Tarta de Snickers paso a paso. Pastel famoso de Snickers: recetas con fotos.

Si no puede trabajar con masa, pero quiere complacer a su familia con productos horneados caseros, intente preparar un postre con merengue. Tardará más en retocar que con la masa de galleta, pero el resultado merece la pena. La versión más común de este manjar es el pastel Snickers. Presentamos a su atención sus mejores variaciones.

Este manjar se prepara únicamente con productos naturales y su sabor recordará a todos los de la conocida barra de chocolate.

Ingredientes:

• galleta – 200 g;
• mantequilla – 200 g;
• maní – 200 g;
• huevo – 4 piezas.;
• azúcar – 190 g;
• chocolate – 1 pieza;
• harina – 135 g;
• refresco – 0,5 cucharadita apagada;
• leche condensada: una lata de leche hervida.

Preparación:

1. Utilice las claras por separado de las yemas. Vierta en un bol. Enciende la batidora. Derrotar. En este proceso reside el éxito del postre. Si bates la mezcla correctamente para que quede esponjosa y blanca como la nieve, entonces el pastel definitivamente resultará exitoso. Por lo tanto, el procesamiento lleva mucho tiempo. Después de que la batidora haya estado funcionando durante seis minutos, agregue gradualmente el azúcar granulada en pequeñas porciones. Y continúa el proceso por otros cinco minutos.
2. Vierta las yemas. Continuar batiendo. Tardará otros ocho minutos. La masa quedará muy espesa y esponjosa.
3. Agrega refresco. Tamiza la harina mientras continúas el proceso de batido.
4. Coloca la mezcla en el molde. Precaliente el horno; preparar la base para el pastel requerirá 200 grados. Hornea por una hora.
5. Retirar el postre del molde. Colocar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.
6. Calienta la sartén. Agrega el maní, sofríe y deja enfriar. Si hay cáscaras, pélalas.
7. Puedes romper la galleta con las manos o triturarla con un rodillo. Las piezas tienen que ser grandes.
8. Necesitará aceite blando. Por tanto, sácalo del frigorífico con antelación y déjalo reposar un par de horas en un lugar cálido. Mezclar con la leche condensada y batir.
9. Combine la masa resultante con nueces, migas de galleta y revuelva.
10. Cortar el bizcocho a lo largo. Debería haber tres partes.
11. Coloca la mitad de la masa de nueces sobre la primera parte. Cubrir con la segunda capa de bizcocho. Untar el resto de la nata y cubrir con la tercera parte del bizcocho.
12. Derretir el chocolate, cubrir el postre y meter en el frigorífico.

Postre aireado elaborado con masa quebrada

El pastel Airy Snickers es una solución ideal para los amantes de los frutos secos. El postre resulta crujiente y muy sabroso.

Ingredientes:

• mantequilla – 150 g, ablandada para obtener crema;
• mantequilla – 125 g, ablandada hasta formar una masa;
• chocolate – 1 barra oscura;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• azúcar en polvo – 2 cucharadas. cucharas;
• maní – 75 g;
• azúcar de vainilla – 1 cucharadita;
• leche condensada hervida – 200 g;
• crema agria – 1 cucharada. cuchara;
• yemas de huevo – 3 piezas.;
• harina – 260 g;
• azúcar – 210 g;
• proteína – 3 piezas

Preparación:

1. Combine el polvo con la mantequilla, espolvoree con azúcar de vainilla y bata. Para ayudar, use una batidora; la masa debe quedar esponjosa.
2. Vierta las yemas. En este punto, continúa batiendo.
3. Vierta la crema agria, agregue el polvo para hornear y revuelva.
4. Agrega la harina, amasa y forma una bola. Colócalo en una bolsa, mételo en el frigorífico y déjalo reposar media hora.
5. Sacar y extender sobre papel pergamino. Es mejor hacer un rectángulo para hornearlo en una bandeja para horno. Colocar en el frigorífico.
6. Convierte las claras en una masa esponjosa. Para ello tendrás que batir durante ocho minutos con una batidora.
7. Agrega el azúcar y bate hasta que los cristales se disuelvan por completo. La masa en sí debe mantener su forma y ser blanca.
8. Retire la capa enrollada del refrigerador y colóquela en una bandeja para hornear. Extiende la masa blanca encima.
9. Colocar en el horno a una temperatura de 170 grados. Dejar actuar un cuarto de hora. Cambie a 100 grados, hornee por media hora más, retire y enfríe.
10. Batir la mantequilla para la nata (debe quedar esponjosa). Agrega la leche condensada y bate.
11. Muele las nueces. Para ello colócalas en una bolsa y enróllalas con un rodillo.
12. Cortar el bizcocho en tres partes. Untar el primero con nata, espolvorear con nueces y cubrir con el segundo. Extender la nata por su superficie, espolvorear con nueces y cubrir con el resto del bizcocho.
13. Cubra el costado del postre con crema y espolvoree con migas de nueces.
14. Derrita la barra de chocolate y cubra la parte superior de la golosina.

Con merengue

El bizcocho de Snickers con merengue queda delicioso, abundante y muy bonito. Llevará tiempo prepararse, pero todos estarán contentos con el resultado.

Ingredientes:

• proteína – 4 piezas.;
• cacao – 3 cucharadas. cucharas;
• chocolate – 1 barra;
• azúcar – 230 g para merengue;
• aceite de girasol – 240 ml;
• mantequilla – 150 g para nata;
• harina – 460 g;
• leche condensada hervida - un frasco;
• polvo de hornear - 1 paquete;
• azúcar - 2 tazas para el pastel;
• maní – 210 g;
• huevo – 4 piezas.;
• azúcar - una bolsa de vainilla;
• leche - 240ml.

Preparación:

1. Vierte las claras en el recipiente y espolvorea con un poco de azúcar merengue. Batir, añadiendo periódicamente el resto del azúcar granulada.
2. Colóquelo en una jeringa de repostería y exprima la mezcla sobre una bandeja para hornear. Se necesitan pequeños rizos. Las piezas se expandirán durante el horneado, por lo que conviene colocarlas a cierta distancia unas de otras.
3. Precalienta el horno (se requieren 120 grados).
4. Coloca la bandeja para hornear en el centro del horno y hornea por una hora. Retirar, enfriar un poco y transferir a un plato.
5. Picar la mantequilla y reservar para que se ablande.
6. Calienta la sartén. Agrega maní. Freír y enfriar. Toma un rodillo y muélelo.
7. Mezclar el azúcar para la base con el azúcar de vainilla. Vierta los huevos y bata.
8. Agrega el polvo para hornear. Mezcla. Agrega la harina y bate.
9. Vierta el aceite de girasol, vuelva a batir y vierta la leche. Remover. Espolvorea con cacao, repite batiendo y vierte la mezcla en el molde.
10. Esconda la pieza de trabajo en el horno (modo 180 grados). Cocine por una hora. Retirar y enfriar.
11. Mezclar trozos de mantequilla con leche condensada. Batirlo, resulta crema.
12. Corta el bizcocho en dos capas. Rebozar la primera parte con la mitad de la nata, espolvorear con maní, esparcir el merengue por encima y untar con nata. Distribuye un poco más de nueces, cubre con la siguiente capa de bizcocho y presiona con las manos.
13. Derretir la barra de chocolate. Cubra la pieza de trabajo. Espolvorea con las nueces restantes.

Para cocinar, utilice únicamente harina de primera calidad y de alta calidad. La masa terminada se debe dejar reposar durante un cuarto de hora antes de hornearla.

Con chocolate y leche condensada

Esta opción de preparación es sencilla y rápida, pero al mismo tiempo muy adecuada para las vacaciones.

Ingredientes:

• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• harina – 180 g;
• barra de chocolate;
• azúcar – 180 g;
• nata espesa – 400 ml para la primera nata;
• maní – 120 g para la segunda crema;
• leche condensada hervida – 300 g para la segunda nata;
• chocolate – 80 g para masa;
• huevo – 5 piezas.;
• leche – 2 cucharadas. cucharas;
• mantequilla – 100 g para la segunda nata;
• azúcar – 2 cucharadas. cucharas para la primera nata;
• vainilla – 10 g.

Preparación:

1. Cubrir las yemas con azúcar. Agrega la vainilla y bate.
2. Calienta la leche. Coloca en él la barra de chocolate destinada a la masa. Derretir, mezclar con las yemas y batir.
3. Agrega harina. Derrotar. Agregue el polvo para hornear y revuelva.
4. Convierta las claras en una espuma espesa y mezcle con la masa en pequeñas dosis.
5. Transferir al formulario. Hornear. La temperatura del horno es de 180 grados.
6. Retirar, enfriar y cortar a lo largo.
7. Montar la nata con azúcar añadido para la primera nata. Engrasar dos capas de bizcocho y meterlas en el frigorífico.
8. Batir la mantequilla con la leche condensada, agregar el maní y mezclar.
9. Consigue los pasteles. Coloca la nata sobre el primero y cubre con el segundo.
10. Derretir el chocolate y cubrir el bizcocho con él. Introducir en el frigorífico y dejar reposar cinco horas.

Tarta de mousse de snickers

Una variación de cocina sencilla y económica.

Ingredientes:

• maní – 100 g;
• azúcar – 65 g;
• mantequilla – 20 g;
• huevo – 3 piezas.;
• polvo de hornear - 0,5 cucharadita;
• leche condensada hervida – 150 g;
• harina – 45 g;
• chocolate – 15 g negro;
• mantequilla – 90 g para nata;
• cacao – 15 g;
• esmalte de espejo confeccionado;

Mousse:

• agua – 50 ml;
• azúcar – 75 g;
• crema espesa – 300 ml;
• proteína – 2 piezas.;
• gelatina – 10 g;
• maní – 100 g;
• miel – 75 g.

Preparación:

1. Vierta la gelatina con agua. Revuelva y reserve.
2. Asa las nueces en una sartén seca. Moler: deberías obtener un polvo.
3. Derretir la mantequilla y el chocolate (puedes usar el microondas). Fresco.
4. Vierta la harina en el cacao. Agregue el polvo para hornear y revuelva.
5. Coloque las yemas en un recipiente aparte y bata las claras; debe obtener una espuma estable. Agrega un poco de azúcar granulada de la norma total y bate.
6. Batir la cantidad restante de azúcar con las yemas y agregar la mantequilla derretida. Agrega las claras, mezcla, agrega la mezcla de harina y bate.
7. Coger un molde de 16 cm de diámetro, calentar el horno (175 grados es suficiente), verter la masa en el molde y hornear durante media hora. Dejar enfriar y cortar en tres partes.
8. Para preparar la nata necesitarás mantequilla blanda. Coloque un frasco de leche condensada en agua hirviendo; es necesario que se vuelva suave y fluida. Batir la mantequilla hasta que la mezcla se vuelva ligera. Agrega la leche condensada en porciones pequeñas y bate, agregando el maní.
9. Engrasar las tortas. De postre solo necesitarás un bizcocho mediano, que hay que envolver en film y meter en el congelador. Combine las dos capas de pastel restantes, inferior y superior, y úselas como postre por separado.
10. Para la mousse necesitarás un molde de 18 cm de diámetro. Calentar agua en una cacerola, espolvorear con azúcar y agregar miel. Disolver los ingredientes y hervir. El líquido debe estar hirviendo.
11. Batir las claras. Cuando la espuma esté espesa y estable, agregue el almíbar. Continuar batiendo hasta que la mezcla se enfríe. Agregue nueces en polvo y revuelva.
12. Derretir la gelatina. Montar la nata y mezclar con la mezcla de proteínas. Vierta la gelatina. Remover. Coloca la mousse resultante en el molde. Ahoga el bizcocho congelado en la mezcla. Cubrir todo con film transparente, meter en el congelador y congelar. Retirar del molde y verter el glaseado.
13. Vuelva a colocarlo en el refrigerador y déjelo durante cuatro horas; la pieza de trabajo debe descongelarse.

Postre sin horno con galletas

Puedes hacer un pastel de Snickers sin hornear con esta receta. Esta es una opción ideal para preparar una delicia rápida y deliciosa para la mesa navideña.

Ingredientes:

• azúcar – 150 g;
• mantequilla – 250 g en la primera nata;
• leche – 480 ml;
• maní – 200 g para el pastel;
• mantequilla – 250 g en la segunda nata;
• leche condensada hervida – 1 lata;
• chocolate – 100 gramos;
• galletas – 750 g;
• maní - 100 g para decoración.

Preparación:

1. Rompe las galletas (necesitas trozos grandes). Triturar los cacahuetes.
2. Batir la mantequilla. Agrega la leche condensada y vuelve a batir: obtendrás la primera crema.
3. Batir la mantequilla con el azúcar. Hervir la leche y mezclar con la mezcla de mantequilla para crear una segunda crema.
4. Vierta las migas de galleta en el molde. Verter un poco de la segunda nata, meter en el frigorífico y dejar reposar media hora.
5. Cubrir con la primera nata, espolvorear con el resto de las galletas y cubrir con la segunda nata por todos lados. Dejar enfriar durante media hora.
6. Derretir el chocolate. Engrasa el bizcocho. Espolvorea con nueces.

Con turrón casero

El manjar está elaborado con la más delicada base de galleta suave, un delicioso glaseado y una original crema.

Ingredientes:

• harina – 300 g;
• huevo – 7 piezas;
• cacao – 35 g;
• agua – 180 g;
• sal – 5 g;
• polvo de hornear - 3 cucharaditas;
• aceite – 1 cucharada. cucharada de refinado;
• azúcar – 160 g.

Turrón:

• agua – 50 ml;
• jugo de limón – 1 cucharadita;
• miel – 5 cucharadas. cucharadas de líquido;
• maní – 1,5 tazas, tostado y triturado;
• azúcar en polvo – 320 g;
• vainilla - una bolsa;
• proteína – 2 piezas

Crema:

• maní – 150 g tostados;
• leche condensada – 1 lata de hervida;
• azúcar en polvo – 35 g;
• mantequilla - 50 g de mantequilla.

Vidriar:

• azúcar – 85 g;
• mantequilla – 55 g;
• cacao – 65 g;
• crema agria – 100 ml;
• maní – 55 g.

Preparación:

1. Para la base, batir las claras a punto de nieve.
2. Vierta agua en las yemas, agregue la mantequilla, espolvoree azúcar y bata. Agrega harina. Agrega un poco de sal. Agrega el cacao y agrega el polvo para hornear. Derrotar.
3. Mezclar poco a poco las dos masas.
4. Vierte todo en el molde y hornea por una hora. Configure el modo del horno a 180 grados. Deje enfriar, corte: debería obtener cuatro pasteles.
5. Ahora falta preparar el turrón. Seca las nueces en el microondas. Quite las cáscaras. Colocar en una licuadora y triturar.
6. Vierta azúcar granulada en miel. Hervir y cocinar a fuego lento durante 11 minutos. Es necesario remover constantemente.
7. Batir las claras, espolvorear con vainilla, verter el jugo y batir. Agrega la masa hirviendo del paso anterior y continúa batiendo en este momento; obtendrás una composición espesa y viscosa.
8. Agrega las nueces y revuelve. Coger el aro, colocarlo sobre pergamino, verter el turrón y meter en el congelador. Dejar durante seis horas. Puedes hacer turrón con antelación.
9. Ahora le toca el turno a la nata. Batir la mantequilla y el polvo, agregar la leche condensada, agregar las nueces y mezclar.
10. Untar el bizcocho con nata, cubrirlo con la otra mitad. Disponer el turrón congelado, quitando primero el pergamino. Cubrir con la siguiente capa de bizcocho, untar con nata y cubrir con bizcocho.
11. Prepara el glaseado. Para ello, derrita la mantequilla, agregue el azúcar granulada, agregue el cacao y mezcle. Vierta la crema agria, agregue las nueces y mezcle. Cubrir el bizcocho con la mezcla resultante.
12. Esconder el postre en el frigorífico y dejar reposar una hora.

Ingredientes:

• sal – 3 g;
• crema – 110 ml de grasa;
• azúcar – 160 g;
• mantequilla – 65 g.

Preparación:

1. Calentar la nata.
2. Llena el recipiente con azúcar, derrítelo y hierve hasta que adquiera un bonito color ámbar. Es necesario remover constantemente.
3. Cortar la mantequilla, agregar a la mezcla de azúcar y revolver. Vierta la nata tibia, agregue sal y revuelva.
4. Puedes almacenar la masa resultante durante un mes y utilizarla para cualquier horneado.

¿Cómo decorar bellamente un pastel?

Para diferentes niveles de habilidad de las amas de casa, existen varias opciones para decorar delicias:

• La opción más sencilla y común es el glaseado de chocolate, que se prepara más fácilmente derritiendo una barra de chocolate. Puedes espolvorear el postre con repostería en polvo o nueces encima.
• El glaseado de espejo también queda perfecto como decoración para este pastel.
• Un bizcocho cubierto de terciopelo hará que el postre sea magnífico e inolvidable. Se vende en cilindros, que se pueden adquirir en tiendas especializadas.
• Con masilla puedes crear un pastel de extraordinaria belleza. Este componente se vende en tiendas en cualquier color. Con la ayuda de una masa plástica, la habilidad de un pastelero puede hacer realidad cualquier idea, incluso las más inimaginables.

Cubra una bandeja para hornear con un lado (la mía mide 22*33 cm) con pergamino.

Derretir la mitad del chocolate al baño maría o en el microondas. Vierta sobre pergamino y extienda con una espátula.

Colocar en el congelador para que el chocolate se endurezca rápidamente.

Cocinar turrón. Coloca la miel y el azúcar en un cazo y añade 50 ml de agua. Colocar en la estufa y llevar a ebullición a fuego medio. Cocine a 135 grados en un termómetro o hasta que pruebe si hay una bola suave (vierta un poco de almíbar en una taza de agua fría; la gota debe endurecerse, pero permanecer suave).

Mientras se cocina el almíbar, bata las claras hasta que se formen picos rígidos. Comenzamos a verter el almíbar terminado en un chorro fino sobre las claras batidas, sin dejar de batir. Batir hasta que la masa espese. ¡BATIR DURANTE MUCHO TIEMPO HASTA QUE LAS PACHAS DE LA BATIDORA COMIENZARÁN A TEJER EN LA MASA!

Coloca el turrón encima del chocolate helado y alísalo.

Colocar en el frigorífico durante una hora.

Mientras se congela el turrón preparamos el caramelo. Coloca todos los ingredientes en una cacerola. Colocar a fuego medio y cocinar, revolviendo constantemente, hasta los 120 grados termómetro. O haga una prueba: deje caer el caramelo sobre una superficie fría; debería endurecerse hasta alcanzar el estado de caramelo blando.

Agrega maní al caramelo.

Remueve, vierte sobre el turrón helado y alisa.

Lo metemos en el frigorífico.

Derrita la mitad restante del chocolate. Saca la bandeja para hornear del refrigerador, vierte el chocolate sobre el caramelo y alisa.

Introducir nuevamente en el frigorífico hasta que el chocolate endurezca.

Corta la masa en cuadritos y sirve.

Guárdelo en el refrigerador por hasta 2 semanas.

¡Disfruta tu té!

Todos los amantes de un snack rápido conocen el chocolate con este nombre.

El valor energético del pastel del mismo nombre no es inferior al de las barras de caramelo compradas en las tiendas: los productos horneados también contienen nueces y chocolate, pero son mucho más sabrosos y saludables, como cualquier otro alimento casero.

La receta del pastel Snickers es fácil de preparar, incluso un cocinero novato puede hacer frente al plato.

El ingrediente más importante, el maní, no es una nuez, como mucha gente piensa, sino una semilla oleaginosa de la familia de las leguminosas.

El contenido calórico del producto es de 551 kcal por 100 g.

Los cacahuetes son muy ricos en antioxidantes y polifenoles, lo que los convierte en un remedio eficaz para la prevención de enfermedades cardíacas y vasculares.

Se diferencia mucho de sus "parientes" más cercanos: soja, guisantes, frijoles.

Las diferencias radican tanto en la estructura de la flor como en las características de formación del fruto, porque maduran en el suelo, como las patatas.

La tierra natal de la planta es América del Sur, fue cultivada por los indios del Perú.

Dato interesante: después de tostar las frutas, el contenido de polifenoles aumenta entre un 20% y un 30%, es decir, las nueces ya saludables se vuelven aún más necesarias para una dieta equilibrada.

Pastel de Snickers: receta básica

1. Antes de preparar el postre, es necesario calentar el ingrediente más importante en una sartén: el maní. Esto debe hacerse en un par de minutos.
   
2. Después de enfriar y pelar la cáscara rojiza, después del tratamiento térmico será muy fácil de hacer.
   
3. A continuación, prepara las tartas. Mezcle los huevos crudos, el azúcar granulada y la margarina derretida, la masa debe quedar suave y homogénea.
   
4. Agrega los ingredientes secos: harina de trigo, levadura en polvo, sal al gusto.
   
5. Remueve y divide la masa en dos partes iguales. Hornea dos pasteles en el horno a 200 grados, cada uno durante media hora.
   
6. Enfriar los bizcochos y cortarlos en dos más horizontalmente con un cuchillo afilado.
   
7. Prepare la nata: bata la mantequilla blanda a temperatura ambiente con la leche condensada hervida.
   
8. Cubra cada bizcocho con la crema resultante y cubra con maní.
   
9. Coloca todos los bizcochos uno encima del otro. Derrita el chocolate amargo a baño maría en la estufa o use el microondas. Agrega la nata y mezcla bien.
   
10. Usa la pasta resultante para cubrir bien todo el pastel: arriba y lados. Espolvorea el maní restante sobre los productos horneados. El pastel terminado debe reposar en el refrigerador durante varias horas o durante la noche en remojo.

Y aquí tienes una receta en vídeo para hacer pastel de Snickers.

Todas las etapas se describen con gran detalle.

Receta de tarta de Snickers con sémola

Hay muchas otras opciones para preparar este bizcocho: la parte base, la masa de corteza, se mantiene sin cambios, pero puedes experimentar con rellenos e impregnaciones y dar rienda suelta a tu imaginación culinaria.

Por ejemplo, agregue crema de sémola.

Ingredientes:

• leche 3 vasos;
• sémola – 1 taza;
• azúcar granulada – 2/3 taza;
• mantequilla – 250 g.

1. En una cacerola pequeña, hierva la leche, agregue lentamente la sémola, el azúcar granulada y revuelva la mezcla.
2. Enfriar un poco la papilla resultante, agregar mantequilla, batir con una batidora o manualmente con un batidor hasta que quede suave.
3. Cubrir el bizcocho de Snickers alternando capas con leche condensada, maní y sémola.

La receta del pastel puede ser un poco complicada: agregue cacao en polvo a la masa del pastel, trozos de galletas saladas rotas a la crema y remoje los pasteles terminados con café recién hecho o almíbar de azúcar.

Receta fotográfica paso a paso del pastel de Snickers sin hornear

Conjunto de productos:

• leche condensada – 1 lata;
• galletas con leche horneada – 500 g;
• crema agria – 200 g;
• maní – 250 g;
• cacao en polvo – 4 cucharadas;
• azúcar granulada - 2 cucharadas.

Lo más conveniente es triturar las galletas en una bolsa de plástico para que los trozos no vuelen por la cocina.

Puedes usar un rodillo.

Decora el bizcocho terminado con trozos de mermelada de colores y nata montada.

Pastel Airy Snickers: la mejor receta

Conjunto de productos:

• harina de trigo y mantequilla – 250 g cada una;
• huevos de gallina – 3 piezas;
• azúcar granulada – 300 g;
• maní – 150 g;
• leche condensada hervida – 200 g;
• chocolate – 200 gramos.

1. Separamos con cuidado las yemas de las claras y refrigeramos estas últimas.
2. Moler las yemas con la mitad de la cantidad especificada de mantequilla blanda, añadir medio vaso de azúcar.
3. Agrega la harina previamente tamizada, mezcla y refrigera media hora.
4. Forra una bandeja para horno con papel de horno y extiende la masa en una capa uniforme.
5. Batir las claras frías con el azúcar restante hasta que estén espumosas y esparcirlas por la base.
6. Hornea el bizcocho de Snickers con merengue según la receta durante una hora a 160 grados.
7. Cortar la masa caliente en tres partes.
8. Batir la leche condensada con mantequilla, cubrir los productos horneados con la crema resultante, espolvorear las capas con maní y apilar las tortas una encima de la otra.
9. Derretir el chocolate negro al baño maría, verter sobre el bizcocho y espolvorear con el resto de las nueces.
10. Deja el postre en el frigorífico durante la noche.

Te sugiero que veas el vídeo en el que se prepara el esponjoso Snickers.

Puedes hacerlo también!

¡Intentalo!

Las claras se pueden batir a mano, sin batidora.

Esto es muy importante en la receta si quieres conseguir un pastel Snickers verdaderamente aireado.

En este caso, es necesario agregar una pizca de sal a la masa: el proceso de batido será mucho más activo.

El pastel Snickers, en cualquiera de las opciones enumeradas, se puede preparar tanto para el día a día como para la mesa festiva.

Cuida tu salud aprendiendo información valiosa. Él siempre está en guardia de nuestra actividad cerebral.

Se puede encontrar una receta de carne de cerdo jugosa y hervida en casa.

Para el cumpleaños de algún familiar, puedes encender velas tradicionales y decorar con pequeñas figuras de chocolate y chispitas de colores.

Puedes hacer una versión de “Año Nuevo”, con un “árbol de Navidad” hecho con trozos de gelatina verde, animalitos de mazapán y estrellas de malvavisco.

A finales de los 90 apareció una receta de tarta de Snickers con el nombre de las populares barritas, las cuales eran tan deliciosas para todos que no había nada con qué compararlas.

Todavía quedan bares, pero ya nos tienta la variedad de productos de repostería y sólo podemos deleitarnos con algo inusual.

Corte transversal del pastel Snickers terminado

El pastel presentado es muy fácil de preparar; puedes hornearlo para reuniones familiares tomando el té. Y si a la hora de decorar pones un poco de imaginación, el postre se convertirá en un auténtico adorno de la mesa festiva.

Todos conocemos la palabra Snickers, que desde hace tiempo se ha convertido en una marca, por sus deliciosas barritas con turrón, nueces (maní tostado) y caramelo de chocolate. La palabra se traduce del inglés como "risita" o "risita".

En 1923, el mundo vio la primera barra de Snickers en los Estados Unidos, y fue hecha por un pastelero llamado Frank Mars. El inicio de la producción en masa no se produjo hasta 1930. Y es de destacar que en algunos países (Irlanda, Isla de Man y Gran Bretaña) el producto de chocolate se vendía con otro nombre, pero con el mismo contenido, hasta 1990. Posteriormente, la empresa decidió uniformar la marca en todo el mundo y cambió el nombre a Snickers.

El nombre de la barra dulce no fue una elección aleatoria: era el nombre del caballo de la familia Mars, que murió literalmente el día antes del lanzamiento del producto. El nombre del querido caballo quedó inmortalizado para siempre en una barra de chocolate conocida en todo el mundo.

Ingredientes para 8 porciones

(puede aumentar o disminuir el tamaño de la porción usando nuestra calculadora culinaria en la página de recetas)

Para la galleta de chocolate necesitamos:

4 piezas de huevos de gallina

1 taza de azúcar granulada

100 gramos de mantequilla blanda

1 ⅓ taza de harina

1 taza de crema agria

½ taza de cacao en polvo

1 cucharadita de refresco

½ cucharadita de sal

Para la capa de merengue:

240 gramos de azúcar granulada

4 piezas de proteína

Para el relleno de crema:

150 gramos de mantequilla blanda

200 gramos (o más al gusto) de maní tostado

Inventario

bandeja de hornear

pergamino

plato de montaje de pastel

Cómo hacer pastel de Snickers en casa.

Primero, hagamos un bizcocho, que habrá que dividir a lo largo en un par de partes para obtener dos capas de bizcocho.

El frito hay que picarlo. La molienda se puede hacer en una licuadora o en una simple bolsa usando un rodillo. El tamaño de las partículas puede ser diferente, hazlo a tu gusto: más pequeño o más grande.

Ahora puedes empezar a montar la tarta:

Antes de colocarlo, el segundo bizcocho (superior) se puede untar por separado con crema con nueces y colocar encima. Pero, en realidad, el único resultado será romper la galleta o colocarla torcida. Por eso es mejor hacer todo uno por uno y ponerlo bajo una pequeña prensa para que se remoje en el frigorífico durante un par de horas.

Te sugerimos hornear en casa un pastel de Snickers con merengue, cuya combinación de ingredientes recuerda a la conocida chocolatina importada. Para la base del postre utilizamos el popular bizcocho de “chocolate en agua hirviendo”, que es una miga porosa y húmeda con un rico color y sabor a chocolate. Como relleno, además del merengue, podemos utilizar crema de mantequilla con leche condensada hervida y, por supuesto, el ingrediente más importante, sin el cual es imposible imaginar un auténtico Snickers: los cacahuetes fritos.

Por conveniencia, la preparación del pastel se puede dividir en 2 días. Por ejemplo, hoy puedes hacer merengue, que ocupa la mayor parte del tiempo, y mañana puedes hornear un bizcocho, montar la nata y montar el postre. Así que manos a la obra y preparemos el bizcocho de Snickers según la receta con fotos paso a paso.

Ingredientes:

Para la galleta:

• cacao en polvo - 3 cucharadas. cucharas;
• azúcar - 200 g;
• huevo - 1 pieza;
• harina - 200 g;
• leche - 150 ml;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
• polvo de hornear - 2,5 cucharaditas;
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
• agua hirviendo - 100 ml.

Para el merengue:

• claras de huevo - 3 piezas.;
• azúcar - 200 g.

Para el relleno: el

• maní (sin sal) - 250 g;
• leche condensada hervida - 1 lata estándar;
• mantequilla - 180 g.

Para la ganache de chocolate:

• chocolate amargo - 200 g;
• crema (a partir del 30%) - 200 ml.

Para remojar la galleta:

• crema - 5 cucharadas. cuchara;
• agua potable - 4-5 cucharadas. cucharas

Receta de tarta de Snickers con fotos paso a paso en casa.

Cómo hacer pastel de merengue Snickers

1. Empezamos con merengue. Batir las claras frías hasta obtener una espuma blanca y suave. Agrega poco a poco el azúcar sin parar la batidora. Conseguimos una masa espesa y esponjosa. Las claras bien batidas deben permanecer completamente inmóviles al inclinar o girar el plato.
   
2. Dibuje un círculo en el pergamino: dibuje con un lápiz un plato o cualquier forma con un diámetro de 22 cm. Engrase el papel con un pequeño trozo de mantequilla y luego aplique las claras de huevo batidas. Distribuya la masa en una capa uniforme, sin traspasar los límites del círculo dibujado.
   
3. Hornee el merengue a una temperatura de 110 a 120 grados durante 2 a 2,5 horas, luego enfríe por completo.
   

   Cómo hornear un bizcocho para una tarta de Snickers

4. Preparando la galleta de “chocolate en agua hirviendo”. Tamizar la harina con el cacao en polvo y la levadura, mezclar con la vainilla y el azúcar regular.
   
5. En otro bol batir un huevo fresco hasta obtener una generosa cantidad de espuma. Vierta la leche y el aceite vegetal refinado en la mezcla de huevo y bata ligeramente.
   
6. Agregue la mezcla seca a los ingredientes líquidos en partes (en 3-4 adiciones), revolviendo cada vez la mezcla con una batidora hasta que quede suave. Como resultado, obtenemos una masa de color chocolate bastante espesa.
   
7. Vierta agua hirviendo e inmediatamente bata la mezcla con una batidora. La masa se volverá bastante líquida y aparecerán burbujas en su superficie.
   
8. Verter la masa en un molde engrasado de 22 cm de diámetro (el bizcocho y el merengue deben tener el mismo tamaño). Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos. Para verificar que esté listo, inserte una brocheta o un palillo en el medio de la miga. Si el palito sale seco, sin restos de masa húmeda, el bizcocho está listo.
   
9. Una vez que los productos horneados se hayan enfriado por completo, córtelos a lo largo en dos capas del mismo grosor.
   

   Cómo hacer el relleno para una tarta de merengue Snickers

10. Para montar el bizcocho prepararemos los cacahuetes, es decir, los sofreíremos y los pelaremos (si compraste cacahuetes tostados ya preparados, sáltate estos pasos). Elige una sartén grande y coloca los cacahuetes en una capa. Revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego medio durante unos 10 minutos.
    
11. Después de enfriar y pelar, coloque los cacahuetes tostados en el bol de la licuadora. No es necesario conseguir trozos muy pequeños: 2-3 vueltas del cuchillo serán suficientes. Puedes prescindir por completo de una licuadora colocando los cacahuetes en una bolsa hermética y golpeando la parte superior con un rodillo.
    
12. Para la nata, bata la mantequilla blanda hasta que quede esponjosa. Trabajamos con la batidora durante 1-2 minutos.
    
13. Agrega la leche condensada hervida a la mantequilla y bate la mezcla hasta que quede suave.
    

    Cómo montar una receta de tarta de Snickers con fotos paso a paso

14. Coloque un pastel de chocolate en un plato grande. Para la impregnación, diluya la crema espesa con agua y vierta uniformemente sobre la base del pastel. En lugar de crema, puedes usar cualquier almíbar o usar una mezcla de café y coñac/ron.
    
15. Reserva aproximadamente una cuarta parte de la crema de mantequilla para cubrir los lados del pastel. Divida la cantidad restante por la mitad y aplique una parte al pastel inferior, distribuyéndola uniformemente.
    
16. Coloca unos cacahuetes sobre la capa de crema.
    
17. A continuación, añade el merengue. Con cuidado, intentando no dañar el frágil bizcocho, distribuir la segunda parte de la nata. Espolvorea con maní.
    
18. Coloca la segunda capa de bizcocho y vierte la mezcla de remojo sobre ella. Si el merengue sobresale de los límites del bizcocho, corta con cuidado el exceso con un cuchillo. Engrasar los lados del postre con la nata restante y alisar con una espátula.
    

    Cómo hacer ganache de chocolate para pastel de Snickers

19. Para que nuestro Snickers quede lo más “chocolatado” posible, lo cubriremos con una capa gruesa de ganache. Para ello, pica las barras de chocolate en trozos pequeños con un cuchillo y colócalas en un recipiente hondo.
    
20. Calienta la crema espesa hasta que esté caliente y viértela en los “trozos” de chocolate.
    
21. Inmediatamente comience a mezclar activamente la masa con un batidor. Logramos la fusión completa de los fragmentos de chocolate y obtenemos una composición homogénea, enfriamos la mezcla terminada. Si la masa resulta líquida, meter la ganache en el frigorífico hasta que espese y tenga una consistencia cremosa.
    
22. Aplique una capa generosa de mezcla espesa de chocolate a la superficie y los lados del pastel. Nivelarlo con una espátula. Coloca el maní restante sobre la superficie del pastel como decoración.
    
23. Después de dejar el pastel en remojo en el refrigerador durante 3-4 horas, córtelo en porciones y sirva.
    

¡El pastel de Snickers con merengue está listo! Disfruta de un delicioso postre con sabor a chocolate y abundante maní. ¡Disfruta tu té!