Svi su čitali bajku o repi, ali jesu li svi probali originalni ruski proizvod, koji je nekada (prije široke upotrebe krompira) služio kao osnova ishrane naših predaka?.. Sada ta repa na pari, jednostavnija od koji ne može biti jednostavniji, prava je egzotika, posebno za stanovnike grada. U međuvremenu, repa je vrlo zdravo korjenasto povrće.

Korijen repe sadrži dosta vitamina C, sadrži vitamine A, B1, B2, B5, PP, mangan, gvožđe, natrijum, jod itd. Repa sadrži i veoma rijedak element, glukorafanin, koji ima snažno antikancerogeno djelovanje. Repa sadrži puno soli sumpora, koje dezinficiraju krv i djeluju antiinfektivno, pomažu kod bronhitisa, pa čak i kožnih oboljenja različitog porekla. Zeleni listovi repe su bogati vitaminima A, C, K, kalcijumom i folnom kiselinom, a sadrže i veliki broj lutein. Jednom riječju, fantastična repa je skladište korisnih tvari i pravi dijetetski proizvod, jer sadrži vrlo malo kalorija. Inače, znate li koja je repa najukusnija? Mali i okrugli!

Repu možete uvesti u ishranu vaše bebe od šest do sedam meseci. Poput tikvica, bundeve ili brokule, repa je lako probavljiva i ne izaziva alergije. Ugljikohidrati sadržani u repi dobra su prevencija zatvora i crijevnih tegoba. Vitamin C pomaže u jačanju imuniteta djeteta i pomaže u apsorpciji željeza iz hrane, što je neophodno za razvoj djetetovog mozga. Cink takođe pomaže u razvoju mozga i imunog sistema. Kao i svaku komplementarnu hranu, repu je potrebno uvesti, promatrajući reakciju.

Jela od repe za djecu: recepti

Pire od repe za bebe (prvo hranjenje)

Repu operite, očistite, narežite na male komadiće i kuvajte dok ne omekša u maloj količini vode ili pare. Grind. Nema potrebe za dodavanjem soli ili ulja, ali malo majčinog mlijeka ili formule učinit će pire od repe privlačnijim za bebu. Brzo, jednostavno i ukusno. Kasnije se repa može dodati u pire od tikvica, bundeve, krompira, brokule, šargarepe itd.

Parena repa

Za one koji se već mogu pohvaliti da imaju zube, možete pripremiti legendarnu parenu repu. Da biste to učinili, repu je potrebno oprati, oguliti, izrezati, staviti u vatrostalni oblik (idealno glineni lonac), pokriti poklopcem i poslati da se "pari" u pećnici na temperaturi od 160-180 stepeni na 40 -60 minuta. Naravno, nekada davno, parena repa se pekla u ruskoj pećnici na istoj vatri koja je ostala nakon pečenja hleba. Ali pećnica vas neće iznevjeriti, probajte. Morate razumjeti pravi ukus repe!

Ako ne volite klasičnu repu kuvanu na pari, iseckanu repu možete preliti mlekom, dodati puter i malo soli (neki dodaju seckanu šargarepu, tikvice, krompir, ispadne gulaš). I takođe u rerni 45 minuta. Veoma ukusno.

Djeci od jedne i pol do dvije godine može se davati sirova repa. Ili dodajte u supu, varivo, kašu.

Salata od repe

Salata od repe je vrlo jednostavna za pripremu. Operite repu, ogulite je i narendajte na sitno. Po želji dodajte rendanu šargarepu, jabuku ili kuvano jaje. Možete začiniti biljnim uljem ili pavlakom. Posolite po ukusu.

Desert od repe i jabuka

Jelo od repe takođe može biti slatko. Uzmite jednake dijelove oguljene repe i jabuke, isjecite na kockice i dinstajte sa puterom dok ne omekšaju. Šećer i grožđice (ili drugo sušeno voće) po ukusu. Poslužite veoma ukusno sa pavlakom ili vrhnjem.

Griz kaša sa repom za decu

Uzmite jedan srednji krompir, malu šargarepu, pola repe. Povrće operemo i ogulimo, iseckamo, sve stavimo u šerpu i kuvamo dok ne omekša u maloj količini vode. Povrće obrišite i dodajte u sveže skuvanu kašu od griza, promešajte. I ne zaboravite na puter, koji, kao što znate, neće pokvariti kašu.

Prosena kaša sa repom

Prosena kaša sa repom priprema se gotovo na isti način kao i sa bundevom, najbolje od svega - u loncima u rerni. Repu je potrebno iseći na kockice, pomešati sa žitaricama od prosa, staviti u lonce, dodati malo puter. Sol i šećer po ukusu. Zatim prelijte kipućom vodom ili vrućim mlijekom, pokrijte poklopcem i dinstajte u rerni dok se tečnost potpuno ne upije. Nakon isključivanja rerne, poželjno je ostaviti kašu da odstoji dok se rerna ne ohladi. Prosena kaša sa repom ispada mrvičasta i aromatična.

Učestvujem na maratonu ruskih bajki. Već sam 100.500 puta pisao o bezgraničnoj ljubavi mog sina prema knjigama. Uglavnom čitamo pjesme i pjesmice. Ali ima jedna bajka koju čitamo već 3 mjeseca. - "Repa". Čitam ga godinu dana!!! Svaki dan. Iskreno, dosadilo mi je i odložila sam knjigu. Nedavno sam ga ponovo dobio. Miroslav je bio neverovatno srećan) tako mi je drago što smo „Repu“ pročitali 9 puta zaredom! (prebrojao sam). Pa pošto Miroslav ima veliku pažnju na ovu knjigu, a njegova majka želi raznovrsnost, onda treba da napravimo pozorište) Ovu bajku smo igrali uz pomoć kartica koje prikazuju likove. Baka i djed iz slagalica (7 patuljaka), repa iz "Svijeta na dlanu". Unuka, buba, miš, mačka - ovo su mrmljajuće i imitirajuće karte iz “Govorimo iz kolijevke”. Bilo je zanimljivo) Prikazao sam kako je djed izvukao repu, kako je baka pritrčala u pomoć, kako se unuka uhvatila za baku. I onda sam zamolio Miroslava da mi da sledeće likove. Svima je dao) psa, mačku, miša, pa čak i ozvučio svakoga) osim miša (ovaj mali sa repom još nije dat mom sinu. Sad čitamo “Repu” svaki dan, bolje je nego 9 puta za redom). Setio sam se jednog incidenta. Imam 20 godina, prijatelji i ja smo u klubu, već izlazimo i spremamo se da pozovemo taksi. Pitali smo one koji su tamo bili "na dužnosti", svi su tražili 600-800 rubalja (obično je koštalo 400 rubalja) od Sukharevske do VDNKh. Tada nije bilo Yandex taksija, pa je moj prijatelj izašao da „glasa“. Pitala me je: "Len, koliko će ti trebati da odeš?" A ja u šali: “Za 100₽!” Nakon 5 minuta auto je uhvaćen i vozač je pristao da me odveze za 100 rubalja. Vozimo se, a on me pita. “Znate li bajku “Repa” 4 sata je ujutro, ja sam od strane stranca, u njegovom autu raspravljam o skrivenom značenju bajke🙄 . Mislio sam da je poenta da pomognemo jedni drugima, da zajedničkim snagama postignemo cilj. Rekao mi je da postoje 2 verzije bajke. Kršćanska "repa" i slavenska. U posljednjoj ima 9 likova, a ne 7. Tu su i majka i otac. Prvobitno značenje bajke je veza sa porodicom, sećanje na predake.

slike)

Djed - mudrost (najstariji i najmudriji posadio repu - vlasništvo porodice)

Bako - simbolizira dom, tradiciju, ekonomiju;

Otac je zaštita i podrška;

Majko - ljubav i briga;

Unuka - potomstvo;

Bug - prosperitet u porodici (za održavanje blagostanja nabavite psa);

Cat - mir, dobra atmosfera;

Miš - dobrobit (miševi žive tamo gdje ima viška hrane);

repa - skrivena mudrost, Koreni porodice.

Kršćani su uklonili majku i oca iz dva razloga:

1 - Hrišćani imaju sedmogodišnji sistem percepcije, pa je bajka svedena na 7 elemenata, kao što je sedmica skraćena sa 9 na 7 dana (Sloveni imaju kružni ili deveterostruki sistem).

2 - za hrišćane je zaštita i oslonac Crkva, a ljubav i briga Hristos (za Slovene je zaštita i podrška Otac, ljubav i briga je majka).

Ne znam koliko je ovo istina) Ne mislim da su kršćani sjedili i pritiskali delete da izbrišu majku i oca. Ali zaista postoji takva verzija. Nakon razgovora sa taksistom, proguglao sam. On i ja smo razgovarali o mnogo drugih stvari, o rodu, o braku, o djeci. Došao sam tamo za 100₽, ali sam izašao iz auta tako natovaren... bilo bi bolje da odem za 800₽ 😂

U jednom kraljevstvu, državi povrtnjak, živjelo je povrće.
Rasle su u vrtnim gredicama. Ovdje je bilo toliko povrća i raznog drugog zelenila! A u samom središtu bašte sjedila je velika, jaka repa. Ponosno je gledala sve, šireći svoje bujne šarene listove. “Kako sam lijepa! - pohvalila se repa, - nisu me uzalud stavili na najvidljivije mjesto. Tako sam zreo, tako ukusan. I kako me moji vlasnici vole. Pogledaj kako sam okrugla i žuta, kao sunce. Ne, ja sam bolji od sunca!”
„Da napomenem da izgledam kao sunce“, umiješao se suncokret.
- Gde si video tako dugačak štap kraj sunca? – dobacila je repa, „ti si samo motka sa ravnom glavom.”
Uvrijeđeni suncokret okrenuo je svoju zlatnu glavicu, punu, kao zdjela, crnih zrelih sjemenki, da ne vidi ovog hvalisavca.
“Jadna šargarepa, kako si mršava i bleda!” - uzviknu repa. A šargarepe, koje su sebe smatrale ljepoticama, pocrvenjele su još više od ogorčenja.
„O, grašak, kako si krhak! Jednom - i prezrelo je. A ja mirno sjedim, punim se sokom”, nastavila je da se hvali repa. A nezadovoljni grašak je samo zavrtio antenama i požalio što nije mogao da dohvati repu. On bi ovoj gruboj ženi pokazao kako da se ponaša.
Ali repa nije odustajala: „Jadni kupus - široka odjeća. Kako ona voli kišu! A gdje ima vlage, ima i puževa. Oh, oni će je pojesti."
"Svi volimo kišu", kupus je napuhao u odgovoru, "kiša i sunce su naši prijatelji."
-Hej, krastavci! - viknula je repa, - tako si zelena, znači da još nisi sazrela.
„Ne, mi smo zreli, zreli smo“, raspravljali su krastavci i od takvih bodlji postali prištići.
Čitavo vrtlarsko kraljevstvo bilo je nezadovoljno ponašanjem hvalisave repe.
Onda je domaćica došla u baštu. Počela je pažljivo birati povrće za ručak. Obilazeći gredice, žena je isjekla glavicu kupusa, izvukla cveklu i par šargarepa, iskopala grm krompira, zatim ubrala nekoliko plodova sa grma paradajza, a od zelenila je izabrala peršun, kopar i zeleni luk. Htjela je otići, ali, uhvativši se, prišla je repi i povukla je za njen žbunasti rep. Tako je žuta i okrugla završila na samom vrhu.
U kuhinji je bilo vruće. U tiganju je bujon klonuo. Domaćica je izvadila povrće iz korpe i počela da sprema večeru. Ona je spretno mahala nožem, režući povrće, i rekla: "Kakav sočan kupus!"
- Tako tako tako! - složio se nož.
- Divna šargarepa! A cvekla je tako brzo sazrela.
Domaćica je pohvalila sve povrće koje je pokupila. Paradajz je bio mekan, a krompir veliki, kao prasad. Repa je ležala u korpi i čekala svoj red. Nož je već sjekao zelje.
„O, kakav ukus, boršč je ispao odličan“, žena je počela da postavlja sto.
-A šta je sa mnom? - zabrinu se repa.
Pahuljasta mačka lebdjela je kraj peći, njušila i trljala se o noge svog vlasnika. Muva koja zuji uletela je u prozor i počela da kruži iznad tiganja.
Porodica je sjela na večeru. Niko se nije sjetio repe. Nisu obraćali pažnju na nju. A ona je ležala po strani sa opuštenim lišćem, nikome nije bilo potrebno, i toliko se stidela svog hvalisanja. "Nisam ja tako loš", pomisli repa, "samo me probaj i neću se više hvaliti."
Ručak je gotov. Domaćica je otišla do korpe, izvukla žuti rep, očistila je i isjekla na komade.
-Ali repa je čvrsto sedela u zemlji, sočna, slatka, topi se u ustima. Ko zeli?
“Ja, ja, ja”, vikala su djeca.
Žena im je uzvratila osmehom: „Jedite u zdravlje. Danas je festival povrća.”
I repa raste u bašti svake godine, ali se više ne ističe.

Koju bajku roditelji prvo čitaju svom djetetu? Pa, naravno, repa. ruski narodna priča o herojskom povrću i dedinoj porodici, uključujući i kućne ljubimce koji su izvukli repu, verovatno je poznato svoj deci. Ali evo pitanja: zašto je ova jednostavna bajka tako privlačna djeci? Zašto je to jedna od prvih bajki koje ste pročitali?

Mislim da je cijela stvar u tome da je ova bajka prožeta jednom idejom - vađenjem čudesne repe iz zemlje)) Dijete brzo pamti likove u priči i redoslijed radnji, te tekst bajke, koji se sastoji od beskonačnih ponavljanja lanca vrtlara koji vade repu, vrlo je jednostavan. Ponavljajte ko je povukao dok ne navedete sve, to je cela priča. Takođe je iznenađujuće da u bajci o repi nema izreke „bilo jednom“. Djed se odmah bacio na posao i posadio repu. Zanimljivo je i to da se u izvornom izvoru (folklorna zbirka A.N. Afanasjeva) među junacima koji uzimaju repu nalaze grančica i nekoliko nogu. Koje su to noge i zašto ih ima pet? - to su još pitanja.

Šta god da je bilo, bajka o repi ostaje popularna među djecom i nezaboravna za roditelje. Čitajte repu svojoj deci, zamolite ih da ponove ko je izvukao repu iz zemlje, trenirajte pamćenje i govor vašeg deteta. Sretno čitanje!

repa

Moj deda je posadio repu u bašti.

Rasti, kaže repa, velika i jaka. Repa je enormno porasla. Dođe djed u baštu i poče da vadi repu iz zemlje: vukao je i vukao, ali nije mogao.
Deda je otišao da zove baku u pomoć. Baka hvata dedu, deda repu, vuku i vuku, ali ne mogu da izvuku repu.

Baka je pozvala unuku u pomoć. Unuka je stajala za babu, baba za dedu, a deda za repu: vukli su i vukli, a repu nisu mogli da izvuku.

Unuka je psa zvala Žučka. Počeli su zajedno da vuku repu. Buba je za unuku, unuka je za babu, baba je za dedu, a deda je za repu: vuku i vuku, ali ne mogu da je izvuku.

Pas Žučka je otrčao da pozove mačku Murku u pomoć. Zajedno su počeli da izvlače repu iz zemlje. Murka za Žučku, Žučka za unuku, unuka za baku, baba za dedu, a deda vuče za repu, ali ne može da je izvuče.

Murka je otrčala i pozvala miša. Svi su zajedno počeli da izvlače repu iz zemlje. Miš za Murku, Murka za Žučku, Žučka za unuku, unuka za baku, baba za djeda, a djed za repu.

Oh! Izvukli su repu.

Nastavljam temu slovenske bajke. Ovaj put ću govoriti o izvornom značenju bajke o repi. Za razliku od bajke o Koloboku (o kojoj sam govorio prošli put), promjene u “Repi” nisu pretrpjele takve globalne promjene i značenje koje su preci htjeli da nam prenesu može se shvatiti i bez originalne verzije.

Ova priča ukazuje na odnos među generacijama, kao što ste možda pretpostavili, a takođe ukazuje na interakciju privremenih struktura, oblika života i oblika postojanja.

IN moderna verzija ovoj bajci, koju znate, nedostaju još dva lika koji su postojali u početku - Otac i Majka.
Kršćani su uklonili Oca i Majku iz dva razloga (u početku je bilo 9 znakova, ali ih je bilo 7):

1 - Kršćani imaju sedmostruki sistem percepcije, pa je bajka svedena na 7 elemenata, kao što je sedmica skraćena sa 9 na 7 dana (Sloveni su imali kružni ili deveterostruki sistem).

2 - za hrišćane je zaštita i oslonac Crkva, a ljubav i briga je Hristos, a kod Slovena je zaštita i podrška Otac, ljubav i briga je majka.

Svaki od devet likova imao je svoju skrivenu sliku:

Repa simbolizira bogatstvo i mudrost porodice, njene korijene. Čini se da spaja zemaljsko, podzemno i nadzemno.
- Djed simbolizira Drevnu Mudrost.
- Baka - tradicija kod kuće, domaćinstvo.
- Otac je zaštita i podrška.
- Majka - Ljubav i briga.
- Unuka - simbolizira potomstvo.
- Zhuchka - prosperitet u porodici (pas je uzgajan da zaštiti prosperitet).
- Mačka - simbolizira blaženo okruženje u porodici (mačke su harmonizatori ljudske energije).
- Miš - simbolizira dobrobit porodice (vjerovalo se da miš živi tamo gdje ima viška hrane).

Kod Slovena je prvobitno značenje ove bajke bilo sledeće: imati vezu sa porodicom i porodičnim pamćenjem, živeti u slozi sa rođacima i imati sreću u porodici.
_____________________________________________________________________________________

Sljedeći put ću govoriti o imidžu Baba Yage, a ako uspije, govorit ću o besmrtnom Koshcheiu i njegovoj ulozi u slavenskoj kulturi.