172602 10

การดื่มค็อกเทลที่คุณชื่นชอบสักแก้วในตอนเย็นจะดีแค่ไหนไม่ว่าจะมีแอลกอฮอล์หรือไม่ก็ตามมันไม่สำคัญทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการและรสนิยมของคุณ ฉันต้องขอขอบคุณอย่างมากสำหรับผู้ที่คิดจะผสมส่วนผสมหลายอย่างเป็นครั้งแรกซึ่งเป็นผลมาจากค็อกเทลตัวแรกที่ถือกำเนิดขึ้น

บางคนแย้งว่าคำว่า "ค็อกเทล" มาจากสำนวนภาษาสเปน cola di gallo - หางของไก่ตัวผู้ นี่คือชื่อที่ตั้งให้กับรากของพืชชนิดหนึ่ง ซึ่งบาร์เทนเดอร์จากเมืองกัมเปเชบนชายฝั่งอ่าวเม็กซิโกใช้เพื่อผสมเครื่องดื่มที่เขาเตรียมไว้เนื่องจากภายนอกมีความคล้ายคลึงกัน กะลาสีเรือชาวอเมริกันผู้ไม่เคยพลาดบาร์สักแห่งชอบไปเยี่ยมชมบาร์แห่งนี้ในกัมเปเช เมื่อถูกถามว่าเขามีเครื่องดนตรีประเภทไหนอยู่ในมือ บาร์เทนเดอร์ผู้สุภาพก็ตอบเป็นภาษาอังกฤษว่า "ค็อกเทล" - "หางไก่" มีอีกเรื่องหนึ่งที่เชื่อมโยงที่มาของ “ค็อกเทล” กับ “หางไก่” เรื่องราวนี้เป็นของ James Fenimore Cooper ตามที่เขาพูดค็อกเทลแก้วแรกจัดทำขึ้นในยุค 70 ของศตวรรษที่ 18 โดยโรงอาหารของกองกำลังของนายพลวอชิงตัน Elizabeth Flanegan วันหนึ่งเธอเสิร์ฟเครื่องดื่มเหล้ารัม วิสกี้ข้าวไรย์ และน้ำผลไม้ให้กับเจ้าหน้าที่ ตกแต่งแก้วด้วยขนนกจากหางไก่ชน เมื่อเห็นแว่นตาที่ประดับตกแต่งเช่นนั้น เจ้าหน้าที่คนหนึ่งซึ่งเป็นชาวฝรั่งเศสโดยกำเนิดก็อุทานว่า “หางของฟันเฟือง!” ("หางไก่จงเจริญ!") ทุกคนชอบวลีลูกครึ่งฝรั่งเศสครึ่งอังกฤษนี้และเครื่องดื่มเริ่มถูกเรียกว่า "ค็อกเทล" - หางไก่

วันนี้มีสูตรค็อกเทลมากมายหลายชนิด แต่ในหมู่พวกเขามีบาร์ที่มีอยู่ 100 เปอร์เซ็นต์ในบาร์ใดๆ ในโลก ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสหรือร้านอาหารอเมริกัน

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ 10 อันดับยอดนิยมของโลก

ค็อกเทลนี้สร้างสรรค์โดย Monsieur Petit Petiot ที่ Harris Bar ในปารีสเมื่อปี 1921 เห็นได้ชัดว่าเครื่องดื่มนี้สืบทอดชื่อมาจากลูกสาวของกษัตริย์เฮนรีที่ 8 แห่งอังกฤษ ผู้ได้รับฉายาบลัดดีแมรีเนื่องจากความโหดร้ายของเธอ

วัตถุดิบ:

• วอดก้า 3/10
• 6/10 น้ำมะเขือเทศ
• น้ำมะนาว 1/10
• ซอสวูสเตอร์และทาบาสโก
• เกลือคื่นฉ่าย
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:ผัดส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง ประดับด้วยมะนาวฝานและก้านผักชีฝรั่ง เสิร์ฟแบบเย็นมาก

ไขควง

แหล่งกำเนิดของค็อกเทลนี้คือสหรัฐอเมริกา ในตอนแรกค็อกเทลมีลักษณะเรียบง่ายมาก - น้ำส้มและวอดก้า ปัจจุบัน ค็อกเทลนี้ประกอบด้วยเหล้ารัม วิสกี้ และเครื่องดื่มเข้มข้นอื่นๆ แทนวอดก้า ตัวอย่างเช่น "ไขควงเม็กซิกัน" มีเตกีล่า "ไขควงน้ำผึ้ง" มีเบียร์น้ำผึ้ง และ "ไขควงขิง" มีเหล้าขิง ในหลายประเทศ "ไขควง" มีการอ้างอิงในภาษาอังกฤษว่า "ไขควง" (ออกเสียงว่า ไขควง) ซึ่งก็หมายถึง "ไขควง" ด้วย ค็อกเทลนี้มีหลากหลายรูปแบบโดยมีสัดส่วนส่วนผสมผกผัน ซึ่งเรียกว่า "drivesrewer" การกล่าวถึงค็อกเทลไขควงครั้งแรกปรากฏในนิตยสารไทม์ของอเมริกาในฉบับลงวันที่ 24 ตุลาคม พ.ศ. 2492

วัตถุดิบ:

• วอดก้า 50 กรัม
• น้ำส้ม 100 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:ผสมวอดก้าและน้ำส้มในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมฟาง

นักเขียนชื่อดัง Ernest Hemingway เคยชื่นชอบค็อกเทลนี้ ทำจากน้ำมะนาว เหล้ารัมขาว มิ้นท์สด โทนิค น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม และน้ำแข็งบด ดื่มค็อกเทลนี้โดยใช้หลอดเท่านั้นเพื่อไม่ให้ใบสะระแหน่และน้ำแข็งเข้าปากและคุณไม่จำเป็นต้องบ้วนทิ้ง
โมฮิโต้มี 2 ประเภท: แอลกอฮอล์ต่ำและไม่มีแอลกอฮอล์ มีต้นกำเนิดมาจากเกาะคิวบา และได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1980 ที่มาของชื่อ "โมฮิโต้" มีหลายทฤษฎี มีคนบอกว่าคำนี้มาจากภาษาสเปน โมโจ (moho, mojito - จิ๋ว) โมโจเป็นซอสที่คาดว่ามาจากคิวบาและหมู่เกาะคานารี โดยทั่วไปจะประกอบด้วยกระเทียม พริกไทย น้ำมะนาว น้ำมันพืช และสมุนไพร อีกประการหนึ่งอ้างว่าโมฮิโตเป็นโมจาดิโตดัดแปลง (สเปน: Mojadito, d. จาก mojado) ซึ่งแปลว่า "ชื้นเล็กน้อย"
โมฮิโต้ตามธรรมเนียมประกอบด้วยส่วนผสม 5 อย่าง ได้แก่ เหล้ารัม น้ำตาล มะนาว น้ำอัดลม และมิ้นต์ การผสมผสานระหว่างส้มและมิ้นต์ที่หวานและสดชื่น ซึ่งอาจเติมลงในเหล้ารัมเพื่อ "ปกปิด" ความแข็งแกร่งของอย่างหลัง ทำให้ค็อกเทลนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โรงแรมบางแห่งในฮาวานายังเพิ่ม Angostura ลงในโมฮิโต้ด้วย ในโมฮิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เหล้ารัมสีขาวจะถูกแทนที่ด้วยน้ำและน้ำตาลอ้อยสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• สะระแหน่ 20 ใบ
• มะนาว 2 ชิ้น
• น้ำเชื่อม 15 มล
• น้ำแข็งก้อน
• เหล้ารัมขาว 50 มล
• โซดา 10 มล

สิ่งที่ต้องทำ:ใส่ใบสะระแหน่สด มะนาวสองสามซีกลงในแก้วทรงสูง แล้วเทน้ำเชื่อมให้ทั่ว จำได้ดีกับสาก จากนั้น บดน้ำแข็งแล้วเทลงในแก้ว เติมเหล้ารัม เติมโซดาที่ขอบแก้ว คนด้วยช้อนค็อกเทล และสุดท้ายตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่

อลาสกา

ค็อกเทลที่มีต้นกำเนิดจากอเมริกานี้ถือเป็นคลาสสิก ทำจากเหล้ายินสีเหลืองและจิน เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

วัตถุดิบ:

จิน 60 มล
เหลือง Chartreuse 15 ml
เหล้าส้ม 5 มล
น้ำแข็งเกล็ด

สิ่งที่ต้องทำ:ในแก้วผสมที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งครึ่งหนึ่ง ผสมจิน เหล้า Chartreuse สีเหลือง และเหล้าส้ม เทลงในแก้วค็อกเทลแล้วเสิร์ฟ เสิร์ฟในแก้วค็อกเทล ประดับด้วยชิ้นส้ม

พีน่าโคลาด้า

ค็อกเทล Pina Colada ทำจากน้ำสับปะรด เหล้ามาลิบู ครีมมะพร้าว และเหล้ารัมบาคาร์ดี ตกแต่งด้วยเชอร์รี่หรือสับปะรดฝาน
Bahia เป็นรูปแบบหนึ่งของ Pina Colada นอกจากส่วนผสมตามปกติแล้วยังมีเนื้อมะนาวอีกด้วย ตัวแก้วไม่ได้ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่มีสะระแหน่เล็กน้อย
ค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของแคริบเบียนที่ประกอบด้วยเหล้ารัม กะทิ และน้ำสับปะรด ชื่อของค็อกเทลแปลว่า “สับปะรดกรอง” ในตอนแรกชื่อนี้หมายถึงน้ำสับปะรดสดที่เสิร์ฟจนตึง (โคลาโด) ไม่เครียดเรียกว่า sin colar จากนั้นจึงเติมเหล้ารัมและน้ำตาลลงไป ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ในบาร์แห่งหนึ่งในเปอร์โตริโกสูตรค็อกเทลpiña colada ถือกำเนิดขึ้นซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากและกลายเป็นความภาคภูมิใจของเปอร์โตริโก Piña Colada ถือเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของเปอร์โตริโก

วัตถุดิบ:

• น้ำแข็ง 4-6 ก้อน
• ไลท์รัม 2 ส่วน
• ดาร์กรัม 1 ส่วน
• น้ำสับปะรด 3 ส่วน
• เหล้ามาลิบู 2 ส่วน
• ชิ้นสับปะรดสำหรับตกแต่ง

สิ่งที่ต้องทำ:ใส่น้ำแข็งบดลงในเชคเกอร์ เติมเหล้ารัม เหล้ามะพร้าว และน้ำสับปะรด เขย่าเบาๆให้เข้ากัน กรองใส่แก้วขนาดใหญ่แล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่และสับปะรดฝาน

มาร์ตินี่

ค็อกเทลในตำนานนี้ยังคงได้รับความนิยมไปทั่วโลก รวมถึงในรัสเซียด้วย มันทำจากเวอร์มุตและจินและตกแต่งด้วยมะกอกเสมอ ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วพิเศษ
ในช่วงต้นศตวรรษที่ผ่านมา "Martini" เป็นชื่อของเวอร์มุตอิตาเลียน ซึ่งจริงๆ แล้วไม่เกี่ยวข้องกับค็อกเทลนี้เลย อย่างไรก็ตามประมาณกลางศตวรรษที่ 20 ทั้งสองแนวคิดได้ผสานเข้าด้วยกัน และในปัจจุบันทั้งเวอร์มุตและค็อกเทลซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้มาเยือนคาสิโนที่น่านับถือจึงถูกเรียกด้วยวิธีนี้
ค็อกเทลนี้ตั้งชื่อตามผู้สร้าง - Martini de Anna de Toggia รุ่นดั้งเดิมประกอบด้วยเวอร์มุตและจินในปริมาณเท่าๆ กัน และปัจจุบันเรียกว่า "ห้าสิบห้าสิบ" และตอนนี้สัดส่วนของมาร์ตินี่เปลี่ยนไปจนกระทั่งการมาถึงของมาร์ตินี่แบบแห้งพิเศษ เมื่อแก้วแทบจะไม่ถูกล้างด้วยเวอร์มุตก่อนที่จะเทลงในแก้ว จิน.

วัตถุดิบ:

• น้ำแข็งบด 4-6 ก้อน
• จิน 3 ส่วน
• เวอร์มุตแห้ง 1 ช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรส
• ค็อกเทลมะกอกสำหรับปรุงแต่ง

สิ่งที่ต้องทำ:วางก้อนน้ำแข็งลงในเหยือก เพิ่มจินและเวอร์มุตแล้วคนให้เข้ากัน เทลงในแก้วแช่เย็นและตกแต่งด้วยค็อกเทลมะกอก

ค็อกเทลที่มีต้นกำเนิดในละตินอเมริกา ลักษณะของมันมีอายุย้อนกลับไปประมาณปี 1936-1948 มีหลายเวอร์ชันเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของมัน เกือบทั้งหมดเกี่ยวข้องกับผู้หญิงชื่อมาร์การิต้า เวอร์ชันแรกคือผู้เขียน Margarita คนแรกคือ Carlos Harrera บาร์เทนเดอร์ชาวเม็กซิกัน ในปี 1938 เขาทำงานที่บาร์ Rancho La Gloria ในเมือง Tijuana ซึ่งครั้งหนึ่ง Margarita นักแสดงหญิงผู้มีความมุ่งมั่นเคยแวะเข้ามา ผมหยิกสีบลอนด์และความงามราวสวรรค์ของเธอเป็นแรงบันดาลใจให้คาร์ลอสสร้างค็อกเทลแก้วแรก - เผ็ดและอ่อนโยนในเวลาเดียวกัน
แต่มีอีกเรื่องหนึ่งที่เล่าเกี่ยวกับ Margarita Seims ขุนนางชาวเท็กซัส คาดว่าประมาณหนึ่งปี พ.ศ. 2491 เธอให้การต้อนรับอย่างยิ่งใหญ่ที่บ้านพักของเธอในอากาปุลโก เธอเลี้ยงแขกด้วยค็อกเทลเตกีล่าตัวใหม่จากสิ่งประดิษฐ์ของเธอเอง แขกชอบมันมาก พวกเขาค่อย ๆ เมาและสนุกสนาน ดังนั้นทุกคนคงเมาและลืมผลงานของพนักงานต้อนรับไปแล้ว แต่ในบรรดาแขกนั้นก็มีทอมมี่ ฮิลตัน เจ้าของเครือโรงแรมในเครือฮิลตัน ทอมมี่ในฐานะนักธุรกิจผู้เน้นการปฏิบัติ ตระหนักดีว่าเงินที่ดีสามารถหาได้จากสิ่งประดิษฐ์ของสุภาพสตรีชาวโบฮีเมียนรายนี้ สองสามวันต่อมา ค็อกเทลก็ปรากฏบนเมนูของบาร์และร้านอาหารในโรงแรมของเขา ไม่มีใครรู้ว่าเขาแบ่งปันผลกำไรจากการขายกับมาดามเซย์มส์หรือไม่ แต่เขารับประกันลิขสิทธิ์ของเธอในนามของค็อกเทล

วัตถุดิบ:

บลังโกเตกีล่า 1 ส่วน
น้ำมะนาว 1 ส่วน
เหล้าส้ม Cointreau 1/2 ส่วน

สิ่งที่ต้องทำ:จัดเตรียมในเชคเกอร์และเสิร์ฟแช่เย็นในแก้วค็อกเทลก้านกว้าง ตกแต่งด้วยเกลือ (ขอบแก้วชุบน้ำมะนาวและจุ่มลงในเกลือผลึกละเอียด) และประดับด้วยมะนาวซีก

เกาะยาว

บางครั้งเรียกว่า "ลองไอส์แลนด์ไอซ์ที" ในเมนู นี่คือค็อกเทลเข้มข้นซึ่งตรงกันข้ามกับชื่อไม่มีชา เครื่องดื่มนี้เตรียมจากเตกีล่า วอดก้า เหล้ารัม และจิน บางครั้งมีการเพิ่มเหล้า Triple Sec ลงไป เมื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด หากคุณตระหนักว่าบาร์เทนเดอร์ผสมค็อกเทลด้วยตา คุณมีสิทธิ์ที่จะโกรธเคืองและปฏิเสธที่จะจ่ายค่าเครื่องดื่ม
ตามกฎแล้วควรเตรียมค็อกเทลจากส่วนผสมที่แตกต่างกันไม่เกิน 5 ชนิด แต่ลองไอส์แลนด์เป็นข้อยกเว้น ประกอบด้วยส่วนผสมตั้งแต่ 6 ถึง 7 รายการ รูปแบบทั่วไปคือค็อกเทลถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกในช่วงปีแห่งการห้าม เนื่องจากมีรูปลักษณ์และกลิ่นหอมคล้ายกับชาเย็น (ชาเย็น) อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าค็อกเทลนี้ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในปี 1970 โดย Chris Bendixen บาร์เทนเดอร์ไนท์คลับใน Smithtown ลองไอส์แลนด์

วัตถุดิบ:

วอดก้า 30 มล.
เหล้ารัมขาว 30 มล.
เหล้าคอยน์โทร 30 มล.
เตกีล่า 30 มล.
น้ำมะนาว 30 มล.
น้ำเชื่อม 30 มล.
โคคาโคล่าเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:ก่อนอื่นให้ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ใส่ส่วนผสมที่ระบุทั้งหมดตามลำดับ เท Coca-Cola สุดท้าย ประดับด้วยมะนาวฝานและกิ่งสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมหลอด

ความเป็นสากล

ค็อกเทลนี้ปัจจุบันได้รับความนิยมมากที่สุดในคาสิโน มันถูกสร้างขึ้นโดยบาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกัน Dale DeGroff เป็นการส่วนตัวสำหรับนักร้องมาดอนน่า ไม่นานมันก็กลายเป็นแฟชั่น เครื่องดื่มนี้เตรียมจากน้ำแครนเบอร์รี่ วอดก้า มะนาว และเหล้า และเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่

วัตถุดิบ:

• วอดก้ามะนาว 40 มล
• เหล้า "Cointreau" 15 มล
• น้ำมะนาว 15 มล
• น้ำแครนเบอร์รี่ 30 มล

สิ่งที่ต้องทำ:เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เขย่าให้ละเอียดแล้วเทลงในแก้วค็อกเทล ประดับด้วยผิวเลมอน

ทอม คอลลินส์

ค็อกเทลคลาสสิกนี้มีขึ้นตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 แม้ว่าจะไม่มีใครพูดถึงต้นกำเนิดที่แน่นอน แต่เรารู้ว่ามันถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ชื่อ Collins ที่โรงแรม Limmers อันโด่งดังในลอนดอน สูตรดั้งเดิมใช้ Dutch Juniper Berry Spirit คล้ายกับจิน ในที่สุด ส่วนผสมนี้ถูกแทนที่ด้วยเหล้าจินลอนดอนที่มีรสหวานกว่าอย่าง Old Tom จึงเป็นที่มาของชื่อ Tom Collins จริงๆ แล้ว ชื่อ "คอลลินส์" ในตอนนี้ใช้สำหรับค็อกเทลอื่นๆ มากมายที่ทำจากโซดา น้ำเชื่อม น้ำมะนาว และส่วนผสมของสุรา ในสหรัฐอเมริกา ค็อกเทล John Collins ทำจากวิสกี้ Bourbon แทนจิน เครื่องดื่มอื่นๆ ที่เรียกว่าคอลลินส์ผสมโดยใช้บรั่นดี เหล้ารัม หรือสก๊อตวิสกี้ ค็อกเทลนี้ให้ความสดชื่น มีสไตล์ หรูหรา พร้อมด้วยรสชาติที่หลากหลาย รังสรรค์ขึ้นอย่างเรียบง่ายเพื่อให้เพลิดเพลินในกลุ่มคนหรูหราริมสระน้ำ

วัตถุดิบ:

• จินลอนดอนแห้ง 60 มล
• น้ำมะนาวคั้นสด 30 มล
• น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา
• โซดา 90 มล

สิ่งที่ต้องทำ:เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ครึ่งหนึ่ง เติมจิน น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม เขย่าให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอนลงในแก้วทรงสูงครึ่งหนึ่งที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง และโรยโซดาอย่างระมัดระวัง คนเบาๆจนเกิดฟอง ประดับด้วยเชอร์รี่ในเหล้าหรือมะนาวฝาน ซึ่งสามารถใส่ลงในเครื่องดื่มโดยตรงหรือบนขอบแก้ว

และอีกหนึ่งค็อกเทลซึ่งครองตำแหน่งผู้นำในบาร์และร้านอาหารทุกแห่งในโลก

ไดควิริ

เชื่อกันว่าค็อกเทลนี้มีต้นกำเนิดจากคิวบา ประกอบด้วยน้ำมะนาว เหล้ารัม และน้ำเชื่อม ในคาสิโนค็อกเทลประเภทนี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ "Derby Daiquiri", "Peach Daiquiri", "Banana Daiquiri" เป็นต้น มีการเพิ่มเนื้อผลไม้เข้าไป เครื่องดื่มถูกประดิษฐ์ขึ้นในเมือง Daiquiri เมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบ ในปี พ.ศ. 2439 เจนนิงส์ ค็อกซ์ (วิศวกรเหมืองแร่ชาวอเมริกัน) สาปแช่งความร้อน ผสมเหล้ารัมที่กล่าวมาข้างต้นกับน้ำมะนาวสำหรับตัวเขาเองและเพื่อน ๆ ของเขา ไม่ใช่แค่ผสม แต่เทส่วนผสมเหล่านี้ลงบนก้อนน้ำแข็ง นี่คือลักษณะของค็อกเทล Daiquiri Ernest Hemingway ส่งเสริมสิ่งประดิษฐ์นี้ในนวนิยายของเขา เขาเป็นแฟนตัวยงของเครื่องดื่มนี้ และในปี พ.ศ. 2436 ในระหว่างการเฉลิมฉลองอิสรภาพของคิวบา นายทหารอเมริกันคนหนึ่งได้ฉลองให้กับคิวบาโดยการผสมเหล้ารัมบาคาร์ดีซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของจิตวิญญาณเสรีของคิวบา เข้ากับโคคา-โคลา ซึ่งเป็นเครื่องดื่มใหม่ของอเมริกา สโลแกนในสมัยนั้นคือ “คิวบาจงมีอายุยืนยาว!” เก็บรักษาไว้ตลอดไปในนามของค็อกเทล Cuba Libre
ความนิยมของ Daiquiri พุ่งสูงขึ้นเมื่อ Francis Scott Fitzgerald กล่าวถึงสิ่งนี้ในหนังสือของเขา Beyond Paradise ซึ่งตีพิมพ์ในปี 1920 ในตอนที่เตือนเกี่ยวกับการดื่มเหล้ารัมในปริมาณที่พอเหมาะ กลุ่มตัวละครแต่ละคนสั่ง daiquiri สองครั้งเพื่อเป็นลางสังหรณ์ของ "ค่ำคืนแห่งความมึนเมา" ซึ่งจบลง ในภาพหลอน

วัตถุดิบ:

6/10 เหล้ารัมสีขาว Bacardi หรือ Havana Club
3/10 น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
น้ำเชื่อม 1/10

สิ่งที่ต้องทำ:เทส่วนผสมลงในเชคเกอร์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งแล้วเขย่าเป็นเวลา 10 วินาที เทลงในแก้วค็อกเทล คุณสามารถรับ Pink Daiquiri ได้โดยเติม Grenadine ลงไป 2-3 หยด

ค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ทำโดยการผสมส่วนผสมหลายอย่าง คำนี้แปลจากภาษาอังกฤษแปลว่า "หางไก่" ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชื่อนี้เหมาะกับผลิตภัณฑ์อาหารนี้ หางของไก่มีความสดใส สีสันสดใส และมีเสน่ห์ราวกับค็อกเทล

ค็อกเทลปรากฏในโลกเมื่อนานมาแล้วตามหลักฐานทางประวัติศาสตร์.

เครื่องดื่มที่ผสมจากส่วนประกอบต่าง ๆ มีการบริโภคมาตั้งแต่สมัยโบราณ พวกมันเตรียมไว้สำหรับจักรพรรดิ กษัตริย์ และฟาโรห์ เสิร์ฟแขกและรับประทานง่ายๆ เพื่อรักษาขวัญกำลังใจและความแข็งแกร่ง จึงได้เตรียมค็อกเทลสำหรับทหาร ผู้นำทหาร และกองทัพ

เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นจากผลเบอร์รี่ผลไม้และผัก เพื่อดับกระหายจึงเติมหิมะหรือน้ำแข็งบดลงในส่วนผสมของผลไม้ ในประเทศจีนโบราณ เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้ 10 ชนิดถือเป็นการรักษาและมีคุณสมบัติในการคืนความอ่อนเยาว์

นับ นั่นเป็นครั้งแรกที่คำอธิบายที่ถูกต้องของเครื่องดื่มผสมนี้ตีพิมพ์ในสิ่งพิมพ์ของอเมริกา มันคือปี 1806 ค็อกเทลถูกกำหนดให้เป็นเครื่องดื่มที่กระตุ้นและเติมพลังซึ่งทำจากส่วนผสมแอลกอฮอล์ ผลไม้ น้ำอัดลม และน้ำตาล

ที่มาของคำว่า “ค็อกเทล” มีความเกี่ยวข้องกับการชนไก่ในอังกฤษ ชาวอังกฤษชอบดื่มเบียร์และยาขมหลายชนิด ส่วนผสมนี้เรียกว่าเบียร์ไก่ ชาวอังกฤษเลี้ยงไก่ด้วยเครื่องดื่มนี้เพื่อเพิ่มขวัญกำลังใจก่อนการแข่งขัน

ในฝรั่งเศส มีจังหวัดบอร์โดซ์ ซึ่งค็อกเทลเป็นส่วนผสมของไวน์หลายชนิด เจ้าหน้าที่ฝรั่งเศสนำเครื่องดื่มนี้ไปยังอเมริกาเหนือ ต่อมา เภสัชกรชาวฝรั่งเศสเริ่มผสมเครื่องดื่มรสขม บรั่นดี ไวน์ และน้ำตาล เครื่องดื่มดังกล่าวเสิร์ฟในภาชนะแก้ว

ในสเปนเชื่อกันว่าชื่อคำนี้มาจากภาษาสเปนซึ่งแปลว่า "หางไก่" ชาวสเปนให้การเปรียบเทียบนี้ขอบคุณรากของพืชที่บาร์เทนเดอร์ชาวสเปนใช้ผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในจานและเลี้ยงให้กับผู้อยู่อาศัยและแขกของสถานประกอบการของเขา กะลาสีเรือชาวอเมริกันที่ไปบาร์บนชายฝั่งอ่าวไทยสั่งเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างต่อเนื่อง

ต้นกำเนิดของคำนี้อีกประการหนึ่งคือการเตรียมเครื่องดื่มจากวิสกี้ เหล้ารัม ผลไม้ และข้าวสาลีในศตวรรษที่ 18 ตอนที่กองทัพอังกฤษนั่งอยู่ในบาร์แห่งหนึ่งในฝรั่งเศส บาร์เทนเดอร์เตรียมเครื่องดื่มผสมรสอร่อยให้พวกเขาและตกแต่งด้วยขนนกไก่ เจ้าหน้าที่รู้สึกยินดีกับความงามเช่นนี้ เขาอุทานว่า “ขอให้หางไก่คงอยู่!” ในการแปลคำเป็นพยัญชนะ

หลังจากการประกาศใช้ข้อห้ามในสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันจำนวนมากเริ่มเดินทางมาที่คิวบาเพื่อเพลิดเพลินกับค็อกเทล Cuba Libre ที่ยอดเยี่ยม

งานปาร์ตี้หรืองานฉลองจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มนี้ เครื่องดื่มผสมเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก

ค็อกเทลแบ่งออกเป็นสองประเภทตามองค์ประกอบ:

• แอลกอฮอล์;
• ไม่มีแอลกอฮอล์.

โดยปริมาตรเครื่องดื่มดังกล่าวแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ดังนี้

1. สั้น (ช็อต) ปริมาณตั้งแต่ 60 ถึง 160 มล.
2. ยาว (ยาว). ปริมาณตั้งแต่ 160 ถึง 300 มล.
3. สั้นมาก (มือปืน) ปริมาณตั้งแต่ 40 ถึง 60 มล.

ไดควิริ

ค็อกเทลแสนอร่อยนี้อยู่ในหมวด "ยาว" เป็นเครื่องดื่มคิวบาที่ทำจากน้ำตาล น้ำมะนาว หรือมะนาวสดและเหล้ารัม สูตรคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มนี้มีลักษณะดังนี้: เหล้ารัม 45 มล., น้ำเชื่อม 15 มล., น้ำมะนาว 25 มล.

ส่วนใหญ่มักเป็น Daiquiri ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำเตรียมโดยใช้สตรอเบอร์รี่นั่นคือพวกเขาทำสตรอเบอร์รี่ Daiquiri ค็อกเทลนี้มีปริมาณมากขึ้นแล้วและอยู่ในหมวด "ยาว"

ในการทำ Daiquiri สตรอเบอร์รี่ที่บ้าน คุณจะต้องใช้สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 200 กรัม เหล้ารัม 100 มล. สไปรท์ หรือเครื่องดื่มและน้ำแข็งอื่นที่คล้ายกัน

หากสตรอเบอร์รี่สด คุณสามารถบดในเครื่องปั่นได้ทันที หากสตรอเบอร์รี่ถูกแช่แข็งพวกเขาจะต้องละลายประมาณ 15 นาทีจากนั้นบดในเครื่องปั่นเติมเหล้ารัมและสไปรท์ คุณสามารถทำ Daiquiri ด้วยสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ได้

เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มผ่านฟาง

พีน่าโคลาด้า

นี่เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ผู้หญิงชื่นชอบ- มีรสชาติดีมาก เครื่องดื่มนี้เป็นของค็อกเทลแคริบเบียน ชื่อนี้แปลจากภาษาสเปนแปลว่า "สับปะรดเครียด"

สูตรเครื่องดื่มประกอบด้วยเหล้ารัม น้ำสับปะรด และกะทิ

ในเวอร์ชันคลาสสิก Pina Colada เป็นค็อกเทลทรงยาว ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำสับปะรด 90 มล. เหล้ารัม 30 มล. และกะทิหรือครีม 30 มล. เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ ทุกอย่างผสมในเครื่องปั่นและเสิร์ฟในแก้วสวยงามพร้อมก้าน หลอดเสิร์ฟพร้อมกับค็อกเทล

เตกีล่า ดอว์น

Tequila Dawn หรือ Rising Sun - ค็อกเทลแอลกอฮอล์ประเภท "ยาว"- มันได้ชื่อมาจากรูปร่างหน้าตาของมัน มันดูเหมือนพระอาทิตย์ขึ้น

การทำเครื่องดื่มนี้เป็นเรื่องง่าย น้ำแข็งบดวางที่ด้านล่างของแก้วเทน้ำส้ม 90 มล. เตกีล่า 45 มล. และเกรนาดีน 15 มล. ลงไป ทั้งหมดนี้ไม่ได้ผสมกัน แต่ทิ้งไว้เป็นชั้นๆ

มีอีกสูตรหนึ่งที่เรียกว่า “พระอาทิตย์ตก” ส่วนผสมทั้งหมดยังคงอยู่ ให้ใช้ตราบลูเบอร์รี่เพิ่มเติม

บลูลากูน

ชื่อและสีของค็อกเทลแอลกอฮอล์นี้น่าหลงใหล เครื่องดื่มสีน้ำเงินนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในนิวยอร์ก ได้ชื่อมาจากภาพยนตร์ชื่อเดียวกัน

สีสวรรค์ของคุณเครื่องดื่มนี้เป็นชื่อของเหล้า Blue Curacao ซึ่งรวมอยู่ในส่วนประกอบด้วย เพื่อเตรียมปาฏิหาริย์ที่มีแอลกอฮอล์นี้คุณต้องเทเหล้าบลูคูราเซา 20 มล. ลงในแก้ว, เติมวอดก้า 50 มล., น้ำมะนาว 80 มล. หรือสไปรท์ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งบดแล้วเสิร์ฟในแก้วที่มีก้านกว้าง ตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่และมะนาวฝาน สูตรค็อกเทลสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเปลี่ยนน้ำผลไม้ ค็อกเทลเมาผ่านฟาง

เซ็กส์บนชายหาด

ค็อกเทลฤดูร้อนที่สุด ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่พบมากที่สุดในภูมิภาครีสอร์ท มันอยู่ในหมวดหมู่ "ยาว" สูตรค็อกเทลนี้ปรากฏครั้งแรกในศตวรรษที่ 20 และมีชื่อว่า "Sand in your short" หรือ "Fun on the beach"

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เสิร์ฟในแก้วที่มีผนังสูง ผสมวอดก้า 40 มล., น้ำส้มหรือสับปะรด 40 มล., เหล้าพีชหรือเมลอน 20 มล., น้ำแครนเบอร์รี่ 40 มล. และน้ำแข็งบดในเชคเกอร์ กระจกตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์เป็นที่ต้องการของคนหนุ่มสาวและเจ้าของสถานบันเทิง

สูตรค็อกเทล: ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

โมฮิโต้

Mojito เป็นที่ชื่นชอบในทุกเวอร์ชัน เครื่องดื่มง่ายๆ นี้ช่วยดับกระหาย เติมพลัง และเสียงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แก้วขนาดใหญ่และสูงที่มีปริมาตร 350 มล.

สูตรค่อนข้างง่าย- เทสไปรท์หรือน้ำมะนาว 200 มล. น้ำมะนาว 50 มล. และสะระแหน่ 2-3 กิ่งลงในแก้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งและตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน เครื่องดื่มผสมเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและหลอดปริมาณมาก

แชมเปญที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ตัวเลือกที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่คุณต้องเตรียมที่บ้านล่วงหน้า

วิธีทำค็อกเทลที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีน้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร จะต้องต้มใส่น้ำตาล 150 กรัมใบกระวาน 2 ใบอบเชย 3 แท่งและอบเชยบดครึ่งช้อนชากานพลู 5 กรัมขิง 5 กรัมและลูกจันทน์เทศลงในน้ำเดือด ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิอุ่นแล้วเติมน้ำผึ้ง 150 กรัม

สำคัญ! ไม่ควรใส่น้ำผึ้งลงในน้ำเดือดหรือน้ำร้อน!

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและหลังจากเย็นสนิทแล้วเทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวด เพิ่มลูกเกดล้าง 5 ลูกลงในแต่ละขวด ลูกเกดจะทำให้เครื่องดื่มมีฤทธิ์อัดลม ต้องปิดขวดให้แน่นและวางไว้ในตู้เย็น ต้องใส่แชมเปญที่ไม่มีแอลกอฮอล์และสามารถดื่มได้หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์

สูตรค็อกเทลที่บ้าน

คิวบา ลีเบอร์

สูตรโฮมเมดมีลักษณะดังนี้: เทเหล้ารัมสีอ่อนหรือสีเข้ม 50 มล. และเป๊ปซี่หรือโคล่า 150 มล. ลงในแก้วทรงสูง ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำแข็ง

มิโมซ่า

ค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยหลายชนิดจัดทำขึ้นโดยใช้แชมเปญ เติมน้ำส้มคั้นสดลงในแก้วแชมเปญที่คุณชื่นชอบในอัตราน้ำผลไม้ 75 มล. ต่อแชมเปญ 150 มล. ตกแต่งแก้วด้วยชิ้นส้ม

ไวท์เลดี้

ค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบง่ายๆ ประกอบด้วยส่วนผสมสองสามอย่างหรือหลายอย่าง ในการเตรียม White Lady คุณจะต้องใช้ไวท์จิน 50 มล. เหล้า Can Tho 50 มล. น้ำมะนาว 50 มล. และไข่ขาว 1 ฟอง ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากันในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วที่มีก้าน

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำครองตลาดเฉพาะกลุ่มเครื่องดื่มมานานแล้ว นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับรสชาติและเวลา การบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างสมเหตุสมผลไม่ได้นำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์เช่นอาการเมาค้างในตอนเช้า ใช้แล้วไม่มีปัญหาสุขภาพหรือจิตใจ ค็อกเทลเหล่านี้สามารถให้อารมณ์และรสชาติที่สดใสที่สุดแก่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด เครื่องดื่มดังกล่าวก็มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้านส่วนใหญ่ประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ ตัวอย่างเช่น วอดก้า น้ำผลไม้ น้ำตาล ไวน์ และน้ำแข็ง

เพื่อให้เครื่องดื่มมิกซ์โฮมเมดของคุณอร่อยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ให้ตกแต่งด้วยตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งต่อไปนี้:

• ค็อกเทลเชอร์รี่;
• มะนาวหรือสับปะรดฝาน
• ผงน้ำตาล;
• น้ำตาลทราย;
• ก้านสะระแหน่;
• ส้มฝาน;
• แครนเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่สีแดงอื่น ๆ

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้านสามารถตกแต่งด้วยอุปกรณ์เสิร์ฟต่างๆ คุณสามารถใส่ร่มหรือหลอดดั้งเดิมลงในแก้วได้

ทำค็อกเทลที่บ้าน -กิจกรรมที่น่าสนใจและสร้างสรรค์มาก ลองนึกภาพการทดลอง สูตรค็อกเทลคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงและเสริมได้เสมอ อย่ากลัวที่จะเปลี่ยนส่วนผสมและแปลกใจ ท้ายที่สุดแล้ว สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมจึงถือกำเนิดขึ้น

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

ลองนึกภาพภาพที่สวยงาม: เสียงดนตรีที่ไพเราะกลิ่นหอมของเครื่องเทศแอลกอฮอล์ชั้นดีผลไม้สดอยู่ในอากาศและด้วยการเคลื่อนไหวที่คล่องแคล่วและแม่นยำตามธรรมชาติเขาแสดงปาฏิหาริย์ - เขาสร้างบางสิ่งที่แปลกใหม่จากส่วนประกอบที่หลากหลาย - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผสม . ใช่แล้ว ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่การทำค็อกเทลถือเป็นศิลปะ! แต่ใครก็ตามที่พร้อมจะเชี่ยวชาญทักษะนี้ก็สามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญได้ เริ่มต้นด้วยการทำค็อกเทลง่ายๆ ที่บ้านจะดีกว่า

ค็อกเทลที่ง่ายที่สุดที่บ้าน

ถูกต้องแล้ว ค็อกเทลดังกล่าวรวมถึงค็อกเทลที่ไม่ต้องการส่วนผสมที่มีราคาแพงเกินไปหรือแปลกใหม่เกินไป เพื่อการเตรียมการโดยที่คุณไม่ต้องใช้เครื่องมือขาดที่บ้าน ค็อกเทลง่ายๆ ควรเรียบง่ายในทุก ๆ ด้าน!

และส่วนผสมแอลกอฮอล์ที่ง่ายที่สุดในการผสมก็คือ และเกี่ยวกับค็อกเทลง่ายๆที่บ้าน แต่ – มีสูตรเพิ่มเติมอีกสองสามสูตร

ค็อกเทลง่ายๆ พร้อมวอดก้าและน้ำผลไม้คุณต้องมีวอดก้าห้าสิบมิลลิลิตร น้ำแครนเบอร์รี่มากกว่าสองเท่า และน้ำมะนาวสิบมิลลิลิตรด้วย ส่วนผสมทั้งหมดผสมลงในแก้วโดยตรง คุณสามารถใส่น้ำแข็งสองสามก้อนลงไปได้แต่ไม่จำเป็นต้องใส่

ค็อกเทลกาแฟง่ายๆฉันเจอสูตรสำหรับค็อกเทลนี้ชื่อ "Death of a Trucker" - เห็นได้ชัดว่ามีฤทธิ์กระตุ้นที่เด่นชัดซึ่งช่วยให้คุณฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วหลังจากอยู่หลังพวงมาลัยเป็นเวลานานและเหนื่อยล้าแม้จะเหนื่อยล้ามากก็ตาม จริงอยู่ที่ยังไม่ชัดเจนว่าชื่อนี้รวมกับข้อกำหนดปริมาณแอลกอฮอล์ในเลือดของผู้ใช้ถนนได้อย่างไร ถึงอย่างไร.

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิต หัวใจ หรือหลอดเลือด และยิ่งกว่านั้นอย่าใช้มันในทางที่ผิดบ่อยๆ ดังนั้นให้ใช้วอดก้าห้าสิบมิลลิลิตร Coca-Cola หนึ่งร้อยมิลลิลิตรและกาแฟดำเข้มข้นห้าสิบ (ต้มล่วงหน้าและแช่เย็น) ผสมในแก้วหรือถ้วย

ค็อกเทลง่ายๆที่บ้านพร้อมน้ำผลไม้

ด้วยไอศกรีม อีกครั้ง - วอดก้าห้าสิบมิลลิลิตร, น้ำสับปะรดหนึ่งร้อย, ครีมไขมันต่ำหรือนมไขมันเต็มสิบมิลลิลิตรและไอศกรีมวานิลลาหรือเนยสิบกรัม เอาชนะทุกอย่างในเชคเกอร์หรือในเครื่องปั่นเป็นเวลาครึ่งนาที คุณสามารถโรยโฟมด้วยช็อคโกแลตขูดหรือตกแต่งค็อกเทลด้วยสับปะรดสักชิ้น

พร้อมเครื่องดื่มผลไม้ การเตรียมค็อกเทลง่ายๆ ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากซึ่งจะมีส่วนผสมเช่นวอดก้า, น้ำสับปะรด, น้ำแครนเบอร์รี่ - ห้าสิบมิลลิลิตรของแต่ละครีม, สิบมิลลิลิตร ทุกอย่างเขย่าด้วยน้ำแข็งแล้วเทใส่แก้ว ค็อกเทลมีความนุ่มและเหมาะสำหรับผู้หญิงมาก

อบเชย. ที่นี่แทนที่จะใช้วอดก้า จะใช้คอนยัค (แม้ว่าจะไม่มีคอนญัก แต่คุณสามารถใช้วอดก้าได้เช่นกัน) เทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งเติมอบเชยป่นเล็กน้อยเทน้ำแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนและน้ำเชื่อมเชอร์รี่ 1 ช้อนชา (คุณสามารถใช้แยมธรรมดาก็ได้ซึ่งมีรสชาติดีกว่าน้ำเชื่อมที่ซื้อในร้านที่มีรสชาติเทียม ). ผสมโดยใช้หลอดค็อกเทล

เราขอเสนอค็อกเทลง่ายๆ อีกชนิดหนึ่งที่ใช้วอดก้าสำหรับเตรียมที่บ้าน - ครั้งนี้และ ด้วยน้ำเกรพฟรุตและโทนิคส่วนผสมทั้งหมด - อย่างละห้าสิบมิลลิลิตร - เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งในลำดับที่แน่นอน - วอดก้าแรกจากนั้นน้ำผลไม้และสุดท้ายคือโทนิค วางมะนาวชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน - ไม่ว่าจะเป็นชิ้นหรือวงกลม ขึ้นอยู่กับขนาดของส้ม

ค็อกเทลง่ายๆที่บ้านพร้อมไวน์

แน่นอนว่าวอดก้าเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปและพบได้ในเกือบทุกบ้าน ถ้าไม่ใช่สำหรับดื่ม อย่างน้อยก็เพื่อการรักษา แต่พลเมืองของเราชื่นชอบไม่แพ้กันก็คือไวน์ซึ่งที่บ้านก็สามารถเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทลธรรมดา ๆ ได้

ค็อกเทลที่ง่ายที่สุดที่สามารถเตรียมได้ทันทีที่บ้าน แม้ว่าแขกจะไม่ได้ตั้งใจก็ตาม - นี่คือไวน์ที่มีแฟนต้าจะดีกว่าไหมถ้าแฟนต้าเป็นสีส้ม นำส่วนประกอบแต่ละอย่างหนึ่งร้อยมิลลิลิตรแล้วผสมลงในแก้วโดยตรง แม้ว่าค็อกเทลจะดูเรียบง่าย แต่เอฟเฟกต์ของมันก็ค่อนข้างเด่นชัด - มันทำให้คุณมึนเมาจนแทบมองไม่เห็น แต่ก็รุนแรงอย่างไม่คาดคิด

และค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดกับไวน์ก็คือไวน์ที่ปรุงแล้ว แต่พูดตามตรงเนื่องจากมีส่วนผสมจำนวนมากจึงแทบจะเรียกได้ว่าเรียบง่ายไม่ได้ ตามทฤษฎีแล้วค็อกเทลที่บ้านควรใช้ความพยายามน้อยกว่า แต่ถึงกระนั้นเราจะให้ทางเลือกที่ง่ายที่สุดในการเตรียมไวน์ผสมเครื่องเทศ อุ่นไวน์แดงแห้งหนึ่งขวด (แบบกึ่งแห้งก็ได้) ในกระทะ เราเตรียมส่วนผสมไวน์บดล่วงหน้า: น้ำตาลทรายหนึ่งร้อยกรัม, อบเชยบดสามสิบกรัม, กานพลูยี่สิบกรัม, ผิวเลมอนหนึ่งลูก เมื่อไวน์ร้อนขึ้น ให้เทส่วนผสมลงในหม้อแล้วตั้งไฟอีกครั้งโดยไม่ต้องนำไปต้ม จากนั้นเราก็ใส่วงแหวนสีส้มที่ตัดไว้ตรงนั้น การทำค็อกเทลจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณซื้อส่วนผสมไวน์ผสมสำเร็จรูป

ค็อกเทลง่ายๆที่บ้านพร้อมแชมเปญ

และสุดท้ายคือสูตรค็อกเทลแชมเปญง่ายๆ เครื่องดื่มนี้ยังไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแขกที่หายากมากบนโต๊ะวันหยุดของเรา ค็อกเทลนั้นเรียบง่ายมากและเหมาะสำหรับทำที่บ้าน ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: สำหรับน้ำส้มหรือพีชสามสิบมิลลิลิตรที่เทลงในแก้วให้เติมแชมเปญแช่เย็นล่วงหน้าเจ็ดสิบมิลลิลิตร นั่นคือทั้งหมดที่

ค็อกเทลง่ายๆไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน

ในกรณีที่ลองจินตนาการล่วงหน้าถึงสถานการณ์เมื่อมีคนที่โต๊ะของเราซึ่งไม่สามารถลิ้มรสค็อกเทลแอลกอฮอล์ของเราได้ ในกรณีนี้จะมีประโยชน์ที่จะมีสูตรค็อกเทลง่ายๆ หลายสูตรในสต็อกซึ่งสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่นสิ่งเหล่านี้:

ค็อกเทลส้มง่ายๆบีบน้ำออกจากส้ม 1 ผล เทน้ำคั้นสดนี้ลงในแก้ว เติมน้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำเชื่อมไร้แอลกอฮอล์สีส้ม 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็ง 2-3 ชิ้นลงในแก้วแล้วเติมโซดาลงไป ค็อกเทลง่ายๆ ที่บ้านหนึ่งแก้วสามารถตกแต่งด้วยมะนาวและส้มฝาน - ไม่ว่าจะเลือกหรือวางเคียงข้างกันที่ขอบภาชนะ

ค็อกเทลง่ายๆกับน้ำผึ้งผสมไข่สด 1 ฟองกับน้ำแข็ง (คุณสามารถแทนที่ไข่ไก่ 1 ฟองด้วยไข่นกกระทา 3 ฟอง) นมแช่เย็น 300 มิลลิลิตร และน้ำผลไม้ 300 มิลลิลิตร (ส้มหรือน้ำมะนาวก็ได้หากต้องการ) และน้ำผึ้ง 100 กรัม . เทลงในแก้ว วิธีตกแต่งที่ง่ายที่สุดคือการใช้แหวนหรือริบบิ้นที่ทำจากเปลือกส้ม

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหาร เราจะต้องมีไอศกรีม ครีม นม น้ำเชื่อม - สำหรับมิลค์เชคที่บ้านวิธีที่ง่ายที่สุด สูตรอาหาร- แน่นอนคุณและฉันจะใช้แยม เบอร์รี่สดและผลไม้ น้ำตาลวานิลลา ช็อคโกแลตขูด ถั่ว มะพร้าว แอลกอฮอล์ ฯลฯ กล่าวโดยสรุปว่าฉันได้เลือกมิลค์เชคที่อร่อยที่สุด 10 อันดับที่ใครๆ ก็สามารถเตรียมที่บ้านได้

เมื่อถึงวันที่อากาศร้อนอบอ้าว คุณมักจะอยากปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ อร่อยๆ และมิลค์เชคก็เป็นเช่นนั้น แต่ไม่เพียงแต่จะสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากจนคุณต้องดื่มสามแก้วแทนหนึ่งแก้วเสมอ แน่นอนว่า หากคุณเปรียบเทียบรสชาติของมิลค์เชคที่ปรุงที่บ้านหรือในสถานที่จัดเลี้ยงสาธารณะ (ร้านกาแฟ ร้านค้าปลีก ร้านค้า) คุณจะรู้สึกถึงความแตกต่างอย่างมากในทันที มิลค์เชคที่ทำที่บ้านจะมีรสชาติดีกว่าร้อยเท่าเสมอ

ก่อนอื่น เรามาสรุปหลักการทำมิลค์เชคที่บ้านกันก่อน สำหรับสิ่งนี้เราจำเป็นต้องมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ในสัดส่วนที่ต้องการ ใส่ส่วนผสมลงในชาม (ไอศกรีม น้ำเชื่อม นม ผลไม้) แล้วตีด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟอง สินค้าต้องเย็น +5C ตีและเทลงในแก้วลึกทันที ตกแต่งมิลค์เชคที่เตรียมไว้ที่บ้านด้วยผลไม้ เบอร์รี่ และใบสะระแหน่ เพิ่มหลอดลงในแก้วและรับความสุขอย่างแท้จริงจากเครื่องดื่ม

คลาสสิค.

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

1. ไอศกรีมครีม - 200 กรัม
2. นม – 1 ลิตร
3. น้ำเชื่อมแยมตามชอบ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

การเตรียมมิลค์เชคที่บ้านทีละขั้นตอน:

ใส่ไอศกรีม นม และน้ำเชื่อมลงในภาชนะทรงลึก
ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเกิดฟอง
เทลงในแก้ว ใส่หลอดแล้วดื่มได้เลย

มิลค์เชคโฮมเมดกับสับปะรด

สับปะรดมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีรสชาติละเอียดอ่อนของผลไม้ สับปะรดมีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักได้ สับปะรดใช้ในเครื่องสำอางค์ ฉันจะไม่อธิบายข้อดีทั้งหมดของมันเนื่องจากตอนนี้เรากำลังพูดถึงมิลค์เชคที่เตรียมไว้ที่บ้าน

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

1. สับปะรดสด – 0.5 ชิ้น
2. น้ำแข็งก้อนเล็กน้อย
3. นม 3.2% ล. – 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
5. เหล้ารัม (ไม่จำเป็น) – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมมิลค์เชคสับปะรดที่บ้านทีละขั้นตอน:

ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อน
ใส่นม สับปะรด น้ำตาล เหล้ารัม (ไม่จำเป็น) น้ำแข็งลงในชาม และผสมให้เข้ากัน
เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยสามเหลี่ยมสับปะรดซึ่งเราร้อยไว้บนแก้ว และที่สำคัญอย่าลืมใส่หลอดด้วย

มิลค์เชคที่บ้านกับสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินบี, ซี, แร่ธาตุ, กรด, น้ำตาลซึ่งเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์ ใครไม่กินสตอเบอรี่ก็ไม่รอด ชาวเมืองในฤดูร้อนจำนวนมากปลูกสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

1. สตรอเบอร์รี่สุกสำหรับมิลค์เชค – 2 ช้อนโต๊ะ
2. ไอศกรีมวานิลลาหรือไอศกรีม – 200 กรัม
3. นมสดไขมัน 1.3% - 1 ไฟ
4. น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
5. โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ – 150 กรัม

การเตรียมมิลค์เชคสตรอเบอร์รี่ที่บ้านทีละขั้นตอน:

วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม
เปิดเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน
เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วใส่หลอดแล้วเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติของสตรอเบอร์รี่
ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ซึ่งเราผ่าครึ่งแล้ววางบนขอบแก้ว ในกรณีนี้มิลค์เชคกับสตรอเบอร์รี่จะไม่เพียงแต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังดูน่าทึ่งอีกด้วย

อย่าลืมว่าสตรอเบอร์รี่และนมต้องแช่เย็น ก่อนที่จะเตรียมสูตรเครื่องดื่มให้ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นที่บ้านเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

มิลค์เชคโฮมเมดกับกีวี

หากคุณกินกีวีวันละ 1 ผล ร่างกายของคุณจะได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวัน วาดข้อสรุปของคุณเอง!

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

1. กีวีสุก – 1.5 ชิ้น
2. กล้วย – 0.5 ชิ้น
3. นม 3.2% ล. – 1 ลิตร
4. ไอศกรีม (ซันเดย์, วานิลลา, ครีม) – 150 กรัม
5. วิปครีม.
6. น้ำแข็ง.
7. น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมกีวีมิลค์เชคที่บ้านทีละขั้นตอน:

ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ผสมกีวีและกล้วยด้วยเครื่องปั่น
ใส่ไอศกรีม น้ำตาล นมเย็นลงในส่วนผสมของเรา ตีให้เข้ากัน 0.5 เมตร
วางน้ำแข็งสองสามก้อนในแก้วแล้วเติมมิลค์เชค ตกแต่งด้านบนด้วยวิปครีม กีวีและกล้วย 1 ชิ้น หรือแต่งตามชอบก็ได้ เครื่องดื่มที่คุณทำเองที่บ้านจะมีรสชาติดีกว่าเสมอ เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์

มิลค์เชคโฮมเมดกับแอปริคอต

แอปริคอทอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก รวมถึงวิตามินของกลุ่ม A ช่วยเพิ่มความจำ ทำความสะอาดร่างกายจากสารที่เป็นอันตราย ในช่วงฤดูแอปริคอท ค็อกเทลนี้สามารถเตรียมได้ทุกวันที่บ้าน

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

1. ผลแอปริคอทสดสำหรับมิลค์เชค – 300 กรัม
2. นม 3.2% ล. – 200 กรัม
3. น้ำตาลทรายขาว – 70 กรัม
4. น้ำแข็ง.

การเตรียมแอปริคอทมิลค์เชคที่บ้านทีละขั้นตอน:

ปอกเปลือกแอปริคอต
ใส่ผลไม้แอปริคอตที่ปอกเปลือก นม น้ำตาล น้ำแข็ง (5 ก้อน) ลงในจาน
ตีประมาณ 1.5-2 นาที
เทลงในแก้วแล้วใส่หลอด

เราเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มแอปริคอท

มิลค์เชคโฮมเมดพร้อมช็อคโกแลต

ช็อคโกแลตเป็นของโปรดสำหรับเด็กมาโดยตลอดและจะเป็นของโปรด มาเอาใจคุณด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้กัน

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

1. นม 3.2% ล. – 300 กรัม
2. ไอศกรีมซันเดย์ – 100 กรัม
3. ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
4. น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้

การเตรียมช็อคโกแลตมิลค์เชคที่บ้านทีละขั้นตอน:

ใส่ไอศกรีม นม โกโก้ ทราย และผลไม้ตามต้องการลงในภาชนะผสม
ปัดส่วนผสมมิลค์เชคโฮมเมดจนเนียน
เทลงในแก้ว และอย่าลืมใส่ลงในหลอดด้วย
คุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาว, ส้ม, กีวีได้ - ขึ้นอยู่กับคุณ

มิลค์เชคโฮมเมดกับราสเบอร์รี่

อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ มีปริมาณวิตามินซีมาก

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

1. ไอศกรีมครีมหรือไอศกรีม – 300 กรัม
2. นม 3.8% ล. – 550 กรัม
3. น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
4. ราสเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย

การเตรียมราสเบอร์รี่มิลค์เชคที่บ้านทีละขั้นตอน:

ผสมน้ำตาลกับนมจนละลายหมดและแช่เย็นในตู้เย็น
เทนมลงในชามลึกแล้วเติมไอศกรีมและราสเบอร์รี่
ตีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมิลค์เชคให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
เทลงในแก้ว เติมหลอดแล้วเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมที่บ้าน

มิลค์เชคกับวอดก้าที่บ้าน

เราจะเพิ่มไข่ดิบและเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มนี้ด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับมิลค์เชคพร้อมวอดก้าที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและอร่อยมากซึ่งคุณจะเตรียมเองที่บ้าน

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

1. ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
2. น้ำตาลทรายขาว – 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
3. นม 3.2% ล. – 350 กรัม
4. วอดก้า Nemirov หรืออื่น ๆ – 100 กรัม
5. เครื่องเทศ: ขิงแห้ง, อบเชย, เกล็ดมะพร้าว

การเตรียมมิลค์เชคกับวอดก้าที่บ้านทีละขั้นตอน:

แบ่งไข่ไก่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว
ผสมสีขาวกับน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่นจนเกิดฟอง จากนั้นจึงเติมไข่แดงโดยไม่ต้องหยุดเครื่องปั่น
จากนั้นใส่เครื่องเทศ (ขิง - 1 ช้อนชา, อบเชย 1 หยิบมือ, เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา)
เทนมเย็นและวอดก้าลงไป ตีเป็นเวลา 5 วินาที
เราตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

มิลค์เชคกับวอดก้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก งานปาร์ตี้ และโดยทั่วไป เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการ ซึ่งจะไม่อร่อยและไม่ธรรมดาที่บ้าน

มิลค์เชคแอลกอฮอล์ "Coffee Flip" ที่บ้าน

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

1. สำหรับเครื่องดื่มนี้เราจะใช้แก้วที่เรียกว่าเฮอริเคน
2. กาแฟ Jacobs หรือกาแฟสำเร็จรูปใด ๆ – 0.5 ช้อนชา
3. เหล้า Kahlua แสนอร่อย - 50 กรัม
4. นม 1.3% ล. – 150 กรัม
5. ไข่ไก่สด – 1 ชิ้น
6. คอนญัก (มี) เหมาะสำหรับค็อกเทล – 35 กรัม
7. ครีมนมไขมัน 15% – 30 กรัม
8. อบเชย (บดที่บ้าน)

การเตรียมมิลค์เชค Coffee Flip ที่บ้านทีละขั้นตอน:

ละลายกาแฟในนมและควรจะอุ่นในตอนนี้ เย็นในตู้เย็น
ตีไข่ไก่ในเครื่องปั่นจนเกิดฟอง
ในเชคเกอร์ ตีนม เหล้า คอนยัค ครีม น้ำแข็ง และผสมมิลค์เชคในอนาคตของเราที่เราเตรียมไว้ที่บ้านให้เข้ากัน
เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วแล้วเทโฟมไข่ที่ได้ลงไปด้านบน
โรยด้วยอบเชย

มิลค์เชคแอลกอฮอล์ "ปลอบใจ" ที่บ้าน

คุณสามารถปลอบใจตัวเองในตอนเย็นหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวันด้วยเครื่องดื่ม "Consolation"

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

1. สตรอเบอร์รี่ – 5 ผลเบอร์รี่
2. น้ำเชื่อม – 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
3. เหล้า "Southern Comfort" และ "Baileys" อย่างละ 30 กรัม ทุกคน.
4. นม 3.2% ล. – 100 กรัม
5. วิปครีม.
6.น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่.

การเตรียมมิลค์เชค "ปลอบใจ" ที่บ้านทีละขั้นตอน:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำเชื่อมและวิปปิ้งครีม ลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในแก้วเฮย์บอลทรงสูงแล้วตกแต่งด้วยวิปครีม แล้วเท 1 ช้อนชาลงบนครีม น้ำเชื่อม.

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรมิลค์เชคโฮมเมดที่น่าทึ่งนี้

คำแนะนำ:

ถ้าคุณชอบเชคที่ข้นกว่านี้ ให้ลดการเสิร์ฟไอศกรีม และถ้าข้นกว่านี้ก็เพิ่มปริมาณเสิร์ฟ

นมสามารถใช้ในปริมาณไขมันต่างๆ