Cena festiva para invitados: ¿qué cocinar? Menú festivo.

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Platos calientes para cumpleaños.

El plato festivo más popular en nuestra zona, cuyas recetas conocen muchas amas de casa, es el pollo con patatas al horno. Les comparto una buena y sencilla receta de pollo con patatas con fotos.

El hash brown es un plato de patatas popular en la cocina americana que es muy sencillo y fácil de preparar. Necesitaremos patatas, mantequilla y cebolla. Cocinaremos al horno y al fuego. ¡Ir!

Un plato popular y muy sabroso de carne al horno con patatas bajo una bonita costra de queso derretido. ¡La carne al estilo francés con patatas es algo que definitivamente deberías probar!

Para ti: una receta de pollo Kiev con una foto. Chuletas de Kiev hechas con filete de pollo picado, envueltas en un trozo de mantequilla y fritas en aceite hirviendo. ¡Te diré cómo cocinar!

El nombre de esta receta es algo arbitrario: las chuletas francesas son las más comunes, solo horneadas con queso. No tiene nada que ver con la cocina francesa. ¡Pero lo principal es que está delicioso!

Para mí no hay nada más sabroso y saciante que un pastel de carne bien cocido. El pastel de carne es una auténtica celebración de la vida para los amantes de la carne y los productos cárnicos. ¡Estoy compartiendo una receta probada! :)

El gulash de ternera es un plato clásico de la cocina húngara. Para mí, esto es a la vez sopa y segundo. No puedes prescindir del popular pimentón húngaro. También necesitarás patatas, pimientos morrones, cebollas y especias.

El pollo tabaka es un plato popular georgiano. Se prepara de forma sencilla y bastante rápida. Freír el pollo con cilantro y comino. Dos o tres gallinas serán suficientes para una familia. Necesitarás un martillo y un mortero.

Las patatas aromáticas y jugosas con crema en el horno se pueden preparar en ollas en porciones o en una forma grande resistente al calor; elija los platos usted mismo y, en cualquier caso, quedarán deliciosos, ¡lo prometo!

Otro plato “exótico” a base de aves y frutas, para quienes prefieren soluciones culinarias inusuales. ¡La receta original de pechuga de pollo con pera también es relevante para quienes cuidan su figura!

Los científicos llaman a las patatas una "obra maestra botánica". Este tubérculo es uno de los más valiosos del mundo. Simplemente existen innumerables opciones para prepararlo, una de ellas es la cazuela de patatas con tocino.

Otro plato inusual de frutas y carne. La receta de ternera con pera es perfecta para una cena romántica para dos o un banquete familiar de gala.

Sólo tres ingredientes, ¡pero qué plato más colorido y sabroso nos encontramos! Puede complacer a su familia con una cena inusual y exhibir audazmente barcos en la mesa festiva. Compartiendo la receta!

Acabo de encontrar un excelente trozo de carne. Fue una pena cortar esa carne en pedazos. Decidí cocinar carne de res, al horno en trozos. La carne quedó tierna y derretida y las especias se hornearon hasta formar una capa crujiente.

El pollo con manzanas está delicioso, ¡pero el pollo con manzanas y ciruelas pasas es aún más sabroso! Es fácil de preparar y el plato queda espectacular: ¡pruébalo! :)

El filete de pollo y el pimiento morrón hacen un panecillo delicioso y muy bonito. Se puede servir como plato caliente, cortar como refrigerio o utilizar para preparar sándwiches.

Los muslos de pollo con manzanas te sorprenderán con la combinación del sabor del pollo y las manzanas ácidas aromatizadas con cebolla. Recibí esta receta de una amiga y a ella se le ocurrió este plato cuando no podía comprar pato.

La carne a la francesa con tomates es un excelente plato festivo para cenar con amigos o familiares. La carne queda muy jugosa y tierna, y el plato resulta aromático y apetitoso.

Aquí tienes una receta sencilla pero muy eficaz de cerdo al horno. Con esta receta, podrás preparar fácilmente un plato caliente que podrás poner de forma segura incluso en la mesa navideña.

Carne tierna con champiñones y crema agria servida con arroz o fideos. La receta de cocina fue inventada por el conde Pavel Alexandrovich Stroganov en 1890 en San Petersburgo.

Un trozo de carne bien cocido es lo mejor que puedes poner en la mesa. El medallón de ternera preparado según esta receta es un plato exactamente de esta categoría.

El pato con manzanas es un plato clásico de Año Nuevo y Navidad en muchos países europeos, especialmente en Alemania y Austria. Si no sabes qué cocinar para el Año Nuevo, ¡prueba esto!

Pork zrazy es una excelente manera de preparar cerdo zrazy. El plato encaja perfectamente en la armonía de una fiesta festiva, por ejemplo, en honor del Año Nuevo. Pruébelo: ¡todos estarán encantados! :)

Muslo de pavo con ajo y romero es un plato trivial, pero cocínalo una vez y lo prepararás una y otra vez.

Potato Chateau es un acompañamiento de patatas muy popular para carne o pescado en Francia. Una maravillosa alternativa al aburrido puré de patatas y patatas fritas :)

Las papas al horno con salsa de aguacate son un plato vegetariano increíblemente fácil. Las patatas quedan muy apetecibles y aromáticas, y la salsa de aguacate hace que el sabor sea más variado. ¡Intentalo!

El pato al horno con naranjas es un plato muy festivo y festivo que suelo cocinar para Año Nuevo o Navidad. La anfitriona cocina, el dueño lo corta y lo pone en el plato de todos... ¡ah!

El lomo de cerdo es una carne bastante seca y no es fácil cocinarlo sabroso. Les comparto una receta muy exitosa: lomo de cerdo con hueso y zanahorias. Un par de trucos y la carne quedará muy jugosa.

La receta de cerdo con champiñones y queso es un plato maravilloso para la mesa de Año Nuevo. Servicio festivo, carne tierna y jugosa, magnífico aroma especiado: el plato cumple con todos los criterios de calidad.

El pollo al horno con piña es un plato fácil de preparar pero muy sabroso que se puede preparar para unas vacaciones: Año nuevo o cumpleaños. Efectivo, inusual y original.

Las patatas especiadas a la francesa son unas patatas preparadas de una forma muy original, que servirán como excelente guarnición para cualquier plato de carne, pescado o verdura.

Receta para cocinar pollo con tomate, pimiento dulce y aceitunas en vino blanco. Cocina francés.

El pollo con ajo y tomillo es otra forma sencilla pero muy eficaz de hornear pollo deliciosamente en el horno. La marinada de ajo y tomillo hace que el pollo quede muy tierno y sabroso.

Las berenjenas rellenas armenias son mi plato estrella, que me enseñó un chef armenio profesional. Las berenjenas quedan sencillamente estupendas: ¡te chuparás los dedos!

El pollo con maní es algo inusual para los eslavos, pero es un plato muy sabroso de la cocina tradicional china. Si se prepara adecuadamente, simplemente está condenado al éxito. ¡Es muy fácil de preparar!

"Carne a la francesa" de pollo picado

Una receta para un plato de carne popular con pollo picado. Básicamente, cocinamos la misma carne en francés, pero en lugar de chuletas usamos pollo picado. ¡Delicioso!

El cerdo relleno de orejones y cebollas es un plato de carne muy inusual y original, que consiste en chuletas de cerdo con una carne picada muy jugosa y sabrosa. ¡Sorprende a tus comensales!

Si no sabes cocinar carne de res, te recomiendo que prestes atención a esta receta. Las chuletas de ternera al ajillo quedan muy suaves, tiernas y con un agradable sabor y aroma a ajo. ¡Intentalo!

El repollo hojaldrado al estilo de Transilvania es un plato nacional rumano muy sabroso, que recuerda un poco a los rollitos de repollo perezosos. Un plato delicioso elaborado con ingredientes sencillos y asequibles.

El gallo al vino es un exquisito plato francés que puedes preparar en la cocina de tu casa. En lo que a mí respecta, el plato tiene todo el derecho a llamarse festivo: parece solemne y muy sabroso.

Los escalopes son trozos magros de carne deshuesada, fritos en una sartén sin empanizar. Lo mejor es utilizar lomo de cerdo. El escalope se prepara a partir de la parte del riñón, donde la carne queda especialmente suave y tierna.

Si no sabes qué cocinar para el Año Nuevo, te recomiendo que pruebes las pechugas de pollo al horno con especias. Este es un plato caliente bastante sencillo de preparar, pero muy festivo y digno.

Una receta sencilla de chuletas para los amantes del cerdo frito. Preparación paso a paso con fotografías.

¿Buscas algo original para acompañar o como aperitivo? Luego nos encontramos: bolas de hilo. Este plato de pollo no sólo te sorprenderá por su apariencia, sino que también te deleitará con su sabor.

Te diré cómo cocinar un escalope clásico: una fina chuleta de cerdo rebozada y frita en aceite. Un maravilloso almuerzo o cena para hombres: sencillo y satisfactorio.

El cerdo empanizado es una forma muy inusual de preparar la carne de cerdo más trivial. Gracias al empanizado original, el sabor de la carne de cerdo resulta muy original e inesperado.

El pollo marinado en kéfir con patatas es una excelente opción para una cena o almuerzo bastante rápido y sencillo elaborado con ingredientes sencillos. Sin florituras, todo es muy sencillo, pero delicioso.

Lavangi es un delicioso plato de pollo que se prepara tradicionalmente en las regiones del sur de Azerbaiyán. ¡Estoy compartiendo mis secretos de cocina!

El pollo con costra de almendras es otra excelente manera de preparar la carne de pollo favorita de todos. La corteza de almendras le da al pollo un sabor completamente nuevo. Pruébalo, ¡no te arrepentirás!

Hacía mucho tiempo que no cocinaba un plato tan brillante, colorido y sabroso como los pimientos y tomates rellenos. Los ingredientes son sencillos, pero el plato es una auténtica obra maestra tanto visual como gustativa :)

Las patatas rellenas al horno son una excelente guarnición para un plato de carne. ¡Una guarnición muy satisfactoria, atractiva y hermosa para algunos (por ejemplo, vegetarianos) puede convertirse en un plato serio aparte!

La caballa con pimiento morrón es una unión perfecta y una combinación de sabores estupenda. ¡Antes de cocinar caballa, recuerde estas instrucciones y obtendrá el plato más excelente!

El guiso es una excelente solución para quienes gustan de cocinar platos en loza. Mira esta receta muy sencilla de guiso con carne y judías verdes en una olla.

El calabacín y la carne van muy bien, pero a mí no me gustan los trozos grandes de carne con calabacín, así que mezclo esta verdura con carne picada. El resultado es una cazuela muy jugosa y tierna.

Los tomates fritos son uno de mis snacks favoritos tanto para la mesa diaria como para las fiestas. No lleva tiempo prepararlo, pero resulta muy sabroso y bonito.

Descubrí otra forma interesante de preparar carne de cerdo: la carne de cerdo con pimiento morrón. El resultado es un plato muy jugoso, aromático y tierno.

¡Ah, chicas! Qué familiarizados estamos con la situación en la que el tiempo se acaba y los invitados, como dicen, están en la puerta. Y de todos modos... No planeé nada como esto, pero de repente resulta que necesito preparar una cena festiva. ¡Y mira qué interesante es! Un desayuno festivo es un concepto de fantasía: no celebramos las fiestas por la mañana. Una cena festiva, por regla general, es un evento que se planifica con anticipación y abordamos su preparación con sentimiento, sentido y disposición. Pero tarde o temprano casi todas las mujeres tienen que preparar una cena festiva rápida. Bueno, esa es la realidad. Así que aprovechemos algunas recetas que lo ayudarán a resolver fácilmente este problema y preparar una cena navideña bastante decente.

¿Qué requiere eso?

En primer lugar, prepárese para el hecho de que tendrá que preparar una cena de este tipo no solo con prisa, sino también con prisa. En tales situaciones, siempre resulta que algunos productos necesarios no están en casa y es necesario correr urgentemente a la tienda. Es bueno si te enteras de unas vacaciones repentinas y de la necesidad de preparar la cena de camino a casa (o casi de camino), entonces podrás comprar todo en el camino. ¿Y si no? En este caso, siempre debes tener en casa:

Pollo congelado (las aves se cocinan muy rápido);

Una bolsa de verduras congeladas;

Una lata de guisantes o maíz enlatados;

Pescado enlatado;

Bueno, la harina, la vainillina, los huevos y un conjunto de especias tradicionales deberían estar en la casa de cualquier ama de casa que se precie. Naturalmente, habrá otros productos en el frigorífico. Créame, esto por sí solo será suficiente para preparar rápidamente una cena de gala decente.

Además del conjunto estándar de productos para tal ocasión, tenga siempre a mano un mantel limpio y servilletas (incluso puede empacar servilletas de papel). Es recomendable que tengas un servicio o un juego de bonitos platos, un bol para tarta o un plato. Si tienes ollas o cocoteros, ¡genial! Entonces siempre podrás no sólo preparar rápidamente comida caliente, sino también servirla eficazmente.

En general, una mesa bellamente puesta es la clave del éxito de una cena festiva rápida. Y si sirves en esta mesa un plato caliente, un par de ensaladas o un aperitivo frío y postre con té o café, ¡la cena quedará deliciosa! Bueno, ahora sí, las recetas prometidas.

Para platos calientes

La forma más sencilla es azotar un pájaro. Si tienes un microondas, puedes descongelar rápidamente el pollo, pero si no lo tienes, puedes guisar fácilmente el pollo congelado.

Pollo en su propio jugo

Ingredientes:

• Canal de pollo;
• Sal y pimienta;
• Cualquier especia para carnes o aves.

Preparación:

Descongele rápidamente un cadáver o incluso corte un pollo ligeramente descongelado. Esto es bastante fácil de hacer. Primero corta ambas piernas, luego ambas alas. Ahora separa la pechuga de la espalda y corta la pechuga en tres partes y la espalda en dos. Del pecho, primero corte un tercio desde su borde afilado y luego divida la parte restante por la mitad a lo largo del esternón. Corta la espalda a lo largo de la columna.

Tome una fuente para asar grande con tapa y espolvoree el fondo seco con sal y pimienta. Ahora coloque bien todos los trozos de pollo en la fuente para asar y espolvoree también con pimienta, sal y cualquier condimento encima: curry, mezcla de hierbas italiana o francesa, o simplemente ponga un par de hojas de laurel. ¡Todo! Coloca la freidora a fuego lento, ¡y en media hora tu pollo aromático, tierno y jugoso en su propio jugo estará listo! Puedes servir este pollo con cualquier guarnición o incluso con una ensalada de verduras normal.

Chuletas "Nido de Golondrina"

Ingredientes:

• Medio kilo de cualquier carne picada;
• 3 rebanadas de pan;
• 3 dientes de ajo;
• 2 huevos;
• 100 g de queso (duro);
• cabeza de cebolla;
• Tomate fresco grande;
• Vaina de pimiento morrón;
• Mayonesa;
• Salsa de tomate;
• Sal, pimienta y hierbas.

Preparación:

Enciende el horno y engrasa una bandeja para hornear grande con aceite vegetal. Mezclar la carne picada con los huevos y un pan remojado en leche o agua, sazonar al gusto con especias, hierbas y sal y amasar bien. Formamos doce hamburguesas planas con la carne picada y las colocamos en una bandeja para horno. Lavar y cortar el tomate en rodajas, quitarle las semillas al pimiento y cortarlo en aros. Cortamos también la cebolla en aros. Ahora engrase las chuletas con ketchup, ponga encima aros de cebolla, mayonesa, rodajas de tomate y rodajas de queso. Ahora “ponemos” un aro de pimiento en cada chuleta y metemos la bandeja para horno en el horno. Hornear durante media hora a 180 grados.

Asado en ollas

Ingredientes:

• Pollo o cerdo;
• Papa;
• Zanahoria;
• Ajo;
• hoja de laurel;
• Sal y especias.

Además de estos ingredientes, puede agregar champiñones frescos, tomates, judías verdes o guisantes (no enlatados) al asado.

Preparación:

Enciende el horno. Preparamos las ollas según el número de invitados esperados y frotamos el interior de las ollas con ajo y colocamos una hoja de laurel en el fondo. Ahora pela las patatas, las cebollas y las zanahorias. También calculamos la cantidad de patatas en función del número de invitados: una (dos) patatas para cada invitado. Cortamos la carne en trozos pequeños, el pollo se puede picar con huesos (como en el pilaf). Cortar las patatas en rodajas, las zanahorias en círculos y la cebolla en mitades. Ahora poner la carne en ollas, salpimentarla. Coloque una capa de cebollas encima de la carne, zanahorias encima y patatas encima. Una vez más, salpimentar el asado, tapar las ollas y meterlas al horno. Pasada media hora se puede servir el asado.

Para picar

También se pueden preparar ensaladas y aperitivos muy rápidamente. Puedes hacer esto mientras se cocina lo caliente.

Ensalada "Rubia"

Ingredientes:

• 3 patatas grandes;
• 2 tomates frescos grandes;
• 100 g de queso;
• Diente de ajo;
• 150 g de salchicha hervida;
• Mayonesa;
• Aceite vegetal.

Preparación:

Lavar las patatas, pelarlas y rallarlas con un rallador de zanahorias coreano. Ahora enjuágalo con agua fría y colócalo sobre una toalla para que se seque. Para acelerar el proceso de secado, puedes secar las patatas con una toalla de papel. Luego sofreír las patatas (una gran cantidad de aceite vegetal caliente) y colocarlas en un colador o sobre una capa de servilletas de papel. En una fuente o plato grande colocar una capa de tomates cortados en rodajas y untarlos con mayonesa mezclada con ajo rallado. Coloque encima la salchicha cortada en tiras finas, vierta sobre mayonesa y espolvoree con virutas de queso. También engrasamos el queso con mayonesa y le ponemos patatas fritas. Deje la ensalada en remojo durante quince a veinte minutos.

Ensalada de queso con aceitunas

Ingredientes:

• Aceitunas enlatadas (sin hueso) - 10-15 piezas;
• Tomates frescos - 2 piezas;
• Queso - 100 g;
• Ensalada de hojas;
• Sal y pimienta;
• Aceite de oliva.

Preparación:

Lavar las hojas de lechuga, secarlas y picarlas. Cortar el queso duro y los tomates lavados en cubos y cortar las aceitunas por la mitad. Coloca todos los ingredientes en una ensaladera, agrega sal, sazona con pimienta y mezcla. Rocíe aceite de oliva encima.

pastel de mayonesa

Ingredientes:

• 3 cucharadas de mayonesa;
• 5 cucharadas de crema agria;
• 3 huevos;
• 6 cucharadas de harina;
• Un paquete de levadura en polvo para masa;
• Un manojo de eneldo;
• Medio kilo de col blanca;
• Sésamo.

Preparación:

Enciende el horno. Triturar la col (cuanto más pequeña mejor), triturarla con sal y mezclar con eneldo finamente picado. Para la masa, bata los huevos, agregue la crema agria, la mayonesa, la harina y amase la masa. Al final, agregue el polvo para hornear y revuelva bien. Coloca el repollo en forma engrasada y rellénalo con masa. Espolvorea con semillas de sésamo y coloca en el horno. Hornea el bizcocho a 180 grados durante media hora.

Para postre

Si desea ahorrar tanto como sea posible en el postre, compre un delicioso helado cremoso y sírvalo en tazones, espolvoreado con chocolate rallado y (o) nueces, cubierto con almíbar o mermelada, o simplemente decorado con fruta fresca encima. Si te encanta y sabes hornear, prepara un pastel dulce para el té.

pastel de vino

Ingredientes:

• Medio vaso de vino blanco;
• Medio vaso de aceite vegetal;
• Un vaso de harina;
• Un vaso de azúcar;
• Tres huevos;
• Azúcar de vainilla;
• Un paquete de levadura en polvo;
• Envasado de cerezas congeladas.

Preparación:

Enciende el horno. Moler los huevos con el azúcar granulada y el azúcar de vainilla, agregar la mantequilla, el vino, la harina y la levadura. Mezclar la masa. Engrasar el molde, espolvorear con harina y verter en él la masa. Coloque las cerezas congeladas encima y coloque la fuente en el horno. ¡En veinte o treinta minutos nuestro pastel estará listo!

pastel de galletas

Ingredientes:

• Cualquier galleta de forma cuadrada o rectangular;
• Un paquete de requesón tierno o masa de cuajada;
• Una lata de leche condensada;
• Frutas (blandas) o bayas enlatadas o frescas;
• Té helado dulce.

Preparación:

Muele el requesón con leche condensada (puedes usar leche condensada hervida). Cortar las frutas (naranjas, kiwis, mangos, melocotones, fresas) en trozos pequeños. Prepara un plato o molde para pastel y comienza a armar el pastel. Sumerge cada galleta en té y colócala en la primera capa en un plato. Untar con crema cuajada y espolvorear con fruta. Colocamos el segundo en forma de tablero de ajedrez en relación con la capa inferior. También lo cubrimos con nata y lo cubrimos con fruta. Así, montamos el bizcocho a la altura deseada, engrasamos la parte superior y los lados con nata y espolvoreamos con migas de galleta.

Estas son las recetas que puedes utilizar para preparar una cena navideña. Bueno, una botella de buen vino (coñac, whisky, champán, licor), velas y un jarrón de flores harán que su comida no solo sea solemne, sino también hermosa. Diviértete cocinando, aunque tengas que hacerlo con prisas. ¡Buen provecho y éxito en tu carrera culinaria!

¿Estás planeando una cena navideña? ¿De qué productos debería abastecerse? Encontrará respuestas a estas y otras preguntas en el artículo. Mucha gente cree que una comida completa debe constar de un primer plato, un segundo plato y un postre. Pero las amas de casa no siempre pueden complacer a sus seres queridos con una variedad tan impresionante.

Si lo desea, por supuesto, puede preparar fácilmente una cena espectacular en tan solo un par de minutos si se sabe de memoria todas las recetas necesarias. A continuación, se familiarizará con platos tan exuberantes que llenarán el cuerpo con todos los nutrientes necesarios. Con su ayuda, podrás sorprender a tus invitados y familiares con tu gracia y belleza.

con queso y verduras

Para un almuerzo festivo, puedes preparar un increíble pastel de calabacín. Necesitará 150 g de queso duro, 3 zanahorias, 2 huevos, un calabacín, 5-7 cucharadas. l. harina, ajo, una cebolla, sal y mayonesa.

Primero, rallar los calabacines en trozos grandes y escurrir el jugo. Batir el huevo con la sustancia resultante, agregar la harina y la sal. Amasar la masa con la mezcla resultante y sofreír los panqueques en una sartén engrasada.

A continuación hay que rallar las zanahorias y picar la cebolla. Mezclar estos ingredientes y freír. Agregue queso rallado, ajo prensado y mayonesa a la masa resultante. También puedes agregar verduras. Unte este relleno sobre los panqueques. Deje el pastel de calabacín con queso y verduras a un lado durante un par de horas para que se remoje.

Queso azul frito checo

Tendrás una cena navideña inolvidable si la sirves según la receta checa. Entonces, debes tener 200 g de queso mohoso blanco, 100 g de pan rallado y dos huevos.

Primero, corta el queso en cubos de un centímetro. Rompe los huevos en un bol y bátelos. Vierta pan rallado en otro. Los cubitos de queso se deben bañar primero en huevo batido, luego en pan rallado, y así un par de veces. Hay que freírlos a fuego alto durante cuarenta segundos por cada lado.

manteca de cerdo casera

Ninguna cena navideña está completa sin manteca de cerdo casera. Debes disponer de 600 g de pechuga, siete dientes de ajo, granos de pimienta negra molida y sal.

Para hacer una deliciosa manteca de cerdo, debes moler el ajo con sal, pimienta de Jamaica y pimienta negra. Unta la manteca con la mezcla resultante y envuélvela en plástico un par de veces. Trate de no dejar que entre aire.

Dejar marinar el producto durante la noche. Por la mañana, vierta agua en una cacerola, agregue manteca y cocine por varias horas. Luego déjalo enfriar en agua. Luego, coloca tu increíble manteca de cerdo casera en el refrigerador.

Cupcakes con chocolate blanco y frutos rojos

Tendrás una excelente cena navideña para tus invitados si sirves cupcakes extraordinarios en la mesa. Para prepararlos es necesario comprar 400 g de frutos rojos, harina (260 g), leche (250 ml), azúcar (150 g), chocolate blanco (200 g), un huevo, aceite de girasol (125 ml). También deberías tener ¼ de cucharadita. sal, levadura en polvo (3 cucharaditas), jugo de limón (2 cucharaditas).

Vierta productos líquidos en un recipiente: leche, huevos, mantequilla, jugo de limón. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Cortar el chocolate blanco en trozos pequeños. Coloca en otro recipiente los ingredientes secos: azúcar, harina, levadura y chocolate. Deja la mitad del chocolate preparado para decorar.

Mezcla los ingredientes secos y viértelos en la mezcla líquida. Mézclalos suavemente. Combina las bayas con la masa.

Coloca el papel en el molde y llénalo hasta arriba con masa para crear una bonita cúpula durante el horneado. Decora los cupcakes con chocolate blanco. Deben cocinarse a 180 grados durante veinte minutos. Cuando los productos adquieran un color dorado, retíralos del horno.

salchicha dulce

¿Qué más puedes servir para una cena navideña? El menú debe ser variado. Prueba a preparar la salchicha dulce “El Mago de la Ciudad Esmeralda”. Compra 350 g de leche condensada, 200 g de mermelada, 700 g de galletas, 200 g de mantequilla.

Derrite la mantequilla a temperatura ambiente y bátela mezclándola lentamente con la leche condensada. Muele las galletas en una picadora de carne y corta la mermelada en trozos pequeños. Combine las galletas con la nata y la mermelada, envuelva la masa resultante en papel especial, formando una forma oblonga. Refrigera el pan dulce. Cuando endurezca, córtelo en trozos y colóquelo en un plato.

Pescado al horno con tomates y patatas.

Oh, esto cena festiva... Puedes hornear pescado con patatas y tomates para los invitados. Para ello necesitarás 600 g de pescado, tres tomates, medio vaso de aceite de oliva, tres cebollas, tres ramitas de apio, dos ramitas de tomillo, pimienta negra molida y sal. Cortar las verduras en cubos, limpiar las escamas del pescado, cortarle las branquias y las aletas, destriparlo y lavarlo. Coloca las verduras en un molde. Espolvorea con sal y pimienta y revuelve con las manos. Coloque el pescado sobre las verduras y decore con aros de tomate encima.

A continuación, espolvorea todo con tomillo, pimienta y sal, vierte aceite de oliva. Cubre la sartén con papel de aluminio. Hornea el pescado con tomates y patatas a 200 grados durante 40 minutos. Luego retire el papel de aluminio y cocine el plato por otros quince minutos.

Pastel Real

¿Qué tiene de bueno un almuerzo festivo? Su menú es increíble. Sirva el pastel real con frutos secos y sus vacaciones serán recordadas durante mucho tiempo. Para la masa es necesario preparar los siguientes productos: un vaso y medio de harina, tres huevos, un vaso y medio de azúcar y la misma cantidad de crema agria. Compra también medio vaso de ciruelas pasas, medio vaso de semillas de amapola y la misma cantidad de pasas. Además, debes tener levadura en polvo (3 cucharaditas).

Ingredientes para la nata: mantequilla (200 g), leche condensada hervida (una lata) y fruta. Para hacer el primer pastel, combine y revuelva el huevo, la harina, el azúcar, las semillas de amapola, la crema agria y la soda, apagadas con vinagre. También haga una segunda capa de bizcocho (solo con pasas) y una tercera capa de bizcocho con nueces y ciruelas pasas. Hornearlos y enfriarlos. Luego bate la mantequilla con la leche condensada y unta la crema resultante sobre las tortas. Decora el bizcocho con frutos secos.

Postre

Mucha gente pregunta qué cocinar para una cena navideña. Invite a sus seres queridos con el postre Tiramisu Trifle de fresa. Compra 980 g de fresas, 225 g de queso mascarpone, 170 g de chocolate amargo, 100 g de mezcla para pudín, 85 g de galletas, dos tazas de nata montada, la misma cantidad de café fuerte y una taza y media de leche.

Cortar las fresas, dejando una baya para decorar. Disolver la mezcla del pudín en la leche y colocar en el frigorífico un par de minutos. Batir el queso mascarpone con una batidora hasta que esté cremoso. Agregue crema batida, pudín y café.

Sumerge cada galleta en café y coloca 1/3 en un recipiente de fondo plano. Colocar encima un tercio de fresas, un tercio de chocolate rallado y la misma cantidad de crema mascarpone. Haz esto en dos capas. Finalmente agrega el mascarpone y el chocolate. Adorne el Tiramisú de Fresa con fresas enteras. Refrigere por 5 horas, preferiblemente durante la noche.

Platos excepcionales

Sin duda, todos tus conocidos quieren venir a tu cena navideña. Encontrarás recetas con fotos en nuestro pequeño artículo de libro de cocina.

A muchas personas les gusta preparar platos festivos sencillos, sencillos y que no requieren mucho tiempo. Un soltero que quiera alegrar a su amada, un ama de casa con experiencia o una chica que quiera comprender las ciencias culinarias puede hacer frente fácilmente a las siguientes recetas:

1. Carne de cerdo en papel de aluminio. Aquí es importante conservar la carne durante la noche en el frigorífico y preparar una marinada de alta calidad. Necesitas comprar 1 kg de carne de cerdo con hueso, una naranja, seis dientes de ajo, 1 cucharadita. aceite de oliva, semillas de mostaza secas (1 cucharadita), especias para asar carne (1 cucharadita), sal, albahaca. Utiliza un cuchillo afilado para hacer cortes en un trozo de carne de cerdo y coloca en cada uno de ellos un diente de ajo pelado. Salar la carne, espolvorear con especias y albahaca. Corta tres aros de naranja y exprime el jugo del resto. Mezclar el jugo con aceite de oliva y verter la marinada resultante sobre la carne. Colocar encima aros de naranja y meter el producto en el frigorífico durante 10 horas. Por la mañana, coloque la carne de cerdo marinada sobre una hoja de papel de aluminio, vierta la marinada encima y espolvoree con mostaza. Envuelva la carne completamente en papel de aluminio y colóquela en una sartén con borde pequeño. Hornee la carne de cerdo hervida durante 1 hora a 160 grados. Luego abre la parte superior del papel de aluminio y deja la carne en el horno otros 10 minutos. Para obtener una hermosa corteza, unte la carne de cerdo con miel. A continuación, coloque la carne de cerdo hervida sobre la mesa, donde deberá enfriarse. Envuelva el embutido en papel de aluminio y colóquelo en el congelador durante media hora. Como resultado, la carne de cerdo hervida quedará firme y se cortará perfectamente.
2. ¿Qué es la ensalada Olivier? Ninguna deliciosa cena navideña puede estar completa sin este increíble platillo. Utilice una receta clásica sencilla. Para 4 personas necesitas 6-8 patatas, dos zanahorias, 6 huevos, 250 g de salchicha hervida, un frasco de guisantes de olor y un paquete de deliciosa mayonesa grasosa. Hervir los huevos, las zanahorias y las patatas, escurrir y enfriar. Cortar los productos en cubos y verter en un bol, agregar mayonesa, hierbas y mezclar. Sal, pimienta y refrigerar. No está prohibido sustituir las salchichas por carne, pollo, lengua o codorniz, como más te guste.

Día del nombre

El menú de la cena de cumpleaños debe ser variado. Elaborarlo requiere un enorme esfuerzo por parte de la anfitriona, porque quiere sorprender a sus invitados con nuevos platos, formas, sabores y al mismo tiempo intentar no arruinar el presupuesto familiar. Naturalmente, eres un ama de casa económica, pero para la celebración necesitas preparar al menos un par de platos con productos deliciosos y caros.

A la hora de elaborar un menú, trate de no preparar varias ensaladas de hojaldre con mayonesa, sino más bien una sola, inusual. Se pueden preparar otras ensaladas con verduras frescas o simplemente servir tomates y pepinos en forma de hermosas rodajas.

plato increíble

¿No sabes qué cocinar para tu cena navideña? Para tu cumpleaños, sirve una ensalada con salmón rosado ahumado y queso. Necesitas media cabeza de col china, queso tierno (150 g), salmón rosado ahumado (150 g), crema agria (100 ml), pimienta negra molida y sal.

Retire las espinas del pescado y córtelo en rodajas finas. Corta la col china en tiras. Congela ligeramente el queso y ralla con un rallador grueso. Mezclar todos los ingredientes con sal, pimienta y crema agria.

Plato delicioso

¿De qué otra manera puedes diversificar tu almuerzo navideño? Para los cumpleaños, mucha gente prepara ensalada en capas en vasos. Compra 700 g de gambas, 100 g de queso feta, un pepino, un aguacate, un tomate y limón. Para la salsa necesitarás mayonesa (200 g), pimienta negra molida y crema agria (100 g).

Hervir los camarones y pelarlos. Cortar el pepino y el tomate en cubos. Cortar el aguacate y quitarle el hueso. Espolvorea la fruta con jugo de limón para evitar que se oscurezca. Corta el queso en cubos pequeños. Mezcle la crema agria con mayonesa y pimienta molida. Coloque la ensalada en cuatro vasos altos transparentes y vierta la salsa sobre cada uno: primero los camarones, luego los tomates, luego los pepinos, las rodajas de aguacate y nuevamente los camarones. Haz un patrón de cubitos de queso encima.

"Gorra de Monomakh"

Preparar una cena navideña no es tarea fácil. Sorprende a tus invitados con la ensalada de hojaldre Monomakh's Hat. Debes tener tres patatas, 300 g de carne hervida, tres huevos, un par de zanahorias crudas, 200 g de queso, un vaso de nueces y mayonesa. Para decorar, utilice una granada y guisantes enlatados.

Hervir las patatas con piel, los huevos y dejar enfriar. Muele el queso duro, los huevos, las patatas y las zanahorias en un rallador grueso. Cortar las nueces y la carne con un cuchillo. Mezclar todos los ingredientes con mayonesa por separado y, formando un cono, colocar en un plato en capas en el siguiente orden: patatas, carne, huevos, nueces, zanahorias, queso. Unta la deliciosa montaña con mayonesa y decora con semillas de granada y guisantes.

merienda de la vendimia

¿Aún no entiendes cuál debe ser el menú de tu cena navideña? El cumpleaños es una fiesta increíble. Alimente a sus seres queridos con un bocadillo de lengua salada. Para preparar esta antigua receta es necesario comprar una lengua de res mediana, una cabeza de ajo, sal de roca (3 cucharadas) y azúcar (1 cucharada).

Mezclar el azúcar, la sal y el ajo machacado. Lávate la lengua, sécala y enróllala en esta mezcla. Envuélvelo en una bolsa de plástico, quítale el aire y átalo bien. Coloca la lengua en un bol y presiona con una piedra para que suelte el jugo. Debe reposar a temperatura ambiente durante una noche y luego guardarlo en el refrigerador durante 10 días.

Dale la vuelta a la lengua todos los días para asegurarte de que esté uniformemente salada. Pasada la fecha de caducidad, sácalo de la bolsa y colócalo en un recipiente con agua fría. Coloque el producto al fuego y cocine hasta que esté completamente cocido durante unas dos horas (el tiempo de cocción depende del tamaño de la lengua). Coloque el manjar terminado en agua helada durante un par de minutos, luego quítele la piel y enfríe. Envuélvelo en plástico y guárdalo en el frigorífico hasta que comience la celebración. Antes de servir, corta la lengua en rodajas finas.

Comida caliente

¿Estás planeando una cena navideña? ¡Toma fotos de los platos que preparaste tú mismo! Sirva como guarnición patatas hervidas con mantequilla o puré de patatas, arroz esponjoso, muchas verduras y hierbas frescas. Deleita a tus invitados con rollitos de carne. Se pueden preparar a partir de 1 kg de pulpa de ternera o ternera, manteca de cerdo (100 g), crema agria (500 ml), sal, pasta de tomate (3 cucharadas), pimienta negra molida.

Enjuague la carne y congélela en el congelador. Córtalo en rodajas finas a lo largo de la fibra. Batir por ambos lados, colocar sobre la mesa, pimienta y sal por un lado. Cortar la manteca en barras largas de 5 mm de espesor. Coloque un bloque en el borde del plato de carne y enróllelo hasta formar un rollo. Realizar este procedimiento con toda la carne. Vierta un poco de agua en la sartén, coloque los panecillos y vierta la salsa de crema agria. Para prepararlo, mezcle la pasta de tomate y la crema agria y agregue sal. Coloque la mezcla a fuego lento y cocine a fuego lento tapado durante unas dos horas.

cerdo y queso

Toda ama de casa debería conocer las recetas de cenas navideñas. Sorprende a tus seres queridos con cerdo y champiñones. Este plato se prepara con 1 kg de carne de cerdo picada, un huevo, mantequilla (50 g), tres cebollas, leche (20 ml), champiñones frescos (400 g), queso duro (100 g), media hogaza de pan blanco duro. , sal, pimienta negra molida, salvado de trigo o pan rallado.

Remojar en leche durante 30 minutos y picar finamente una cebolla. Muele el pan exprimido junto con la carne picada en una picadora de carne. Agregue pimienta, sal y revuelva. Para preparar el relleno, corta en cubos dos cebollas, queso y champiñones. Haz lo mismo con la mantequilla y métela en el frigorífico.

Freír la cebolla en aceite de girasol hasta que se dore. Agregue los champiñones a la sartén con la cebolla, que deben freírse hasta que estén tiernos. Pimienta y sal al gusto. Divida la carne picada en 8 partes y haga tortas con ella. Coloca el relleno, el queso y un trozo de mantequilla en el centro de cada uno. Hacer chuletas ovaladas, enrollarlas en empanizado y freír por ambos lados hasta que estén cocidas.

"Kish"

No te preocupes, a todos les encantará tu cena navideña. Los platos enumerados anteriormente harán que tu celebración sea inolvidable. Invite a sus invitados a un pastel de quiche con camarones y salmón rosado. Necesitas medio kilo de harina, mantequilla congelada (300 g), dos huevos, sal, crema agria (2 cucharadas). El relleno se prepara con 300 g de camarones hervidos, queso duro (200 g), salmón rosado ahumado (300 g). Para el relleno comprar 4 huevos y nata (400 ml).

Picar la mantequilla con un cuchillo, agregar sal, harina y triturar la mezcla hasta obtener migajas. Agrega la crema agria y los huevos y amasa la masa. Debe reposar durante unos treinta minutos. Luego colóquelo en el molde para pastel y amáselo con las manos para formar los lados. Cubrir la pieza de trabajo con pergamino untado con aceite y colocar encima un plato plano un poco más pequeño que el molde. Coloca la opresión encima de esta estructura. Esto es necesario para que la masa no suba durante la cocción. Debes hornearlo durante 30 minutos en un horno calentado a 200 grados.

Coloque los camarones pelados y el pescado cortado en cubitos sobre la base preparada y espolvoree con queso. Combinar la nata con los huevos y batir. Rellena el bizcocho con la masa de aire resultante y vuelve a colocarlo en el horno. Hornea el manjar durante unos 30 minutos.

Quizás también agregue algunos platos al menú del almuerzo festivo. La comida casera siempre ha sido considerada la más deliciosa. Pero sucede que hay invitados en la puerta y las recetas provocan un ataque de pereza y pánico. Adjunte al refrigerador los números de teléfono de proveedores confiables de sushi, pizza y pasteles osetios. Te prepararás para recibir invitados muy rápidamente y no se quedarán con hambre.

Muchas personas, cuando se reúnen con familiares o amigos cercanos para una pequeña celebración, no organizan una gran fiesta. Para algunas ocasiones, una cena navideña modesta es mucho más apropiada. Para crear un menú para él, es necesario tener en cuenta que la comida será por la noche y que los platos deben corresponder a la ocasión.

Bocadillo

Para la última comida antes de acostarse, no se recomienda cocinar nada “pesado”. Por eso, es mejor prescindir de las frituras y sin harina. Como aperitivo, puedes preparar platos tanto de verduras como de carne. Por ejemplo, bolitas rellenas de pollo o pavo. Necesitarán:

• 300 g de filete de pavo o pollo;
• 7-8 huevos de codorniz o 100 g de queso duro;
• especias y condimentos al gusto;
• un puñado de semillas de sésamo;
• salsa de soja - 2 cucharadas. l.;
• miel - 1 cucharada. l.

Primero hay que moler la carne y condimentarla al gusto. Hervir los huevos de codorniz hasta que estén tiernos: verter agua fría sobre ellos y poner la sartén al fuego. Espera a que hierva, déjalo hervir a fuego lento durante 2 minutos y luego vierte agua fría por encima. Forme tortas con la carne picada y coloque un huevo pelado o un cubo de queso en el medio de cada una (si se usa queso en lugar de huevos). Forma bolitas con los bizcochos y hornéalas a 180°C durante 20-25 minutos. Mezclar la salsa y la miel, verter la mezcla sobre las bolitas y espolvorear con semillas de sésamo.

Los rollitos de verduras son un excelente refrigerio ligero. Se elaboran con pimiento morrón, calabacín, berenjena o lechuga normal. El relleno suele ser requesón con hierbas finamente picadas. ¿Cómo hacer un aperitivo de pimientos?

1. Quitar las semillas a 4 pimientos morrones y cortarlos en tiras de 4 cm de ancho.
2. Hornéalas en el horno durante 15 minutos y luego quítales la piel.
3. Mezclar 120-150 g de queso con sal (si no tiene sal) y eneldo finamente picado.
4. Coloca una cucharada de queso y hierbas sobre cada tira de pimiento, enróllala y asegúrala con una brocheta.

Lo mejor es servir estos snacks sobre hojas de lechuga y utilizar aceite de oliva con ajo y especias como salsa.

Ensalada

Es difícil imaginar una cena navideña que no incluya ensalada. Los ingredientes pueden ser cualquier cosa, pero lo mejor es utilizar crema agria, yogur natural, aceite vegetal o salsa de soja como aderezo. Quienes prefieran platos de carne deberían preparar una ensalada tibia con filete de pollo.

1. Hornee un filete en el horno (30 minutos a 190°C), envuelto en papel de aluminio o colocado en una manga para hornear. La carne terminada se corta en tiras.
2. Hervir 400 g de judías verdes y 4 huevos. Corta los huevos a lo largo en 6-8 trozos.
3. Lavar 1 pimiento morrón y 1 tomate y cortarlos en rodajas.

Todos estos ingredientes se mezclan y se sazonan con salsa. Para ello, mezcla aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

Como se trata de una ensalada tibia, conviene prepararla inmediatamente antes de servir. Decore el plato terminado con hierbas finamente picadas u hojas de albahaca.

Existe una opción de ensalada ligera sin carne. Requerirá los siguientes ingredientes:

• 1 pepino fresco grande;
• champiñones en escabeche (preferiblemente champiñones) - 300 g;
• maíz y guisantes enlatados: media lata;
• hierbas, aceite de oliva, especias - al gusto.

Los champiñones y el pepino se deben cortar en rodajas pequeñas y combinar con guisantes y maíz. Mezcle el aceite, las hierbas picadas y las especias y vierta sobre la ensalada. Este plato se sirve inmediatamente para que el pepino no tenga tiempo de soltar jugo.

Plato principal

Como plato principal de la noche, conviene servir pescado cocido al horno. Se cocina rápidamente y es fácil de digerir. Se debe dar preferencia a las variedades bajas en grasas:

• Navaga,
• lucioperca,
• lubina,
• lucio, etc

Algunos tipos de pescado se hornean enteros, mientras que otros es mejor cortarlos primero en porciones. Puedes cocinar lucio.

1. Retire el lucio destripado (aproximadamente 1,5 kg) de la cabeza, la cola y las aletas y luego córtelo en trozos.
2. Estos trozos se deben espolvorear con sal, pimienta y condimentos para pescado, y también se deben verter con el jugo de 1 limón y 2-3 cucharadas de aceite vegetal. Dejar actuar 30 minutos y dar vuelta de vez en cuando para que se marinen todas las piezas.
3. Picar 2 zanahorias y 1 cebolla y cocer a fuego lento en una sartén con agua.
4. 5 patatas peladas cortadas en rodajas finas.
5. Prepare papel de aluminio para cada trozo de pescado. Coloca allí el lucio y las verduras encima. Sal, pimienta, vierte 1 cucharadita. aceite vegetal.
6. El pescado se cuece durante 35-40 minutos a 200 °C.

Este plato se debe servir caliente. Para ello no se necesitan salsas, porque en papel de aluminio el pescado dará jugo, lo que evitará que se seque.

Postre

¿Qué cocinar con dulces? Los alimentos harinosos conviene dejar para otras ocasiones, y es recomendable centrarse en frutas, frutos rojos, yogur natural, chocolate negro, requesón, etc.

bolas de cuajada

Mucha gente llama caramelos a las bolas de requesón, aunque contienen mucho menos dulzor. Para prepararlos sólo necesitas 5 ingredientes:

• requesón - 200 g;
• miel líquida - 2 cucharadas. l.;
• nueces (nueces o almendras) - 50 g;
• una pizca de vainillina;
• hojuelas de coco o chocolate amargo rallado - 3 cucharadas. l.

El requesón se debe mezclar con miel y vainilla, agregar nueces picadas. Con la masa resultante, haga bolitas de unos 3 cm de diámetro y enróllelas en hojuelas de coco o chocolate. El postre se sirve después de haber estado varias horas en el frigorífico.

Gelatina de yogur con frutas.

Para preparar postres con yogur se suele utilizar el producto sin aditivos ni vainilla. Puedes utilizar cualquier fruta, pero preferiblemente blanda: melocotón, albaricoque, plátano, etc.

1. Vierta 25 g de gelatina en un vaso de cualquier jugo sin pulpa. Después de 10-15 minutos, calentar (pero no hervir) hasta que la gelatina se disuelva por completo.
2. Mezcla el jugo enfriado con gelatina con 2 tazas de yogur.
3. Corte las frutas (1 pieza cada una) en trozos pequeños iguales. Vierta en yogur con gelatina y jugo.
4. Forre un tazón grande o varias porciones pequeñas con film transparente y vierta la mezcla en él.
5. El postre tardará al menos 6 horas en endurecerse en el frigorífico, pero lo mejor es dejarlo toda la noche. Servir invirtiendo sobre un plato y desechando el film.

Para que sea más fácil sacar la gelatina del bol, colócala en agua caliente durante unos segundos. Decora el postre a tu gusto: ramitas de menta, frutos rojos e incluso mermelada.

Para preparar una deliciosa cena navideña, debe elegir recetas sencillas y la cantidad de platos no debe exceder de 3 a 4. Es mejor terminar la fiesta a más tardar entre 8 y 9 horas, para no sentir pesadez en el estómago antes de acostarse.