ปลาคาร์พ crucian ต้มมีกี่แคลอรี่ ปลาคาร์พ crucian ต้ม

Crucians ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในมาตุภูมิมาโดยตลอด ปลาชนิดนี้อาศัยอยู่เกือบทุกที่ จับได้ง่ายด้วยเบ็ดธรรมดา และมีรสชาติอร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ มีหลายวิธีในการเตรียมมัน ต้มและตุ๋น ทอดและอบ รมควันและทำให้แห้ง และทุกครั้งที่คุณได้รับอาหารจานเด็ดที่ทำให้บ้านของคุณพอใจ วันนี้เรามาดูกันว่าปลาคาร์พ crucian ทอดคืออะไร ปริมาณแคลอรี่ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์ - อ่านเกี่ยวกับทั้งหมดนี้ในบทความของเรา

ครอบครัวปลาคาร์พ

สำหรับชาวแม่น้ำกลุ่มใหญ่นี้ที่เป็นปลาคาร์พ crucian อันเป็นที่รักของเรา นี่คือปลาที่มีครีบหลังยาวและมีฟันแถวเดียว เธอมีหลังหนาและมีข้างที่ถูกบีบอัด เกล็ดมีขนาดใหญ่และสามารถถอดออกได้ง่าย น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 0.7 กก. แต่มีชิ้นงานที่ใหญ่กว่าและเล็กกว่ามาก คุณมักจะพบปลาที่มีน้ำหนักตั้งแต่สามกิโลกรัมขึ้นไปวางขาย จากตัวอย่างที่ได้ปลาคาร์พ crucian ทอดที่อร่อยที่สุด ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะเมื่อเปรียบเทียบกับปลาต้ม และเหยื่อของการตกปลาสมัครเล่นส่วนใหญ่มักจะเป็นปลาคาร์พ crucian ตัวเล็ก ๆ ซึ่งกระทืบเป็นที่น่าพอใจหลังจากทอด จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดบนริมฝั่งแม่น้ำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ปลาราคาไม่แพงและเข้าถึงได้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า ปริมาณโปรตีนที่ย่อยง่ายและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในการป้องกันภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง แพทย์แนะนำให้รับประทานปลาคาร์พ crucian อย่างน้อย 300 กรัมต่อสัปดาห์ และมากกว่านั้นก็ได้ เปอร์เซ็นต์ไขมันที่ต่ำทำให้ปลาชนิดนี้สามารถนำมาใช้เป็นโภชนาการอาหารได้ เมื่อเทียบกับผู้ที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำอื่น ๆ แม้แต่ปลาคาร์พ crucian ทอดก็ค่อนข้างเบา ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือประมาณ 187 กิโลแคลอรี

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

ปลาคาร์พ crucian ทอดอร่อยมากแม้จะมีกระดูกเล็กมากมายก็ตาม อย่างไรก็ตามหากปลามีขนาดเล็กกระดูกเล็กหลังจากปรุงเสร็จแล้วจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจนนัก และในตัวอย่างและกระดูกขนาดใหญ่ ใหญ่พอพวกเขาจะเอาเนื้อออกได้ง่าย ในร่างกายของปลาคาร์พ crucian สามารถรับประทานได้มากถึง 60% ของมวลทั้งหมด มีไขมัน 7% และมีโปรตีนสูงมาก - ประมาณ 18%

นี่เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีวิตามินที่ละลายในไขมันจำนวนมาก เช่นเดียวกับปลาแม่น้ำอื่นๆ ปลาคาร์พพันธุ์ Crucian ต่ำต้อยเป็นแหล่งของวิตามิน A, C, D, E นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของไอโอดีน แมงกานีส ทองแดง และสังกะสี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 87 กิโลแคลอรี มันมีแคลอรี่ต่ำมาก ปลาคาร์พ crucian ทอดจะ "หนักขึ้น" ทีนี้ลองคำนวณดูว่าได้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร

ค่อนข้างหายากที่ปลาจะปรุงในรูปแบบบริสุทธิ์ ดังนั้นเมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดด้วย บ่อยครั้งที่แม่บ้านไม่เก็บสมองไว้นานเกินไปเทน้ำมันพืชแล้วทอดปลาจนเป็นสีเหลืองทอง มันกลับกลายเป็นปลาคาร์พ crucian ทอดแสนอร่อย ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคำนวณโดยการเติมองค์ประกอบพลังงานของน้ำมันลงในตัวปลา นั่นคือถ้าคุณคำนวณเฉพาะน้ำมันและปลา คุณจะได้รับประมาณ 120 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

ปันส่วนอาหาร

หากคุณกำลังควบคุมอาหารอยู่ก็ควรเลือกวิธีอื่นในการเตรียมปลา แต่ทุกคนรู้ดีว่าการเปลี่ยนเปลือกกรอบๆ ด้วยบางสิ่งบางอย่างนั้นยากเพียงใด ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้ทอดปลาในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณต้องอุ่นเตาอบให้ดีทาส่วนที่แบ่งส่วนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโดยใช้แปรงแล้ววางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา เมื่อพิจารณาถึงปริมาณน้ำมันที่ค่อนข้างน้อย เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก

ปลาคาร์พ Crucian ทอดในกระทะ

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ได้ถูกกล่าวถึงข้างต้นแล้ว แต่เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า ดังนั้นการทอดโดยใช้น้ำมันจำนวนมากจึงไม่ใช่วิธีปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่คุณสามารถใช้กระทะที่ไม่ติดได้ ในกรณีนี้สามารถทาน้ำมันด้านล่างได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้นปลาจะไม่ไหม้ อย่างไรก็ตาม ปลาคาร์พ crucian เป็นปลาที่บอบบางและแม่บ้านหลายคนกลัวที่จะทอดมันในกระทะที่แห้ง ถ้าปลาติดจะใช้เวลานานและน่าเบื่อในการฉีกออก และรูปลักษณ์ภายนอกจะต้องทนทุกข์ทรมานอย่างมาก

แป้งและหายใจ

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ปลาติดกระทะระหว่างปรุงอาหาร จึงมีการใช้เทคนิคการทำอาหารต่างๆ เทคนิคที่ง่ายที่สุดคือการปรุงปลาคาร์พ crucian ทอดในแป้ง ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากตัวแป้งมีคุณค่าทางโภชนาการและเมื่ออิ่มตัวด้วยน้ำมันก็จะยิ่งหนักขึ้น แครกเกอร์ทำงานในลักษณะเดียวกัน แต่ไม่อาจกล่าวได้ว่าผลิตภัณฑ์มีความมันเยิ้มมากเกินไป ปลาทอดในแป้ง 100 กรัมมีพลังงานไม่เกิน 150 กิโลแคลอรี นั่นคือคำถามเดียวคือคุณสามารถหยุดหลังจากส่วนนี้ได้หรือไม่

สารเติมแต่งแสนอร่อย

ซึ่งรวมถึงไข่และมายองเนส ครีมเปรี้ยวและชีส ส่วนผสมเหล่านี้มักใช้เพื่อทำให้ปลาคาร์พ crucian มีลักษณะน่ารับประทานและมีเปลือกที่สวยงาม และแน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นประมาณสองเท่าจากนี้ หากตัวปลามี 87 กิโลแคลอรีดังนั้นมายองเนสก็สามารถมีได้ 200 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ดังนั้นการใช้แป้งและไข่ในเวลาเดียวกันและโรยชีสบนปลาคาร์พ crucian จะช่วยเพิ่มปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต่อไป

เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารไม่ควรรวมปลาคาร์พ crucian ทอดไว้ในอาหาร และไม่ใช่แค่แคลอรี่ส่วนเกินเท่านั้น เมื่อทอดสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะสูญเสียไปนั่นคือผลิตภัณฑ์เกือบจะเป็นกลางหากไม่เป็นอันตราย ภาระในร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างมากตับอ่อนและตับถูกโจมตี ดังนั้นหากคุณปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแนะนำให้กินปลาคาร์พ crucian ต้มหรือตุ๋น คุณสามารถอบในกระดาษฟอยล์หรือทอดในกระทะเทฟลอนโดยใช้น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำโดยไม่ต้องใช้แป้งหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ

ปลาคาร์พ Crucian ในครีม

อาหารเพื่อสุขภาพ อร่อย และไม่มีแคลอรีสูงเกินไปนี้สามารถรับประทานได้ทุกวัน คุณจะต้องมีปลาสดทำความสะอาดและล้างหั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทยเล็กน้อยในแต่ละชิ้น จากนั้นเกลี่ยบนถาดอบในชั้นเดียว ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน คุณสามารถใช้ไขมันต่ำแบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าก็ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยม ที่เหลือก็แค่อบ ในเตาอบเพื่อ 20 นาที. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว มันฝรั่งต้ม หรือสตูว์ผัก อาหารจานเด็ดสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ ปลาคาร์พ crucian ต้มคือ 102 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ปลาคาร์พ Crucian เป็นปลาสกุลครีบครีบในตระกูลปลาคาร์พ ลำตัวของปลาคาร์พ crucian นั้นสูง มีหลังขนาดใหญ่ บีบอัดจากด้านข้างเล็กน้อยและมีเกล็ดขนาดใหญ่ สีขึ้นอยู่กับถิ่นที่อยู่ตั้งแต่สีเทาเงินไปจนถึงสีทอง ความยาวลำตัวของปลาคาร์พ crucian ที่โตเต็มวัยคือ 40-50 เซนติเมตรน้ำหนัก 2-3 กิโลกรัม ปลาเหล่านี้กินแพลงก์ตอน สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังขนาดเล็ก และพืชผักต่างๆ

ปลาคาร์พ Crucian เป็นปลาที่มีความเหนียวแน่น จึงใช้เป็นเหยื่อ (ปลาคาร์พ crucian ตัวเล็ก) เพื่อจับหอก

องค์ประกอบและคุณประโยชน์ของปลาคาร์พ crucian ต้ม

เนื้อปลาคาร์พ crucian ต้มอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วย: ฟลูออรีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส คลอรีน โครเมียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม รวมถึงวิตามิน B, A, E, C และ PP

การรับประทานปลาต้มช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง ส่งผลดีต่อระบบประสาท และปรับปรุงการมองเห็น นอกจากนี้ ปลาคาร์พพันธุ์ Crucian ยังมีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย ดังนั้นผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเองจึงสามารถรวมแคลอรี่นี้ไว้ในอาหารได้

นอกจากนี้ประโยชน์ของปลาคาร์พ crucian ก็คือเนื้อของปลาชนิดนี้ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและกระตุ้นการสังเคราะห์เอนไซม์

ปลาคาร์พ crucian ต้มในการปรุงอาหาร

เมื่ออบปลาคาร์พ crucian ด้วยความร้อน คุณไม่ควรปรุงมากเกินไปหรือปรุงมากเกินไป สำหรับปลาชนิดนี้ การต้มสิบนาทีและการทอดสิบห้านาทีก็เพียงพอแล้ว ไม่เช่นนั้นเนื้อปลาจะแข็งและแห้ง

ปลาคาร์พ crucian ต้ม BZHU 100 กรัม

ข - 20.7; เอฟ - 2.1; คุณ - 0; แคลอรี่: 102 กิโลแคลอรีต่อปลาคาร์พ crucian ต้ม 100 กรัม

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของปลาคาร์พ crucian ต้มคืออะไร?

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของปลาคาร์พ crucian ต้มเป็นศูนย์

การปรุงปลาคาร์พ crucian ต้ม

วัตถุดิบ:

ปลาคาร์พ crucian เพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
เนยเพื่อลิ้มรส
แป้งเพื่อลิ้มรส
น้ำ 0.5 ถ้วย
ครีมเพื่อลิ้มรส
หัวหอม 1 หัว
พริกไทย

เกลือปลาที่ปรุงสุกแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที บดแป้งด้วยเนย เจือจางด้วยน้ำร้อน (0.5 ถ้วย) และครีม นำของเหลวไปต้ม ใส่ปลาและหัวหอม

ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยป่น ต้มจนสุกปิดฝาหม้อ คุณต้องเอาหัวหอมออกจากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว

เสิร์ฟมันฝรั่งต้มเป็นกับข้าว ปลาคาร์พ crucian ขนาดเล็กต้มทั้งตัวตัวใหญ่ผ่าครึ่ง

ปลาคาร์พ Crucian เป็นปลาทะเลและในชนิดย่อยส่วนใหญ่เป็นปลาน้ำจืด แพร่หลายไปทั่วประเทศและยุโรปของเรา ปลาคาร์พ Crucian อาจเป็นสีเงินและสีทอง โดยมีเกล็ดที่แวววาวและสว่าง ปลาคาร์พ Silver Crucian นั้นไม่จุกจิกเหมือนปลาคาร์พสีทอง ดังนั้นจำนวนของมันจึงใหญ่กว่าอย่างเห็นได้ชัด ขนาดของปลาคาร์พ crucian แทบไม่เกิน 40 ซม. และน้ำหนัก - 2 กก.

องค์การอนามัยโลกแนะนำให้รับประทานปลาคาร์พ crucian หลายครั้งต่อสัปดาห์ นี่เป็นเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ องค์ประกอบทางเคมี ได้แก่ คลอรีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม นิกเกิล โครเมียม เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โมลิบดีนัม โซเดียม ฟลูออรีน

ปริมาณแคลอรี่ของปลาคาร์พ crucian สดคือ 87 กิโลแคลอรี องค์ประกอบประกอบด้วยโปรตีน - 17.7 กรัมไขมัน - 1.8 กรัม

มีหลายทางเลือกในการเตรียมปลานี้ ปลาคาร์พ Crucian รมควัน, แห้ง, ดอง, ทอด, อบ, ต้ม, แห้ง, ตุ๋น สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าหากใช้ความร้อนเป็นเวลานาน เนื้ออาจแห้งและเหนียวได้ ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วเนื้อขนาดกลางจะทอดไม่เกิน 15 นาที และต้มไม่เกิน 10 นาที

ปลาคาร์พ crucian สดสามารถหาซื้อได้ในร้านได้เกือบตลอดทั้งปี ในกรณีนี้ควรพิจารณาหน้าท้องและเหงือกด้วย อันแรกไม่ควรบวม และอันที่สองควรเป็นสีแดงหรือชมพู เนื้อปลาคาร์พ Crucian มีปริมาณแคลเซียมที่น่าประทับใจ และหากบริโภคอย่างต่อเนื่องจะส่งผลดีต่อสภาพของเส้นผม กระดูก และเล็บ เนื่องจากคุณสมบัติที่ดีเยี่ยม จึงมักมีการกำหนดไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพ ปลาคาร์พ Crucian สามารถให้โปรตีนที่จำเป็นแก่ร่างกายมนุษย์ กระตุ้นการทำงานที่ราบรื่นของกระเพาะอาหาร และเสริมสร้างการทำงานทั่วไปของร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของปลาคาร์พ crucian ต้ม

ปลาคาร์พ Crucian อยู่ในตระกูลปลาคาร์พ ที่แพร่หลายที่สุดคือปลาคาร์พ crucian น้ำจืดซึ่งอาศัยอยู่ในทะเลสาบและแม่น้ำของสหพันธรัฐรัสเซียและยุโรป แต่ปลาคาร์พ crucian ทะเลยังสามารถพบได้ในน่านน้ำชายฝั่งของทะเลดำ ปลามีราคาไม่แพงมากและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในฤดูร้อนเมื่อขายสด

ปลาคาร์พ Crucian มีข้อดีทั้งหมดของปลาน้ำจืด โดยเฉพาะ: มีองค์ประกอบของวิตามินที่เข้มข้น ย่อยง่าย และมีปริมาณโปรตีนสูง วิตามิน: เอ, บี1, บี2, อี, ซี, พีพี ในบรรดาองค์ประกอบทางเคมีนั้นควรค่าแก่การเน้นคลอรีนฟอสฟอรัสแคลเซียมนิกเกิลโครเมียมเหล็กโพแทสเซียมฟลูออรีนโซเดียมแมกนีเซียม

ปริมาณแคลอรี่ของปลาคาร์พ crucian ต้มคือ 102 กิโลแคลอรี องค์ประกอบยังประกอบด้วยโปรตีน - 20.7 กรัมไขมัน - 2.1 กรัม

ปลาคาร์พน้ำจืด crucian ไม่ได้ด้อยกว่าปลาทะเลในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทั้งน้ำซุปและเนื้อปลาคาร์พ crucian ต้มนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เนื้อของมันบอบบางและนุ่มมาก ปลาตัวเล็กจึงปรุงไม่เกิน 10 นาที ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแข็งและแห้ง นอกจากนี้ก่อนปรุงอาหารควรแช่ปลาน้ำจืดในสารละลายเค็มและในระหว่างการปรุงอาหารให้เติมเครื่องเทศหลายชนิดเพื่อกำจัดกลิ่นสาหร่าย ปลาคาร์พ crucian ต้มและซุปปลาที่ทำจากมันควรบริโภคโดยผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ ปลาคาร์พน้ำจืดชนิด Crucian ช่วยกระตุ้นการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหารได้อย่างน่าทึ่ง และยังมีผลดีต่อการหลั่งน้ำย่อยที่ดีขึ้นอีกด้วย

เมื่อเลือกปลาคาร์พ crucian สดคุณควรใส่ใจกับท้องและเหงือก ท้องไม่ควรบวม และเหงือกควรมีสีแดงสดหรือชมพู

- เมื่อควักไส้ปลาจะทิ้งคาเวียร์และนมไว้ ซึ่งก็จะนำไปใส่ในซุปปลาและเพิ่มไขมันเข้าไปด้วย

คุณสามารถทานซุปปลา crucian ได้ ให้บริการทั้งร้อนและเย็น

ข้อเสียเปรียบหลัก การทำอาหารซุปปลา crucian อยู่ในกระดูกของปลา ลบประการที่สองคือกลิ่นของปลาคาร์พ crucian ซึ่งมีโคลน เชื่อกันว่าถ้าแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็งกลิ่นปลาจะหายไป

- ราคาปลาคาร์พ crucian สดในฤดูกาลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน - 80 รูเบิล/1 กิโลกรัมในช่วงนอกฤดู - 200 รูเบิล (ข้อมูล ณ เดือนมิถุนายน 2560)

- ปริมาณแคลอรี่ปลาคาร์พ crucian - 86 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ที่สุด ฤดูท่องเที่ยวปลาคาร์พ crucian - ในเดือนพฤษภาคม ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ปลาคาร์พ crucian สดแทบจะหาซื้อไม่ได้ในร้านเลย

ไฮไลท์ 2 ประเภทปลาคาร์พ crucian - สีแดงหรือเรียกอีกอย่างว่าทองคำและเงิน (สีขาว) ปลาคาร์พพันธุ์ลูกผสมของปลาคาร์พ crucian สามารถพบได้ในสภาพแวดล้อมทางน้ำ

การจับปลาคาร์พ crucian นั้นเป็นทั้งตัว ศิลปะสำหรับชาวประมงเพราะเขาพิถีพิถันในเรื่องอาหาร ตัวอย่างเช่นมันสามารถกัดได้ทั้งหนอนหนอนเลือดและขนมปังและคุณจะไม่มีทางเดาได้เลยว่าปลาคาร์พ crucian จะใช้เหยื่ออะไรในขณะนี้ บ่อยครั้งที่ผู้เลี้ยงปลา Crucian ใช้สารปรุงแต่งอะโรมาติกต่างๆ: กระเทียม, ชีสปรุงรส, วาเลอเรียน, คอร์วาเลอร์, บางชนิดถึงกับน้ำมันก๊าดหยด

- รสชาติปลาคาร์พ crucian จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับถิ่นที่อยู่ของมัน ตัวอย่างเช่น หากจับปลาคาร์พ crucian ในทะเลสาบแอ่งน้ำเล็กๆ รสชาติของเนื้อจะมีกลิ่นโคลนเล็กน้อย วิธีที่ดีที่สุดคือจับปลาคาร์พ crucian ในแหล่งน้ำขนาดใหญ่ โดยส่วนใหญ่ใช้น้ำสะอาด เมนูปลามีความฉ่ำ นุ่ม ไร้กลิ่นแปลกปลอมและดีต่อสุขภาพที่สุด นอกจากนี้ปลาคาร์พ crucian ในอ่างเก็บน้ำดังกล่าวมักจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่

ปลาคาร์พ Crucian - สวย แคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพปลา. มีโปรตีนจำนวนมาก (เกือบ 18 กรัมในปลา 100 กรัม) ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายมาก แทบไม่มีไขมันเลย เนื่องจากมีกรดนิโคตินิก (วิตามิน PP) สูง การรับประทานปลาคาร์พ crucian ช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร ตับอ่อน และตับ ปลายังมีแร่ธาตุ เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม โครเมียม ซึ่งเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ฟัน เล็บ และเพิ่มความทนทานของร่างกาย

- หลังการปรุงอาหารปลาคาร์พ crucian สามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรและเคี่ยวใต้ฝาอีก 5 นาทีเพื่อให้จานซึมซับและดูดซับกลิ่นหอม