Трябва да се съхранява на сухо 5. Сушене на ябълки за зимата и правилно съхранение на сушени плодове

Дръжте барута сух - бъдете готови за неприятности, изненади, защита, трудности.Произходът на израза се дължи на лидера на Английската буржоазна революция (1640-1660 г.) Оливър Крамуел (1599-1658 г.), който в навечерието на битката при Дънбар каза: „Уповавай на Бога, но пази праха си сух“, което в превод означава „Вярвайте в Бог, момчета, но дръжте барута си сух“. Някои речници твърдят, че Кромуел е казал тази фраза, преди войниците му да прекосят реката, въпреки че тази маневра не се споменава във всички описания на битката, тоест Кромуел далеч не е бил прост и примитивен и е препоръчал „Запазване на барута сух“ в преносен смисъл - да остане нащрек.

Изказвания на Кромуел, превърнали се в крилати фрази

• Бог ги превърна в реколта за нашите мечове
• Военният кораб е най-добрият пратеник
• Този, който стига най-далеч, е този, който не знае къде да отиде!
• Умолявам ви - помислете за минута, че може да грешите.

Синоними на фразеологичната единица „Дръжте барута сух“

• Ако искаш мир се приготви за война
• Доверете се на Бог, но не правете грешка сами
• Кажете молитва и добавете брашно
• Започнете с Бог и завършете с ръцете си
• Молете се и гребете до брега
• Бъди внимателен
• Бъдете нащрек
• Бъдете нащрек
• Имайте уши на върха на главата си

„Ушите ни са на върха на главите ни
Слънцето освети малко оръжията
И горите имат сини върхове,
Французите са точно там"
М. Лермонтов “Бородино”

„Под жаркото слънце, под сляпата нощ
Трябваше да минем през много
Ние сме мирни хора, но нашият брониран влак
Това е на сайдинг!“
М. Светлов „Песен за Каховка“

Използване на фразеологичната единица „Пазете барута си сух“

- „...трябва да запазим барута си сух, но ще отговорим на всеки удар от врага с троен удар и ще победим врага на собствената му територия.“(А. Чаковски „Блокада“)
- „Обкръжени сме от врагове“, каза той. „Трябва... да запазим барута сух.“(Б. Горбатов “Алексей Гайдаш”)
- „Затова трябва да пазим барута си сух“, подчерта Александър Лукашенко. „Нека ви напомня една проста истина: армията трябва да се научи да се бие (затова е армия).“
- „Путин, докато беше на ученията „Кавказ-2012“ на полигона Раевски, заяви необходимостта от повишаване на отбранителната способност на Русия и „пазете барута си сух“.

0

Градинарите се шегуват, че когато има малко ябълки, е лошо, но когато са много, е още по-лошо. Голямата реколта от ябълки изисква много работа по време на тяхната обработка. Правят компоти, консерви, мармалади, изцеждат сокове, пекат шарлоти и пайове. Въпреки това, често не е възможно да се реализира напълно реколтата от ябълки по този начин. За да не загубите останалата реколта, трябва да направите сушени плодове от нея.

Кои ябълки да сушите

По време на сушенето ябълките не се подлагат на висока температура, така че не губят по-голямата част от свойствата си. Практиката показва, че най-добре се запазват есенните сортове ябълки, които имат кисел вкус, например известният сорт Антоновка. Сладките ябълки се запазват по-зле, въпреки че могат да се сушат. Те изсъхват по-бързо от зимните плодове, цветът на тези сушени плодове е по-светъл от този на зимните.

Подготовка за сушене

• Ябълките се измиват и подсушават. Сърцевината със семките се отстранява.
• Не е нужно да белите ябълките от градината си. По-добре е да го изрежете от ябълки, закупени от магазина.
• Готовият материал се нарязва на филийки (кръгове). Дебелината е не повече от половин сантиметър.

Заради желязото, което се съдържа в ябълките, резените могат да потъмнеят. За да не се случи това, можете да ги третирате със солен разтвор. Накълцаните филийки се поставят в кофа и се заливат с вода. 100 грама сол се изсипват в кофа. Ябълките се държат в разтвора 4 минути. Тази процедура също ще ги спаси от насекоми. Някои градинари бланшират ябълки, но тази процедура лишава плодовете от голямо количество витамини.

Сушене

Най-старият метод е изнасянето на ябълки на открито. Плодовете се поставят върху тави, някаква повърхност и се сушат под лъчите на горещото слънце. Трябва да разберете, че ябълките трябва да се сушат, а не просто да се сушат. Ябълките трябва да се поставят на минимален слой и да се обръщат всеки ден. Този метод има значителен недостатък - с настъпването на есенните дни слънцето става оскъдно и такова сушене може да бъде с лошо качество.

Висящи. Ябълките се нанизват на конец с помощта на игла. Получените "мъниста" се окачват на чист въздух под слънцето, като предварително са покрити с фина марля, сгъната на два слоя. 3-4 дни са достатъчни за сушене, ако слънцето пече. Основното условие е липсата на дъжд. Този метод спестява място и време, защото няма нужда да обръщате ябълките. Ако времето не е слънчево, тогава сушенето ще продължи една седмица.

Сушене във фурна. Поставете ябълките върху лист за печене на един слой. Температурата на фурната не трябва да надвишава 75 градуса. Ако в печката няма термометър, тогава вратата на фурната трябва да се държи открехната на ширина 5 сантиметра. Сушенето продължава седем часа. Ябълките трябва да се обръщат редовно, на всеки 60-90 минути. Цветът на ябълките трябва да е светъл и да няма чужда миризма. Сушенето може да стане и над печката, но това е рисковано – трудно се намира правилната височина и се поддържа точната температура.

В електрическа сушилня. Използването на технически средства прави сушенето на ябълки елементарно. Ябълките просто се поставят в сушилнята на един слой, задава се желаната температура и след няколко часа работата е готова. Електрическата сушилня е най-доброто средство за приготвяне на сушени плодове - няма нужда да гоните мухите, няма зависимост от времето, температурата се поддържа най-оптималната. Тук се получават най-добри резултати.

Готовност на сушени ябълки

Готовите ябълки трябва да имат леко тъмна кожа и еластична плът, която не залепва за пръстите ви. През първите 2-3 седмици е по-добре да съхранявате изсушените продукти в торбичка (калъфка за възглавница), изработена от памучен плат. След това те трябва да бъдат прехвърлени в хартиени торби или торби от плат. Найлоновите торбички не се използват за съхранение, тъй като там продуктите плесенясват.

Русия трябва да помогне на Беларус да гарантира сигурността на съюзната държава. Това заяви днес президентът на Беларус Александър Лукашенко, приемайки доклад относно Плана за използване на регионална групировка войски (сили) на Беларус и Русия.

Александър Лукашенко припомни, че преди 10 години Висшият държавен съвет на Съюзната държава реши да създаде съвместна руско-беларуска групировка войски, чиято зона на отговорност в Съюзната държава и ОДКБ е да гарантира сигурността в западното направление.

Както отбеляза държавният глава, през тези години са настъпили определени промени, „включително в силите, които са срещу белоруско-руската групировка войски“. "Естествено, времето минава, нещо се променя, някъде радикално, някъде по-малко. Затова трябва да обмислим използването на RGV(s) днес", каза той.

В същото време Александър Лукашенко подчерта, че този въпрос е от компетенцията на Висшия държавен съвет на съюзната държава. "Затова първото нещо, което искам да кажа: ние, разбира се, свято ще изпълняваме функциите си да защитаваме, вярвах и все още вярвам, нашето общо отечество, каза той. Никаква Беларус не ни е чужда - това е нашата страна, където "Ние живеем там, където ще живеят нашите деца, и няма чужда Русия. Винаги сме били и ще бъдем заедно с Русия, каквито и катаклизми да се случват."

"Ние, разбира се, ще изпълняваме функциите си, но можем да ги изпълняваме само с подкрепата на Русия или поне с оръжие", отбеляза беларуският лидер. "Това не е подход, когато понякога ни предлагат да закупим оръжие на за наша сметка, и дори на пазарна цена, както знаят да казват, цена. Естествено, тук, в тази посока, Русия е заинтересована да гарантира, че беларуската армия е в ред". "Затова трябва да помогнем. Това го казвам публично и не ме е страх, мога да го повторя навсякъде", подчерта той.

Александър Лукашенко също отбеляза, че най-сериозното решение за използването на RGV(s) трябва да се вземе на ниво VGS. "Няма да подписвам никакви документи по рутинен начин. Предайте това на министъра на отбраната и президента на Русия (предполагаше се, че президентът на Беларус ще подпише решението на Висшия държавен съвет на съюзната държава, одобряващо нов план за използване на регионална групировка войски. - Бел. Белта). Има Висш държавен съвет, ето го заседава - ще разгледаме този план. И днес трябва да ми докладвате. Знам, че моят руски колега разгледаха този план, те се съгласиха с него. Сега ще го разгледаме и на следващото заседание на Висшия държавен съвет ще го одобрим. Това ще бъде правилно. Ние няма какво да крием тук", ние сме отворени към света. Мисля, че Русия също няма да крие нищо“, каза президентът на Беларус.

Освен това той подчерта, че Беларус има огромен принос за мира и сигурността, като гарантира не само собствената си сигурност, „но и тази на братска Русия, и не само Русия“. "И това е полезен въпрос за нас, ако искате имиджов. Ето защо ние няма да крием нищо", отбеляза Александър Лукашенко. "И така винаги сме смятани за паразити. Обществото трябва да знае, че ние не сме паразити. , но изпълняват най-важната функция за защита на , включително руската държава. Това е истината."

Според президента на Беларус осигуряването на националната сигурност е една от най-важните функции на беларуската държава, която в този смисъл не прави изключение. „В рамките на тази дейност ние предприемаме ефективни мерки за защита на балансираните интереси на личността, обществото и държавата, както е заложено в нашата концепция, отбеляза той.“ И, естествено, плащахме и ще плащаме най-сериозно внимание към гарантирането на суверенитета и териториалната цялост на страната.

Държавният глава със съжаление констатира, че светът днес е турбулентен, а силата остава едно от основните средства за разрешаване на противоречията. „Затова барутът трябва да се пази сух“, подчерта той.

Освен това Александър Лукашенко отбеляза, че Беларус решава въпросите за осигуряване на военната сигурност в рамките на архитектурата, която най-пълно отговаря на интересите на страната, укрепвайки нейната военна сигурност, включително съвместно с Русия.