วิธีทำโจ๊กลูกง่ายๆที่บ้าน

ทุกคนรู้ดีว่าอาหารมื้อแรกของทารกไม่ควรซื้อเก็บไว้? กุมารแพทย์หลายคนตระหนักดีว่าแอปเปิ้ลเขียวและฟักทองยังคงมีความสำคัญเป็นอันดับแรก

พึงระลึกไว้เสมอว่า เมื่อแนะนำให้รู้จักกับทารกแรกเกิด ควรอยู่บนพื้นฐานของความต้องการสารอาหารและความอิ่มของอาหาร ไม่ใช่จากการปฏิบัติแบบดั้งเดิมที่ไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์

ข้าวเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารมื้อแรกของทารก เมล็ดข้าวมีโปรตีนต่ำและมีคาร์โบไฮเดรตสูง มักผสมกับน้ำนมแม่หรือสูตรต่างๆ

สำหรับทารกส่วนใหญ่ ไม่สำคัญว่าเขาจะใช้อาหารเสริมชนิดใด ตามเนื้อผ้ามักจะแนะนำซีเรียลก่อน อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานทางการแพทย์ว่าการนำอาหารแข็งตามลำดับที่เฉพาะเจาะจงเป็นประโยชน์ต่อทารก

ข้าวกล้องสำหรับซีเรียลโฮมเมดเหมาะกว่าเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า! อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแนะนำข้าวขาวธรรมดาได้อย่างปลอดภัย

ข้าวชนิดใดที่ใช้ทำซีเรียลข้าวเด็กได้?

ประเภทของข้าวที่เหมาะจะใช้ทำปลายข้าวแบบโฮมเมดคือข้าวสั้น ข้าวสั้นหุงเร็วกว่าและนิ่มกว่าเมล็ดยาวหรือเมล็ดกลาง ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวคือเมื่อต้มและบดหรือผสมจะเหนียวและหนืด คุณสามารถใช้ข้าวประเภทต่างๆ ผสมกันได้ตามใจชอบ เพียงแค่นำเมล็ดพืชทั้งเมล็ดออก

ข้าวกล้องหอมมะลิและข้าวกล้องธรรมดาเป็นส่วนผสมของโจ๊กที่ยอดเยี่ยม เช่นเดียวกับข้าวบาสมาติและข้าวกล้องธรรมดา หากพบว่าเด็กไม่ชอบส่วนผสมนี้ ให้ลองเปลี่ยนไปใช้ข้าวกล้องธรรมดาจนกว่าเขาจะชินกับอาหารแข็ง

ผู้ปกครองหลายคนเชื่อว่าด้วยน้ำ 2 ถ้วยและแป้งธัญพืช 50 กรัมจะได้โจ๊กเหลวที่ดี

สิ่งที่ต้องทำเพื่อทำแป้งข้าวเจ้า?

ก่อนเตรียมโจ๊กสำหรับเด็ก จำเป็นต้องเตรียมแป้งจากข้าว ข้าวโอ๊ต หรือบัควีท เพราะวิธีที่ดีที่สุดคือทำแป้งจากเมล็ดธัญพืชด้วยตัวเอง แป้งนี้ต้องเตรียมล่วงหน้าก่อนทำโจ๊ก ท้องของเด็กจะดูดซึมธัญพืชได้ไม่ดีหากปล่อยทิ้งไว้ในสถานะ "ดิบ"

ในการเตรียมแป้งข้าวเจ้า คุณต้องใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดพิเศษสำหรับซีเรียล เครื่องใช้ในครัวเหล่านี้ควรใช้สำหรับซีเรียลเท่านั้น เพื่อไม่ให้อนุภาคขนาดเล็กของผลิตภัณฑ์อื่นๆ เข้าไปในโจ๊กของทารก หากใช้เครื่องบดกาแฟแบบเก่า ให้ล้างและเช็ดให้แห้ง จากนั้นบดเมล็ดกาแฟเล็กน้อยแล้วทิ้ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์ อย่างไรก็ตามที่สะดวกที่สุดคือโรงสีพิเศษสำหรับซีเรียลเช่นฉันมีโรงสีโซเวียตเก่าในรูปแบบของเครื่องบดเนื้อมันเดินจากทารกสู่ลูกในครอบครัวของฉันมันถูกใช้โดยป้าแม่ลูกพี่ลูกน้อง ฯลฯ เป็นผลให้นางมีข้าพเจ้าแล้วข้าพเจ้าจะยกให้ภริยาของพี่ชายเป็นต้น. อย่างไรก็ตาม อย่าคิดว่าโรงสีดังกล่าวเป็นสิ่งที่ไร้ประโยชน์ ก่อนอื่นคุณใช้มันทำโจ๊กให้ลูกน้อยของคุณ จากนั้นมีสูตรอาหารสำหรับผู้ใหญ่มากมายจากข้าวหรือข้าวโอ๊ต ถ้าคุณไม่ต้องการมันแล้ว คุณสามารถมอบให้กับแฟนสาวที่มีลูกเล็กๆ หรือใช้พริกไทยก็ได้ อย่างไรก็ตาม ควรกล่าวว่า หลังจากพริกไทย ไม่ควรใช้สำหรับทำแป้งธัญพืช กลิ่นและรสของพริกไทยจะคงอยู่ในโจ๊กทารก

ทำไมไม่ใช้ซีเรียลสำเร็จรูปที่ซื้อมา?

เหตุผลที่คุณไม่ควรใช้ซีเรียลที่ซื้อจากร้านค้าสำเร็จรูปก็คือซีเรียลเหล่านี้ผ่านการปรุงกึ่งสำเร็จรูปและอบแห้ง อาหารเด็กสำเร็จรูปในรูปของซีเรียลมักทำจากธัญพืชที่ผ่านการแปรรูปแล้วบดเป็นแป้ง อย่างไรก็ตาม ทางเลือกขึ้นอยู่กับผู้ปกครองเสมอ

สามารถเก็บซีเรียลทารกไว้ในตู้เย็นได้หรือไม่?

ซีเรียลสำหรับเด็กสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 48 ชั่วโมง เช่นเดียวกับการใช้ซีเรียลทารกแช่แข็ง เนื้อสัมผัสอาจเปลี่ยนไป โจ๊กแช่แข็งถูกทำให้ร้อนง่าย ๆ แล้วเติมของเหลวตามต้องการ ตามต้องการ เพื่อคืนสภาพของเหลวที่เด็กชอบ แต่ทางที่ดีควรทำโจ๊กในคราวเดียวก่อนกินเด็กเพื่อหลีกเลี่ยงความผิดปกติต่างๆ

ซีเรียลโฮมเมดสามารถแช่แข็งได้หรือไม่?

ใช่ คุณสามารถแช่แข็งโจ๊กได้ ต้องใช้จานเล็กพิเศษในรูปแบบของถาดหรืออะไรที่คล้ายกัน คุณสามารถแช่แข็งทั้งซีเรียลและน้ำซุปข้นผักและผลไม้ แน่นอนว่าไม่ใช่พ่อแม่ทุกคนที่ชอบอาหารแช่แข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงโภชนาการของเด็ก ดังนั้นคุณสามารถลองแช่แข็งในปริมาณเล็กน้อยและดูว่าเนื้อโจ๊กหลังจากละลายน้ำแข็งนั้นน่าพอใจหรือไม่ และเด็กจะกินมันหรือไม่

การจัดเก็บโจ๊ก:

ควรเก็บธัญพืชไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดในที่แห้งในตู้หรือในตู้เย็น เมล็ดธัญพืชสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือนในที่แห้งและเย็น หากอุณหภูมิร้อนจัด คุณสามารถเก็บธัญพืชไว้ในตู้เย็นได้

เมล็ดธัญพืชที่บดแล้ว เช่น แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี ข้าวโอ๊ต และอื่นๆ ในทำนองเดียวกัน ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด โดยควรเก็บไว้ในตู้เย็น นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน จำเป็นต้องตรวจสอบแป้งจากเมล็ดพืช เนื่องจากอาจเหม็นหืนโดยไม่ต้องแช่เย็น เมื่อซื้อธัญพืชไม่ขัดสีชนิดใดๆ ที่บดแล้ว ควรใช้ให้น้อยกว่าที่ใช้แล้วทิ้งเพราะแป้งเสีย

"กฎ" เดียวกันกับข้าวหรือข้าวโอ๊ตหรือ cornmeal ฯลฯ ที่บดที่บ้าน เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในที่เย็นและแห้ง โดยควรเก็บไว้ในตู้เย็นถ้าบ้านอบอุ่น

เราไม่กลัวและเพิ่มฉันใน