วิธีการปรุงโจ๊กอร่อยสำหรับเด็ก?

เด็กไม่กินข้าวต้ม? เนื่องจากเป็นที่คุ้นเคยของพ่อแม่ที่มีลูกเล็กๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้วิธีการปรุงโจ๊กให้ลูกของคุณอร่อย

ผู้ปกครองที่ต้องการให้ลูกเติบโตและแข็งแรงควรรวมซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพไว้ในอาหารด้วย วิธีการปรุงโจ๊กอร่อยสำหรับเด็กเพื่อให้เขาสนุกกับอาหารเช้า?

และไม่ใช่แค่เด็กเท่านั้นเพราะคนรุ่นก่อนจะได้กินข้าวต้มแสนอร่อยอย่างมีความสุข

ผู้ปกครองหลายคนไม่เห็นประโยชน์ในโจ๊กและสำหรับอาหารเช้าเด็กจะได้รับแซนวิชกับไส้กรอกและชีส น่าเสียดายเพราะเป็นโจ๊กจากข้าวโอ๊ตบัควีทหรือช่วยเด็กในการพัฒนาเต็มที่

ย่อยง่าย ย่อยได้ดี ไม่มีไขมันที่เป็นอันตราย อุดมไปด้วยวิตามิน B และ E ธาตุต่างๆ และมีโปรตีนจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ นั่นเป็นเพียงวิธีการปรุงโจ๊กให้อร่อยและร่วนสำหรับเด็กเพื่อให้เขากินอย่างมีความสุข?

ข้าวต้มควรปรุงตามอายุของเด็ก สำหรับทารก ซีเรียลเริ่มต้มในรูปของส่วนผสมของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน อาหารเสริมในรูปแบบของซีเรียลเริ่มปรุงสำหรับเด็กอายุ 4-6 เดือนหลังจากปรึกษาแพทย์ สำหรับทารกอายุตั้งแต่ 1 ขวบโจ๊กจะต้มจากซีเรียลและเด็กโตก็ต้มโจ๊กจากเมล็ดธัญพืชแล้ว

ซีเรียลเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี

แนะนำให้ปรุงโจ๊กจากข้าวบัควีทหรือข้าวโพดนานถึงสองปี ในข้าวโอ๊ต, เซโมลินา, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวฟ่างมีกลูเตน (ส่วนผสมของโปรตีนจากพืช) ซึ่งย่อยได้ไม่ดีในร่างกายของทารก เมื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ คุณควรตรวจสอบสภาพของเด็กเสมอ แม้แต่นมก็สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้เนื่องจากมีแลคโตสในนม

หากเด็กมีอาการปวดท้องหรือบวมหลังจากกินข้าวต้ม อุจจาระผิดปกติปรากฏขึ้น แสดงว่าสิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณของการแพ้นมวัวหรือส่วนประกอบของโจ๊ก ในกรณีนี้ควรต้มโจ๊กในน้ำซุปผักหรือน้ำ คุณยังสามารถปรุงซีเรียลแสนอร่อยในน้ำซุปผักหรือน้ำ

กฎการทำโจ๊ก

ในการทำโจ๊กให้อร่อย คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์เฉพาะ และฉันต้องการบอกคุณเกี่ยวกับกฎเหล่านี้ ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าได้สอนลูกของคุณให้กินซีเรียลเป็นอาหารเช้าตั้งแต่อายุยังน้อย ประการที่สอง ใช้กฎเหล่านี้ในการเตรียมอาหารสำหรับผู้ใหญ่ ท้ายที่สุดโจ๊กก็มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน

1. ก่อนปรุงซีเรียลจำเป็นต้องขจัดสิ่งสกปรก อย่าลืมร่อนซีเรียลขนาดเล็ก (ลูกเดือย ข้าวสาลี บัควีท) ผ่านกระชอนหรือตะแกรงเพื่อเอามาก จะดีกว่าถ้าหว่าน semolina ผ่านตะแกรงละเอียด ขจัดสิ่งสกปรกขนาดใหญ่ด้วยตนเอง

2. วิธีการล้างซีเรียลก่อนปรุงอาหาร? ข้าว ข้าวบาร์เลย์ลูกเดือย ล้างออกด้วยน้ำอุ่นก่อน (ในน้ำหลายๆ ครั้ง) เพื่อขจัดแป้งและสิ่งสกปรกออกจากเมล็ดธัญพืช จากนั้นเทน้ำร้อนเพื่อขจัดไขมันที่ปรากฏระหว่างการเก็บรักษา และนึ่งซีเรียล ไม่ควรล้างบัควีทเป็นเวลานาน ข้าวและลูกเดือยล้าง 2-3 ครั้งโดยเปลี่ยนน้ำ

3.ล้างซีเรียลทุกครั้งก่อนปรุงอาหาร ธัญพืชทุกประเภทวางในน้ำเดือดมีเพียงบัควีทเท่านั้นที่เริ่มต้มในน้ำเย็น. ธัญพืชไม่ได้ต้มในน้ำกับนมอย่างไม่เท่ากัน

ข้าว ข้าวสาลีและลูกเดือยไม่ต้มในนมและน้ำเร็วเท่าในน้ำ ดังนั้นธัญพืชเหล่านี้จะต้องปรุงจนสุกครึ่งแรกในน้ำเดือด (20 นาที) แล้วปรุงจนสุกเท่านั้นเพิ่ม ร้อนขึ้นนม. ข้าวต้มควรปรุงด้วยไฟอ่อน ผัดโจ๊กอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องรีบร้อน

4. เมื่อปรุงโจ๊กด้วยนม สามารถใช้ได้สองวิธี ขั้นแรก: โจ๊กต้มจนสุกครึ่งแล้วเทน้ำครึ่งหนึ่งและเติมนมร้อน วิธีที่สอง: ปรุงโจ๊กจนน้ำระเหยเหลือครึ่งปริมาตรแล้วเติมนมร้อน ข้าวต้มถูกนำไปต้มปิดฝาให้แน่นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเตรียมให้พร้อม จากนั้นปิดไฟทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้อีก 5 นาทีเพื่อให้บวม

โจ๊ก Semolina ปรุงแตกต่างกันเล็กน้อย เนื่องจากโจ๊ก semolina ไม่ได้ต้มเป็นเวลานานหลังจากเติมซีเรียลแล้วนำไปต้มก็จะต้มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเติมนม นำไปต้ม ปรุงต่ออีกสองสามนาทีเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็น

จากนั้นปิดไฟแล้วห่อกระทะประมาณ 5-10 นาที สิ่งสำคัญคือการห่อให้ดีและทนต่อเวลาที่กำหนด คุณสามารถทำได้มากขึ้น แต่ไม่น้อย

5. เติมน้ำตาลในตอนเริ่มทำอาหารบางครั้งน้ำตาลก็ถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง อย่าต้มซีเรียลหวานเกินไปใส่บรรทัดฐานหรือน้อยกว่านั้นแทนที่น้ำตาลด้วยผลไม้แห้ง (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน), ผลเบอร์รี่หรือผลไม้

คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวาน เมล็ดพืช คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมแยม: เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ต้องจำไว้ว่าต่อมรับรสในเด็กนั้นบางกว่าผู้ใหญ่มาก

อย่าให้ถุงซีเรียลแก่ลูก ๆ ของคุณด่วน! ไม่เหมาะสำหรับอาหารทารกอย่างแน่นอน! พวกเขามีสารกันบูดและสารปรุงแต่งมากมาย แม้แต่ซีเรียลก็มีสารที่มีประโยชน์เพียงเล็กน้อย

ข้าวโอ๊ต

มีประโยชน์มากที่สุด ข้าวต้ม,แน่นอน, ข้าวโอ๊ต . เทซีเรียลสับหนึ่งแก้วกับน้ำเดือดสามแก้วแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที หากเด็กไม่แพ้ผลิตภัณฑ์นมควรเปลี่ยนนมหนึ่งหรือสองแก้วเป็นนม คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของโจ๊กได้โดยการเติมเนย น้ำตาล ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ต่างๆ ผลไม้หรือถั่ว ในกรณีเช่นนี้ ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กจะเพิ่มขึ้นจาก 83 กิโลแคลอรีเป็น 105 กิโลแคลอรี การให้อาหารข้าวโอ๊ตแก่เด็กอายุต่ำกว่าสองปีเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา

บัควีท

ยังไม่ด้อยประโยชน์ บัควีท . อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร หากคุณปรุงอย่างถูกต้องและหลากหลาย มันจะไม่น่าเบื่อและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ ธัญพืชถูกเทลงในน้ำเย็นในอัตราส่วน 1: 2 แล้วนำไปต้มและผสมให้เข้ากัน จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ ปิดฝาให้สนิท ในกรณีนี้โจ๊กจะร่วน

โจ๊ก 100 กรัมมี 163 กิโลแคลอรี (1/2 บุญ) โจ๊กในตอนเช้าสามารถเสิร์ฟพร้อมกับนมและในตอนเย็นหัวหอมทอดแครอทหรือหัวหอมและแครอทเข้าด้วยกันเพิ่มบัควีท (สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อกับไก่) รับอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม การมีบัควีทที่ผ่านการแปรรูปอย่างเหมาะสมแล้ว คุณสามารถปรุงในกระติกน้ำร้อนโดยไม่ต้องปรุงอาหาร วิธีนี้เหมาะสำหรับให้อาหารเด็กโตเท่านั้น

ข้าวต้ม

การเพิ่มพลังงานที่ดีสำหรับลูกน้อยของคุณคือ โจ๊ก เอ . ข้าวต้ม 100 กรัม มี 80-90 กิโลแคลอรี ข้าวมีโปรตีนจากพืช วิตามินและแร่ธาตุเพียงเล็กน้อย ข้าวมีไฟเบอร์ต่ำ ข้าวจึงย่อยง่าย ข้าวเปล่าเตรียมไว้สำหรับเครื่องเคียงและมีความหนืดสำหรับอาหารเช้า

ในการปรุงโจ๊กร่วนให้ใช้น้ำ 2 ถ้วยต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว ในการปรุงโจ๊กหนืดให้ใช้น้ำ 2 แก้วและนมหนึ่งแก้ว เด็ก ๆ ชอบข้าวต้มกับลูกเกดและลูกพรุนที่ล้างและแห้ง สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถขูดแอปเปิ้ลเขียวลงในโจ๊กใส่สับปะรด

ข้าวต้ม. เทข้าวที่ล้างแล้ว 50 กรัมลงในน้ำเดือด 200 กรัมแล้วปรุงเป็นเวลา 20-30 นาทีคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ ในนมเดือด 100 กรัมใส่สารละลายเกลือน้ำเชื่อมแล้วเทนมลงในโจ๊ก ผสมเบา ๆ ปิดฝาและปรุงอาหารจนสุก ก่อนเสิร์ฟ ใส่เนยลงในชามพร้อมโจ๊ก

พุดดิ้งข้าว. ต้มโจ๊กให้เย็นเล็กน้อย ใส่ไข่แดง น้ำเชื่อม และคนเบาๆ ใส่วิปปิ้งโปรตีน โอนมวลที่เกิดขึ้นในรูปแบบจาระบีและปรุงอาหารในอ่างน้ำเป็นเวลา 30-40 นาที

ที่ โจ๊กข้าวบาร์เลย์ วิตามินและแร่ธาตุเพียงเล็กน้อย แต่ให้กำลังแก่เจ้าตัวน้อยโดยเฉพาะในช่วงเจ็บป่วยหรือในฤดูหนาวเมื่อร่างกายต้องการการพยุง ข้าวบาร์เลย์จะต้องแช่ค้างคืน ในตอนเช้าของเหลวจะถูกระบายออกและเติมนมร้อน - ต้องใช้ของเหลว 8 แก้วสำหรับซีเรียล 1 แก้ว

จำเป็นต้องปรุงอาหารในอ่างน้ำประมาณ 6 ชั่วโมงไม่เช่นนั้นกระเพาะอาหารของเด็กจะไม่สามารถรับมือกับการย่อยโจ๊กนี้ได้ แม้ว่าโจ๊กนี้จะต้องใช้ความสนใจเป็นอย่างมากและใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่อย่ารู้สึกเสียใจกับตัวเองและให้ความสุขกับร่างกายของเด็ก โจ๊กข้าวบาร์เลย์จะช่วยให้ลูกของคุณแข็งแรงและต้านทานโรคได้

Semolina

ในแป้งเซมะลีเนอร์ สารที่มีประโยชน์น้อยกว่าธัญพืชอื่นๆ แต่ในแง่ของรสชาติและความนุ่ม โจ๊กนี้เหนือกว่าคนอื่นๆ หากคุณใส่เนย น้ำตาล ผลไม้แห้ง หรือน้ำแครอทลงไป วิตามินและสารอาหารจะถูกเก็บไว้ในโจ๊กให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และน้ำแครอทจะได้สีที่ผิดปกติ

ในการทำโจ๊ก semolina โดยไม่มีก้อนคุณต้องปรุงดังนี้: ในนมเดือดหรือนมที่เจือจางด้วยน้ำหรือเฉพาะในน้ำเดือดเทซีเรียลในกระแสบาง ๆ ในอัตราส่วนสามต่อหนึ่งในขณะที่คนตลอดเวลา ข้าวต้มต้องคนตลอดเวลาระหว่างการปรุงอาหาร (2-3 นาที) จากนั้นห่อและปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที โจ๊ก Semolina มีแคลอรี่มากมาย - 180-200 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

โจ๊ก Semolina กับไข่แดง เทเซโมลินาลงในน้ำเดือด 150 กรัมในกระแสบาง ๆ นำไปต้มและกวนตลอดเวลาปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที ละลายเกลือน้ำเชื่อมในนม 150 กรัมแล้วต้ม เจือจางโจ๊กด้วยของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ใส่เนยและไข่แดงดิบลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว เจือจางไข่แดงในนมแช่เย็นหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มน้ำมันเกลือและน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส ซื้อไข่จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

โจ๊ก Semolina กับไข่ ต้มเซโมลินาตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในโฟม โจ๊กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้หรือแยม คุณสามารถหาวิธีทำแยมดิบได้ มันอธิบายสูตรสำหรับแยมลูกเกด แต่คุณสามารถทำแยมดังกล่าวจากผลเบอร์รี่ใด ๆ แม้แต่ของแช่แข็ง

เพื่อความหลากหลาย ทำอาหารได้ พุดดิ้งเซโมลินา . ต้มโจ๊ก semolina กับไข่ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วอบในเตาอบใส่โจ๊กลงในแม่พิมพ์ทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ถ้าโจ๊ก semolina กับไข่ถูกตีจนหนาและนุ่มแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ ครีมเซโมลิน่า . ครีมนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมผลไม้หรือแยม

คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของโจ๊ก semolina

วิธีทำให้ลูกกินข้าวต้ม?

1. เพื่อให้เด็กกินอย่างเต็มใจด้วยความอยากอาหาร ไม่เพียงแต่ต้องปรุงโจ๊กให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องจัดเรียงให้สวยงามด้วย ปลุกจินตนาการของคุณดูบนอินเทอร์เน็ตว่าคุณจัดจานได้อย่างไร

2. กินข้าวเองด้วย พวกเขาจะเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยวิตามินและสารอาหาร แน่นอนว่าสำหรับลูกนั้นไม่ชัดเจนว่าทำไมแม่ถึงไม่ทานอาหารร่วมกับเขาอย่างมีความสุข

3. ซื้ออาหารที่สวยงามสำหรับลูกของคุณ

4. บอกเล่าเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับซีเรียล ตัวอย่างเช่น วิธีที่ Suvorov ป้อนข้าวต้มให้กับทหารของเขาเพื่อให้พวกเขาแข็งแกร่งและบึกบึน วิธีที่เจ้าชายรัสเซียปรุงโจ๊กเป็นสัญลักษณ์ของการปรองดอง (นี่คือสำนวนที่ว่า "คุณไม่สามารถทำโจ๊กกับเขาได้") ปรากฏขึ้น

5. การให้อาหารทารกในเวลาที่กำหนดอาจส่งผลต่อความอยากอาหารของทารกได้เช่นกัน

เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดในการทำโจ๊กให้อร่อยคือการปรุงโจ๊กด้วยความรักและความสุข!

มีช่วงเวลาที่ดีกับคนที่คุณรัก!