Snickers torta korak po korak. Poznati Snickers kolač: recepti sa fotografijama

Ako ne možete raditi s tijestom, ali želite zadovoljiti svoju obitelj domaćim pekarskim proizvodima, pokušajte napraviti desert od meringue. Za petljanje će trebati više vremena nego za biskvitno tijesto, ali rezultat je vrijedan toga. Najčešća verzija ove delicije je Snickers torta. Predstavljamo vam njegove najbolje varijante.

Delicija je pripremljena samo od prirodnih proizvoda, a okus će podsjetiti sve na poznatu bombonjeru.

Sastojci:

• kreker - 200 g;
• maslac - 200 g;
• kikiriki - 200 g;
• jaje - 4 kom .;
• šećer - 190 g;
• čokolada - 1 kom .;
• brašno - 135 g;
• soda - 0,5 žličica gašene;
• kondenzirano mlijeko - konzerva kuhanog mlijeka.

priprema:

1. Bjelanjke koristiti odvojeno od žumanjaka. Ulijte u posudu. Uključiti mikser. Pobijediti. U tom procesu leži uspjeh deserta. Ako smjesu pravilno umutite tako da ispadne pahuljasta i snježno bijela, onda će torta sigurno ispasti uspješna. Stoga je potrebno dugo vremena za obradu. Nakon što je mikser radio šest minuta, postupno dodajte granulirani šećer u malim obrocima. I nastavite s postupkom još pet minuta.
2. Ulijte žumanjke. Nastavite s udaranjem. Trebat će još osam minuta. Masa će ispasti vrlo gusta i pahuljasta.
3. Dodajte sodu. Prosijte brašno uz nastavak mućenja.
4. Stavite smjesu u kalup. Zagrijte pećnicu - za pripremu podloge za tortu potrebno je 200 stupnjeva. Pecite sat vremena.
5. Izvadite desert iz kalupa. Stavite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi.
6. Zagrijte tavu. Dodajte kikiriki, popržite i ohladite. Ako ima ljuski, ogulite ih.
7. Kreker možete izlomiti rukama ili zgnječiti valjkom za tijesto. Komadi moraju biti veliki.
8. Trebat će vam meko ulje. Stoga ga unaprijed izvadite iz hladnjaka i ostavite da odstoji par sati na toplom mjestu. Pomiješajte s kondenziranim mlijekom i tucite.
9. Dobivenu masu pomiješajte s orasima, mrvicama krekera i promiješajte.
10. Kolač prerezati po dužini. Trebala bi biti tri dijela.
11. Na prvi dio staviti polovinu orašaste mase. Pokrijte drugim korom torte. Premažite preostalom kremom i prekrijte trećim dijelom biskvita.
12. Otopite čokoladu, premažite desert i stavite u hladnjak.

Prozračni desert od prhkog tijesta

Prozračna Snickers torta idealno je rješenje za ljubitelje orašastih plodova. Desert ispada hrskav i vrlo ukusan.

Sastojci:

• maslac - 150 g, omekšao za kremu;
• maslac - 125 g, omekšao u tijesto;
• čokolada - 1 tamna ploča;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
• kikiriki - 75 g;
• vanilin šećer - 1 žličica;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 200 g;
• kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica;
• žumanjci – 3 kom .;
• brašno - 260 g;
• šećer - 210 g;
• bjelančevine - 3 kom.

priprema:

1. Prašak sjediniti s maslacem, posuti vanilin šećerom i umutiti. Za pomoć poslužite se mikserom - masa mora biti rahla.
2. Ulijte žumanjke. U ovom trenutku nastavite tući.
3. Ulijte kiselo vrhnje, dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
4. Dodati brašno, premijesiti i razvaljati u kuglu. Stavite u vrećicu, stavite u hladnjak i ostavite da odstoji pola sata.
5. Izvaditi i razvaljati na pek papir. Bolje je napraviti pravokutnik da se peče na plehu. Stavite u hladnjak.
6. Bjelanjke pretvorite u pjenastu masu. Da biste to učinili, morat ćete tući osam minuta mikserom.
7. Dodajte šećer i miksajte dok se kristali potpuno ne otope. Sama masa treba zadržati svoj oblik i biti bijela.
8. Izvadite razvaljani sloj iz hladnjaka i stavite na lim za pečenje. Odozgo rasporediti bijelu masu.
9. Stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva. Ostavite četvrt sata. Prebacite na 100 stupnjeva, pecite još pola sata, izvadite i ohladite.
10. Istucite maslac za kremu (treba biti pjenast). Dodajte kondenzirano mlijeko i tucite.
11. Samljeti orahe. Za to ih stavite u vrećicu i prevrnite valjkom za tijesto.
12. Kolač prerezati na tri dijela. Prvu premažite kremom, pospite orasima i prekrijte drugom. Premažite površinu kremom, pospite orasima i prekrijte preostalim kolačem.
13. Bočnu stranu slastice premažite kremom i pospite mrvicama od orašastih plodova.
14. Otopite čokoladicu i premažite vrh poslastice.

S meringom

Snickers torta sa meringom ispadne ukusna, zasitna i jako lijepa. Za pripremu će trebati vremena, ali svi će biti zadovoljni rezultatom.

Sastojci:

• bjelančevine - 4 kom .;
• kakao - 3 žlice. žlice;
• čokolada - 1 bar;
• šećer – 230 g za meringue;
• suncokretovo ulje - 240 ml;
• maslac - 150 g za kremu;
• brašno - 460 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - staklenka;
• prašak za pecivo - 1 paket;
• šećer - 2 šalice za kolač;
• kikiriki - 210 g;
• jaje - 4 kom .;
• šećer - vrećica vanilije;
• mlijeko - 240 ml.

priprema:

1. Bjelanjke ulijte u posudu i pospite s malo šećera za meringu. Tucite, povremeno dodajući preostali granulirani šećer.
2. Stavite u slastičarsku špricu i istisnite smjesu na lim za pečenje. Potrebne su male kovrče. Komadi će se tijekom pečenja proširiti, pa ih treba postaviti na određenoj udaljenosti jedan od drugog.
3. Zagrijte pećnicu (obavezno 120 stupnjeva).
4. Stavite lim za pečenje u sredinu pećnice i pecite sat vremena. Izvadite, malo ohladite i prebacite na tanjur.
5. Maslac nasjeckajte i ostavite sa strane da omekša.
6. Zagrijte tavu. Dodajte kikiriki. Popržiti i ohladiti. Uzmite oklagiju i sameljite.
7. Šećer za koru pomiješati sa vanilin šećerom. Ulijte jaja i umutite.
8. Dodajte prašak za pecivo. Miješati. Dodati brašno i umutiti.
9. Ulijte suncokretovo ulje, ponovno umutite i ulijte mlijeko. Promiješati. Pospite kakaom, ponovite mućenje i ulijte smjesu u kalup.
10. Sakrijte obradak u pećnici (način rada 180 stupnjeva). Kuhajte sat vremena. Izvadite i ohladite.
11. Pomiješajte komadiće maslaca s kondenziranim mlijekom. Istucite ga - ispada da je krema.
12. Izrežite tortu na dva sloja. Prvi dio premažite s polovicom kreme, pospite kikirikijem, preko rasporedite meringu i premažite kremom. Raspodijelite još malo oraha, prekrijte sljedećim korom i pritisnite rukama.
13. Otopiti čokoladicu. Premažite obradak. Pospite preostalim orasima.

Za kuhanje koristite samo visokokvalitetno i vrhunsko brašno. Gotovo tijesto treba ostaviti da odstoji četvrt sata prije pečenja.

S čokoladom i kondenziranim mlijekom

Ova opcija kuhanja je jednostavna i brza, ali u isto vrijeme vrlo prikladna za odmor.

Sastojci:

• prašak za pecivo - 2 žličice;
• brašno - 180 g;
• čokoladna ploča;
• šećer - 180 g;
• masno vrhnje – 400 ml za prvu kremu;
• kikiriki – 120 g za drugu kremu;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 300 g za drugu kremu;
• čokolada - 80 g za tijesto;
• jaje - 5 kom .;
• mlijeko - 2 žlice. žlice;
• maslac – 100 g za drugu kremu;
• šećer - 2 žlice. žlice za prvu kremu;
• vanilija - 10 g.

priprema:

1. Žumanjke pospite šećerom. Dodajte vaniliju i istucite.
2. Zagrijte mlijeko. U nju stavite čokoladicu namijenjenu za tijesto. Otopite, pomiješajte sa žumanjcima i umutite.
3. Dodajte brašno. Pobijediti. Dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
4. Bjelanjke pretvoriti u gustu pjenu i pomalo umiješati u tijesto.
5. Prijenos u obrazac. Peći. Temperatura pećnice je potrebna 180 stupnjeva.
6. Izvadite, ohladite i prerežite po dužini.
7. Za prvu kremu umutiti šlag sa šećerom. Namažite dva kora i stavite u hladnjak.
8. Istucite maslac s kondenziranim mlijekom, dodajte kikiriki i promiješajte.
9. Uzmi kolače. Na prvu staviti kremu i poklopiti drugom.
10. Otopite čokoladu i njome premažite tortu. Stavite u hladnjak i ostavite pet sati.

Snickers mousse torta

Jednostavna i jeftina varijanta kuhanja.

Sastojci:

• kikiriki - 100 g;
• šećer - 65 g;
• maslac - 20 g;
• jaje - 3 kom .;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 150 g;
• brašno - 45 g;
• čokolada - 15 g crne;
• maslac - 90 g za kremu;
• kakao - 15 g;
• gotova zrcalna glazura;

Mousse:

• voda - 50 ml;
• šećer - 75 g;
• masno vrhnje - 300 ml;
• bjelančevine - 2 kom .;
• želatina - 10 g;
• kikiriki - 100 g;
• med - 75 g.

priprema:

1. Želatinu prelijte vodom. Promiješajte i ostavite sa strane.
2. Orahe ispecite na suhoj tavi. Samljeti - trebali biste dobiti prah.
3. Otopite maslac i čokoladu (možete u mikrovalnoj). Cool.
4. Usuti brašno u kakao. Dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
5. Žumanjke stavite u posebnu posudu, a bjelanjke istucite - trebali biste dobiti čvrstu pjenu. Dodajte malo šećera u prahu od ukupne norme i tucite.
6. Preostalu količinu šećera umutiti sa žumanjcima i dodati otopljeni maslac. Dodati bjelanjke, izmiješati, dodati smjesu od brašna i umutiti.
7. Uzeti kalup promjera 16 cm.Zagrijati pećnicu (dovoljno je 175 stupnjeva), izliti tijesto u kalup i peći pola sata. Ohladite i prerežite na tri dijela.
8. Za pripremu kreme trebat će vam mekani maslac. Stavite staklenku kondenziranog mlijeka u kipuću vodu - potrebno je da postane mekana i tečna. Tucite maslac dok smjesa ne posvijetli. Dodajte kondenzirano mlijeko u malim obrocima i tucite, dodajući kikiriki.
9. Premažite pogačice. Za desert će vam trebati samo srednji sloj kolača, koji se mora zamotati u film i staviti u zamrzivač. Spojite preostala dva sloja torte, donji i gornji, i koristite kao zaseban desert.
10. Za mousse vam je potreban kalup promjera 18 cm. U loncu zagrijte vodu, pospite šećerom i dodajte med. Sastojke otopiti i prokuhati. Tekućina mora biti vruća.
11. Istucite bjelanjke. Kada je pjena gusta i stabilna dodajte sirup. Nastavite mutiti dok se smjesa ne ohladi. Dodajte orahe u prahu i promiješajte.
12. Rastopite želatinu. Umutiti vrhnje i pomiješati sa smjesom od proteina. Ulijte želatinu. Promiješati. Dobiveni mousse stavite u kalup. Smrznuti kolač utopite u smjesu. Sve pokrijte prozirnom folijom, stavite u zamrzivač i zamrznite. Izvaditi iz kalupa i preliti glazurom.
13. Ponovno ga stavite u hladnjak i ostavite četiri sata - obradak bi se trebao odmrznuti.

Desert bez pečenja s keksima

Po ovom receptu možete napraviti Snickers tortu bez pečenja. Ovo je idealna opcija za pripremu brze, ukusne poslastice za blagdanski stol.

Sastojci:

• šećer - 150 g;
• maslac – 250 g u prvoj kremi;
• mlijeko - 480 ml;
• kikiriki - 200 g za tortu;
• maslac – 250 g u drugu kremu;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• čokolada - 100 g;
• kolačići - 750 g;
• kikiriki - 100 g za ukras.

priprema:

1. Lomite kolačiće (trebaju vam veliki komadi). Zdrobite kikiriki.
2. Istucite maslac. Dodajte kondenzirano mlijeko i opet tucite - dobili ste prvu kremu.
3. Umutiti maslac sa šećerom. Zakuhajte mlijeko i pomiješajte sa smjesom od maslaca da napravite drugu kremu.
4. Ulijte mrvice keksa u kalup. Ulijte dio druge kreme, stavite u hladnjak i ostavite pola sata.
5. Premazati prvom kremom, posuti preostalim kolačićima i premazati drugom kremom sa svih strana. Ohladite pola sata.
6. Rastopite čokoladu. Premažite kolač. Pospite orasima.

S domaćim nugatom

Poslastica je napravljena od najnježnije meke podloge od keksa, ukusne glazure i originalne kreme.

Sastojci:

• brašno - 300 g;
• jaje - 7 kom .;
• kakao - 35 g;
• voda - 180 g;
• sol - 5 g;
• prašak za pecivo - 3 žličice;
• ulje – 1 žlica. žlica rafiniranog;
• šećer - 160 g.

Nugat:

• voda - 50 ml;
• sok od limuna - 1 žličica;
• med - 5 žlica. žlice tekućine;
• kikiriki - 1,5 šalice, pržene i zgnječene;
• šećer u prahu - 320 g;
• vanilija - vrećica;
• bjelančevine - 2 kom.

Krema:

• kikiriki - 150 g pečeni;
• kondenzirano mlijeko - 1 limenka kuhanog;
• šećer u prahu - 35 g;
• maslac - 50 g maslaca.

Glazura:

• šećer - 85 g;
• maslac - 55 g;
• kakao - 65 g;
• kiselo vrhnje - 100 ml;
• kikiriki - 55 g.

priprema:

1. Za podlogu istucite bjelanjke u stabilan snijeg.
2. U žumanjke ulijte vodu, dodajte maslac, pospite šećerom i umutite. Dodajte brašno. Dodajte malo soli. Dodajte kakao i dodajte prašak za pecivo. Pobijediti.
3. Postepeno pomiješajte dvije mase.
4. Sve izlijte u kalup i pecite sat vremena. Postavite način rada pećnice na 180 stupnjeva. Ohladite, izrežite - trebali biste dobiti četiri kolača.
5. Sada trebate pripremiti nugat. Osušite orahe u mikrovalnoj pećnici. Ogulite ljuske. Stavite u blender i sameljite.
6. Sipajte granulirani šećer u med. Zakuhajte i kuhajte 11 minuta. Potrebno je neprestano miješati.
7. Bjelanjke istucite, pospite vanilijom, ulijte sok i umutite. Dodajte kipuću masu iz prethodnog koraka, nastavljajući tući u ovom trenutku - dobit ćete gustu i viskoznu smjesu.
8. Dodajte orahe i promiješajte. Uzmite prsten, stavite ga na pergament, ulijte nugat i stavite u zamrzivač. Ostavite šest sati. Nougat možete napraviti unaprijed.
9. Sada je red na kremu. Istucite maslac i prašak, dodajte kondenzirano mlijeko, dodajte orahe i promiješajte.
10. Tortu premazati kremom, poklopiti drugom polovicom. Položite smrznuti nugat, prvo uklonite pergament. Prekrijte sljedećom korom, premažite kremom i prekrijte biskvitom.
11. Pripremite glazuru. Da biste to učinili, otopite maslac, dodajte granulirani šećer, dodajte kakao i promiješajte. Ulijte kiselo vrhnje, dodajte orahe i promiješajte. Dobivenom smjesom premazati tortu.
12. Sakrijte desert u hladnjak i ostavite sat vremena.

Sastojci:

• sol - 3 g;
• vrhnje - 110 ml masti;
• šećer - 160 g;
• maslac - 65 g.

priprema:

1. Zagrijte vrhnje.
2. Posudu napuniti šećerom, otopiti i kuhati dok ne poprimi lijepu jantarnu boju. Potrebno je neprestano miješati.
3. Maslac narežite, dodajte u smjesu šećera i promiješajte. Ulijte toplo vrhnje, posolite i promiješajte.
4. Dobivenu masu možete čuvati mjesec dana i koristiti za bilo koje pečenje.

Kako lijepo ukrasiti tortu?

Za različite razine vještina domaćica, postoje različite mogućnosti ukrašavanja delicija:

• Najjednostavnija i najčešća opcija je čokoladna glazura koju je najlakše pripremiti topljenjem čokoladice. Desert po vrhu možete posuti slastičarskim prahom ili orasima.
• Mirror glazura također savršeno izgleda kao ukras za ovu tortu.
• Torta obložena velurom učinit će desert veličanstvenim i nezaboravnim. Prodaje se u cilindrima koji se mogu kupiti u specijaliziranim prodavaonicama.
• Pomoću mastike možete stvoriti tortu izuzetne ljepote. Ova komponenta se prodaje u trgovinama u bilo kojoj boji. Uz pomoć plastične mase, vještina slastičara može oživjeti bilo koju, čak i najnezamisliviju ideju.

Lim za pečenje sa strane (moj je 22*33 cm) prekrijte papirom za pečenje.

Polovicu čokolade otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Izliti na papir za pečenje i razmazati špatulom.

Stavite u zamrzivač da se čokolada brzo stvrdne.

Kuhanje nugata. U lonac stavite med i šećer i dodajte 50 ml vode. Stavite na štednjak i pustite da zavrije na srednjoj vatri. Kuhajte na 135 stupnjeva na termometru ili dok ne dobijete meku kuglicu (kapnite malo sirupa u šalicu hladne vode - kapljica bi se trebala stvrdnuti, ali ostati mekana).

Dok se sirup kuha, tucite bjelanjke dok se ne stvore čvrsti snijeg. Gotov sirup počnemo u tankom mlazu ulijevati u umućene bjelanjke, bez prestanka mućenja. Mutiti dok se masa ne zgusne. MUĆATI DUGO VREMENA DA SE LOPATICE MIKSERA POČNU UKLITI U MASU!

Na smrznutu čokoladu stavite nugat i poravnajte ga.

Stavite u hladnjak na sat vremena.

Dok se nugat smrzava, pripremite karamel. Sve sastojke za to stavite u lonac. Stavite na srednju vatru i kuhajte uz stalno miješanje do 120 stupnjeva termometra. Ili napravite test - ispustite karamelu na hladnu površinu - trebala bi se stvrdnuti do stanja meke karamele.

U karamel dodati kikiriki.

Promiješajte, prelijte preko smrznutog nugata i zagladite.

Stavili smo u hladnjak.

Preostalu polovicu čokolade otopiti. Izvadite lim za pečenje iz hladnjaka, prelijte čokoladu preko karamele i poravnajte.

Ponovno staviti u hladnjak dok se čokolada ne stvrdne.

Tijesto narežite na kvadrate i poslužite.

Čuvajte u hladnjaku do 2 tjedna.

Uživajte u čaju!

Svi ljubitelji brzog zalogaja poznaju čokoladu ovog naziva.

Energetska vrijednost istoimenog kolača nimalo nije inferiorna u odnosu na kupovne čokoladice: peciva također sadrže orašaste plodove i čokoladu, ali su puno ukusnija i zdravija, kao i svaka druga domaća hrana.

Recept za tortu Snickers je jednostavan za pripremu, čak i kuhar početnik može se nositi s jelom.

Najvažniji sastojak, kikiriki, nije orašasti plod, kako mnogi misle, već uljarica iz obitelji mahunarki.

Kalorični sadržaj proizvoda je 551 kcal na 100 g.

Kikiriki je vrlo bogat antioksidansima i polifenolima, što ga čini učinkovitim lijekom za prevenciju srčanih i krvožilnih bolesti.

Oštro se razlikuje od svojih najbližih "rođaka": soje, graška, graha.

Razlike leže kako u građi cvijeta, tako iu karakteristikama formiranja ploda, jer sazrijevaju u zemlji, poput krumpira.

Domovina biljke je Južna Amerika, uzgojili su je Indijanci u Peruu.

Zanimljivost: nakon pečenja plodova, sadržaj polifenola u njima se povećava za 20-30%, odnosno već zdravi orašasti plodovi postaju još potrebniji za uravnoteženu prehranu.

Snickers torta: osnovni recept

1. Prije pripreme slastice potrebno je u tavi zagrijati najvažniji sastojak - kikiriki. To treba učiniti u roku od nekoliko minuta.
   
2. Nakon hlađenja i skidanja crvenkaste ljuske, nakon termičke obrade to će biti vrlo jednostavno za napraviti.
   
3. Zatim pripremite kolače. Pomiješajte sirova jaja, kristalni šećer i otopljeni margarin, masa treba postati glatka i homogena.
   
4. Dodajte suhe sastojke: pšenično brašno, prašak za pecivo, sol po ukusu.
   
5. Promiješajte i podijelite masu na dva jednaka dijela. Ispeći dva kolača u pećnici na 200 stupnjeva, svaki pola sata.
   
6. Kolač ohladiti i oštrim nožem vodoravno prerezati na dva dijela.
   
7. Pripremite kremu: umutite omekšali maslac sobne temperature s kuhanim kondenziranim mlijekom.
   
8. Svaku tortu premažite dobivenom kremom i obložite kikirikijem.
   
9. Stavite sve kolače jednu na drugu. Tamnu čokoladu otopite na pari na pari ili upotrijebite mikrovalnu. Dodajte vrhnje i dobro promiješajte.
   
10. Dobivenom pastom dobro premažite cijelu tortu: vrh i stranice. Pečene pospite preostalim kikirikijem. Gotova torta treba stajati u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći da se natopi.

A evo i video recepta za pravljenje Snickers torte.

Sve faze su vrlo detaljno opisane.

Recept za Snickers tortu sa grizom

Postoje mnoge druge mogućnosti za pripremu ovog kolača: osnovni dio, tijesto za koru, ostaje nepromijenjen, ali možete eksperimentirati s nadjevima i impregnacijama i osloboditi svoju kulinarsku maštu.

Na primjer, dodajte kremu od griza.

Sastojci:

• mlijeko 3 čaše;
• griz - 1 šalica;
• granulirani šećer - 2/3 šalice;
• maslac – 250 g.

1. U manjoj šerpi zakuhajte mlijeko, polako dodajte griz, kristalni šećer, promiješajte.
2. Dobivenu kašu malo ohladite, dodajte maslac, miješajte mikserom ili ručno pjenjačom dok ne postane glatka.
3. Premažite Snickers tortu, naizmjence slojeve s kondenziranim mlijekom, kikirikijem i grizom.

Recept za kolače može biti malo kompliciran: u tijesto za kolače dodajte kakao prah, u kremu komadiće izlomljenih krekera, a gotove kolače natopite svježom, kuhanom kavom ili šećernim sirupom.

Korak po korak foto recept za Snickers tortu bez pečenja

Skup proizvoda:

• kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• kolačići s pečenim mlijekom - 500 g;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• kikiriki - 250 g;
• kakao prah - 4 žlice;
• granulirani šećer - 2 žlice.

Kekse je najprikladnije drobiti u plastičnoj vrećici kako komadići ne bi letjeli po kuhinji.

Možete koristiti oklagiju.

Gotovu tortu ukrasite komadićima marmelade u boji i šlagom.

Prozračna Snickers torta - najbolji recept

Skup proizvoda:

• pšenično brašno i maslac - po 250 g;
• kokošja jaja - 3 komada;
• granulirani šećer - 300 g;
• kikiriki - 150 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 200 g;
• čokolada - 200 g.

1. Pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka i ohladite ih u hladnjaku.
2. Žumanjke samljeti s pola navedene količine mekog maslaca, dodati pola čaše šećera.
3. Dodajte prethodno prosijano brašno, promiješajte, stavite u hladnjak na pola sata.
4. Pleh obložite papirom za pečenje i rasporedite tijesto u ravnomjernom sloju.
5. Ohlađene bjelanjke pjenasto umutiti sa preostalim šećerom i premazati preko kore.
6. Pecite Snickers tortu s meringueom prema receptu sat vremena na 160 stupnjeva.
7. Vruće tijesto prerezati na tri dijela.
8. Kondenzirano mlijeko umutiti s maslacem, pečene premazati dobivenom kremom, slojeve posuti kikirikijem i složiti tortice jednu na drugu.
9. Tamnu čokoladu otopite na vodenoj kupelji, prelijte kolač i pospite preostalim orasima.
10. Ostavite desert preko noći u hladnjaku.

Predlažem da pogledate video u kojem se priprema pahuljasti Snickers.

I ti to možeš!

Probaj!

Bjelanjke možete tući ručno, bez miksera.

Ovo je vrlo važno u receptu ako želite dobiti istinski prozračnu Snickers tortu.

U tom slučaju masi morate dodati prstohvat soli: proces mućenja bit će mnogo aktivniji.

Snickers torta, u bilo kojoj od navedenih opcija, može se pripremiti kako za svakodnevni tako i za blagdanski stol.

Čuvajte svoje zdravlje učeći vrijedne informacije. On uvijek čuva našu moždanu aktivnost.

Recept za sočnu i mekanu kuhanu svinjetinu kod kuće možete pronaći

Za rođendan člana obitelji možete zapaliti tradicionalne svijeće i ukrasiti malim čokoladnim figuricama i šarenim posipima.

Možete napraviti "novogodišnju" verziju, s "božićnim drvcem" napravljenim od komadića zelenog želea, životinja od marcipana i zvjezdica od marshmallowa.

Krajem 90-ih pojavio se recept za Snickers tortu s imenom popularnih pločica koje su svima bile toliko ukusne da ih se nije imalo s čime usporediti.

Još uvijek ima barova, ali već smo u iskušenju raznovrsnosti slastičarskih proizvoda, a možemo se samo ugoditi nečim neobičnim.

Presjek gotove Snickers torte

Predstavljeni kolač vrlo je jednostavan za pripremu, možete ga ispeći za obiteljska okupljanja uz čaj. A ako u dekoraciji pokažete malo mašte, slastica će postati pravi ukras na blagdanskom stolu.

Svi znamo riječ Snickers, koja je odavno postala robna marka, po svojim ukusnim pločicama s nugatom, orašastim plodovima (prženim kikirikijem) i čokoladnom karamelom. Riječ je s engleskog prevedena kao "kihotanje" ili "kihotanje".

Godine 1923. svijet je ugledala prva Snickers pločica u Sjedinjenim Državama, a napravio ju je slastičar Frank Mars. Početak masovne proizvodnje dogodio se tek 1930. godine. Zanimljivo je da se u nekim zemljama (Irska, Otok Man i Velika Britanija) čokoladni proizvod sve do 1990. godine prodavao pod drugim imenom, ali s istim sadržajem. Kasnije je tvrtka odlučila brend učiniti jedinstvenim u cijelom svijetu i promijenila ime u Snickers.

Ime slatkog bara nije bilo slučajno odabrano - bilo je to ime konja obitelji Mars, koji je uginuo doslovno dan prije lansiranja proizvoda. Ime voljenog konja zauvijek je ovjekovječeno čokoladicom poznatom u cijelom svijetu.

Sastojci za 8 porcija

(možete povećati ili smanjiti veličinu porcije koristeći naš kulinarski kalkulator na stranici s receptima)

Za čokoladni biskvit nam je potrebno:

4 komada kokošjih jaja

1 šalica granuliranog šećera

100 grama omekšalog maslaca

1 ⅓ šalice brašna

1 šalica kiselog vrhnja

½ šalice kakaa u prahu

1 žličica sode

½ žličice soli

Za meringue sloj:

240 grama granuliranog šećera

4 komada proteina

Za nadjev od kreme:

150 grama omekšalog maslaca

200 grama (ili više po ukusu) prženog kikirikija

Inventar

posuda za pečenje

pergament

posuda za sklapanje kolača

Kako napraviti Snickers tortu kod kuće

Prvo napravimo biskvit koji trebamo uzdužno podijeliti na par dijelova da dobijemo dva kora.

Prženu je potrebno nasjeckati. Mljevenje se može obaviti u blenderu ili u običnoj vrećici pomoću valjka za tijesto. Veličina čestica može biti različita, napravite je prema vlastitom ukusu: manje ili veće.

Sada možete početi sastavljati tortu:

Drugi (gornji) biskvit prije slaganja može se zasebno namazati kremom s orasima i staviti. Ali u stvarnosti će jedini rezultat biti ili lomljenje biskvita ili njegovo krivo polaganje. Stoga je bolje učiniti sve jedno po jedno i staviti ga pod malu prešu za namakanje u hladnjaku na nekoliko sati.

Predlažemo da kod kuće ispečete Snickers tortu s meringueom, koja kombinacijom sastojaka podsjeća na dobro poznate uvozne bombone. Za podlogu deserta koristimo popularni biskvit “čokolada u kipućoj vodi” koji je porozna, vlažna mrvica bogate čokoladne boje i okusa. Kao nadjev, osim meringue, možemo koristiti kremu od maslaca s kuhanim kondenziranim mlijekom i, naravno, najvažnijim sastojkom bez kojeg je nemoguće zamisliti pravi Snickers - prženim kikirikijem.

Radi praktičnosti, pripremanje kolača može se podijeliti na 2 dana. Na primjer, danas možete napraviti meringue, što vam oduzima najviše vremena, a sutra možete ispeći biskvit, umutiti vrhnje i složiti desert. Dakle, bacimo se na posao i pripremimo kolač Snickers prema receptu s fotografijama korak po korak.

Sastojci:

Za biskvit:

• kakao prah - 3 žlice. žlice;
• šećer - 200 g;
• jaje - 1 kom .;
• brašno - 200 g;
• mlijeko - 150 ml;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• prašak za pecivo - 2,5 žličice;
• vanilin šećer - 1 žličica;
• kipuća voda - 100 ml.

Za meringue:

• bjelanjke - 3 kom .;
• šećer - 200 g.

Za nadjev:

• kikiriki (nesoljeni) - 250 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 1 standardna limenka;
• maslac - 180 g.

Za čokoladni ganache:

• tamna čokolada - 200 g;
• vrhnje (od 30%) - 200 ml.

Za namakanje biskvita:

• vrhnje - 5 žlica. žlica;
• voda za piće - 4-5 tbsp. žlice

Snickers kolač recept s fotografijama korak po korak kod kuće

Kako napraviti Snickers meringue tortu

1. Počinjemo s meringueom. Ohlađene bjelanjke tucite dok ne dobijete meku bijelu pjenu. Postupno dodavati šećer ne zaustavljajući mikser. Dobijemo zgusnutu, pahuljastu masu. Pravilno umućeni bjelanjak treba ostati potpuno nepomičan prilikom naginjanja/okretanja posude.
   
2. Na pergamentu nacrtajte krug - olovkom nacrtajte tanjur ili bilo koji oblik promjera 22 cm.Papir namažite malim komadićem maslaca, a zatim nanesite umućeni snijeg od bjelanjaka. Rasporedite masu u ravnomjernom sloju, ne zalazeći izvan granica nacrtanog kruga.
   
3. Pecite meringu na temperaturi od 110-120 stupnjeva 2-2,5 sata, a zatim potpuno ohladite.
   

   Kako ispeći biskvit za Snickers tortu

4. Priprema biskvita “čokolada u kipućoj vodi”. Brašno prosijte s kakaom i praškom za pecivo, pomiješajte s vanilin šećerom i običnim šećerom.
   
5. U drugoj posudi umutite svježe jaje dok se ne dobije obilna pjena. U smjesu od jaja ulijte mlijeko i rafinirano biljno ulje i lagano tucite.
   
6. Suhu smjesu dodajte tekućim sastojcima u dijelovima (u 3-4 dodavanja), svaki put miješajući smjesu mikserom dok ne postane glatka. Kao rezultat toga, dobivamo prilično gusto tijesto čokoladne boje.
   
7. Ulijte kipuću vodu i smjesu odmah umutite mikserom. Masa će postati prilično tekuća, a na površini će se pojaviti mjehurići.
   
8. Tijesto izlijte u podmazan kalup promjera 22 cm (biskvit i meringue trebaju biti iste veličine). Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Da biste provjerili spremnost, umetnite ražanj/čačkalicu u sredinu mrvica. Ako štapić izađe suh, bez ostataka mokrog tijesta, biskvit je gotov.
   
9. Nakon potpuno ohlađenog pečenja, prerežite ga po dužini na dva sloja jednake debljine.
   

   Kako napraviti nadjev za Snickers beze tortu

10. Za sastavljanje torte pripremit ćemo kikiriki, odnosno lagano ga popržiti i oguliti (ako ste kupili gotov pečeni kikiriki, preskočite ove korake). Odaberite veliku tavu i stavite kikiriki u jedan sloj. Povremeno miješajući, kuhajte na srednjoj vatri oko 10 minuta.
    
11. Nakon hlađenja i guljenja, stavite prženi kikiriki u zdjelu blendera. Nema potrebe postizati jako male komade - 2-3 okreta noža bit će sasvim dovoljna. Možete i bez blendera tako da kikiriki stavite u čvrstu vrećicu i po vrhu udarite valjkom za tijesto.
    
12. Za kremu istucite omekšali maslac dok ne postane pjenast. Mikserom radimo 1-2 minute.
    
13. Dodajte kuhano kondenzirano mlijeko u maslac i tucite smjesu dok ne postane glatka.
    

    Kako sastaviti Snickers kolač recept sa fotografijama korak po korak

14. Stavite jednu čokoladnu tortu na veliki tanjur. Za impregnaciju, razrijedite gustu kremu s vodom i ravnomjerno prelijte bazu kolača. Umjesto vrhnja možete koristiti bilo koji sirup ili koristiti mješavinu kave i konjaka/ruma.
    
15. Otprilike četvrtinu kreme od maslaca odvojite za premazivanje stranica torte. Preostalu količinu podijelite na pola i jedan dio ravnomjerno rasporedite na donji kolač.
    
16. Na sloj kreme stavite malo kikirikija.
    
17. Zatim dodajte meringue. Pažljivo, pokušavajući ne oštetiti krhku tortu, rasporedite drugi dio kreme. Pospite kikirikijem.
    
18. Stavite drugi sloj biskvita i prelijte ga smjesom za namakanje. Ako meringue viri izvan granica torte, pažljivo odrežite višak nožem. Bočne stranice deserta namažite preostalom kremom i zagladite lopaticom.
    

    Kako napraviti čokoladni ganache za Snickers tortu

19. Kako bi naš Snickers bio što "čokoladniji", prelij ga debelim slojem ganachea. Da biste to učinili, nasjeckajte čokoladice nožem na male komadiće i stavite ih u duboku zdjelu.
    
20. Zagrijte vrhnje do vrućine i ulijte ga u čokoladne “krhotine”.
    
21. Odmah počnite aktivno miješati masu pjenjačom. Postižemo potpuno topljenje fragmenata čokolade i dobijemo homogeni sastav, ohladimo gotovu smjesu. Ako se masa pokaže tekućom, stavite ganache u hladnjak dok se ne zgusne i dobije kremastu konzistenciju.
    
22. Nanesite obilan sloj guste čokoladne smjese na površinu i stranice torte. Poravnajte ga lopaticom. Preostali kikiriki stavite na površinu torte kao ukras.
    
23. Nakon što kolač ostavite da se natopi u hladnjaku 3-4 sata, izrežite na dijelove i poslužite.
    

Snickers torta s meringom je spremna! Uživajte u ukusnom desertu s okusom čokolade i obiljem kikirikija. Uživajte u čaju!