Коммерческая деятельность торгового предприятия. Привет студент

1.Понятие, сущность и задачи коммерческой деятельности............................. 5

2.Организационно-экономическая характеристика предприятия.................. 12

3. Организация коммерческой работы с поставщиками сырья и покупателями готовой продукции........................................................................................... 18

4. Пути повышения эффективности коммерческой деятельности предприятия 26

Заключение........................................................................................................ 34

Список использованной литературы...............................................................

Введение

Столетие назад коммерция рассматривалась как деятельность, не требующая глубокого изучения и исследования. Сейчас такая трактовка торгового бизнеса примитивна и абсурдна. Сфера знаний в коммерческой деятельности нисколько не уже, а в некоторых случаях гораздо шире, чем в любой другой специальности. Знания по коммерции буквально неисчерпаемы.

Преодоление экономического кризиса, эффективное функционирование рыночной экономики во многом обусловлено уровнем выполнения коммерческих операций, как формы взаимодействия между отдельными производствами, предпринимателями, компаниями и фирмами. Вопросы экономически грамотной коммерции лежат в основе функционирования рыночной экономики. В существующих условиях у предприятий, промышленных фирм, торгово-посреднических организаций возникают сложные проблемы в процессе реализации коммерческой деятельности, начиная с установления коммерческих связей с контрагентами, организации закупок материальных ресурсов и заканчивая экономически выгодным сбытом продукции.

В новых условиях хозяйствования трудовые коллективы вплотную сталкиваются с необходимостью самостоятельного решения многих сложных задач по реализации коммерческой деятельности, начиная с проблемы организации материального обеспечения, оптимизации производственного процесса и заканчивая успешным сбытом продукции в условиях высокой конкурентоспособности зарубежных товаров и услуг.

В сфере товарного рынка успешно функционируют те предприятия, которые соблюдают следующие принципы и условия:

Поддержание коммерческой политики с помощью целевых инвестиций, льготных кредитов и норм амортизации;

Изготовление товаров (оказание услуг) высокого качества и необходимых покупателям;

Производство товаров при затратах, позволяющих продать их по ценам, обеспечивающим платежеспособность покупателей и получение прибыли;

Усиление конкуренции, направленной на развитие экономических процессов рынка.

Важность и актуальность этих задач обусловили выбор темы курсовой работы. Целью данной работы является обоснование рекомендаций по совершенствованию коммерческой деятельности предприятия с поставщиками сырья и покупателями готовой продукции.

Из поставленной цели вытекают следующие задачи :

Изучение особенностей коммерческой деятельности в условиях рыночной экономики;

Проведение комплексной оценки организации коммерческой деятельности на предприятии;

Определение тенденций развития организации коммерческой деятельности с поставщиками сырья и покупателями готовой продукции;

Объектом исследования является Октябрьский производственный филиал Белгородского райпо.

Предметом исследования является коммерческая деятельность предприятия по закупке сырья и сбыту готовой продукции.

Использование в практической деятельности предложенной системы показателей оценки эффективности коммерческой деятельности предприятия позволит определить направление совершенствования его деятельности.

Реализация содержащихся в курсовой работе рекомендаций по совершенствованию информационного обеспечения коммерческой деятельности позволит повысить уровень аналитической работы хозяйствующих субъектов рынка.

Структура курсовой работы обусловлена целью и задачами, решаемыми в процессе исследования. Она состоит из введения, четырех вопросов, заключения, списка использованной литературы. Работа выполнена на 35 страницах, содержит 4 рисунка, 3 таблицы, 3 приложения. Период исследования с 2001 по 2003 год.

1. Понятие, сущность и задачи коммерческой деятельности

Коммерция, важная область предпринимательской деятельности и сфера приложения труда, стала активно развиваться в 1990-е гг. От торговых операций многие предприниматели перешли к более высокому уровню коммерческой деятельности. Коммерцией стали заниматься промышленные предприятия, продукция которых до конца 1980-х годов распределялась в централизованном порядке государственными органами. Коммерческие операции в настоящее время выполняются многочисленными снабженческо-сбытовыми, оптово-посредническими и торговыми фирмами, компаниями и другими организациями.

Современным коммерсантам приходится ежедневно сталкиваться с множеством проблем, которые в ряде случаев решаются ими интуитивно, методом проб и ошибок.

Грамотная коммерческая деятельность требует от них знания законов рынка, выявления причинно-следственных связей в коммерческих процессах. Эффективное решение этих проблем в значительной степени определяется профессионализмом и квалификацией работников коммерческих служб и предприятий. Коммерческая деятельность требует теоретических и практических знаний в различных областях: в экономике, финансах, коммерческом праве, менеджменте и других сферах деятельности.

Коммерческие отношения присущи рыночным, товарно-денежным отношениям.

Товарно-денежные отношения – это общественные отношения, возникающие между товаропроизводителями и потребителями в процессе производства и реализации товаров. Коммерческая деятельность, включающая операции торгово-оперативного процесса, связанного с закупкой и продажей товаров, является частью товарно-денежных отношений.

Термин «коммерция» происходит от латинского слова «commercium» («коммерциум»), что в переводе означает «торговля».

Сам термин «торговля» означает в одном случае – самостоятельную отрасль народного хозяйства (торговля) и в другом случае – торговые процессы, направленные на осуществление купли – продажи товаров. В данном случае коммерческая деятельность связана со вторым понятием торговли – торговыми процессами по осуществлению актов купли – продажи с целью получения прибыли.

Понятие «коммерческая деятельность», как объект исследования, было сформулировано Гарвардской школой управления коммерческой деятельностью в 1958 году. Это классическое определение гласит: «Коммерческая деятельность существует для того, чтобы с прибылью удовлетворить потребительские требования».

Основная цель коммерции – извлечение прибыли. Однако прибыль, полученная в коммерческой деятельности, может использоваться на развитие и расширение предпринимательства для более полного удовлетворения потребностей общества.

Коммерческая деятельность на промышленных предприятиях подразделяется на:

1) закупочную (материально-техническое обеспечение);

2) сбытовую.

В связи с переходом на рыночные принципы деятельности содержание материально-технического обеспечения предприятий существенно изменилось: вместо так называемой «реализации выделенных фондов», являющейся составной частью централизованного распределения материальных ресурсов, предприятия свободно закупают их у поставщиков и других субъектов товарного рынка. В этих условиях при закупке материальных ресурсов предприятия должны руководствоваться свободой ценообразования, максимальной инициативой и предприимчивостью, равноправием партнеров в коммерческих взаимоотношениях, принимать во внимание экономическую ответственность при закупке сырья и материалов, учитывать конкуренцию среди поставщиков и уметь выбрать экономически выгодного поставщика.

При закупках материальных ресурсов предприятие должно изучать рынок сырья и материалов, знать динамику цен на этом рынке, расходы на доставку, возможности эффективной замены одних материалов на другие.

Поэтому закупочная коммерческая деятельность на предприятиях складывается из следующих этапов:

Исследование рынка сырья и материалов и организация коммерческих связей с поставщиками;

Составление плана закупок материальных ресурсов;

Организация закупок материальных ресурсов;

Ведение расчетов с поставщиками за купленную продукцию;

Стоимостной анализ заготовительной сферы.

Сбытовая коммерческая работа является важнейшим аспектом коммерческой деятельности предприятия.

Сбыт – это процесс реализации произведенной продукции с целью превращения товаров в деньги и удовлетворения запросов потребителей. Только продав товар и получив прибыль, предприятие достигает конечной цели: затраченный капитал принимает денежную форму, в которой он может начать свой кругооборот.

Сбытовая коммерческая деятельность на промышленном предприятии многогранна: она начинается с планирования ассортимента и сбыта продукции, неотъемлемой ее частью является установление коммерческих взаимосвязей с покупателями и конечными потребителями, завершающихся заключением контрактов купли – продажи. Не менее значимой частью сбытовой коммерческой деятельности является оперативно-сбытовая работа, которая включает:

Разработку планов – графиков отгрузки готовой продукции покупателям;

Приемку готовой продукции от цехов – изготовителей и подготовку ее к отправке покупателям;

Организацию отгрузки продукции покупателям и оформление документов, связанных с отгрузкой;

Контроль за выполнением заказов покупателей и платежеспособностью клиентов.

Сбыту товаров, изготовленных на предприятии, должны предшествовать маркетинговые исследования, предполагающие изучение рынка, в том числе потребителей и конкурентов, сегментацию и выбор целевого рынка, разработку товарной и коммуникационной политики. Ориентация сбытовой коммерческой деятельности на концепцию маркетинга внесла значительные изменения в организацию сбыта.

0

Факультет экономики и управления

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Анализ и оценка коммерческой деятельности

(на примере ООО МФК «Бизнес»)

Челябинск 2013

Работа предприятий в современных условиях, характеризующихся высоким уровнем риска коммерческой деятельности и диверсификацией деятельности. В условиях жесткой конкуренции главная задача службы управления сбытом - обеспечить завоевание и сохранение организацией предпочтительной доли рынка и добиться превосходства компании над конкурентами.

Для плодотворного функционирования предприятия в рыночных условиях сбыт продукции должен осуществляться исходя из объёма и ассортимента производства, которые, в свою очередь определяются спросом со стороны потенциальных покупателей. Под сбытом следует понимать комплекс процедур продвижения готовой продукции на рынок (формирование спроса, получение и обработка заказов, комплектация и подготовка продукции к отправке покупателям, отгрузка продукции и транспортировка к месту продажи или назначения) и организацию расчетов за нее (установление условий и осуществление процедур расчета с покупателями за отгруженную продукцию).

Главной целью сбыта является реализация экономического интереса производителя (получение предпринимательской прибыли) путем удовлетворения платежеспособного спроса потребителей.

Функции торговых предприятий подразделяются на коммерческие и организационно-технологические.

К коммерческим функциям относят :

Функции, связанные с куплей-продажей товаров (торговые);

Управление товароснабжением;

Управление хозяйственными связями между поставщиками и потребителями;

Управление товарными запасами;

Управление товарным ассортиментом;

Маркетинг;

Управление финансово-экономической деятельностью предприятия;

Бухгалтерский учет.

К организационно-технологическим функциям относят:

Управление технологическими процессами товародвижения;

Перспективное планирование;

Управление материально-техническим снабжением;

Организация труда и формирование фонда заработной платы;

Управление вспомогательными службами.

Технологические процессы связаны с движением товара как потребительной стоимости, и являются продолжением процесса производства в сфере обращения. Технологические процессы решают задачи научной организации взаимодействия рационального использования живого труда и вещественных элементов (орудий и предметов труда).

Торговые процессы представляют собой процессы, связанные со сменой форм стоимости, т.е. с куплей-продажей товаров. Также к ним относят процессы, обеспечивающие нормальное осуществление операций купли-продажи товаров в сфере товарного обращения (изучение покупательского спроса, организация хозяйственных связей между поставщиками и покупателями товаров, рекламирование товаров, оптовые закупки, продажа товаров и др.). Промежуточное положение между этими двумя видами процессов, выполняемых в торговле, занимают так называемые торговые услуги, оказываемые покупателям при продаже товаров. В развитой торговле именно эти услуги по своей сущности становятся все более доминирующими по массе затрачиваемого на них труда (доставка товаров на дом, установка купленных технически сложных товаров на дому у покупателей, прием заказов у покупателей и др.). По своему функциональному содержанию торговые услуги могут быть отнесены как к технологическим, так и к коммерческим процессам.

Для реализации коммерческой деятельности прикладного характера выделяются позитивный и нормативный инструментарии. Позитивный инструментарий фиксирует установившиеся явления, вытекающие из влияющих на коммерцию рыночных факторов. Он призван, исходя из накопленного опыта, дать ответ, что достигнуто в области коммерции, и прогнозировать ее дальнейшее практическое развитие. Нормативный инструментарий определяет, как действовать, чтобы достичь желаемого результата. Здесь руководствуются положениями и нормативами для организации и ведения коммерческой работы. Предусмотренные позитивный и нормативный инструментарии используются в управлении коммерческими процессами при продвижении продукции из сферы производства в сферу потребления.

Осуществление коммерческой деятельности сопровождается наличием коммерческих рисков. При планировании коммерческой деятельности важно предусмотреть влияние коммерческого риска. Для того чтобы риск был оправдан, необходимо использовать максимально возможный объем информации, всесторонний анализ коммерческой деятельности, финансовых результатов, эффективности партнерских связей, всестороннее исследование рынка, тщательный подбор персонала. Умение предвидеть коммерческие риски является очень важным принципом для предпринимателя в сфере торговли. Риск представляет собой степень неопределенности результата.

К основным видам коммерческих рисков относятся:

- риск случайной гибели имущества. Связан с возможной потерей имущества предприятия в результате аварии, пожара, кражи, несоблюдения условий хранения, диверсии;

Риск невыполнения договорных обязательств. Определяется недобросовестностью коммерческих партнеров, несоблюдением ими взятых на себя обязательств или их неплатежеспособностью;

- экономический риск. Возникает в результате нарушения хода экономической деятельности предприятия и недостижения запланированных экономических показателей. Он может быть связан с изменением ситуации на рынке, а также с экономическими просчетами менеджеров самого предприятия. Этот вид риска является наиболее распространенным в деятельности предприятия;

- ценовой риск. Данный вид риска является наиболее опасным, так как непосредственно влияет на возможность потери доходов и прибыли коммерческого предприятия. Он проявляется в повышении уровня отпускных цен производителей товаров, оптовых цен посреднических организаций, повышении цен и тарифов на услуги других организаций, увеличении стоимости оборудования. Ценовой риск постоянно сопровождает хозяйственную деятельность предприятия;

- маркетинговый риск. Представляет собой риск выбора ошибочной стратегии поведения на рынке. Это могут быть неправильная ориентация на потребителя товаров, ошибки в выборе ассортимента, неправильная оценка конкурентов и т.д.;

- валютный риск. Он представляет собой опасность валютных потерь, связанных с изменением курса одной валюты по отношению к другой. Импортируя товар, предприятие проигрывает при повышении обменного курса соответствующей иностранной валюты по отношению к национальной;

- инфляционный риск. Представляет собой возможность обесценивая денежных доходов, получаемые при росте инфляции. При этом обесцениваться будет и реальная стоимость капитала предприятия;

- инвестиционный риск. Характеризует возможность возникновения непредвиденных финансовых потерь в процессе инвестиционной деятельности предприятия;

- риск неплатежеспособности. Представляет собой ситуацию, когда предприятие будет не в состоянии расплачиваться по своим обязательствам. Причиной его возникновения может стать неправильное планирование сроков и величины поступления и расходования денежных средств. По своим финансовым последствиям этот риск может вызвать возбуждение дела о банкротстве, поэтому его также относят к категории наиболее опасных рисков;

- транспортный риск. Включает в себя потери товаров во время их транспортировки.

Являясь составной частью рынка, коммерция, опираясь на свои позиции, одновременно становится основой рыночного хозяйства. Как показывает практика, активность коммерции тем выше, чем устойчивее и динамичнее действующая среда рынка. В своей предназначенности и деятельности коммерция должна базироваться на российской модели формирования рынка и складывающихся рыночных отношениях. Важно представлять, что коммерческая деятельность не ограничивается заданными пределами. По мере продвижения к рынку она непременно будет расширяться. Коммерческие процессы следует рассматривать в увязке с субъектами хозяйствования и факторами внешней среды.

На основе вышеизложенного можно сделать вывод, что коммерческая деятельность на рынке товаров и услуг представляет собой совокупность организационно-хозяйственных операций, обслуживающих обмен, совершение актов купли-продажи с целью получения прибыли. При этом субъектами коммерческих операций выступают торговые организации и предприятия, наделенные правом их совершения. В процессе деятельности данных организаций определяются принципы этой работы, выбираются наиболее приемлемые в конкретной ситуации формы и методы ее выполнения, совершенствуются экономические рычаги и средства управления. Объектом коммерческих правоотношений на потребительском рынке выступают товары и услуги.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

Сущность и содержание коммерческой деятельности предприятий розничной торговли. Понятие товарообеспечения и товаропродвижения, их основные принципы. Организация и планирование коммерческой деятельности предприятия, оценка её эффективности и качества.

дипломная работа , добавлен 25.11.2012


Сущность, роль, задачи коммерческой работы в розничной торговле, организация данного процесса в сфере розничной торговли. Специализация и типизация розничных торговых предприятий. Анализ маркетинговой и коммерческой деятельности исследуемого предприятия.

курсовая работа , добавлен 21.07.2011


Теоретические основы коммерческой деятельности предприятий сферы услуг. Услуги розничной торговли и предприятий бытового обслуживания. Исследование коммерческой деятельности предприятия ООО "Гармония" и разработка направлений повышения ее эффективности.

курсовая работа , добавлен 12.10.2013


Функции, цели и задачи коммерческой деятельности розничной торговой организации. Коммерческая работа по закупке товаров. Организация коммерческой работы по продаже товаров. Анализ показателей эффективности коммерческой работы в торговой организации.

курсовая работа , добавлен 04.02.2011


Структура, устав, штатное расписание, персонал, ассортимент оптового торгового предприятия. Теоретико-аналитический анализ принципов организации коммерческой деятельности на предприятиях торговли в целом. Проблемы и пути их решения на ООО "Комаров и К".

отчет по практике , добавлен 02.10.2014


дипломная работа , добавлен 13.06.2014


Роль и значение коммерческой деятельности в условиях рынка. Изучение спроса населения, закупочная деятельность, формирование ассортимента и продажа товаров в магазине "Domo". Анализ показателей эффективности и пути улучшения коммерческой деятельности.

курсовая работа , добавлен 20.09.2010

Введение……………………………………………………………………………...3

1 Теоретические аспекты изучения организации коммерческой деятельности на предприятии розничной торговли…………………………………………………..5

1.1 Понятие и сущность коммерческой деятельности…………………………….5

1.2 Принципы и методы управления коммерческой деятельности на розничном торговом предприятии………………………………………………………………7

1.3 Направления совершенствования коммерческой деятельности в розничной торговле………………………………………………………………………………9

2 Оценка организации коммерческой деятельности на примере розничного предприятия ООО «Кул-Таир»……………………………………………………14

2.1 Технико-экономическая характеристика предприятия ООО «Кул-Таир»…14

2.2 Анализ коммерческой деятельности ООО «Кул-Таир»……………………..17

2.3 Оценка показателей рентабельности торгового предприятия………………19

3 Пути повышения эффективности деятельности предприятия ООО «Кул-Таир»………………………………………………………………………………...24

3.1Способы увеличения прибыли…………………………………………………24

Заключение………………………………………………………………………….31

Список используемых источников………………………………………………..33

Приложение А

Приложение Б

Введение

В настоящее время экономика в России предполагает, что фирмы и организации вынуждены постоянно эволюционировать, чтобы не остаться за бортом прогресса и бизнеса. Насыщение абсолютно всех рынков товарами в такой мере, что компаниям приходится буквально биться за покупателей, приводит к пониманию исключительной роли совершенствования организации коммерческой деятельности, предприятий розничной торговли. Продукция или услуга, произведенная фирмой, должна быть оптимальным образом продана: то есть, с учетом всех предпочтений и пожеланий клиентов, и с получением наибольшей выгоды. Поэтому главная задача любого предпринимателя – идеальным образом совместить желания клиентов и собственные возможности. В этом случае у него будет возможность доказать покупателю неоспоримые преимущества своего товара, или услуги. Именно поэтому система сбыта является центральной в организации коммерческой деятельности на предприятии. И это не лишено обоснования – именно в процессе сбыта готовой продукции выясняется, насколько точными и удачными были все использованные концепции и стратегии по продвижению товара на рынок. И если все оказалось так, как и было задумано, то покупатель обязательно заметит товар и прибыль – конечная цель любой предпринимательской деятельности – не заставит себя ждать. В противном случае, ни о каких высоких доходах и говорить не приходится. В бизнесе цена ошибки бывает весьма высока.

Каждый товар непременно требует продвижения на рынке, это означает необходимость качественной и оригинальной рекламы, различных акций, способствующих продвижению товара. Помимо этого, предприятию весьма желательно иметь как можно более широкую сеть розничных продаж или сеть посреднических организаций, если она, конечно, не занимается очень крупным и дорогим производством. Такая сеть должна иметь высокий уровень сервиса, так как сегодняшний покупатель привык к качественному обслуживанию и широкому списку дополнительных услуг. И только выполнив все эти требования, фирма может рассчитывать на то, что ей удастся занять прочное место на рынке.

Коммерческая деятельность предприятия – финишный комплекс во всей деятельности фирмы по созданию, производству и доведению товара до потребителя. Собственно, именно здесь потребитель либо признаёт, либо не признаёт все усилия фирмы полезными и нужными для себя и, соответственно, покупает или не покупает ее продукцию и услуги.

Актуальность данной темы обусловлена тем, что организация и управление коммерческой деятельностью предприятия являются одним из наиболее важных элементов системы взаимодействия фирмы и потребителя как субъектов экономических отношений.

Объектом исследования работы является ООО «Кул-Таир», созданное в 1997 году, занимающееся реализацией товаров и услуг для отечественных автомобилей и автомобилей импортного производства.

Предметом данной курсовой работы является коммерческая деятельность предприятия на примере ООО «Кул-Таир».

Целью работы является разработка направлений совершенствования организации коммерческой деятельности предприятий розничной торговли. Для этого необходимо решить следующие задачи:

1) рассмотреть функции и задачи коммерческой деятельности;

2) раскрыть сущность коммерческой деятельности предприятия;

3) дать характеристику предприятия;

4) провести анализ коммерческой деятельности предприятия ООО «Кул-Таир»;

В качестве основных источников использовались книги, периодические издания таких авторов, как Панкратов, Сергегина, Котлер, Половцева, Памбухчиянц.

1 Теоретические аспекты изучения организации коммерческой деятельности на предприятии розничной торговли

1.1 Понятие и сущность коммерческой деятельности

Термин «коммерция» получил широкое распространение в России в связи с переходом от централизованного управления экономикой на рыночные принципы. Коммерция – вид торгового предпринимательства или бизнеса, но бизнеса благородного, того бизнеса, который является основой любой по-настоящему цивилизованной рыночной экономики.

Коммерция – слово латинского происхождения (commercium - торговля). Однако надо иметь в виду, что термин «торговля» имеет двоякое значение: в одном случае он означает самостоятельную отрасль народного хозяйства (торговлю), а в другом – торговые процессы, направленные на осуществление актов купли продажи товаров. Коммерческая деятельность связана со вторым понятием торговли – торговыми процессами по осуществлению актов купли-продажи с целью получения прибыли.

Коммерческая деятельность – более узкое понятие, чем предпринимательство.

Предпринимательство – это организация экономической, производственной и иной деятельности, приносящей предпринимателю доход.

Предпринимательство может означать организацию промышленного предприятия, сельской фермы, торгового предприятия, предприятия обслуживания, банка, адвокатской конторы, издательства, исследовательского учреждения, кооператива и т.д. Из всех этих видов предпринимательской деятельности только торговое дело является в чистом виде коммерческой деятельностью. Таким образом, коммерцию следует рассматривать как одну из форм (видов) предпринимательской деятельности.

В то же время и в некоторых видах предпринимательской деятельности могут осуществляться операции по купле-продаже товаров, сырья, заготовленной продукции, полуфабрикатов и т.п., т.е. элементы коммерческой деятельности могут осуществляться во всех видах предпринимательства, но не являются для них определяющими, главными.

Главная цель коммерческой деятельности – получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания. Эта цель в равной степени важна как для организаций и предприятий, так и для отдельных лиц, осуществляющих операции купли-продажи на рынке товаров и услуг.

Торговые операции осуществляются в сфере товарного обращения. Общеизвестно, что процессы и операции, происходящие в сфере товарного обращения, бывают двух видов:

коммерческие;

производственные.

Коммерческие (чисто торговые) – это процессы, направленные на осуществление актов купли – продажи для получения прибыли и связанные со сменой форм собственности. К ним примыкают также такие торговые процессы, без которых невозможно нормальное проведение операций купли-продажи: это организация хозяйственных связей между продавцами и покупателями, изучение покупательского спроса на товары, реклама, посредничество, сервисное обслуживание покупателей, в том числе выполнение для них некоторых дополнительных услуг, страхование товаров при их доставке покупателям.

Операции купли – продажи вместе с примыкающими торговыми процессами, перечисленными выше, представляют собой торговлю в широком смысле слова.

Производственные процессы, являются продолжением производства в сфере обращения. Это доставка товаров от производителей к покупателям и потребителям, хранение, упаковка, расфасовка и т.п.

Таким образом, коммерция – это совокупность процессов и операций, направленных на совершение купли-продажи товаров в целях удовлетворения покупательского спроса и получения прибыли.

Основная цель коммерции – извлечение прибыли. Вместе с тем прибыль, полученная в коммерческой деятельности, может быть использована на развитие и расширение предпринимательства для более полного удовлетворение потребностей общества. Содержание коммерческой деятельности включает в себя такие направления:

закупка материально-технических ресурсов и товаров оптово-посредническими и другими торговыми предприятиями;

планирование ассортимента и сбыта продукции на предприятиях;

организация сбыта продукции;

выбор наилучшего партнера в коммерческой деятельности;

организация оптовой продажи товаров и коммерческое посредничество;

розничная торговля как форма коммерческо-посреднической деятельности.

Для достижения поставленных в коммерческой деятельности задач необходимо руководствоваться следующими основными принципами:

неразрывная связь коммерции с принципами маркетинга;

гибкость коммерции, ее направленность на учет постоянно меняющихся требований рынка;

умение предвидеть коммерческие риски;

выделение приоритетов;

проявление личной инициативы;

высокая ответственность за выполнение принятых обязательств по торговым сделкам;

нацеленность на достижение конечного результата - прибыли.

Гибкость коммерции должна проявляться в своевременном учете требований рынка, для чего необходимо изучать и прогнозировать товарные рынки, развивать и совершенствовать рекламу, а также внедрять в коммерческую деятельность инновации.

Умение предвидеть коммерческие риски является очень важным принципом для предпринимателя в сфере торговли.

Коммерческий риск - это возможные убытки в коммерческой работе. Он может быть определен как сумма ущерба, понесенного вследствие неверного решения и расходов до его реализации.

Коммерческий риск может возникнуть в результате инфляции, заключения рискованной сделки, невыполнения договорных обязательств контрагентами. Кроме того, коммерческий риск может возникнуть по причине нестабильности социально политической ситуации.

Выделение приоритетов в коммерческой деятельности не менее важно, чем и в производстве. Реализация этого принципа предполагает постоянное изучение и знание всех деталей коммерческой деятельности.

Личная инициатива зависит непосредственно от каждого человека, работающего в сфере коммерции, и определяется не только личностными характеристиками, но и культурой труда.

Высокая ответственность за выполнение принятых обязательств по торговым сделкам - это принцип, который создает репутацию коммерсанту в деловом мире. Реализация этого принципа - залог эффективной коммерческой деятельности.организации коммерческой деятельности на предприятии ; определение тенденций развития организации коммерческой деятельности ...

Качественный анализ рисков предпринимательской деятельности на предприятии розничной торговли

Реферат >> Маркетинг

... Организация и система управления рисками…………………………… 31 2. Качественный анализ рисков предпринимательской деятельности на предприятии розничной торговли ... преодолении временных затруднений финансово-коммерческой деятельности . 7) Страхование - защита...

Организация управления коммерческой деятельностью на предприятии

Курсовая работа >> Экономика

И принципы коммерческой деятельности 11 1.3 Роль и задачи развития коммерческой деятельности на современном этапе 17 2 Организация управления коммерческой деятельности предприятия розничной торговли 22 ...

Деятельность предприятий розничной торговли в рыночных условиях

Реферат >> Экономика

2. Особенности коммерческой работы на розничном рынке. 6 3. Задачи коммерческой деятельности на предприятиях розничной торговли на современном этапе. 8 Понятие коммерческой деятельности и ее содержание в розничной торговле . Коммерческой деятельностью можно...

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

1. Характеристика супермаркета "Кировский"

2. Понятие и сущность контроля, значение и задачи контроля

3. Виды контроля, их характеристика

4. Процесс контроля, основные этапы

5. Правила контроля "управленческая пятерня", документация по контролю

6. Государственный и муниципальный контроль розничных торговых предприятий

Выводы и предложения

Литература

Введение

Управленческая деятельность - один из важнейших факторов функционирования организаций в условиях рыночной экономики. Предприятия, реформирующие свои системы управления в соответствии с требованиями внешней среды, оказываются в более выгодном положении. Вот уже более десяти лет предприятия торговли работают в системе рыночных отношений. И уже не дефицит диктует "условия игры", а требования потребителя. В это время, когда идёт становление и развитие рыночных отношений, менеджеру всё чаще приходиться сталкиваться с большим количеством проблем, связанных с управлением.

Многие предприниматели, руководители и специалисты коммерческих и некоммерческих организаций в своей деятельности не учитывают значимости знаний в области менеджмента.

Серьёзным недостатком управления предприятиями торговли является недооценка человеческого фактора в повышении эффективности работы. Отсутствие профессионализма, контроля, гибких систем стимулирования персонала приводит к ухудшению морального климата в коллективе, снижению его работоспособности.

Как ранее было сказано, управление - важный фактор функционирования организаций, оно представляет собой круговорот осуществления функций и принятия решений. Это непрерывный процесс целенаправленных действий. Планы не всегда претворяются в жизнь так, как они первоначально были разработаны; люди не всегда четко и правильно выполняют задачи; внешняя среда меняется, и организация должна адаптироваться к ней.

Определение того, достигла ли организация своих целей, следует ли и когда следует начинать процесс адаптации, достигается с помощью контроля. Иными словами, менеджеры с помощью контроля постоянно проверяют, насколько то, что происходит в действительности, соответствует тому, что должно быть.

Контроль в торговом предприятии имеет определенную специфику, связанную с особенностями деятельности. Направления контроля, например, контроль за покупателями в торговом зале, контроль за торгово-оперативным персоналом, контролировать качество товаров. Цели контроля в торговом предприятии: обеспечить сохранность товаров, уровень качества обслуживания.

Цель курсовой работы:

Изучить организацию и процесс контроля в торговом предприятии.

Задачи курсовой работы:

1. Научиться принимать правильные решения по результатам контроля.

2. Выявлять управленческие ошибки, чтоб достичь намеченных целей.

3. Изучение процесса контроля и его этапов.

4. Государственный и муниципальный контроль в розничных торговых предприятиях.

1. Характеристика супермаркета "Кировский"

Магазин супермаркет "Кировский" по адресу Сиреневый бульвар 2 открылся 23.10.1987. Находиться в отдельно стоящем двухэтажном здании, общая площадь 6300 мІ, торговая площадь - 4000мІ. В 1993 году магазин приватизирован и получил форму собственности - ЗАО супермаркет Кировский. Предприятие имеет свой устав, гербовую печать, является юридическим лицом. На первом этаже - продовольственный отдел и кафетерий, на втором этаже - непродовольственные отделы: парфюмерия, косметика, игрушки, мужская, женская и детская одежда, обувь и кожгалантерея, культтовары, канцелярские товары, мебель, постельные принадлежности, текстильные товары, хозяйственные товары, радиотовары, галантерея и посуда. Режим работы для покупателей с 8.00-23.00, суббота, воскресенье с 9.00-23.00; для сотрудников первая смена с 7.45-15.00,вторая смена с 15.00-23.00.Магазин работает без перерыва на обед, сотрудники работают по ленточному графику.

Форма обслуживания покупателей комбинированная, преобладает самообслуживание. Магазин посещают покупатели со средними доходами, пенсионеры. Действуют специальные цены.

"Кировский" - первая сеть в Екатеринбурге, которая внедрила в своих супермаркетах электронные весы на кассах. Оборудование соответствует современным требованиям и развитию НТП. "Кировский" гарантирует покупателям высокие стандарты безопасности и качества собственной продукции и товаров поставщиков. На сегодняшний день сеть магазинов супермаркет "Кировский" является одной из наиболее развитых в Урало-сибирском регионе. Всего насчитывается 125 филиалов. Супермаркеты "Кировский" обеспечивают высокий уровень обслуживания и условия для комфортной быстрой покупки вблизи дома продуктов и сопутствующих товаров повседневного спроса по самым низким ценам на местном рынке. Помимо магазинов в систему супермаркетов "Кировский" входят 3 ресторана, различные цехи (мясной, кондитерский, салатный), оптовая база, организована выпечка хлеба. Филиалы имеются в городах: Каменск - Уральский, Нижний Тагил, Ревда, Первоуральск. Президент предприятия Кировский - Ковпак Игорь Иванович был награжден званием "Лучший топ-менеджер страны".

Цели ЗАО супермаркет Кировский:

Максимилизация получения прибыли;

Минимализацияиздержек;

Увеличение рыночной доли путем расширения занимаемых площадей и объёмы товарооборота;

Создание благоприятных впечатлений у покупателей путем расширения ассортимента, культуры обслуживания покупателей.

Разнообразие оказываемых услуг:

Бесплатная автостоянка;

Продажа газет и журналов;

Киоск по продаже лекарственных препаратов;

Камера хранения для покупателей;

Продажа и подключение сотовых телефонов;

Кассы по безналичному расчёту;

Проявка и печать фото;

Продажа и прокат видео, аудио дисков;

Продажа живых цветов, комнатных растений;

Обмен валюты;

Банкоматы.

Сейчас на предприятии трудятся 5 тысяч сотрудников. Так же в супермаркете в продовольственном отделе есть 3-5 %скидка по дисконтным картам и пенсионеры, ветераны ВОВ обслуживаются вне очереди. В магазине проявляется большая забота о молодёжи. Предприятие в течение скольких лет является производственной базой подготовки молодых специалистов в сфере торговли, где ежегодно проходят обучение и производственную практику студенты УрГЭУ, ЕТЭТ и профессионального училища. Супермаркет Кировский Сиреневый бульвар 2 является головным предприятием торговой сети. Проходила практику в отделе "Парфюмерно-косметическом" на втором этаже. Отдел расположен между галантереей и одеждой. Там очень большой ассортимент товаров. Используется блочная выкладка, работает квалифицированный персонал.

2. Понятие и сущность контроля, значение и задачи контроля

контроль управление торговый розничный

Успешная деятельность любой торговой организации зависит от эффективности системы контроля.

Контроль - это одна из функций управления, без которой невозможно реализация других функций: планирования, организации, мотивации. По существу, любая из них включает элементы контроля, в частности сопоставление получаемых результатов с установленными стандартами, критериями.

Руководитель начинает осуществлять функцию контроля с того момента, как создана организация и определены её цели и задачи. Менеджер высшего звена начинает осуществлять функцию контроля на этапе планирования, так как именно планирование должно постоянно учитывать реальные возможности и изменяющиеся условия функционирования и развития организации. Контроль призван обеспечивать правильную оценку реальной ситуации и тем самым создавать предпосылки для внесения корректив в запланированные показатели развития, как отдельных подразделений, так и всей организации. Поэтому контроль выступает одним из главных инструментов выработки политики и принятия решений, обеспечивающих нормальное функционирование организации и достижение намеченных целей как долгосрочных, так и оперативных.

Таким образом, контроль представляет собой процесс обеспечения организацией достижения своих целей.

Контроль называют также обратной связью. Воздействуя на объект управления, получают информацию о новом состоянии. На основании этой информации принимают новые решения и осуществляют новые воздействия.

В функцию контроля входят: сбор, обработка и анализ информации о фактических результатах хозяйственной деятельности всех подразделений организации, сравнение с плановыми показателями, выявление отклонении и анализ причин этих отклонений; разработка мероприятий, необходимых для достижения намеченных целей. Связи с этим контроль рассматривается не только как фиксирование отклонений, но и как анализ причин отклонений и выявления возможных тенденций развития.

Элементами контроля являются:

1. Субъект контроля - специалист или группа специалистов, осуществляющие контрольные функции при наличии соответствующих полномочий.

2. Объект контроля - составляющая организационной системы, в отношении которой проводится контроль.

К объектам контроля относятся:

Ресурсы организации (материальные, трудовые, финансовые, информационные и другие);

Процессы;

Продукты управленческого труда.

3. Предмет контроля - характеристики объекта контроля.

4. Стандарты контроля - конкретные результаты, степень отклонения от которых поддаётся измерению. В качестве стандартов могут использоваться показатели, определенные в инструкциях, описания, требования к качеству и другие.

5. Процедура контроля - серия последовательных действий по проведению контроля.

6. Методы контроля - это приемы и способы его проведения.

7. Средства контроля - всё то, что используется в процессе проведения контроля. К ним относятся измерительные приборы, схемы, отчёты сотрудников, сметы, бюджеты и другие.

3. Виды контроля, их характеристика

Предварительный контроль трудовых ресурсов проводится на стадии подбора кадров. Он достигается за счёт тщательного анализа тех деловых и профессиональных качеств и знаний, которые необходимы им для выполнения соответствующих должностных обязанностей и отбора наиболее подготовленных и квалифицированных кадров. Поэтому задача кадровых служб - тщательно изучить вновь поступающих на работу сотрудников, их профессиональную пригодность, отобрать лиц, наиболее подходящих для выполнения предстоящей работы. Такой контроль осуществляется на основе заранее разработанных требований, предъявляемых к каждой категории работников. Его основными инструментами являются разного рода тесты, собеседования, экзамены.

Текущий контроль обычно существует в формах стратегического и оперативного контроля.

Стратегический контроль в качестве объекта использует эффективность использования ресурсов организации с точки зрения достижения её основных целей и ведется не только по количественным, но и по качественным показателям. Процесс стратегического контроля сводится к сбору, обработке и оценке информации об уровне производительности труда, внедрении новых методов работы, технологий и тому подобное как в организации в целом, так и в её подразделениях.

Оперативный контроль ориентирован на текущую торговую (производственную) и хозяйственную деятельность.

Внутренний и внешний контроль часто применяются в определенной пропорции одновременно в зависимости от рода обязательств:

От возможности получить надежную оценку результатов (если такая возможность имеется, то предпочтительнее внешний контроль, если нет- то внутренний);

От характера подчиненных (для недобросовестных и неаккуратных работников предпочтителен внешний контроль; для добросовестных - внутренний);

От микроклимата в коллективе (при благоприятном - внешний контроль, который позволит волевым путём сгладить или предотвратить конфликты в коллективе);

От принятой системы вознаграждения по результатам деятельности (при индивидуальных формах труда преобладает внешний - контроль; при коллективных - внутренний).

Внутренний контроль осуществляется во всей хозяйственной деятельности организации.

Примеры различных видов контроля в Супермаркете "Кировский" на Сиреневом бульваре 2.

1. Пример предварительного контроля. По средам, четвергам, пятницам в отдел парфюмерно-косметические товары привозят товар. В среду поступили парфюмерно-косметические товары от концерна "Калина": шампуни, кремы, мыло. Старший продавец отдела вместе с грузчиком и представителем поставщика посчитала количество коробок, вскрыла по одной коробке каждого наименования товара, посчитала количество единиц товара, проверила целостность упаковки, часть коробок оставила в отделе, а остальные перенесли в подсобные помещения. Старший продавец расписалась в счет-фактуре, представитель поставщика тоже поставил свою подпись. Один экземпляр остался у зав. отделом, а другой забрал представитель поставщика.

2. Пример текущего контроля. Во время начала работы заведующая вместе с продавцом снимают X - отчёт и выбивают нулевой чек, затем зав. отделом оставляет на разменную монету продавцу для сдачи. Так же во время рабочего дня зав. отделом выходит в торговый зал для проверки сотрудников и их работой, так же проверяет выкладку, ценники и т.д.

3. Пример заключительного контроля. В конце дня зав. отделом вместе с продавцом делают Z - отчёт и продавцы сдают выручку за день. Проверяют так же выкладку, оборудование, ассортимент, проветривают торговый зал для начала работы следующего дня.

4. Пример внутреннего контроля. Администрация магазина, например, Ковпак И.И., проходил по отделам, проверял выкладку товара, оформление ценников, соблюдение ассортиментного перечня и т. д.

5. Пример внешнего контроля. Проведение контрольных мероприятий органами государственного и муниципального контроля (надзора): Ростпотребнадзор, налоговая служба, пожарная инспекция, миграционная служба, отдел по борьбе с экономическими преступлениями и т.д.

В таблице №1 даны виды контроля и их характеристика.

Таблица №1. Виды контроля и их характеристика

Виды контроля		Объекты контроля
Предварительный	Проводиться до принятия решения по тому или иному вопросу в целях предупреждения неверных или необоснованных решений.
	Осуществляется в процессе исполнения принятых решений (плановых заданий). Назначение - своевременное выявление отклонений (проблем). Проводиться в виде контроля работы подчиненного его непосредственным начальником.	Трудовые, материальные и финансовые ресурсы
Заключительный	Осуществляется после реализации решения для проверки правильности его исполнения.
Стратегический	Предусматривает учёт, оценку и анализ результатов разработки и реализации перспективной концепции развития организации.	Важные аспекты политики организации: маркетинг, ассортиментный портфель и так далее.
Оперативный	Нацелен на текущий учёт и анализ процессов. Задача - обеспечить выполнение принятых плановых заданий.	Тематические и производственные задания, сроки проведения работ, качество работ, ресурсы, защиты предприятия
Финансовый	Ориентирован на конечные экономические результаты деятельности организации и проводиться на разных уровнях управления в соответствии с принятой организационной структурой управления.	Экономические показатели: прибыль, издержки, объёмы производства и продаж, инвестиции, финансовые состояние предприятия (платежеспособность и ликвидность).
Административный	Распространяется на процессы деятельности и управления ими, имеет иерархическую структуру.	Производственно-хозяйственный процесс в целом и его отдельные части, плановые задания, сроки поставок, дисциплина персонала и так далее.
	Строится как целостная система, постоянно функционирующая в принятой организационной структуре управления, или предполагает полный контроль всего объекта.	Трудовые, материальные и финансовые ресурсы.
Выборочный	Организуется как разовое мероприятие, имеющее целевой характер или предполагать частичный контроль объекта.	Трудовые, материальные и финансовые ресурсы.
Внутренний	Система контроля организуется предприятием самостоятельно.	Трудовые, материальные и финансовые ресурсы.
	Контроль со стороны внешних контрольных органов.	Трудовые, материальные и финансовые ресурсы.
Плановый	Осуществляется в плановом порядке, например, ежемесячно, ежеквартально.	Любой объект
Внеплановый (внезапный)	Осуществляется при поступлении негативных сигналов из внутренней среды предприятия.	Трудовые, материальные и финансовые ресурсы.

4. Процесс контроля, основные этапы

Процесс контроля включает в себя три чётко различимых этапа:

· Разработка стандартов;

· Изменение фактических результатов и сравнение их со стандартами;

· Корректировка действий.

Первым этапом любого процесса контроля является разработка стандартов. Стандарт - это желаемый результат или ожидаемое событие, с которым менеджеры могут сравнивать последующую последовательность. Наличие четких стандартов позволяет измерить степень их достижения. Стандарты должны адекватно отражать назначение контроля и определяться целями организации. Все стандарты, используемые для контроля, выбираются из многочисленных целей организаций и её стратегий. Цели, используемые в качестве стандартов для контроля, отличают две особенности: временные рамки, в которых должна быть выполнена работа, конкретный критерий, по отношению к которому можно оценить степень выполнения работы. Конкретный критерий и определенный период времени являются показателями результативности, которые точно определяют, что должно быть получено для достижения поставленных целей. Относительно легко установить показатели результативности для таких величин, как объём товарооборота, прибыль, стоимость сырья и материалов, потому что они поддаются количественному измерению. Но некоторые цели выразить в числах невозможно. Например, повышение морального уровня работников организации. Тем не менее, эти величины можно представить в количественном измерении косвенно. Так количество увольнений является мерой удовлетворенности человека работой. Опасность использования косвенных показателей заключается в том, что на них могут оказывать воздействие различные факторы, как внешние, так и внутренние.

Второй этап процесса контроля заключается в изменении фактических результатов и сопоставлении с их установленными стандартами. На этом этапе менеджер определяет, насколько достигнутые результаты соответствуют его ожиданиям, и дает оценку безопасности и допустимости обнаруженных отклонений от стандартов.

Определение допустимых от отклонений - очень важный вопрос, так как сокращение допустимых отклонений может потребовать больших затрат. Затраты на систему контроля состоят из затрат времени, расходуемого работниками на сбор, передачу и анализ информации, а также из затрат на все виды оборудования, используемого для осуществления контроля, и затрат на хранение, передачу и поиск информации, связанной с вопросами контроля.

Информация, предназначенная для нужд контроля, должна быть своевременной, точной и позволять принимать обоснованные решения о том, действовать или бездействовать в конкретной ситуации. Источниками этой информации служат постоянные целевые наблюдения, бухгалтерская отчётность, текущие статистические данные, опросы общественного мнения, итоговые отчёты и другие.

Измерение результатов представляет собой самый дорогостоящий и трудоемкий элемент процесса контроля. Для измерений необходимо выбрать единицу, соответствующую виду контролируемой деятельности. Так, если установленный стандарт - прибыль, то измерение следует вести в рублях или процентах.

Необходимо, чтобы скорость, частота, точность измерений были согласованы с деятельностью, подлежащей контролю.

Использование компьютеров в системе контроля делает проверки значительно оперативнее, дешевле и точнее. Например, использование компьютеризированных кассовых аппаратов позволят торговым организациям определять и выдавать в табличной форме данные о состоянии и товарных запасов на момент покупки товаров. Но любая система сбора и обработки информации относительно дорога. Стоимость проведения измерений зачастую является наиболее крупным элементом затрат во всём процессе контроля.

Передача и распространение информации. Чтобы система контроля была эффективной, необходимо доводить до сведения всех заинтересованных работников организации установленные стандарты и достигнутые результаты. При этом должна быть обеспечена эффективная связь между теми, кто должен их выполнять.

Основные трудности, возникающие на пути сбора и распространение контрольной информации, связаны с различными коммуникационными проблемами. Большая часть информации, даже при использовании ЭВМ, должна быть обработана человеком. Участие человека сопряжено с возможным искажением информации, на основе которой должны приниматься решения в области контроля. Искаженная информация играет отрицательную роль в тех случаях, когда неизбежны субъективные оценки. Например, если сформулировать конкретные цели, критерии и стандарты, то и оценить результативность менеджера можно с минимальными искажениями и более эффективно.

Участие сотрудников в организации в процедуре контроля - эффективное средство улучшения контроля на всех уровнях. Необходимо, по возможности, привлекать подчиненных к процедуре разработки стандартов, несмотря на то, что это является прерогативой менеджера.

Оценка информации о результатах - заключительная стадия второго этапа процесса контроля. Она заключается в оценке информации о полученных результатах. Менеджер решает, нужна ли полученная информация и определяет степень её важности. Важной считается информация, которая адекватно описывает исследуемое явление и достаточна для принятия правильного решения. Мерой оценки может служить масштаб допустимых отклонений. Менеджеры должны давать личные оценки значимости полученной информации и устанавливать связь запланированных и фактически достигнутых результатов. Цель этой оценки - принять оптимальное решение о необходимости действий.

Действия представляют собой третий этап контроля и заключаются в корректировке, если есть такая необходимость. Корректировки могут проводиться в двух направлениях. Они могут быть связаны с корректировкой действий и корректировкой стандартов.

Действия, проводимые после сопоставления результатов с установленными результатами, подразделяются на три вида.

· Ничего не предпринимать следует, если сопоставление фактических результатов с установленными стандартами показывает, что установленные цели достигнуты. При этом изменения необходимо продолжать, повторяя цикл контроля.

· Устранить отклонения необходимо, если оценки свидетельствуют, что масштаб отклонения стандартов превысил установленный уровень, при этом система контроля должна точно указать причину отклонений. Корректирующие действия по устранению отклонений должны начинаться с выявления причин этих отклонений с тем, чтобы добиться возвращения организации к верному образу действий. Прежде чем выбрать корректирующее действие, необходимо взвесить все имеющие отношения к данной проблеме внутренние факторы и их взаимосвязи. Так как все подразделения организации взаимосвязи, любое крупное изменение в одном из подразделений затронет всю организацию

· Пересмотр стандартов необходим, когда сами стандарты оказываются нереальными, недостаточно обосновываются на планах, а планы - это прогноз на будущее. При пересмотре планов пересматриваются и стандарты. Успешно действующие организации часто пересматривают свои стандарты в сторону повышения. Стандарты, требования которых выполнить очень трудно, фактически сводят на нет все стремления рабочих и менеджеров достичь поставленных целей.

При прохождении практики в супермаркете "Кировском" Сиреневый бульвар 2 студентов группы 2-5М контролировала мастер Рябкова Лидия Александровна. Студенты проходили практику с 24.01.11 по 06.03.11. С 10.00 до 11.00 - учебные занятия, а с 11.00 до 19.00 - работа в отделе через день. Перерывы на обед с 12.00-12.30 и с 17.00-17.30. Вот такой был график нашей работы, но контроль был недостаточным. Иногда мы приходили в зал позже и уходили раньше на обед и домой. Мастер нас редко проверял, а зав. отделом нас никак не контролировали. Это все привело к тому, что некоторые девочки вообще не выходили в зал после учебных занятий.

В отделе у каждого продавца есть свой стеллаж, за который они отвечают. Когда на полках заканчивается какой-либо товар, продавцы пополняют его. Это всё проверяет зав. отделом, пустых полок не должно быть. Так как в отделе отсутствуют противокражные ворота и штриховое кодирование товара, то продавцы сами следят за порядком и покупателями в зале. Кто-то их продавцов стоит на входе в отдел, а кто-то на выходе.

Так же в техникуме есть свои стандарты, устав, которые мы должны соблюдать, но не всегда всё это выполняется. Студенты и сотрудники техникума, например, должны не опаздывать, соблюдать правила внутреннего распорядка, правила безопасности и многое другое. Но студенты просто жить не могут без опозданий и нарушают правила внутреннего распорядка - курят не в положенных местах, выражаются нецензурными словами, за что их наказывают. Вывод: контроль недостаточный.

5. Правила контроля "управленческая пятерня", документация по контролю

В практике управления существует так называемая технология контроля, которая состоит из пяти групп:

1-я группа представляет собой процесс выбора концепции контроля и включает систему, процесс или частные проверки; определение предмета и цели контроля; определение контролирующего органа.

2-я группа представляет собой процесс определения норм контроля и содержит этические, правовые, производственные и другие нормы.

3-я группа представляет собой процесс определения объема и области контроля, который может быть полным, сплошным, эпизодическим, выборочным, финансовым и т.п. Контролю может подлежать качество продукции, производительность труда и т.д. Контроль качества продукции называют инспекцией качества и относят к контролю в узком смысле.

4-я группа объединяет в себе методы или виды контроля, например, предварительный (диагностический, терапевтический), текущий, заключительный и др.

5-я группа представляет процесс определения цели контроля, в который входят: целесообразность, правильность, регулярность и эффективность контроля.

Немецкий специалист по менеджменту Г. Шредер выявил следующие негативные проявления контроля: тот факт, что сотрудник находится под наблюдением, вынуждает его наблюдать за собой, но при этом человек начинает задумываться над своими автоматически протекающими действиями и теряет уверенность в себе.

Контроль является признаком разницы в статусе. Он идет вразрез с человеческой потребностью в признании и высокой оценке (тот, кого контролируют, является в большинстве случаев подчиненным);

Контроль особенно неприятен, когда наблюдаемый не знает точно, что именно контролируют, так как контроль узаконен, никто не может от него защититься; возникающее по этой причине раздражение "выливается" где-нибудь в другом месте;

Контроль зачастую субъективно воспринимается как придирки, хотя руководитель об этом не думает;

Контроль может восприниматься как недоверие, в этом случае он препятствует хорошим отношениям между руководителем и подчиненными.

· сотрудник должен видеть, что контроль направлен не на его личность, а на рабочий процесс;

· сотрудник должен знать, что именно контролируется;

· контролировать следует открыто;

· осуществлять контроль надо за результатом, а не за действиями;

· при организации контроля следует ограничиваться существенными моментами - показателей контроля не должно быть много;

· осуществляя контроль, необходимо придерживаться товарищеского тона при общении;

· при доведении рабочих указаний особое внимание следует уделять изложению признаков контроля.

· надо постоянно иметь в виду целевую установку контроля, не позволять ему превратиться в самостоятельную функцию;

· контроль должен соответствовать характеру контролируемого процесса;

· необходимо обосновывать контроль, делать понятной его цель;

· следует делегировать ответственность.

Метод контроля "Управленческая пятерня". В деятельности менеджера большое значение имеет совершенствование стиля и метода управления персоналом. Руководителю предприятия должны быть присущи управленческая ответственность, справедливость и объективность в оценке каждого сотрудника. Наблюдения показывают, что многие руководители в своей жестикуляции используют преимущественно указательный палец, как бы констатирующий виновность подчиненных. В практическом менеджменте существует понятие "Управленческая пятерня", которое дает наглядное представление об оптимальном выборе стиля работы с персоналом.

Рассмотрим функции, которые выполняют пальцы в "Управленческой пятерне".

Указательный палец обычно показывает на того, кого менеджер хочет обвинить в недобросовестности, недисциплинированности, недостаточной подготовленности, неаккуратности и т.д. Однако применять этот прием можно только в том случае, если менеджер положительно ответил сам себе на следующие вопросы, "ответственность" за которые несут три пальца, указывающие назад:

"Кто выбрал этого человека для выполнения работы, которая выполнена неудовлетворительно?" (средний палец);

"Кто инструктировал работника, как это было сделано?" (безымянный палец);

"Был ли соответствующий контроль за его работой? Как мог получиться плохой результат в работе сотрудника при хорошем управлении?" (мизинец).

Если за все ответы получены положительные оценки, можно разогнуть "обвиняющий" указательный палец и обвинить работника в провале задания.

Большой палец напоминает, что слишком строгое взыскание (излишний нажим) не позволит достичь успеха и отрицательно влияет на деятельность работника.

6. Государственный и муниципальный контроль розничных торговых предприятий

Федеральный закон № 294-ФЗ 26.12.2008 "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".

Настоящим Федеральным законом устанавливаются:

1) порядок организации и проведения проверок юридических лиц, индивидуальных предпринимателей органами, уполномоченными на осуществление государственного контроля (надзора), муниципального контроля;

2) порядок взаимодействия органов, уполномоченных на осуществление государственного контроля (надзора), муниципального контроля, при организации и проведении проверок;

3) права и обязанности органов, уполномоченных на осуществление государственного контроля (надзора), муниципального контроля, их должностных лиц при проведении проверок;

4) права и обязанности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, меры по защите их прав и законных интересов.

Основными принципами защиты прав юридических лиц, индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля являются:

1) преимущественно уведомительный порядок начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности;

2) презумпция добросовестности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей;

3) открытость и доступность для юридических лиц, индивидуальных предпринимателей нормативных правовых актов Российской Федерации, муниципальных правовых актов, соблюдение которых проверяется при осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, а также информации об организации и осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля, о правах и об обязанностях органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля, их должностных лиц, за исключением информации, свободное распространение которой запрещено или ограничено в соответствии с законодательством Российской Федерации;

6) недопустимость требования о получении юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями разрешений, заключений и иных документов, выдаваемых органами государственной власти, органами местного самоуправления, для начала осуществления установленных настоящим Федеральным законом отдельных видов работ, услуг в случае представления указанными лицами уведомлений о начале осуществления предпринимательской деятельности;

8) недопустимость взимания органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля с юридических лиц, индивидуальных предпринимателей платы за проведение мероприятий по контролю;

Организация и проведение плановой проверки:

1. Предметом плановой проверки является соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, а также соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям.

2. Плановые проверки проводятся не чаще чем один раз в три года.

3. Плановые проверки проводятся на основании разрабатываемых органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля в соответствии с их полномочиями ежегодных планов.

4. Плановая проверка проводится в форме документарной проверки и (или) выездной проверки в порядке, установленном соответственно статьями 11 и 12 настоящего Федерального закона.

5. О проведении плановой проверки юридическое лицо, индивидуальный предприниматель уведомляются органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля не позднее чем в течение трех рабочих дней до начала ее проведения посредством направления копии распоряжения или приказа руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля о начале проведения плановой проверки заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении или иным доступным способом.

Организация и проведение внеплановой проверки:

1. Предметом внеплановой проверки является соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля, проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, по обеспечению безопасности государства, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда.

2. Обращения и заявления, не позволяющие установить лицо, обратившееся в орган государственного контроля (надзора), орган муниципального контроля, а также обращения и заявления, не содержащие сведений о фактах, указанных в части 2 настоящей статьи, не могут служить основанием для проведения внеплановой проверки.

3. Внеплановая проверка проводится в форме документарной проверки и (или) выездной проверки в порядке, установленном соответственно статьями 11 и 12 настоящего Федерального закона.

4. Внеплановая выездная проверка юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, относящихся в соответствии с законодательством Российской Федерации к субъектам малого или среднего предпринимательства, может быть проведена по основаниям, указанным в подпунктах "а" и "б" пункта 2 части 2 настоящей статьи, органами государственного контроля (надзора), органами муниципального контроля после согласования с органом прокуратуры по месту осуществления деятельности таких юридических лиц, индивидуальных предпринимателей.

Выездная проверка:

1. Предметом выездной проверки являются содержащиеся в документах юридического лица, индивидуального предпринимателя сведения, а также соответствие их работников, состояние используемых указанными лицами при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов, транспортных средств, производимые и реализуемые юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем товары (выполняемая работа, предоставляемые услуги) и принимаемые ими меры по исполнению обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

2. Выездная проверка (как плановая, так и внеплановая) проводится по месту нахождения юридического лица, месту осуществления деятельности индивидуального предпринимателя и (или) по месту фактического осуществления их деятельности.

3. Выездная проверка начинается с предъявления служебного удостоверения должностными лицами органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, обязательного ознакомления руководителя или иного должностного лица юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя с распоряжением или приказом руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля о назначении выездной проверки и с полномочиями проводящих выездную проверку лиц, а также с целями, задачами, основаниями проведения выездной проверки, видами и объемом мероприятий по контролю, составом экспертов, представителями экспертных организаций, привлекаемых к выездной проверке, со сроками и с условиями ее проведения.

4. Акт проверки оформляется непосредственно после ее завершения в двух экземплярах, один из которых с копиями приложений вручается руководителю, иному должностному лицу или уполномоченному представителю юридического лица, индивидуальному предпринимателю, его уполномоченному представителю под расписку об ознакомлении либо об отказе в ознакомлении с актом проверки. В случае отсутствия руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, а также в случае отказа проверяемого лица дать расписку об ознакомлении либо об отказе в ознакомлении с актом проверки акт направляется заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении, которое приобщается к экземпляру акта проверки, хранящемуся в деле органа государственного контроля (надзора) или органа муниципального контроля.

Выводы и предложения

Контроль является важной частью менеджмента. Так как контроль присутствует везде, как и в управлении людьми, так и в управлении предприятием. Контроль бывает разным, имеет свои этапы и процессы, цели и задачи и т.д. Это очень сложный, но нужный процесс для достижения поставленных целей. В своей курсовой работе я анализирую контроль в супермаркете "Кировский" Сиреневый бульвар 2. Там присутствуют, как и сильные стороны контроля, так и слабые.

Сильные стороны контроля в отделе парфюмерно-косметических товаров: хорошо ведется контроль за персоналом, выкладкой товара, сроками хранения товаров, приемкой товара, качеством товара, обслуживанием покупателей, т. е. контролируются все основные бизнес - процессы торгового предприятия, что обеспечивает выполнение экономических показателей работы.

Слабые стороны контроля: Старое кассовое оборудование, что ведет неудобству обслуживания покупателей, снижает качество обслуживания. Отсутствие противокражных ворот и штрихового кодирования, что влечет за собой кражи, а потом недостачи. Не умение продавцов консультировать покупателей, недостаточное знание потребительских свойств товаров.

Вывод: Контроль в супермаркете "Кировском" Сиреневый бульвар 2 недостаточный. Мои рекомендации:

1) Обновление Контрольно-кассовой техники и торгового оснащения;

2) Повышение квалификации работников отдела;

3) Периодическое проведение внутренних проверок, например, "тайный покупатель".

4) Аттестация персонала.

5) Усиление контроля трудовой дисциплины обслуживающего персонала

Список литературы

1.Закон № 294 http://www.consultant.ru

2. "Основы менеджмента в торговле" Л.И. Рубцова,2006г

3. "Менеджмент" Г.Б. Казначевская,2008г

4. http://www.bibliotekar.ru/biznes-29/46.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

Управленческий контроль, это одна из функций управления, без которой не могут быть реализованы в полной мере все другие функции управления: планирование, организация, руководство и мотивация. Контроль, инструмент выработки политики и принятия решений.

контрольная работа , добавлен 21.06.2008


Регулирование и контроль как функции менеджмента, их взаимосвязь. Исследование основных видов контроля по стадии жизненного цикла и по типу отношений. Характеристика процесса выработки и принятия управленческих решений на предприятии "Хлебозавод №6".

курсовая работа , добавлен 02.08.2015


Процесс принятия управленческих решений. Принципы и этапы процесса принятия управленческих решений. Роль руководителя в этом процессе. Факторы, влияющие на процесс принятия управленческих решений. Контроль исполнения управленческих решений.

реферат , добавлен 12.10.2003


Сущность управления решений и этапы его реализации. Организационная структура управления ЗАО "Внешторгсиб-М". Формирование, контроль, организация выработки, принятия и реализация управленческого решения. Эффективность торговой деятельности предприятия.

курсовая работа , добавлен 24.02.2014


Характеристика, виды, организация, контроль управленческих решений. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Шапчицы-Агро". Предложения по совершенствованию системы принятия решения в организации. Анализ структуры прибыли предприятия.

курсовая работа , добавлен 12.11.2014


курсовая работа , добавлен 02.09.2012


Организация выполнения принятых решений. Значение, функции и виды контроля. Методы контроля и механизм его осуществления. Контроль за качеством управленческого решения. Социально-психологические аспекты контроля и оценки исполнения решений.

курсовая работа , добавлен 19.04.2004


Управленческие решения. Процесс принятия управленческих решений, принципы и этапы. Роль руководителя в этом процессе. Факторы, влияющие на процесс принятия управленческих решений. Контроль исполнения управленческих решений.

реферат , добавлен 29.12.2002


Природа, понятие, виды решений, неформальные, коллективные и количественные методы их принятия. Этапы процесса принятия решения, их разработка, организация и контроль выполнения. Практическое значение классификации и требования к управленческим решениям.

реферат , добавлен 05.11.2009


Сущность и характерные особенности решений. Понятие психологического климата трудового коллектива и характер его влияния на процесс принятия управленческих решений. Пути и разработка мероприятий по улучшению психологического климата на предприятии.