ความสำคัญของเนื้อสัตว์ในโภชนาการของเด็ก

ไทสิยา ลิปินา

เวลาในการอ่าน: 9 นาที

อา

ผู้ปกครองบางคนระบุอย่างมั่นใจว่าลูกมักป่วยเมื่อรับประทานเนื้อสัตว์ และไม่รวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในอาหารของทารก มุมมองนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด เนื้อสัตว์ประกอบด้วย โปรตีนและกรดอะมิโน ที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต สิ่งนี้เรียกว่า วัสดุก่อสร้าง ใครช่วยลูก เติบโตและพัฒนาอย่างเต็มที่ .

จะให้ลูกกินเนื้อแบบไหนดี

แน่นอนว่าไม่ใช่เนื้อสัตว์ทุกชนิดที่ดีสำหรับเด็ก

เราแสดงรายการประเภทผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่สามารถมอบให้กับเด็กได้อย่างปลอดภัย:

• เนื้อกระต่ายเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพของทารกมากที่สุด

มันครองตำแหน่งผู้นำเนื่องจากมี โปรตีนและกรดอะมิโน 19 ชนิด ซึ่งขาดไม่ได้ เอกลักษณ์ของเนื้อ แม้จะผ่านการอบชุบด้วยความร้อนแล้ว ก็ยังอยู่ในองค์ประกอบ

เนื้อกระต่ายยังอุดมไปด้วย วิตามิน (C, PP, B12, B6) และจำเป็นต่อร่างกาย องค์ประกอบไมโครและมาโคร . เนื้อกระต่ายมีธาตุเหล็กมากเป็นสองเท่าของเนื้อหมู ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม โคบอลต์ ทองแดง แมงกานีส สังกะสี ฟลูออรีน ล้วนมีอยู่ในนั้น

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์เนื่องจากมีเกลือโซเดียมอยู่เล็กน้อย นักโภชนาการให้คำแนะนำ เพื่อบริโภคเนื้อดังกล่าวให้กับคนทุกวัยเพื่อ เติมเต็มสมดุลทางโภชนาการ วิตามิน และสารในร่างกาย

คุณสามารถกินเนื้อกระต่ายได้แม้กระทั่งสำหรับเด็กเล็กถึงหนึ่งปี ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ , พัฒนาระบบทางเดินอาหาร, มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการเผาผลาญอย่างรวดเร็ว และช่วยให้มีพละกำลังในการทนต่อโรคต่างๆ

• เนื้อไก่

โปรตีนอันเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อนี้ ย่อยง่าย . เขา แคลอรี่ต่ำ และแทบไม่มีไขมันเลย นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายในเนื้อไก่: โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส . ลูกน้อยของคุณจะได้รับเพียงพอของพวกเขาอย่างแน่นอน

เช่น เนื้อสัตว์ ส่งผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต ปรับระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ . นอกจากนี้ในทารก ปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน และไตจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์

แต่นักโภชนาการบอกว่า,

แน่นอนว่าทางเลือกนั้นขึ้นอยู่กับผู้ปกครอง บางทีคุณอาจจะพบบนชั้นวางของร้านค้ารัสเซียยังปกติและ เหมาะสำหรับอาหารทารก เนื้อไก่.

เนื้อลูกวัวหรือกระทิงก็เช่นกัน อาหารและสุขภาพ เหมือนกระต่าย ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับเด็ก เนื่องจากอุดมไปด้วย วิตามินของกลุ่ม B, E, A, C และแร่ธาตุ: โพแทสเซียม เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม ทองแดง โซเดียม โคบอลต์ .

• เนื้อวัว

ประโยชน์ของเนื้อสัตว์จากโคหรือโคที่โตเต็มวัยคือมีสารอาหารที่จำเป็นและจำเป็นต่อร่างกาย ( เหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง โพแทสเซียม โซเดียม โคบอลต์ ฟอสฟอรัส) วิตามิน (A, B, C, PP, E) โปรตีน และกรดอะมิโน .

เนื้อวัว เพิ่มฮีโมโกลบิน , ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ,ยังคงเติมเต็ม การสร้างหน้าที่ของการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกระดูก , องค์ประกอบของกล้ามเนื้อ

และที่สำคัญที่สุด - ย่อยง่ายคุณสามารถเลี้ยงลูกได้เร็วถึง 7-9 เดือน

• เนื้อไก่งวง

ในองค์ประกอบคล้ายกับเนื้อลูกวัว ส่วนประกอบประกอบด้วย วิตามินของกลุ่ม B, E, A, K, ไมโครและธาตุมาโคร - แคลเซียม, เหล็ก, ไอโอดีน, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส . โปรดทราบว่าไก่งวงมีโซเดียมมากเป็นสองเท่าของเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว ไก่หรือหมู นั่นคือเหตุผลที่เนื้อไก่งวงปรุงโดยไม่ใส่เกลือ ตามเนื้อหา กรดไขมันโอเมก้า 3 ไก่งวงสามารถเปรียบได้กับปลา

ไก่งวง มีประโยชน์มาก . เธอคือ ฟื้นฟูกระดูกและข้อ ปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตและหัวใจ ช่วยรับมือกับโรคโลหิตจาง เพิ่มการทำงานของสมอง .

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับโภชนาการของเด็ก

ถึงแม้ว่าเป็ดจะมีส่วนประกอบอยู่ในตัว วิตามินของกลุ่ม B, K, E, C, D และองค์ประกอบที่มีประโยชน์ (เหล็ก, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ทองแดง, สังกะสี) ขอแนะนำให้แยกออกจากอาหาร

เนื้อสัตว์ค่อนข้างอ้วนและไม่เหมาะสำหรับให้อาหารทารก ไขมันที่มีอยู่ในเป็ดจะถูกย่อยเป็นเวลานาน

นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ยังมีคอเลสเตอรอลสูงอีกด้วย เนื่องจากเด็กมีระบบทางเดินอาหาร ตับจึงไม่สามารถดูดซึมทุกอย่างได้ โดยเฉพาะในทารกแรกเกิด ดังนั้นควรปกป้องเด็กอายุไม่เกิน 2-3 ปีจากเนื้อสัตว์ดังกล่าว

• ห่าน

อันตรายของเนื้อห่านที่มีไขมันเท่ากันและ ด้วยเหตุนี้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีจึงไม่แนะนำให้กินเนื้อสัตว์ ทารกอาจมีปัญหากับระบบทางเดินอาหาร ตับ และอวัยวะอื่นๆ

โดยวิธีการที่เนื้อห่านสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อเวลาผ่านไป ห่านตัวเล็กมีรสชาติที่นุ่มกว่าและ มีสารอาหารมากมาย . เปรียบเทียบข้อดีข้อเสียก่อนให้นมลูกห่าน

• เนื้อหมู

บางคนจะบอกว่าหมูอ้วนเท่านั้นที่เป็นอันตราย เลขที่ แม้จะมีปริมาณไขมัน แต่เนื้อหมูก็ไม่ค่อยแข็งแรง แน่นอนว่ายังมีสารที่จำเป็นมากมายในเนื้อสัตว์และ วิตามิน ให้เด็กๆ ทาน

แต่ถึงกระนั้นแพทย์ก็แนะนำให้แยกเนื้อหมูออกจากอาหาร:

เนื้อสัตว์ดังกล่าวยังส่งผลเสียต่อร่างกายของเด็ก ใช้เวลานานในการย่อยในกระเพาะอาหาร ตับ ถุงน้ำดี ไต ต่อมไทรอยด์ ทรมานจากเนื้อแกะ และเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ โปรดทราบว่าเนื้อแกะมีสารที่มีประโยชน์ไม่มากนัก จะไม่ช่วยชดเชยการขาดแคลเซียมด้วยซ้ำ