Пилешки кюфтета в сос от сирене. Пилешки кюфтета в сметанов сос на фурна Кюфтета в сос с топено сирене

Дата: 2014-02-04

Здравейте, скъпи читатели на сайта! Моето семейство просто обожава кюфтета, толкова са меки, сочни и вкусни! Приготвям ги доста често, днес предлагам да направя кюфтета в сос от сирена. Да се ​​каже, че се оказва вкусно е да не се каже нищо! Не пропускайте да опитате тази проста рецепта!

съставки:

• Кайма - 700 гр. (имам свинско + телешко + пилешко)
• Ориз – 1 мултичаша (чаша 160 мл)
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Доматено пюре – 2-3 с.л.
• Вода – 3 мултичаши
• Кремообразно топено сирене – 200 гр. (имам Виола)
• Сол, черен пипер на вкус
• Подправка
• Растително масло - 1-2 супени лъжици.

Как да приготвите кюфтета в бавна готварска печка:

Приготвих кюфтета в мултикукър Панасоник (4,5л купа, мощност 670 W).

Сварете ориза в съотношение 1:2 до полуготовност, добавете го към каймата, подправете, разбъркайте, оформете кюфтета.

Лукът и морковите трябва да бъдат обелени и нарязани, запържете с малко количество масло в режим „Печене“ за 10-15 минути.

Разтворете доматеното пюре във вода, добавете топеното крема сирене и загрейте на котлона при непрекъснато бъркане, докато сиренето се разтвори.

Поставете кюфтетата върху зеленчуците.

Отгоре внимателно се залива със сиренения сос и се подправя.

Задайте режим "Гасене" за 1 час.

Вкусни и ароматни кюфтета в сос от сирене в бавна готварска печка са готови! Може да сервирате с любимата си гарнитура, аз сервирах с паста.

Най-простите ястия могат да се приготвят по различни начини, придавайки им много интересни нотки. Например, ако изпечете кюфтета в кремообразен сос от сирене, те ще се окажат толкова нежни и вкусни, че и за деца, и за възрастни ще бъде трудно да се откъснат от тях. Това просто ястие е задължително за вашите близки.

съставки

За да приготвите кюфтета в сос от крема сирене ще ви трябва:

домашно мляно месо - 500 г;

яйце - 1 бр.;

моркови - 1 бр.;

ориз, варен до полуготовност - 50 г;

лук - 1 бр.;

топено сирене - 200 г;

сметана 10% - 1,5 чаши;

сол и подправки - на вкус.

Стъпки на готвене

Ориз, сварен в подсолена вода до полуготовност, добавете към каймата яйце, сол и подправки.

Обелете морковите и лука. Морковите се настъргват на ситно ренде, лукът се нарязва на много ситно, добавя се към каймата с ориза и яйцето. Разбъркайте добре до гладкост.

За да приготвите соса от крема сирене, комбинирайте настърганото топено сирене и сметаната и разбъркайте добре.

От каймата, смесена с ориз, оформете кюфтета и ги наредете в тава за печене.

Залейте равномерно с крема сиренения сос, покрийте с фолио и сложете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 1 час или повече.

Около 10 минути преди готовност махнете фолиото и леко запечете кюфтетата.

Крехки кюфтета, приготвени в кремообразен сос от сирена, поднесени с пресни билки.

Приятен апетит и добро настроение!

За да започнете, сложете каймата в купа, по-добре е веднага да смесите пилешкото и говеждото месо. Така кюфтетата ще станат по-питателни, а вкусът ще е по-разнообразен. Освен това в купата трябва да сложите предварително наситнен лук и наситнен чесън.

Всичко това трябва да се смеси старателно или още по-добре да се разбие с ръчен пасатор, тъй като това устройство е идеално за тези цели. В този случай каймата може да получи по-равномерна структура, което трябва да се направи.

Моля, имайте предвид, че кюфтета в сос от сирене, рецепта със снимка можете да намерите в интернет, така че ще контролирате дали правите всичко правилно или не. Кюфтета в сос от сирене, чиято рецепта е описана, ще ви позволи да приготвите вкусно ястие, което ще допълни вашия обяд.

Не забравяйте, че каймата винаги трябва да бъде осолена и поръсена с черен пипер на вкус. Можете да изберете и други подправки, които да подчертаят вкуса на месото.

Сега можете да преминете към следващия етап от готвенето. От каймата трябва да оформите кюфтета, като ги поставите в съд с вряща вода. Освен това трябва да се готви до омекване, не забравяйте да вземете това предвид.

Сега можете спокойно да преминете към приготвянето на соса със сирене, знайте, че и тук няма нищо сложно, ако следвате стриктно инструкциите. В тигана ще трябва да сложите масло и брашно. Сега всичко това трябва да се смеси добре, това се прави така, че да не се образуват бучки.

В този момент трябва да добавите сметана, куркума и разбира се, топено сирене. Всичко това трябва да бъде осолено и черен пипер на вкус.

Необходимо е всичко да се смеси добре със специална шпатула за тази цел. Остава само да добавите малко бульон, в който всъщност са се варили вашите кюфтенца.

Кюфтетата ще трябва да се поставят в соса, след това да се покрият с капак и да се задушат в това състояние за около десет минути. Сега можете да се насладите на факта, че кюфтенцата в деликатен сос от сирене са наистина готови, а не отне много време.

За да приготвите кюфтета в кремообразен сос от сирене, просто трябва да следвате прости правила, тогава всичко определено ще се получи. Не забравяйте да не нарушавате технологията на готвене, тъй като всеки детайл от рецептата трябва да се спазва и всичко ще се получи. Ако искате да приготвите кюфтета в сос от сирене във фурната, пригответе всички необходими съставки предварително.

Трябва да разберете, че кюфтетата са не само вкусно, но и просто ястие, което може да се приготви набързо. Различното е с това, че в действителност можете да нахраните цялото семейство с него и определено всеки ще остане доволен и възхитен от този прекрасен вкус.

Освен това в интернет можете да намерите голямо разнообразие от рецепти за приготвяне на такова ястие, което означава, че изберете това, което най-много отговаря на вашия вкус. Кюфтетата обикновено се оформят от месна, зеленчукова и рибна кайма с различни добавки.

Така че тук всичко зависи единствено от личния вкус и предпочитания. Основното предимство на кюфтетата е, че те са идеални за диетично хранене, което не може да не бъде оценено от хората, които са на диети. Само за мляно месо в този случай е обичайно да се вземат изключително пилешки гърди без кожа, винаги можете да добавите зеленчуци, а за задушаване използвайте нискокалоричен сос, например доматеният сос е идеален.

Но във всеки случай няма значение коя версия на ястието ще изберете, защото резултатът определено ще зарадва вашето семейство.

Сосът със сирене ще направи кюфтетата по-крехки и меки. Ако използвате доматен сос, вкусът ще бъде пикантен и остър. Можете да добавите ориз или елда към сместа за кюфтета, ще бъде вкусно и с гъби и картофи.

Кюфтетата могат да се пекат във фурната, за да направите това, оформете топки и ги поставете в тава за печене, гответе до полуготовност и след това залейте със сос от сирене. Или домат, всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.

Рибните кюфтета се съчетават добре с различни зеленчукови сосове. Може да се пекат върху зеленчукова канапе от млади тиквички или зеле. Добър апетит!

Кюфтенцата в сос от сирене и сметана са невероятно вкусно ястие, но то е такова само ако всичко се приготвя стриктно по технология, като се спазва всеки етап от подготовката.

В същото време можем спокойно да кажем, че в действителност кюфтетата са чест „гост“ на масите. Хората обичат да го готвят, защото приготвянето му не отнема много време, а готовото ястие е вкусно, засищащо и лесно смилаемо. Освен това е идеален за всяка гарнитура.

В допълнение няма как да не добавим, че кюфтетата се препоръчват и за бебешка храна, освен ако разбира се не включите в ястието смлян черен пипер. След като всички продукти са подготвени, можете да продължите към процеса на приготвяне на това ястие.

Кюфтета в сос от сирене– това са кюфтенца от пилешко филе с орехи във вкусен сос от лук и сирене. Сосът се оказва толкова вкусен, че искате да го ядете с лъжица.

Съединение:

За кюфтетата:

• Пилешки гърди - 400-500 гр
• Орехи - ½ чаша
• Яйце – 1 бр.
• Сол – 1 чаена лъжичка
• Черен пипер - на вкус
• Сухи билки - на вкус

За соса:

• Вода – 2 чаши
• Лук – 3-4 бр.
• Заквасена сметана – 200 гр
• Топено сирене – 1 бр. (90 г)
• Брашно – 1 с.л. лъжица
• Захар – 1 чаена лъжичка
• Сол – 1 чаена лъжичка
• Смлян пипер - на вкус
• Сухи билки - на вкус

Приготвяне:

Измийте пилешките гърди и отстранете излишната мазнина. Нарежете пилето на едри парчета за месомелачката.

Смелете нарязаните пилешки гърди и орехи през месомелачка. Добавете яйце, сол, черен пипер и сушени билки.

Разбъркайте каймата първо с лъжица, а след това с ръце, за да стане по-лепкава.

С малка лъжица гребвайте от каймата на малки кръгли кюфтенца. Потопете всяко кюфте в брашно. Кюфтета от тази кайма се правят много лесно.

Кюфтетата могат да се приготвят по два начина. Или се пържат в тиган, или се пекат във фурната. Реших да го изпека във фурната, защото в този случай нямаше да има нужда да пържа кюфтетата в олио. Застелете тава с хартия за печене и наредете кюфтетата.

Пилешките кюфтета се слагат в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути. Докато кюфтетата се приготвят, пригответе соса. За да направите това, обелете лука и го нарежете на големи половин пръстени.

В тигана, в който ще приготвите соса, загрейте малко количество растително масло и добавете лука. Веднага добавете захарта и разбъркайте. Карамелизирайте лука със захарта на слаб огън при затворен капак. Разбърквайте лука от време на време. Лукът трябва да се зачерви, но не и да покафенее.

Кюфтетата са чест гост на нашите трапези. Това ястие е диетично, просто и вкусно. Съчетава се добре с всяка гарнитура, благодарение на прекрасния си кремообразен сос от сирене. Такива кюфтета могат да се препоръчат и за бебешка храна, ако изключите смлян черен пипер.

За да приготвим кюфтета в сос от сирене, вземаме следните продукти: мляно говеждо и пилешко (месо), лук, чесън, варен ориз, масло, сметана, топено сирене, брашно, куркума, сол и черен пипер.

В купа се слагат каймата (за предпочитане два вида), сварения ориз, наситнения лук и наситнения чесън. Разбъркайте. Разбийте с ръчен пасатор. Това ще придаде на каймата по-еднородна структура.

Посолете и поръсете с черен пипер каймата на вкус.

От каймата оформяме кюфтета и ги поставяме в тенджера с вряща вода. Гответе до готовност.

Приготвяне на сос от сирене. Поставете маслото и брашното в тиган.

Разбъркайте добре, за да няма бучки.

Добавете сметана 10-15%.

След това куркума.

И меко топено сирене от буркан.

Посолете и поръсете с черен пипер соса на вкус. Разбъркайте добре с шпатула. Долейте малко бульон, в който са се варили кюфтетата.

Поставете кюфтенцата в соса. Покрийте с капак и оставете да къкри за 10 минути.

Кюфтетата в най-деликатния сос от сирена са готови.

Сервирайте за обяд или вечеря.

Много вкусно, засищащо и здравословно.