Млечна ферма в цифри: уместност, рентабилност, перспективи. Печелене на пари от млечни продукти

Игор Николаев

Време за четене: 3 минути

А А

Хранителните продукти винаги ще бъдат търсени от населението. За по-големи печалби от млечни продукти се отварят животновъдни ферми, но бизнесът с крави и мляко е специфичен. Това изисква големи финансови и физически разходи.

Експертите смятат, че е по-добре да започнете бизнес с малък чифлик. Вижте колко е инвестирано в говеда, колко мляко е продадено, каква е чистата печалба. Не е необходимо да регистрирате частно предприятие. Ако предприемачът е доволен от всичко, харесва бизнеса, който прави, тогава той може да се разшири и да се регистрира като индивидуален предприемач. Адвокатите съветват използването на опростена система за данъчно облагане: доходи минус разходи. В този случай данъкът ще бъде 6%.

Ако дейността е започнала с домакинство, тогава предприемачът вече е взел предвид всички предимства и трудности на бизнеса. При разширяване на фермата е необходимо да се обърне внимание на следните въпроси, които определено ще се изправят пред фермера:

Необходимо е да се анализира пазара на млечни продукти, да се проучат цените на млякото, насоките за продажба на телета и крави в региона и извън него. Не обмисляйте само близките бизнеси. Необходимо е да се проучат райони, в които животновъдството е слабо развито. Там със сигурност се изискват млечни и месни продукти.

Колко индивида трябва да бъдат закупени? За добиване на мляко се изкупуват млечни породи говеда. За бизнеса с месо се използват бикове за угояване. Няма нужда да бързате с избора. Необходимо е да се оценят климатичните условия на региона. Не всички крави понасят еднакво горещината и студа. Някои животни изискват висока влажност на въздуха, докато други не се нуждаят от нея.

Белите породи говеда се използват най-често за производство на месо. Те са издръжливи и имат добър имунитет. Червените, пъстри, черно-бели животни имат млечна продуктивност или производство на мляко и месо. Индивидуално подходящ за всяка порода. Качеството на месото и съдържанието на мазнини в млякото варират. Експертите препоръчват закупуване на индивиди от местни фабрики или ферми в близките региони. Животните няма да се адаптират към новите климатични условия.

Кравите трябва да се поддържат правилно и да им се осигурят оптимални условия за грижа. Препоръчва се да се обмисли сезонното управление на кравите през топлите и студените периоди на годината. Ако падокът ще бъде отворен през лятото и пролетта и се планира да се направи на пасища, тогава се постига споразумение с местните власти за наемане на необходимата площ от ливадна земя. Трябва да има най-малко 0,5 хектара на индивид. Откритият лагер не трябва да се намира далеч от пасището.

За зимата кравите се държат в боксове или се държат в затворени кошари. Оптималната стайна температура не трябва да бъде под +10 градуса. Обикновено стените и покривът на плевнята са изолирани, но в студени райони със сурови зими е необходимо да се инсталира отоплителна система в тях.

За правилното поддържане на млечните крави се изгражда определен хранителен режим. Един индивид трябва да изяжда до 6 кг сочен фураж, 12 кг силаж и 2 кг сух фураж на ден. Мислят за разположението на силоза, складовите площи за сух фураж и сено. Препоръчително е да се изгради ферма в близост до зеленчукови ферми, за да се спестят пари от доставката на зеленчуци.

Ако популацията на едрия рогат добитък е повече от 10 глави, тогава ще бъде трудно за един фермер да се справи с тях. Те наемат работещ персонал, който следи за чистотата на помещенията, дои кравите и контролира работата на всички автоматични устройства във фермата. Ветеринарен лекар следи здравословното състояние на животните. Това може да е служител или поканен специалист от ветеринарна клиника. С него се сключва споразумение, което предписва всички превантивни мерки за здравето на животните.

Трябва да се тревожим и за пазарите на продажби. Млякото е нетраен продукт. Няма да може да стои дълго време в хладилника без термична обработка. Продажбите на мляко трябва да са ежедневни. Те мислят за транспортирането на продуктите: маршрути за доставка и начин на транспорт.

Как да напиша бизнес план?

За да видите ясно изграждането на бизнес с крави и мляко, изчислете всички очаквани разходи, изчислете бъдещи печалби, предвидете инвестиции, прогнозирайте възвръщаемостта на инвестициите на фермата, съставете бизнес план. Необходимо е на първо място фермерът да организира правилно бизнеса си. Ако има нужда от теглене на кредит от банка, кредитната институция ще ви помоли да представите бизнес плана на предприятието. Какво е отразено в документа?

Раздел 1 е въведението. Посочват се наименование на предприятието, адрес, данъчен идентификационен номер, статистически кодове, номер на банкова сметка, чрез която се извършват всички търговски сделки. Ето регистрационните номера на фонд "Пенсии", фонд "Социално осигуряване" и ТФОМС (номер на медицинска каса). Накратко е описана характеристиката на фермата: производство и продажба на мляко, отглеждане и продажба на млечни телета.

Раздел 2 – производствен план. Разделът отразява всички разходи, които фермерът ще направи:

• наемане на парцел или закупуване на земя като собственост за изграждане на плевня;
• Отдаване под наем на пасища и терени за летни лагери за животни;
• разходи за хамбар: помещения, оборудване, автоматизация. Колко пари ще бъдат изразходвани за организиране на затворени боксове за крави, за отоплителна система, захранване с електричество, организиране на хранене и поене;
• Във фермата трябва да има отделно помещение за машинно доене. Ще има помещение за измиване на животните, дезинфекция на вимето, копитата и корема;
• санитарните стандарти предвиждат отделна стая за отелване;
• оборудване за боксове за болни животни;
• душ кабини за крави, ако има нужда от измиване;
• закупуване на юници или млечни крави;
• предвиждат броя и цената на доилните машини;
• закупуване на бикове;
• фуражни запаси: сено, силаж, концентрати, торове, витаминни добавки, сол, пулп;
• закупуване на съдове за съхранение на мляко;
• хладилници за мляко и месо;
• разходи за персонал. Специалистите препоръчват наемането на 1 специалист на всеки 10 глави добитък;
• разходи за лекарства и ветеринарен лекар.

Всички показатели се записват в числа. Прави се обща калкулация, за да може фермерът да види общите разходи на предприятието.

Раздел 3 е икономически показатели. Той отразява прогнозираната печалба:

• За по-голяма яснота направете таблица. Посочват се месечните приходи от мляко: литри, разходи, приходи;
• същата таблица се прави за продажба на месо;
• ако фермерът планира да продава млади животни, тогава се правят изчисления за този вид дейност.

Всички приходи от фермата се изчисляват. Фермерът ясно вижда печалбата от определен брой крави и бикове. За всяка крава се води отделна отчетност колко мляко дава на ден. Отчита се сезонността на производството на мляко. Кравите намаляват количеството си мляко през зимата.

Раздел 4 – аналитичен. Фермерът анализира изчисленията и изчислява месечната и годишната печалба или загуба. Ако финансите, изразходвани за организиране на бизнеса, са лични, тогава фермерът анализира кога това предприятие ще се изплати. 3 години се считат за добър показател.

Раздел 5 – инвестиция. Необходимо е кредитна институция да изтегли заем. Фермерът иска определена сума на кредита от банката и прави техническа обосновка за това. Той показва за какво иска да похарчи парите, каква печалба ще получи, като ги пусне в обръщение. С кои предприятия-купувачи работи фермерът? За колко време може да тегли кредит?

Банките обикновено изискват отделна техническа обосновка. Той прави прогнозна калкулация на печалбата. В бизнес плана инвестиционният раздел е необходим само за фермера. Вижда колко пари му липсват за ефективна дейност.

Основни бизнес рискове

Всяка търговска дейност е съпроводена с определени рискове. В животновъдството основната опасност са болестите по животните. Дори ако фермерът е придобил добро, здраво младо животно и развитието на бизнеса му върви добре, болестите могат да сполетят други ферми в региона. Някои предприемачи спестяват от ваксинации на животни. Кравите са болни.

Шапът е опасно заболяване. Засяга предимно говеда и домашни животни: котки и кучета. Това е вирусно заболяване, което има 100% процент на инфекция. Телетата имат висока смъртност. Ако ветеринарният лекар разпознае болестта шап, той е длъжен да информира регионалните власти.

Млечните продукти, поради своите полезни свойства, са ценени сред всички категории от населението във всяка страна. В промишлени предприятия продуктът се използва като почистващ препарат за отстраняване на вредни вещества и промишлен прах. Правилно организираният млечен бизнес от нулата може да донесе огромни печалби и да ви позволи да разширите бизнеса си за кратко време.

Опции за бизнес с млечни продукти

Млякото е продукт с кратък срок на годност, затова е необходима бърза продажба. Когато продавате пресни продукти, винаги можете да разчитате на голямо търсене. Има няколко варианта как можете да организирате собствен бизнес с мляко:

• отваряне на магазин за млечни продукти;
• създаване на ферма, в която ще се произвежда продуктът.

Изборът на вариант зависи от индивидуалните предпочитания на бизнесмена, наличието на определен размер на финансовите средства и желанието за работа в областта на селското стопанство. За да отворите магазин, не се нуждаете от познания за отглеждането на крави, достатъчно е да разберете търговията и нюансите на предприемаческата дейност.

Фермата като млекопреработвателен бизнес предполага две възможности за започване от нулата: изграждане или възстановяване. Експертите препоръчват второто поради съкратеното време за оформяне на цялата необходима документация за регистриране на правата за дейност, което може да отнеме почти няколко години. Процесът на пререгистриране на вече попълнена документация ще отнеме 2-3 месеца. Във всеки случай, ако предприемач реши да започне да се занимава със земеделие, за да произвежда мляко, тогава той не трябва да напуска селските открити пространства, тъй като той може да научи всички тънкости на отглеждането на добитък и координирана работа с екип, като постоянно отделя време за това.

При такива условия индивидуалният бизнес ще бъде успешен и печалбите ще бъдат високи.

Собствена кравеферма

Най-важното при създаването на жизнеспособна ферма е закупуването на добитък. Смята се, че чуждите крави дават най-висок добив на мляко - около 10 000 литра годишно, но такива крави могат да дават мляко само 2 години поради неспособността си да се адаптират към местните условия на околната среда. За да създадете успешен млечен бизнес, не трябва да работите с посредници. Най-оптималният вариант за продажба на стоки е доставката на мляко на лечебни заведения и общински институции.

Важно условие за успешен бизнес от нулата е закупуването на оборудване. За вашата собствена ферма това ще изисква около 5 000 000 рубли. Тези разходи обаче трябва да се възстановят само за 6 месеца. Задължителното земеделско оборудване включва:

• хладилна техника;
• конвейерни апарати;
• транспорт за превоз на мляко и продукти от него;
• опаковки и опаковъчни инсталации.

Такова предприемачество при организиране на ферма включва продажба на стоки на търговци на едро, ресторанти и кафенета и магазини за търговия на дребно.

Откриване на специализиран магазин за млечни продукти

Когато решавате да отворите собствен магазин за продажба на такива продукти, трябва внимателно да обмислите план от последователни действия, които ще накарат бизнеса да носи добри печалби. Всъщност според статистиката почти 20% от семейните разходи отиват за закупуване на мляко и всички негови производни.

Първоначалният етап е избор на място за откриване на търговски обект. Най-добрият вариант е населен жилищен район. Именно на такова място можете да разчитате на голямо търсене. Освен това е важно да поръчате цветна оригинална табела с интересно име. Оборудването ще изисква касов апарат, стойки, гишета и хладилен агрегат за правилно и безопасно съхранение на стоките.

Отварянето на собствен успешен бизнес от нулата за продажба на мляко означава намиране на надеждни доставчици, които ще доставят стоки в магазина. Трябва да вземете решение за продукта, който ще продавате. Два варианта: прясно мляко, донесено само от фермата, или пастьоризирани продукти, които имат дълъг срок на годност. Търговията ще бъде успешна, ако и двете опции са налични за продажба в магазина.

Също така е важно да се определи обемът на покупките, тъй като излишъкът може да изчезне, което ще доведе до значителни финансови загуби. Всичко зависи от местоположението на магазина, тоест от необходимостта от конкретен продукт за даден район. Почти 50% от покупките са за самото мляко и сметана с различно съдържание на мазнини. Продуктът е полезен за хора, работещи в производствения сектор, купува се за деца, продуктът е отлична превенция срещу много заболявания. Около 30% от покупките са ферментирали млечни продукти.

Струва си да се помни, че млечният бизнес ще бъде печеливш, ако бизнесменът се опита да се справи без посредници, тъй като при директна работа печалбата ще бъде много по-голяма и част от парите няма да отидат на вятъра. Това ще запази нивото на цените ниско, което със сигурност ще привлече купувачи.

Рентабилност на млечния бизнес

За да създадете ферма и впоследствие да получите големи печалби от собствения си бизнес, се препоръчва да закупите парцел или готова сграда в малък град. Това ще струва малко пари, а освен това всички строителни и подготвителни работи могат да се извършват самостоятелно или с помощта на местни жители срещу малка такса. Рентабилността на собствения бизнес с млечни продукти е доказана от много опитни бизнесмени, които успяха да изградят огромна империя от нулата.

Закупуването на добитък, около 15 крави, ще струва 700 000 рубли. Средномесечният добив на мляко от една крава е приблизително 500 литра мляко. Съответно за 10 месеца - 5000. Ако собственикът има 10 или 15 животни, тогава годишният добив на мляко може да достигне до 75 000 литра. Доходността е очевидна. Доходът се състои от умножаване на броя получени литри по цената на дребно от 1 литър (около 50–60 рубли). В резултат на прости математически изчисления годишната печалба ще бъде 4 500 000 рубли.

Струва си да се има предвид, че тези изчисления са само за мляко и купувачът не може без сирена, сметана, извара и много други. Ако продавате млечни продукти на търговци на едро, бизнесменът ще получи няколко пъти по-малко в сравнение с резултата от продажбите на дребно.

Както знаете, млечните продукти и самото мляко се оценяват от почти всички категории от населението заради широкия им набор от полезни свойства. Освен това млякото се използва в предприятия с повишена вредност, за да очисти тялото на работниците от вредни примеси и мръсотия. Въз основа на това, ако водите бизнес в тази посока правилно, можете да създадете цяла млечна империя.

Не забравяйте, че млякото е нетраен продукт, така че ключът към успеха е бързата му продажба. Продажбата на винаги пресни стоки ще ви осигури голямо търсене на млечни продукти и бързи продажби.

Следователно млечният бизнес има много облаги и облекчения от страна на държавата и затова просто няма да ви бъде позволено да фалирате или да фалирате.

Нека да разгледаме два вида млечни продукти:

Ферма, специализирана в производството на мляко.
- Магазин за млечни продукти.

Развитието на селското стопанство в нашата страна е специален приоритет за държавните органи, следователно, с известна подкрепа от властите, можете лесно да отворите млечен бизнес, по-специално ферма. База от поне няколко хиляди глави добитък се счита за добра. Но си струва да започнете с по-малък брой крави, тъй като все още съществува риск от изгаряне, но дори и това да се случи, загубите ще бъдат незначителни. Двеста глави добитък ще са достатъчни.

Какво би било по-добре да започнете бизнеса си от самото начало и да съживите това, което е в упадък? Във всяка друга ситуация трябва да започнете от нулата, но не и тук! По-добре е да изведете съществуваща икономика от стагнация.

Попитайте защо? Всичко е елементарно: вече ще имате готова ферма, която, въпреки че ще изисква ремонт, ще я имате. Същото е и с оборудването, остава само да го ремонтирате или да купите нещо допълнително. И освен това фермите се изграждат на места, които задоволяват всички нужди на млечното производство. Ако има нужда от комуникации, тогава ще ви трябва само съгласието на местните власти, за да осигурите вашата ферма с вода и електричество.

Млечна ферма като бизнес.

Изграждайки собствена ферма в близост до населено място, вие ще осигурите вашата ферма с работници, а в селата, както знаете, има големи проблеми със заетостта. Но в млечния бизнес има проблем с намирането на квалифицирани работници, това изисква обучение в чужбина и високи разходи.

Но въпросът не е в самата ферма или оборудването, а в правния аспект, защото Регистрацията и регистрацията на права върху дейност, започната от нулата, ще отнеме няколко години. Но пререгистрацията на съществуващи документи не е много по-бърза, само за два месеца.

Не забравяйте, че след като построите или съживите ферма, не трябва да отивате да живеете в града, винаги трябва да сте заети с бизнеса, с който сте решили да свържете живота си. Научете тънкостите на животновъдството, работете заедно с екипа и тогава вашият бизнес ще постигне голям успех. Ако сте се сблъсквали с живота на село, тогава това ще е във ваша полза, но за градския жител никога не е късно да научи нещо ново.

След като имате напълно жизнеспособна ферма, трябва да помислите за закупуване на добитък. Но и тук ще срещнете определени трудности по пътя. Чуждестранната крава Holschite дава най-висок добив на мляко, средно 10 хиляди литра годишно, но периодът, през който дава мляко, продължава само две години и половина. Много слабо се адаптира към нашите природни условия, условията за живот са много трудни за възпроизвеждане.

С такъв добитък проблемите могат да започнат от самото начало. Нашите местни крави дават много по-малко мляко, но срокът им на годност е около четири години. И така, какво трябва да направите в този случай? Как да преценим кое е по-добро, обемът на доставеното мляко или неговото качество? Най-добрият вариант би бил генетичната селекция, тоест отглеждането на нови породи животни чрез оплождане на нашите крави със сперма от чужди животни. Този хибрид се адаптира добре към живота на руска земя и произвежда голямо количество мляко.

За по-добри продажби на мляко и по-големи печалби премахнете работата с посредници. Голямата полза е да продавате вашите продукти на държавни институции: медицински заведения, училища, детски градини и др. Вярно е, че по този въпрос не можете без търг.

Ако се утешавате с мисълта да създавате свои собствени млечни продукти, вместо да продавате мляко на други компании, тогава не забравяйте да го опитате. Държавна програма ще ви подкрепи и ще ви осигури необходимите финанси. За закупуване на необходимото оборудване ще ви трябват 5,5 милиона рубли. Но цялото „забавление“ ще се изплати за по-малко от шест месеца.

Ще ви трябват конвейерни системи, заводи за пълнене и опаковане, хладилници и подходящ транспорт за транспортиране на млечни продукти до потребителите. Ще трябва самостоятелно да търсите потенциални клиенти, които да продават вашите продукти. Можете и дори трябва да продадете продукта си на различни магазини, ресторанти или търговци на едро, които от своя страна ще изпратят продукта за по-нататъшно разпространение.

Откриване на магазин за млечни продукти.

Ако вие, уважаван амбициозен бизнесмен, сте в противоречие със селското стопанство, но се утешавате с мисълта за млечен бизнес, тогава отварянето на магазин за млечни продукти ще бъде отличен изход от ситуацията. Това не изисква познания по животновъдство, достатъчно е да познавате основите на предприемачеството и търговията. И като се има предвид, че 15% от разходите на семейството, според статистиката, отиват за закупуване на млечни продукти, ще бъде възможно да се направи добра печалба.

Първо, трябва да изберете място за вашия магазин.

Златният стандарт при локализирането на вашия търговски обект би било изграждането на магазин в жилищен район на града, където ще има най-голямо търсене на вашите продукти, тъй като всички пият мляко и със сигурност всички консумират продукти на млечна основа.

Създаването на цветна табела и оригинално име ще бъде важно при подготовката за отваряне на магазин. По отношение на техническото оборудване, хладилните агрегати ще ви помогнат да съхранявате вашите продукти, касов апарат и гишета.

Намерете доставчици, които да доставят стоки. Трябва да изберете дали да продавате прясно издоено мляко, което ще бъде доставено директно от ръцете на доярката от фермата, или да предлагате на клиентите пастьоризирани млечни продукти с дълъг срок на годност. Или можете да продадете и двете, за всеки продукт има купувач.

След това е необходимо да се определи кой продукт и в какво количество трябва да се закупи от доставчиците, за да не се губи нищо и да няма загуба. За да направите това, трябва да знаете продуктите, които са най-търсени в района, където се намира вашият магазин.

За справка! 47% от всички продукти идват от мляко и сметана. Самото мляко е полезно за всички и особено за тези, които работят в опасни предприятия, за профилактика на професионалната патология. Сметаната е отлично допълнение към чая. Ферментиралите млечни продукти заемат 27%

Киселото мляко, кефирът и други млечни продукти се използват не само за задоволяване на вкусовите нужди, но и за медицински цели. А кефирът, както знаете, е отличен храносмилателен стабилизатор и нормализатор на чревната микрофлора. И само 7% идват от сирена, но дори и с толкова нисък процент можете да направите добра печалба, когато търгувате със сирене. В крайна сметка сиренето е най-скъпият млечен продукт.

Когато купувате стоки, опитайте се да правите без посредници; когато работите с тях, цената на вашия продукт се увеличава и вие получавате само част от печалбата. Работата директно, без вторични дистрибутори, ще ви осигури по-големи печалби, благодарение на които можете да поддържате ценовата лента на по-ниско ниво, като по този начин привличате повече потребители и не излизате от бизнеса.

Добър ход за вашия бизнес би било да отворите малко кафене във вашия търговски обект или на няколко места в града, с цел да продавате млечни шейкове, приготвени от вашия магазин. Това ще бъде вашият допълнителен доход, макар и само през определен период от годината. Никога не пренебрегвайте възможността да спечелите допълнителни пари!

За съжаление в Русия и други страни от ОНД производствоне е много добре установено. Само някои категории стоки са толкова търсени, че предприемачите и бизнесмените са готови да инвестират в производството на продукта. Сега не говорим за индустрията, с която всичко е повече или по-малко нормално, а изключително за потребителски стоки. Сега страните от ОНД произвеждат в по-голямата част от случаите само стоки от първа необходимост като хлебни изделия, колбаси, млечни продукти, както и алкохолни напитки (вероятно едни от най-популярните стоки, за съжаление).

В тази статия ще покажем типичен бизнес план за млечна ферма, който можете да изпълните сами, а също така ще предоставим информация колко пари и усилия ще са ви необходими, за да организирате такъв бизнес и каква е средната рентабилност.

Струва си да се каже, че млечните продукти са много популярни у нас, млякото не е просто „напитка“ или „първите“ продукти, направени от него (сирене, извара, кисело мляко и др.), Днес то и млечните продукти продуктите се използват в повечето индустрии. Например така нареченото мляко на прах, без което не може нито една фабрика за хляб, както и сладолед и много други видове продукти.

Преди това, поради недостига на „местно“ производство в Русия и други съседни страни, много млечни продукти се продаваха от чужбина, това е огромен минус за цялата икономика, защото такива продукти са много по-скъпи от „нашите“ тези - този път печалбата от продажбата не отива в хазната (под формата на данъци), както и на нашите жители (които биха се занимавали с производство), и в по-голямата си част на вносния производител . Но поради високия валутен курс през последните години (и особено месеци) вносът на млечни продукти намаля значително и се появи нуждата от „свое“ мляко. Така че сега можете да правите добри пари, като отворите млечна ферма, единствената трудност за повечето хора е абсолютното непознаване на тази тема, защото кравите са живи същества и изискват внимателни, специални грижи.

Въпреки многото трудности, не трябва да се страхувате да започнете бизнес. Напоследък условията се промениха и сега технологиите помагат в повечето процеси в такива ферми. И след като съставите компетентен бизнес план за млечна ферма или като намерите съществуваща, можете предварително да изчислите колко пари ще ви трябват за закупуване на крави, изграждане на помещения, както и цялото необходимо оборудване и поддръжка на добитъка (това също е значителна част от разходите, особено в началния етап, когато парите отлитат за всичко, всичко, всичко).

Как да отворите собствена млечна ферма и на какво да обърнете внимание

Сега нека преминем директно към бизнес плана на млечната ферма - как, какво и колко, както и в какъв срок се изпълнява. Струва си да се каже, че в тази сфера на дейност има 2 основни направления и вие, в зависимост от финансовите си възможности, трябва незабавно да решите какво ще правите. В повечето случаи начинаещите искат да се „издигнат“ в този тип бизнес, така че:

Първият е откриването на индустриална ферма с огромен мащаб (започвайки от 100 животни можете да имате огромни доходи, разбира се, с правилна организация на производството), което изисква милиони инвестиции (в рубли) на началния етап. Вторият - „работа на непълно работно време“, или не основният вид дейност, е подходящ за онези хора, които имат пари да организират собствен бизнес и живеят в селски район (добре, или близо до него, за да бъдат в състояние лично да контролира всички процеси).

В случай на първия вариант се закупува огромен парцел земя, върху който се изгражда модерна ферма, като се вземат предвид най-новите тенденции на този пазар (с други думи, много скъпо), оборудването се приема като автоматично и най-доброто възможно най-малко хора да участват в производството на мляко. За да направят това, те купуват „доилни машини“, които са на разположение на кравите денонощно, когато пожелаят - те се приближават до тях и „дават“ млякото; съответно „организаторите“ на този процес, които са необходими в малките ферми , не е необходимо да участват и не трябва да плащат заплати, но оборудването План като този би бил толкова скъп. Същото важи и за директната покупка на добитък; една крава струва средно от 40 до 100 хиляди рубли, в зависимост от породата, „състоянието“ (как и къде е отгледана, дали има необходимите ваксинации и всичко подобно ) и размер, така че 100 глави ще струват най-малко 5-10 милиона рубли.

Вторият вариант е подходящ за по-голямата част от нашата аудитория, тъй като може да се приложи дори с малка сума за начало. В някое не много прогресивно село закупуването на земя или плевня, както и реконструкцията й няма да бъде твърде скъпо, особено ако сте предприемач, можете да спестите на всички етапи и да извършвате някои видове работа сами или с помощта на на местните жители, тези, които искат да правят пари, които ще вземат много по-малко пари за имота от "градските". За да закупите 10-15 крави, ще ви трябва сума от ~600-800 хиляди рубли (или около 17-20 хиляди долара), имате нужда от минимум оборудване и не твърде много фураж в началото (а именно за отглеждането на крави и нюансите, свързани с този бизнес, прочетете по-нататък в нашия бизнес план за млечни ферми).

Така че решете сами дали имате достатъчно сили и пари, за да започнете такъв бизнес. В началния етап ще бъде много трудно, но в бъдеще, когато работата се подобри, ще бъде възможно да имате допълнителен доход без никакви проблеми и да увеличите добитъка, като станете по-богати с времето, което ще ви позволи да модернизирате фермата и увеличаване на производството още повече.

Характеристики на този вид бизнес като млечна ферма

Нуждата на Русия от мляко е огромна - днес необходимият обем е много повече от 60 милиона тона годишно, така че мнозина ще могат да се вмъкнат в този бизнес; в крайна сметка все още има вносни стоки, които могат да бъдат заменени, ако се постараете (поради условията на бизнеса, вносителите просто няма да могат да се конкурират с местното производство по цена). За да започнете правилно този и всеки бизнес, струва си да вземете решение за всички етапи на действие и да придобиете знания за всеки от тях, защото всяко малко нещо в началния етап може да бъде възможност да спестите допълнителни пари или да ги загубите ако си на тъмно. Предлагаме основен бизнес план за млечна ферма, който ви позволява да получите цялостна картина на такъв бизнес като производството и последващата продажба на мляко на купувачите.

Най-важното тук, както вече разбирате, са кравите, които са производители на основния продукт - млякото, така че като им осигурите всичко необходимо и се грижите правилно за тях, ще имате добър добив и продажби, в противен случай ще бъде трудно дори да си върне първоначално вложените пари за изграждане на кравеферма и закупуване на добитък.

Съществува тясна връзка между производителността и "живото" тегло на кравата. Колкото по-голямо е животното, толкова по-висока е ефективността, например - крава с тегло 450 кг дава мляко само 6,5 пъти повече от теглото си, докато има маса от 750 кг (дори не 2 пъти повече от предишната), ще получим „мляко добив” 14 пъти масата на крава. И това е само един от нюансите, така че не трябва да пестите от необходимите грижи и храна, защото колкото по-голямо е животното, толкова повече мляко ще получите и толкова по-малко ще бъде цената на един литър за вас като производител.

Същото важи и за консумацията на фураж - колкото по-голяма е продуктивността на кравата, толкова по-малко тя консумира „на единица продукт“, или по-просто литър мляко. А това означава следното - в началния етап ще ви трябват максимум парични инжекции, за да „нахраните“ кравите в най-добрата им форма, когато те ще произвеждат много мляко, чиято цена за вас ще остане възможно най-ниско.

За кого е най-добрият бизнес план за млечни ферми?

Разбира се, всеки може да отвори своя собствена млечна ферма, но има огромен брой нюанси, които правят това в селски район (и живеенето в него) много по-лесно и по-изгодно, отколкото да си жител на метрополия. Ако разглеждаме млечна ферма като бизнес за начинаещи, тогава най-продуктивният начин би бил изграждането (или закупуването на изоставена плевня от съседи, ако има такава), след което е достатъчно просто да купите дузина глави крави. С най-ефективния подход към отглеждането на добитък в близко бъдеще ще можете да печелите добри пари от продажба на мляко на купувачи.

Говорейки за ефективност, се връщаме на темата за масата на една крава - колкото по-голяма е тя, толкова повече мляко може да даде, така че със сигурност не си струва да харчите пари за хранене на добитък - колкото по-голяма става, толкова по-ниски са разходите ви за производство един литър мляко стане, Съответно можете да спечелите повече в млечна ферма. Бизнес планът за млечна ферма е доста прост - особено когато става въпрос за малка ферма близо до собствения ви дом. Ще са достатъчни само помещения и няколко глави добитък (като начало), след това, когато се появят пари, бизнесът може да се разшири, просто първоначално е малко вероятно да успеете да управлявате голяма ферма (например да отворите млечна ферма за 250 глави ще трябва да похарчите десетки милиони рубли, които могат да си позволят много малко).

Млечният бизнес е добър начин за печалба. Хората винаги.

Но такива печалби също имат клопки. Има конкуренция. Ето защо трябва да подходите разумно към откриването на бизнес: измислете идея, изгответе бизнес план, намерете помещения и доставчици, изчислете всички разходи и рискове и бъдещи печалби.

Къде да започна бизнес

От избора на вида на основната дейност. Малко вероятно е да отворите млекопреработвателна фабрика.

Млечните продукти са ниша, която е здраво заета и държана от конкурентите. Помислете внимателно за вашето хранене. Може да има няколко опции за продажба на стоки:

• Продажба на мляко за бутилиране;
• Ферма за мляко;
• Специален магазин.

Фермата е подходяща за жителите на селски къщи, „млякото на колела“ ще донесе малък доход, но магазинът за млечни продукти е печеливша бизнес идея, макар и сложна.

Бъдещият предприемач ще се нуждае от познаване на основите на търговията и комуникационните умения: той трябва да установи контакти с завода, който не само ще бъде основният доставчик, но и ще може да покрие част от разходите по споразумение.

Бумащина

За да отворите малък бизнес, трябва да се регистрирате като индивидуален предприемач и да получите следните документи и разрешителни:

• Изберете вида икономическа дейност - OKVED. Възможен е този вариант - Търговия на дребно с млечни продукти и яйца;
• Разрешение за работа от SES;
• Удостоверение от пожарната, че помещението е подходящо за търговска дейност;
• Необходима е книга за оплаквания и предложения;
• Регистрация на санитарни записи за персонала.

Търсене на помещения

Помещенията на бъдещия магазин трябва да отговарят на стандартите за SES и пожарна инспекция. В противен случай ще възникнат проблеми с тези услуги.

Търговският обект трябва да е проходим. Подходящи са пазарни редици, търговски центрове, училища, детски градини, централни градски улици. Въпреки че тук можете да направите „ход на коня“: жилищните райони са изгодни, ако са нови. Липсата на конкуренция ще работи във ваша полза.