Американски хранителни навици и традиции (вкусна публикация!). Навиците на американска жена след живот в Русия (1 снимка)

Можете да опознаете Америка само като посетите там. Всеки, който дойде в САЩ, вероятно ще изпита културен шок, защото тази страна се отличава с невероятни странности, които не всеки може да разбере)

1. Независимо какво е времето навън, ресторантите винаги сервират вода с огромно количество лед!

2. Климатикът работи навсякъде!

И са включени на пълна мощност! Навън е знойна жега, но вътре в стаята е "фризер"! Наистина ли е толкова трудно да се намери средно положение?

3. Култура на бакшиши, която за чужденец ще изглежда като кошмар в действителност.

Бакшишът е толкова задължителен при посещение на ресторанти, че ако не оставите един на сервитьора, ще е равносилно на изплюване в ястието, което ви е сервирано...

4. Порциите са гигантски.

Най-вероятно тези порции са предназначени да нахранят цялото семейство за една седмица...

5. Сервитьори, които идват на масата на всеки три минути.

Ето как да печелите бакшиши!

6. Чаша вода със сигурност трябва да се напълни, дори ако е само наполовина празна.

Няма ли да е по-лесно да сложите гарафа с вода на масата? О, не! Защо тогава са нужни сервитьори?!

7. Аптеки за продажба на сладкиши, цигари и алкохол!

Това може да се намери само в Щатите...

8. Огромни коли.

Пътищата в Америка са пропорционално широки...

9. Трилитрови бутилки вино.

Някои дори имат обем от 6 литра!

10. Дори и да сте над 30, магазинът ще ви помоли да покажете личната си карта.

11. Винаги усмихнати непознати...

На улицата, в магазина и... навсякъде!!!

12. Спортни дрехи и джапанки, които американците обичат да носят, независимо от повода и мястото.

13. Или долнище на пижама, типът, който обикновено виждате в магазин за хранителни стоки...

Много е трудно да се разграничат 1 долар от пет. И двете банкноти са с еднакъв цвят и размер.

15. Рекламата по телевизията продължава по-дълго от самия сериал.

Въпреки че... това е характерно не само за Америка;)

16. ДДС и други данъци обикновено не са посочени на ценовите етикети.

Затова не се изненадвайте, ако сметката на касата е много по-висока. голямо количествоотколкото очаквахте.

17. Заведения, които работят 7 дни в седмицата, 24 часа.

Да, има места, които никога не спират да работят!

18. В магазините има специални хора, които слагат покупките ви в чанта!

Еха!

19. Знамена! Знамена има навсякъде!

Ако изведнъж забравите в коя страна сте)

20. Хора, които пият кафе на място.

21. За всяко ястие има пържен вариант, който е обилно залят със сос!

Или по-скоро обратното: поръчвате сос и някакво пържено ястие към него)

22. Много скъпо сирене!

Например една бройка за 12 долара?!

23. Използване на банкови карти с потвърждение на подпис без ПИН код.

Малко рисковано, нали?

24. И последното: душ, който не може да се регулира по никакъв начин!

Ще се опитам да развенчая някои от митовете за бързото хранене и бедността на американските хранителни навици в тази публикация, описвайки колко обширна и разнообразна е тази тема.

Америка е страна на имигранти и хората, живеещи тук или техните предци, са донесли много културни и хранителни навици на този континент, не само това, дори във всеки щат или регион на страната има отделни фирмени ястияхарактерни за този регион, въз основа на неговите климатични и географски особености. Тъй като темата за храната се оказа твърде обширна, за да се побере в една публикация на скромния ми блог и в същото време да не изглеждам неоснователна, като изразя само личното си мнение, реших да интервюирам истинска американска домакиня, която е запалена по приготвянето. кулинарни шедьоври за нейното семейство, с които , както успях многократно на чрез примеруверете се, че тя върши СТРАХОТНА работа!
Пат е щастлива съпруга и майка на 4 деца, които е отгледала и обучила сама вкъщи (в САЩ има феномен децата да не се пускат на училище, а да се обучават вкъщи методически ръководства). Тъй като в тази публикация реших да се съсредоточа повече върху хранителните навици на средностатистическото американско семейство, а не върху гурме или ресторантската храна (за която смятам да пиша в следваща публикация), Пат беше идеалният информатор за мен.
След това ще представя моите въпроси и нейните отговори в моя авторски превод, който, надявам се, няма да развали разбирането на читателя за всички тънкости на храненето на истинско американско семейство:

« 1) Какво се счита за традиционна американска кухня?

Традиционната американска кухня се фокусира главно върху печени меса (пилешко, телешко, свинско и т.н.), гарнитури (обикновено картофи или паста) и зеленчуци.
Въпреки това, доста хора живеят в Америка различни хораи ястията ни започнаха да включват всички техни продукти. Спагети, котлети или лазаня не се считат за американски ястия, тъй като всички те са италианска кухня, но въпреки това са доста популярни сред американците. Например, майка ми приготвяше типичен гювеч от картофи и други съставки в неделя за цялата седмица напред, а след това ядяхме вариации на това ястие през останалата част от седмицата, обикновено печени на тава с месо.

2) Какви са традиционните храни в Нова Англия?

Ястията с морски дарове са най-популярни в Нова Англия поради близостта на океана. През лятото в крайбрежните градове повечето ресторанти предлагат печена риба и пържени морски дарове (обикновено миди, миди, скариди (въпреки че не са скариди от Нова Англия) и омари). Омарът може да бъде приготвен различни начини, но по правило се сервират варени или приготвени на пара с чинийка с разтопено масло, в което са потопени парченцата месо от омар. Лично моето любимо лятно ястие е Lobster Roll, което се състои от месо от омар, смесено с майонеза, кисели краставички и целина или други зеленчуци, след което се поставя върху леко запечена кифличка. Истинско сладко!

Миди:


Миди:

Мидена супа:


Омар или омар:


Руло от омар:


Други неща, типични за Нова Англия са: печен боб (обикновено малък боб, изпечен в сос от меласа или кафява захар и вода с малко свинско шкембе), American Stew или American Chop Suey и смляно говеждо месо) и Whoopie пайове - малки сладкиши с крем пълнеж. Има и десерт, наречен Marshmallow Fluff, който може да се намери само в Нова Англия. Маже се на хляб като масло, но се прави от маршмелоу. Освен това хората тук правят сандвичи с „фъстъчен пух“ (Fluffer-nutter) - това е същият блат, само с фъстъчено масло. Живях известно време във Флорида и Мисури и никога не съм виждал тези ястия никъде другаде, освен сред хора от Нова Англия, които са ги донесли със себе си от вкъщи.
Печен боб:


Американска яхния (Chop Suey):


Упи пайове:


"Пух от бяла ружа" (Пух):

3) Какво ядат средните американци през делничните дни?

Зависи от графика ви.
- За закуска обикновено имам или бъркани яйца и препечен хляб, или зърнени храни със студено мляко. Синът ми, например, яде гофрети, приготвени в тостера (от фризера) и специални колбаси за закуска (обикновено от сладката страна), затоплени в микровълновата. Съпругът ми яде предварително приготвени протеинови шейкове (които замразява и после яде с лъжица като сладолед) и банани. Дъщеря ми обикновено става късно и не закусва нищо! Всъщност тя може да вземе бисквити и кафе и да изяде всичко на път за работа.
- За обяд ядем сандвичи или салата (американците винаги имат лек обяд или вечеря).
- Вечерята може да бъде всичко - от гювеч или ястие, приготвено в тенджера (crock-pot) до сандвичи на скара и различни супи. Когато нямаме време, поръчваме храна с доставка от ресторантите. Често ядем закуска за обяд (яйца, бекон и препечен хляб) и понякога дори сладолед, обикновено в лятно времекогато е твърде горещо за готвене!

Глинена тенджера мултикукър (бавна готварска печка):


Закуска:

4) Какви са традиционните празнични ястия в САЩ?

различни Религиозни празнициимат свои собствени характерни ястия в зависимост от една или друга религия и не мисля, че си струва да се спираме на особеностите на диетата на техните последователи. Мога да говоря само от собствения си готварски опит. празнични ястия. Например:

За Великден обикновено се приготвят: печено свинско (като варено) или агнешко бутче;
Свинско на фурна (шунка на фурна):


агнешки бут:

През топлия сезон, на празници като Деня на паметта, Деня на независимостта и Деня на труда, ние правим барбекю навън: печем почти всякакъв вид месо или колбаси, пържоли, хот-дог и др. хамбургери. Ако това са колбаси, тогава обикновено първо ги сварявам леко (оставям да заври за няколко минути, но не варете докрай) в бира. Това придава несравним вкус на колбасите! Типични гарнитури в този случай са студени салати, като картофена салата (като руската Оливие, но без месо и грах), салата от паста или салата от настъргано зеле.

Денят на благодарността: Печена пуйка, макар и много хора напоследъкзапържете го в олио. Някои също така предварително мариноват пуйката за няколко дни в солено-сладка вода и след това я пекат. Понякога пуйката се пълни с хляб и плънка, но никога не съм правила. Трудно е да се гарантира, че плънката е напълно сготвена, без пуешкото месо да стане прекалено сухо.

Коледа: същата пуйка или печена шунка. Преди правех говеждо печено, като използвах говеждото ребро, но когато живеехме във Флорида, където винаги е топло на Коледа, обикновено печехме пържолите на скара.

Гарнитурите за празници като Великден, Деня на благодарността и Коледа обикновено са сходни: царевичен пудинг (същия като пудинг с хляб, но с основа от царевичен хляб), картофено пюре, гювеч от зелен фасул, печен ямс или сладки картофи, гювеч от сладки картофи със слой от блата отгоре. Повечето от тези гарнитури може да ви звучат странно, но ние ги намираме за много вкусни! Особено ако добавите масло и сметана - става много вкусно!
царевичен пудинг:

5) Какви десерти са особено популярни сред американците?

Всъщност има доста десерти, които не са популярни в Америка ;). Американците обичат да ядат десерт в големи количества. У дома обикновено приготвяме бисквити или брауни и ги ядем с чай след обяд. При специални поводи обикновено ядем пластова торта с глазура, чийзкейк или може би плодова салата със сладолед.

6) Бърза храна или домашна кухня? Промени ли се ситуацията с преобладаването на бързото хранене в хранителните навици на американците през миналото последните години?

Мисля, че американците често са твърде заети, за да готвят през делничните вечери. Повечето жени работят или трябва да водят деца на училище, спортни секцииили на и от уроците по музика и следователно не могат да приготвят сложни ястия за вечеря. Например в моето семейство съпругът ми се прибира около 18:30 ч. и поне две вечери през седмицата единият или двамата имаме работа и срещи в 19:00 ч. Две от нашите 4 деца, които все още живеят с нас, или работят вечер (2-3 пъти седмично), или спортуват и излизат с приятели, което ни пречи да вечеряме заедно. Би било тъпо да готвя много храна за 2 души, въпреки че все още го правя през уикендите :). Така че всичко, което остава, е бързо хранене: готови ястия, които могат да бъдат закупени от магазините за хранителни стоки, замразени вечери или, както правят някои семейства, ястия през уикенда за следващата седмица, които просто се претоплят през седмицата в микровълновата. Въпреки това бързото хранене се промени много през последните 10 години. Храната, която е готова за консумация от магазина и изисква само загряване, стана доста вкусна и в пъти по-евтина и по-здравословна от същите пици, сандвичи и хамбургери (най-типичната бърза храна). Ако поръчваме храна за вкъщи, обикновено е гръцка салата (със сирене фета, печено пиле и маслини), защото аз не обичам да правя салата - по-лесно е да я поръчам от ресторант! Днес е събота и съпругът ми Антъни поръча суши и китайска храна от едно кафене за вечеря и се закара сам, за да ги донесе вкъщи.
Гръцка салата:

P.S. От свое име бих искал да добавя, че въпреки традициите, всички хора все още имат различни вкусове, хранителни алергии и антипатии. Например свекър ми, въпреки че е израснал в Нова Англия в непосредствена близост до океана, все още категорично не яде риба и други морски дарове (и аз не съм яла до 20-23 години, след това постепенно започна да се включва). Тъй като все още живеем с родителите на жена ми, истински американци, има смисъл да споменем малко за тяхната диета. Питър и Луан (родителите на съпругата ми Ейми) са доста консервативни и имат типичен американски начин на мислене. Те много се страхуват от холестерола и се опитват да пият само обезмаслено мляко и да ядат само храни с ниско съдържание на мазнини и холестерол. Освен това са обсебени от различни витамини и хранителни добавки. Сутрин ядат зърнени храни, пият портокалов сок и кафе, което е доста традиционно за американците, за обяд (или вечеря, да, обядът си е обяд, а не втора закуска, както ни учат в училище, а вечерята си е вечеря. Те не Тук не използвам дума като „вечеря“ за вечеря), те ядат сандвич с фъстъчено масло, ако са на работа, а ако са у дома, след това зеленчукова салата. А за вечеря най-често ядат замразени полуфабрикати или поръчват пица, но все пак готвят веднъж или два пъти седмично. Например:
- нарязани на парчета картофи, лук, моркови, гъби и пушена полска наденица (киелбаса) се пекат във фурната;
- правят различни италиански пасти, тетразини и др.;
- гответе телешка яхния, гулаш или нещо подобно в бавна готварска печка.
И разбира се, всички американци обичат да ходят на ресторанти, кафенета или да си поръчват храна у дома от същите ресторанти през уикендите (вземане).

В Reddit хората решиха да обсъдят темата какво странно намират НЕамериканците в навиците на Пендос. Да, някои неща са наистина странни.

Ето най-доброто:

Шофиране абсолютно навсякъде

Да, САЩ - голяма страна. Но тези момчета са готови да карат кола за каквото и да е време. Имах приятел, който редовно пътуваше през уикендите, за да посети семейството. Освен това пътуването в едната посока беше 16 часа. Това е най-малкото изненадващо - B_Underscore

Wal-Mart е магазин, в който можете да си купите абсолютно всичко.

Един приятел от Обединеното кралство отиде в САЩ и каза, че Wal-Mart е най-странното нещо, което някога е виждал. Представете си, че в един магазин можете да купите 24 ролки тоалетна хартия и пушка 12 калибър. - Teaching_man

Винаги съм вярвал, че не можеш просто да дойдеш и да си купиш оръжие в супермаркет... Но не и в Америка. Мисля, че е по-добре да отидете в специален магазин за оръжия. Признавам, че сгреших. -Кевин Девогел

Фактът, че цените на нещата в магазините не са реалните им цени, а цената без данъци и други надценки, е много грешен - 77-97-114-99-111

Странна американска версия на пуританството

Вие, американците, не виждате разликата между голота и секс. - Нионвокс

И все пак екстремното насилие и друга жестокост се считат за нормални и редовно се показват по телевизията. И това най-малкото е изненадващо, че естественото и красиво е частично голо женско тялоразглеждани като табу и „развращаващи” младите хора, но човек с отрязана глава или тийнейджър, пребит до смърт, е нормално и съвсем приемливо за децата. Наистина имаш някакъв дисбаланс в главата си. - Източник

Изумен съм от количеството сирене, което американците могат да консумират наведнъж. - Брои мигане

Отидох с братовчед ми на Mac`n`cheese. Там ни сервираха бургер, който съдържаше 600 грама сирене. Имахме културен шок - Marcvsgrippa

С вкус на тиква. Тиквата е зеленчук. Освен това е сезонен зеленчук. За мен кафето с тиква е най-малкото странно - TallGrass2

Мажоретки

Млади момичета с къси поли, които са принудени да танцуват на стадиона, за да аплодира публиката за момчетата, ми се струват странни - подготвите до битка

Работя в летен лагер и няма нищо по-смешно от това да гледам американските скаути, които ми се струват просто болни. Те прекарват цялата сутрин и вечер, посветени на поклонение пред американското знаме. 5-7v военна униформавдигат знамето, поздравяват, 60-90 души четат скаутската клетва в хор, маршируват, а вечерта всичко се прави в обратен ред - izzielosthermind

Носят кафе навсякъде

Яжте/пийте, но само с кафе, ако американецът няма какво да прави и отива някъде, отива с кафе. Кафето е част от храненето, част от разговора, част от релакса. Нищо не става без кафе. - висока трева2

Обсебеност от собствената алма матер.

Знам, че това не се отнася за всички, но американците остават привързани към колежа дълго след като са го напуснали. Възрастните хора идват в кампуса, защото са учили там, ходят сред кандидати, завършили 2000-те или 90-те години. Във всички останали страни получи образование и сбогом на института - Fenrir89

През цялото време в Русия ми се подиграваха, че винаги говоря и мечтая за колеж. -CK14

Разкош и пищност Абитуриентски бал

Например, ние нямаме традиции, просто пием. Но в Америка това е подобно на церемонията на Мис Свят - Виторе

Мания за бели зъби

Американците са обсебени от равни и бели зъби. Сякаш цялата ти красота зависеше само от зъбите ти. Не ме разбирайте погрешно, устната хигиена е важна, но американските „перфектни“ зъби изглеждат фалшиви. - Flashnewb

Мания да бъдеш най-добрата странав света

Много китайци не разбират как Америка може да функционира толкова „добре“, след като всички хора тук са толкова различни. Има чернокожи, азиатци, бели, латиноамериканци, индийци, просто е невъзможно да ги назовем всички... Всеки уж прави нещо, а всъщност това е само измислица - jdavem

Начинът, по който всички казват, че американците са отворени за мир и комуникация и че трябва да се учим от тях, но те са съвсем сами и когато никой не е съгласен с мен, аз все още съм заобиколен от тълпа помощници - fawkesandthehound

Наскоро попаднах на статия за навиците на нашите хора през погледа на американците. Това беше малко противоречив списък, съставен от навиците на постсъветските хора, които изглеждат странни за американците. Веднага си спомних моите най-добър приятелОлег, който от доста време живее в Лос Анджелис. Той любезно се съгласи да говорим за най-емблематичните навици на американците, с много от които се сблъсках и аз по време на пътуването си до Калифорния. Олег реагира бързо и буквално на следващия ден получих писмо по пощата, в което набързо изброява 21 американци.

И така, както е представено от Олег (на снимката) - 21 навика на американците, които може да изглеждат странни за мнозина.

Странни хора са тези американци:

1. Те ​​могат да изхвърлят дървото преди Нова година. Много го правят, някои ден след западната Коледа. Сигурно защото елхата тук не е новогодишна, а коледна елха.

2. Но те поставят дървото много по-рано - често веднага след Деня на благодарността, който се пада в последния четвъртък на ноември.

3. Тези варвари не ядат салата Оливие Нова година, което потвърждава общоприетия стереотип за глупостта на местното население. Те дори не знаят какво е салата Оливие.

4. Те, като правило, не събуват обувките си при посещение - освен ако стопаните не ги помолят да го направят.

5. Домакините са по-склонни да бъдат изненадани, отколкото щастливи, ако гостите започнат да събуват обувките си - какво ще стане, ако не спрат и продължат да се събуват?

6. Не се изненадвайте, ако гостите ви поискат разрешение да си събуят обувките – може да им е горещо, но не искат да засрамят домакините си, гледайки чорапите им.

7. Не се радвайте, ако нямате пари и сте поканени на вечеря в скъп ресторант - канещият в никакъв случай няма да плати вместо вас. Всеки си плаща за себе си, освен ако не си жена и не си поканен на романтична среща (обядът с колеги не се брои) или ти е казано предварително, че те лекуват.

8. Ако отидете на ресторант, за да празнувате рождения ден на приятел, отново не разчитайте на безплатните подаръци - приятелите се отнасят към рожденика, а не той към тях.

9. Бакшиш от 15-20% в ресторанти със сервитьори не е предписан от закона, но всъщност е задължителен. Те не им плащат, ако са открито груби или им хвърлят купа супа върху главата. В заведения за хранене като Макдоналдс не оставят бакшиши.

10. Те пият, но не хапват. Те дори не разбират какво е лека закуска и за какво служи.

11. Ако ядат, те пият вино или бира. Ако пият нещо по-силно, тогава, като правило, не ядат.

12. Водката се налива топла. Невъзможно е да поръчате триста грама в декантер. Нямат гарафи.

13. Те не ядат свинска мас. Може да разболее някои хора.

14. Те не ядат елда. Много хора не знаят какво е това.

15. Ако сте мъж и отидете на плажа по бански, а не по бермуди, ще ви сметнат за гей или европейски турист, който изглежда или е гей.

16.Не забраняват на децата да пият студен сок от хладилника. Пият всичко студено от хладилника (с изключение на водка, уиски, джин, ром, текила и червено вино, които не дават на деца). Докато изчезнаха.

17. Те сами поръчват чаши за газирана вода от Макдоналдс голям размервъпреки факта, че можете да добавите сода към всякакъв размер чаша безплатно. Вероятно са много мързеливи и не искат да отидат до машината още веднъж.

18. Ето защо са дебели. Дебелите хора са предимно бедните. Вижте точка 17. Богатите хора обикновено не са дебели - те не ходят в Макдоналдс.

19. След като навършат 18 години, те могат да се женят, да избират президент, да се бият с талибаните в Афганистан, да решават съдбата на обвиняемите в съда като съдебни заседатели, но не могат да си купят бутилка бира, докато не навършат 21 години.

20. Ако отидете на лекар и ви дадат термометър за измерване на температурата, не бързайте да го слагате под мишницата – ще ви погледнат с голяма изненада. Слагат го в устата си.

21. Те ​​не знаят как да играят на глупак, нито като вкарване, нито като прехвърляне. Почти невъзможно е да се преподава.

Списъкът не е догма, той може и трябва да бъде допълван. Със сигурност не всичко е тук.

В понеделник отново ще посетим замъците на Трансилвания. :)

Снимка Depositphotos

Всяка нация има свои собствени характеристики, които често объркват чужденците. Много туристи идват в друга страна, за да се доближат до традициите местни жители, и си тръгват в пълно недоумение.

“Фактрум” разказва за много странните навици и традиции на жителите на САЩ, които могат да подлудят всеки!

Ресторантите винаги сервират вода с лед, независимо от времето. Дали навън е студено или горещо, няма значение. Но наистина странното е, че в чашата има значително повече лед, отколкото самата вода.

Климатикът е включен на пълна мощност навсякъде.

Порциите в ресторантите са просто астрономически огромни. Едно ястие, предназначено за средния американец, е достатъчно за цяло семейство чужденци.

Снимка Depositphotos

Сервитьорите идват на всеки 3 минути и питат дали ви е удобно, дали храната е вкусна и т.н. На всеки 3 минути!

Магазините продават 3-литрови бутилки вино. А понякога дори и 6-литрови.

Винаги ви искат лична карта в бар или магазин, ако купувате бира, въпреки че е очевидно, че сте над 40 години.

Американските коли са просто гигантски. Особено в сравнение с европейските марки. Между другото, магистралите също са огромни.

Снимка Depositphotos

Банкнотите са много сходни една с друга. Трудно е да се направи разлика между банкнота от 1 долар и банкнота от 5 долара, например, защото всички са с еднакъв размер и цвят.

Можете да платите с кредитна карта без да използвате ПИН код, а просто като поставите своя подпис. Това не изглежда много безопасно.

В аптеките се продават бонбони, газирани напитки, цигари и бира. Въпреки че много от нас мечтаят за това!

Непознатите ви се усмихват през цялото време. На улицата, в супермаркетите, в обществени тоалетни- навсякъде.

Снимка Depositphotos

Много хора носят фитнес дрехи, въпреки че не са във фитнеса. И в шисти - не на плажа.

Не е необичайно да видите хора по пижами в супермаркетите. Защото не им пука, честно казано.

Американските знамена са навсякъде. Само в случай, че сте забравили в коя държава сте.

Снимка Depositphotos

Американците пият кафе в движение през цялото време. Много чужденци смятат, че това е странно, защото са свикнали да се наслаждават на напитката, докато седят на някое удобно място, а не да я грабват на бегом.

Душ слушалката не може да се регулира по никакъв начин, навсякъде се завинтва директно към стената.

Магазините и ресторантите са отворени 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата. Разбира се, това е удобно, но ми е невероятно жал за работниците в тези заведения.