Сауна (финская баня) - национальное достояние. Финская сауна

Избражение на заставке: Густав Ретциус. Внутри большой финской бани. Гравюра по дереву. Стокгольм. 1881 г.

В Финляндии сауна известна как минимум последние две тысячи лет. Этимология термина «сауна» восходит к понятию «теплая яма» или «лисья нора» – древняя оригинальная форма термина «savna». Древние финские сауны представляли собой землянки, вырытые в склонах (см. илл. слева), возможно, как продолжение древнего (полу)пещерного образа жизни. Исторически первые финские сауны представляли собой либо землянки в склонах холмов, либо земляные хатки-хижины («kota») из гнутых стволов деревьев, переплетенных прутьями, укрытых берестой и слоями дерна – древняя форма жилища саамов, известная в Финляндии, Швеции и Норвегии. Огонь разводился в яме посредине сауны. К яме прокапывался ход для притока воздуха. (Такая же технология известна у индейцев Сиу Северной Америки – она позволяет получать малодымное горение за счет высокой скорости притока воздуха и более полного сгорания дров). Другой вариант – сооружение по центру сауны традиционной для Финляндии куполовидной каменки. Современные популярные финские гриль-домики гриль-кота также ведут свое происхождение от древней финской сауны-землянки.

Со временем технологии строительства жилья совершенствовались, и финские сауны стали вырастать над землей полуземлянками – полусрубами, и, наконец, срубами (клетями), лежащими прямо на земле или покоящимися на больших камнях.
Сауны были многофункциональными сооружениями. Финские сауны использовались как зимнее жилище или как времянка при строительстве дома в более поздние времена. В сауне давали временное пристанище для бездомных. Финские сауны служили прачечными, кухнями, коптильнями, сушилками для рыбы и мяса, пивоварнями, местом для забоя овец, телят и свиней, разделки мяса и приготовления колбасок, сушки солода, проращивания семенного картофеля. На чердаке финской сауны, сушили бобовые и табак – самосад. В финской сауне рождались дети, и мать жила с новорожденным несколько недель в сауне. В сауне мылась невеста перед свадьбой, и шли вместе мыться новобрачные. В финскую сауну переносились из дома умирающие старики, и там же обмывались покойники перед похоронами.
Прекрасную иллюстрацию роли сауны-жилья в жизни финнов наедине с природой представил в своем романе «Семеро братьев» (1870 г.) финский писатель Алексис Киви (1834 – 1872). Юколаские братья жили, мылись и парились, молотили зерно и согревали своего верного коня Валко в избе – сауне. Практика постройки и использования изб – саун в Финляндии продержалась до начала XIX века. Известно, что в конце XVIII века отдельные от изб сауны были еще очень редки в финских поселениях и хуторах. Печь в таких саунах-избах служила и для нагрева помещения, и для приготовления пищи и для генерации пара при использовании избы в качестве сауны. Парились на приподнятых к потолку полатях, на которых и спали .

Со временем финны стали строить отдельные от изб сауны, но продолжали совмещать в ней все остальные функции, за исключением проживания (хотя в саунах давали приют бродягам и путникам). Первоначально отдельные сауны представляли все те же полуземлянки, земляные домики – коты или невысокие срубы. К началу XX века типичная финская сауна представляла собой достаточно большой сруб, воздвигнутый на камнях. Это была, как правило, была курная сауна. Старинные финские сауны топились по-черному – без дымоходов (savusauna). Поэтому в Карелии из-за прокопченных стен их традиционно называют «черными комнатами». Хотя финны во время страды могли мыться каждый день, после христианизации страны Суоми главным банным днем стала суббота, когда все сауны курились дымом через все щели и отверстие в потолке, именуемое «озерцо». После долгой протопки (от 3 до 6 часов) камни в каменке раскалялись «докрасна» и сохраняли жар на несколько часов даже после полу- или часового проветривания сауны от дыма. Перед тем, как пойти париться в сауну, на камни плескали воду для того, чтобы пар удалил остатки дыма и угарного газа, который неплохо растворяется в воде.

Сладковатый аромат дыма в курной сауне глубоко проникал в древесину, создавая особую атмосферу во время парения.
У финнов с древних времен также была известна практика использования в сауне березового веника (vihta «банный веничек» или vasta «банная метелка») с предварительным замачиванием в воде. В современной финской сауне из-за большей гигиеничности березовый веник был заменен на использование полотенец, щеток или мочалок для стимуляции кровообращения в капиллярах кожи.Финский бизнесмен и писатель Джон Виртанен (1916 – 2008), популяризатор финской сауны и финской культуры в США, наладивший за океаном производство саунных финских печей – каменок, так описывал обычный ритуал в общественной сауне первый половины ХХ века в Финляндии:
«Финские крестьяне, уставшие за неделю от тяжелой работы, пропустив по паре кружечек домашнего пива, отправлялись всей компанией в сауну. Там они расслаблялись, наслаждаясь приятным обществом, свежими шутками и разговорами с приятелями и соседями. Снаружи, пока они сохли и охлаждали свою поджаренную плоть, крестьяне выпивали еще пива, продолжая свое приятное общение. Когда их субботний саунный ритуал подходил к концу, они готовы были отправиться по домам счастливые и отдохнувшие, восстановившие свои силы благодаря волшебному теплу сауны. Они наслаждались сауной в течение пары часов, и теперь поют песни и воркуют со своими женами, которые дожидаются своей очереди попариться. Им придется успеть выйти из сауны до полуночи. Так пройдет еще одна неделя их жизни» [Цит. по: Kallioniemi J., 2014. Перевод – авт.].

Температура в общественных финских саунах XIX века составляла 70 – 75°C . Залогом здоровья при использовании сауны финны считали обязательный получасовой отдых или сон в постели после посещения парной.

Курные сауны нежно любимы финнами до сих пор. Сауны по-черному используются как частными владельцами, так и в коммерческих целях для туристов и любителей народной старины. Даже после христианизации финны никогда не расставались с языческой перворелигией, в которой сауна играла важную роль, служа местом языческой молитвы. Огонь и каменка в сауне служили алтарем. Пар, поднимающийся от камней, в Финляндии называют «löyly » (лоу-лу). Это священный пар, который является духом огня, духом жизни или духом предков, который способен изгонять болезни. Löyly чаще имеет женский пол: финны иногда именуют парок «бабушкой» или сравнивают с женой или матерью. Финны до сих пор трепетно относятся к традиционным баням по-черному. Финны говорят, что первый пар в бане по-черному "кружит как страстная любовница" , второй пар "ласкает как нежная жена" , а в третьем пару "вы сидите, как в детстве на коленях доброй матери" .Ритуал посещения сауны имел сакральный смысл возвращения в утробу Матери Земли и повторного возрождения в обновлении.
Кстати, финны до сих пор верят, что духи мертвых возвращаются в сауну в День Всех Святых (1 ноября – древний языческий день почитания мертвых и 2 ноября – день всех душ), так как это самое приятное место на земле.

Если в наиболее древних вариантах курных саун дым заполнял собой все помещение сауны, выходя через щели и отверстие - «озерцо» в крыше, то в конце XIX века появилась более современная разновидность сауны по-черному: вентилируемая сауна. В такой сауне люди пристраивали к старой каменке дымоход, устраивая над каменкой кожух для сбора дыма, либо устанавливая деревянные вентиляционные трубы на крыше. Подсос воздуха для вентиляции сауны осуществлялся через специальное отверстие внизу сруба или через приоткрытую дверь. Дым все равно попадал в помещение сауны, и в такой сауне парились только после прекращения протопки и проветривания помещения. Вентилируемые сауны по-черному пользовались большой популярностью, так как открытый огонь печи хорошо прогревал большие помещения, аромат дыма создавал уникальную саунную атмосферу, а вентиляция делала воздух в сауне более чистым и свежим по сравнению с обычной курной сауной. Также в вентилируемой сауне было гораздо чище, так как гораздо меньше сажи оседало внутри сауны. Полки в курных саунах охлаждали, поливая водой, и укрывали матами из шерсти или соломы и выстилали полотном, чтобы защитить парильщиков от сажи и жара нагретого дерева.

Вплоть до XX-го века сауна была своего рода центральной святыни на любом финском хуторе - место для рождения, смерти (иногда и похорон) и повседневной магии.В народном сознании финнов сауна является столь же священным местом, как и церковь. В сауне точно также как и в церкви нельзя ссориться, громко говорить (или вообще разговаривать). Считается, что нарушение этих правил приведет к несчастиям в доме. В начале XX века фермерские сауны представляли собой довольно большие сооружения с массивными печами, так как в такой сауне мылась не только семья главы хозяйства, но и все работники на ферме. Вентилируемые сауны позволили появиться саунам в городах, так как классические курные сауны строились только на удалении от жилых построек из противопожарных соображений. В каменных городских постройках сауны обшивались деревом, чтобы предупредить конденсацию пара на холодных каменных поверхностях, падение холодных капель на парильщиков и разрушение штукатурки. Джон Виртанен оставил нам описание растопки печи в вентилируемой сауне начала XX века: «Когда приходил черед моей мамы топить сауну, она наполняла огромный зев каменки березовой корой, поджигала ее, и дым наполнял помещение. Кора потрескивала и пощелкивала во время горения. Мама подкладывала дрова в печь до тех пор, по камни не становились цвета красного бургунди. Язычки пламени подсвечивали ее лицо в темноте, когда он наклонялась поворошить угли, и лицо ее озаряла улыбка предвкушения удовольствия от вечерней сауны. Когда, далеко после полудня дрова, наконец, прогорали, угли в каменке дышали необыкновенным жаром. Свежий воздух поступал через приоткрытую дверь и выносил дым и гарь через вентиляционную трубу у конька. Свежие березовые веники с мягкими сочными листьями дожидались своей очереди в бадье на полу. Мама плескала большой черпак воды на раскаленные сияющие камни и удовлетворенно вздыхала, слушая, как шипит вода на камнях, наполняя сауну практически невидимым горячим паром, уносившим с собой через вентиляцию остатки копоти и гари прочь из сауны. После этого сауна проветривалась еще почти час, и только после этого была готова принять нашу семью и соседей, которые желали составить нам компанию» [Цит. по: Kallioniemi J., 2014. Перевод – авт.]. Финны ценили и ценят курную сауну за прекрасный сладкий аромат. Не во всех вентилируемых саунах удавалось его сохранить, но те сауны, где это получалось, ценились очень высоко. Большим искусством было правильно разогреть каменку. Для самой каменки использовались булыжники, кварцит и горшечный (мыльный) камень. В правильной сауне камни располагались на уровне ниже ног людей, сидящих на полках, чтобы пар от камней охватывал все тело парильщиков. Топят финскую сауну исключительно сухими березовыми или ольховыми дровами, пролежавшими под навесом на открытом воздухе не менее года. Обычно камни разогреваются до температур 500 – 800°C, что соответствует темно-красному свечению камней (цвет бургунди). При недостаточном нагреве каменки вода пузыриться на поверхности камней, а при правильном – взлетает вверх мощным, почти невидимым потоком перегретого пара. При растопке сауны периодически плещут воду на камни, проверяя, как образуется пар, и каков его «вкус». При недостаточной температуре вода лениво шипит на камнях, а пар образует в воздухе туман и имеет неприятный привкус. Дышать в таком паре тяжело. При правильной температуре каменки вода, испаряясь, «ревет как лев». Переход в XX веке к саунам по-белому с каменками, снабженными дымоходами, осуществлялся, в основном, по требованию страховых компаний. Печи-каменки для финской сауны проделали долгий эволюционный путь от примитивной каменки, до технологичной печи, дольше сохраняющей тепло камней. Раньше финская сауна чаще всего состояла из одного помещения – собственно сауны. Размер ее зависел от численности семьи и наличия работников в доме. В XX веке к сауне стали добавлять функциональные помещения: раздевалку, мытьевую, душевую, прачечную, комнату отдыха.

Современный диапазон температур в финской сауне составляет от 70 – 78°C до 100°C . Весь банный ритуал обычно занимает около часа или чуть более. Основное правило финской сауны – расслабляться, отдыхать и никуда не спешить. Вначале в финской сауне потеют, затем плещут воду для образования пара и парятся с вениками, моются, ополаскиваются и остывают, после чего отдыхают.
В современной финской сауне из-за большей гигиеничности березовый веник был заменен на использование полотенец, щеток или мочалок для стимуляции кровообращения в капиллярах кожи. В немецкой сауне преимущественно используется полотенце для нагнетания горячего воздуха в парной к телу.

Современные сауны могут отапливаться электрическими каменками (в Финляндии нет проблем с обеспечением населения электроэнергией, возможно, из-за отсутствия «естественного» монополизма в электроэнергетике страны). Однако любители аутентичной финской сауны считают, что электрической каменке в сауне не место из-за сильного электромагнитного поля, которое она создает при работе.

Традиционно в сауне лечились болезни с помощью массажа, парения вениками и кровопускания. В основном целительством в саунах занимались женщины, которые зачастую были и хранительницами сауны. Кровопускание в Финляндии делали, начиная с XVI века, после появления рекомендаций крестьянам в календаре-приложении к Требнику М. Агриколы (1544 г.) делать кровопускание каждый год накануне сева. Позднее кровопускание («kuppaus») применялось как универсальное лечебное средство при различных заболеваниях, либо в профилактических целях несколько раз в год, или каждый месяц на новую луну. Перед постановкой банок и кровопусканием, пациент обязательно парился в сауне, чтобы улучшить кровоснабжение кожи. Затем ставились банки-рожки. Когда кожа под ними отекала, производились мелкие надрезы кожи, и банки вновь ставили на это же место, чтобы усилить кровотечение.

Традиция саун служит важным фактором, сплачивающим финские семьи. Финны моются вместе всей семьей до тех пор, пока дети не достигают подросткового возраста. Сауна для финнов – это обычный еженедельный субботний ритуал, но особое значение они придают сауне на Рождество и в день Ивана Купалы (Йоханнус). Финская сауна также является традицонным компонентом философии лютеранского скандинавского всеобщего равенства, демонстрируя, что чье-то превосходство может быть уместно исключительно в рамках производственных отношений, но никак не в частной жизни. Поэтому в одной сауне запросто можно увидеть топ-менеджера крупной международной корпорации и представителя младшего технического персонала этой же компании, как, например в сауне в штаб-квартире компании Nokia в городе Эспоо.

За 4 дня в Финляндии мы повидали столько саун, сколько не видел, наверное, никогда в жизни. Даже в номерах отелей вместе с ванной и душем были небольшие сауны, что уж говорить про гостиничные коттеджи.

Финская сауна - это баня сухого жара, когда воздух в помещении имеет низкую влажность (10—25%) и высокую температуру в пределах 90—110° С. Финны посещают сауну через день и это в порядке вещей. Популярность финских саун дошла и до нас, правда, мы скопировали лишь форму, забыв про содержание. Сегодня я хочу пояснить главные правила и объяснить, почему Наташа на заглавной фотографии парится неправильно...

Для начала несколько примеров саун. Вот вместительный гостиничный вариант для общего пользования:

2.

Компактный вариант для семьи:

3.

Сегодня у финов пользуются бешеной популярностью black sauna - сауны по-черному. Это что-то похожее на русскую баню:

4.

5.

Общая сауна в гостинице. Обычно в сауну ходят либо чисто мужскими, либо чисто женскими группами. Хотя, по слова сотрудников отелей, часто дружные компании парятся все вместе:

6.

Частная сауна в котедже:

7.

В частных саунах, как правило, есть уличные джакузи. В отличии от русской традиции бросаться в ледяную прорубь, финны предпочитают чуть теплую ванну:

8.

Итак, важное правило финской сауны: ни в коем случае нельзя заходить в сауну в правках, купальнике или полотенце. Ни при каких обстоятельствах. Для финов это моветон, хамство и попрание традиционных ценностей:

9.

Единственное что дозволительно - взять специальную бумажку, чтобы постелить под попу:

10.

Вот как должен выглядеть человек в финской сауне!

Так же важно сидеть с ногами на скамейке (в идеале - лежать), чтобы тело нагревалось равномерно. Перед посещением парной можно слегка обмыться под душем, но обязательно вытереться насухо. Нельзя плескать воду на каменку. Если очень сухо, дозволяется аккуратно полить деревянные стены парилки:

11.

А как вы относитесь к сауне? Любите ли париться?

P.S. Хочу анонсировать новый раздел в моем авторском приложении "Traveldoll - Путешествия по следам Сергея Доли ". Теперь в программе есть путеводитель по Крыму, составленный на основе моих многочисленных путешествий по полуострову.

За 4 дня в Финляндии мы повидали столько саун, сколько не видел, наверное, никогда в жизни. Даже в номерах отелей вместе с ванной и душем были небольшие сауны, что уж говорить про гостиничные коттеджи.

Финская сауна - это баня сухого жара, когда воздух в помещении имеет низкую влажность (10—25%) и высокую температуру в пределах 90—110° С. Финны посещают сауну через день и это в порядке вещей. Популярность финских саун дошла и до нас, правда, мы скопировали лишь форму, забыв про содержание. Сегодня я хочу пояснить главные правила и объяснить, почему Наташа на заглавной фотографии парится неправильно...

Для начала несколько примеров саун. Вот вместительный гостиничный вариант для общего пользования:

2.

Компактный вариант для семьи:

3.

Сегодня у финов пользуются бешеной популярностью black sauna - сауны по-черному. Это что-то похожее на русскую баню:

4.

5.

Общая сауна в гостинице. Обычно в сауну ходят либо чисто мужскими, либо чисто женскими группами. Хотя, по слова сотрудников отелей, часто дружные компании парятся все вместе:

6.

Частная сауна в котедже:

7.

В частных саунах, как правило, есть уличные джакузи. В отличии от русской традиции бросаться в ледяную прорубь, финны предпочитают чуть теплую ванну:

8.

Итак, важное правило финской сауны: ни в коем случае нельзя заходить в сауну в правках, купальнике или полотенце. Ни при каких обстоятельствах. Для финов это моветон, хамство и попрание традиционных ценностей:

9.

Единственное что дозволительно - взять специальную бумажку, чтобы постелить под попу:

10.

Вот как должен выглядеть человек в финской сауне!

Так же важно сидеть с ногами на скамейке (в идеале - лежать), чтобы тело нагревалось равномерно. Перед посещением парной можно слегка обмыться под душем, но обязательно вытереться насухо. Нельзя плескать воду на каменку. Если очень сухо, дозволяется аккуратно полить деревянные стены парилки:

11.

А как вы относитесь к сауне? Любите ли париться?

P.S. Хочу анонсировать новый раздел в моем авторском приложении "

Сауна: история
Финны не любят заимствовать слова из других языков. Они предпочитают, чтобы весь мир заучивал финские, и добились в этом определенных успехов: человечеству известны уже три финских слова. Вот они: Nokia, Linux и, конечно же, sauna. Финская баня завоевала любовь всех жителей планеты и, несомненно, заслуживает глубокого исследования. Начинаться оно может приблизительно так: «Впервые сауну упомянул киевский летописец Нестор в 1113 году…» На самом деле история сауны насчитывает около двух тысяч лет.

Для финнов баня не просто гигиеническая процедура, а часть национальной культуры, ритуал, очищающий тело и душу. Старинная финская пословица гласит: «Прежде строй баню, а потом берись за дом». Так поступают и сегодня: к примеру, очутившись на жарком Синайском полуострове, финские миротворцы сначала соорудили сауну и лишь потом занялись собственно миротворчеством…

Современный житель Финляндии не представляет себе жизни без походов в баню и делает это как минимум дважды в неделю. В сауну приглашают друзей, там проводят деловые встречи, семейные праздники, а в последнее время - корпоративные вечеринки.
Вряд ли во всей стране найдется дом или дача, где бы не было сауны. В Суоми их больше, чем легковых автомобилей: на пятимиллионное население приходится полтора миллиона бань!
Вступить в престижное Финское банное общество довольно сложно – некоторые утверждают, что гораздо проще стать членом парламента!

Сауна: теория
Классическая сауна – это бревенчатый домик на берегу водоема (чтобы, попарившись, можно было броситься в холодную воду или просто в сугроб). Сегодня озеро или речку заменяет прохладный бассейн, ну а остальное… Казалось бы, что тут хитрого? Однако сауна таит множество секретов.

Прежде всего — дерево. Парилку строят из дерева хвойных пород, причем только из комлевой части: стены сауны должны издавать хвойный дух, а не сочиться смолой. В последнее время финны иногда используют ольху, липу или некоторые экзотические породы. Но традиционная финская баня – из ели и сосны, которые хорошо тонизируют и придают силы.

Потом – полки, скамейки, ушаты и прочее, с чем соприкасается кожа. Все они изготавливаются из лиственных деревьев, поэтому в жаркой парной сильно не нагреваются. (Заметим, что такая древесина, в противоположность хвойной, способствует расслаблению и снимает усталость.) Они гладко оструганы и приятны на ощупь.
И напоследок о печке-каменке. Каменка, представляющая собой груду камней, исторически была первым банным очагом, но и сейчас ее можно увидеть в современных банях «по-черному». В баньках на берегу водоемов каменку топят дровами, а в городских квартирах используют электричество.

Сауна: география
Для тех, кто приезжает в Финляндию, выбор бань поистине безграничен: сауны есть в отелях, спортивных, туристических и досуговых центрах.
Многим нравятся бани в аквапарке Serena, вырубленные прямо в скале.
А на острове Лаутасаари (в Хельсинки) находится «культовый» банный комплекс, где побывали многие мировые знаменитости – от президентов великих держав до рок-музыкантов. (Правда, чтобы туда попасть, нужна рекомендация члена Финского банного общества с трехлетним стажем посещения парилки!) Здесь и парные «по-черному», и «по-белому», с широким диапазоном температур.
Весьма популярны сауны в Вантаа, в восьми километрах от Хельсинки, на берегу озера Kuusijärvi/Куусиярви. Их две – обычная и «черная». Работают они весь год, поэтому особенно привлекательны для «моржей».

В небольшом городке Хейнола ежегодно проходят банные чемпионаты: участники соревнуются, кто дольше высидит в парилке при температуре 110 градусов, спокойно и не ерзая, когда каждые 30 секунд на раскаленные камни выливают воду – поддают жару.
В какой бы уголок Финляндии вы ни приехали, вам непременно намекнут, что именно здесь-то и понимают толк в сауне. Хороших саун в Финляндии действительно очень много. Чтобы убедиться в этом на собственном опыте, не хватит и целой жизни!

Сауна: вопросы и ответы

Чем запастись для похода в сауну?
Прежде всего, временем: баня – дело серьезное, требующее не менее 3–4 часов. Захватите с собой два полотенца: на одном вы будете сидеть, а другим – вытираться. Серьезные любители парной не забудут войлочный колпак на голову. Что еще? На этот трудный вопрос сможет ответить сам читатель, если посетит любой финский супермаркет, где банными аксессуарами торгуют огромные отделы. Здесь ушаты, щетки и мочалки, термометры, простыни и полотенца, специальные колпаки из войлока, приспособления для массажа и даже букетики сухих цветов, которыми финны любят украсить стены сауны (к примеру, они не выбрасывают увядшие букеты роз, а сушат их и вешают в бане).

Помимо всего перечисленного, вы найдете сотни непонятных, на первый взгляд, вещиц, о назначении которых лучше спросить банного ветерана.
Женщины непременно обратят внимание на прелестные pyllyaluinen – полотенца, на которых сидят в сауне: льняные и тканые, вышитые и с аппликациями. Такие полотенчики дети мастерят в школе на уроках ручного труда.

А плавки или купальник? Правда ли, что в финской бане мужчины и женщины моются вместе?
Когда-то так и было, но с наплывом иностранцев правила изменились. Теперь совместное мытье допускается только в семейной парилке либо в своей компании. Обычно парятся по очереди, или в «мужские» и «женские» дни. И делают это, разумеется, нагишом.
Правила хорошего банного тона предусматривают, что, садясь на полóк парной, следует подложить специальное полотенце. Иное поведение считается невежливым.

Сауна – это сухой пар?
Вовсе нет! Бань с сухим паром в Финляндии немного, и они предназначены в основном для спортсменов и любителей. В обычной сауне пар поддают, ковшом выплескивая на каменку воду из специального ушата. Перед этим часто звучит ритуально-вежливый вопрос: «А не поддать ли еще?»

Но что за баня без веника? Их в Финляндии продают сухими и даже замороженными, в вакуумной упаковке (чтобы сохранялся лесной аромат). Ветки для березовых веников принято срезать в июне, в определенный день и чуть ли не в определенный час. Есть веники дубовые, эвкалиптовые, хвойные, а также из мяты и даже ржаной соломы.
В общественных саунах вениками пользоваться нельзя (видимо, из-за проблем с уборкой). Другое дело – в частной бане: здесь вы можете «похлестаться» вволю, предварительно размочив веник в горячей воде, налитой в специальную кадку.

В сауне очень жарко, не возникнет ли проблем со здоровьем?
Врачи считают, что баня укрепляет здоровье. Самочувствие парильщика улучшается, и, кроме того, сауна благотворно воздействует на весь организм.
Обычная температура (от 90 до 100 оС) с непривычки может показаться, мягко говоря, экстремальной. Для детей и пожилых людей существуют и «теплые» бани, с температурой 50–60 оС. Окунаться в ледяную воду или даже в прохладный бассейн новичкам не стоит. Тем же, кому не терпится щегольнуть своей удалью, приведу финскую пословицу: «Лучше быть живым поросенком, чем дохлым моржом».

Пить в сауне можно только безалкогольные напитки. А вот после баньки отчего бы не хлебнуть пива? Или, скажем, сахти – особый сорт пива, приготовленного по старинному рецепту.
При повышенном кровяном давлении, заболеваниях дыхательных путей и спазмах сосудов сауна даже рекомендуется. Но во время обострения заболеваний с банными радостями лучше повременить.
Словом, смело отправляйтесь в баню! А затем попробуйте найти слова, чтобы выразить свой восторг…

Финны искренне верят в то, что именно они являются изобретателями сауны. Данное утверждение можно назвать преувеличением, однако доля истины в нем все же есть, ведь именно финнам удалось превратить банное дело в настоящее искусство.

Финляндия - северная страна бань

Если посчитать количество жителей Финляндии (их не менее 5,1 миллиона человек), и разделить их на общее количество бань, то окажется, что на трех граждан этой страны приходится одна сауна. И все же вопреки расхожему мнению, авторство такого явления, как баня, принадлежит вовсе не финнам - с давних времен всласть попариться любили люди, населяющие территорию от Балтийского моря до самых Уральских гор. Такой способ гигиены был популярен среди многих народов: карел, эстонцев, ливов, вепсов. Баня была хорошо знакома славянам, литовцам и латышам, а также финно-угорским и тюрко-татарским народам.

Традиционно сауна - это небольшая деревянная постройка, получать пар в которой следует с помощью воды, подаваемой на раскаленные камни. Суть посещения данного места заключается в том, чтобы хорошенько пропотеть и принять необходимые водные процедуры. У финнов даже есть специальное слово, обозначающее одновременно духа сауны и пар от воды, брошенной на горячие камни - лёюлю.

Не смотря на то, что большими любителями горячего пара были римляне, турки, кельты, японцы, индейцы, русские и даже мексиканцы, именно финнам удалось сохранить настоящую банную традицию и отлично приспособить ее к условиям современной жизни. Финская сауна давно стала настоящим брендом, узнаваемым далеко за пределами страны.

Первые бани и история их возникновения

Само слово “сауна” имеет финско-саамское происхождение. Изначально данное сооружение было очень простым - в центре под временным навесом располагали груду камней, которые нагревались до нужной температуры. Вокруг них собирались люди, чтобы попариться. К примеру, американские индейцы сооружали для этой цели специальную хижину-парилку. Историки предполагают, что прототип сауны мог появиться еще на заре цивилизации - примерно 6 тысяч лет тому назад, в каменном веке.

Точно доказано, что уже в V-VIII столетии в Финляндии существовали первые деревянные срубы, которые использовались одновременно и в качестве сауны, и в качестве жилья. Топили там «по-черному», с помощью открытого огня и дыма. Сам метод строительства данного сооружения начал применяться повсеместно благодаря финским эмигрантам, которые в любой стране начинали возводить баню из бревен.

Что такое баня «по-черному»

Обычная груда камней посреди небольшого сооружения называлась баней «по-черному». Такая конструкция годилась также для отопления жилища, однако готовить на ней еду было затруднительно. Начиная с XI столетия над каменкой начали сооружать специальную камеру с подобием плиты, так в доме появились отдельные очаги - для бани и жилья. Уже в XVIII столетии в западной части Финляндии научились возводить закрытые кирпичные печки, которые были более безопасными в эксплуатации. У таких печек имелся дымоход и два отдельных гнезда - для пара и огня.

Основной особенностью кирпичной печки было все же наличие дымохода, который выводил дым из помещения. В XIX столетии финны уже строили кирпичные каменки с дымоходами, у которых имелось отдельное основание. Такой подход к строительству саун позволил сооружать их в любых местах - например, в городах.

В начале XX века началось массовое производство печек-каменок, заключенных в металлический кожух. Модели постоянно совершенствовались, к ним применялись все новые инженерные разработки. В 1930 годах был предложен совершенно инновационный вид печки-каменки с непрерывным нагревом. Дрова в ней размещались в отдельной камере таким образом, чтобы камни не контактировали ни с огнем, ни с дымом. Это позволяло долгое время поддерживать огонь в бане и вдоволь париться не заботясь о том, что очаг угаснет.

Баня в условиях города

Благодаря новым моделям печек, сауна вновь обрела былую популярность. Пользоваться новым благом цивилизации начали городские жители, ведь до этого времени баня была больше в ходу у сельского населения страны. Упадку популярности сауны способствовало значительное улучшение жилищных условий финнов, которое произошло с конца XIX столетия - тогда во многих домах появился водопровод и ванны, а посещение бани стало ассоциироваться с чем-то сельским и старомодным.

В городах начали появляться общественные сауны, разделенные на женские и мужские половины. При желании, каждая семья имела возможность заказать себе отдельное помещение в парной. В общественных саунах посетителям были доступны услуги профессиональных банщиков, массажистов и даже кровопускателей. Многие любители попариться становились завсегдатаями бань и пользовались особым расположением персонала заведения. Традиция посещать общественные сауны продержалась в Финляндии до середины XX столетия, после чего начала постепенно угасать.

Все это время технический прогресс не стоял на месте, и в какой-то момент обычные каменки с дымоотводами сменились электрическими устройствами - первая такая печка появилась в 1930 году, но быстрому развитию в данном направлении помешали войны. Развернуть промышленное производство электрических печек удалось в 1940 году.

Новая печка была очень легкой и безопасной, включить ее можно было с помощью одной кнопки, после чего камни быстро нагревались и долго поддерживали требуемую температуру. Отсутствие дымохода значительно расширило возможности установи таких каменок - они могли функционировать практически в любом месте, где по каким-либо причинам нельзя было возводить громоздкий дымоотвод. К тому же, электрическая печка позволяла не заботиться о дровах, что значительно облегчало процесс ее эксплуатации.

С помощью электрической каменки удалось раз и навсегда решить проблему городской бани - финны начали строить многоэтажные дома, в которых предусматривались специальные отделения для саун. Многие квартиры имеют свои собственные небольшие бани, этой же особенностью отличаются даже некоторые номера в финских отелях. Вряд ли что-то подобное можно увидеть в другой стране.

Топка бани и древние обычаи, связанные с данным процессом

Сауна с давних времен была сакральным местом для каждого финна. Изначально данное строение располагалось прямо во дворе, но в начале XX столетия представители высшего общества ввели моду на строительство бань возле водоемов - в основном, озер. Посещение сауны было обязательным один раз в неделю. На ее растопку, которой занимались парильщики в несколько смен, уходил обычно весь день. Данная процедура была достаточно сложной и требовала наличия определенных навыков и знаний - какие дрова лучше всего выбрать для растопки, как их правильно расположить в печке, как связать хорошие веники и т. д. Это мастерство передавалось из поколения в поколение.

Поведение в сауне парильщиков регулировалось многочисленными правилами и обычаями. К примеру, в бане запрещалось громко разговаривать и ругаться, здесь нужно было вести себя подобающим образом - как в церкви. Финские этнографы опровергают мнение о том, что в стране были распространены общие сауны. На самом деле женщины и мужчины посещали парилку отдельно, гораздо позже популярными стали семейные походы в баню. В селах было принято париться сначала хозяину дома и работникам, а уже после них в сауну шла хозяйка со своими помощницами.

Различные истории, связанные с баней и банными традициями, довольно часто встречаются в финской литературе. К примеру, в романе Алексиса Киви «Семеро братьев» есть такой эпизод: на Рождество братья наслаждались паром и пивом в новой бане, и в этот момент случился пожар. Парни оказались посреди зимнего леса в одних рубахах, и им пришлось во всю прыть бежать до ближайшего дома, чтобы не замерзнуть.

Помещение бани также активно использовали при выполнении различных сельскохозяйственных работ - в нем сушили солод, коптили колбасы, обрабатывали лен, стирали белье и проращивали картофель. Все это сопровождалось песнями, рассказами, различными прибаутками. Баню также использовали для гаданий и для проведения некоторых обрядов

Основные причины любить сауну

Финны никогда не перестанут любить баню - обычай париться передавался много веков из поколения в поколение, к этому давно все привыкли и воспринимают, как должное. Сауна не только дарит чистоту - она придает силы, успокаивает, умиротворяет и укрепляет здоровье.

Основная функция сауны - поддерживать тело в чистоте. С давних времен один раз в неделю, а иногда и чаще, люди смывали с себя грязь именно в обычной бане. В современных квартирах имеются душевые кабины и ванны, однако привычка посещать сауну все же осталась. К тому же, только в парилке можно хорошо очистить кожу, так как пар помогает раскрывать поры.

А еще баня - это здоровье. Известная финская поговорка гласит: «если не помогли ни смола, ни водка, ни баня, значит, болезнь смертельна». При этом вовсе не подразумевается, что в лечебных целях необходимо применять сразу все три средства одновременно. Но хорошая парилка действительно могла снять усталость, успокоить ноющие мышцы и суставы, подарить хорошее самочувствие и придать сил.

В сауне также искали душевного спокойствия. Это место помогало избавиться от тяжких дум, здесь приводили мысли в порядок и обретали умиротворение. Творческие люди после хорошей парилки обретали вдохновение и чувствовали прилив сил. Посещение сауны шло на пользу каждому человеку, которому требовалось очистить не только тело, но и душу. Финны иногда проводят в бане даже совещания и важные деловые встречи, так как атмосфера этого места расслабляет и помогает всем участникам переговоров настроиться на самый миролюбивый лад.

Посещение бани обязательно пойдет на пользу людям, которые увязли в повседневной суете. В этом прекрасном месте время останавливается, а все заботы и тревоги кажутся далекими и незначительными. Голова очищается от ненужных мыслей и принять правильное решение становится гораздо легче. Не стоит никуда спешить после бани. Следует прислушаться к своему телу, почувствовать его силу, каждую его мышцу. Все вокруг сразу обретает смысл и становится более ясным.