Diétny tekvicový puding. Diétny nízkokalorický tekvicový koláč

Voňavý tekvicový koláč je pečivo, ktoré ulahodí nielen chuťovým pohárikom, ale vďaka šikovným rukám hostiteľky aj oku. Ukazuje sa úžasne krásne s chutnou kôrkou a jasnou farbou alebo jednotlivými oranžovými škvrnami. A rôzne prísady v podobe ovocia a tvarohu urobia pochúťku ešte úspešnejšou.

Suroviny: 130 g masla, 210 g kvalitnej múky, 3,5 lyžice. lyžice filtrovanej vody, 780 g tekvicovej buničiny, pol štandardnej plechovky kondenzovaného mlieka, 2 vajcia, 3 polievkové lyžice. lyžice hustej smotany, 1 lyžička korenia (napríklad kombinácia mletého zázvoru, škorice a muškátového orieška).

1. Zeleninová dužina sa nakrája na malé kúsky, naplní sa vodou a varí sa do mäkka. Hotová tekvica sa pretrie cez jemné sitko.
2. Múka sa preoseje na dosku. Na vrch sa položí olej a ingrediencie sa nasekajú nožom. K maslovým kúskom je potrebné neustále pridávať múku, kým na doske nezostanú jemné omrvinky. Zároveň by mal olej zostať studený.
3. Z omrviniek sa vytvorí šmýkačka a do priehlbiny v strede sa naleje studená voda. Potom cesto rýchlo vymiesime rukami. Ukáže sa to trochu nerovnomerne.
4. Z cesta sa vytvaruje koláč s bokmi priamo vo forme. Výsledný „košík“ sa odošle do mrazničky, kým sa pripraví náplň.
5. Do zeleninového pyré sa naleje kondenzované mlieko. Idú tam vajíčka, smotana a všetky koreniny.
6. Plnka vymiešaná do hladka sa naleje do mrazeného základu.

Pripravte asi hodinu na 180 g Stred pochúťky by mal zostať mierne chvejúci sa.

Recept na koláč bez masla, múky a vajec

Suroviny: 330 g tekvice, celý citrón, plný pohár plnotučného kefíru, 310 g kryštálového cukru, 270 g krupice, 2 lyžičky prášku do pečiva, 130 ml prefiltrovanej vody.

1. Tekvica bez kôry a semien sa nastrúha na jemnom strúhadle, potom sa spojí s drvenou kôrou z celého citróna. Kefír, prášok do pečiva, kryštálový cukor (110 g) a krupica sú tiež zahrnuté v hmote.
2. Všetky ingrediencie musia byť veľmi dobre miesené. Na tento účel môžete použiť mixér.
3. Cesto sa naleje do formy a pečie sa v rúre asi pol hodiny.
4. Hotový koláč bez masla, múky a vajec je veľmi jemný.

Ostáva už len zaliať ešte horúcu pochúťku sirupom z vody, citrónovej šťavy a zvyšného piesku.

Ako variť v pomalom hrnci?

Suroviny: 210 g kryštálového cukru, 60 g kvalitného masla, 2 kuracie vajcia, 60 ml rafinovaného oleja, 160 g čerstvého tekvicového pyré, plný pohár kvalitnej múky, 1 lyžička sódy bikarbóny, 60 ml z kyslej smotany.

1. Maslo zmäkne, spojí sa s pieskom a dobre sa rozotrie lyžicou.
2. Do zmesi sa pridajú vajcia a všetky zložky sa opäť dobre vyšľahú.
3. Do zmesi sa nalejú surové vajcia a rafinovaný olej. Potom pridajte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku.
4. Múka a sóda bikarbóna sa preosievajú do základu cesta z veľkej vzdialenosti.
5. Ako posledné sa pridáva zeleninové pyré.
6. Hmota sa naleje do „inteligentnej panvice“ naolejovanej a posypanej krupicou.

Tekvicový koláč sa pečie v pomalom hrnci na programe určenom na pečenie 55-65 minút.

Tekvicový koláč s krupicou

Suroviny: 320 g tekvicovej dužiny, 270 g krupice, plný pohár stredne tučného kefíru, 220 g kryštálového cukru, 6 g prášku do pečiva, kôra z celého citróna, 60 ml citrónovej šťavy, 120 ml vody.

1. Tekvica bez šupky a semienok sa nastrúha na najjemnejšom strúhadle. Okamžite sa do nej naleje fermentovaný mliečny výrobok a zložky sa zmiešajú pomocou silikónovej špachtle.
2. Ďalej do zmesi nasypeme všetky suché ingrediencie (100 g cukru). Cesto sa miesi veľmi dobre.
3. Z dobre umytého citróna sa zbaví kôry, nakrája sa nadrobno a pridá sa k ostatným ingredienciám.
4. Cesto sa vloží do olejom vymastenej silikónovej formy a pečie sa pri teplote 200 stupňov do sucha.
5. Na impregnáciu sa čerstvo vylisovaná citrónová šťava kombinuje so zvyšným cukrom a vodou. Po premiešaní sa sirup v hrnci privedie do varu.

Zostáva len namočiť hotový tekvicový koláč s krupicou s výslednou horúcou tekutinou.

S pridaním jabĺk

Suroviny: pol kila čerstvej tekvicovej dužiny, 2-3 sladkokyslé jablká, 1,5 lyžičky prášku do pečiva, slepačie vajce, 120 g kryštálového cukru, 60 ml tučného mlieka, 2,5 šálky kvalitnej múky.

1. Tekvica sa zbaví semien a kôry, nakrája sa na kocky a rozmixuje na pyré v miske mixéra.
2. Do zeleniny sa naleje mlieko a vajce a pridá sa granulovaný cukor.
3. Ostáva už len pridať do cesta preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Po dôkladnom premiešaní sa položí do naolejovanej formy.
4. Na povrch budúcej pochúťky sa vtláčajú plátky čerstvých jabĺk. Plody sa krájajú priamo so šupkou.

Tekvicovo-jablkový koláč sa pečie 40-45 minút pri teplote 210-220 stupňov.

S tvarohom

Suroviny: 80 g mastného masla, plný pohár kefíru, 2 kuracie vajcia, 90 g kryštálového cukru, štipka vanilínu, plný pohár kvalitnej múky, 360 g tekvicovej dužiny, 90 g tvarohu, štipka zázvoru, ½ lyžičky sódy bikarbóny.

1. Zelenina sa musí ošúpať, nakrájať a potom uvariť do mäkka.
2. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia s vanilkovým a kryštálovým cukrom. Pridáva sa sem aj zmäknuté maslo a mletý zázvor. Ak chcete, môžete použiť aj kokosové lupienky.
3. Studený kefír sa naleje do budúceho cesta tenkým prúdom.
4. Najprv sa do hmoty pošle polovica preosiatej múky so sódou a potom zvyšok.
5. Tekvicová buničina je kombinovaná s tvarohom. Túto zmes môžeme osladiť pridaním pomarančovej šťavy alebo kôry.
6. Zapekacia misa je pokrytá naolejovaným pergamenom a cesto je v nej rozložené. Náplň je rozložená na vrchu.

Tvarohovo-tekvicový koláč pečieme asi pol hodiny v predhriatej rúre do sucha.

Americký tekvicový koláč

Suroviny: 210 g hladkej múky, 160 g masla, žĺtok a 3 celé vajcia, 1 polievková lyžica. lyžica filtrovanej vody, štipka kuchynskej soli, 470 g tekvicového pyré, plechovka kondenzovaného mlieka, štipka mletej škorice, nové korenie a suchý zázvor.

1. Nasekané cesto môžete pripraviť ručne, ale oveľa pohodlnejšie je to urobiť pomocou kuchynského robota.
2. 210 g pšeničnej múky vysokej kvality sa preoseje do samostatnej hlbokej misky. Najlepšie je proces preosievania niekoľkokrát zopakovať, aby bol produkt dôkladne nasýtený kyslíkom.
3. Do zmesi pridajte soľ a vychladené maslo, vopred nakrájané na kocky.
4. Všetky ingrediencie sa rozdrvia kovovými čepeľami kuchynského robota alebo bežného kuchynského noža na jemné maslové strúhanky. Nebude to trvať dlhšie ako pol minúty.
5. K ostatným surovinám pridáme žĺtok a veľkú lyžicu ľadovej vody. Produkty sú opäť zredukované na mastnú strúhanku. Na tento účel je ideálny pulzačný režim kombajnu.
6. Cesto sa vyberie do hrudky, zabalí sa do vrecka a odloží sa na 40 minút do chladu.
7. Na plnku do mäkka uvarenú tekvicu spojíme s celými vajcami, predtým rozšľahanými do ľahkej peny. Sem sa pridávajú aj pripravené koreniny. Produkty sa dobre premiešajú. Môžete ich dokonca šľahať mixérom. Nakoniec sa do náplne pridá kondenzované mlieko.
8. Z cesta sa do formy vytvaruje „košík“ s vysokými stranami. Na ňu (na papier na pečenie) sa položí náklad cereálií. Základ pečieme 10-12 minút vo vyhriatej rúre. Potom sa koláč vráti do rúry na ďalších 6-7 minút.
9. Slnečná plnka sa naleje na cesto.

1. V širokej, hlbokej miske zmiešajte všetky suché ingrediencie uvedené v recepte okrem korenia. Do týchto komponentov sa naleje studená voda a vymiesi sa mäkké cesto. Namiesto toho môžete použiť aj plnotučné teplé mlieko. Výsledné cesto je namazané lyžicou oleja, pokryté filmom a odložené na miesto, kde nie sú žiadne prievany.
2. Na plnku nahrubo nastrúhame čerstvú tekvicu a syr. Na zvyšnom oleji sa opražia kocky cibule, kým nezmäknú. Pripravené zložky sa spoja. Pridajú sa k nim korenie a štipka cukru.
3. Cesto, ktoré začalo kysnúť, sa rozdelí na 2 časti, z ktorých každá sa rozvaľká na tenký koláč (7-8 mm). Náplň je umiestnená v strede a okraje sú pritlačené. Ďalej je koláč sploštený rukami do tenkej placky.

Koláč sa pečie v najteplejšej rúre 15-17 minút. Potom sa pochúťka namaže maslom a nechá sa trochu uvariť.

Recept krok za krokom od Julie Vysotskej

Suroviny: 320 g tekvice, 1 jablko, pol tyčinky masla, 2 vajcia, 140 g kryštálového cukru, 220 g hladkej múky, po 1 lyžičke škorice, med, rastlinný olej a prášok do pečiva.

1. Čerstvá tekvica a ošúpané jablko sa nastrúhajú na hrubom strúhadle. Pridáva sa k nim škorica, med a trochu cukru. Suroviny vložte do mikrovlnnej rúry na 1 minútu.
2. Maslo rozotrite so zvyšným cukrom. Pridávajú sa k nemu vajíčka.
3. Hmoty z prvého a druhého kroku sa spoja.
4. Zostáva len pridať múku s práškom do pečiva a naliať cesto do pripravenej formy.

Pochúťka sa pečie 40-45 minút v predhriatej rúre.

Náplň z tekvicového koláča je veľmi dobrá, pretože táto oranžová zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínov a mikroelementov. Jeho dužina je napríklad bohatá na vitamín K užitočný pri krvotvorbe, ktorý sa v inej zelenine takmer vôbec nenachádza, ako aj vitamín E potrebný pre obéznych ľudí.

Tekvica odstraňuje problémy s tráviacim systémom a metabolizmom, priaznivo pôsobí na proces odstraňovania cholesterolu z tela. Tekvica má toľko prospešných vlastností! Čo však robiť, ak ho naozaj nechcete jesť v čistej forme? Vždy existuje cesta von - upiecť lahodný diétny tekvicový koláč.

Je obzvlášť pekné, že príprava jemného a svetlého diétneho tekvicového koláča nezaberie veľa času.

1. "Pomarančová sladkosť"

Koláč je veľmi jemný, sladký a aromatický. Okrem toho sa počas procesu varenia môžete zaobísť bez opakovaného pečenia koláčov, ako napríklad v prípade koláčov.

Pripravíme si nasledujúce komponenty:

• tekvica (polovičná stredná);
• surové vajce (asi tri kusy);
• ľahký nízkotučný tvaroh (asi 100 g);
• tvaroh 0% (50 g);
• pšeničná múka (100 g);
• muškátový oriešok (trochu na chuť);
• zázvor (štipka);
• cukor (dve vrchovaté lyžice).

Ak chcete pripraviť diétny koláč, musíte postupovať podľa nasledujúcich pokynov

Zeleninu nakrájajte na veľké kúsky, obe strany namažte rastlinným olejom a pečte v rúre do mäkka, asi 40 minút. Dužinu tekvice pomelieme v mixéri. Do zmesi pridajte dve surové vajcia, ľahký tvaroh a aromatické korenie: zázvor a muškátový oriešok. Pridajte cukor a všetko premiešajte.
Na cesto zmiešame múku, jedno vajce a mäkký tvaroh. Všetky ingrediencie zmiešame na mäkkú hmotu. Stôl posypeme múkou a vyvaľkáme na ňom cesto do okrúhleho tvaru. Valček môžete natrieť olejom, aby sa naň nelepilo lepkavé cesto. Potom dáme naše krehké pečivo do formy so stranami. Nalejeme do nej tekvicové pyré a vložíme do rúry zapiecť.

Po 40 minútach vezmeme náš dezert späť, nakrájame ho na kúsky, posypeme práškovým cukrom a potešíme hostí.

1. "Instantný tekvicový koláč"

Nechcete strácať veľa času. Voňavý koláč v pomalom hrnci to pomôže zachrániť. V tomto prípade sa prípravné fázy takmer nelíšia od predchádzajúcich.

Nezabudnite na ingrediencie potrebné pre recept:

• tekvica (kus 300 gramov);
• pohár pšeničnej múky;
• cukor;
• dve čerstvé vajcia;
• rastlinný olej (iba neparfumovaný, napríklad olivový);
• prášok do pečiva;
• vanilka (nie pre každého)

Recept na prípravu diétneho tekvicového koláča v pomalom hrnci: Pomocou mixéra premeňte kúsky surovej tekvice na homogénne pyré. Zmiešajte múku s 10 gramami prášku do pečiva a cukrom v samostatnej miske, premiešajte. Do zmesi pridajte iba žĺtky. Nalejte bielky do nádoby a vložte do chladničky, zakryte vekom. Všetko premiešame.

Aby bol proces intenzívnejší, vymiesime cesto pomocou mixéra. Zvlášť vyšľaháme bielka s trochou cukru. Bude to trvať 7 minút. Do cesta opatrne pridáme hustú bielkovú penu. Kyslíkom nasýtená hmota ňou obohatí koláčové cesto a upečené bude nadýchané.

Nalejte obsah misky na dno misky multivarkára. Na vrch nalejeme tekvicové pyré. Našu pochúťku pripravujeme pomocou režimu pečenia. Hneď ako zaznie signál, necháme ho trochu vychladnúť a potom koláč opatrne vyberieme. Na ozdobu je vhodný práškový cukor alebo drvené sušienky.

1. "Tekvicová a orechová rozprávka"

Tento klasický recept na tekvicovú pochúťku k nám prišiel z Ameriky. Američania zvyčajne podávajú tento dezert na Deň vďakyvzdania. Samozrejme, tento recept obsahuje veľa komponentov, čo komplikuje prípravu, takže je vhodný skôr pre tie gazdinky, ktoré rady experimentujú. Toto jedlo je vhodné najmä na Nový rok alebo Vianoce.

Hlavná škála ingrediencií:

• prémiová múka (1,5 šálky);
• maslo (lyžica);
• studená voda (pol pohára);
• vajcia (jedno, surové);
• soľ a hnedý cukor;
• tekvicové pyré;
• vaječné žĺtky, 2 ks;
• koňak (môžete použiť rum, polievkovú lyžicu);
• vanilka;
• škorica;
• zázvor;
• vlašské orechy (nemusíte ich sekať);
• med (lyžica).

Predvarenú alebo dusenú tekvicu rozmixujeme na pyré v mixéri. Na miesenie cesta zmiešajte múku, soľ a maslo. Pridajte vajíčko a studenú vodu. Dobre premiešajte. Môžete použiť kuchynský robot. Z cesta vytvarujeme kotúč, zabalíme ho do papiera a dáme na hodinu do chladničky.

Do misky mixéra dáme tekvicové pyré, jeden žĺtok, hnedý cukor a zmes aromatického korenia s koňakom a soľou. Med vyšľaháme zvlášť s vajcom a jedným žĺtkom, pridáme škoricu a soľ. Predhrejte rúru na približne 200-220 stupňov. Cesto dáme do formy so stranami, nalejeme plnku a posypeme orechmi. Na vrch nalejeme medovú zmes ako polevu. Pečieme 30 minút.

Diétny aromatický orechovo-tekvicový koláč určite prekvapí vašich blízkych, pretože je nepravdepodobné, že by niekoho okrem vás napadlo upiecť taký elegantný sviatočný dezert z obyčajnej tekvice.

Náplň z tekvicového koláča je veľmi dobrá, pretože táto oranžová zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínov a mikroelementov. Jeho dužina je napríklad bohatá na vitamín K užitočný pri krvotvorbe, ktorý sa v inej zelenine takmer vôbec nenachádza, ako aj vitamín E potrebný pre obéznych ľudí.

Tekvica odstraňuje problémy s tráviacim systémom a metabolizmom, priaznivo pôsobí na proces odstraňovania cholesterolu z tela. Tekvica má toľko prospešných vlastností! Čo však robiť, ak ho naozaj nechcete jesť v čistej forme? Vždy existuje cesta von - upiecť lahodný diétny tekvicový koláč.

Je obzvlášť pekné, že príprava jemného a svetlého diétneho tekvicového koláča nezaberie veľa času.

1. "Pomarančová sladkosť"

Koláč je veľmi jemný, sladký a aromatický. Okrem toho sa počas procesu varenia môžete zaobísť bez opakovaného pečenia koláčov, ako napríklad v prípade koláčov.

Pripravíme si nasledujúce komponenty:

• tekvica (polovičná stredná);
• surové vajce (asi tri kusy);
• ľahký nízkotučný tvaroh (asi 100 g);
• tvaroh 0% (50 g);
• pšeničná múka (100 g);
• muškátový oriešok (trochu na chuť);
• zázvor (štipka);
• cukor (dve vrchovaté lyžice).

Ak chcete pripraviť diétny koláč, musíte postupovať podľa nasledujúcich pokynov

Zeleninu nakrájajte na veľké kúsky, obe strany namažte rastlinným olejom a pečte v rúre do mäkka, asi 40 minút. Dužinu tekvice pomelieme v mixéri. Do zmesi pridajte dve surové vajcia, ľahký tvaroh a aromatické korenie: zázvor a muškátový oriešok. Pridajte cukor a všetko premiešajte.
Na cesto zmiešame múku, jedno vajce a mäkký tvaroh. Všetky ingrediencie zmiešame na mäkkú hmotu. Stôl posypeme múkou a vyvaľkáme na ňom cesto do okrúhleho tvaru. Valček môžete natrieť olejom, aby sa naň nelepilo lepkavé cesto. Potom dáme naše krehké pečivo do formy so stranami. Nalejeme do nej tekvicové pyré a vložíme do rúry zapiecť.

Po 40 minútach vezmeme náš dezert späť, nakrájame ho na kúsky, posypeme práškovým cukrom a potešíme hostí.

1. "Instantný tekvicový koláč"

Nechcete strácať veľa času. Voňavý koláč v pomalom hrnci to pomôže zachrániť. V tomto prípade sa prípravné fázy takmer nelíšia od predchádzajúcich.

Nezabudnite na ingrediencie potrebné pre recept:

• tekvica (kus 300 gramov);
• pohár pšeničnej múky;
• cukor;
• dve čerstvé vajcia;
• rastlinný olej (iba neparfumovaný, napríklad olivový);
• prášok do pečiva;
• vanilka (nie pre každého)

Recept na prípravu diétneho tekvicového koláča v pomalom hrnci: Pomocou mixéra premeňte kúsky surovej tekvice na homogénne pyré. Zmiešajte múku s 10 gramami prášku do pečiva a cukrom v samostatnej miske, premiešajte. Do zmesi pridajte iba žĺtky. Nalejte bielky do nádoby a vložte do chladničky, zakryte vekom. Všetko premiešame.

Aby bol proces intenzívnejší, vymiesime cesto pomocou mixéra. Zvlášť vyšľaháme bielka s trochou cukru. Bude to trvať 7 minút. Do cesta opatrne pridáme hustú bielkovú penu. Kyslíkom nasýtená hmota ňou obohatí koláčové cesto a upečené bude nadýchané.

Nalejte obsah misky na dno misky multivarkára. Na vrch nalejeme tekvicové pyré. Našu pochúťku pripravujeme pomocou režimu pečenia. Hneď ako zaznie signál, necháme ho trochu vychladnúť a potom koláč opatrne vyberieme. Na ozdobu je vhodný práškový cukor alebo drvené sušienky.

1. "Tekvicová a orechová rozprávka"

Tento klasický recept na tekvicovú pochúťku k nám prišiel z Ameriky. Američania zvyčajne podávajú tento dezert na Deň vďakyvzdania. Samozrejme, tento recept obsahuje veľa komponentov, čo komplikuje prípravu, takže je vhodný skôr pre tie gazdinky, ktoré rady experimentujú. Toto jedlo je vhodné najmä na Nový rok alebo Vianoce.

Hlavná škála ingrediencií:

• prémiová múka (1,5 šálky);
• maslo (lyžica);
• studená voda (pol pohára);
• vajcia (jedno, surové);
• soľ a hnedý cukor;
• tekvicové pyré;
• vaječné žĺtky, 2 ks;
• koňak (môžete použiť rum, polievkovú lyžicu);
• vanilka;
• škorica;
• zázvor;
• vlašské orechy (nemusíte ich sekať);
• med (lyžica).

Predvarenú alebo dusenú tekvicu rozmixujeme na pyré v mixéri. Na miesenie cesta zmiešajte múku, soľ a maslo. Pridajte vajíčko a studenú vodu. Dobre premiešajte. Môžete použiť kuchynský robot. Z cesta vytvarujeme kotúč, zabalíme ho do papiera a dáme na hodinu do chladničky.

Do misky mixéra dáme tekvicové pyré, jeden žĺtok, hnedý cukor a zmes aromatického korenia s koňakom a soľou. Med vyšľaháme zvlášť s vajcom a jedným žĺtkom, pridáme škoricu a soľ. Predhrejte rúru na približne 200-220 stupňov. Cesto dáme do formy so stranami, nalejeme plnku a posypeme orechmi. Na vrch nalejeme medovú zmes ako polevu. Pečieme 30 minút.

Diétny aromatický orechovo-tekvicový koláč určite prekvapí vašich blízkych, pretože je nepravdepodobné, že by niekoho okrem vás napadlo upiecť taký elegantný sviatočný dezert z obyčajnej tekvice.

Ako pripraviť tekvicový koláč bez múky? podrobné pokyny (10+)

Diétny tekvicový koláč

Tekvica je jednou z najužitočnejších a veľa ľudí ju pestuje vo svojej záhrade. Ak vezmeme do úvahy nutričnú hodnotu tejto zeleniny, tak dostaneme dosť vysoký obsah sacharidov a výrazne nižší obsah bielkovín a tukov. Tekvica je bohatá na vitamíny (E, A, C, F, PP, T, skupina B), horčík, draslík, železo, vápnik a hlavne vlákninu a tiež cukor. Tekvica našla uplatnenie v kozmeteológii, napríklad pre masky pre mastnú pleť. Aj tekvicové semienka majú hodnotu vďaka obsahu rastlinného oleja.

A pri varení je tekvica taká „univerzálna“ zelenina na prípravu chutných jedál - tekvicová polievka? Napríklad? alebo rôzne dezerty a prílohy. Užitočná bude tekvicová šťava, na posilnenie imunity musíte vypiť 200 ml. každé ráno. Môže sa použiť ako antioxidant na liečbu otráv alebo porúch.

Podelím sa s vami o jeden z užitočných receptov.

Pripravíme si tekvicový koláč bez pridania múky! Prekvapivo má tekvica sladkú chuť, ktorá zelenine nie je vlastná, čo umožňuje pripraviť si diétny dezert založený na tejto nádhernej zelenine. Zvláštnosťou tohto jedla je, že sa pripravuje bez múky, môžete použiť trochu otrúb. Vzhľadom na nízky obsah kalórií sa takéto jedlo považuje za diétne a môže sa podávať ako dezert, napriek tomu, že je vyrobené zo zeleniny!

Použijeme nasledujúce ingrediencie:

Na test:

• malý kúsok tekvice veľkosti priemerného jablka;
• vajcia 1 ks;
• olivový olej 1 polievková lyžica. lyžica;
• med 1 polievková lyžica. lyžica;
• sóda 1/2 lyžičky;
• muškátový oriešok;
• otruby (na cesto);
• tvaroh nie je tučný (ale nie je to nutné).

Na plnenie:

• tvaroh nie je mastný;
• práškového cukru;
• škorica.

Kroky varenia

A prvé, čo musíme urobiť, je uvariť tekvicu a urobiť z nej pyré.

Nakrájajte a varte 20 - 25 minút (najlepšie je to urobiť v dvojitom kotli alebo len variť vo vode). Na prípravu pyré použijeme špeciálny lis, pridáme vajíčko, olivový olej a poriadne premiešame.

Ak chcete osladiť, pridajte med, ale je to voliteľné. Med je sladší a zdravší ako cukor. Množstvo medu podľa chuti. Pridajte tam malé množstvo sódy a orechov. Ak chcete koláču dodať jemnosť, pridajte tvaroh.

Ak je cesto vodnaté, pridajte trochu otrúb. Položte naše výsledné cesto na potravinovú fóliu, zabaľte ho do chladničky na namáčanie, čím viac času nasiakne, tým lepšie. Odporúčam na noc.

Ďalšou fázou je pečenie koláčov. Plech alebo pekáč prikryte pergamenom. Nie je potrebné mazať. Cesto položte, zarovnajte, kým nezískate tenkú vrstvu (2-3 mm). Počet koláčov by mal byť približne 5 koláčov. Ak ostane cesto, treba ho ešte vyložiť do vrstvy a upiecť, príde vhod na drobky. Predhrejte rúru na 170 stupňov a nastavte piecť koláč na 5-10 minút. Pripravenosť koláčikov určujeme podľa farby.

Prejdime na krém. Tvaroh a práškový cukor spolu vymiešame a pridáme škoricu. Určite používame škoricu. Náš krém je pripravený.

Koláčiky vyložíme, zvyšné upečené cesto roztlačíme, aby sme získali mrveničku.

Koláčiky vymastíme krémom, okraje dobre natrieme a posypeme strúhankou. Ak chcete namočiť, nechajte náš koláč v chladničke hodinu alebo ešte lepšie cez noc.

Chuť je podobná koláču - medovník je rovnako jemný a chutný, ale len z tekvice!

Jednoduché a vkusné! Doprajte si recept na lahodný zdravý koláč!

Žiaľ, v článkoch sa pravidelne vyskytujú chyby, opravujú sa, články sa dopĺňajú, rozvíjajú a pripravujú sa nové. Prihláste sa na odber noviniek, aby ste boli informovaní.

Ak vám niečo nie je jasné, určite sa pýtajte!
Opýtať sa otázku. Diskusia k článku.

Ďalšie články

Úspešné chudnutie. Osobná skúsenosť z praxe...
Ako som schudol, čo som robil a čo som nerobil. A teraz nepriberiem...

Pletenie. Horské štíty, jesenná harmónia. Vzorové diagramy, výkresy...
Ako pliesť tieto vzory: Horské štíty, jesenná harmónia. Podrobný návod...

Púpavový džem. Ingrediencie, zloženie. Recept...
Ako urobiť púpavový džem. Osobná skúsenosť. Poradenstvo. Podrobne krok za krokom...

Pletenie. Prelamované tulipány, elegantné prelamované. Výkresy. Schémy vzorov...
Ako pliesť tieto vzory: Prelamované tulipány, elegantné prelamované. Podrobný inšt...

Pletenie. Brezové listy. Vzdušnosť. Výkresy. Schémy vzorov...
Ako pliesť nasledujúce vzory: Brezové listy. Vzdušnosť. Podrobný návod...

Pletenie. Večerný vánok. Výkresy. Schémy vzorov...
Ako upliesť vzor - Večerný vánok. Podrobný návod s vysvetlivkami...

Pletenie. Rodina pavúkov. Výkresy. Schémy vzorov...
Ako pliesť nasledujúce vzory: Rodina pavúkov. Podrobný návod s vysvetlením...

Pletenie. Pleteme dva spolu za zadnými stenami (otočením prvej slučky). ...
Ako spojiť dva pletené stehy za zadnými stenami otočením prvej slučky...

Ide o veľmi jemný a diétny puding alebo tekvicový koláč s jablkom.

Ak si strážite váhu, chudnete alebo ste zástancom zdravej výživy, tak tento recept je pre vás: chutný, nízkokalorický, veľmi jemný a jednoduchý na zloženie, tekvicový puding bude výbornou alternatívou k vysokokalorickému pečivo na čaj alebo kávu, vynikajúce raňajky alebo občerstvenie. Toto je zdravý recept.

• Druh jedla: dezert
• Obsah kalórií: 95 kcal

Tekvica je ideálny produkt na chudnutie. Jeho obsah kalórií je iba 22 kcal a existuje toľko užitočných látok, že ho možno nazvať celým komplexom vitamínov a minerálov. Obsahuje cenný a vzácny vitamín T: pomáha zrýchliť metabolizmus, tráviť ťažké jedlá a predchádzať obezite. Preto pri konzumácii napríklad tučného bravčového mäsa by ideálnou prílohou bola tekvicová príloha.

Diétny recept na tekvicu

Ingrediencie;

• tekvica - 500 g.,
• jablká - 500 g,
• mlieko - 250 g,
• krupica - 7 lyžíc,
• cukor - 3 lyžice,
• vajcia - 3 ks.

Príprava:

Ošúpanú tekvicu nakrájame na malé kocky, pridáme mlieko, zapálime a varíme 10 minút na miernom ohni.

Jablká je tiež potrebné ošúpať a nakrájať, ale aby sa neodstránila šupka (je to tiež užitočné), je lepšie ich nechať prejsť mixérom, potom v hotovej miske nebude koža cítiť. Alebo jablká ošúpeme a nakrájame na malé kocky. K tekvici pridáme jablká a za stáleho miešania jablkovo-tekvicovú zmes dusíme ďalších 10 minút.

Do tejto zmesi postupne za stáleho miešania pridávame krupicu a varíme ďalších 5 minút. Odstráňte zo sporáka a nechajte vychladnúť.

Oddeľte bielka od žĺtkov. Do teplého tekvicového pudingu pridáme cukor a žĺtky a dobre premiešame.

Z bielkov ušľaháme nadýchanú penu a za mierneho miešania ich pridáme k tekvicovej zmesi.

Cesto vložíme do zapekacej misy (ja mám silikónovú s priemerom 22 cm) a dáme piecť do rúry na 180°C na cca 20-25 minút, kým nebude pripravené (skontrolujeme špáradlom alebo vareškou).

Vychladnutý puding preložíme na tanier a podávame. Ešte lepšie je, ak ho necháte chvíľu odležať v chladničke – potom konečne „stvrdne“ a dokonale si zachová svoj tvar.

Výsledkom je jemný, príjemný, ľahký a diétny tekvicový koláč, ktorý osloví tak chudnúcich, ako aj všetkých milovníkov tekvicového či lahodného pečiva.

Ďalšie diétne recepty z tekvice:

Dobrú chuť a buďte zdraví! Zanechajte svoje pripomienky - spätná väzba je veľmi dôležitá!

17 diétnych pochúťok, ktoré je možné pripraviť MAXIMÁLNE za 7 minút

Máte radi sladkosti a múku, no strážite si postavu? Využi moju zbierku