Сникърс торта стъпка по стъпка. Известна торта Snickers: рецепти със снимки

Ако не можете да работите с тесто, но искате да зарадвате семейството си с домашно приготвени печива, опитайте да направите десерт с меренг. Ще ви отнеме повече време, отколкото с бисквитено тесто, но резултатът си заслужава. Най-често срещаната версия на този деликатес е тортата Snickers. Представяме на вашето внимание най-добрите му варианти.

Деликатесът се приготвя само от натурални продукти, а вкусът ще напомни на всички добре познатия бонбон.

съставки:

• крекер - 200 г;
• масло – 200 г;
• фъстъци - 200 г;
• яйце – 4 бр.;
• захар - 190 g;
• шоколад – 1 бр.;
• брашно - 135 g;
• сода - 0,5 чаена лъжичка гасена;
• кондензирано мляко - кутия варено мляко.

Приготвяне:

1. Използвайте белтъците отделно от жълтъците. Изсипете в купа. Включете миксера. победи. В този процес се крие успехът на десерта. Ако разбиете сместа правилно, така че да стане пухкава и снежнобяла, тогава тортата определено ще се получи сполучлива. Следователно обработката отнема много време. След като миксерът работи шест минути, постепенно добавете гранулирана захар на малки порции. И продължете процеса още пет минути.
2. Изсипват се жълтъците. Продължете да биете. Ще отнеме още осем минути. Масата ще се окаже много гъста и пухкава.
3. Добавете сода. Пресейте брашното, като продължавате процеса на разбиване.
4. Поставете сместа във формата. Загрейте фурната - подготовката на основата за тортата ще изисква 200 градуса. Пече се един час.
5. Извадете десерта от формата. Поставете върху решетка и оставете да изстине напълно.
6. Загрейте тигана. Добавете фъстъците, запържете и охладете. Ако има люспи, обелете ги.
7. Може да натрошите крекера с ръце или да го смачкате с точилка. Парчетата трябва да са големи.
8. Ще ви трябва меко масло. Затова го извадете предварително от хладилника и го оставете да престои няколко часа на топло място. Смесете с кондензираното мляко и разбийте.
9. Комбинирайте получената маса с ядки, трохи от бисквити и разбъркайте.
10. Разрежете тортата по дължина. Трябва да има три части.
11. Поставете половината от ядковата маса върху първата част. Покрийте с втория блат. Намажете с останалия крем и покрийте с третата част от пандишпана.
12. Разтопете шоколада, намажете десерта и го приберете в хладилника.

Въздушен десерт от пясъчно тесто

Ефирната торта Сникърс е идеално решение за любителите на ядките. Десертът се оказва хрупкав и много вкусен.

съставки:

• масло – 150 г, размекнато за крем;
• масло – 125 г, размекнато на тесто;
• шоколад - 1 черен блок;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• пудра захар – 2 с.л. лъжици;
• фъстъци - 75 г;
• ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
• варено кондензирано мляко - 200 г;
• заквасена сметана – 1 с.л. лъжица;
• яйчни жълтъци – 3 бр.;
• брашно - 260 g;
• захар - 210 g;
• белтък – 3 бр.

Приготвяне:

1. Комбинирайте праха с масло, поръсете с ванилова захар и разбийте. За помощ използвайте миксер - масата трябва да е пухкава.
2. Изсипват се жълтъците. В този момент продължете да биете.
3. Налейте заквасената сметана, добавете бакпулвера и разбъркайте.
4. Добавете брашно, омесете и разточете на топка. Поставете го в торбичка, приберете в хладилника и оставете да престои половин час.
5. Извадете и разточете върху хартия за печене. По-добре е да направите правоъгълник, за да го изпечете върху лист за печене. Поставете в хладилника.
6. Превърнете белтъците на пухкава маса. За да направите това, ще трябва да разбиете осем минути с миксер.
7. Добавете захарта и разбийте до пълното разтваряне на кристалите. Самата маса трябва да запази формата си и да е бяла.
8. Извадете разточения слой от хладилника и го поставете върху лист за печене. Разпределете бялата маса отгоре.
9. Поставете във фурната при температура 170 градуса. Оставете за четвърт час. Превключете на 100 градуса, печете още половин час, извадете и охладете.
10. Разбийте маслото за крема (трябва да е пухкав). Добавете кондензирано мляко и разбийте.
11. Смелете ядките. За целта ги поставете в торба и ги навийте с точилка.
12. Разрежете тортата на три части. Намажете първата с крем, поръсете с ядки и покрийте с втората. Повърхността му се разпределя от крема, поръсва се с ядки и се покрива с останалата торта.
13. Странично намажете десерта с крем и поръсете с ядкови трохи.
14. Разтопете блокчето шоколад и намажете горната част на лакомството.

С меренг

Сникърс тортата с меренг се получава вкусна, засищаща и много красива. Ще отнеме време за подготовка, но всички ще бъдат доволни от резултата.

съставки:

• белтък – 4 бр.;
• какао – 3 с.л. лъжици;
• шоколад - 1 блокче;
• захар - 230 г за меренг;
• слънчогледово масло - 240 ml;
• масло - 150 г за крем;
• брашно - 460 g;
• варено кондензирано мляко - буркан;
• бакпулвер - 1 пакетче;
• захар - 2 чаши за тортата;
• фъстъци – 210 г;
• яйце – 4 бр.;
• захар - торбичка ванилия;
• мляко - 240 мл.

Приготвяне:

1. Изсипете белтъците в съда и ги поръсете с част от захарта за меренга. Разбийте, като периодично добавяте останалата кристална захар.
2. Поставете в сладкарски шприц и изстискайте сместа върху тава за печене. Необходими са малки къдрици. Парчетата ще се разширят по време на печене, така че трябва да се поставят на известно разстояние едно от друго.
3. Загрейте фурната (необходимо е 120 градуса).
4. Поставете тавата за печене в центъра на фурната и печете за един час. Извадете, охладете леко и прехвърлете в чиния.
5. Нарежете маслото и го оставете настрана да омекне.
6. Загрейте тигана. Добавете фъстъци. Запържете и охладете. Вземете точилка и я точете.
7. Смесете захарта за кори с ваниловата захар. Изсипете яйцата и разбийте.
8. Добавете бакпулвера. Разбъркайте. Добавете брашното и разбийте.
9. Налейте слънчогледово масло, разбийте отново и налейте млякото. Разбъркайте. Поръсете с какао, повторете разбиването и изсипете сместа във формата.
10. Скрийте детайла във фурната (режим 180 градуса). Гответе за един час. Извадете и охладете.
11. Смесете парченца масло с кондензирано мляко. Разбийте го - оказва се крем.
12. Разрежете тортата на два кора. Намажете първата част с половината крем, поръсете с фъстъци, върху него разпределете меренга и намажете с крем. Разпределете още малко ядки, покрийте със следващия блат и го притиснете с ръце.
13. Разтопете блокчето шоколад. Намажете детайла. Поръсете с останалите ядки.

За готвене използвайте само висококачествено и първокласно брашно. Готовото тесто трябва да се остави да престои четвърт час преди печене.

С шоколад и кондензирано мляко

Тази опция за готвене е проста и бърза, но в същото време много подходяща за празника.

съставки:

• бакпулвер - 2 супени лъжици;
• брашно - 180 g;
• шоколад;
• захар - 180 g;
• сметана – 400 мл за първи крем;
• фъстъци – 120 г за втория крем;
• варено кондензирано мляко - 300 г за втория крем;
• шоколад – 80 г за тесто;
• яйце – 5 бр.;
• мляко – 2 с.л. лъжици;
• масло – 100 г за втория крем;
• захар – 2 с.л. лъжици за първия крем;
• ванилия – 10 гр.

Приготвяне:

1. Покрийте жълтъците със захарта. Добавете ванилия и разбийте.
2. Загрейте млякото. Поставете в него шоколадовото блокче, предназначено за тестото. Разтопете, смесете с жълтъците и разбийте.
3. Добавете брашно. победи. Добавете бакпулвера и разбъркайте.
4. Белтъците се превръщат в гъста пяна и се смесват в тестото на малки порции.
5. Прехвърляне във формуляр. Печете. Температурата на фурната е необходима 180 градуса.
6. Извадете, охладете и нарежете по дължина.
7. Сметаната се разбива с добавената захар за първия крем. Намажете два кора и ги приберете в хладилника.
8. Разбийте маслото с кондензираното мляко, добавете фъстъците и разбъркайте.
9. Вземете тортите. Върху първата се поставя крема и се покрива с втората.
10. Разтопете шоколада и намажете с него тортата. Поставете в хладилника и оставете за пет часа.

Сникърс мус торта

Проста и бюджетна вариация за готвене.

съставки:

• фъстъци - 100 г;
• захар - 65 g;
• масло - 20 g;
• яйце – 3 бр.;
• бакпулвер - 0,5 чаена лъжичка;
• варено кондензирано мляко - 150 г;
• брашно - 45 g;
• шоколад – 15 г черен;
• масло - 90 г за крем;
• какао - 15 г;
• готова огледална глазура;

мус:

• вода - 50 ml;
• захар - 75 g;
• сметана - 300 ml;
• протеини – 2 бр.;
• желатин - 10 g;
• фъстъци - 100 г;
• мед - 75 гр.

Приготвяне:

1. Залейте желатина с вода. Разбъркайте и оставете настрана.
2. Запечете ядките в сух тиган. Смелете – трябва да получите прах.
3. Разтопете маслото и шоколада (можете да използвате микровълнова). Готино.
4. Изсипете брашното в какаото. Добавете бакпулвера и разбъркайте.
5. Поставете жълтъците в отделен съд и разбийте белтъците - трябва да получите стабилна пяна. Добавете малко гранулирана захар от общата норма и разбийте.
6. Останалата част от захарта се разбива с жълтъците и се добавя разтопеното масло. Добавете белтъците, разбъркайте, добавете брашнената смес и разбийте.
7. Вземете форма с диаметър 16 см. Загрейте фурната (175 градуса е достатъчна), изсипете тестото във формата и печете половин час. Охладете и разрежете на три части.
8. За да приготвите крема, ще ви трябва меко масло. Поставете буркан с кондензирано мляко във вряща вода - необходимо е да стане мека и течна. Разбийте маслото, докато сместа стане светла. Добавете кондензирано мляко на малки порции и разбийте, като добавите фъстъци.
9. Намажете сладките. За десерт ще ви трябва само средна торта, която трябва да бъде увита във филм и поставена във фризера. Комбинирайте останалите два слоя торта, долния и горния, и използвайте като отделен десерт.
10. За муса ще ви трябва форма с диаметър 18 см. Загрейте вода в тенджера, поръсете със захар и добавете мед. Разтворете съставките и кипнете. Течността трябва да е гореща.
11. Разбийте белтъците. Когато пяната е гъста и стабилна, добавете сироп. Продължете да разбивате, докато сместа изстине. Добавете прах от ядки и разбъркайте.
12. Разтопете желатина. Сметаната се разбива и се смесва с белтъчната смес. Изсипете желатина. Разбъркайте. Поставете получения мус във формата. Потопете замразената торта в сместа. Покрийте всичко със стреч фолио, поставете във фризера и замразете. Извадете от формата и залейте с глазурата.
13. Поставете го отново в хладилника и го оставете за четири часа - детайлът трябва да се размрази.

Десерт без печене с бисквити

Можете да направите торта Сникърс без печене по тази рецепта. Това е идеален вариант да приготвите бързо и вкусно лакомство за празничната трапеза.

съставки:

• захар - 150 g;
• масло – 250 г в първия крем;
• мляко - 480 ml;
• фъстъци – 200 г за тортата;
• масло – 250 г във втория крем;
• варено кондензирано мляко - 1 кутия;
• шоколад - 100 г;
• бисквити - 750 г;
• фъстъци - 100 гр. за украса.

Приготвяне:

1. Начупете бисквитките (имате нужда от големи парчета). Натрошете фъстъците.
2. Разбийте маслото. Добавете кондензираното мляко и разбийте отново - получавате първия крем.
3. Разбийте маслото със захарта. Сварете млякото и смесете с маслената смес, за да направите втория крем.
4. Изсипете бисквитените трохи в тавата. Изсипете част от втория крем, приберете в хладилника и оставете за половин час.
5. Намажете с първия крем, поръсете с останалите бишкоти и намажете с втория крем от всички страни. Охлажда се за половин час.
6. Разтопете шоколада. Намажете тортата. Поръсете с ядките.

С домашна нуга

Деликатесът е направен с най-деликатната мека бисквитена основа, вкусна глазура и оригинален крем.

съставки:

• брашно - 300 g;
• яйце – 7 бр.;
• какао - 35 г;
• вода – 180 g;
• сол - 5 g;
• бакпулвер - 3 супени лъжици;
• олио – 1 с.л. лъжица рафиниран;
• захар - 160 гр.

нуга:

• вода - 50 ml;
• лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
• мед – 5 супени лъжици. лъжици течност;
• фъстъци - 1,5 чаши, печени и натрошени;
• пудра захар - 320 g;
• ванилия - торба;
• белтък – 2 бр.

крем:

• фъстъци – 150 г печени;
• кондензирано мляко - 1 кутия варено;
• пудра захар - 35 g;
• масло - 50 г масло.

глазура:

• захар - 85 g;
• масло – 55 г;
• какао - 65 г;
• сметана - 100 ml;
• фъстъци - 55 гр.

Приготвяне:

1. За основа разбийте белтъците на стабилен сняг.
2. Налейте вода в жълтъците, добавете маслото, поръсете захарта и разбийте. Добавете брашно. Добавете малко сол. Добавете какаото и добавете бакпулвера. победи.
3. Постепенно смесете двете маси.
4. Изсипете всичко във формата и печете за един час. Задайте режима на фурната на 180 градуса. Охладете, нарежете - трябва да получите четири торти.
5. Сега трябва да подготвите нугата. Изсушете ядките в микровълновата. Обелете люспите. Поставете в блендер и смелете.
6. Изсипете гранулирана захар в меда. Кипнете и оставете да къкри 11 минути. Необходимо е непрекъснато да се разбърква.
7. Белтъците се разбиват, поръсват се с ванилията, налива се сока и се разбива. Добавете кипящата маса от предишната стъпка, като продължавате да биете в този момент - ще получите гъст и вискозен състав.
8. Добавете ядките и разбъркайте. Вземете ринга, поставете го върху пергамент, залейте с нугата и го поставете във фризера. Оставете за шест часа. Можете да направите нуга предварително.
9. Сега е ред на крема. Разбийте маслото и праха, добавете кондензираното мляко, добавете ядките и разбъркайте.
10. Намажете тортата с крем, покрийте я с другата половина. Поставете замразената нуга, като първо отстраните пергамента. Покрийте със следващия блат, намажете с крем и покрийте с пандишпан.
11. Пригответе глазурата. За да направите това, разтопете маслото, добавете гранулирана захар, добавете какао и разбъркайте. Изсипете заквасена сметана, добавете ядки и разбъркайте. Намажете тортата с получената смес.
12. Скрийте десерта в хладилника и оставете за един час.

съставки:

• сол - 3 g;
• сметана - 110 ml мазнина;
• захар - 160 g;
• масло – 65 гр.

Приготвяне:

1. Загрейте сметаната.
2. Напълнете съда със захар, разтопете я и варете, докато придобие красив кехлибарен цвят. Необходимо е непрекъснато да се разбърква.
3. Маслото се нарязва, добавя се към захарната смес и се разбърква. Налива се топла сметана, посолява се и се разбърква.
4. Можете да съхранявате получената маса за един месец и да я използвате за всяко печене.

Как да украсите торта красиво?

За различните нива на умения на домакините има различни опции за декориране на деликатеси:

• Най-простият и най-разпространеният вариант е шоколадовата глазура, която се приготвя най-лесно чрез разтопяване на блокче шоколад. Отгоре можете да поръсите десерта със сладкарски прах или ядки.
• Огледалната глазура също изглежда перфектно като декорация за тази торта.
• Торта, покрита с велур, ще направи десерта великолепен и незабравим. Продава се в цилиндри, които могат да бъдат закупени в специализирани магазини.
• С помощта на мастика можете да създадете торта с изключителна красота. Този компонент се продава в магазините във всякакъв цвят. С помощта на пластмасова маса умението на сладкаря може да оживи всякакви, дори и най-невъобразимите идеи.

Покрийте тава за печене със страна (моята е 22*33 см) с пергамент.

Разтопете половината шоколад на водна баня или в микровълнова фурна. Изсипва се върху пергамент и се разстила с шпатула.

Поставете във фризера, за да стегне шоколадът бързо.

Готвене на нуга. Сложете меда и захарта в тенджера и добавете 50 мл вода. Поставете на котлона и оставете да заври на среден огън. Гответе до 135 градуса на термометър или докато тествате за мека топка (капнете малко сироп в чаша студена вода - капката трябва да се втвърди, но да остане мека).

Докато сиропът се готви, разбийте белтъците на твърд сняг. Започваме да наливаме готовия сироп на тънка струя в разбитите белтъци, без да спираме да разбиваме. Разбийте, докато масата се сгъсти. РАЗБИВАЙТЕ ПРОДЪЛЖИТЕЛНО ДОКАТО ПЕРАТКИТЕ НА МИКСЕРА ЗАПОЧНАТ ДА СЕ ВПЛИТАТ В МАСАТА!

Поставете нугата върху замразения шоколад и я изгладете.

Поставете в хладилника за час.

Докато нугата замръзва, пригответе карамела. Поставете всички съставки за него в тенджера. Поставете на среден огън и гответе при непрекъснато бъркане до 120 градуса термометър. Или направете тест - капнете карамел върху студена повърхност - той трябва да се втвърди до състояние на мека карамел.

Добавете фъстъците към карамела.

Разбъркайте, изсипете върху замразената нуга и загладете.

Прибираме в хладилника.

Разтопете останалата половина от шоколада. Извадете формата за печене от хладилника, изсипете шоколада върху карамела и го загладете.

Отново се поставя в хладилник, докато стегне шоколада.

Нарежете тестото на квадрати и сервирайте.

Съхранявайте в хладилник до 2 седмици.

Приятен чай!

Всички любители на бързата закуска познават шоколада с това име.

Енергийната стойност на едноименната торта по никакъв начин не отстъпва на купените от магазина бонбони: печивата също съдържа ядки и шоколад, но е много по-вкусна и здравословна, като всяка друга домашно приготвена храна.

Рецептата за торта Snickers е лесна за приготвяне, дори начинаещ готвач може да се справи с ястието.

Най-важната съставка, фъстъците, не е ядка, както много хора си мислят, а маслодайно семе от семейство Бобови.

Калоричното съдържание на продукта е 551 kcal на 100 g.

Фъстъците са много богати на антиоксиданти и полифеноли, което ги прави ефективно средство за профилактика на сърдечни и съдови заболявания.

Рязко се различава от най-близките си „роднини“: соя, грах, боб.

Разликите са както в структурата на цветето, така и в характеристиките на образуването на плодовете, тъй като те узряват в земята, като картофите.

Родината на растението е Южна Америка, култивирано е от индианците в Перу.

Интересен факт: след изпичане на плодовете съдържанието на полифеноли в тях се увеличава с 20-30%, тоест вече здравите ядки стават още по-необходими за балансирана диета.

Торта Snickers: основна рецепта

1. Преди да приготвите десерта, трябва да загреете най-важната съставка в тиган - фъстъците. Това трябва да стане в рамките на няколко минути.
   
2. След охлаждане и обелване на червеникавата кора, след топлинна обработка ще стане много лесно.
   
3. След това пригответе тортите. Смесете суровите яйца, гранулираната захар и разтопения маргарин, масата трябва да стане гладка и хомогенна.
   
4. Добавете сухи съставки: пшенично брашно, бакпулвер, сол на вкус.
   
5. Разбъркайте и разделете масата на две равни части. Печете две торти във фурната на 200 градуса, всяка за половин час.
   
6. Охладете сладките и ги нарежете на още две хоризонтално с помощта на остър нож.
   
7. Пригответе крема: разбийте омекналото масло със стайна температура с варено кондензирано мляко.
   
8. Намажете всяка торта с получения крем и наредете с фъстъци.
   
9. Поставете всички торти една върху друга. Разтопете черния шоколад в двоен котел на котлона или използвайте микровълновата. Добавете сметаната и разбъркайте добре.
   
10. С получената паста намажете добре цялата торта: отгоре и отстрани. Поръсете останалите фъстъци отгоре върху печените изделия. Готовата торта трябва да престои в хладилника няколко часа или една нощ, за да се напои.

А ето и видео рецепта за приготвяне на торта Сникърс.

Всички етапи са описани много подробно.

Рецепта за Сникърс торта с грис

Има много други варианти за приготвяне на тази торта: основата, коровото тесто, остава непроменена, но можете да експериментирате с пълнежи и импрегнации и да развихрите кулинарното си въображение.

Например добавете сметана от грис.

съставки:

• мляко 3 чаши;
• грис – 1 чаша;
• гранулирана захар - 2/3 чаша;
• масло – 250 гр.

1. В малка тенджера сложете млякото да заври, бавно добавете грис, гранулирана захар, разбъркайте сместа.
2. Охладете малко получената каша, добавете маслото, разбийте с миксер или на ръка с бъркалка до гладкост.
3. Намажете тортата Snickers, като редувате слоеве с кондензирано мляко, фъстъци и грис.

Рецептата за торта може да бъде леко сложна: добавете какао на прах към тестото за торта, парчета натрошени бисквити към крема и накиснете готовите торти с прясно сварено кафе или захарен сироп.

Стъпка по стъпка фото рецепта за торта Snickers без печене

Продуктов комплект:

• кондензирано мляко - 1 кутия;
• бисквити с прясно мляко - 500 г;
• сметана - 200 g;
• фъстъци - 250 г;
• какао на прах - 4 супени лъжици;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици.

Най-удобно е да натрошавате бисквитките в найлонов плик, за да не летят парчетата из кухнята.

Можете да използвате точилка.

Готовата торта украсете с парченца цветен мармалад и разбита сметана.

Ефирна торта Snickers - най-добрата рецепта

Продуктов комплект:

• пшенично брашно и масло - по 250 г;
• пилешки яйца - 3 броя;
• гранулирана захар - 300 g;
• фъстъци - 150 г;
• варено кондензирано мляко - 200 г;
• шоколад – 200 гр.

1. Внимателно отделете жълтъците от белтъците и охладете последните.
2. Разбийте жълтъците с половината от определеното количество меко масло, добавете половин чаша захар.
3. Добавете предварително пресято брашно, разбъркайте, поставете в хладилника за половин час.
4. Застелете тава с хартия за печене и разстелете тестото на равномерен слой.
5. Охладените белтъци се разбиват с останалата захар на пяна и се разпределят върху кората.
6. Печете тортата Snickers с меренг по рецептата за един час на 160 градуса.
7. Горещата баница разрежете на три части.
8. Разбийте кондензираното мляко с маслото, намажете печените продукти с получения крем, поръсете слоевете с фъстъци и подредете тортите една върху друга.
9. Разтопете черния шоколад на водна баня, залейте тортата и поръсете с останалите ядки.
10. Оставете десерта в хладилника за една нощ.

Предлагам ви да гледате видеото, в което се приготвят пухкавите сникърси.

Вие също можете да го направите!

Опитай!

Белтъците се разбиват на ръка, без миксер.

Това е много важно в рецептата, ако искате да получите наистина ефирна торта Сникърс.

В този случай трябва да добавите щипка сол към масата: процесът на разбиване ще бъде много по-активен.

Тортата Snickers във всяка от изброените опции може да се приготви както за ежедневна, така и за празнична трапеза.

Погрижете се за здравето си, като научите ценна информация. Той винаги пази мозъчната ни дейност.

Рецепта за сочно и меко варено свинско месо у дома можете да намерите

За рождения ден на член на семейството можете да запалите традиционни свещи и да украсите с малки шоколадови фигурки и цветни пръски.

Можете да направите "новогодишна" версия с "коледна елха", направена от парчета зелено желе, животни от марципан и звезди от маршмелоу.

В края на 90-те години се появи рецепта за торта Snickers с името на популярните барове, които бяха толкова вкусни за всички, че нямаше с какво да се сравнят.

Все още има барове, но вече сме изкушени от разнообразието от сладкарски изделия и можем само да се зарадваме с нещо необичайно.

Разрез на готовата торта Сникърс

Представената торта е много лесна за приготвяне, можете да я печете за семейни събирания на чай. И ако проявите въображение по отношение на декорацията, десертът ще се превърне в истинска украса на празничната трапеза.

Всички знаем думата Snickers, която отдавна се е превърнала в марка, заради вкусните си блокчета с нуга, ядки (печени фъстъци) и шоколадов карамел. Думата се превежда от английски като „кикот“ или „кикотене“.

През 1923 г. светът вижда първото барче Snickers в САЩ и то е направено от сладкар на име Франк Марс. Началото на масовото производство настъпва едва през 1930 г. И трябва да се отбележи, че в някои страни (Ирландия, остров Ман и Великобритания) шоколадовият продукт се продава под различно име, но със същото съдържание до 1990 г. По-късно компанията решава да направи марката еднаква в целия свят и променя името на Snickers.

Името на сладкия бар не е случайно - това е името на коня на семейство Марс, който почина буквално ден преди пускането на продукта. Името на любимия кон бе увековечено завинаги от шоколадов блок, известен в целия свят.

Съставки за 8 порции

(можете да увеличите или намалите размера на порцията, като използвате нашия кулинарен калкулатор на страницата с рецепти)

За шоколадовата бисквита ни трябват:

4 броя пилешки яйца

1 чаша гранулирана захар

100 грама омекотено масло

1 ⅓ чаша брашно

1 чаша заквасена сметана

½ чаша какао на прах

1 чаена лъжичка сода

½ чаена лъжичка сол

За слоя меренг:

240 грама гранулирана захар

4 парчета протеин

За крем пълнежа:

150 грама омекотено масло

200 грама (или повече на вкус) препечени фъстъци

Складова наличност

тава за печене

пергамент

съд за сглобяване на торта

Как да си направим торта Сникърс у дома

Първо, нека направим пандишпан, който ще трябва да се раздели по дължина на няколко части, за да се получат два кора.

Пърженото трябва да се накълца. Смилането може да стане в блендер или в обикновена торбичка с помощта на точилка. Размерът на частиците може да бъде различен, направете го по ваш вкус: по-малки или по-големи.

Сега можете да започнете да сглобявате тортата:

Преди редене вторият (горен) пандишпан може отделно да се намаже с крем с ядки и да се постави. Но в действителност единственият резултат ще бъде или счупването на бисквитата, или поставянето й накриво. Така че е по-добре да правите всичко едно по едно и да го поставите под малка преса за накисване в хладилника за няколко часа.

Предлагаме да изпечете торта Snickers с меренг у дома, като комбинацията от съставки напомня на добре познатия вносен бонбон. За основа на десерта използваме популярния пандишпан „шоколад във вряла вода“, който представлява пореста, влажна трохичка с наситен шоколадов цвят и вкус. Като пълнеж, в допълнение към меренга, можем да използваме маслен крем с варено кондензирано мляко и, разбира се, най-важната съставка, без която е невъзможно да си представим истински Snickers - пържени фъстъци.

За удобство приготвянето на тортата може да се раздели на 2 дни. Например, днес можете да направите меренг, което отнема голяма част от времето, а утре можете да изпечете пандишпан, да разбиете сметаната и да сглобите десерта. Така че, нека се захващаме за работа и приготвяме тортата Snickers по рецептата със снимки стъпка по стъпка.

съставки:

За бисквитата:

• какао на прах - 3 с.л. лъжици;
• захар - 200 г;
• яйце - 1 бр.;
• брашно - 200 г;
• мляко - 150 ml;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• бакпулвер - 2,5 супени лъжици;
• ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
• вряща вода - 100 мл.

За меренга:

• яйчен белтък - 3 бр.;
• захар - 200гр.

За пълнежа:

• фъстъци (безсолни) - 250 г;
• варено кондензирано мляко - 1 стандартна кутия;
• масло - 180гр.

За шоколадовия ганаш:

• черен шоколад - 200 г;
• сметана (от 30%) - 200 мл.

За да накиснете бисквитата:

• сметана - 5 с.л. лъжица;
• питейна вода - 4-5 супени лъжици. лъжици

Рецепта за торта Snickers със снимки стъпка по стъпка у дома

Как да си направим меринге торта Snickers

1. Започваме с меренга. Разбийте охладените белтъци до получаване на мека бяла пяна. Постепенно добавете захарта, без да спирате миксера. Постигаме вталена, пухкава маса. Правилно разбитите белтъци трябва да останат напълно неподвижни при накланяне/завъртане на съда.
   
2. Очертайте кръг върху пергамента - очертайте с молив чиния или произволна форма с диаметър 22 см. Намажете хартията с малко парче масло и след това нанесете разбитите белтъци. Разпределете масата на равномерен слой, без да излизате извън границите на начертания кръг.
   
3. Печете меренга при температура 110-120 градуса за 2-2,5 часа, след което охладете напълно.
   

   Как се пече пандишпан за торта Snickers

4. Приготвяне на бисквита "шоколад във вряща вода". Пресейте брашното с какаото и бакпулвера, смесете с ванилията и обикновената захар.
   
5. В друга купа разбийте едно прясно яйце, докато се получи обилна пяна. Изсипете млякото и рафинираното растително масло в яйчената смес и разбийте леко.
   
6. Добавете сухата смес към течните съставки на части (на 3-4 дози), като всеки път сместа се разбърква с миксер до гладкост. В резултат на това получаваме доста гъсто тесто с шоколадов цвят.
   
7. Залейте с вряща вода и веднага разбийте сместа с миксер. Масата ще стане доста течна и на повърхността й ще се появят мехурчета.
   
8. Изсипете тестото в намазнена форма с диаметър 22 см (пандишпанът и меренгът трябва да са с еднакъв размер). Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40-50 минути. За да проверите готовността, забийте шиш/клечка за зъби в средата на трохите. Ако клечката излезе суха, без останало мокро тесто, пандишпанът е готов.
   
9. След като изпечените продукти са напълно охладени, нарежете ги по дължина на два слоя с еднаква дебелина.
   

   Как да си направим пълнеж за торта с меренг Сникърс

10. За сглобяването на тортата ще подготвим фъстъците, а именно ще ги запържим леко и ще ги обелим (ако сте купили готови печени фъстъци, пропуснете тези стъпки). Изберете голям тиган и поставете фъстъците на един слой. Като разбърквате от време на време, гответе на умерен огън около 10 минути.
    
11. След охлаждане и обелване поставете печените фъстъци в купата на блендера. Няма нужда да постигате много малки парченца - 2-3 завъртания на ножа ще са напълно достатъчни. Можете да се справите и без блендер, като поставите фъстъците в плътна торбичка и почукате отгоре с точилка.
    
12. За крема разбийте размекнатото масло на пухкав крем. Работим с миксера 1-2 минути.
    
13. Добавете варено кондензирано мляко към маслото и разбийте сместа до гладкост.
    

    Как да сглобите рецепта за торта Snickers със снимки стъпка по стъпка

14. Поставете една шоколадова торта върху голяма чиния. За импрегниране разредете тежката сметана с вода и изсипете равномерно върху основата на тортата. Вместо сметана можете да използвате всеки сироп или да използвате смес от кафе и коняк / ром.
    
15. Отделете около една четвърт от масления крем за намазване на страните на тортата. Разделете останалото количество наполовина и едната част нанесете върху долната торта, като разпределите равномерно.
    
16. Поставете малко фъстъци върху кремовия слой.
    
17. След това добавете меренга. Внимателно, като се стараете да не повредите крехката торта, разпределете втората част от крема. Поръсете с фъстъци.
    
18. Поставете втория блат от пандишпан и го залейте със сместа за напояване. Ако меренгът излиза извън границите на тортата, внимателно отрежете излишното с нож. Намажете страните на десерта с останалия крем и загладете с шпатула.
    

    Как да си направим шоколадов ганаш за торта Snickers

19. За да направим нашия Snickers възможно най-„шоколадов“, ще го покрием с дебел слой ганаш. За целта нарежете шоколадовите пръчици на ситно с нож и ги поставете в дълбока купа.
    
20. Загрейте сметаната до горещо и я изсипете в шоколадовите "парчета".
    
21. Веднага започнете активно да смесвате масата с бъркалка. Постигаме пълно разтапяне на шоколадовите фрагменти и получаване на хомогенен състав, охлаждаме готовата смес. Ако масата се окаже течна, поставете ганаша в хладилника, докато се сгъсти и получи кремообразна консистенция.
    
22. Нанесете обилен слой гъста шоколадова смес върху повърхността и страните на тортата. Изравнете с шпатула. Поставете останалите фъстъци върху повърхността на тортата като декорация.
    
23. След като оставите тортата да се напои в хладилника за 3-4 часа, нарежете на порции и сервирайте.
    

Сникърс тортата с меренг е готова! Насладете се на вкусен десерт с вкус на шоколад и много фъстъци. Приятен чай!