Torta od sira s jagodama. Kulinarski recepti i foto recepti Kolač od sira s jagodama

U našoj obitelji obožavamo kolače od sira, a uz dodatak bobičastog ili voća posebno su ukusni i aromatični. Danas vam predstavljam recept za cheesecake bez pečenja, s dodatkom svježih jagoda i želea od jagoda. Osnova ovog kolača od sira može biti krem ​​sir ili punomasni svježi sir. Lako se priprema, samo treba vremena da se stvrdne.

Za pripremu kolača od sira od jagoda bez pečenja, pripremite sastojke prema popisu.

Samljeti kolačiće u mrvice pomoću blendera ili valjka za tijesto. Dodajte malo otopljeni maslac i promiješajte.

Oblik obložimo papirom za pečenje. Postavite i zbijete pješčanu podlogu. Stavili smo obrazac u hladnjak.

Jagode (2/3) oprati, odstraniti čašice i preliti vodom. Prokuhajte sa šećerom (0,5 šalice) i ostavite da se ohladi.

Procijedite kompot od jagoda; bobičasto voće nam neće trebati.

Želatinu preliti hladnom prokuhanom vodom i ostaviti da nabubri pola sata.

Samljeti svježi sir sa šećerom (1 šalica) u pastu.

Zagrijte želatinu i promiješajte. Dodati vrhnje, 2/3 pripremljene želatine i umutiti.

Kremastu smjesu od skute rasporedite po pješčanoj podlozi i stavite u hladnjak na 1 sat.

Preostale jagode operite i ostavite da se osuše. Narežite na ploške i stavite na podlogu od skute.

Preostalu želatinu sjediniti sa kompotom od jagoda, dobro promiješati i uliti u jagode, samo da ih malo prekrije. Ostavite da se stegne u hladnjaku pa ulijte preostali kompot sa želatinom. Trebat će još oko 2-3 sata da se stvrdne.

Zatim pažljivo izvadite kolač od sira iz kalupa i poslužite.

Naš kolač od sira od jagoda izrezati na komade.

Korak 1: Pripremite kolačiće i maslac.

Za početak kupljene kekse izlomite nekoliko puta i komade stavite u blender. Bit će zgodnije razbiti ga odmah iznad zdjele. I nakon što svi kolačići padnu u blender, uključite i sameljite sastojak dok ne postane mrvica. Izlijte sadržaj u tanjur i prijeđite na sljedeći sastojak.

Uzmite manji lonac i u njega stavite potrebnu količinu ulja. Komad se najprije može prerezati na 3-4 dijela. Kako bi se maslac brže i ravnomjernije otopio. Posudu stavite na štednjak i otopite na niskoj temperaturi. Uz stalno miješanje žlicom.

Kada se sav maslac otopi, dodajte ga našim mrvicama keksa i dobro promiješajte.

Zatim uzmite posebnu posudu za pečenje i sve rubove namažite maslacem, a na dno stavite izrezani papir koji odgovara promjeru kalupa. A mrvice s maslacem staviti u formu koju smo pripremili. Donji kolač zbijamo rukama; rubove možete obložiti i mrvicama; za to koristite glatku, nerebrastu čašu. Nakon što smo formirali donji sloj, kalup stavimo u hladnjak na 30 minuta i dok se hladi napravimo nadjev.

Korak 2: pripremite nadjev.

U zdjelu razbiti jaja, dodati šećer i vanilin šećer. Sve dobro izmiješajte pjenjačom ili mikserom. Zatim im dodajte škrob i vrhnje. I opet pobijediti.

A najvažniji sastojak po kojem je jelo i dobilo ime je kolač od sira. Pažljivo dodajte krem ​​sir i sve promiješajte posljednji put.

Zatim prelazimo na jagode, operemo bobice pod tekućom vodom, za ove svrhe možete koristiti cjedilo.

Od ukupne količine bobica odabiremo najljepše za ukrašavanje. Količina će ovisiti o vašem ukusu. Ostatak izrežemo na dasci za rezanje nožem, velike bobice možemo prerezati na 4 dijela, a male prepoloviti.

Korak 3: Pripremite sastojke za pečenje.

Uključite pećnicu i namjestite temperaturu 160-180 stupnjeva. Izvadimo našu tortu iz hladnjaka, stavimo kalup na stol i otprilike na oko podijelimo nadjev na pop-upove. Jedan dio odmah prelijemo i rasporedimo po torti, a odozgo napravimo red nasjeckanih jagoda. A komadiće bobičastog voća prekrijte preostalim dijelom nadjeva. Sada smo konačno pripremili kolač za pečenje.

Korak 4: ispecite kolač od sira.

Kolač stavite u zagrijanu pećnicu. I ostavljamo ga tamo otprilike za 1 sat. Nakon isteka vremena, možete isključiti pećnicu i ostaviti kolač od sira za drugi 30 minuta u pećnici. Malo ohlađenu tortu izvadite iz pećnice, nadjev ne smije biti želeasti, već potpuno pečen. Samo ga ostavimo na stolu ili prozoru još 10 minuta da postigne sobnu temperaturu. Nemojte ga još vaditi iz kalupa. Zatim ga ukrasimo i stavimo u hladnjak.

Korak 5: Poslužite kolač od sira od jagoda.

Prije posluživanja izvadite kolač iz kalupa, učinite to vrlo pažljivo. I stavite na prekrasan tanjur. Kao ukras možete koristiti šlag, ribanu čokoladu ili napraviti džem od jagoda. Skuhajte vrući slatki čaj i uskoro počnite s kušanjem. Dobar tek!

Kolač, koji smo prvo stavili u hladnjak, možemo peći i u pećnici. Pecite ga oko 10 minuta dok se ne pojavi lagano hrskava korica. Zatim izvadite iz pećnice da postigne sobnu temperaturu. Pratite recept dalje.

Za pripremu koristimo krem ​​sir, na primjer “Philadelphia” ili krem ​​sir, na primjer “Almette”. Glavna stvar je da je na sobnoj temperaturi prije dodavanja.

Nakon što smo ugasili pećnicu. Vrata se mogu lagano otvoriti kako bi se kolač od sira hladio postupno, bez naglih promjena temperature.

Kolačići se mogu usitniti bez pomoći blendera. Kekse željene količine stavite u plastičnu vrećicu i izdrobite ih valjkom za tijesto.

Američka torta od sira redovita je na jelovnicima restorana. Ali možete ga sami kuhati kod kuće. Torta od sira s jagodama uvijek ispadne posebno ukusna. Svježe bobice dodaju mu nježnost i lakoću.

Klasični kolač od sira s jagodama

Bobice trebaju biti svježe i što slađe. Trebat će vam ih 400 g Ostali sastojci: 3 kom. kokošja jaja, 2 velike žlice krumpirovog škroba, 970 g kvalitetnog krem ​​sira, male. žlica vanilina i 2 velike žlice granuliranog šećera, 15 g želatine, 16-18 kom. meringue od jagoda.

1. Jagode bez peteljki umutiti u blenderu. Njima se šalje pijesak (šećer).
2. Želatina se prelije s malom količinom ledene vode i ostavi da se ulije. Zatim se ulije 140 ml kipuće vode. Masa se ponovo miješa.
3. Jagode lagano istucite i sjedinite sa smjesom od želatine. Sastojci se ponovno izmiksaju mikserom. Nadjev se ostavi na hladnom pola sata.
4. Preostale sastojke prema receptu sjedinite i tucite dok ne postane glatko.
5. Meringue se mrve na dno posude - postat će donji sloj poslastice.
6. Na vrh se izlije kremasto tijesto.
7. Desert se peče u vrućoj pećnici 8-9 minuta (200 stupnjeva). Zatim se temperatura smanji na 150 stupnjeva, a jelo se peče još 35 minuta.
8. Kad se podloga ohladi, na nju izlijte mousse od bobičastog voća.

Pod folijom, desert će se uliti preko noći na hladnom.

Sa svježim sirom i jagodama

Još jedna varijanta klasične verzije ovog deserta uključuje korištenje svježeg sira. Sastojci: 245 g prhkih kolačića, pola komadića maslaca, 580 g punomasnog svježeg sira, 3 kom. kokošja jaja, 35 g škroba, 280 ml kiselog vrhnja srednje masnoće, 130 g granuliranog šećera, sok od pola limuna, prstohvat vanilina, 270 g svježih jagoda, 60 g želea od jagoda.

1. Kolačiće pretvoriti u mrvice i sjediniti s tekućim maslacem. Dobivenu masu izliti u tepsiju. Važno je podlogu jako dobro zbiti. Zatim će se peći 12 minuta na srednjoj temperaturi u pećnici.
2. Na ohlađenu podlogu stavlja se sloj skute. Miješa se od svježeg sira, jaja i limunovog soka. Zatim se u masu doda kiselo vrhnje, pijesak (šećer), vanilin i škrob. Ne možete ga tući, ali ga trebate mijesiti dok nema grudica.
3. Oblik s budućim desertom stavlja se u sredinu lima za pečenje s visokim stranama napunjenim vrućom vodom. Tekućina bi trebala doći do sredine.
4. Desert će se peći 80-85 minuta. Dovoljna je temperatura od 160 stupnjeva.
5. Kada se podloga ohladi, na nju se poslažu tanke ploške jagoda. Odozgo se izlije žele pripremljen prema uputama. Zatim poslastica ide u hladnjak preko noći.

Za lijepo rezanje kolača od sira sa svježim sirom i jagodama potrebno je zagrijati nož.

S mascarponeom

Ovu tortu od sira nema potrebe peći. Sastojci: 260 g suhih krekera, pola štapića putera, 40 g mascarpone sira, bijela čokolada, 220 g Philadelphia sira, 60 ml vrhnja, 320 g svježih jagoda.

1. Krekeri sa otopljenim maslacem usitnjeni u multipraktiku. Njime se obloži dno kalupa.
2. Bijelu čokoladu otopiti do tekućeg stanja i umiješati u hladnu kremu.
3. Kombiniraju se dvije vrste sira. Postupno im se dodaje čokolada.
4. Polovica bobica se izreže na male kockice i sjedini s vrhnjem.
5. Nadjev se položi na podlogu i ostavi ispod folije da se stvrdne na hladnom.

Gotov desert prekriven je komadićima svježeg bobičastog voća.

Na beze jastuku

Slatki "jastuk" će dodati prozračnost i nježnost desertu. Sastojci: 960 g bilo kojeg krem ​​sira, 3 kom. kokošja jaja, 2 velike žlice škroba, 380 g bobičastog voća, 22 meringue od vanilije, male. žlica vanilin šećera i 2 velike krupnijeg šećera, 15 g instant želatine.

1. Bobice se pasiraju u blenderu.
2. Želatina se razrijedi u maloj količini tople vode. Nakon nekoliko minuta, zajedno s čašom kipuće vode, ulije se u veliku posudu.
3. Tamo se također šalje pire od bobica u kombinaciji s pijeskom.
4. Masa se umuti mikserom i stavi na hladno pola sata.
5. S jajima trebate raditi dok se ne pojavi lagana pjena. Već umućeni proizvod se pomiješa sa krem ​​sirom i preostalim suhim sastojcima prema receptu. Na minimalnoj brzini miješaju se mješalicom.
6. Meringue se ručno umijese i slažu na dno kalupa. Kremasta masa se izlije na vrh.
7. Najprije se temeljac peče na visokoj temperaturi 10-12 minuta. Zatim se kuha još 45 minuta na 150 stupnjeva.
8. Cheesecake izlazi iz pećnice nakon što se malo ohladi.

Ostaje samo da podlogu prelijemo pireom od jagoda, prekrijemo folijom i stavimo u hladnjak.

Kolač od čokolade i jagoda

Čak i s kakaom i mlijekom, takav desert može biti niskokaloričan. Sastojci: 380 g svježeg sira, 1 žlica. mlijeka, 15 g želatine, 35 g kakaa, 3 šalice svježih jagoda, 2 velike žlice sladila.

1. Želatina se razrijedi vrućom vodom i ostavi da nabubri. Trebao bi stajati oko 20 minuta.
2. Svježi sir s pola mlijeka, kakaom i zaslađivačem dobro umutiti u blenderu.
3. Nabubrena želatina otopi se s preostalim mlijekom u vodenoj kupelji.
4. Dobivena masa se ulije u svježi sir. Tamo se šalju i vrlo sitno nasjeckane bobice (pola).
5. Ostatak jagoda posložiti cijele u tepsiju i napuniti smjesom preostalih sastojaka.

Poslastica će se uliti u hladnjaku najmanje 6-7 sati.

Nema recepta za pečenje

Najčešće, recepti bez pečenja kombiniraju želatinu i krem ​​sir. Sastojci: 290 g prhkih kolačića, pola kilograma sira, pola komadića maslaca, 1 žlica. vrlo gusto vrhnje, 130 g granuliranog šećera, 28 g želatine, 1 žlica. prirodni sok od jagoda, 380 g svježih bobica.

1. Želatina (10 g) prelije se sokom od jagoda i ostavi sat vremena.
2. Mrvice keksa pomiješamo s otopljenim maslacem. Dobivenu homogenu masu zbijemo u kalup. Dovoljna je posuda od 22-24 cm. Baza se šalje na hladnoću.
3. Bobice su sitno nasjeckane. Nekoliko komada je ostavljeno za ukrašavanje deserta.
4. Želatina (18 g) s malom količinom vode zagrijava se dok se potpuno ne otopi.
5. Vrhnje se umuti sa pijeskom do stabilnih vrhova i sjedini sa sirom. U dobivenu kremu ulije se želatina. Svi sastojci se dobro izmiješaju. Tamo se ulijevaju i komadići bobičastog voća.
6. Kremasto-jagodna smjesa se stavlja na podlogu od keksa. Treba odstajati 10-12 minuta u zamrzivaču.
7. Želatina sa sokom se zagrijava dok se potpuno ne otopi.
8. Baza torte je prekrivena kriškama bobičastog voća, ostavljenim za ukrašavanje. Na vrh se izlije tanak sloj želea. Forma se vraća u zamrzivač na nekoliko minuta. To će spriječiti da bobice plutaju u sljedećem koraku.
9. Preostalim želeom prelije se desert.

Kolač od sira od jagoda koji se ne peče ostat će u hladnjaku preko noći prije posluživanja.

Cheesecake bez pečenja s mentom i podlogom od prhkog tijesta

Svježa menta pojačava aromu poslastice. Sastojci: 190 g krem ​​sira, prstohvat vanilina, mali. žlica želatine, 4 velike žlice šećera u prahu, 220 g svježih jagoda, nekoliko listića mente, kockica bijele čokolade, 30 ml vrhnja, pola štapića maslaca, 275 g prhkih kolačića.

1. Jagode umutiti sa šećerom u pire. Rastopite želatinu u maloj količini tekućine (obične vode) i prelijte bobičasto voće.
2. Čokolada se sitno izlomi i pomiješa sa vrhnjem. Zatim se sastojci umute. Vanilin i sir se također dodaju tijekom procesa. Krema treba stajati na srednjoj polici hladnjaka par sati.
3. Kolačiće izmrviti i sjediniti s tekućim maslacem. Pripremljena baza se stavlja u kalupe. Na vrh se izlije krema sa čokoladom i zadnji sloj je masa od bobičastog voća.

Desert je ukrašen mentom i stavljen na gornju policu hladnjaka dok se ne stvrdne.

Kuhanje u laganom kuhalu

Uz “pametnu tavu” bit će još lakše pripremiti deliciju. Sastojci: 160 g keksa, pola štapića putera, 430 g mascarponea i isto toliko jagoda, 2 kom. odabrana jaja, 60 g pijeska (šećera), velika žlica želatine, pola čaše filtrirane, ne hladne vode.

1. Kolačići zdrobljeni blenderom preliju se tekućim uljem. Masa se ručno mijesi i stavlja u posudu za uređaj prekrivenu papirom (posebnim pergamentom za pečenje).
2. Krem sir se umuti sa pijeskom i jajima. Tamo se ulije polovica sitno nasjeckanih jagoda.
3. Kremasta smjesa se izlije na podlogu. Poslastica se peče u odgovarajućem načinu rada 50 minuta.
4. Preostale jagode se zgnječe mješalicom i pomiješaju sa želatinom razrijeđenom u vodi. Dobivenom masom preliti gotove, malo ohlađene pečenice.
5. Desert će stajati u hladnjaku još nekoliko sati.

Dobivene pečenice lijepo ukrasite borovnicama.

Kolač od sira- pita od skute (sira), jelo europske i američke kuhinje čiji je jedan od glavnih sastojaka krem ​​(ili skuta) sir. Obično se Philadelphia krem ​​sir koristi za izradu kolača sa sirom. U našem receptu koristili smo Arla Natura skutu. Također možete koristiti takve sireve kao što su: Buko, Almette itd., Glavna stvar je da je bez aditiva i ne sadrži biljne masti.

Sastojci

Za bazu

• kolačići od prhkog tijesta 300 g
• maslac 80 g

Za punjenje

• kremasti sir 500 g
• vrhnje 33-35% 200 ml
• šećer 150 g
• svježe jagode 400 g
• želatina 18 g

Za žele

• Sok od jagoda 250 ml
• želatina 10 g

Priprema

Želatinu za nadjev (18 grama) preliti sa 100 ml hladne prokuhane vode i ostaviti sat vremena.

Želatinu za žele (10 grama) prelijte sokom od jagoda i ostavite sat vremena. Umjesto jagoda možete koristiti bilo koji drugi crveni sok (npr. višnje), ali će biti ukusniji ako žele ima okus jagode.

Kolačiće sameljite u blenderu, možete ih propasirati i kroz stroj za mljevenje mesa ili ih jednostavno razvaljajte valjkom za tijesto.

Rezultat bi trebala biti homogena sipka masa, ne bi smjelo ostati velikih komadića nezdrobljenih kolačića.

Otopite maslac u mikrovalnoj ili na štednjaku. Zagrijavate li ulje u mikrovalnoj, pazite da se ulje ne pregrije i ne prokuha jer ćete u suprotnom mikrovalnu pećnicu morati prati kasnije. Dodajte ghee u kolačiće i dobro izmiješajte rukama dok smjesa ne postane glatka.

Dobivenu masu stavite u tepsiju promjera 22-24 cm (možete i tepsiju većeg promjera, ali tada će kolač od sira biti niži). Ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini kalupa i dobro zbijete. Posudu stavite u hladnjak dok pripremate nadjev.

Operite jagode. Jagode je bolje prati zajedno s peteljkama; ako ih otkinete prije pranja, bobice bez peteljki će upiti vlagu i postati vodenaste i bez okusa.

Odvojiti 200-250 gr. najljepše bobičasto voće za ukras,preostale jagode odvojiti od peteljki i sitno narezati.

Želatinu za nadjev zagrijte na štednjaku dok se potpuno ne otopi. Cool.

Istucite vrhnje sa šećerom dok ne dobijete čvrst vrh. Da bi se vrhnje umutilo, prvo, naravno, mora biti kvalitetno, a drugo, vrhnje mora biti jako dobro ohlađeno. Još je bolje da se pjenjača i posuda u kojoj ćete mutiti također ohlade.

Dodajte krem ​​sir, dobro promiješajte.

U dobivenu masu ulijte želatinu, dobro promiješajte.

Dodajte jagode narezane na komadiće i pjenjačom vrlo pažljivo izmiješajte smjesu. Nemojte koristiti mikser, inače možete oštetiti bobice i one će dati sok. Trebate miješati dok se jagode ravnomjerno ne rasporede po masi.

Smjesu rasporedite po podlozi od keksa.

Poravnajte smjesu i stavite kalup u zamrzivač na 7-10 minuta. Smjesa treba samo malo da se stegne da na nju možete staviti jagode za ukras i da ne potone.

Dok se masa stegne, želatinu za žele, natopljenu sokom, zagrijte na štednjaku dok se potpuno ne otopi, ali ne smije prokuhati. Cool.

Preostale jagode za ukras narežite na tanke ploške.

Pažljivo rasporedite jagode po cijeloj površini kolača od sira. Žlicom pažljivo ulijte tanki sloj želea ohlađenog na sobnu temperaturu između bobica i vratite kalup u zamrzivač na nekoliko minuta. To je potrebno kako bi se bobice stvrdnule i ne bi plutale kada izlijemo sav žele na tortu.

Izlijte preostali žele na vrh i ostavite kolač od sira u hladnjaku 3-4 sata, ili još bolje, preko noći.

Kako biste osigurali jednake rubove torte od sira, zagrijte posudu s oprugom sušilom za kosu prije otvaranja.

Cheesecake od jagoda je spreman. Dobar tek!

Možda jedno od najčešćih slatkih jela današnjice je torta od sira od jagoda. Amerika se s pravom smatra rodnim mjestom ovog veličanstvenog deserta, kažu da se najukusniji kolači mogu kušati u New Yorku. No, ako zađete dublje u povijest, saznat ćete da se prvi kolač od sira pripremao u staroj Grčkoj prije naše ere, a serviran je na prvim Olimpijskim igrama. Mnogo kasnije došao je i na američki kontinent, postavši omiljeno jelo i odraslih i djece. Recept za jelo nitko nije skrivao i danas je postalo vrlo popularno.

U 19. stoljeću izumljen je krem ​​sir, danas nazvan Philadelphia, koji je postao osnova za ovu prekrasnu slasticu. Danas niti jedan recept za tortu od sira nije potpun bez ovog sira. Svatko od nas teško može zamisliti život bez ove delikatne i slatke delicije, omiljene kako na američkom kontinentu, tako iu Europi, Aziji i Australiji. Sada fotografije ovih ukusnih i lijepih slastica zauzimaju naslovnice kulinarskih časopisa, internetskih stranica i Instagram računa.

Desert se priprema jednostavno, bez posebnih vještina. Nakon čega će kolač od jagoda postati omiljeno slatko jelo u vašem domu.

Zapravo, postoje različiti načini pripreme ove poslastice: recept može biti jednostavan (npr. bez pečenja), a može i složeniji (s pecivima prelivenim želeom). Pogledajmo nekoliko vrsta i njihove fotografije.

Klasičan recept

Za pripremu tradicionalnog kolača od sira od jagoda trebat će nam:

Za bazu

• 200 g slatkih krekera ili peciva
• 60 g maslaca
• 2 žlice. žlice šećera

Za punjenje

• 750 g krem ​​sira (Philadelphia, Almette, Mascarpone)
• 4 kokošja jaja
• 4 žlice. žlice šećera
• 1 žličica vanilin šećera ili vanilin na vrhu noža
• sok od 1/2 limuna

Za ukras:

• 500 g jagoda
• 100 g šećera

Za pripremu temeljca potrebno je izmrviti kekse, otopiti maslac, sjediniti ih i dodati par žlica šećera, neprestano miješajući dok ne postane glatko. Kao rezultat toga, dobit ćete gustu plastičnu masu. Zatim se mora zbiti u kalup pomoću čaše ili šalice, podloga mora biti čvrsto postavljena. Kako biste gotov cheesecake lakše izvadili iz kalupa, dno obložite papirom za pečenje, a rubove namažite maslacem.

Recept je namijenjen za tavu s oprugom standardnog promjera 24 cm.

Stavite podlogu u hladnjak na 15-tak minuta. Za to vrijeme pripremimo sloj sira.

Krem siru dodajte 4 žlice šećera, žličicu vanilin šećera ili vanilin. Dodajte sok od limuna. Tucite mikserom dok ne postane glatko. Zatim dodajte 4 jaja i mutite malom brzinom dok smjesa ne postane glatka. Masa će biti tekuća.

Izvadimo kolač od sira iz hladnjaka, napunimo ga smjesom od sira i stavimo ovo kulinarsko čudo u pećnicu na 60 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva. Nakon isteka vremena isključite pećnicu, otvorite vrata i ostavite desert u pećnici još 40 minuta.

Važni detalji! Za ravnomjernije pečenje stručnjaci preporučuju omotati dno i stranice posude folijom. Tepsiju ne stavite na rešetku, već u tepsiju u koju ulijete malo vode.

Dok se kolač od sira peče pripremite umak od jagoda i ukrase. Polovicu jagoda samljeti u blenderu s dodatkom šećera. Dobivenu masu ulijte u lonac i stavite na vatru. Zakuhajte smjesu i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta uz stalno miješanje. Ohladite na sobnu temperaturu.

Drugu polovicu jagoda prepolovimo, neke mogu ostaviti cijele.

Nakon što se cheesecake potpuno ohladi, pažljivo ga izvadite iz kalupa, prebacite na tanjur i ukrasite polovicama jagoda. Umak od jagoda možete pokapati u sredinu ili poslužiti sa strane.

Ovisno o pećnici, vrh torte od sira može ostati blijed ili smeđ. To ne znači da je desert zagorio. U oba slučaja to je normalno.

Desert se poslužuje ohlađen. Ovo je izvrstan recept za one koji tek uče kuhati. Fotografija gotovog jela vrlo je impresivna, zamislite kakav je okus.

Bez pečenja

Pogledajmo još jedan recept - tortu od sira od jagoda bez pečenja s fotografijom gotovog ukusnog deserta.

Za prvi sloj - bazu - potrebno nam je:

• 200 g kolačića
• 60 g maslaca

Drugi sloj sastoji se od sljedećih sastojaka:

• 300 g krem ​​sira (npr. Philadelphia ili Mascarpone)
• bijela čokolada (100 g)
• 1 šalica kiselog vrhnja (domaće je bolje)
• 250 g jagoda (mogu i smrznute)

Recept za kuhanje je isti: sameljite kolačiće (ručno ili u blenderu) i pomiješajte ih s rastopljenim maslacem (maslac se može brzo omekšati u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici). Ovu smjesu prebacimo u tepsiju, ravnomjerno rasporedimo i zbijemo.

Zatim umutiti sir i kiselo vrhnje u čvrstu smjesu, dodati nasjeckane jagode i otopljenu čokoladu. Dobivenu masu izlijte na podlogu i stavite kalup u hladnjak na najmanje četiri sata. Na fotografiji možete vidjeti ovaj gotov čudotvorni desert.

Želimo vam dobro raspoloženje i dobar tek.

Video recept za pravljenje kolača od sira od jagoda