Ensalada de girasol con ternera y champiñones. Ensalada de girasol con ternera

¡Buen día! El otro día os sorprendí, y hoy os vuelvo a tener un tesoro muy bonito que se llama ensalada “Girasol”. Me encanta porque, en primer lugar, es muy vistosa y colorida, decora cualquier mesa navideña, y en segundo lugar, es una de las ensaladas más delicadas que he probado.

Su sabor es magnífico, divino y lo más importante, también es muy nutritivo. Será una bendición en cualquier fiesta o, como dice un amigo mío, un “lugar” elegante.

Esta ensalada se considera una ensalada de hojaldre; se compone de muchas capas. Es decir, el relleno puede ser cualquier cosa, pero la porción en sí debe verse y parecerse a esta flor soleada, que puede decorarse y diseñarse de diferentes maneras para darle singularidad y su propio entusiasmo.

Si alguien está interesado en cómo se puede hacer esto, qué productos se necesitan para esto, lea este artículo y aprenderá cómo crear esta obra maestra culinaria.

Quizás sea la primera vez que preparas un plato o merienda así, créeme que es tan sencillo y rápido de hacer que ni siquiera notarás cómo creas esta ingeniosa creación. ¿Sabes quién lo preparó por primera vez? Sinceramente no, pero creo que fue algún chef famoso que quiso cautivar a sus invitados o visitantes del restaurante con su idea.

Lo logró, ¿qué opinas? ¿O tiene su propia opinión especial sobre este asunto?

En cualquier caso, para hacer un girasol, absolutamente todo el mundo utiliza tradicionalmente chips en lugar de hojas.

Necesitaremos:

• carne de pollo hervida - 300 g
• champiñones fritos o marinados en un frasco - 300 g
• huevo cocido - 5 piezas
• queso - 200 g
• aceitunas deshuesadas
• Chips Lay's o Pringles
• mayonesa

Metodo de cocinar:

1. Hervir la carne de pollo en agua con sal, enfriar y cortar en trozos pequeños. Toma un platillo y coloca la primera capa de pollo en el centro. Haz una malla con mayonesa. A continuación, en un rallador grueso, puedes rallar queso duro directamente al peso y condimentarlo con mayonesa.

3. Bueno, para que la ensalada luzca brillante y amarilla, como un verdadero girasol en el campo, decórala con yemas ralladas.

4. Y como hay semillas en una flor real, haz una imitación usando aceitunas y los pétalos serán astillas dispuestas a lo largo del borde. ¡Qué puedo decir, solo belleza y un mar de emociones positivas! ¡Buen provecho!

¡Importante! Guarde la ensalada en el refrigerador después de cocinarla durante aproximadamente 2 horas para permitir que se remoje. Y es mejor colocar las patatas fritas justo antes de servir.

Video: Cocinar ensalada de girasol en casa.

Si sucede que algunos puntos le parecen incomprensibles, siempre puede ver todas las descripciones paso a paso de la preparación en este video:

Por cierto, puedo añadir por mi parte que no es necesario decorar la parte superior con yemas ni aceitunas, como se hace tradicionalmente, puedes decorarla con pipas de girasol:

Girasol con pollo y champiñones: la receta más deliciosa y sencilla

Esta opción también pertenece a las tradicionales y clásicas. Los champiñones y el pollo son sus componentes más importantes y otros productos simplemente se complementan.

Necesitaremos:

• filete de pollo hervido - 300 g
• zanahorias hervidas - 1 pieza
• champiñones marinados – 200 g
• cebollas - 1 pieza
• huevos - 5 piezas
• queso - 100 g
• aceitunas - 1 frasco
• eneldo - un manojo de fresco o seco
• tomate - 1 pieza
• papas fritas
• mayonesa

Metodo de cocinar:

1. Haz el trabajo preparatorio, toma la carne de pollo hervida y córtala en trozos pequeños del mismo tamaño. Cortar los champiñones marinados en cubos. Rallar el queso y las zanahorias hervidas en un rallador grueso. Para los huevos duros, separe las claras de las yemas y ralle cada componente por separado.

Corta el eneldo lo más fino posible; lo necesitarás para decorar, y también corta las aceitunas en mitades con un cuchillo.

Corta la cebolla en cubos, luego vierte agua hirviendo encima y escurre el agua después de 10-15 minutos.

2. Tome una fuente redonda para servir y comience a darle forma circular a esta ensalada, como un sol tan divertido.

La ensalada estará formada por capas, asegúrate de cubrir cada una con mayonesa o haz una malla de mayonesa, como más te guste, hazlo:

1 capa - carne de pollo, 2 capas - mayonesa, 3 capas - champiñones, 4 capas - mayonesa, 5 capas - cebollas, 6 capas - proteínas ralladas, 7 capas - mayonesa, 8 capas - zanahorias y mayonesa.

¡Interesante! Puedes hacerlo sin zanahorias, también quedará muy sabroso, pero no a todo el mundo le gusta añadirlas. También puedes cambiar las capas entre sí, esto no afectará la calidad de ninguna manera. ¡Experimento!

3. Coloca la siguiente capa de queso rallado y nuevamente una malla de mayonesa.

4. Tomar las virutas y colocar los pétalos.

5. Espolvorea la parte superior con yemas y aplica eneldo a lo largo del diámetro para obtener una impresión impresionante.

6. Ahora coloca trozos de aceitunas por toda la superficie. Y haz una mariquita con tomates cherry, un insecto tan divertido. Resulta muy bonito y muy sabroso, de verdad, de verdad))).

Cómo hacer girasol con hígado de bacalao.

Todo el mundo sabe que un ingrediente como el hígado es necesario para nuestro organismo, así que si no te desagrada, puedes preparar una ensalada, todo lo que contiene se comerá hasta la última migaja y ni siquiera lo recordarás. , oooh, ¿había hígado allí y bacalao también?

Necesitaremos:

• patatas hervidas - 3 piezas
• huevos - 3-4 piezas
• mayonesa - al gusto
• cebolla - 1 pieza
• pepinos encurtidos o encurtidos - 2-3 piezas tallas pequeñas
• hígado de bacalao - 1 frasco
• chips - paquete
• aceitunas - medio frasco

Metodo de cocinar:

1. Todos los productos deben prepararse con antelación para trabajar y montar la ensalada. Para ello, ralle las patatas cocidas, las claras de huevo cocidas y los pepinillos en recipientes separados con un rallador grueso. Será necesario rallar la yema con un rallador fino. Picar la cebolla en cubos con un cuchillo de cocina.

Luego toma una taza honda y coloca las papas en la primera capa, sal al gusto. A continuación, aplica una capa de mayonesa.

3. Como el hígado va bien con los pepinos, colóquelos en la siguiente capa y luego forme una malla con mayonesa.

Luego espolvorea con clara de huevo y nuevamente una capa de mayonesa.

4. Al final, espolvorear con las yemas y la sal. Y ahora ha llegado la etapa creativa: dibuja una hermosa y ordenada cuadrícula de mayonesa. Luego toma las aceitunas y córtalas por la mitad.

5. Listo, te espera un resultado de trabajo tan divertido. Oh, me olvidé de decir sobre las fichas que, como de costumbre, decoran los contornos de este sol. ¡Buen provecho!

Video: Cocinar girasol con chips y maíz.

Esta opción resultará muy brillante y colorida, ya que la parte superior estará hecha de maíz, y esto a su vez no solo te levantará el ánimo, sino que también hará que esta ensalada tenga una apariencia encantadora y agradable. Vi tal creación en este video del canal de YouTube, lo comparto con ustedes:

Ensalada original con jamón

Y nuevamente, para levantar el ánimo de alguna manera en la mesa festiva, puede invitar a los invitados a adivinar el nombre de esta ensalada. Se ve bastante interesante e impresionante, utilizará fichas inusuales y las que quieras tomar. ¿Por qué no hacer esto?

Necesitaremos:

• jamón – 140 g
• huevo - 3 piezas
• patatas - 2-3 piezas
• zanahorias - 1 pieza
• sal al gusto
• mayonesa - 280 ml
• cebolla - 1 pieza
• champiñones marinados - 120 g

Metodo de cocinar:

1. Será necesario hervir los huevos, las patatas y las zanahorias en una cacerola. Y luego déjalos enfriar.

2. Cortar todos los ingredientes e inmediatamente colocarlos en un plato en este orden: jamón en tiras - mayonesa - patatas cortadas en cubitos - mayonesa - claras ralladas - mayonesa - champiñones y cebolla en trozos - mayonesa - zanahorias cortadas en cubitos - mayonesa - yemas machacadas con un tenedor .

2. Coloca chips a los lados, y encima puedes hacer flores con la clara de un huevo si tienes ganas e inspiración.

Coloque la ensalada preparada en el frigorífico y espere a los invitados. ¡Buen provecho! Si va a preparar con antelación, coloque las patatas fritas antes de que lleguen los invitados para que no se humedezcan en el frigorífico.

Ensalada navideña con pollo ahumado y piña

No hay nada más fácil que tomar los ingredientes más comunes y formar esta hermosa y maravillosa flor.

Necesitaremos:

• filete de pollo ahumado – 350-400 g
• tomates - 5 piezas
• maíz - 1 frasco
• piña enlatada - 1 lata
• yema de pollo - 3 piezas
• mayonesa - 160 g
  Para decoración: tomates cherry, aceitunas deshuesadas, patatas fritas

Metodo de cocinar:

1. Como siempre, empieza tu trabajo con una deliciosa carne de pollo. Córtalo en trozos para que quepan fácilmente en una cuchara. Hazlo con cuidado y belleza. Colóquelo en un plato para servir y aplique mayonesa de la forma que más le convenga, cubriendo uniformemente la superficie del pollo.

La siguiente capa son los tomates, primero quítales la piel; para ello puedes echarles agua hirviendo y se desprenderá fácilmente. Córtelos en cubos y colóquelos encima del pollo. Lubricar con mayonesa.

2. Luego espolvorear con las yemas de huevo de gallina y no aplicar mayonesa.

3. Decora con mitades de aceituna en círculo, también usa media cereza para hacer una mariquita sobre hojas de perejil o eneldo. Finalmente, use chips para crear la forma de flor deseada. Resultó increíblemente hermoso, bueno, ¡al menos corre a la exposición!))).

Ensalada de girasol con patatas fritas sin champiñones y palitos de cangrejo

Sí, y también conozco a mucha gente a la que no le gustan las setas, porque hay quienes entre nosotros no las soportan, por supuesto, en vano. Para estos casos, esta nueva interpretación de esta famosa ensalada nos vendrá muy bien.

Necesitaremos:

• palitos de cangrejo - 1 paquete 200 g
• cebolla - 1 pieza
• zanahorias - 1-2 piezas
• huevo de gallina - 3 piezas
• maíz enlatado - 1 lata
• cualquier papas fritas a tu gusto
• aceite vegetal - 2 cucharadas
• mayonesa - al gusto
• sal y pimienta para probar
• cebollas verdes, tomates - para decoración, no se necesitan aceitunas

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente la cebolla con un cuchillo de cocina, rallar las zanahorias. Además, por extraño que parezca, de esta forma es necesario freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal en una sartén para obtener un sabor picante.

Escurrir el maíz enlatado. Rallar los huevos duros.

2. Descongele los palitos de cangrejo con anticipación y luego córtelos en cubos.

La etapa final es montarlo o recordarlo))). Coloca todos los ingredientes preparados en un plato en forma de círculo en capas, en el orden que desees, pero no olvides engrasar cada capa con mayonesa y salpimentar al gusto.

El único producto como el maíz se coloca al final para que quede impresionante. También puede espolvorear a lo largo del contorno, si se come, con cebollas verdes finamente picadas. Pega las fichas en los bordes de este milagro.

También puedes decorarlo con maravillosos insectos y cucarachas, que parecen haber volado hacia esta lujosa flor, ¡usa tu ingenio y lo lograrás!

Aquí tienes una maravillosa selección de opciones para esta sencilla y fresca ensalada para hoy. Espero que te hayan gustado los girasoles y seguro que marcarás esta nota como favorita y la compartirás en las redes sociales, y también te unirás a mi grupo en contacto.

¡Hasta luego! ¡Adiós! Te veré muy pronto.

Uno de los aperitivos fríos más llamativos e inusuales de la mesa es una ensalada brillante y soleada, hecha con la forma de una hermosa flor de girasol. Es imposible no darse cuenta de que la ensalada de girasol no es difícil de preparar. Este es, de hecho, un bocadillo común y corriente, decorado de cierta manera. Nadie se opondrá si su opción de ensalada favorita aparece en la mesa navideña en forma de una flor brillante, soleada y agradable. Tiempo aproximado de cocción 1 hora

Filete de pollo- 400 gramos

Champiñones marinados- 200 gramos

Huevos de gallina- 4 piezas

Queso Pringles— 150-200 gramos

Papas fritas- 100 gramos

Aceitunas (sin hueso)- 200 gramos

Mayonesa- 100 gramos

Cómo preparar ensalada de girasol, receta paso a paso con foto.

1 . Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno (unos 25 minutos en agua hirviendo). Dejar enfriar, cortar en cubos y colocar en un plato. Deja los bordes del plato para decorar luego el girasol con pétalos de chips.

2 . Lubrique la carne con mayonesa. Para que la ensalada quede jugosa, el filete de pollo debe cubrirse con mayonesa (y no con una malla fina, como se muestra en muchas recetas en Internet). Por cierto, no sólo es inofensivo, sino también muy útil.

3 . Corta los champiñones en rodajas o cubos. Intenta cortar todos los ingredientes para la ensalada de girasol aproximadamente del mismo tamaño. Coloca una capa de champiñones.

4 . Engrasa una capa de champiñones con mayonesa.

5 . Hervir los huevos. Pelar las cáscaras y separar las claras de las yemas. La siguiente capa de ensalada son las claras de huevo, picadas en un rallador grueso.

6 . Rallar el queso en un rallador grueso y colocar una capa encima de las claras.

7 . Engrasar con mayonesa.

8 . Y rematamos la base de ensalada con una capa de yemas de huevo finamente picadas. Deben distribuirse uniformemente, cubriendo toda la superficie de la ensalada. Luego corta las aceitunas por la mitad a lo largo. Y extenderlas por la superficie. Las aceitunas desempeñan el papel de las pipas de girasol en la decoración de esta ensalada. Y las patatas fritas actuarán como pétalos de girasol.

La deliciosa ensalada clásica de girasol está lista

¡Buen provecho!

A pesar de que este aperitivo se puede preparar con cualquier ensalada, todavía existe un verdadero girasol. Más precisamente, existen varias variedades de ellos. Hablemos de ellos.

Opción con pechuga de pollo ahumada

Esto no quiere decir que esta ensalada sea un clásico absoluto. ¿Pero realmente importa esto, dado que el resultado resultante es increíblemente sabroso? Para preparar esta opción necesitarás:

• pechuga ahumada – 300 g;
• champiñones encurtidos – 200 g;
• piñas enlatadas – 200 g;
• huevos – 6 piezas.;
• cebolla – 1 cabeza;
• queso – 150 g;
• patatas fritas, aceitunas, mayonesa.

Pica finamente el pollo y colócalo en la primera capa de un plato, cubriéndolo con mayonesa. Coloca la segunda capa de champiñones, córtalos en rodajas y cúbrelos también con la salsa. Moler los huevos duros con un rallador. Esta será la tercera capa, que también hay que cubrir con mayonesa. Mezclar cebollas finamente picadas fritas en aceite con piñas cortadas en cubos pequeños y salsa, y luego colocar en una cuarta capa sobre la ensalada. Espolvorea queso rallado encima de la ensalada, colócala en forma de girasol y refrigera. Después de una hora y media se puede servir en la mesa festiva.

Receta de Ensalada de Girasol con pollo y champiñones

Esta ensalada no se diferencia mucho de la versión anterior. La principal diferencia es el uso como ingrediente no de pollo ahumado, sino de carne de pollo hervida o frita. Para esta opción necesitas preparar:

• carne de pollo – 500 g;
• champiñones frescos – 500 g;
• maíz enlatado – 200 g;
• huevos – 4 piezas.;
• queso – 200 g;
• patatas fritas, aceitunas, mayonesa.

Hervir o freír el pollo y luego picarlo finamente. En principio, la carne se puede hornear; esto no hará que la ensalada pierda su sabor. Al mismo tiempo, sofreír las setas hasta que se haya evaporado todo el líquido. Los champiñones preparados deben salarse y condimentarse ligeramente. Hervir los huevos y picarlos finamente. Coloca el maíz en un colador para escurrir toda la salmuera. Ralla el queso.

Coloque los ingredientes preparados en un plato en capas, cubriendo cada una con mayonesa. El orden de montaje es el siguiente: pollo, champiñones, huevos, queso, maíz. Mete la ensalada preparada en el frigorífico y déjala reposar un par de horas, luego sácala y decórala con chips y aceitunas, convirtiéndola en un Girasol.

Receta con hígado de bacalao o conservas de pescado

Una variación bastante interesante del Girasol es una variación de esta ensalada con hígado de bacalao como ingrediente principal. Sin embargo, más a menudo esta versión de la ensalada se prepara con pescado enlatado común, por ejemplo: salmón rosado, atún o saurio enlatados. En cualquier caso, para este tipo de merienda es necesario preparar:

• hígado de bacalao o pescado enlatado – 250 g;
• patatas - 3 tubérculos de tamaño mediano;
• pepinos encurtidos – 4 piezas talla mediana;
• huevos – 4 piezas.;
• queso – 100 g;
• cebollas verdes - un manojo;
• patatas fritas, aceitunas, mayonesa.

Hervir las patatas con piel, enfriar con agua fría, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Colocar el producto así preparado en un plato en forma de círculo y engrasar con mayonesa.

Picar finamente la cebolla y colocar sobre las patatas. Coloque encima el hígado de bacalao machacado con un tenedor o trozos de pescado enlatado machacados de la misma forma. No es necesario cubrir estas dos capas con salsa. Rallar los pepinos encurtidos en un rallador grueso y colocarlos sobre el hígado. Es imperativo engrasarlos con mayonesa.

Pelar los huevos cocidos y enfriados, separar las claras de las yemas y rallar por separado en un rallador de dientes medianos. Primero, coloque las claras sobre la ensalada, cubra con mayonesa y luego agregue una capa de yemas. Espolvorea la parte superior de la ensalada con queso rallado.

Deje reposar la ensalada un par de horas en un lugar frío y luego aplique una malla de mayonesa encima, haga una imitación de semillas de girasol con aceitunas y pétalos con chips. Después de estos procedimientos, se puede servir la ensalada.

Con palitos de cangrejo

La ensalada de girasol se puede preparar incluso con palitos de cangrejo comunes. Y esto estará lejos de ser un refrigerio estándar con este producto. La receta de girasol sigue siendo diferente de la habitual ensalada con palitos de cangrejo. Además, en este Girasol no se utilizan ingredientes exóticos:

• palitos de cangrejo – 200 g;
• patatas - 4 tubérculos;
• zanahorias - 2 tubérculos;
• manzana – 1 pieza;
• queso – 50-100 g;
• cebolla – 1 cabeza;
• azúcar y vinagre - 1/2 cucharadita cada uno;
• patatas fritas, aceitunas, mayonesa.

Hervir las patatas y las zanahorias directamente con la piel, enfriar y pelar. Picar las patatas y rallar las zanahorias en un rallador mediano. Diluir el vinagre y disolver el azúcar en una pequeña cantidad de agua. Verter la marinada resultante sobre la cebolla, cortarla en mitades, triturarla ligeramente con las manos y dejar actuar 10 minutos. Pelar las manzanas y picarlas. Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños. Corta las aceitunas a lo largo en 4 trozos para hacer semillas improvisadas.

Colocar las patatas en un plato, añadir un poco de sal y engrasar con mayonesa. A esto le sigue una capa de cebollas encurtidas, manzana, mayonesa, zanahorias ligeramente saladas, mayonesa, palitos de cangrejo y la última capa de mayonesa. Cubre la parte superior de la ensalada con queso rallado, coloca las aceitunas y decora los bordes con pétalos de chips.

La ensalada resultante se debe guardar en el refrigerador durante dos horas y solo después de eso se debe colocar en la mesa festiva.

Historia de la ensalada de girasol

El girasol apareció en nuestras mesas hace relativamente poco tiempo. Y por eso es extraño que nadie pueda nombrar el nombre y apellido de su autor. Aunque si los historiadores del campo culinario trabajan duro, probablemente encontrarán información relevante en Internet o en la sala de lectura de la biblioteca.

Según la versión oficial, alguien preparó una maravillosa ensalada, la decoró con aceitunas y chips, dándole el aspecto de un girasol, y gracias a su sencillez la idea fue rápidamente retomada por otras amas de casa y como resultado, fotografías del Girasol. apareció en Internet. Naturalmente, los blogueros inmediatamente comenzaron a desarrollar el tema y propusieron una amplia variedad de variedades de esta ensalada. Además, no fue tan difícil hacerlo. Después de todo, casi cualquier ensalada se puede decorar en forma de flor.

Los chefs famosos tampoco quedaron indiferentes ante la ensalada de girasol. Ahora en muchos restaurantes puedes encontrar variedades de este snack, preparado según todas las reglas del arte culinario.

En general, puedes convertir absolutamente cualquier ensalada en un girasol. No hay ninguna sabiduría especial aquí. ¿Cómo hacerlo? Más sobre esto un poco más adelante, pero por ahora hay algunos puntos clave que nunca debes olvidar.

Los ingredientes principales del clásico Girasol son: pollo, champiñones, queso y patatas fritas. No tiene sentido decir que todos estos productos deben ser frescos y de gran calidad. Este es un axioma. Y no importa qué tipo de ensalada se prepare.

La pechuga de pollo funciona mejor para el girasol. Aunque algunos chefs recomiendan utilizar carne de muslos o muslos de pollo. Es una cuestión de gustos. Pero puedes usar cualquier champiñón. El tema incluirá productos frescos, congelados, secos y encurtidos.

Los champiñones frescos y congelados se fríen previamente en aceite hasta que estén tiernos y ligeramente salados. Puedes añadir un poco de pimienta durante la fritura. Esto solo le dará al producto un sabor adicional.

Los champiñones secos primero se deben remojar en agua caliente, o mejor aún, en leche. Sólo cuando estén remojadas podrás ponerlas en una sartén y cocinarlas como si estuvieran frescas. No hay ningún problema con los champiñones en escabeche. Puedes cortarlos inmediatamente en una ensalada.

Necesitamos tomarnos el queso más en serio. Está claro que sólo debe ser de variedades duras. La mejor opción, por supuesto, sería el parmesano, aunque algunos expertos recomiendan utilizar queso cheddar para una mejor combinación de sabores. Pero, en principio, cualquier otro servirá. Lo principal es que el queso no se derrite con el calor y no se convierte en una masa elástica continua.

Y por supuesto, ¿qué sería de un Girasol sin los pétalos dorados hechos con chips que lo decoran? La elección de este ingrediente aparentemente insignificante debe abordarse con toda seriedad. Vale la pena comenzar con el hecho de que las fichas deben ser del mismo tamaño. A menudo, el ama de casa simplemente no tiene tiempo para abrir varios paquetes y seleccionar rebanadas crujientes que sean adecuadas en forma y tamaño. Pero, afortunadamente, ahora es fácil encontrar a la venta variedades de este producto con chips elaborados según el mismo patrón.

En cuanto al gusto, no tiene sentido experimentar demasiado. Son muy adecuadas las patatas fritas comunes con sal o, en casos extremos, las con sabor a queso. Pero es mejor evitar las variedades exóticas. ¿Por qué interrumpir el sabor de los productos naturales con extraños aditivos artificiales?

Decoración de ensalada de girasol

La ensalada de girasol sin un diseño adecuado perderá todo su significado. Como ya se ha dicho muchas veces, casi cualquier ensalada se puede servir bajo la apariencia de un Girasol, simplemente decorándola en consecuencia. Entonces, ¿qué hace que un girasol sea un girasol?

En primer lugar, la disposición del plato. Aquí todo es simple: debes colocar la ensalada en un montículo redondo.

En segundo lugar, rellenar. Aquí ya hay bastantes opciones. Como regla general, esta ensalada se espolvorea completamente con queso rallado encima, lo que le da el característico color amarillo de una planta soleada. Sin embargo, esta no es la única opción. Con el mismo éxito, la parte superior de la ensalada se puede cubrir con yema de huevo picada. El maíz enlatado también queda bien sobre un fondo amarillo. Lo principal es elegir un producto para espolvorear que combine en sabor con el resto de ingredientes de la ensalada.

En tercer lugar, las semillas de imitación. Aquí tampoco hay nada complicado. La mayoría de las veces, las amas de casa colocan mitades de aceitunas en filas pares encima del relleno. Aunque este producto se puede cortar más pequeño. Los anillos también quedarán bien. Para completar la imagen, primero puede aplicar una malla de mayonesa encima y solo luego poner las mismas mitades de aceitunas en las celdas resultantes. Puede cubrir la ensalada de pescado con caviar negro (el caviar proteico es bastante adecuado) y luego colocar una red de mayonesa encima. Para completar la imagen, también puedes plantar una abeja en la flor resultante alternando anillos de aceitunas negras y verdes, o puedes hacer una mariquita con medio tomate cherry.

En cuarto lugar, pétalos. Y aquí es donde los chips resultan útiles. Se colocan en la base de la ensalada, metiéndose un poco en ella. La base de la ensalada en el borde con los pétalos improvisados ​​se puede cubrir con hierbas finamente picadas. Esto se verá aún más impresionante.

Ese es todo el truco. Es hora de ir directamente a las recetas.

Receta en vídeo de ensalada de girasol con patatas fritas

Esta popular ensalada en capas se puede preparar con una variedad de ingredientes, pero la decoración de girasoles de la ensalada sigue siendo la misma. Te sugiero receta de ensalada de girasol con pollo, que resulta muy sabroso. ¡Esta ensalada sin duda se convertirá en la decoración principal de la mesa navideña, porque se ve muy hermosa, brillante y colorida! Puedes usar pollo hervido o ahumado para la ensalada; ¡de cualquier manera quedará genial! Definitivamente necesitas incluso patatas fritas, preferiblemente Pringles o similares que se venden en tubos.

Ingredientes

Para preparar ensalada de girasol con pollo necesitarás:

carne de pollo hervida o ahumada - 200 g;

cebollas - 0,5 piezas.;

huevo cocido - 2 piezas.;

zanahorias crudas - 0,5 piezas.;

queso duro - 70 g;

sal, pimienta negra recién molida - al gusto;

aceitunas negras sin hueso - 0,5 latas;

patatas fritas (Pringles) - 0,5 latas.

Para encurtir cebollas:

vinagre 9% - 1 cucharadita;

azúcar - 0,5 cucharaditas

Pasos de cocción

Pelar la cebolla, cortarla en mitades o cuartos finos, verter el vinagre y agregar el azúcar, remover y dejar marinar la carne de pollo durante 15 minutos (yo tomé pollo ahumado, puedes usar pollo hervido), cortar en trozos y colocar en una fuente pequeña. plato como primera capa, aplicar una malla de mayonesa, salpimentar un poco.

Coloque una segunda capa de cebollas encurtidas exprimidas.

Luego viene una capa de zanahorias crudas peladas y ralladas en un rallador mediano o fino. Salar ligeramente las zanahorias y cubrirlas bien con mayonesa.

Dividir los huevos en yemas y claras. Rallar las claras en un rallador mediano y colocar en la siguiente capa + mayonesa.

Luego agregue queso duro rallado + mayonesa.

Rallar también las yemas y espolvorearlas encima de la ensalada, no engrasar con mayonesa.

Luego, decora la parte superior de la ensalada con aceitunas cortadas en cuartos, colocándolas cuidadosamente en 3 filas, dejando el centro abierto. Coloca la ensalada de Girasol en el refrigerador por 1 hora, luego decora con chips en círculo.

¡Sirve en la mesa una muy hermosa y sabrosa ensalada de Girasol preparada con pollo para el deleite de tu familia e invitados!

¡Buen provecho!

El hallazgo de un ama de casa imaginativa es la ensalada de girasol, un aperitivo de varias capas con una linda interpretación. La inmensidad de la World Wide Web ofrece más de una versión de un plato con forma de flor. La mayoría de los ingredientes se pueden seleccionar de forma segura según su gusto, manteniendo los mismos chips que se asemejan a pétalos y aceitunas que simbolizan las semillas de girasol. Lo mejor es utilizar chips Pringles o cualquier otro chip con bordes limpios para la ensalada de girasol. Esta ensalada decorará cualquier día festivo, ya sea Año Nuevo o Cumpleaños. Prepararemos ensalada de girasol con pollo y champiñones; para ello necesitamos un plato redondo blanco grande, los ingredientes más sencillos y buen humor.

Información de sabor Ensaladas navideñas / Ensaladas de pollo / Ensaladas de champiñones

Ingredientes

• filete de pollo – 300-350 g;
• champiñones – 100-150 g;
• huevos – 2-3 piezas.;
• queso (necesariamente variedades duras) – 100-120 g;
• mayonesa – 100 g;
• aceite vegetal – 1 cucharada. l.;
• aceitunas – 10-15 piezas;
• patatas fritas - 17-30 platos.

Cómo cocinar ensalada de girasol con pollo.

1. Para formar/montar la ensalada, hervir previamente la carne de ave, sofreír los champiñones picados con especias en aceite vegetal, rallar el queso con virutas medianas y cortar las aceitunas en cuartos. Aquí es conveniente utilizar aceitunas deshuesadas. Además, después de hervir los huevos duros, retirar la yema y rallar o picar finamente la clara.


2. Elija un plato plano con un lado ancho, coloque cubos de filete de pollo en el centro y engrase con mayonesa.


3. Luego distribuya uniformemente los champiñones fritos. En esta etapa puedes prescindir de la mayonesa, ya que el salteado de champiñones ya queda bastante jugoso gracias al aceite.


4. A continuación, espolvorear con virutas de queso y cubrir con mayonesa.

5. Cubrir el queso por todos lados con clara de huevo rallada y engrasarlo una vez más.


6. Cubra la capa húmeda con migas de yema: ¡la base está lista!


7. Ahora comenzamos a decorar, justificando el nombre del plato. A lo largo del costado del plato, perforando ligeramente el montículo de ensalada, inserte rodajas de papa: pétalos de girasol. Si lo desea, colocamos un "volante" simple o doble. El último elemento, cuartos de aceitunas, “semillas”, se colocan alrededor de la circunferencia.


Coloque la ensalada de girasol en el refrigerador durante 30 a 60 minutos para su remojo final.

Buenas tardes Nuestro país, para nadie es un secreto, es famoso por su gran cantidad de días festivos, y solo le damos una razón al pueblo ruso, y ahora algún evento se celebra con todas sus fuerzas.

Por supuesto, cualquier decoración de mesa incluye ensaladas de carne, pescado o verduras y frutas. Hay tantos de ellos en nuestra cocina moderna que a veces no sabes qué cocinar y cómo sorprender a tus invitados.

Con el artículo de hoy quiero abrir la temporada de snacks varios. Seleccionaré para ti los platos más deliciosos, interesantes y al mismo tiempo clásicos. Bueno, ahora hablaremos de una preciosa, luminosa y original ensalada con chips de Girasol.

¿Por qué decidí empezar con este plato? Es muy simple: extraño el verano y los días soleados. ¡Y tal variación del plato llena la casa de calidez y luz! Me gusta la idea de cocinarlos y a toda nuestra familia les encanta, porque quedan especialmente tiernos y relativamente económicos.

¡No perderé el tiempo, comencemos a analizar la preparación de este manjar increíblemente sabroso!

Este plato llama la atención por su originalidad, porque resulta muy estético y decorará cualquier mesa. Averigüemos rápidamente cómo cocinarlo.

Necesitaremos:

• pechuga de pollo - 300 gr.;
• champiñones - 300 gr.;
• huevos - 5 piezas.;
• queso - 150 gramos;
• aceitunas - 0,5 latas;
• patatas fritas - 0,5 latas;
• mayonesa - al gusto;
• sal, pimienta negra molida - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir la pechuga de pollo en agua ligeramente salada y dejar enfriar. Cortar en pequeñas piezas.

2. Coloque la carne de pollo en una capa sobre un plato. Hacemos una malla de mayonesa por encima.

¡Importante! Coloca las capas de tal manera que quede espacio para los pétalos.

3. Picar finamente los champiñones y sofreírlos en aceite vegetal hasta que estén cocidos.

4. Colóquelos en la siguiente capa y engrase también con mayonesa.

5. Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Separar las yemas de las claras.

6. Tres claras de huevo en un rallador mediano, distribuyéndolas uniformemente sobre las setas. Lubricar con mayonesa.

7. Ahora ralla el queso en un rallador fino, colócalo en una capa uniforme y agrega mayonesa.

8. Coloca la ensalada en el frigorífico un rato para que se empapen todas las capas.

9. Rallar las yemas con un rallador fino.

10. Justo antes de servir, comenzamos a decorar nuestro plato. Toma las virutas y forma pétalos.

11. Cortar las aceitunas por la mitad y, empezando por el borde exterior, colocar las mitades en espiral.

12. Nuestra belleza está lista. Creo que después de leer esta receta paso a paso no tendrás dificultades para prepararla.

¡En una nota! Durante el proceso de cocción, las capas se pueden salar o condimentar al gusto.

Cocinar con pollo y champiñones.

Hay muchas variaciones de este plato popular, pero las patatas fritas y las aceitunas siempre son las mismas. Por cierto, ¿sabes quién inventó esta ensalada? Para ser honesto, no, aunque escriben que a una ama de casa común y corriente se le ocurrió esta idea y la publicó en Internet. Así que el aperitivo atrajo a una gran audiencia y se convirtió en el favorito en las mesas navideñas.

Necesitaremos:

• filete de pollo (ahumado) - 300 gr.;
• huevos - 3 piezas.;
• champiñones - 300 gr.;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite vegetal - 1-2 cucharadas. cucharas;
• queso - 100 gramos;
• mayonesa - al gusto;
• sal al gusto;
• patatas fritas - 15-20 piezas.;
• aceitunas deshuesadas - 1 lata;
• cereza - 1 pieza;
• perejil - 1-2 ramitas.

Metodo de cocinar:

1. En esta receta utilizamos carne de pollo ahumada, tiene un sabor increíble. Cortar el filete en trozos, picar la cebolla con un cuchillo y rallar el queso en un rallador mediano.

2. Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos en rodajas finas.

3. Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Separamos las claras de las yemas. Rallar las claras con un rallador fino y triturar las yemas con un tenedor.

4. Freír la cebolla en aceite vegetal y añadir los champiñones. Cocine los champiñones hasta que estén tiernos, no olvide salarlos al final.

5. Ahora vayamos a la parte divertida: formar nuestro producto. Tome un plato redondo y coloque encima el filete de pollo, unte con mayonesa.

6. Distribuir encima los champiñones sin mayonesa, ya que los champiñones quedarán jugosos.

7. La siguiente capa es clara de huevo, untada con mayonesa.

8. Ahora espolvorea todo con queso y cúbrelo bien con mayonesa.

¡En una nota! La mayonesa se puede reemplazar con crema agria, por lo que el plato tendrá menos calorías.

9. La última capa es la yema de huevo. Deja la ensalada en remojo durante media hora.

¡Consejo! No presione las capas, todos los ingredientes deben quedar libres. Cuando todo esté empapado, los productos quedarán compactados como es necesario.

11. Hacer una mariquita con tomates y aceitunas y decorar con una ramita de perejil. ¡La cena está servida!

Cómo hacer una ensalada con patatas fritas y maíz

Me gusta hacer este plato con maíz en lugar de yema de huevo. Su aperitivo brillará de una manera nueva en la mesa y resultará muy brillante y aromático.

Necesitaremos:

• 400 gramos. filete de pollo;
• 300 gramos. champiñones;
• 250 gramos. maíz dulce enlatado;
• 3 huevos;
• 1 zanahoria;
• 1 PC. Lucas;
• 300 gramos. mayonesa;
• aceitunas para decoración.

¡En una nota! En lugar de filete de pollo, puedes utilizar palitos de cangrejo. Obtendrás una opción increíble. Porque la combinación es muy interesante.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el filete de pollo con antelación, sofreír las zanahorias y las cebollas junto con los champiñones.

2. Distribuya los componentes del plato en capas:

• filete de pollo cortado en trozos;

• champiñones con cebolla y zanahoria;

• huevos, previamente rallados en un rallador mediano;

• maíz;

¡Importante! Asegúrese de cubrir generosamente todas las capas con mayonesa.

3. Coloque la comida en el frigorífico y déjela en remojo. Colocamos las patatas fritas como pétalos y las aceitunas como semillas. O puedes prescindir por completo de las aceitunas y decorar con hierbas y tomates, ¡hazlo a tu gusto!

Receta paso a paso de hígado de bacalao

La ensalada con hígado de bacalao es un plato bastante abundante y rico en calorías, pero de sabor muy exquisito. Y esta opción resulta muy útil, ya que el hígado de pescado contiene muchas vitaminas que nuestro organismo necesita.

Necesitaremos:

• Hígado de bacalao - 400 gr.;
• Patatas - 300 gr.;
• Huevo - 5-6 piezas.;
• Cebolla - 1-2 piezas.;
• Mayonesa - 200 gr.;
• Aceitunas - 100 gr.;
• Chips - 50-70 gr.;
• Sal - 1 pizca;
• Pimienta - 1 pizca
• Mantequilla - 50 gr..

Metodo de cocinar:

1. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Freír en mantequilla hasta que estén transparentes.

2. Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y rallar con un rallador grueso. Colóquelo en el fondo de un plato hondo y agregue sal.

¡En una nota! Este método de cocción puede utilizar verduras picadas en lugar de ralladas. .

3. Unte mayonesa encima, presionando firmemente con una cuchara.

4. Repartir la cebolla por toda la superficie y cubrir también con mayonesa.

5. Triturar el hígado de bacalao con un tenedor, retirando primero el exceso de aceite. Colóquelo en una capa uniforme y sumérjalo en mayonesa.

6. Hervir los huevos durante 10 minutos. Dejar enfriar y pelar. Separar las yemas de las claras y rallar. Por separado, primero coloque las claras con mayonesa y luego las yemas.

7. La capa superior se puede engrasar con mayonesa a voluntad o no. Cortar las aceitunas deshuesadas por la mitad y colocar encima. Antes de servir, decora el plato con patatas fritas, formando pétalos con ellas.

Receta de aperitivo sin champiñones

La siguiente receta tiene un diseño clásico, pero con sus propios matices y modificaciones. En lugar de pollo, usaremos carne de pato y excluiremos los champiñones por completo, pero agregaremos pepino encurtido. Este método de cocción es el más común en nuestra familia, ya que a mi marido no le gusta la comida con champiñones.

Necesitaremos:

• 400 gramos. carne de pato;
• 1 zanahoria;
• 100 gramos. puerros;
• 2 huevos;
• 1-2 pepinos encurtidos;
• 100-150 gr. queso duro;
• 0,5 latas de maíz enlatado;
• 0,5 latas de aceitunas deshuesadas;
• 200 gramos. mayonesa;
• chips ovalados para decoración.

Metodo de cocinar:

1. Hervir la carne de pato y añadir sal. Cortado en tiras.

2. Lubrique la carne con mayonesa. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Colocar en un plato encima del pato y cubrir también con mayonesa.

3. Corta el pepino encurtido en tiras y colócalo encima de las zanahorias y, como siempre, no te olvides de la mayonesa.

4. Rallar el queso en un rallador grueso sobre el pepino. Cortar los puerros en aros y colocar sobre el queso. Cubra todo generosamente con mayonesa.

5. Rallar los huevos duros en un rallador mediano. Colocar encima de la cebolla, cubrir la capa con mayonesa.

6. Coloque los granos de maíz sobre toda la superficie del plato. Cortar la parte verde del puerro en trozos y colocar alrededor del plato.

Video sobre cómo cocinar girasol.

Por supuesto, encontré la mejor receta en video para preparar este delicioso refrigerio para ti. Cocina con mucho gusto.