Ако яйцето плува във водата, гнило ли е? Ако яйцата плуват във вода, какво означава това? Те не могат да се варят

Всяка домакиня знае, че едно яйце лежи на дъното по време на готвене, така че ако изведнъж сурови яйца плуват във вода, трябва да има основателни съмнения относно качеството на продукта.

За съжаление в магазин е трудно, особено в супермаркетите, където стоките се предлагат в затворени контейнери. Но у дома, докато готвите, можете и трябва да разберете този въпрос.

Следните точки трябва да предизвикат съмнения:

• неприятна миризма на сероводород,
• непрозрачност на протеина.

За да се гарантира свежест, не е необходимо да се чупи продукта.

Ако яйцата плуват във вода

Трябва да го поставите в тиган с вода и ако яйца, плуващи в студена водаили по време на готвене, което означава, че са се развалили.

Защо се случва това?

Много хора погрешно смятат, че яйцето е херметически затворено.

• Всъщност в черупката има пори, през които въздухът влиза в пилето. Но заедно с него могат да дойдат и микроорганизми, които причиняват гнилостни процеси, както и отделяне на газове. Газовете са по-леки от водата, така че избутват яйцето на повърхността.

Едно старо яйце, дори и да е годно за консумация, във всеки случай ще изплува, тъй като с времето между черупката и белтъка се натрупва въздух.

1. Ако сте хвърлили яйце във вода и то веднага е потънало на дъното в хоризонтално положение, значи продуктът е пресен.
2. Ако тъпият край изплува нагоре, това означава, че е на седмица и вътре са настъпили необратими процеси, поради които жълтъкът и белтъкът са станали по-течни. Но все още можете да ядете.
3. Ако яйцето е заело вертикално положение, то е на около две до три седмици. Напълно изплувал продукт е на повече от месец и не се препоръчва да се яде.

Струва си да запомните, че солта, добавена по време на готвене, няма да определи надеждно свежестта на продукта, тъй като солта прави водата по-плътна и плаващото яйце може да не е непременно развалено.

Но ако остане да лежи на дъното, тогава няма съмнение за неговите ползи и добър вкус.

ВИДЕО ПО ТЕМАТА

Не само пилешките, но и ако вече не стават за храна.

За да не станете жертва на продукт с ниско качество, можете да опитате да определите степента на свежест, преди да го купите.

1. Най-доброто преди среща. Тя е различна за всеки продуктов клас. Така че за диетичните яйца е до 8 дни, за трапезните яйца, които са най-често срещаните, до един месец, за дълготрайните яйца - до шест месеца.
2. Черупка. Трябва да е малко грапаво и без блясък. Гладка е само върху застоял продукт.
3. Тегло. Вземете продукта в ръка. Ако е светло, това означава, че вече е остаряло.
4. Разклатете яйцето. Ако изглежда, че нещо е разхлабено вътре и чувате леки звуци, значи продуктът не е пресен.

За да избегнете повреда на вече закупен продукт, трябва да следвате прости правила.

• Не купувайте продукт с пукнатини в черупката.
• Съхранявайте ги само в основното отделение на хладилника, а не във вратата, тъй като отварянето на вратата води до промяна на температурата.
• За да съхранявате яйца, изберете отделен контейнер, така че продуктът да не влиза в контакт с друго съдържание на хладилника.
• Оптималната влажност за поддържане на свежестта е от 75 до 85%.
• Ако срокът на годност на едно пилешко яйце е до три седмици, то на пъдпъдъче яйце е до 40 дни при температура от 0 до 20 градуса, а при температура от 0 до 15 градуса - до 60 дни.
• Ако яйцето е твърдо сварено, то може да се съхранява до 7 дни.
• Колкото по-дълго се съхранява един продукт при ниски температури, толкова по-малко витамини остават в него.

Ако се съмнявате в качеството на едно яйце, не рискувайте здравето си и го изхвърляйте, тъй като хранителното отравяне може да бъде много сериозно, особено при малки деца.

Купуваме яйца на пазара или в супермаркета. За съжаление е невъзможно да проверите този продукт за свежест направо на гишето, трябва да се доверите на стикерите със срока на годност. И само у дома можете да разберете дали яйцата са закупени пресни или не.

Просто е невъзможно да се определи свежестта на яйцата, както се казва „на око“. Този продукт може да лежи дълго време при стайна температура и няма да се забелязват външни прояви. Често купувачите питат продавача колко са пресни яйцата и отговорът винаги е един и същ: „Яйцата са пресни, вземете ги“. Можете да проверите дали яйцето наистина е прясно така: счупете го и определете свежестта му по характерната миризма. Ако е отблъскващо, значи яйцето е развалено. Но постоянното чупене на яйца не е част от плановете ни, така че ще проверяваме свежестта на яйцата по други начини.

Как да проверите свежестта на яйцата във вода

Вземете голям съд, например тенджера. Трябва да налеете студена вода в нея директно от чешмата (не повече от 10 см) и след това да поставите яйцата в нея. Можете да се редувате, за да не се объркате и да определяте свежестта на всеки продукт последователно.

Как да разберете дали яйцата са пресни:

• Ако яйцата паднат на дъното и не изплуват нагоре, тогава имате късмет - купили сте пресни, пресни яйца.
• Ако видите, че яйцата са леко повдигнати с тъпия връх нагоре, това означава, че яйцата вече не са много пресни. Те все още могат да се използват, но не пресни, а за приготвяне на топли ястия (печива, бъркани яйца, омлети).
• Ако яйцата плуват, те определено са развалени и такъв продукт обикновено е забранен за ядене. Такива яйца трябва да се изхвърлят незабавно. Знаете ли защо се случва яйцето да изплува на повърхността във водата? Всеки ден влагата постепенно се изпарява и това пространство се изпълва с въздух. Колкото по-стар е продуктът, толкова повече въздух съдържа и следователно яйцата плуват.

Има и друг подобен начин за тестване на яйца: трябва да изсипете сол във водата, за да направите разтвора концентриран. Също така трябва да спуснете яйцата и да погледнете: ако лежат на дъното, тогава „възрастта“ на такъв продукт е приблизително от 2 до 7 дни. Ако яйцето се издига с тъпия край, а острия край остава „залепен“ за дъното, тогава този продукт е на възраст около 10 дни. Ако яйцата плуват в солен разтвор, тогава такива яйца вече са на около 2 седмици. Ако яйцата изплуват на повърхността на соления разтвор и „стърчат“ от него, тогава такива яйца са забранени за ядене, те не са пресни.

Други начини за проверка на свежестта на яйцата

Едно яйце може да се счупи, ако някое от тестваните във вода яйца плава, след което могат да се изследват белтъкът и жълтъкът. От външния вид на тези компоненти можем да кажем следното:

• ако белтъкът е течен, а жълтъкът е плосък, значи яйцето не е прясно;
• Ако белтъкът е гъст и вискозен, а жълтъкът е изпъкнал, тогава яйцето е прясно.

Друг начин да проверите яйцата за свежест: просто трябва да разклатите яйцето, ако не чуете нищо, тогава яйцата могат да бъдат изядени безопасно, ако чуете „пляскане“ или пръскане, както и всеки друг звук, това означава, че вътре има въздух, което означава, че това яйце вече не е прясно и не трябва да се яде.

Относно срока на годност и правилата за съхранение на яйца

Производителят винаги посочва срока на годност на продукта върху опаковката. Ако яйцата са били съхранявани правилно, при спазване на всички правила, тогава те ще бъдат пресни.

Какво да търсите, когато купувате яйца:

• Трябва да купувате пресни яйца, така че обърнете внимание на срока на годност на продукта. Ако е с изтекъл срок на годност, не поемайте риска.
• Трябва да съхранявате яйцата на хладно място - в хладилник при температура не по-висока от +6 o C. Ако държите яйцата у дома на масата, те ще се развалят по-бързо.
• Трябва да варите яйцата поне 5 минути.
• Ако срокът на годност е изтекъл, тогава тези яйца могат да се консумират, но само при условие, че яйцата са били съхранявани в хладилник и такъв продукт трябва да се готви при достатъчно висока температура (от +70 o C).
• Ако видите, че яйцето се е спукало, тогава е забранено да го съхранявате. Препоръчително е да приготвите нещо от такъв продукт.

Трудно е да се познае дали сте купили пресни яйца, защото е невъзможно да погледнете под черупката, без да я счупите, а тя надеждно скрива гледката и миризмата на съдържанието. И все пак изход има. Оказва се, че можете лесно и бързо да определите свежестта на този ценен продукт с... обикновена вода.

Необичаен продукт, който крие много тайни. Например, много хора смятат, че черупката е непроницаема, но това изобщо не е вярно, иначе как може да диша мацката? Покритието е с микропори, невидими с просто око и пропуска въздух.
И тъй като има дупка, има достъп за микроорганизми. Именно поради вредни бактерии яйцето може да се развали.

И така, нека да разберем: как да определим степента на годност на продукта, без да счупим черупката? Не говорим за ултрамодерни електронни устройства. Нуждаем се само от чаша вода и тестис.

Кое яйце не плува?

Когато трябва да готвим този продукт рохко или твърдо сварен, вземаме тиган и потапяме необходимия брой яйца в студена течност. Внимателните домакини неведнъж са забелязвали, че те обикновено веднага потъват на дъното и това е норма. Пресният пилешки продукт винаги се озовава на дъното.

Знаеше ли? Пилето е най-често срещаната птица на Земята.

Нека да разберем защо се случва това. Факт е, че активността на микроорганизмите винаги допринася за отделянето на газ, а газът е по-лек от водата, която е течност. И тъй като продуктът е свеж и вътре в него няма вредни бактерии в опасни количества, в него няма и газове.

Ако след потапяне на яйце в съд с вода видите, че то витае в средата, между дъното и повърхността, не се разстройвайте и ядосвайте на продавача за застоялия продукт.
Наистина не е първа свежест, но е годна за консумация и не е никак опасна.

Факт е, че въздухът вече е успял да премине през порите и да се натрупа между черупката и тънкия филм (когато черупката е счупена, това се вижда с просто око). Това явление изобщо не навреди на продукта и не влоши качеството му.

Което яйце плува с тъпия си край

Повдигането на яйцето на повърхността на водата с тъп край показва, че такъв продукт вече е на една седмица и има определена жизнена активност на микроорганизми вътре в него, което е направило съдържанието по-малко течно (сгъстяване), но е все още годни за консумация.

Основното нещо е да го изядете възможно най-бързо.

Знаеше ли? Малкото колибри снася най-малките птичи яйца в света – диаметърът им е около 12 мм.

Ако яйцето е изплувало напълно на повърхността, най-вероятно закуската ви е провалена, тъй като в него са се събрали достатъчно газове, които да изтласкат не особено лекия продукт от водата.

Можете обаче да направите друг тест: разбийте го в отделна купа. Ако няма характерна неприятна миризма, тогава продуктът все още може да се яде. Ако яйцето има неприятна, остра миризма, няма да има съмнение - то е свършено.

Плаване в солена вода

Има мнение, че добавянето на сол към водата преди готвене ще помогне да се запази целостта на черупката, докато се нагрява.

важно! Белтъчно-жълтъчната субстанция е способна да абсорбира аромати през черупката.

Ако обаче решите да проверите свежестта на яйцето директно в тигана, не можете да осолявате водата. Солта ще промени химическия състав на водата, като по този начин ще увеличи плътността на течността. Резултатът ще бъде неточен: прясно яйце, потопено в солена течност, няма да изплува на повърхността.

Видео: как да проверите свежестта на яйце с вода

Така че можете да определите свежестта на яйцата, без дори да нарушавате тяхната цялост. Това е много важно, защото когато ги купувате дори от най-познатия и доверен продавач, трябва да запомните, че никой не е имунизиран от грешки.

Разваленото яйце създава сериозни здравословни проблеми, така че е по-добре да го потопите в студена, неподсолена вода преди всяко хранене за вкусна и най-важното безопасна закуска.

Известно е, че яйцата на всички видове птици са годни за консумация. Най-достъпни за купувача са пилето и пъдпъдъците, по-рядко можете да намерите щраус в продажба. По-добре е да не купувате патешки, гъши и много други яйца - те са силно податливи на заразяване със салмонела, така че не са толкова популярни.

Тази статия съдържа полезна информация за потребителя, който се интересува от избора на пресни яйца. Представените съвети ще помогнат да се определи не само качеството на пилешките яйца, но и на други птици. Препоръчителните условия за съхранение ще запазят яйцата възможно най-дълго.

Защо яйцата са различни цветове и кои са по-добре да изберете?

Със сигурност всеки се е чудил кое е по-добро и здравословно бялото или кафявото яйце? Всичко е много просто. Цветът на черупката до голяма степен зависи от породата птица. Например бялата кокошка ще снесе бяло яйце, а златната кокошка ще снесе кафяво яйце. И количеството хранителни вещества не зависи от цвета.

Белите пилета се считат за по-яйценосни, така че се използват по-често в птицефермите. Поради това белите яйца се свързват с фабрично производство и се считат за по-малко естествени, въпреки че това не е така. Кафявите яйца обаче все още се различават от белите. Кафявите имат по-здрава черупка от белите, поради което се съхраняват малко по-добре. Ако това е важно, изберете кафяви яйца.

При спазване на всички правила за производство, фабричните яйца трябва да бъдат питателни и безопасни. Ясно е, че не можете да се доверите напълно на производителя. Винаги трябва сами да проверявате качеството.

Няма да намерите домашни селски яйца в обикновен супермаркет, така че се съсредоточете върху фабричните. Всяко яйце трябва да бъде етикетирано, чисто и без замърсявания. Сега нека разгледаме по-отблизо как да изберем правилния точка по точка.

Външен вид: без дефекти и замърсявания

За да определите правилно качеството на едно яйце, се препоръчва да го държите в ръцете си. Тя трябва да бъде чиста, без грапавини и непокътната, без пукнатини. Твърдата матова повърхност ще говори за свежест. Ако е възможно, дръжте го близо до слънце или лампа. Не трябва да виждате потъмняване или кръвни съсиреци.

Размерът има значение: определя се по маркировка

Много зависи от възрастта. Колкото по-стара е кокошката, толкова по-голямо е яйцето. Затова по-малкото яйце се смята за по-полезно, тъй като... беше снесена от по-млада кокошка. Ако имате избор, изберете по-малки яйца, разбира се до разумна граница. Освен това малките яйца издържат по-дълго в сравнение с големите.

Между другото, трябва да вземем предвид факта, че кафявите яйца визуално изглеждат по-големи от белите. Съвет за проучване на етикета, върху който трябва да бъде посочена категорията. Присвояването на една или друга категория зависи само от теглото. Колкото по-висока е категорията, толкова по-малко трябва да бъде яйцето.

Например маркировка С-1 означава, че яйцето е трапезно и първа категория. Столове (буква С) са със срок на годност 25 дни. За диетични (D) – до 7 дни. Категориите могат да бъдат както следва: B (най-висока - от 75 g), O (избрани - 65-74,9 g), 1 категория. (55-64,9 гр.), 2 кат. (45-54,9 гр.), 3 кат. (35-44,9 g). Посочените цифри се отнасят само за кокоши яйца, за други видове цифрите са различни.

Най-добрият вариант е да закупите яйца от първа категория - среден размер. Имат балансиран състав и не съдържат излишна вода, която може да има в по-големите яйца (най-висока и избрана категория).

По миризмата

Освен проверката на яйцето отвън и отвътре, за да проверите напълно качеството на яйцето, трябва да го помиришете. Висококачественото яйце никога няма да има неприятна миризма, но разваленото яйце ще мирише на сероводород (протеинът се разлага и се появява воня).

По звук

При разклащане доброто яйце няма да издава никакъв звук. Разклатете добре яйцето. Ако чуете шумолене, това ще означава, че протеинът е станал воден (вътре се е образувала празнина) и продуктът вече не е пресен.

Прясното яйце потъва във вода

У дома всеки купувач може да направи прост тест за свежест. Поставете яйцето в съд с вода. Плаваемостта ще бъде признак на застоялост. Прясното яйце определено ще потъне, дори ако водата е осолена.

Колкото по-малко прясно е яйцето, толкова по-добра е неговата плаваемост. Не се появява веднага, а след известно време. Ако плува на повърхността, това е ясен знак за застоялост.

Колкото по-малко прясно е яйцето, толкова по-добра е неговата плаваемост. Не се появява веднага, а след известно време. Ако плува на повърхността, това е ясен знак за застоялост.

За да сте сигурни, че е прясно, можете да използвате още един метод. Вземете яйце, счупете го и внимателно наблюдавайте как се разпространява. Полезно е да се изследват самите белтък и жълтък. Повече за това по-долу.

Чрез разпространение след счупване

Счупеното прясно яйце има изпъкнал жълтък и ако се разтече, това е ясен знак за застоялост.

Качеството може да се провери по белтъка и жълтъка. Бялото трябва да е светло, прозрачно и плътно, без петна. Жълтъкът е светъл, с наситен цвят. Бледността на жълтъка ще покаже, че пилето е имало лошо хранене или е болно. Но все пак не бива да разчитате само на тези показатели, защото... безскрупулните производители могат изкуствено да създадат атрактивен цвят на белтъка и жълтъка.

Ако попаднете на яйце с два жълтъка, не се притеснявайте. Такъв продукт не се различава по степен на полезност или вредност.

По дата

Винаги помнете да проверявате датата на производство и срока на годност. По-добре е да гледате датата не на опаковката, а на самото яйце. Тази дата на класифициране е най-близка до датата, на която птицата е снесла яйцето. Обърнете внимание и на условията за съхранение на мястото, където купувате този продукт.

Условия за съхранение

Ако всички условия са изпълнени, яйцата се съхраняват гарантирано 25 дни. В продажба можете да намерите и диетични яйца, които имат срок на годност не повече от 7 дни и са маркирани с буквата „D“.

Температурата на съхранение на яйцата трябва да бъде между 1-5 градуса по Целзий. При по-ниски температури те ще се влошат безвъзвратно. Е, не забравяйте, колкото по-висока е температурата, толкова по-кратък е срокът на годност.

Най-доброто място за съхранение е хладилникът. Вратата не е най-доброто място в хладилника (от гледна точка на температурата), въпреки че тук производителите предоставят специални клетки за яйца. Теоретично яйцата могат да издържат до 90 дни в хладилник, но е по-добре да не експериментирате и да рискувате здравето си.

Поставете яйцата със заострения край надолу (тъпият край му позволява да „диша“) или още по-добре го обръщайте от време на време. Е, не забравяйте да третирате особено внимателно мястото за съхранение в хладилника, когато го миете.

И още един полезен съвет, който може да е необходим, ако е необходимо запазване за дълъг период от време. Намажете всяко яйце с растително масло и го увийте във фолио - това ще помогне значително да увеличи срока на годност.

Мийте яйцата само преди употреба, защото... след измиване естественият защитен слой се отстранява, което ще повлияе на срока на годност. По принцип растителното масло може успешно да замени този слой, освен ако, разбира се, нямате нищо против да го използвате за тази цел.

Няма да можете да съхранявате жълтъка дълго време - максимум 2 дни. За да постигнете този период, трябва да го поставите в съд с подсолена вода.

Пъдпъдъчите и щраусовите яйца се запазват по-добре от кокошите.

В какви опаковки да купя яйца?

Яйцата са много крехък хранителен продукт и затова опаковката играе важна роля при тяхното съхранение и транспортиране.

Хартиените контейнери се считат за най-добрият вариант. Пластмасовите контейнери са по-лоши от хартиените, но имат две сериозни предимства: можете да видите продукта през пластмасата и бактериите в него не се развиват толкова бързо, колкото в хартията. Освен това, купувайки яйца в хартиени опаковки, вие помагате на природата, защото... хартията е екологично чист материал.

Яйцата са пълноценен източник на протеини, затова ги обичат почитателите на здравословния начин на живот. Но е много важно да се следи качеството на използвания продукт. Можете да проверите яйцата за свежест веднага след покупката, тъй като това е малко вероятно да е възможно в магазин или пазар.

Как да изберем яйца в супермаркета

Можете да познаете свежестта на яйцата по външния им вид. Матовата повърхност на черупката показва, че яйцето е снесено наскоро; ако черупката е лъскава, тогава най-вероятно продуктът е бил съхраняван дълго време.

За съжаление, този метод не е в състояние да предостави пълна информация за състоянието на яйцата, тъй като продавачите често ги мият и търкат.

Почти невъзможно е да се идентифицират дори напълно развалени яйца по око, но трябва внимателно да проучите цвета на само една дузина. Ако цветовете са различни, това може да означава, че са смесени стари и нови яйца. По-добре е да закупите продукт от една партида, тъй като в този случай шансът за закупуване на неизползваеми яйца е значително намален.

Можете да проверите дали едно яйце е развалено или не направо в магазина, просто го разклатете във въздуха. Ако забележите, че нещо се търкаля вътре, определено не трябва да приемате такъв продукт.

Популярни методи за проверка на яйцата за свежест

Много по-лесно е да проверите яйцата за свежест у дома, тъй като домакините отдавна са измислили няколко ефективни начина да направят това. Мога:

• поставете продукта във вода;
• усукване на повърхността на масата;
• потопете се във физиологичен разтвор;
• проверете съдържанието на черупката;
• идентифицирайте по миризмата.

Метод № 1. Потапяне във вода

Това е най-доказаният метод, чрез който можете да определите свежестта на даден продукт. За да направите това, просто трябва да го поставите в прозрачен съд с вода. Ако едно яйце плува в студена вода, това означава, че далеч не е прясно. Ако е балансиран в течност, тогава все още е нежелателно да се яде, тъй като това показва, че срокът му на годност изтича. Прясното яйце потъва и лежи хоризонтално на дъното.

Метод номер 2. Усукване на масата

Този метод е много лесен за използване; просто поставете яйцето върху равна повърхност и го завъртете. Неизползваемият продукт ще направи два пъти повече завъртания около оста си от пресния.

Метод № 3. Физиологичен разтвор

Можете да разберете дали яйцето се е развалило, като използвате физиологичен разтвор. За да направите това, изсипете 1 литър в стъклен съд. чиста вода и към нея добавете 1 ч.л. сол. Всичко се разбърква старателно, докато кристалите се разтворят напълно в течността. След това трябва да продължите по същия начин, както при метода с вода, индикаторите ще бъдат същите.

Ако яйцето изплува на повърхността по време на готвене, но остана по-близо до дъното по време на експеримента, тогава такъв продукт категорично не се препоръчва.

Метод № 4. Визуална проверка на белтъка и жълтъка

Ако човек вече е закупил продукта, но когато се прибра вкъщи, се съмняваше в качеството му, тогава той може да провери съдържанието на черупката. За да направите това, трябва да счупите едно яйце, да го изсипете в чиния и да оцените състоянието на продукта.

Пресният жълтък ще бъде плътен, а белтъкът ще е пухкав. Застоялият жълтък се разнася бързо и има течна консистенция. Ако няма характерна неприятна миризма, тогава продуктът все още е подходящ за консумация, но е по-добре да не правите това, ако жълтъкът е плосък и има белезникав цвят.

Метод № 5. Определяне чрез миризма

Свежестта на едно яйце може лесно да се определи по миризмата му, тъй като черупката е податлива на чужди миризми. Пресният продукт има лека миризма на вар, но яйцето, което е съхранявано дълго време, може да мирише на всичко.

В допълнение към основните методи има и други, например устройство за тестване на яйца. Нарича се "овоскоп" и може да се използва за проверка на свежестта на храната. Работи на принципа на обикновена лампа, която се използва за осветяване на яйца и позволява да се откриват различни дефекти в съдържанието на черупката.

Може да се направи и у дома, за да направите това, трябва да намерите малка кутия и да направите дупка в нея, за да поставите лампата там. Отгоре на кутията трябва да изрежете още една, но много малка дупка, за да не попаднат яйцата в домашния овоскоп. След това можете да включите светлината в устройството, да поставите яйце отгоре, внимателно да превъртите и да разгледате съдържанието му.

Преди да консумирате продукта, трябва да спазвате някои хигиенни правила. На първо място, не трябва да забравяте срока на годност и внимателно да проучите опаковката. Преди да приготвите яйцата, трябва да ги измиете с препарат. Не бива да ги поставяте във вода веднага след покупката, тъй като това ще съкрати срока им на годност.

1. Необходимо е да купувате само пресни продукти и да не отлагате консумацията им, тъй като неизмитите яйца се съхраняват 4-5 седмици, а измитите - 4 дни.
2. Продуктът трябва да се съхранява в хладилник при температура не по-висока от 6°C. Ако яйцата се оставят на стайна температура, бактериите салмонела активно ще се размножават. Няма смисъл да прибирате такъв продукт обратно в хладилника.
3. Когато приготвяте храна, която изисква сурови яйца, трябва да използвате само пресни продукти. Гответе поне 5 минути.
4. Ако черупката на яйцето е спукана и спукана, то вече не може да се съхранява. Ако веднага приготвите нещо от него, тогава е напълно допустимо да го ядете.
5. Салмонелата умира под въздействието на високи температури от 70 ° C, следователно, ако яйцата са изтекли, но изглеждат съвсем нормални и нямат неприятна миризма, тогава можете да опитате да ги сварите.

Най-лесният начин да проверите яйцата за свежест е във вода, това е стар метод, който напълно се оправда. Ако трябва да разберете степента на свежест на пъдпъдъче яйце, тогава можете да използвате и този метод. Правилата ще бъдат същите като за пилешките яйца.