Pollock odrezak u rerni recepti. Pollock pečen u rerni

Kako kuhati file pola u foliji - to treba znati svaka dobra domaćica. Prvo, ekonomično je, drugo, jednostavno je i brzo, i treće, prste ćete polizati!

trebat će vam:

• pollock - 2-3 svježe smrznute ribe;
• kopar - mala gomila;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• sol, crni biber - po ukusu;
• limunov sok - 1 kašičica;
• folija - 1 list.

Pokaži drugima

Pollock je popularna riba za kulinarske recepte. To nije iznenađujuće, jer je jeftin, možete ga kupiti u bilo kojoj trgovini, ukusan je, s malo masti - recept za pollock u foliji pogodan je čak i za dijetnu hranu i vegetarijance. I to ne računajući ogromnu količinu mikroelemenata koji su korisni za ljudsko tijelo - bilo koji riblji proizvod ih sadrži.

Priprema

Pollock u foliji u pećnici priprema se na sljedeći način:

1. Uzimamo svježe smrznuti polpol, očistimo ga, operemo, narežemo na sitne komade, natrljamo solju i dodamo malo mljevenog crnog bibera. Možete poprskati limunovim sokom. U ovom obliku ostavite ribu da se marinira 20-30 minuta.
2. Dok se priprema marinada sitno nasjeckajte kopar. Ako vam se baš i ne sviđa, možete ga zamijeniti bilo kojim drugim zelenilom - na primjer, peršinom.
3. Na lim za pečenje stavite list folije i namažite ga biljnim uljem. Rasporedite iseckanu ribu, pospite koprom i po vrhu poprskajte još malo ulja.
4. Umotamo foliju, dobro pričvrstimo ivice i stavimo pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
5. Ako želite da polpet pečen u foliji dobije zlatno smeđu boju, nakon 30 minuta otvorite rernu i malo otvorite foliju na vrhu.
6. Nakon još 15 minuta možete izvaditi ribu - ukusno i zdravo jelo za vaš sto je spremno!

Ovako pripremljen pollock vrlo je koristan za sve, a posebno za djecu: sadrži razne tvari potrebne organizmu, uključujući vitamin PP, masne kiseline, fosfor, kalij, kobalt, fluor i tako dalje. Svi oni učestvuju u izgradnji i jačanju kostiju. Ova riba nije alergen i pogodna je za ljude koji poste.

Dijeljenje tajni

Za ljubitelje originalnog ukusa, sledeći savet: uzmite prstohvat bosiljka i korijandera, prelijte ih sa kašičicom soja sosa, dodajte 2 kašike majoneza i kečapa i dobro promešajte smesu. Prije kuhanja prelijte ribu ovim umakom - gotovo jelo će dobiti ugodnu aromu.

Kao što vidite, kuhanje polkata u foliji u pećnici je prilično jednostavan postupak. Poslužite uz kuvani pirinač ili prženi krompir. Riblje jelo se može staviti u veliki okrugli tanjir i lijepo ukrasiti povrćem - u ovom obliku nije ga sramota staviti na svečani stol.

Prijatno!

Korak 1: pripremite luk.

Najprije nožem ogulite luk, a zatim dobro isperite pod tekućom hladnom vodom. Zatim povrće stavljamo na dasku za rezanje i istim oštrim alatom narežemo ga na kolutiće ili poluprstenove. Obrađeni luk prebacite na slobodni tanjir.

Korak 2: pripremite sos.

U dublju posudu sipajte soja sos, majonez i kečap, a takođe dodajte korijander, bosiljak, kopar i papriku. Sve dobro izmešati dok se ne formira homogena masa. To je to, sos je spreman!

Korak 3: pripremite ribu.

Fil polaka dobro operemo pod tekućom toplom vodom, a zatim ga kuhinjskim papirnim ubrusima osušimo da uklonimo višak vode. Nakon toga prenesite obrađenu komponentu na slobodnu ploču.

Korak 4: pripremite polpet pečen u foliji.

Dakle, na mat stranu folije stavite filet pollocka, kašikom premažite ribu prvo sosom sa jedne strane, a zatim preokrenite i pažljivo premažite sa druge. Gornji deo posude pospite seckanim lukom.

A sada čistim, suhim rukama umotajte ribu u foliju za hranu u kovertu.

Ili možete jednostavno umotati ribu u foliju u obliku vrećice, okrećući rubove. Jednom riječju, kako želite, glavna stvar je da nakon pečenja možete lako odmotati foliju i prenijeti posudu na poseban tanjir. Pollock u foliji prebacite u pleh i pecite u rerni na 180° - 200°C 20 minuta. Pollock je vrlo delikatna riba, pa se brzo kuha, ali ispada ne samo aromatična, već i vrlo ukusna. Nakon isteka predviđenog vremena, izvadite ribu iz rerne i ostavite je u foliji da odstoji 10 minuta tako da se malo ohladi. Rukama odmotamo foliju za hranu, a ribu sa lukom, drvenom ili kuhinjskom lopaticom, prebacimo u posudu za serviranje.

Korak 5: servirajte polpet pečen u foliji.

Pollock pečen u foliji je vrlo nježno i dijetalno jelo, lako se može poslužiti uz pirinač, pire krompir, ali i uz salate od svježeg povrća.
Ovo je delikatna namirnica koja će vas iznenaditi i oduševiti svojim prijatnim mirisom i ukusom tokom ručka ili večere.

Prijatno!

Za pripremu pollocka možete koristiti ne samo file, već i cijeli trup. U tom slučaju, treba ga iznutriti i staviti luk ne samo na vrh, već i unutra. Isto važi i za sos kojim se riba mora podmazati sa svih strana, ali i iznutra.

Pollock možete ispeći sa kriškama limuna kako bi jelo dobilo pikantnu kiselost.

Ako imate takvog pomoćnika u kuhinji kao fritezu, onda u njoj možete kuhati polpet pečen u foliji, za isto vrijeme i na istoj temperaturi.

Umjesto luka u jelo možete dodati krimski luk. Tada će ribi dati jedva primjetnu slatkoću.

Ako koristite smrznuti file polapola, obavezno ga prethodno izvadite iz zamrzivača i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ni pod kojim okolnostima se ne preporučuje odmrzavanje ribe pod tekućom toplom vodom ili u mikrovalnoj pećnici. U suprotnom, jelo ne samo da će izgubiti okus i aromu, već se može promijeniti i gustoća njegovog mesa.

Svako riblje jelo je visoko cijenjeno zbog neprocjenjivih prednosti ovog proizvoda i niskog sadržaja kalorija.

Osim toga, ribu tijelo savršeno apsorbira, zasićuje je bez preopterećenja.

File polaka pečen u rerni nije samo zdrav, već i zaista ukusan.

Jelo se priprema brzo, što znači da se može pripremiti i uz minimalno vrijeme, na primjer, uveče za večeru nakon posla.

Pollock file u pećnici: recepti i opći principi kuhanja

Proces pečenja pollocka je jednostavan: riba, obrađena i posuta začinima, stavlja se u kalup i šalje u pećnicu na 20-40 minuta, ovisno o receptu.

Odličan je ako ste već pripremili filet, brzo se odmrzava i nije potrebna nikakva obrada, osim možda ispiranja u hladnoj vodi i sušenja salvetama.

Morat ćete petljati s cijelim trupom, ali to nije baš teško. Najvažnije je da polsak nije jako odmrznut, s takvom ribom je teže raditi. Dakle, malo smrznutu lešinu isperite u hladnoj vodi, odrežite glavu, peraja i po potrebi uklonite iznutrice.

Zatim stavite pollock na dasku za rezanje i uklonite kožu. Malo otvorite sa trbušne strane, pažljivo pokupite sa strane glave, odvojite file od kostiju. Usput, preostalo meso na kosti ne treba potpuno odvajati od takvog komada možete skuhati divnu dijetnu riblju čorbu.

Pollock se peče uglavnom u foliji kako se riba ne bi osušila. Povrće, kajmak, mlijeko, majonez, jaja i sirevi dodat će ribi dodatnu sočnost i nove note okusa. Pripremljenu, mariniranu ribu možete jednostavno uvaljati u brašno i peći na plehu.

Pollock file u pećnici: kako odabrati ribu za pečenje

Ako kupujete gotove smrznute filete, svakako obratite pažnju na izgled ribe. Boja pollocka treba biti prirodna, bez mrlja ili požutjelih područja. Glazura treba da bude providna i čvrsta, da ne bude snežna ili mutna.

Ako uzimate polpet, pogledajte ljuske treba da budu sjajne, ne sluzave, ne požutjele ili potamnjele. Trbuh ribe treba da bude elastičan, ne natečen, a oči ispupčene i sjajne.

Miris pollocka treba da odgovara mirisu ribe, bez kiselosti ili bilo kakvih stranih neprijatnih mirisa.

1. File polaka u rerni: jednostavan recept

Sastojci:

Dva leša pola pola;

Jedan limun;

Veliki luk;

Mrkva;

50 grama putera;

Biljno ulje;

Listovi kopra, kovrčavi peršun.

Način kuhanja

1. Poljak operemo, očistimo i odvojimo filete od kostiju.

2. Oguljeni luk narežite na kolutove, a šargarepu krupno izrendajte.

3. Operite limun, pređite četkom preko kore i narežite ga na tanke kolutiće zajedno sa korom.

4. Na zagrijano biljno ulje stavite luk, posolite, pobiberite i pržite par minuta.

5. Dodati šargarepu, pržiti mešajući još pet minuta. Povrće treba da dobije ukusnu zlatnu nijansu i mekoću.

6. Pospite file pola solju i biberom po ukusu.

7. Manju posudu za pečenje obložite folijom

8. Pirjano povrće rasporedite u ravnom sloju i na njega stavite pollock.

9. Na ribu stavite kriške limuna i puter, podeljen na male komadiće.

10. Tepsiju prekrijte drugim listom folije i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

11. Pecite 30 minuta.

12. Prije serviranja pažljivo izvadite pollock sa lukom i šargarepom u veliku ravnu posudu i ukrasite začinskim biljem.

2: File polaka u rerni: recept sa krompirom

Sastojci:

800 grama fileta polaka;

Kilogram krompira;

Dva luka;

250 grama kisele pavlake;

280 ml mlijeka;

100 grama sira;

Dvije supene kašike brašna;

Biljno ulje;

So, biber, kečap.

Način kuhanja:

1. Krompir operite bez guljenja i osušite. Stavite na rešetku i pecite na niskoj temperaturi (140-160 stepeni) do kraja. Ohladiti, oguliti.

2. Luk narežite na sitne kockice i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Dodati brašno, dobro izmešati, kuvati, mešajući, na šporetu par minuta.

3. Na luk sipajte pavlaku i kečap, dinstajte 2 minuta. Posolite i pobiberite, dodajte mlijeko, prokuhajte sos, smanjite vatru na malu i dinstajte dok se ne zgusne.

4. Krompir narežite na ploške i stavite na podmazan pleh.

5. Na vrh stavite filet polaka, isecite ga na komade.

6. Ribu i krompir prelijte sosom od pavlake i luka.

7. Peći na 220 stepeni 30 minuta.

8. Izvadite pleh, pospite pollock naribanim sirom i vratite ga na još 10 minuta.

3. File polaka u rerni: recept sa povrćem

Sastojci:

Dva pollocka;

400 grama bijelog kupusa;

Dvije mrkve;

Dva luka;

Paprika;

Veliki paradajz;

Pola limuna;

Dva topljena sira;

Majonez, so, začini, začinsko bilje.

Način kuhanja:

1. Ogulite šargarepu, papriku i luk, skinite gornje listove kupusa.

2. Kupus nasjeckajte na tanke trakice, luk na četvrtine na kolutove, šargarepu narendajte na sitno, a papriku narežite na trakice.

3. Povrće stavite u šerpu, prelijte sa malo biljnog ulja i pržite.

4. Posolite, začinite, prelijte sa pola čaše vode, poklopite šerpu poklopcem. Krčkajte dok ne bude gotovo 10 minuta.

5. File polaka narežite na komade, posolite i premažite majonezom.

6. Podmažite pleh ili kalup, kao prvi sloj rasporedite polovinu dinstanog povrća. Na vrh stavite pollock i poprskajte ga limunovim sokom.

7. Na ribu stavite paradajz narezan na tanke ploške, sve prelijte preostalim dinstanim povrćem.

8. Od majoneza pravimo mrežicu, filet pollocka sa povrćem šaljemo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 10 minuta.

9. Dok se riba peče, naribajte topljeni sir. Pogodnije je to učiniti ako je malo zamrznuto.

10. Izvadite pleh, pospite sirom i stavite u rernu još 10 minuta.

11. Poslužite, ukrašeno zelenilom.

4: File polaka u rerni: recept sa limunom i senfom

Sastojci:

Kilogram fileta polapola;

Bulb;

60 grama senfa;

Listovi peršina;

Veliki mesnati paradajz;

Sol, crni biber.

Način kuhanja:

1. Operite filet i osušite ga papirnim ubrusom. Natrljajte solju, senfom i biberom, ostavite sa strane 10 minuta.

2. Paradajz operite i takođe osušite. Narežite na tanke kriške.

3. Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove.

4. Operite limun, prepolovite ga, jednu polovinu isecite na tanke krugove.

5. Posudu za pečenje prekrijte folijom.

6. Rasporedite file pola i poprskajte ga sokom od pola limuna.

7. Na vrh stavite luk, na njega stavite kriške limuna i paradajza u haotičnom redosledu.

8. Isperite listove peršuna i stavite ih na paradajz.

9. Ribu prekrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20 minuta.

10. 2-3 minute prije spremnosti lagano otvorite foliju kako bi polpet porumenio.

5. File polaka u rerni: recept sa povrćem i korom od sira

Sastojci:

1,2 kg fileta pola;

Četiri šargarepe;

Dva luka;

200 grama sira;

100 grama majoneze;

Biljno ulje;

Začin za ribu i sol.

Način kuhanja:

1. File polakata odmrznite, operite, osušite i pobiberite i posolite. Ostavite sa strane nekoliko minuta, ostavite da se riba natopi.

2. Luk i šargarepu oguliti, iseckati što sitnije.

3. U tiganju zagrejati ulje, dodati luk, pržiti dok ne bude providan.

4. Dodati šargarepu, malo posoliti, pržiti dok potpuno ne omekša. Pustite da se ohladi.

5. Za svaki file pola od folije napravimo ploče od folije sa visokim stranicama, položimo ribu, a odozgo rasporedimo pečenje u ravnomjernom sloju, pomiješajući ga sa majonezom.

6. Poluk i povrće pospite krupno rendanim sirom.

7. Ribu pecite 35 minuta na 175 stepeni, poslužite direktno u improvizovanoj foliji.

6. File polaka u rerni: recept u kiseloj pavlaci i sojinoj marinadi

Sastojci:

350 grama fileta polaka;

50 grama kisele pavlake;

50 grama soja sosa;

30 ml maslinovog ulja;

Kašičica rendanog đumbira;

Dva čena belog luka;

Crvena paprika, so, kim.

Način kuhanja:

1. Opran file polaka narežite na male komadiće.

2. U posudi pomiješajte kiselu pavlaku sa sjeckanim bijelim lukom i sitno narendanim đumbirom. Dodajte biber, sjemenke kima, maslinovo ulje i soja sos. Dobro promiješajte.

3. Pollock prelijte kiselom pavlakom i sojinom marinadom i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta.

4. Lim za pečenje prekrijte folijom, rasporedite marinirane komade ribe, a odozgo prekrijte folijom.

5. Peći na 200 stepeni 20 minuta.

6. Gotovi file polapola izvadite na tanjire, pospite začinskim biljem i poslužite uz omiljeni prilog.

7. File polaka u rerni: recept sa omletom

Sastojci:

Pola kilograma polkata;

Slana paprika;

Biljno ulje;

Tri jaja;

Sjeckano zelje;

200 ml mlijeka.

Način kuhanja:

1. Opran i osušen polupan narežite na komade, posolite i pobiberite.

2. Ribu stavite u tiganj na zagrejanom ulju i pržite da porumeni. Ne zaboravite promiješati da pollock ne zagori i da se ispeče ravnomjerno sa svih strana.

3. U dubljoj posudi lagano umutiti jaja sa solju, uliti mleko, dodati začinsko bilje i dobro izmešati.

4. Poprženi pollock staviti u podmazan oblik, sipati jaja i mlijeko.

5. Stavite u rernu, gde je temperatura prethodno podešena na 180 stepeni. Kuvajte 10-12 minuta.

6. Po ovom receptu pripremljen file polnota je ukusan i topao i hladan.

Pollock file u pećnici - tajne i suptilnosti

Pollock će se pokazati zaista zdravim i ukusnim ako odgovorno pristupite ne samo izboru ribe i dodatnih sastojaka, već i odabiru pribora.

Pecite filete polkata u staklenim, emajliranim, livenim ili glinenim posudama. Aluminijske i metalne posude apsolutno nisu prikladne za kuhanje ribe: jelo gubi svoje korisne i ukusne kvalitete, a sama riba dobiva neukusnu sivkastu boju.

Birajte posuđe po veličini. To znači da prilikom pečenja ne smije biti praznina, riba i ostali sastojci trebaju u potpunosti ispuniti posudu, pa će jelo ispasti sočnije i mekše.

Ako posudu za pečenje obložite folijom, neće upijati riblji miris. Također možete podmazati posudu limunovim sokom ili sirćetom prije kuhanja, a zatim isprati u hladnoj vodi.

Ako ne želite da se zamarate pranjem suđa nakon kuhanja i jela, filete polapola možete kuhati u pećnici u improviziranim porcioniranim pločama od folije, a u njima se servira riba.

Ne zaboravite da se miris ribe lako može ukloniti i sa posuđa i sa ruku ako ih operete u hladnoj vodi sa limunovim sokom. Osim toga, možete trljati ruke talogom od kafe.

Pozdrav, prijatelji!

Mislim da svako od nas zna da riblja jela moramo uključiti u prehranu barem jednom sedmično. Stoga predlažem da se organizira "Riblja četvrtka" kao u SSSR-u i nadoknadi nedostatak fosfora u našem tijelu, koji se nalazi u ribi.

Uostalom, fosfor je uključen u sve kemijske procese u ljudskom tijelu, a nedostatak dovodi do uništenja zuba i kostiju, stalne slabosti, bolova u zglobovima i drhtanja mišića. Stoga svakako jedemo vodene stanovnike! Tada ćemo biti lijepi i zdravi sa zdravim zubima i jakim živcima.

Danas predlažem da skuvam polpet u rerni, koji je veoma ukusan i zdrav. Ovo morsko stvorenje svima je poznato i poznato, a jela su odličnog okusa. I što je najvažnije, uz minimalno vrijeme i trud! Mnogi se žale da je ovo suha riba, ali ako je pečete s povrćem ili u marinadi ili umaku, ispada sočna i nježna. Šta reći, može se čak i peći – univerzalan je proizvod.

Odabrao sam razne recepte za svačiji ukus. Odaberite one koje vam se najviše sviđaju i stvorite kulinarsko remek-djelo na radost vaših najmilijih.

A sada biramo recept, pokupimo dobro raspoloženje i idemo u kuhinju sa pjesmom da dočaramo...

Prije pečenja ribu marinirajte, tada će ispasti vrlo nježna i sočna. Ovo je jednostavan recept, ali veoma ukusan. Odlično jelo za večeru!

Sastojci:

• Pollock - 1 kg.
• Luk - 2 kom (veliki)
• Beli luk - 4 čena
• Limun - 1/2 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Peršun
• Dill
• Korijander
• Paprika
• mljeveni korijander
• Mljeveni crni biber

Proces kuvanja:

1. Prije svega, vodimo računa o našim ribama. Koristeći nož, ostružite ljuske, zatim ogulite i uklonite crni film. Lešine dobro operemo i papirnim ubrusom obrišemo višak vode.

Bitan! Ako se crni film ne ukloni, meso ribe će imati gorak okus.

2. Sada ga treba posoliti, posuti začinima - paprikom, korijanderom i mljevenim biberom, promiješati.

3. U međuvremenu, dok je pollock natopljen začinima, počinjemo seckati luk. Luk narežemo na ne previše tanke poluprstenove. Zatim ga šaljemo ribi, malo je stisnemo da pusti sok.

3. Sada sitno nasjeckajte bijeli luk i začinsko bilje i stavite u mužaru. Zatim dodajte biljno ulje i iscijedite sok od pola limuna za kiselost. I sve komponente meljemo tučkom tako da se svi "sprijatelje"

4. Sad šaljemo sadržaj maltera u morske trupove i dobro promiješamo. Ostavite 1 sat. 20 minuta pre uključivanja rerne na 200C stepeni da se zagreje na željenu temperaturu

Kao što vidite, marinirali smo u tri faze - prvo u začinima uz rezanje luka, zatim u luku i posljednja faza - marinada od začinskog bilja i bijelog luka u ulju sa limunovim sokom.

5. Cele trupove stavite na pleh i stavite u rernu na 15 minuta

Ako ovu ribu pečete duže vrijeme, više će imati okus gume.

Uz pomoć jednostavne marinade pripremili smo jelo koje je jednostavno bilo neverovatno ukusno!

Pomozi sebi!

Pečeni pollock na podlozi od šargarepe i luka

Neverovatno ukusan način kuvanja. S obzirom na to da je polak sam po sebi suva riba, zapeći ćemo je na podlozi od povrća, što će joj dati sočnost i nježnost. Od samog mirisa u kuhinji može da vam se zavrti u glavi!

Za pripremu vam je potrebno:

• Pollock - 3 kom.
• Šargarepa - 300 gr.
• Luk - 300 gr.
• Paradajz - 300 gr.
• Biljno ulje - 3 kašike. laž
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Pavlaka -250 gr.
• Voda 150 -250 gr.
• Sol - 1 kašičica.
• Mljeveni crni biber - prstohvat

Proces kuvanja:

1. Poluk prodajemo smrznut, tako da ribu odmrznem prije kuhanja.

2. Luk narežite na sitne kockice. Tri šargarepe na krupno izrendati. Stavite tiganj na šporet, dodajte 3 kašike ulja i pržite povrće dok ne omekša (ne treba previše pržiti).

3. Tem za pečenje namažite biljnim uljem, a zatim rasporedite pržene šargarepe i luk. Zatim stavite našu ribu, isječenu na komade, na krevet s povrćem. Prethodno posolite i pobiberite po ukusu.

3. Izrežite paradajz na krugove i stavite ih između pollocka.

4. U posebnoj posudi pomiješajte pavlaku, majonez, čašu vode i kašičicu soli. Smjesu prelijte preko naše ribe.

5. Stavite pleh u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 40 minuta. Zatim pospite naribani sir i stavite u rernu još 10 minuta.

Zatim porcije stavite na tanjir i poslužite uz omiljeni prilog! Večera ispada neverovatno ukusna!

Kako peći ribu sa povrćem?

Predlažem da pripremite kraljevsku večeru i ovo nije šala! Pollock pečen s povrćem i začinima ispada nevjerovatno ukusan i sočan. Cijela porodica će biti oduševljena i tražiti još. Probajte, sigurno će vam se svidjeti!

trebat će nam:

Način kuhanja:

1. Pa, predlažem da počnete da dočaravate najukusnije jelo. Pomiješajte sol i timijan u tanjiru, pa pospite ribu sa svake strane. Ovo jelo zahtijeva velike komade. Ostavite da se namače u začinima 10 minuta.

2. Narežite povrće. Luk narežite na kolutove, papriku i paradajz na kolutiće, šargarepu na krupnije kockice, a celer na dugačke komade.

3. Pripremite prženje. U zagrejan tiganj sipajte biljno ulje, pa dodajte luk i paprike. Pirjajte na srednjoj vatri dok luk malo ne porumeni, a paprika ne postane mekša.

4. Na dno tepsije (u mom slučaju staklene posude) stavite šargarepu i celer, posolite i prelijte sa malo maslinovog ulja. Promiješajte, a zatim rasporedite dva komada pollocka.

U to vrijeme, riba se već "sprijateljila" sa začinima.

6. Zatim stavite drugi komad na roštilj, pritiskajući ga jedan uz drugi. Ispada nešto slično sendviču.

7. Na naš „sendvič“ stavljamo sloj luka isečenog na kolutiće, zatim sloj paradajza i odozgo ukrasimo kolutom slatke paprike.

8. Posudu prekrijte folijom i stavite u zagrejanu rernu na 220°C. Pecite 25-30 minuta. Zatim skinite foliju i stavite u rernu još 10 minuta.

9. Pospite prethodno narendanim tvrdim sirom. I opet stavljamo našu ribu u pećnicu na 5 minuta kako bi se sir pravilno otopio.

Naša kraljevska večera je spremna! Osim toga, ovim jelom možete ugodno iznenaditi svoje goste!

Prijatno!

Kako kuhati pollock u pećnici u foliji - jednostavan recept

Sastojci za (4 porcije):

• Pollock - 1 kg.
• Krompir - 8 kom.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Šargarepa - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Kajmak
• Začini

Koraci kuhanja:

1. Prije svega, moramo se pozabaviti našim morskim stanovnicima, kao što ste možda i pretpostavili, riječ je o našim ribama. Imam ga cijelog, iako za ovo jelo možete koristiti i filet, neće biti ništa manje ukusan. Dakle, ogulimo ljuske, riješimo se peraja i iznutrica i narežemo na komade srednje veličine. Isperemo, damo malo vremena da se ocijedi voda i malo posolimo.

Bitan! Obavezno uklonite tamni film u trbušnoj šupljini, inače će gotovom jelu dati gorak okus.

2. Sada treba da radimo povrće. Krompir i šargarepu ogulimo i skinemo ljuske sa luka. Povrće isperemo pod mlazom vode i stavimo na peškir za vafle da se ocijedi višak vode.

Krompir narežite na kolutove debljine oko 0,5 cm. Luk narežite na tanke poluprstenove, a šargarepu narendajte na krupno.

3. Došao je ključni trenutak - skupljaćemo hranu u porcije. Da biste to učinili, raširite dugački komad folije, oko 40-50 cm, premažite ga biljnim uljem da ništa ne zagori i gotov sadržaj možemo lako prebaciti na tanjir.

Zatim rasporedite krompir u mali krug, posolite i pobiberite. Zatim smo stavili pollock na krompir, koji je imao vremena da se posoli dok smo bili zauzeti povrćem. Pobiberite ribu.

4. Na ribu stavite sloj luka, koji će dodati ukus i sočnost. Zatim sloj šargarepe. Zatim pospite rendanim sirom. Dobijamo ovakav tobogan, ali ne brinite, nivelirati ćemo ga kasnije kada formiramo koševe.

5. Sada moramo pažljivo saviti foliju, formirajući stranice. Ovo će biti naša korpa ili tanjir u kojem će se peći naša ukusna hrana. Umjesto korpe možete napraviti čamac, po vlastitom nahođenju. Lagano pritisnemo sadržaj obrasca na vrh i tako ga izravnamo.

6. Odozgo sipajte pavlaku. Pavlaku sam malo razrijedila mlijekom jer je bila pregusta i htjela sam rjeđu konzistenciju. Trudimo se da sav sir prelijemo sosom, inače može da zagori tokom pečenja, ali pod pavlakom će se dobro ispeći.

Po želji kiselu pavlaku možete zamijeniti majonezom.

7. Kalup stavite na lim za pečenje. Pravim još 3 ova tanjira pošto pravim četiri porcije. Sva četiri oblika stanu na jedan pleh - odlično! Stavite u rernu zagrejanu na 180°C i pecite 35-40 minuta. Sir treba dobro zapeći.

Bitan! Vrijeme pečenja za svaku pećnicu je drugačije, vodite se "karakterom" vašeg pomoćnika.

Prebacite gotovo jelo na tanjir i poslužite! Prijatno!

Video o tome kako kuhati pollock u pećnici s mrkvom, lukom i majonezom

Još jedna opcija za kuhanje u pećnici s povrćem i majonezom. Ispada veoma ukusno, jer riba postaje mekana i sočna. Predlažem vam da pogledate korak po korak video recept koji vam detaljno govori kako pripremiti takvo jelo.

Obradujte svoje najmilije ukusnom i zdravom hranom.

Sočni pollock sa pavlakom i sirom

Ovaj recept se može kategorisati kao brzi. Brzo se kuva i ispada neverovatno ukusno i zdravo. Međutim, postoji i minus - jede se i brzinom zvuka. Zato kuham više, jer će sigurno tražiti više!

Moramo:

• Pollock - 1 kg.
• Holandski sir - 170 gr.
• Pavlaka - 3 kašike. kašike
• Biljno ulje - 2 kašike. kašike
• Posolite i pobiberite po ukusu

Proces kuvanja:

1. Odmah pripremite ribu. Očistimo ljuske, zatim trbušnu šupljinu. Zatim prerežite po dužini i pažljivo uklonite greben (kožu ne skidam). Narežite na porcije, posolite i pobiberite po ukusu.

2. Tepsiju na kojoj ćemo peći namazati biljnim uljem. Rasporedite komade pollocka, premažite pavlakom i svaki komad pospite naribanim sirom pomoću krupnijeg rende.

3. Zagrijte pećnicu na 180°C i pošaljite našu ribu na 40 minuta. Sir treba da porumeni i dobije boju slame.

Poslužite uz prilog i salatu sa svježim povrćem.

Prijatno!

Pečenje ribe sa povrćem u rukavu - dijetalno jelo kada ste na dijeti

Rekordno mjesto zauzima poluk, po minimalnom sadržaju masti. To znači da je odličan za pripremu dijetalnih jela. Predlažem da našu ribu pripremimo prema svim pravilima dijetetske prehrane, odnosno u vrećici s povrćem bez biljnog ulja. Hrana ispada neverovatno aromatična i sočna. I još jedan plus rukava je što pećnica ne prska i ostaje čist lim za pečenje. A za pripremu je potrebno nešto više od 20 minuta.

Sastojci:

• File polaka - 350 -400 gr.
• Paradajz - 2 kom.
• Brokula - 150 gr.
• Tikvice - 1 kom. (srednja veličina)
• Peršun
• Dill
• Začini "provansalsko bilje"
• So - (ako imate jestivu morsku ili himalajsku so)

Tehnologija kuvanja:

1. Poluk prodajemo samo smrznut, pa ga prije kuhanja odmrznem prirodno na sobnoj temperaturi ili u frižideru. Najčešće pečem filete, ali će i cijela morska riba biti jako ukusna.

Dakle, kada se file odmrzne, pospite ga začinima. Volim provansalsko bilje, možete koristiti svoje omiljene. Zatim malo posolite.

U posljednje vrijeme koristim kuhinjsku morsku ili ružičastu himalajsku so jer sadrže najveću količinu korisnih mikroelemenata. Pospite crnim biberom po ukusu.

2. Sada treba da pripremite povrće i začinsko bilje. Operite i stavite na peškir da se ocijedi višak vlage. Zatim paradajz narežite na kriške, a brokoli razdvojite na cvjetiće. Tikvice narežite na kolutove, a zatim svaki kolut na 4 dijela. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke u činiji, pospite prstohvatom soli i mljevenog crnog bibera.

3. Uzmite rukav i zavežite ga na jednoj strani. Zatim u prvi sloj stavljamo naše povrće, praveći neku vrstu „jastuka“. Stavite filet na povrće. Zavežemo rukav sa druge strane i probušimo ga na nekoliko mesta da ne pukne u rerni tokom pečenja. Pokrijte pleh folijom, jer ako sok iscuri odozdo, počeće da gori.

Peći na 180 stepeni 20 minuta.

4. Nakon isteka vremena isključite rernu i ostavite da se riba još malo kuva, oko 15 - 20 minuta. Zatim izvadite iz rerne, prerežite rukav i prebacite posudu na tanjir. I uživamo u neverovatno ukusnoj i veoma zdravoj hrani.

Prijatno!

Kako ispeći pollock sa krompirom? (najukusniji recept)

Često kuham večeru po ovom receptu i cijela porodica je zadovoljna. Čak i djeca, koja se ne mogu natjerati da jedu ribu, jedu takvo jelo na oba obraza. Probajte, sigurno će vam se svidjeti...

trebat će nam:

• Pollock - 2 kom.
• Krompir - 500 gr.
• Luk - 1 kom.
• Majonez - 200 gr.
• Voda - 1/3
• Začin - 1 kašičica

Proces kuvanja:

1. Pripremite ribu. Odmrznute trupove očistimo od ljuski i iznutrica, odrežemo rep i peraje. Isperite pod tekućom vodom. Stavite na papirni ubrus i obrišite ga da uklonite višak vlage. Isecite na komade.

3. Napravite popunu. Majonez pomiješajte sa začinima, meni se baš sviđa onaj univerzalni, a vi dodajte svoj omiljeni i razblažite vodom. Dobro promiješajte.

Majonez možete pripremiti sami, zdrav je i traje minimalno vrijeme za pripremu ili ga zamijenite nemasnom kiselom pavlakom

4. Uključite rernu da se zagreje na 220 C. Zatim lim za pečenje namažite biljnim uljem, rasporedite ribu, pa na nju stavite krompir, a zatim sloj luka. Filovati filom od majoneza.

5. Stavite u rernu da se peče 30-40 minuta. Gornji dio možete pokriti folijom da spriječite gorenje. 15-20 minuta prije kuvanja skinite foliju kako bi jelo porumenilo.

Ukusna večera je spremna!

Neverovatno ukusna pečena riba kao u vrtiću (trpezariji)

Još jedan omiljeni recept. Podsjeća me na ribu koju su služili u bolničkoj kafeteriji. A moj brat kaže da se takvo jelo pripremalo u vrtiću i sva djeca su ga sa zadovoljstvom jela i temeljito žvakala. Hajde da pripremimo odličan obrok i obradujemo našu porodicu...

Sastojci:

• Poluk – 0,5 kg
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Pavlaka - 2 kašike. kašike
• Voda 1 čaša
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje
• Zeleni - po želji (peršun, celer)
• Sušeno bilje (kopar, peršun, bosiljak)

Proces kuvanja:

1. Ribu operite, uklonite peraje, narežite na porcije. Sol i papar. Volim da posipam još malo sušenog začinskog bilja, okus je samo bomba.

2. Šargarepu narežite na kolutove, a luk na poluprstenove.

3. Tepsiju u kojoj ćemo peći namazati biljnim uljem. Zatim rasporedite šargarepu, luk, ribu i napunite kiselom pavlakom i vodom tako da poluot bude pokriven do pola. Dodajte zelje. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180C 30 minuta.

Spremni! Serve!

Pollock u rerni sa marinadom od šargarepe i luka

Odlično jelo za praznike i radne dane. Služi se i toplo i hladno uz bilo koji prilog, ali mi se jako sviđa kombinacija sa kuvanim krompirom ili pirinčem. Priprema se veoma brzo od dostupnih sastojaka, probajte da skuvate...

Sastojci:

• Poluk – 1,5 kg
• Luk - 3 kom.
• Šargarepa - 4 kom.
• Paradajz pasta - 3 kašike. kašike
• Sol - 1 kašičica.
• Šećer - 1 kašika. laž
• Voda - 2,5 šolje
• Lovorov list - 2 kom.
• Biljno ulje
• Brašno za udubljenje prilikom prženja
• Karanfilić - 2 kom. (opciono)
• Piment - 3-4 graška

Koraci kuhanja:

1. Poluk odmrznite prirodnim putem, očistite ga od krljušti i iznutrica i odrežite peraje. Narežite na male komadiće, oko 3-4 centimetra Posolite i pobiberite po ukusu, pa ostavite da se namače u soli 15-20 minuta.

Bilo koja morska vrsta (poluk, oslić, losos) je pogodna za pripremu ovog jela.

2. Odreske umočite u brašno i pržite u zagrejanom tiganju dok ne porumene.

Treba ga pržiti tako da se riba prilikom dinstanja ne pretvori u neshvatljivu masu, ali postoje uredni porcionirani komadi.

3. Oguljeni luk iseći na tanke poluprstenove, šargarepu izrendati. U zagrejanom tiganju sa malo ulja propržite luk. Čim postane providan, dodajte mu šargarepu. Promešajte i kuvajte zajedno dok šargarepa ne omekša. Zatim u šerpu dodajte 2 šolje proključale vode i paradajz paste, dobro promešajte i posolite. Dodajte šećer. Dodajte karanfilić (po želji) i lovorov list. Dodajte još 1 čašu vode i dinstajte na srednjoj vatri 8-10 minuta. Povremeno miješajući.

4. Kada je sos gotov, podelite ga na 2 dela. Jednu polovinu stavite na dno posude za pečenje, a na to stavite sloj ribe. Zatim premažite ostatak umaka (marinade). Pokrijte folijom i stavite u zagrejanu rernu na 180C 10-15 minuta.

4. Poslužite ribu toplu ili ohlađenu. Ali po mom mišljenju, kada odstoji u frižideru preko noći, postaje posebno ukusan. Iako se često jede toplo, budući da ukućani ne mogu odoljeti ovoj poslastici.

Kuvajte sa zadovoljstvom!

Komadići pollocka sa paradajzom i sirom

Jelo je neverovatno ukusno, sirasto, sočno, veoma nežno, mogu dugo da pevam ode ovoj ukusnosti. Takođe se vrlo brzo priprema, samo savršen recept za večeru! O da, i ovo jelo je mega zdravo, i svi će, i mladi i stari, biti oduševljeni. Pokušajte da napravite ovo čudo i bićete ludi za ukusom, testiranim sami.

Potrebni sastojci:

• Poluk – 800-1000 gr.
• Luk – 2 kom. (srednja veličina)
• Paradajz – 2-3 kom.
• Sir – 100 gr.
• Pavlaka – 4 kašike.
• Beli luk – 3 zuba.
• Kopar – 1 grozd.
• Sol - 0,5 kašičice.
• Začin za ribu - 0,5 kašičice.

Način kuhanja:

1. Oguljeni luk narežite na pola prstena.

2. Ribu narežite na komade. Po želji možete izvaditi kosti ili pripremiti fil.

4. Na dno kalupa stavite sloj nasjeckanog crnog luka, a zatim u drugi sloj.

5. U činiju dodajte 3-4 kašike kisele pavlake, dodajte beli luk i iseckajte kopar. Dodajte začin za ribu i sol i sve sastojke dobro izmiješajte.

6. Dobivenim umakom od kiselog vrhnja namažite našu ribu.

7. Narežite paradajz na tanke kolutiće i stavite ih na sos.

Bolje je uzeti zreli paradajz, s njima će jelo biti mnogo ukusnije.

8. Naribajte sir na krupno rende i obilato pospite njime paradajz. Po želji možete ga namazati kiselom pavlakom, tada će biti mekano. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200C 40-45 minuta.

9. Pecite dok ne porumeni. Budite oprezni, jer aroma u kuhinji može da vas izludi!

Poslužite vruće! Prijatno!

Brzi recept za pravljenje riblje tepsije

Ideja za savršenu večeru kada ste već umorni od svega, ali morate brzo da skuvate i ukusno nahranite svoju porodicu. Recept je univerzalan, možete koristiti bilo koju ribu, ali po mogućnosti bez kostiju. Ova tepsija je takođe spas kada su gosti na pragu. Veoma zasitno i ukusno! Pokušajte...

Sastojci:

• Riblji file – 900 gr
• Luk - 2 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Jaja - 2 kom
• Pavlaka - 6 kašika. l.
• Kukuruz ili grašak - 100 g
• Posoliti biber.

Priprema:

1. Pre svega, povrće očistimo i operemo pod mlazom vode. Crni luk sitno nasjeckajte na kockice, a šargarepu narendajte na sitno rende. Zatim stavite tiganj na vatru, dodajte kašiku biljnog ulja za prženje i dodajte luk. Malo ga umorimo i nakon par minuta mu pošaljemo šargarepu. Pržite dok ne porumeni, povremeno mešajući da povrće ne zagori.

2. Riblji file propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa i prebaciti u dublju činiju. U mleveno meso dodajte jaja, pavlaku, so, smrznuti kukuruz ili grašak. Ovde šaljemo i prepečeni luk i šargarepu. Začinite biberom po ukusu, možete dodati svoje omiljene začine. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Najbolje je mljeveno meso usitniti dva puta kako biste izbjegli sitne kosti.

3. Dobijenu masu prebaciti u formu u kojoj ćemo peći našu tepsiju. Lagano poravnajte oblik silikonskom lopaticom ili običnom kašikom, kako želite. Za lepotu pospite susamom, ali to nije bitno.

4. Stavite posudu u zagrejanu rernu na 190C 40 -50 minuta.

Ispada neverovatno ukusno i veoma sočno! Pogodno i za odrasle i za djecu!

Kuvajte za zabavu i uvijek dobro raspoloženi!

Pollock u rerni preliven jajetom i mlekom (u omletu)

Ovaj recept je iz mog detinjstva, ovako je moja mama kuvala ribu. Neću se zadržavati na ovom receptu u detalje, jer je vrlo jednostavan i mnogi ga znaju.

A ako kuhate prvi put, pogledajte video na YouTube-u kako autor detaljno i sažeto objašnjava kako pripremiti ovo ukusno i jednostavno jelo:

Prijatno!

Tajne kuhanja da se polpet ne osuši

• Odmrzavam ga prirodno, nakon što ga prvo izvadim iz zamrzivača i stavim u frižider. Ako je odmrznete u vodi, riba će dobiti višak vlage, a ako je odmrznete u mikrovalnoj pećnici, trupovi će biti suhi.
• lešine treba posuti solju i protrljati tako da se dobro posole. Ako ga samo pospite po vrhu, okus neće biti tako bogat.
• riba pečena sa povrćem, sirom u sosu od pavlake ili majonezom je sočnija i mekša
• Da ne bi bio suh, pecite ga u rukavu ili foliji
• Da biste se riješili karakterističnog mirisa, trup možete poprskati limunovim sokom ili ga potopiti u mlijeko.

To je to, dragi prijatelji, moj članak je došao do svog logičnog zaključka.

Napišite u komentarima kako pripremate ovu morsku ribu, podijelite svoje kuharske tajne. I sigurno ćemo ih koristiti u budućnosti.

To je sve za mene!

Kad god se umorimo od svakodnevne hrane, razmišljamo šta da izmislimo nešto novo. Jela od ribe treba da budu prisutna u našoj prehrani ne manje od jela od mesa, jer su bogata vrijednim nutrijentima za organizam - aminokiselinama, fosforom, kalijumom, magnezijumom. Ako vi ili vaši najmiliji ne možete jesti prženu ribu, onda svakako morate znati kako je ispeći u rerni. Pollock je dobar jer ima odličan ukus po relativno niskoj cijeni. Uz pomoć pećnice i vještih ruku, ova jednostavna riba postaje šik predjelo.

Korak po korak recepti za kuhanje pollock ribe u pećnici sa fotografijama

Pečena riblja jela sa svježim aromatičnim povrćem donijet će ne samo zadovoljstvo gurmanima, već i nesumnjivu korist za tijelo. Pollock je nemasna bijela riba koju mogu jesti svi, čak i oni na određenoj dijeti. Osim cijelih trupova, u trgovinama se prodaju i rezani riblji fileti, što uvelike pojednostavljuje i ubrzava proces kuhanja. Ako želite da razmazite svoje najmilije ukusnom večerom, a da na to ne potrošite mnogo vremena, slobodno odaberite polpet pečen u rerni. Nudimo vam nekoliko takvih recepata na razmatranje.

Pollock pečen sa šargarepom i lukom u foliji

Priprema ovog jela uključuje odabir lako dostupnog, jeftinog povrća, jer se s njim odlično slaže polot. Ako ribu prethodno namočite u majonezu, neće biti previše suva. Da se komadići ne bi raspadali tokom pečenja, uvaljajte ih u brašno, pa malo propržite na suncokretovom ulju. Skup sastojaka za jelo je minimalan:

• 0,5 kg oguljenog polupola ili fileta;
• 0,3 kg oljuštenog luka;
• 0,3 kg slatke šargarepe;
• 50 g suncokretovog ulja;
• pola čaše kisele pavlake;
• sok od pola limuna;
• zeleni peršun;
• crni biber, so, začini

Dok se porodica smrzavala, očekujući nevjerovatno ukusnu večeru, počnimo s jednostavnim procesom kuhanja:

1. File narežite na male porcije.
2. Poluk natrljajte paprom, začinima, solju, navlažite limunovim sokom i ostavite u marinadi sat vremena.
3. Luk nasjeckajte na pola prstena, a šargarepu naribajte na krupno. Sve propržite na suncokretovom ulju.
4. Komad folije je potrebno dvaput presaviti, na vrh staviti polot, gore pirjano povrće, sipati pavlaku, posuti peršunom.
5. Umotajte foliju u kovertu.
6. Uradite isti postupak sa preostalim komadima ribe. Stavite sve u rernu na 30 minuta.

Kako kuhati filet ispod bunde od povrća

Ovo jelo pripremaju različiti kuhari koristeći različit set povrća. U većini slučajeva to su šargarepa, luk i krompir. Mnogi ljudi spremaju jelo sa tikvicama, paradajzom, patlidžanom i slatkim paprikama. Ali princip kuhanja pollocka ispod bunde je isti. Recept koji nudimo je jednostavan, jeftin i brz. Potreban set proizvoda:

• Pollock – 1 velika riba ili nekoliko malih;
• Šargarepa – 0,7 kg;
• Luk - 0,5 kg;
• Majonez – 150 g;
• Biber, sol po ukusu.

Odabiremo odgovarajuća jela za pečenje mintata ispod bunde u pećnici. Trebao bi biti otporan na toplinu, ne previše dubok, širok i imati poklopac. Počnimo sa kuvanjem:

1. Poluk oguliti, iseći na komade, oprati.
2. Dobijene porcije posolite i pobiberite po svom ukusu i pržite dok ne porumene.
3. Narendanu šargarepu i luk narezan na kolutove lagano propržiti do pola, dobro promešati.
4. Na dno posude stavite komadiće pollocka, na vrh pola povrća i premažite majonezom.
5. Zatim opet sloj povrća i sloj majoneze.
6. Pokrijte posudu poklopcem i pecite u rerni oko 30 minuta.
7. Jelo se servira i toplo i ohlađeno.

Kako ukusno kuvati sa krompirom i pavlakom

Jelo napravljeno po ovom receptu zaslužuje da zauzme svoje mesto na svečanoj porodičnoj večeri. Pollock pečen sa krompirom i pavlakom ima estetski izgled i mekan, prijatan ukus. Za kuvanje vam je potreban dubok lim za pečenje; ponekad se koristi tiganj bez drške. Potrebni sastojci:

• 0,6 kg pollock;
• 1 srednji luk;
• 1 velika šargarepa;
• 3 krompira;
• 1 čaša kisele pavlake;
• 1 kašika majoneze;
• 4 kašike suncokretovog ulja;
• Posoliti biber.

Priprema jela je jednostavna kao i ljuštenje krušaka:

1. Pollock dobro isperite pod tekućom vodom i narežite na porcije. Ako unutra postoji crni film, treba ga ukloniti.
2. Crni luk sitno iseckati, šargarepu narendati. Sve zajedno dinstajte u tiganju.
3. Stavite ribu u činiju, posolite i pobiberite, premažite majonezom i pavlakom. Dodajte luk i šargarepu, promiješajte, ostavite 20 minuta.
4. U međuvremenu ogulite i narežite krompir na tanke komade.
5. Stavite krompir u tankom sloju u posudu za pečenje podmazanu biljnim uljem. Na njemu - pollock u sosu.
6. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite ribu 40 minuta.
7. Gotovo jelo stavite na prekrasan tanjir i poslužite.

Pollock riblji kotleti prženi u pećnici

Raznovrsite svoj meni novim zanimljivim jelom. Pobrinite se da za ukusne kotlete odgovara ne samo meso, već i riba. Iskusni kuvari uspevaju da od njega naprave tako sočne i mekane kotlete da ćete prste polizati! Dobiti maksimalan ukus uz minimalnu količinu kalorija je čudo. Nije ni čudo što su riblji kotleti veoma popularni među onima koji žele smršati. Pripremite potrebne proizvode:

• 0,8 kg pollock;
• 100 g mlijeka;
• 2 jaja;
• 2 srednja luka;
• 150 g tvrdog sira;
• 100 ml kisele pavlake;
• 150 g brašna;
• mala punđa;
• so, biber, začini

Pogledajmo korak po korak način kuhanja:

1. Dobro isperite odmrznuti pollock, uklonite kosti i peraja. Dobijeni fil lagano umutiti, iseći na male komadiće i ocijediti tečnost.
2. Crni luk krupno iseckati.
3. Skinite koru sa lepinje, a pulpu prelijte mlijekom. Nakon nekoliko minuta istisnite višak tečnosti.
4. Poluk, lepinju i luk propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
5. Dodajte jaja, začine za ribu i sol po ukusu.
6. Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem. Formirajte i u njega stavite kotlete.
7. Peći 20 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
8. Sameljite tvrdi sir.
9. Izvadite kotlete iz rerne, premažite pavlakom, a po vrhu pospite rendanim sirom.
10. Pecite još 10 minuta.
11. Gotove kotlete pospite začinskim biljem.

Tepsija sa pirinčem i lukom sa majonezom

Ne znaju svi za postojanje ovog originalnog ribljeg jela. Imate priliku da budete jedna od najboljih domaćica, da iznenadite ljude izvanrednim zalogajem. Pollock s rižom, pa čak i pečen u rukavu, izazvati će iskreno oduševljenje gostiju. Ovdje su riba i prilog spojeni u jednom jelu. Uz ovakvo kulinarsko remek-djelo, obilna, ukusna večera će biti zagarantovana, a uz nju će porodica i prijatelji biti odlično raspoloženi. Za pripremu tepsije trebaće vam:

• 1 velika šargarepa;
• 1-2 glavice luka;
• 1 šolja pirinča;
• 4 komada pollocka;
• 50 g paradajz paste;
• 1 paradajz;
• Suncokretovo ulje;
• Rukav za pečenje.

Kako biste dobili ukusnu tepsiju, kuhari preporučuju uzastopno izvođenje sljedećih koraka:

1. Pollock narežemo na porcije. Malo posolite i propržite na suncokretovom ulju.
2. Pirinač mora biti skuvan.
3. Luk je isečen na pola prstena.
4. Šargarepu treba nasjeckati na krupno rende.
5. Narežite paradajz na kockice.
6. Sve staviti u tiganj, dodati paradajz pastu, dobro dinstati.
7. Kada je povrće gotovo, dodajte pirinač.
8. Sve dobro izmešati i staviti u kesu za pečenje. Na vrh stavite komadiće pollocka, premažite ih majonezom.
9. Pečenje traje oko 30 minuta na temperaturi rerne od 180 stepeni.

Kako i koliko kuhati ribu sa marinadom

Marinirani pollock omiljeno je jelo mnogih gurmana. Nema ništa komplikovano u kuvanju. Cijeli proces će trajati maksimalno pola sata. Glavna stvar je sve raditi s ljubavlju, a onda će smrznuta riba dobiti neponovljiv okus. Dakle, pripremite potrebne sastojke:

• Pollock odresci – 400 g;
• Luk - 3 komada;
• Šargarepa – 3 komada;
• Brašno – 150 g;
• Sirće 9% - 5 kašika;
• Šećer – 2 kašičice;
• Paradajz pasta – 4 kašike;
• Suncokretovo ulje – 5 kašika;
• Sol, začini.

Nakon odmrzavanja, pollock treba dobro oprati pod mlazom vode i podijeliti na male komade debljine oko 4 cm. Zatim slijedite ove korake:

1. Posolite komade ribe i ostavite da odstoje 5 minuta.
2. Potopite ih u brašno, propržite sa obe strane i kuvajte na laganoj vatri dok ne budu skuvani.
3. Luk nasjeckajte na pola prstena.
4. Šargarepu samljeti na krupno rende.
5. Luk i šargarepu dinstajte u tiganju sa zatvorenim poklopcem oko 7 minuta.
6. Dodajte paradajz pastu, pola čaše vode, dobro promešajte i kuvajte još 5 minuta.
7. Dodati sirće, šećer, so, začine po ukusu. Krčkajte još oko 10 minuta.
8. Prženi pollock stavite u posudu za pečenje i prelijte dobivenom marinadom. Stavite u rernu. Koliko dugo će se jelo peći, možete odrediti po njegovoj aromi. Ne traje više od 10 minuta.
9. Da bi steklo pravi ukus, jelo se mora ostaviti na hladnom najmanje 3 sata.

Pollock u omletu pečenom u rerni

Predloženi recept će se svidjeti ljubiteljima ribe i jaja. U rerni pollock postaje mekan, mekan i prozračan. A omlet koji ga obavija bukvalno se topi u ustima. Ovo jelo ne zahteva veliki broj sastojaka i prilično je pristupačno za porodicu sa prosečnim primanjima. trebat će nam:

• 4 jaja;
• 300 g smrznutog pola;
• 200 g sira;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• Pola čaše mlijeka;
• 50 g suncokretovog ulja;
• Sol.

Jaja za omlet treba jako dobro umutiti, pa je za tu svrhu preporučljivo koristiti mikser. Pollock prvo narežite na komade, uklonite kosti, a zatim počnite kuhati.

1. Luk nasjeckajte na pola prstena, a šargarepu narendajte. Sve zajedno pržite na suncokretovom ulju.
2. Na povrće stavite komade pollocka. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte 1 minut.
3. Jelo ćemo peći u istom tiganju. Ribu prelijte umućenim jajima i mlekom i dodajte rendani sir.
4. Zagrijte rernu i stavite naše jelo na 20 minuta.
5. Nakon vađenja iz rerne, polupane u tijestu narežite na porcije i ukrasite začinskim biljem.

Približan kalorijski sadržaj gotovog jela

Grickalice od pollocka su dijetalne, jer su im glavni sastojci riba i povrće. 100 g proizvoda sadrži samo 83,1 kcal, odnosno sadržaj kalorija u jelu je oko 4%. Najveći deo hranljivih sastojaka su proteini (94,5%), samo 5,5% masti i uopšte nema ugljenih hidrata. Nutricionisti smatraju jela od polpeta najboljim za one koji žele da postanu vitkiji i najefikasnijim oružjem u borbi protiv gojaznosti.

Video recepti: jela od pollocka u pećnici

Postoji mnogo recepata za predjela sa ovom ribom, svi zaslužuju pažnju. Veoma je bogat materijama vitalnim za ljudski organizam – proteinima i masnim kiselinama. U vještim rukama, pollock se pretvara u neuporedivo jelo koje ukrašava svaki stol. Nije uzalud da se riba priprema pržena, kuvana i pečena. Kuvari ne prestaju oduševljavati raznolikošću dnevnih i prazničnih recepata. Ako vaša porodica preferira ribu, predložena jela od polpeta zasigurno će postati tradicionalna.

Recepti u nastavku namijenjeni su osobama koje vode računa o svom zdravlju i izbjegavaju jela od pržene, slane i dimljene ribe. Pollock pečen u pećnici u potpunosti zadržava svoj ukus. Ne sadrži štetne materije koje se pojavljuju u proizvodima tokom prženja ili dimljenja. Ova jela se pripremaju brzo, jednostavno i idealna su za domaćice koje nemaju puno slobodnog vremena. Glavni uvjet je prisutnost električne ili plinske pećnice. Ali ako ih nema, nema veze. Za ove svrhe prikladan je spori štednjak ili mikrovalna pećnica.

Sa pečurkama i sirom

Sirnast i pečurkasti ukus ribe je ono što vam je potrebno da biste istinski uživali u hrani. Pollock pripremljen po ovom receptu oduševit će vas svojom mekoćom, izuzetnim okusom i pikantnim začinima. Predjelo, umotano u hrskavu koru od sira, privlači pažnju i budi apetit. A nezaboravan miris jela upravo izvađenog iz rerne učiniće da zaboravite na sve ostalo. Pripremite pollock sa gljivama i sirom i razmazite svoje najmilije!

Dijetalni recept

Riba sa povrćem najbolja je hrana za osobe na određenoj dijeti. Sočno i ukusno jelo koje ne sadrži nikakve štetne aditive, kuhano samostalno u pećnici - pravi nalaz. Uz minimalno utrošenog novca i vremena, dobijanje divnog doručka ili večere ne može a da vas ne obraduje. Naučite kuhati dijetalni pollock sa povrćem i sirom, a ovo jelo sigurno će postati dio vaše prehrane.

Komadi ribe prekriveni korom od sira, pečeni u rerni, oduševit će vaše najmilije, a ovo jelo neverovatnog ukusa naručiće od vas više puta. Za izradu ćete potrošiti najviše 30 minuta. Sok od kisele pavlake će dodati sočnost predjelo, a rendani sir će sačuvati ukus ribe i povrća tokom termičke obrade. Rezultirajuće remek-djelo će ugodno iznenaditi vas i vaše goste.