Kako napraviti predjelo od rakova. Jela i grickalice od rakova štapića za praznik

12547

28.03.18

Rakovi štapići su ukusna užina za praznike i svakodnevni život. Mogu se samo tako servirati na stol, puniti smjesom sira i uvaljati u sjeckane orahe i poslužiti kao originalna poslastica. Od rakova štapića možete pripremiti mnoga ukusna i lijepa jela, bilo da se radi o salatama od rakova, predjelima, prvim jelima, kotletima ili kiflicama. Sve zavisi samo od vaše mašte. Glavna stvar je koristiti visokokvalitetne štapiće od rakova prilikom pripreme jela.

Inače, Japanci su izmislili štapiće od rakova u 12. veku. Oni su prvi napravili mleveno meso od bele ribe, zatim iz njega isparili vlagu, pritisnuli ga, dodali začine i uvili u kiflice. Japanci su došli na ideju da ih napune.

Cijena rakovih štapića u različitim trgovinama varira za značajne brojke. To je zbog onoga od čega su napravljeni štapići od rakova. Kao što razumijete, meso rakova se ne koristi u receptu. Prema GOST-u, rakovi se štapići definiraju kao "analog mesa rakova" i prave se od mljevene bijele ribe (surimi) i škroba. Najskuplji i najzdraviji štapići od rakova su oni koji se prave od mljevenog polulata, oni sadrže do 16% proteina. Veće je samo meso samog raka, ali nekoliko puta povećava cijenu proizvoda. Da biste odredili kvalitetan proizvod, morate pročitati sastav proizvoda. Surimi uvek treba da bude na prvom mestu. Ako to nije slučaj, onda se rakovi štapići sastoje od škroba i proteina soje. Napomenu. Proizvođači ne pišu uvijek da se soja koristi u sastavu štapića. To možete odrediti na oko: soja daje rakovim štapićima žućkastu nijansu. A višak škroba se može odrediti kod kuće. Savijte štap na pola - ako se odmah slomi i izmrvi, znači da je u njemu višak škroba. I još jedan test - odmotajte štap, ako uspijete - mljevena riba je korištena kao glavni proizvod u proizvodnji. Crvenu boju štapićima daje prirodna boja karmin, dobijena od karminske kiseline koju proizvode ženke kukaca košenil. Kada kupujete štapiće od rakova, obratite pažnju na klasu proizvoda, ako je to naznačeno na pakovanju. Štapići od rakova ekonomske klase imaju najmanje ribljih proteina i najviše ugljikohidrata. Vrhunski proizvod je skuplji, ali sadrži prirodni ekstrakt rakova. Ovo je čorba iz konzerve bogata zdravim proteinima, koja se dobija kuvanjem rakova.

Kao što smo već rekli, od rakova štapića možete pripremiti veliki izbor ukusnih i lijepih jela. Za vas smo prikupili provjerene recepte i nadamo se da će vam se svidjeti.

Rolice sa štapićima od rakova i biberom

Ponekad nema dovoljno vremena za pripremu jela. Ili nakon dugog radnog dana želite nešto ukusno, ali ne želite da stojite za šporetom. Tada će u pomoć priskočiti recepti za salate napravljene od proizvoda koji ne zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu, poput mesa rakova. Ako ne znate šta možete učiniti sa štapićima od rakova, onda je ovaj članak za vas.
Pogledajte i druge opcije salate - ili.

Ova verzija jela se može naći na gotovo svakoj gozbi. To je zato što brzina pripreme i delikatan ukus salate čine predjelo nezamenljivim. Vašim gostima će se svidjeti poslastica.

Šta vam je potrebno za salatu od rakova:

• meso rakova (štapići) – 250 grama;
• kukuruz u konzervi – 200 gr.;
• 4 kokošja jaja;
• sir – 180 gr.;
• 3 čena belog luka;
• majonez za salatu;
• prstohvat soli.

Kako napraviti salatu od rakova

1. Sir narežite na kockice veličine preostalih sastojaka.
2. Ren češnjaka propasirati kroz presu i dodati majonezu.
3. Pripremljene sastojke pomešati, začiniti sosom i posoliti po ukusu.

Salata sa štapićima od rakova

Kada nemate vremena da napravite nešto ukusno, ali želite da iznenadite svoje goste i pojedete ukusan obrok, ovo je najekonomičnija opcija. Osim što se brzo priprema, jelo je bogato zdravim vitaminima.

Sastojci za salatu sa štapićima od rakova:

• 200 gr. kupus;
• 2 svježa krastavca;
• 200 grama štapića od rakova;
• grašak iz konzerve - 7 kašika;
• majonez - 5-6 kašika;
• 2 prstohvata soli.

Kako skuvati rakove štapiće:

1. Za salatu je bolje odabrati mlade, male glavice kupusa. Narežite na trakice. Masu lagano izgnječiti rukama.
2. Krastavac narežite, operite, po potrebi ogulite i nasjeckajte.
3. Narežite štapiće rakova na kockice.
4. Grašak ocijedite u cjedilo i isperite vodom.
5. Sve sastojke pomešati, začiniti majonezom i solju.

Brza salata od rakova

Najjednostavnija salata vjerovatno ne postoji. Svi potrebni proizvodi su uvijek pri ruci. Većina sastojaka se uvek čuva u frižideru.

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

• štapići rakova - 200 grama;
• beli kupus - 300 grama;
• kukuruz u konzervi – 200 gr.;
• majonez - 3-4 kašike;
• sol – 1 mali prstohvat;
• mljeveni crni biber;
• zelje za dekoraciju.

Brza salata sa štapićima od rakova:

1. Svježi kupus sitno nasjeckajte. Zatim masu lagano izgnječite rukom da pusti sok.
2. Kukuruz stavite u cjedilo da se ocijedi.
3. Rakovice naribajte na krupno rende ili ih razdvojite na vlakna.
4. Isperite i nasjeckajte zelje.
5. Pomiješajte sve sastojke u posebnoj posudi za salatu, začinite majonezom, posolite i pobiberite. Dobro promiješajte.

Salata od rakova u tartletima

Salata od rakova u tartletima sigurno će se svidjeti svim vašim gostima. Osim toga, za pripremu užine nije potrebno mnogo vremena.

Šta se dodaje u salatu od rakova:

• kukuruz u konzervi – 300 gr.;
• meso rakova ili rakovi štapići – 300 gr.;
• 5 jaja;
• 12 tartleta;
• 4 kašike majoneza.

Upute za kuhanje korak po korak:

1. Jaja skuvati tvrdo, pa ohladiti, oguliti i iseći na kockice.
2. Ocijedite kukuruz u cjedilu i ostavite da se višak tekućine ocijedi.
3. Rakovice (ili meso) sitno nasjeckajte.
4. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite majonezom.
5. Dobijenu masu stavite u tartlete i poslužite gostima.

Brza salata od rakova i pasulja

Osim ukusnih i hranjivih štapića od rakova, u salati se koristi i grah iz konzerve. A mahunarke su, kao što znate, zasitna i zdrava hrana. Ova salata se može koristiti kao užina ili lagana večera.

Potrebni proizvodi:

• kiseli pasulj – 100 grama;
• kukuruz u konzervi - 100 grama;
• pileća jaja - 4 kom.;
• meso rakova ili rakovi štapići – 300 grama;
• 3 supene kašike kisele pavlake sa niskim sadržajem masti;
• 4 lista zelene salate;
• zelenilo za dekoraciju.

Korak po korak uputstvo:

1. Jaja skuvati tvrdo, pa ohladiti, oguliti i iseći na kockice.
2. Kukuruz i pasulj stavite u cjedilo i ostavite da se višak tekućine ocijedi.
3. Meso rakova narežite na kriške.
4. Listove zelene salate operite i stavite na dno tanjira.
5. Izmrvljene sastojke sjediniti u posudi, začiniti kiselom pavlakom. Posolite po ukusu i promešajte.
6. Predjelo stavite na listove zelene salate, ukrasite opranim i sjeckanim začinskim biljem.

Kao što možete vidjeti iz recepata, salata od rakova može se pripremiti ne samo s kukuruzom - kako se koristi u klasičnoj verziji, već i eksperimentirati s bilo kojim drugim proizvodima. Treba li vam luk u salati od rakova? Može se dodati po vlastitom nahođenju. Improvizirajte s kompozicijom i počastite svoje goste svojim remek-djelima.

Jela i grickalice sa štapićima od rakova

Razna jela i grickalice od rakova štapića Odličan način da svoju prazničnu trpezu učinite raznovrsnijom. Navikli smo koristiti ovaj proizvod za razne salate, ali to nije sve što se može pripremiti od svima omiljenih štapića rakova.

Postoji veliki broj grickalica u kojima su oni glavni sastojak. Ovdje ćete pronaći izbor provjerenih i najukusnijih grickalica od rakova.

1. Rolne od rakova
2. Kotleti od rakova

Rakovi štapići u tijestu od sira

Svaka domaćica barem povremeno skuha ribu u tijestu, a na isti način se mogu ukusno skuhati i rakovi štapići, ali tijesto ovdje nije baš standardno, sadrži sir, što ga čini jednostavno nevjerovatno ukusnim. Djeca vole ovu poslasticu, jedu je sa velikim zadovoljstvom.

Rakovi štapići u tijestu od sira

Za pripremu štapića u tijestu trebat će vam:

• Rakovi štapići – 400 g;
• "holandski" sir - 100 g;
• Jaje - 3 komada;
• Majonez – 2 kašike;
• Pšenično brašno – 1 kašika;
• Beli luk – 1 veći češanj;
• Rafinirano suncokretovo ulje – za štapiće za prženje;
• Sol - po ukusu.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Uzmite duboku činiju, razbijte jaja u nju, dobro ih umutite pjenjačom ili samo viljuškom.

Korak 2. Dodajte majonez u jaja i isto tako dobro umutite da se sjedini.

Korak 3. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu za beli luk, ako ga nema, narendajte ga na sitnije i dodajte jajetu.

Korak 4. Dodajte tijesto po svom ukusu.

Korak 5. Sada uzmite sir i izrendajte ga u tijesto na krupno rende, sve dobro izmiješajte.

Korak 7. Štapiće od rakova prvo uvaljajte u brašno, umočite u tijesto, pa kašikom stavite štapić sa tijestom u zagrijano ulje, ako nema dovoljno smjese, sipajte još malo tijesta na štapić. Pržite štapiće dok ne porumene.

Vaši štapići su spremni!

Rolne od rakova

Rolice od rakova su odličan način da diverzificirate, pa čak i ukrasite svoj praznični stol. Pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, a odlično izgledaju na prazničnom stolu.

Rolne od rakova

• Rakovi štapići – 250 g;
• topljeni krem ​​sir – 2 komada;
• Jaje – 2 komada;
• Kopar - po ukusu;
• Majonez – 1-2 kašike.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite u hladnoj vodi i ogulite ljuske. Jaje naribajte sitnim rendenjem u dublju posudu.

Korak 2. Sireve malo zamrznuti da se dobro izrendaju, narendati na sitno i dodati u jaja.

Korak 3. Operite kopar, osušite ga na peškiru, iseckajte kopar što sitnije i dodajte u jaja i sir.

Korak 4. Dodajte majonez u jaja i sir. Prvo dodajte 1 kašiku, dobro promešajte, ako vam se masa čini malo suva, dodajte još. Ako masa odmah postigne željenu konzistenciju, ima dovoljno majoneze i više nije potrebna. Količina majoneze zavisi od veličine jaja i sadržaja masnoće u siru.

Korak 5. Uzmite štapiće rakova i pažljivo ih rasklopite svaki, pažljivo jer su prilično krhki, a sloj treba da bude netaknut.

Korak 6. Sada premažite dobijenu pastu mješavinom jaja i sira, sloj treba biti debeo koliko i pasta od rakova štapića. Zatim ponovo zarolajte štapić od rakova.

Korak 7. Stavite štapiće u frižider na 1 sat.

Korak 8. Izvadite ih iz frižidera i narežite na komade, bolje ih je koso, tako će izgledati lepše.

Vaše rolnice su spremne za posluživanje!

Kotleti od rakova

Kotleti od rakova ispadaju vrlo nježni i ukusni. Podjednako su ukusne i tople i hladne. Priprema takvih kotleta nije teška, pripremaju se vrlo lako i brzo.

Kotleti od rakova

Za pripremu kotleta trebat će vam:

• Rakovi štapići – 450 g;
• Šargarepa – 250 g;
• Luk – 1 mali komad;
• Jaje – 1 komad;
• Pavlaka - 2-3 kašike;
• Sol - po ukusu;
• Rafinirano suncokretovo ulje – za prženje;
• Mrvice hljeba.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno rende.

Korak 2. Ogulite luk i sitno ga nasjeckajte.

Korak 3. Stavite tiganj na vatru, u njega ulijte malo ulja, kada se zagrije, sipajte šargarepu i luk i pržite ih dok šargarepe ne budu gotove, treba da omekšaju.

Korak 4. Prženu šargarepu i luk sipajte u duboku posudu.

Korak 5. Morate samljeti štapiće rakova pomoću mljevenja mesa ili blendera, ali ih nemojte pretvarati u paštetu, trebali bi ostati sitni komadi.

Korak 6. Pomiješajte štapiće rakova sa šargarepom i lukom.

Korak 7. Dodajte sirovo jaje u smjesu kotleta. Začinite solju i biberom po svom ukusu. Sve dobro izmiješajte.

Korak 8. Formirajte kotlete, najbolje je da budu male, formirajte ih od loptica malo veće od oraha.

Korak 9. Pržite kotlete na biljnom ulju dok ne porumene.

Vaši kolači od rakova su spremni!

Predjelo od rakova štapića "Raffaello"

Ukusno i lijepo predjelo od štapića od rakova zasigurno će oduševiti Vaše goste i najmilije. Najnježniji ukus grickalice neće vas ostaviti ravnodušnim. Ovo jelo lako možete ponijeti sa sobom, na primjer, na odmor na otvorenom.

Predjelo od rakova štapića "Raffaello"

Za pripremu Raffaelloa trebat će vam:

• Rakovi štapići – 250 g;
• Jaje - 4 komada;
• Majonez – 60-100 g;
• Beli luk – 4 čena;
• Listovi zelene salate – 100-150 g.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite ih u hladnoj vodi dok se potpuno ne ohlade i ogulite. Jaja narendajte najfinijim rendom u dublju posudu.

Korak 2. Pre rendanja topljeni sir stavite u zamrzivač, ostavite da se malo zamrzne, tako će vam biti mnogo lakše da ga naribate. Narendajte ih na sitno rende i dodajte jajima.

Korak 3. Ogulite bijeli luk i propasirajte ga kroz presu, ako ga nemate, istrljajte ga na sitno rende i lagano ga izgnječite, tako da će pustiti sok na isti način kao i pod presom. Dodajte beli luk u jaja i sir.

Korak 4. U ovu masu dodajte majonez, konzistencija mase treba da bude kao mekano, plastično testo. Majonez dodajte postepeno, jer će njegova količina zavisiti od veličine jajeta i masnoće sirne grude.

Korak 5. Uzmite 50-60 grama štapića rakova i narežite ih na krugove.

Korak 6. Preostale štapiće rakova narendajte na sitno rende da se lakše rendaju i stavite u zamrzivač da se malo smrznu.

Korak 7 Sada počnite formirati predjelo:

1. Uzmite malo sirne mase u ruku tako da volumen cijele kuglice ne bude veći od oraha srednje veličine.
2. Masu malo izgnječiti, u centar staviti krug štapića od rakova, uvaljati u kuglu tako da štapić bude unutra, kao orah u Raffaello bombonu.

Zatim formiranu lopticu uvaljati u rendane štapiće od rakova, dobro zarolati da se što više štapića lepi.

Korak 8. Stavite listove zelene salate na tanjir za predjela i na njih stavite pripremljene Rafaelki.

Vaše predjelo je spremno za posluživanje!

Draniki sa štapićima od rakova

Tako naizgled jednostavno jelo kao što su palačinke od krompira lako se može poslužiti na prazničnom stolu kao predjelo. Rakovi štapići u sastavu čine ih ne tako jednostavnim jelom i ne baš svakodnevnim.

Draniki sa štapićima od rakova

Za pripremu palačinki od krompira sa štapićima od rakova trebat će vam:

• Rakovi štapići – 250 g;
• Krompir – 350 g;
• Jaje – 1 komad;
• Brašno – 1,5 kašike;
• Sol - po ukusu;
• Rafinirano suncokretovo ulje - za prženje palačinki.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Krompir ogulite kao i obično, naribajte ga na krupno.

Korak 2. Rakove štapiće je potrebno narendati na isti način kao i krompir, možete ih narezati na male trakice, biće vam zgodnije i lakše, dodajte ih u krompir.

Korak 3. Tamo dodajte jaje.

Korak 4. Posolite po svom ukusu.

Korak 5. Sada dodajte brašno u palačinke i sve dobro izmiješajte.

Korak 6. Stavite tiganj sa biljnim uljem na vatru, kada je već zagrijano, pržite u njemu palačinke od krompira do zlatno smeđe boje.

Draniki se mogu poslužiti sa pavlakom ili bilo kojim drugim sosom.

Prijatno!

Predjelo sa štapićima rakova u lavašu

Veoma ukusno predjelo od štapića rakova i tankog pita hleba. Vrlo je jednostavan i vrlo brz za pripremu može se pripremiti na brzinu kada gosti neočekivano stignu. Idealno za poneti sa sobom.

Predjelo sa štapićima rakova u lavašu

Za pripremu zalogaja od pita hleba trebaće vam:

• Rakovi štapići – 250 g;
• Sir "Ruski" - 150 g;
• topljeni krem ​​sir – 150 g;
• Jaja – 4 komada;
• Tanak lavaš - 2 komada;
• Beli luk – 2-3 velika režnja;
• Zeleni luk - po ukusu;
• Kopar - po ukusu;
• Majonez – 100-150 g.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite ih u hladnoj vodi i ogulite. Najkrupnijim rendanjem jaja naribajte odmah u dublju posudu u kojoj ćete pripremati fil.

Korak 2. Tvrdi "ruski" sir također se nariba na krupno rende. Dodajte ga jajima.

Korak 3. Bolje je odabrati topljeni sir sa najvećim sadržajem masti. Prije ribanja možete ga malo zamrznuti kako bi se lakše rendalo jer je i sam jako mekan ili prilikom ribanja navlažite ribanje vodom.

Korak 4. Zeleni luk nasjeckajte što sitnije.

Korak 5. Narežite kopar što sitnije možete.

Korak 6. Rakove štapiće je potrebno jako sitno nasjeckati da se dobro pomiješaju sa ostalim sastojcima.

Korak 7. Dodajte majonez i sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Korak 8. Sada uzmite pita kruh, ako kupite standardni, onda će vam trebati 2 sloja, ali ako ste kupili pita kruh od metar, onda jedan i prepolovite ga.

1. Uzmite 1 sloj i rasporedite polovinu fila.
2. Zatim uzmite drugi sloj, stavite ga na njega i na njega rasporedite drugu polovinu fila. 3. Sve zarolajte.

Ako imate vremena prije dolaska gostiju, onda ga stavite u hladnjak na 2 sata da se upije, a ako nemate, možete ga odmah poslužiti. Prije serviranja, pita kruh narežite na komade bilo koje veličine.

Vaše predjelo od štapića od rakova i pita kruha je spremno!

Rakovi štapići u hrskavom paniranju

Odličan hrskavi zalogaj za praznični ili svakodnevni sto. Deca vole da jedu ovu hrskavu poslasticu. Odlično se slažu sa bilo kojim prilogom i mogu se jesti kao zasebno jelo.

Rakovi štapići u hrskavom paniranju

Za pripremu štapića od rakova u krušnim mrvicama trebat će vam:

• Rakovi štapići – 200 g;
• Jaje – 1 komad;
• Majonez - 1,5 kašika;
• Pšenično brašno – 4 kašike;
• Mrvice hljeba;
• Sol - po ukusu;
• Rafinirano suncokretovo ulje - za štapiće za prženje.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Prvo pripremite tijesto. Sva jaja razbijte u dublju posudu i umutite jaja viljuškom. Dodajte majonez, posolite po ličnom ukusu, dodajte brašno i dobro umutite viljuškom ili pjenjačom.

Korak 2. Stavite tiganj na vatru i ulijte ulje, pustite da se zagrije dok pravite štapiće od rakova, malo smanjite vatru.

Korak 3. Uzmite štapiće od rakova, umočite ih u tijesto, zatim u prezle, pa opet u tijesto i zatim u prezle. Stavite štapiće u zagrijano ulje, pržite štapiće dok ne porumene.

Korak 4. Izvadite iz tiganja i odmah poslužite gostima ili dragim osobama prije nego što se pohovanje razmoči i više ne bude hrskavo.

Prijatno!

Predjelo sa štapićima rakova na tostu

Predjelo na tostu idealno je za druženja sa prijateljima, posebno za grupu muškaraca. Predjelo je zadovoljavajuće i svežeg ukusa. Hrskavi kruton u kombinaciji sa predjelom koji se na njih stavlja stvara jednostavno neverovatan ukus.

Predjelo sa štapićima rakova na tostu

Za pripremu zalogaja na tostu trebaće vam:

• Rakovi štapići – 150 g;
• Svježi krastavac – 100 g;
• topljeni krem ​​sir – 1 komad;
• Kopar – 1-2 grančice;
• Maslac – 20 g;
• Majonez – 2 pune kašike;
• Sol - po ukusu 4
• Pogača ili baget.

Počnimo sa kuvanjem:

Prvo morate pripremiti predjelo za krutone.

Korak 1. Operite krastavac, osušite ga, narežite na male kockice.

Korak 2. Narežite štapiće rakova na kockice iste veličine kao i krastavac.

Korak 3. Potrebno je naribati topljeni sir na krupno rende, podmazati sir rafiniranim puterom ili majonezom nakon svakog prolaska na rende, kako se ne bi zalijepio.

Korak 4. Nasjeckajte kopar vrlo sitno.

Korak 5. Dodajte majonez i dobro izmiješajte sve sastojke.

Korak 6. Sada izrežite veknu ili baget, ako ste odabrali veknu, onda je bolje svaki komad izrezati na 2 ili 4 dela. Stavite samo malo putera u tiganj i pržite krutone do zlatno smeđe boje sa obe strane. Krutone možete napraviti u tosteru, tada će se kuvati bez ulja i neće biti viška masnoće.

Korak 7. Stavite smjesu sira na tost.

Vaši krutoni su spremni za posluživanje!

Predjelo sa štapićima rakova u jajetu

Neobičan zalogaj napravljen od štapića rakova, koji će biti u jajetu. Ovo jelo se može pripremiti u porcijama i vrlo je pogodno za izračunavanje broja gostiju za vašim stolom.

Predjelo sa štapićima rakova u jajetu

Za pripremu zalogaja od jaja trebat će vam:

• Rakovi štapići – 100 g;
• Jaje – 6 komada;
• Zeleni luk - po ukusu;
• Majonez – 100 g;
• Sol - po ukusu.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite ih u hladnoj vodi i ogulite. Sada uzmite jaje i odrežite mu malo dno, možete odrezati i vrh, ali tada će ga biti teže isprazniti.

Uklonite sadržaj jaja

Korak 2. Sve što ste izvukli iz jajeta dobro izmiksajte viljuškom, dodajte malo majoneze i opet zapamtite, jaje treba da ispadne što sitnije.

Korak 3. Štapiće rakova propasirati kroz mlin za meso ili usitniti blenderom, ali ih samo nemojte pretvarati u paštetu, trebali bi biti mali, ali ne tako mali.

Korak 4. Operite luk, osušite ga na peškiru i nasjeckajte što sitnije.

Korak 5. Pomiješajte sjeckano jaje, luk i štapiće od rakova. Dodajte ostatak majoneze i sve dobro promiješajte.

Korak 6. Dobijenom masom punite jaja, pažljivo punite da ljuska koja je ostala od jajeta ne pukne.

Vaše predjelo umotano u jaja je spremno za posluživanje!

Predjelo sa štapićima od rakova “Hrskave kuglice”

Hrskave kuglice sa štapićima od rakova uneće raznovrsnost na vaš praznični sto, vaši gosti verovatno nikada nisu probali takvo predjelo. Neverovatno ukusne hrskave kuglice kuvane u kipućem ulju izdržaće do poslednjeg trenutka, a vaši gosti će biti zadovoljni.

Predjelo sa štapićima od rakova “Hrskave kuglice”

Za pravljenje kuglica trebaće vam:

• Rakovi štapići – 200 g;
• bugarski biber - 100 g;
• Zeleni luk - po ukusu;
• Celer na peteljkama - po ukusu;
• topljeni krem ​​sir – 200 g;
• Jaje – 2 komada;
• Pšenično brašno – 50 g;
• Prezle – 100 g;
• Rafinirano suncokretovo ulje - za duboko prženje.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Štapiće od rakova izrezati što je moguće sitnije;

Korak 2. Bolje je kupiti crvene paprike, to nije potrebno, ali će sadržaj kuglica jednostavno izgledati ljepše. Prepolovite ga, uklonite jezgru i sjemenke i nasjeckajte što je moguće sitnije.

Korak 3. Topljeni sir treba da bude maksimalnog sadržaja masti. Možete ih zamijeniti krem ​​sirom lakše će se pomiješati sa sastojcima. Topljeni sir narendajte najfinijim rendom.

Korak 4. Zeleni luk nasjeckajte što sitnije.

Korak 5. Celer takođe iseckajte jako sitno, ako vam se ne sviđa, uopšte ne morate da ga stavljate.

Korak 6. Pomiješajte štapiće rakova, papriku, topljeni sir, zeleni luk i celer, sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

Korak 7. U fritezu sipajte biljno ulje, ako ga nemate, uzmite manji lonac od nerđajućeg čelika ili aluminijuma, odaberite najmanji kapacitet koji imate da bi utrošak ulja bio manji, jer se moraju kuvati u fritezi. ulje. Pustite da se ulje zagrije.

Korak 8. U to vrijeme sipajte brašno u duboki tanjir.

Korak 9. Istucite jaja u drugom dubokom tanjiru.

Korak 10. Sipajte i prezle u dublju posudu. Ako u prezle dodate zdrobljene krekere iz pakovanja sa aromom sira, rezultat će biti ukusniji.

Korak 11. Sada kašikom uzimajte masu od štapića od rakova, stavite masu na brašno, uvaljajte u brašno i oblikujte kuglice.

Korak 13. Lagano spustite kuglice u kipuće ulje, kuhajte ih na ulju do zlatno smeđe boje.

Korak 14. Bolje ih je kuvati nedugo pre serviranja da kora ostane hrskava.

Hrskave kuglice stavite na tanjir i poslužite.

Prijatno!

Marinirani štapići od rakova

Jedinstvena grickalica koju sigurno još niste probali. Ispadaju veoma ukusni i sočni. Idealno za muška okupljanja uz jaka alkoholna pića.

Marinirani štapići od rakova

Za pravljenje mariniranih štapića od rakova trebat će vam:

• Rakovi štapići – 200 g;
• Luk - 1 srednje veličine;
• Soja sos “Classic” – 3 kašike;
• Jabukovo sirće – 1 kašika;
• Maslinovo ulje – 3 supene kašike;
• Sol – samo mali prstohvat;
• Crni mljeveni biber - na vrhu kašičice;
• Mljevena crvena paprika - na vrhu kašičice;
• Kopar – 5 grančica;
• Kurkuma - na vrhu noža.

Počnimo sa kuvanjem:

Korak 1. Odmah pripremite marinadu:

1. Da biste to učinili, pomiješajte sirće sa maslinovim uljem u dubokoj posudi i promiješajte viljuškom.
2. Dodajte crnu i crvenu mljevenu papriku. (Ako ne volite jako začinjena jela, možete dodati manje crvene paprike). Ostavite marinadu da odstoji sa paprikom 10 minuta.
3. Zatim u marinadu dodajte soja sos, promiješajte i okusite prije dodavanja soli. (Soja sos može pružiti dovoljno soli da vam neće trebati).
4. Dodajte kurkumu i sve izmiksajte viljuškom.

Korak 2. Kopar nasjeckajte što sitnije.

Korak 3. Ogulite luk i narežite na pola prstena.

Korak 4. Izrežite štapiće rakova dijagonalno tako da komadi budu veći.

Korak 5. Pomiješajte štapiće rakova sa lukom i koprom, stavite u teglu, prelijte štapiće rakova marinadom. Stavite u frižider na 2 sata.

Izvadite štapiće rakova iz tegle i poslužite ih.

Prijatno!

Rolice od rakova sa mlevenim mesom

Ukusno i bogato predjelo, ispada da je vrlo hranljivo, ne bi trebalo da ga kuvate mnogo za prazničnu trpezu. Djeci će se svidjeti ove rolnice i mogu se pripremiti za dječju zabavu.

Rolice od rakova sa mlevenim mesom

Za pripremu rolnica trebaće vam:

• Debeli štapići od rakova - 8 komada;
• Mljeveno meso – 200 g;
• Šampinjoni – 200 g4
• Sir za tostere – 8 komada;
• Luk – 1 mali komad;
• Jaje – 2 komada;
• Pšenično brašno – 3 kašike;
• Prezle - 6 kašika;
• Sol - po ukusu;
• Crni mljeveni biber - po ukusu;
• Rafinirano suncokretovo ulje - za prženje rolata.

Počnimo sa kuvanjem:

Najbolje je početi sa punjenjem.

Korak 1. Operite šampinjone, ogulite ih, sitno narežite, možda na sitne trakice. Stavite tiganj na vatru sa malo ulja, u zagrejano ulje sipajte pečurke.

Korak 2. Luk oguliti, sitno iseckati, dodati luk pečurkama kada tečnost već ispari iz njih.

Korak 3. Možete uzeti apsolutno bilo koje mljeveno meso, pomiješati ga s malom količinom biljnog ulja, to je potrebno kako se ne bi uvijalo u grudvicu, dodajte ga u gljive odmah nakon luka. Pržite 10 minuta.

Korak 4. Umutiti 1 jaje i sipati u fil, pržiti dok jaja ne budu gotova. Izvaditi iz pleha i ohladiti fil.

Korak 5. Otvorite štapiće rakova, stavite ih u vruću vodu na jedan minut, to će im dati mekoću i lako se mogu odmotati, postat će fleksibilniji. Rasklopite štapiće tako da formiraju ravnomjerne slojeve.

Korak 7. Podijelite fil na 8 dijelova odjednom kako ne biste morali da brinete koliko ćete staviti u rolnu.

Korak 8. Na sir stavite 1 dio fila, a sada sve urolajte u rolat. Uradite to sa svakim slojem.

Korak 9. U posebnom dubokom tanjiru umutite drugo jaje.

Korak 10. Takođe sipajte brašno i prezle u posebne tanjire.

Korak 11. Sada svako rolo:

1. Uvaljati u brašno.
2. Rolat umočiti u jaje.
3. Dobro ga uvaljajte u prezle.
4. Pržite rolnice do zlatno smeđe boje.

Vaše rolnice su potpuno spremne!

Predjelo od rakovih štapića u lisnatom testu

Rakovi štapići se odlično peku u lisnatom tijestu, vrlo su skladni sa samim tijestom. Svi će cijeniti takvu poslasticu.

Predjelo od rakovih štapića u lisnatom testu

Za pripremu zalogaja od lisnatog tijesta trebat će vam:

• Rakovi štapići – 10 komada;
• Sir "Ruski" - 200 g;
• Pavlaka – 120 g;
• Lisnato testo – 1 pakovanje;
• Zeleni - po ukusu.

Počnimo sa kuvanjem:

Prvo pripremite sastojke.

Korak 1. Rakove štapiće je potrebno narendati na krupno rende, za to je bolje da ih prvo malo zamrznete, tako da ih možete lako naribati do poslednjeg komada.

Korak 2. Sir podeliti na 2 dela: 150 grama narendati na krupno rende za fil. Preostalih 50 grama sira narendajte na sitno rende. Trebaće vam za posipanje po vrhu.

Korak 3. Operite zelje koje odaberete, kopar ili peršun ili sve zajedno, osušite i vrlo sitno nasjeckajte.

Korak 4. Sada uzmite testo, pospite brašnom po stolu da se ne lepi, razvaljajte ga na tanko, odrežite četvrtinu i ostavite sa strane.

Korak 5. Uzmite veliki sloj, odmaknite se 2 cm od ruba, namažite ga kiselom pavlakom i na njega ravnomjerno stavite štapiće rakova. Pospite začinsko bilje na štapiće rakova. Na zelje ravnomjerno pospite rendani sir.

Korak 6. Testo sa filom zarolati u rolat, uvijajući malo pritisnuti rolnu, kada se zarolati malo zarolati da dobije ujednačen okrugli oblik.

Korak 7. Rolat iseći na komade, dužine nekih 5 cm.

Korak 8. Postavite komade okomito, sada izmjerite prečnik komada, na primjer, čašom ili čašom. Zatim istom čašom ili čašom istisnite krugove iz drugog sloja. Stavite ove krugove na izrezane komade i stisnite rubove, to će biti dno proizvoda.

Korak 9. Uzmite pleh, prekrijte ga papirom za pečenje ili jednostavno namažite margarinom. Stavite komade rolata odozdo na lim za pečenje.

Korak 10. Na komade pospite sitno rendani sir.

Korak 11. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200° na 25 minuta.

Gotove rolnice izvadite iz rerne i stavite na tanjir.

Vaša grickalica od lisnatog testa je spremna!

Profiterole sa štapićima od rakova

Neverovatno ukusno jelo, choux pecivo sa slanim filom unutra, osvojiće svakoga. Ovo jelo se može pripremiti za svaku priliku i vrlo ga je zgodno ponijeti sa sobom.

Za pripremu profiterola sa štapićima od rakova trebat će vam:

Profiterole sa štapićima od rakova

Za punjenje:

• Rakovi štapići – 250 g;
• Jaje - 4 komada;
• Topljeni sir „Kremast” – 150 g;
• Svježi krastavac – 100 g;
• Kukuruz – 1 tegla;
• Zeleni luk - po ukusu;
• Majonez - po ukusu.

Za profiterole:

• Jaje - 4 komada;
• Maslac – 100 g;
• Mlijeko – 1 čaša (250 ml);
• Brašno – 1 šolja (250 ml).

Počnimo sa kuvanjem:

Prvo morate pripremiti same profiterole:

Korak 1. Za pripremu uzmite lonac od nerđajućeg čelika ili aluminijuma. U to ulijte mlijeko i stavite na vatru.

Korak 2. Stavite puter direktno u mlijeko i pustite da prokuha zajedno. Maslac se može zamijeniti margarinom; to ih neće pogoršati.

Korak 3. Prokuhajte, kada mleko provri, počnite da mu dodajete brašno, mešajući mikserom. Pjenjač vam neće raditi, jer će se brašno odmah sklupčati, a vi jednostavno nećete imati vremena da razbijete grudvice. Kada se svo brašno umeša, sklonite sa vatre.

Korak 4. Brzo razbijte jaja u posebnu zdjelu, to možete učiniti unaprijed. Sada odmah počnite da dodajete jaja u testo, takođe odmah mutite mikserom. Mutite testo još minut. Testo je spremno.

Korak 5. Sada uzmite pleh i namažite ga margarinom. Stavite tijesto na lim za pečenje pomoću kašike ili vreće za pečenje. Stavite u rernu, zagrejanu na 180°, pecite dok ne porumeni.

Korak 6. Izvadite profiterole iz pleha i ostavite da se ohlade.

Počnimo sa punjenjem:

Korak 1. Rakovine štapiće nasjeckajte vrlo sitno ili ih naribajte krupnim ribanjem.

Korak 2. Ogulite krastavac i narežite na vrlo sitne kockice, dodajte u štapiće rakova.

Korak 3. Otvorite kukuruz, ocedite svu tečnost, dodajte u fil.

Korak 4. Luk sitnije narežite.

Korak 5. Birajte masniji sir, narendajte ga na sitno rende, dodajte malo majoneza u sir i dobro promešajte, tako ćete ga lakše pomešati sa salatom. Dodajte preostali majonez u sir i sve ponovo dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

Korak 6. U fil dodati majonez i sve dobro promešati.

Korak 7. Svaki profiterol izrežite, ali ne do kraja, da se ne raspadne, napunite ga filom. Napunjene profiterole stavite na tanjir.

Profiterole se mogu puniti unaprijed, ako su natopljene, okus se neće pogoršati.

Vaši profiteroli sa štapićima od rakova su spremni za posluživanje!

Prijatno!

odlično( 5 ) Loše( 0 )

Recepti za štapiće od rakova toliko su raznoliki da jela od rakova mogu biti vrlo jednostavna ili ukusna, unatoč budžetu samog proizvoda. Najjednostavniji recept za štapiće od rakova je salata sa kukuruzom i pirinčem. Gotovo nijedna gozba nije potpuna bez salate sa štapićima od rakova. Ali jela od rakovih štapića nisu ograničena na ovo. Postoje recepti za punjene štapiće od rakova. Nažalost, od rakovog mesa u štapićima od rakova ostalo je samo ime. Rakovi štapići se pripremaju od mljevene surimi ribe. Za surimi se riblji fileti zgnječe, operu nekoliko puta, a dodaje se i amortizer koji surimiju daje okus rakova, jastoga ili lososa. Rakovi štapići se dodaju salatama uz povrće ili pečurke, a od njih se prave grickalice. Iako štapići od rakova ne zahtijevaju toplinsku obradu, postoje recepti u kojima se pripremaju, na primjer, u tijestu.

Autentični recept za salatu uključuje korištenje mesa rakova, ali je previsoko skup u mnogim regijama Rusije. Ali štapići od rakova su široko dostupna i jeftina zamjena za delikatesu, koja ima pristojne organoleptičke kvalitete. Main

poglavlje: francuska kuhinja

Ovaj recept za kiflice sa sirom, začinskim biljem i štapićima od rakova savršen je za piknik. Istina, velika je šansa da će se pojesti dok su još vruće! Stoga je bolje peći dvije porcije odjednom. Obavezno sačuvajte tijesto za kovrče

poglavlje: Lepinje

Rakovi štapići su odavno postali "spasioci" za mnoge domaćice, jer ne zahtijevaju toplinsku obradu, lako se režu, jeftini su i mogu se naći u gotovo svakoj trgovini. I iako većina njih ne sadrži meso rakova, dakle

poglavlje: Salate od rakova

Tepsije od svježeg sira mnogima su omiljeno jelo. Nudimo recept za nezaslađene tepsije od svježeg sira sa sirom i štapićima od rakova. Ovaj recept će se svidjeti onima koji vole sir i peciva sa sirom. Jelo ispada veoma svetlo i aromatično sa ukusom crvenila.

poglavlje: Tepsije sa skutom

Recept za ovu salatu je vrlo jednostavan - priprema se ne više od 10 minuta, a samo su tri glavna sastojka: štapići od rakova, kuhana jaja i šipak. Međutim, ispada ukusno i zadovoljavajuće. Gotova salata je ukrašena sjemenkama nara koje daju

poglavlje: Salate od rakova

Potplat je masna riba kojoj je pri kuvanju potrebno dodatno „odjećivanje“. Ova vrsta ribe zahtijeva korištenje puno začina za aromu, dodavanjem limuna za balansiranje okusa. Ovaj recept za đon sa nan sosom

poglavlje: Riblji paprikaš

Ovi pileći kotleti sa dodatkom štapića od rakova mogu se poslužiti ne samo topli, već i hladni. Recept je jednostavan, pogodan ne samo za piletinu, već i za kotlete od bilo kojeg mesa peradi. Veoma nežni, izuzetno ukusni,...

poglavlje: Pileći kotleti

Nadjev za rolat može biti bilo koji, a mi smo odabrali VIČI štapiće od rakova. Kora za rolat se peče u rerni od razmućenih jaja sa dodatkom rendanog sira. Ohlađenu tortu premažite slojem krem ​​sira pomešanog sa kiselim krastavcima

poglavlje: Pecivo od jaja

Kao predjelo možete pripremiti palačinke sa VIČI štapićima od rakova, krastavcem i sirom. Ili poslužite kao glavno jelo. Obje opcije rade za ovaj recept. Palačinke se mogu ispeći unapred, a fil se može ispeći u poslednjem trenutku.

poglavlje: Svježi sir i grickalice od svježeg sira

Rakovi štapići u krušnim mrvicama ukusna su grickalica koja će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Zlatni premaz za kruh ostaje hrskav 1-2 dana, tako da se štapići mogu unaprijed pripremiti i staviti u kutiju za ručak za školsku užinu.

poglavlje: Predjela od ribe

Za slojevitu salatu sa VIČI mesom rakova, pirinčem i rotkvicama, neki od sastojaka se pripremaju unaprijed, tako da do slaganja salate pirinač ima vremena da se ohladi, a šargarepa i jaja već skuvani. Salata je pogodna za serviranje u porcioniranim činijama, ali i u velikim

poglavlje: Salate od rakova

Proljetne rolnice sa VIČI štapićima od rakova i povrćem lagani su zalogaj za one koji brinu o svom zdravlju i figuri. U receptu nema ništa suvišno, sve je izbalansirano. Pa čak i ako u sos umesto pavlake dodate majonez, u kombinaciji sa povrćem

poglavlje: Spring rolls

Punjena jaja se mogu pripremiti sa različitim nadjevima. Danas ćemo za fil pomiješati VIČI štapiće od rakova, sir, nasjeckani bijeli luk i malo majoneza. Sve! Recept će se svidjeti onima koji vole jesti ukusnu hranu, ali ne žele trošiti puno novca na kuhanje.

poglavlje: Punjena jaja

Za tjesteninu salatu sa VIČI štapićima od rakova birajte male tjestenine (optimalno penne, farfalle ili fusilli). Prije miješanja tjestenine sa povrćem i štapićima od rakova, ohladite ih, bit će ukusnije. Bilo koja biljka je pogodna za punjenje goriva

poglavlje: Salate od rakova

Ovi mali kanapei imaju bolji ukus ako ih napravite sa crnim hlebom. Za mazanje pomiješajte naribani tvrdi sir, sjeckano začinsko bilje i sjeckane rakove VIČI štapiće. Vrijeme pečenja ovisi o pećnici, ali u prosjeku nakon 10 minuta kanapei hoće

poglavlje: Tost

Za snack profiterole od raženog tijesta lako je pripremiti originalni fil od mesa rakova VIČI pomiješanog sa svježim sirom i topljenim sirom. Ispada ukusno, a užina izgleda svečano. Hoćemo li pokušati?

poglavlje: Ekleri i profiteroli

Vazdušni omlet u rerni imaće bolji ukus ako dodate štapiće od rakova. Naravno, možete ga ispeći u tiganju, ali će u rerni biti lepršaviji. Omlet je prikladnije peći u porcioniranim kalupima otpornim na toplinu, u kojima se zatim serviraju.

poglavlje: Omlet

Za pripremu salate od VIČI štapića od rakova, palačinke od jaja i krastavca ne treba više od 20 minuta. Lagana, ali u isto vrijeme prilično zadovoljavajuća salata u azijskom stilu svidjet će se onima koji paze na svoju figuru, ali ne žele odustati od VK

poglavlje: Salata od krastavaca

Unatoč dostupnosti i niskoj cijeni štapića od rakova, za ovaj proizvod izmišljeni su brojni recepti, koji su, moram priznati, vrlo atraktivni i, što je najvažnije, ukusni. Najjednostavniji recepti su veliki broj salata sa štapićima od rakova. Na primjer, poznata salata sa štapićima od rakova i kukuruzom. Nijedna moderna gozba nije potpuna bez toga. Ali jela od rakova nisu ograničena na salate. Ima jako zanimljivih recepata, prosudite sami: rolat od rakova, punjeni štapići od rakova, kotleti od rakova, prženi štapići od rakova, tartleti sa štapićima od rakova, štapići od rakova u tijestu itd.

Zahvaljujući svom originalnom i ne baš svijetlom okusu, štapići od rakova dobro se slažu s većinom proizvoda, što kuharima omogućuje još aktivnije izmišljanje raznih jela. Na primjer, pojavili su se rakovi štapići sa sirom, pita kruh sa štapićima rakova, paradajz sa štapićima rakova, pirinač sa štapićima rakova, lignje sa štapićima rakova i drugo.

Svi znaju da rakovi štapići ne sadrže meso rakova. Ali tako su vješto pripremljeni od surimi mljevene ribe, a pritom ispadaju tako ukusni, da je naziv koji su dobili sasvim zasluženo. Veoma ukusni štapići od rakova postali su osnova mnogih jela zbog jednostavnosti upotrebe u kuvanju i odličnog ukusa. Predjelo od štapića od rakova odlično je brzo i originalno rješenje za svaki stol. Rakovim štapićima nije potrebna toplinska obrada, međutim, neki recepti zahtijevaju njihovo prženje. Rakovi štapići u tijestu ili jednostavno prženi štapići od rakova su dokaz za to, a ispadaju odlični.

Isprobajte sami koliko brzo i jednostavno možete pripremiti bilo koje jelo od štapića rakova. Recepti za ova jela su raznovrsni i brojni. Na primjer, pripremite bilo koju salatu sa štapićima od rakova, možete sami smisliti recept, jer ovaj proizvod odgovara na sve kulinarske inovacije. I još nešto: pogledajte fotografije jela od rakova štapića. Njihove fotografije su toliko šarene i privlačne da je nemoguće zanemariti ove recepte.

Glavni savjet ako pripremate štapiće od rakova je da recept sa fotografijom bude vaš vodič u kuhinji;

Visokokvalitetni štapići se lako rasklapaju u listove, ne gužvaju se i ne trgaju, čak imaju i blagu oprugu;

Kupujte štapiće od rakova poznatih velikih proizvođača, oni ne koriste umjetne boje i imaju najprirodniji, a time i zdraviji sastav sastojaka;

Uz jela od rakova štapića poslužuju se pjenušava i suha bijela vina;

Kalorijski sadržaj prirodnog proizvoda ne prelazi stotinu kalorija na sto grama štapića od rakova, pa se jela od njih smatraju dijetalnim;

Ako “surimi” nije naveden među sastojcima na pakovanju štapića, onda treba da shvatite da su ovi štapići od rakova napravljeni od proteina soje ili škroba. Nećete se otrovati njima, ali nema posebne koristi, a njihov ukus će vam dati oprečne osjećaje;

Pogledajte oblik štapića: ako su naborani ili napukli, onda je tijekom njihove proizvodnje najvjerojatnije došlo do kršenja tehnologije ili su pogrešno skladišteni;

Nemojte biti lijeni provjeriti datume isteka i uslove skladištenja. Ohlađeni štapići se čuvaju na temperaturama od minus 1 do plus 5 stepeni.