Шипка: полезни свойства, характеристики и противопоказания. Какви са ползите и вредите от шипката, как да я варите правилно

За поддържане на здравето природата е дала на човека много лечебни растения. Сред тях всички познаваме шипката. На територията на Русия, от южните степи до северната горска тундра, можете да намерите висок (до 3 м) храст. Листата му са разположени на къси дръжки от 5-7 броя. Тънките кафяви клони на храста имат бодли. Растението започва да цъфти през май.

Плодовете, които се появяват в края на август или септември, са сложни плодове с овална или кръгла форма. Беритбата се извършва преди първата слана.

Област на приложение

Успяхме да разберем много за шипката (народните лечители от незапомнени времена са взели предвид полезните свойства и противопоказанията на растението). Древногръцкият „баща на ботаниката“, натуралистът Теофраст, е първият, който описва лечебните свойства на храста. Неговите ръкописи датират от четвърти век пр.н.е. Оттогава полезните свойства на шипките се използват за укрепване на имунната система, както и за повишаване на физическата и психическа издръжливост. Растението помага да се отървете от много заболявания. Между тях:

• студ;
• синузит;
• заболявания на устната кухина;
• нервни разстройства;
• заболявания на храносмилателната система.

Лечебните плодове могат да нормализират кръвното налягане и да подобрят здравето на сърцето и кръвоносните съдове.

Приложими разновидности

Най-силно изразени лечебни свойства на канела шипка (май) и набръчкана. Други сортове също се използват за здраве, но за да се получи лечебно средство, ще са необходими повече суровини.

Витаминен състав на шипка

Пулпът на плода на растението съдържа до четиринадесет процента аскорбинова киселина (витамин С). Освен това има много повече от този ценен компонент в шипките, отколкото в касиса. Витамин С е открит и в листата на растението.

Шипките, които растат в северните територии и централната част на Русия, могат да се похвалят с най-високо съдържание на този здравословен компонент.

Плодовете на лечебното растение съдържат витамини от група В. Сред тях са:

• Тиамин (B 1). Този витамин е важен за процесите на растеж и развитие. Подпомага функционирането на нервната система, както и на сърцето, кръвоносните съдове и храносмилателния тракт на оптимално ниво.
• Рибофлавин (B 2). Този компонент е необходим за растежните антитела, синтеза на червените кръвни клетки, функцията на щитовидната жлеза, здравето на кожата, косата, ноктите и устната кухина.
• Фолиева киселина (B 9). Необходимо е да се произведе достатъчен брой сперматозоиди. Дефицитът на фолиева киселина е опасна причина за анемия.

С какво шипката е полезна за съдовата система? Съдържащи се в него флавоноиди (група витамини Р). Когато се комбинират с аскорбинова киселина, те значително намаляват чупливостта и пропускливостта на капилярите. Тези ценни компоненти са необходими за нормалното протичане на окислително-възстановителните реакции в организма и са от голяма полза при лечението на бъбречни и чернодробни патологии.

Семената на лечебния плод съдържат ценния витамин Е. С какво е полезна шипката благодарение на този компонент? Особено важен е за репродуктивната функция и укрепването на имунната система. Този антиоксидант се съдържа не само в семената на шипката, но и в маслото, получено от тях.

Яденето на плодовете на лечебното растение помага за подобряване на съсирването на кръвта. Шипката нормализира метаболитните процеси в съединителната и костната тъкан. Цялата тази работа се извършва от витамин К, който се намира в растението.

Какви са ползите от шипките за тялото? Наличие на бета-каротин. От този ценен компонент тялото произвежда витамин А. Поради това как шипката е полезна за очите? Употребата на инфузии от лечебно растение е отлична профилактика на нарушения на зрението в здрач.

Какво друго съдържа шипката?

Лечебното растение е богато на различни микроелементи. Техният списък включва магнезий и калций, калий и фосфор, манган и желязо, мед и цинк.

Шипките съдържат водоразтворими фибри. Той насърчава по-бързото отстраняване на вредните вещества от червата. Този ценен компонент има благоприятен ефект върху работата на цялата храносмилателна система.

Шипките съдържат органични киселини – лимонена и ябълчена.

Полезните свойства на шипката се крият и в съдържащите се в нея танини и танини. Тези компоненти имат забележителното свойство да индуцират процеса на протеинова коагулация. В резултат на това върху кожата и лигавиците се образува защитен филм. Ето защо отварите от шипка се използват за лечение на изгаряния, орални патологии и кожни заболявания. В корените на растението, както и в цветовете и плодовете му има много дъбилни вещества и танини.

От лечебното растение се приготвят сиропи, тинктури, прахове и екстракти. Използват се полезните свойства на шипката, както и нейните цветове, корени и листа:

• с атеросклероза;
• с намалена стомашна секреция;
• с кървене от матката;
• с анемия;
• при бавно заздравяване на рани;
• с язвени процеси в дванадесетопръстника;
• за патологии на женската репродуктивна система;
• за премахване на колит, гастрит, стомашна язва и храносмилателни проблеми;
• с анемия и общо изтощение;
• за малария;
• при бавно заздравяване на костите;
• при патологии на черния дроб, червата и др.

Чай от шипки

За лечебни цели можете да консумирате пресни плодове на лечебното растение. Отвътре обаче имат неприятни, бодливи кости. Ето защо много хора предпочитат лекарството от шипка под формата на чай. Освен това е повече от полезно да се пият шипки под формата на екстракти и сиропи. Тинктура от лечебно растение може да се приготви у дома.

Чаят от шипки проявява полезни свойства при неуспехи в диетата. Отлично стимулира апетита и подобрява храносмилането. Това лекарство се препоръчва при патологии на жлъчния мехур и черния дроб.

При артрит и ставни заболявания пият и чай с шипки. Полезните свойства на това лекарство ще имат противовъзпалителен ефект. Тази напитка се препоръчва при различни форми на простуда, грип, както и при висока телесна температура.

Как шипката (чаят) е полезна за тези, които са претърпели тежко заболяване или операция? Тази напитка ще помогне за възстановяване на тялото.

Методи за приготвяне на лечебен чай

За да може лечебната напитка да донесе максимална полза, тя трябва да бъде приготвена правилно. Има два начина за приготвяне на лечебни плодове. Според първия от тях трябва да вземете шепа шипки и да ги залеете с 1-1,5 литра вряща вода. След това плодовете се варят още 10-15 минути. Този чай ще има богат вкус и лека киселинност.

Според втория метод произволен брой шипки (всичко зависи от индивидуалните предпочитания) трябва да се излее с вряща вода. Напитката се влива в продължение на 10 минути. Според експерти този метод ви позволява да запазите най-голям брой полезни свойства на лечебното растение.

Отвара от шипки

Това лекарство забележително подобрява имунитета и ви позволява да се отървете от много заболявания. Струва си да се има предвид, че преди да го използвате, трябва да се консултирате с лекар. Специалистът ще избере необходимата доза.

Какви са ползите от отвара от шипки? Тази напитка помага за облекчаване на състоянието на пациента при дуоденална и стомашна язва, атеросклероза, настинки, метаболитни нарушения и холецистит.

Друга полза от отвара от шипки? Това лекарство се препоръчва при хепатит и нефрит, хиповитаминоза и бронхиална астма, както и при чернодробни и чревни заболявания.

Приготвяне на отварата

За да създадете лечебна напитка, можете да използвате една от двете рецепти. За първия от тях ще ви трябват две шепи цели плодове на растението. Суровините се поставят в термос, заливат се с 500 мл гореща вода и се оставят за 7-8 часа. След това готовата запарка се прецежда през тензух или цедка и се добавя една ч.л. Сахара.

Втората рецепта е малко по-сложна. Това включва предварително смилане на плодове, почистени от косми. За да направите това, можете да използвате месомелачка. Така приготвените плодове се заливат с 300 мл вода, варят се 15 минути, след което се прецеждат. С какво е полезна шипката в този случай? Тази напитка е много по-ефективна в действието си върху тялото, отколкото отварата, приготвена по първата рецепта. Факт е, че когато плодът се смачка, излизат семена, които съдържат голямо количество витамини.

Противопоказания

Важно е шипката да се използва внимателно. Полезните свойства и противопоказанията на лечебното растение трябва да бъдат проучени преди да го приемете. Шипките съдържат много витамин С. Този компонент може да има отрицателен ефект върху тези пациенти, които страдат от стомашна язва или гастрит, както и от висока киселинност.

Доказано е неблагоприятното въздействие на запарката от шипка върху зъбите. За да предотвратите появата на негативни ефекти след приема на лекарството, се препоръчва да изплакнете устата си с чиста вода.

Забранено е приемането на лекарства, съдържащи шипка, за тези пациенти, които са предразположени към тромбоза и тромбофлебит. Ще бъде необходимо да се ограничи употребата на лекарството в случай на сърдечни заболявания, хипертония и хипотония. Употребата на шипка не се препоръчва при пациенти, които имат проблеми с кръвоносната система.

Струва си да се има предвид, че дългосрочната употреба на шипки има отрицателен ефект върху черния дроб. Това може да доведе до неинфекциозна жълтеница. Тези, които страдат от дерматологични патологии, също трябва да получат предварителна консултация с лекар.

Научихте колко полезни са шипките за тялото. Вземете лекарството разумно и бъдете здрави!

Поздрави приятели!
Тази напитка е обичана у нас от дълго време - ако вярвате на историците, тогава от 17 век. Но не бива да мислите, че шипковият чай, чиито полезни свойства и противопоказания ще говоря днес, е изобретен от руснаците. В много страни на нашата Майка Земя можете да получите тази ароматна витаминозна напитка - древните гърци са писали за нейните ползи.

Много скоро бодливите шипкови храсти (да, това е алтернативно име за това растение) ще започнат активно да почервеняват и врабчетата ще се стичат от всички страни, обичайки да ги пируват. Когато бабите в селата събират тези плодове, винаги оставят няколко клона за птиците. Защо е толкова важно за нас да намерим тези червени сушени плодове на пазара и да ги купим за цялата година?

Какво казват лекарите за състава на шипките?

Традиционната медицина много уважава шипката - билкарите използват цветя, листа и дори корени. Но разбира се, плодовете на това растение се считат за най-полезни. Разбира се, защото съставът им е много богат!

• На първо място, те се оценяват заради съдържанието на витамини. Например, има цели 14% витамин С (дори повече, отколкото в касиса, за който вече говорих по-рано). Освен това има и витамини от група В (В1, т.е. тиамин; В2, т.е. рибофлавин; В9, т.е. фолиева киселина), Р, Е, К, бета-каротин.
• Има впечатляващ списък от микроелементи: магнезий, калций, желязо, фосфор и др.
• Съдържа шипки и органични киселини (лимонена и ябълчена).
• И накрая, тук са открити много полезни хранителни вещества, например танини (танини), пектини (фибри) и етерични масла.

NB! Интересното е, че ползите от плодовете зависят от вида на храста, от който са събрани. Най-лековитите шипки са набръчкана и май (известна още като канела). Въпреки това, други сортове също съдържат целия списък от витамини и други вещества, важни за нашето тяло.

Какви са ползите от чая от шипки?

1. Сърце и кръвоносни съдове. Златната напитка забавя развитието на инфаркт, инсулт и атеросклероза.
2. Мигрена главоболие. Чаят облекчава неприятните симптоми.
3. Бъбреци, черен дроб. Тази напитка е известна със своя диуретичен и холеретичен ефект, така че често се предписва за заболявания на тези органи.
4. Възстановяване след фрактури. Богатият състав на шипките спомага за по-бързото връщане на работа на хората, които са на рехабилитация.
5. Кожни проблеми (драскотини, ухапвания от насекоми, порязвания, натъртвания). Запарка от тези червени плодове помага срещу всички изброени по-горе нещастия.
6. Стомашно-чревни проблеми (неправилно функциониране, метеоризъм, колики) се лекуват бързо с чай от плодове от шипка.
7. Повишаване на имунитета, лечение на настинки, възпалено гърло, грип (не забравяйте за високото съдържание на витамин С).

NB! Шипката е разрешена и дори показана за бременни жени (само в умерени количества - ако я пиете в литри, тя ще започне да „отмива“ калция от тялото). Тази напитка е подходяща и за деца, но не от раждането.

Събиране на плодове за лечебна напитка

Интересното е, че е обичайно да се използват плодовете на дивите храсти за медицински цели. Някои ги отглеждат с години в своите дачи или ферми, докато други отиват в гората, за да ги събират. Разбира се, понякога в градовете могат да се видят храсти, но нито един лекар не би препоръчал лечение с плодове, растящи в близост до пълни със смог пътища.

Повечето хора, когато берат реколтата, берат всички плодове, които са почервенели. Но има определени трикове за избор. Да, най-полезните са:

• продълговати, овални плодове с удължени напред чашелистчета;
• плодове с вертикални чашелистчета, разположени право нагоре.

Ако чашелистчетата са притиснати към бъчвите на плодовете и дори са спуснати надолу, в такива плодове има много по-малко витамини. И ако плодовете са кръгли, плюс съцветията им са извити назад, те няма да донесат почти нищо добро на тялото ви.

NB! Изсушените плодове имат срок на годност 2 години. Не го съхранявайте по-дълго - чаят от престояли плодове може да е вкусен, но ще загуби ползите си.

Как да варя шипка правилно?

Пресни плодове.Измийте плодовете и ги нарежете. Изсипете вряща вода в размер: 1 част плодове - 10 части вода. Дръжте купата с бъдещия бульон на най-слабия огън за около 10 минути (водната баня е още по-добра за това). Но това не е всичко: покрийте тигана плътно с капак и поставете голяма кърпа отгоре. Дръжте чая в тази форма до 3 часа (вместо тиган можете да вземете термос). Преди да налеете напитката в чаши, тя трябва да бъде внимателно филтрирана.

Да, както виждате, има много работа, но този вид подготовка ще осигури максимални ползи.

Сушени плодове. Изсипете 200 мл вряла вода върху 1 супена лъжица сушени плодове и оставете да вари 30 минути. Пийте 0,5 чаши 20 минути преди хранене (само сутрин и вечер или три пъти на ден). Дозировката за деца е малко по-различна: ¼ чаша наведнъж, 2 до 3 пъти на ден.

NB! Много хора запарват шипките в метален термос. Но се смята, че е по-добре да се приготвя лечебен чай не в метал, а в стъкло или керамика (порцелан).

С какво може да се комбинира?

1. С мед, глог, motherwort. Тези съставки са най-полезни при аритмия (предсърдно мъждене). Ако изброените растения се запарват заедно с шипки, то към вече охладения чай трябва да се добави мед.
2. С червена офика. Особено ефективен е при лечение на пиелонефрит. Това народно лекарство е показано за деца от 12-годишна възраст.
3. Със семена от копър, люспи от лук, борови иглички. Продуктите помагат добре при проблеми със зрението. Освен това люспите и иглите в комбинация с шипки са много ефикасни при кашлица. Понякога лекарите препоръчват такива напитки за почистване на кръвоносните съдове.

За кого е противопоказано това растение?

Да, като всички напитки от даровете на природата, чаят от шипки има не само впечатляващи полезни свойства, но и много специфични противопоказания. Това:

1. Сериозни стомашно-чревни проблеми (повишена киселинност, гастрит, язва).
2. Ендокардит.
3. Тромбофлебит, склонност към тромбоза, разширени вени.
4. Сърдечна недостатъчност на дистрофичния стадий.
5. Лекарите също препоръчват на диабетиците да се отнасят много внимателно към шипката.

Тъй като плодовете съдържат много аскорбинова киселина, напитката може да увреди зъбите ви. Разбира се, не трябва да се отказвате от него поради това - просто купете сламки за пиенеи се насладете на чай от шипки с тяхна помощ.

NB! В допълнение, лекарите предупреждават: твърде много шипки по време на бременност е опасно и може да доведе до спонтанен аборт.

Като цяло, ако варите тези плодове правилно, ще получите наистина лечебен чай. Но не го пийте в големи чаши, защото неконтролираната консумация дори на най-добрата, естествена и здравословна напитка може да превърне природния дар във враг на здравето. Бъдете внимателни и тогава никога няма да разберете за опасностите от шипка!

За повечето представители на сегашното поколение чаят от шипка е някаква реалност, древност, напитка от времето на СССР, безвъзвратно оставена в историята заедно с реалностите на ежедневието. Да, лечебната сила на напитката постепенно се забравя. Обемът на промишленото производство намаля значително, ако не и спря напълно. И напразно. Този натурален продукт е ефективен лек за много заболявания. Особено приятен е фактът, че суровините могат да се приготвят самостоятелно у дома.

Есента е време на ярки цветове и прибиране на полезни шипки

Химичен състав на плодовете

Ботаниците идентифицират няколко десетки вида шипки. И се оказва, че всеки се различава по съдържание на активни вещества – витамини, захари и киселини.

Учените отдавна са доказали факта, че в шипките се натрупва много повече витамин С, отколкото в касис, лимони, борови иглички и хвойна. И тук има отказ от отговорност - говорим за растителни видове с бели и червени венчелистчета.

Плодовете на розовите шипки съдържат по-малко аскорбинова киселина, а растението с жълти цветя не съдържа никакви полезни вещества.

Шипките също са богати на танини и дъбилни вещества. В медицината тези вещества се използват като адстрингенти и антидоти срещу определени видове отрови. Лекарите отбелязват тяхната хемостатична, антидиарейна и антихемороидна способност.
И накрая, шипките са богати на бета-каротин, който играе важна роля за поддържане на 100% зрение.

Използвайте в кулинарията

От шипки и листенца можете да приготвите много кулинарни шедьоври - лечебни сладкиши и напитки, например:

• сладко,
• сладко,
• маршмелоу,
• мармалад,
• бонбони,
• желе.

Шипковият чай е особено популярен сред руснаците. Нека разгледаме по-отблизо традициите на приготвянето му, полезните свойства и простите рецепти.

Ползи за тялото

Лекарите отбелязват, че когато всяка храна се вари, повечето витамини и микроелементи се унищожават. Шипковият чай не прави изключение. Сушенето и термичната обработка на плодовете значително намаляват ценните показатели на химичния състав. Въпреки това хората отдавна успешно са тествали и доказали следните полезни свойства на чая от шипки:

• укрепва и подобрява състоянието на кръвоносните съдове,
• попълва дефицита на желязо при анемия,
• намалява кръвното налягане,
• има положителен ефект върху храносмилателните процеси.

Въпреки това, бих искал специално да обърна внимание на такива полезни свойства на чай от шипка като:

• укрепване на имунната система,
• премахване на подуване.

Много често лекарите предписват чай от шипка на бременни жени, както и на хора, претърпели операция.

В първия случай полезните плодове помагат да се справят с подуване, а във втория - с изтощение на тялото поради операция и анемия.

внимание! Шипковият чай е много полезен за децата! Ако няма алергия, този продукт може да се добави към диетата на детето от 6-месечна възраст!

При настинка

Шипковият чай не може да се нарече средство срещу вирусни заболявания. Въпреки това, също така не си струва да отказвате помощта му в борбата срещу приближаващия OVRI. Както вече споменахме, рекордно количество витамин С и други помощни вещества ще повиши устойчивостта на имунната система към вируси, ще ускори метаболизма и следователно ще допринесе за бързото възстановяване.

За бременни

Ако бременността протича нормално, жената може безопасно да подсили тялото си с естествен лек - чай ​​от шипки. Той не само ще насити тялото с витамин С, но и ще премахне подуването и ще облекчи симптомите на токсикоза.
Отново пиенето на чай трябва да се извършва умерено и под наблюдението на лекар. В крайна сметка понякога бременните жени страдат от запек и скокове на кръвното налягане. И това са причините, поради които е по-добре да откажете шипките.

Противопоказания

Алергия

Чаят от шипка може да предизвика алергична реакция! Това се случва в случаите:

• предозиране,
• индивидуална непоносимост към отделните компоненти на състава.

Що се отнася до първата точка, трябва да знаете дневните нужди на човек на дадена възраст от витамин С и да не ги превишавате.

Втората точка се занимава с кръстосана реакция. Ако пациентът е алергичен към праскови, ябълки или кайсии, трябва да очаквате подобни симптоми при консумация на шипки.

Други предупреждения

• язва,
• гастрит,
• тромбофлебит,
• ендокардит,
• ниско налягане,
• запек

Ако имате следните здравословни проблеми, по-добре е да се консултирате с вашия лекар, преди да пиете чай от шипка.

Въпрос: „как да варя чай с шипки?“ не може да се нарече глупав. Основната задача при приготвянето на напитка е да се запазят максимално полезните компоненти на суровините.

Високата температура и продължителната топлинна обработка са пряко виновни за това, че всеки продукт губи част от витамините си и следователно става по-малко ценен. За да не се случи това, по-добре е да приготвяте чай от шипки по следния начин:

1. 3 с.л. суха реколта (около 18-20 плода) се измиват и поставят в термос, предварително обработен с вряща вода
2. залейте плодовете с гореща вода (около 60°C)
3. Термосът се затваря и изважда, за да се запари чаят от 1 до 6 часа.

В края на определеното време напитката се излива в чаша и се добавя мед или захар.

За бележка! За разлика от повечето лечебни отвари, чаят от шипки е не само полезен, но и вкусен. Децата го пият с удоволствие. Това е чудесен заместител на купените от магазина сокове и газирани напитки!

Видове напитки

Всъщност има много начини за приготвяне на шипков чай. А тайните на приготвянето се свеждат не само до запазване на лечебните свойства, но и до обогатяване на вкуса.

Любителите на натуралната (био) храна използват рецепти за класически чист чай от шипка или го комбинират с други подправки и билки. Нека разгледаме наличните прости опции.

Класическа инфузия

Трябва да включва рецептата за цели сушени плодове, описана по-горе, и да добави няколко реда за нарязани прясно набрани шипки.

За да приготвите напитката, трябва:

1. 4 с.л. Смелете супени лъжици прясно събрани суровини с помощта на блендер
2. изсипете вряща вода върху термос или стъклен буркан
3. нарязаните шипки се поставят в съд и се заливат с гореща вода – 60 °C
4. отстранете напитката за 1-6 часа, за да се влеят
5. прецедете с фина мрежеста цедка.

За бележка! Ако имате шипков храст наблизо, би било добра идея да добавите малко свежи розови листенца към напитката си!

Рецепта с мента

Колекция за варене:

• 1 с.л. л. черен чай,
• по 2 листа от мента и листа от ягода,
• 5 шипки,
• 5 сушени ягоди (ягоди).

Чистите листа и плодове заедно с черния чай се поставят в загрят чайник и се заливат с гореща вода - 90 °C. След 10 минути добавете сладко, захар или мед към чая и се насладете на приятния вкус.

Шипка с мляко

Струва ли си да напомняме, че комбинирането на лечебни плодове с мляко е отлично средство в борбата срещу настинките? Методът на варене е прост:

1. Оставете млякото да заври, оставете настрана за 2 минути
2. измийте 3 с.л. сушени плодове
3. поставете шипките в буркан, залейте с литър мляко
4. След час изсипете напитката в чаша, леко я загрейте и добавете мед.

Плодов и билков чай ​​с мащерка

Оказва се, че мащерката е отличен спътник на шипките. Съставките трябва да се варят поотделно и след това да се комбинират. Този плодов и билков чай ​​има изразен антисептичен, аналгетичен ефект, а също така е много полезен при различни етиологии на кашлица, например бронхит.

За бележка! При следващото си посещение при вашия терапевт попитайте за лечебните свойства на състава от мащерка и шипка. Със сигурност ще получите препоръка за употреба.

Здравословни добавки

Тези, които не се страхуват да експериментират и обичат новите вкусови усещания, трябва да обърнат внимание на следните билки и билки. Следните са се доказали добре в чай ​​от шипка:

• джинджифил,
• малини,
• касис,
• Липа,
• глог,
• лимон,
• оранжево.

внимание! Изброените плодове, корени, плодове и листа са пълни с полезни витамини и микроелементи. Намират широко приложение в борбата срещу всякакви настинки. Не пропускайте шанса да станете по-силни и здрави чрез натурални и безвредни продукти.

Методът за приготвяне на чай с всички добавки е универсален. Варете шипките на пара по класическата рецепта. В чаша с готовата напитка поставете мед, резен лимон или ½ ч.л. нарязан джинджифил. Можете ли да използвате джинджифил и лимон едновременно? Мога.

Що се отнася до добавянето на малини, касис или глог, те се поставят в чайника заедно с шипките. Количественото съотношение е 1:1 или 1:2 в полза на шипката.

Прибиране на реколтата у дома

Късметлии са тези, които имат възможност сами да си наберат шипките през есента. Това означава, че можете да пиете тази чудотворна напитка цяла зима и да не се разболеете. Но какъв е най-добрият начин за обработка на плодовете, за да се запазят полезните им свойства?

Знайте, че най-добрият консервант е студеният. Измитите, изсушени шипки се поставят в буркан и се изпращат във фризера. Ако е необходимо, извадете част от плодовете и ги запарете.

Някои лечебни растения са особено популярни сред населението. Те могат да бъдат намерени на рафтовете на апартаментите в много семейства, дори тези, които са далеч от медицината. Една от тези култури е шипката. Има много уникални полезни качества и може да се използва както за превантивни, така и за терапевтични цели. В същото време специалистите по традиционна медицина използват различни части от това растение - плодове, корени, семена и венчелистчета. Нека да поговорим за това как да си направим чай от шипка, как да го варим правилно и колко е полезен.

Какви са ползите от чая от шипки? Ползите от напитката

Шипките, които узряват към края на лятото, са чудесен източник на редица изключително полезни елементи, минерали и витамини. Те съдържат много витамин С - около четиридесет и пет пъти повече от лимоните. В допълнение към аскорбиновата киселина, такива растителни суровини съдържат значително количество витамини от група В, провитамин А, токоферол, витамини К и Р. Той насища тялото ни със значително количество калий, кобалт, калций, хром, желязо, магнезий, мед и натрий, фосфор, манган и молибден.

Шипките също са добър източник на пектини, органични киселини, захари, етерични масла и дъбилни вещества.

Всички полезни качества на това растение се определят от неговия уникален химичен състав. По този начин шипките се използват широко в различни формулировки на традиционната медицина. На тяхна основа се изготвят лекарства за лечение на храносмилателни проблеми и за стимулиране на по-активна бъбречна дейност. В допълнение, такива лекарства имат доста добри диуретични свойства. Консумацията на шипка позволява да се предотвратят и елиминират различни възпалителни процеси, както и да се унищожат вредните бактерии.

Значителното количество витамини и минерали в състава на шипките позволява използването им като средство за лечение на витаминен дефицит. Освен това чаят на тяхна основа ефективно предотвратява и лекува атеросклероза, настинки и активира имунната система.

Благодарение на съдържанието на витамини P и K, тази напитка има много уникални полезни качества - укрепва сърдечно-съдовата система, справя се с проблеми в работата на пикочните органи, а също така оптимизира състоянието на пациенти с анемия, малария и различни кръвоизливи. Пиенето на шипков чай ​​също помага при лечението на хипертония, като ефективно нормализира нивата на кръвното налягане.

Как да си направим чай с шипка? Рецепта

За да извлечете максимална полза от уникалните шипки, трябва да научите правилната технология за приготвянето им. Много хора правят различни грешки в това отношение. Нека да разгледаме няколко ефективни метода за приготвяне на такава напитка.

Изключително важно е правилното съотнасяне на плодовете и водата, независимо от това какво планирате да приготвите като чай - отвара или инфузия. За сто милилитра течност трябва да използвате четири супени лъжици шипки.

Най-простият метод за приготвяне на напитка от шипка е получаването на инфузия. Струва си да се има предвид, че плодовете се отказват от уникалните си качества на вода изключително бавно, така че варенето трябва да се извършва доста дълго време - поне шест до седем часа. Експертите съветват да използвате термос за тази температура, трябва да поставите натрошени плодове в него, да ги варите с гореща вода, да покриете капака и да оставите за определеното време. В този случай не трябва да използвате вряща вода, оставете преварената вода да се охлади за няколко минути.

Шипките ще ви дадат много по-полезни качества при приготвянето на отвара, но такъв процес ще изисква сила и внимание от вас. За начало трябва да доведете един литър вода до кипене, да го охладите за пет до седем минути и да го комбинирате с шипка. Задушете този продукт на слаб огън, като добавите вода, ако е необходимо. След един час покрийте получения бульон с капак и охладете напълно. Готовият продукт трябва да се филтрира.

В случаите, когато трябва да поддържате здравето си, например при лошо време или леко влошаване на здравето, пригответе най-обикновения чай от шипки. Попарете чайника с вряща вода, след това сложете в него една супена лъжица натрошени плодове и ги запарете с чаша гореща, но не вряща вода. След десет минути този продукт е готов за консумация. В този случай шипките могат да се комбинират с чай, както зелен, така и.

За поддържане на здравето напитките на базата на шипка трябва да се консумират в количество от една чаша около половин час преди хранене. За терапевтични цели отварите и настойките трябва да се пият след консултация с лекар, като обемът им може да достигне един и половина литра.

Кой е опасен за чай с шипка? Вреди и противопоказания

Струва си да се има предвид, че различни напитки на базата на шипки могат да бъдат вредни за хора, страдащи от ниско кръвно налягане - хора с хипотония. В допълнение, те не трябва да се консумират, ако има повишено съсирване на кръвта, тромбофлебит, ендокардит, сърдечна недостатъчност и някои други сърдечни патологии. Шипковият чай е строго противопоказан за хора с язвени лезии и гастрит. Освен това може да повлияе негативно на състоянието на зъбния емайл, така че след пиене трябва да изплакнете устата си с чиста вода.

Екатерина, www.сайт
Google

- Уважаеми наши читатели! Моля, маркирайте печатната грешка, която сте намерили, и натиснете Ctrl+Enter. Пишете ни какво не е наред там.
- Моля, оставете своя коментар по-долу! Питаме ви! Трябва да знаем вашето мнение! Благодаря ти! Благодаря ти!

Шипката е диворастящ храст, който расте в горите, по планинските склонове и в парковете. Днес растението се използва за декоративни цели, декорирайки градински парцели с храсти. Освен декоративните си качества, шипките са широко известни в народната медицина. Буквално всяка част от растението се използва за лечение на различни заболявания. Всичко в шипката е полезно: от корена до ароматните плодове.

Състав и полезни свойства

Полезните свойства на шипковия чай се обясняват с неговия богат състав. Той е добър естествен антиоксидант, както и склад на витамини А, Р, Е, К, В2. Плодовете на растението съдържат повече аскорбинова киселина от лимона и касиса. Болни ли сте и не знаете как да помогнете на тялото си? Време е да си купите сушени шипки и да се насладите на топъл чай!

В шипките са открити огромно количество полезни вещества: 18% захар, 2% ябълчена и 3% лимонена киселина. Плодовете съдържат и впечатляващо количество естествени антиоксиданти.

Моля, обърнете внимание: чаят от шипка перфектно премахва токсините и отпадъците от тялото. Достатъчно е да пиете до една чаша напитка на ден, за да активирате метаболитните процеси в организма. По-добре е да пиете чай сутрин на празен стомах.

Шипковият чай е богат на дъбилни вещества. Последните от своя страна перфектно се борят с различни бактерии и микроорганизми. Напитката е призната от лекарите и се използва активно за лечение на вирусни заболявания с различна етимология.

Можете да пиете напитката ежедневно, до две чаши на ден.Чаят от сухите плодове на растението се използва активно за лечение на:

• вирусни заболявания;
• заболявания на дихателните пътища;
• заболявания на пикочно-половата система;
• органи на сърдечно-съдовата система (шипките носят неоспорими ползи за сърцето, тъй като укрепват капилярите и кръвоносните съдове).

Чаят от шипка е отлична напитка, която утолява жаждата. Препоръчва се да се използва при повишени температури. Облекчава топлината и възпалението, а също така попълва водния баланс на тялото.

Внимание: напитка с шипки, при условие че бебето не е склонно към алергии. По време на никнене на зъби чаят е просто незаменим, тъй като съдържа голямо количество калций.

Полезните свойства на шипките са намерили своето приложение в народната и традиционната медицина. Чаят се използва широко при лечение на вирусни и бактериологични заболявания.

Предпазни мерки: кой не трябва да се увлича с напитката?

Шипка за сърцето, шипка за белите дробове, шипка за укрепване на имунната система... Възможно ли е да се пие напитката ежедневно и ще навреди ли билковото лекарство?

Много хора вярват, че билковите лекарства, дадени ни от природата, не представляват заплаха или опасност, така че е невъзможно да се отровим от тях. Полезните свойства на шипката не изискват специална реклама, тъй като са тествани от времето и опита на много поколения. Въпреки това, преди да решите да използвате плода за лечение на заболявания, трябва да се консултирате с вашия лекар.

Шипката е полезна за сърцето само ако човек не страда

Можете и дори трябва да пиете напитка от шипка всеки ден. Но трябва да се вземат предвид някои точки. Първо, отварата не трябва да е твърде концентрирана. Второ, максималната доза трябва да бъде не повече от 3 чаши на ден.

1. Хора с гастрит и язва. Напитката може да провокира обостряне, тъй като повишава нивото на киселинност в стомаха.
2. Сърдечно болни и хора със склонност към образуване на кръвни съсиреци.
3. Хората с индивидуална непоносимост към плодовете на растението.
4. Хора с хронични чернодробни заболявания.

Отварата трябва да се използва внимателно по време на бременност. Като цяло, през този интересен период е по-добре да се мине без експерименти. Разбира се, ако бъдещата майка преди това е пила чай от шипка, тогава можете да се върнете към умереното пиене на чай без никакви проблеми. Все пак консултацията със специалист би била уместна.

Моля, обърнете внимание: шипка, защото стимулира производството на мляко в млечните жлези. Но не забравяйте постепенно да въвеждате нов продукт в диетата на кърмачка. Трябва да започнете с малки дози (около 50 ml).

Ползите далеч надвишават вредите, така че сушените плодове на растението определено трябва да бъдат на вашия кухненски рафт. Правилната консумация на напитката е ключът към доброто здраве.

Характеристики на прибирането на плодове за зимата

Всички части на растението са богати на биологично активни фитонутриенти. Ето защо прибирането на плодове за зимата е от първостепенно значение. Разбира се, ако нямате нито време, нито желание да се справите сами с този проблем, можете да отидете в аптеката и да си купите готов билков чай. Е, за тези, които не са загубили интерес към процеса на обществена поръчка, препоръчваме да обърнете внимание на следните точки:

1. Берем внимателно узрелите плодове на растението и ги събираме в чист и сух съд.
2. Задължително измийте под течаща вода.
3. Поставете плодовете върху чиста, суха повърхност и ги изсушете.
4. Сушените плодове трябва да се съхраняват в херметически затворени контейнери.

Моля, обърнете внимание: първите слани унищожават витамин С, така че плодовете трябва да се берат преди първите слани. За да се запазят всички полезни свойства на плодовете, те трябва да се берат с дръжката!

Идеалният период за бране на плодове е края на август, началото на септември. Именно тогава плодовете натрупват максимално количество аскорбинова киселина. И сега, когато нашите плодове са събрани, е време да научим за техниката на приготвяне на вкусен и най-важното - здравословен чай!

Ние варим чай, запазвайки неговите полезни свойства

Известно е, че високите температури имат разрушителен ефект върху състава на хранителните продукти. За да запазите всички предимства на напитката от шипка, препоръчваме да следвате предложените препоръки.

За една порция напитка ще ви трябва:

• 300 мл вода при температура 50 градуса по Целзий;
• 1 супена лъжица шипки;
• захар или мед на вкус.

Изсипете сушените плодове в чайника и ги напълнете с преварена вода. Оставете бульона да вари един час. Прецедете напитката и добавете захар или мед на вкус.

Моля, обърнете внимание: не трябва да добавяте мед към горещ бульон. Деликатесът не само ще загуби полезните си свойства, но и ще започне да отделя опасен хидроксиметилфурфурол.

Напитката от шипка върви добре с пресни малини, ягоди, касис и мента. Искате ли да разредите вкуса? Чувствайте се свободни да добавите тези съставки към вече приготвения бульон. Освен че ще подобрите вкуса, ще обогатите билковия чай с полезни свойства.

За ползите от шипковия билков чай ​​можем да говорим безкрайно много. Но какъв е смисълът? По-добре е да се насладите на напитката, а не просто да говорите за нея. Сварете плодовете на растението, поканете семейството си и се насладете на този ненадминат вкус, подарен от самата природа, защото чаят е като прегръдка, само в чаша!