Как да готвя вкусна каша за дете?

Детето не яде каша? Както е познато на родителите, на които растат малки деца. За да направите това, трябва да знаете как да готвите вкусна каша за вашето дете.

Родителите, които искат децата им да растат и да бъдат силни, определено трябва да включат здравословни зърнени култури в диетата си. Как да сготвим вкусна каша за дете, така че да се наслаждава на закуска?

И не само дете, защото по-старото поколение също ще яде вкусна каша с удоволствие.

Много родители не виждат ползата от кашата и за закуска на детето се сервират сандвичи с наденица и сирене. Жалко е, защото това са каши от овесени ядки, елда или помагат на детето в пълното му развитие.

Те са лесно смилаеми, добре усвоими, не съдържат вредни мазнини, богати са на витамини от група В и Е, микроелементи и съдържат полезен растителен протеин. Ето как да приготвите вкусна и ронлива каша за дете, така че да я яде с удоволствие?

Кашата трябва да се готви според възрастта на детето. За кърмачета зърнените култури започват да се варят под формата на хомогенна течна смес. Допълнителните храни под формата на зърнени храни започват да се готвят за деца от 4-6 месеца след консултация с лекар. За бебета от една година кашата се приготвя от люспи, а за по-големи деца кашата вече се приготвя от пълнозърнести храни.

Здравословни зърнени храни за деца под две години

До две години се препоръчва да се готви каша от ориз, елда или царевица. В овесена каша, грис, перлен ечемик, просо има глутен (смес от растителни протеини), който се усвоява лошо в тялото на бебето. Когато въвеждате нов продукт, винаги трябва да наблюдавате състоянието на детето. Дори млякото може да предизвика алергии, поради съдържанието на лактоза в млякото.

Ако детето има болки в стомаха или се подува след ядене на каша, има разстройство на изпражненията, това са признаци на непоносимост към краве мляко или компоненти на каша. В този случай кашата трябва да се вари в зеленчуков бульон или вода. Можете също така да готвите вкусни зърнени храни в зеленчуков бульон или вода.

Правила за приготвяне на каша

За да готвите вкусна и овесена каша, трябва да се придържате към определени правила и аз искам да ви разкажа за тези правила. Първо, не забравяйте да научите детето си да яде зърнени храни за закуска от най-ранна възраст. Второ, използвайте тези правила, когато приготвяте храна за възрастни. В крайна сметка кашата е полезна и за възрастни.

1. Преди готвене на зърнени култури е необходимо да се отстранят примесите. Не забравяйте да пресеете дребните зърнени храни (просо, пшеница, елда) през гевгир или сито, за да отстраните мучела, по-добре е да сеете грис през фино сито. Отстранете големи замърсявания ръчно.

2. Как да измиете зърнените храни преди готвене? Ориз, ечемик, просо, първо изплакнете с топла вода (в няколко води), за да премахнете нишестето и мръсотията от зърната и след това изсипете горещо, за да премахнете мазнината, която се е появила по време на съхранение, и да задушите зърнените култури. Елдата не трябва да се мие дълго време. Оризът и просото се измиват 2-3 пъти със смяна на водата.

3.Винаги изплаквайте зърнените култури непосредствено преди готвене. Всички видове зърнени култури се поставят във вряща вода, само елдата започва да се вари в студена вода.. Не всички зърнени култури се сваряват неравномерно във вода с мляко.

Оризът, пшеничният шрот и просото не се разваряват толкова бързо в мляко и вода, колкото във вода. Следователно тези зърнени храни трябва да се варят до полуготовност, първо във вряща вода (20 минути) и едва след това да се варят до готовност, като се добавя по-горещмляко. Кашата трябва да се готви на слаб огън. Разбъркайте кашата внимателно, без да бързате.

4. При готвене на каша с мляко могат да се използват два начина. Първо: овесената каша се вари до полуготовност, след това половината от водата се отцежда и се добавя горещо мляко. Вторият начин: гответе каша, докато водата се изпари до половината от обема, след което добавете горещо мляко. Овесената каша се довежда до кипене, плътно се затваря с капак, котлонът се намалява до минимум и се довежда до готовност. След това изключете огъня и оставете в тази форма за още 5 минути, за да набъбне.

Овесената каша от грис се готви малко по-различно. Тъй като кашата от грис не се вари дълго време, след напълване на зърнената култура и довеждане до кипене, тя се вари 2-3 минути. След това добавете мляко, оставете да заври, гответе още няколко минути, като добавите необходимите съставки.

След това изключете огъня и увийте тигана за 5-10 минути. Основното е да се увиете добре и да издържите определеното време. Можете да направите повече, но не и по-малко.

5. Захарта се добавя в началото на готвенето, понякога захарта се заменя с мед. Не варете твърде сладки зърнени храни, сложете нормата или дори по-малко, като замените захарта със сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи), горски плодове или плодове.

Можете също така да добавите захаросани плодове, семена, може да се сервира с конфитюри: череши, ягоди и др. Трябва да се помни, че вкусовите рецептори при децата са много по-тънки, отколкото при възрастните.

Никога не давайте на децата си бързи торбички със зърнени храни! Абсолютно не стават за бебешка храна! Те имат много консерванти и овкусители, дори зърнените храни имат малко полезни вещества.

Овесена каша

Най-полезен каша,разбира се, овесена каша . Залейте една чаша нарязани зърнени храни с три чаши вряла вода и гответе за 15 минути. Ако детето не е алергично към млечни продукти, тогава една или две чаши вода трябва да се заменят с мляко. Можете да подобрите вкуса на кашата, като добавите масло, захар, сушени плодове, различни плодове, плодове или ядки. В такива случаи съдържанието на калории в кашата ще се увеличи от 83 kcal на 105 kcal. Храненето на овесена каша на дете под две години е нежелателно.

елда

Също така не отстъпва по полезност елда . Богат е на витамини и минерали, подобрява работата на стомаха. Ако го готвите правилно и по различни начини, то никога няма да ви омръзне и ще запази полезните си свойства. Зърната се изсипват в студена вода в съотношение 1:2 и се довеждат до кипене и се разбъркват добре. След това гответе на слаб огън, плътно затваряйки капака. В този случай кашата ще се окаже ронлива.

100 грама такава каша съдържа 163 kcal (1/2 кифла). Такава каша сутрин може да се сервира с мляко, а вечер, след като запържите лук, моркови или лук и моркови заедно, добавете към елда (може да се сервира с месо, с пиле). Вземете вкусна и здравословна вечеря.

Между другото, след правилно обработена елда, можете да я приготвите в термос без варене. Само този метод е подходящ за хранене на по-големи деца.

Оризова каша

Добър енергиен тласък за вашето бебе е оризова каша а . 100 грама каша съдържа 80-90 kcal. Оризът съдържа малко растителни протеини, витамини и минерали. Оризът е с ниско съдържание на фибри, така че оризът е лесен за смилане. Насипният ориз се приготвя за гарнитура, а вискозен за закуска.

За да приготвите ронлива каша, вземете 2 чаши вода на чаша зърнена култура. За готвене на вискозна каша вземете 2 чаши вода и една чаша мляко. Децата много харесват оризова каша с измити и сушени стафиди и сини сливи. За разнообразие можете да настържете зелена ябълка на каша, да сложите парчета ананас.

Оризова каша. 50 г измит ориз се залива с 200 г вряща вода и се вари 20-30 минути, като се разбърква от време на време, за да не загори. В 100 грама врящо мляко сложете разтвор от сол, захарен сироп и изсипете това мляко в кашата. Разбъркайте внимателно. Покрийте с капак и гответе до готовност. Преди сервиране сложете парче масло в купа с каша.

Оризов пудинг. Сварете оризовата каша и леко охладете. Добавете жълтъка, захарния сироп и при леко разбъркване добавете разбития белтък. Прехвърлете получената маса в намаслена форма и гответе на водна баня за 30-40 минути.

AT ечемична каша малко витамини и минерали. Но дава сила на малкия човек, особено по време на някакво заболяване или през зимата, когато тялото има нужда от подкрепа. Ечемикът трябва да се накисва за една нощ. На сутринта течността се отцежда и се добавя горещо мляко - за 1 чаша зърнени култури са необходими 8 чаши течност.

Необходимо е да се готви около 6 часа на водна баня, в противен случай стомахът на детето няма да може да се справи с храносмилането на тази каша. Въпреки че тази каша изисква много внимание и отнема много време за готвене, не се самосъжалявайте и доставете такова удоволствие на детския организъм. Ечемичната каша ще помогне на вашето дете да стане силно и да устои на болести.

Грис

В грис много по-малко полезни вещества, отколкото в другите зърнени култури. Но по отношение на вкус и нежност тази каша е пред другите. Ако добавите към него масло, захар, сушени плодове или сок от моркови, тогава витамините и хранителните вещества ще бъдат запазени в кашата възможно най-много и тя ще придобие необичаен цвят със сок от моркови.

За да направите каша от грис без бучки, трябва да я приготвите по следния начин: във врящо мляко или мляко, разредено с вода или само във вряща вода, изсипете зърнената култура на тънка струя в съотношение три към едно, като непрекъснато разбърквате. Овесената каша трябва да се разбърква непрекъснато по време на готвене (2-3 минути), след това да се увие и да се остави да вари 10-15 минути. Овесената каша от грис съдържа много калории - 180-200 kcal на 100 g продукт.

Грис каша с жълтък. Грисът се изсипва в 150 грама вряща вода на тънка струйка. Оставете да заври и при непрекъснато бъркане гответе на слаб огън 15 минути. Разтворете солта, захарния сироп в 150 грама мляко и кипнете. Разредете кашата с получената течност и варете още 5 мин. В готовата каша сложете маслото и суровия жълтък. Разредете жълтъка в супена лъжица охладено мляко. Добавете олио, сол и захарен сироп на вкус. Купувайте яйца от доверени производители.

Грис каша с яйце. Сварете гриса по описания по-горе начин и добавете разбития белтък на пяна. Такава каша може да се сервира с плодове или сладко (за предпочитане сурово). Можете да разберете как да направите сурово сладко. Описва рецепта за сладко от касис, но можете да направите такова сладко от всякакви плодове, дори замразени.

За разнообразие можете да готвите пудинг от грис . Сварете каша от грис с яйце, както е описано по-горе, и изпечете във фурната, като поставите кашата във форма, намазана с масло и поръсена с галета.

Ако кашата от грис с яйце се разбие добре, докато стане гъста и пухкава, значи ще успеете крем от грис . Този крем може да се сервира с плодов сироп или сладко.

Можете да прочетете за полезните и вредните свойства на кашата от грис.

Как да накараме детето да яде каша?

1. За да може детето да яде с желание, с апетит, е необходимо не само да сготвите каша вкусно, но и да я подредите красиво. Събудете въображението си, вижте в интернет как можете да подредите ястие.

2. Яжте и вие зърнени храни. Те ще обогатят тялото ви с витамини и хранителни вещества. За детето, разбира се, не е ясно защо майката не яде с него с удоволствие.

3. Купете красиви съдове за вашето дете.

4. Разказвайте интересни истории за зърнени храни. Например как Суворов хранеше войниците си с каша, за да ги направи силни и издръжливи; как руските князе варят каша в знак на помирение (така се появява изразът „Не можете да готвите каша с него“).

5. Храненето на бебето в определено време също може да повлияе на апетита на бебето.

Най-важното условие за приготвянето на вкусна каша е да готвите каша с любов и удоволствие!

Приятно прекарване с любимите хора!