Dijetalna juha od pirea od leće za vitku figuru.

Pozdrav, dragi čitatelji mog bloga. Koliko je leća korisna za mršavljenje i koje su te prednosti? Kako ga pravilno odabrati i kako ga pripremiti? I kakvu štetu mogu uzrokovati ove mahune?

Leća se jela još u kameno doba u doba neolitika, a na svoje su je stolove stavljali stari Egipćani i stanovnici Troje. Ovo je jedan od prvih pripitomljenih usjeva u Starom svijetu, čije se zdravstvene prednosti teško mogu precijeniti.

Kasica prasica prednosti

Dakle, koje su prednosti ove mahunarke?

Puno kvalitetnih biljnih proteina

100 g sadrži približno 25 g proteina.

Po svojim nutritivnim svojstvima zdjelica takve kaše usporediva je s komadom mesa, dok su zdravstvene dobrobiti jela nemjerljivo veće od mesnih namirnica.

Izvrsna hrana ne samo za stol, već i za sve pobornike zdrave prehrane.

Izvrstan prirodni izvor vlakana

Proizvodi s visokim udjelom vlakana izvrstan su način da se opskrbite hranjivim tvarima, dugo ostanete siti, a istovremeno održavate funkcionalnost probavnog trakta i izbjegavate zatvor.

Opskrba vitaminima i mineralima

To uključuje kalcij, kalij, željezo, cink, fosfor, zdrave masne kiseline Omega-3 i Omega-6. Osim toga, poznata je po visokom udjelu tiamina (vitamin B1), koji pomaže boljoj probavi hrane i radu mozga.

Drugi sastojak ove kaše je folna kiselina (B9), koja značajno sudjeluje u reprodukciji novih krvnih stanica.

Sadrži i aminokiselinu triptofan, koja se u ljudskom tijelu pretvara u hormon radosti serotonin.

Ekološka čistoća

Ima doista jedinstvenu sposobnost da u svojim vlaknima ne nakuplja pesticide, nitrate ili druge kemikalije štetne za ljude. Odlična nekretnina, zar ne?

Nizak glikemijski indeks

To znači da proizvod ne uzrokuje skokove šećera u krvi zbog oslobađanja hormona inzulina, pa stoga ne izaziva taloženje masnih zaliha.

Zauzvrat, to jako cijene ljubitelji zdrave prehrane općenito, a posebno mršavljenja.

Pomoć u dijeti

I ne samo na dijeti - ovo je dijetetski proizvod sam po sebi. A sve zato što vas brzo i dugo siti, omogućujući vam da kontrolirate vlastiti osjećaj gladi.

Također, ova kaša ima zaista jedinstven sastav - osim hranjivih tvari i vitamina, ima i visok udio proteina, minimalan udio masti i puno složenih ugljikohidrata, što također ukazuje na nedvojbene prednosti za mršavljenje.

Osim toga, leća ima još jednu značajnu prednost u odnosu na ostale mahunarke - ne treba je prethodno namakati i skuha se najbrže moguće, za najviše 25-30 minuta.

Sva gore navedena svojstva čine proizvod potrebnim i važnim za doslovno sve - žene, muškarce i, naravno, djecu. Ali prije nego što od njega pripremimo dijetalna jela, saznajmo koje je bolje odabrati za ovo.

Koji je bolji?

Leća ima različitih vrsta, koje se obično razlikuju po boji. Štoviše, svaki od njih ima svoj ukus.

Najčešći uključuju:

Crna – poznata i kao “beluga”, najskuplja. Ima visoka antikozidatna svojstva i aktivno pomaže u borbi protiv starenja. Koristi se u salatama, juhama, jelima od povrća. Kuha se oko 15 minuta, a kad izađe zadrži svoj oblik.

Crvena je posebno bogata kalcijem i željezom. Dobro se pokazao u umacima i raznim pireima. Vrijeme kuhanja - 10 minuta - i spremno je.

Zeleni - ovo su nezreli plodovi, ali su u isto vrijeme izvrsni za kuhanje. Pogodan za lisnate salate kao izvor proteina i drugih hranjivih tvari. Pripremaju se dulje od ostalih vrsta - 25-30 minuta.

Žuto – polirano zrno, odnosno bez ljuske. U isto vrijeme, smatra se korisnim kao i ostali. Vrijeme kuhanja je također kratko - 10-15 minuta.

Smeđa – zrelo voće. Zahvaljujući ovoj okolnosti, kuhaju se brže od svih ostalih vrsta. Češće se koriste za pripremu juha, ali su izvrsne i za druge recepte.

Recepti za dijetu

Možete kuhati najrazličitija jela, a doslovno će sva biti dijetalna. S nekima sam vas već ranije upoznao. Na primjer, u članku „govorimo, između ostalog, o tome kako pripremiti salatu od leće.

Ovdje ću dati još nekoliko recepata.

Ali prvo zapamtite nekoliko jednostavnih pravila:

• Žitarice ne morate prethodno namakati, ali ih morate oprati pod tekućom vodom. Omjeri kuhanja: 2 dijela vode na 1 dio žitarica.

Palačinke od leće

Sve je vrlo jednostavno i brzo.

Uzeti

• 200-250 ml kuhane leće
• luk
• par žlica brašna

Luk sitno nasjeckajte. Prethodno kuhana žitarica može se poslati u tavu, gdje se malo pirja, dodajući ostale sastojke.

Smjesu dobro izmiješajte i oblikujte palačinke.

Stavite ih u zagrijanu pećnicu da se peku.

Može se poslužiti uz povrće i sir.

Juha od leće

Prava dijetalna juha, ukusna, zdrava i zadovoljavajuća. Jeste li probali?

Potreban

• šalica (200 ml) graha
• po jedna mrkva, luk, stabljika celera
• par krumpira srednje veličine
• 0,5 litara juhe
• 200 g pilećih prsa
• Sol, papar, začini po ukusu.

Prokuhajte povrće. Prsa narežite na kockice i požutite u tavi.

Pasirajte povrće i dodajte ga u gotovu juhu s mesom ili bez mesa.

Varivo od leće i špinata

Ovo je također vrlo zasitno jelo koje lako utažuje vašu glad od ručka do večeri.

Uključeno

• jedna i pol šalica graha
• 2,5 čaše vode
• žličica maslinovog ulja
• mali luk
• 200 g špinata
• sol, papar i začini po ukusu. Za začine se preporučuje 0,5 žličice. paprika, kumin, kurkuma, kao i 1 žličica. cimet i mješavina indijskih začina.

Prvi korak je pomiješati začine i ostaviti ih sa strane.

Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na tavi na maslinovom ulju dok ne porumeni.

U to dodajte grah i ostale sastojke, osim špinata.

Kad voda prokuha, smanjite vatru i ostavite mahune da se kuhaju – trebat će im 10-ak minuta dok ne budu gotove. Zatim, nekoliko minuta prije kraja kuhanja, dodajte sjeckani špinat i pirjajte ispod poklopca.

Oprez ne škodi

Prije donošenja zaključaka, zadržimo se malo na nedostacima, jer oni još uvijek postoje.

Nedostaci graha

Evo onih najosnovnijih

Sklonost nadutosti

Leća, s visokim sadržajem vlakana, u velikim količinama izaziva nadutost. Ako ga prije niste jeli ili ste ga jeli vrlo rijetko, nemojte žuriti da njime odmah zamijenite sve proizvode u kući.

I u svakom slučaju, zapamtite da bi vaša prehrana trebala sadržavati namirnice iz različitih skupina namirnica svaki dan.

Puno lizina

Lizin je aminokiselina koja potiče rast mišićnog tkiva i služi u mnoge druge korisne svrhe u ljudskom tijelu.

Ali ima jedan nedostatak - ako ga se pretjera, može doći do razvoja urolitijaze i oštećenja bubrega, kao i povećanja razine lošeg kolesterola. Naravno, za to morate pojesti pola kilograma mahunarki i to redovito.

Kontraindikacije

• Budući da proizvod može izazvati fermentaciju i druge neugodne osjećaje u želucu, ne preporučuje se osobama koje pate od bolesti probavnog trakta, gušterače i žučnog mjehura.
• Osim toga, kontraindiciran je za one kojima je dijagnosticirana bolest bubrega.
• Ostale rizične skupine uključuju bolesti genitourinarnog sustava, zglobova i sklonost hemoroidima. Budući da grah može izazvati suhu kožu, ne preporučuje se osobama s kožnim bolestima.

Što zapamtiti

• Ova žitarica je izvrstan način da jedete ukusno, zdravo i korisno za tijelo općenito, a posebno za mršavljenje.
• Ne treba ga namakati nekoliko sati, brzo se kuha i sadrži puno vitamina i hranjivih tvari.
• U isto vrijeme, ne biste trebali biti previše revni - za dobrobit istog zdravlja, vaša prehrana bi trebala biti što raznovrsnija i ne sastojati se samo od graha.

Ima li takve hrane na vašem stolu? Što volite kuhati s njim? Podijelite u komentarima! I ovim se opraštam od tebe, do ponovnog susreta.

Oni koji vole brzo i bezopasno mršavljenje trebaju obratiti pozornost na takozvane monodijete, tijekom kojih trebaju konzumirati jedan proizvod. Na primjer, to bi mogla biti leća za mršavljenje, koja se u starim danima koristila kao stalna komponenta

Sukladno tome, možemo s pouzdanjem reći da je ljudsko tijelo genetski prilagođeno ovoj žitarici. Osim toga, ne zaboravite da se leća temelji na velikom broju korisnih tvari, posebno proteina. Štoviše, što se tiče sadržaja proteina, ova žitarica lako može zamijeniti mesno jelo. Istovremeno, leća ne sadrži masnoće i štetni kolesterol koji su karakteristični za meso.

Zahvaljujući ovoj žitarici možete lako izgubiti težinu bez dijete ako jedete jela koja se temelje na njoj. Pritom vam neće biti poznat osjećaj gladi i ograničenost hrane. Jer od ove biljke možete dobiti veliki izbor različitih kulinarskih remek-djela, čija će upotreba, zauzvrat, imati koristi za stvaranje vitke figure. Osim toga, leću možemo nazvati idealnom namirnicom za ljude zbog količine hranjivih tvari koje sadrži. Na primjer, ovaj proizvod je bogat vitaminom A, kao i B, željezom i cinkom.

Ako odlučite da je leća za mršavljenje najbolja opcija, pokušajte što je više moguće diverzificirati svoj jelovnik.

Prije svega, vrijedi uzeti u obzir da dijeta s lećom zahtijeva potrebu konzumiranja ovog proizvoda tijekom sva tri obroka - doručka, večere i ručka. Jedući jela od leće tijekom dana, možete brzo izgubiti težinu u tjedan dana bez štete vlastitom zdravlju. Većina dijetalnih dijeta isključuje mogućnost prvog jela, koje je toliko potrebno za probavni sustav. No, broj recepata s ovom biljkom mahunarke je toliki da se među njima može pronaći nekoliko recepata za pire juhe.

Zapamtite, kako bi leća za mršavljenje dala maksimalni učinak, svakako biste trebali uključiti ručak u svoju prehranu, jer je to jedini način da se riješite osjećaja gladi i ne prejedate se noću.

Za ručak možete koristiti bilo koje jelo, od mahunarki kuhanih u vodi do gurmanskog menija. Ako govorimo o brzoj dijeti, onda se leća za mršavljenje treba konzumirati u strožoj verziji, kada je tijekom dana dopušten samo ovaj proizvod i nezaslađeni zeleni čaj kao piće. U potpunosti treba izbjegavati alkohol, kao i masnu i kaloričnu hranu. Vrijedno je uzeti u obzir da je prilično teško preživjeti na jednoj leći cijelo vrijeme, stoga je preporučljivo ne podvrgavati svoje tijelo predrastičnim ograničenjima. Tada će proces mršavljenja ići lakše i bezbolnije. Možete se pridržavati nestriktne verzije dijete s lećom dugo vremena bez ugrožavanja zdravlja.

Leća je jedna od najstarijih vrsta mahunarki. U staroj Rusiji, ona i druge mahunarke smatrane su glavnom hranom. Vrlo je nepretenciozan i čak i tijekom suše, obilna žetva leće spasila je ljude od gladi.

Sastav i kalorijski sadržaj leće, njihove prednosti za mršavljenje

Danas je sastavljeno mnogo različitih dijeta. Većina njih zahtijeva značajan stres, fizički i psihički.

I nisu svi zamišljeni u smislu zasićenja tijela vitaminima i mikroelementima.

Stoga, najčešće tijekom dijete osoba počinje osjećati njihov nedostatak.

Osim toga, mnoge dijete sadrže prilično skupe proizvode u svom jelovniku.

Leća je jeftin proizvod, a uz to i vrlo niskokaloričan. U stotinu grama kuhane leće ima oko dvjesto kalorija.

Ali to nije jedini razlog zašto je leća postala tako popularan prehrambeni nalaz u posljednje vrijeme.

Činjenica je da ima vrlo bogat sastav:

1. Celuloza. Leća je, kao i sve mahunarke, njegov najbogatiji izvor. Zahvaljujući njemu, zasićenje se događa brže i funkcioniranje gastrointestinalnog trakta se normalizira.

1. Protein. Ako osoba preferira vegetarijansku prehranu ili je na dugotrajnoj dijeti, ovaj sadržaj proteina u leći je zaista nezamjenjiv.
   Sastav bjelančevina u mahunarkama vrlo je blizak životinjskim bjelančevinama. Razlika je u tome što masti i kolesterol ulaze u organizam zajedno s mesom, dok leća ne sadrži masti.
2. Vitamini. U leći ih ima manje nego u drugim vrstama mahunarki, ali su prisutni vrlo važni vitamini B (1, 9), A, E, PP. Osim vitamina, sadrži prilično veliku količinu mikroelemenata, kao što su mangan, željezo, kalij, kalcij, jod, krom i drugi.

Zahvaljujući ovakvom sastavu ova mahunarka ima mnoga pozitivna svojstva, a njena velika prednost je što se ona gotovo ne mijenjaju tijekom termičke obrade.

1. Redovita konzumacija leće pomaže u jačanju imunološkog sustava, jer pri gubitku težine tijelo doživljava stres i slabi.
2. Za mršavljenje ga mogu koristiti osobe s gastrointestinalnim bolestima jer je vrlo mekan i nježan.
3. Dopušteno je za dijabetičare jer ne uzrokuje povećanje šećera u krvi.
4. Zahvaljujući sadržaju joda, pomaže u regulaciji metabolizma.
5. Jača kardiovaskularni sustav.

Koje su kontraindikacije za leću?

Unatoč činjenici da leća može biti izvrsna pomoć pri mršavljenju, ne biste se trebali previše oslanjati na nju. Uostalom, uz sve svoje pozitivne osobine, višak može imati negativan utjecaj na zdravlje.

1. Nadutost. To je prekomjerno nakupljanje plinova u crijevima. Pretjerana konzumacija leće dovodi do činjenice da se puno dijetalnih vlakana slabo apsorbira u tankom crijevu.
2. Kontraindiciran je za osobe s disfunkcijom žučnog mjehura. Sve je dobro umjereno, no pretjerana konzumacija leće može dovesti do stvaranja žučnih kamenaca.
3. Zbog visokog udjela proteina može uzrokovati preopterećenje i poremećaj rada bubrega.
4. Sastav sadrži tvar kao što je fitan, au velikim količinama ometa pravilnu apsorpciju drugih hranjivih tvari.

Koje vrste leće postoje i kako ih pravilno odabrati

Leća ima nekoliko varijanti:

1. zelena (francuska)- posebno se bere nezrela, pa se kuha dulje od ostalih vrsta žitarica.
   Ova vrsta leće koristi se za pripremu raznih salata, jer kuhanjem ne gubi svoj oblik i hranjiva svojstva.
2. Egipatska leća- oguljena je i stoga zahtijeva minimalno vrijeme kuhanja. U kulinarstvu se koristi za pripremu pirea i krem ​​juha.
3. Smeđa leća- potpuno je zreo, dosta se brzo kuha, paše uz meso i povrće.
4. Žuta leća- je vrsta zelja, samo što se oguli i brzo se kuha.
5. Crna leća- vrlo rijetko se nalazi u trgovinama, univerzalan je u kulinarstvu, pogodan za pripremu gotovo svih jela, a izgledom je vrlo sličan crnom kavijaru.

Kako bi jela pripremljena od bilo koje vrste leće oduševila okusom, morate je pažljivo odabrati. U današnje vrijeme, s velikim izborom robe, uopće nije teško pogriješiti i kupiti proizvod niske kvalitete.

Stoga je bolje dati prednost proizvodu u prozirnoj ambalaži, koja vam omogućuje da vidite njegov sadržaj.

Prilikom odabira leće morate znati sljedeće:

• žitarice u pakiranju trebaju biti mrvičaste i ni u kojem slučaju se ne smiju spajati u grudice;
• sav sadržaj pakiranja mora biti istog oblika i veličine;
• na grahu ne bi trebalo biti tamnih mrlja;
• pažljivo pregledajte proizvod kako biste saznali ima li u pakiranju stranih predmeta ili plijesni;
• svježe mahunarke zadržavaju blagi miris orašastih plodova.

Dijeta za mršavljenje s lećom

Postoje samo dvije dijete koje se temelje na leći: jedna je dosta stroga, druga je lakša i nježnija.

Prva vrsta dijete uključuje svakodnevnu konzumaciju leće nekoliko puta dnevno. Osim ovog proizvoda, ne možete jesti ništa drugo.

Tijekom dana morate piti dovoljno vode, nema ograničenja u načinu pijenja.

Bilo koja vrsta leće poslužit će za ovu dijetu. Prvo se mora natopiti nekoliko sati, a zatim kuhati.

Nakon namakanja trebat će puno manje vremena. Morate ga jesti tijekom dana u malim porcijama, bez soli i obloga, koliko god puta želite.

Ovu dijetu treba držati ne duže od tjedan dana. Dva ili tri puta ovog tjedna prije spavanja možete popiti čašu nemasnog kefira.

Stručnjaci kažu da takva dijeta iza sebe ostavlja dobar rezultat koji dugo traje. Ako je potrebno, dijeta se može ponoviti najkasnije trideset dana kasnije.

Možete ostati na drugoj vrsti dijete s lećom jedan do dva tjedna.

Suština mu je da jedan ili dva dnevna obroka zamijenimo jelima od ove mahunarke.

Primjer jelovnika za jedan dan izgleda ovako:

1. Doručak: 200 grama nemasnog kefira, bilo koje voće.
2. Ručak: kaša od leće, mali komad raženog kruha s nemasnim svježim sirom i začinskim biljem.
3. Večera: salata od svježeg povrća i zeleni čaj.

Kada pripremate jela za dijetu, morate pokazati malo mašte kako jelovnik ne bi bio dosadan i bljutav. Njegova je prednost što u tjedan dana možete izgubiti i do pet kilograma, a pritom će se poboljšati stanje vaše kože i noktiju.

Rezultat nakon takvog sustava prehrane traje dugo, ali za prevenciju može se ponoviti jednom svaka dva mjeseca.

Recepti za dijetalna jela od leće

Kaša od leće

Za pripremu će vam trebati pola čaše suhog proizvoda. Nema potrebe uzimati više jer namakanjem jako povećava volumen.

Žitarice temeljito isperite i potopite u vodu 3-4 sata. Nakon tog vremena ponovo operite žitarice i uronite ih u hladnu vodu.

Kuhajte dok ne bude kuhano, ako je dozvoljeno, možete dodati sol i začiniti ga s malim komadom maslaca, a također pržite povrće.

Juha od leće

Za pripremu će vam trebati:

• otprilike 150 grama leće;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• krumpir - 2 kom;
• mesna juha - 0,5 l;
• biljno ulje;
• sol, začini;
• nemasnog kiselog vrhnja.

Žitarice dobro operite i namočite dva sata. Nasjeckajte luk i mrkvu i malo pirjajte na biljnom ulju.

Krompir ogulite i narežite na srednje kocke. Kad leća nabubri, ponovno je isperite i dodajte u juhu zajedno s krumpirom.

Kuhajte oko pola sata pa dodajte luk i mrkvu, malo posolite i začinite začinima. Kuhajte još petnaestak minuta i ugasite.

Poslužite s kiselim vrhnjem.

Somuni od leće

U ovom jelu možete koristiti i suhe i konzervirane žitarice kako biste uštedjeli vrijeme.

Trebat će vam:

• leća 150 - 200 grama;
• luk - 1 komad;
• nemasni svježi sir - 3 žlice. žlice;
• 1 malo kokošje jaje;
• sol papar;
• zelenilo;
• brašno - 2 žlice. žlice.

Ako je leća suha, operite je i namočite. Nakon što nabubre, kuhajte pola sata u slanoj vodi.

Malo ohladite i zajedno s lukom propasirajte kroz mlin za meso. U dobivenu smjesu umutiti jaje, dodati brašno, sol i papar i miješati dok se ne dobije homogena masa.

Od ovog tijesta oblikujte pogačice i pecite ih u pećnici na 230 stupnjeva oko pola sata. Spremnost da se identificira po izgledu.

Dok se somuni peku posni svježi sir malo posolite i dodajte nasjeckano začinsko bilje. Kad se somuni ohlade premažite ih smjesom od skute i poslužite.

Kako napraviti salatu od zelene leće možete naučiti gledajući video.

Kad planiraju pripremati jela od leće za mršavljenje, svi koji mršave trebali bi naučiti neka svojstva glavnog sastojka i tajne njezine pripreme, na primjer, činjenicu da je ove vrste mahunarki potrebno kuhati u neslanoj vodi - to će pomoći da se izbjegne previše soli u gotovom proizvodu. Također je važno napomenuti da je za kuhanje bolje koristiti crvenu leću, jer ova sorta sadrži najviše tvari potrebnih tijelu.

Kako leća pomaže kod mršavljenja?

Pogledajmo kako je leća korisna za mršavljenje:

• nizak sadržaj kalorija - na 100 g kuhanog proizvoda ima samo 119 kalorija, što leću čini idealnim izborom za dijetu;
• visoka koncentracija vlakana omogućuje vam da brzo osjetite zadovoljstvo jelom i ne prejedate se;
• Uz visoku nutritivnu vrijednost, leća je također vrlo zdrava, jer zasićuje tijelo vitaminom B6, folnom kiselinom i mnogim makro- i mikroelementima;
• ova žitarica je bogata proteinima koji također potiču mršavljenje – tijelo troši veliku količinu energije da ih apsorbira, a nema gubitka mišićne mase; leća normalizira razinu glukoze u krvi i može se preporučiti pacijentima koji boluju od dijabetesa;
• ova žitarica ima nizak glikemijski indeks, što jamči nemogućnost napadaja gladi ili promjena raspoloženja;
• leća vam omogućuje da značajno proširite svoju prehranu, a jela od nje jednako su ukusna i topla i hladna, što vam omogućuje da ne prekršite svoj plan prehrane, čak ni dok ste na poslu;
• Isti proizvod na jelovniku može izazvati dosadu, ali zahvaljujući raznolikosti sorti, leća vam neće dopustiti da je se odreknete. Svako novo jelo ne samo da će vas oduševiti novim bojama, već će imati i drugačiji okus.

Kao što vidite, prednosti leće za mršavljenje su očite.

Topiva vlakna pomažu normalizirati probavu i pomažu u održavanju crijevne mikroflore, dok netopiva vlakna, zauzvrat, potiču crijevnu pokretljivost i pospješuju uklanjanje otpada i toksina, a imaju i blagi laksativni učinak.

I još jedno važno svojstvo ove žitarice za ljudsko tijelo je da ne nakuplja štetne toksine - nitrate, radionuklide itd. To nam omogućuje da leću smatramo ekološki prihvatljivim proizvodom, bez obzira na sortu i regiju rasta.

Leća kontraindikacije

Ne može svatko jesti jela od leće za mršavljenje. To se prvenstveno odnosi na osobe koje pate od gihta i bolesti zglobova. U slučaju akutnih oblika genitourinarnih bolesti, također se trebate suzdržati od jedenja leće i jela od nje. Kontraindikacije također uključuju: bolesti crijeva, želuca i žučnog mjehura, hemoroide i probleme s bubrezima.

Kako odabrati pravu leću

Na policama trgovina postoji nekoliko vrsta ovog proizvoda. Prije nego što odete u kupovinu, morate odabrati jela od leće za mršavljenje.

Leća je:

• Crvena. Ljutog je okusa. Prilično brzo prokuha. Od ove sorte pripremaju se pire krumpir, kaša, pa čak i juhe. Ugodit će i najizbirljivijem gurmanu.
• Smeđa. Miris je nejasno orašast. Od ove vrste leće pripremaju se juhe i variva guste konzistencije.
• zelena. Ovo je izvrstan sastojak za salate. Tijekom kuhanja ne omekša i ima određenu pikantnost.
• "Beluga". Izvana izgleda kao kavijar. Ova vrsta leće jedinstvena je po tome što je pogodna i za kašice i za juhe.

Video “Kako odabrati leću”

Leća dijeta za mršavljenje

Ova metoda mršavljenja osmišljena je za sedam dana, ali ako se nakon tog vremena ne pojavi poseban učinak mršavljenja, preporuča se ponoviti ovu dijetu nakon tridesetak dana.

• Doručak: popiti pola čaše prirodnog nemasnog jogurta, jesti bilo koje svježe voće;
• Drugi doručak: popiti punu čašu bilo kojeg soka;
• Ručak: pojedite dvije žlice prethodno kuhane kuhane leće, isto toliko smeđe riže, sve to možete začiniti s malo soja umaka, a preporuča se dodati i 10 mililitara maslinova ulja. Ili možete koristiti pastu od rajčice;
• Smeđu rižu možete zamijeniti bisernim ječmom, prosom ili ječmenom kašom. Nije zabranjeno staviti malu količinu začinskog bilja u jelo, to može biti svježi peršin, kopar ili cilantro, po vlastitom nahođenju, a možete i začiniti hranu sokom od limuna;
• Popodnevni međuobrok: pripremiti juhu od leće – pire. Za jednu porciju trebat će vam dvije žlice ove mahunarke, koje treba prokuhati u 300 mililitara kipuće vode, nakon čega se masa propasira kroz blender, možete dodati svježi peršin i malo soli po ukusu;
• Večera: pripremite salatu od povrća i pojedite 200 grama kuhane leće;
• Noću se preporučuje popiti čašu nemasnog kefira.

Kao što možete vidjeti iz jelovnika, dijeta sadrži samo biljne proteine, tako da možete dodatno uzimati dodatke aminokiselina, naravno, ako svakodnevno aktivno trenirate.

Želite smršaviti? Onda su ovi članci za vas

Leća recepti za mršavljenje

Dijetalna gusta juha od leće

Sastojci za juhu:

• Leća – 2 šalice (350-400 g)
• Povrće ili pileća juha od prsa – 5 čaša (oko 1-1,5 litara).
• Luk – 1 kom. (mali)
• Mrkva – 1 kom. (mali)
• Mješavina papra, lovorov list
• Češnjak - 1-2 mala češnja
• Svježe začinsko bilje za ukrašavanje juhe

priprema:

Najbolje je pripremiti juhu od crvene leće: bogatog je okusa, lako se kuha i omekša.

Leću prethodno namočite 20-30 minuta, zatim ulijte juhu i kuhajte.

U juhu dodajte lovor i češnjak, začinite i kuhajte na umjerenoj vatri 20-25 minuta dok leća ne omekša.

Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte, povrće popržite na 1 žličici. ulja, dodajući vodu. Zatim u juhu dodajte pečenje.

Pokrijte tavu poklopcem nakon što isključite vatru i pustite da se juha kuha. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Dijetalni pire od leće

Sastojci za pire:

• Crvena ili zelena leća - 1 šalica (puna)
• Voda – 2 šalice (može se zamijeniti povrtnom ili nemasnom juhom)
• Lovorov list – 1 kom. (mali)
• Biljno ulje - 1-2 žlice. (ne morate ga dodati)
• Svježi kopar (nasjeckani, 1 žlica)

priprema:

Leću prethodno namočite pola sata. To će mu omogućiti da omekša i ubrzati vrijeme kuhanja.

Kuhajte oko 20 minuta na umjerenoj vatri, u vodu dodajte lovorov list.

Nakon kuhanja ostavite leću da malo odstoji ispod poklopca, a zatim ocijedite od viška vode.

Leću sameljite u blenderu, dodajte ulje. Gotov pire stavite na tanjur i ukrasite koprom.

Vegetarijanski kotleti od leće

Od leće možete napraviti vrlo ukusne kotlete, koji su uz to i niskokalorični.

Sastojci:

• leća - 1,5 šalice;
• srednji luk - pola;
• češnjak - 2 režnja;
• sol, papar, začini - po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Leću je potrebno prethodno namakati 8 sati (najbolje preko noći). Istovremeno će udvostručiti svoj volumen.

Luk sitno nasjeckajte i lagano popržite na tavi, dodajte mu protisnuti češnjak i pirjajte još 1 minutu.

Stavite leću u cjedilo i ostavite da se višak vode ocijedi. Zatim morate samljeti žitarice u blenderu, dodati sol, začine i prženi luk i češnjak. Sve dobro promiješajte. Od dobivene mase oblikovati kotlete i pržiti na vrelom ulju 3-4 minuta. sa svake strane.

Somuni od leće

U ovom jelu možete koristiti i suhe i konzervirane žitarice kako biste uštedjeli vrijeme.

Trebat će vam:

• leća 150 - 200 grama;
• luk - 1 komad;
• nemasni svježi sir - 3 žlice. žlice;
• 1 malo kokošje jaje;
• sol papar;
• zelenilo;
• brašno - 2 žlice. žlice.

Ako je leća suha, operite je i namočite. Nakon što nabubre, kuhajte pola sata u slanoj vodi.

Malo ohladite i zajedno s lukom propasirajte kroz mlin za meso. U dobivenu smjesu umutiti jaje, dodati brašno, sol i papar i miješati dok se ne dobije homogena masa.

Od ovog tijesta oblikujte pogačice i pecite ih u pećnici na 230 stupnjeva oko pola sata. Spremnost da se identificira po izgledu.

Dok se somuni peku posni svježi sir malo posolite i dodajte nasjeckano začinsko bilje. Kad se somuni ohlade premažite ih smjesom od skute i poslužite.

Želite smršaviti? Onda su ovi članci za vas

Video: Još jedan recept za juhu koji je dobar za vaš struk

Je li moguće dobiti kilograme: mišljenje nutricionista

Mnogi ljudi koji planiraju izgubiti težinu prvenstveno su zainteresirani za pitanje - koliko možete jesti tako da težina nestane i ne raste. Čini se da ako povučemo analogiju s drugim žitaricama, predložena dijeta bi trebala povećati težinu, a ne obrnuto. Ali to nije istina: na jednostavnoj leći nećete se udebljati. Naravno, ako juhu ili pire skuhate s masnom mesnom juhom i sve to pojedete s toplim bijelim kruhom, teško ćete zadržati kilograme nepromijenjenima. Ako postupite mudro, onda se uz pomoć leće sasvim moguće riješiti 4-5 kilograma u tjedan dana. No, nakon što ste se odlučili na dijetu s lećom, morate zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila:

• Tijekom dijete morate piti što više tekućine. Optimalno je ako je to obična voda ili zeleni čaj.
• Zelenu ili smeđu leću najbolje je namakati 8 sati prije kuhanja.

Ne znaju svi ljudi koji gube težinu o korisnim svojstvima leće za mršavljenje, a recept za dijetalnu juhu za neke žene postaje pravo otkriće. Zapravo, to je jedinstveni proteinski proizvod biljnog podrijetla, koji je dodatno izvor vitamina, složenih ugljikohidrata, mineralnih soli i biljnih vlakana. Jednostavni recepti s lećom za mršavljenje čine čuda na problematičnoj figuri i pomažu vam da produktivno smršavite bez strogih dijeta i iscrpljujućih štrajkova glađu.

Što su leće

Ovo je svijetli predstavnik obitelji mahunarki, koji se često ne nalazi u modernom dnevnom jelovniku. U staroj Rusiji leća i jela od nje smatrana su glavnom hranom, štoviše, pomogla je više od jedne generacije da preživi u gladnoj godini. Danas je dijeta s lećom ponovno tražena među masama, ali neće svi koji žele smršaviti moći pravilno i ukusno kuhati ovu žitaricu. Zapravo, radi se o kompletnom proteinu koji je odličan kao prilog za doručak, ručak, pa čak i večeru.

Spoj

Prednosti leće za mršavljenje su očite, a pravilnom upotrebom ovog prirodnog proizvoda možete brzo izgubiti težinu bez nepodnošljivog osjećaja gladi. To se objašnjava njegovim jedinstvenim sastavom, koji će sigurno zanimati sve žene na dijeti. Na primjer, količina masti u grahu je minimalna, a nizak glikemijski indeks čini sam proizvod jedinstvenim ako želite izgubiti nekoliko kilograma ili ispraviti problematična područja nesavršene figure.

Čak i profesionalni nutricionist inzistira na uključivanju takvog sastojka hrane u dnevni jelovnik osobe koja gubi težinu. Međutim, prije nego što odaberete zanimljiv recept za pripremu leće za mršavljenje, važno je pažljivo proučiti prirodni sastav ovog člana obitelji mahunarki. Tako:

1. Celuloza. Na 100 grama prirodnog proizvoda nalazi se 12 - 13 grama biljnih vlakana.
2. Prirodni proteini. 100 grama svježeg graha sadrži oko 25 grama koncentriranih proteina.
3. Minerali, elementi u tragovima. U sastavu prevladavaju kalij, željezo, magnezij i bakar koji su neophodni za normalno provođenje živčanih impulsa i stabilno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.
4. Vitamini. To su folna kiselina (vitamin A), tiamin (vitamin B3), koji pridonose boljoj apsorpciji hranjivih tvari i normalnoj moždanoj aktivnosti.

Prednosti i štete

Mnogi zainteresirani ljudi postavljaju glavno pitanje, koje su prednosti leće za mršavljenje i vrijedi li uopće uključiti takav sastojak hrane u dijetalni jelovnik. Odgovor je definitivno potvrdan, jer je po svojim svojstvima prirodni sagorjevač masti, zahvaljujući čijoj se prisutnosti masno tkivo doslovno topi pred našim očima, a osoba primjetno gubi na težini. Dobrobiti leće tu ne završavaju, potrebno je napomenuti sljedeće prednosti proizvoda za tijelo:

• brzo zasićenje s minimalnim veličinama posluživanja;
• prevencija ateroskleroze, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti;
• kontrole šećera u krvi;
• osiguravanje rezervi energije za dugo vremensko razdoblje;
• jačanje imunološkog sustava;
• cijepanje masnog sloja;
• pomlađivanje kože.

Leća za mršavljenje

Kalorični sadržaj proizvoda je 100-200 kcal, ovisno o izboru jela. U kašama ima 93,5 kcal, u juhi od pirea od leće 108,2 kcal, a u kolačima od leće 211 kcal. Tijelo dobiva nutritivnu sitost, ali ne želite jesti još 3-4 sata nakon takvog dijetalnog obroka. Ovaj prirodni proizvod otupljuje osjećaj gladi, pa se s relativno malim porcijama osoba koja mršavi zasiti. Djeluje na principu sagorjevača masti i može učinkovito eliminirati čak i dugotrajne masne naslage. Ostaje samo odlučiti o izboru jela, piti više tekućine tijekom dana.

zelena

Ova sorta ima oštar okus, pa je najbolje dodati proizvod u salate od povrća kako bi se dobio pikantni okus. Kod mršavljenja želite raznolikost, a zelena leća pruža upravo to. Glavna stvar je ne pretjerati s dijetalnim sastojkom, inače jelo gubi svu svoju pikantnost i nemoguće ga je jesti. Bolje je strogo slijediti proporcije iz recepta.

Proklijala

Ovo je univerzalni sastojak koji se može sigurno dodavati juhama, salatama i glavnim jelima za produktivnu eliminaciju masnog tkiva. Uzmite bilo koju vrstu po vašem izboru, na primjer crvenu ili smeđu, i klijajte je u vodi kod kuće za daljnju upotrebu u svrhu produktivnog mršavljenja. Bolje je ne kuhati kotlete od proklijale leće, ali kombiniranje mahunarki sa svježim krastavcima i rajčicama vrlo je zdravo i prikladno.

Za doručak

Odlučivši se o odgovoru je li moguće jesti leću dok gubite težinu, ostaje samo saznati kako i kada kuhati navedeni sastojak. Njegova uporaba je prikladna ujutro, jer tijelo dobiva opskrbu energijom za cijeli dan. Ako je dijeta klasična, jelo s lećom možete preskočiti za doručak, a ako slijedite strogu metodu mršavljenja, njome zamijenite sve dnevne obroke. Sve u svemu, ovo je izvrstan način da se ujutro napunite energijom, alternativno možete napraviti kašu, tost s paštetom od leće ili toplu salatu.

Za noć

Večera također uključuje ovaj sastojak, ali bolje je ne prejedati se ili čak preskočiti posljednji obrok. Recepti bi trebali biti raznoliki, važno je da se ne ponavljaju. Inače će odabrana prehrana vrlo brzo izazvati melankoliju i malodušnost, a rezultirajući rezultati mršavljenja neće biti ugodni. Češće se grah namače u vodi prije spavanja kako bi se u prvoj polovici sljedećeg dana pripremilo dijetalno jelo. Prehrambena zasićenost proizvoda ne pati od toga, a dodatne kalorije se neće pojaviti.

S čime jesti leću kada mršavite

Riboflavin nije jedina vrijednost koju sadrži ovaj prirodni proizvod. Leća za mršavljenje daje tijelu jedinstveni kompleks vitamina i sprječava razvoj nedostatka vitamina u pozadini ograničene dnevne prehrane. Preporuča se kombinirati ovaj prirodni sastojak sa svježim povrćem, začinskim biljem i drugim mahunarkama; skladno nadopunjuju variva od puretine, piletine i kunića. Ali preporučljivo je ograničiti dodavanje biljnih i maslačnih ulja.

Dijeta lećom

Prilikom odabira metode za korekciju viška kilograma važno je ne zaboraviti na ovaj prirodni sastojak. Leća za mršavljenje predstavljena je klasičnom i strogom dijetom, čije trajanje nije dulje od 7 dana. Svaka metoda nudi svoje uvjete, a zadatak osobe koja gubi težinu je odabrati najbolju opciju i strogo se pridržavati svih preporuka nutricionista. Dakle, pri odabiru leće za mršavljenje važno je znati sljedeća pravila:

1. Klasična dijeta. Potrebno je smanjiti ukupni kalorijski sadržaj jela, zamijeniti jedan obrok (osim doručka) jelima od leće. Možete piti neograničene količine tekućine, a pritom kontrolirati oticanje udova.
2. Stroga dijeta. Sve obroke treba zamijeniti jelima od leće, a piti neograničenu količinu tekućine. Broj dnevnih obroka je najmanje 4; u tjedan dana leća za mršavljenje pomaže ženi tiho izgubiti do 3 kilograma viška.

Jela od leće za mršavljenje

Da biste ispravili problematičnu težinu, morat ćete malo promijeniti svoju uobičajenu prehranu. Leća za mršavljenje pomaže vam da postignete izvrsne rezultate na vagi u relativno kratkom vremenu i bez štete po vlastito zdravlje. Ispod su jednostavni domaći recepti koji jamče održivi dijetetski učinak ako se redovito konzumiraju:

Juha od leće

Trebat će vam:

• leća - 150 g;
• krumpir - 2 kom .;
• mesna juha - 0,5 l;
• mrkva - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• kiselo vrhnje, sol, začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Mahunarke namočite na par sati, mrkvu i luk ogulite, sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju.
2. Ogulite i narežite krumpir na kockice, dodajte u juhu zajedno s glavnim sastojkom.
3. Kuhajte 30 minuta, dodajte luk i mrkvu u juhu, posolite i začinite začinima.