Pirjane tikvice: ukusni recepti. Kako skuvati dinstane tikvice sa povrćem, mesom, mlevenim mesom, piletinom, pečurkama? Pirjane tikvice sa celerom Foto reportaža o kuvanju dinstanih tikvica sa celerom

Ljeti su tikvice posebno tražene među svima koji brinu o svojoj figuri. Ovo je dijetetsko povrće, čiji je sadržaj kalorija samo 23 kcal na 100 grama. Tikvice sadrže mineralne soli koje normaliziraju metabolizam; kalijum, koji poboljšava rad srca; antioksidansi koji sprečavaju starenje i druge korisne supstance. Pri njihovoj pripremi treba voditi računa da se većina vitamina zadržava u tikvicama, dok se u tikvice mogu dodati šargarepa, luk, paradajz, krompir. Okus jela će od toga samo imati koristi.

Dijetalni gulaš sa šargarepom i lukom

Da bi se sačuvali svi korisni vitamini sadržani u tikvicama, prije dinstanja treba ih peći u rerni na temperaturi od 190-200 stepeni 25 minuta. Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk i paradajz, a šargarepu naribajte. Povrće se prži na ulju određenim redoslijedom. Prvo se kuva luk, zatim šargarepa i paradajz.

Izvaditi iz rerne i prebaciti u tepsiju sa ostalim povrćem. Sve zajedno pirjajte pod poklopcem oko 15 minuta. U završnoj fazi kuhanja povrće pospite začinskim biljem. sa šargarepom i lukom može se poslužiti toplo ili hladno.

Tikvice dinstane sa paradajzom

Jelo pripremljeno po ovom receptu može biti glavno ili kao sos. Da biste to učinili, tikvice, paradajz, šargarepu, luk, pirjane najmanje sat vremena na laganoj vatri, potrebno je usitniti u blenderu.

Priprema korak po korak:

1. Blanširajte paradajz (8 kom.): na njima napravite ukrštene rezove, zatim ih stavite u ključalu vodu na par minuta, a zatim ih prebacite u hladnu vodu.
2. Paradajzu očistite kožu, a zatim ih sitno nasjeckajte i dinstajte dok ne omekšaju u posebnoj posudi.
3. Na maslinovom ulju (2 kašičice) propržite beli luk (3 čena) i luk dok ne postanu prozirni, oko 7-8 minuta. Dodajte šargarepu, stabljiku celera, paradajz, paradajz pastu (1 kašika), listove bosiljka, 1 kašičicu origana, so i biber. Pirjajte povrće na laganoj vatri 45 minuta.
4. Nakon navedenog vremena, u tiganj sa povrćem dodajte krupno iseckane tikvice (2-3 komada). Krčkajte 20 minuta.
5. Ostavite gotovo jelo da „odmori“ 10 minuta, a zatim poslužite. Po potrebi samljeti u blenderu.

Pirjane tikvice sa šargarepom i lukom u sosu od pavlake

Za ovo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi: tikvice (0,5 kg), luk i šargarepa, nekoliko žlica kisele pavlake, bijeli luk (2 čena), peršun (ili bilo koje drugo začinsko bilje), sol, biber i ulje za prženje.

Ogulite povrće. Tikvice narežite na kockice, šargarepu krupno narendajte, luk i beli luk iseckajte. Prvo propržite luk, pa mu dodajte šargarepu i tikvice. Posolite, pobiberite i dinstajte povrće zajedno 10 minuta. Kad tikvice dovoljno omekšaju, poklopljeno dinstati još 10-12 minuta. Skinite sa vatre, pa ostavite da odstoji 15 minuta.

Pirjane tikvice sa šargarepom i lukom u pavlaci možete poslužiti kao prilog mesu ili kao zasebno jelo.

Tikvice dinstane sa šargarepom, lukom i krompirom u spori šporet

Javlja se u režimu "gašenja". Ovdje se ne kuhaju na jakoj vatri, već lagano krčkaju sat vremena, zadržavajući sve blagodati vitamina.

U dinstane tikvice sa šargarepom i lukom, pored navedenih sastojaka, treba dodati 2 gomolja krompira, paradajz, beli luk (2 čena), kao i drugo povrće po želji (pečurke, celer, mahunu).

Tikvice i krompir narezati na krupnije kockice, luk i paradajz na manje kockice, šargarepu na kolutove. Svo povrće se stavlja u zdjelu multivarka. Tamo morate dodati biljno ulje (bilo koje vrste, 2 žlice) i čašu juhe od povrća (može se zamijeniti kipućom vodom). Vrijeme kuhanja je otprilike 1 sat, način rada - "Dušanje". Nakon što je kuvanje završeno, ostavite jelo još 15-ak minuta u štednjaku.

Tikvice su divan proizvod, ali se kod nas ne koristi tako često. Isto se može reći i za stabljike celera. Iako su oba ova proizvoda zdrava i ukusna. Predstavljam vašoj pažnji vrlo jednostavan recept za pirjane tikvice sa celerom. Priprema se vrlo brzo, a rezultat je odličan. Inače, ovo nije samo posno jelo, već i dijetalno - ako želite da smršate, onda je ovo jelo za vas.

Sastav jela

Tikvice od tikvica – 1 kg.

Stabljike celera – 300 gr

Paradajz – 2 komada

Zeleni luk

Beli luk – 2 čena

Začini – biber u zrnu, karanfilić, origano – po ukusu, so

Suncokretovo ulje

Tehnologija pripreme tikvica sa celerom

Režemo paradajz, tikvice, celer, beli luk i začinsko bilje. Sve to sipajte u šerpu i stavite na srednju vatru, dodajući začine. Dinstajte 30 - 40 minuta. Fokusirajte se na tikvice. Celer treba da ostane blago hrskav. 10 minuta prije spremnosti dodajte zeleni luk, bijeli luk i sol. Cijelo jelo je spremno. Brzo, jednostavno i što je najvažnije ukusno. Možete i dodatno oguliti tikvice i celer, ali ovo je već užitak.

Foto reportaža o kuhanju dinstanih tikvica sa celerom

Raznovrsni recepti za pirjane tikvice u kombinaciji sa ostalim sastojcima

Da biste pripremili ukusnu užinu, ne morate smišljati fenomenalne recepte jela sa tikvicama mogu biti toliko raznolika da možete svaki dan oduševiti svoje najmilije. Više o jednostavnim i ukusnim receptima za pirjane tikvice pročitajte u članku.

Tikvice dinstane sa šargarepom i lukom

Jedan od najjednostavnijih recepata za pripremu je kombinacija mladih tikvica, luka i šargarepe kako biste dobili ukusno jelo sledećim sastojcima:
tikvice, luk i šargarepa - 3 kom., paradajz pasta - 200 g, začini. Da biste pripremili jelo od tikvica, morate slijediti ova pravila:

• Operite tikvice i narežite na kockice srednje veličine
• Šargarepu narendajte, luk sitno nasjeckajte, sipajte u tiganj i pržite sastojke na biljnom ulju dok ne porumeni.
• Ostale sastojke dodajte u tiganj, dinstajte poklopljeno pola sata.
• Krčkajte 20 minuta
• Dodajte so, začine
• Kada tikvice omekšaju i omekšaju, dodajte zelje.

Ukusne tikvice sa šargarepom

VAŽNO: Pazite da su tikvice mlade, inače će sjemenke u prezrelom povrću pokvariti ukus gotovog jela. Ako nema druge opcije, pažljivo uklonite sve sjemenke iz tikvica.

Za svetliji i bogatiji ukus u jelo možete dodati režanj sitno iseckanog belog luka 5 minuta pre kraja kuvanja.
Ali čak i bez ovog dodatka, gotov proizvod će ispasti vrlo ukusan i nježan. Za malo novca možete pripremiti ukusnu večeru za cijelu porodicu.
A ako ste i baštovan i imate sve sastojke na svom placu, onda je ovaj recept samo dar od Boga.

Pirjani krompir sa tikvicama

Kombinacija tikvica i krompira će biti veoma zadovoljavajuće jelo.
Nije teško pripremiti, ali rezultat će biti vrlo ukusan.
Za pripremu dinstanih tikvica sa krompirom ne treba vam više od sat vremena:

Da biste to učinili, trebate uzeti: tikvice sa paradajzom - 2 kom., krompir - 3 kom., šargarepa i luk - 1 kom., začini.

• U tiganj sipajte suncokretovo ulje i dodajte sitno seckani luk i narendanu šargarepu.
• Tikvice narežite na kockice i takođe dodajte u tiganj
• Pržite sastojke dok šargarepa i luk ne porumene, a tikvice ne postanu mekane i mekane.
• Dok pržite tikvice, narežite krompir na kockice i dodajte u tiganj, pržite 10 minuta.
• Kada se povrće proprži, prelijte ga čašom vode i nastavite da se krčka 30 minuta pod poklopcem.
• Nakon pola sata dodati sitno seckani paradajz, dinstati 5 minuta

Krompir sa tikvicama - izdašan prilog

Gotovo jelo pospite začinskim biljem i stavite na tanjire. Pirjane tikvice i krompir su spremni za jelo.

Pirjani kupus sa tikvicama

Pirjani kupus sa tikvicama biće vam veoma koristan ljeti, kada ne želite da jedete tešku hranu. Način kuhanja je vrlo jednostavan, trebat će vam kupus i tikvice u omjeru 1:3, po 3 komada. šargarepa, luk i paradajz, začini:

• Operite i ogulite povrće
• Isjeckajte kupus pomoću seckalice
• Preostale sastojke sitno nasjeckajte
• Pržite luk i šargarepu do zlatno smeđe boje
• Stavite kupus u posudu, prelijte vodom, dinstajte 10 minuta.
• Nakon ovog vremena dodajte šargarepu i luk i ponovo dinstajte 10 minuta.
• Na redu su tikvice, s njima jelo treba dinstati u isto vrijeme.
• Na kraju dodajte paradajz i začine 10 minuta.

Lagani prilog - pirjani kupus sa tikvicama

Gotovo jelo možete ostaviti da se ohladi ili poslužiti toplo.

Pirjane tikvice sa paradajzom i belim lukom

Pirjane tikvice sa paradajzom oduševit će vas nježnim i profinjenim okusom, a dodavanjem par čena bijelog luka dobit ćete fenomenalnu aromu gotovog jela. Pored belog luka, morate se opskrbiti i tikvicama i paradajzom u omjeru 1:2 i svojim omiljenim začinima zapisati jednostavan recept za jelo sa ljetnim povrćem:

• Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu za beli luk
• Operite i narežite tikvice na kriške, uklonite sjemenke
• Mali paradajz narežite na 4, a veliki na 8 delova.
• U tiganj sipati malo ulja, dodati beli luk i tikvice, dinstati 5 minuta
• Dodajte paradajz, začine i kuvajte još 5-10 minuta

Ukusna kombinacija - tikvice sa paradajzom i nežnim belim lukom

Kao što vidite, ne morate trošiti puno vremena na pripremu jela. Za samo 40 minuta, ukusna ljetna večera će biti na vašem stolu.

Tikvice dinstane sa mesom

Tikvice sa mesom su veoma zadovoljavajuće predjelo, za njega će vam trebati: 0,5 kg pulpe bilo kog mesa, mlade tikvice - 2 kom., šargarepa, luk, paprika, paradajz - 1 kom., začini.
Tokom procesa kuhanja morate slijediti upute:

• Operite sve sastojke
• Oguliti luk, šargarepu, sitno iseckati
• Narežite paradajz i biber na kockice
• Tikvicama izvadite sjemenke i narežite na kockice
• Meso narežite na trakice
• U tiganj sipajte malo ulja i dodajte meso, luk i šargarepu, pržite 15-20 minuta.
• Nakon toga dodajte preostale sastojke i dinstajte još 20 minuta.

Na kraju kuvanja ili prije serviranja pospite začinskim biljem u porcijama. Kalorični sadržaj jela ovisit će o odabranom mesu.

Pirjane tikvice sa mlevenim mesom

Za pripremu takvog zalogaja nećete potrošiti više od pola sata. Ne možete bez: 0,5 kg mlevenog mesa, 4 tikvice, 5 gomolja krompira, 1 glavica luka, začina i začinskog bilja:

• Operite i sitno nasjeckajte tikvice i krompir, stavite u tiganj
• Meso propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa, ako imate gotovo mleveno meso, odmah dodajte seckano začinsko bilje
• Pomiješajte sve sastojke, dodajte malo vode i dinstajte 20 minuta

Tikvice sa mlevenim mesom - veoma nežno jelo

To je sve, zar ne, ne može biti jednostavnije! Ako imate sve sastojke u frižideru, savetujemo vam da odmah probate ovo jelo, polizaćete prste.

Tikvice dinstane u pavlaci i belom luku

Tikvice pirjane u pavlaci privući će vašu pažnju svojim nježnim okusom i pikantnom notom bijelog luka. Za pripremu će vam trebati:

• 3 kg tikvica
• 200 g kisele pavlake
• 2 čena belog luka
• Sol, začinsko bilje

Neće vam trebati više od 30 minuta da pripremite tikvice:

• Narezane tikvice dinstajte 20 minuta u tiganju na biljnom ulju.
• Nakon toga dodajte pavlaku i začine, promiješajte da tikvice budu ravnomjerno prekrivene pavlakom i dinstajte 10 minuta.
• Bijeli luk propasirati kroz presu za češnjak i posuti po vrhu tikvica

Nežne tikvice u sosu od pavlake

Kada je sve spremno, tikvice stavite na tanjire i pospite začinskim biljem. Može se jesti kao samostalno jelo ili u kombinaciji sa mesom ili ribom.

Pirjani patlidžani sa tikvicama

Ovaj recept je univerzalan, gotov proizvod možete koristiti odmah, a možete ga zalihe za zimu umotati u tegle. Potrebno vam je: tikvice, patlidžan, luk - po 1 komad, 4 paradajza, 2 zuba. beli luk, bilje i začini, detaljan recept u nastavku:

• Začinsko bilje i začine pržite na maslinovom ulju
• Dodati oguljeno i sitno iseckano povrće i pržiti 20 minuta
• Nakon toga u šerpu sipajte malo vode i dinstajte 5-10 minuta.

Pokazatelj spremnosti bit će mekoća i nježnost sastojaka. Ukusne tikvice možete pojesti odmah ili pričekati da se ohladi i staviti u tegle.

Tikvice sa patlidžanom

Pileći gulaš sa tikvicama

Nudimo ovaj recept za sve koji imaju multivarku u kuhinji, ako je nemate, piletinu sa tikvicama možete kuhati i u tiganju. Uzmite tikvice i piletinu u jednakim omjerima - oko 1 kg svakog sastojka, dodajte im: luk, šargarepu - 1 kom., pavlaku - 200 g, začin za piletinu i začinsko bilje:

• Sitno nasjeckajte oljušteni luk i dodajte malo ulja u multivarku, podesite režim “prženje” i kuhajte 5 minuta
• Za to vrijeme isjeckajte šargarepu i dodajte luku na 5 minuta
• Nakon toga, pileći file, prethodno narezan na sitne kockice, pomiješajte sa prethodnim sastojcima, dodajte začine i pržite 10 minuta.
• Posljednje dodajte tikvice, postavite ih na "dinstanje" i kuhajte 20 minuta

Dijetalno jelo - piletina sa tikvicama

VAŽNO: Kada koristite zrele tikvice, udvostručite količinu kisele pavlake da povrće ostane mekano i ukusno. Također uklonite sjemenke i ogulite zrele plodove.

Gotovu piletinu sa tikvicama možete poslužiti kao samostalno jelo. Odlična opcija bi bila da ga skuhate za večeru.

Pirjane tikvice sa pirinčem

Lako, zdravo jelo savršeno za ljeto. uzmi:

• 3 tikvice
• 1 šargarepa
• 100 g pirinča
• 50 g brašna
• 1 luk
• Zelenilo
• Začini

Odlična kombinacija - pirinač i tikvice

Za pripremu ćete potrošiti najviše 40 minuta svog vremena. Ako želite provjeriti, onda zapišite:

• Šargarepu narendajte, a luk iseckajte, pržite 5 minuta
• Tikvice iseckane na kockice pospite začinima i prepecite u brašnu
• Pomiješajte tikvice sa lukom i pržite 10 minuta
• Poslednju dodajte pirinač i šargarepu.
• Prvo pržite sastojke 5 minuta, zatim dodajte vodu da svi proizvodi budu prekriveni tečnošću i pirjajte 30 minuta.
• Kada pirinač omekša, pospite malo začinskog bilja, možete dodati seckani beli luk

VAŽNO: Pazite da voda iz tiganja ne iscuri tokom čitavog procesa dinstanja, inače će jelo ispasti suvo ili može izgoreti

Ukusno dijetalno jelo je spremno. Ako ne možete zamisliti život bez mesa, rižu možete dopuniti bilo kojim mesnim proizvodima

Tikvice dinstane sa pečurkama

Pečurke mogu savršeno upotpuniti svako jelo. A ako im dodate kiselu pavlaku, onda će okus tikvica s gljivama biti jednostavno fantastičan, za ovaj potez:

• 0,5 kg šampinjona
• 1 kg tikvica
• 1 šargarepa
• 1 luk
• 100 g kisele pavlake
• 100 g sira
• Začini
• Zelenilo

Proces kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:

• Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte
• Velike pečurke prepolovite, male ostavite cijele
• Pržite navedene sastojke
• Dodajte krupno iseckane tikvice, pržite 20 minuta
• Sve prelijte kiselom pavlakom, dodajte začine i začinsko bilje, dinstajte 20 minuta
• Da biste napravili lepu koricu i prijatan ukus, jelo pospite rendanim sirom i seckanim belim lukom.

Ovo jelo vas neće ostaviti ravnodušnim. Uostalom, kombinacija sira i gljiva već svakom proizvodu daje fenomenalan okus, a u kombinaciji s nježnim tikvicama ovo jelo će imati počasno mjesto u vašoj knjizi recepata.

Pirjane tikvice u receptu za sporo kuhanje

Po vrućem vremenu multivarka postaje pravi spas za mnoge domaćice. Od njega pripremimo tikvice, ali ne jednostavne, ali veoma ukusne, za 4 tikvice trebat će vam 250 g sira i vrhnja, kao i začini i začinsko bilje:

• Oprane tikvice narežite na debele bačve i natrljajte začinima
• Stavite komad maslaca na dno multivarke i stavite bačve
• Prelijte vrhnjem i polovinom rendanog sira
• Postavite režim "dinstanje" na sat vremena, a zatim pecite još 40 minuta u režimu "pečenje".
• 15 minuta prije kraja prelijte tikvice ostatkom sira.

Ove tikvice su božji dar za gurmane.

Ovaj recept je toliko jednostavan da nećete ni primijetiti koliko se lijepe i ukusne tikvice pojavljuju na stolu. A rastezljivi sir neće ostaviti vašu djecu iza sebe.

Tikvice dinstane u kajmaku i mleku

Recepti za jela s tikvicama nemaju granica, sada ćete naučiti kako kuhati tikvice s kremom. Da biste to učinili, uzmite:

• 3 tikvice
• 1 šargarepa
• 3 paradajza
• 200 g pavlake ili mlijeka
• 50 g brašna
• Začini

Za kuhanje tikvica u krem ​​sosu slijedite ove upute:

• Tikvice narežite na tanke kolutove i uvaljajte u brašno, pržite 10 minuta.
• Narendanu šargarepu i seckani paradajz dinstajte sa tikvicama još 15 minuta
• Dodajte mlijeko ili vrhnje, prokuhajte i ostavite da krčka 15 minuta.

Tikvice sa kremom - iznenađujuće nježna kombinacija

Od takvog jela čućete mnogo reči hvale od svojih najmilijih, jer ovakav kremasti sjaj ne može proći nezapaženo.

Pirjane tikvice sa celerom

Odličan prilog koji se može pripremiti za samo 60 minuta. Ako još niste spojili tikvice sa celerom, onda je vrijeme da to učinite, pripremite:

• 1 kg tikve od tikvica
• 300 g celera
• 2 paradajza
• Beli luk, zeleni luk
• Začini

Tikvice su takođe vrsta tikve koja ima zelenu koru, da biste dobili ukusno jelo, koristite sledeće savete:

• Sve sastojke narezati na jednake kockice i pržiti, uz dodatak začina, na srednjoj vatri 40 minuta.
• 30 minuta nakon početka kuvanja dodajte luk i beli luk

Vrlo jednostavan recept - tikvice sa celerom

U stvari, manje ćete vremena potrošiti na proces pripreme jela nego na čitanje recepta. Zato svakako probajte ovo jelo.

Kalorični sadržaj dinstanih tikvica

Kalorični sadržaj tikvica je prilično nizak i iznosi 24 kcal na 100 g proizvoda.
U dinstanim tikvicama se kalorijski sadržaj jela povećava zbog biljnog ulja u kojem pržite tikvice i sastojaka s kojima ih kombinirate, u ovom slučaju kalorijski sadržaj gotovog proizvoda raste na 70 kcal na 100 g.
Ogroman broj proizvoda može se kombinirati s tikvicama. Ukusna jela se mogu pripremiti ako koristite ove recepte.

Video: Pirjane tikvice sa začinskim biljem i povrćem

Dijetetski recept za pirjani kupus sa tikvicama i celerom

Ukusan i lagan pirjani kupus sa povrćem savršeno će zamijeniti vaš visokokalorični prilog. Kuvajte ili solo, pržite samo luk radi ukusa. Recepte možete diverzificirati dodavanjem svježih, sočnih, mladih tikvica i začinjenog celera, koji sadrže mnogo vlakana (praktički neprobavljivih ugljikohidrata).

Jelo je savršeno za svaku niskokaloričnu dijetu, nisko-ugljikohidratnu i brzu. Variva se obično preporučuju onima koji imaju problema sa želucem.

Vrijeme pripreme ovog jela je oko 40 minuta. Osim ovih sastojaka, možete dodati i konzervirani zeleni grašak.

Sastojci:

• 500-700 g bijelog kupusa
• 300 g (1 komad) mladih tikvica
• 100 g (1 komad) šargarepe
• 100 g (1 kom) luka
• 3 stabljike zelenog celera
• 2 žlice. Lecho kečap ili paradajz pasta
• 5-6 čena belog luka
• 1 tbsp. biljno ulje
• začini

Kuvanje dinstanog kupusa sa tikvicama i celerom

Luk oljuštite i narežite na pola prstena.

Šargarepu sameljite u mašini za obradu hrane ili je narendajte.

U tiganj sipajte biljno ulje, zagrejte i dodajte luk i šargarepu. Lagano pržite povrće dok ne porumeni.

Kupus operite, osušite i nasjeckajte na velike trake.

Stavite kupus u tiganj, pomiješajte sa prženim lukom i šargarepom. Dodajte kečap ili paradajz pastu, promiješajte, poklopite i dinstajte 10 minuta.

Za pripremu pirjanog kupusa sa tikvicama možete koristiti svježi paradajz, izmrvljeni u pire.

Dok se kupus dinsta u tiganju, tikvice operite i narežite na kolutove, kao na slici.

Stabljike celera operite i nasjeckajte u kuhinjskom robotu ili ih isecite nožem da napravite tanke kriške koje izgledaju kao poluprstenovi.

U šerpu sa kupusom stavite tikvice i celer i dinstajte još 10-15 minuta, lagano mešajući lopaticom. U međuvremenu nožem sitno nasjeckajte bijeli luk i dodajte povrću.

Nakon dodavanja belog luka, dinstajte još 5-7 minuta na laganoj vatri. Pospite začine i posolite po ukusu.

Po potrebi dolijevajte vodom, jer povrće obično daje dosta soka, a kupus se pirja u vlastitom soku. Naše dinstano jelo od povrća je spremno!

Prijatno!

Ovo lagano jelo od povrća idealno će poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Pirjane tikvice sa šargarepom i lukom pripremaju se u tiganju, loncu ili spori šporet. A da biste dali željeni okus i aromu, možete koristiti razne začine, koji se obično dodaju jelima od povrća.

U ovom slučaju koristimo provansalsko bilje, mljeveni crni biber i, naravno, bijeli luk. Možete dodati i svježi nasjeckani bosiljak, peršun i kopar. Od biljnih masti poželjno je uzeti maslinovo ili suncokretovo ulje. Gotovo jelo služi se kao prilog mesu, ribi i gljivama. Pirjane tikvice na stolu možete poslužiti tople ili hladne.

Taste Info Drugo: tikvice i patlidžan

Sastojci za 4 porcije:

• Tikvice – 4 kom. (oko 800 g)
• Šargarepa – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Beli luk – 2 zuba.
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber – 1/2 kašičice.
• Provansalsko bilje – 1/2 kašičice.
• Biljno ulje

Kako kuhati tikvice dinstane sa šargarepom i lukom

Luk narezati na pola prstena ili? prstenovi u zavisnosti od veličine. Šargarepu narežite na kriške, polovice ili kockice po želji. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem. U njemu pirjajte povrće dok ne omekša i malo posmeđi.

Narežite tikvice? krug ako su mali ili 1/4 ako su veliki. Debljina komada je oko 1 cm Plodove oguliti samo ako je kora hrapava ili oštećena. Mlade tikvice se ne gule. Što se tiče sjemenki, one se također uklanjaju samo u starim plodovima. Isjeckano povrće stavite u tiganj gdje je dinstanje gotovo. Dodati so i začine, osim belog luka. Promiješajte i dinstajte na srednjoj vatri, poklopljeno, dok ne bude gotovo. Ako se stvorilo puno tečnosti, otvorite poklopac i kuvajte bez nje.

Vrijeme kuhanja je oko 15 minuta. Gotove tikvice treba da budu mekane, ali ne prepečene. Komadi trebaju zadržati svoj oblik. U ovoj fazi povrću dodajte nasjeckani bijeli luk, kao i sjeckano svježe začinsko bilje. Isključite vatru i ostavite posudu da odstoji 10 minuta.

Pirjane tikvice sa lukom i šargarepom imaju delikatan slatkast ukus. Kao što vidite, paradajz ne koristimo za poboljšanje ukusa, već uživamo u prirodnom ukusu ovog jela.

Napomenu

• Ako želite delikatniji ukus, možete jelu tokom kuvanja dodati 1-2 kašike pavlake ili vrhnja.
• Ako želite ovaj recept prilagoditi za sporo kuhanje, ne može biti lakše. Luk i šargarepa se kuvaju u režimu "Prži" oko 10 minuta. Zatim je sve kako je gore opisano: dodaju se tikvice sa začinima. Program “gašenje” je uključen 30 minuta. Ova vremena su približna jer se povrće može skuvati ranije ili kasnije.
• Smrznute tikvice možete dinstati i sa lukom i šargarepom. Da biste to učinili, povrće se uopće ne odmrzava, već se odmah šalje u tiganj. Nedostatak ovog proizvoda je što sadrži više vlage nego svjež. Tada je bolje jelo dinstati bez poklopca. Takođe, smrznuto povrće može izgubiti oblik tokom kuvanja. Međutim, to neće uticati na ukus.

• Još jedna ideja za čuvanje tikvica za zimu i naknadno dinstanje, pečenje ili prženje je sušenje. Mnogi vlasnici električnih sušara pripremaju tikvice u velikim količinama u krugovima, kockama ili tanjurima. Ovaj proizvod se može čuvati u staklenim posudama do sljedeće berbe. Kada se osuši, tikvice imaju bogatu aromu i ukus. Da bismo pripremili naše jelo od ovog sušenja, potrebno je neko vrijeme namočiti potrebnu količinu tikvica. Zatim ocijedite vodu i po mogućnosti malo je osušite. Sada pripremite tikvice pirjane sa šargarepom i lukom.