Safra kesesi çıkarıldıktan sonra yemek yemek mümkün mü? Safra kesesi alındıktan sonra ne kadar süre diyet yapılmalı? Ameliyattan ne kadar süre sonra yiyeceklere bitkisel yağ eklenebilir?

Tüm iLive içeriği, mümkün olduğunca doğru ve gerçek olduğundan emin olmak için tıbbi uzmanlar tarafından incelenir.

Kaynak bulma konusunda katı kurallarımız var ve yalnızca saygın sitelere, akademik araştırma kurumlarına ve mümkün olduğu yerde kanıtlanmış tıbbi çalışmalara bağlantı veriyoruz. Parantez (vb.) içindeki sayıların bu tür çalışmalara tıklanabilir bağlantılar olduğunu lütfen unutmayın.

İçeriğimizden herhangi birinin yanlış, güncelliğini kaybetmiş veya herhangi bir şekilde şüpheli olduğunu düşünüyorsanız lütfen onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.

Bir adam ölçülü bir hayat yaşar, yıllarca kendini çeşitli lezzetlerle şımartır ve birdenbire, sağ taraftaki kaburgalarının altında, midesinden çok da uzak olmayan keskin ağrılar belirir. Doktor mideyle ilgili sorunları doğrulamadı ve karaciğerde her şey yolunda görünüyor. Ancak bu gibi durumlarda reçete edilen karın ultrasonu, kişiye safra kesesinde büyük olasılıkla mesanenin kendisiyle birlikte çıkarılması gereken taşların yerleştiğine dair hoş olmayan bir haber verir. Ancak bu en kötü şey değil, çünkü çoğu durumda operasyon laparoskopik olarak gerçekleştirilir, bu nedenle vücudun iyileşmesi birkaç gün içinde hızlı bir şekilde gerçekleşir. Sadece birkaç yıl boyunca safra kesesinin laparoskopisinden sonraki diyet, kişinin en sevdiği aşırılıklara ve lezzetlere dönmesine izin vermeyecektir.

Kullanım endikasyonları

Ortak durum? Hikaye bir tür peri masalı gibi görünse de, aslında safra kesesi ameliyatından sonra herkesi bekleyen sert gerçeklik, eğer bir zamanlar safra kesesinde taş bulunmuşsa. Ve ortaya çıkan taşların bileşiminin ne olduğu önemli değil, süreç bir kez başladıktan sonra onu durdurmak çok zor olacaktır.

Pek çok okuyucu muhtemelen safra taşlarının nereden geldiğini merak ediyordur? Sorunun bu formülasyonu yanlış kabul edilebilir. Orada nasıl oluştuklarını sormak daha doğru olur. Her durumda safra taşı oluşumunun nedeni, bu maddenin bir kısmının sıvı kalması ve diğerinin çökelmesi durumunda safranın organda durgunluğudur. Bu tortu, çeşitli şekil ve büyüklükteki taşların oluşumunun temelini oluşturur.

Safranın durgunluğuna hangi faktörlerin yol açtığı sorusunu ele alırsak, öncelikle fiziksel hareketsizlikten (hareketsiz yaşam tarzı) ve kızarmış ve baharatlı yiyeceklerin kötüye kullanılmasından bahsetmeye değer. Bu faktörler birlikte çalıştığında safra taşı hastalığının gelişmesini önlemek mümkün değildir. Karaciğer, uyarıcı gıdaların (baharatlı, tuzlu, kızartılmış) yutulmasına yanıt olarak, safra kesesinde depolanan yeterli miktarda safra üretir. Gerektiğinde gerekli konsantrasyona ulaşan safra, mesaneden bu sırada yarı sindirilmiş gıdanın bulunduğu duodenuma aktarılır.

Safranın duodenuma akışının düzenlenmesi, safra kesesi duvarlarının ve kanallarının kasılmasıyla gerçekleşir. Hareketsiz bir yaşam tarzı, ister safra kesesi ister bağırsak olsun, her zaman sindirim sisteminin motor fonksiyonlarının zayıflamasına yol açar. Zayıf hareketlilik nedeniyle, deposundaki safranın tamamı duodenuma akmaz. Bir kısmı kalır ve bileşenlere ayrılmaya başlar. Daha yoğun ve daha ağır olan bileşenler çökelerek taşlar oluşturur ve bu da safranın çıkışını daha da engeller.

Safra taşları farklı nitelikte olabilir. Bazıları minerallerden (çoğunlukla kalsiyum tuzları), diğerleri kolesterolden ve diğerleri pigment bilirubinden oluşur. Doğru, çoğu zaman farklı bileşenler bir çakıl taşında karıştırılabilir.

Safra kesesindeki taşların bileşimindeki bu çeşitliliğin nedeni nedir? Tabii yediğimiz yiyeceklerden de. Besinlerin besinlerden emilimi bağırsaklarda gerçekleşir. Ancak daha sonra kana karışırlar ve karaciğer tarafından filtrelenirler, bunun sonucunda fazla miktardaki maddeler safraya salınır. Protein, kolesterol, mineraller, pigment, safrada büyük miktarlarda bulunması onu oldukça konsantre ve kalın hale getirir, tortu ve taş oluşumuna yatkın hale getirir.

Küçük çakıl taşları ağrıyla bile safra kanallarından geçip mesaneyi terk edebilir. Ancak orta ve büyük olanların (ve boyutları 4-5 cm'ye ulaşabilen) cerrahi olarak çıkarılması gerekir. Bazı durumlarda, doktorlar yalnızca oluşan taşları safra kanalından ve kanallarından çıkarmayı kabul eder, ancak vakaların büyük çoğunluğunda yine de tüm organın taşlarla birlikte cerrahi olarak çıkarılmasına (kolesistektomi) başvurulur.

Kolesistit (safra kesesi iltihabı) ve kolelitiazis için en yaygın ameliyat türü, daha az komplikasyona ve nispeten kısa iyileşme süresine sahip olan safra kesesinin laparoskopisi olarak kabul edilir. Ancak operasyon nasıl yapılırsa yapılsın, karaciğer ve gastrointestinal sistem hastalıkları için öngörülen 5 numaralı terapötik diyetin gerekliliklerine uzun süre uymanız gerekecektir.

Safra kesesinin laparoskopisinden sonra diyet veya taşların çıkarılması hastanın yeni yaşam tarzının önemli bir bileşeni haline gelmelidir. Aslında hem ameliyattan önce hem de ameliyattan sonra ilk zarar gören sindirim sistemidir. Birincisi, safranın duodenuma yetersiz akışı nedeniyle, yiyeceklerin sindirimi ve emilimi engellenir ve safra kesesinin çıkarılmasından sonra postkolesistektomi sendromu ortaya çıkar.

Safranın yemek dışında doğrudan karaciğerden duodenuma geri akması sonucu oluşan bir semptom kompleksinden bahsediyoruz. Safra kesesi bir zamanlar duodenuma safra sağlama sürecini tam olarak gıdanın girdiği anda düzenlemekteydi. Safra kimusla karışıyor ve bağırsak duvarlarını tahriş etmiyordu. Ancak yakıcı bir sıvı boş bağırsağa girerse, organın mukoza zarını paslandırmaya başladığı, iltihaplanmanın ortaya çıktığı ve bunun sonucunda tanının "duodenit" ve hatta "kolit" olduğu açıktır.

Ancak safra kesesi alınmasa bile durum pek değişmeyecektir. Mesele şu ki, bir süre sonra yaşam tarzı ne olursa olsun organdaki taşlar yeniden oluşmaya başlayacak. Patolojik süreci durdurmak artık mümkün değil. Doktorlar safra kesesini çıkararak, safranın durabileceği organı çıkarmayı amaçlıyor, bu da oldukça büyük taşların oluşmasına ve dayanılmaz ağrıya neden oluyor.

Safra kesesinin dışında da küçük taşlar oluşabilir, bu da organın laparoskopisi sonrası beslenmenin taş oluşumunu önleyecek ve gastrointestinal sistemin işleyişini kolaylaştıracak şekilde olması gerektiği anlamına gelir.

Safra kesesinin laparoskopisi sonrası diyetin özü

Safra kesesinin laparoskopisi sonrası diyet bir değil iki aşamada gerçekleştirilir. Laparoskopi ameliyatı geleneksel kolesistektomi (laparotomi) yöntemine göre daha az travmatik kabul edilse de yine de sindirim sistemine ciddi bir darbe vurmaktadır. Karaciğerin düzgün çalışmayı ve yalnızca gerektiğinde safra üretmeyi öğrenmesi uzun zaman alacaktır. Ancak vücut için en zor dönem ameliyattan sonraki ilk günler olacaktır.

Diyetin ilk aşamasına ameliyat günü başlamanız gerekir ve bu en az bir hafta sürecektir. Bu dönemde birçok kısıtlamaya sahip olduğu için diyetin en katı olduğu kabul edilir. Ameliyat günü açlık belirtilir. Sadece yemek değil, içmek de kesinlikle yasaktır. Şiddetli susuzluk durumunda hastanın dudaklarının sadece nemli bir bezle ıslatılması caizdir. Son çare olarak ağzınızı şifalı bitkilerden oluşan bir kaynatma ile çalkalayabilirsiniz. Ve büyük olasılıkla ameliyattan sonra yemek yemek istemeyeceksiniz.

Laparoskopinin ertesi günü hastanın su içmesine izin verilir. Tüm gazın önceden salındığı maden suyu veya yine miktarda gaz içermeyen arıtılmış su olması daha iyidir. Kuşburnu kaynatma içmeyi deneyebilirsiniz, ancak o günkü toplam sıvı hacmi 1 litreyi geçmemelidir.

Operasyonun üzerinden 36 saat geçtikten sonra diyete şeker eklemeden çay veya sıvı jöle katabilirsiniz. Çay zayıf, jöle ise konsantre edilmemiş olmalıdır. Yemeklerden masaya yalnızca az yağlı kefir ekleyebilirsiniz. Bu gündeki sıvı hacmi 1,5 litreden fazla olmamalıdır.

Hasta ancak üçüncü günde yeterli beslenmeyi alır. Ancak sofrayı çeşitlendirmek katı gıdaya başlama anlamına gelmiyor. Bu noktaya yavaş yavaş yaklaşılmalıdır.

Ameliyattan sonraki üçüncü günde diyete aşağıdakiler eklenir:

• sindirimi uyaran ve vücudu faydalı vitamin ve minerallerle doyuran meyve ve sebze suları (tercihen elma, havuç, kabak); meyve sularının mağazadan satın alınmaması, taze hazırlanmış olması arzu edilir,
• zayıf et suyunda pişirilmiş sebze püresi içeren çorbalar (doktorunuzun izniyle bir çay kaşığı ekşi krema veya küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz),
• patates püresi veya kabak,
• meyveli jöle,
• buğulanmış yumurta beyazı omlet,
• yağsız haşlanmış balık.

Çayı biraz şeker ekleyerek 3-4 gün içebilirsiniz. Ancak yemek konusunda dikkatli olmanız gerekir. Evet, hastanın diyeti önemli ölçüde genişletilebilir, ancak porsiyonlar minimum düzeyde kalmalı, bir seferde 200 g'ı geçmemelidir. Ancak öğün sayısı günde 7-8 defaya (ideal olarak fraksiyonel beslenme ilkelerinin gerektirdiği şekilde günde 5-6 defa) ulaşabilir.

Operasyonun üzerinden 5 gün geçtikten sonra et suyuna bir parça günlük ekmek veya birkaç kraker, çayın içine ise bisküvi ekleyebilirsiniz. Günde yenen unlu ürünlerin ağırlığı 100 gramı geçmemelidir.

Bir gün sonra süt ilavesiyle hazırlanan diyete püresi püresi (buğday, karabuğday, yulaf ezmesi) eklenir. Yulaf lapasının kıvamı sıvı veya yarı sıvı olmalıdır, bir süre sonra viskoz yulaf lapasına geçerler.

Et yemeklerine artık izin veriliyor. Yağsız et, püre haline gelinceye kadar bir blenderde kaynatılmalı ve öğütülmelidir. Çeşitlilik için 2 çeşit püreyi karıştırabilirsiniz: et ve sebze ve üzerine bir kaşık ekşi krema veya tereyağı ekleyebilirsiniz.

Haşlanmış balığı doğramanıza gerek yok, sadece yemeği iyice çiğnemeniz yeterli.

Fermente süt ürünleri de azar azar sofraya eklenir. İlk başta kefir tercih ediliyordu ama artık meyve dolgulu veya meyvesiz yoğurt, yoğurt, ekşi süt ve süzme peynir yiyebilirsiniz. Şimdilik süzme peyniri bir elekten geçirmeniz ve üzerine biraz fazla yağlı olmayan ekşi krema eklemeniz tavsiye edilir.

Bu dönemde vücuda giren sıvının hacmi sağlıklı bir insanla aynı olur (1,5 ila 2 litre).

Ameliyattan bir hafta sonra doktor, diyetin ikinci aşamasına geçmenize izin verir - 5 numaralı diyetin gereklerine göre beslenme. Doktor hastanın durumunu tatmin edici bulursa, diyetin yeni aşamasına geçiş daha erken (3-4. günde) gerçekleşebilir. Yine de henüz katı gıda tüketmek için acele etmeye gerek yok.

Ayrıca gaz oluşumunun artmasına neden olabilecek yiyecekleri yemekten de kaçınmalısınız: siyah ekmek, baklagiller vb. Safranın bağırsaklara yeterince konsantre olmaması nedeniyle, orada yaşayan patojenik mikroflorayla artık savaşamaz ve gastrointestinal sistemde fermantasyon süreçlerine neden olur. Bu süreçler şişkinliğe neden olur ve sık sık ağrılı gaz geçişine neden olur. Hastalar zaten ameliyattan sonraki ilk ayda bu problemle karşılaşmaktadır. Ayrıca, gıdanın fermantasyonunu teşvik edebilecek gıdalar tüketirseniz, durum gözle görülür şekilde daha karmaşık hale gelir ve hastanın sağlığı kötüleşir.

İyileşme döneminde beslenme ilkeleri

Buharda pişmiş dana pirzola

İhtiyacımız olacak:

• Dana eti (yağsız tavuk veya hindi ile değiştirilebilir) – 300 gr
• Dünün buğday ekmeği – 80 gr
• Küçük soğan – 1 adet.
• Süt – 4 yemek kaşığı.
• Sebze veya et suyu - bir buçuk bardak
• Rafine bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 0,5-1 çay kaşığı.
• Tatmak için tuz

Hazırlık: Ekmeği süte batırıp sıkın. Eti ve soğanı birkaç kez öğütüp ekmekle karıştırın. Kıymayı iyice yoğurup küçük köfteler haline getirin.

Bir tencereyi yağla yağlayın ve pirzolalarımızı içine yerleştirin. Yarım bardaktan biraz daha az et suyu ekleyin ve 20 dakika pişirin.

Köfteleri çıkarın ve bir tabağa koyun. Et suyunun geri kalanından süt, un, limon suyu ve tuzdan lezzetli bir sos hazırlıyoruz. İstenirse 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. salça. Sosu bir tabağa dökün ve otlar ile süsleyin. Köftelerle birlikte servis yapın.

Garnitür olarak patates püresi ve kabak, herhangi bir yulaf lapası, sebze güveç, haşlanmış makarna (sadece makarnalık buğdaydan) servis edebilirsiniz.

Tatlılarla ilgilenmenin zamanı geldi.

Fırından cheesecake'ler

İhtiyacımız olacak:

• Az yağlı süzme peynir (%2'den fazla yağ içermemesi mümkündür) – 200 g
• İrmik – 1-2 yemek kaşığı. (süzme peynirin nem içeriğine bağlı olarak)
• Tavuk yumurtası – 1 adet. (1-2 sincap alabilirsiniz)
• Tatmak için şeker ve tuz
• Hamur için kabartma tozu – ½ çay kaşığı.
• Fırın tepsilerini ve cheesecake'leri yağlamak için bitkisel yağ

Hazırlık: Süzme peyniri birkaç kez elekten geçirin ve yumurta ve şekerle karıştırın. İrmiğe kabartma tozu ekleyin ve kuru karışımı lor kütlesine dökün. İrmiği 20-30 dakika şişmeye bırakın. Daha sonra fırını ısıtın ve fırın tepsisini yağlayın.

İrmik lor kütlesinden küçük toplar oluşturup her iki taraftan sıkıyoruz, istenilen şekli verip fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Cheesecake'leri bitkisel yağla hafifçe kaplayın ve ısıtılmış fırına koyun.

Cheesecake'lerin üstü kızardığında, neredeyse kuru çıkması gereken bir kürdan ile hazır olup olmadıklarını kontrol edin. Servis yaparken cheesecake'ler istenirse az yağlı ekşi krema ve kaynamış yoğunlaştırılmış süt karışımı ile tatlandırılabilir.

Tatlı “Zencefil-nane soslu meyveler”

İhtiyacımız olacak:

• Mandalina – 3 adet. (portakallarla değiştirilebilir)
• Muz – 1 adet.
• Kivi – 2-3 adet.
• Elmalar – 2 adet.
• Kuru üzüm – 70 gr
• Kurutulmuş nane – 1 yemek kaşığı.
• Zencefil tozu – ¼-1/2 çay kaşığı.
• Portakal – 2 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı. slayt yok

Hazırlık: Mandalinaları soyup dilimlere ayırıyoruz ve her dilimi birkaç parçaya kesiyoruz. Muz ve kiviyi küp veya daire şeklinde kesin. Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin. Kuru üzümleri kaynar su ile buharda pişirip kurutuyoruz.

Şurup için portakal suyunu hazırlayın. Naneyi kaynar suyla (çeyrek bardak) 10 dakika demleyin ve süzün. İnfüzyona şeker ve zencefil tozu ekleyin ve kaynatın. Şimdi portakal suyunu dökün ve 2 dakikadan fazla kaynatmayın. Şurubu soğutun, süzün ve hazırlanan meyvenin üzerine dökün.

Peki ilk dersler? Yarın için biraz pancar çorbası pişirmemiz gerekmez mi?

Vejetaryen pancar çorbası

İhtiyacımız olacak:

• Lahana – 100 gr
• Havuç – ½ adet.
• Patates – 1 adet. (daha büyük)
• Kereviz kökü, pırasa, yeşil fasulye - her biri 30 gr
• Domates – 1 adet.
• Pancar – 1 adet. (küçük)
• Domates salçası – 4 yemek kaşığı.
• Un – ½ yemek kaşığı.
• Yumurtalar (beyazları) – 4 adet.
• Kıvrılmış süt – ½ bardak
• Tatmak için tuz

Sebzeleri soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz, lahanayı parçalayıp fasulyeleri parçalara ayırıyoruz. Yiyeceği bir buharlayıcıya yerleştirin ve suyla doldurun. Yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz.

Doğranmış soğanı unla karıştırıp kuru bir tavada hafifçe kızartın, salça, biraz su, tuz ekleyin, pişirin ve buharlı pişiriciye ekleyin.

Pancarları yaklaşık bir saat piştikleri için önceden hazırlıyoruz. Haşlanmış pancarları küçük dilimler halinde kesin ve pişirmenin sonunda pancar çorbasına ekleyin.

Pancar çorbasının sosu yumurta ve yoğurdun birlikte çırpılması olacaktır. Pancar çorbasını maydanoz serperek masanın üzerine servis edin.

Ve son olarak lezzetli ve basit bir tavuk göğsü tarifi.

İhtiyacımız olacak :

• Tavuk göğsü – 1 adet.
• Portakal – 1 adet.
• Tatmak için tuz

Göğsü uzunlamasına keserek içinde bir cep oluşmasını sağlıyoruz. Eti tuzlayın ve demlenmeye bırakın.

Portakalı soyup dilimlere böldükten sonra beyaz filmleri onlardan çıkarıyoruz. Hazırlanan portakal dilimlerini et cebine koyup göğsü folyoya sarıp yarım saat fırına (200 o C) koyuyoruz.

Gördüğünüz gibi safra kesesi laparoskopisi sonrası diyetin tüm katılığına rağmen yine de lezzetli yemek yemeyi yasaklamıyor.

Fayda

Sindirim sisteminin işleyişi bozulduğunda herhangi bir hastalık için diyetin reçete edildiği söylenmelidir. Diyet, sindirim sisteminin etkilenen organındaki iltihaplanma sürecini durdurmak ve iyileşme döneminde çalışmasını kolaylaştırmak için reçete edilir.

Safra kesesi ile her şey çok daha karmaşıktır, bu nedenle genellikle gastrointestinal hastalıklar için reçete edilen 2 numaralı diyet burada işe yaramayacaktır. Sonuçta, yalnızca gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmek değil, aynı zamanda karaciğerin işleyişini stabilize etmek için koşullar sağlamak da gereklidir. Ayrıca safra kesesinde (çıkarılmamışsa) veya safra kanallarında (kolesistektomi sonrası) safra taşı oluşmayacağı koşulların sağlanması yine de gereklidir. Son koşul ancak taş oluşumuna katkıda bulunan diyet yemeklerini hariç tutarsanız karşılanabilir.

Tipik olarak karaciğer gün boyunca yaklaşık 600-800 ml safra üretir. Safra yavaş yavaş "depoya" girer; burada sadece birikip doğru ana kadar depolanmaz, aynı zamanda istenen konsantrasyona da ulaşır. Safra kesesinin giriş ve çıkışındaki safra konsantrasyonunun neredeyse 10 kat farklı olduğu söylenmelidir.

Safra kesesinin çıkarılmasından sonra durum değişir, aynı miktarda safra duodenuma girer, ancak gerektiğinde ve aynı konsantrasyonda değildir. Sadece bağırsak duvarlarını tahriş etmekle kalmaz, aynı zamanda konsantrasyonu da yağları sindirmek, bağırsakların, karaciğerin işleyişini ve proteini parçalayan enzimlerin üretimini uyarmak için yetersizdir. kendisine verilen görevleri yerine getirmek.

Artık duodenumda tıkanıklık görülebilir. Ve ameliyattan sonra bir süre yatak istirahati gerektiğinden (yine bu fiziksel hareketsizlik), gastrointestinal sistemin hareketliliği yavaşlar, pankreas acı çeker ve yiyeceklerin sindirimi yavaş ve zor olur (ve her zaman tam olarak değil), bu da tüm vücudun kötü hissetmesine neden olur.

Safra kesesinin laparoskopisinden sonraki diyet (diyet No. 5), sindirilmeyen yiyecekleri ve yağlı yiyecekleri hariç tuttuğu için yalnızca gastrointestinal sistemin işleyişini kolaylaştırmakla kalmaz. Aynı zamanda tüm sindirim sisteminin ihtiyaçlarını sağlayarak karaciğerin yeni bir şekilde çalışmasını öğretmeyi de amaçlamaktadır.

Safra kesesi alınmadan önce, yiyecek vücuda girdiğinde karaciğer safra üretmeye başladı ve sindirim süreci başladı. Onlar. safranın bir kısmı safra kesesinden ayrıldı ve hacmini yenilemek gerekiyordu. Artık karaciğerin odaklanacak hiçbir şeyi yoktur ve sürekli olarak yakıcı sindirim enzimi üretir. Oyalanacağı hiçbir yer yok ve ihtiyaç olup olmadığına bakılmaksızın doğrudan DPK'ya akıyor.

Karaciğere yalnızca gerektiğinde safra üretmeyi öğretmek için, kostik enzimin çıkışını uyaran yemekleri hariç tutarak sadece diyeti değiştirmek yeterli değildir. Diyetinizi tamamen yeniden gözden geçirmeniz gerekiyor.

Yiyecekleri küçük porsiyonlarda, ancak düzenli olarak yerseniz, vücudun şartlı bir refleks geliştirmesi gerekir: Karaciğer, yalnızca yiyecek gastrointestinal sisteme girdiğinde aktif olarak safra üretecektir. Bu yalnızca aşağıdakileri içeren sıkı bir diyet uygularsanız mümkündür: yalnızca onaylanmış yiyecekleri küçük porsiyonlarda yemek, bir diyet uygulamak (aynı anda sık sık yemek yemek).

, , [

Yemekleri hazırlarken sadece ürünlerin kendisi değil aynı zamanda nasıl hazırlandıkları da önemlidir. Yemeklerin aşırı tuzlanması (az tuzlu kalması daha iyidir) ve safra salgısını uyaran çeşitli baharat ve çeşnilerin eklenmesi yasaktır. Önerilen gıda işleme yöntemleri: kaynatma, fırınlama, güveç, buharda pişirme.

Ancak safra kesesi laparoskopisi sonrası diyet, ne yememeniz gerektiğini belirtmezseniz çok yumuşak görünecektir. Şimdi 5 numaralı diyetin yasaklı yiyeceklerine bakalım:

• Her türlü yağlı et ve bunlardan yapılan yemekler, sosisler ve tütsülenmiş etler kesinlikle yasaktır. Belki biraz haşlanmış sosis.
• Herhangi bir biçimde yağlı balık. Tuzlanmış, kurutulmuş ve tütsülenmiş balıklar, hem yağlı hem de yağsız çeşitler.
• Yağlı süt ürünleri ve fermente süt ürünleri. Ekşi krema sadece sos olarak kullanılır, tam yağlı süt ancak durum stabil hale geldikten sonra azar azar eklenir.
• Tereyağı da dahil olmak üzere herhangi bir hayvansal yağ.
• Herhangi bir konserve et ve sebze, baharatlar, marinatlar.
• Unlu ürünler, hamur işleri, kekler kilo alımına sebep olabilir.
• Siyah ve beyaz taze ekmek, hamur işleri.
• Güçlü siyah çay, kafeinli içecekler, soda.
• Dondurma, her türlü soğuk tatlı ve içecek.

Kızartılmış her türlü yiyecek yasaktır. Ve buna alışmanız gerekiyor, çünkü 5 numaralı diyetin gerekliliklerine uzun süre (en az bir yıl) uymanız gerekecek. Ancak kendinizi hemen doğru beslenmeye hazırlamanız ve hayatınızın geri kalanında buna bağlı kalmanız daha iyidir.

Doktorun tavsiyesine hemen uymayanlar, kişinin eski yaşam tarzına ve diyete bağlı kaldığı süre boyunca vücutta biriken fazla kilolardan yavaş yavaş, vücuda zarar vermeden kurtulma fırsatından özellikle memnunlar.

Safra kesesi safrayı depolama, yoğunlaştırma ve çıkarma işlevlerini yerine getirir. Gıda ürünleriyle birlikte gelen, kişinin performansını ve genel refahını doğrudan etkileyen, vücudun işleyişi için gerekli olan maddelerin sindirilebilirlik kalitesi bu organa bağlıdır.

Safra kesesi alındıktan sonra hastalarda ortaya çıkan ana ve kaçınılmaz sorulardan biri şudur: Ne yiyebilirsiniz?

Safra kesesi, karaciğer tarafından üretilen safrayı toplayan içi boş bir organdır. Safra kanalları yoluyla bağırsaklara salınır - bu, gıdanın yüksek kalitede sindirimini sağlar.

Bu organın alındığı ameliyattan sonra kişinin hayatının geri kalanında diyet yapması gerekir. Bunun nedeni, karaciğerin ürettiği salgıların birikmesi için boşluk olmaması ve sürekli olarak duodenuma girmesidir. Bu nedenle yağlı yiyecekler tüketirken safra miktarı normal sindirimi için yeterli değildir ve kişide bulantı, şişkinlik ve ishal görülür.

Ayrıca yağların zayıf emilimi sonucunda vücuda yetersiz miktarda yağ asidi girer ve yağda çözünen bazı vitaminlerin emilimi bozulur. Bu organın çıkarılmasından sonra hemen hemen tüm sebzelerde bulunan antioksidanların emiliminde sıklıkla bir azalma olur ve bu da daha yoğun oksidatif süreçlere yol açar. Bunun sonucu vücudun erken yaşlanmasıdır.

Diyet ve özellikleri

Doğru beslenmenin sürdürülmesi ve aktif bir yaşam tarzının sürdürülmesi, rehabilitasyon döneminde en önemli faktörlerdir. Bu nedenle, safranın zamanında atılması bunların uygulanmasına bağlı olacağından, doktor tarafından reçete edilen rejimi ve diyeti ihmal etmemelisiniz, bu da postkolesistektomi sendromunun önlenmesine yardımcı olacaktır. Diyet, günde beş ila altı öğün küçük porsiyonlarda yemeyi ve hızlı safra akışını tetikleyebilecek yiyeceklerden kaçınmayı içerir.

Yediğiniz yiyecekler sıcak olmalıdır - çok sıcak veya soğuk yiyecekler yemek kesinlikle yasaktır. Yiyecekler iyice çiğnenmelidir: Bu şekilde safra ile işlenmesi daha kolay olacak ve sindirim süreci kolaylaşacaktır.

Vücuda zarar vermemek ve ona gerekli vitamin ve mikro elementleri sağlamak için aşağıdaki yiyecek ve yemekleri yiyebilirsiniz:

1. Bitkisel ve süt yağları. Safranın bağırsaklardan ve gastrointestinal sistemin diğer organlarından normal şekilde boşaltılmasını sağlarlar. Kahvaltı ve akşam yemeğinde fermente süt ürünleri (ryazhenka, yoğurt, kefir), süzme peynir yemekleri (cheesecakes, güveç) yemek en iyisidir. İstenirse yemekler yağ içeriği% 10 olan ekşi krema ile tatlandırılabilir. Kahvaltınızı ve akşam yemeğinizi rafadan yumurta veya omletle çeşitlendirebilirsiniz.
2. Et suyu. Bu yemek en iyi öğle yemeğinde yenir. Et sularının sindirim sistemi açısından sindirimi kolay olması gerekir, bu nedenle sebze veya yağsız et ile pişirilir. Onlara az miktarda tahıl ve ot eklenmesine izin verilir.
3. Et. Ana yemeklerin garnitürlerine et ürünlerinin eklenmesi kabul edilebilir. Hindi, tavşan veya tavuk gibi yağsız etler diyet için iyidir.
4. Balık. Yağsız balıkları haftada en fazla iki kez yiyebilirsiniz. Yağların emilimini artıran mikro elementler içerdiğinden deniz balığı olması daha iyidir.
5. Tereyağı veya keten tohumu yağı Yemeğe eklenmesi tavsiye edilir. Başarısızlığı kişinin daha kötü hissetmesine neden olan vücuttaki metabolik süreçlerin dengesinin korunmasına yardımcı olacaktır.
6. Kepek vitaminler ve mikro elementler açısından zengindirler, sindirim sistemi tarafından kolayca emilirler ve aynı zamanda metabolik süreçlerin normal seyrine de katkıda bulunurlar.
7. Beyaz veya gri ekmek, fırında veya mikrodalgada kurutulur.
8. Baharatlar. Yemekleri hazırlarken zerdeçalın yanı sıra defne yaprağı ve çeşitli otların kullanılması tavsiye edilir. Bütün bu baharatların tıbbi özellikleri vardır.
9. Yulaf lapası. Bir kişinin safra kesesi alınmışsa diyete her türlü yulaf lapası eklenmelidir - karabuğday, inci arpa, pirinç veya yulaf ezmesi.
10. Sebzeler, meyveler ve meyveler. Sebzeler arasında havuç ve balkabağı özellikle tüketime faydalıdır. Tatlı çeşitlerin meyveleri ve meyveleri tercih edilmeye değer. Karpuzlar özellikle faydalıdır - bu meyvenin idrar söktürücü etkisi vardır ve toksik maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
11. Tatlı ürünler(dikkatlice). Tatlı olarak bal, marshmallow, reçel, reçel, marmelatlara izin verilir ancak sınırlı miktarlarda. Şekerleme tatlıları kuru meyveler - kuru kayısı ve kuru erik ile değiştirilmelidir.

Hatırlamak! Tüketilen ürünler (et, balık ve sebze) ısıl işleme tabi tutulmalıdır; haşlanmış veya buharda pişirilmiş.

Yasaklanmış Ürünler

Sindirim sistemindeki dengesizlik nedeniyle oluşabilecek mide bulantısı, şişkinlik ve ishal gibi rahatsızlıklardan kaçınmak için aşağıdaki yiyeceklerden uzak durmalısınız:

1. Sıcak baharatlar, sarımsak ve soğanların yanı sıra turplar gastrointestinal sistemin mukoza zarlarını tahriş eder, bu nedenle bunların kullanımı kesinlikle yasaktır.
2. Et suyu. Mantar veya balıkla pişirilen et suları kontrendikedir.
3. Turşu, tuzlu ve ekşi yiyecekler de normal sindirime zarar verecektir.
4. Şekerleme (tatlılar, hamur işleri ve kekler). Gastrointestinal sistem üzerinde zararlı etkileri vardır ve bir kişinin safra kesesi çıkarılırsa durumu önemli ölçüde kötüleşir.
5. Maden suyu. Gazlarla doygunluk bağırsak tahrişine yol açar.
6. Yüksek düzeyde kaba lif içeren ürünler. Bunlara ekmek (kepekli undan), bezelye, fasulye vb. dahildir.
7. Lâhana turşusu. Bu ürün, gaz oluşumuna yol açan bir fermantasyon sürecine neden olduğundan, kesinlikle mevcut olduğu tüm yemekler yasaktır.
8. Domuz yağı ve yağlı etler. Safra dolaşımında sorunlara neden olan maddeler içerdikleri için bunlardan tamamen kaçınmalısınız. Safra kesesi alındığında safrada bulunan ve yağların sindirilmesine yardımcı olan enzimlerin miktarı azalır.

   Yağlı et ve domuz yağı yasaktır

9. Soğuk ürünler: jöleli et, dondurma vb. Bunları tüketirken safra yollarının spazmodik reaksiyonları olasılığı yüksektir.
10. Alkol. Sindirim organlarının ve bağırsakların mukoza zarlarını tahriş ettiği için tüketilmesi kesinlikle yasaktır.

Ameliyat sonrası dönemde diyet

Hasta ameliyattan sonra kendini iyi hissetse bile, ilgili hekimin gıda alımına ilişkin verdiği tavsiyelere kesinlikle uymak gerekir.

Ameliyattan sonraki ilk günler

Rehabilitasyon süresinin başarılı olması için hastanın uygun şekilde beslenmesi gerekir:

• Ameliyattan sonraki gün hiçbir şey yememelisiniz. Günün sonunda dudaklarınızı ıslatıp birkaç yudum su içmek kabul edilebilir;
• ikinci gün az yağlı yoğurt veya kefiri doz başına 100 ml'yi geçmeyecek şekilde küçük miktarlarda içebilirsiniz. Dozlar arasında en az iki saat ara verilmelidir;
• üçüncü gün diyete etli veya sebzeli sufle, sebze suyu ve az yağlı süt ürünleri eklenir. Ayrıca bol miktarda sıvı içilmesi tavsiye edilir, yine de maden suyu en iyisidir.

Yiyecekleri yavaşça yemelisiniz, iyice çiğnemelisiniz - bu eylemler vücudun alışılmadık bir duruma uyum sağlamasına yardımcı olacaktır.

İlk günlerin tarifi - sebzeli sufle

İçindekiler:

• havuç (pancar ile değiştirilebilir);
• su;
• süt;
• yumurta akı.

Sebzeler ince bir rende üzerine rendelenir. Daha sonra bir tavaya konur, içine bir miktar su dökülerek yağsız olarak kaynatılır. Sebzeler yumuşadıktan sonra bir yemek kaşığı süt ve çırpılmış yumurta beyazını ekleyin. Bütün kütle karıştırılır ve yirmi dakika boyunca önceden 180 dereceye ısıtılan fırına yerleştirilir. Hazır!

Ameliyattan sonraki ilk hafta

Tipik olarak kişi ameliyattan sonraki altıncı veya yedinci günde hastaneden taburcu edilir. Evde hasta, izin verilen ve yasaklanmış gıdalara ilişkin tavsiyelere uyarak bağımsız olarak diyet beslenmesine uymalıdır.

Yiyecekler günde altı veya yedi kez küçük porsiyonlarda alınmalıdır - bu dağıtım vücudun adaptasyonunu sürdürecektir. Hala zayıflamış bir sindirim sistemi, az miktardaki hafif yiyeceklerle daha kolay başa çıkabilecektir. Karaciğerin işleyişini ayarlamak için aynı anda yemek yemeniz önerilir - o zaman safra yalnızca yemek sırasında salınacaktır.

Günde bir buçuk ila iki litre sıvı içmeniz gerekir. Kuşburnu kaynatma, posalı meyve suları, maden suyuna izin verilir ancak rehabilitasyon döneminin bireysel özellikleri olduğu için yine de önce doktorunuza danışmalısınız.

Bu dönemde sütlü çorba, fırında tavuklu börek, süzme peynirli güveç, buharda pişmiş etli sufle, fermente süt ürünleri (yoğurt, kefir, peynir), yulaf lapası, yumurta beyazından buharda pişirilmiş omlet yemekte fayda var. Tatlı olarak kuşburnu infüzyonu veya marshmallow veya marshmallowlu bitki çayı içebilirsiniz.

Ameliyattan sonraki ilk haftalar için tarif - Sebzeli Letonya süt çorbası

İçindekiler:

• süt;
• su;
• havuç;
• kırık pirinç;
• patates;
• yeşillik;
• tuz;
• Ghee.

Sütü tavaya dökmeniz ve yarıya kadar suyla seyreltmeniz gerekir. Kaynadıktan sonra ezilmiş pirinç, havuç, otlar, patates ve soğanı eklemeniz gerekir. Bitene kadar pişirin - bu, yemeğin hafif kalınlığına göre belirlenir. Daha sonra tuz (bıçağın ucuyla) ve çeyrek çay kaşığı eritilmiş tereyağını mutlaka ekleyin.

Ameliyattan iki ay sonra

İyileşme süreci normal şekilde ilerlerse (ağrı veya rahatsızlık yoksa), hastanın yavaş yavaş diğer yiyecekleri diyete dahil etmesine izin verilir.

Örneğin sebze çorbalarına veya yağsız tavuk suyuna izin verilir. Ancak bu yemekleri hazırlarken onlara kızarmış sebze ekleyemezsiniz.

Buharda pişirilmiş sebzeler ikinci yemekler için garnitür olarak iyidir: örneğin havuç, pancar, patlıcan, kabak ve lahana (karnabahar almak daha iyidir). Yeşillik ekleyebilirsiniz.

Akşam yemeği için haşlanmış veya haşlanmış balıklı haşlanmış patates uygundur. Yemeğe otlar ve biraz tereyağı ekleyebilirsiniz. Jöleli balığa da izin verilir, ancak et suyunun konsantrasyonuna dikkat etmeniz gerekir. Çok kalın çıkarsa sebze suyuyla seyreltilmelidir.

Az yağlı süzme peynirli güveç, öğleden sonra atıştırmalıkları için iyi bir seçenektir.

Hatırlamak! Protein yemekleri çok faydalıdır çünkü onlar sayesinde safra daha az kalınlaşır.

Tarif - peynir altı suyunda dana eti

İçindekiler:

• dana eti;
• serum.

Taze dana eti, peynir altı suyuyla doldurulan tavaya konulur ve 10-12 saat dinlendirilir. Daha sonra et büyük parçalar halinde kesilir, bir tavaya konur ve fırında pişirilir veya kapalı kapak altında ateşte yağ ilave edilmeden pişirilir. Etin üzerinde kızarmış bir kabuk oluşmaması gerektiğinden fırın yalnızca 150-160 dereceye ısıtılmalıdır.

Ameliyat sonrası bir yıl boyunca beslenme

Diyet, safranın viskozitesini arttırdığı ve safra kanallarında durgunluğunu arttırdığı için kolesterolü yüksek yiyecekleri içermemelidir.

Yukarıda belirtilen yasaklı ürünler çoğu durumda, safra kesesinin çıkarılmasından sonra çift yük alan pankreasa yüksek yük bindiren bileşenler içerir. Hafif bir diyete uymazsanız bu organ başarısız olabilir.

Tarif: ekmek kırıntılarında lahana

İçindekiler:

• karnabahar veya beyaz lahana;
• beyaz krakerler;
• tereyağı.

Kıyılmış lahana bir tavada haşlanır. Mikrodalgada da pişirebilirsiniz. Bitmiş yemeğe ince ezilmiş beyaz ekmek kırıntıları serpilir ve üzerine eritilmiş tereyağı dökülür. Tamamen krakerlerin içine çekilmelidir. Tadı, lahananın ekmek içinde kızartılmasıyla aynı olacaktır.

Tablo 1. Rehabilitasyon döneminin ilk yılı için örnek günlük menü

Video - Kolesistektomi sonrası iyileşme süresinin özellikleri

Diyete uymamanın sonuçları

Ameliyattan sonra gastrointestinal sistemin işleyişi önemli ölçüde değişir, bu nedenle diyet uygulanması gerekir. Aksi halde hastada aşağıdaki belirtilerin eşlik ettiği postkolesistektomi sendromu gelişebilir:

• pratik olarak hastayı terk etmeyen mide bulantısı;
• yoğunluğu sürekli değişen ağrı;

Postkolikistektomi sendromunun tanısı

Postkolesistektomi sendromu tehlikelidir çünkü safranın bağırsaklara kaotik salınmasına neden olur. Enterit ve kolit aynı zamanda diyet tedavisine uyulmadığı takdirde sindirim sorunları nedeniyle ortaya çıkabilen vücuttaki dengesizliğin bir sonucudur.

Doğru beslenme, gastrointestinal sistemdeki patolojik süreçlerden dolayı diğer hastalıkların riskini önemli ölçüde azaltır. Bu nedenle diyetin süresi, tüm organizmanın mevcut koşullara adaptasyon sürecinin hızına ve sindirim sisteminin normal işleyişinin restorasyonuna bağlıdır. Bu genellikle en az bir yıl sürer.

Karın için jimnastik

Safra kesesi ameliyatı geçirenlerin birçoğu iyileşmelerine yardımcı olacak özel egzersizlerden yararlanmıştır. Gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeyi ve karın kaslarını güçlendirmeyi amaçlamaktadırlar.

Karın ameliyatı yapılmışsa, jimnastiğe hastaneden taburcu olduktan en geç bir buçuk ila iki ay sonra başlamalıdır. Endoskopik müdahale ile bir ay içerisinde restoratif egzersizlere başlanabilir.

Tablo 2. Safra kesesi çıkarıldıktan sonra vücudu onarmaya ve güçlendirmeye yönelik egzersizler

Egzersiz yapmak	Defalarca
Başlangıç ​​pozisyonu – ayakta. Ayaklar omuz genişliğinde açık olmalı, eller kemerin üzerinde olmalıdır. Vücudun yavaş dönüşleri önce sağa, sonra sola yapılır. Egzersizi yaparken karın bölgesinde hafif bir ağrı hissedebilirsiniz ancak bu normaldir. Bu egzersizi yaparken optimum dönme genliğini bulmaya çalışmanız gerekir. Şiddetli ağrı oluşursa egzersizi durdurmak daha iyidir.	Bir başlangıç ​​için, özellikle kişi zayıflamış bir durumdayken, tek bir yaklaşımda 5-10 kez yeterlidir. Zamanla iyileşince sayısı arttırılabilir.
Başlangıç ​​pozisyonu – yerde yatarken. Bacakların dizlerden bükülmesi gerekiyor. Daha sonra derin bir nefes alın ve bacaklarınızı teker teker eğin; önce sola, sonra sağa. Egzersizden daha fazla fayda sağlamak için karnınızın üstüne 200-300 gram ağırlığında küçük bir kum veya tuz torbası koymanız gerekir. Nefes verirken kaslarınızın yardımıyla kaldırmanız, nefes alırken ise indirmeniz gerekir. Bu egzersiz ile ameliyat sırasında hasar gören kas grupları güçlendirilir.	5-10 kez, eğer durum düzelirse miktar arttırılmalıdır.

Çözüm

Safra kesesinin çıkarılması bir kişinin hayatını önemli ölçüde değiştirecektir, çünkü diyete ve diyete daha fazla dikkat edilmesi gerekecek, belki de en sevilen yiyecek ve yemeklerin çoğu hariç tutulacaktır. Günlük rutininizin ve diyetinizin doğru şekilde düzenlenmesi sizi durumunuzun kötüleşmesinden koruyacak ve normal yaşam tarzınıza dönmenize yardımcı olacaktır.

Komplikasyonlar ve patolojiler ortaya çıktığında safra kesesinin çıkarılması reçete edilir. Safra kesesinin alınmasından önce ve sonra beslenme, operasyonun en iyi seyri ve operasyon sonrası iyileşme için en önemli koşuldur.

Safra kesesi ameliyatına hazırlık

Safra kesesi ameliyatı, karaciğerin iş yükünü azaltmak için bir diyetin sürdürülmesini içerir.

Günlük menüde aşağıdaki ayarlamalar yapılmalıdır:

1. Kızartılmış, yağlı, baharatlı yiyeceklerden, turşudan ve turşudan, mantarlardan kaçının.
2. Alkol içmekten kaçının.
3. Günde en az 5 kez ayrı ve birden fazla öğün.
4. Ameliyattan 2-3 gün önce gaz oluşumunu artıran gıdalardan (esmer ekmek, baklagiller, kvas) uzak durulması önerilir.
5. Operasyondan önceki gece hiçbir şey yiyip içmeyin.

Operasyon bittiğinde

Operasyon sonrasında mutlaka uzmanların talimatlarına uymalı ve tedavi menüsüne uymalısınız. Reçetelerin ihlali hastanın hayatına mal olabilir.

Ameliyat sonrası ilk günlerde beslenme şu şekilde yapılandırılmıştır:

• İlk 4-6 saat sıvı alımı yasaktır. Dudaklarınızı suyla ıslatmanıza izin verilir.

• 5-6 saat sonra ağzınızı bitkisel kaynatmalarla çalkalayabilirsiniz.
• 12 saat sonra 15-20 dakika boyunca bir yudum durgun su içilmesine izin verilir. Ancak maksimum 500 ml.
• Operasyondan sonraki ikinci gün az yağlı kefir, şekersiz çay ve jöle eklenir. Her 3 saatte bir yarım bardaktan fazla içemezsiniz.
• Yiyecek tüketimine çıkarıldıktan yalnızca 3 veya 4 gün sonra izin verilir. Safra kesesi alınmış olanların ince rendelenmiş patates, çorba, yumurta akı omleti, meyveli jöle, bir çay kaşığı ekşi krema, rendelenmiş haşlanmış balık yemesine izin verilir. Porsiyon büyüklüğü 150-200 gr olup, 24 saatte 8 defa yemelisiniz. Tatlı çay sularına izin verilir.
• 5. gün bisküvi ve en fazla yüz gr ilave edilebilir. galeta.

• 6. günde karabuğday ile püre haline getirilmiş yulaf ezmesi, doğranmış ve haşlanmış balık ve et, az yağlı hamur kıvamında süzme peynir, sebze püresi ve fermente süt ürünlerini ekleyin.
• 7 gün sonra 5 numaralı diyet reçete edilir. Göstergeleri değerlendirerek çeşitler yazılır: 5a, 5, 5p, bazen 5 sch. Yoğun inflamasyon gelişirse, 3-4. Günde doktor 5v'lik bir "masa" yazabilir.

Safra kesesi çıkarıldıktan sonra diyetin özellikleri

Öngörülen rejim tamamlandı ve kandaki kolesterol seviyelerini düşürmeye ve safranın çoğalmasını stabilize etmeye odaklandı. Ayrı ve çoklu rasyonlar reçete edilir.

Safrayı azaltmak için yağla tatlandırılmış sebzeli salatalar ekleyin. Ayrıca buharda pişirilmiş yemekler de dahildir: köfte, balık, sebze vb. Yağların varlığı azalma eğiliminde olmalıdır.

Olumsuz komplikasyonları önlemek için bir buçuk ay boyunca hafif bir diyet uygulanır, ardından bunun yerine genel bir diyet, daha kapsamlı bir diyet uygulanır.

Hastanın diyetinde izin verilir

İyileşirken şunları tüketmelisiniz:

• tahıl lapası;
• haşlanmış, buharda pişirilmiş et. Balık tüketilmesine izin verilir;
• önce sebze, süt ürünleri;
• Deniz ürünlerinin en az miktarda tüketilmesine izin verilir;
• dünkü ekmek;
• bisküvi;
• baklagillerin yanı sıra haşlanmış, haşlanmış sebzeler;
• yoğurt, kesilmiş süt, süzme peynir, peynir, ekşi krema;
• çay, jöle, koleksiyonlar, meyve suları.

Aşağıdakiler yasaktır:

Tüketim yasaktır:

• çörek, kek;
• vejetaryen olmayan çorba;
• yağlı et, füme etler, turşu;
• krema, fermente pişmiş süt, tam yağlı süzme peynir;
• baklagiller;
• yumurta sarısı ile kızarmış ve haşlanmış yumurta;
• turp, sarımsak, turp, yeşil soğan, mantar;
• ekşi meyveler ve turunçgiller;
• dondurma;
• soda, kakao, kahve, alkol.

Safra kesesi ameliyatı sonrası diyet menüsü

Ameliyattan sonra malzemeleri dikkatlice seçmelisiniz. Menünüzü haftalık olarak planlayarak reçetelerinizi korumanız daha kolay olacaktır.

Yaklaşık versiyon:

Kahvaltı: müsli, cheesecake, çay;
Öğle yemeği: az yağlı süzme peynir, kraker, kuşburnu;
Öğle yemeği: pancar çorbası, etli sufle, komposto;
Öğleden sonra atıştırmalıkları: meyve jölesi;
Akşam yemeği: pirinç lapası, omlet, şekerli çay.
Gece için kefir.

Kahvaltı: havuç-elma salatası, dana straganof, çay;
Öğle yemeği: nar;
Öğle yemeği: patates püresi çorbası, morina balığı ile haşlanmış lahana, jöle;
Öğleden sonra atıştırmalıkları: bisküviler, kuşburnu;
Akşam yemeği: pirinç püresi, maden suyu.
Kefir.

Kahvaltı: süzme peynir, rendelenmiş karabuğday, çay;
Öğle yemeği: ballı havuç püresi, çay;
Öğle yemeği: çorba, tavuklu sebze pudingi;
Öğleden sonra atıştırmalıkları: köfte;
Akşam yemeği: sebzeli ton balığı, rendelenmiş patates, çay;
Kefir.

Kahvaltı: proteinli omlet, 2-3 bisküvi, sütlü çay;
Öğle yemeği: pişmiş kabak;
Öğle yemeği: erişte, lahana ruloları, jöle;
Öğleden sonra atıştırmalık: meyve köpüğü;
Akşam yemeği: makarna, peynir, maden suyu.
Asidofil sütü.

Kahvaltı: yarı viskoz karabuğday, süzme peynir, çay;
Öğle yemeği: havuç püresi;
Öğle yemeği: balkabağı çorbası, jöle;
Öğleden sonra atıştırmalık: armut;
Akşam yemeği: püre haline getirilmiş pirinç lapası, çay;
Biolakt.

Kahvaltı: etli makarna, tereyağ, sütlü çay;
Öğle yemeği: pişmiş meyve;
Öğle yemeği: bezelye çorbası, tavuk pilavı, kuşburnu;
Öğleden sonra atıştırmalıkları: meyve suyu;
Akşam yemeği: haşlanmış pollock ile rendelenmiş patates, komposto;
Kefir.

Kahvaltı: köfteli patates, çay;
Öğle yemeği: havuç püresi;
Öğle yemeği: süt çorbası, lor pudingi, komposto;
Öğleden sonra atıştırmalıkları: jöle;
Akşam yemeği: irmik, maden suyu;
Kefir.

Diyet yiyecekleri çeşitli ve lezzetli hale getirilebilir. İzin verilen ve yasaklanan yiyeceklerin listesi ve planlı bir menü bilgisi sayesinde uygun tarifleri seçmek oldukça kolaydır. Önemli olan üretim teknolojisine uymaktır.

Diyetin artıları ve eksileri

Diyet yapmanın olumlu ve olumsuz yönleri vardır.

Olumlu noktalar:

• basit, ucuz yenilebilir yiyecekler;
• denge;
• safra oluşumunun ve salgılanmasının stabilizasyonu.

Olumsuz noktalar:

• süre;
• mutfak becerilerinin varlığı;
• bireysel gıda üretimi.

Bir veya bir buçuk ay sonra diyet artar, dolayısıyla bazı hastalar diyetten sapmaya başlar ve bu da feci sonuçlara yol açar. Organların işleyişinde değişiklik olduğu için ilk 3 ayda diyet yapılmasının zorunlu olduğunu bilmelisiniz.

Video incelemeleri ve referanslar

Hastalığın kronik seyri ve alevlenmeler sırasında safra kesesinin tedavisi için diyet

Safra kesesi tedavisi için beslenme sistemi – bu, tutarlılığını ve etkinliğini gösteren, ilaçsız tedavi biçimlerinden biridir. Diyet uygulamak, safra kesesi üzerindeki genel yükün azalması ve bazı yiyeceklerin durgun safranın atılmasını hızlandırması nedeniyle insanlara rahatlama sağlar.

Safra kesesi hastalığı için Safra üretim sürecinin bozulmasıyla ilişkili çeşitli patolojiler ortaya çıkar: kronik ve akut kolesistit - çeşitli patogenezin inflamatuar bir süreci; biliyer diskinezi - safra oluşumu ve atılımının bozulması, durgunluğu; Safra taşı hastalığı, kanalların taşlarla tıkanmasından kaynaklanan inflamatuar bir süreçtir.

İlaç tedavisinin yanı sıra özel olarak formüle edilmiş Menü alevlenmeyi hafifletmeye yardımcı olur ve terapötik tedavinin başarısı için uygun koşullar yaratır.

Sovyet doktorları ve beslenme uzmanları, çok sayıda klinik çalışmaya dayanarak, doğru şekilde oluşturulduğunu kanıtladılar.Çocuklar için Yetişkinler için ise hastalık sırasında terapötik bir diyet, her yaşta, herhangi bir hastalıkla mücadelede başarının yarısıdır.

Safra kesesi hastalıklarının gastronomik nedenleri

Bir kişinin tüm yaşamı, sağlığı, ruh hali ve performansı beslenmeye bağlıdır. Pek çok hastalığın nedeni sağlıksız veya insan sağlığına tamamen zararlı olan beslenmedir.

Elbette olası nedenler olarak kalıtım ve genetik yatkınlığı da unutmamalıyız. safra sorunları için , ancak, bu hastalığın modern tablosunun gösterdiği gibi, çoğu zaman kişinin kendisi ilk semptomların ortaya çıkmasına ve bunların kronik bir biçimde kök salmasına neden olur.

Vücuda zor gelen kızartılmış, yağlı, tütsülenmiş, tuzlu, baharatlı yiyeceklerin sık tüketilmesi safra kesesinin fazla çalışmasına ve sindirim süreci için aşırı miktarda safra salgılamasına neden olur.

Kızartılmış sosisli kızarmış patates yediyseniz, bu mucizenin üzerine ketçap dökün - bu ara sıra olursa hiçbir şey olmayacak. Her gün veya haftada birkaç kez böyle bir tablo sorunlara yol açacaktır.

Safra kanallarının alevlenmesi için diyet tablosu

Benzer sorunlar için beslenme kişi önemli ölçüde uyarlanmıştır. Pek çok ürün ve hazır yemek her zamanki diyetinin dışında kalıyor.

Bir kişi için hastalığın kendisi zor bir sınavdır ve hayatta aniden ortaya çıkması gerçeği ruh tarafından hemen kabul edilmez, ancak en zor şey tamamen farklı bir beslenme biçimine geçmektir.

Yemek keyfi çok az insanın bağımlı olmadığı bir uyuşturucudur. Lezzetli yemek herkesi mutlu eder ve bu mutluluk, özellikle yemek artık mevcut olmadığında fark edilir hale gelir.

Pek çok kronik, tam olarak bir diyete uymadıkları ve ağır yiyeceklerle akut atakları kışkırttıkları için hastalığın akut evresine girdi; bu durumdan çıkış yolu genellikle safra kesesini çıkarmak için yapılan bir operasyondur.

Örneğin taşlar, kanallardan ağrısız bir şekilde duodenuma geçmelerine izin vermeyecek bir boyut kazanırlar - boyutları artar ve saldırılar daha şiddetli ve tehlikeli hale gelir.

Saldırının zirvesinde, yemek yemekten tamamen kaçınmak ve ısıtma yastıkları ve su konusunda bir doktora danışmak daha iyidir. Doktorunuz size böyle bir tedavi önermediği sürece ısıtma yastığı kullanmayın veya internetten kaynatma almayın. acı için!

Limonlu su içmeyin - turunçgiller safra taşı hastalığı için yasaktır. Bu tür nüksetmeler düzenli olarak meydana gelirse, eylemlerinizin sırasını açıkça bilmeniz gerekir.

Safranın alevlenmesi durumunda Diyetle beslenme daha da sınırlı ve katı hale geliyor. Atak sonrası ilk günlerde sadece püre haline getirilmiş, yumuşak kıvamda veya sıvı gıda verilmesi tavsiye edilir. Püre haline getirilmiş sebze çorbaları, rendelenmiş az yağlı seyreltilmiş süzme peynir, bitki çayları, suyla seyreltilmiş sebze suları.

Mağazadaki meyve suları meyve suları değildir, bu nedenle alevlenme sırasında kullanılmaması daha iyidir. Suyla seyreltilmiş sebze veya elma püresi. Yiyecek sıcaklıkları yarı sıcaktır, orta porsiyonlar – 200-300 g.

Yapabileceğin her şey ilk günlerde hepsi sıvıdır, tuzsuzdur, tatsızdır. Çiğ sebze ve meyve yok - her şey ısıl işlem görmelidir. Basitçe söylemek gerekirse, bu safra kesesi için bir rahatlamadır ve onu işten kurtarır.

Ancak birkaç gün sonra, saldırı ve sonuçları geçtikten sonra mısır gevreği ve diğer her şeyi yemeye başlayabilirsiniz. Hastanın özel ancak tam ve dengeli bir diyete geçme zamanının geldiği süreyi belirlemesi gereken doktordur.

Safra kesesinin önlenmesi için sağlıklı beslenme

Karaciğer hastalıkları ve safra kesesi ve safra yollarının her türlü patolojisi için Pevzner'e göre 5 numaralı tablo önerilir. Bu diyet hem uzman kurumlarda hem de evde kullanılmaktadır.

Bu diyet katı gıda alımı ilkelerine dayanmaktadır, ancak tablonun oluşumu kişisel bir konudur, bu nedenle yemek tarifleri kendiniz seçebilirsiniz.

Buharda pişirilmiş yiyecekler veya vejetaryen yemek sistemi hakkındaki kitaplarda çok sayıda pişirme seçeneği vardır - bunlar şifalı bir menü oluşturmada faydalı olabilir.

Çorbalar: sebze ve vejetaryen; suyla seyreltilmiş erişteli süt. Çorba sosu kızartılmaz - bu nedir Olabilmek. İzin verilmiyor: et suları, lahana çorbası, okroshka. Zengin sebze suyu.

Yulaf lapası: 1:1 su ile seyreltilmiş sütlü irmik lapası, pirinç, karabuğday ve yulaf ezmesi su ile. İzin verilmez: darı, inci arpa, arpa, ufalanan yulaf lapası.

Et ve balık yemekleri sadece haşlanır veya buharda pişirilir. Kıyma ince kıyılmış olabilir. Tavuk, hindi, tavşan, yağsız dana eti, yağsız balık. İzin verilmeyenler: kaz, ördek, domuz eti, şiş kebap, füme etler, tuzlu balık, havyar, konserve yiyecekler.

Ekmek: kurutulmuş buğday veya dünkü ekmek. İzin verilmeyenler: taze buğday ve çavdar ekmeği, unlu mamuller, puf böreğinden yapılan tatlılar, choux böreği.

Süt ürünleri: süt, az yağlı kefir, az yağlı süzme peynir ve peynir, yoğurt, fermente pişmiş süt, kartopu. Lor güveçleri. İzin verilmeyenler: krema, pasta kreması, peynir.

Sebzeler: patates, kabak, havuç, pancar, karnabahar, brokoli, domates, salatalık. İzin verilmeyenler: mantarlar, lahana, lahana turşusu, tuzlanmış ve salamura lahana, sarımsak, soğan, kuzukulağı, turp, turp, baklagiller.

Meyveler ve meyveler: tatlı ve yumuşak, kurutulmuş meyveler. Kaçının: sert ve ekşi meyveler.

İçecekler: çay, komposto, kaynatma, bitki çayları, kuşburnu. İzin verilmeyenler: kahve, kakao, nişasta bazlı jöle, soda.

Yumurta: Yumurta sarısı veya çırpılmış yumurta olmadan haşlanır. Alımı sınırlayın.

Yiyecekler minimum miktarda tereyağı ve rafine ayçiçek yağı ile az tuzlanmıştır.

Tatlılar: jöle, puding, köpük, komposto, marmelat, beze, bisküvi, bisküvi, reçel, bal, pastil, marshmallow, karamel. Yapamazsınız: kekler, çikolatalar, kekler, tatlılar, tatlılar, dondurma - mağazaların sunduğu tatlı her şey.

Bir çocuk için Safra kesesi sorunları için beslenme sistemi diskinezinin şekline göre belirlenir. Menü, safra akışını artırmanız mı yoksa yavaşlatmanız mı gerektiğine bağlı olarak derlenmiştir. Ancak yetişkinlere gelince, çocuklara 3-6 ay boyunca 5 numaralı tablo reçete edilir.

Safra kesesinin alınmasından sonraki hafif diyet, ameliyattan önce uygulanandan farklıdır. Hayatınızın geri kalanı boyunca diyet kısıtlamalarına uyulması gerekecektir, çünkü safrayı depolamak ve yoğunlaştırmak için kullanılan dahili "damar" artık eksiktir.

Aşırı safranın durgunluğa, iltihaplanmaya ve taş oluşumuna yol açmasını önlemek için diyet tedavisi yardımıyla sürecin kontrol edilmesi gerekir.

Safra kesesi sindirim sisteminde yardımcı bir organdır. Hiçbir şey üretmez, yalnızca işlenmek üzere yiyecek alındıktan sonra duodenuma sağlamak için safra biriktirir. Safra oluşumunun bozulmuş fonksiyonları, katı parçacıkların - taşların oluşumu için koşullar yaratır.

Taşlar oluşur:

Taşlar bireysel bozukluklar ve karmaşık problemler sonucunda oluşur. Safra kesesinin alınması bunların bazılarını çözer. Ancak yanlış beslenme, yüksek yağlı beslenme ve aşırı kilo alımı safra kanallarında taş oluşumuna katkıda bulunur.

Safra kesesi çıkarıldığında doğru beslenme alışkanlıkları, gıdaların normal sindirilebilirliğine, iyi sindirime yardımcı olur ve taş oluşumunu önler.

Kolesistektomi sonrası sık görülen sorunlar arasında sindirim bozuklukları, şişkinlik ve safra durgunluğu riski yer alır.

Sindirim zorlukları

Sağlıklı bir insanda safra, sindirim süreçlerinde konsantre biçimde yer aldı. Safra kesesinde enzim aktivitesi kazandı. Çıkarma ameliyatından sonra, karaciğer tarafından üretilen safra, safra kanalları yoluyla doğrudan duodenuma akar.

Safranın bileşimi ve miktarı değiştikçe vücudun yağlı yiyeceklerle başa çıkması zorlaşır. Bu nedenle çok çeşitli “yasak” yiyecekler içeren ağır yemeklerden sonra hazımsızlık meydana gelir. Bu durumda hoş olmayan hisler ortaya çıkar: sağ tarafta veya epigastrik bölgede ağırlık, mide bulantısı, mide ekşimesi.

Şişkinlik, gaz

İnsanlar çoğunlukla ameliyat sonrası dönemde bu tür sorunlara karşı hassastır. Daha önce enzimlerle doyurulmuş safra, bağırsaklardaki patolojik florayı inhibe ederek bakteri ve mikropların büyümesini engellediyse, artık aktivitesi yeterli değildir. Fermantasyon süreçleri ve olumsuz mikroflora, şişkinlik olgusuna neden olur. Beslenme alışkanlıklarının eksikliği durumu daha da kötüleştirir.

Kanallarda taş oluşumu

Bu en ciddi sorunlardan biridir. Safranın durgunluğuna yetersiz beslenme, hareketsiz yaşam tarzı, kötü alışkanlıklar ve günlük rutin eksikliği neden olur.

Durgunluk safra kanallarında yeni taş oluşumuna yol açar. Safra tıkanıklığına yol açarlar ve cerrahi müdahale gerektirirler.

Beslenme kuralları

Beslenme uzmanları, uygun bir diyet yardımıyla metabolik süreçleri düzeltmenin oldukça mümkün olduğunu söylüyor. Besinlerin seçimi, tüketildikten sonra sorun çıkıp çıkmayacağını belirler. Doğru beslenme sağlığa ve normal metabolizmaya katkıda bulunur.

Diyetinizi kendiniz ayarlamak için vücudunuzun beslenme ihtiyaçlarını anlamanız gerekir:

Beslenme uzmanlarının gözlemlerine göre, vejetaryenlik ilkelerini takip eden kişiler son derece nadiren safra taşı hastalığından muzdariptir. Bu nedenle karaciğer ile ilgili problemleriniz varsa, safra kesesinin yokluğunda daha fazla bitkisel besin tüketmeniz gerekir. Fındık, portakal ve baklagil yemekleri de safra taşı oluşumunu engeller.

Yeme davranışının temel ilkeleri

Safra keseniz çıkarıldığında ne yiyebilirsiniz ve hangi kurallara uymalısınız? İlkeler oldukça basit:

Bir yetişkinin yaşam için gerekli olan kalori miktarını (2500-3000 kcal) alması gerekir. Ancak bu kalorilerin kaynağı sağlıklı, çeşitli, kolay sindirilebilen besinler olmalıdır.

Yasaklanmış Ürünler

Diyetten tamamen çıkarılması gereken bir dizi yiyecek var.

Bunlar şunları içerir:

Küçük miktarlardaki bazı ürünler normalde vücut tarafından tolere edilir. Safra kesesinin çıkarılmasından hemen sonra, sindirimi olumsuz yönde etkileyen yiyecek ve yemeklere dikkat ederek diyetinizi dikkatle izlemeniz gerekir.

Ameliyattan hemen sonra diyetin özellikleri

İlk gün yemek yemek mümkün mü? Cerrahi işlemler genel anestezi altında yapılır. Bu, ilk 12 saat içinde yiyecek ve su tüketimini yasaklar.

Örnek bir menüden bahsedersek aşağıdaki önerilere odaklanabilirsiniz:

İlk ayda hasta önemli bir görevle karşı karşıyadır - vücudu yeni koşullara alıştırmak, iç organları fazla stres olmadan uyarlamak, bağırsak aktivitesini uyarmak ve kabızlığı önlemek.

Yemek pişirmek karmaşık yemekler gerektirmez. Az sayıda bileşenden oluşurlar. En sık kullanılan yöntemler haşlama, buharda pişirme ve haşlamadır.

3. aydan itibaren beslenme

Beslenmeye yetkin bir yaklaşımla, diyet zaten oldukça geniş bir ürün yelpazesini içerebilir. Yasaklamalar hakkında düşünmenize gerek olmadığı, ancak izin verilen ürünlerin tam listesine dayalı bir menü oluşturmanız gerektiği ortaya çıktı. Bu yeme tarzınızı değiştirir.

Üçüncü ayın sonunda neredeyse tüm meyve ve meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz: çilek, ahududu, kayısı, şeftali. Ancak yine de aşırı ekşi çeşitlerden kaçınılmalıdır. Karpuzlar ve kavunlar özellikle mevsiminde değer kazanır.

Bu dönemdeki yaklaşık menü için tabloya bakın:

İzin verilen içecekler:

Canlı bifidobakteri içeren fermente süt ürünleri özellikle diyetin bir parçası olarak faydalıdır. Bağırsak mikroflorasını normalleştirir ve iyi peristalsis sağlarlar.

Sağlıklı yemek tarifleri

Ameliyattan hemen sonra pişmiş yemek tüketmek daha iyidir. Taze sebze salataları ve meyveler biraz sonra satışa sunulacak. Diyet tariflerine göre yemekler sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli de olabilir.

Tavuk göğsü çorbası

Beyaz et aldığınızdan emin olun. İçinde yağ yok ama çok fazla protein var. Çorba besleyici olur ve vücut tarafından hızla emilir.

İhtiyacın olacak:

Kıyılmış havuç ve kereviz kökünü ekledikten sonra göğsü 2 litre suda yumuşayana kadar kaynatın. Pişirmeden 10 dakika önce tavaya birkaç avuç yeşil bezelye ekleyin. Sıcak suyu süzün. Göğsü ve tüm sebzeleri blenderda öğütün, tekrar tavaya koyun ve tuz ekleyin. Her şeyi kaynatın. Beyaz krutonlarla servis yapın.

Tavuklu sufle

Kar beyazı kütle ağızda erir ve tada gerçek bir keyif verir.

İhtiyacın olacak:

• Tavuk göğsü;
• 2 yumurtanın beyazı;
• Birkaç kaşık süt;
• Bir tutam tuz;
• Bir kaşık dolusu irmik.

Tavuk etini bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda öğütün. Beyazları köpük haline getirin. Kıymaya süt, tuz, irmik ekleyin, bir blender ile tekrar çırpın. Sonunda çırpılmış beyazları dikkatlice ekleyin ve karıştırın. Sufleyi yağlanmış kalıplara yerleştirin. Buharda pişirin (yavaş bir tencerede yapılabilir).

Salata sosu

Bu, alışılagelmiş turşu, lahana turşusu ve soğan içermeyen yumuşak bir tariftir. Popüler bir atıştırmalık haline gelen haşlanmış sebzeler buzdolabında birkaç gün saklanabilir.

İhtiyacın olacak:

Sebzeleri dikkatlice küpler halinde kesin ve bitkisel yağla baharatlayın. Servis yaparken doğranmış otlarla süsleyin: dereotu veya maydanoz.

Safra kesesi çıkarıldığında sağlığı korumanın tek yolu diyettir. Doğru beslenme ilkelerini takip etmek size çok iyi hizmet edecek ve dolu bir hayat yaşamanıza ve bundan sayısız keyif almanıza olanak sağlayacaktır.

Şu an bu satırları okuduğunuza bakılırsa karaciğer hastalıklarıyla mücadelede zafer henüz sizden yana değil...

Zaten ameliyatı düşündün mü? Bu anlaşılabilir bir durumdur, çünkü karaciğer çok önemli bir organdır ve düzgün çalışması sağlık ve refahın anahtarıdır. Bulantı ve kusma, ciltte sarımsı bir renk tonu, ağızda acı ve hoş olmayan bir koku, koyu renkli idrar ve ishal... Tüm bu semptomlar size ilk elden tanıdık geliyor.

Ama belki de etkiyi değil nedeni tedavi etmek daha doğru olur? Olga Krichevskaya'nın karaciğerini nasıl iyileştirdiğini anlatan öyküsünü okumanızı öneririz...

Kolesistektomi geçirmiş bir hasta için sıkı bir diyet çok önemlidir çünkü artık safranın genellikle toplanacağı bir rezervuar yoktur. Safra kanallarında birikmesi imkansızdır, belirli bir diyet yardımıyla sürekli olarak boşaltılmaları gerekir.

Safra düzenli olarak çıkarılmalı, durgunlaşmasına izin verilmemelidir, aksi takdirde iltihaplanmalara neden olabilir. Doğru beslenmenin göz ardı edilmesi vücutta taş birikintileri şeklinde tehlikeli bir yük oluşturur. Bu nedenle safra kesesinin alınmasından sonra diyet bu durumda sağlıklı bir yaşam tarzının temel koşuludur. Aynı derecede önemli bir nokta da safranın bağırsaklara zamanında salınması için yemeklerin sıklığıdır.

Kolesistektomi ameliyatı sonrası doğru beslenme nasıl olmalıdır?

Günde en az altı kez buharda pişirilir, kaynatılır veya haşlanır - safra kesesinin çıkarılmasından sonraki diyet bu olmalıdır, zaman aralığına uyulması tavsiye edilir. Sebze suları çorbalar için ideal bir temel oluşturur ve kızartma sırasında tutulan maddeler meyve sularının salgılanmasını artıracağı ve gastrointestinal sistemin mukoza zarını tahriş edeceği için kızartılmış yiyeceklerden kaçınılmalıdır.

Safra kesesinin alınmasından sonraki ilk günlerde diyet

Ameliyattan sonraki ilk günlerde hasta, tıp uzmanlarının tüm talimatlarına uymalıdır.

• İlk birkaç saat. Hastanın sıvı tüketmesi yasaktır. Ağzınızı bitkisel infüzyonlarla çalkalamanıza veya suya batırılmış pamuklu çubukla dudaklarınızı silmenize izin verilir. Vücudun metabolizmanın adaptasyonuna ve restorasyonuna ihtiyacı var.
• Bir gün sonra. Hasta mineral karbonatlı su, kuşburnu kaynatma içebilir.
• 36 saat sonra. Kurutulmuş meyve kompostosu, şekersiz çay ve kefire (%0 yağ) izin verilir. Her üç saatte bir içilmesi tavsiye edilir.
• İki gün sonra. "Yumuşak" yiyecekler dahildir: tatlı çay, proteinli omlet, püre çorbaları, elma veya kabak suyu, haşlanmış balık, meyve köpüğü. Günde 8 defaya kadar küçük öğünler yemelisiniz.
• Dört gün sonra. Menüde unlu mamuller yer alıyor ancak günde 100 gramdan fazla değil: kuru kurabiye, gevrek ekmek, kraker.
• Beş gün sonra. Yukarıdakilerin hepsine ek olarak hastanın menüsüne sebzeler (haşlanmış veya püre haline getirilmiş), süzme peynir (% 0 yağ), süt lapası ve ince kıyılmış haşlanmış et eklenir.

Safra kesesinin ilk aşamada çıkarılmasından sonra doğru beslenmenin sürdürülmesi, vücudun hızlı iyileşmesine ve restorasyonuna katkıda bulunur. Böyle bir diyet tedavisinden sonra öğünler günde beş ila altı kez olur. Hastanın diyeti, süzme peynirli puding, güveç, sütlü yulaf lapası, köfte, meyve veya sebze suları, jöle ve çorbaları içerecek şekilde genişletilir.

Bir buçuk ay geçtiğinde ve vücut katı bir diyeti özümsediğinde, doktor zaten haşlanmış sosis, yağsız dana eti, salata sosu ve tam yağlı sütü içerebilen fraksiyonel öğünler reçete eder.

Safra kesesinin alınmasından sonra ameliyat sonrası diyet ve yemek sıklığına uymak hasta için hayati öneme sahiptir.

Safra kesesi çıkarıldıktan sonra ne yememeli - yasaklı yiyeceklerin listesi

Öncelikle kızartılmış gıdaların yanı sıra çok yağlı, salamura edilmiş ve tütsülenmiş gıdaların tüketimi yasaktır. Ayrıca günlük menüden aşağıdakiler çıkarılmalıdır:

• kaba lif içeren yiyecekler: bezelye, kepek, fasulye;
• tahriş edici, acı sebzeler: sarımsak, yaban turpu, biber, turp;
• onlardan yapılan sos ve et suyu da dahil olmak üzere herhangi bir mantar;
• refrakter yağlar: kuzu eti, domuz eti, sığır eti;
• konserve;
• şekerleme;
• ekşi ve baharatlı yiyecekler, baharatlar;
• safra yollarının spazmlarına yol açan soğuk yiyecekler: jöleli et, dondurma;
• alkollü içecekler.

Hasta doğru beslenmek ve sıkı bir diyet uygulamakla yükümlüdür, bu nedenle aynı diyet kısa sürede sıkıcı hale gelebilir. Ancak bir beslenme uzmanı ilginç bir menü oluşturmanıza yardımcı olabilir ve ardından lezzetli ve çeşitli yiyecekler yiyebilirsiniz.

İyileşme dönemi için safra kesesinin alınmasından sonra örnek diyet

Kahvaltı

• Ürünler - yulaf lapası; patates; peynir, sebze salatası.
• içecekler - süt veya az demlenmiş çay; Kahvaltıdan 50 dakika sonra taze sıkılmış meyve suyu içebilirsiniz.

Akşam yemeği

• süt veya meyve çorbaları; kızarmış lahana.
• kurutulmuş meyve kompostosu.

Öğleden sonra atıştırmalık

• kurabiyeler, küçük meyveler.
• jöle, süt, az yağlı kefir.

Akşam yemeği

• sebze güveç, lor pudingi; omlet.
• şekersiz çay (sütlü olabilir), ekşi süt, komposto.

Safra kesesiyle ilişkili kronik hastalıklarda sık sık ve küçük porsiyonlarda yemek yemelisiniz. Bu safra akışını teşvik edecektir. Proteinler ve az miktarda yağla zenginleştirilmiş yiyecekler tavsiye edilir, çünkü bunlar olmadan vücudun tam olarak çalışması imkansızdır. Menüye sebze veya tereyağı eklenir. Yiyecekler sıcak olarak servis edilmelidir. Safra kesesinin çıkarılmasından sonra bu tür beslenme ve diyet, safra yollarının bozulmuş fonksiyonlarının onarılmasına yardımcı olur.

Daha fazla hareket edin, aktif bir yaşam tarzı sürün, yoga yapın, pilates yapın, havuza gidin, doğru nefes alma tekniklerinde ustalaşmaya çalışın - tüm bunlar sağlığa katkıda bulunacaktır!