ปรุงซุปมันฝรั่งอย่างรวดเร็วและอร่อย ซุปมันฝรั่ง--สูตรอาหาร

ซุปมันฝรั่งด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่ายและการเตรียมการที่รวดเร็วจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดและธรรมดาด้วยซ้ำ แต่ผักและเครื่องปรุงรสใด ๆ ที่เติมลงในซุปจะทำให้เป็นอาหารจานเบาที่อร่อยมากและไม่สามารถทดแทนได้บนโต๊ะอาหารเย็น

ซุปมันฝรั่งคลาสสิก

คุณสามารถปรุงซุปนี้ด้วยเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ แต่เราขอเสนอตัวเลือกมังสวิรัติในการเตรียมซุป

• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศสด - 1-2 ชิ้น

1. เทน้ำลงในกระทะเพื่อเติมสามในสี่ของความจุ ใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
2. ปอกหัวหอมและแครอท: หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทให้ละเอียดหรือขูด
3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไป
4. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำเดือด
5. เมื่อน้ำกับมันฝรั่งเดือด ให้ค่อยๆ ตักโฟมแป้งมันฝรั่งออกแล้วใส่ของทอดลงในซุป เกลือซุป
6. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร (ก่อน 10 นาที) ให้ใส่มะเขือเทศลงไป
7. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 3-5 นาที ให้ใส่เครื่องเทศ: ใบกระวาน ถั่วออลสไปซ์หลายลูก และพริกไทยดำป่น
8. หลังจากที่ซุปเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและเคี่ยวซุปที่ปิดไว้จนมันฝรั่งนิ่ม
9. นำซุปออกจากเตาแล้วใส่สมุนไพรสับละเอียด

เสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยวและแครกเกอร์ตากแห้งในเตาอบ

ซุปมันฝรั่งบรัสเซลส์

ซุปมังสวิรัติที่เบามากและแคลอรี่ต่ำนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามการรักษาและอาหารประเภทอื่น ๆ

• ชีสแปรรูป – 400 กรัม
• เนย – 50 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• บรอกโคลี – 400 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• กรีนเนอรี่;
• หัวหอม – 1 ชิ้น

1. ล้างบรอกโคลีใต้น้ำไหล ปอกเปลือกมันฝรั่ง วางผักในน้ำเดือด
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในเนย
3. นำผักที่เตรียมไว้ออกจากน้ำ ใส่ในเครื่องปั่น เติมน้ำซุปผักเล็กน้อย แล้วบดให้ละเอียด
4. เทน้ำซุปข้นผักกลับเข้าไปในซุป ใส่หัวหอมทอดและชีสขูดละเอียด ปล่อยให้น้ำซุปเดือด จากนั้นลดไฟและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
5. สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วเติมลงในน้ำซุป ต้มต่อไปประมาณ 3-4 นาทีแล้วยกซุปออกจากเตา
6. ตกแต่งซุปเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียด

กระเทียมเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อนเล็กน้อยให้กับซุป - แต่อย่าปรุงในซุปนานเกิน 5 นาที ไม่เช่นนั้นจะสูญเสียรสชาติ

ซุปมันฝรั่งกับเห็ด

ในการเตรียมซุปคุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้าเป็นเห็ดป่าแห้ง

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 75-100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย (ราก);
• เห็ดแห้ง – 30-40 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำป่น

1. แยกข้าวบาร์เลย์มุกออกแล้วล้างหลาย ๆ ครั้งในน้ำไหล แช่น้ำเย็นไว้ล่วงหน้า (ประมาณ 2-3 ชั่วโมง)
2. ตัดรากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดผักและรากด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. ต้มเห็ดในน้ำเค็ม จากนั้นนำออก เย็นและสับละเอียด
4. เพิ่มเห็ดลงในผักแล้วทอดต่ออีกสักครู่
5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
6. ในน้ำซุปเห็ดที่เหลือใส่มันฝรั่งตามลำดับจากนั้นผักผัดกับเห็ดนำซุปไปต้มแล้วลดไฟลง
7. เพิ่มพริกไทยดำป่นและเกลือลงในซุปแล้วปรุงจนมันฝรั่งสุก

เสิร์ฟซุปกับสมุนไพรสับละเอียดและครีมเปรี้ยว

• มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงซุปมันฝรั่ง: ด้วยผัก, ปลา, เนื้อสัตว์, น้ำซุปเห็ด, โดยเติมซีเรียลหรือพืชตระกูลถั่วต่างๆ - แต่มันฝรั่งควรยังคงเป็นส่วนผสมหลักในการปรุงอาหาร
• ในการเตรียมซุปมันฝรั่งในรูปแบบมังสวิรัติหรือแบบควบคุมอาหาร คุณสามารถแทนที่น้ำซุปครึ่งหนึ่งด้วยเคเฟอร์ โดยเติมลงในซุปก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร (10-15 นาที)
• ซุปมันฝรั่งจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใส่มะเขือเทศสดลงไปก่อนปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที (ยกเว้นซุปนม) หากไม่มีมะเขือเทศ ให้เติมมะเขือเทศบด 1-2 ช้อนโต๊ะเมื่อผัดผัก
• เครื่องเทศสำหรับซุปมันฝรั่ง: ใบกระวาน, ออลสไปซ์, พริกไทยร้อน, ใส่ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร มิฉะนั้นพวกเขาสามารถให้ซุปมีรสขมอันไม่พึงประสงค์ได้
• คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มลงในซุปมันฝรั่งมังสวิรัติ (เมื่อเสิร์ฟ) - ซุปจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

ซุปมันฝรั่งเตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมซุปมันฝรั่งจึงเป็นหนึ่งในอาหารจานแรกที่ใช้บ่อยที่สุดในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี

Amazingwoman.ru

วิธีทำซุปมันฝรั่งแสนอร่อย - สูตรด่วน

ด้วยจังหวะชีวิตที่เร่งรีบในยุคปัจจุบัน ผู้หญิงคนหนึ่งต้องเผชิญกับงานจำนวนมากทั้งในที่ทำงานและรอบบ้าน ห้องครัว เตา และการทำอาหารกินเวลาส่วนใหญ่ ซึ่งแน่นอนว่าฉันอยากจะใช้จ่ายอย่างอื่นที่ง่ายกว่าและน่าสนใจกว่าเป็นส่วนตัว นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านทุกคนจึงมองหาสูตรอาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และการจัดเตรียมซึ่งต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงและนาทีเป็นอย่างน้อย

ซุปมันฝรั่งอาหาร

หลักสูตรแรกที่เป็นสากลอย่างแท้จริงคือซุปมันฝรั่ง สูตรอาหารหรือสูตรอาหารของมันนั้นมีอยู่ในอาหารประจำชาติของเกือบทุกชาติ ตัวอย่างเช่นสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นคุณสามารถปรุงซุปเบา ๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีแคลอรี่น้อยมากและมีประโยชน์มากมาย การคำนวณผลิตภัณฑ์จะได้รับสำหรับ 1 มื้อนั่นคือ เพิ่มขึ้นตามจำนวนผู้รับประทาน

ซุปมันฝรั่งอาหาร

สูตรอาหาร: ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง 2 หัว (น้ำ - 1 แก้วหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย) พักน้ำซุปไว้แล้วบดมันฝรั่งให้เข้ากันหรือถูผ่านตะแกรง เทน้ำซุปและนมครึ่งแก้วใส่เกลือแล้วต้มอีกครั้ง ต้มไข่ต้มบดไข่แดงด้วยเนยหนึ่งช้อนชาแล้วละลายในซุปร้อน คุณสามารถสับและเพิ่มโปรตีนลงไปได้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบขนมปังขาว (ก้อน) แนะนำให้ปรุงซุปมันฝรั่ง (ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่าสูตรอาหาร) สำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารรวมถึงเด็กเล็กที่เพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับอาหาร "ผู้ใหญ่" เป็นประจำ

ซุปมันฝรั่งกับกระเทียม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารจานแรกคือซุปครีม ปรุงในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่เพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมเท่านั้น ตัวอย่างเช่น สูตรแนะนำให้เติมกระเทียมหอมและแครอทลงในซุปมันฝรั่งนี้ ส่วนผสมคือ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2-3 แครอท
• หัวหอม 3-4 ก้าน;
• เนย 3-4 ช้อนโต๊ะ
• 2-3 ไข่แดง;
• นมเต็มแก้ว

แทนที่จะใช้นมครีมก็เหมาะเช่นกัน - ปริมาณไขมันจะสูงกว่าเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าซุปจะมีรสชาติดีขึ้น

การเตรียม: ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม (ล้าง, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้น) หัวหอม, ขูดแครอทและเคี่ยวเล็กน้อยในเนย (เนยหรือผัก) เทน้ำ 5-6 แก้วลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นชิ้น ใส่หัวหอมและแครอท แล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่เกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศทุกชนิด จากนั้นจะต้องถูมวลซุปทั้งหมดผ่านตะแกรงหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น (ควรเอาอ่าวและพริกไทยออก) เทนมลงไปแล้วต้มอีกครั้ง ต้มไข่. บดไข่แดงกับเนยแล้วคนในซุป เสิร์ฟขนมปังกรอบและขนมปังกรอบพร้อมซุป

ซุปมันฝรั่งกับน้ำซุปไก่

น้ำซุปเนื้อทำให้ซุปมันฝรั่งอร่อย สูตรไก่เป็นข้อพิสูจน์ที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้ เติมน้ำเย็น 3 ลิตรลงในซากและเครื่องในที่เตรียมไว้แล้วใส่แก๊ส ใส่หัวหอมขนาดกลาง แครอท 1-2 หัว และรากที่หั่นเป็นชิ้นๆ (คื่นฉ่าย ผักชีฝรั่ง พาร์สนิป อย่างละ 1 ชิ้น) ลงในกระทะ อย่าลืมเอาโฟมออกระหว่างปรุงอาหาร เมื่อเนื้อพร้อม (หากเริ่มแยกออกจากกระดูกหรือใช้ส้อมแทงอย่างง่ายดาย) ให้เอาไก่ออก เอาหัวหอมออกด้วย กรองน้ำซุป ปอกมันฝรั่ง 4-5 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำซุป ทอดหัวหอมสับ 1 หัวและแครอทขูด 2 หัว ใส่ลงในซุปไม่นานก่อนที่มันฝรั่งจะสุกเต็มที่ - วงกลมไขมันสีเหลืองน่ารับประทานจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของของเหลว เพิ่มเกลือเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวกระป๋องได้ เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว พักไว้สักครู่ ปิดฝาไว้ วางเนื้อลงบนจาน เทซุปลงไป เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและขนมปังขาว

สูตรอาหาร: ซุปลูกชิ้นมันฝรั่ง

ปรุงในน้ำซุปแบบเดียวกับครั้งก่อน เพียงต้มลูกชิ้นที่เสร็จแล้วแยกกันประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ลงในซุปแล้วปรุงจนสุกเต็มที่พร้อมกับมันฝรั่ง และไม่ว่าคุณจะเตรียมซุปอะไรก็ตามอย่าลืมโรยด้วยสมุนไพร - มันจะดูน่ารับประทานและรสชาติน่ารับประทานยิ่งขึ้น

fb.ru

สูตรซุปมันฝรั่ง

ซุปรากผักชีฝรั่ง

ซุปเกี๊ยวชีส

ซุปครีมกุ้ง

เชอร์ปาแกะในหม้อขนาดใหญ่

ซุปกับมะเขือเทศดอง

ข้าวต้มไก่

ซุปเด็กกับลูกชิ้น

ซุปสีน้ำตาลกับเนื้อ

ซุปถั่วกับไก่รมควัน

ซุปเห็ดกับข้าวบาร์เลย์

ซุปกับหัวใจ

ซุปมันฝรั่งกับเกี๊ยว

ซุปเห็ดพอชินีแห้ง

Lenten Borscht กับถั่ว

Okroshka กับไก่

ซุปปลาคาร์พเงิน

ซุปกับไส้กรอกล่าสัตว์

ซุปเห็ดกับชีสละลาย

ซุปปลาทู

ซุปข้าวโพด

ซุปชีสกับลูกชิ้น

ซุปชีสในหม้อหุงช้า

ซุปครีมบรอกโคลี

• สูตรอาหาร
  • หลักสูตรที่สอง
  • มื้อแรก
  • เครื่องเคียง
  • ซอส
  • สลัด
  • ของว่าง
  • เบเกอรี่
  • ขนม
  • เครื่องดื่ม
  • การอนุรักษ์
• โดยวิธีการปรุง
  • บนเตา
  • ในเตาอบ
  • ในไมโครเวฟ
  • ในหม้อหุงช้า
  • ในเรือกลไฟ
  • ในเครื่องทำขนมปัง
  • ย่าง
• อาหารของโลก

ไอเดียอาหาร(ไอเดียมื้ออาหาร) เป็นเว็บไซต์ที่อุทิศให้กับศิลปะการทำอาหารที่บ้าน โดยรวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอนโดยละเอียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานใด ๆ แม้แต่จานที่ซับซ้อนที่สุด ที่บ้าน.

foodideas.info

ซุปมันฝรั่ง

คูไลดาเป็นหลักสูตรแรกแบบดั้งเดิมที่จัดทำขึ้นทางตอนใต้ของสาธารณรัฐเช็ก ซุปนี้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เข้มข้นและเข้มข้น ช่วยสนองความหิวและให้ความรู้สึกสบายใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เช่นเดียวกับอาหารประจำชาติหลายอย่างอันนี้ ซุปมันฝรั่งไม่มีสูตรที่เข้มงวด ตัวอย่างเช่น เชฟชาวเช็กยังคงถกเถียงกันอยู่ว่าควรใส่เห็ดในจานนี้หรือไม่... บทบรรณาธิการ "ด้วยรสชาติ"เชิญชวนให้คุณลองสูตรพื้นฐาน และมันก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจเกี่ยวกับสารปรุงแต่งอื่น ๆ !

วัตถุดิบ

การตระเตรียม

ผู้เขียนสูตร

โพสต์ยังไม่ได้แสดงความคิดเห็น เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น!

ยกเลิกการตอบกลับ

สูตรใหม่

ชทรูลี

สลัดไก่และแตงกวาดอง

พริกคอนคาร์เน่

ขนมปังผลไม้

ไข่ในเนื้อสับในเตาอบ

ครัวซองต์กับแฮม

ผ้าตาหมากรุกปิด

มีทโลฟ

คัลโซเน

อะโวคาโดยัดไส้

ไข่รมควัน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง

“อร่อย” บนโซเชียลมีเดีย เครือข่าย

ค้นหาสูตรอาหาร

หมวดหมู่สูตรอาหาร

สูตรยอดนิยม

มีทโลฟ

แม่บ้านทุกคนรู้วิธีปรุงซุปมันฝรั่ง วิทยาศาสตร์การทำอาหารนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน: การเตรียมซุปมันฝรั่งจะใช้เวลาไม่นานและตัวจานเองก็จะกลายเป็นอาหารเสริมที่อร่อยสำหรับอาหารของคุณ

มีสูตรซุปมันฝรั่งมากมาย: ด้วยบะหมี่, คอทเทจชีส, ข้าวโพด, ตำแย, กระเทียมหอมและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดนี้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่ต้องสงสัย

เรานำเสนอสูตรอาหารซุปมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนและคำแนะนำในการเสิร์ฟอาหารจานนี้

สูตรซุปมันฝรั่งกระเทียมง่าย

วัตถุดิบ:

ต้นหอม 40 กรัม (ส่วนสีขาว), มันฝรั่ง 150 กรัม, เนย 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นต้นหอมเป็นวงกลมแล้วผัดกับเนยเล็กน้อย หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

2. เสิร์ฟซุปกับกระเทียมเพิ่มครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

การทำซุปมันฝรั่งด้วยข้าวโพดและตำแย

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 300 กรัม, ข้าวโพด 100 กรัม, ตำแย 100 กรัม, ต้นหอม 1 พวง, รากผักชีฝรั่ง, เนย 40 กรัม, น้ำ 1 ลิตร, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับข้าวโพด สับตำแยที่ล้างแล้วให้ละเอียด

2. เทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ และขึ้นฉ่ายสับละเอียด

3. ผัดหัวหอมสับในเนยแล้วใส่ลงในจานที่เสร็จแล้ว เทซุปมันฝรั่งพร้อมข้าวโพดและตำแยลงในชามแล้วเสิร์ฟร้อนๆ

สูตรซุปมันฝรั่งกับชีสแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 500 กรัม เฟต้าชีส 150 กรัม ผักชีฝรั่ง 40 กรัม คื่นฉ่าย เนย 30 กรัม น้ำ 650 มล. เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ในน้ำเดือดเค็ม

2. ใส่ชีสสับและเนยลงในมันฝรั่ง ปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วนำซุปไปต้ม เมื่อเสิร์ฟซุปมันฝรั่งกับชีสให้โรยด้วยสมุนไพร

วิธีทำซุปมันฝรั่งกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 300 กรัม, คอทเทจชีส 40 กรัม, แครอท 2-3 ชิ้น, พริกเขียวหวาน 2-3 เม็ด, หัวหอม 1 หัว, เนย 40 กรัม, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง พริก หัวหอม และแครอท เทน้ำลงบนผักแล้วปล่อยให้สุก ใส่คอทเทจชีส เกลือ ลงในซุปที่ปรุงไม่สุกแล้วคนให้เข้ากัน

2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยซุปมันฝรั่งด้วยคอทเทจชีสกับพาร์สลีย์สับแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน

สูตรซุปมันฝรั่งกับธัญพืช

ในการเตรียมสูตรซุปมันฝรั่งง่ายๆ คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง 100 กรัม แครอท 20 กรัม ผักชีฝรั่ง 5 กรัม หัวหอม 20 กรัมหรือกระเทียมต้น 10 กรัม เซโมลินา 30 กรัม เนย 10 กรัม น้ำซุปหรือน้ำ เกลือ .

คุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนเนยได้ ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มครีมหรือวิปปิ้งโยเกิร์ตลงในซุปได้

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดราก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 5-6 มม. และหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน

2. ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ในน้ำซุปหรือน้ำเดือด นำทุกอย่างไปต้ม ใส่เกลือ ราก และมันฝรั่งหั่นเต๋า

3. เพิ่มเซโมลินา 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงซุป ปรุงซุปมันฝรั่งกับซีเรียลเป็นเวลา 20-25 นาที

ซุปก๋วยเตี๋ยวมันฝรั่งแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 4 ชิ้น, แครอท 1 ชิ้น, หัวหอม 1 หัว, เส้นบะหมี่ 100 กรัม, ใบกระวาน 1 ใบ, กระเทียม, น้ำมันพืช, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำเค็มเดือด หลังจากผ่านไป 7-10 นาที ใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียด ใบกระวาน และพริกไทย ทอดในน้ำมัน เพิ่มบะหมี่

2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่กระเทียมสับ ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที เสิร์ฟซุปมันฝรั่งกับบะหมี่โรยด้วยสมุนไพร

ซุปมันฝรั่งอาหารกับคื่นฉ่าย

ซุปมันฝรั่งนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากในผักชีฝรั่งประกอบด้วยสิ่งที่เรียกว่า "ต่อต้านแคลอรี่"

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง 300 กรัม, พริกเขียวหวาน 2-3 เม็ด, คื่นฉ่าย 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนน้ำซุปผัก 1 ลิตรเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอม พริกไทย เซเลอรี่ และมะเขือเทศปอกเปลือกให้ละเอียด แล้วผัดในน้ำมัน เทน้ำซุปผักเค็มแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง

2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในซุป เมื่อซุปมันฝรั่งพร้อมขึ้นฉ่ายพร้อมแล้ว ให้ยกลงจากเตา ใส่ครีมเปรี้ยว ไธม์ และพาร์สลีย์สับละเอียด

สูตรง่ายๆสำหรับซุปมันฝรั่งแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 7-8 หัว, หัวหอม 1 หัว, แครอท 2 หัว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาวหรือขึ้นฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเกลือน้ำหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า แครอท และผักใบเขียวลงในน้ำเค็มที่เดือด

2. ในกระทะทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืชเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแล้วต้ม เสิร์ฟซุปมันฝรั่งง่ายๆ โรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว

Borscht แสนอร่อยกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 3-4 หัว, กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม, แครอทขนาดใหญ่หรือเล็ก 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, บีทรูทขนาดกลาง 1 หัว, กระเทียม 3 กลีบ, ใบกระวาน 1 ใบ, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำ, กรดซิตริก 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาว ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต

2. ใส่มันฝรั่งในน้ำเค็มเดือดหลังจากผ่านไป 5 นาที - กะหล่ำปลี, ใบกระวานและพริกไทย

3. ในเวลานี้ทอดหัวบีทกับแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วเคี่ยวใต้ฝาเล็กน้อยเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นใส่ลงในกระทะ

4. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มฟักทองสับละเอียดหนึ่งชิ้นลงใน Borscht เมื่อเริ่มทำอาหารซึ่งจะทำให้วิตามินดีขึ้น ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง

5. ในฤดูร้อน เป็นการดีที่จะใส่มะเขือเทศสดลงใน Borscht แล้วทอดพร้อมกับแครอทและหัวบีท

6. ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในบอร์ชท์พร้อมมันฝรั่งที่เตรียมไว้ เทใส่จานและเสิร์ฟ

มากยิ่งขึ้นในหัวข้อ

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูง แต่ถั่วแมนจูเรียมักไม่ค่อยถูกนำมาใช้เพื่อเป็นอาหารทันทีหลังการเก็บ: สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความยากลำบากอย่างมาก...

มีการพัฒนาอาหารหลายอย่างเพื่อโภชนาการที่เหมาะสมของผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร ในระยะเฉียบพลันจะมีการกำหนด...

ซุปมันฝรั่ง - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ซุปมันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากเตรียมได้ง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่หาได้ยากหรือมีราคาแพง ดูจากชื่ออาหารก็ชัดเจนว่าส่วนผสมหลักที่นี่คือมันฝรั่ง ซุปปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อ (ไก่, เนื้อวัวหรือหมู), น้ำซุปผักหรือน้ำธรรมดาซึ่งคุณสามารถโยนน้ำซุปก้อนสองสามก้อนเพื่อลิ้มรส นอกจากมันฝรั่งแล้ว จานนี้ยังมีผักอื่นๆ ด้วย เช่น หัวหอมทอดและแครอทมาตรฐาน (แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องทอดก่อนก็ตาม) พริกหยวก มะเขือเทศ คื่นฉ่าย และผักใบเขียวตามชอบ ซุปมันฝรั่งเนื้อไม่เพียงแต่รวมถึงเนื้อต้มที่เตรียมน้ำซุปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเบคอน ลูกชิ้น แฮม ฯลฯ ซุปมันฝรั่งมังสวิรัติมักจะเติมลงในเห็ดสด ถั่ว เกี๊ยว ชีส ฯลฯ ซุปมันฝรั่งมาในรูปแบบของเหลวหรือซุปข้น นอกจากนี้ยังเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น ซุปที่มีน้ำซุปเนื้อควรเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นดีที่สุด หลักการสำคัญของการเตรียมซุปมันฝรั่งคือการต้มมันฝรั่งสับในน้ำหรือน้ำซุป จากนั้นจึงเติมผักหรือน้ำสลัดอื่นๆ

ซุปมันฝรั่ง - เตรียมอาหารและเครื่องใช้

ในการเตรียมซุปมันฝรั่ง คุณต้องเตรียมอาหารที่จำเป็นและอุปกรณ์ในครัวอื่น ๆ ก่อน: กระทะขนาดใหญ่ กระทะ เขียง ที่ขูด มีด และเครื่องปอกผัก คุณสามารถเสิร์ฟซุปในจานลึกทั่วไป ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับไว้ล่วงหน้า

การเตรียมอาหารประกอบด้วยการปอกมันฝรั่งและผักอื่นๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น ในซุปผัก มักจะหั่นมันฝรั่งให้มีขนาดใหญ่ขึ้น หากมีส่วนผสมอื่นๆ จำนวนมากในซุป ก็ควรหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ แครอทขูดหรือหั่นเป็นก้อน และหัวหอมสับละเอียด ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดสามารถหั่นได้ตามใจชอบ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแปรรูปเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง (ล้างเอาหนังและฟิล์มออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ) หากซุปปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อ

สูตรซุปมันฝรั่ง:

สูตรที่ 1: ซุปมันฝรั่ง

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารง่ายๆ นี้ได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ซุปมันฝรั่งที่อร่อยมาก สิ่งสำคัญคือต้องทำตามลำดับในการจัดวางผลิตภัณฑ์และเลือกสัดส่วนที่เหมาะสม คุณสามารถทานเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ ในกรณีนี้คือใช้เนื้อหมู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หมู – 650-700 กรัม
• มันฝรั่ง – 14-15 ชิ้นเล็ก;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• วางมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กรีนเนอรี่;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เลโช (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวหมูใต้ฝาเบา ๆ ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นให้สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตขูดแครอท วางผักพร้อมกับเลโชเล็กน้อยกับเนื้อสัตว์ เกลือและพริกไทยส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักเพื่อลิ้มรส เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลและผักมีกลิ่นหอมคุณต้องใส่มะเขือเทศบดลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมน้ำเดือดและเคี่ยวจนเนื้อสุก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทมันฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นใส่เนื้อสัตว์และผักลงไป เคี่ยวซุปต่อไปอีก 12-14 นาที หลังจากที่ซุปมันฝรั่งสุกแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับละเอียดได้

สูตรที่ 2: ซุปมันฝรั่งกับชีส

ซุปมันฝรั่งนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด จานนี้ดูมีคุณค่าทางโภชนาการและในเวลาเดียวกันก็นุ่มนวลดังนั้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงรับประทานซุปอย่างเพลิดเพลิน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำ -2.5 ลิตร
• 1 แครอท;
• ชีสแปรรูป 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• ใบกระวาน.

วิธีทำอาหาร:

ใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็ง วางหม้อน้ำไว้บนเตา ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ เทมันฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ วางผักลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วผัดด้วยไฟอ่อน เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองและมีกลิ่นหอม คุณต้องเติมมะเขือเทศบด (ถ้าคุณไม่มีพริก ซอสมะเขือเทศธรรมดาก็ใส่ได้) ผสมทุกอย่างแล้วผัดต่ออีก 3 นาที ขูดชีสที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักย่าง, ชีสลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งที่เตรียมไว้ และค่อยๆ ใส่เซโมลินาลงไป เกลือซุปพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มใบกระวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนชีสละลาย หลังจากผ่านไป 6-7 นาที คุณสามารถปิดไฟและปล่อยให้จานสูงชันได้ เสิร์ฟซุปมันฝรั่งกับหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง

สูตรที่ 3: ซุปมันฝรั่งกับไก่

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่านี่เป็นซุปไก่พร้อมผักที่ธรรมดาที่สุด อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่กรณี สิ่งที่ทำให้ซุปมันฝรั่งนี้แตกต่างจากอาหารจานแรกทั่วไปคือเทคโนโลยีและขั้นตอนการเตรียมที่แตกต่างกันเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 6 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• เนื้อไก่ (คุณสามารถใช้ครึ่งหนึ่งสำหรับกระทะขนาดเล็ก)
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่ง ขูด 3 อันบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นอีก 3 อันเป็นก้อน วางมันฝรั่งลงในกระทะขนาดใหญ่ ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไก่ลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดจนสุก คุณสามารถปรุงรสเนื้อได้โดยไม่ต้องใช้เกลือและพริกไทยธรรมดา แต่สามารถปรุงรสไก่แบบพิเศษได้ วางไก่ที่เสร็จแล้วไว้บนมันฝรั่ง เติมน้ำทุกอย่างแล้วปล่อยให้สุก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม ใส่ผัดที่เสร็จแล้วลงในกระทะพร้อมเนื้อและมันฝรั่ง เมื่อน้ำซุปเดือด ให้เติมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วปรุงเป็นเวลา 8-9 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่กี่นาทีให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด เสิร์ฟซุปมันฝรั่งพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปังข้าวไรย์

สูตรที่ 4: ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น

ซุปนี้เป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น สามารถมอบอาหารจานนี้ให้กับเด็ก ๆ ได้เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด: ผัก, ลูกชิ้นและเครื่องเทศขั้นต่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 แครอทและหัวหอม
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น;
• กรีนเนอรี่;
• เนื้อสับหรือหมู - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• ไข่ 1 ฟอง

วิธีทำอาหาร:

ปอกหัวหอมและแครอท สับแล้วผัดในน้ำมันพืช ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือด เราทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วใส่ลงในมันฝรั่ง ควรเตรียมล่วงหน้าจะดีกว่า: ผสมเนื้อสับกับไข่, เกลือ, หัวหอมและพริกไทย, ปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ปรุงลูกชิ้นประมาณ 25 นาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผักย่าง ใบกระวาน และผักใบเขียวสับละเอียดลงในซุป ปรุงซุปต่ออีก 6-7 นาที จากนั้นจึงลิ้มรส และหากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทย ซุปควรพักไว้ 10 นาที หลังจากนั้นเราเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

สูตรที่ 5: ซุปมันฝรั่งพริกไทย

ซุปมันฝรั่งยอดนิยมในรูปแบบดั้งเดิม น้ำซุปเข้มข้นน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก ไส้กรอกเวียนนาเพิ่มรสชาติควันเล็กน้อยและความเผ็ดร้อนให้กับซุป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไส้กรอกเวียนนา 2 อัน;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันหมู 100 กรัมพร้อมเส้นเนื้อ
• 1 พริกหยวก;
• น้ำซุปลูกบาศก์หนึ่งลิตร
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กรีนเนอรี่;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ก้อนลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ปรุงมันฝรั่งจนนิ่ม ในขณะเดียวกัน หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบางๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง และน้ำมันหมูเป็นเส้น ขั้นแรกให้ทอดน้ำมันหมูในน้ำมันพืช จากนั้นผัดหัวหอมและพริกไทยในไขมันที่ละลาย หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้ใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นยาวๆ ลงในกระทะ ทอดไส้กรอกและผักต่ออีก 2-3 นาที ตรวจสอบมันฝรั่ง หากสุกแล้ว ให้บดมันฝรั่งโดยตรงในกระทะด้วยที่บดมันฝรั่ง ใส่เนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงในซุปแล้วนำไปต้ม เกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟซุปร้อนกับผักชีฝรั่งสับ

สิ่งที่สำคัญที่สุดในซุปมันฝรั่งคือการต้มมันฝรั่งอย่างเหมาะสม ผักควรจะนุ่มปานกลาง แต่ไม่แข็งหรือสุกเกินไป ควรเริ่มน้ำสลัดเมื่อมันฝรั่งใกล้สุกจะดีกว่า หากคุณกำลังเตรียมซุปมันฝรั่งบด ในกรณีนี้ มันฝรั่งจะต้องต้มให้ละเอียดมากเพื่อให้บดได้ง่ายขึ้นในภายหลัง หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้ดูมีรสชาติมากขึ้น ให้ใส่ชีสแข็งขูดลงในซุปร้อนๆ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสช่วยให้ซุปมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น: คุณสามารถเพิ่มคื่นฉ่ายแห้งและรากผักชีฝรั่ง, ส่วนผสมของออลสไปซ์, ผักชีลาวแห้ง หรือเครื่องปรุงรสซุปสำเร็จรูป แต่คุณต้องระวังเกลือ - จะดีกว่าถ้าซุปมีรสเค็มน้อย แต่ทุกคนสามารถเกลือส่วนหนึ่งตามรสนิยมของตัวเองได้

20 สูตรซุปที่ดีที่สุด

ซุปมันฝรั่ง

1 ชั่วโมง 15 นาที

35 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

บ่อยครั้งที่คุณต้องการทำอาหารง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพึงพอใจในคอร์สแรกซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากเกินไป ทางออกที่ดีคือการเตรียมซุปมันฝรั่งธรรมดาซึ่งถือว่าพบได้บ่อยที่สุดในประเทศของเรา

สูตรซุปมันฝรั่งเหมาะสำหรับผู้ชายที่ไม่ต้องการเสียเวลาและความพยายามในการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านอาหารอย่างพิถีพิถัน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าอาหารจานนี้จะไม่มีรสจืดเนื่องจากความเรียบง่าย - หลังจากนั้นเราจะเตรียมซุปจากเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ ซึ่งจะทำให้พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แล้วจะทำซุปมันฝรั่งกับเนื้อได้อย่างไร? มาดูแต่ละสูตรอย่างละเอียดที่สุด

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปมันฝรั่งกับเนื้อ

เครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้า:มีด, เขียง, เตา, กระทะ, กระทะ, ที่ขูด

รายการส่วนผสม

มาเริ่มเตรียมน้ำซุปกัน

ขั้นแรก

ระยะที่สอง

สูตรวิดีโอสำหรับซุปมันฝรั่งคลาสสิก

อีกวิธีที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับในการเตรียมซุปมันฝรั่งแสนอร่อยแสดงไว้ในวิดีโอ ขอเสนอให้ทอดเนื้อกับผักก่อนแล้วจึงส่งไปปรุง ลองดูสิบางทีอาจมีบางคนชอบตัวเลือกนี้ดีกว่า

ซุปมันฝรั่ง - ซอสเนื้อ ซุปยอดนิยมของผู้ชาย (ซุปมันฝรั่งพร้อมเนื้อสไตล์รัสเซีย)

ซุปที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างเหลือเชื่อ อุดมไปด้วยรสชาติ ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!
ซุป RASSOLNIK พร้อมข้าว สูตรคลาสสิก. https://www.youtube.com/watch?v=hHRClu1Dgkw
BORSCH รัสเซียที่แท้จริง อาหารดอน. https://www.youtube.com/watch?v=26Renb-44_0
ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน https://www.youtube.com/watch?v=Emd2y_glyrM

https://i.ytimg.com/vi/A8dwCT2S2f4/sddefault.jpg

https://youtu.be/A8dwCT2S2f4

2016-01-26T04:21:26.000Z

สูตรซุปมันฝรั่งกับไก่ในหม้อหุงช้า

• 60-80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2-3.
• เครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้า:มีด, เขียง, หม้อหุงช้า, เครื่องขูด

รายการส่วนผสม

มาเริ่มเตรียมน้ำซุปกัน

1. ก่อนอื่นมาเตรียมผักของเรากันก่อน เราตัดแครอทเป็นเส้นบนเขียงโดยเอาชั้นบนสุดออกก่อน
   
   
2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
3. เราล้างแชมเปญในน้ำสะอาดมาก เนื่องจากมักขายโดยมีเศษดินติดอยู่ ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะตรวจสอบและล้างเห็ดแต่ละชนิด
4. เราปอกเปลือกมันฝรั่งจากนั้นแช่หัวที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดในน้ำไหลหลาย ๆ ครั้งเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออกไป
5. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ขาไก่ซึ่งนุ่มมากและอยู่บนพื้นฐานที่ดีที่สุดคือเตรียมซุป
   
   
6. เติมน้ำมันพืชที่ด้านล่างของชามหลายเมนู เลือกโหมด "การทอด" แล้วรอจนกระทั่งน้ำมันอุ่นจนหมด
   
   
7. ทันทีที่น้ำมันร้อนให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดประมาณ 5 นาที อย่าลืมผัดด้วย
   
   
8. เพิ่มไก่สับลงในชาม
   
   
9. ทันทีที่ด้านนอกของเนื้อถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกบาง ๆ ให้ปิดโหมด "การทอด" ใส่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
10. วางมันฝรั่งแล้วเทน้ำร้อนลงบนส่วนผสมทั้งหมด
    
    
11. เพิ่มพาสต้า

    คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกมัน ในสูตรนี้คุณต้องการพวกมันเพียงเล็กน้อยและพวกมันมีบทบาทเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม

12. ตัดเห็ดเป็นเส้นแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู
13. เลือกโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" และในหนึ่งชั่วโมงคุณจะได้ซุปที่มีกลิ่นหอมและอร่อย!
    
    
14. หลังจากสัญญาณแล้วให้แช่น้ำซุปไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นจึงเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ อร่อย!
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับซุปมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

หลังจากดูวิดีโอแล้ว คุณจะมั่นใจอีกครั้งว่าการทำอาหารในหม้อหุงช้าเป็นความสุขอย่างแท้จริง ประกอบด้วยความสะดวกสบายและประหยัดเวลาในครัว

ซุปมันฝรั่งแสนอร่อยในมัลติคูกเกอร์ สูตรซุป #สูตรสำหรับมัลติคูกเกอร์

ซุปมันฝรั่งในหม้อหุงช้า Redmond สูตรง่ายๆ สำหรับซุปมันฝรั่งแสนอร่อย วิธีทำซุป. สูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้า ผู้เล่นหลายคน
🍜 ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม (หัวขนาดกลาง 7 หัว) 300 กรัม - หมู 300 กรัม - lecho (หรือแทนที่ด้วยพริกหยวกขนาดใหญ่ 1.5 เม็ด) หัวหอม 1 หัว แครอท 1 หัว 1 ช้อนโต๊ะ - วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1.4 ลิตร - น้ำ 2/3 ช้อนชา - ส่วนผสมของพริกไทยใส่ผักชีลาวและกระเทียมลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว
⏰ เวลาทำอาหาร: ผัดผักเป็นเวลา 5 นาที (แครอท, หัวหอม, ใส่พริกหยวกหากจำเป็น) หลังจาก 5 นาที ใส่เนื้อสัตว์และทอดเนื้อพร้อมกับผักอีก 5 นาที ใส่มะเขือเทศบด เลโช่ เกลือ พริกไทย มันฝรั่ง ร้อนๆ น้ำและปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "ซุป-เนื้อ" เพิ่มผักใบเขียวลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว กระเทียมครีมเปรี้ยว

ช่องครอบครัวของเราบน YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
เราอยู่ใน VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
เราอยู่ที่ Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
เราอยู่บน Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

วิดีโอแจกแจงสูตรอาหารในช่อง: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

โปรแกรมพันธมิตรของเราบน YouTube: https://youpartnerwsp.com/join?8839

https://i.ytimg.com/vi/kfzRHF5bIso/sddefault.jpg

https://youtu.be/kfzRHF5bIso

2016-01-08T19:39:48.000Z

ซุปมันฝรั่งกับสูตรหมู

• เวลาที่จัดสรรไว้สำหรับเตรียมซุป: 60-80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2-3.
• อุปกรณ์เครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้า: มีด เขียง เตา กระทะ กระทะ ที่ขูด

รายการส่วนผสม

มาเริ่มเตรียมน้ำซุปกัน

1. ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มเตรียมเนื้อและเตรียมน้ำซุปก่อน เราล้างเนื้อในน้ำกำจัดเส้นไขมันและฟิล์มต่าง ๆ ออกแล้วหั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง
   
   
2. วางกระทะบนเตาแล้วเทน้ำลงไปหนึ่งลิตรครึ่งถึงสองลิตร วางหมูสับลงในน้ำแล้วปรุงประมาณ 40-60 นาที อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยและถั่วออลสไปซ์สองสามลูก
   
   
3. อย่าลืมเอาโฟมออกในเวลาที่เหมาะสม - ซึ่งทำเพื่อให้ซุปที่เสร็จแล้วมีความโปร่งใสมากขึ้น
   
   
4. หลังจากเตรียมน้ำซุปแล้วควรเอาเนื้อออกจากกระทะและแนะนำให้กรองน้ำซุปเองหากคุณลืมเอาไขมันและโฟมส่วนเกินออกกะทันหันซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำซุปมีสีขุ่น
   
   
5. ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งและแช่ในกระทะหรือชามที่เต็มไปด้วยน้ำ หลังจากปอกมันฝรั่งทั้งหมดแล้ว จะต้องล้างมันฝรั่งหลาย ๆ ครั้งในน้ำเพื่อล้างกลูเตนและแป้งส่วนใหญ่ออกไป
   
   
6. นำน้ำซุปไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งสับทั้งหมดรวมทั้งเนื้อหมูลงไป
   
   
7. เราลอกแครอทชั้นบนสุดออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและสับหัวหอมบนเขียง
   
   
8. วางกระทะบนไฟแรงแล้วใส่เนยเล็กน้อยลงไป ทันทีที่ละลายให้เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วรอจนกระทะร้อนพอ
9. ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะประมาณ 5-7 นาที อย่าลืมคนตลอดเวลาในกระทะ
   
   
10. ในตอนท้ายของการทอดผักคุณจะต้องเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบแล้วขับผ่านการกดกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะอีกครั้งแล้วทอดต่ออีกนาที

สูตรการทำมันฝรั่งแสนอร่อยซุป

ซุปมันฝรั่งปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อ กระดูก ปลา และเห็ด รวมทั้งน้ำด้วย ซุปปรุงจากมันฝรั่งเพียงอย่างเดียวหรือเติมซีเรียล พืชตระกูลถั่ว และพาสต้าพายสามารถเสิร์ฟแยกกับซุปมันฝรั่ง และพายกับ vyaziga หรือปลาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลาและซุปมันฝรั่ง

ซุปมันฝรั่งแสนอร่อยและไร้เนื้อสัตว์ - ง่ายมาก มันฝรั่งเล็กน้อย เครื่องเทศเล็กน้อย น้ำมันพืชและผัก ทอดในกระทะเบา ๆ และภายใน 50 นาทีห้องครัวก็จะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ และถ้าคุณเพิ่มแป้งลงในจานคุณก็จะได้ซุปมันฝรั่งแท้พร้อมเกี๊ยวตามสูตรดั้งเดิมของคุณยาย

สูตรอาหาร.ตัดรากเป็นชิ้นหรือก้อน, สับหัวหอม, เพิ่ม น้ำซุปข้นมะเขือเทศและทั้งหมดเข้าด้วยกัน บันทึกเกี่ยวกับไขมัน ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือเวดจ์ ใส่รากลงในน้ำซุปหรือน้ำเดือด นำไปต้ม ใส่มันฝรั่งลงไป และปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือลงในซุปมันฝรั่ง

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 200 กรัม, แครอท - 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, หัวหอม - 20 กรัม, มะเขือเทศบด - 5 กรัม, เนยเทียมโต๊ะ - 5 กรัม, ผักใบเขียว

อร่อย!

เว็บไซต์

สูตรอาหาร.จัดเรียงผักแห้งและมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด ใส่ผักแต่ละชนิดแยกกันในชาม แล้วปิดด้วยน้ำเย็น หลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมง ให้วางผักแห้งที่บวมไว้ในตะแกรง และเมื่อน้ำระบายออกแล้ว ให้ผัดกับไขมัน ยกเว้นมันฝรั่ง นำมันฝรั่งออกจากน้ำ ใส่ในน้ำซุปร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 45-60 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20-30 นาที ให้ใส่ผักผัดและเกลือเสิร์ฟซุปโรยด้วยสมุนไพร

สินค้า. มันฝรั่ง - 60 กรัม, แครอท - 5 กรัม, รากขาว - 0.6 กรัม, หัวหอม - 2 กรัม, เนยเทียมโต๊ะ - 5 กรัม, เกลือ, สมุนไพร

อร่อย!

เว็บไซต์

ซุปลูกชิ้นนี้เรียบง่าย อร่อย และรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และน้ำซุปที่มีกลิ่นหอม เข้มข้น และน่าพึงพอใจจะอยู่บนโต๊ะของคุณ

สูตรอาหาร.ตัดรากเป็นก้อนหรือเส้น สับหัวหอม ผัดทุกอย่างพร้อมกับไขมัน หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือชิ้นด้วยใส่ผักผัดในน้ำซุปหรือน้ำเดือด นำไปต้ม ใส่มันฝรั่ง บะหมี่ (ใส่บะหมี่ในซุป 12-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร) ใส่เกลือและปรุงซุปเป็นเวลา 20-25 นาที

สินค้า. มันฝรั่ง - 150 กรัม, แครอท - 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, หัวหอม - 20 กรัม, กระเทียมหอม - 10 กรัม, พาสต้า (พาสต้า, บะหมี่, วุ้นเส้น, ไส้ซุป) - 20 กรัม, เนยมาการีน - 5 กรัม, เกลือ .

อร่อย!

เว็บไซต์

สูตรอาหาร.ปรุงซุปมันฝรั่งในน้ำซุปเนื้อตามที่อธิบายไว้ สูงกว่า- เตรียมเนื้อสับสำหรับลูกชิ้นแล้วหั่นเป็นลูกชิ้นขนาด 8-10 กรัม ต้มลูกชิ้นในซุปมันฝรั่ง เสิร์ฟซุปกับลูกชิ้นและสมุนไพร เตรียมซุปมันฝรั่งในน้ำซุปปลาพร้อมลูกชิ้นปลาด้วย

ผลิตภัณฑ์: มันฝรั่ง - 175 กรัม, แครอท - 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, หัวหอม - 20 กรัม, น้ำซุปข้นมะเขือเทศ- 5 กรัม, เนยเทียมโต๊ะ - 5 กรัม สำหรับลูกชิ้น: เนื้อวัว, เนื้อแกะหรือเนื้อหมู - 57 กรัม, หัวหอม - 5 กรัม, ไข่ไก่ - 4 กรัม, น้ำ - 5 มล., พริกไทย

อร่อย!

เว็บไซต์

สูตรอาหาร.ล้างพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเลนทิล) เติมน้ำเย็น (2-2.5 ลิตรต่อพืชตระกูลถั่ว 1 กิโลกรัม) แล้วค่อย ๆ ให้ความร้อนในภาชนะปิดจนเดือด (ในช่วงเวลานี้พืชตระกูลถั่วจะบวม) ปรุงถั่วด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงหั่นแครอทและผักชีฝรั่งเป็นก้อนขนาด 5-6 มม. สับหัวหอมอย่างประณีตทั้งหมดเข้าด้วยกัน บันทึกมีไขมัน หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนด้วย แต่ใหญ่กว่าเล็กน้อยเทน้ำซุปเนื้อร้อนหรือน้ำลงในถั่วที่เตรียมไว้ (ไม่เกินมาตรฐาน) ใส่รากที่ผัดไว้ มันฝรั่ง และปรุงเป็นเวลา 15-25 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-10 นาที ให้เติมเกลือลงในซุปมันฝรั่ง

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 100 กรัม, แครอท - 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, หัวหอม - 20 กรัม, ถั่ว, ถั่วลันเตาหรือถั่วเลนทิล - 50 กรัม, เนยมาการีน - 10 กรัม, เกลือ

อร่อย!

เว็บไซต์

สูตรอาหาร.ปรุงเครื่องในไก่ที่เตรียมไว้จนนุ่ม กรองน้ำซุป ใส่ลูกเดือยที่ล้างแล้ว มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่ หัวหอมและผักผัดในน้ำมันหมู แล้วปรุงซุปจนนุ่ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใส่เครื่องเทศ (ร้อนและเครื่องเทศทุกชนิด ใบกระวาน) และเกลือลงในซุป

สินค้า. เครื่องในไก่ - 95 กรัม, มันฝรั่ง - 100 กรัม, แครอท - 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, หัวหอม - 20 กรัม, ต้นหอม - 10 กรัม, ข้าวฟ่าง - 30 กรัม, น้ำมันหมูปรุงสุกหรือมันไก่ - 10 กรัม, เกลือ, ร้อน พริกไทย, ออลสไปซ์, ใบกระวาน

อร่อย!

เว็บไซต์

สูตรอาหาร.ผัดรากหั่นเป็นก้อนขนาด 5-6 มม. และหัวหอมสับละเอียดพร้อมไขมัน เตรียมข้าวบาร์เลย์มุกในลักษณะเดียวกับดองเลนินกราด ( ดูสูตร- ล้างข้าวแล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที ข้าวฟ่างประมาณ 2-3 นาทีแล้วใส่ตะแกรง ร่อนเซโมลินาใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ในน้ำซุปหรือน้ำเดือด นำไปต้มทั้งหมด ใส่รากและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มเซโมลินา 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงซุป ปรุงซุปมันฝรั่งซีเรียลเป็นเวลา 20-25 นาที เติมเกลือก่อนปรุงเสร็จ

สินค้า. มันฝรั่ง - 100 กรัม, แครอท - 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, หัวหอม - 20 กรัมหรือกระเทียมหอม - 10 กรัม, ซีเรียล (ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าว, เซโมลินา ฯลฯ ) - 30 กรัม, เนยมาการีน - 10 กรัม, เกลือ

อร่อย!

เว็บไซต์

สูตรอาหาร.ตัดรากเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต แล้วผัดทุกอย่างพร้อมกับไขมัน หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนด้วย หั่นใบสีน้ำตาลที่ล้างสะอาดออกเป็น 2-3 ส่วน ใส่ผักผัดลงในน้ำซุปหรือน้ำเดือด และเมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้ใส่มันฝรั่งลงไปและปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้ใส่ใบสีน้ำตาลและเกลือลงไปเสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

สินค้า. มันฝรั่ง - 125 กรัม, สีน้ำตาล - 60 กรัม, แครอท - 15 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, หัวหอม - 10 กรัม, กระเทียมหอม - 10 กรัม, เนยเทียมโต๊ะ - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, เกลือ, สมุนไพร

อร่อย!

เว็บไซต์

สูตรอาหาร.จัดทำในลักษณะเดียวกับซุปกะหล่ำปลี (