طرز تهیه کومبوچا. خواص مفید کومبوچا، موارد منع مصرف

محتوای مقاله:

محصول معجزه آسایی به نام کامبوچا (معروف به کومبوچا، مدوزومیست) مربوط به دهه 80 شوروی است. در آن روزها، او تقریباً در هر خانه ای زندگی می کرد، مقادیر باورنکردنی شکر کمیاب و برگ های چای می خورد و به عنوان یک داروی معجزه آسا برای بسیاری از بیماری ها شناخته می شد. با ظهور مکمل های غذایی و ویتامین های مصنوعی، قارچ غیرمعمول برای مدت کوتاهی محبوبیت خود را از دست داد، اما امروز دوباره مرتبط و مورد تقاضا است.

خواص کامبوجا

نمایندگان پزشکی رسمی ثابت کرده اند که تزریق مدوزومیست ها اثر درمانی منحصر به فردی دارد و می تواند جایگزین تعدادی از داروهای گران قیمت شود. یک نوشیدنی جادویی با طعم شگفت انگیز نه تنها بدن را تقویت می کند، قدرت می بخشد و بدن را تقویت می کند، بلکه با بسیاری از بیماری ها نیز با موفقیت کنار می آید.

خواص مفید کومبوچا برای بدن

کامبوچا یک خلقت واقعا شگفت انگیز از طبیعت است. این گیاه منحصراً در یک محیط مغذی رشد و نمو می کند (به اندازه کافی عجیب، چای شیرین ضعیف اغلب به عنوان دومی استفاده می شود)، و از نظر ظاهری شبیه نوعی چتر دریایی پف کرده با بالای گرد براق، لبه های پاره شده و پایه شل است.

در ماهیت بیولوژیکی خود، کامبوچا یک جامعه دوستانه از چندین فرهنگ زنده، یعنی مخمر و باکتری - اسید لاکتیک و استیک است. در طول فعالیت زندگی این میکروارگانیسم ها، متفاوت از نظر طبیعت و ویژگی های عملکردی، است که چای شیرین معمولی به یک نوشیدنی غیر معمول با طعم ترش دلپذیر تبدیل می شود.

بیایید نگاهی دقیق تر به مکانیسم اثر و خواص درمانی و پیشگیری کننده کامبوچای بی نظیر داشته باشیم. اطلاعات تایید شده است که با مصرف منظم دمنوش خوشمزه و سالم کامبوچا:

• متابولیسم آهسته و فرآیندهای پاکسازی بدن از محصولات پوسیدگی سمی فعال می شود.
• خطر ابتلا به بیماری های سرطانی کاهش می یابد.
• تعادل بهینه میکرو فلور روده بازیابی می شود.
• عملکردهای محافظتی و سم زدایی کبد افزایش می یابد.
• وضعیت غشاهای مخاطی مری و معده عادی می شود.
• هضم بهبود می یابد و علائم علائم سوء هاضمه (نفخ، اسهال و غیره) از بین می رود.
• تولید صفرا و شیره پانکراس تحریک می شود.
• سطح کلسترول خون کاهش می یابد؛
• وضعیت عملکردی سیستم قلبی عروقی و عصبی مرکزی بهبود می یابد.
• گردش خون طبیعی و سطح فشار خون بازیابی می شود.
• مقاومت در برابر بیماری های عفونی و التهابی مختلف را افزایش می دهد.
• فرآیند تشکیل سنگ اورات در اندام های سیستم ادراری به حالت تعلیق درآمده است.
• عملکرد سیستم اسکلتی عضلانی و وضعیت بافت غضروف بهبود می یابد.
• رنگ پوست با فعال کردن تولید کلاژن طبیعی بهبود می یابد.

فواید کامبوچا برای کاهش وزن چیست؟

دم کرده کامبوجا بی دلیل نیست که اکسیر لاغری و زیبایی نامیده می شود. سرشار از اسیدهای آلی و آنزیم‌ها، ویتامین‌ها و عناصر میکروبی است و باعث می‌شود:

1. سم زدایی طبیعی بدن؛
2. اشباع سلول های پوست با اکسیژن؛
3. فعال سازی متابولیسم و ​​متابولیسم لیپیدها؛
4. بازگرداندن میکروسیرکولاسیون طبیعی خون و مایع لنفاوی.

علاوه بر این، این نوشیدنی غیر معمول نه تنها احساس تشنگی را کاملاً فرو می نشاند، بلکه به دلیل محتوای ساکاریدهای سالم، حملات گرسنگی را به میزان قابل توجهی سیر کرده و به آرامی "رام" می کند. با این حال، مصرف کواس قارچ نباید جایگزین وعده های غذایی شود. در حالت ایده آل، رژیم غذایی کسانی که می خواهند اندام لاغری به دست آورند باید منطقی و کسری باشد.

توجه داشته باشید که نوشیدن دم کرده کومبوچا برای کاهش وزن باید منظم و از همه مهمتر منظم باشد. برای اصلاح وزن، نوشیدنی را دو بار در روز به مدت 4 هفته مصرف کنید. در مجموع 3 دوره 28-30 روزه توصیه می شود. فاصله بهینه بین دوره های لاغری سلامتی بین 10-14 روز است.

درک این نکته مهم است که افزایش وزن اضافی را نمی توان صرفاً با مصرف نوشیدنی قارچ متوقف کرد - این فقط نقش حمایتی در روند کاهش وزن دارد. برای دستیابی به کاهش وزن پایدار، باید سبک معمول غذا خوردن خود را تغییر دهید، با ورزش دوست شوید و مراقبت از بدن شایسته را سازماندهی کنید.

ویژگی های استفاده از دمنوش کومبوچا و موارد منع مصرف

این باور رایج که نوشیدنی مبتنی بر کومبوچا برای همه مفید است و کاملا بی خطر است، توسط اکثر پزشکان اشتباه است. به دلیل افزایش غلظت اسیدهای مختلف، مونو و پلی ساکاریدها، دمنوش کومبوچا برای استفاده در موارد زیر توصیه نمی شود:

• زخم اثنی عشر؛
• افزایش اسیدیته معده؛
• دیابت وابسته به انسولین؛
• اختلالات هورمونی؛
• حساسیت غذایی؛
• فشار خون پایین؛
• عدم تحمل فردی به محصول.

یکی دیگر از ویژگی های به اصطلاح "کواس قارچ" محتوای الکل اتیل است. و اگرچه کسر جرمی دومی نسبتاً کم است، واقعیت حضور آن در نوشیدنی باید توسط افرادی که تحت درمان دارویی قرار می گیرند در نظر گرفته شود. در این صورت موضوع استفاده از دم کرده چای باید با پزشک عمومی ناظر به توافق برسد.

مصرف همزمان دمنوش کومبوچا با آنتی بیوتیک های فلوروکینولون مطلقاً منع مصرف دارد. این داروها شامل سیپروفلوکساسین، افلوکساسین، نولیسین، سیپرولت و سایر آنالوگ ها هستند.

قوانین درست کردن کومبوچا

پرورش کامبوچا مادر و تهیه نوشیدنی بر اساس آن در خانه فرآیندی ساده، اما بسیار دقیق است و کاستی و عجله را تحمل نمی کند. در اینجا مهم است که هم زمان و هم صبر را ذخیره کنید - به طور متوسط، روش رقیق سازی کومبوچا حدود 1-1.5 ماه طول می کشد.

چگونه کامبوجا را از ابتدا از برگ های چای پرورش دهیم

برای رشد مناسب کامبوچا در خانه، توصیه می کنیم دستورالعمل های گام به گام زیر را دنبال کنید:

1. برای پرورش مستقل مدوزومیست ها، به یک شیشه شیشه ای بزرگ (در حالت ایده آل از 3 تا 5 لیتر) نیاز دارید. ظرف از قبل با جوش شیرین شسته شده و به طور طبیعی خشک می شود.
2. سپس محلول غذایی برای پرورش قارچ تهیه می شود. برای انجام این کار، در یک کاسه جداگانه، 3 قاشق غذاخوری. چای برگ سیاه یا سبز را در 1 لیتر آب جوش ریخته و به مدت 15 دقیقه دم می کنند. سپس برگ های چای را با دقت فیلتر کرده و با 5 قاشق غذاخوری مخلوط می کنیم. ل شکر و در دمای اتاق خنک کنید.
3. پس از این، چای شیرین خنک شده در یک ظرف شیشه ای از قبل آماده شده ریخته می شود و در مکانی گرم اما مطمئناً محافظت شده از نور مستقیم خورشید قرار می گیرد.
4. گردن شیشه را باید با یک پارچه گاز نازک پوشانده و با یک نوار الاستیک ببندید. گاه به گاه، گاز به طور مختصر بلند می شود تا مخلوط تغذیه ای با اکسیژن غنی شود.
5. پس از 3-4 روز، یک فیلم روغنی نازک روی سطح به اصطلاح استارتر تشکیل می شود - این جنین کامبوچای آینده است.
6. پس از حدود 10-20 روز، مایع موجود در شیشه بوی ترش قابل توجه و سایه روشن تر پیدا می کند (اینها علائم مشخصه فرآیند اکسیداسیون هستند) و فیلم شروع به رشد در عرض در امتداد قطر ظرف می کند.
7. به طور معمول، رشد کامبوچا از ابتدا حداقل 30-40 روز طول می کشد. در این زمان، لایه لایه نازک به طور قابل توجهی ضخیم می شود و به یک ماده متراکم متحرک تبدیل می شود. مدوزومیست تقویت شده با دقت به یک ظرف تمیز مشابه منتقل می شود و با یک محلول غذایی جدید پر می شود.
8. تزریق از شیشه اول آماده برای استفاده در نظر گرفته می شود. از طریق یک پارچه نخی یا صافی فیلتر شده و در یخچال قرار می گیرد تا فرآیندهای تخمیر در آن متوقف شود. نوشیدنی را می توان از قوطی دوم برای مصرف بعد از 5-7 روز تخلیه کرد.

همانطور که می بینید، پرورش کامبوجا از ابتدا در خانه بسیار آسان است، اما در صورت عدم مراقبت مناسب، به سرعت خواص مفید خود را از دست می دهد و می میرد. نکته اصلی برای کامبوچا عدم وجود نور روشن و تمیزی است. به همین دلیل است که هر 10-12 روز به "ژله ماهی" غیرمعمول نوعی "روز حمام" داده می شود: با آب جوشانده شده شسته می شود، صفحات قهوه ای شده برداشته می شوند و در یک محیط مغذی تازه قرار می گیرند.

طرز تهیه کومبوچا از دم کرده گل رز

کومبوجا که از تزریق گل رز به دست می آید، یک یافته واقعی در دوره زمستان و بهار است، زمانی که پاتوژن های بیماری های ویروسی فعال می شوند و سیستم ایمنی بدن به طور قابل توجهی ضعیف می شود.

اصل رشد کامبوچا به این صورت است:

• برای شروع، گل رز خشک شده را باید روی یک دستمال پارچه ای قرار دهید. از مقدار کل، فقط میوه های متراکم با رنگ یکنواخت انتخاب می شوند. توده مرتب شده زیر آب جاری شسته می شود، کمی خشک می شود و با یک چاقوی تیز خرد می شود.
• برای تهیه استارتر 6 قاشق غذاخوری. ل گل رز خرد شده را در یک قمقمه تمیز قرار داده، 0.6 لیتر آب جوش بریزید، با یک درب محکم ببندید و به مدت 5-6 روز به این شکل بگذارید.
• در پایان دوره مشخص شده، تزریق از قمقمه فیلتر شده و در یک شیشه تمیز 3 لیتری ریخته می شود. محلول چای گرم نیز در آنجا اضافه می شود. هنگام تهیه دومی، نسبت مشخصی دنبال می شود: برای 220 میلی لیتر آب جوش - 1 قاشق غذاخوری. ل چای سیاه و 5 قاشق غذاخوری. ل صحرا.
• پس از این، گردن ظرف شیشه ای را با یک لایه گاز پوشانده و با ریسمان بسته شده و در مکانی گرم اما تاریک قرار می دهند.

مانند دستور قبلی، فرآیند تشکیل یک جوانه چای جوان با ظاهر شدن بوی تند سرکه و یک لایه نازک مایل به زرد روی سطح مایع همراه خواهد بود. پس از 1-1.5 ماه، فیلم لایه ای به یک قارچ تمام عیار با یک رویه براق و یک پایه متراکم تبدیل می شود.

دستور تهیه کومبوجا سرکه سیب

با توجه به دستور العمل زیر، یک چتر دریایی منحصر به فرد را می توان با استفاده از سرکه سیب خانگی پرورش داد. بیایید نگاهی دقیق تر به این فناوری بیندازیم:

1. اول از همه، سیب های انواع ترش (Antonovka، Simirenko، Belyi Naliv یا Jonagold) کاملا شسته و روی یک دستمال پارچه ای خشک می شوند.
2. سپس میوه های آماده شده را به همراه هسته و پوست آن روی یک رنده پلاستیکی بزرگ رنده می کنند. پوره میوه به دست آمده (400 گرم) به یک ظرف شیشه ای تمیز منتقل می شود و با آب جوشیده خنک شده (1.5 لیتر) پر می شود. 15 گرم مخمر نانوایی و 150 گرم عسل طبیعی مایع نیز به آن اضافه می شود.
3. پس از مخلوط شدن همه اجزا، ظرف را باز گذاشته و در جای تاریک نگهداری می کنیم. هر روز مخلوط سیب را با کفگیر چوبی هم بزنید.
4. پس از 10 روز، استارتر به یک کیسه گاز چند لایه منتقل می شود و کاملا فشرده می شود. مایع به دست آمده را در یک ظرف شیشه ای تمیز ریخته و با پارچه ای نازک پوشانده و به این شکل می گذاریم تا تخمیر 50-60 روز دیگر ادامه یابد.
5. در اواخر این دوره، محلول در شیشه سبک تر و شفاف تر می شود و یک "پنکیک" متراکم چند لایه روی سطح آن ظاهر می شود - کومبوچای جوان. سپس با دقت به یک ظرف شیشه ای تمیز با چای شیرین ضعیف منتقل می شود و طبق طرح استاندارد تزریق می شود.

در یک یادداشت! در مواردی که می خواهید مدتی از کواس قارچ استراحت کنید، معمولاً موارد زیر را انجام می دهید. "چتر دریایی" روی یک صفحه صاف گذاشته می شود و هر روز بر روی آن قرار می گیرد تا به یک صفحه نازک خشک تبدیل شود. برای "احیای" کومبوچا، کافی است آن را به مدت 5-6 روز در یک محیط غذایی آشنا قرار دهید.

نحوه نوشیدن کامبوچا

برای اینکه نوشیدنی چای حداکثر سود ممکن را برای بدن به ارمغان بیاورد، لازم است توصیه های کلی در مورد استفاده از آن را رعایت کنید:

• هم برای پیشگیری و هم برای اهداف دارویی، دمنوش کومبوچا باید دو بار در روز، 200-250 میلی لیتر مصرف شود. اعتقاد بر این است که نوشیدن این نوشیدنی در صبح به آرامی دستگاه گوارش را تحریک می کند، نیرو می بخشد و قدرت می بخشد، در حالی که نوشیدن آن در عصر سیستم عصبی را آرام می کند، باعث خواب سالم و استراحت شبانه می شود.
• حفظ فاصله معینی بین غذا و دمنوش چای مهم است. پزشکان نوشیدن آن را 2-2.5 ساعت پس از مصرف گوشت/فرآورده های ماهی و 1.5-2 ساعت پس از خوردن غذاهای با منشاء گیاهی توصیه می کنند.
• قبل از استفاده مستقیم، می توانید مقدار کمی عسل مایع را به دم کرده کامبوچا اضافه کنید. علاوه بر این نوشیدنی را با آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی غنی می کند. نکته اصلی این است که از یک محصول طبیعی و غیر پاستوریزه استفاده کنید و نه یک جایگزین با منشا مشکوک خریداری شده در فروشگاه.
• علاوه بر عسل، عرقیات مختلف گیاهی از شکوفه نعناع، ​​نعناع، ​​جاودانه، بادرنجبویه، پونه کوهی، توس و برگ های توت به نوشیدنی چای اضافه می شود. نسبت بهینه برای رقیق سازی 1:1 است.
• از دم کرده کامبوچا می توانید کوکتل های خوشمزه و مغذی درست کنید. برای انجام این کار، نوشیدنی را با هویج، چغندر، آب کرفس و سبزی های برگ تازه مخلوط می کنند. کواس قارچ نیز اغلب به عنوان پایه ای برای تهیه بامیه، سس های مختلف و مارینادها استفاده می شود.

نحوه رشد کامبوجا - ویدیو را تماشا کنید:

دم کرده کامبوجا یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و فوق العاده سالم است که به بهبود سلامتی و تنوع بخشیدن به منوی نوشیدنی سنتی در رژیم غذایی معمول روزانه شما کمک می کند.

در یک زمان من خودم فکر می کردم از کجا تهیه کنم و چگونه کامبوچا را پرورش دهم. در واقع، همه چیز بسیار ساده بود، اما زمان زیادی طول کشید.

اگر نمی‌خواهید مزاحم شوید، می‌توانید از دوستان خود بپرسید، این امکان وجود دارد که شخصی قبلاً کامبوجا داشته باشد و آن را با شما به اشتراک بگذارد. شما همچنین می توانید از فروشگاه های آنلاین استفاده کنید که همانطور که می دانید همه چیز دارند.

اما می توانید آن را به طور کامل به تنهایی و تنها با چای، شکر و ترجیحاً سرکه سیب رشد دهید.

و ارزش انجام این کار را دارد، اگر فقط به این دلیل که کامبوچا نه تنها خوشمزه است و تشنگی را به خوبی رفع می کند، بلکه حاوی آن نیست، که معمولاً در بسیاری از نوشابه ها از جمله چای یافت می شود.

چگونه کامبوجا را از ابتدا پرورش دهیم

شما باید یک شیشه سه لیتری بردارید و آن را با چای معمولی پر کنید، قدرت آن به اندازه نوشیدن آن است: نه خیلی ضعیف، اما نه چیفر. به چای خیلی کم نیاز دارید، نیم لیتر کافی است. یک شیشه سه لیتری برای این است که قارچ از نظر وسعت فضای رشد داشته باشد و وقتی کومبوچا را پرورش می دهیم نیازی به حرکات غیر ضروری نخواهد بود.

به این دمنوش شکر اضافه کنید، حدود 100 گرم در لیتر، یک گاز گازی روی آن ببندید و آن را در جایی قرار دهید که کسی به شیشه دست نزند یا حرکت دهد. دمای محل ایستادن کوزه باید بیست و پنج درجه باشد. اگر کمتر باشد، اشکالی ندارد، روند فقط کمی کند می شود.

نیازی به پنهان کردن کوزه در یک مکان تاریک نیست، اما آفتاب را نیز دوست ندارد.

کارهای مفید زیادی وجود دارد که می توانید برای خودتان انجام دهیداگر در خانه چایخانه دارید

به تدریج، یک لایه روی سطح دم کرده چای ظاهر می شود که به آرامی رشد می کند. صبور باشید، گاهی اوقات باید چند ماه صبر کنید، همه چیز به شرایط رشد بستگی دارد. اما بگذارید قارچ آینده بایستد و رشد کند، ما هنوز کاری با آن انجام نمی دهیم، فقط گاهی بررسی می کنیم که اوضاع چگونه پیش می رود.

اگر به جای آن یک دم کرده قارچ آماده از کسی بگیرید، همه چیز سریعتر اتفاق می افتد. راه دیگر برای رشد سریعتر کومبوجا این است که کمی سرکه سیب به چای خود اضافه کنید، حدود یک دهم حجم.

وقتی فیلم از قبل به وضوح قابل مشاهده است و استحکام پیدا می کند ، ضخامت آن حدود یک میلی متر یا کمی بیشتر خواهد بود ، این بدان معنی است که قارچ آماده است. این را به سادگی از روی بو می توانید تشخیص دهید، سرکه ای و دلپذیر خواهد بود. شاید من آن را کاملاً درست بیان نکردم، اما در جایی شبیه به این. در واقع شما متوجه خواهید شد.

اگر قارچ هنوز کاملاً آماده نیست و شما آن را امتحان کنید، هیچ اتفاق بدی نیز نخواهد افتاد.

ابتدا برآمدگی هایی روی قارچ ظاهر می شود، سپس رشد کرده و با هم ترکیب می شوند.

نه همیشه و نه همه در پرورش کامبوچا، حتی اگر تمام توصیه ها را رعایت کنند. گفتنش سخت است، شاید اشکالی در مواد تشکیل دهنده وجود دارد. فروشگاه های آنلاین می توانند در اینجا کمک کنند، جایی که می توانید موارد آماده را سفارش دهید.

قارچ چای. چگونه مراقبت کنیم.

اگر می خواهید، می توانید این ویدیو را تماشا کنید، در مورد این است.

قارچ بالغ کمی شبیه چتر دریایی است. از بالا براق و صاف است، از پایین باید بگویم خیلی زیبا به نظر نمی رسد. اما خوشمزه و بسیار بسیار سالم است.

می توانید نوشیدنی را برای استفاده بدون برداشتن گاز بریزید. فقط هر از چند گاهی آن را تعویض کنید. به دلایلی مگس ها قارچ را دوست دارند. اما نمی توانید قارچ را محکم ببندید، خفه می شود و ناپدید می شود.

باید به طور مرتب شیشه را پر کنید و حدود 2/3 آن را با چای شیرین اضافه کنید. شکر را از قبل حل می کنیم، نیازی نیست آن را حل نشده داخل شیشه بریزیم. واقعیت این است که سطح کامبوچا بسیار ظریف است و به راحتی آسیب می بیند.

اگر دم کرده بیش از حد ترش شود و زبان شما را نیش بزند، به این معنی است که قارچ شما بیش از حد مرحله بندی شده است. اگر وقت کافی برای نوشیدن آن ندارید، ممکن است مجبور شوید به سادگی بخشی از دمنوش را بیرون بریزید. این معمولا در زمستان اتفاق می افتد، زمانی که شما خیلی تشنه نیستید. و در تابستان، زمانی که هوا گرم است، به عنوان یک قاعده، فقط وقت دارید که برگ های چای را اضافه کنید.

هر چند وقت یکبار همه این کارها انجام می شود ، فوراً با سلیقه خود متوجه خواهید شد. گفتن زمان دقیق غیرممکن است؛ بستگی به مقدار چای اضافه شده، دمای اتاق و میزان نور دارد. تنها معیار سلیقه شماست.

با استفاده از کومبوچا می توانید یک نوشیدنی غیر معمول، خوشمزه و سالم تهیه کنید. کامبوجا به دلیل طعم بالا و خواص مفید متعددش شناخته شده است. شما می توانید آن را حتی از یک قطعه کوچک پرورش دهید، اما اگر آن را ندارید، ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک کامبوچای کاملاً جدید در خانه تهیه کنید.

مقاله امروز نه تنها یک روش موثر برای رشد کامبوجا، بلکه قوانین اساسی برای مراقبت از آن را نیز شرح خواهد داد.

چگونه کومبوچا را در خانه پرورش دهیم

برای رشد از ابتدا، باید یک محیط غذایی خاص ایجاد کنید. جالب است که کاملاً تصادفی ظاهر شد: به سادگی در یک فنجان چای باقیمانده رشد کرد. از آن زمان تاکنون چندین هزار سال از آن برای تهیه نوشیدنی های خوشمزه استفاده می شود.

ماده مغذی اصلی چای دم کرده، شکر و آب است که باید به نسبت های معینی مخلوط شوند. محبوب ترین روش رشد در زیر توضیح داده خواهد شد.

مواد و روش ها

بنابراین، چگونه کومبوچا را در خانه پرورش دهیم. برای انجام این کار، باید چای برگ شل با قدرت متوسط ​​دم کنید و به ازای هر لیتر آب 2 قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید (شکل 1).

چای تمام شده فیلتر می شود تا هیچ برگ چای در مایع باقی نماند و در یک ظرف شیشه ای تمیز ریخته می شود.

توجه داشته باشید:چای کیسه‌ای و جایگزین‌های شکر مناسب نیستند، زیرا بدن فقط با مواد طبیعی رشد می‌کند.

شکل 1. ویژگی های در حال رشد

به عنوان یک قاعده، در کوزه های لیتری رشد می کند. فقط باید دو سوم ظرف را با چای پر کنید تا محصول هوای کافی دریافت کند.

شرایط رشد

برای رشد موفقیت آمیز این ارگانیسم غیر معمول، باید قوانین خاصی را دنبال کنید.

کومبوچا به شرایط زیر نیاز دارد(شکل 2):

• مقدار کافی هوا: به همین دلیل است که شیشه را نمی توان به طور کامل با مایع پر کرد تا زیست توده در حال رشد اکسیژن کافی داشته باشد.
• شرایط دمایی مطلوب: شیشه چای را با درب بپوشانید و در دمای اتاق نگهداری کنید.
• نورپردازی: محصول نور مستقیم خورشید را دوست ندارد، اما نباید آن را در مکان تاریک قرار داد. گزینه ایده آل مکانی در آشپزخانه یا اتاقی است که نور کافی وجود دارد.

شکل 2. فن آوری در حال رشد

در عرض یک هفته، یک لایه ابری باید روی سطح آب ظاهر شود که نشان می دهد ارگانیسم شروع به رشد کرده است. اگر این اتفاق بیفتد، شیشه حدود 2 ماه باقی می ماند تا زیست توده به اندازه کافی بزرگ در داخل آن تشکیل شود.

قوانین

بعد از اینکه توانستید بدن خود را از ابتدا رشد دهید، باید به درستی از آن مراقبت کنید. اول از همه، باید آن را به یک شیشه بزرگ تمیز که در آن نوشیدنی آماده می شود، منتقل کنید.

قبل از حرکت، محصول و خود ظرف با آب گرم شسته می شود. شیشه خشک شده و با چای شیرین تازه پر می شود (حدود 2/3) و مواد اولیه منتقل می شود. گردن با چندین لایه گاز پوشیده شده است.

شکل 3. مراقبت مناسب از کومبوچا

در آینده، اگر یک نمونه بالغ از لبه ها شروع به جدا شدن کند، می توان آن را تقسیم کرد. توصیه نمی شود که بخش هایی از زیست توده را بریده یا پاره کنید: علیرغم این واقعیت که یک نمونه جوان می تواند حتی از یک قطعه رشد کند، یک نمونه قدیمی اغلب از چنین دستکاری هایی می میرد.

این ویدئو با جزئیات نحوه رشد در خانه را نشان می دهد.

مراقبت در منزل

نیازی به مراقبت خاصی در خانه ندارد. نکته اصلی این است که آن را در مکانی مناسب با نور کافی اما بدون تابش مستقیم خورشید قرار دهید، در شیشه فضایی برای نفوذ اکسیژن بگذارید و مایع حاصل را به موقع تخلیه کنید (شکل 3).

آبیاری

نوشیدنی که در قوطی شکل می گیرد طعم شیرین و ترش خاصی دارد. علاوه بر این، برای سلامتی مفید است، اما برای به دست آوردن آن نیاز به آبیاری مناسب دارید.

هر سه تا چهار روز، نیمی از مایع تخلیه می شود و بخش جدیدی از چای شیرین اضافه می شود که به عنوان یک محیط مغذی عمل می کند (شکل 4). می توانید از چای سیاه یا سبز استفاده کنید، اما باید برگ آن شل باشد.

توجه داشته باشید:به هیچ عنوان برگ چای و شکر را مستقیماً داخل شیشه بریزید. بدن فقط با چای آماده رشد می کند.

به طور دوره ای، تقریباً هر چند ماه یک بار، توصیه می شود تمام مایع حاصل را تخلیه کنید، محصول را دوباره با آب گرم بشویید و آن را در قسمت تازه ای از چای دم کرده فرو کنید.

ویژگی های خاص

برای اینکه نوشیدنی خوشمزه و سالم باشد، باید برخی از ویژگی های مراقبت را در نظر بگیرید. در مرحله اول، گردن باید همیشه با گاز پوشیده شود تا از ورود حشرات به مایع جلوگیری شود.

شکل 4. ریختن کومبوجا

در مرحله دوم، شما باید وضعیت خود قارچ را به دقت کنترل کنید. اگر سطح آن تیره شده است یا با غده پوشیده شده است، باید آن را به چندین مورد جدید تقسیم کنید. این کار باید با دقت انجام شود و به تدریج زیست توده را لایه برداری کرد تا به بافت آن آسیب نرساند. پس از این، قطعات به دست آمده با آب گرم شسته شده و در ظروف جداگانه قرار می گیرند.

قوانین

قوانین خاصی برای رشد و مراقبت از یک موجود زنده وجود دارد (شکل 5):

1. بهتر است یک شیشه سه لیتری بردارید تا بدن فضا و هوای کافی داشته باشد.
2. گردن را فقط می توان با گاز پوشاند ، اما به هیچ وجه با درب یا فیلم نمی توان آن را پوشاند ، زیرا هوای کافی در داخل جریان نخواهد داشت.
3. هر چند روز یک بار، نیمی از نوشیدنی تمام شده باید تخلیه شود و ذخیره مایع با یک بخش تازه از چای آماده شده دوباره پر شود.

قارچ همچنین باید به صورت دوره ای تقسیم شود، زیرا در نمونه های قدیمی تولید مایع کاهش می یابد.

خواص مفید و نحوه رشد

اگر قبلاً از بدن خود مراقبت مناسبی کرده اید و حتی اولین نوشیدنی خود را از آن دریافت کرده اید، برایتان جالب خواهد بود که بدانید چه ویژگی ها و خواص مفیدی دارد.

شکل 5. نگهداری و رشد کومبوچا

استفاده از کومبوجا در چنین مواردی مفید است:

• به طور موثر با اضافه وزن مبارزه می کند، متابولیسم را تسریع می کند و املاح و سموم را از بدن دفع می کند.
• خواص ضد التهابی بالایی دارد و می توان از آن برای درمان و پیشگیری از آنفولانزا و سرماخوردگی استفاده کرد.
• بهبود کیفیت پوست و مبارزه با آکنه؛
• تزریق بر اساس آن درد ناشی از سوختگی را تسکین می دهد و باعث بهبود زخم می شود.
• اثر مدر دارد و برای پیشگیری از آرتریت، آرتروز و تصلب شرایین استفاده می شود.

از آنجایی که این ارگانیسم بر روی مواد طبیعی رشد می کند، عملا هیچ گونه منع مصرفی ندارد. اما افراد چاق و دیابتی، مبتلایان به عفونت های قارچی حاد باید با احتیاط آن را مصرف کنند و افراد دارای اسیدیته معده بالا می توانند جوشانده آن را فقط با چای سیاه و عسل (به جای شکر) تهیه کنند.

هر فردی حداقل یک بار در بانک با این معجزه روبرو شده است.

کاشفان آن، ژاپنی ها، آن را جلبک دریایی می نامند.

در فضاهای باز ما، آن را دریافت کرد - کومبوچا.

از نظر ظاهری شبیه یک چتر دریایی همیشه در حال رشد است.

در بالا صاف و در پایین شل، جایی که تعداد زیادی از باکتری‌های مخمری که در فرآیند چای‌سازی نقش دارند، قرار دارند.

چگونه از کومبوچا در خانه استفاده کنیم؟ فواید آن برای بدن

استفاده از تنتور کامبوچا را می توان به عنوان داروهای جایگزین طبقه بندی کرد. آنها با کمک آن از شر بیماری های مختلف خلاص می شوند و از عود آنها جلوگیری می کنند:

اختلالات خواب و بی خوابی؛

سردرد؛

فشار خون ناپایدار؛

استرس و از دست دادن قدرت؛

آبریزش مزمن بینی؛

لوزه مزمن؛

بیماری های دستگاه گوارش؛

بیماری های کلیوی؛

اختلالات کبدی؛

بیماری های دستگاه تناسلی ادراری؛

اختلال در عملکرد سیستم قلبی عروقی؛

کاردیت روماتیسمی؛

پلی آرتریت؛

آترواسکلروز.

استفاده از کومبوچا بسیار ساده است. ابتدا باید چای دم کنید. می توانید گیاهان سالم مختلفی را که حاوی روغن نیستند اضافه کنید. معمولاً شکوفه نمدار، گل رز، برگ درخت غان، گزنه و توت فرنگی اضافه می شود. پس از یک ساعت دم کشیدن چای، با دقت صاف می شود، شربت شکر از قبل آماده شده به آن اضافه می شود و کل آن را در یک شیشه سه لیتری ریخته و همه چیز را با آب تصفیه شده هم می زنند. حالا کامبوچای خوب شسته شده اینجا قرار می گیرد و شیشه را با گاز تمیز می پوشانند.

ظرف یک هفته، چای با باکتری های مخمر و اسیدهای استیک اشباع می شود. می توانی امتحانش کنی. طعم کامبوچا باید شبیه کواس باشد - به همان اندازه تیز و درخشان. اگر تیزی کافی نیست، باید منتظر بمانید تا چتر دریایی خانگی تهیه نوشیدنی را تمام کند. این ممکن است تا دو هفته طول بکشد.

چگونه از کومبوچا برای فواید سلامتی استفاده کنیم؟به علاقه مندان و علاقه مندان به این نوشیدنی توصیه می شود که تا 0.5 لیتر در روز بنوشند. صبح ناشتا، یک لیوان چای قارچ خانگی به شما کمک می کند تا از خواب بیدار شوید، سیستم گوارشی را تقویت و فعال کنید. در طول روز نوشیدن کومبوچا یک ساعت قبل از غذا یا 3 ساعت بعد از غذا توصیه می شود. یک لیوان از تنتور معجزه آسا در شب از رشد باکتری های بیماری زا در دستگاه گوارش جلوگیری می کند، بدن را آرام می کند و برای خوابی آرام آماده می کند.

استفاده از کومبوچا به شما کمک می کند تا با اضافه وزن کنار بیایید، وضعیت مو و ناخن خود را بهبود بخشید و از شر پوست مشکل خلاص شوید.

مضرات استفاده از کومبوجا

لازم به یادآوری است که نوشیدنی کامبوچای تمام شده حاوی مقدار زیادی اسید استیک، باکتری های مخمری است که باعث تخمیر و قند می شوند. بنابراین مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی تنها در صورتی مجاز است که مادر در سلامت کامل باشد و هیچ گونه واکنش آلرژیکی نداشته باشد.

کودکان همچنین می توانند کومبوچا بنوشند. اما با توجه به فرآیندهای تخمیر، نباید کودکان را از دوران کودکی به این نوشیدنی عادت دهید.

وجود اسیدها، باکتری های مخمر و قند در نوشیدنی، مصرف آن را برای افراد مبتلا به بیماری هایی مانند:

افزایش اسیدیته معده؛

دیابت؛

بیماری های قارچی.

البته عدم تحمل فردی نسبت به کامبوچا نیز وجود دارد. و اگر تظاهرات نامطلوب وجود دارد، پس از مصرف چنین چای، باید از آن خودداری کنید.

کامبوجا در خانه: چگونه رشد کنیم؟

اگر قوانین ساده ای را بدانید، پرورش کامبوچا در خانه بسیار ساده است. برای رشد یک معجزه در اصل ژاپنی به موارد زیر نیاز دارید:

جوانه کامبوجا؛

شیشه سه لیتری تمیز؛

چای سیاه معمولی آماده - 100 گرم در هر 1 لیتر آب؛

شکر - بیش از 60 گرم؛

گاز تمیز.

شاخه قارچ شسته شده در یک شیشه سه لیتری تمیز قرار می گیرد. چای را جداگانه دم کنید، شکر را به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. شکر باید کاملا حل شود. کامبوجا دوست ندارد ذرات شکر حل نشده روی آن باشد. این می تواند باعث بیماری یا حتی مرگ او شود.

چای دم کرده را با احتیاط روی کامبوچا بریزید. برای جلوگیری از ورود گرد و غبار و سایر زباله های ناخواسته به داخل آن، با گاز بپوشانید.

روند پرورش کامبوچا در خانه آغاز شده است.

کامبوجا در خانه: چرا می میرد؟

نحوه شروع روند رشد کامبوچا در خانه اکنون مشخص شده است. اما یک سوال مهم این است که چگونه آن را حفظ کنیم؟ برای محافظت از چتر دریایی از بیماری و مرگ چه رازهایی باید بدانید؟

علت بسیاری از بیماری های کامبوچا مراقبت ضعیف از آن است:

1. اول از همه، کامبوچا باید مکان دائمی خود را اختصاص دهد. باید گرم و سبک باشد، اما نور مستقیم خورشید تأثیر مضری بر قارچ دارد.

2. نور مستقیم خورشید یا دمای اتاق زیر 18 درجه، خاک مناسبی را برای رشد جلبک های سبز آبی در شیشه کامبوجا فراهم می کند. با چنین نقض شرایط قارچ، جلبک ها آن را و همچنین دیواره های شیشه می پوشانند و در سراسر محلول شناور می شوند. لازم است قارچ را کاملاً بشویید، شیشه را بشویید و خشک کنید، خطاهای موجود در کامبوچا را اصلاح کنید، سپس جلبک ها برنمی گردند.

3. تماس شکر حل نشده یا برگ چای روی کومبوچا باعث ایجاد لکه های قهوه ای روی آن می شود. به این ترتیب مناطق آسیب دیده چتر دریایی چای رنگ می شوند که باید از آن جدا شوند.

4. مگس های کوچکی که اغلب در تابستان به یک بشقاب میوه سرازیر می شوند، به کامبوچا علاقه زیادی دارند. روی آن می نشینند و تخم می گذارند. پس از آن، لارو مگس در حال ظهور از قارچ تغذیه می کند و آن را از بین می برد. این یکی دیگر از دلایلی است که شیشه کامبوچا باید با گازهای چند لایه پوشانده شود.

5. قارچ های جوان با اسیدیته ناکافی نسبت به نمونه های بالغ بیشتر مستعد تأثیرات منفی محیطی هستند. اگر رژیم دما مختل شود یا سیگار مکرر در اتاق وجود داشته باشد، کپک روی سطح قارچ ظاهر می شود. اغلب چنین کامبوچا را فقط می توان جایگزین کرد. اما می توانید سعی کنید کامبوچا را در خانه ذخیره کنید. برای این کار آن را به خوبی با آب بشویید و سپس سرکه جوشیده را روی آن بریزید. پس از این، قارچ باید در یک قوری تمیز قرار داده شود و وضعیت آن کنترل شود. و البته حذف عواملی که منجر به این بیماری شده است ضروری است.

هنگام مراقبت از کومبوچا در خانه، باید به طور مرتب با آب جاری خنک شسته شود. هرچه قارچ قدیمی تر باشد، بزرگتر است. این چتر دریایی چای لایه به لایه رشد می کند. هر یک از آنها به وضوح بیان شده است. وقتی لایه های زیادی وجود دارد، این نشان دهنده سلامت خوب یک موجود زنده است. اما برخورد با چنین بخش به طور فزاینده ای دشوار می شود. افزایش اندازه آن باعث می شود خارج کردن آن از شیشه دشوار باشد. این اغلب منجر به پارگی و بریدگی در کامبوجا می شود. این را به سختی می توان به آسیب جدی به بافت های او نسبت داد. قارچ به سرعت بهبود می یابد، زیرا خود بازسازی عالی دارد. اما برای سهولت در مراقبت از چای دوست ژاپنی خود، بهتر است تعداد مشخصی از لایه ها را با دقت از آن جدا کنید.

هرچه قارچ بزرگتر و بزرگتر باشد، سریعتر با تهیه نوشیدنی مقابله می کند. این نوشیدنی باکتری مخمر و اسید است. بنابراین، لازم است زمان لازم برای تخلیه به موقع انفوزیون تمام شده داشته باشید. در غیر این صورت با نگه داشتن کومبوچا در شیره ای که تولید می کند، می توانید آن را خراب کنید. محتوای اسید در شیشه هر روز در حال افزایش است. با رسیدن به نقطه بحرانی، اسید شروع به خوردگی خود قارچ می کند. او این را با تلاش برای غلتیدن به سمت خود نشان خواهد داد.

با این دانش اولیه می توانید به راحتی کامبوچا را در خانه پرورش دهید و از هدیه آن برای فواید سلامتی استفاده کنید.

کامبوجا در خانه: زیبایی شفابخش

دم کرده قارچ چای خانگی مدت هاست که به دلیل خواص آرایشی منحصر به فرد خود شناخته شده است. محتوای اسید استیک موجود در آن به شما این امکان را می دهد که به طور موثر پوست صورت خود را از ناخالصی ها پاک کنید و همچنین لکه های پیری را روشن کنید. برای چنین اهدافی، توصیه می شود تا زمانی که ممکن است از چای دم کرده استفاده کنید. اما مهم است که اطمینان حاصل شود که خود کامبوچا به دلیل افزایش اسیدیته در محیط زندگی خود شروع به رنج نمی کند:

کمپرس های پاک کننده از تزریق گرم شده کامبوچا ساخته می شوند. گاز را در چای گرم خیس کنید، آن را به صورت بمالید و بگذارید 10 دقیقه بماند.

مکعب های یخ کامبوجا به باریک کردن منافذ، رنگ و تحریک تولید کلاژن طبیعی کمک می کند.

ماسک های مغذی صورت رقیق شده با دم کرده چای چتر دریایی تاثیر مفید آن را چندین برابر افزایش می دهد.

می توانید به سادگی صورت خود را با تزریق کامبوچا پاک کنید. این باعث پاکسازی و روشن شدن آن می شود. با آبکشی با کومبوچا می توانید استحکام و درخشندگی را به موهای خود بازگردانید.

همانطور که می دانید زیبایی پوست در اعماق بدن نهفته است. چای تهیه شده با قارچ ژاپنی به خوبی بدن را از سموم، مواد سنگین و کلسترول اضافی پاک می کند. آن را با باکتری های مفید اشباع می کند، که منجر به عادی سازی همه سیستم ها می شود. در نتیجه، فرد پر از قدرت، انرژی می شود و ظاهری درخشان و سالم به دست می آورد.

اگر از قوانین ساده پیروی کنید، پرورش کامبوچا در خانه اصلاً دشوار نیست. خوب، فواید این نوشیدنی شفابخش همیشه آشکار است.

در گرمای تابستان، همه می خواهند چیزی با طراوت بنوشند. قبلاً در مورد خطرات نوشابه و نوشیدنی های موجود در فروشگاه چیزهای زیادی گفته شده است، ما آن را تکرار نمی کنیم. اما ما می خواهیم آنچه می نوشیم برای بدن مفید باشد. هیچ چیز ساده تر وجود ندارد: یک قارچ بسیار جالب را در خانه تهیه کنید. شکر و برگ های چای را پردازش می کند و خروجی آن یک نوشیدنی سالم و خوشمزه خواهد بود که می تواند برای مدت طولانی در یخچال بماند بدون اینکه خاصیت اصلی خود را از دست بدهد. امروز ما علاقه مندیم که کومبوچا را از کجا بخریم، چگونه از آن مراقبت کنیم و در نتیجه چه اتفاقی می افتد.

از دوستان، در روزنامه، در اینترنت

در محل کار و با دوستان خود سوال کنید. مطمئناً کسی می داند که کامبوجا را از کجا بخرد و شاید فقط آن را با شما به اشتراک بگذارد. با رغبت زیاد تولید مثل می‌کند، بنابراین جدا کردن قسمت کوچکی برای پرورش مشکلی ایجاد نمی‌کند. اما همچنین اتفاق می افتد که جستجو موفقیت آمیز نیست. سپس به سمت طرح B می رویم.

روزنامه را برای آگهی های رایگان باز کنید و در عناوین «متفرقه»، «گوشه زندگی»، «محصولات بهداشتی» جستجو کنید. معمولاً در عرض چند دقیقه، ده‌ها مکان برای خرید کامبوجا دارید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که بروید و یک نسخه برای خود بیاورید.

سایت های اینترنتی راه دیگری برای یافتن فروشنده هستند. هر وب سایت محبوب شهری را باز کنید و احتمالاً خواهید یافت که کجا کامبوجا بخرید. قیمت آن معمولاً صرفاً نمادین است ، از 50 تا 200 روبل. فراموش نکنید که این ایجاد به مقدار زیادی برگ چای و شکر دانه ای نیاز دارد.

چیست

قبل از اینکه کومبوچا را در یک شیشه پرورش دهید، باید بدانید که چرا به آن نیاز دارید. برای این کار به شما توصیه می کنیم اطلاعات را جمع آوری کنید. یک نوشیدنی خوشمزه که تشنگی را به خوبی فرو می نشاند - این فقط اطلاعات سطحی است. در زیر به چگونگی تأثیر آن بر بدن خواهیم پرداخت. بنابراین، قارچ یک کیک ضخیم است که با گاز متورم شده است که در نزدیکی سطح شناور است. قسمت بالایی آن متراکم و براق است، در حالی که قسمت پایین شلتر و پشمالو است. اگر تقسیم نشود، به تدریج ضخیم تر می شود و کل فضای محیط غذایی را اشغال می کند.

کارخانه بهداشت

کشت کامبوچا برای اولین بار در سیلان انجام شد که انتظار می رفت. این قارچ بی نظیر را به دنیا داد. در قسمت پایین آن (شل که نخ های متعددی از آن آویزان است) نوعی کارخانه بیوشیمیایی کار می کند. کلنی های متعددی از قارچ ها و باکتری ها در اینجا زندگی می کنند که یافتن آنالوگ های آنها دشوار است. آنها محلول قند-چای را به یک مجموعه "ریز عناصر - اسیدهای آمینه" تبدیل می کنند.

به لطف تعامل این دو نوع میکروارگانیسم است که یک نوشیدنی خوشمزه به دست می آوریم. در گرمای تابستان کاملاً با طراوت است. بنابراین، با شروع یک دوره گرم، می توانید چندین قوطی را به طور همزمان قرار دهید، نوشیدنی اضافی نخواهد بود.

فواید برای بدن

معمولاً پس از مطالعه این اطلاعات، فرد شروع به جستجوی فعالانه ای می کند که در مسکو یا شهر دیگری کجا می تواند کامبوچا بخرد. فروشگاه های تخصصی سلامت اغلب خرید این محصول شگفت انگیز را ارائه می دهند. قابل توجه است که او هر چقدر که بخواهید با شما زندگی خواهد کرد. همچنین همه دوستان خود را عرضه کنید.

فواید آن برای بدن به دلیل وجود تعداد زیادی از مواد فعال بیولوژیکی است. این یک اثر مفید بر بدن را تضمین می کند. علاوه بر این، تحقیقات در مورد قارچ تا به امروز ادامه دارد، اما طب سنتی مدت‌هاست که از آن به طور گسترده استفاده می‌کند. تحقیقات نشان داده است که عناصر ریز با ارزشی مانند کلسیم، ید و روی وجود دارد. علاوه بر این، این قارچ حاوی باکتری هایی است که می توانند رشد پاتوژن ها را از بین ببرند یا کند کنند. یعنی یک آنتی بیوتیک طبیعی، بی خطر و طبیعی نیز هست.

کامبوچا چگونه استفاده می شود؟ بررسی ها

خواص مفید و موارد منع مصرف برای استفاده از این دارو امروزه به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته است. طب سنتی به طور گسترده ای از قابلیت های دارویی خود استفاده می کند. برای بیماری های دستگاه گوارش، سیستم عصبی و برای تسکین سردرد استفاده می شود. علاوه بر این، بسیاری در بررسی های خود خاطرنشان می کنند که استفاده منظم به عادی سازی دستگاه گوارش کمک می کند و به کاهش فشار خون و سطح کلسترول کمک می کند.

قبل از استفاده، مطمئن شوید که تمام خواص مفید و موارد منع مصرف را مطالعه کنید. بررسی های کامبوچا اغلب به عنوان نوشدارویی برای همه بیماری ها شناخته می شود. مسلما این درست نیست. اما در برخی موارد حتی طب رسمی نیز با استفاده از آن موافق است. دمنوش آن به خوبی به آبریزش مزمن بینی، گلودرد و ورم لوزه کمک می کند. برخی از افراد به تجربه خود می گویند که حتی با اسهال خونی، این نوشیدنی بهتر از داروهای دارویی می تواند کمک کند.

موارد منع مصرف

چه کسانی باید از این نوشیدنی اجتناب کنند؟ تاکنون هیچ اثر منفی این نوشیدنی بر بدن انسان شناسایی نشده است. استفاده از آن به عنوان یک عامل خارجی، برای پاک کردن و لوسیون، کاملا بی خطر است. این نوشیدنی را نه تنها بزرگسالان، بلکه کودکان نیز می توانند مصرف کنند. با این حال، استفاده از آن برای افراد مبتلا به اسیدیته بالا یا زخم معده توصیه نمی شود. فهرست موارد منع مصرف همچنین شامل نقرس و دیابت شیرین، عدم تحمل فردی به اجزاء است.

به طور کلی، این نوشیدنی برای بدن انسان خطرناک نیست. با این حال، کسانی که رانندگی می کنند باید از آن اجتناب کنند. حاوی الکل است، البته در مقادیر کم. و یک لحظه پزشکان مصرف آن را به عنوان یک مقوی عمومی و نه به عنوان دارو توصیه می کنند. در صورت داشتن هر گونه درد با پزشک متخصص تماس بگیرید و خوددرمانی نکنید.

نحوه پرورش قارچ در خانه

اگر نتوانستید آن را بخرید، می توانید خودتان آن را رشد دهید. بیایید به شما بگوییم، یک قارچ از ابتدا. برای این کار فقط به آب و برگ چای و سرکه سیب یا جوشانده گل رز نیاز دارید. بنابراین، تکنولوژی پخت و پز. همه چیز بسیار ساده است، چای در یک شیشه سه لیتری ریخته می شود. باید درست مثل نوشیدن باشد، نه خیلی قوی یا ضعیف. شما به حدود نیم لیتر چای نیاز دارید. حالا 50 گرم شکر اضافه کنید و گردن را با گاز ببندید و بگذارید همینطور بماند. شما باید مکانی را انتخاب کنید که تاریک نباشد، بلکه بدون نور مستقیم خورشید نیز باشد.

تماشای نتیجه

پس از حدود دو هفته، یک فیلم شروع به تشکیل روی سطح می کند. صبور باشید: ممکن است چندین ماه طول بکشد تا یک قارچ بزرگ رشد کند. اما چیزی از شما نمی خواهد، فقط رعایت کنید. اگر بتوانید یک قارچ بالغ را از کسی دم کنید، همه چیز خیلی سریعتر پیش خواهد رفت. آن را به شیشه اضافه کنید و نتیجه را تماشا کنید. راه دیگر برای تسریع روند این است که سرکه سیب را به آب اضافه کنید، حدود 1/10 حجم کل. هنگامی که فیلم به وضوح قابل مشاهده و متراکم است، قارچ آماده است؛ اکنون بسیار سریعتر رشد می کند و یک نوشیدنی سالم تولید می کند.

تهیه نوشیدنی

وقتی قارچ به اندازه کافی بزرگ شد، می توانید شروع به تهیه نوشیدنی برای اهداف خود کنید. یک شیشه سه لیتری تقریباً به 6 قاشق غذاخوری شکر نیاز دارد. برگ های چای را بریزید تا رنگ آن چایی مانند و مطبوع شود. سرعت رسیدن نوشیدنی به دمای آب، روشنایی و میزان قند بستگی دارد. شما باید طبق سلیقه خود پیمایش کنید. معمولاً بعد از 2-3 روز تخلیه می شود.

اگر معلوم شود که دم کرده بسیار تیز و ترش است، زبان را نیش می زند، به این معنی است که رشد قارچ متوقف شده است. این معمولاً در زمستان اتفاق می افتد، زمانی که شما واقعاً تمایلی به نوشیدن ندارید. و در تابستان به طور مرتب شیشه را پر می کنید، یا حتی تصمیم می گیرید یکی دیگر را اضافه کنید.

به تدریج، خود شما میزان بهینه قند و زمان بلوغ نوشیدنی را تعیین خواهید کرد. تزریق تمام شده در یک شیشه تمیز ریخته می شود و برای چند ساعت در یخچال قرار می گیرد. اکنون تمام خانواده می توانند آن را بنوشند.