Recepti s bundevom: ukusni pripravci zdravog povrća za zimnicu. Recepti za ukusne i zdrave pripreme zimnice od bundeve

Sada vjerojatno nema takve osobe koja ne zna da je bundeva vrlo ukusno i zdravo povrće. A u rukama dobrog kuhara bundeva se pretvara u... ne, ne u kočiju, već u pravu deliciju. Stoga sam danas za vas pripremio najbolje recepte za pripremu zimnice od bundeve.

Ako pripremite barem neke od njih, onda vam je zajamčena ukusna i zadovoljna zimnica. Jer bundeva pripremljena za buduću upotrebu nije samo minerali i vitamini koji su potrebni našem tijelu u jesensko-zimskom i proljetnom razdoblju. Ali i veliki izbor jela od bundeve s voćem i povrćem.

Pogledajte ove recepte, mogli bi vam biti zanimljivi:

Pogledajmo koji se najbolji pripravci za zimnicu mogu napraviti od svima omiljene bundeve.

Kako napraviti pire od bundeve

Mislim da se za vas, moje drage domaćice, ne bi trebalo postaviti pitanje, kako pripremiti pire od bundeve? Recept je toliko jednostavan da ga može napraviti i dijete. Osim toga, pripremat ćemo pire s dodatkom brusnice, a vrlo je pogodan za dječju hranu. Poslužit će i kao divan nadjev za pite. Ipak, shvatit ćete sami...

Brzi i ukusni recepti za pire od bundeve:

• bundeva - 1,5 - 1,7 kg.,
• voda - 1 l.,
• smeđi šećer - 300 g.,
• brusnice - 300 g.,
• klinčići - 3-5 kom.

Kako napraviti pire od bundeve:

Bundevu dobro operite, očistite od kore i sjemenki i narežite na sitne kockice. Prokuhajte vodu sa šećerom. U kipući sirup uspite kockice bundeve i kuhajte uz miješanje.

Iz čistih, opranih brusnica iscijedite sok. Možete koristiti sokovnik, protrljati kroz sito ili kroz gazu. Ovaj sok dodajte u lonac u kojem se kuha bundeva. Kompletan proces kuhanja pirea traje ukupno 30 minuta.

Oko 5 minuta prije kraja kuhanja u pire od bundeve dodajte klinčiće i prokuhajte. Gotovu bundevu stavite u sito i ostavite da se ocijedi višak vode. Zatim odmah protrljajte kroz sito, a možete i u blenderu.

Vrući pire staviti u čiste, pripremljene staklenke, tegle od pola litre sterilizirati 15 minuta, staklenke od litre 25 minuta, od trenutka vrenja. Zatim smotajte, preokrenite, zamotajte, ohladite u ovom položaju. Čuvati na hladnom mjestu.

Narančasta bundeva

Narančasta bundeva je recept koji će svi voljeti. Da da! Pa čak i oni koji ne podnose riječ bundeva, a o okusu i mirisu da i ne govorimo! Savjetujem vam da probate i uvjerite se sami...

Recept za narančastu bundevu:

• bundeva - 1 kg,
• šećer - 1 žlica,
• limunska kiselina - 1 žličica,
• narančasta - 1 kom.

Kompot od bundeve s narančom:

Tikvu oguliti i očistiti od sjemenki, narezati na kockice (2x2 ili 3x3), staviti u šerpu (u kojoj ćemo kuhati), dodati šećer, limunsku kiselinu i naranču, narezanu na kockice zajedno sa korom.

Sve pažljivo promiješajte i ostavite dok bundeva i naranča potpuno ne budu prekrivene sokom. Zatim stavite na štednjak i kuhajte 10 minuta od trenutka kada zavrije. Isključiti i odmah vruće sipati u čiste, sterilizirane staklenke. Zarolajte, preokrenite, zamotajte, ohladite. Čuvati na hladnom mjestu.

Moj savjet: Ako iz nekog razloga ne želite koristiti limunsku kiselinu (ili je nemate), možete uzeti 1 limun.

Kompot od bundeve poput ananasa

Kompot od bundeve je poput ananasa - ovaj naziv je dobio s razlogom, ovdje okus bundeve pomalo podsjeća na egzotičan okus ananasa. Probajte, jako je ukusno! Djeca ga obožavaju, traže "domaći ananas", možete ga koristiti u salatama (umjesto kupovnih ananasa), jesti ga sami... Da, ima koristi od ovako ukusnog jela, možete biti sigurni!

Recept s bundevom od ananasa:

• bundeva

Za punjenje 1 kg bundeve:

• voda - 0,5 l.,
• šećer - 400 gr.,
• limunska kiselina - 1 žličica,
• cimet - malo, ocat 6% - 1/3 žlice.

Kompot od bundeve za zimu poput ananasa:

Bundevu ogulite i očistite od sjemenki te narežite na kockice.

Pripremite nadjev za kompot od bundeve, za sada bez šećera. U vodu dodajte limunsku kiselinu, ocat, cimet, ulijte kockice bundeve i ostavite jedan dan.

Zatim nadjev od bundeve izliti u posebnu tepsiju, dodati šećer. Zagrijte dok se šećer ne otopi, dodajte bundevu, prokuhajte, kuhajte 4 minute i vrući kompot ulijte u čiste, sterilizirane staklenke. Zarolajte, preokrenite, zamotajte, ohladite u tom položaju i čuvajte na hladnom mjestu.

Ukiseljena bundeva za zimu

Ukiseljena bundeva za zimu (bez obzira na očuvanje) zadržava svoja korisna svojstva. Svatko tko stalno jede bundevu (u bilo kojem obliku) jača živčani sustav, poboljšava pamćenje i probavu, normalizira san. Ukiseljenu bundevu možete jesti uz salate od mesa i povrća, koristiti je kao prilog i kao glavno jelo.

Recept za kiselu bundevu:

• bundeva - 2 kg.,
• ljuta crvena paprika - 150 gr.,
• češnjak - 50 gr.,
• peršin - 100 gr.,
• biljno ulje - 4 žlice. l.

Za marinadu:

• voda - 0,5 l.,
• šećer - 1,5 žlica,
• sol - 2 žlice. l.,
• stolni ocat 9% - 100 gr.

Kako ukiseliti bundevu za zimu:

Bundevu ogulite i očistite od sjemenki, narežite na kockice i stavite u emajliranu posudu. U bundevu također dodajte nasjeckanu (ili ne nasjeckanu) ljutu papričicu, češnjak i peršin.

U međuvremenu zakuhajte marinadu i prelijte bundevu kipućom vodom. Zakuhajte, dodajte biljno ulje, smanjite vatru i kuhajte uz miješanje 30 minuta.

Pripremite staklenke i poklopce, isperite i sterilizirajte. Vruću ukiseljenu bundevu sipati u staklenke, zarolati, preokrenuti, zamotati, ohladiti i čuvati na hladnom mjestu.

Kako napraviti med od bundeve

Znate li svi kako se pravi “med” od bundeve? U međuvremenu, "med" od bundeve je vrlo koristan za naše tijelo, jer sadrži razne vrste mikroelemenata i mnoge vitamine. Ovaj "slatki lijek" morate imati u svojoj zalihi. Pogotovo ako uzgajate bundevu na vlastitoj parceli.

Recept za med od bundeve:

• bundeva - 1 kg,
• šećer - 200 gr.,
• cimet - 2-3 gr.,
• klinčići - 5-6 kom.

Recept za pravljenje meda od bundeve:

Bundevu ogulite i izvadite sjemenke, naribajte je na krupnije ribe u emajliranu šerpu, dodajte šećer, promiješajte i ostavite nekoliko sati da pusti sok.

Zatim ocijedite sok i pustite bundevu kuhati. Čim prokuha smanjiti vatru i kuhati na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok ne postane tekuća pavlaka. Ali prije toga, kada bundeva postane mekana, dodajte cimet i klinčiće.

U pripremljene, čiste, sterilizirane staklenke ulijte “med” od bundeve, zarolajte, zamotajte, ohladite i spremite. Ovdje je sve kao i uvijek, ali preostali sok od bundeve može se koristiti za izradu slastica, kompota i želea.

Kompot od bundeve za zimu

Kompot od bundeve za zimu, najbolje pripremljen od jarko narančaste bundeve i "meda", usput. Ovo je takozvana desertna sorta bundeve, slađa je. I znate da oni koji stalno jedu jela od bundeve, njihov ten postaje bolji. Zato pripremamo jela od bundeve, i to što raznovrsnija...

Recept za kompot od bundeve:

• pulpa bundeve - 1 kg.,
• šećer - 700 gr.,
• voda - 1,5 l.,
• ocat 9% - 1 žličica,
• vanilin šećer - po ukusu.

Kako kuhati kompot od bundeve:

Očišćenu bundevu narežite na kockice, stavite u šerpu, pošećerite, prelijte vrućom vodom, promiješajte.

Zatim zakuhajte, dodajte ocat i kuhajte 20 minuta na srednjoj vatri. Pred sam kraj kuhanja dodati vanilin šećer.

Vrući kompot ulijte u sterilizirane staklenke, zarolajte, preokrenite, zamotajte i u tom položaju ohladite. Zatim ga stavite na hladno mjesto.

Recept za zimski kavijar od bundeve

Svi smo (neki više, neki manje) navikli na kavijar od buče, zar ne? I ne znaju svi da postoji recept za kavijar od bundeve za zimu. A biljni kavijar od bundeve, usput, nije lošijeg okusa od tikvica. Dakle, postoji alternativa tikvicama, i to vrlo ukusna!

Jednostavan recept za kavijar od bundeve za zimu:

• bundeva (pulpa) - 0,5 kg.,
• rajčice - 300 gr.,
• luk - 300 gr.,
• mrkva - 300 gr.,
• češnjak - 3 češnja, sol,
• biljno ulje - 3 žlice. l.,
• mljeveni crni papar - po ukusu,
• jabučni ocat - 1 žlica. l.,
• nasjeckano bilje (bosiljak ili mažuran) - 1 žlica. l.

Kako napraviti kavijar od bundeve:

Operite i ogulite povrće. Mrkvu i bundevu naribajte na krupnije ribež, luk sitno nasjeckajte, a rajčice sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa (ili usitnite u blenderu).

U tavu ulijte biljno ulje, lagano popržite luk, dodajte bundevu i mrkvu, poklopite poklopcem i pržite dok povrće ne omekša 20 minuta.

Zatim dodajte rajčice, sol, papar, češnjak (kroz prešu), začinsko bilje i pirjajte još 20 minuta, miješajući da kavijar ne zagori. Na samom kraju pirjanja dodajte ocat i promiješajte.

Vrući kavijar stavite u sterilizirane staklenke, okrenite naopako, zamotajte, ohladite u tom položaju i čuvajte na hladnom mjestu.

Ukiseljena bundeva

Ukiseljena bundeva u ovom receptu će biti ljuta, pa nemojte misliti da se ponavljam. I ja počinjem pisati iste recepte za vas, nikako... Ne brinite, sve je pod kontrolom! Jednostavno, nakon što ste isprobali ovaj recept za kiselu bundevu, ali pikantnog okusa, i vi ćete je cijeniti.

Recept za kiselu bundevu je nešto posebno:

• bundeva - 3 kg.,
• voda - 1 l.,
• sol - 1 žlica. l.,
• šećer - 1 žlica. l.,
• cimet - 2-3 gr.,
• klinčići - 5 kom.,
• zrna crnog papra - 5-6 kom.,
• lovorov list - 2 kom.,
• ocat 9% - 5 žlica. l.,
• ljuta paprika (u mahunama) - po želji.

Kako ukiseliti bundevu:

Bundevu ogulite, izvadite sjemenke, pulpu narežite na male kockice. Skuhajte marinadu od vode, soli, šećera, začina i octa.

Bundevu stavite u kipuću marinadu minutu i pol. Stavite cjedilo na čistu posudu i ocijedite bundevu i marinadu.

Malo ohlađenu bundevu stavite u čiste, sterilizirane staklenke, prelijte ovom marinadom i sterilizirajte staklenke od pola litre 15 minuta, staklenke od litre 20 minuta. Zatim smotajte, preokrenite, zamotajte, ohladite i spremite na hladno mjesto.

Bundeva u soku od jabuke

Ako imate svoje jabuke, to je super! Možete napraviti vrlo ukusnu i zdravu zimnicu, bundevu u soku od jabuke. Ali čak i ako nemate svoje jabuke, još uvijek možete napraviti takvu bundevu sa sokom iz trgovine. Jedino što ćete trebati staviti manje šećera jer ga već ima.

Sok od jabuke s bundevom za zimnicu recept:

• bundeva - 2-2,5 kg.,
• sok od jabuke - 1 l.,
• šećer (vlastiti sok) - 200 gr.,
• šećer (sok iz trgovine) - 100 gr.,
• kardamom, đumbir - po 10 g.

Kako kuhati bundevu u soku od jabuke:

Bundevu ogulite, narežite na kockice, stavite u emajliranu posudu. Prelijte kipućim sokom s razrijeđenim šećerom i dodanim đumbirom i kardamomom.

Pokrijte poklopcem i ostavite da stoji dok se potpuno ne ohladi. Zatim stavite na štednjak, zakuhajte i kuhajte na umjerenoj temperaturi 20 minuta.

Vrući kompot ulijte u sterilizirane staklenke, zarolajte, okrenite, ohladite u tom položaju i čuvajte na hladnom mjestu.

Salata od bundeve za zimu

Pa, drage moje domaćice, jednostavno ne mogu zaobići recept za ukusnu salatu s bundevom za zimu. Ovo predjelo od povrća po svom okusu ni na koji način nije inferiorno našim uobičajenim, tradicionalnim salatama. Mislim na one salate koje stalno spremate za zimnicu.

Recept za salatu od bundeve za zimu:

• bundeva - 2 kg.,
• rajčice - 1 kg,
• slatka paprika - 500 gr.,
• luk - 300 gr.,
• češnjak - 2 glavice,
• biljno ulje - 1 žlica,
• šećer - 100 gr.,
• sol - 2 žlice. l.,
• octena esencija - 2 žlice. l.,
• crni papar u zrnu - 10 kom.,
• sjemenke korijandera - 10 kom.,
• ljuta paprika (za one koji vole ljuto) - po ukusu.

Ukusna salata od bundeve za zimu:

Operite i ogulite povrće. Luk narežite na pola kolutića i lagano popržite na zagrijanom biljnom ulju.

Bundevu i mrkvu narežite na tanke ploške, oko 3-4 cm, papriku na trakice, otprilike iste dužine, sve dodajte na luk. Povrće pomiješajte i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

Zatim dodati rajčicu pasiranu na stroju za mljevenje mesa ili u blenderu, sol, šećer, začine (papar, korijander), ljutu papričicu, za one koji vole ljuto, promiješati i pirjati na laganoj vatri pola sata uz miješanje.

Pet do sedam minuta prije kraja kuhanja dodajte češnjak propušten kroz tisak i ocat. Vruću salatu od bundeve za prste polizati za zimu stavite u pripremljene sterilizirane staklenke. Smotajte, preokrenite, zamotajte, ohladite u ovom položaju, stavite na hladno mjesto za skladištenje.

Ovo je izvrstan izbor domaćih priprema za zimnicu od bundeve koje sam danas pripremila za vas. Nadam se da će svatko pronaći barem jedan recept koji će poželjeti kuhati za svoje najdraže. Ili samo probajte ili pripremite za zimnicu. Dobar tek!

Bundeva sadrži mnogo vitamina i minerala. Od pulpe se pripremaju prva jela, prilozi, džemovi i kompoti, komadići se dodaju u prosenu kašu, posole i ukisele. Jedu sjemenke, pa čak i prže mlade cvjetove.

Bundeva za zimu priprema se slatka ili slana uz dodatak povrća, voća i začina. Povrće je nezaobilazno i ​​za pripremu sokova i pirea za malu djecu. Priprema bilo kojeg pripravka od bundeve za zimnicu neće oduzeti puno vremena i oduševit će sve vaše najmilije svojim okusom i jarko narančastom bojom.

Ova zimnica od bundeve prikladna je kao dodatak govedini ili piletini za večeru za vašu obitelj.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 3 kg;
• voda - 1 l;
• šećer - 1 žlica;
• sol – 1 žlica. ;
• cimet - ½ štapića;
• klinčići – 5 kom .;
• paprika - 6-8 komada;
• lovorov list - 1-2 kom .;
• ocat - 5 žlica.

priprema:

1. Pripremite marinadu od vode sa soli, šećerom i začinima.
2. Pulpu bundeve, narezanu na male kockice, kuhajte u kipućoj smjesi oko četvrt sata.
3. U staklenke stavite lovor i komade bundeve.
4. Zakuhajte rasol, dodajte ocat i ulijte u staklenke.
5. Sterilizirajte ih još 15-20 minuta. Zatvorite poklopcima i nakon potpunog hlađenja stavite na hladno mjesto.

Za ljubitelje ljute hrane, u pripravke možete dodati ljutu papričicu, dobit ćete prekrasan međuobrok.

Ako spremate salatu za zimu, isprobajte ovaj recept.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 1,5 kg;
• rajčice - 0,5 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• luk - 0,3 kg;
• češnjak - 12 češnja;
• šećer - 6 žlica;
• sol – 1 žlica. ;
• ulje - 1 staklo;
• paprika - 8-10 komada;
• ocat - 6 žlica;
• začinima.

priprema:

1. Sve povrće operite i narežite na približno jednake komade.
2. Na ulju lagano popržiti luk narezan na pola kolutiće.
3. Dodajte bundevu s paprom i pirjajte na laganoj vatri.
4. Rajčice izbušite u blenderu i pomiješajte sa soli, šećerom i začinima. Možete dodati ljutu papriku ako volite pikantnije.
5. Dodati povrću i nastaviti pirjati uz povremeno lagano miješanje.
6. Na samom kraju protisnite češnjak i ulijte ocat. Pustite da prokuha i stavite u pripremljene sterilizirane staklenke.
7. Zatvorite poklopcima i nakon potpunog hlađenja spremite na prikladno mjesto za čuvanje.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 1 kg;
• rajčice - 0,2 kg;
• mrkva - 0,3 kg;
• luk - 0,3 kg;
• češnjak - 5-6 češnja;
• šećer - 0,5 žlice;
• sol – 1 žlica. ;
• ulje - 50 ml;
• ocat - 1 žlica;
• začinima.

priprema:

1. Svo povrće mora se usitniti pomoću mlina za meso u zasebne posude.
2. U većem loncu popržite luk pa dodajte mrkvu, a nakon nekog vremena i bundevu.
3. Nastavljajući pirjati povrće na laganoj vatri, dodajte rajčice ili tijesto od rajčice.
4. Posolite, ako bundeva nije preslatka dodajte malo šećera.
5. Nakon par minuta dodajte papar i sušeno bilje po svom ukusu.
6. Kuhajte kavijar oko pola sata, ne zaboravite miješati.
7. Pet minuta prije spremnosti, iscijedite češnjak i dodajte ocat.
8. Kušajte i uravnotežite okus i konzistenciju dodavanjem malo vode, soli, začina ili šećera.
9. Vruće staviti u odgovarajuću posudu i zatvoriti poklopcima.

Ovaj kavijar možete jednostavno jesti kao sendvič, namazan na kruh ili kao predjelo uz glavno jelo.

Džem od bundeve s narančom

Zimska bundeva s narančom izvrsna je poslastica za čaj ili nadjev za pite i kolače od sira.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 1 kg;
• šećer – 05.-0,8 kg;
• naranča - 1 kom .;
• klinčići - 1-2 kom.

priprema:

1. Bundevu sameljite u stroju za mljevenje mesa ili blenderu.
2. Naranču temeljito operite i uklonite koru. Iscijedite sok iz pulpe.
3. Dodajte šećer u bundevu i ostavite da odstoji dok se ne pojavi sok.
4. Zakuhajte na laganoj vatri i dodajte narančinu koricu, klinčiće i/ili cimet.
5. Ulijte sok od naranče i kuhajte uz povremeno miješanje oko sat vremena.
6. Pustiti da se potpuno ohladi i ponoviti postupak.
7. Izvadite koricu, štapić cimeta, pupoljke klinčića i po želji dodajte žlicu aromatičnog meda.
8. Prokuhati i vruće sipati u staklenke.

Prekrasan desert uz čaj oduševit će sve ljubitelje slatkog.

Kompot od bundeve za zimu

Ovaj recept oduzima puno vremena, ali dobiveni komadići bundeve imaju okus po ananasu. Samo prste polizati!

U jesen, prilikom berbe bundeva, vrtlari najčešće spremaju plodove. Dobro zrele bundeve, bez pukotina i ogrebotina na koži i s pažljivo očuvanom peteljkom, leže bez kvarenja od tri do 20 mjeseci. Međutim, rok trajanja ne ovisi samo o stanju voća, već io sorti. Na primjer, bundeve sorte "Stofuntovaya" ili "Gribovskaya Winter" mogu stajati do sljedećeg ljeta, ali one najukusnije, slatke i aromatične morat ćete jesti do sredine zime. I nisu sve bundeve uklonjene iz vrta u savršenom stanju. Na jednoj je bio trag od kljuna susjedove kokoši, a druga je bila bez suhog repa.

Osim ovoga, postoji još jedan problem. Nakon rezanja ploda, koji ponekad teži poprilično kilograma, teško ga je iskoristiti odjednom. Korisna svojstva i hranjiva vrijednost izrezane bundeve, čak iu hladnjaku, gube se za nekoliko sati.

Kako svoju obitelj ne biste osudili na "bundevastu" dijetu, ali u isto vrijeme sačuvali ono što uzgojite, možete napraviti razne pripravke od bundeve za zimu.

Pulpa bogata karotenom i drugim korisnim tvarima izvrsna je osnova za slane zalogaje, poluproizvode od kojih možete pripremati svoja omiljena jela tijekom hladne sezone, kao i delicije za male i velike sladokusce.

Kako zamrznuti bundevu za zimu?

Prilikom pripreme zimnice od bundeve, domaćice pokušavaju odabrati recept i metodu u kojoj će povrće zadržati maksimalnu korist i sva svojstva. Donedavno je bilo nemoguće bez toplinske obrade ili upotrebe konzervansa poput limunske ili octene kiseline. Danas se ništa ne miješa kao . tikvice, zamrznite bundevu za zimu, a nakon nekog vremena koristite proizvod koji je jednako zdrav i ukusan kao i svježe voće.

Ali koji je najbolji način za zamrzavanje bundeve? Postoji nekoliko jednako jednostavnih načina, glavna stvar je unaprijed odlučiti za što će se koristiti takav originalni poluproizvod:

• Ako u obitelji postoji malo dijete ili domaćica voli peći pite od bundeve, prikladno je koristiti recept s fotografijom na kojoj se bundeva zamrzava u obliku pirea za zimu.
• Gurmani koji se žele počastiti dijetalnim špagetima od ove sorte bundeve mogu zamrznuti blanširanu pulpu u porcijskim vrećicama.
• Najlakši način je zamrznuti bundevu za zimu u obliku malih kockica, koje se dodaju kašama, koriste se u prilozima od povrća, složencima i pitama.

Prije upotrebe u sklopu pripreme zimnice bundeva se temeljito opere, izreže i očisti od vlaknaste jezgre i sjemenki.

Ako ćete bundevu zamrzavati u kockicama, tada pripremljene komade veličine do 3 cm uronite u kipuću vodu 2-3 minute.

Nakon toga se sirovine polažu na lim za pečenje, osuše i šalju u zamrzivač, pokušavajući osigurati da se kocke ne dodiruju i ne lijepe. Stvrdnuta bundeva se raspršuje u vrećice ili posude koje se mogu zatvoriti za kasnije skladištenje.

Prilikom pripreme poluproizvoda za špagete od povrća, tako da se pulpa razgradi na vlakna, bundevu je bolje peći narezanu na polovice. Nakon toga se ohlađena vlakna izvade, poslažu u tankom sloju na pladanj i zamrznu.

Ako na ovaj način zamrznete bundevu za zimu, ne samo da možete uživati ​​u laganom, hranjivom prilogu, već i napraviti složence sa špagetima i pržiti palačinke od bundeve.

Za pripremu bundeve za zimnicu u obliku smrznutog pirea veliki komadi ploda se stavljaju u lim za pečenje, korom prema dolje i stavljaju u pećnicu. Kada nakon 40 minuta pulpa, koja je na temperaturi od 180-190 °C, omekša, bundeva se vadi i hladi.

Izvađena pulpa se usitnjava dok masa ne postane homogena i prozračna. Zatim stavite u male vrećice ili forme za zamrzavanje.

Bundevu možete peći i u obliku malih oguljenih kockica ili ploškica. U ovom slučaju, bolje je pokriti lim za pečenje s pulpom slojem folije za hranu. Za pripremu pečene bundeve potrebno je od 20 minuta do pola sata.

Bundevu namijenjenu pečenju možete začiniti solju, cimetom, šećerom ili drugim začinima i biljem po ukusu.

Smrznute kocke se prebacuju u dobro zatvorene vrećice ili posude koje se lako mogu staviti u zamrzivač.

Možete napraviti ukusno, slano predjelo od bundeve mariniranjem pulpe. Za ovu zimsku pripremu bundeve uzmite zrelo voće s gustom, ali ne grubom pulpom. Bundevu oprati, oguliti i narezati na kockice zgodne za slaganje u staklenke.

Sirovine se blanširaju 2-3 minute, ohlade i stave u čiste staklene posude. Odozgo na komade, staklenke se pune marinadom, napravljenom na bazi da 1 litra vode sadrži:

• 30 grama šećera;
• 20 grama soli;
• 5-6 zrna klinčića i pimenta;
• mali komadić cimeta.

Mješavina začina u vodi se zakuha i drži na vatri još 5 minuta, a zatim se u tekućinu doda 100 ml 9 postotnog octa.

Po želji se skup začina može promijeniti dodavanjem marinadi, na primjer, grančica ružmarina, bosiljka ili kriški korijena đumbira.

Ovako pripremljenu pripremu od bundeve za zimnicu potrebno je hermetički zatvoriti poklopcima i sterilizirati.

Kavijar od bundeve s povrćem

Zdrav i ukusan biljni kavijar od bundeve i drugog povrća izvrstan je međuobrok i jednostavan dodatak zasitnijem kuhanom prilogu.

Za 1 kg oguljene pulpe bundeve uzmite 500 grama nasjeckane mrkve i 150 grama nasjeckanog luka. Bundevu kuhajte pola sata ili pecite oko 40 minuta na 180 °C dok meso ne omekša. U to vrijeme, nasjeckani luk i mrkva se prže u biljnom ulju, dodajući sol, crni papar, papriku i začinsko bilje po ukusu.

Kad porumeni, maknite povrće s vatre i pomiješajte s bundevom. Da biste dobili homogenu masu, koristite blender ili procesor hrane. Gotovi kavijar od bundeve, pripremljen za zimu, stavlja se u čiste male staklenke, zatvara i sterilizira.

Sušena bundeva - originalni zalogaj za ljubitelje povrća

Sušenje bundeve nije nimalo teško, ali cijela će obitelj, uzimajući u obzir ukuse i sklonosti svakog člana kućanstva, dobiti originalni čips.

Za ovu poslasticu bolje je uzeti bundevu s gustom, homogenom pulpom, a voće možda neće biti jako slatko. Tako ćete dobiti odličan slani čips. Ako pulpa sadrži puno šećera, bolje je napraviti međuobrok za djecu i odrasle ljubitelje slatkog:

• Voće oprati i očistiti.
• Zatim, prema receptu, kao na fotografiji, bundeva za zimnicu se tanko reže na kriške debljine ne više od 2-3 mm
• Dobivene ploške blanširamo nekoliko minuta u kipućoj vodi u koju se doda sol ili šećer, ovisno o ukusu ukućana.
• Kriške izvađene iz kipuće vode ohladimo pod mlazom hladne vode.
• Bundeva se osuši i poslaže na pladanj.

Da bi sušena bundeva bila ukusnija, prije sušenja još mokre ploške začinimo po želji začinima i začinskim biljem.

Za pripremu bundeve za zimnicu na ovaj način, bolje je koristiti električnu sušilicu, u kojoj će kriške provesti do 6 sati na temperaturi od 55-60 °C. Zatim se čips suši još dva sata, podižući temperaturu na 70–80 °C.

Puder od bundeve

Ako domaćica napravi sok od bundeve za zimnicu, često ostane gusti dehidrirani pire od kojeg je lako pripremiti zdrav prah koji sadrži veliku količinu vlakana, minerala i vitamina.

Posebna vrijednost bučinog praha je što se lako čuva, a kada se doda voda pretvara se u potpuni pire. A osim toga, to je nevjerojatan dodatak za domaće pečenje, koji će zahvaljujući tome dobiti originalan okus i boju.

Ako nemate gotov pire, lako ga je napraviti. Da biste to učinili, bundeva se opere, izreže i očisti. Pulpa, izrezana na male kockice, kuha se bez soli i šećera 10 do 20 minuta, a zatim se protrlja kroz sito ili usitni u blenderu. Dobiveni pire, razmazan u tankom sloju na papiru za pečenje, stavlja se na pleh ili lim za pečenje i šalje u pećnicu.

Na temperaturi od 135 °C u pećnici, bundeva se suši za nekoliko minuta, glavna stvar je spriječiti da proizvod izgori i stalno miješati pulpu. Suha masa se zdrobi i rasprši za skladištenje u papirnate vrećice ili staklenke.

Džem od bundeve je priprema za zimnicu, koja je jedna od najpopularnijih i s pravom voljena. Istina, zbog svježeg okusa bundeve, možete dobiti istinski ukusan proizvod dodavanjem agruma, jabuka, suhih marelica, dunja ili drugog voća u džem.

Za 1,5 kg pulpe bundeve, oguljene od kore i sjemenki, trebat će vam par limuna ili naranči, jedna jabuka i šećerni sirup. Za pripremu dodajte 2 kg šećera u 500 ml vode, zakuhajte smjesu i maknite s vatre.

• Bundevu i plodove oprati, oguliti i nasjeckati, a limunu i naranči ne skidati koru.
• Plodovi se preliju sirupom, posude se stave na vatru i, uklanjajući nastalu pjenu, priprema bundeve za zimu ponovno se dovede do vrenja.
• Za natapanje komadića povrća i voća u vrućem sirupu maknite džem s vatre i ostavite da se ulije.
• Nakon 3-4 sata ponovno prokuhajte, kuhajte pet minuta i ponovno ostavite da se kuha.
• Prilikom zadnjeg kuhanja džem treba kuhati na vatri 5-10 minuta, nakon čega se proizvod ulije u sterilne staklenke i zatvori.

Po želji u džem od bundeve možete dodati jezgre orašastih plodova koje prethodno izdrobite i kuhate oko 40 minuta u slatkoj vodi.

Slatka priprema za zimnicu - pire od bundeve

Ovaj pire sadrži manje šećera od pekmeza, pa će biti koristan za odrasle, a sigurno će se svidjeti djeci.

• Za kilogram oguljene pulpe bundeve trebate uzeti 500 grama marelica ili breskvi. Plodovi se operu. Iz ploda se vade sjemenke.
• Sirovine se usitnjavaju u miješalici i posipaju šećerom po stopi od 450 grama na 1,5 kg voća.
• Budući pire se kuha na laganoj vatri do 2 sata, pazeći da jelo ne zagori.
• Nekoliko minuta prije nego što bude spreman, dodajte žličicu limunske kiseline u masu i temeljito promiješajte pire.

Korisni pripravci od bundeve za zimu polažu se u čiste, sterilne staklenke i hermetički zatvaraju.

Kandirana bundeva za zimu

Bundevu, opranu i očišćenu od kore i sjemenki, narežite na tanke ploške ili kockice srednje veličine. Pripremljena kaša se prelije šećernim sirupom, koji se priprema brzinom od 200 ml vode na 1,2 kg šećera, 3 grama limunske kiseline i prstohvat vanilije.

Da biste dobili prozirno kandirano voće natopljeno šećernim sirupom, na fotografiji, kao u receptu za džem od bundeve, proizvod se dovede do vrenja tri ili četiri puta, ostavi se na vatri nekoliko minuta, a zatim se pusti da se kuha. . Nakon 5-7 sati postupak se ponavlja. U tom slučaju bundeva će zadržati svoj oblik i gustoću, ali će dobiti izvrstan okus meda. Ploške bundeve pripremljene za zimnicu sušimo na situ i po želji uvaljamo u šećer u prahu.

Gotovo kandirano voće čuva se na hladnom i suhom mjestu. Najbolji spremnik su staklene posude prekrivene pergamentom.

Recept za zimsku salatu od bundeve - video

Bundeva - div naših vrtova i povrtnjaka - može se sigurno pohraniti gotovo do proljeća, ako se poštuju sva pravila i zahtjevi za uvjete skladištenja. Ali nema svatko priliku opskrbiti se svježom bundevom, pa u pomoć dolaze recepti za pripremu. Zimnica je dobra u salatama, predjelima, džemu i mnogim drugim pripravcima. stranica vas poziva da se uvjerite da zimska bundeva ima puno pravo zauzeti svoje mjesto na policama u vašim kantama.

Bundeva u marinadi od naranče

Sastojci:
bundeva.
Za marinadu:
1 litra vode,
2 žlice. Sahara,
sok od 1 naranče,
3-4 kom. karanfili,
4-5 žlica. 30% octa.

priprema:
Oguljenu bundevu narežite na tanke ploške i kuhajte u malim porcijama 2-3 minute u pripremljenoj marinadi. Potom rastresito pripremljenu masu sipati u pripremljene sterilisane staklenke i zarolati.

Džem od bundeve

Sastojci:
6 kg pulpe bundeve,
5 kg šećera,
limunska kiselina - po ukusu.

priprema:
Bundevu ogulite, narežite na ploške debljine 0,5 cm i uronite u otopinu sode bikarbone 10 minuta. Zatim bundevu isperite hladnom vodom, stavite u lavor, dodajte 2,5 kg šećera i 2-3 čašice. voda. Kuhajte uz miješanje dok ne dobijete gustinu pekmeza. Zatim dodati još 2,5 kg šećera, 2-3 čaše. vode i kuhati na laganoj vatri. S vremena na vrijeme dodajte čašu kipuće vode i kuhajte dok sirup ne potamni. 5-10 minuta prije kraja kuhanja u džem dodajte malo limunske kiseline.

Salata od bundeve sa slatkom paprikom i korijanderom

Sastojci:
2 kg bundeve,
1 kg slatke paprike,
1 kg rajčice,
500 g mrkve,
300 g luka,
300 g češnjaka,
1 hrpa biljno ulje,
100 g šećera,
2 žlice. sol,
2 žlice. octena esencija,
10 komada. korijandar,
10 zrna crnog papra.

priprema:
Opranu i oguljenu mrkvu i bundevu naribajte na ribež za korejsku mrkvu. Luk narežite na polu kolutove, češnjak na ploške, a papriku na tanke trakice. Pržite nasjeckano povrće u tavi s biljnim uljem dok ne bude napola kuhano, začinite i posolite po ukusu. Dok se povrće prži, usitnite rajčice, dodajte ih u tavu s povrćem i pirjajte 30 minuta. U sveukupnu masu dodajte češnjak, začine i ocat, pirjajte još 2 minute i maknite s vatre. Gotovu smjesu stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite.

Pekmez od bundeve i jabuka

Sastojci:
800 g bundeve,
1,2 kg kiselih jabuka,
1 kg šećera,
koricu limuna ili naranče.

priprema:
Unaprijed pripremljenu i na komadiće izrezanu bundevu i jabuke pirjajte u tavi dok ne omekšaju. Zatim vruće trljajte, dodajte šećer, koricu limuna ili naranče po želji. Kuhajte na laganoj vatri i kada džem ode s dna posude, prebacite ga u sterilizirane staklenke i pokrijte plastičnim poklopcima.

Hladan džem od bundeve

Sastojci:
1 kg bundeve,
1 limun,
1 naranča,
900 g šećera.

priprema:
Ogulite naranču i limun i zajedno s pulpom bundeve propasirajte kroz mlin za meso, dodajte šećer, dobro promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne otopi. Stavite u staklenke i čuvajte na hladnom mjestu.

Marmelada od bundeve

Sastojci:
3 kg pulpe bundeve,
1,5 kg šećera,
2 litre vode,
4 pupoljka klinčića,
1 štapić cimeta,
150 ml stolnog octa.

priprema:
Pulpu bundeve sitno nasjeckajte, dodajte vodu i kuhajte sa začinima dok ne omekša. Zatim bundevu propasirajte kroz mlin za meso, pomiješajte sa šećerom, vratite na vatru i kuhajte dok ne omekša. Kap marmelade ne smije se razliti po ohlađenom tanjuru. 10-15 minuta prije kraja kuhanja dodajte ocat. Gotovu marmeladu stavite vruću u staklenke, stavite ih na sunce 2-3 dana, zatim prekrijte papirom za pečenje, grlić zavežite koncem i čuvajte na hladnom mjestu.

Džem od bundeve sa suhim marelicama

Sastojci:
3 kg bundeve,
800 g suhih marelica,
1 kg šećera,
1 limun.

priprema:
Tikvu oguliti, sitno narezati, pošećeriti i ostaviti 2 sata da pusti sok. Suhe marelice također operite, osušite i narežite na komadiće. Bundevu kuhajte 20 minuta, zatim dodajte suhe marelice i kuhajte dok ne omekšaju još 20 minuta. 5 minuta prije spremnosti dodajte sok od limuna u džem. Vrući džem stavite u staklenke.

Džem od bundeve s morskim trnom

Sastojci:
2 kg bundeve,
300 g morskog trna,
5 gomila Sahara,
1 hrpa voda.

priprema:
Ulijte čašu vode u veliku emajliranu posudu ili posudu i stavite na vatru. Kad voda prokuha, postupno dodajte 1 šalicu šećera uz stalno miješanje. Čim se jedna čaša šećera otopi, odmah dodajte drugu i tako dalje. Rezultat će biti gusti šećerni sirup. U pripremljeni sirup stavite pasji trn, malo ga sameljite i zakuhajte, ali nemojte kuhati. Sada dodajte bundevu narezanu na male kockice, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok bundeva ne postane skoro prozirna. Gotov pekmez ulijte u čiste staklenke i zatvorite poklopcima. Džem od bundeve čuvajte na hladnom mjestu.

Pire od bundeve s brusnicama za zimu "Skladište vitamina"

Sastojci:
1,5-1,7 kg bundeve,
300 g brusnica,
300 g šećera,
3-5 kom. karanfili.

priprema:
Tikvu operite, narežite na komade, očistite od sjemenki i kožice. Kašu bundeve narežite na kockice debljine 1 do 2,5 cm, pomiješajte vodu i šećer, sirup zakuhajte i u njega stavite kockice bundeve. Iz brusnica iscijediti sok, dodati u bundevu i kuhati 20-30 minuta. Neposredno prije kraja kuhanja u tavu s bundevom dodajte klinčiće. Gotovu bundevu stavite u cjedilo, pustite da se ocijedi višak tekućine i izradite u pire ili blenderu prije nego se ohladi. Pire stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite.

Džem od bundeve, dunje i đumbira

Sastojci:
2 kg bundeve,
3 kom. dunje,
600 ml vode,
100 g korijena đumbira,
1,2 šećera,
2 limuna.

priprema:
Bundevu i dunju ogulite, a pulpu narežite na veće komade. Đumbir ogulite i naribajte na sitno ribež. Uklonite koru s limuna pomoću ribeža i iscijedite sok iz pulpe. U loncu pomiješajte vodu i šećer, zakuhajte i kuhajte sirup na jakoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Bundevu, dunju i đumbir stavite u lonac sa sirupom, dodajte sok i koricu limuna i dobro promiješajte. Dobivenu masu kuhajte 2,5-3 sata na laganoj vatri, povremeno uklanjajući pjenu. Gotov džem ohladite, stavite u pripremljene staklenke i zatvorite.

Džem od bundeve sa orasima

Sastojci:
1 kg pulpe bundeve,
1 kg šećera,
1 hrpa oljušteni orasi,
2 hrpe voda,
1 limun.

priprema:
Narežite pulpu bundeve na male komadiće i stavite ih u veliki lonac ili zdjelu. Skuhajte sirup od vode i šećera: šećer otopite u vodi na srednjoj vatri uz miješanje. Zakuhajte sirup i maknite ga s vatre. Pripremljenim sirupom prelijte bundevu i ostavite sirup s komadićima bundeve preko noći. Sutradan procijedite sirup, a komade bundeve ostavite u tavi. Sirup prokuhajte, ponovno njime prelijte bundevu i ostavite da se namače još jedan dan. Ponovno ponovite ovaj postupak. Posljednji put stavite posudu s bundevom u sirupu na štednjak i kuhajte 5 minuta. Ovom metodom kuhanja komadići bundeve će ostati netaknuti. U ohlađeni džem dodajte limun narezan na tanke ploške i orahe, stavite u tegle i zarolajte.

Džem od bundeve s limunom “Odlično”

Sastojci:
1 kg pulpe bundeve,
800 g šećera,
1 limun,
1 štapić cimeta,
1 hrpa voda.

priprema:
Bundevu očišćenu od sjemenki i kore narežite na komade i stavite u lonac, stavite štapić cimeta i prelijte vodom. Kuhajte bundevu, bez miješanja, dok ne omekša oko 30 minuta.Maknite posudu s bundevom sa štednjaka, izvadite cimet i sve sameljite blenderom. U dobiveni pire dodajte šećer i limunov sok. Pekmez stavite na štednjak i kuhajte dok ne dobijete željenu gustoću, najmanje 20 minuta. Gotov džem ulijte u sterilizirane staklenke, zarolajte, preokrenite i zamotajte.

Domaći med od bundeve

Sastojci:
1 kg oguljene bundeve,
200 g šećera,
2-3 g cimeta,
5-6 karanfila.

priprema:
Kašu bundeve naribajte na krupnije ribež i dobivenu masu pomiješajte sa šećerom. Stavite ga u emajliranu posudu i ostavite dok ne pusti sok. Zatim stavite na vatru i pirjajte, povremeno prelijevajući višak soka u drugu posudu. Kada bundeva potpuno omekša, dodajte joj klinčiće i cimet i nastavite kuhati još neko vrijeme dok ne dobijete gustu kiselu pavlaku. Vruću masu ulijte u čiste sterilizirane staklenke i zarolajte poklopcima, a preostali sok možete koristiti za pripremu kompota ili voćnih napitaka.

Kompot od bundeve

Sastojci:
1 kg pulpe bundeve,
700 g šećera,
1,5 litara vode,
1 žličica 9% ocat,
vanilin šećer - po ukusu.

priprema:
Bundevu narezanu na male ploške stavite u lonac, pošećerite i prelijte vrućom vodom. Zakuhajte, ulijte ocat i kuhajte 20 minuta. Pred kraj kuhanja dodati vanilin šećer. Gotov kompot ulijte u sterilizirane staklenke, zarolajte, okrenite naopako i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Predjelo od bundeve i patlidžana

Sastojci:
2 kg pulpe bundeve,
3 kg patlidžana,
2,5 kg rajčice,
1 kg slatke paprike,
300 g svježeg začinskog bilja,
300 g češnjaka,
500 ml biljnog ulja,
100 g soli,
150 g šećera,
¼ žličice čili paprika,
12 ml 6% octa.

priprema:
Povrće operite, ogulite i narežite na manje komade. Rajčice propasirajte kroz mlin za meso ili blender, dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje u masu od rajčice i pustite da prokuha. Zatim dodajte šećer, sol, biljno ulje, čili papričicu, ocat i pričekajte da smjesa ponovno zavrije. Zatim dodajte bundevu i patlidžane, pirjajte 1 sat na laganoj vatri, stavite u pripremljene sterilizirane staklenke i zatvorite.

Ukiseljena bundeva

Sastojci:
1 bundeva teška 3-4 kg,
1-1,5 litara vode,
50 g soli,
mljevena crvena ljuta paprika - po ukusu.

priprema:
Bundevu narežite na kockice i blanširajte 5 minuta u kipućoj vodi. Kockice pripremljene za kiseljenje stavite u emajliranu posudu. Pripremite rasol od vode, soli i ljute crvene paprike. Pripremljenom salamurom preliti bundevu, pritisnuti i ostaviti nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Zatim pošaljite bundevu na hladno mjesto (podrum ili hladnjak) za skladištenje.

Kavijar od bundeve i povrća "Rainbow"

Sastojci:
1 kg bundeve,
1 kg zelenih mahuna,
1 kg rajčice,
1 kg jabuka,
1 kg slatke paprike,
500 g luka,
500 ml biljnog ulja,
300 g šećera,
50 g soli,
50 ml 9% octa,
začini - po ukusu.

priprema:
Sve povrće ogulite i pojedinačno propasirajte kroz mlin za meso. Nasjeckajte luk i pržite ga na biljnom ulju 10 minuta. U lonac ulijemo ulje, dodamo prženi luk, zatim bundevu i rajčice, sol, šećer, ocat i zakuhamo. Zatim dodajte preostale proizvode, dobro promiješajte smjesu voća i povrća i kuhajte 1 sat na laganoj vatri. Dodajte začine i kuhajte još 10 minuta. Vrući kavijar stavite u pripremljene sterilizirane staklenke, zarolajte i zamotajte.

Kavijar od bundeve, tikvica i luka

Sastojci:
2 kg pulpe bundeve,
1 kg tikvica,
500 g luka,
4 žlice. šećer (bez vrha),
1 žlica. sol,
250 g majoneze,
250 g paste od rajčice,
1 list lovora,
½ žličice mljeveni crni papar.

priprema:
Bundevu i tikvicu ogulite, očistite od sjemenki, narežite na veće komade i propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa. Luk također propasirajte kroz mlin za meso i dodajte u ukupnu masu. Dodajte majonezu i pastu od rajčice, dobro promiješajte i kuhajte 1 sat. Zatim dodajte lovorov list, kuhajte s njim 5 minuta, a zatim ga izvadite. Gotov kavijar stavite u sterilizirane staklenke, zarolajte poklopce, zamotajte ih i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

Bundeva marinirana senfom

Sastojci:
1,25 kg bundeve,
2 luka,
3 žlice. svježi naribani hren,
1 žlica. sjemenke gorušice,
2 grančice kopra.
Za marinadu:
2 hrpe voda,
2 hrpe ocat od crvenog grožđa,
2 žlice. sol,
5 žlica. Sahara.

priprema:
Oguljenu bundevu narežite na kockice, pospite solju i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. Zatim uzmite ocat, ulijte vodu, dodajte šećer i pustite da prokuha. Kuhajte komade bundeve u malim obrocima 5 minuta u pripremljenoj marinadi. Zatim bundevu stavite u cjedilo, ocijedite tekućinu i ohladite. Ohlađene komade bundeve stavite u pripremljene staklenke, dodajte naribani hren, nasjeckani luk, sjemenke gorušice i kopar. Sadržaj staklenki napunite marinadom i ostavite preko noći. Sutradan marinadu ocijediti, prokuhati i njome preliti bundevu. Smotajte.

Sušena bundeva
Bundevi očistite koru i sjemenke. Narežite je na male ploške, blanširajte 1-2 minute u kipućoj slanoj vodi, zatim komade bundeve brzo ohladite u hladnoj vodi i prosušite u cjedilu. Stavite ih u lim za pečenje, stavite u pećnicu, gdje se suše 5-7 sati na temperaturi od 55-60ºC, a potom još 2 sata na temperaturi od 70-80ºC. Gotovu sušenu bundevu čuvajte u zatvorenim kutijama ili platnenim vrećama.

Za kraj jedan savjet: za pripreme, posebno slatke, koristite muškatnu tikvu, slađa je i aromatičnija.

Sretne pripreme!

Larisa Shuftaykina

Bundeva se uzgajala tri tisuće godina prije Krista. Jarko narančasto povrće cijenjeno je kao lijek i ukusna poslastica. Bundeva je i danas omiljena u cijelom svijetu: pulpa, sok i sjemenke ploda koriste se u medicinske svrhe i kulinarske eksperimente. Europljani spremno pripremaju juhu od bundeve, složence, umake pa čak i kavu; Indijci - nježna halva, au Kini će vas počastiti pirjanom bundevom sa sojom ili svinjetinom. Kako bi zdravo crveno voće bilo veselje tijekom cijele godine, domaćice mogu sačuvati bundevu za buduću upotrebu. Izvrsna opcija za takve pripreme za zimu može biti kandirano voće, konzerve, džem, kavijar, marmelada i "med". A idealan prilog i predjelo može biti ukiseljena bundeva, čiji se slatko-kiselkasti okus dobro uklapa u vegetarijanske i mesne jelovnike. Pripravci od bundeve su vitaminima bogata i hranjiva jela. Recepti korak po korak pomoći će vam da pripremite bilo koju opciju za konzerviranje ovog prekrasnog povrća kod kuće.

Odabrani recepti za pripravke od bundeve

Najbolji recepti sa fotografijama

Posljednje bilješke

Domaća pastila od bundeve nije samo vrlo ukusna i zdrava, već je i nevjerojatno lijepa. Jarko narančasti komadići izvrsna su zamjena za slatkiše. Postupak pripreme ove poslastice prilično je jednostavan, a snaći će se i neiskusna domaćica. Predstavljamo vam najbolji izbor recepata za sljez od bundeve. Ovdje ćete sigurno pronaći svoju verziju pripreme ove slastice.