برنج تنبل (دستور پخت با عکس). برنج تنبل با مرغ در فر مواد لازم برای تهیه برنج سریع

دستور پخت را به شما تقدیم می کنم برنج تنبل با مرغ در فر. این یک غذای فوق العاده خوشمزه و رضایت بخش است که به حداقل زمان شما نیاز دارد. برنج پخته شده در فر به نظر می رسد "بخارپز" شده و در آب مرغ خیس شده است. آن را امتحان کنید! من مطمئن هستم که شما قطعا آن را دوست خواهید داشت!

برای تهیه برنج تنبل با مرغ در فر به موارد زیر نیاز داریم:

برنج - 1 فنجان (من دانه بلند دارم)؛

پاهای مرغ (یا سایر قسمت های مرغ) - 2-3 عدد؛

پیاز - 1 عدد؛

هویج بزرگ - 1 عدد؛

نخود سبز (من از کنسرو استفاده کردم، اما شما می توانید از نخود فرنگی نیز استفاده کنید) - 200 گرم؛

آب سبزیجات یا آب - 2 فنجان؛

نمک، فلفل، ادویه جات مورد علاقه - به مزه؛

روغن زیتون یا نباتی برای سرخ کردن.

بعلاوه:

پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید.

در ماهیتابه کمی روغن نباتی یا زیتون گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه با حرارت متوسط ​​هم بزنید. سپس هویج رنده شده را به پیاز داخل ماهیتابه اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و سبزیجات را تفت دهید تا کمی قهوه ای شوند و هر از گاهی هم بزنید، به مدت 3 تا 4 دقیقه.

پاهای مرغ را بشویید (در صورت تمایل می توانید از هر قسمت دیگر مرغ استفاده کنید)، خوب خشک کنید، نمک، فلفل و ادویه های مورد علاقه خود را بپاشید.

پیاز و هویج سرخ شده را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.

نخود فرنگی را اضافه کنید (اگر از نخود فرنگی منجمد استفاده می کنید، لازم نیست ابتدا آن را یخ زدایی کنید).

برنج را کاملاً زیر آب جاری بشویید، به پیاز، هویج و نخود فرنگی اضافه کنید. نمک و فلفل.

مرغ را روی برنج قرار دهید و دو فنجان آب مرغ یا آب اضافه کنید.

با فویل بپوشانید و در بعضی جاها با خلال دندان یا چنگال سوراخ هایی ایجاد کنید. ظرف را با مرغ، برنج و سبزیجات در فر از قبل گرم شده قرار دهید و با دمای 170 درجه به مدت 50-60 دقیقه بپزید.

برنج تنبل فوق‌العاده خوشمزه و رضایت‌بخش با مرغ، پخته شده در فر، گرم سرو می‌شود و با سبزیجات تزئین شده است.

نوش جان!

با سلام خدمت دوستان امروز یک غذای بسیار خوشمزه و آسان را به شما توجه می کنم - برنج تنبل با مرغ در فر. مرغ و برنجی که طبق این دستور تهیه می شود بسیار خوشمزه و آبدار است و انگشتان خود را لیس خواهید زد. بچه های من آن را خوردند و بیشتر خواستند، اما آیا این برای مامان شادی نیست؟

این غذا مرتباً روی میز ما ظاهر می شود به این دلیل ساده که در فر پخته می شود (و شما از قبل می دانید که من طرفدار پخت و پز در فر یا آرام پز هستم، زیرا چیزی آنجا نمی سوزد و در 99٪ موارد، حتی اگر در آن نباشد 100٪ خوشمزه می شود). این غذا زمانی به کمک من می آید که زمانی برای پخت و پز نیست، اما خانواده می خواهند غذا بخورند))) من سریع همه چیز را در فر می گذارم و می پزم، و در این بین از بچه ها و شوهرم مراقبت می کنم))) بنابراین، بیایید به دستور پخت برنج تنبل با مرغ و ذرت در فر برویم.

محصولات:

• 2 فنجان برنج (نپخته)
• آب گرم - 3 لیوان
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری
• جوجه
• پیاز - 2 سر
• کنسرو ذرت - 1 قوطی (می توان آن را با نخود فرنگی کنسرو شده جایگزین کرد)

طرز تهیه برنج تنبل با مرغ در فر

1. پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید.
2. مرغ را مرینیت می کنیم (من از دم کرده مرغ و فیله مرغ استفاده کردم، به قطعات بریده شده، به همان اندازه خوشمزه شد)، خامه ترش، نمک و چاشنی برای مرغ اضافه می کنیم.
3. پیازهای سرخ شده را در لایه اول روی سینی فر قرار دهید.
4. ذرت را روی آن بپاشید (ابتدا مایع را از شیشه خارج کنید)
5. بعد، یک لایه برنج خشک شسته شده بچینید.
6. با آب داغ پر کنید
7. مرحله آخر این است که مرغ ترشی شده را بچینید.
8. سینی فر را با برنج و مرغ را با فویل بپوشانید
9. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 40-50 دقیقه قرار دهید.

نکته: اگر دوست دارید مرغتان ترد باشد، در پایان پخت فویل را بردارید.

عناصر

پای مرغ 7-8 عدد.
برنج بخارپز 1 پیمانه.
برنج مختلف (وحشی) 1 فنجان.
آب (3 فنجان.
هویج 2 عدد.
پیاز 2 عدد.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
ادویه جات ترشی جات (به سلیقه)
زردچوبه 0.5 قاشق چایخوری
روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

مرحله 1

غذا را آماده کنید. پاهای مرغ را به دو قسمت برش دهید، بشویید و سپس با دستمال کاغذی خشک کنید.

گام 2

پاهای مرغ را نمک بزنید و ادویه ها را اضافه کنید. من از پاپریکا و مخلوط فلفل استفاده کردم.

مرحله 3

پای مرغ را با ادویه ها کاملا مخلوط کنید. مرغ را به مدت چند ساعت بگذارید تا مارینت شود.

مرحله 4

پیاز و هویج را پوست بگیرید. پیاز را ریز خرد کنید.

مرحله 5

روغن نباتی را به ماهیتابه اضافه کنید و روی آتش بگذارید. پیاز را به تابه اضافه کنید.

مرحله 6

پیاز را در حین هم زدن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

مرحله 7

هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.

مرحله 8

هویج را با پیاز به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مرحله 9

سبزیجات را به مدت 5-7 دقیقه در حین هم زدن سرخ کنید و سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله 10

سبزیجات سرخ شده را کف یک ظرف ضد حرارت بگذارید و صاف کنید.

مرحله 11

سپس برنج را روی سبزیجات قرار دهید و صاف کنید. اگر از برنج آب پز نشده استفاده می کنید، ابتدا برنج را در آب سرد بشویید.

مرحله 12

نمک، ادویه و زردچوبه را در آب حل کنید.

مرحله 13

با احتیاط آب را روی برنج در ظرف نسوز بریزید.

مرحله 14

پاهای مرغ را در تابه قرار دهید. تابه را با برنج و مرغ در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

مرحله 15

برنج را با مرغ در دمای 200-220 درجه به مدت 1 ساعت بپزید.

مرحله 16

این برنج ترد، زیبا، معطر و مرغ لطیف است. آن را امتحان کنید و بیش از یک بار به این دستور غذا باز خواهید گشت.

هر کسی که مجبور به پختن برنج شده است به خوبی می داند که پختن آن زمان زیادی می برد، یا می سوزد یا فرار می کند، نمی توانید از آن دور شوید! اجاق گاز برای مدت طولانی بسیار محبوب هستند. بنابراین، برنج سریع (یا برنج تنبل) طبق سه دستور العمل ساده:

یکی از همکاران این دستور پخت برنج را به من داد. او گفت که این برنج فرار نمی کند و نمی سوزد و سریع می پزد. اگر با این دستور غذا سازگار شوید، برنج آنطور که باید ظاهر می شود: خرد شده.

نکته اصلی در این دستور، نسبت حجم برنج و آب است: 1: 2.

زمان پخت: 24 دقیقه

مواد لازم برای تهیه برنج سریع:

• برنج - 1 لیوان
• آب - 2 لیوان
• پیاز - 1-2 پیاز
• هویج - 2 عدد هویج متوسط
• 1 مکعب آبجوش
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز تهیه برنج سریع برای غذای جانبی:

1. پیاز را ریز خرد کنید.
2. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. پیاز و هویج را سرخ کنید.
4. آب را گرم کنید و مکعب آبگوشت را در آن حل کنید (اگر از مکعب استفاده نمی کنید، فقط آب را گرم کنید).
5. برنج شسته شده در آب سرد را به سبزیجات اضافه کنید و آب داغ را با مکعب اضافه کنید.
6. نمک را اضافه کنید و با درب بپوشانید.
7. ۳ دقیقه روی حرارت زیاد، ۷ دقیقه روی متوسط ​​و ۲ دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
8. حرارت را خاموش کنید و بگذارید 12 دقیقه بماند.
9. در صورت تمایل رب گوجه فرنگی، سس یا سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.

دستور تهیه برنج سریع با گوشت چرخ کرده، تغییر من از دستور اول است. و این دیگر یک غذای جانبی نیست، بلکه یک غذای دوم کامل و رضایت بخش است که اغلب در خانواده خود تهیه می کنیم.

مواد لازم برای تهیه برنج سریع با گوشت چرخ کرده:

• برنج - 1 فنجان 300 میلی لیتر
• آب - 3 لیوان از این قبیل
• پیاز - 250-300 گرم
• هویج - 150 گرم
• گوشت چرخ کرده (گوشت گاو با گوشت خوک یا گوشت گاو خالص) - 250-300 گرم (اما بیشتر ممکن است)
• روغن نباتی برای سرخ کردن سبزیجات
• مکعب بویلون - 1-2 عدد. یا چاشنی های مورد علاقه شما - به مزه
• رب گوجه فرنگی، سس یا سس گوجه فرنگی - به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز پخت سریع برنج با گوشت چرخ کرده:

1. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. من پیاز خرد شده را منجمد کرده ام، بنابراین نمی گویم چقدر در پیاز خواهد بود. و لامپ ها همه از نظر اندازه متفاوت هستند.
2. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. هویج هم از قبل آماده کردم.
3. پیاز و هویج را در روغن نباتی در یک ماهیتابه عمیق سرخ کنید.
4. گوشت چرخ کرده و برنج شسته شده در آب سرد را اضافه کنید.
5. آب را گرم کنید، مکعب های آبگوشت را در آن رقیق کنید و مخلوط برنج، گوشت چرخ کرده و سبزیجات را در آن بریزید. اگر از مکعب ها استفاده نمی کنید، فقط آنها را با آب (یا آب جوش) پر کنید.
6. درب ظرف را ببندید، صبر کنید تا بجوشد و به مدت 5 دقیقه با حرارت زیاد بپزید. درب را باز نکنید!
7. به مدت 10 دقیقه با حرارت متوسط ​​به پخت ادامه دهید. در پایان این دوره پخت، درب ظرف را باز کنید و ببینید آیا تمام آب جذب شده و غذا شروع به سوختن کرده است یا خیر. در صورت لزوم، کمی آب یا روغن اضافه کنید.
8. سس گوجه فرنگی، ادویه ها (اگر بدون مکعب آبگوشت پخته می شود) را اضافه کنید، خوب هم بزنید و 5 دقیقه دیگر روی کمترین حرارت قرار دهید.
9. حرارت را خاموش کنید و بگذارید حداقل 15 دقیقه بماند و حداکثر تا زمانی که خانواده سر میز جمع شوند :)

بنابراین، کل آماده سازی برنج سریع با گوشت چرخ کرده حدود 35 دقیقه طول می کشد.

مانند هر دستور غذا، دستور غذای من نیاز به تطبیق دارد. اجاق گازهای هر کس متفاوت است و قابلمه و تابه آنها نیز متفاوت است. بنابراین زمان پخت من نباید به عنوان یک امر جزمی تلقی شود. خودتان خواهید دید که چقدر طول می کشد تا این غذا برای شما آماده شود.

3. برنج تنبل با مرغ

"برنج تنبل" با مرغ یک دستور العمل بسیار ساده برای یک غذای گوشتی خوشمزه است که همراه با غذای جانبی در فر پخته می شود.

مواد لازم برای تهیه برنج تنبل با مرغ:

• 2 عدد پیاز
• 1 قوطی ذرت کنسرو شده
• 2 فنجان برنج
• پای مرغ یا چوب طبل
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، پاپریکا، ادویه جات ترشی جات - به مزه

درست کردن برنج تنبل با مرغ:

1. ابتدا باید پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید و در ماهیتابه بریزید.
2. سپس ذرت ها را آبکش کرده و روی پیازها قرار دهید.
3. بعد یک لایه برنج نپخته می آید. نمک، چاشنی.
4. سه فنجان آب جوش بریزید.
5. پاها را با نمک و فلفل مزه دار کرده و با پاپریکا رنده کرده و روی برنج قرار دهید.
6. روی ماهیتابه را با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه قرار دهید. بجوشانید تا نرم شوند (حدود 1 ساعت).

نوش جان!

دستور پخت برنج تنبل با مرغ در فر را به شما توجه می کنم. این یک غذای فوق العاده خوشمزه و رضایت بخش است که به حداقل زمان شما نیاز دارد. برنج پخته شده در فر به نظر می رسد "بخارپز" شده و در آب مرغ خیس شده است. آن را امتحان کنید! من مطمئن هستم که شما قطعا آن را دوست خواهید داشت!

برای تهیه برنج تنبل با مرغ در فر به موارد زیر نیاز داریم:

برنج - 1 فنجان من از دانه بلند استفاده می کنم

پاهای مرغ یا سایر قسمت های مرغ) - 2-3 عدد؛

پیاز - 1 عدد؛

هویج بزرگ - 1 عدد؛

من از نخود سبز کنسرو شده استفاده کردم، اما شما می توانید از یخ زده نیز استفاده کنید) - 200 گرم؛

آب یا آب سبزیجات - 2 فنجان؛

نمک، فلفل، ادویه های مورد علاقه - به مزه؛

روغن زیتون یا نباتی برای سرخ کردن.

بعلاوه:

پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید.

در ماهیتابه کمی روغن نباتی یا زیتون گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه با حرارت متوسط ​​هم بزنید. سپس هویج رنده شده را به پیاز داخل ماهیتابه اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و سبزیجات را تفت دهید تا کمی قهوه ای شوند و هر از گاهی هم بزنید، به مدت 3 تا 4 دقیقه.

پای مرغ در صورت تمایل می توانید از هر قسمت دیگر مرغ استفاده کنید) خوب بشویید، خشک کنید، نمک، فلفل و ادویه های مورد علاقه خود را بپاشید.

پیاز و هویج سرخ شده را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.

نخود فرنگی را اضافه کنید (اگر از نخود فرنگی منجمد استفاده می کنید، لازم نیست ابتدا آن را یخ زدایی کنید).

برنج را کاملاً زیر آب جاری بشویید، به پیاز، هویج و نخود فرنگی اضافه کنید. نمک و فلفل.

مرغ را روی برنج قرار دهید و دو فنجان آب مرغ یا آب اضافه کنید.

با فویل بپوشانید و در بعضی جاها با خلال دندان یا چنگال سوراخ هایی ایجاد کنید. ظرف را با مرغ، برنج و سبزیجات در فر از قبل گرم شده قرار دهید و با دمای 170 درجه به مدت 50-60 دقیقه بپزید.

برنج تنبل فوق‌العاده خوشمزه و رضایت‌بخش با مرغ، پخته شده در فر، گرم سرو می‌شود و با سبزیجات تزئین شده است.

نوش جان!