Jak vařit lahodnou kaši pro dítě?

Dítě nejí kaši? Jak je známo rodičům, kterým vyrůstají malé děti. Chcete-li to provést, musíte vědět, jak vařit lahodnou kaši pro vaše dítě.

Rodiče, kteří chtějí, aby jejich děti vyrostly a byly silné, by rozhodně měli do svého jídelníčku zařadit zdravé cereálie. Jak uvařit lahodnou kaši pro dítě, aby mu chutnala k snídani?

A nejen dítě, protože lahodnou kaši s chutí sní i starší generace.

Mnoho rodičů nevidí přínos v kaši a k ​​snídani dítěti podávají chlebíčky s klobásou a sýrem. Je to škoda, protože jde o kaše z ovesných vloček, pohanky nebo pomáhají dítěti v jeho plném rozvoji.

Jsou lehce stravitelné, dobře stravitelné, neobsahují škodlivé tuky, jsou bohaté na vitamíny B a E, stopové prvky a obsahují zdravé rostlinné bílkoviny. Jen tak uvařit lahodnou a drobivou kaši pro dítě, aby ji snědlo s chutí?

Kaše by se měla vařit podle věku dítěte. Pro kojence se obiloviny začínají vařit ve formě homogenní tekuté směsi. Doplňkové potraviny ve formě cereálií začínají dětem vařit od 4-6 měsíců po konzultaci s lékařem. Pro miminka od jednoho roku se kaše vaří z vloček a pro větší děti se kaše vaří již z celých zrn.

Zdravé cereálie pro děti do dvou let

Do dvou let se doporučuje vařit kaši z rýže, pohanky nebo kukuřice. V ovesných vločkách, krupicích, kroupicích, prosech je lepek (směs rostlinných bílkovin), který se v těle miminka špatně tráví. Při zavádění nového produktu byste měli vždy sledovat stav dítěte. I mléko může vyvolat alergie kvůli obsahu laktózy v mléce.

Pokud dítě po konzumaci kaše bolí bříško nebo otéká, objevuje se porucha stolice, pak se jedná o projevy intolerance kravského mléka nebo složek kaše. V tomto případě by se kaše měla vařit v zeleninovém vývaru nebo vodě. Lahodné cereálie můžete vařit i v zeleninovém vývaru nebo vodě.

Pravidla pro přípravu kaše

Chcete-li vařit lahodnou kaši, musíte dodržovat konkrétní pravidla a o těchto pravidlech vám chci říci. Za prvé, nezapomeňte své dítě učit snídat cereálie již od útlého věku. Za druhé, použijte tato pravidla při přípravě jídla pro dospělé. Ostatně kaše se hodí i dospělým.

1. Před vařením obilovin je nutné odstranit nečistoty. Drobné obiloviny (jáhly, pšenici, pohanku) určitě propasírujte přes cedník nebo síto, abyste odstranili muchel, je lepší krupici vysévat přes jemné síto. Velké nečistoty odstraňte ručně.

2. Jak omýt obiloviny před vařením? Rýži, ječmen proso nejprve propláchněte teplou vodou (v několika vodách), aby se ze zrn odstranil škrob a nečistoty, a poté zalijte horkou, abyste odstranili tuk, který se objevil při skladování, a obiloviny spařte. Pohanka by se neměla prát dlouho. Rýži a jáhly promyjeme 2-3x výměnou vody.

3.Obiloviny vždy těsně před vařením opláchněte. Všechny druhy obilovin se vkládají do vroucí vody, pouze pohanka se začíná vařit ve studené vodě.. Obiloviny nejsou všechny nestejnoměrně uvařené do měkka ve vodě s mlékem.

Rýže, pšeničné krupice a jáhly se v mléce a vodě nevaří tak rychle jako ve vodě. Proto musí být tyto cereálie vařené do poloviny uvařené, nejprve ve vroucí vodě (20 minut) a teprve potom vařené do vaření, přidáním teplejší mléko. Kaše by se měla vařit na mírném ohni. Kaši mícháme opatrně, beze spěchu.

4. Při vaření kaše s mlékem lze použít dva způsoby. Za prvé: kaše se vaří do poloviny, pak se polovina vody slije a přidá se horké mléko. Druhý způsob: kaši vaříme, dokud se voda neodpaří na polovinu objemu, poté přidáme horké mléko. Kaše se přivede k varu, pevně se uzavře víkem, sníží se oheň na minimum a přivede se. Poté vypněte oheň a nechte v této formě dalších 5 minut bobtnat.

Krupicová kaše se vaří trochu jinak. Protože se krupicová kaše dlouho nevaří, po naplnění cereálií a přivedení k varu se vaří 2-3 minuty. Poté přidejte mléko, přiveďte k varu, vařte ještě pár minut a přidejte potřebné přísady.

Poté vypněte oheň a zabalte pánev na 5-10 minut. Hlavní je dobře zabalit a vydržet stanovený čas. Můžete udělat více, ale ne méně.

5. Cukr se přidává na začátku vaření, někdy se cukr nahrazuje medem. Nevařte příliš sladké obiloviny, dejte normu nebo ještě méně, nahraďte cukr sušeným ovocem (rozinky, sušené meruňky, sušené švestky), bobule nebo ovoce.

Můžete také přidat kandované ovoce, semínka, lze podávat s džemy: třešeň, jahoda atd. Je třeba si uvědomit, že chuťové pohárky u dětí jsou mnohem tenčí než u dospělých.

Nikdy nedávejte svým dětem rychlé sáčky na cereálie! Absolutně nejsou vhodné pro dětskou výživu! Mají spoustu konzervantů a dochucovadel, i obiloviny mají málo užitečných látek.

Ovesné vločky

Nejužitečnější Ovesná kaše,samozřejmě, ovesné vločky . Jednu sklenici nakrájených cereálií zalijte třemi sklenicemi vroucí vody a vařte 15 minut. Pokud dítě není alergické na mléčné výrobky, pak je třeba jednu nebo dvě sklenice vody nahradit mlékem. Chuť kaše můžete zlepšit přidáním másla, cukru, sušeného ovoce, různých bobulovin, ovoce nebo ořechů. V takových případech se obsah kalorií v kaši zvýší z 83 kcal na 105 kcal. Podávání ovesných vloček dítěti do dvou let věku je nežádoucí.

Pohanka

Také není horší v užitečnosti pohanka . Je bohatý na vitamíny a minerály, zlepšuje činnost žaludku. Pokud ho vaříte správně a různými způsoby, nikdy se nestane nudným a zachová si své prospěšné vlastnosti. Zrna se nasypou do studené vody v poměru 1: 2 a přivedou k varu a dobře promíchají. Poté vařte na mírném ohni, pevně zavřete víko. V tomto případě bude kaše drobivá.

100 gramů takové kaše obsahuje 163 kcal (1/2 housky). Takovou kaši ráno můžeme podávat s mlékem a večer, po orestování cibule, mrkve nebo cibule a mrkve dohromady, přidat k pohance (lze podávat s masem, s kuřecím masem). Získejte chutnou a zdravou večeři.

Mimochodem, po správně zpracované pohance ji můžete vařit v termosce bez vaření. Pouze tato metoda je vhodná pro krmení starších dětí.

Rýžová kaše

Dobrá energetická podpora pro vaše dítě je rýžová kaše A . 100 gramů kaše obsahuje 80-90 kcal. Rýže obsahuje málo rostlinných bílkovin, vitamínů a minerálů. Rýže má nízký obsah vlákniny, takže je snadno stravitelná. Jako příloha se připravuje sypká rýže, k snídani viskózní.

Chcete-li uvařit drobivou kaši, vezměte 2 šálky vody na sklenici cereálií. Pro vaření viskózní kaše vezměte 2 sklenice vody a jednu sklenici mléka. Děti mají moc rády rýžovou kaši s umytými a sušenými rozinkami a sušenými švestkami. Do kaše můžete pro změnu nastrouhat zelené jablko, dát kousky ananasu.

Rýžová kaše. 50 g propláchnuté rýže zalijte 200 g vroucí vody a za občasného míchání vařte 20-30 minut, aby se nepřipálila. Do 100 gramů vroucího mléka dáme roztok soli, cukrového sirupu a toto mléko nalijeme na kaši. Jemně promíchejte. Zakryjte pokličkou a vařte, dokud nebude hotová. Před podáváním dáme do misky s kaší kousek másla.

Rýžový nákyp. Uvaříme rýžovou kaši a mírně zchladíme. Přidáme žloutek, cukrový sirup a za mírného míchání přidáme vyšlehaný protein. Vzniklou hmotu přendejte do vymazané formy a vařte ve vodní lázni 30-40 minut.

V ječná kaše málo vitamínů a minerálů. Ale dodává sílu človíčku, zvláště při nějaké nemoci nebo v zimě, kdy tělo potřebuje oporu. Ječmen musí být přes noc namočený. Ráno se tekutina vypustí a přidá se horké mléko - na 1 sklenici cereálií je zapotřebí 8 sklenic tekutiny.

Je nutné vařit asi 6 hodin ve vodní lázni, jinak žaludek dítěte nezvládne trávení této kaše. Přestože tato kaše vyžaduje hodně pozornosti a dlouho se vaří, nelitujte se a dopřejte takové potěšení dětskému tělu. Ječná kaše pomůže vašemu dítěti stát se silným a odolávat nemocem.

Krupice

V krupici mnohem méně užitečných látek než v jiných obilovinách. Chutí a jemností je ale tato kaše před ostatními. Pokud do ní přidáte máslo, cukr, sušené ovoce nebo mrkvovou šťávu, pak se v kaši co nejvíce zachovají vitamíny a živiny a s mrkvovou šťávou získá nezvyklou barvu.

Chcete-li vyrobit krupicovou kaši bez hrudek, musíte ji uvařit takto: ve vroucím mléce nebo mléce zředěném vodou nebo pouze ve vroucí vodě za stálého míchání nasypte cereálie tenkým proudem v poměru tři ku jedné. Kaši je nutné během vaření neustále míchat (2-3 minuty), poté zabalit a nechat 10-15 minut louhovat. Krupicová kaše obsahuje hodně kalorií - 180-200 kcal na 100 g produktu.

Krupicová kaše se žloutkem. Vsypte krupici do 150 gramů vroucí vody tenkým pramínkem. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte na mírném ohni 15 minut. Ve 150 gramech mléka rozpusťte sůl, cukrový sirup a vařte. Vzniklou tekutinou naředíme kaši a vaříme dalších 5 minut.Do hotové kaše dáme máslo a syrový žloutek. Žloutek rozřeďte ve lžíci vychlazeného mléka. Podle chuti přidejte olej, sůl a cukrový sirup. Nakupujte vejce od důvěryhodných výrobců.

Krupicová kaše s vejcem. Uvařte krupici jak je popsáno výše a přidejte do pěny ušlehaný bílek. Takovou kaši můžeme podávat s ovocem nebo marmeládou (nejlépe syrovou). Můžete zjistit, jak vyrobit raw džem. Popisuje recept na rybízový džem, ale takový džem můžete udělat z jakýchkoli bobulí, dokonce i z mražených.

Pro zpestření můžete vařit krupicový pudink . Uvaříme krupicovou kaši s vajíčkem, jak je popsáno výše, a upečeme v troubě, kaši dáme do formy vymazané máslem a vysypané strouhankou.

Pokud se krupicová kaše s vajíčkem dobře ušlehne, až bude hustá a nadýchaná, tak se vám to povede krupicový krém . Tento krém můžeme podávat s ovocným sirupem nebo marmeládou.

Můžete si přečíst o prospěšných a škodlivých vlastnostech krupicové kaše.

Jak přimět dítě jíst kaši?

1. Aby dítě mohlo jíst ochotně, s chutí, je nutné kaši nejen chutně uvařit, ale také krásně naaranžovat. Probuďte fantazii, podívejte se na internet, jak můžete naaranžovat pokrm.

2. Jezte cereálie i vy. Obohatí vaše tělo o vitamíny a živiny. Pro dítě samozřejmě není jasné, proč s ním matka nejí s chutí.

3. Kupte svému dítěti krásné nádobí.

4. Vyprávějte zajímavé příběhy o obilovinách. Například, jak Suvorov krmil své vojáky kaší, aby byli silní a vytrvalí; jak ruští knížata vařili kaši na znamení usmíření (takto se objevil výraz „S ním kaši neuvaříte“).

5. Krmení dítěte ve stanovený čas může také ovlivnit chuť k jídlu.

Nejdůležitější podmínkou pro výrobu lahodné kaše je vaření kaše s láskou a potěšením!

Mějte se krásně se svými blízkými!