
خمیر را به شکل دایره d=30 سانتی متر باز کرده و به قالبی که با روغن نباتی چرب کرده اید منتقل کنید و تمام مواد را پهن کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. به مدت 10 دقیقه، سپس پیتزا را بردارید، روی آن پنیر رنده شده بپاشید و 10-15 دقیقه دیگر بپزید.
همین، پیتزا آماده است، بلافاصله سرو کنید!) لذت ببرید!)))
P.S.: بقیه سس را می توان با پاستا میل کرد یا برای دفعه بعد منجمد کرد.

او واقعاً بسیار خودجوش و "بسیار نامرتب" است. اینجوری بود: مرغ رو گذاشتم تا مرینیت بشه... و بعد رفتیم. ما به خانه برمی گردیم و با خودم فکر می کنم: برای این مرغ به عنوان غذای جانبی چه چیزی می توانیم در نظر بگیریم؟ ماریناد فوق العاده است، اما من همیشه با مخلفات مشکل دارم.
و ناگهان:
- گوش کن، پیتزا می خواهی؟
- خب باشه
ما واقعاً خیلی خسته بودیم، بنابراین مواد غذایی به نزدیکترین فروشگاه به خانه محدود شد. من نگاه می کنم، سعی می کنم یک پنیر مناسب پیدا کنم، و سپس دیالوگ زیر رخ می دهد:
- سولوگونی چطور؟
- چی میگی تو! - من وحشت دارم. - شور می شود!
- اینطوری دوست دارم.
استخدام خودجوش اینگونه بود. می فهمم که با نگاه کردن به عکس می خواهم بپرسم: خمیر کجاست؟ افسوس، من هنوز هم به عادت خود برای "پر کردن بیشتر - خمیر کمتر" وفادار هستم، بنابراین شما به سختی می توانید پوسته زیر فیلینگ را ببینید، و این زاویه به نوعی "نابغه" است... x) اما اینطور است وجود دارد، صادقانه!

بنابراین، ترکیب ساده است:

• سس گوجه فرنگی


• 1 قیطان سولوگونی


• مرغ پخته شده

جوجه
مرغ باید از قبل ترشی شود، بنابراین ابتدا - ماریناد، دستور غذا را از آلنا گرفتم آلناکوگوتکووا ، نسبت ها کاهش و ویرایش شد تا با "آنچه اتفاق افتاده" مطابقت داشته باشد. متن اصلی را کپی می کنم + تغییرات.

4 عدد پیاز، خرد شده

4 قاشق غذاخوری شکر قهوهای(عسل)

4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی(یک دونه گوجه فرنگی برداشتم و ریز خرد کردم)

2 قاشق غذاخوری سرکه شراب(بالزامیک)

5 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات

4 قاشق غذاخوری سس سویا تند(سس سویا معمولی)

3 قاشق چایخوری خردل

½ قاشق چایخوری نمک

½ قاشق چایخوری تاباسکو

75 میلی لیتر. اب

ترتیب دهی

1. پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود، بقیه مواد را اضافه کنید. به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. در صورت لزوم، کمی آب اضافه کنید. سس را کمی خنک کنید (تا داغ نشود)، در مخلوط کن پوره کنید (من سرعت متوسط ​​10 ثانیه).*

2. دنده ها را با سس آغشته کنید و به مدت 12 ساعت بگذارید تا مارینه شود (درپوش).

3. تا زمانی که پخته شود، یا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، حدود 80-100 دقیقه، گریل کنید.

من ران مرغ داشتم، بنابراین زمان پخت را به 30 دقیقه کاهش دادم. سس رو پوره نکردم
دستور کیک را هم از وبلاگ آلنا گرفتم. در واقع، تمام پیتزاها از دستور العمل های مختلف او جمع شده بودند x)

کورژ

• 80 گرم آرد گندم کامل


• 20 گرم آرد گندم(چودار)


• 60 گرم آب گرم + 1 قاشق غذاخوری. قاشق


• 5 گرم مخمر تازه (3 گرم خشک)


• 0.5 قاشق چایخوری نمک


• ¼ قاشق چایخوری شکر + نیشگون


• 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون.

1. مخمر را مخلوط کنید، 1 قاشق غذاخوری. آب و یک پیمانه شکر. بگذارید 15 دقیقه در یک مکان گرم و با یک حوله پوشانده شود.

2. شکر، روغن زیتون و آب را مخلوط کنید. آرد را در یک کاسه بزرگ الک کنید، نمک اضافه کنید. در وسط آن یک چاه درست کنید، مایه خمیر و مخلوط شکر، روغن و آب را در آن بریزید. با چنگال مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید. روی سطح کمی آرد پاشی شده منتقل کنید و خمیر را به مدت 5 تا 10 دقیقه ورز دهید تا یکدست شود. در صورت لزوم کمی آب یا آرد اضافه کنید.

خمیر را به شکل گلوله درآورید و با مقدار کمی روغن زیتون چرب کنید و روی آن را به شکل ضربدری درآورید و در ظرفی ریخته و با دستمال مرطوب آشپزخانه بپوشانید و به مدت 1.5 الی 2 ساعت در جای گرم و بدون استراحت بگذارید. پیش نویس، تا زمانی که حجم آن افزایش یابد.

3. خمیر را به شکل دایره دراز کنید، ورقه پخت را با روغن زیتون چرب کنید، لایه را به سینی فر منتقل کنید و با یک پارچه مرطوب بپوشانید. به مدت 25 تا 30 دقیقه یا حداقل در حین آماده کردن فیلینگ در جای گرم قرار دهید.

سس گوجه فرنگی
دوباره از آلنا) من قبلاً یک بار با آن پیتزا درست کردم ، خیلی دوستش داشتم - بنابراین تصمیم گرفتم آن را تکرار کنم

500 گوجه فرنگی تازه پوست کنده، بدون دانه (یا 100% تفاله گوجه فرنگی آماده)

1 عدد پیاز کوچک

3 حبه سیر

فلفل چیلی کوچک 1 عدد

1 دسته ریحان

3-4 شاخه آویشن(خشک شده)

1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک، سیاه، فلفل سیاه تازه آسیاب شده، پاپریکا، به مزه

ترتیب دهی

1. روغن زیتون را در یک قابلمه ته ضخیم گرم کنید. سیر را ریز خرد کرده و به مدت 30 ثانیه تفت دهید. فلفل دلمه ای را ریز خرد کرده، به سیر اضافه کنید، 30 ثانیه دیگر تفت دهید.

2. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، به سیر و چیلی اضافه کنید. 4-5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.

3. گوجه فرنگی های پوست گرفته را به صورت مکعبی خرد کرده و همراه با آویشن و برگ پونه کوهی به سبزیجات اضافه کنید. سس را به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید.

4. بعد از 30 دقیقه سس را پوره کرده و برگ های ریحان را اضافه کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و 4-5 دقیقه دیگر تفت دهید. سس را با درب بپوشانید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود.

سس تمام شده را بیش از 7 روز در یخچال نگهداری نکنید.

و حالا همه چی تبدیل به پیتزا میشه :)

1. فر را با دمای 250 درجه گرم کنید.


2. مرغ را به الیاف خرد کنید


3. سس گوجه فرنگی، پنیر رنده شده، مرغ را روی پوسته قرار دهید (و همه چیزهایی که با آن پخته شد: پیاز پخته در این شرکت فوق العاده است).


4. دمای فر را به 230 درجه کاهش دهید و پیتزا را به مدت 15 دقیقه بپزید.

بله، خیلی خودجوش، نادرست و حتی کاملاً غیر ایتالیایی بود... این باعث نشد که بی شرمانه همه را با هم بخوریم، بدون اینکه چشم بر هم بزنیم و بی سر و صدا از این که چگونه پنیر شور و تندی خفیف آن شگفت زده شویم. سس های گوجه فرنگی در آن جا می شوند - و سس هایی که مرغ در آن پخته شده است و دومی. نتیجه یک طعم غنی و کمی غیر معمول بود.

پیتزا شاید محبوب ترین غذای ایتالیایی باشد. تهیه آن در خانه آسان است و انواع پرکننده ها شگفت انگیز است. در همین حال، برای دریافت یک غذای واقعا خوشمزه، مهم است که پنیر مناسب برای پیتزا را انتخاب کنید. یک ترکیب نادرست انتخاب شده می تواند یک غذا را خراب کند یا آن را غیرجذاب جلوه دهد.

قوانینی برای انتخاب یک محصول خامه ای وجود دارد که باید رعایت شود تا یک غذای واقعاً خوشمزه داشته باشید.

بهترین انتخاب برای یک ظرف با هر نوع پر کردن، انواع سفت و نیمه سخت است، عمدتا با طعم خنثی که مسدود یا در تضاد با مواد دیگر نیست.

اگر در حال حاضر غذای ایتالیایی می‌خواهید، اما انواعی که در بالا توضیح داده شد را در خانه ندارید، راهی برای خروج وجود دارد. پنیر معمولی را می توان کاملا با پنیر، فتا، آدیگه یا سولوگونی جایگزین کرد. به عنوان آخرین راه حل، پنیر لپه خشک مناسب است که از قبل با مقدار کمی چاشنی طعم دار می شود تا جلوه بیشتری به آن بدهد. در فر کاملا ذوب می شود و پوسته ای اشتها آور روی سطح پیتزا ایجاد می کند.

پنیر کلاسیک برای پیتزا ایتالیایی

دستور العمل اصلی همیشه فقط از یک نوع پنیر استفاده می کند - موزارلا. این محصول برای پیتزا ایده آل است: طعم خنثی و ملایمی دارد و درک سایر اجزا را مخدوش نمی کند. علاوه بر این، موزارلا کاملا ذوب می شود و حتی پس از سرد شدن ظرف، چسبناک باقی می ماند.

یکی دیگر از محصولات مناسب پارمسان است. طعمی تارت با نت های شیری متمایز دارد، پس از بیرون آوردن پیتزا از فر و سرو به خوبی ذوب می شود و نرم باقی می ماند.

با استفاده از اجزای فوق می توانید از طعم نتیجه نهایی مطمئن شوید.

چه پنیرهایی در پیتزای چهار پنیر گنجانده شده است؟

از ویژگی های بارز این غذا، حداقل تعداد مواد است. در اینجا فقط از خود خمیر، سس گوجه فرنگی و چهار نوع پنیر استفاده می شود. آنها به گونه ای انتخاب می شوند که سلیقه آنها نه تنها ترکیب شود، بلکه مکمل یکدیگر باشند.

به عنوان یک قاعده، انواع زیر از مواد خامه ای در این غذا استفاده می شود:

1. امانتال، چدار یا گودا. همه این گونه‌ها طعم خامه‌ای ملایم و کمی شیرین دارند، خوب ذوب می‌شوند و با سایر مواد به خوبی هماهنگ می‌شوند.
2. محصول با قالب آبی. می تواند گورگونزولا یا دوربلو باشد. این جزء دارای طعم و عطر ترش است و از نرمی ظرف تمام شده جلوگیری می کند.
3. پارمزان و موزارلا. هر دو انواع پنیر پیتزا کلاسیک هستند، یکی ملایم تر و خنثی تر، دیگری ترش و خوش طعم. ترکیب آنها طعم و عطر بی نظیری به ظرف تمام شده می دهد.

مهم نیست که دقیقاً چگونه جزء خامه ای را روی خمیر قرار می دهید. می توانید پنیر را هم در لایه ها و هم در بخش ها بچینید. می توانید هر 4 نوع را مخلوط کرده و به طور مساوی روی سطح سس گوجه فرنگی پخش کنید.

محصول ذوب شده برای پخت

با وجود وسوسه بسیار زیاد برای استفاده از پنیر فرآوری شده در یک غذای ایتالیایی، نباید این کار را انجام دهید. واقعیت این است که این محصول خامه ای حاوی مواد افزودنی زیادی است که مسئول نرمی آن بوده و از سفت شدن آن جلوگیری می کند. هنگامی که حرارت داده می شود، این ماده ممکن است غیرقابل پیش بینی رفتار کند و ماده ای شبیه موکوس در سطح پرکننده تشکیل دهد.

با این حال، بسیاری از زنان خانه دار در مورد استفاده از پنیر سوسیس دودی در پیتزا مثبت صحبت می کنند. مواد را به برش های نازک برش می دهیم و به طور مساوی روی مواد پر می کنیم. پس از پخت، پنیر چسبناک باقی می ماند، در حالی که طعم های جالبی را به ظرف آماده می دهد.

جزء ذوب شده یک تابو مطلق برای پیتزا نیست، می توانید انواع مختلف محصول را امتحان کنید و بهترین گزینه را انتخاب کنید.

استفاده از پنیر موزارلا

این بهترین گزینه برای پیتزا است.

هنگام انتخاب و استفاده از یک محصول، رعایت برخی از قوانین مهم است:

1. جزء باید تازه باشد. ماده ای که تاریخ انقضا آن گذشته است ممکن است طعم ناخوشایندی داشته باشد که بر طعم پیتزا تأثیر منفی می گذارد.
2. بهتر است به محصولی که در بسته بندی خلاء بسته بندی شده و به شکل میله است ترجیح داده شود. خیلی مرطوب نخواهد بود، اما طعم آن بالا می ماند.
3. اگر بتوانید محصولی از شیر گاومیش بخرید عالی است. این جزء طعم خامه ای سبکی به ظرف می دهد و با گوجه فرنگی و ریحان همخوانی دارد.
4. همانطور که موزارلا ذوب می شود، رویه ها را به طور یکنواخت می پوشاند و همه مواد را به هم می چسباند و طعم معروف آن را به پیتزا می دهد.
5. بهتر است محصول را به قطعات یا برش های کوچک برش دهید و به طور مساوی روی مواد پر کنید تا بهتر ذوب شود.

این واقعیت را نادیده نگیرید که این تنوع حاوی مقدار زیادی ویتامین است، بنابراین حتی پس از عملیات حرارتی فواید بدون شک برای بدن به همراه خواهد داشت.

سولوگونی برای پیتزا

سولوگونی جایگزین خوبی برای موزارلا است. این جزء دارای ساختار متراکم و کمی لایه لایه، طعم خامه ای، شور و رایحه شیری است. هنگامی که حرارت داده می شود، محصول به راحتی ذوب می شود و یک لایه یکنواخت روی سطح ظرف ایتالیایی ایجاد می کند که هنگام برش شروع به کشیده شدن می کند.

بهتر است قبل از استفاده، به جای برش دادن آن، مواد را آسیاب کنید. سپس سریعتر و یکنواختتر ذوب می شود و تمام اجزای دیگر غذای ایتالیایی به هم می چسبد.

هنگام تهیه پیتزا چه زمانی پنیر اضافه کنیم؟

محصول خامه ای همیشه قبل از قرار دادن ظرف در فر روی فیلینگ قرار می گیرد.

در این مورد، شما باید برخی از قوانین را رعایت کنید:

1. اگر تصمیم به استفاده از موزارلا دارید، پنیر را به برش های نازک به همان اندازه برش می دهیم و به طور یکنواخت روی سطح پیتزا پخش می کنیم و از تشکیل قسمت های بزرگی که با پنیر پوشانده نشده است جلوگیری می کنیم.
2. هنگام استفاده از پنیر آدیگه، سولوگونی یا فتا، بهترین راه این است که مواد ذکر شده را ریز خرد کرده و به طور مساوی روی سطح پیتزا پخش کنید.
3. در مورد انواع سخت یا نیمه سخت، باید مقدار مورد نیاز محصول را رنده کرده و به طور یکنواخت روی سطح پیتزا پخش کنید.
4. ابتدا باید پارمزان را له کرده و به طور یکنواخت روی پر شده ظرف بپاشید.

در برخی موارد منطقی است که پنیر را مدتی قبل از پایان پخت قرار دهید. در مواردی که لازم است خمیر به خوبی پخته شود یا از لایه ضخیم فیلینگ استفاده شده است این کار را انجام دهید. چنین ظرفی را به سختی می توان به عنوان یک پیتزا کلاسیک طبقه بندی کرد و پنیر را بعداً می چینند تا از خشک شدن و سوختن بیش از حد جلوگیری شود.

برای کشدار شدن پیتزا از چه پنیری استفاده کنم؟

همانطور که در بالا ذکر شد، پنیر موزارلا یک گزینه کلاسیک است.

اگر خرید محصول اصلی مشکل است، می توانید از پنیر روسی استفاده کنید. طعم خنثی و ملایمی دارد، به خوبی ذوب می شود، نمی سوزد و در هنگام خوردن غذای لذیذ ایتالیایی، نخ های کشیده و بلندی ایجاد می کند.

کدام پنیر برای پیتزا بهتر است، هر کدبانوی خانه خودش تصمیم می گیرد. راه حل های کلاسیک و گزینه های ترجیحی وجود دارد، اما هیچ چیز مانع از آزمایش انواع جدید و انواع محصولات خامه ای و انتخاب آن بسته به ترجیحات خود نمی شود.