Ястия с ниско съдържание на мазнини. Постно меню за всеки ден

Разделът съдържа интересни и прости постни ястия, рецепти за всеки ден, за делнични и почивни дни, салати, супи, десерти, основни ястия и, разбира се, печива. Постното меню съвсем не е синоним на скучно. Време е да се научите да печете вкусен домашен хляб (с брашно и вода), картофени сладки и сладки постни мъфини. Опитайте необичайни на вкус кремообразни супи, гответе юфка с гъби и вкусно вкусен постен борш. И, разбира се, направете мигновени маринати. Бих ви посъветвал всеки ден да опитвате всички рецепти, представени в нашата колекция от постни рецепти, разширявайки кулинарната си колекция и обогатявайки кулинарното си преживяване.

Постни картофени котлети

Възможно ли е да се готвят картофени котлети без яйца, така че да не се разпадат, да имат спретната форма, отличен вкус и апетитна коричка? Опитайте, ще оцените тази постна рецепта.

Постни меденки със сладко

Една от най-простите и достъпни рецепти за постно печене са меденките, за които не се нуждаете нито от мед, нито от меласа. Тестото се замесва с обикновено сладко и силен чай.

Плоски питки с вода и брашно

Отличен вариант за заместване на белия хляб по време на постите е питка с вода и брашно. Приготвят се просто. И благодарение на една проста тайна, те остават меки и пухкави за дълго време. Хлебчетата са толкова вкусни, че много хора се увличат по тях и включват тази постна рецепта в ежедневното си меню.

Обикновена супа с "мексиканска" зеленчукова смес

Най-простата постна супа. Съдържа готова замразена смес от зеленчуци и варива, пържени лук и моркови и зърнени храни. Всеки, който отговаря на вашия вкус, ще свърши работа. Особено добра е супата с булгур.

Салата с боб, пържени гъби и краставици

Обилна постна салата с оригинален вкус. Съдържа консервиран боб, пържени гъби и лук, мариновани или мариновани краставици и много пресни билки.

Захаросани портокалови корички

Спокоен метод за приготвяне на захаросани плодове от отпадъчен продукт - портокалови корички. Няколко дни накисване и готвене дават отлични вкусови резултати. Захаросаните плодове се оказват толкова ярки и ароматни, че могат да бъдат поднесени като сладки подаръци по време на Великия пост.

Постна рецепта от древната руска кухня - сочни, ароматни тестени пликове с гъби и елда. Подготвят се бавно, с чувство, разумно, с подредба.

Ечемични котлети

Хитрата рецепта е как да направите котлети от обикновен перлен ечемик, които изглеждат по-апетитни от котлетите с месо. Много крехко, леко, със запържен лук, моркови и чесън. Рецептата е находка за тези, които търсят интересни и необичайни постни ястия.

Постни овесени сладки с мед

За да бъде вашият пост вкусен и разнообразен, опитайте тези чудесни постни сладки с мед, канела и други подправки. Невероятен аромат, хрупкава, ронлива текстура. Рецептата е много проста и подходяща за начинаещи готвачи.

Картофи по селски на фурна

Много просто и много вкусно ястие, което е идеално за постите. Картофите се заливат с растително масло, поръсват се с подправки и се изпращат във фурната да се пекат до пълна готовност.

Обикновени бисквитки със саламура

Рецептата е здравей от полугладните 90-те. Растително масло, брашно, бакпулвер и саламура от краставици, малко стафиди, ядки или захаросани плодове - и сега тестото е готово за прекрасни ронливи бисквитки, които се наричат ​​​​„от нищо“.

Постна баница с ябълки

Сигурно вече сте се изненадали колко вкусно, разнообразно и богато може да бъде едно постно меню. Сред постните ястия за всеки ден ябълковият пай заема почетно място. И то не някаква съмнителна, а уж полезна палачинка. И буйна, лъскава плитка с мая.

Медени постни меденки

Една от най-популярните бюджетни рецепти за постно печене, която е подходяща за начинаещи, защото е проста, разбираема и има успешен състав от съставки. Можете да изпечете меденките във вода, в чай ​​или в ябълков сок.

Постен борш с боб

Ярък акцент в постното меню е богатият борш с боб. Рецептата дава подробни указания как да постигнете абсолютно същия цвят като на снимката. Надявам се да ви хареса както процеса на готвене, така и получения резултат.

Зеле, задушено с гъби

Много вкусно и просто постно ястие за всеки ден. Гъби, лук, зеле и домати - това е всичко, от което се нуждаете, за да приготвите обилен постен обяд.

паста от боб по арменски

По време на периода на гладуване е изключително важно да се поддържа тялото с храна, съдържаща протеини от растителен произход. Бобовите растения и ядките се смятат за идеална алтернатива на млечните и месни храни. Пастата от постни бобове в арменски стил определено ще добави разнообразие към диетата на постните дни, а също така ще ви зарадва със своята наличност и хранителна стойност.

Постни сарми с ориз и гъби

Постните сарми могат да се впишат идеално в постно меню за всеки ден, ако използвате един трик - направете ги много и част от тях замразете - това по никакъв начин няма да повлияе на вкуса на сармичките.

Класическо лобио от червен боб

Обилно, постно ястие от боб, ядки и зеленчуци.

Постна майонеза

Рецепта от категорията кулинарни чудеса. Гледайки списъка със съставките, не можете да повярвате, че ще се получи това, което виждате на снимката - деликатна, гъста постна майонеза, която може да се използва например за салати или за сос за котлети от леща.

Постни манти със зеленчуков пълнеж

Вероятно вече сте разбрали колко обширно може да бъде менюто от постни рецепти за всеки ден. Разширяваме разнообразието с рецепта за манти със зеленчуков пълнеж. Опитайте, може тази опция да ви хареса повече от обикновено.

Кюфтенца от леща и ориз в доматен сос

Ястие-примамка - каймата от леща с ориз наистина трудно се различава от обикновените кюфтета. Формата се държи перфектно без добавяне на яйца или брашно. Ако ги приготвите на пара, можете да минете дори без растително масло, което е изключително важно по време на постите.

Супа от боб от консерва

Сърдечна, ярка, весела бърза боб чорба, която да добавите към колекцията си от постни рецепти.

Постни палачинки с минерална вода

Популярна рецепта за постни палачинки. Опитайте ги - наистина стават по-вкусни от бързите. И печенето им е много по-лесно.

Постна грахова супа

Грахът е отличен продукт за постно меню. Засища и придава голяма плътност. Опитайте проста и вкусна грахова супа с картофи, моркови и лук.

Индийска самоса със зеленчуци

Самосите са ястие от индийската кухня - пържени пайове, направени от просто постно тесто със зеленчуков пълнеж, чийто състав може да бъде персонализиран по ваша преценка. Идеален за постна трапеза.

Супа от прясно зеле

Актуална за Великите пости рецепта за вкусна зелева чорба на вода, със запържени зеленчуци, билки и ароматен прясно смлян пипер. Рецептата е заснета подробно, стъпка по стъпка и е подходяща за начинаещи готвачи.

Постна лазаня

По време на постите става възможно да се види, че класическите ястия могат да бъдат също толкова вкусни и без използването на привидно задължителни съставки. Опитайте се да направите сочна зеленчукова лазаня без сирене и с постно тесто.

Супа от зелен грах

Царят на постното меню е зелен, като мартенска трева, изникваща изпод топящите се снежни преспи, и също толкова нежен, сварен от четири съставки, включително вода.

Юфка от елда със зеленчуци

Ако никога не сте опитвали юфка от елда, тогава гладуването е много подходящо време за това. Юфката се получава изключително вкусна с пикантен зеленчуков сос, който се приготвя от най-обикновени съставки - лук, моркови, сладки пиперки и зелен фасул.

Картофени котлети с грах

Много забавна постна рецепта - на пръв поглед най-обикновени котлети, но като ги отхапете, вътре има крехко картофено пюре и смешен грах. Не пропускайте да го опитате!

Картофи в гювеч

Просто постно ястие за всеки ден, което може да се намери в готварските книги, наречено „картофи по църковен“. Незабележими на външен вид, тези картофи имат страхотен вкус.

Класическа рецепта за винегрет

Традиционно ястие от руската кухня с френско име. Състав: варено цвекло, моркови, картофи, лук, кисели краставички и зелен грах. Идеалното решение за постна трапеза.

Юфка с гъби

Много питателна, богата, страхотно вкусна супа, лесна за приготвяне! Можете да го готвите всеки ден.

Домашно фъстъчено масло

Психолозите са доказали, че всякакви ограничения активират творческите способности на човек. Великият пост е времето да се научите да готвите нещо необичайно, което дори не бихте си помислили да направите у дома. Например сърдечно и вкусно медено фъстъчено масло. Направих едно бурканче, сложих го в хладилника и го ям всеки ден.

Корейско цвекло

Да се ​​научите да приготвяте домашно приготвени салати на корейски е чудесен начин да разнообразите постното си меню, да го направите богато и интересно. Приготвянето на тази салата не е никак трудно. Веднага можете да правите големи обеми, защото престоява добре в хладилника две-три седмици.

Корейско зеле

По време на Великия пост зарадвайте домакинството си с вкусно незабавно кисело зеле. Той получава своя ярък златист цвят благодарение на добавянето на куркума.

Православните християни ще празнуват Светото Възкресение Христово на 28 април през 2019 г. Празникът е предшестван от Великия пост, който през 2018 г. започва на 11 март и ще продължи седем седмици.

Великият пост е най-строгият и най-продължителният от четирите многодневни поста, установени от православната църква. Следователно може да бъде трудно да започнете да гладувате без никаква подготовка и това няма да навреди на здравето ви за дълго, ако не знаете как да се храните правилно.

Основната цел на поста е постигането на вътрешни качествени промени, както и желанието на християнина да следва подвига на Исус Христос, който е постил 40 дни в пустинята.

Спазването на постите днес е доброволен акт и има дълбоко индивидуален характер. По време на Великия пост свободното време трябва да се посвети на молитви, да се укротят желанията за храна, да се изключат всякакви излишества и безделие, да се стремим към по-уединен начин на живот.

За седем седмици ще трябва да се откажете от месо, яйца, мляко, извара и други животински продукти. В същото време приемът на храна на ден е ограничен.

Постно меню

Постенето е преди всичко въздържание от богата храна, а не изтощение на тялото, така че менюто на гладно трябва да бъде разнообразно и богато на витамини.

Постното меню може да бъде доста разнообразно - по време на постите можете да приготвите различни каши, постни пилафи, макарони, супи, котлети, салати и др.

Каши - царевица, елда, ориз, овесени ядки, просо, ечемик, грах, боб, перлен ечемик и други - могат да се варят във вода. Например оризовата каша може да се разнообрази с добавяне на тиква, гъби, стафиди, сушени плодове или конфитюр.

Можете и трябва да ядете всякакви зеленчуци - на вашите услуги са всички видове зеле, моркови, цвекло, репички, картофи, домати, краставици, лук, зелен фасул и други, които съществуват в природата.

Важно е през този период да ядете много чушки и пресни билки, тъй като те са богати на много витамини и минерали, необходими за поддържане на здравето.

Можете също така да ядете всякакви плодове, които са налични през този сезон - ябълки, круши, банани, портокали и т.н. Можете да ядете конфитюри, сушени плодове, кисели краставички, мед, ядки и подправки.

© Sputnik / Александър Имедашвили

Ксерофагия

Според църковните канони е необходимо да се състави меню за постната кухня според следните принципи - в първата и последната (Светите) седмици на Великия пост, както и в понеделник, сряда и петък - сухоядене.

В тези дни е разрешено да се ядат плодове, зеленчуци, сушени плодове, ядки, тоест да се яде само сурова, термично необработена храна и постен хляб. На този ден дори не се препоръчва да се пие чай или компот.

По желание можете да приготвите зеленчукови или плодови салати, като последните можете да подправите с мед.

Салата "Екзотика"

Настърганото зеле се поставя в купа, леко се поръсва със сол и се претрива с ръце, за да омекне зелето и да пусне сок. Сокът трябва да се отцеди. Морковите се настъргват на едро ренде и се добавят към зелето. Нарежете на ситно лук, няколко скилидки чесън и няколко стръка целина. Нарежете прясна краставица, ябълка или портокал на кубчета. Изсипете лимонов сок, сол, черен пипер и разбъркайте всички съставки. Тази необичайна и пикантна салата ще ви зареди с енергия за целия ден.

Дни без масло

Във вторник и четвъртък можете да ядете топла храна от растителен произход без масло. Тези дни можете да се поглезите с различни зърнени храни и супи, а също така можете да ядете конфитюри, кисели краставички, билки и др.

Боб чорба с паста

Сварете червения боб, добавете малко макарони, ситно нарязан лук, чесън и връзка кориандър, подправки в тигана и гответе до омекване. След това се посолява и супата е готова.

Тези дни можете да разширите менюто си, като добавите печени картофи и други зеленчуци. Можете да приготвите и постни спагети - сварете пастата в подсолена вода и я овкусете с доматено пюре. Тези дни можете да пиете чай и компоти.

Вторите ястия в менюто по време на постите също могат да бъдат постни котлети от гъби, картофи, зеле и моркови, в които яйцата като фиксатор лесно могат да бъдат заменени с грис. В дните, когато консумацията на олио е забранена, котлетите могат да се приготвят на пара.

С масло

В събота и неделя (с изключение на последната събота на Великия пост) е разрешена храна с добавка на растително масло. Тук можете да дадете воля на въображението си и да приготвите различни ястия - супи, салати, безмесни котлети и пилаф и др.

Гъбена супа

В тенджера се запържват ситно нарязаните лук и чесън и се заливат с вряща вода. Веднага щом водата заври, трябва да изсипете шепа ориз в тигана и след 10 минути сложете гъбите в тигана и гответе малко. След това добавете няколко цветчета карфиол или броколи, настъргани моркови и чушки (за предпочитане червени), нарязан кориандър, копър и гответе супата, докато омекне. След това посолете и започнете обяда.

Салата "Маркитанка"

Сварете картофите и ги нарежете на кубчета. Добавете настъргано кисело зеле (за предпочитане червено), кутия консервирана царевица, нарязан зелен лук, магданоз, кориандър, копър, целина, растително масло, лимонов сок и разбъркайте всичко добре.

Рибен ден

По време на Великия пост е разрешено да се яде риба само два пъти - на Благовещение (7 април) и на Цветница, която през 2017 г. се пада на 9 април. В наши дни рибата може да се яде както варена, така и пържена, а ако сте почитатели на японската кухня, можете да се поглезите със суши.

Супа

Във вряща подсолена вода се слага цяла глава лук и нарязани моркови. Гответе пет минути на среден огън. Добавете картофите и гответе, докато омекнат. Много внимателно, парче по парче, добавете рибата (и червената, и бялата става), без да разбърквате, за да не стане на трохи. Оставете да заври на слаб огън, добавете дафинов лист, бахар и ситно нарязани пресни билки и извадете - рибата е готова.

Риба, изпечена във фолио

Можете да печете всяка риба във фолио - речна, морска, както на парчета, така и цяла (ако е малка).

Рибата се нарязва на парчета или се оставя цяла, поставя се върху фолио, черен пипер и сол. Зелените, за предпочитане риган или естрагон, могат да се поставят в корема на рибата, върху нейния труп или парчета. След това поръсете с лимонов сок, или покрийте с резенчета лимон, запечатайте краищата на фолиото и печете до готовност.

Лакомства

Разбира се, основният смисъл на поста е духовно очистване и отхвърляне не само на някои храни, но и на вредни страсти, зли думи и дела, лошо настроение и раздразнителност. Но аз искам разнообразие и през постите.

За радост на много сладколюбци, които постят, през последните години се произвеждат много постни сладкиши. Можете също така да ядете черен шоколад, ядки, консерви от плодове и ягодоплодни, конфитюри, сушени плодове, халва, натурален мармалад, бисквити и др. Основното е, че десертите не съдържат мляко или негови производни или животински мазнини.

Вкъщи могат да се приготвят различни вкусотии. Например, можете да готвите десертна салата.

Нарежете всякакви плодове - ябълки, круши, портокали, добавете стафиди, нарязани ядки и сушени кайсии и овкусете салатата с течен мед.

За готвене бисквити с лимон и джинджифилще ви трябва: 100 грама пшенично брашно; 100 грама вода; 40 грама зехтин; 30 грама пресен джинджифил; един лимон; една пълна супена лъжица мед; една ч. л. бакпулвер за тесто.

Отстранете семената и кожата от лимона и смелете пулпата в блендер. Настържете джинджифила на ситно ренде, смесете меда с топла вода (малко да се разтвори). Смесете 100 мл вода, пресято брашно, разреден мед, бакпулвер, зехтин, джинджифил и лимон - тестото трябва да се получи гъсто, дебелината му може да се регулира с количеството вода или с допълнително добавяне на брашно, ако тестото се получи воднисти.

Омесеното тесто се покрива и се оставя за 10-15 минути на стайна температура. Загрейте фурната на 150 градуса, застелете тава с фолио, направете от тестото сладки с желаната форма и печете 15 минути.

Материалът е подготвен въз основа на открити източници

Петък, 07 март 2014 г. 19:47 + за цитиране на книгата

Селекция от 100 рецепти за постни ястия, сега винаги ще знаете какво можете да готвите и ядете по време на постите.

Постната супа харчо включва ориз, картофи, лук, чесън, ядки и домати. Харчо е богато украсен със зеленина. Просто мирише на кисели домати и пикантен чесън. Ще си оближете пръстите!

Много лесно се приготвя постна зелева чорба в бавна готварска печка. Особеността на мултикукъра е, че в него зеленчуците не се разваряват, а остават плътни и наситени с вкус. Ще приготвим зелева чорба от пресни зеленчуци.

Постните кнедли са универсално ястие, което може да се сервира в бульон, да се пържи и да се сервира като предястие или гарнитура. Ще изпържа кнедлите и цялото приготвяне на ястието ще ми отнеме 30-40 минути.

Постната салата с гъби се приготвя от шампиньони, син лук, спанак и кедрови ядки. Полива се със зехтин. Салатата се оказва свежа, ароматна, задоволителна и здравословна. Опитай!

Постен борш с цаца се приготвя много бързо и просто. За него трябва да нарежете всички зеленчуци, да ги запържите, да ги хвърлите в тигана, добавете цаца в домати и гответе, докато омекнат. Ще си оближете пръстите!

Можете да сготвите постна туршия с ечемик за по-малко от час. Rassolnik се оказва богат, задоволителен и кисел. Перленият ечемик ще трябва да бъде предварително накиснат за половин час. И тогава е просто.

Постен борш с гъби е ароматно и ярко първо ястие, което ще зарадва дома ви с изобилие от зеленчуци и различни вкусове. Това включва не само цвекло и гъби, но и зеле, боб, чушки и др.

Постните палачинки се приготвят лесно. Много е вкусно да сервирате тези палачинки с пушена сьомга и стрък копър. Ястието се оказва питателно, красиво и трябва да се хареса на всички любители на картофи.

Постната салата от раци може да се приготви от месо от раци или постни ракови пръчици, добавете към тях билки, зеленчуци и леко кисело мляко. Ще се окаже вкусно, задоволително, ярко, красиво и оригинално. Да опитаме!

Шчи е национално руско ястие, вкусно и обичано от всички. Постната зелева супа с гъби е добра за постен ден. Те ще възстановят силата и ще напълнят тялото с витамин С, който е в изобилие в зелето.

Готвенето на постни меденки може да се превърне в изключително вълнуващо занимание. Тестото се приготвя лесно, пече се бързо и препоръчвам да оцветявате джинджифиловите сладки с цялото семейство, децата ще се радват особено.

Както знаете, авокадото е много питателен плод. Затова по време на постите, когато на постите им липсват хранителни вещества, предлагам да си приготвите постна салата с авокадо. Хем вкусно, хем засищащо.

Постната салата с калмари се приготвя от готови консервирани калмари, пресни зеленчуци, билки и подправки. Тази салата е не само вкусна, но и здравословна. Освен това е лек и свеж.

Постен борш се приготвя от зеленчуци в бавна готварска печка за два часа. Резултатът е много вкусен гъст борш, изпълнен с аромати на зеленчуци. В уреда за бавно готвене се отварят чудесно и запазват формата си.

Ако искате чебуреки по време на постите, не се отчайвайте - те могат да бъдат приготвени както с постна плънка, така и с постно тесто. Използвах плънка от леща и стана много вкусна.

Постният щрудел се приготвя без масло. Резултатът е ароматен сладкиш с много ябълков пълнеж, който е идеален за пиене на чай. Този постен щрудел се приготвя около два часа.

Използвайте тази рецепта и пригответе такива постни бобови котлети, които никой няма да различи от месните. Много вкусно и засищащо.

Ярки, нежни и ароматни постни котлети от моркови ще разнообразят и украсят вашата трапеза в дните на пост. Едновременно вкусно и здравословно. Споделям рецептата.

Много апетитни постни питки, които могат да се поднесат към почти всяко ястие вместо хляб. Една проста рецепта за постни хлебчета е подходяща не само за хора, които постят, но и за вегетарианци.

По време на постите също понякога искате да се поглезите с ароматен пилаф - и това е напълно възможно, ако замените месото с гъби! Рецепта за готвене на постен пилаф с гъби - за постни дни и не само.

Постната зелева салата е много освежаваща и лека. Божи дар за тези, които губят тегло - минимум калории поради краставица и оцет. Добре е да го включите в сложна гарнитура за птици или риба.

Ако решите да постите или просто искате лека, нискомаслена храна, тогава трябва да обърнете внимание на тази проста рецепта за постни зелеви котлети. Вкусно и здравословно!

Постните кнедли с два вида пълнеж - ряпа и кисело зеле - са бюджетно ястие, което може да задоволи цяла орда от гладни възрастни. Фантастично вкусно ястие, въпреки евтиността си.

Великият пост е времето за пречистване на организма. Но какво да правите, ако стомахът ви упорито изисква богати супи? Простият отговор на този въпрос е постната солянка. Е, как да го готвя - прочетете нататък.

Любимите и познати на всички постни кнедли с картофи имат ли нужда от представяне? Въпреки евтиността на съставките, кнедли с картофи винаги са хит. Споделям рецептата.

Ако решите да правите пайове по време на постите, тогава определено ще ви трябва проста рецепта за постно тесто за пайове. Много лесно е да омесите постно тесто за пайове - ще ви кажа как.

Постните баници с картофи са баници, които противоречат на законите на физиката. Можете да ядете повече от тях, отколкото физически се побира в човек. Проверено лично. Проста рецепта за постни баници с картофи - за вас!

Постните баници със зеле са класически руски пайове, които обикновено се приготвят по време на постите, въпреки че по принцип могат успешно да се приготвят през цялата година. Рецептата е изключително проста, заслужава си да опитате.

Постната зелева чорба е отлична топла супа за тези, които постят или просто искат да имат постен ден. Зелевата чорба се приготвя просто и от налични продукти, но резултатът е просто вкусен.

Ако обичате боб, то тази рецепта за задушен боб с домати сигурно ще ви хареса и ще намерите. Лесен начин да приготвите вкусно такъв тривиален продукт като боб.

Котлетите от цвекло са отлична нискокалорична рецепта за всеки, който спазва здравословна диета. Те могат да се сервират просто със заквасена сметана като самостоятелно ястие или с всяка гарнитура.

Направете това лесно предястие от тиквички! Предлагам алжирски тиквички. Тиквичките се оказват пикантни със сладко-кисел вкус. Всички мои приятели го харесват, препоръчвам го!

Рецептата за готвене на гръцки картофи ще зарадва всички любители на зеленчуците. Това ярко, красиво и вкусно ястие ще се впише идеално във вегетарианско меню, но ще бъде доста подходящо и на масата на месоядците! :)

Пържени картофи, гъби ... И дори заквасена сметана, лук и пресни билки ... Е, сълзи ли ви се? Тогава нека се опитаме да сготвим шампиньони с картофи - просо, бързо, много вкусно!

Най-лесният и бърз начин за приготвяне на салата от цвекло е в тази рецепта. Минимум съставки и много ползи!

Боршът с гъби и боб е истински склад за протеини за вегетарианци и много задоволително ястие за тези, които постят. Класическа рецепта за борш с гъби и боб - от нашата трапеза на вашата!

Оризът с царевица в бавна готварска печка ще бъде отлична гарнитура към месо или риба или напълно самостоятелно ястие на ежедневната ви трапеза. С мултикукър се готви лесно, а яденето е удоволствие!;)

Тази красива и ярка салата с право може да се счита за извън сезона, но през есента, когато доматите все още не са загубили летния си аромат, тя се оказва особено вкусна. Рецепта за салата от бял боб - за вас!

Това е проста, но ярка, красива и много вкусна салата, която не противоречи на изискванията на поста и е подходяща за диетично хранене и вегетариански менюта. Опитай! :)

Всъщност тази чудесна салата много прилича на винегрет, така че това е чудесна комбинация от кисело зеле, грах и цвекло, не само много вкусна, но и полезна.

Прекрасна вкусна и здравословна гарнитура, която идеално се съчетава с месо или риба, но в същото време може да бъде самостоятелно ястие за всеки ден.

Класическата рецепта за постни меденки ще бъде полезна не само за православните вярващи, но и за всички, които се опитват да се ограничат в консумацията на маслено тесто. Подробности в рецептата!

Една проста рецепта за постен хляб в машина за хляб е актуална не само в дните на гладуване - тя ще бъде полезна за всички, които следят здравето и теглото си, независимо от времето на годината!

Лесна рецепта за панирани броколи ще обогати менюто ви с още една лека и вкусна зеленчукова гарнитура. Със сусам и соев сос - просто е вълшебно! :)

Леко, вкусно и много здравословно ястие с моркови е подходящо за любителите на вегетарианската храна, както и за тези, които постят или следят фигурата си.

Задушеното зеле с моркови е универсално ястие, което може да се приготви както за празници, така и за обикновени дни. В допълнение, задушено зеле с моркови може да се сервира като гарнитура.

Корейските картофи не са горещо ястие или гарнитура, а вкусна пикантна салата. Любителите на всичко „пикантно“ определено трябва да се научат как да готвят картофи на корейски!

Мисля, че тази рецепта за приготвяне на постна боб чорба може да бъде полезна не само за тези, които постят. Първо внимание към вегетарианците, но всички останали са добре дошли на нашата трапеза! :)

Рецептата за приготвяне на постна баница със сладко без яйца и млечни продукти ще бъде полезна на всички, които спазват постите, а също така следят здравето и теглото си.

Чудесна сезонна гарнитура от пресни зеленчуци, която се съчетава идеално с всяко месо. Можете да го използвате и като самостоятелно ястие, във всеки случай е много вкусно.

Зеленчуковите котлети не могат да бъдат вкусни? Всъщност това далеч не е така. Опитайте да приготвите зелеви зрази и ще се изненадате колко апетитни могат да бъдат зеленчуците.

Проста, но не по-малко вкусна зеленчукова салата, която ще бъде отлично допълнение към ястия от месо и птици.И така, рецептата за салата със зеле и царевица е вкусно, леко и здравословно ястие!

Посвещава се на любителите на вкусната и здравословна храна - лесна рецепта за салата с гъби и гъби със снимки!

Котлетите от цвекло са чудесна алтернатива на месните котлети. Освен това те са много по-здравословни от последните!

Предлагам ви проста рецепта за арменска боб чорба лобахашу - вкусна, здравословна и напълно вегетарианска! В същото време е толкова засищащо, че дори заклетите месоядни ще го оценят ;).

Предлагам ви да научите как да готвите чушки със зеленчуци и още едно вкусно и здравословно ястие ще се появи във вашето лятно меню!

Морковите със сирене и чесън са чудесна салата с отличен вкус и полезни свойства. Освен това тази салата се приготвя много лесно.

Солянката е не само вкусна супа, но и прекрасна зелева гарнитура, чието приготвяне, ако имате мултикукър, се превръща в истинско удоволствие!

Вероятно всяка домакиня има своя собствена рецепта за рулца от патладжан. Толкова много неща увиват в тях - моркови, извара, сирене, билки, домати! - но любимото ми нещо са тези ядкови рулца. Опитай!

Готвенето на нови картофи в бавна готварска печка е лесно и просто. Това е първото ястие, което усвоих след закупуването на бавна готварска печка. Получи се страхотно - вкусни златисти картофи и всичко в една купа!

Шампиньоните са незаменим продукт по време на постите. Има много рецепти за постни ястия от шампиньони и искам да ви предложа още една - вкусна и питателна супа. Прочетете рецептата!

За лека вечеря или диетичен обяд можете да приготвите задушена целина със зеленчуци - просто и много вкусно ястие.

Котлети от цвекло са много здравословни, вкусни и задоволителни. Това ястие ще задоволи всички: от любителите на вкусната храна до хората, които искат да загубят няколко излишни килограма.

Много хора обичат корейски аспержи. Но обикновено цената на тази салата на пазара е доста висока. Нека го приготвим сами! И колкото си поискаме.

Предлагам на вашето внимание вкусни, ароматни картофи със зеленчуци в гювеч. Можете да приготвите това ястие от това, което имате в хладилника, съставките в тази версия могат да бъдат заменени с други.

Салатите с боб винаги са апетитни и засищащи. Предлагам ви да приготвите ярка салата, която няма да остави безразличен нито един гастроном. Обещавам, че ще е красиво и вкусно!

Когато искате не само здравословни, но и вкусни зеленчуци, опитайте да приготвите пикантни моркови с марината. Това ястие ще бъде отлична гарнитура към месо.

Салата с варени картофи е чудесна като гарнитура. Може да сервирате с месни или рибни ястия. Или като лека закуска.

Предлагам ви да готвите моркови в домати у дома. Универсално предястие - за сандвичи, като дресинг за първи ястия и като сос за гарнитури. Освен това е много вкусно, здравословно и бързо!

Повечето вегетарианци разбират зеленчуците и техните полезни свойства по-добре от обикновените месоядни. Тази рецепта за вегетарианска супа от броколи беше споделена с мен от приятел вегетарианец. Много вкусно.

Пастата от бял боб е една от най-вкусните и здравословни закуски, които приготвям за семейството си. Пастетът съдържа пресни билки и лимонов сок.

Аз лично много често приготвям каша с моркови у дома, оказва се болезнено просто и задоволително ястие, така че ви съветвам да опитате и вие. Страхотен за всякакви салати и котлети!

На вашето внимание - класическа рецепта за задушени картофи със зеленчуци, ястие, идеално както за пости, така и за вкусно оползотворяване на изобилие от сезонни зеленчуци. Всичко е бързо, вкусно и достъпно.

Великият пост е период на духовно и физическо очистване. По време на пост трябва да откажете всякакви ястия, които съдържат месо, мляко и яйца. Но ако знаете рецептите за постни ястия за всеки ден по време на постите, можете да осигурите на себе си и семейството си пълноценно и балансирано хранене. В тази статия ще намерите вкусни и оригинални рецепти за постни ястия със снимки.

Постен борш

Боршът е традиционно и едно от най-вкусните първи ястия. Боршът най-често се приготвя със свинско месо, но по време на постите можете да приготвите вегетариански борш, който на вкус няма да се различава много от ястие на месна основа.

Компоненти:

• Картофи – 5 бр.
• Домати – 2 бр. или доматен сок - 1 чаша.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 200 гр.
• Цвекло – 2 бр.
• Зеле – 300 гр.
• Слънчогледово олио.
• Сол, захар, оцет, чесън и други подправки - на вкус.

Обелете и нарежете зеленчуците. Нарежете зелето на ситно. Отстранете ципите от доматите и пасирайте с помощта на блендер. Нарежете лука и чесъна на малки кубчета.

Поставете картофите в тенджера, добавете вода и поставете на огън. След 10 минути добавете зелето към картофите.

Загрейте тиган, изсипете растително масло. Когато се загрее, в тигана се слага лукът, запържва се 2 минути, като се добавят и морковите. Пържете до готовност. В края на готвенето добавете усуканите домати и оставете да заври.

Цвеклото се настъргва и се изстисква от сока. Изпечете цвеклото, като го поръсите с лимонов сок или оцет, за да запази наситения си цвят. Изсипете сока в тенджера, добавете малко оцет. Този сок трябва да се излее в борша в самия край на готвенето.

Добавете цвекло, печено, сол, захар и подправки в тигана. Гответе до готовност. Изключете борша, като добавите чесън, билки и сок от цвекло с оцет. Сервирайте с черен хляб, пресен лук, чесън и билки.

Постни сарми

Ако не можете да решите какво да готвите на Великия пост преди Великден, можете да вземете рецептите от класическите, но да ги приготвите без месо. Отлична рецепта по време на пости са зелевите сарми, в които трябва да сложите зеленчуци вместо кайма. Постните сарми не отстъпват по вкус на класическите, но съдържат по-малко калории и могат да се консумират дори по време на Великия пост.

Компоненти:

• Голямо зеле - 1 бр.
• ориз – 150 гр.
• Лук и моркови по 200 гр.
• Доматен сок - 200 мл.
• Копър, зелен лук - на вкус.
• Слънчогледово масло, чесън, захар, подправки.

Зелето се нарязва на кори и се вари до омекване. За листове със среден размер това ще отнеме около пет минути. Сварете ориза до готовност и го оставете да изстине. Най-добре е да използвате кръгъл ориз - той осигурява необходимата лепкавост.

Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват. Запържете зеленчуците до готовност. Смесете ориз, пържене, нарязан или сух чесън и копър. Добавете подправки и сол.

Готовата смес трябва да се разпредели върху листове. Завийте плънката. Запържете от двете страни за 1-2 минути. Зелевите сармички се слагат в тенджера, налива се сок, добавят се подправките и се оставят да къкри половин час.

Сервирайте сарми със зелен лук, копър и произволен постен сос. Като гарнитура към това ястие са подходящи варени картофи с копър.

Гъбена яхния

Зеленчуците са в основата на храненето по време на постите. Гъбената яхния е отлично ястие за обяд или вечеря. Съдържа пресни гъби, зеленчуци, билки и подправки. Ястието се оказва вкусно, питателно и ароматно.

Компоненти:

• шампиньони или други гъби - 500 г.
• Лук и черен пипер по 300 г.
• Доматено пюре – 50 мл или доматен сок – 200 мл.
• Брашно – 1 с.л. л.
• Подправки.

Гъбите трябва да бъдат измити и нарязани на големи парчета. Ако се използват шампиньони, средната гъба трябва да се нареже на четири части. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на едри филийки. Сладкият пипер се обелва и нарязва на едри кубчета. Нарежете чесъна на филийки.

Запържете чесъна и лука в зехтин или олио. След 2-3 минути добавете чушките и запържете още няколко минути. След това добавете шампиньоните и запържете за 10 минути.

Остава само да добавите доматено пюре, малко брашно, 300 мл видове и да заври. Когато яхнията заври се добавят подправките и солта. Оставете да къкри 15 минути на тих огън. Сервирайте с магданоз, копър или други билки на вкус.

Пилаф с тиква, сушени кайсии и стафиди

Slov е ароматно и задоволително ястие, за приготвянето на което не е необходимо да използвате месо. В допълнение, сушените кайсии и други сушени плодове придават на ястието невероятен вкус. Това постно ястие ще се хареса дори на тези, които обичат пилаф с месо.

Компоненти:

• Кафяв ориз – 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 300 гр.
• Тиква – 300гр.
• Чесън – 2 глави.
• Подправка за пилаф и сол.
• Стафиди, сушени кайсии и други сушени плодове - по една шепа.

Тиквата и морковите трябва да бъдат обелени и нарязани на ивици. Нарежете лука на кубчета. Запържете зеленчуците един по един в растително масло. Изсипете в котел, като добавите сушени плодове, чесън и подправки.

Измийте кафявия ориз и го запържете в растително масло за няколко минути. Добавете към останалите съставки. Остава само да добавите вода или зеленчуков бульон в такова количество, че течността да покрие компонентите с 3 см.

Покрийте с капак и гответе за 50-60 минути. Кафявият ориз се готви по-дълго от обикновено, така че ако готвите пилаф от обикновен ориз, времето трябва да се намали до 30 минути.

Сервирайте готовия пилаф с пресни билки. Свежа салата или нарязани зеленчуци са най-подходящи за допълнение към това ястие. Сушените плодове придават на ястието богат вкус и аромат, така че този пилаф не е по-нисък от традиционното ястие с месо.

Ечемична каша с маслини и зеленчуци

Перлената ечемична каша е доста проста гарнитура. Въпреки това, ако добавите към него зеленчуци, маслини, ярки подправки и билки, можете да превърнете ечемичната каша в пълноценно ястие, което можете да ядете дори по време на Великия пост.

Компоненти:

• Перлен ечемик - 200 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 150 гр.
• Маслини – 100 гр.
• Сусам – 10 гр.
• Вода – 1 литър.
• Растително масло - 60 мл.
• Сол, черен пипер и други подправки на вкус.

Перленият ечемик трябва да се измие и водата да се отцеди. Запържете в сух тиган, докато се появи приятен аромат на перлен ечемик. Сусамът също трябва да се запържи в сух тиган, за да се получи приятна хрупкавост.

Морковите се нарязват на тънки филийки, а лукът се нарязва на ситно или на едри кубчета. Пържете.

Поставете пържени зеленчуци, сусам, перлен ечемик в тенджера и добавете вода. Варете до готовност, като в края на варенето добавете сол, черен пипер и други подправки.

Маслините трябва да се нарязват на тънки филийки и да се добавят към кашата 10-15 минути преди края на готвенето. Средно готвенето на каша отнема 50 минути. Овесената каша трябва да се сервира с пресни билки или резени пресни краставици.

Вегетарианско къри

Ако търсите оригинални постни ястия за всеки ден по време на постите, обърнете внимание на вегетарианското къри. Това е пикантно, пикантно ястие, което ще бъде акцентът във вашето постно меню. Оригинална комбинация от зеленчуци и подправки ще изненада вашите приятели и познати с вкуса си.

Компоненти:

• Замразена зеленчукова смес – 800гр.
• Бадеми - две ядки.
• Лук – 100 гр.
• Корен от джинджифил - 20 гр.
• Кокосово мляко - 1 чаша.
• Чесън - на вкус.
• Растително масло - 80 мл.
• Кориандър, люта чушка, шафран, куркума - на вкус.

За да приготвите това ястие, можете да използвате всеки набор от зеленчуци. Може да включва сладки пиперки, картофи, тиквички, броколи, моркови, аспержи и грах. Най-важното в това ястие е правилният набор от подправки. За тези, които обичат пикантни ястия, можете да използвате повече люта чушка.

Запържете зеленчуковата смес в растително масло, добавете ситно нарязан лук. Допълнително добавете чесън и джинджифил, нарязани на тънки филийки. Към тази смес добавете бадеми, кориандър, шафран, куркума, лют червен пипер, черен пипер и други подправки на вкус.

Остава само да добавите кокосово мляко, сол и да къкри 10-15 минути. Това ястие се сервира горещо. Допълнително можете да гарнирате кърито с копър и магданоз и да сервирате с пресни зеленчуци.

Салата от зеле, портокал и ябълка

Свежата салата е най-доброто ястие за тези, които постят или се интересуват от здравословно хранене. Салата от червено зеле, ябълки и портокали е вкусна и здравословна комбинация. Приготвянето му отнема минимум време. В допълнение, тази салата може да бъде както основно ястие, така и отлично допълнение към каша или варени картофи.

Компоненти:

• Червено зеле - 400 гр
• Ябълка – 200 гр.
• Портокал – 200 гр.
• Зехтин или слънчогледово масло - 30 мл.
• Ябълков или гроздов оцет - 30 мл.
• Черен пипер и сол - на вкус.

Ябълките и портокалите се обелват и нарязват на тънки филийки. Настържете зелето. Смесете всички съставки, подправете салатата с всяко растително масло и плодов оцет. Подправете със сол и черен пипер. Тази салата е подходяща както за основно ястие, така и като добавка към други диетични ястия.

Постни котлети

Великият пост е изпитание за всеки православен човек. Разбира се, месото не може да бъде заменено със зеленчуци, но вкусните и хрупкави вегетариански котлети ще станат любимо ястие по време на периода на гладуване.

Компоненти:

• Зеле – 1 бр.
• Грис – 50 гр.
• Лук – 100 гр.
• Брашно – 30 гр.
• Чесън - ½ глава.
• Сол, подправки, копър - на вкус.
• галета.
• Слънчогледово олио.

Сварете зелето за 10 минути. Извадете го от водата и оставете водата да се отцеди. Смелете с помощта на блендер или месомелачка и допълнително изцедете течността.

Смелете лука и чесъна с помощта на блендер или нарежете на ситно. Накълцайте копъра с брадвичка или го нарежете. Комбинирайте всички съставки, сол и черен пипер. Добавете гриса и брашното. Оставете да престои 10 минути, за да набъбне гриса.

Оформете котлети от получената маса, оваляйте в галета и запържете в растително масло. Сервирайте със зеленчукова салата или кисели краставички.

Постни сладки

Ако търсите вкусни постни рецепти за всеки ден, обърнете внимание на постните сладки. Ще стане чудесен десерт или разядка по време на постите. Освен това бисквитките не съдържат захар, така че могат да бъдат част от диетични храни и детски менюта.

Компоненти:

• овесени ядки – 200 гр.
• Ръжено брашно - 2 супени лъжици. л.
• Зелени ябълки - 400 гр.
• Моркови – 60 гр.
• Орехи – 50 гр.
• Червена боровинка – 40 гр.
• Фурми – 5 бр.
• Прясно изцеден сок от моркови или ябълка – 60 мл.
• Канела и ванилия - на вкус.
• Сусам – 2 с.л. л.

Накълцайте ядките и фурмите. Настържете морковите на едро ренде. Смелете ябълката с помощта на блендер или я настържете на ситно ренде. Смесете всички съставки, като добавите подправки, сок, боровинки, овесени ядки и брашно.

Получената маса трябва да се остави за 20 минути, така че брашното и овесените ядки да абсорбират сока. От получената маса оформете сладки и ги оваляйте в сусам. Поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.

Пече се половин час на средна температура. Готовите бисквити могат да се консумират както топли, така и студени.

постна окрошка

Въпреки факта, че окрошката се счита за лятно ястие, тя може да се приготвя през цялата година. По време на пост окрошка може да се приготви със солени или мариновани гъби. Най-добре е да приготвите това ястие със солени млечни гъби или шапки от шафраново мляко.

Компоненти:

• Пресни краставици - 400 гр.
• кисели ябълки - 2 бр.
• Солени гъби - 150 гр.
• Квас - 1,5 литра.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Копър – 1 връзка.
• Горчица, ябълков оцет, сол - на вкус.

Гъбите трябва да бъдат добре измити под течаща вода и нарязани на ситно. Обелете пресните краставици и ги нарежете на малки кубчета. Накълцайте зелените. Обелете ябълката и я нарежете на малки кубчета.

Смесете всички съставки и изсипете квас. За да придадете на окрошка пикантен вкус и аромат, добавете малко ябълков или гроздов оцет, горчица и черен пипер. Посолява се на вкус. Освен това можете да добавите варени картофи и пресни репички към окрошката.

Вижте още много вкусни рецепти в нашия раздел " "

Какво е характерно за времето, отредено от православната църква за пост? Това е време на въздържание и ограничения, време, когато човек изнемогва тялото си, за да може душата да се „нахрани“.

Основното правило (без да навлизаме в тънкости) е липсата на животински продукти в храната. Какво включва това:

1. месо,
2. птица,
3. масло,
4. мляко и ферментирали млечни продукти (кефир, кисело мляко, заквасена сметана...),
5. яйца,
6. риба (разрешено в някои дни).

Ако ограничите диетата си по този начин, ще гладувате. Истинският пастор на душите ще ви каже, че дори и без да се задълбочавате в тънкостите и ежедневните забрани и разрешения, вие следвате пътя на въздържанието и смирението на вашата плът.

Всъщност, ако анализирате „постната“ кухня, тя е 99% идентична с вегетарианската кухня.

В тази колекция сме събрали за вас рецепти за постни (или иначе вегетариански) ястия, които можете да приготвите по време на пости. И повярвайте - вкусно е!

В началото на всяка рецепта има точен списък на съставките, от които се приготвя това ястие. Но можете да намерите подробния процес на готвене с инструкции стъпка по стъпка и нюанси, като следвате връзката, като щракнете върху думата „ТУК“. Всички рецепти са изпробвани. Крайната снимка на реално приготвеното ястие е това, което ще получите.

Постно меню: вкусни рецепти по време на пости

Рецепти за постни ястия (основно ястие)

Сотирани зеленчуци

Задължително:

1. 4-5 бр. малки патладжани;
2. 4-5 бр. малки домати;
3. 5-6 бр. чушка;
4. 2 бр. големи моркови;
5. ½ чаена лъжичка смлян черен пипер;
6. ½ чаена лъжичка бахар;
7. 1 чаена лъжичка нарязан сух босилек;
8. 100 ml растително масло;
9. сол на вкус.

В тази опция за готвене основните съставки са патладжаните. Зеленчуковото соте се приготвя лесно и отнема малко време, но крайният резултат е богато, ароматно и най-важното вкусно ястие. Това ще бъде както добра гарнитура, така и отлично самостоятелно ястие. За подробности относно процеса на приготвяне на сотирани зеленчуци и фото инструкции вижте.

Ескаливада

Задължително:

1. 2 патладжана;
2. спанак (може да се замени с рукола);
3. 4 червени сладки чушки;
4. 1 скилидка чесън;
5. 2-3 супени лъжици зехтин;
6. магданоз;
7. млян черен пипер;
8. сол.

Това ястие идва от Каталуния (Испания). Ескаливада не се приготвя трудно, но ястието става прекрасно! За предпочитане е той да готви зеленчуци на скара - тогава те ще придобият незаменим аромат, а не само пекат, и вашата „Escalivada“ ще се окаже наистина страхотна! За подробности относно процеса на приготвяне на това ястие с инструкции за снимки вижте.

Овесена каша от елда с гъби

Ще има нужда от:

1. 1 с.л. елда;
2. 300 грама гъби;
3. растително масло;
4. сол.

Просто и вкусно - това е мотото на това ястие! Комбинацията от тези продукти вече е любима на мнозина и как би могло да бъде иначе? Приготвянето отнема малко време, но крайният резултат е вкусно и ароматно ястие. Освен това е много питателна, тъй като елдата съдържа много полезни вещества. Можете да разберете подробно как да приготвите каша от елда с гъби.

Зеленчукова яхния с тиквички

Ще има нужда от:

1. 300 г зеле;
2. 1 бр. средно големи тиквички;
3. 1 бр. средно големи моркови;
4. 2 глави лук;
5. 500 г картофи;
6. 1 бр. чушка;
7. растително масло;
8. сол.

Обикновено яхниите се приготвят с месо и всички съставки се задушават в богат сос или се пържат. Този вариант на яхнията е зеленчуков, без месо, като всички зеленчуци ще се задушават в собствен сок, така че е подходящ за хора, които постят и вегетарианци. Ще намерите подробна рецепта със снимки стъпка по стъпка

Перлена ечемична каша със зеленчуци

За да се подготвите ще ви трябва:

1. 1 с.л. перлен ечемик;
2. 1 бр. моркови;
3. 1 глава лук;
4. 300 грама зеле;
5. 150 грама гъби;
6. 2 супени лъжици сос Краснодар;
7. 100 грама рафинирано масло.

Перлената ечемична каша, подобно на елдата, е руска национална храна. Заедно със зеленчуците тази каша придобива приятен вкус, освен това е добра за усвояване от организма и като цяло е много полезна за него. А морковите и сосът придават красив цвят на ястието. За да разберете стъпка по стъпка рецепта за перлена ечемична каша със зеленчуци, щракнете.

Постни ястия с ориз

Ориз със замразени зеленчуци

Задължително:

1. 1 с.л. ориз;
2. 100 г царевица;
3. 100 г аспержи;
4. 100 г сладък пипер (за предпочитане червен);
5. чесън;
6. растително масло;
7. подправки на вкус.

Заради замразените съставки това ястие е добре да се приготвя през зимата, когато изборът на пресни зеленчуци е доста оскъден. Но тялото ни се нуждае от витамини още повече през зимата, така че обядът ще се окаже здравословен. Този ориз ще ви плени с уханния си аромат и отличен вкус! Кликнете, за да научите рецептата стъпка по стъпка.

Вегетариански пилаф (с гъби)

Ще имаш нужда:

1. 600 г дългозърнест ориз;
2. 400 г гъби;
3. 1 парче голям морков;
4. 200 г стафиди;
5. 2 супени лъжици доматен сос;
6. 2 глави лук;
7. растително масло (т.е. растително масло).

Тази рецепта е точно за хора, които се различават от повечето хора, които постят и за вегетарианци. Пилафът се оказва ронлив и има приятен аромат. Стафидите добавят необичайна, но приятна сладост и са заредени с хранителни вещества. Това ястие няма да остави никого безразличен. За подробности относно процеса на приготвяне на това ястие с инструкции за снимки вижте.

Сладък пилаф

Ще имаш нужда:

1. 1 с.л. дългозърнест ориз;
2. 70 г сушени кайсии;
3. 70 г стафиди;
4. 70 г сини сливи;
5. ½ с.л. рафинирано масло.

Най-често пилафът се приготвя солен, а сладкият пилаф не е типичен за нашите трапези. Децата ще харесат тази вариация на рецептата и няма да е необходимо да бъдат убеждавани да ядат обяда си. В допълнение към това, той е здравословен и питателен. Вижте как да приготвите сладък пилаф стъпка по стъпка.

Постни салати за всеки ден

Салата – зеленчукова юфка

Ще имаш нужда:

1. дайкон;
2. краставица;
3. морков;
4. Чушка;
5. лимон;
6. магданоз;
7. сусам;
8. зехтин.

Тази салата изглежда ярка и елегантна, така че ще има място и на празничната трапеза. Това ястие е подходящо за суровоядците, тъй като всички съставки за салата се използват сурови. Ще научите как да приготвите тази прекрасна салата стъпка по стъпка със снимки, като щракнете.

салати в публикацията рецепти със снимки

Класически винегрет

Задължително:

1. 200 грама цвекло за салата;
2. ½ чаша боб;
3. 100 грама кисело зеле;
4. 2 средно големи моркова;
5. 2 броя малки картофи;
6. 1 брой кисела краставица;
7. 3 супени лъжици растително масло;
8. сол;
9. зеленина.

Обикновените продукти, които винаги са налични в къщата, чудесно се съчетават в салата, която може да се приготви за празник или за обикновена семейна вечеря. Класическият винегрет не е труден за приготвяне, но се оказва красива и задоволителна салата. Ще научите стъпка по стъпка приготвянето на тази салата.

Солено зеле по петровски

Задължително:

1. 2 кг зеле;
2. 2 броя голям лук;
3. 2 скилидки чесън;
4. 2 броя големи моркови;
5. 1 чаша растително масло;
6. 100 грама оцет;
7. захар;
8. сол.

По тази рецепта зелето става вкусно и хрупкаво. Въпреки че срокът на годност на осоленото зеле по петровски е малко по-кратък от обикновеното кисело зеле, но като правило се яде много бързо - много е вкусно. За подробности относно процеса на приготвяне на това ястие с инструкции за снимки вижте.

Корейски моркови

Какви продукти ще ви трябват:

1. 1 кг моркови;
2. 6-7 големи скилидки чесън;
3. 2 равни чаени лъжички смлян кориандър;
4. ½ чаша растително масло;
5. 3-4 супени лъжици оцет (9%);
6. сол, захар, черен пипер - по 1 ч.л.

Това е рецепта за просто вкусни корейски моркови! Ярките моркови ще украсят масата ви, семейството ви ще се зарадва, а гостите ви ще поискат рецептата! Ястието не е много пикантно и ароматно. Ще научите как да приготвите тази салата стъпка по стъпка.

Корейско цвекло

Какво е необходимо за рецептата:

1. 1 кг тъмно бургундско цвекло (маса);
2. вземете 6 скилидки чесън;
3. 1 парче бял лук (среден);
4. ½ чаена лъжичка смлян черен пипер;
5. ¾ чаена лъжичка смлян червен пипер;
6. ½ чаена лъжичка канела;
7. 1/3 чаена лъжичка кориандър;
8. 5 броя карамфил;
9. 2 супени лъжици оцет;
10. сол;
11. растително масло.

Ярка, пикантна и ароматна салата, която много хора обичат. Често може да се види на нашите трапези, въпреки че е донесен от далечна Корея. Според тази рецепта цвеклото се съчетава добре с всяка гарнитура, имайки пикантен и специален вкус. Този зеленчук е богат на желязо – това е още една причина да си приготвите такава салата. За подробности относно процеса на приготвяне на това ястие с инструкции за снимки вижте.

Суровоядна салата “Витаминна бомба”

Ще имаш нужда:

1. 400 г ерусалимски артишок;
2. 400 г моркови;
3. 400 г ряпа;
4. 200 г цвекло;
5. зеленина;
6. зехтин за дресинг на салата.

В тази салата продуктите идеално се допълват по вкус и цвят. Ястието се оказва красиво, освен това всички съставки имат благоприятен ефект върху тялото. Салатата получи това име поради богатството си на витамини - количеството им в една порция напълно попълва необходимия обем за деня. Ще научите как да приготвите салата „Витаминна бомба“ стъпка по стъпка, като щракнете.

Постни рецепти за предястие или разядка

Пържени пайове със зеле (много тънко тесто)

За постно тесто за пай вземаме:

1. 4 с.л. брашно (с пързалка);
2. 2 стандартни чаши вода;
3. 1 супена лъжица захар;
4. 50 грама прясна мая;
5. 3 супени лъжици растително масло;
6. 1 чаена лъжичка сол;
7. растително масло за пържене.

Пълнежът се приготвя от следните продукти:

1. 500 грама прясно или кисело зеле (по ваш вкус);
2. 1 глава лук (по-голяма);
3. 1 парче морков (среден размер);
4. растително масло за пържене;
5. бахар.

Е, много добра рецепта! Пайовете се получават деликатни и много вкусни, защото тестото е тънко и нежно. Готвенето не отнема много време и процесът е абсолютно прост. И, разбира се, това ястие е подходящо за тези, които постят, тъй като рецептата не съдържа животински продукти. Ще научите как да приготвите тези прекрасни пайове стъпка по стъпка, като кликнете.

Ориенталска закуска - хумус

Ще имаш нужда:

1. 200 г нахут;
2. 5 супени лъжици сусамово семе;
3. 1 чаена лъжичка смлян кориандър;
4. 1 чаена лъжичка семена от кимион;
5. 2 скилидки чесън;
6. 2 супени лъжици сусамово масло;
7. 5 супени лъжици зехтин.

Тази закуска е изобретена на Изток. Грахът се използва като основен продукт на хумуса, така че ястието се оказва доста задоволително. Един сандвич с тази закуска ще гарантира, че ще се чувствате сити за дълго време. За подробности относно процеса на приготвяне на тази ориенталска закуска с инструкции за снимки вижте.

Задушено зеле с куркума

Задължително:

1. 500 грама зеле;
2. 200 грама моркови;
3. 3-4 глави лук (вземете средни);
4. 1/3 чаена лъжичка куркума;
5. Средиземноморска подправка;
6. растително масло.

Такава обща и неусложнена рецепта, всъщност обичана от мнозина. Само при традиционните методи на готвене, поради дълго задушаване, зелето става изключително меко и губи всичките си витамини. По предложената от нас рецепта зелето излиза сочно, ароматно, с красив златист цвят, а самото приготвяне ще отнеме около 30-40 минути. Сервирайте това ястие с картофи за добра комбинация. В допълнение, това зеле е подходящо като пълнеж за кнедли. За подробности относно процеса на приготвяне на това ястие с инструкции за снимки вижте.

Задушено зеле със стриди

Ще имаш нужда:

1. 200 грама стриди гъби;
2. ¼ глава зеле;
3. 1 малък морков;
4. 3-4 средно големи глави лук;
5. смлян пипер;
6. Дафинов лист;
7. 50 грама доматено пюре;
8. растително масло за пържене;
9. сол.

Приготвянето ще отнеме малко време, а освен това готвенето изобщо няма да е трудно. Задушеното зеле със стриди е доста засищащо и вкусно, а уникалният аромат няма да остави никого безразличен. За подробности относно процеса на приготвяне на това ястие с инструкции за снимки вижте.

Сладкиши и десерти по време на постите

Бананов сладолед (суров)

Задължително:

1. 2 банана.

Да, това е всичко - 2 банана. Въпреки малкия списък от съставки, сладоледът всъщност може да се направи дори у дома. И се получава много вкусно! След като го опитате, ще искате да го приготвите отново и отново. Можете да научите как да направите бананов сладолед стъпка по стъпка, като щракнете.

Енергиен бар със сушени плодове

Ще имаш нужда:

1. 1 чаша ядки;
2. 1 чаша фурми;
3. 1 чаша череши.

Тези блокчета сушени плодове ви зареждат с енергия, тонизират организма и ви засищат добре. Тези вкусни блокчета също имат положителен ефект върху тялото, тъй като тези сушени плодове съдържат голямо количество витамини. За подробности относно процеса на приготвяне на това ястие с инструкции за снимки вижте.

Печени ябълки на фурна с канела и лимон

От какво готвим:

1. 6 ябълки с оптимален размер за печене;
2. 1 лимон;
3. мед 2-3 лъжици;
4. канела по ваш вкус.

Ябълките по тази рецепта се оказват много сочни и вкусни. Комбинацията от тези продукти е несравнимо полезна за организма. А ароматът, който се разпространява, оставя траен отпечатък. За подробности относно процеса на приготвяне на това ястие с инструкции за снимки вижте.

Овесени ядки със сушени плодове

За да приготвите 100 грама овесени ядки, трябва да вземете:

1. 100 г сини сливи;
2. 100 г сушени кайсии;
3. 100 г стафиди;
4. захар;
5. сол.

Една от най-здравословните закуски е овесената каша, съчетана със сушени плодове. И, разбира се, през зимата, когато тялото ни се нуждае от хранителни вещества повече от обикновено, такова хранене ще бъде много полезно. Можете да приготвите такава каша, без да губите допълнително време и усилия. Овесените ядки правят кашата по-нежна и се готви по-бързо, така че е за предпочитане да ги използвате за готвене. Как да приготвите овесена каша със сушени плодове стъпка по стъпка

Карамелена постна шарлота с ябълки

1. брашно (1,5 чаши);
2. захар (4 супени лъжици за карамел и 0,5 чаша за тесто);
3. масло (0,5 чаша);
4. големи ябълки (2 бр.);
5. бакпулвер (1 чаена лъжичка);
6. натрошена канела (0,5 чаена лъжичка);
7. вода (1 супена лъжица).

Няма да повярвате, но можете дори да изпечете ябълков пай с постни продукти. Това е вкусно. Подробна рецепта и снимки на етапи. А ето и чудодейната постна баница на снимката.

Постни ябълкови палачинки на вода

Тази рецепта е много, много подходяща за пости, не съдържа мляко и е мека поради малко количество ябълково пюре.

съставки:

1. пшенично и пълнозърнесто брашно – 3 с.л.+3 с.л.;
2. средно голяма ябълка;
3. обикновена вода - 1 чаша;
4. растително масло - 1 супена лъжица;
5. рафинирана захар - 2 супени лъжици;
6. малко сода.

Рецептата е невероятно проста. Вероятно вече сте разбрали всичко от списъка с продукти, но все пак си струва да разгледате подробните инструкции. Ето връзка към снимки стъпка по стъпка и описание -.