หญ้าหวาน - มันคืออะไร, ประโยชน์และอันตราย, การใช้งาน

หญ้าหวาน- หญ้าเป็นพวงจากตระกูลแอสโทรฟ เติบโตตามธรรมชาติในละตินอเมริกา พืชที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกเพื่อให้ได้สารหวานที่ทดแทนน้ำตาลแบบดั้งเดิม วัตถุดิบและการเตรียมหญ้าหวานมีค่าพลังงานต่ำและไม่มีกลุ่มกลูโคส ดังนั้นเมื่อใช้เป็นประจำจะไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด แนะนำให้ใช้ในผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน หวานกว่าน้ำตาล 50-300 เท่า ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ สารสกัดจากพืชมีคุณสมบัติในการทำอาหารที่ดี ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและที่บ้าน สำหรับการอบและการทำขนม เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าหญ้าหวานนั้นไม่โอ้อวดสามารถปลูกได้ที่บ้าน การใช้หญ้าน้ำผึ้งเป็นประจำช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและดีขึ้น เพื่อสุขภาพ เป็นสารให้ความหวานอันดับ 1 ของโลก!

หญ้าหวาน - มันคืออะไร?

หญ้าหวานเรียกว่าสมุนไพรเท่านั้น อันที่จริงมันเป็นไม้พุ่มยืนต้น ความสูงของมันสูงถึง 120 ซม. การจำแนกประเภทที่ยอมรับได้หมายถึงสกุล "หญ้าหวาน" ถึงตระกูลแอสเตอร์ขนาดใหญ่ลำดับของ Astroflowers และคลาสของ Dicotyledonous

ข้าว. 1. ช่อดอกหญ้าหวาน

หญ้าหวานมีลำต้นหนาถึง 1.5 ซม. พุ่มไม้มีขนดกดีรูปร่างแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่ของการเจริญเติบโตและวิธีการปลูก ใบคู่สีเขียวอิ่มตัวมีขอบหยักมน ในช่วงที่ออกดอก หญ้าหวานจะถูกปกคลุมด้วยสีขาวขนาดเล็กบางครั้งมีสีชมพูอ่อนช่อดอก (รูปที่ 1) เมล็ดสุกมีขนาดเล็ก สีน้ำตาลหรือเทา

สกุลหญ้าหวานมี 241 สปีชีส์ แต่มีเพียงหนึ่งในนั้น - หญ้าหวาน rebaudiana Bertoni หรือหญ้าหวานน้ำผึ้ง - ปลูกและแปรรูปในระดับอุตสาหกรรม เฉพาะใบของไม้พุ่มเท่านั้นที่เข้าสู่กระบวนการผลิตพวกเขาจะเก็บเกี่ยวทันทีก่อนออกดอกเมื่อความเข้มข้นของสารหวานสูงสุด

มันเติบโตที่ไหน?

หญ้าหวานมาจากละตินอเมริกา หญ้าหวานชอบดินเบาที่มีความเค็มต่ำ สภาพอากาศกึ่งแห้งแล้ง และแสงแดดจัด ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติเป็นที่ราบสูงและเชิงเขาที่สูงของทวีปอเมริกาใต้ หญ้าหวานป่ามีปริมาณมากที่สุดในประเทศปารากวัย ประเทศเดียวกันปลูกวัตถุดิบบนพื้นที่เพาะปลูกที่ถือว่ามีคุณภาพดีที่สุด (รูปที่ 2)

ข้าว. 2. การปลูกพุ่มน้ำผึ้งในบราซิล

หญ้าหวานได้หยั่งรากได้ดีในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นับตั้งแต่ทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมา ได้มีการปลูกฝังในหลายประเทศในภูมิภาคนี้ วันนี้ซัพพลายเออร์หลักของหญ้าหวานสู่ตลาดโลกคือจีน

องค์ประกอบทางเคมีของหญ้าหวาน

ใบของไม้พุ่มนี้มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย

แท็บ 1. หญ้าหวาน องค์ประกอบทางเคมี

หญ้าหวานทำให้หวานโดยไกลโคไซด์ (https://ru.wikipedia.org/wiki/Glycosides) แหล่งกำเนิดอินทรีย์อยู่ในกลุ่มของน้ำตาลที่จำเป็น รวมอยู่ในพืชหลายชนิด โดยปกติดอกและใบจะมีความเข้มข้นสูงสุด ความแตกต่างที่สำคัญจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ทั่วไปอยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่าสารประกอบอินทรีย์เหล่านี้ไม่มีกลุ่มกลูโคสในโครงสร้างทางเคมี ผลที่ตามมา - การใช้หญ้าหวานไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

น้ำตาลที่จำเป็นประกอบด้วยกลุ่มของสารที่มีลักษณะแตกต่างกัน สารประกอบบางชนิดมีรสขมมากในขณะที่บางชนิดมีรสหวานมาก ใบหญ้าหวานสะสมไกลโคไซด์ 11 ชนิด ซึ่งมีรสหวานแต่มีกลิ่นขม นี่คือเหตุผลที่ใบสดและแห้งมีรสขมของชะเอม สารสกัดแห้งและของเหลวที่ได้จากการแปรรูปอย่างล้ำลึกนั้นไม่ต้องเสียเปรียบนี้ เนื่องจากสอดคล้องกับรสชาติของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

แต่ละ 11 ไกลโคไซด์ได้รับชื่อของตัวเอง

แท็บ 2. หญ้าหวาน: ลักษณะของไกลโคไซด์

Glycosides รวมกันเป็นชื่ออุตสาหกรรมทั่วไป - " สตีวิออล". ตารางแสดงให้เห็นว่าน้ำตาลที่จำเป็นจำนวนมากคือสตีวิโอไซด์และรีโบโดไซด์เอ ส่วนประกอบเหล่านี้เป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตสารสกัดเข้มข้นแบบแห้ง

แคลอรี่หญ้าน้ำผึ้ง

ใบมีแคลอรีต่ำ แน่นอนว่าไฟเบอร์และองค์ประกอบคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ มีคุณค่าด้านพลังงาน อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบหวาน - สตีวิออล - มีลักษณะเฉพาะ พันธะเคมีที่แข็งแกร่งกลุ่มน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต (ไม่ใช่น้ำตาล) ดังนั้นในระบบย่อยอาหาร การสลายของพันธะนี้จึงเกิดขึ้นช้ามาก นอกจากนี้น้ำตาลและซูโครสที่จำเป็นมีลักษณะที่แตกต่างกัน ซึ่งแตกต่างจากซูโครส สตีวิออลในกระบวนการดูดซึมไม่ได้สร้างแหล่งพลังงานหลัก - กลูโคสเป็นผลให้ปริมาณแคลอรี่ของ "หญ้าน้ำผึ้ง" เพียง 18 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการแปรรูปวัตถุดิบอย่างล้ำลึกประกอบด้วยไกลโคไซด์เกือบบริสุทธิ์ ดังนั้นเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขาสามารถละเลยได้

แบบฟอร์มการเปิดตัว

ผู้ผลิตเสนอหญ้าหวานในสถานะการรวมตัวที่แตกต่างกันและมีระดับการประมวลผลที่แตกต่างกัน อย่างแรกเลยคือใบแห้ง (รูปที่ 3) และผงจากมัน จากนั้นจึงทำการสกัดและเข้มข้นของพุ่ม หญ้าหวานใช้เป็นสารให้ความหวานหลักในอาหารหลายประเภทหรือมีจำหน่ายแยกต่างหาก

ข้าว. 3. ใบสารให้ความหวานแห้ง

แห้ง

ก่อนอื่นเราหมายถึงผลิตภัณฑ์ของการแปรรูปวัตถุดิบอย่างลึกล้ำ เหล่านี้คือสารที่เป็นผลึกและเป็นผงที่มีสตีวิออลในเปอร์เซ็นต์สูง ประกอบด้วย 97% Rebaudoside A, REB 97A Stevia Powder ถือเป็นสารสกัดแห้งที่บริสุทธิ์ที่สุด เนื่องจากมีความหวานมาก พวกเขาจึงใช้หลักในการผลิตผลิตภัณฑ์มวลรวม

มักใช้ในการผสมกับสารให้ความหวานอื่น ๆ - ซูคราโลส, ซอร์บิทอล, ฟรุกโตส วิธีนี้ช่วยให้คุณรักษาปริมาณปกติและในขณะเดียวกันก็ลดปริมาณแคลอรี่ลง

ของเหลว

สตีวิออลละลายได้ดีในน้ำ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้ความหวานที่ต้องการของสารละลาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะผสมสารออกฤทธิ์กับของเหลวในสัดส่วนที่ต้องการ มีการใช้สารผสมกับสารให้ความหวานอื่นๆ ด้วยเช่นกัน ง่ายต่อการบรรจุและใช้งานได้จริง

สารสกัดในเม็ด

ความแตกต่างระหว่างยาเม็ดที่มีสารสกัด (รูปที่ 4) และ "พี่น้อง" ที่เป็นยาคือไม่ควรกลืนและล้างด้วยน้ำ แต่ในทางกลับกันโยนลงในเครื่องดื่มร้อนแล้วดื่มของเหลว รูปแบบการปลดปล่อยยานี้สะดวกสำหรับการเลือกขนาดยาเป็นรายบุคคล คุณลักษณะนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ข้าว. 4. เม็ดหญ้าหวาน

หญ้าหวาน - ประโยชน์และโทษ ข้อห้ามคืออะไร?

ประโยชน์และโทษของหญ้าน้ำผึ้งต่อสุขภาพของมนุษย์ได้รับการศึกษาอย่างลึกซึ้งอย่างยิ่ง การศึกษาในห้องปฏิบัติการและการใช้งานจริงแสดงให้เห็นว่าสำหรับคนส่วนใหญ่ หญ้าหวานปลอดภัยแน่นอน. ในเวลาเดียวกัน การใช้ยาสมุนไพรโดยไม่ได้ตั้งใจอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ได้ ต่อไปนี้คือกรณีที่หญ้าหวานสามารถสร้างความเสียหายต่อสุขภาพได้:

• มีความเป็นไปได้ที่บุคคลจะแพ้ยาอยู่เสมอ หากรู้สึกไม่สบายให้หยุดรับประทานและปรึกษาแพทย์ทันที
• การใช้ยาเกินขนาดในบางกรณีทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และอาเจียน
• รวมกับผลิตภัณฑ์จากนม (ทำให้เกิดอาการท้องร่วง);
• หากผู้ป่วยเป็นโรคเลือด ความผิดปกติของฮอร์โมน หรือความผิดปกติทางจิต การรับยาสามารถทำได้โดยเคร่งครัดตามใบสั่งแพทย์
• ผู้ป่วยเบาหวานควร อย่างจำเป็นปรึกษากับแพทย์ต่อมไร้ท่อเกี่ยวกับการยอมรับยา
• ความดันโลหิตอาจลดลง ผู้ป่วยความดันเลือดต่ำควรคำนึงถึงเรื่องนี้
• แม้ว่าจะหายากมาก แต่ปฏิกิริยาการแพ้ก็เกิดขึ้นได้

รู้ไหมว่า...?

จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ หญ้าหวานถูกสงสัยว่าเป็นสารก่อกลายพันธุ์และก่อให้เกิดมะเร็ง มีเพียงการแทรกแซงขององค์การอนามัยโลกซึ่งริเริ่มการวิจัยอย่างละเอียดเพิ่มเติมเท่านั้นที่อนุญาตให้ทิ้งข้อกล่าวหาต่อพุ่มไม้หวาน พิสูจน์แล้วว่าปลอดภัย หญ้าหวาน สำหรับเนื้องอกนั้นกลับกลายเป็นว่าสตีวิโอไซด์ขัดขวางการพัฒนาเซลล์มะเร็ง

โดยทั่วไปได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการให้ยาเกินขนาดอย่างมีนัยสำคัญก็ไม่ทำให้เกิดผลร้ายแรง

หญ้าหวานมีประโยชน์อย่างไร? สรรพคุณทางยาและประโยชน์

รายการคุณสมบัติเชิงบวกนั้นกว้างขวางและหลากหลายจนจะสะดวกกว่าในการแบ่งคุณสมบัติที่มีประโยชน์ออกเป็นกลุ่มเฉพาะเรื่อง

ประโยชน์ทางโภชนาการ

1. รสหวานกำลังดี. แม้จะมีรสขม แต่หลายคนชอบชาที่ชงด้วยใบหญ้าหวาน แค่โยนใบไม้สักสองสามใบลงในแก้วน้ำเดือดเพื่อที่คุณจะได้ดื่มเครื่องดื่มอร่อยๆ ในหนึ่งนาที ลดราคาส่วนใหญ่มักจะมีใบแห้งของไม้พุ่มหรือสารสกัด คุณสามารถทำใบชาจากสิ่งนี้แล้วเติมลงในน้ำร้อนหรือใส่ผงหนึ่งช้อนชาลงในแก้วโดยตรง ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอนุภาคที่ลอยอยู่บนพื้นผิว ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ถุงกระดาษ (ซอง) แบบผงก็ได้
2. ทนต่ออุณหภูมิสูง. วัตถุดิบและการเตรียมพืชมีลักษณะอุณหภูมิที่ดีเยี่ยม หญ้าหวานไม่สูญเสียคุณสมบัติโดยธรรมชาติเมื่อถูกความร้อนถึง 200 0 C ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเพิ่มของเหลวหรือสารสกัดแห้งลงในเครื่องดื่มร้อน ขนมอบ ขนมหวาน
3. สารกันบูดที่ดี. สมุนไพรมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในบ้านและอุตสาหกรรมกระป๋อง มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว การเปลี่ยนซูโครสในสปินและอาหารกระป๋องช่วยลดความเสี่ยงของการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์จากเชื้อราและศัตรูพืชทางชีวภาพอื่นๆ
4. อายุการเก็บรักษานาน. วัตถุดิบและการเตรียมการจะถูกเก็บไว้นานถึง 10 ปีโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ การบริโภคต่ำช่วยให้คุณมีที่ว่างสำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ประโยชน์ในการป้องกันและรักษา

คุณสมบัติการรักษาของไม้พุ่มมหัศจรรย์นั้นถูกบันทึกไว้โดยชาวอินเดียนแดงในละตินอเมริกา การรักษาดังกล่าวได้รับความนิยม: การเคี้ยวใบเพื่อทำความสะอาดปากและเสริมความแข็งแรงของเคลือบฟัน แช่พืชเพื่อฆ่าเชื้อและเร่งกระบวนการรักษารอยขีดข่วนและบาดแผล

รู้ไหมว่า...?

ในปารากวัย ผู้คนบริโภคใบหญ้าหวานโดยเฉลี่ย 10 กิโลกรัมต่อปี ประเทศนี้มีอัตราโรคเบาหวานต่ำที่สุดแห่งหนึ่งโดยมีสัดส่วนคนอ้วนต่ำ เนื่องจากใบหญ้าหวานมีคุณสมบัติในการรักษาที่จำเป็นต่อร่างกาย

จำเป็นต้องเน้นผลในเชิงบวกที่แสดงออกเนื่องจากคุณสมบัติหลักสองประการของสารสกัดจากพืช - ปริมาณแคลอรี่ต่ำและการไม่สามารถส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ หญ้าหวานเป็นสิ่งที่ดีสำหรับ:

หญ้าหวานในตลาดมีความหลากหลายและมีระดับความหวานที่แตกต่างกัน คนที่ไม่มีประสบการณ์อาจสับสนเกี่ยวกับขนาดยาได้ง่าย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ตารางจะแสดงสัดส่วนของการเตรียมหญ้าหวานกับน้ำตาลที่เทียบเท่ากัน

แท็บ 3. อัตราส่วนปริมาณหญ้าหวานและน้ำตาลปกติ

หญ้าน้ำผึ้งสำหรับอาหารและการลดน้ำหนัก

หญ้าหวานซึ่งมีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารไม่อาจปฏิเสธได้รวมอยู่ในอาหารพิเศษ มีการกำหนดอาหารพิเศษในการรักษาโรคบางชนิด เช่น โรคเบาหวาน ส่วนผสมทั้งหมดที่รวมอยู่ในเมนูอาหารมีเป้าหมายในการรักษาเดียว บทบาทของสารให้ความหวานคือการลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอาหารและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

สารสกัดเข้ากับรายการผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรเลิกทานของหวานซึ่งไม่ใช่สำหรับทุกคน หญ้าหวานชดเชยความต้องการนี้ ในขณะเดียวกันก็มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายและแคลอรี่ขั้นต่ำ การกระทำช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปและไม่ส่งผลต่อน้ำหนัก

ข้อดีที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ การเตรียมสตีวิโอไซด์ไม่กระตุ้นความอยากอาหารเพิ่มขึ้น. จากการศึกษาพบว่าหญ้าหวานทำให้อิ่มได้พอๆ กับอาหารที่มีน้ำตาล

รู้ไหมว่า...?

หญ้าหวานปลูกง่ายที่บ้านบนขอบหน้าต่าง ในการทำเช่นนี้คุณต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิ - ไม่ต่ำกว่า 15 0 C วางหม้อไว้ด้านทิศใต้และรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ไม้พุ่มไม่งอกได้ดีจากเมล็ดควรใช้ต้นกล้า.

ประโยชน์ของหญ้าหวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

หญ้าหวานช่วยแก้ปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นก่อนผู้ป่วยเบาหวานทุกคนอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

1. ผู้ป่วยโรคเบาหวานรู้สึกไม่สบายจากการห้ามใช้ขนมหวาน หญ้าหวานเติมช่องว่างรสชาตินี้ มีความหวานมากกว่าน้ำตาล 50-300 เท่า ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถใช้พืชเพื่อทำให้เครื่องดื่มและอาหารหวานโดยไม่เสี่ยงต่อการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
2. นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป - ใบไม้ ผง สารสกัดของเหลวและแห้ง - ตลาดยังมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทโดยแทนที่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ด้วยหญ้าหวาน บาร์แคลอรี่ต่ำ, ขนมหวาน, ขนมอบ, เครื่องดื่มช่วยให้ผู้ป่วยมีชีวิตที่ปกติ, ไม่รู้สึกขาดอะไร.
3. ปัญหาการลดน้ำหนักจะหมดไป การปฏิเสธน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์อย่างสมบูรณ์ช่วยลดปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารได้อย่างมากช่วยให้น้ำหนักตัวเป็นปกติ สารให้ความหวานไม่เพิ่มความอยากอาหาร. ดังนั้นปัญหาความหิวโหยจึงหมดไป
4. จุลภาคของหลอดเลือดดีขึ้นซึ่งบรรเทาอาการตะคริวที่แขนขา ที่สำคัญคือ หญ้าหวานทำให้ระดับกลูโคสในร่างกายเป็นปกติและยังมีส่วนทำให้ลดลงอีกด้วย

สมุนไพรน้ำผึ้งระหว่างตั้งครรภ์

แพทย์ห้ามรับประทานหญ้าหวานในระหว่างตั้งครรภ์ ในช่วงเวลานี้ ระดับน้ำตาลของผู้หญิงจะสูงขึ้น สิ่งนี้ทำให้หลายคนกังวลเพราะมีอาการปากแห้ง ความดันและความอยากอาหารเพิ่มขึ้น หญ้าน้ำผึ้งจะช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติในหญิงตั้งครรภ์และบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์

ยังไม่มีการศึกษาพิเศษเกี่ยวกับผลของการเตรียมพืชต่อสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์ แต่เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าหญ้าหวานไม่ส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์

เด็กสามารถทานสตีวิโอไซด์ได้หรือไม่?

กุมารแพทย์ไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับหญ้าหวาน และนักโภชนาการแนะนำให้ใส่ในอาหารสำหรับเด็ก ในเมนูสำหรับเด็ก การแทนที่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ด้วย "หญ้าน้ำผึ้ง" มีข้อดีหลายประการ:

• นี่คือการป้องกันโรคเบาหวานที่ยอดเยี่ยมตับอ่อนของเด็กปราศจากน้ำตาลมากเกินไป
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยรักษาน้ำหนักปกติ
• หญ้าน้ำผึ้งช่วยป้องกันความโชคร้ายของน้ำตาลเช่นโรคฟันผุในทางตรงกันข้ามมันทำให้เคลือบฟันแข็งแรง
• สารสกัดจากหญ้าหวานสำหรับร่างกาย (ต่างจากน้ำตาลปกติ) ไม่ทำให้ติดใจ เด็ก ๆ ไม่ต้องการขนมมากขึ้น
• กรณีของการแพ้หญ้าหวานนั้นหายากมาก.

หญ้าหวานในการปรุงอาหาร

ส่วนประกอบหวานของสมุนไพรมีความคงตัวทางเคมีสูง พวกเขาไม่สลายตัวที่อุณหภูมิสูง หากเราเพิ่มความสามารถในการละลายที่ดีในของเหลวแล้วข้อสรุปดังต่อไปนี้ - หญ้าหวานสามารถทดแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในการปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์. นี่คือสูตรอาหารบางส่วน:

ชา

ใบแห้งหรือผงหญ้าหวาน - 1 ช้อนชา - เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20-30 นาที คุณสามารถดื่ม หากเครื่องดื่มเย็น ให้อุ่นในไมโครเวฟอีกครั้ง การทำชาใบเข้มข้นในกาน้ำชาขนาดเล็กนั้นมีประโยชน์มากกว่า แล้วเติมลงในแก้วหรือแก้วน้ำเดือดตามต้องการ ชา (รูปที่ 5) มีรสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อย แต่น่าพอใจ

ข้าว. 5. ชากับหญ้าหวาน

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

คุ้กกี้

• เราใช้: สารสกัดของเหลวหนึ่งช้อนชา, ไข่ 1 ฟอง, แป้งสองแก้ว, นมครึ่งแก้ว, เนย 50 กรัม, เกลือ, โซดา;
• เพิ่มส่วนผสมลงในภาชนะเดียวแล้วคลุกแป้ง
• รีดมวลให้ได้ความหนาตามต้องการแล้วตัดเป็นรูปร่าง
• เราใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 0 C จนสุก

คุกกี้

• คุณจะต้องการ: แป้ง - 2 ถ้วย; น้ำ - 1 แก้ว; เนย - 250 กรัม สตีวิโอไซด์ - 4 ช้อนโต๊ะ; 1 ไข่; เกลือ;
• เรานวดแป้ง
• เรารีดแป้งทำคุกกี้แล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 0 C

แยมและผลไม้แช่อิ่ม

สตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

• เราเอาขวดลิตรแล้วเทสตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงไปด้านบน
• เตรียมสารละลาย ในน้ำ 250 มล. เติม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนใส่หญ้าหวาน ต้ม;
• เทสตรอเบอร์รี่ด้วยสารละลายร้อนและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 10 นาที

การเตรียมน้ำเชื่อมและน้ำเชื่อมจากหญ้าน้ำผึ้ง

การแช่เราใส่ใบในถุงผ้ากอซ - 100 กรัมใส่ในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดครึ่งลิตรลงไป เราอดทนไปวันๆ ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นลงในชามแยกต่างหาก เติมน้ำครึ่งลิตรลงในใบแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 50 นาที ผสมทั้งของเหลวและตัวกรองจากใบ คุณสามารถเพิ่มการแช่ลงในอาหารใดก็ได้ ทำให้สุขภาพดีขึ้นได้ดี

น้ำเชื่อม.จำเป็นต้องแช่และระเหยในอ่างน้ำจนกว่าจะได้ความหนืดคงที่ ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากระดับการแพร่กระจายของของเหลวหยดหนึ่งบนพื้นผิวที่เป็นของแข็ง

น้ำเชื่อมจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มร้อนหรือน้ำอัดลมและขนม