Rýchle morenie uhoriek v plaste. Recept na jemne solené uhorky v sáčku, rýchle varenie

Čo ľudia s uhorkami nerobia: nakladajú ich, solia, pridávajú do duseného mäsa a šalátov, jedia ich s medom a niektorí ich dokážu aj vyprážať! Najchutnejšie však právom zostávajú jemne nasolené uhorky vo vrecúšku (dnes to už aj tak solia), alebo nakladané bežným spôsobom, v pohároch.

Naučme sa, ako nakladať uhorky pomocou bežných plastových vrecúšok, aby sme zhodnotili nový spôsob solenia a vychutnali si jedinečnú chuť.

Suché nakladanie uhoriek vo vrecku je dobré, pretože uhorky zostávajú tvrdé a chrumkavé a nekvasia. Keď sa nasolia vo vlastnej šťave, nestrácajú svoju prirodzenú farbu a vyzerajú chutne.

Nakladané uhorky vo vrecku môžu jesť ľudia trpiaci gastrointestinálnymi ochoreniami: neobsahujú kyseliny ani produkty fermentácie.

• Ak chcete odstrániť horkosť a zachovať chrumkavosť, vložte uhorky s odrezanými koncami na niekoľko hodín do studenej vody.
• Aby ste zabezpečili rovnomerné nasolenie uhoriek, nechajte vo vrecúšku pred viazaním minimum vzduchu tak, že ho vložíte do nádoby s vodou.
• Na urýchlenie solenia pretrepte vrecko s uhorkami 10 minút po nasolení a pretrepte trikrát. Uvoľnená šťava, korenie a soľ sa rovnomerne rozložia vo všetkých plodoch.
• Pre ostrejšie solenie použijeme viac cesnaku a korenia, pre jemnú chuť - menej cesnaku a viac korenia (bylín).

Ak sú uhorky malé, nakladajte ich celé, ak sú veľké, nakrájajte ich na kolieska alebo pozdĺžne na 4 kusy. Na nakladanie berieme čerstvo natrhané elastické plody akejkoľvek odrody, ale lepšie sú uhorky.

Ako nakladať uhorky vo vrecku s kôprom

Čo potrebujeme na solenie:

• Kilogram uhoriek;
• 1 polievková lyžica. soľ bez šmýkačky;

• Banda kôprovej zeleniny;
• 3 strúčiky cesnaku.

Ako nakladať uhorky do vrecka

Takto nasolené plody nádherne chrumkajú na zuboch a majú jemnú chuť a vôňu. Obzvlášť dobré sú s mladými varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou.

Na solenie používame nasledujúci recept:

• Uhorky umyjeme, odrežeme konce, veľké exempláre nakrájame na kolieska alebo polovice. Ak chcete, namočte do studenej vody.
• Rozdrvte strúčiky cesnaku a kôprové vetvy.
• Ovocie vložte do vrecka, posypte nasekaným kôprom, cesnakom a soľou. Vypustíme vzduch, vrecúško zaviažeme a vložíme do iného vreca – pre istotu.
• Obsah vrecka dôkladne pretrepte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili (po chvíli to zopakujte ešte niekoľkokrát). Umiestnite na chladné miesto na 8 hodín.

Po čakacej dobe vyberieme uhorky z vrecúšok, vytrasieme prebytočnú soľ a vychutnávame. Nedojedené ovocie krátko skladujeme v chladničke, pre úžasnú chuť však aj tak nezostanú zatuchnuté.

Dôležité: uhorky nakrájané na plátky sú solené ešte rýchlejšie - na stôl sa podávajú do pol hodiny po naložení do vrecka!

Nakladanie uhoriek vo vrecku s cesnakom a bylinkami

Požadované komponenty:

• Kilogram malých uhoriek;
• 0,5 hlavy cesnaku;
• Polievková lyžica soli;
• Banda kôpru;

• 5 listov ríbezlí;
• List chrenu;
• 3 klinčeky a hrášok z nového korenia;
• Polovica feferónky.

Ako uvariť jemne solené uhorky vo vrecku

Ak neviete, ako rozdrviť uhorky vo vrecúšku, používame recept, podľa ktorého sú pripravené len za päť hodín. Takto získame chrumkavé, elastické uhorky:

• Ovocie umyjeme a odrežeme konce.
• Strúčiky cesnaku nakrájame na kúsky.
• Uhorky vložte do plastového vrecka a pridajte tam zvyšok prísad. Zviažeme, vložíme do iného a silno potrasieme.
• Ovocie necháme 5 hodín v pokoji osoliť.

Ak po piatich až šiestich hodinách z uhoriek niečo zostane (pochúťku nezničila hladná rodina), zvyšky uložíme do chladničky.

Ingrediencie na morenie:

• Uhorky - 1 kg;
• Soľ - 1/3 lyžice. l.;
• Strúčiky cesnaku - 3 ks;
• Kôpor a petržlen - každý zväzok;
• Trochu mletého čierneho korenia;
• Suchá horčica - 2 lyžičky;
• Koriandrový prášok - 1 lyžička.

Ako nakladať uhorky do vrecka

Vždy chcete, aby uhorky boli nielen slané, ale aj pikantné v chuti – aby mali svoju vlastnú chuť. V tomto recepte je vrcholom horčica, ktorá dodáva ovociu spolu s ostatnými ingredienciami jemnú korenistú chuť a vôňu.

Ak máte záujem o túto možnosť nakladania uhoriek, uchýlime sa k nasledujúcemu receptu:

• Ovocie umyjeme, odrežeme konce, nakrájame na kolieska (ak sú veľké) alebo pozdĺžne na štvrtiny (ak sú malé).
• Zvyšné ingrediencie zmiešame v miske.
• Uhorky vložte do vrecka, zakryte zmesou korenia a korenia, uvoľnite vzduch a zaviažte.
• Vložte do druhého vrecka, dôkladne pretrepte a počkajte 50 minút.

Po tomto čase dochutíme uhorkovou pochúťkou. Vďaka tejto špeciálnej chuti Je nepravdepodobné, že „prežijú“, aby sa dostali do chladničky: budú zmietnuté v priebehu niekoľkých minút!

Takže ste sa dozvedeli, ako sa vo vrecku pripravujú jemne solené uhorky a aký jednoduchý je tento proces. Ak sa však zrazu ukáže, že sú príliš solené, pridajte cukor (2-3 lyžice) do vrecka uhoriek, dobre pretrepte a chvíľu počkajte, pravidelne ochutnávajte uhorky.

Uhorky už dozreli na záhradných záhonoch a na pultoch obchodov ich je ešte viac. Čerstvé sme už jedli, šaláty s uhorkami pripravovali, ale na konzervované je ešte priskoro, v zime čakajú na rad. Čo potom môžeme vymyslieť? Je čas pripraviť jemne solené uhorky pomocou rýchlych receptov vo vrecku. minule, preto sa dnes budeme venovať výlučne expresným metódam jemného solenia uhoriek s rôznymi koreninami a príchuťami.

Nakladanie uhoriek vo vrecúšku je jednoduchšie a pohodlnejšie z mnohých dôvodov. V chladničke nezaberú veľa miesta, ľahšie sa miešajú a môžete si ich vziať na piknik alebo dokonca variť vonku, pretože nepotrebujete extra riad.

V ideálnej situácii postačí taška so vzduchotesným uzáverom, no ak ju nemáte po ruke, nevadí. Ideálne je obyčajné vrecko na jedlo, samozrejme nové a čisté. Pevne zaviažeme, aby uhorkové šťavy a marinády neutiekli vopred do voľnej prírody. Všetku túto lahodnosť potrebujeme len na tanieri.

Väčšina z nás pozná tento spôsob prípravy jemne nasolených uhoriek vo vrecúšku. Je to veľmi rýchly a lacný spôsob, ako si pripraviť chrumkavé občerstvenie s vašou obľúbenou chuťou. Cesnak a kôpor radi pridávame do klasických marinád a nálevov na zimné prípravy, takže toto je osvedčená chuť. A samotná kombinácia uhoriek a kôpru je jednoducho vynikajúca.

Budete potrebovať:

• krátkoplodé uhorky - 1 kg;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• cukor - 1 lyžička;
• čerstvý kôpor - zväzok;
• cesnak - 3 strúčiky.

Príprava:

1. Uhorky najskôr umyjeme a odrežeme z nich zadok. Ak máte krátkoplodé mladé uhorky s tenkou šupkou, tak ich bude stačiť pozdĺžne prekrojiť na 4 časti. Ak sú uhorky veľké, potom je možné šupku odlúpnuť a samotné ovocie rozrezať na polovicu a potom každú časť na štvrtiny.

2. Čerstvý kôpor nasekáme nadrobno. Tyčinky nemusíte vkladať; sú dobré na tekutú marinádu a nie na rýchle suché solenie.

3. Uhorky a kôpor vložte do vrecka, pridajte soľ a cukor.

4. Cesnak môžeme nakrájať na kolieska, alebo pretlačiť cez lis. Poslúži aj strúhadlo. Čím je cesnak menší, tým je jeho chuť v uhorkách jasnejšia a výraznejšia.

5. Vložte cesnak do vrecka s uhorkami. Vrecko zaviažte a všetko poriadne pretrepte, aby sa obsah premiešal. Uhorky dáme na hodinu nakladať do chladničky.

Asi po hodine vyberte uhorky z chladničky a skúste, ak vám výsledok vyhovuje, potom môžete prestrieť stôl. Ak je to žiaduce, uhorky môžu byť solené dlhšie, potom budú viac slané. Dobrú chuť!

Užitočná rada! Na prípravu mierne solených uhoriek je najlepšie vziať malú zeleninu s tenkou kožou. Ideálne z vlastnej záhrady, čerstvo natrhané. Ale ak jete len tie z obchodu alebo ak boli chvíľu v chladničke a zvädli, môžete ľahko obnoviť ich chrumkavosť a šťavnatosť. Uhorky vložte na hodinu do studenej vody a potom začnite nakladať. Bude to oveľa chutnejšie!

Tieto jednoduché, ale chutné jemne solené uhorky možno dokonca nazvať jemne nakladané. Je to všetko o octe, ktorý sa pridáva do uhoriek a dodáva im miernu kyslosť. Tento recept sa môže páčiť najmä tým, ktorí milujú chrumkavé nakladané uhorky. Na rôzne zeleninové občerstvenie na stole niekedy pripravujem práve túto možnosť. Rýchlosť prípravy tohto jedla spočíva v tom, že uhorky sú nakrájané na tenké kolieska, čo umožňuje rýchlejšie osolenie každého jednotlivého kúska.

Budete potrebovať:

• malé uhorky - 1 kg;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• kôpor - 1 zväzok;
• ocot 9% - 1 polievková lyžica;
• cesnak podľa chuti.

Príprava:

1. Dobre umyté a osušené uhorky nakrájame na tenké kolieska. Hrúbka nie viac ako 1 centimeter, aby boli dobre osolené.

2. Kôpor nasekáme nadrobno. Ak chcete pridať cesnak, pretlačte ho cez lis alebo nasekajte nožom nadrobno.

3. Uhorky, kôpor a cesnak vložte do tesného plastového vrecka. Vrecko je možné nahradiť nádobou na potraviny alebo hrncom s pokrievkou.

4. K uhorkám pridáme soľ a ocot. Teraz pevne uzavrite a miešajte, kým sa soľ a cukor rovnomerne nerozložia na všetky kúsky uhorky.

Pikantné jemne solené uhorky s čili papričkou a koriandrom - videorecept

Skvelý spôsob, ako rýchlo pripraviť uhorky a podávať ich ako predjedlo alebo šalát. Jemne osolené, pikantné a kyslé, s úžasnou vôňou a chuťou. Nie je hanba podávať takéto uhorky na dovolenku. Hostia to vyskúšajú a pochvália. Skúste variť aj týmto spôsobom.

Ak vyvstane otázka, ako chutne pripraviť jemne nasolené uhorky, ale nie za hodinu, ale napríklad zajtra, pretože očakávate prijatie hostí alebo piknik. Alebo možno ste chceli hlbšie solenie, najmä s aromatickými bylinkami. Potom môžete použiť tento recept. Tu je chuť uhoriek doplnená listami chrenu a ríbezlí podobné recepty sa nachádzajú aj na nakladanie a nakladanie na zimu. Môžete tiež použiť kvetenstvo kôpru a čerstvú petržlenovú vňať, pridajte bobkový list. Chuť a vôňa takýchto uhoriek bude jednoducho vynikajúca!

Budete potrebovať:

• malé uhorky - 1 kg;
• čerstvý kôpor (zelená, kvetenstvo) - 1 zväzok;
• listy chrenu - 1 list;
• listy čiernych ríbezlí - 2-3 listy;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• korenie - 4-5 kusov;
• cesnak - 2 strúčiky (voliteľné).

Príprava:

1. Krátke chrumkavé uhorky umyte, ak sú čerstvé a práve zo skleníka, potom utrite ihličie. Odrežte konce na oboch stranách. Veľmi malé uhorky môžeme nechať celé, väčšie pozdĺžne prekrojíme na polovice.

2. Listy chrenu a ríbezlí sa musia tiež umyť, trochu osušiť od prebytočnej vody alebo vysušiť na vzduchu. Potom ich ručne natrháme na malé kúsky, pustia tak viac šťavy a vydajú viac chuti a vône.

3. Nakrájajte kôpor, ak ich používate, pridajte celé súkvetia. Dávajte však pozor, aby stonka neprepichla vrecúško. Uhorky pustia šťavu a tá môže vytekať.

4. Uhorky a listy vložte do vrecka. Pridajte soľ a korenie. Môžete pridať bobkový list.

5. Cesnak pretlačte lisom priamo do vrecka. Môžete použiť jemné strúhadlo, aby cesnak pustil šťavu. Hoci ak sa vám to nepáči, nemusíte to dávať.

6. Vrecko zaviažte a všetko dôkladne premiešajte, pričom obsah zrolujte do všetkých strán. Toto vrecko vložíme do chladničky a necháme cez noc nakladať. Na druhý deň budú na obed pripravené chutné jemne nasolené uhorky.

Takéto uhorky nebudú o nič horšie ako uhorky naložené v pohári na zimu a možno ešte lepšie. Najmä preto, že budú pripravené na druhý deň.

Jedna rada – takéto uhorky dlho neskladujte, najlepšie je ich rýchlo zjesť, hlavne že to nebude problém.

Každý vie, že jemne solené uhorky sú skvelým predjedlom, ktoré nemôže byť zbytočné na žiadnom stole. Toto jedlo sa podáva s rôznymi jedlami: zemiakmi, obilninami, mäsom a dokonca aj rybami. Ľahko solené uhorky sú ideálne kombinované s kebabmi a silnými alkoholickými nápojmi. Oh, len si olízneš prsty)))

Uhorky sú solené podľa rôznych receptov, je ich veľké množstvo. Článok. A keď už na záhradných záhonoch dozrievajú uhorky a my máme plno čerstvých byliniek, natíska sa otázka, čo s nimi ďalej. V zásade sa uhorky nakladajú, na zimu sa zavárajú v pohároch a tiež sa nakladajú.

Ale dnes budeme hovoriť o receptoch na prípravu lahodných jemne solených uhoriek vo vrecku. Táto metóda rýchleho marinovania je najobľúbenejšia. Koniec koncov, uhorky môžete týmto spôsobom nakladať nielen doma, ale aj na chate, na pikniku a dokonca aj v práci.

Ako osoliť instantné jemne nasolené uhorky vo vrecúšku

Táto metóda je veľmi populárna. Jemne solené uhorky sú teda rýchle a jednoduché, takže ženy v domácnosti sú týmto receptom úplne nadšené. A ak ste ešte nikdy nevarili zeleninu týmto spôsobom, môžete sa naučiť, ako to urobiť práve teraz.

Ingrediencie:

• uhorky - 1 kg;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• kôpor - 1 zväzok;
• petržlen - 4 vetvičky;
• cesnak - zub;
• plastové vrecko - 2 ks.

Príprava:

1. Najprv musíte uhorky umyť a vysušiť.
2. Potom odrežte konce na oboch stranách a vložte zeleň do vrecka.

Pokúste sa vziať uhorky rovnakej priemernej veľkosti, potom budú rovnomerne solené. Aby bolo morenie rýchle, môžete si vziať vidličku a navŕtať do zeleniny otvory.

1. Teraz vezmite zeleninu, nakrájajte kôpor a petržlen na malé kúsky a vložte ich do vrecka s uhorkami.
2. Pridajte soľ aj tu.
3. Pridajte cesnak, ktorý si vopred ošúpte a nasekajte.
4. Plastové vrecko zaviažte tak, aby sa doň dostal vzduch. Na vrch položte ďalšie vrecko a všetko dôkladne premiešajte.
5. Vložte vrecko s obsahom na 4 hodiny do chladničky. Každú hodinu ho vyberte a pretrepte.

Hotové jemne nasolené uhorky vyberte z vrecka, nakrájajte a podávajte.

Chrumkavé jemne solené uhorky s cesnakom a kôprom - rýchly recept

Mnohé recepty sú monotónne a používajú rovnaké ingrediencie, no teraz trochu zaexperimentujeme a pridáme feferónku. Toto občerstvenie ocenia tí, ktorí milujú pikantné jedlá.

Ingrediencie:

• uhorky - 10 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• horúca paprika - ½ struku;
• kôpor - 1 zväzok;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• cukor - 1 lyžička;
• mletý koriander - 1 lyžička;
• bobkový list - 1 ks;
• balenie – 1 ks.

Príprava:

1. Budete potrebovať veľkú panvicu, vložte do nej uhorky, zalejte vodou a nechajte 1 hodinu odstáť. Tento postup je potrebný, keď je zelenina mäkká a ochabnutá.
2. Uhorky vyberte, opláchnite, odrežte konce na oboch stranách, pozdĺžne rozrežte na štyri kusy a vložte do vrecka.
3. Nakrájajte kôpor pomocou noža alebo nožníc. Môžete ho len roztrhnúť rukami.
4. Nakrájajte štipľavú papriku. Pridajte tieto dve ingrediencie k uhorkám.
5. Cesnak ošúpeme, nasekáme a ihneď vložíme do vrecka so zeleninou a bylinkami.
6. Pridajte soľ, cukor, koriander, zlomte bobkový list, zaviažte vrecko, premiešajte obsah, vložte do chladničky na pol hodiny.

Čo sa týka korenia, môžete si vziať akékoľvek podľa chuti, to platí aj pre bylinky.

Toto občerstvenie sa dokonale hodí k akýmkoľvek silným alkoholickým nápojom a jedlám.

Recept na jemne solené uhorky za 5 minút

Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí potrebujú rýchlo niečo zakryť pre nečakaných hostí. Aj keď ho môžete používať denne. Na večeru ste si napríklad uvarili zemiaky a posypali ich bylinkami. S čím by ste ho mali jesť? Presne tak, kyslé uhorky si pripravíte za chvíľu!

Ingrediencie:

• uhorky - 6 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• kôpor - 1 zväzok;
• soľ - 1\2 lyžice;
• balenie – 1 ks.

Príprava:

Pre tento recept môžete použiť uhorky akejkoľvek veľkosti a odrody.

1. Takže najskôr umyte zeleninu a bylinky a osušte ich papierovou utierkou.
2. Ďalej odrežte konce uhoriek.
3. Potom, aby ste ich rýchlo pripravili, nakrájajte ich na kruhy (s hrúbkou nie väčšou ako 5 mm).
4. Vložte ich do vrecka.
5. Cesnak ošúpeme, nasekáme na jemnom strúhadle alebo nožom a vložíme do vrecka so zeleninou.
6. Kôpor nasekáme nadrobno a pridáme k ostatným surovinám.
7. Tu pridajte soľ, zaviažte vrecko, dôkladne pretrepte a vložte do akejkoľvek misky na 5 minút.

Teraz môžete otvoriť vrecko a okamžite podávať uhorky na stôl!

Ľahko nasolené uhorky vo vrecku na 2 hodiny v chladničke

Ak snívate o tom, že ochutnáte lahodné jemne solené uhorky, ale ich príprava obvyklým spôsobom trvá dlho a nemáte vôbec žiadnu trpezlivosť, potom je tento recept presne to, čo potrebujete.

Ingrediencie:

• uhorka - 8 ks;
• cesnak - 1 hlava;
• kôpor - 1 zväzok;
• soľ - 1 polievková lyžica;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• balenie – 1 ks.

Príprava:

1. Uhorky dôkladne umyte a osušte obrúskom. Ďalej zastrihnite konce. Urobte tri zárezy po celej dĺžke zeleniny a ihneď preložte do vrecka.
2. Potom jemne nakrájajte kôpor. Môžete použiť dáždniky, ale v našom prípade potrebujete iba zelené, tiež odrežte stonky a vložte ich do vrecka s uhorkami.
3. No a teraz poďme k cesnaku. Ošúpeme, nakrájame na plátky a pridáme k ostatným výrobkom.
4. Pridajte soľ a cukor, zaviažte vrecko, dobre pretrepte a vložte do chladničky na pár hodín.

Po uplynutí času nakrájajte uhorky a ochutnajte.

Video recept na prípravu jemne solených uhoriek suchou metódou

Pomocou tejto metódy sú jemne solené uhorky veľmi jednoduché a rýchle, len za pol hodiny. Čo sa týka zloženia, to je iné, berú sa rôzne zelené, kôpor, listy ríbezlí a chrenu, aj estragón. Uhorky sú nakrájané nadrobno, takže čas nakladania sa skráti.

Sú to také jednoduché a hlavne rýchle recepty. Naozaj dúfam, že sa vám páčili. Môžete pridať niečo vlastné a potom vaše uhorky získajú pikantnú a originálnu chuť, ktorá, samozrejme, poteší vašu domácnosť a hostí!

Ak nakladáte uhorky na budúce použitie, nemyslite si, že ich musíte hneď zjesť, ale až do ďalšieho jedla ich odložte do chladničky. A ak ležia až do rána, stanú sa aromatickejšími a chutnejšími.

Dobrú chuť a uvidíme sa s novými receptami!

Ahoj zas! Len nedávno sme sa vymenili. Ale sezóna je v plnom prúde a uhorková epopej pokračuje. A neboli sme spokojní. Takže je čas hovoriť o tom, ako variť jemne solené uhorky vo vrecku.

Toto bude vhodné. A množstvo sa dá znížiť a nemusíte sa obťažovať s pohármi alebo bankami a ani so soľankou. A čo je najdôležitejšie, vynikajúce výsledky sa dajú dosiahnuť oveľa rýchlejšie.

Pomocou balenia môžeme dokonca prispôsobiť čas varenia podľa okolností. Máte nejaké pochybnosti? Pozrime sa však, ako môžete pripraviť jemne solené uhorky za 6 hodín, za dve hodiny a dokonca za päť minút.

Rovnako výborne chutia aj nasucho solené uhorky. Potešia chrumkavosťou a arómou. A vyžadujú menej úsilia a času.

Ktoré uhorky je lepšie vybrať?

1. Rovnako veľké, aby boli osolené rovnomerne. Nevyberajte príliš veľké. Čím menšia je uhorka, tým rýchlejšie sa uvarí.
2. Husté, s tenkou šupkou. Lepšie znesú záťaž soľou a budú tvrdšie.
3. Pimply. Čo sa stane indikátorom kvality morenia.

Vybrané uhorky namočíme na dve hodiny do studenej vody. Takto sa stanú tvrdými a chrumkavými, zbavia sa horkosti a dusičnanov.

Pripravte balík. Uistite sa, že je neporušený a pevný. Pre každý prípad je dokonca lepšie vziať si pár.

Pripravíme si suroviny

• Kilogram uhoriek
• Polievková lyžica soli
• Lyžička cukru
• Zväzok kôpru
• Dva až tri strúčiky cesnaku

Varenie niečoho chutného

Uhorky je najlepšie takto jemne osoliť cez noc. Ráno si už môžete dopriať lahodnú maškrtu.

1. Ak potrebujete skrátiť čas varenia, pravidelne vyberajte vrecko z chladničky, niekoľkokrát ním pretrepte a vráťte ho na svoje miesto. Tým sa proces urýchli o dve až tri hodiny.
2. Ak máte radi pikantné uhorky, pridajte dva alebo tri kúsky feferónky.
3. Semená koriandra, listy ríbezlí a čerešní a vetvičky bazalky pomôžu dodať originalitu. Improvizujte podľa vlastného uváženia – dokonalosti sa medze nekladú.

Ľahko nasolené uhorky vo vrecku. Okamžitý recept za 5 minút

Tento úžasný recept je skutočný zázrak. Koniec koncov, môže byť použitý počas celého roka. V lete sa dá rýchlo vymyslieť skvelá chuťovka na obed či príchod hostí. A v zime prekvapte a zapôsobte na každého jemne nasolenými uhorkami na stole. Súhlaste s tým, že si niekedy môžete dopriať a kúpiť pár alebo tri uhorky. Našťastie sa predávajú v supermarketoch po celý rok.

Ingrediencie

• Pol kilogramu uhoriek
• Pol lyžice soli (môžete pridať podľa vlastného uváženia). Ak je to možné, použite hrubé mletie
• Pár dobrých vetvičiek kôpru
• Strúčik, dva cesnaky

Akcie krok za krokom

Prečo som pri opise hlavného deja napísal až tri slovesá? Pretože musíme nielen triasť, ale snažiť sa zabezpečiť, aby naše tyčinky boli zabalené vo výslednej šťave. A pamätajte, že som poukázal na to, že musíte použiť hrubú soľ? To je dôležité pre tento recept. Tu pôsobí ako peeling, ktorý podporuje tvorbu aromatickej tekutiny.

Jemne solené uhorky vo vrecúšku sú rýchlym receptom za 5 minút - to vám tiež dáva možnosť pridať všetky druhy korenín. Ktoré sa vám páčia a ktoré sú po ruke? Všetko sa pripravuje za behu. Môže to byť petržlen, bobkový list, koriander a čierne korenie.

Pripravte sa a neváhajte. Efekt je jednoducho úžasný! Predstavte si túto pochúťku na novoročnom stole. Áno, budú vás nosiť na rukách!

Ako uvariť jemne nasolené uhorky vo vrecku za 2 hodiny v chladničke

U nás doma tieto uhorky nazývame „Espresso“. A počas sezóny neopúšťajú chladničku. Napriek tomu - vynikajúce predjedlo pre hlavné jedlá. A my len radi chrumkáme. Navrhujem, aby ste to urobili tiež. Ale varujem vás - značne zvyšujú vašu chuť do jedla.

Čo potrebujeme na tento recept?

• Kilogram malých uhoriek
• čl. l. ocot (9 percent)
• čl. l. soľ
• Pol lyžičky. Sahara
• Dva až tri strúčiky cesnaku
• Malý zväzok kôpru
• Listy čerešne a ríbezlí (3 kusy každý)
• Chrenový list.

Ako variť jemne solené uhorky

Po dvoch hodinách môžete podávať! Chuť, vôňa - olízajte si prsty!

Chcel som dať malú radu - nevarte jemne solené uhorky vo vrecku vo veľkých porciách. Radšej to robte častejšie. Zakaždým pridaním nového korenia prekvapíte svoju domácnosť novou chuťou.

Jemne solené uhorky s cesnakom a kôprom vo vlastnej šťave, varené vo vrecku

Najlepším korením na uhorky je samozrejme kôpor a cesnak. Práve tie totiž dokážu odhaliť všetky prednosti uhorky. Spolu so soľou a cukrom koreniny povzbudia uhorku, aby pustila vlastnú šťavu a nasiakla do nej. Tieto uhorky sú najchutnejšie a chrumkavé.

Pripravíme si jedlo

• Jeden kilogram uhoriek (vyberte nie príliš veľké)
• čl. l. soľ
• Pol polievková lyžica. Sahara
• Kôprová zeleň
• Dva až tri strúčiky cesnaku

Príprava

1. Uhorky umyte, stonky odrežte
2. Kôpor umyte, odstráňte vlhkosť, jemne nasekajte
3. Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno
4. Všetky produkty vložte do pevného vrecka, zaviažte ho, dobre pretrepte, aby sa všetky zložky zmiešali.
5. Balenie musí byť vložené do chladničky.

V tejto forme uhorky dozrejú za 10 hodín.

Ako môžete urýchliť proces varenia?

1. Uhorky nakrájame na plátky
2. Aby korenie a korenie rýchlo vyprovokovali zeleninu k uvoľneniu vlastnej šťavy, je potrebné ich rozmiešať v mažiari a rozdrviť.

Originálny recept na jemne solené uhorky s kôprom a cesnakom

Príprava sady produktov

• Kilogram uhoriek
• čl. l. soľ
• Dva až tri strúčiky cesnaku
• Poriadna kopa kôpru
• Jedna až dve čajové lyžičky. suchá horčica
• štipka mletého koriandra (podľa chuti)
• Štipka mletého čierneho korenia (podľa chuti).

Proces varenia krok za krokom

1. Uhorky umyte a odrežte stonky.
2. Pre rýchlu prípravu ich treba nakrájať na kocky, kolieska, čokoľvek máte radi.
3. Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno.
4. Kôpor umyjeme a nasekáme nadrobno.
5. Všetky koreniny a koreniny vložte do silného vrecka - cesnak, kôpor, horčica, koriander, čierne korenie, soľ.
6. Pretrepte vrecko, aby sa obsah premiešal.
7. Vložte uhorky do vrecka. Zviažte, dôkladne pretrepte. Každý kúsok uhorky by mal dostať vlastnú porciu korenia.
8. Vložte vrecko do chladničky.
9. Po hodine alebo dvoch ho otvorte a skúste. Jemne solené uhorky si už môžete dopriať.

Ak sa vám zdá, že zelenina nie je dostatočne marinovaná, potraste vreckom niekoľko minút a vložte ho do chladničky na chvíľu. Potom určite dosiahnu požadovaný stav.

Poďme si to zhrnúť.

Teraz máme v zápisníku rýchle možnosti: jemne nasolené uhorky v sáčku, rýchly recept za 5 minút, jemne nasolené uhorky v sáčku, 2 hodiny v chladničke. Receptov na rýchle varenie v hrnci na zimu bez sterilizácie však zjavne nie je dosť. Ale toto je úplne iný uhorkový príbeh. Takže do skorého videnia. Pamätajte si svoje recepty, budeme zdieľať.

Dobrý deň, moji milí čitatelia! Leto je v plnom prúde a pred nami je sezóna zberu zeleniny vypestovanej na vidieku alebo v záhrade. Odborníci sľubujú, že tento rok bude veľmi plodný. Preto budú mať ženy v domácnosti viac starostí a problémov. Už máme plno čerstvých uhoriek a dnes si pripravíme jemne nasolené uhorky vo vrecúšku. V tejto recenzii som zhromaždil niekoľko jednoduchých receptov na chrumkavé a chutné občerstvenie.

Tento spôsob varenia je jedinečný v tom, že sa varí pomerne rýchlo. Len pár hodín a predjedlo je hotové. Môžete napríklad nakladať zeleninu tesne predtým, ako idete na piknik. A pre dačo je táto možnosť prijateľná: žiadne ďalšie problémy alebo starosti.

Je veľmi dôležité vybrať správne uhorky na morenie. Existujú odrody, ktoré sú určené len na konzumáciu čerstvé alebo do šalátov. Ostatné možno použiť na morenie. A tu hlavnou vecou nie je urobiť chybu. Pozrite sa pozorne na plody. Prichádzajú v odrodách s bielym a čiernym tŕňom.

Bielotŕne sú vhodné len na čerstvú konzumáciu. Nemali by sa soliť ani nakladať. Majú príliš hrubú kožu a jemné mäkké mäso. Po solení alebo konzervovaní sa takáto zelenina namočí a zmení sa na kašu. A úplne inou záležitosťou sú uhorky, ktorých ostré vrcholy sú natreté tmavou farbou. Tieto odrody majú hustú, mäsitú dužinu a tenkú šupku. Po nasolení bude takéto ovocie veľmi chutné a chrumkavé.

No, okrem uhoriek budete potrebovať bylinky a koreniny. Môžu to byť listy kôpru, ríbezlí, dubu alebo čerešne. Vo všeobecnosti existuje veľa možností, takže neváhajte experimentovať a podeľte sa o výsledky svojich experimentov v komentároch. A tu sú sľúbené recepty krok za krokom.

Rýchly recept na jemne nasolené uhorky vo vrecúšku za 5 minút

Toto nie je vtip, ale skutočný záchranca života. Jednoduchšiu možnosť si ani neviete predstaviť. Uhorky nakrájané na kúsky sa osolia a namočia do korenia za päť minút. A chrumkanie je celkom chutné.

Mimochodom, občerstvenie pripravené podľa tohto receptu sa môže uchovávať v chladničke až dva dni (to je maximum). Pravda, niečo mi hovorí, že to uletí oveľa rýchlejšie.

Ingrediencie:

• uhorky - 500 g
• Cesnak - 3 strúčiky
• Jemná soľ - 0,5 lyžičky
• Kôpor - trochu
• Mleté čierne korenie - podľa chuti

Ako nakladať:

Zeleninu umyte a mierne osušte. Potom odstránime „zadok“ a každý z nich nakrájame na 4-6 kusov, ako je znázornené na fotografii nižšie.

Uhorky môžete nakrájať aj na kolieska. Urobte čokoľvek, čo je pre vás pohodlnejšie.

Ošúpaný cesnak nakrájame na tenké plátky. Prípadne môžete strúčiky vytlačiť cez lis na cesnak.

Nalejte všetky tieto veci do misy. Zmes osolíme a okoreníme feferónkou. Všetko jemne premiešajte lyžičkou, aby sa korenie rovnomerne rozložilo po uhorkách.

Všetko preneste do čistého plastového vrecka. Taška by mala byť dosť hrubá a tesná, aby sa neroztrhla.

Vrecko skrútime tak, aby sa uvoľnil všetok vzduch. Potom to zviažeme. Teraz ho musíte trochu potriasť. Potom ho vložte na 5 minút do chladničky. Predjedlo vyberieme, dáme na tanier a odoberieme vzorku. Áno! Je to také jednoduché.

Nakladanie chrumkavých uhoriek s cesnakom a kôprom

Táto a ďalšie možnosti umožňujú pridanie čerstvých bylín. Po opláchnutí a vysušení, osušení papierovou alebo ľanovou kuchynskou utierkou, pokračujte v sekaní kôpru.

Môžete ju roztrhnúť rukami alebo rozrezať na väčšiu. Niektorí ľudia uprednostňujú umiestnenie celých konárov.

Môžete to skúsiť aj vy. Hlavnou vecou nie je príliš sekať a táto forma kôpru nie je vhodná na suché morenie.

A o uhorkách. Za najlepšiu možnosť sa považujú plody, ktoré sa zbierajú skoro ráno. Toto je zelenina, ktorej sa pražiace letné slnko nestihlo dotknúť. Aby ste sa uistili, že budú chrumkavé, vyskúšajte pred nakladaním čerstvú uhorku. Ak je dostatočne silný, dopadne dokonale.

Čo budete potrebovať:

• Uhorky - 0,5 kg
• Chilli paprička - polovica
• Cesnak - pár strúčikov
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Koprové zelené - malá partia
• Granulovaný cukor - 0,5 lyžice
• Listy (chren, ríbezľa, čerešňa) – po 2 ks

Ak solíte zeleninu z obchodu, zeleninu najskôr zalejte ľadovou vodou a nechajte hodinu odležať. Musí sa to urobiť tak, aby zeleň doplnila vlhkosť stratenú počas skladovania. Vďaka tomu budú šťavnatejšie, elastickejšie a samozrejme chrumkavé. V prípade domáceho čerstvo natrhaného ovocia možno tento bod preskočiť.

Skúste si vybrať uhorky rovnakej veľkosti. Je teda veľká pravdepodobnosť, že budú rovnaké v chuti a stupni solenia.

Vodu sceďte a uhorky dôkladne umyte. Odrezali sme im „chvosty“. A potom ho popichajte vidličkou. Len nie veľmi často, stačí raz na jednom ovocí.

Umytý kôpor nakrájame. Olúpané strúčiky cesnaku tiež nakrájame na tenké plátky. Nakrájajte chilli na úzke krúžky.

Buďte opatrní pri sekaní feferóniek. Dávajte pozor, aby ste sa náhodou nedotkli tváre rukou, inak sa popálite. Je lepšie vykonávať túto operáciu s latexovými rukavicami.

Vložte zeleninu a bylinky do vrecka na zips. Tu pridajte soľ a cukor. Ak máte radi trochu kyslosti, pridajte ešte trochu citrónovej šťavy.

Z obalu vypustite čo najviac vzduchu a pevne uzavrite. Potom, čo vrecúško s obsahom niekoľkokrát dôkladne potrasiete: pomôže to rovnomernému rozloženiu korenia.

Naše nakladanie necháme v kuchyni na stole asi hodinu. A potom ho nechajte v chladničke asi hodinu.

Nezabudnite pravidelne pretrepávať obal s obsahom.

Po uplynutí času dáme horúce uhorky s červenou paprikou na tanier a podávame. A mňamku chrumkáme na obe líčka.

Príprava jemne nasolených uhoriek za 2 hodiny v chladničke

Táto možnosť marinovania s horčicou a cesnakom je neuveriteľne chutná. Má pikantné tóny. Samotná aróma tohto občerstvenia spôsobuje divokú chuť medzi ľuďmi okolo vás.

Mimochodom, o cesnaku. Môžete pridať celé olúpané plátky alebo ich nakrájať. Ak máte radi druhú možnosť, môžete ju pretlačiť lisom na cesnak alebo nakrájať na tenké plátky. Na prípravu občerstvenia budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Uhorky - 500 g
• Cukor - 0,5 lyžičky
• Strúčiky cesnaku - 2 kusy
• Drvené čierne korenie - trochu
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Horčičný prášok - 2 lyžičky
• Petržlen a kôpor - každý niekoľko vetvičiek

Ako pridať soľ:

Zeleninu dôkladne umyte pod tečúcou studenou vodou. Ak vám to čas dovolí, môžete ich scediť v cedníku, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. Potom odstránime „zadočky“ a každé ovocie nakrájame na 4 časti, ako je znázornené na fotografii. Takto budú uhorky rýchlejšie solené.

Preneste obrobok do misky. Tu spojíme všetky komponenty, premiešame a potom vložíme do vrecka.

Na štvrtky uhorky pridáme cukor a soľ. Nechýbajú ani pretlačené strúčiky cesnaku, nasekané bylinky a horčičný prášok. Pre pikantnosť môžete pridať pár krúžkov čili.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a nalejte do pevného plastového vrecka. Teraz ho musíte energicky pretrepať.

Ak sa bojíte, že sa taška roztrhne, vezmite si druhú a položte ju na prvú.

Obrobok posielame na pár hodín do chladu. Počas tejto doby skúste vrecúško aspoň dvakrát potriasť. To urýchli proces marinovania.

Ako nakladať jemne nasolené uhorky vo vrecúšku, aby boli chrumkavé

Mimochodom, zelenina pripravená podľa tohto receptu je nielen chutná, ale aj krásna. Nestmavnú, takže vyzerajú veľmi podobne ako čerstvé.

A tiež si vezmite hrubšie plastové vrecko. V opačnom prípade budete musieť počas intenzívneho trasenia nachytať uhorky po celej kuchyni. Podívaná nie je pre slabé povahy.

Pre informáciu: vedeli ste, že jemne nasolené uhorky sú výborným „liekom“ na slabú chuť do jedla? Táto pochúťka je tiež bohatá na zinok, preto musí byť prítomný v strave ľudí trpiacich cukrovkou a kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Recept na uhorky:

• Uhorky - asi kilo
• Soľ - 1 polievková lyžica
• Zelený kôpor (možno nahradiť petržlenovou vňaťou) – zväzok
• Granulovaný cukor - 1 lyžička
• Cesnak - 3 strúčiky

Ako a čo robiť, aby boli chrumkavé:

Zeleninu dôkladne umyjeme a odrežeme jej „zadok“ (urobte to na oboch stranách). Kôpor, petržlenovú vňať umyjeme a uterákom odstránime prebytočnú vodu a potom zeleninu nasekáme nožom.

Uhorky a kôpor vložte do odolného plastového vrecka. Pridáme aj soľ a cukor. Pridajte cesnak nakrájaný na tenké plátky.

Na morenie nikdy nepoužívajte jódovanú soľ. A na toto nie je vhodný ani ten morský. Použite hrubú kamennú soľ.

Pevne zaviažte vrecko a niekoľkokrát ním silno zatraste. Potom vložte balík do chladničky.

Výhodnejšie je soliť večer. Nasledujúce ráno budete mať pripravené tie najchutnejšie a najjemnejšie jemne nasolené uhorky. Vezmite vzorku a užívajte si!

Video recept na rýchle nakladanie uhoriek vo vrecúšku

Máte radi pikantné poznámky? Potom sa vám určite budú páčiť jemne solené uhorky v sáčku s korením. Je to veľmi jednoduché na prípravu. A nebudete mať žiadne problémy s prísadami. O tom sa však môžete presvedčiť sami. A tento videorecept vám pomôže.

Ako chutné sa ukážu. Verte, že hneď ako balíček rozbalíte, pocítite to. Tak túto možnosť občerstvenia určite vyskúšajte.

Ďalšie triky

Zručne vybrané bylinky a koreniny pomôžu rozjasniť chuť občerstvenia. Bobkový list, klinčeky, nové korenie a horké korenie sú v tomto prípade veľmi dobré. Na zeleň sa hodí bazalka, estragón atď.

Nezabudnite na zlaté pravidlo: množstvo korenín a bylín by nemalo presiahnuť 5% hmotnosti uhoriek. V opačnom prípade dôjde k presýteniu arómami. Vďaka tomu nebudete chutiť samotným uhorkám.

Všetky vyššie uvedené recepty sú suché morenie bez soľanky. Niektorí ľudia veria, že ak nebude marináda, nevzíde z nej nič dobré. Verte mi, je to neopodstatnená pochybnosť. Uhorky v zapečatenom celofánovom obale odparujú vlhkosť. Zakaždým, keď vrecúškom zatrasiete, korenie rovnomerne obalí uhorky. V tandeme s uhorkovou šťavou korenie dosiahne svoj cieľ rýchlejšie.

Mimochodom, ak je to možné, trochu experimentujte. Napríklad uhorky sa môžu nakladať spolu s paradajkami. Ukáže sa to ešte chutnejšie. A hlavná vec je, že existuje taká rozmanitosť: niektorí ľudia majú radi uhorky viac, zatiaľ čo iní majú radi paradajky. Vo všeobecnosti existujú možnosti pre každý vkus.

Nakladané uhorky vo vrecúšku sú nielen neuveriteľne chutným občerstvením. Môžu sa podávať aj s rôznymi prílohami: varené zemiaky (najmä mladé), ryža, cestoviny atď. Sú v dokonalej harmónii s mäsom - grilom, kotletami, rezňami, vyprážaným kuracím mäsom alebo rybami. Tiež idú do niektorých polievok: rassolnik, solyanka alebo okroshka.

Som si istý, že dnešný článok s receptami na rýchlu prípravu jemne solených uhoriek bude pre vás užitočný. A vaše uhorky budú skvelé. A aby ste tieto recepty a cenné rady nestratili, odporúčam vám kliknúť na tlačidlá sociálnych sietí. Odchádzam: uvidíme sa znova!