Armonía de la naturaleza. Propiedades medicinales de la cúrcuma leche dorada.

Queridos lectores, no puedo imaginar mi cocina sin mis condimentos favoritos. Me encantan muchas cosas, pero mis condimentos favoritos son la macella, un condimento para todo uso medio picante y la cúrcuma. Si me quedo sin algo, voy inmediatamente al mercado a comprar una nueva porción de condimentos. Sólo compro allí en pilas de madera. Hoy quiero hablaros de la leche dorada de cúrcuma. ¿Has oído hablar de esto? Si no, atentos, lo recomiendo mucho.

Ya les presenté la cúrcuma en el artículo. Muy a menudo uso esta especia cuando preparo varios platos. Para muchos, la cúrcuma es un condimento exótico que se añade principalmente al pilaf. Pero la cúrcuma se puede utilizar para condimentar casi todos los platos de nuestra mesa; se añade a diversas salsas y combina bien con carnes y aves, mariscos y verduras, dando a los alimentos un color agradable y un sabor y aroma únicos; Y al mismo tiempo es muy útil para nuestra salud.

La patria de la cúrcuma es la India, donde desde la antigüedad se ha utilizado no solo como condimento, sino también con éxito como remedio que devuelve la energía y limpia todo el cuerpo. La cúrcuma está muy extendida en el sudeste asiático, América y poco a poco está conquistando Europa. Se utiliza no sólo en la cocina, sino también en la medicina popular y la cosmetología.

En muchas recetas antiguas puedes encontrar recomendaciones para utilizar la cúrcuma junto con leche y miel. El resultado es una leche inusualmente sabrosa de color dorado. A menudo preparo esta leche dorada de cúrcuma para mi familia, tiene muchas propiedades beneficiosas y medicinales. Hoy hablaremos sobre los beneficios y daños de la leche dorada de cúrcuma y veremos recetas para su preparación.

Cúrcuma con leche. Características beneficiosas

La cúrcuma pertenece a la familia del jengibre y, al igual que el jengibre, es una especia reconfortante. Contiene vitaminas C, B2, B3, P, vitamina K, calcio, hierro, fósforo, yodo.

La cúrcuma en sí tiene muchas propiedades beneficiosas; es recomendable incluirla en la dieta con la mayor frecuencia posible para prevenir muchas enfermedades. Y antes que nada hay que señalar que es un antibiótico natural, útil para todo el tracto gastrointestinal, el funcionamiento de todo el organismo. Y también la cúrcuma es un excelente antiséptico. En combinación con la leche, sus beneficios son difíciles de sobreestimar; no en vano esta bebida se llama leche dorada, realmente tiene propiedades curativas únicas:

• antioxidante,
• antiinflamatorio,
• antiséptico,
• descongestionantes,
• diuréticos,
• analgésicos,
• hemostático,
• colerético,
• calmante.

Si agrega miel a esta bebida, sus propiedades curativas se potencian muchas veces.

Leche dorada con cúrcuma. Recetas

Existen varias recetas para preparar una bebida curativa; si lo desea, puede agregar miel, aceite de almendras o sésamo, ghee o mantequilla, jengibre y pimienta.

Receta básica con pasta de cúrcuma

La antigua ciencia oriental de una vida larga y saludable, el Ayurveda, ofrece esa receta.
Para hacer leche dorada de cúrcuma, primero hay que preparar una pasta de agua y cúrcuma en polvo, que se puede conservar en el frigorífico durante un mes y añadir a la leche cuando sea necesario.

• Para preparar la pasta, tomar 2 cucharadas de cúrcuma en polvo y un vaso de agua, mezclar y poner a fuego lento. Después de hervir, cocine durante 5 a 7 minutos, revolviendo. Debe obtener una pasta espesa y viscosa; verterla en un recipiente de vidrio, enfriar y guardar en el frigorífico.
• Para preparar la bebida, diluye una cucharadita de pasta en una taza de leche caliente y, si lo deseas, añade un poco de miel al gusto si no eres alérgico a ella. El resultado es una bebida sabrosa, bonita y aromática.

Este método es muy conveniente, ya que puedes preparar rápidamente esta increíble bebida en cualquier momento.

Leche con cúrcuma y miel.

Puedes hacer leche dorada con cúrcuma de una forma más sencilla: para ello, añade 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo a un vaso de leche fría, revuelve, lleva a ebullición y deja enfriar un poco. Luego agregue miel y beba inmediatamente. No se puede poner miel en leche hirviendo, ya que las propiedades beneficiosas de la miel se destruyen bajo la influencia de las altas temperaturas.

Leche con cúrcuma y jengibre.

En una pequeña cantidad de agua hervida, diluya 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo y jengibre picado. Agrega la leche a un vaso y deja que hierva. Colar, enfriar un poco y agregar miel. Beber caliente.

Cómo beber leche con cúrcuma correctamente

La leche dorada de cúrcuma es un remedio medicinal que puede ayudar con muchos problemas de salud. Para la prevención, se toma según sea necesario, pero con fines medicinales es mejor utilizar un tratamiento, una taza durante 20 a 30 días. Es recomendable tomarlo calentito.

¿A qué hora tomar una bebida curativa de cúrcuma? No hay una opinión clara aquí, recurramos al Ayurveda para resolverlo. Los textos ayurvédicos afirman que la leche de cúrcuma que se bebe en diferentes momentos del día tiene diferentes efectos en el organismo. Si la bebes por la mañana te dará un impulso de energía y fuerza; si bebes esta leche por la tarde, mejorará la digestión y la micción, y mejorará tu apetito. El consumo nocturno tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, mejora el sueño, calienta el sistema respiratorio y fortalece el sistema inmunológico. Lo mejor es beberlo entre una hora y una hora y media antes de acostarse, para que el cuerpo tenga tiempo de absorberlo parcialmente.

La leche no es compatible con carnes, pescados, verduras y frutas, por lo que la leche dorada de cúrcuma no debe beberse antes o inmediatamente después de las comidas. Debe transcurrir al menos una hora entre comer y beber cúrcuma.

Leche dorada con cúrcuma. Beneficio para la salud

La leche con la adición de cúrcuma adquiere un color y una calidad dorados. Veamos sus beneficios para nuestra salud.

Resfriados

Para resfriados, tos y dolores de garganta, la leche con cúrcuma por la noche te ayudará a recuperarte más rápido. La cúrcuma es un agente antimicrobiano natural; puede incluso sustituir a los antibióticos sintéticos sin alterar la flora intestinal y sin otros efectos secundarios inherentes a los fármacos antibacterianos. La leche tibia con la adición de cúrcuma reducirá el dolor de garganta, aliviará la inflamación, reducirá la fiebre y eliminará las toxinas del cuerpo.

Al toser, es útil agregar 1/4 - 1/2 cucharadita de jengibre en polvo a la leche junto con la cúrcuma. Todos los que han tomado leche con cúrcuma para la tos dejan las críticas más entusiastas. Los higos con leche son muy buenos para la tos; puedes leer sobre este tratamiento sencillo pero eficaz en mi artículo.

Ayuda al sistema inmunológico

La leche de cúrcuma brindará una gran ayuda en la lucha contra las enfermedades y ayudará a recuperarse de ellas, ya que la cúrcuma tiene la propiedad única de fortalecer el sistema inmunológico. Útil en caso de pérdida de fuerza y ​​actividad física intensa.

Beneficios para las articulaciones

La cúrcuma contiene curcumina, la sustancia que da ese color brillante y soleado y tiene poderosos efectos antiinflamatorios. Por lo tanto, una bebida de cúrcuma ayudará con los dolores en las articulaciones, la columna, los músculos y los ligamentos. Aliviará el dolor, la hinchazón y los espasmos y mejorará la movilidad de las articulaciones.

Para el metabolismo

Es útil incluir la cúrcuma en la dieta para la diabetes y la obesidad, ya que reduce los niveles de azúcar en sangre y regula los procesos metabólicos del cuerpo, incluido el metabolismo de los lípidos. La bebida curativa limpia el cuerpo del exceso de colesterol y toxinas y favorece la pérdida de peso.

Para el sistema digestivo

La leche con cúrcuma es muy beneficiosa para todos los órganos digestivos, mejora la motilidad intestinal, reduce las flatulencias, ayuda con las enfermedades inflamatorias del estómago y los intestinos, limpia el hígado e incluso ayuda con la diarrea.

El sistema cardiovascular

Las vitaminas C y P de la cúrcuma fortalecen los vasos sanguíneos, lo que hace que esta bebida sea beneficiosa para la actividad cardíaca. Estabiliza la presión arterial, la frecuencia cardíaca, elimina el exceso de colesterol y previene la amenaza de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Sistema nervioso

Beber leche con cúrcuma por la noche combate bien el insomnio; cuando se toma como tratamiento, el sueño se vuelve profundo y reparador, proporcionando un buen descanso nocturno. La bebida se recomienda para la apatía, depresión, dolores de cabeza, trastornos nerviosos y sobreexcitación.

Demencia senil

Da mucho miedo ver a personas que padecen demencia senil y en los últimos años la enfermedad de Alzheimer se ha vuelto cada vez más común. La investigación realizada por científicos estadounidenses sugiere que la cúrcuma puede prevenir y ralentizar el desarrollo de esta terrible enfermedad. Y la leche con cúrcuma también es una fuente adicional de calcio, vital para las personas mayores.

Leche de cúrcuma para mujeres.

Una bebida curativa a base de cúrcuma mejora la función reproductiva femenina; es útil para enfermedades ginecológicas, mastopatía y cualquier neoplasia en el área genitourinaria. La bebida fortalece los huesos, previene el desarrollo de la obesidad y sus propiedades antioxidantes permiten mantener la juventud durante muchos años.

Esta maravillosa leche tiene un efecto inusualmente beneficioso sobre la piel; es útil consumirla internamente y preparar diversos cosméticos a partir de ella. Alivia la irritación, el enrojecimiento y la descamación de la piel, dejando la piel elástica y limpia, aclara las pecas y las manchas de la edad.

Mascarilla con cúrcuma y leche para rostro y cuerpo.

La mascarilla más sencilla se adapta bien a los problemas de cualquier tipo de piel. Diluya una cucharadita de cúrcuma triturada con leche caliente hasta obtener una pasta y aplíquela tibia sobre la piel. Después de 10 minutos, lava con agua tibia. No se recomienda utilizar esta mascarilla más de una vez por semana debido a sus fuertes efectos. Dependiendo de tu tipo de piel y de los problemas existentes, puedes agregar miel, huevos de gallina, aceites esenciales y otros ingredientes naturales a la mascarilla.

Sugiero ver un video donde el Dr. Agapkin prepara leche dorada con cúrcuma al aire y habla sobre sus propiedades beneficiosas.

Leche dorada de cúrcuma. Daños y contraindicaciones.

Al usar cúrcuma, es necesario observar moderación, comenzar a agregarla a los alimentos y preparar leche dorada en porciones muy pequeñas para comprender cómo reacciona el cuerpo, si hay una reacción alérgica o si hay efectos secundarios indeseables.

No olvides que la cúrcuma tiene un efecto muy fuerte en el organismo y si se consume en exceso puede provocar indigestión, acidez de estómago y disminución de la presión arterial y los niveles de azúcar en sangre. La bebida también puede ser dañina si tiene intolerancia individual a la cúrcuma o la leche.

La cúrcuma con leche también tiene contraindicaciones:

• colelitiasis,
• pancreatitis,
• exacerbación de úlceras de estómago y duodeno,
• tendencia a sangrar
• nefropatía,
• el embarazo,
• niños menores de 3 años.

No se debe combinar el tratamiento con cúrcuma y medicamentos. No olvides consultar a tu médico si vas a tomar cúrcuma con leche durante un tiempo prolongado.

Si vas a someterte a una cirugía, ya sea una cirugía mayor o una extracción dental, debes dejar de tomar cúrcuma con 2 semanas de anticipación, ya que diluye la sangre.

Y por el alma escucharemos hoy. Niño Rota. Tema de amor de Romeo y Julieta. . Maravillosos actores, maravilloso tema de amor.

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30 comentarios

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Esperanza
05 de febrero de 2018 a las 13:31

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Larisa Andreevna
23 de marzo de 2017 a las 7:24

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La cúrcuma, o como también se la llama "especia dorada", está ganando cada vez más popularidad en estos días. Se utiliza tradicionalmente en los países asiáticos desde hace varios milenios. Por ejemplo, en la India la cúrcuma se utiliza desde hace más de 6.000 años con fines medicinales y cosméticos, como especia culinaria, colorante, etc. Y puede presentarse crudo, seco, en polvo o en pasta. Se puede utilizar tanto para aplicaciones internas como externas.

En muchas recetas ayurvédicas antiguas, se recomienda beber cúrcuma junto con leche y miel. El resultado es una bebida láctea de color dorado increíblemente sabrosa, también llamada "Leche Dorada". Se puede preparar para toda la familia, ya que tiene excelentes propiedades curativas. Hoy hablaremos de los beneficios y perjuicios de esta bebida, y también presentaremos varias recetas para su preparación.

La lista de propiedades beneficiosas de la cúrcuma con leche y miel es bastante extensa.

• Trata enfermedades respiratorias.

La cúrcuma se utiliza tradicionalmente para tratar enfermedades respiratorias. La leche preparada con esta especia se considera el mejor remedio para el dolor de garganta, resfriados y tos debido a sus propiedades antivirales y antibacterianas. Como antioxidante, protege los pulmones de la contaminación y las toxinas y también ayuda a transportar oxígeno desde los pulmones a la sangre. Al tener una naturaleza "cálida", la especia "desde el interior" calienta el cuerpo y limpia rápidamente los senos nasales y los pulmones.

• Revitaliza la piel

La cúrcuma es un producto para la piel. Una bebida láctea con cúrcuma limpia y nutre la sangre, dejando así la piel sana y luminosa. Por sus propiedades antibacterianas y antisépticas, es excelente como remedio contra enfermedades de la piel como eczema, acné, cáncer de piel y previene el envejecimiento prematuro. También combate los radicales libres, que son conocidos por dañar nuestra piel, provocando que pierda su brillo y elasticidad. Este condimento exhibe una fuerte actividad antioxidante comparable a las vitaminas C, E y betacaroteno.

• Purifica la sangre

Tiene la capacidad de limpiar la sangre, incluso de toxinas, que a menudo pueden ser la principal causa de muchas enfermedades. También mejora la función hepática y lo protege de toxinas y patógenos. El efecto diurético de la especia ayuda a eliminar las toxinas a través de la orina.

• Mejora el sueño

Beber esta bebida láctea antes de acostarse aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, favoreciendo así la relajación, un estado de ánimo tranquilo y un aumento de la somnolencia.

• Fortalece la salud reproductiva de las mujeres

La cúrcuma actúa como un fitoestrógeno suave que mantiene la salud reproductiva de la mujer. Normaliza el ciclo menstrual, ayuda a solucionar algunos problemas ginecológicos, como la dismenorrea (dolor durante la menstruación) y la amenorrea (falta de menstruación).

• Tiene propiedades anticancerígenas.

Se ha demostrado que la curcumina, el componente principal de la especia, mata las células cancerosas y evita que se propaguen a otras áreas (metástasis). Se ha descubierto que es eficaz contra los cánceres de mama, próstata, piel, colon y pulmón. El consumo regular de dicha leche previene la aparición de tumores malignos y también detiene su progresión en las primeras etapas.

• Alivia la inflamación

La curcumina tiene propiedades antiinflamatorias que reducen la inflamación. La miel también es conocida por su efecto antiinflamatorio e incluso previene la inflamación crónica. Al mismo tiempo, la proteína de la leche ayuda a restaurar las células del cuerpo.

• Alivia el dolor muscular

Las investigaciones han demostrado que reduce el dolor muscular después del ejercicio vigoroso. Mientras que la miel alivia la tensión muscular, la leche los calma. Por tanto, te será útil beber esta bebida si experimentas dolores musculares.

• Estimula el sistema inmunológico

La cúrcuma y la miel son agentes antiinflamatorios muy poderosos que ayudan al sistema inmunológico a combatir las enfermedades. La combinación de estos productos hará que tu cuerpo resista cualquier enfermedad.

Daños y contraindicaciones.

Ahora veamos qué contraindicaciones existen para el uso de dicha bebida.

• Antes de consumir cúrcuma, debes comprobar si tienes una reacción alérgica a ella. Por lo general, las alergias pueden aparecer como una pequeña erupción que pica, generalmente en el cuello o la cara.
• Beber mucho esta bebida es perjudicial. La sobredosis puede provocar acidez de estómago, malestar estomacal, diarrea, náuseas, problemas hepáticos, hemorragia interna, contracción excesiva de la vesícula biliar, presión arterial baja, alopecia e irregularidades menstruales.
• Las mujeres embarazadas no deben tomarlo en grandes cantidades ya que puede provocar la contracción de las paredes del útero.
• Consulte a su médico si nota alguna reacción después de tomar la bebida.
• Si usted es individualmente intolerante a la lactosa, no debe consumir leche dorada.
• No se la des a niños menores de un año, porque la miel es un poderoso antibiótico natural.

Receta básica de cúrcuma con leche y miel

Hacer esta bebida por la noche es muy fácil. Aquí está su receta básica.




Ingredientes:

• un trozo de raíz de cúrcuma de 3 cm de largo o 1 cucharadita de polvo;
• 1 vaso de leche;
• 1/2 cucharadita de miel.

Metodo de cocinar:

1. Vierta la leche en un recipiente pequeño.
2. Agrega la cúrcuma y deja cocinar durante 10-15 minutos.
3. Puedes agregar miel si lo deseas.
4. A continuación hay que colar y verter en un vaso.
5. Se debe beber caliente.

Receta antigua clásica según Ayurveda

Esta bebida curativa tiene increíbles beneficios para la salud. Pero para obtener los máximos beneficios, debe prepararse a la manera tradicional india.




• Según Ayurveda, la leche dorada debe prepararse únicamente con leche entera porque las grasas o aceites completos garantizan la máxima absorción de los componentes especiados.
• Si se desea, se le agrega miel, si es necesario para endulzar el sabor. También tiene sus propias propiedades medicinales.
• Agregar pimienta negra aumentará 1000 veces la biodisponibilidad de la curcumina, gracias a un compuesto especial de la pimienta negra llamado piperina.

Ingredientes:

• ½ cucharadita de cúrcuma;
• 1 taza de leche entera (almendras, coco o soja);
• 2-3 granos de pimienta negra;
• 1 cucharadita de miel;

Metodo de cocinar:




Receta con raíz de cúrcuma fresca

Ingredientes:

• 1 trozo de raíz de cúrcuma fresca;
• 1/2 pieza de raíz de jengibre;
• 1 vaso de leche (almendras, coco o soja);
• ½ vaso de agua;
• 2-3 granos de pimienta negra;
• 1 cucharadita de miel;
• 1/2 cucharadita de ghee (coco o almendra);
• una pizca de cardamomo o canela para darle sabor.

Metodo de cocinar:

1. Pica las raíces de cúrcuma y jengibre en trozos pequeños y ponlos en agua.
2. Luego debes llevar el agua a ebullición y cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos.
3. Luego vierta la leche, agregue la pimienta negra picada, el cardamomo y cocine por otros 3-4 minutos.
4. Retirar del fuego y verter en una taza.
5. Agregue ghee (coco o almendras) y 1 cucharadita de miel una vez que esté frío.
6. Bebe la bebida tibia.

Notas:

• Si utiliza miel en estas recetas, es muy importante saber que no es necesario agregarla a la leche hervida o hervida. A temperaturas muy altas, cambia su composición química y se vuelve nocivo para el organismo.

Ayurveda afirma que siempre se debe beber por la noche (después del atardecer) o antes de acostarse, porque es durante este período cuando es más fácil de digerir en el cuerpo humano.

• Según el Ayurveda, el ghee y la miel no deben tomarse en proporciones iguales, ya que esto produce efectos nocivos para el organismo. El ghee y la miel siempre se deben tomar en una proporción de 1:2.

Cocinar cúrcuma con leche para adelgazar.

Imagínese lo maravilloso que sería si pudiera dormir y perder peso al mismo tiempo.

Esta bebida nos ayudará nuevamente con esto. Incluye los siguientes ingredientes:

• Leche de coco. Este producto sin lactosa ni soja es una buena alternativa a la leche de vaca. Contiene una serie de vitaminas y minerales: proteínas, manganeso, cobre, fósforo, magnesio, hierro y potasio. También contiene ácido láurico, un ácido graso de cadena media que tiene un efecto positivo en la quema de grasas y la pérdida de peso.
• Aceite de coco. Los investigadores dicen que los triglicéridos de cadena media contenidos en este aceite pueden reducir el hambre y evitar comer en exceso. La presencia de grasas saturadas también favorecerá una mayor tasa metabólica y quema de calorías, a diferencia de otros tipos de aceites. Además, es fuente de grasas saludables y no tiene colesterol.
• Jengibre. El jengibre es bien conocido por mejorar el sistema digestivo y promover la pérdida de peso. Un estudio encontró que tomar 1 gramo de raíz de jengibre aumentaba la tasa de oxidación de grasas en un 13,5%.
• Cúrcuma. El aceite de coco combinado con este condimento es mejor para acelerar el metabolismo. La curcumina bloquea la formación y expansión de células grasas. La especia se utiliza a menudo para prevenir la obesidad.
• Miel cruda. Uno de los principales beneficios de la miel cruda es su capacidad para mejorar rápidamente la digestión. Contiene prebióticos que proporcionan condiciones óptimas para el crecimiento y desarrollo de la microflora normal. Y cuando la microflora está en buenas condiciones, el cuerpo comienza a descomponer grasas, proteínas y azúcares de manera más eficiente, absorbiendo más nutrientes de los alimentos.

Ingredientes:

• 1 cucharadita de cúrcuma;
• 2 tazas de leche de coco;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 1/2 cucharaditas de jengibre en polvo;
• 1 cucharada de miel cruda;
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar todos los ingredientes en un bol excepto la miel.
2. Vierta con cuidado la mezcla en una cacerola pequeña.
3. Cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que el aceite de coco se derrita por completo.
4. Apagar el fuego y agregar miel.
5. Vierte la mitad de la mezcla en una taza y bebe justo antes de acostarte.
6. Bebe la segunda mitad mañana también antes de acostarte.

Receta para resfriados

¿Quieres conocer un remedio eficaz para los resfriados? Aquí tienes una receta para hacer leche dorada, que hará frente a los resfriados en poco tiempo y fortalecerá el cuerpo.




• La cúrcuma se utiliza tradicionalmente en Ayurveda como medicamento para el dolor de garganta y la tos.
• El jengibre alivia la hinchazón de la garganta, estimula el sistema inmunológico y es un agente antiviral, lo que lo hace eficaz en el tratamiento del dolor de garganta y la tos.
• El otro ingrediente de esta receta es la miel cruda. Es un poderoso antioxidante y tiene propiedades antivirales y antibacterianas.
• Es importante utilizar miel cruda, ya que al pasteurizarla o procesarla pierde sus propiedades curativas y se vuelve igual que cualquier otro edulcorante refinado. Es un antibiótico natural y es eficaz para tratar infecciones y calmar los dolores de garganta.

Ingredientes:

• un trozo de raíz de cúrcuma fresca o 1/2 cucharadita de polvo;
• un trozo de raíz de jengibre fresca;
• 1 vaso de leche entera o descremada;
• 1/2 taza de agua filtrada;
• 1-2 cucharadas de miel cruda.

Metodo de cocinar:

1. Cocine a fuego lento la leche, el agua, la cúrcuma y el jengibre durante 20 minutos.
2. Colar y agregar miel cruda.
3. Beber caliente.

La tos y el dolor de garganta desaparecerán rápidamente. Esta bebida también es buena para las sibilancias y es buena para las personas que padecen asma.

La leche dorada o leche de cúrcuma es una bebida de color amarillo brillante procedente de la cocina india.

Es popular no sólo por su sabor. La leche dorada se utiliza en medicina alternativa para tratar enfermedades y fortalecer el sistema inmunológico.

Ingredientes de la Leche Dorada:

• leche– puede ser vaca, cabra o cualquier verdura;
• canela y jengibre;
• cúrcuma– la curcumina es responsable de todos los beneficios de la especia.

Beneficios de la leche dorada de cúrcuma

El ingrediente principal de la leche dorada es. La especia amarilla utilizada en la cocina asiática es rica en curcumina. Se utiliza en la medicina ayurvédica como un poderoso antioxidante.

para la garganta

En la India, la leche dorada se utiliza para los resfriados. Y esto no es en vano: la bebida combate las infecciones, el jengibre mata el agente causante de las infecciones respiratorias y la canela ralentiza el crecimiento de bacterias.

Para articulaciones

Las investigaciones sobre la curcumina han demostrado que alivia la inflamación y actúa como un medicamento. Pero, a diferencia de ellos, la curcumina no tiene efectos secundarios. Estas propiedades son beneficiosas para la osteoartritis y la artritis reumatoide.

para los huesos

La leche dorada fortalece los huesos. Este problema es relevante para las mujeres durante la menopausia y para aquellas que quieren adelgazar. En este último caso, si la dieta no está fortificada con calcio, el cuerpo comienza a perderlo de los huesos. El resultado es el desarrollo de osteopenia y osteoporosis. La leche dorada te ayudará a evitar estos problemas ya que es rica en vitamina D y calcio. Ambos elementos son importantes para una adecuada absorción y salud ósea.

Si prepara una bebida con leche de vaca, entonces ya contiene calcio y vitamina D. La leche vegetal debe enriquecerse con estos elementos; solo en este caso una bebida con cúrcuma será beneficiosa.

Para el cerebro y los nervios

La leche dorada es buena para la función cerebral. El caso es que la curcumina de la leche dorada no se ve afectada por el factor neurotrófico. Ayuda al cerebro a crear nuevas conexiones neuronales más rápidamente y aumenta la cantidad de células cerebrales. Esta propiedad es especialmente útil para las personas mayores y aquellas que son propensas a sufrir enfermedades neurodegenerativas: la enfermedad de Alzheimer o la enfermedad de Parkinson.

Para el corazón y los vasos sanguíneos.

La bebida es rica en tres componentes: canela, curcumina y. Cada uno de ellos tiene un efecto beneficioso sobre la función y la salud del corazón. Las investigaciones han demostrado que:

Para el tracto gastrointestinal

La dispepsia es un trastorno estomacal crónico en el que una persona siente dolor en la parte superior del órgano. La causa de la enfermedad es un retraso en la digestión de los alimentos. Se elimina con el jengibre, componente de la leche dorada. La cúrcuma también es útil para la dispepsia. Mejora la digestión de las grasas y produce bilis un 62% más eficientemente.

La bebida es útil para la colitis ulcerosa y los trastornos digestivos.

Para oncología

Los estudios de las especias que componen la leche dorada han demostrado que la bebida mata las células cancerosas. Por ejemplo, el gingerol, una sustancia que se encuentra en el jengibre crudo, potencia los efectos de los tratamientos tradicionales contra el cáncer. reduce el crecimiento de células cancerosas y la curcumina previene su propagación. Sin embargo, los científicos aún no han podido decir qué cantidad de cada ingrediente se debe consumir para lograr el efecto deseado.

Para la inmunidad

La curcumina protege el organismo de la oxidación y elimina los radicales libres. El consumo regular de leche dorada reducirá el riesgo de diversas enfermedades e infecciones.

Cualquier inflamación en el cuerpo, si no se trata, tarde o temprano se volverá crónica. O peor aún, en una forma aguda de la enfermedad. El cáncer, las enfermedades cardíacas y los trastornos neurodegenerativos como la enfermedad de Alzheimer son causados ​​por la inflamación del cuerpo. En la etapa inicial, son fáciles de curar o prevenir si estás sano. La leche dorada ayudará con esto. La bebida es rica en cúrcuma: todos sus componentes alivian rápidamente la inflamación.

Las propiedades beneficiosas de la bebida curativa “leche dorada” con cúrcuma han sido descubiertas por los seguidores de las enseñanzas del yoga desde hace mucho tiempo. En Ayurveda, se trata como un remedio eficaz que puede ayudar a una persona con diversas enfermedades. ¿Por qué esta bebida se llama “dorada”? Quizás su nombre tenga un doble significado.

En primer lugar, la cúrcuma es conocida por sus propiedades colorantes, por lo que cuando se combina con leche, la bebida adquiere un hermoso tono dorado.

En segundo lugar, esta herramienta es una medicina única y extremadamente valiosa para muchas dolencias. Bueno, ¿cómo se puede llamar a esta bebida sabrosa, aromática y saludable, si no en honor al noble metal?

A continuación, revelaremos los secretos de la "leche dorada" y también descubriremos cuáles son los beneficios y perjuicios de la bebida. Definitivamente compartiremos una receta india clásica que es fácil de implementar en cualquier cocina.

Los beneficios de la leche dorada

La cúrcuma se conoce popularmente como antibiótico natural por una razón. La raíz de esta planta por su composición química. tiene efectos antiinflamatorios, antimicrobianos, desinfectantes, descongestionantes, analgésicos y reconstituyentes.. Junto con la leche, los beneficios de la cúrcuma aumentan significativamente. Le recomendamos que lea el artículo.

Enumeremos algunas de las propiedades medicinales de la “leche dorada”:

• fortalecer huesos, tejido cartilaginoso, eliminar síndromes de dolor;
• prevención de artritis, artrosis, reumatismo;
• limpiar el hígado, la sangre, los intestinos;
• efecto desintoxicante, eliminación de toxinas;
• supresión del proceso de reproducción de organismos patógenos en los intestinos y normalización de la microflora normal;
• aumentar el nivel de resistencia del cuerpo a diversas infecciones;
• estabilización de la presión arterial;
• mejorar la condición y el color de la piel: eliminar erupciones, inflamación, enrojecimiento, normalizar la producción de sebo y aumentar la elasticidad;
• alivio de los síntomas de la enfermedad de Alzheimer, desaceleración significativa de la progresión de la enfermedad;
• eliminación eficaz de los síntomas de resfriados, infecciones virales respiratorias agudas, infecciones respiratorias agudas;
• tratamiento de la tos;
• eliminar la diarrea, mejorar el proceso de digestión de los alimentos, tratar diversos trastornos del sistema digestivo;
• ayuda para deshacerse de los kilos de más;
• librar al cuerpo de sustancias cancerígenas;
• prevención del desarrollo de tumores benignos y malignos;
• eliminando el insomnio, la tensión nerviosa, estabilizando el estado emocional.

La lista de propiedades beneficiosas de la "leche dorada" no se limita a los puntos anteriores.

A menudo puede encontrar reseñas de personas que han experimentado los efectos de la "leche dorada" en sí mismos. Por ejemplo, las mujeres afirman que esta bebida ayuda a suavizar las manifestaciones del síndrome premenstrual y reducir significativamente el dolor menstrual . Además, tanto hombres como mujeres señalan que si sigues todas las recomendaciones para tomar “leche dorada” y completas todo el curso hay una mejora en el estado general, ligereza en el cuerpo y paz en el alma. .

Cómo preparar y consumir adecuadamente la “leche dorada”

La cúrcuma con leche es un potente remedio natural, por lo que se debe utilizar según las recomendaciones. Existen varias recetas para hacer leche dorada. Veremos la versión tradicional india.



Si alguien piensa que basta con agregar un poco de cúrcuma en polvo a la leche y beber esa bebida, entonces esto no es del todo cierto. Para que el medicamento tenga el resultado deseado, se debe preparar de la siguiente manera.

1. Primero, preparemos la pasta. Para hacer esto necesitarás:
• tomar aproximadamente 50 g de cúrcuma en polvo;
• mézclelo con media cucharadita de pimienta molida (el picante debe ajustarse según sus preferencias y capacidades gustativas);
• vierta medio vaso de agua hervida fría;
• poner al fuego y cocinar hasta obtener una masa espesa parecida a una pasta;
• Colocar en un recipiente de vidrio, tapar y refrigerar.

Recuerde que la pasta de cúrcuma no se puede almacenar más de 30 días.

1. Cada vez que beba "leche dorada", debe preparar una porción fresca de la bebida. Para hacer esto, siga estos pasos:
• debe tomar un vaso de leche (puede usar leche de vaca o de cabra, de coco, de almendras o de soja, si no hay contraindicaciones); si la bebida está preparada para tratar la diarrea, entonces la leche debe ser baja en grasa;
• agregue 1 cucharadita a la leche. aceite vegetal: girasol, sésamo, oliva o coco;
• agregue 1 cucharadita a la leche. pasta de cúrcuma;
• poner la mezcla al fuego, llevar a ebullición, revolviendo constantemente.

¡La bebida saludable está lista!

Si lo desea, puede agregar miel (gracias a ella se potencia el efecto de la cúrcuma).

Debes beber leche dorada todos los días. Algunas fuentes indican que se debe consumir por la mañana. Pero la mayoría de la gente cree que la cúrcuma con leche por la noche será más beneficiosa. Especialmente si se utiliza para el insomnio, trastornos intestinales o resfriados. El curso de tratamiento recomendado es exactamente 40 días.

Si el cuerpo normalmente acepta leche y especias y no existen contraindicaciones para su uso, entonces esta bebida es un remedio saludable y sabroso para diversas dolencias.

¿En qué casos está contraindicada la “leche dorada”?

Tampoco podemos descartar el hecho de que además de los beneficios de la bebida, también existen algunas contraindicaciones para beber leche con cúrcuma:

• Dado que la cúrcuma ayuda a diluir la sangre, debes limitar su uso si estás tomando algún medicamento que tenga una propiedad similar. De lo contrario, puede producirse sangrado. También debe consultar a su médico si está tomando medicamentos que afecten su nivel de azúcar en sangre o su presión arterial.
• Gastritis y úlcera gástrica.
• Colelitiasis.
• Enfermedades crónicas.
• Embarazo (especialmente el primer trimestre) y lactancia.
• Intolerancia individual a los componentes de la bebida.

Posibles efectos secundarios:

• trastornos dispépticos: acidez de estómago, hinchazón, estreñimiento, diarrea;
• disminución de la presión arterial;
• aumento de los niveles de colesterol y disminución del azúcar en sangre;
• perdida de cabello.

La especia debe ser de gran calidad. No lo compre en mostradores donde no se sigan las reglas de almacenamiento de especias (por ejemplo, si está en un recipiente abierto). Es recomendable adquirir la cúrcuma en un recipiente o pack herméticamente cerrado.

¡Prepare la “leche dorada”, disfrute de su sabor inusual y sienta sus efectos beneficiosos!

Esta bebida se llama “leche dorada” no sólo por su maravilloso color. Tiene muchas propiedades beneficiosas y, por lo tanto, es verdaderamente "dorado" para el cuerpo humano. La leche dorada con cúrcuma, cuya tierra natal es la India, es una antigua bebida ayurvédica preparada según una receta especial, cuyos componentes potencian mutuamente sus efectos beneficiosos.

Esta bebida es tan saludable que se recomienda beberla a casi todo el mundo. La cúrcuma, que es un componente integral de la leche dorada, es un antibiótico natural con pronunciadas propiedades curativas. La leche potencia todos los efectos positivos del consumo de cúrcuma, mientras que la especia favorece una absorción más fácil y completa de la leche.

Propiedades beneficiosas de la leche dorada.

El componente principal de la leche dorada es la cúrcuma, cuyas hojas y corteza contienen curcumina, un tinte amarillo y aceites esenciales. Es difícil sobreestimar el efecto antiinflamatorio de este fármaco; contiene tantos antioxidantes que, junto con otros fármacos, se utiliza incluso para tratar el cáncer.

La cúrcuma elimina rápidamente las toxinas del cuerpo, por lo que se ha utilizado con éxito durante varios miles de años en Oriente Medio y la India para eliminar muchas enfermedades.

Hoy en día, se producen diversos medicamentos, alimentos y complementos dietéticos a base de cúrcuma.

Entre las propiedades beneficiosas de la cúrcuma cabe destacar:

Mayor inmunidad;
efecto analgésico y antiséptico;
normalización del metabolismo;
normalización de la presión arterial;
regulación de los niveles de colesterol;
limpieza del hígado;
mejora del sistema digestivo;
ayuda con trastornos neurálgicos;
mejora de la actividad cerebral;
propiedades anticancerígenas;
tratamiento de enfermedades de la piel.

Además, un vaso de leche tibia con cúrcuma, bebido por la noche, tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, lo que resulta en un sueño profundo y saludable.

La leche dorada ayuda a recuperar las fuerzas después de una larga enfermedad.

Este remedio también es muy eficaz para el tratamiento y prevención de la tos, el resfriado y la gripe.

¿Cómo hacer leche dorada con cúrcuma? Receta

Ingredientes

50 mililitros de agua
1 cucharadita cúrcuma
1 cucharadita aceite de coco (también puedes usar aceite de almendras, sésamo, linaza o semilla de uva)
1 cucharada. leche baja en grasa
1 cucharadita Miel
pizca de canela - opcional

Preparación

1. Hierva agua, agréguele cúrcuma y cocine durante 5-7 minutos.
2. Vierta la mantequilla y la leche en la mezcla y caliente a 60 grados.
3. Cuando la bebida se haya enfriado un poco, disuelva la miel en ella. ¡Listo!

También puedes preparar una pasta de cúrcuma para varias porciones de la bebida. Para ello, es necesario hervir 100 g de especias en 250 ml de agua, revolviendo constantemente, durante unos 10 minutos. El resultado debe ser una pasta sin grumos, con una consistencia que recuerde a la crema agria. La mezcla debe conservarse en el frigorífico. Para una ración, basta con tomar 1-2 cucharaditas de pasta.

Si tienes problemas para consumir miel o leche, puedes sustituirlas por jarabe de stevia y leche de almendras/avena respectivamente. Si no hay problemas con el páncreas, la leche de vaca también se puede sustituir por leche de cabra.

Consejos de uso

Es mejor consumir la leche fresca, caliente o tibia a una hora determinada: por la mañana entre las 6 y las 9 horas, o por la noche de las 18 a las 21 horas. En este caso, el cuerpo lo absorbe fácilmente.

No debes beber leche fría, ya que puede provocar problemas digestivos.

¿Quién está a salvo de la leche dorada con cúrcuma? Contraindicaciones de uso

Tenga en cuenta que la cúrcuma tiene un efecto colerético, por lo que las personas que tienen problemas con los órganos correspondientes deben evitar beber leche con cúrcuma.

Las personas propensas a sufrir gastritis o úlceras de estómago no deben abusar de la leche dorada.

Las mujeres embarazadas deben utilizar la cúrcuma con precaución.

La cúrcuma puede diluir la sangre, por lo que debes dejar de tomarla unas semanas antes de la cirugía.

Leche dorada con cúrcuma - revisiones de uso.

Las personas que han consumido leche dorada en los cursos hablan positivamente de esta bebida. Mucha gente habla de cómo este remedio ayuda a aliviar la inflamación y eliminar el dolor debilitante de la artritis. Las personas afirman que el dolor disminuye significativamente a las pocas semanas de comenzar a beber leche dorada y, por lo tanto, continúan bebiéndola regularmente.

Algunas personas se quejan de pérdida de movilidad articular como resultado de una lesión. La leche dorada soluciona rápidamente este problema que muchas otras recetas no consiguen solucionar.

La leche con cúrcuma ayuda no solo con las enfermedades de las articulaciones. Esta bebida también fortalece los capilares y les devuelve la elasticidad, ayuda a evitar los depósitos de sal, tiene un efecto positivo en los órganos internos, mejora significativamente la tez, purifica la sangre y rejuvenece la piel y el cuerpo. Una vez que empieces a beber leche dorada con cúrcuma, muy rápidamente sentirás facilidad de movimiento y claridad de conciencia.