Как да готвя тиквена ваза с просо - различни рецепти за приготвяне на ястието. Каша от просо с тиква в мляко и вода

Много хора свързват обилната каша от просо с ярки парчета тиква с безгрижно детство: дадена им е в детската градина или приготвена от баба им. Ако харесвате специфичния сладникав вкус на тиква, можете да повторите рецептата у дома без проблем.

Как да готвя просо каша с тиква

Просо и тиква са класическа комбинация. Ястието може да се направи с мляко и вода, сладко и солено (със сирене и подправки), с плодове, в гювеч, зърнени асорти (оризова и просо). Подходящо е за закуска на цялото семейство.

В бавна готварска печка

Лека, питателна закуска се приготвя бързо без участието на домакинята. Вземете малка тиква, измито просо, мляко, пригответе според рецептата - нахранете цялото семейство. Кашата в бавна готварска печка се оказва особено ароматна и богата, почти като излязла от руска фурна.

Във фурната

Традиционно тиквената каша се приготвя на печката, но можете да я изпечете във фурната. Зърнената култура е наситена с аромата и кехлибарения цвят на зеленчука, а ястието придобива индийско-меден вкус. Можете да печете и сервирате в саксии, добавете подправки: ванилин или канела.

Рецепта за каша от просо с тиква

Започнете с избора на висококачествена тиква: тя не трябва да е твърде голяма, по-добре е месото й да е ярко оранжево - това показва високо съдържание на бета-каротин. Обелете го от семена и влакнеста сърцевина, отрежете кората. Тиквената каша се нарязва на кубчета и се вари в подсолена вода за 30 минути. Отделно сварете просото и го изплакнете. Комбинирайте всички съставки, добавете млякото, подправете на вкус и доведете до готовност.

С мляко

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 314 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Най-простата стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на здравословно лакомство изисква само три съставки и четиридесет минути свободно време, след което ярко оранжева, ароматна тиквена каша с просо в мляко ще се появи на вашата маса за вечеря. След половин час готвене не забравяйте да потъмните съда с овесената каша във фурната.

съставки:

• мляко - 1 литър;
• просо - 200 г;
• пулп от тиква - 500 г;
• сол, захар - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете тиквената каша на малки кубчета или настържете на ренде с големи отвори.
2. Загрейте млякото, поставете зеленчуковите кубчета в него и гответе 15 минути на умерен огън.
3. Изплакнете просото под топла вода и прецедете. Добавете зърнените култури към останалите съставки, добавете малко сол, добавете захар на вкус и гответе за 15 минути.
4. Загрейте фурната до 130 градуса, оставете ястието да къкри за 25-30 минути до готовност. Сервирайте с парче масло отгоре.

На водата

• Време: 60 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 51 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Диетичният, постен вариант ще бъде не по-малко вкусен. Маслото може да се замени с растително масло, например зехтин.

съставки:

• пулп от тиква - 350 г;
• просо – 200 г;
• вода – 1 л;
• сол, захар - на вкус.

Метод на готвене:

1. Пригответе зеленчука, нарежете пулпата на кубчета. Напълнете тенджера с вода.
2. Сложете на котлона и варете на среден огън 10 минути, докато зеленчукът леко омекне.
3. Пригответе зърнени храни от просо: изплакнете, залейте с вряла вода, добавете в тигана.
4. Подправете, посолете, разбъркайте внимателно, за да не се разпаднат парченцата зеленчуци.
5. Гответе още 20 минути, като разбърквате от време на време. Когато водата се изпари, покрийте съда с кърпа, оставете да къкри 30 минути и сервирайте.

В саксия

• Време: 60 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 312 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Ако предпочитате да готвите здравословни, питателни ястия, опитайте тази опция. Тиквената каша с просо в тенджера има някои особености на производство: тенджерата със съставките не може да се постави в много гореща фурна и да се пече на висока температура - ястието трябва да къкри. Не пълнете съда догоре - врящият сок ще изгори.

съставки:

• масло – 30 г;
• просо – 300 г;
• мляко - 800 ml;
• пулп от тиква - 300 г;
• захар - 15 g;
• сол - щипка.

Метод на готвене:

1. Пригответе пулпата от тиква: изрежете кората от зеленчука, отстранете влакната и семената, нарежете зеленчука на парчета. Изплакнете го под вода и го подсушете.
2. Изплакнете зърнените храни, залейте ги с вряща вода, за да премахнете горчивината.
3. Поставете парчета зеленчуци, зърнени храни, захар и сол на дъното на формата. Маслото може да се добави сега или в самия край.
4. Добавете мляко, докато покрие съставките.
5. Покрийте съдовете с капаци и оставете да къкри във фурната за 30 минути. Ако искате да получите златиста коричка, отворете капака 5 минути преди края на печенето.

• Време: 60 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 298 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Тиквен гювеч с просо е допълнен със стафиди, канела и ядки - това е много добър вариант за обилна, здравословна закуска.

съставки:

• пулп от тиква - 400 г;
• вода - 600 ml;
• просо – 300 г;
• стафиди - шепа;
• зехтин - 20 ml;
• захар - 40 g;
• канела - щипка;
• семена за украса.

Метод на готвене:

1. Просото се измива обилно, залива се с вряща вода и се вари до омекване, като предварително се посолява.
2. Настържете тиквата на ренде с големи отвори, задушете с растително масло, добавете захар и канела на вкус.
3. Намаслете тавата, добавете половината каша и я загладете. Следващият слой ще бъде пюре от тиква, последван от друг слой просо.
4. Сложете гювеча във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 30 минути. Обърнете готовото лакомство и поръсете със семена и стафиди.

Каша от просо със замразена тиква

• Времетраене: 1 час.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 78 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Не всички домакини винаги имат под ръка прясна тиква. Много е удобно през есента да нарежете пулпата на кубчета и да я замразите, за да можете да я използвате понякога, дори без да я размразявате преди това.

съставки:

• мляко - 200 ml;
• пулп от тиква - 200 г;
• масло – 40 г;
• течен мед - 20 г;
• сол - щипка;
• просо – 150 гр.

Метод на готвене:

1. Сортирайте зърнените култури, изплакнете в гореща вода.
2. Сварете млякото в режим „Печене“, добавете замразени парчета тиква, добавете сол, гответе 5 минути.
3. Добавете измитото просо, разбъркайте, гответе в режим „Задушаване“ за 7-10 минути.
4. Добавете парче масло и продължете да готвите в същия режим за 20 минути.
5. Добавете мед и захар на вкус и сервирайте.

Каша от просо, запечена в тиква

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 219 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: европейска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Ароматната каша от просо, поставена в остъргана тиква и запечена на фурна, е пропита с аромати на подправки. За да приготвите, вземете средна тиква без повреди, внимателно отрежете „капака“, отстранете семената и влакнестите съдържания. След това зеленчуковият съд се пълни със съдържанието и се пече. При сервиране поръсете лакомството с ядки.

съставки:

• ядки - шепа;
• средна тиква – 1 бр.;
• просо – 300 г;
• масло – 30 г;
• захар - 30 g;
• мед - 1 с.л. л.;
• канела, портокалова кора - щипка;
• сол - щипка.

Метод на готвене:

1. Преди да приготвите ястието, подредете, изплакнете просените зърна и ги изсипете в готовата тиквена тенджера.
2. Добавете канелата, портокаловата кора, малко сол, подсладете, разбъркайте и наредете отгоре пръчици масло.
3. Налейте млякото – то трябва да покрие съставките в тенджерата с тиква.
4. Покрийте съда с капак и го поставете върху лист за печене, върху който първо налейте малко вода.
5. Поставете във фурната за час и половина. Готовото ястие се залива с мед и се поръсва с ядки.

Със стафиди

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 197 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: европейска.

Проста, домашна рецепта за здравословна, засищаща закуска се състои от познати съставки и ви засища за целия ден. Овесената каша се допълва със стафиди, те могат да бъдат заменени със сушени кайсии или сини сливи. По-добре е да готвите в керамични съдове, за да запазите всички витамини.

съставки:

• настъргана тиквена каша - 300 г;
• стафиди - 70 г;
• захар - 50 g;
• мляко - 100 ml;
• сушени кайсии - шепа;
• вода – 1 л;
• просо – 1 с.л.

Метод на готвене:

1. Настържете тиквената каша с помощта на ренде със средни отвори. Измийте и нарежете сушените кайсии. Рецептата за просо овесена каша с тиква и стафиди може да бъде допълнена със сушени плодове, захаросани плодове и ядки.
2. Просото се залива с вряща вода и се вари 20-25 минути до полуготовност.
3. Добавете тиквената каша, сушените плодове и захарта.
4. Щом сместа заври, налейте прясното мляко и варете до омекване.

Със сушени кайсии

• Времетраене: 1 час.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 328 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: европейска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Ярките оранжеви съставки на ястието перфектно повдигат настроението ви в дъждовен есенен ден и ви зареждат с енергия и позитивизъм. Ястието е подходящо за абсолютно всички: тези, които са на диета (за отслабване), гладуващи или диабетици (просто трябва да премахнете или замените захарта).

съставки:

• сушени кайсии - шепа;
• просо - 150 г;
• печено мляко - 600 ml;
• ванилин - щипка;
• масло – 30 г;
• пулп от тиква - 650 г;
• сол, подправки - щипка.

Метод на готвене:

1. Изплакнете сушените кайсии, поставете в съд, добавете към тях измито, попарено просо.
2. Нарежете пулпата на тиква на кубчета и наредете отгоре.
3. Залейте с вода и оставете да заври. Намалете котлона, добавете мляко, добавете захар (или заместител), масло.
4. Оставете да къкри при затворен капак още 10 минути.

С ябълки

• Времетраене: 1 час.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 316 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: европейска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Добавете зрели сладко-кисели ябълки и средна тиква с ярко оранжево месесто месо и създайте слънчево, цветно лакомство. Завършете готовото ястие с течен мед или канела, можете да добавите малко настърган джинджифил.

съставки:

• пулп от тиква - 200 г;
• просо – 200 г;
• ябълки – 2 бр.;
• канела, мед - на вкус;
• масло – 30 г;
• Шипка сол.

Метод на готвене:

1. Нарежете ябълките и зеленчуковата каша на кубчета.
2. Просото се залива с вряща вода (800 мл), посолява се и се вари 7-10 минути.
3. Веднага след като зърнените култури заври, добавете ябълки и кубчета тиква, оставете да къкри на слаб огън още 15-20 минути.
4. Малко време преди да е готово, добавете мед, канела и масло. Захлупете ястието и сервирайте.

С месо

• Времетраене: 90 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 369 kcal.
• Предназначение: за закуска, вечеря.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Тази опция за приготвяне на каша от просо (с тиква и месо) ще зарадва мъжете. Сърдечно, висококалорично ястие се приготвя без мляко, във вода, добавяйки любимите си подправки и подправки. Ако не искате да използвате тлъсто месо, вземете пуешки гърди или телешко.

съставки:

• морков – 1 бр.;
• телешко - 350 г;
• просо – 1,5 супени лъжици;
• растително масло - 70 ml;
• пулп от тиква - 400 г;
• лук – 1 бр.;
• вода - 600 ml;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете измитото месо на малки порции.
2. Лукът и морковите се обелват и нарязват на кубчета.
3. Нарежете пулпата на тиква на кубчета или по желание.
4. Изплакнете просото под течаща вода и го попарете, за да премахнете горчивината.
5. В дълбок съд с дебели стени се налива олио, загрява се и се запържват лукът и морковите до омекване.
6. Добавете месото, запържете за 2-3 минути.
7. Долива се вряща вода, подправя се, посолява се, захлупва се и се оставя да къкри до готовност на месото.
8. Поставете кубчета тиква в печеното, оставете да къкри за 5 минути, добавете просо. Гответе на минимална температура при затворен капак още 20 минути.
9. Проверете готовността на печеното, ако е необходимо, добавете течност и оставете да къкри малко.

Как да готвя вкусна просо каша с тиква - тайни за готвене

Преди да приготвите вкусно, богато на витамини ястие, прочетете някои препоръки от професионални готвачи:

• За да бъдат просото и тиквата не само вкусни, но и да запазят всички полезни вещества, в старите времена са го приготвяли в глинен съд на пещ. У дома овесената каша може да къкри на минимална температура във фурната.
• Преди готвене зърнените култури от просо трябва да се измият, попарят с вряла вода, да се измият отново и да се поставят върху сито. Понякога, за да сте сигурни, е по-добре да го сварите отделно и след това да го прехвърлите в съд с останалите компоненти.
• Ястието ще бъде особено нежно, ако добавите лъжица масло при сервиране.
• Опитайте се да не готвите твърде дълго, за да не загубите всички полезни микроелементи и витамини.

Видео

20.05.2015

Тиквена каша с просо- ястие, чийто вкус навява спомени от детството. Тиквата (можете да прочетете рецепти за приготвяне на печена тиква) е много богата на хранителни вещества, а съдържанието на калории в тиквената каша е значително по-ниско от другите. Много други сладки зърнени храни, рецепти за които изпълват интернет, за съжаление водят до отлагане на излишни мазнини. Но тиквената каша с просо може с право да се счита за диетична, ако я приготвите с вода и без захар, а сладостта на ястието ще бъде осигурена от самата тиква. Пшонка, каша от просо и тиква (така я наричахме в детството), е много засищаща, вкусна и полезна. Тиквената каша, рецептата за която беше споделена от любимата ми майка, се оказва еднакво вкусна с мляко или вода, така че у дома обикновено приготвям диетична просо каша с тиква. И така... Готвене на тиквена каша.

съставки

• - ядки, маслен орех - 200 гр
• - 100 гр
• - или мляко - 250 мл
• - или масло - 3 с.л
• - или захар

Метод на готвене

Тиквената каша, чиито ползи са неоспорими, се приготвя от сладка тиква. Можете да започнете да готвите по два начина: изпечете тиквата предварително или я сварете, докато самата каша се готви. Предпочитам първия начин: за вечеря приготвям печена тиква с мед, а на сутринта варя каша от вече готовата подсладена тиква. Но, разбира се, ще ви кажа и как да готвите тиквена каша без печена тиква. Плодовете ги измивам много добре. Отрежете необходимото количество от продукта, отстранете тиквените семки със супена лъжица или ръка и отстранете филма под тях. Сега изненада: не е нужно да белите тиквата - тя ще омекне по време на готвенето и ще стане годна за консумация.Нарежете обелената тиква на пръчици, а след това на малки парченца с размери около 2 на 2 см.
Слагаме вода или мляко в тенджера да заври на най-силен огън, можете да добавите малко сол към течността, но обикновено не го правя (избягвам излишната сол в храната). Освен това, ако използвате захар вместо мед, сега е моментът да добавите 2 супени лъжици пясък към водата. Тиквената каша с просо в млякото се оказва по-нежна и кремообразна; дете, например, наистина ще хареса тази тиквена каша. Въпреки това, тиквената каша с мляко, рецептата, за която описвам, добавя много калории към ястието и може да не е подходяща за хора, които следят фигурата си, така че предлагам да замените млякото с вода. Докато течността ври, изплакнете добре просото. Щом течността започне да кипи, добавете тиквата и изчакайте да заври отново. Ако тиквата е сурова, след като заври, гответе на слаб огън за 10 минути, след това добавете 2 супени лъжици зеленчуци или масло и след това изсипете измитото просо. Ако вече е изпечено, сложете маслото и веднага добавете зърнените култури, изчакайте, докато заври отново, след това намалете котлона до минимум, покрийте с капак и гответе 10-15 минути.
В този момент включете фурната на най-ниската температура и изчакайте да загрее. След необходимото време добавете останалото масло към кашата, разбъркайте добре и доведете до състояние на вискозитет - не трябва да остава течност. Махнете тиквената каша от котлона и я поставете на топло място за 20 минути. За това се нуждаем от предварително загрята фурна или топло одеяло. Никога не се занимавам с одеяла, малко странно ми се струва, затова използвам топлината на фурната. Изключете фурната и сложете кашата вътре: оставащата топлина на фурната е достатъчна, за да поддържа желаната температура, при която тиквената каша с просо ще се запари добре. След малко свалете съда с тиква от котлона и разбъркайте добре. Сега знаете как да готвите тиквена каша по най-вкусната рецепта.

Каша от тиква. Кратка рецепта

1. Сварете вода или мляко в тенджера, добавете сол и захар, ако е необходимо.
2. Докато течността заври, измийте тиквата, отрежете необходимото количество, отстранете тиквените семки и нарежете на парчета 2 см на 2 см.
3. Поставете парчетата тиква във врящата течност и варете 10 минути след завирането.
4. През това време изплакнете просото под течаща вода.
5. Сложете 2 супени лъжици масло или растително масло във вода или мляко с тиква, разбъркайте, добавете просото, покрийте с капак, оставете да заври, намалете топлината до минимум и гответе 10-15 минути.
6. Загрейте фурната на най-ниска температура.
7. Добавете останалото масло към тиквената каша, разбъркайте добре и доведете до вискозитет.
8. Изключете предварително загрятата фурна, поставете тавата с качамак в нея и оставете да се запари за 20 минути.
9. Разпределете в чинии. При сервиране, ако не е използвана предварително захар, просената каша с тиква се залива с мед.

Тиквената каша с просо вече е готова, сложете я в чинии, полейте с мед на вкус и сервирайте. Приятен апетит!

Ястията с тиква са бързи и вкусни - рецепти

Какво по-здравословно и вкусно от каша с тиква и просо. Една проста рецепта ще позволи на всеки да се наслади на това ястие.

40 мин

100 kcal

4.71/5 (28)

Вкусната храна не трябва да е нездравословна. Хората са свикнали с бързо хранене, забравяйки за продукти, които не са по-лоши на вкус, но не съдържат толкова много консерванти. Едно от тези ястия е качамак. Някои хора предпочитат да ядат зърнени храни с месо, докато други ги предпочитат с мляко, но не забравяйте за зеленчуците, които могат да добавят нов, уникален и приятен вкус на храната. Когато избирате какво да сготвите за обяд, което не изисква пари или време, можете да обърнете внимание просо и тиква. За някой, който не е запознат с тази златна комбинация, може да изглежда, че просото и тиквата не могат да бъдат вкусни, но това е само погрешно схващане.

Ползи за здравето от просо каша с тиква

И двата продукта съдържат много витамини, необходими за хората и са много полезни. Тиквата е уникален зеленчук, който се препоръчва при лечението на много заболявания. При редовна употреба се подобрява кръвообращението, нормализира се работата на стомашно-чревния тракт, намалява се стресът, тъй като тиквата е добро успокоително.

Тиквена каша с просо в мляко - рецепта стъпка по стъпка

Тиквената каша може да се приготви в тенджера по традиционния метод, в бавна готварска печка или във фурната. Кой метод да се използва се решава от самия готвач, въз основа на максимално удобство. В нашия случай качамак варени в тенджера, а рецептата е изключително проста.

съставки

Към готовата каша добавете масло. Кашата от просо с тиква е добра, ако добавите малко захар или лъжица мед преди хранене.

Има много рецепти за това ястие, в някои преобладават зърнените храни, а в някои самите зеленчуци - всяка домакиня готви така, както смята, че е най-вкусно, но има няколко фактора, които влияят на приготвянето, независимо от метода:

Тиквата трябва да е доста гъста, в противен случай по време на готвене ще стане кисела и в кашата ще се появи излишна течност, вкусът може да се промени към по-лошо.

Първо винаги варим във вода и добавете мляко само в последните етапи на готвене. Ако започнете да готвите веднага в мляко, кашата ще загори, това не се случва с вода. Въпреки това, ако готвенето се извършва в бавна готварска печка, можете веднага да използвате мляко.

След като ястието е готово се покрива с кърпа за 20-30 минути. Тогава ще се запари, ще бъде по-меко и вкусът ще стане по-богат.

Тиквата трябва да бъде обелена и нарязана на малки кубчета. Използвам маслена тиква, има малко семки и има много приятен вкус. За този обем каша ще ви трябва около половин средно голяма тиква.

Маслото трябва да се разтопи на силен огън. Веднага можете да използвате голям съд - този, в който ще варите качамак.

Когато маслото се разтопи и започне да цвърчи, добавете тиквата, четвърт лъжица сол, цялата канела и 2 с.л. Сахара. Запържете 5-7 минути, докато се появи отчетлива миризма на тиква и карамел.

Добавете целия приготвен обем мляко към пържената тиква, намалете котлона и оставете да къкри тиквата за 15-20 минути под капак.

Просото се измива старателно първо със студена, след това с гореща вода, докато водата стане бистра след измиване. Това е необходимо, за да се отмият възможните замърсители и прахообразно покритие от зърнените култури и така че готовата каша да не горчи.

Към тиквата добавете просото, останалата сол и чаша вода. Разбъркайте, покрийте и гответе още 40-45 минути. От време на време повдигайте капака и разбърквайте кашата. Ако цялата течност се поеме рано и просото не изглежда достатъчно меко, добавете още малко гореща вода.

Към готовата каша можете да добавите още масло и захар (или мед) на вкус. Овесената каша, приготвена по тази рецепта, е много вкусна за ядене с орехи и стафиди.

Опитайте тази вкусна и изпитана рецепта за каша от просо с тиква. Това е най-добрата закуска, която можете да си представите, както за деца, така и за възрастни. Просоната каша с тиква ще се погрижи за вашето здраве, ще ви даде енергия за целия ден и ще ви предпази от болести и стрес. Овесената каша се приготвя лесно и се получава нежна и ароматна. Ако желаете, можете да готвите тиква просо каша с вода, или с мляко, или да добавите стафиди, ядки или канела.

съставки:

• 1 чаша просо
• 500 гр. тикви
• 2,5 чаши вода
• 1-2 с.л. мляко
• 2-3 с.л. Сахара
• Шипка сол
• 40 гр. масло
• стафиди (по желание)
• канела (по желание)

• За просоната каша ни трябват 500 грама тиква. Избираме портокал и сладка тиква. Тъй като тиквата е плътен зеленчук с доста здрава кора, ние каним помощници от по-силната половина в кухнята, за да помогнат в разрязването и обелването на тиквата.
• Нарежете тиквата на кубчета, може и доста едри. Някои хора предпочитат да настържат тиква, но това е доста досадно.След това ще ви разкрия тайната как да настържете тиква само за минута без никакво усилие.

• И така, напълнете нарязаната тиква с вода, имаме нужда от 2,5 чаши вода. Няма смисъл да варите тиква в мляко, тя се вари по-добре в обикновена вода.

• Поставете тигана на огъня и гответе тиквата за 15 минути. След това време парченцата тиква губят своята плътност и твърдост. Ако искате в просената каша да няма парченца тиква или парченцата да са малки, то натрошете тиквата с обикновена преса за картофи.

• Обикновено го оставям голям бройтиквени кубчета не натрошени, останалото натрошавам.
• Следващата стъпка е да добавите просо към сварената тиква. Много важен момент: първо трябва да се сортира зърнената култура, защото... В просото често се срещат камъчета, пръст и др.
• За да направите кашата от просо с тиква вкусна, не трябва просто да измиете зърнените храни, а да ги залеете с вряща вода и след това да изцедите водата. Целият прах изчезва и, което е важно, горчивината, присъща на просото, изчезва.

• След като добавите просото към тиквата, добавете щипка сол и след това продължете да готвите кашата на слаб огън под капак. Гответе 15 минути, като следите да не загори кашата.
• Обикновено по това време просото е почти готово, добавете масло и захар на вкус. Не бива да пестите от олио, това е маслото, което омекотява вкуса на просото и прави кашата от просо с тиква крехка.

• Количеството захар зависи от сладостта на тиквата, така че опитайте. Важно е да не прекалявате с смесването, така че тиквената каша да не се окаже приятна.

• И накрая - не забравяйте да добавите мляко (варено или пастьоризирано, за да не се подсирва) към просоната каша с тиква. Колко мляко да налеете зависи от това каква каша обичате, рядка или гъста. Обикновено наливам доста мляко, защото... След това просото се връща и поема допълнителна течност.

• Сварете кашата за няколко минути, добавете стафиди или канела, ако желаете. Изключете котлона и оставете кашата за 15-20 минути, за да се накисва.

• Това е всичко, вкусна и здравословна каша от просо с тиква е готова, сервирайте с мляко. Който иска, измива кашата с мляко, който иска, добавя го към кашата, както е на снимката))))). Вижте също,