Lentejas: cultivo en el campo, técnicas de cultivo agrícola. Cultivo de lentejas en el campo Cómo sembrar lentejas.

Una planta como las lentejas se considera el cultivo valioso más antiguo cultivado por la humanidad. Un producto saludable que tiene un original aroma especiado, un sabor exquisito y fácil de preparar. Y su composición única hace que los platos preparados a base de ella sean el alimento más beneficioso para el cuerpo humano.

Descripción biológica y rasgos característicos de la cultura.

Las lentejas son una planta herbácea anual que pertenece a la familia de las leguminosas. En el proceso de crecimiento y desarrollo forma arbustos bajos, cuya altura varía de 30 a 60 cm, el sistema radicular está bien desarrollado, se caracteriza por su potencia y asertividad.

Tallo erecto, delgado, altura de 20 a 55 cm, dependiendo de la variedad y la humedad del suelo. Los arbustos están decorados con hojas complejas y alternas de forma ovalada ubicadas en los pecíolos. La lámina de la hoja es ligeramente puntiaguda hacia el final y hay un zarcillo al final.

El arbusto de lentejas se ve muy impresionante en el momento de la floración, todo en un halo de pequeñas flores de varios colores, con una gran cantidad de estambres y cinco pétalos. Los frutos son frijoles redondos y planos que alcanzan un tamaño de dos centímetros. Hay lentejas de semilla grande o de plato, utilizadas como producto alimenticio, y de semilla pequeña, que están destinadas a la alimentación del ganado.

La duración de la temporada de crecimiento es de 75 a 115 días. La floración comienza en junio. Y a finales de agosto ya es posible recoger la cosecha curativa.

Las principales ventajas de la planta incluyen:

Entre las muchas ventajas del cultivo, sólo hay un inconveniente: la maduración desigual y la baja ubicación de las mazorcas, lo que dificulta la recolección.

El sur de Europa y Asia occidental se consideran el lugar de nacimiento de esta cultura, donde presumiblemente los frijoles crecen desde el Neolítico. Su mención se menciona en el Antiguo Testamento y se han descubierto restos en las pirámides de Egipto y en la Suiza prehistórica. A continuación se enumera dónde crecen ahora las lentejas:

Tecnología de cultivo y cuidado de legumbres.

Antes de cultivar, necesita saber cómo crecen las lentejas. La planta se cultiva sembrando semillas en campo abierto y se cultiva como leguminosa. Las peculiaridades del cultivo de lentejas son la organización de las condiciones ideales para su crecimiento.

A la hora de elegir un lugar, conviene dar preferencia a las zonas soleadas y protegidas de los fuertes vientos, ya que las lentejas son plantas amantes del calor. La planta crece bien en suelos francos, franco arenosos y cultivados. No se debe cultivar en suelos salinos o ácidos.

Este suelo reduce en gran medida la calidad y cantidad de la cosecha. El maíz, las patatas y los cultivos de invierno se consideran buenos antecesores. Y las propias lentejas son un predecesor ideal para otros cultivos, ya que pueden enriquecer el suelo con nitrógeno.

Para la siembra, se deben utilizar únicamente semillas grandes y limpias, que se deben remojar en soluciones de un estimulante del crecimiento durante la noche para aumentar el rendimiento. Antes de plantar, el material de siembra debe secarse.

Etapas del proceso de siembra:

Los brotes de lentejas aparecen en 10-14 días. En el primer mes y medio su crecimiento es lento, a medida que la planta acumula fuerza para florecer. Al final de la floración comienza una época de crecimiento intensivo y ramificación.

El cultivo se caracteriza por una maduración desigual, por lo que la recolección debe realizarse en dos etapas. Primero, recoja los frijoles de los tallos inferior y medio del arbusto y luego, durante la cosecha final, de la parte superior de la planta. No tiene sentido retrasar la cosecha, porque los granos demasiado maduros tienden a agrietarse y las semillas a derramarse.

A pesar de la sencillez de la planta, todavía requiere cuidados y cuidados adecuados. Las actividades básicas de cuidado de cultivos incluyen:

Si sigue todas las prácticas agrotécnicas, podrá obtener una cosecha de alta calidad incluso en una pequeña parcela de tierra.

Los deliciosos platos de lentejas son indispensables para una dieta saludable, ya que son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano, así como el enriquecimiento natural del suelo con nitrógeno, las principales razones para el cultivo de este cultivo.

Una de las plantas sabrosas y saludables de la familia de las leguminosas son las lentejas. Desafortunadamente, todavía no se encuentra con tanta frecuencia en los jardines de los residentes de verano rusos. Pero en vano, porque los frutos de las lentejas son extremadamente beneficiosos para el cuerpo humano y contienen muchas vitaminas y minerales, además de otras sustancias activas. Esta leguminosa anual se puede cultivar no solo en campo abierto, sino también en casa. Tecnología de cultivo de lentejas, plantación y cuidado, control de plagas: todo esto y mucho más se discutirá en este artículo.

Cómo cultivar lentejas

Esta leguminosa anual no tiene pretensiones, pero para obtener una gran cosecha de lentejas, conviene probar un poco.

Debes comenzar eligiendo un sitio para sembrar semillas. Este cultivo de hortalizas no crecerá bien a la sombra y el rendimiento será pequeño. Por el contrario, en un lugar soleado, donde la parte aérea de esta anual está regularmente iluminada por los rayos del sol, las lentejas crecen y se desarrollan maravillosamente. Es mejor elegir suelos neutros, sueltos y ligeros; es óptimo si esta planta vegetal se cultiva en suelos arenosos o arcillosos.

¡Importante! Los suelos ácidos no son aptos para este cultivo. Si solo hay ese suelo en la parcela, en el otoño se debe encalar el lugar destinado a las lentejas.

Durante la excavación de primavera, se deben agregar fertilizantes, que incluyen fósforo y potasio. La dosis de este fertilizante es de hasta 50 g por 1 m².

lentejas

Todo sobre plantar lentejas en campo abierto.

¿Cómo cultivar lentejas en el campo? Es muy sencillo si ya se ha realizado todo el trabajo preparatorio: se ha elegido el lugar, se ha fertilizado el suelo y se han preparado las camas.

Después de que el suelo se haya calentado a una profundidad de 15 cm, se puede plantar la semilla. ¿Cómo plantar lentejas? ¿Hay alguna diferencia con respecto a plantar otras legumbres? No hay diferencias significativas, pero no está de más repetir la información.

¡Importante! Las semillas de lentejas se remojan previamente durante un día en agua a la que se le ha añadido cualquier estimulante del crecimiento. Este procedimiento le permite aumentar varias veces la germinación de la semilla.

Una vez retiradas las semillas de la solución nutritiva, se deben secar. En los lechos se hacen surcos de hasta 4,5 cm de profundidad, en los que se siembran las semillas preparadas. Se cubren con tierra por encima, se compactan y se riegan.

Los primeros brotes aparecen al cabo de unas dos semanas. Si es necesario, las plántulas se aclaran para que en el futuro las plantas cultivadas no interfieran entre sí. Durante el primer mes y medio, esta planta anual crece demasiado lentamente, por lo que algunos jardineros novatos piensan que han hecho algo mal. No hay por qué tener miedo: después de que aparezcan los brotes en los tallos, las lentejas crecerán rápidamente.

Primeros brotes de lentejas

Cómo plantar lentejas en el jardín: está claro, no es difícil. A continuación se describirán más medidas agrotécnicas para el cultivo de lentejas en la casa de campo.

La tasa de siembra de lentejas es de 200 a 220 granos por 1 m². El espacio entre hileras no debe ser superior a 16-17 cm.

Al cultivar, recuerde que plantar y cuidar más las lentejas en campo abierto no causará muchos problemas.

Cuidados y control de plagas.

Una vez que han aparecido las plántulas, el cuidado adicional de las plantas jóvenes consiste en regarlas regularmente y eliminar constantemente las malas hierbas. Si no se combaten las malas hierbas, éstas asfixiarán gradualmente este cultivo de hortalizas, impidiendo que crezca y también extraerán sustancias útiles del suelo.

¡Atención! Uno de los mejores herbicidas para lentejas que ayuda a combatir las malas hierbas es Pilot. La principal condición para utilizar este producto es que la temperatura ambiente no debe ser superior a 24°C.

Al mes y medio de la aparición de los primeros brotes, las lentejas empiezan a florecer. Durante este período, la planta se vuelve fuerte y poderosa, por lo que necesita menos humedad y también tolera con calma el período de calor.

El cultivo después de la floración significa, en primer lugar, observar el régimen de riego. Durante este período, no se debe regar más de una vez cada 3 días. Si la humedad del suelo es alta, esta leguminosa ralentizará la maduración de sus frijoles.

Lentejas en campo abierto.

Además de las medidas agrotécnicas básicas, este cultivo de leguminosas debe protegerse de enfermedades y plagas. Las principales enfermedades que pueden afectar a las lentejas:

• mildiú polvoriento;
• ascoquita;
• óxido;
• fusarium;
• raíz podrida.

En la lucha contra estas enfermedades, los fungicidas y fármacos antibacterianos son los más eficaces. El tratamiento de las plantas se realiza una vez, pero si es necesario, este procedimiento debe repetirse.

Características de la tecnología agrícola de lentejas (incluso en Altai y Siberia)

Al cultivar lentejas en cualquier región, debe recordarse: a estas plantas no se les aplican fertilizantes que contengan nitrógeno. Después de todo, esta planta por sí misma es capaz de aportar este mineral al suelo. Los principales elementos que necesitan las lentejas son el potasio, el calcio y el fósforo. Este último fortalece el sistema radicular, activa el desarrollo de las yemas y favorece la rápida maduración de los frijoles. Y una cantidad suficiente de potasio en el suelo es la clave para una gran cosecha futura.

Al plantar lentejas en Altai o Siberia, las técnicas de cultivo agrícola difieren poco de actividades similares en otras regiones de nuestro país. Pero, dada la corta temporada de verano, es mejor elegir variedades de cultivos de maduración temprana para plantar en estas áreas.

Cultivo de lentejas en invernadero.

Es posible cultivar lentejas en regiones frías. Para proteger este cultivo de posibles olas de frío, los productores de hortalizas utilizan invernaderos. La tecnología de cultivo de lentejas en el territorio de Altai implica observar el régimen de riego y aplicar fertilizantes que contienen fósforo y potasio.

Características del cultivo en casa.

Dado que los arbustos de esta leguminosa no son altos y las flores se autopolinizan, también se puede cultivar en casa. La planta no requiere condiciones especiales de mantenimiento y el cultivo en casa prácticamente no se diferencia de plantar y cuidar un jardín. Los contenedores con plantas en crecimiento deben colocarse en el lado sur o suroeste para que los brotes reciban suficiente luz solar.

El riego debe ser regular, pero no excesivo. Después de que aparecen los brotes en los arbustos, se debe reducir la cantidad de riego. Las plantas deben alimentarse con más frecuencia que en los parterres, ya que el volumen de los contenedores no es demasiado grande y este cultivo absorbe rápidamente los nutrientes.

creciendo en casa

Cómo pelar lentejas en casa.

En condiciones industriales, las lentejas se pelan de la cáscara utilizando máquinas especiales. Las lentejas se colocan en un colador especial y, mediante vibración, se separan los granos de la cáscara.

En casa, cuando el volumen de cosecha no es tan grande, simplemente puedes frotar las lentejas entre las palmas. La fricción mecánica puede limpiar todos los granos. Alternativamente, puede utilizar un colador fino normal para limpiar. En este caso, los frijoles se colocan sobre un colador y se muelen pasando las palmas de las manos por encima.

¡Atención! Las lentejas bien secas se limpian mucho mejor.

Por lo tanto, para que crezcan lentejas fuertes y saludables, el cultivo requiere un control cuidadoso. Este artículo hablaba sobre cómo plantar lentejas en el jardín. No hay duda de que esta legumbre no será menos popular entre los productores de hortalizas que los guisantes o los frijoles. Además, hay muchos platos deliciosos y nutritivos que se pueden preparar a partir de la cosecha.

Esta planta vegetal es útil, pero no está muy extendida en nuestras latitudes. Las lentejas son el cultivo de plantas alimenticias más antiguo. Las semillas de esta planta fueron descubiertas en tumbas del antiguo Egipto.

Las lentejas, como legumbre, contienen elementos vitales. Contiene una gran cantidad de proteínas (35%), lo que hace que los platos sean bastante ricos en calorías, carbohidratos, hasta un 50%, que no se convierten en grasas en el cuerpo. Esta es una cualidad muy valiosa de las lentejas. También contiene ácido nicotínico y muchas otras sustancias útiles. Hay 2 subespecies de esta planta: lentejas (placas) de semillas pequeñas y grandes. La segunda especie se distingue por su resistencia a la sequía, su madurez temprana, se cultiva en diferentes condiciones de temperatura y su cultivo tampoco tiene pretensiones.

La temporada de crecimiento de la soja es de 2,5 a 4 meses, lo que depende de la composición del suelo, las condiciones climáticas y la variedad. Las semillas germinan a una temperatura de +4 grados. No temen las heladas ligeras, por lo que las lentejas se pueden sembrar bastante temprano, después de prepararlas para cultivar la tierra.

Haga que la profundidad de siembra no supere los 5 cm, el patrón de siembra entre hileras sea de 10 a 12 cm y mantenga una distancia de 10 a 12 cm entre plantas. Después de sembrar, puede enrollar ligeramente la superficie del suelo, lo que ayuda a acelerar la germinación de las semillas. Los brotes deberían aparecer en 8-10 días.

Para que las plantas se formen correctamente, es recomendable proporcionar una temperatura de 18-22 grados, eliminar las malas hierbas y la tierra fertilizada. Para cultivar lentejas, es mejor utilizar suelo franco arenoso, suelo franco suelto rico en cal. En suelos ácidos y pesados, la cantidad y calidad del cultivo disminuye.

Alimente las plantaciones de lentejas con fertilizantes potásicos o fosfatados, que deben aplicarse antes de excavar en otoño o primavera. Al sembrar, puede agregar superfosfato granulado al suelo y, después de plantar, espolvorear la superficie del lecho con ceniza de madera.

Para evitar el crecimiento de masa verde, lo que reduce la productividad, es mejor no utilizarlo como fertilizante.

Las lentejas crecen lentamente antes de florecer. Necesita riego regular. Pero luego su crecimiento se intensifica y comienza a ramificarse. Después de la germinación, después de 1,5 meses, suele comenzar la floración.

Una ventaja importante de este cultivo es que se autopoliniza. Una pequeña desventaja es la ubicación baja de las vainas, que maduran de manera desigual.

Las vainas inferiores maduran primero, seguidas por las del nivel medio y, al final, los granos superiores. La recolección debe comenzar cuando las vainas inferiores se vuelven marrones.

Trate de no retrasarse con la cosecha, ya que los frijoles se agrietan cuando están demasiado maduros y las semillas se derraman.

Los frijoles de fruta superior que no hayan madurado después de la cosecha deben mantenerse bajo techo. Se suele extender una película o papel debajo de las semillas. Las lentejas secas se descascarillan y pelan.

Vídeo de cómo cultivar lentejas.

Al igual que otras leguminosas, las lentejas mejoran la jardinería al fijar nitrógeno del aire.

En nuestro país, como en todo el mundo, se cultiva lentejas comunes(cultural). Es una planta anual, de 25-60 cm de altura en las variedades habituales en producción, de tallo casi erecto o ligeramente decumbente, tetraédrico, ramificado. Las hojas son compuestas, pinnadas con 2-8 pares de folíolos, terminadas en un zarcillo o primordio de zarcillo. Las hojas son ovaladas o lineales. Las flores son pequeñas, de 5-8 mm de largo, blancas, rosadas, azul violeta. El frijol es unilocular, de dos hojas, aplanado, rómbico y de 1 a 3 semillas. Las semillas son planas, en forma de plato o casi esféricas, de 3 a 9 mm de diámetro. El color de las semillas varía del verde claro al negro. Los cotiledones son de color naranja o amarillo, rara vez verdes. El peso de 1000 semillas de variedades habituales en producción oscila entre 25 y 80 g.

Requisitos generales de las variedades de lentejas más comunes en el calor durante la temporada de crecimiento es de 1500-1800°C temperaturas efectivas (> +10°C). En la región de Leningrado, esta cifra es de 1600-1800°C, es decir, dentro del rango de maduración del cultivo. Las lentejas comienzan a germinar a una temperatura de 3-5°C, pero los brotes vigorosos aparecen después de 7-10 días sólo cuando se siembran en suelo calentado en una capa de 10 cm a 7-10°C. Las plántulas toleran fácilmente heladas de 5-6°C. No sólo las plantas de lentejas jóvenes, sino también las adultas son resistentes a las heladas. Después de la emergencia, las lentejas exigen más calor; crecen y se desarrollan normalmente a una temperatura diaria promedio de 17-19°C. Durante el período de llenado y maduración de las semillas, la temperatura óptima es de 19-20°C. Durante la hinchazón y germinación de las semillas, las lentejas necesitan humedad. Sin embargo, durante el período de floración y formación de semillas, reacciona negativamente al exceso de humedad, en este caso su temporada de crecimiento se alarga y se ve gravemente afectado por enfermedades: podredumbre gris y blanca.

Cultivo de lentejas en jardines y parcelas domésticas.

Ahora en nuestro país está zonificado. 9 variedades de lentejas: Vekhovskaya, Vekhovskaya 1, Niva 95, Penzenskaya 14, Petrovskaya 4/105, Petrovskaya 6, Petrovskaya zelenozernaya, Petrovskaya Jubilee, Rauza. Todos ellos tienen semillas grandes y tienen forma de placa, lo que se valora cuando se cultivan como plantas hortícolas. De ellas, la más atractiva para estos fines es la variedad Petrovskaya Zelenozernaya, ya que tiene cotiledones de color verde. Las lentejas de semillas pequeñas generalmente se cultivan como alimento. En las regiones más al norte, se puede sembrar con fines alimentarios, ya que exige menos condiciones de crecimiento y se ve menos afectado por las enfermedades. Aquí son útiles las variedades Stepnaya 244, Severnaya, Novourenskaya 3565.

Adecuado Colocación de lentejas en rotación de cultivos.. En una parcela personal, es mejor sembrarla después de las patatas. A su vez, las lentejas son un buen antecesor de muchos cultivos, ya que enriquecen el suelo con nitrógeno fijándolo del aire. Además deja el suelo libre de malezas y en buen estado físico. Las lentejas han sido llamadas durante mucho tiempo el cultivo de los pobres, ya que sus plantas se encuentran entre las más sencillas. Por tanto, su cultivo también estaba al alcance de los sectores pobres de la población, cuya agricultura se practicaba de forma más extensiva; el mal cultivo del suelo no permitía cultivar otras plantas más exigentes. Sin embargo, las lentejas producen altos rendimientos sólo en chernozems, margas ligeras bien humedecidas o margas arenosas ricas en cal. En suelos muy ácidos y salinos con altos niveles de agua subterránea, tiene bajos rendimientos. Cuando se cultiva en las regiones más al norte de Rusia, se deben asignar las laderas sur y suroeste para el cultivo de lentejas.

No se aplica estiércol directamente a este cultivo, ya que favorece el desarrollo de la masa verde de la planta en detrimento del rendimiento de las semillas, por lo que para el cultivo anterior se utilizan fertilizantes orgánicos. Las lentejas responden a los fertilizantes minerales. Las dosis de aplicación de fertilizantes dependen del contenido de nutrientes minerales en el suelo. En parcelas personales, para la excavación de otoño se pueden añadir 30-40 g/m² de superfosfato simple, 6-10 g/m² de cloruro de potasio; en primavera, al sembrar, se añade superfosfato granulado a las hileras 6-7 g/m² . En suelos ácidos, es necesario el encalado. Para ello se utilizan cal, dolomita, roca fosfórica y cenizas de esquisto. Las dosis se fijan teniendo en cuenta la acidez del suelo. Si las lentejas se siembran en el sitio por primera vez, para mejorar su capacidad de fijación de nitrógeno antes de la siembra, es necesario tratar las semillas con preparaciones bacterianas: nitragina o rizotorfina. Aunque el mismo tipo de bacteria nódulo puede infectar los guisantes, la arveja y las lentejas, si siembras lentejas en un área donde crecieron con éxito las leguminosas mencionadas, rápidamente encontrarán una pareja. Además, antes de sembrar, las semillas se humedecen con microfertilizantes: molibdato de amonio a razón de 0,5-1,6 g por 1 kg de semillas y ácido bórico en la misma dosis.

Se siembran lentejas en las primeras etapas, simultáneamente con los cultivos de principios de primavera, cuando la temperatura del suelo a la profundidad de siembra (5-6 cm) alcanza los 5-6°C. Se siembran principalmente en hileras continuas con una distancia entre hileras de 15 cm. La dosis de siembra de las lentejas es de 14-16 g o 200-250 semillas por m² para las variedades de semillas grandes y de 7-10 g/m² (270-320 semillas por m²). m²) para variedades de semillas pequeñas. Para asegurar una germinación uniforme y nivelación de la superficie del campo, el área debe ser rodada después de la siembra.

Cuidados del cultivo de lentejas es crear un régimen aire-agua favorable para las plantas, combatir malezas, plagas y enfermedades. Para destruir las malas hierbas, la rastra se realiza con un rastrillo a lo largo de las plántulas a lo largo de las hileras o en diagonal de la parcela cuando las plantas alcanzan los 6-7 cm de altura y están bien enraizadas en el suelo. El rastrillo se debe realizar en las horas del mediodía, cuando las plantas no son tan frágiles y están menos dañadas. En las parcelas de jardín, la rastra se puede realizar con un rastrillo y luego el deshierbe se realiza manualmente. En tiempo seco, se riegan las lentejas.

En parcelas personales las lentejas se pueden quitar simple tirón, es decir, arrancar las plantas de raíz, atándolas en gavillas. Y después de secarlo bajo un palio, se puede trillar con un mayal o un palo, colocando las gavillas en una bolsa.

I. Yankov, candidato de ciencias agrícolas, VIR que lleva el nombre de N. I. Vavilov