Pastel rápido con crema de leche condensada. Tortas con leche condensada: las recetas más deliciosas.

Para disfrutar del postre con una taza de té aromático, no es necesario dedicar mucho tiempo a prepararlo. Una selección de las mejores recetas está diseñada para ayudar al ama de casa a preparar un pastel con leche condensada sencillo y al mismo tiempo increíblemente sabroso.

Pastel con leche condensada en una sartén

Para crear este delicado bizcocho no necesitas horno, por lo que el proceso de cocción tardará mucho menos de lo habitual.

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada;
• 3 huevos;
• 750 gramos de harina;
• 200 gramos de mantequilla;
• 360 g de azúcar granulada;
• ½ cucharadita de refresco;
• 15 ml de vinagre;
• 750 ml de leche.

Metodo de cocinar:

1. En un recipiente hondo, mezcle 1 huevo con leche condensada y refresco, apagado con vinagre.
2. Se introducen gradualmente 700 g de harina en la masa líquida, después de lo cual la masa adquiere una estructura elástica y se divide en 8 partes iguales.
3. Cada pieza se extiende formando un círculo con un diámetro ligeramente mayor que el de la sartén.
4. Las tortas se fríen hasta que estén doradas.
5. Batir los huevos en un bol de metal, agregar el azúcar y el resto de la harina.
6. Se vierte leche en la suspensión resultante y luego se prende fuego al recipiente.
7. Después de espesar, la mantequilla se diluye en la mezcla de leche hasta que se disuelva por completo.
8. Los pasteles se montan con una rueda de horno, se recortan y se untan con crema pastelera.
9. La parte superior se adorna con migas obtenidas de los restos de las tartas.
10. Después de 2 horas en el frigorífico, se puede degustar el postre.

De galletas sin hornear

El bizcocho de galletas sin horno con leche condensada es un postre rápido y delicioso.

Para realizarlo basta con preparar:

• 1 lata de leche condensada hervida;
• 350 g de galletas;
• 120 gramos de mantequilla.

Compre solo galletas de alta calidad sin sabores ni aditivos extraños que incluso obstruyan el sabor de la leche condensada. Son adecuados "Savoyardi", "Leche horneada", "Para el té", "Jubileo", etc.

Etapas de creación:

1. A partir de las galletas se preparan migas.
2. La mantequilla se derrite ligeramente y se bate con leche condensada hasta que quede esponjosa.
3. Los ingredientes preparados se combinan y la masa resultante se utiliza para formar una torta, que se coloca brevemente en frío para remojar.

"Tronco" elaborado con hojaldre

Una receta sencilla para un delicioso pastel elaborado con:

• 450 g de hojaldre;
• 400 gramos de mantequilla;
• 1 lata de leche condensada.

Una deliciosa receta de postre que requiere:

• 300 gramos de mantequilla;
• 120 g de azúcar granulada;
• 900 gramos de harina;
• 100 ml de crema agria;
• 1 lata de leche condensada;
• una pizca de refresco.

Al implementar una receta, se realizan los siguientes pasos:

1. Se hierve la leche condensada.
2. Se derrite ⅔ de mantequilla y se mezcla con azúcar granulada.
3. Se mezclan crema agria, refrescos y harina en la masa de mantequilla y azúcar.
4. La masa elástica se pasa a través de una picadora de carne y luego se coloca sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
5. La cocción se realiza a una temperatura de 200 °C hasta que esté dorada.
6. La mantequilla restante se ablanda y se bate con leche condensada precocida.
7. La masa horneada se amasa a mano y luego se mezcla con la nata preparada.
8. Coloque un pastel con forma de hormiguero en pequeños puñados en un plato de postre.
9. La golosina se envía al refrigerador para remojarla.

Y otros productos horneados. Comieron leche condensada así como así e incluso la agregaron al té. Ella siempre ha sido un adorno en la mesa dulce. Con el paso de los años, este manjar no deja de ser querido.
En la cocina se añadía leche condensada para preparar diversos productos de harina. La leche condensada combina bien con varios productos y, como componente de la crema, hace que cualquier producto sea simplemente excelente. Existen muchas recetas en las que la leche condensada es uno de los ingredientes.

No olvides que preparar nata a partir de leche condensada como único componente puede no ser muy apropiado. Es mejor combinarlo con otros productos. Muy a menudo se utiliza junto con mantequilla. Puedes hacer natillas con leche condensada. Es importante saber que el remojo de las tortas con crema que contiene leche condensada debe durar al menos 6 horas, preferiblemente un día.

Puedes utilizar cualquier masa: galleta, galletas de mantequilla, choux, hojaldre. Lo principal es que al utilizar leche condensada dulce en nata, las tartas deben hacerse con una cantidad mínima de azúcar. De lo contrario el sabor resultará demasiado empalagoso.

El producto principal para hacer estos pasteles, por supuesto, debe ser la leche condensada. Los pasteleros recomiendan la leche condensada preparada según GOST.
El segundo componente, no menos importante, es la harina. Es recomendable tamizarlo. Además, necesitas huevos, azúcar, mantequilla.
El resto depende de la receta.

Caramelos "Raffaello"... sabor exquisito y aireado. ¿Qué más puede cautivar con su sabor inusualmente delicado? Los componentes de esta crema combinan perfectamente entre sí. Podemos reproducir este sabor único en nuestra propia interpretación y el pastel Raffaello será una especie de copia de los dulces populares y favoritos.

Ingredientes

• Crema 33% - 1 vaso
• Almendras - 100 gr.
• Leche condensada - 400 gr.
• Leche de coco - 400 gr.
• Vainillina - 1 paquete
• Azúcar - 5 cucharadas
• Harina - 7 cucharadas colmadas
• Copos de coco - vidrio
• Confitura de frutas - 2 cucharadas. cucharas
• Gelatina - 3 cucharadas
• Aceite SL. - 120 gramos
• Licor - 3 cucharadas

Preparación

La galleta con leche condensada es una combinación muy tierna y agradable. Haremos una tarta muy interesante con varias capas, que quedará muy apropiada a la hora del té.

Ingredientes

• Azúcar - 100 gr.
• Agua - 100 gr.
• Azúcar en polvo - 100 gr.
• Leche condensada - 200 gr.
• Huevos - 4 piezas
• Polvo para hornear - 3 gr.
• Sal - 10 gr.
• Harina - 210 gr.
• Amapola - 30 gr.
• Sirope de frutos rojos - 150 gr.
• Chispas de chocolate (blancas)

• Aceite SL. - 50 gramos
• Leche condensada - 2 cucharadas grandes
• Crema agria - 100 gr.
• Azúcar - 100 gr.

Preparación

1. Hacemos dos tipos de crema. Por un lado, bata la crema agria espesa y el azúcar, por el segundo, mezcle la leche condensada con la mantequilla. Ponlo en frío.

Para la prueba:

1. Agregue bicarbonato de sodio o levadura en polvo a los huevos batidos por separado. Tan pronto como aparezca la espuma, mézclala con la leche condensada y sigue batiendo. Agrega poco a poco la harina. Amasar suavemente la masa. La masa, como resultó líquida, verterla en una bandeja para horno, espolvorear un poco de semillas de amapola por encima. Hornear en horno precalentado a 200˚C durante 10 minutos.
2. Cortar la masa de galleta fría por la mitad y en forma transversal. Debes obtener la misma cantidad de piezas con y sin semillas de amapola.
3. Mezclar el almíbar, el agua y el azúcar glass. Echamos la impregnación sobre las tortas sin semillas de amapola.
4. Sacamos la nata del frigorífico y de platos grandes. Colocar en el fondo la capa de bizcocho sin semillas de amapola con almíbar. Untar con nata y crema agria. Encima hay un bizcocho con semillas de amapola sin almíbar, untado con nata con leche condensada y luego en el mismo orden.

Puedes espolvorear azúcar glass encima si te queda algo. ¡El pastel está listo!

Este pastel siempre es popular en varios eventos. El resultado también promete ser excelente. Si lo deseas, puedes espolvorearlo con nueces.

Ingredientes

• Azúcar - 200 gramos
• Huevos - 2 piezas
• Leche condensada - 150 gramos
• Harina - 400 gramos
• Miel - 2 cucharadas grandes
• Aceite SL. para masa - 25 gramos
• Aceite SL. para crema - 350 gramos
• Levadura en polvo
• Esencia aromática - un par de gotas
• Cacahuetes - 100 gr.
• Vainillina - 1 paquete
• Azúcar - 200 gr.
• Crema batida - 1 ud.

Preparación

Una tarta muy original, ya que combina varios componentes: masa, merengue y nata.

Ingredientes

• Azúcar - 100 gramos
• Harina - 2,5 tazas
• Polvo para hornear - 1 cucharadita
• Huevos - 6 piezas
• Azúcar en polvo - 300 gramos
• Leche condensada - 400 gramos
• Avellana - 50 gramos
• Almidón - 1 cucharada grande
• Mermelada - 0,5 tarro de mayonesa

Preparación

La receta del bizcocho es muy fácil, pero no por ello menos deliciosa. Se elabora con leche condensada hervida.

Ingredientes

• Harina - 720 gramos
• Aceite SL. - 450 gramos
• Azúcar - 200 gramos
• Yemas - 3 piezas
• Leche condensada - 400 gramos
• canela, vainillina
• Refresco - 0,5 cucharaditas.

Preparación

Este pastel no te hará quedarte frente a la estufa en el caluroso verano. Te recomendamos una receta de bizcocho con leche condensada que no necesita horneado. La receta es muy sencilla y sabrosa.

Ingredientes

• Leche condensada - 1 frasco
• Azúcar - 0,5 tazas
• Requesón graso - 0,5 kg (es mejor tomar uno casero)
• Frutas y bayas, lo que tu corazón desee. Puedes elegir por temporada.
• Chocolate blanco.

Preparación

1. Moler muy bien el requesón graso en un bol con azúcar.
2. Mezclar la leche condensada con la masa de cuajada y batir bien, preferiblemente con una batidora.
3. Coloque la mitad de esta masa en un recipiente y coloque frutas y bayas encima. Vierta la capa restante de la mezcla de cuajada encima y espolvoree con chocolate blanco rallado.
4. Colocar en el frigorífico hasta que endurezca.

¡El pastel está listo!

Muchas veces quieres consentir a tu familia con algo tan delicioso, pero fácil de preparar. El bizcocho casero con leche condensada es la solución perfecta. Además es increíblemente delicioso. La leche condensada en sí es muy dulce. Y los productos horneados, en los que has puesto un pedazo de tu alma y has preparado con amor, quedarán con un sabor sobrenatural. Tus hijos o tu marido, al llevarse un trozo de tarta a la boca, te pedirán que lo hornees una y otra vez en el futuro.

Existe una gran cantidad de recetas de tartas con leche condensada. Algunas son fáciles de preparar, otras son más complicadas. Algunos son pasteles horneados con una capa de leche condensada, mientras que otros requieren la adición de leche condensada no solo a la nata, sino también a la masa misma. Alguien puede agregar nueces, frutas confitadas y chocolate a la crema condensada. Lo que tu imaginación quiera. El mundo de la cocina no siempre se trata de seguir una receta al pie de la letra. Sí, si recién estás aprendiendo, entonces debes tratar una receta culinaria como si fuera una receta de farmacia. Todo es exacto al gramo. Pero cuando aprenda, lo domine y lleve el proceso a la automaticidad, podrá realizar algunos de sus propios cambios. Pero al principio no se recomienda cambiar o reemplazar productos.

Pastel con leche condensada y nueces

Necesitará un vaso de harina facetado, un cuarto de vaso de azúcar, medio vaso de leche, 2 cucharadas de levadura en polvo, 4 huevos, leche condensada hervida: un frasco, un vaso de nueces.

La leche condensada no se debe cocinar demasiado. Debe quedar líquido para poder batirlo con los huevos.

Preparación:

1. Toma 4 huevos y dos tercios de una lata de leche condensada, mezcla todo con una batidora. Todo debería volverse homogéneo.
2. Ahora agregue azúcar, harina (asegúrese de tamizar para que quede “aireada”) y no se olvide del polvo para hornear. Vuelve a coger la batidora y ponte manos a la obra. Golpea bien. Puede que sea un poco complicado por la leche condensada, pero el estado del futuro bizcocho depende de la calidad de la mezcla.
3. Ahora las nueces. Dividir en 2 montones iguales. Uno irá a la masa y el segundo a la nata. Entonces, pica el que necesitas para la masa. Puedes usar un cuchillo o una licuadora. Pero al final no debería quedar “polvo”; es mejor que los trozos sean grandes. ¿Triturado? Vierta en la masa. Y mezclar de nuevo. Nuevamente, es mejor usar una batidora. Esto distribuirá las nueces de manera más uniforme por toda la masa.
4. Es hora de hornear. Enciende el horno. Déjalo calentar hasta 190 grados. Cubra el formulario con pergamino o papel de hornear (debe estar seguro de la calidad de dicho papel).
   

   Si ha tenido el papel durante mucho tiempo, no lo tome. Lo más probable es que el aceite que contiene ya se haya secado y el pastel se "secará". Es poco probable que usted y su familia disfruten comiendo un pastel con papel.

5. Entonces, ¿está hecho el formulario? Vierta la masa con cuidado y de manera uniforme. Agítelo un poco para que la masa se asiente. Hornea por 35 minutos. Pero todo depende de tu horno y de la temperatura. No creas que subir la temperatura hará que sea más rápido. Lo más probable es que seque la corteza o la queme. Compruebe que esté cocido con un palillo, pero no abra la puerta cada 5 minutos.
6. Ahora la nata. Receta sencilla. Calentar la leche, pero no hervir. Luego vierta el resto de la leche condensada y revuelva. Cuando la tarta esté lista, sácala y vierte nata por encima. Cubra con nueces. Y en un lugar cálido durante 3 horas. El sabor de este bizcocho es rico y condensado. Chupate tus dedos.

Este bizcocho casero con leche condensada también es con nata, pero a diferencia del anterior ya llevará capas de bizcocho.

Para la prueba necesitarás:

• 2 huevos de gallina,
• un tarro de leche condensada,
• 150 gramos de mantequilla (puedes intentar sustituirla por margarina, pero la mantequilla da un sabor más cremoso y delicado),
• una cucharada de levadura en polvo,
• y harina, por supuesto - 1 taza.

Ahora la composición de la crema:

• leche condensada (cruda) y mantequilla en las mismas cantidades que para la masa.
• Cacao natural - cucharada,
• y también la misma cantidad de ron o coñac.

Preparación:

1. Ralla la mantequilla con la leche condensada, agrega todos los ingredientes. No olvides tamizar la harina. Mezclar todo bien para que la masa quede homogénea, como crema agria. Pero tampoco demasiado líquido.
2. Ahora hornea los pasteles. Cada uno por separado. Se preparan rápidamente. 5-7 minutos. El volumen resultante es suficiente para 3-4 pasteles.
3. Mientras los bizcochos se hornean y enfrían, prepara la nata. Es mejor hervir la leche condensada con anticipación. Una hora es suficiente. Cuando la leche condensada se haya enfriado agrega todos los demás ingredientes. Mezclar bien. ¡La crema está lista!
4. Engrasa los bizcochos con crema, no olvides cubrir bien los lados y la parte superior del bizcocho. Coloque el bizcocho terminado en el frigorífico durante 5 horas, pero preferiblemente durante la noche.

1. No debes añadir alimentos directamente del frigorífico. Es mejor sacarlo y dejarlo un rato en la habitación. Huevos, leche, mantequilla: todo debe estar a temperatura ambiente.
2. La harina siempre debe estar tamizada. De esta forma los productos horneados quedarán ligeros y aireados.
3. Cualquier bizcocho quedará aún más sabroso si lo cubres con crema por encima. Y si tienes una jeringa de repostería, ¿por qué no decorar tus productos horneados con diferentes estrellas, flores y estampados? Una apariencia hermosa mejorará tu apetito.
4. No endulces demasiado la masa. No olvides que la crema en sí quedará muy dulce.
5. Las tartas pueden ser de cualquier tipo: galletas de mantequilla, bizcochos.
6. No escatimes en productos. Los ingredientes de calidad son la clave para un delicioso pastel. Sin componentes caducados o de calidad cuestionable.

Cada uno de nosotros conoce y ama la leche condensada desde la infancia. Su delicioso sabor puede alegrar cualquier producto de repostería (y no solo). Recuerde cómo en la infancia devoramos nuestro manjar favorito con panqueques, panqueques o simplemente así, con té. Incluso ahora, muchos años después, seguimos rindiendo homenaje al representante del mundo dulce, aunque no en su forma pura (y algunos lo hacen en su forma pura).

La leche condensada siempre inspirará a los pasteleros a inventar nuevos inventos porque es universal y se puede combinar con casi cualquier ingrediente, dando al plato un sabor rico y único. Añadir leche condensada a pasteles, masas o natas es una medida muy inteligente y acertada. La cantidad de recetas de este tipo es impresionante: hay cientos, tal vez miles. Muchos pasteles famosos y populares contienen leche condensada. ¡Y cuántos análogos “nacen” – es simplemente imposible contarlos!

Sin embargo, conviene recordar que utilizar leche condensada pura como crema es algo problemático, por lo que a menudo se mezcla o bate con mantequilla de consistencia suave. Las natillas elaboradas según esta sencilla receta son universales y se utilizan con mayor frecuencia en la cocina. Cabe destacar también que es recomendable dejar las tartas en remojo con nata condensada varias horas antes de servir, al menos 6, y preferiblemente 24 horas.

Los pasteles con leche condensada se pueden hacer con cualquier tipo de capa de pastel; en todos los casos, el resultado será delicioso. Por cierto, hablando de pasteles, hagamos una reserva de inmediato: la masa para ellos no debe ser demasiado dulce, de lo contrario corre el riesgo de obtener un pastel demasiado azucarado.

Pastel con leche condensada - preparación de alimentos

¿Qué necesitas tener en stock para hacer estos pasteles? Naturalmente, en primer lugar se trata de leche condensada. Los expertos culinarios nos aconsejan utilizar variedades que cumplan con GOST: Extra, Alekseevskoe, Molochnaya Strana, etc.

Otro ingrediente importante es la harina premium, que hay que tamizar. Si la receta del bizcocho contiene cacao, tamiza la harina junto con el polvo. Además, necesitaremos azúcar, mantequilla (mantequilla margarina) y huevos. Y luego es cuestión de la receta.

Pastel con leche condensada - las mejores recetas

Receta 1: Pastel con leche condensada “Raffaello”

Raffaello...dulces de amor, ternura e inspiración. ¡El sabor y aroma únicos de este lujoso manjar es simplemente imposible de ignorar! Todos los ingredientes que componen los dulces están tan perfectamente seleccionados que una vez que los pruebes te enamorarás de su delicioso sabor para siempre. Los dulces "reales" son un placer muy caro que no todo el mundo puede permitirse. Pero todos pueden intentar recrear el sabor de esta increíble y aterciopelada dulzura. La tarta Raffaello es una versión gigante del popular dulce. Compartiremos su receta contigo ahora.

Ingredientes:

- 100 gramos. almendras picadas (o enteras)
- 400 gramos. leche condensada
- 400 gramos. leche de coco
– vainillina – 1 sobre
— 250 gramos. crema espesa
— 120 gramos. manteca
— 50-70 gramos. azúcar al gusto)
- harina 100 gr.
- 3 cucharadas de licor de almendras (o coco)
- copos de coco 100-150 gr.
- mermelada de albaricoque 2 cucharadas. mentir
- 30 gramos. gelatina (instantánea)

Metodo de cocinar:

1. Sofreír las almendras sin aceite en una sartén. En un bol mezcla la leche de coco con la leche condensada y la vainilla. Diluimos la gelatina según las instrucciones y la vertemos en la mezcla condensada, revolviendo constantemente. Colocar en el frigorífico durante 10-20 minutos.

2. Hacer la masa: mezclar la mantequilla triturada, el azúcar y el licor. 50 gramos de hojuelas de coco. Mezclar todo, agregando poco a poco la harina. No amasar la masa, ponerla inmediatamente en el frigorífico durante media hora.

3. Batir la nata hasta obtener una espuma estable, añadirla con cuidado a la crema de coco y verter las almendras tostadas. Mezclar suavemente con unas varillas flexibles para que la nata no se asiente. Vierta la crema esponjosa resultante en un plato semiesférico forrado con film transparente y refrigérelo durante 2-6 horas.

4. Sacar la masa y extenderla formando una fina capa redonda (su diámetro debe corresponder al diámetro del recipiente en el que se guarda nuestra nata). Si no todo sale bien, no te desesperes. Luego, este defecto se puede corregir recortando los bordes del pastel. Metemos este bizcocho al horno (200 grados) durante 15-20 minutos. Enfriar el pastel terminado.

5. Colocar el bizcocho encima de la nata helada. Luego voltee el bol con la nata congelada en un plato plano. Así, el bizcocho quedará abajo y la crema en forma de semicírculo regular quedará arriba. Recorta los bordes de la corteza si es necesario. Cubrir la superficie del bizcocho con confitura y espolvorear generosamente con hojuelas de coco. ¡El delicioso postre está listo! ¡Disfrutar!

Receta 2: Bizcocho de galleta con leche condensada

Una galleta elaborada con leche condensada es algo diferente a la habitual. Resulta más tierno, esponjoso y simplemente se deshace en la boca. Nuestro objetivo es “construir” un hermoso pastel de bizcocho y capas. ¡Definitivamente vale la pena intentarlo y evaluarlo!

Ingredientes:

- 4 huevos
- 200 gramos. leche condensada
- 100 gramos. azúcar en polvo (arena)
- una taza y media. harina
- cuchara de té. Levadura en polvo
- una pizca de sal (opcional)
- cucharada de semillas de amapola
- jarabe de bayas - medio vaso
- agua - medio vaso
- azúcar - medio vaso
— chispas de chocolate blanco “Aire”

Para crema:

- 50 gramos. ciruela suave aceites
- 2 mesas. cucharadas de leche condensada
- 100 gramos. crema agria (espesa)
– azúcar – 0,5 tazas

Metodo de cocinar:

1. Primero haremos 2 tipos de nata para que infusionen en el frigorífico. Para ello, en un bol batir la crema agria (necesariamente espesa) con el azúcar, y en el segundo batir la leche condensada y la mantequilla blanda hasta que quede suave. Metemos ambas cremas en el frigorífico.

2. Hagamos masa y tartas. Batir los huevos añadiendo poco a poco el azúcar y la levadura. Después de que se forme la espuma, mezcle la mezcla con la leche condensada y vuelva a batir. Empezamos a añadir harina en porciones, amasando la masa. Si sigues estrictamente la receta, la masa debería quedar líquida. Por lo tanto, lo vertimos inmediatamente en una bandeja para hornear rectangular grande. Espolvorea la mitad de la masa (ya en la bandeja para hornear) uniformemente con semillas de amapola. Colocar en el horno y hornear a 200 grados durante diez minutos.

3. Enfríe un poco la galleta terminada y córtela en 4 trozos rectangulares, de modo que 2 galletas tengan semillas de amapola y 2 sin ellas. Preparamos la impregnación con almíbar de bayas (frutas), agua y azúcar en polvo. Remoja las tortas sin semillas de amapola con la solución, deja el resto intacto.

4. Saque la nata enfriada y coloque el bizcocho en un plato plano grande de la siguiente manera:

- el bizcocho de abajo, empapado en almíbar, sin semillas de amapola, engrasado con crema agria
- engrasar el segundo bizcocho con semillas de amapola con nata condensada
- tercera capa de bizcocho, remojada, sin semillas de amapola + crema agria
— engrasar la parte superior del bizcocho con semillas de amapola con crema condensada.

Entonces, nuestra obra maestra, tan simple pero increíblemente sabrosa, está lista. Espolvoree chispas de chocolate encima y sirva.

Receta 3: Pastel con leche condensada “Miel”

El pastel es la “estrella” de la fiesta. Ningún evento especial está completo sin esta obra maestra de la repostería. Nuestro próximo bizcocho resulta muy sabroso, rico y blanco como la nieve, y puedes espolvorearlo con maní encima si lo deseas. ¿Empezamos?

Ingredientes:

- un vaso de azúcar
- dos huevos
- miel - 2 mesa. mentir
— 25 gramos. manteca
- refresco apagado
- dos tazas y media. harina
— 150 gramos. leche condensada
-mantequilla para nata 350 gr.
– 3 gotas de esencia aromática
- vainilla
— copos de coco 60-70 gr.
- 100 gramos. miseria
- nata montada ya preparada

Metodo de cocinar:

1. Lo primero es la masa. Moler los huevos con el azúcar hasta que estén blancos, añadir la miel y escurrir. aceite. Colocar al fuego, llevar a ebullición, revolviendo constantemente y retirar del fuego. Extender una cucharadita. refresco apagado con vinagre. Enfriar la mezcla y verter harina en porciones. Amasar la masa (no toscamente). Divídelo en 6 partes y hornea 6 pasteles redondos hasta que estén listos.

2. Preparar la nata. Para ello, mezcle la mantequilla y la leche condensada y bata los ingredientes con una batidora hasta obtener una espuma espesa. A continuación, agrega la vainilla y la esencia y vuelve a batir un poco.

3. Recortamos un poco las tortas enfriadas por el borde, si es necesario (deben ser todas del mismo tamaño). Engrasamos el primer bizcocho con nata, le ponemos todos los siguientes, engrasándolo también generosamente con nata. Procesamos los lados para que no queden huecos. Espolvorea el bizcocho (también por los lados) con hojuelas de coco. Cubra con crema batida y maní tostado opcional. Ponemos el postre en frío durante varias horas y lo disfrutamos. ¡Buen humor garantizado!

Receta 4: Pastel con leche condensada “Ternura”

Un pastel brillante y colorido de varios componentes será una maravillosa adición a cualquier día festivo, especialmente a una fiesta infantil. Al fin y al cabo, son los niños los que más aman el contraste en una creación de repostería. Lo más destacado del pastel es la combinación de galletas de mantequilla y benceno, preparadas de una sola vez, complementadas con crema de leche condensada e ingredientes “multicolores”.

Ingredientes:

- medio vaso de azúcar
- 200 gramos. drenar mantequilla (para la masa)
- 6 huevos
- cuchara de té. soda
— 430 gramos. harina
- una taza y media. azúcar en polvo
- una lata de leche condensada (o mejor aún, nata condensada)
- 1 cucharada. mentir almidón
- 100 gramos. mermelada de grosella o mermelada de kiwi
- 200 gramos. drenar aceites (para crema)
- avellanas tostadas 50 gr.

Metodo de cocinar:

1. Batir las yemas (no descartar las claras) con el azúcar, agregar mantequilla y refresco a la mezcla. Revuelva y agregue la harina. Amasar la masa y meterla en el frigorífico. A continuación, batir las claras añadiendo poco a poco el azúcar glass. Debería quedar un merengue espeso. Agregue almidón y vuelva a batir. Saca la masa del frigorífico y extiéndela formando 2 capas de bizcocho rectangulares idénticas. Colóquelos en una bandeja para hornear y esparza uniformemente mermelada o mermelada de kiwi encima. Extiende la capa superior de merengue. Espolvorea todo con avellanas y colócalo en el horno (temperatura – 160 grados) y hornea durante 40-50 minutos.

2. Mientras se hornea la base del bizcocho, prepara la nata. Batir la leche condensada o la nata con la mantequilla blanda y refrigerar hasta que sea necesario.

3. Cuando las tartas estén horneadas, sácalas y déjalas enfriar. A continuación, poner el primer bizcocho en una bandeja, sacar la nata y engrasar generosamente con ella el bizcocho (debe salir toda la nata). Cubra la parte superior con la segunda capa de bizcocho y coloque el bizcocho "Ternura" en el frigorífico durante 5-8 horas. ¡Un delicioso producto para una fiesta infantil está listo!

Receta 5: Pastel con leche condensada “Arena”

Un bizcocho sencillo y fácil de preparar. Sin embargo, esto no lo hace menos sabroso y atractivo. Después de todo, un postre con leche condensada hervida (esto es lo que usaremos) simplemente por definición no puede ser insípido.

Ingredientes:

- tres vasos de harina
- tres yemas
— 250 gramos. drenar mantequilla (o mantequilla margarina)
- una pila. Sáhara
- media cucharadita de bicarbonato de sodio, apagado en jugo de limón
- canela y vainillina (al gusto)
- un tarro de leche condensada hervida (crema)
- 200 gramos. mantequilla (para crema)

Metodo de cocinar:

1. Muela la mantequilla blanda con el azúcar, las yemas y la soda apagada hasta que quede blanca. Agrega poco a poco la cantidad de harina especificada en la receta y haz una masa (no muy rugosa). Luego lo dividimos en cuatro partes, que ponemos en frío durante 20-40 minutos.

2. Mientras se enfría la masa, prepara la nata. Batir la leche condensada (hervida) con la mantequilla derretida y la vainilla hasta obtener una espuma espesa y esponjosa. Básicamente eso es todo.

3. Saque cuatro trozos de masa del frigorífico y extiéndalos formando cuatro capas redondas. Precalienta el horno a 230-250 grados y coloca allí los pasteles durante 12-16 minutos. Deja enfriar y comienza a formar el bizcocho.

4. Recorte los bordes de los pasteles enfriados y apílelos uno encima del otro, cubriendo generosamente cada uno con crema. A continuación, cubra nuevamente el bizcocho y espolvoréelo con restos de bizcocho triturados. Guardamos el postre en el frigorífico durante al menos 2 horas, después de lo cual preparamos té y disfrutamos de la "brillante sencillez".

Receta 6: Pastel con leche condensada “Iceberg” (sin hornear)

A veces no quieres pararte frente a una estufa caliente, especialmente en verano, y hornear pasteles, pero realmente quieres probar algo fuera de este mundo. Hay muchísimos pasteles que no requieren horneado y quedan simplemente geniales. Permítanme presentarles una de estas recetas: el pastel Iceberg.

Ingredientes:

- un tarro de leche condensada
- 90 gramos. Sáhara
— 500 gramos. requesón graso
— mezcla de bayas y frutas (fresas, plátanos, melocotones, etc.)
- chocolate blanco poroso

Metodo de cocinar:

1. Batir el requesón (necesariamente graso, no seco y fresco) con 90 g. Sáhara. Batir bien para que no quede ni un solo cristal de azúcar ni un solo grano de requesón.

2. En un bol aparte batir un poco la leche condensada. Luego mezcle bien la leche condensada y la masa de cuajada y vuelva a batir todo con una batidora. A continuación, poner la mitad de la mezcla resultante en un molde, colocar encima una capa de frutos rojos y frutas picadas y cubrir con el resto de la base de cuajada condensada. Decora el postre con chocolate blanco rallado por encima y refrigera hasta que endurezca. Lo sacamos y nos lo comemos. ¡Buen provecho a todos!

Antes de cocinar, todos los ingredientes, incluida la leche condensada, deben sacarse del refrigerador y dejarse calentar a temperatura ambiente. Sólo así se puede garantizar la calidad ideal del pastel.

Cualquier bizcocho con leche condensada quedará muy vistoso y apetecible si lo cubres con crema de leche condensada por encima. También puedes “dibujar” elementos decorativos en la superficie del postre con una jeringa de repostería. Como regla general, la crema es plástica y mantiene bien cualquier forma.

¡Buen dia amigos!

Por lo tanto, anota la receta en tu preciado cuaderno y comienza a mimar a tus seres queridos con un delicioso pastel de leche condensada para el té de la tarde.

Entonces, bizcocho de leche condensada, receta:

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita refresco apagado con vinagre o ácido cítrico
• Crema agria y azúcar granulada para nata.

Vidriar:

• 2,5 cucharadas. cucharadas de cacao
• 2 cucharadas. cucharadas de leche o crema agria
• 3 cucharadas cucharadas de azúcar granulada
• 50 gramos de mantequilla

Metodo de cocinar

Batir los huevos con la leche condensada, agregar la soda apagada, mezclar, agregar la harina y mezclar nuevamente. Eso es todo, la masa está lista. La soda se puede apagar tradicionalmente con vinagre, pero yo prefiero hacerlo con ácido cítrico disuelto en agua. Vierta un poco de agua en un vaso, ponga ácido cítrico en la punta de un cuchillo y revuelva. Luego vierte una cucharadita de refresco en esta solución.

Una vez que la masa esté lista, divídela por la mitad en dos partes. Puedes agregar 1 cucharada de cacao a una parte. Hornea los pasteles uno a la vez. Una vez que los pasteles estén listos, corte cada pastel por la mitad a lo largo, haga crema agria y empape con ella los pasteles terminados. La capa superior del bizcocho se puede rellenar con glaseado de chocolate y decorar de alguna forma. Tu imaginación no está limitada por nada.

Para preparar el glaseado de chocolate: colocar a fuego lento. Recipiente esmaltado, cromado o de vidrio (vidrio ignífugo), ponga allí crema agria o vierta leche, agregue cacao y azúcar. Revuelva gradualmente mientras calienta. La masa debe quedar espesa, homogénea y tener un bonito color marrón. Cuando el glaseado comience a hervir a fuego lento y a burbujear, agregue la mantequilla y caliente hasta que se derrita por completo. Asegúrese de revolver constantemente para evitar que el glaseado se pegue a la sartén. ¡A por ello! ¡Disfruta tu té!

• Tiempo de cocción: 45 minutos