Koliko dugo kuhati zobene zobi u vodi. Hercules kaša na vodi

Danas gotovo svaka osoba na planeti zna za zdravu prehranu. Drugo je pitanje da nisu svi spremni slijediti savjete tipa “trebaš jesti da bi živio, a ne obrnuto”, “pravilna prehrana je ključ zdravlja”. Pa, svi su čuli za teoriju prema kojoj je potrebno isključiti (ili barem ograničiti) dimljenu hranu, prženu hranu i visokokaloričnu hranu.

Zanimljivo je da najviše negodovanja među stanovništvom, posebno među muškarcima, izaziva potreba za konzumiranjem zobenih pahuljica. Istina, ima onih koji jako poštuju ovu žitaricu, a za taj dio populacije je i napisan ovaj članak. Ovaj zdravi proizvod dostupan je u velikim količinama u trgovinama mješovitom robom i to u dvije varijante: “Extra” i “Hercules” zobene pahuljice. Za prve je potrebno više vremena za pripremu, ali ove druge, čini nam se, ispadnu ukusnije. O njima ćemo govoriti.

Dakle, započnimo priču o tome kako kuhati Hercules

Za pripremu zdrave i hranjive kaše od zobenih zobi trebat će vam: voda, mala količina soli, maslac. Ove komponente se mogu nazvati osnovnim; kao dodatni sastojci koriste se mlijeko, med, šećer, svježe voće, orasi, suhe šljive, suhe marelice i grožđice.

Svako pakiranje u pravilu sadrži opis klasične zobene kaše, a na nekima su opisani načini pripreme određenih jela od žitarica (kotleti, somuni). Ali, ako se odjednom pakiranje izgubi, a želite kuhati nešto ukusno i zdravo, pročitajte naš članak.

Kako brzo kuhati Hercules

Da biste brzo pripremili kašu, iskusne domaćice savjetuju da pahuljice namočite preko noći u hladnoj vodi (uzmite dvije čaše vode po čaši proizvoda). Ujutro stavite posudu s nabubrelom masom na štednjak, dodajte još jednu čašu vode ili mlijeka, posolite i uključite vatru. Proces pripreme kaše ovom metodom traje oko tri do pet minuta. Zatim je potrebno maknuti s vatre, dodati maslac i poklopiti nekoliko minuta.

Kako kuhati Hercules u vodi

Ljubitelji raznih dijeta ne vole koristiti sol, šećer, mlijeko i maslac u pripremi jela. Takvima će se vjerojatno svidjeti zobena kaša kuhana na vodi.

Kako kuhati Hercules Na ovaj način? Pahuljice ulijte u kipuću vodu (izmjera dvije porcije vode po porciji pahuljica), zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte uz miješanje 15 - 20 minuta. Zatim maknite kašu s vatre, pokrijte poklopcem i umotajte u topli ručnik oko pet minuta. U gotovo jelo možete dodati malo meda ili suhog voća.

Ovako pripremljeno jelo pomaže u uklanjanju otpada i toksina iz tijela, uklanja naslage s krvnih žila, ublažava depresiju i snižava razinu kolesterola.

Kako kuhati Hercules s mlijekom

Za pripremu kaše s mlijekom trebat će vam čaša zobenih pahuljica, tri čaše mlijeka, mala količina vode, sol, šećer/med, maslac, voće (svježe/smrznuto/sušeno). U šerpu ulijte malo vode (tako da je dno zatvoreno), tri čaše mlijeka i stavite posudu na štednjak. Kad mlijeko prokuha dodajte sol, malo šećera pa tek onda dodajte žitarice. Kuhajte kašu na laganoj vatri dvadesetak minuta. Zatim dodajte maslac, maknite s vatre, pokrijte poklopcem i zamotajte u ručnik na desetak minuta da kaša prokuha. Prilikom posluživanja možete dodati neke slatkiše (grožđice, suhe marelice - po ukusu).

Kako kuhati Hercules: korisni savjeti

· Posuda u kojoj se kuhaju žitarice mora biti neemajlirana.

· Ako se kaša kuha na mlijeku, prije nego što ulijete tekućinu u šerpu, dno posude napunite hladnom vodom i zatim ulijte mlijeko. To će spasiti spremnik od spaljivanja.

· U mikrovalnoj pećnici možete kuhati čak i kašu. Nakon što žitarice napunite mlijekom, kuhajte ih na punoj snazi ​​četiri minute, a za to vrijeme zaustavite aparat dva do tri puta kako biste promiješali smjesu.

· Kaša kuhana u pećnici ispada vrlo ukusna. Ulijte pahuljice u lonac, prelijte kipućom vodom, posolite, dodajte šećer, pokrijte posudu poklopcem i stavite u pećnicu 30-40 minuta. Da mlijeko ne bi pobjeglo iz lonca, potrebno ga je iznutra namazati maslacem.

· Hercules kaša savršeno se slaže s grožđicama, suhim šljivama, suhim marelicama i orašastim plodovima; Ova kombinacija povećava korisnost proizvoda.

Ako vam kaša nije omiljeno jelo, možete malo varati. Smolaste zobene pahuljice u mlincu za kavu ili blenderu; dobiveno brašno se može koristiti za izradu somuna, palačinki i kolačića. Osim toga, zobene pahuljice čine vrlo nježne pileće kotlete.

Ukusna zobena kaša sada je vrlo popularna među onima koji prelaze na pravilnu prehranu. Ali zapravo su ovaj proizvod naučili pripremati jako davno. Škoti su prvi počeli pripremati kašu od zobi, nakon čega su je počeli kuhati u skandinavskim krajevima, a tek tada se pojavila na stolovima Slavena. Za njegovu pripremu najčešće su koristili vrlo sitno mljevene zobene pahuljice, a tek su potom naučili od njih raditi kašu i na mlijeku i na vodi.

Po čemu se razlikuje od zobene kaše?

Razlika između zobenih pahuljica i zobene kaše postoji, iako vrlo mala. Ako uzmemo u obzir zobene pahuljice, to je žitarica koja se proizvodi od cjelovitih žitarica. Potrebno je dosta vremena za kuhanje, inače se neće raskuhati. Za kuhanje je potrebno oko sat vremena, dok se pahuljice mogu kuhati za petnaest do dvadeset minuta. Herkules je samo ime koje su izmislili trgovci za zobene pahuljice. Puno su popularniji zbog brzine pripreme. Neke vrste ovih žitarica možete jednostavno preliti kipućom vodom ili čak jogurtom i odmah pojesti.

Što se tiče kalorijskog sadržaja, kaše su gotovo iste: na sto grama zobenih pahuljica nalazi se samo osamdeset kilokalorija. A u zobenoj kaši ima tristo pedeset kilokalorija.

Odnosno, valjana zob i zobena kaša praktički se ne razlikuju. Međutim, kada se zob preradi i pretvori u pahuljice, postaje manje hranjiva. Stoga su osamdesetih godina u Americi pahuljicama počeli dodavati mekinje, što je dodavalo vlakna i dodatni skup korisnih elemenata.

Okus zobenih pahuljica mnogo je delikatniji od onog zobenih pahuljica. Sadrži malo više vlakana. Kuhane kaše, kako zobene tako i zobene, dugo se probavljaju u želucu, pa se smatraju izvrsnim doručkom za svaku osobu. Aminokiseline koje se nalaze u kaši pomažu obnoviti proteine ​​u mišićima, a vlakna mogu očistiti tijelo od toksina. Osim toga, preporuča se koristiti ga kod čira na želucu ili jetri.

Metode kuhanja

Iako je zobena kaša dosta kalorična, ipak je zdrava kalorija. Sadrži beta-glukan, kao i dugotrajne ugljikohidrate. Kada uđu u ljudsko tijelo, dugo se apsorbiraju, pa se ne pretvaraju u masti, već ga, naprotiv, pune energijom. Kada pripremate zobenu kašu, ne morate je prati jer se obrađuje izravno u tvornici i odmah pakira na licu mjesta. Pahuljice koje su odstajale bolje je ne koristiti jer s vremenom postaju gorke. Zobene pahuljice možete pripremiti na različite načine: jednostavno ih skuhajte ili poparite kipućom vodom.

U loncu

U pripremljenu posudu morate uliti pola litre pročišćene vode, malo soli i staviti na vatru. Kada tekućina prokuha, potrebno je u nju usuti zobene pahuljice. Za kuhanje je potrebno dvadesetak minuta. Nakon čega je potrebno sve dobro zamotati i ostaviti još pola sata. Ako želite dodati još neke sastojke, to morate učiniti nakon kuhanja. To će pomoći da kaša bude zasićena aromom i okusom dodanih komponenti, a također će joj dati bogat okus.

U laganom kuhalu

U modernim kuhinjama pojavio se ne tako davno i vrlo brzo je tamo zauzeo značajno mjesto. Multicooker ne samo da štedi vrijeme, već vam također omogućuje da radite svoju omiljenu stvar dok kuhate. Da biste pripremili zobenu kašu u njoj, trebate uzeti pola čaše žitarica, malo soli i jednu čašu pročišćene vode. Ovi sastojci su za jednu porciju. Ali ako je potrebno, porcije se mogu povećati ovisno o tome koliko je ljudi u kući ili koliko je gostiju stiglo.

Pripremljeni sastojci moraju se uliti u multicooker. Po želji možete ubaciti i komadić maslaca.

Nakon toga morate uključiti gumb "kaša" i samo pričekati da se kuha. Kao iu prethodnom načinu kuhanja, sve druge komponente moraju se dodati u kašu nakon što je spremna. Rolanu zobenu kašu najbolje je kombinirati s medom ili bobičastim voćem poput malina i jagoda. No, mnogi dodaju i grožđice ili suhe marelice, kao i orašaste plodove.

U mikrovalnoj

Za brže kuhanje možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Iako se vrlo brzo kuha, zobena kaša ispadne vrlo ukusna i aromatična. Prije početka kuhanja potrebno je jednu čašu zrna zobi potopiti u čistu vodu i ostaviti da odstoji desetak minuta. Zatim morate uzeti posebnu zdjelu za mikrovalnu pećnicu, u nju uliti pola litre vode i dodati natopljene zobene pahuljice. Zatim je potrebno posoliti, sve dobro promiješati i staviti peći.

Temperaturu je potrebno postaviti na najvišu i uključiti sat na tri ili četiri minute. Tijekom procesa kuhanja kašu morate promiješati svake minute kako se ne bi stvorile grudice. Kad se skuha, potrebno ga je i dobro zamotati, a ako želite dodati nešto ukusno, onda to treba učiniti nakon kuhanja.

Ukusni recepti

Nakon što ste shvatili što možete koristiti za kuhanje zobene kaše, vrijedi započeti s receptima. Žitarice se mogu pripremati jednostavno s vodom ili mlijekom, kao i s dodatkom raznih sastojaka. Da bi kaša bila ukusna, morate se pridržavati točnih omjera, a također pogledajte koliko dugo treba kuhati prema svakom receptu. Vrlo često se ova kaša poslužuje za doručak djeci, jer sadrži puno korisnih tvari. Međutim, budući da je sadržaj kalorija u kuhanoj kaši s mlijekom previsok, za prehranu djece koristi se više recepata s vodom.

Na vodi

Kašu, koja se kuha u vodi, također često koriste ljudi na dijeti. Kaša s vodom omogućuje vam da u ovom trenutku ne osjećate glad i savršeno se nosite s tako teškim zadatkom kao što je gubitak težine.

Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:

• jedna čaša valjanih zobenih pahuljica;
• pet stotina grama vode;
• malo soli, po mogućnosti jodirane;
• jedna žlica meda;
• jedna srednja jabuka.

Recept uključuje sljedeće korake:

• Ulijte pročišćenu vodu u malu posudu i prokuhajte je;
• nakon toga morate dodati jodiranu sol i dodati valjanu zob; potrebno je oko petnaest minuta kuhati kašu;
• zatim žgance maknite s vatre i ostavite poklopljeno desetak minuta;
• morate dodati med i ponovno promiješati; Ne biste ga trebali dodavati prilikom kuhanja jer će izgubiti sva svoja korisna svojstva;
• Jabuka mora biti oguljena i vrlo sitno narezana; dodaje se neposredno prije posluživanja.

S mlijekom

Za pripremu kaše na mlijeku potrebni su vam sljedeći sastojci:

• jedna čaša žitarica;
• pola litre mlijeka;
• jedna žlica granuliranog šećera;
• soli po ukusu.

Recept za kuhanje sastoji se od sljedećih koraka:

• tava s mlijekom ulivena u nju mora se staviti na vatru;
• kada prokuha, morate dodati sol i granulirani šećer;
• zatim ulijte pahuljice i temeljito promiješajte;
• vatra se mora znatno smanjiti i kuhati oko petnaest minuta;
• nakon toga, kaša se mora staviti na stranu i umotati u frotirni ručnik tako da se može kuhati;
• Neposredno prije posluživanja na tanjur možete staviti komadić maslaca koji će dodati okus.

S dodacima

Ovaj recept sastoji se od sljedećih koraka:

• U maloj posudi morate kuhati i vodu i mlijeko; zatim tu treba dodati pahuljice i kuhati onoliko dugo koliko piše na pakiranju;
• Dok se kaša kuha, trebate zgnječiti polovicu banane vilicom zajedno s kakaom i vanilijom;
• minutu prije kraja kuhanja dodajte smjesu i dobro promiješajte; zahvaljujući kakau, imat će boju čokolade i također imati nevjerojatnu aromu;
• Preostalu bananu također treba zgnječiti vilicom, dodati orašaste plodove i njima posuti kašu prije posluživanja; Za dodatnu slatkoću možete dodati i med.

Kulinarski trikovi

• zobene pahuljice ne treba prati prije kuhanja, jer su već spremne za upotrebu;
• ako se brzo kuhaju, tada se kipuća voda mora uliti izravno u kašu;
• potrebno je uzeti u obzir da takva kaša vrlo brzo postaje gusta;
• Odlučivši ga kuhati navečer, trebate malo smanjiti proporcije, zbog čega će zobena kaša biti tekućina;
• Ne biste trebali često miješati zobenu kašu, jer to može uništiti njezin okus;
• Ako kuhate zobene pahuljice s jogurtom, bolje je to učiniti navečer kako bi postale glatke i bogate.

Zobenu kašu možete pripremiti na različite načine, što domaćici neće oduzeti puno vremena.Štoviše, svatko, čak i osoba bez iskustva, to može učiniti. Uostalom, na svakom pakiranju zobenih zobi postoji vrijeme za njegovu pripremu, a ponekad i recept korak po korak.

Više o pripremi zobene kaše možete saznati u ovom videu.

Nutricionisti odavno uvjeravaju javnost u dobrobit zobenih pahuljica, a kašice ili instant pahuljice od njih postale su zdrava navika u cijelom svijetu. Tehnologija pripreme jela je jednostavna, idealan rezultat se postiže promatranjem pravilnog omjera sastojaka. I svaka domaćica iz vlastitog iskustva uči kako kuhati zobenu kašu tako da ispadne ne samo zdrava, već i ukusna.

Kako kuhati Hercules kašu s mlijekom na štednjaku

Za pripremu pahuljaste, kuhane kaše važno je održavati proporcije u volumenu žitarica i tekućine: za jedan dio Herkula - dva dijela mlijeka.

Udio proizvoda po masi malo je drugačiji.

Za jednu porciju:

• 250 ml (čaša) mlijeka;
• 100 g (1/2 šalice) zobene kaše za kuhanje;
• 10 g šećera;
• 5 g soli;
• maslac po ukusu.

Prema tehnološkoj karti, kaša treba imati viskoznu konzistenciju. Pahuljice će biti djelomično kuhane; Boja je nježno kremasta, bijela kaša je očito nedovoljno kuhana. Miris zagorjelog mlijeka potpuno je neprihvatljiv. Da vam kaša ne bi otekla, kuhajte je u dubljoj posudi uz stalno miješanje.

Kako vam mlijeko ne bi zagorilo na dnu posude, prije kuhanja je isperite hladnom vodom ili ostavite u hladnjaku oko pet minuta.

1. Ovisno o kvaliteti pahuljica i proizvođaču, Hercules se pere kako bi se uklonile ljuske od zrna i višak suspenzije. Dobro obrađene pahuljice nije potrebno prati, zadržavaju sitne mrvice koje kaši daju potrebnu viskoznost.
2. Pripremljeni "Hercules" prelije se mlijekom, začini solju i šećerom i dovede do vrenja. Mliječne kaše su vrlo "podmukle"; Konstantnim miješanjem spriječit ćete da mlijeko iscuri i Hercules se ne zalijepi za dno. Kaša će se sporije zagrijavati, ali će se sve pahuljice ravnomjerno pariti.
3. Obično je na pakiranju napisano kako pravilno kuhati žitarice. Tradicionalna metoda pripreme Herculesa prilično je problematična: 10 - 15 minuta na laganoj vatri ispod poklopca. Pritom se kaša povremeno promiješa kako bi mliječna pjena splasnula.
4. Puno je lakše kuhati kipuću kašu ispod poklopca četvrt sata, a zatim je, ako je potrebno, ponovno prokuhati. Ova tehnologija značajno će smanjiti šanse da propustite kašu i uštedjeti vrijeme za jutarnje poslove. Pahuljice će se savršeno kuhati na pari bez stalnog zagrijavanja i nadzora.
5. Maslac se dodaje prilikom posluživanja kako se lagani kremasti okus ne bi izgubio tijekom kuhanja.

Herkulesova kaša jedna je od omiljenih među Rusima. Često se poslužuje za doručak u obrazovnim i medicinskim ustanovama; veliki broj djevojaka mršavi uz njegovu pomoć.

Kaša dobro zasićuje, dugo se probavlja i daje energiju za cijeli dan, pa se smatra idealnim doručkom. Osim toga, sluzava komponenta jela oblaže želučanu sluznicu, sprječavajući probavne bolesti.

Kaša kuhana u vodi sadrži samo 84 kilokalorije na sto grama proizvoda. Stoga je idealan za dijetalnu prehranu i liječenje mnogih bolesti.

Osnovno načelo omjera vode i rasute suhe smjese za pripremu zobenih zobi je omjer 1:3 – 4, ovisno o tome kakvu kašu želite dobiti kao rezultat. Za pripremu jela savršene konzistencije trebat će vam sastojci u sljedećim omjerima:

• 100 gr. zobene pahuljice i 320 ml vode (za mrvičastu kašu);
• 100 gr. zobene pahuljice i 420 ml vode (za viskoznu kašu).

Osnovni recept

Herkulesova kaša na vodi prema osnovnom receptu svidjet će se i djeci i odraslima za doručak. Lako se priprema i neće vam oduzeti puno vremena. Ako ga skuhate u viskoznom stanju i dodate mu šaku bobičastog voća, bez problema može zamijeniti desert.

Sastojci:

• 150 gr. tanka zobena kaša;
• 3 čaše vode;
• prstohvat soli;
• žlica meda;
• šaka bobičastog voća (po želji).

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Kako kuhati zobenu kašu na vodi:

Koliko dugo kuhati zobenu kašu u vodi s jabukom u laganom kuhalu

Hercules kuhan u tavi s više kuhala s jabukama ispada neobično mrvičast i aromatičan. Funkcija "tajmera odgode" omogućit će cijeloj obitelji uživanje u toplom jelu odmah nakon buđenja, a da vas ne ometa u jutarnjem spremanju.

Sastojci:

• 1 čaša valjane zobi;
• 3 čaše vode;
• prstohvat soli;
• par žlica. žlice šećera;
• dvije srednje zrele jabuke;
• mljeveni cimet (po ukusu);
• Umjetnost. žlica maslaca;

Sadržaj kalorija: oko 54 kcal/100 g.

Koraci kuhanja:

1. Uklonimo ljuske s Herculesa i operemo ga;
2. Jabuke oprati, odstraniti kore i sjemenke, narezati na tanke kriške;
3. Posudu višenamjenskog kuhala namažite uljem da ne zagori. Izložite žitarice;
4. Po vrhu ravnomjerno pospite sol, šećer i cimet. Izlijte vodu.
5. Uključite način rada "Mliječna kaša" i pričekajte zvučni signal koji označava kraj kuhanja. Prosječno vrijeme kuhanja u ovom načinu rada je trideset do četrdeset minuta.

Kako pravilno kuhati zobenu kašu u vodi u mikrovalnoj pećnici

Ponekad se dogodi da apsolutno nema vremena za pripremu doručka. Kaša pripremljena prema ovom receptu spasit će situaciju. Vrijeme kuhanja je minimalno. Jelo se može pripremati u porcijama za svakoga s omiljenim nadjevom.

Sastojci:

• tri žlice. žlice zobene kaše;
• Umjetnost. žlica smrznutih bobica;
• žličica meda;
• prstohvat soli;
• čaša vode.

Vrijeme kuhanja: 5 minuta.

Sadržaj kalorija: oko 30 kcal/100 g.

Hercules odvojimo od ljuski, operemo i stavimo u zdjelu. Dodajte prstohvat soli i vode. Stavite posudu u mikrovalnu. Postavite način "Kuhanje", vrijeme - 5 minuta. Pokrijte poklopcem. Kontinuirano pratimo proces.

Kad se voda zagrije, kaša će se početi dizati, pa morate koristiti duboku zdjelu. Nakon isteka vremena, izvadite posudu i dodajte med. Ukusan i zdrav doručak je spreman.

Kako ispeći zobenu kašu s voćem u pećnici

Opće je prihvaćeno da je zobena kaša s voćem kuhana u pećnici više kulinarski užitak nego svakodnevno jelo, što je vrlo nepravedno. Ovu tepsiju je lako napraviti, pripremna faza neće trajati više od pet minuta. Jelo ispada lijepo i svijetlo. Konzistencija podsjeća na nešto između kaše i pudinga.

Sastojci:

• 2 čaše mlijeka ili vode;
• 9 gr. prašak za pecivo;
• 2 čaše valjane zobi;
• prstohvat soli i cimeta;
• 3 t žlice maslaca;
• jaje na sobnoj temperaturi;
• četvrtina šalice vanilin šećera;
• voće: 2 zrele banane, 1 slatka jabuka, 2 kivija, 2 breskve, 2 šljive. Po želji možete miješati i druge vrste voća.
• četvrtina šalice voćnog sirupa (preporuča se javorov).

Za ukras:

• šećer u prahu;
• voće.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Sadržaj kalorija: oko 207 kcal/100 g.

Koraci za pripremu složenca od kaše:

1. Voće operite, očistite od sjemenki i kore. Banane narežite na ploške, sve ostalo voće nasjeckajte na kockice jednakog promjera;
2. Uzmite dvije duboke zdjele. Na prvo mjesto stavljamo zobene pahuljice, sol, cimet, šećer. U drugu pjenjačom umutiti jaje, dodati mlijeko, sirup, otopljeni maslac, prašak za pecivo;
3. Pravokutni kalup s visokim stranama namazati uljem, obložiti dno bananom, poslagati trećinu voća;
4. Na voće stavite rinfuze iz prve zdjele, ulijte smjesu mlijeka i jaja i rasporedite preostalo voće;
5. U pećnici zagrijanoj na sto osamdeset stupnjeva, stavite kalup na srednju policu. Pecite tridesetak minuta dok potpuno ne bude pečeno.
6. Maknite kalup i ohladite. Po želji po vrhu možete posuti šećer u prahu i ukrasiti preostalim svježim voćem.

Kaša s vodom prema klasičnom receptu preporuča se za liječenje probavnog trakta i posebnu dijetu. Oni koji vole uživati ​​u ovom doručku od zobenih pahuljica mogu slobodno eksperimentirati sa sastojcima. Kako bi jelo bilo još ukusnije, pripremili smo nekoliko savjeta za vas:

1. Ne preporučuje se kuhanje kaše s punomasnim mlijekom jer će se sadržaj zalijepiti za tavu i stvoriti okus zagorenosti. Mlijeko treba razrijediti pola-pola vodom;
2. Kaša će biti još ukusnija i kremastija ako umjesto punomasnog mlijeka koristite kondenzirano mlijeko ili svježe vrhnje;
3. Da jelo ne bi zagorjelo, preporučljivo je posudu/kalup namazati uljem;
4. Da bi jelo bilo hranjivije i ojačano, dodajte sezonsko voće ili bobičasto voće;
5. Idealan dodatak kašama su sušeno voće, grožđice i orašasti plodovi;
6. Alternative za šećer uključuju med i prirodne voćne sirupe.

Dobar tek!

Još jedna opcija za pripremu zobene kaše s vodom je u sljedećem videu.

Na cijelom ekranu

Prvo, želim malo razgovarati o kaši. 1. Mnogi ljudi brkaju zobene pahuljice i Hercules. Hercules su zobene pahuljice koje se proizvode u proizvodnji pljoštenjem zrna zobi i eventualno dodatnom obradom toplinom i vlagom. Naprotiv, zobene pahuljice se pripremaju od cjelovitih žitarica i kod nas se praktički ne rade (barem ja nisam čula). Dalje ćemo govoriti konkretno o pahuljicama, tj. kaša, koju nazivamo Hercules. 2. Većina ljudi zobenu kašu LUDO prekuha, zbog čega ona gotovo potpuno izgubi okus i ispadne slatkasta kaša, možda s mirisom mlijeka i ničim drugim. Imajte na umu da ne govorim o instant kašama. Naime, onaj koji zahtijeva kuhanje. 3. Koristim specifičan način kuhanja, koji će biti opisan u nastavku, u koji se mogu dodavati razni dodaci. 4. Nikada ne koristim i neću koristiti instant kašice osim ako me okolnosti ne prisile.

Na cijelom ekranu

Dakle, voda u tavi, sol, šećer. Pričekajte da prokuha na srednjoj vatri. Kad prokuha dodajte pahuljice. Promiješati. Od sada pa nadalje, ne ostavljajte kašu. Povremeno će "pobjeći". U ovom slučaju samo puhnem i pjena nestane. Ja sam znao maknuti tavu s vatre na nekoliko sekundi. Kuhajte - 3-4 minute. Da! Točno tri do četiri minute, ne više, za kašu koja zahtijeva kuhanje. Koji su znakovi spremnosti? Ima ih dvoje. Prvo, pjena se praktički prestaje stvarati, a drugo, pahuljice bi trebale nabubriti, ali ne početi kuhati, tj. kao što Talijani imaju tjesteninu - “al dente”. Zatim ugasite vatru, dodajte maslac i miješajte dok se maslac ne otopi. Dok postavljate stol, ostat će u posudi oko pet minuta. Ponovno promiješajte prije posluživanja na tanjure.

Na cijelom ekranu

Ovu kašu jedem u prosjeku pet puta tjedno. I ne zato što je korisno, već zato što mi se sviđa. Ovoj kaši (u već pripremljenu) možete dodati: 50 grama mlijeka (četvrt šalice) ili otprilike isto toliko vrhnja, ili bananu narezanu na kockice od pola centimetra, ili džem (u ovom slučaju na početak kuhanja staviti manje šećera u vodu) ili kruške ili drugo voće koje ima nisku kiselinu Ostalo voće mogu biti ukiseljene breskve, marelice, ananas i sl. U sezoni je jako dobro jagode staviti u šećer do pola. sat vremena unaprijed, a zatim na gotovu kašu. To je sve. Istina, niti jedna osoba nije odbila jesti kašu (pogotovo drugi put). Bilo je čak i smiješnih zgoda, ali ovdje se ne radi o tome, nekoliko prijatelja također je počelo kuhati. Osobno preferiram osnovni recept bez dodataka.

Na cijelom ekranu

Važno. Nemojte koristiti jodiranu sol - pokvarit će okus kaše. Sve različite kaše koje sam kupio potrebno je različito vrijeme kuhanja. Npr. nordijski sam kuhao oko dvije minute i već se počeo raspadati, onda sam našao drugi nordijski s nekim brojem, ne sjećam se više, naprotiv, kuhao se nekih pet minuta, ali ispao je ukusan . Onda sam jednog dana kupio neimenovani - jednostavno nije htio kuhati. Prije sam koristila pahuljice koje se prodaju na tržnici, ali ostane dosta ljuske, iako je vrijeme kuhanja otprilike iste tri minute. Dakle, u svakom slučaju, morat ćete se prilagoditi i izračunati vrijeme posebno za vašu kašu i vaš štednjak. Ali! Ne zaboravite glavno načelo – nemojte prekuhati! To je, u svakom slučaju, ne više od pet minuta. 25 grama maslaca je prilično veliki komad. Ako stavite manje, okus neće biti najbolji. Imajte na umu da uopće ne kuhate maslac, već ga stavljate u tavu kada je vatra već isključena.