چگونه به راحتی و به سادگی فرنی بچه را در خانه درست کنیم

همه می دانند که اولین وعده غذایی کودک را نباید از فروشگاه خرید؟ بسیاری از متخصصان اطفال این واقعیت را می دانند که سیب سبز و کدو تنبل در اولویت هستند.

باید در نظر داشت که معرفی به نوزاد باید بر اساس نیاز او به مواد مغذی و سیری غذاها باشد و نه بر اساس شیوه های سنتی که مبنای علمی ندارد.

برنجیک انتخاب تقریبا ایده آل برای اولین غذای کودک. بلغور برنج پروتئین کمی دارد و کربوهیدرات بالایی دارد. اغلب با مقادیر مختلف شیر مادر یا شیر خشک مخلوط می شود.

برای اکثر نوزادان، مهم نیست که از کدام غذای کمکی استفاده می کند. به طور سنتی، غلات معمولاً ابتدا معرفی می شوند. با این حال، هیچ مدرک پزشکی مبنی بر اینکه مصرف غذاهای جامد به ترتیب خاصی برای نوزاد مفید باشد، وجود ندارد.

برنج قهوه ای برای غلات خانگی مناسب تر است زیرا مغذی تر است! با این حال، می توانید با خیال راحت برنج سفید معمولی را معرفی کنید.

از چه نوع برنجی می توان برای غلات بچه برنج استفاده کرد؟

نوع برنجی که به طور ایده آل می تواند برای بلغور خانگی استفاده شود، برنج کوتاه است. برنج کوتاه سریعتر پخته می شود و نرمتر از دانه بلند یا متوسط ​​است. تنها محدودیت این است که می تواند هنگام جوشاندن و له شدن یا مخلوط کردن، چسبناک و چسبناک شود. می توانید از مخلوط انواع برنجی که دوست دارید استفاده کنید، فقط غلات کامل را مصرف کنید.

برنج قهوه‌ای یاس و برنج قهوه‌ای ساده، مانند باسماتی و برنج قهوه‌ای ساده، ترکیب فرنی فوق‌العاده‌ای را ایجاد می‌کنند. اگر مشخص شد که کودک این مخلوط را دوست ندارد، می توانید تا زمانی که به غذای جامد عادت کند، به برنج قهوه ای ساده روی بیاورید.

بسیاری از والدین معتقدند که با 2 فنجان آب و 50 گرم آرد غلات، فرنی مایع خوبی به دست می آید.

برای تهیه آرد برنج چه باید کرد؟

قبل از تهیه فرنی برای کودک، لازم است آرد را از برنج، بلغور جو دوسر یا گندم سیاه تهیه کنید، زیرا بهتر است خودتان آرد را از غلات کامل تهیه کنید. این آرد باید قبل از تهیه فرنی از قبل آماده شود. دانه ها اگر در حالت "خام" باقی بمانند، به خوبی توسط معده کودک جذب می شوند.

برای تهیه آرد برنج باید از آسیاب قهوه یا آسیاب مخصوص غلات استفاده کنید. از این وسایل آشپزخانه فقط باید برای غلات استفاده شود تا ذرات ریز دیگر محصولات وارد فرنی نوزاد نشوند. اگر از آسیاب قهوه قدیمی استفاده می شود، آن را کاملا بشویید و خشک کنید، سپس کمی دانه را آسیاب کرده و دور بیندازید. علاوه بر این می توان از آن برای هدف مورد نظر خود استفاده کرد. با این حال، راحت ترین آسیاب مخصوص غلات است، به عنوان مثال، من یک آسیاب قدیمی شوروی به شکل چرخ گوشت دارم، از نوزادی به نوزاد دیگر در خانواده من سرگردان است، خاله، مادرم، پسرعموهایم از آن استفاده می کردند. و غیره در نتیجه او گرفت و من و بعد آن را به زن برادرم و ... می دهم. با این حال، نباید فکر کنید که چنین آسیابی چیز بیهوده ای است، ابتدا از آن برای تهیه فرنی برای کودک خود استفاده می کنید و سپس دستور العمل های زیادی برای بزرگسالان از برنج یا بلغور جو دوسر وجود دارد. اگر دیگر به آن نیاز ندارید، می توانید آن را به یک دوست دختر با یک کودک کوچک بدهید یا از آن برای فلفل استفاده کنید. البته باید گفت که بعد از فلفل نباید برای تهیه آرد غلات استفاده شود، بو و طعم مداوم فلفل در فرنی بچه وجود دارد.

چرا از غلات آماده خریداری شده استفاده نمی کنید؟

دلیل اینکه شما نباید از غلات آماده فروشگاهی استفاده کنید این است که این غلات، محصولات نیمه تمام هستند که باعث کم آبی می شوند. غذای آماده کودک به شکل غلات اغلب از غلاتی تهیه می شود که فرآوری شده و سپس به آرد تبدیل شده اند. با این حال، انتخاب همیشه به عهده والدین است.

آیا می توان غلات کودک را در یخچال نگهداری کرد؟

غلات کودک را می توان تا 48 ساعت در یخچال نگهداری کرد. با این حال، مانند استفاده از غلات بچه منجمد، بافت ممکن است تغییر کند. فرنی منجمد به سادگی حرارت داده می شود و سپس مایعی به دلخواه اضافه می شود، در صورت نیاز، تا بافت مایع مورد علاقه کودک بازیابی شود. اما بهتر است فرنی را در یک زمان قبل از خوردن کودک بپزید تا از اختلالات مختلف جلوگیری شود.

آیا غلات خانگی را می توان منجمد کرد؟

بله، می توانید فرنی را منجمد کنید. این کار به ظروف کوچک مخصوصی به شکل سینی یا چیزی مشابه نیاز دارد. می توانید هم غلات و هم پوره میوه و سبزیجات را فریز کنید. البته همه والدین غذاهای منجمد را دوست ندارند، مخصوصاً در مورد تغذیه کودکان، بنابراین می توانید مقدار کمی فرنی را فریز کنید و ببینید آیا بافت فرنی پس از یخ زدایی خوشایند است و کودک آن را می خورد یا خیر.

نگهداری فرنی:

غلات را باید در ظرف دربسته و در جای خشک در کابینت یا یخچال نگهداری کنید. غلات کامل را می توان برای چند ماه در جای خشک و خنک نگهداری کرد. اگر دما بسیار گرم شد، می توانید دانه ها را در یخچال نگهداری کنید.

غلات کامل آسیاب شده مانند آرد برنج، آرد گندم، بلغور جو دوسر و مانند آن را باید در ظرف دربسته و ترجیحاً در یخچال نگهداری کنید. آنها همچنین می توانند در یک مکان خشک و خنک نگهداری شوند. وقتی برای مدت طولانی نگهداری می شود، لازم است آرد غلات را بررسی کنید، زیرا می تواند بدون یخچال گند شود. هنگام خرید هر نوع غلات کامل آسیاب شده، بهتر است کمتر از دور ریختن استفاده کنید زیرا آرد خراب شده است.

همین «قوانین» در مورد برنج یا بلغور جو دوسر یا آرد ذرت و غیره که در خانه آسیاب شده است نیز صدق می کند. در ظرف دربسته در جای خشک و خنک نگهداری شود و اگر خانه گرم است ترجیحا در یخچال نگهداری شود.

ما نمی ترسیم و من را به آن اضافه کنید