Как се готви ябълков пай. Ябълков пай - бързи рецепти, най-добрата колекция

Този прекрасен пай е един от популярните десерти, точно като. Ябълките, които съдържа, са много достъпни плодове за различни слоеве от населението, така че приготвянето на такъв деликатес не е трудно за никого. Може да се пече както за празнична трапеза, така и за делничен ден, за да зарадвате себе си и близките си.

Историята на този сладкиш датира от Средновековието. Тогава рецептата му беше много различна от днешната, тъй като тогава готвачите нямаха не само гранулирана захар, но и тесто с мая. Първата рецепта се появява през 1390 г. в готварска книга. Сега има повече от 500 рецепти за приготвяне на такъв прекрасен десерт с мляко, кефир, с добавка на канела, в бавна готварска печка, във фурната и много други.

Днес ще ви преведем през 5 прости рецепти за приготвяне на ябълков пай набързо. Препоръчвам и най-вкусните рецепти.

Пай с ябълки (шарлот) - бърза рецепта на фурна

съставки:

• Кокоши яйца - 4 бр.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Пресято брашно - 160 гр.
• Ябълки – 3 бр.
• Пудра захар - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нека започнем с измиването на ябълките и обелването им. След това го разполовете, отстранете вътрешностите и нарежете на малки филийки.

2. Разбийте 4 пилешки яйца в дълбока купа и ги разбийте с метла или миксер.

3. След това постепенно започнете да добавяте захарта, като продължавате да смесвате съставките. Разбийте до пухкава смес.

4. След това добавете брашното и внимателно го разбъркайте в яйчено-захарната смес.

5. Ако имате под ръка тава за пай, използвайте я, ако не, вземете обикновена тава за печене, намажете я с малко растително масло и поставете ябълки на дъното.

6. И внимателно ги напълнете с тесто.

7. След това поставете тавата или формата в предварително загрята фурна за 30 минути на 180 градуса.

Съвет: Проверете готовността на пая със суха цепка; ако не е останало сурово тесто, извадете го от фурната; ако разберете, че не е готово, оставете го за още 10 минути.

8. Извадете готовия пай, обърнете формата, за да не спадне десерта и оставете да изстине.

9. След това го сложете в чиния и поръсете с пудра захар.

Нарежете и сервирайте. Добър апетит.

Вкусен ябълков пай с кефир

съставки:

• Кефир - 1 чаша
• Гранулирана захар - 1 чаша
• Брашно – 2 чаши
• Яйце – 2 бр.
• рафинирано масло - 50 мл.
• Сода - 1 чаена лъжичка
• Ябълки – 2-3 бр.

Метод на готвене:

1. Изсипете кристалната захар в купа, след това счупете 2 яйца в нея и разбийте всичко старателно по удобен за вас начин до пухкава смес.

2. Изсипете кефир и растително масло, разбъркайте всичко добре.

3. Добавете пресятото брашно и содата, омесете добре тестото.

4. Намажете тавата за печене с растително масло или я покрийте с пергамент. Прехвърлете тестото и го загладете.

5. Обелете ябълките и ги нарежете на филийки.

6. След това поставяме плодовете в тестото, по всякакъв начин, можете да ги подредите по дължина или напречно.

7. Веднага поставете тавата в предварително загрята фурна за 40 минути, печете при температура 170 - 180 градуса.

8. Баницата е готова, оставете я да изстине, извадете я от формата, нарежете я на парчета и сервирайте. Добър апетит.

Рецепта за пищни печени изделия с мляко

Баницата по тази рецепта става много вкусна и пухкава. Ябълките добавят лека киселинност.

съставки:

• Кокоши яйца – 3 бр.
• Ванилова захар - щипка
• Кисело мляко – 250 мл.
• Гранулирана захар - 250 гр.
• Сол - щипка
• Сода - 1 чаена лъжичка
• Пшенично брашно - 400 гр.
• Ябълка – 3 бр.
• Масло за намазване на формата - 10 гр.
• Захар на пясък за поръсване на тортата - на вкус

Метод на готвене:

1. Изсипете кристалната захар, ваниловата захар и щипка сол в дълбока купа.

2. След това разбийте яйцата и започнете да разбърквате съставките с метла.

3. Изсипете кисело мляко, след това добавете 1 чаена лъжичка сода, разбийте всичко добре.

4. След това постепенно добавете пресятото брашно и започнете да месите тесто. Трябва да се получи като гъста заквасена сметана.

5. Измийте ябълките под течаща вода, разрежете ги наполовина, изрежете сърцевината и нарежете на малки филийки.

6. Вземете форма, покрийте я с пергамент и намажете краищата с масло.

съвет : Винаги намазвайте краищата на тавата или формата за печене, това е необходимо, за да не залепне тортата по краищата.

7. Поставете половината от ябълките на дъното на формата.

8. Изсипете тестото върху плодовете, изравнете тестото с лъжица.

9. След това поставете останалите ябълки отгоре.

10. И поръсете 1 с.л. лъжица гранулирана захар.

11. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180 градуса за 50 минути. Готовият пай извадете от формата и оставете да изстине, след което нарежете и сервирайте. Добър апетит.

Как се пече ябълков пай със заквасена сметана

съставки:

• Пшенично брашно - 1 чаша
• Заквасена сметана - 1 чаша
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Сол - щипка
• Канела - ½ чаена лъжичка
• Гранулирана захар - 1 чаша
• Сода - 1 чаена лъжичка
• Ябълки – 3 бр.

Метод на готвене:

1. Счупете 3 яйца в дълбока купа, добавете щипка сол и разбъркайте.

2. След това постепенно добавете кристалната захар и започнете да разбивате, докато захарта се разтвори.

3. Добавете заквасената сметана към яйчено-захарната смес и продължете да бъркате.

4. В отделен съд смесете пресятото брашно, содата и канелата.

5. Изсипете получената смес в разбитата и започнете да месите тестото.

6. Измийте ябълките под топла течаща вода, подсушете ги с кухненска кърпа, разполовете ги, отстранете дръжката и ги нарежете на малки резенчета.

7. Вземете форма, намажете я със зеленчуци или масло, след това поставете тестото върху нея, поставете плодове отгоре.

8. Поставете тавата във фурната при температура 160 - 180 градуса за 1 час.

Съвет: фурната трябва да се включи предварително, за да се загрее до желаната температура.

9. След час проверете готовността с клечка за зъби.

10. Извадете тавата от фурната, изчакайте пая да изстине, след което го извадете от формата, сложете го в чиния, нарежете го на парчета и сервирайте. Добър апетит.

Видео за това как да печете ябълков пай с тесто с мая

Този чудесен сладкиш се нарича „Цвете“. Най-мекото тесто за кефир буквално се разпада в устата ви. Не пропускайте да го приготвите и той завинаги ще ви стане любим!

Приятен апетит!

Ябълковият пай е сладкишът, който всяко момиче е учило да готви в уроците по технологии. Ябълковият пай винаги ще ви е от полза, ако планирате чаено парти, а всяка домакиня има рецепта за „своя“ ябълков пай.

Как се е появила рецептата за ябълков пай не е известно със сигурност, но има доста версии. Някои казват, че родното място на ябълковия пай е Русия, други твърдят, че е измислен от френски сладкари. Британците не остават по-назад, но фактът е, че ябълковите пайове са спечелили сърцата на гастрономите по целия свят!

Ябълков пай на фурна от бутер тесто

Как понякога искате да сготвите нещо просто, но зашеметяващо и бързо. случвало ли се е Тогава сте на правилното място. Днес печем ябълков пай от бутер тесто - вкусен и лесен. Дори начинаещ, който никога не е хващал точилка, може да приготви печени изделия!

Списък на съставките:

• 3 кг кисели ябълки;
• 200 грама захар;
• 2 супени лъжици канела;
• готово бутер тесто - можете да използвате обикновено безквасно бутер тесто.

Напредък на подготовката:

Първо, нека направим пълнежа. Измийте ябълките, подсушете ги, отстранете кората и семките. Между другото, ябълките трябва да са кисели, да няма гниене и дупки по тях. След това ги разполовяваме и нарязваме на тънки филийки.

Сега нека вземем решение за размерите. Количеството на съставките е изчислено за тава с размери 40 х 60, но ако ще правите пай 40 х 30, вземете половината от съставките. Не, не е нужно веднага да бързате за сантиметър и щателно да измервате всичко. Грешките са допустими :)

Нека засега оставим ябълките настрана и правим тестото. Трябва да се раздели наполовина и да се разточи на тънък слой с дебелина 5 мм, след като масата се поръси с брашно. Отново, всички измервания се правят на око.

Поставете бутер тестото, разточено на желаната дължина върху тава за печене. Самото тесто трябва да е добре поръсено с брашно, за да не залепне нещо. Как се преместваме? Това може да изглежда неразбираемо за начинаещ, така че ще обясня: внимателно увийте тестото върху точилка и го развийте върху тава за печене.

Подредете резените ябълка, като покриете целия център. Не забравяйте да оставите краищата свободни. Смесете гранулирана захар с канела и щедро поръсете ябълки.

Разточете втората част от бутер тестото. След това го прегъваме и правим няколко коси разреза по сгънатата страна. Ако не е съвсем ясно, погледнете снимката.

След това разгъваме тази заготовка и покриваме ябълките с нея. За да се уверите, че ръбовете са добре закрепени, навлажнете ги леко с вода, преди да ги защипете.

Ще използваме получените разрези за украса на пая. Повдигнете първата лента и я поставете върху пая, като я преместите назад. Снимката показва каква плитка трябва да получите в крайна сметка. Намажете го с разбито яйце.

Ябълковият пай е почти готов, остава само да го сложите в предварително загрята на 200 градуса фурна за половин час. След приготвяне изчакайте да изстине и сервирайте. Добър апетит!

Ябълков пай с кефир - бърза рецепта

Ябълков пай с кефир може да се приготви много бързо. Като цяло това е бърза рецепта и е особено подходяща, ако имате неочаквани гости. Печените ще бъдат вкусни и ще се приготвят бързо.

Списък на съставките:

• две яйца (можете да вземете три);
• чаша захар;
• Шипка сол;
• чаша кефир;
• ванилин на върха на ножа;
• малко канела;
• 1,5 чаши брашно;
• 0,5 супени лъжици сода;
• растително масло - 1,5 супени лъжици;
• около килограм ябълки;
• малко грис - за поръсване на формата;
• пудра захар - за украса.

Напредък на подготовката:

1. Първо разбийте две яйца в отделна купа, добавете захар и щипка сол. След това разбийте тази смес старателно, за да образувате пяна, добавете я и разбъркайте отново кефира.
2. След това добавете щипка ванилин и канела към сместа. След това добавете брашното и содата и всичко се разбърква добре. За да направите тестото еластично, изсипете растително масло в него и разбъркайте отново.
3. Ябълките се обелват и нарязват на тънки филийки.
4. Намажете формата с масло. Тогава кората ще се окаже по-вкусна, а самият пай ще бъде по-лесен за отстраняване. Допълнително го поръсете с грис.
5. Сглобете пая - на дъното на формата сложете ябълки и ги напълнете с тестото. Поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути.

Преди сервиране поръсете ябълковия пай с пудра захар. Ще се получи красиво и ще добави още малко сладост към печивата.

Проста рецепта за ябълков пай: „Шарлот“

Шарлот е най-лесният за приготвяне сорт ябълков пай. Съдържа минимум съставки, но печените изделия се оказват невероятно вкусни. Ябълковата шарлота е привлекателна със своята променливост: количеството на съставките може да се променя по ваша преценка. Дори повече

Списък на съставките:

• 3-5 яйца;
• 1 чаша захар;
• 1 чаша брашно;
• 4-6 ябълки.

Ако обичате канела, можете да добавите и нея. Ще ви трябва приблизително една чаена лъжичка прах.

Напредък на подготовката:

1. Преди да започнете да сглобявате тестото, загрейте фурната на 180 градуса.
2. Разбийте яйцата, отделете жълтъците от белтъците. Сега разбийте всичко отделно: белтъците, докато се образува пухкава пяна, само разбийте жълтъците.
3. Нека се върнем отново към белтъците: разбийте ги отново, като постепенно добавяте захар и канела на малки порции. След това изсипете жълтъците и добавете брашното. Сместа се разбърква отново с миксер. Тестото, чиято консистенция трябва да прилича на гъста заквасена сметана, е готово.
4. Време е да започнете да пълните. Почистваме плодовете, отстраняваме семките, отстраняваме кожата и нарязваме на филийки.
5. Формата трябва да бъде намазана с растително или масло. Изсипете една трета от тестото в него и поставете резени ябълка върху повърхността му. Покрийте ги с останалото тесто и сложете шарлотката във фурната. Този вариант на ябълков пай се пече около 30 минути. Референтната точка е красива кора.

Преди поднасяне печеното може да се поръси и с пудра захар.

Рецепта за ябълков пай със сметана

Ябълковият пай със заквасена сметана е по-вкусен от класическата шарлота и също толкова лесен за приготвяне.

съставки:

• три яйца;
• 200 грама гранулирана захар;
• 300 грама мазна заквасена сметана;
• добро масло - 50 грама;
• брашно - 250 грама;
• ванилова захар - торба;
• бакпулвер - пакетче;
• две до три сладки ябълки;
• стафиди - 100 грама.

За поръсване:

• масло - 20 g;
• 3 препълнени супени лъжици захар;
• 3 супени лъжици пресято брашно;

Напредък на подготовката:

1. Разбийте яйцата в дълбока купа и добавете захарта. С потопяем миксер разбийте на пухкава пяна. При максимална скорост са достатъчни 5-6 минути.
2. След това, без да изключвате устройството, добавете заквасена сметана на малки порции. След това добавете разтопеното масло към сместа и разбийте още няколко минути. След това добавете брашното, бакпулвера и ваниловата захар. Всичко се разбърква добре. Тестото трябва да е гъсто и вискозно, но без бучки.
3. Сега нека се погрижим за стафидите: изсипете ги и оставете с вряща вода за 10 минути. След това отцедете водата. Измийте и обелете ябълките. След това го нарязва на филийки.
4. Намажете формата за печене с масло, за да не загори сладкиша. След това поръсете стените и дъното с грис.
5. Изсипете три части от тестото и върху него поставете ябълката. Изсипете готовите стафиди и покрийте всичко с останалото тесто.
6. Сега трябва да подготвим топинга. Смесете всички съставки - омекналото масло, кристалната захар и брашното - и ги разтрийте с ръце, за да се образуват трохи.

С получените трохи поръсете ябълковия пай отгоре и го поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Пече се около 40 минути, но периодично баницата трябва да се изважда и проверява за готовност.

Вкусен ябълков пай със заквасена сметана

Ябълковият пай с пълнеж от заквасена сметана прилича на френска тарта, но за разлика от нея се пече на един дъх. В резултат на това ще получите тънка кора и сочна плънка. Получава се нещо като кръстоска между ябълково суфле и маслен крем.

Съставки за тестото:

• брашно - 250 грама;
• масло - 150 грама;
• бакпулвер - равна чаена лъжичка;
• мазна заквасена сметана - 110 грама;
• студена вода - три супени лъжици.

• ябълки - 800 грама;
• канела на прах - половин чаена лъжичка;
• сметана - 300 грама;
• брашно - две лъжици;
• яйце;
• гранулирана захар - 150 грама;
• ванилова захар - чаена лъжичка.

Приготвяне:

Изсипете брашното и бакпулвера в дълбока купа. След това добавете предварително размекнатото масло, нарязано на парчета. Сега омесете брашното и маслото, за да образувате трохи.

След това можете да добавите заквасена сметана и вода. Бързо замесете тестото. Трябва да се събере на топка, да се увие в хранително фолио и да се постави в хладилника, докато се охлади.

Обелете ябълките и ги нарежете на филийки. Поставете ги в отделна купа и ги поръсете с канела. Разбъркайте.

Сега трябва да направите пълнежа. За целта смесете всички съставки и ги разбийте с миксер, докато сместа стане хомогенна. Консистенцията трябва да прилича на тесто за палачинки.

Извадете охладеното тесто и го поставете във формата. След това го намачкайте с пръсти по цялата повърхност. Не забравяйте да оформите страните. Набодете тестото с вилица, за да не се надигне при печене.

И в него сложете ябълки в кръг. Последният щрих е да напълните пълнежа със заквасена сметана. Поставяме нашия ябълков пай в предварително загрята на 180 градуса фурна и го печем 1 час.

Пълнежът на този ябълков пай е влажен и ако се сервира горещ, ще се разтече. При студено става по-плътно. Преди сервиране баницата може да се поръси с пудра захар.

И в заключение ви предлагам да разгледате рецептата за Цветаевски ябълков пай

Добър апетит и до нови рецепти!

В края на лятото и есента ябълковата шарлота е една от най-популярните рецепти за печене. И всеки може да направи шарлота с ябълки - толкова е просто и бързо! 🙂 И какъв аромат ще се разнесе из цялата къща! Този прост ябълков пай има страхотен вкус!
Шарлота с ябълки е рецепта, която събира цялото семейство и приятели на чай и приятен разговор!..

Горната снимка е нова, наскоро правих шарлота в тава; снимки стъпка по стъпка са направени преди 2 години - тогава пекох в тиган. Това не се отразява на вкуса, но формата е по-удобна - шарлотката е по-пухкава, гладка и се вади по-лесно. 🙂 Е, сега да преминем към рецептата, не съм променила текста, само ще добавя нова снимка накрая и ще добавя някои нюанси.

Също така препоръчвам да опитате непременно кехлибарения ябълков пай! Тестото за него се прави почти по същия начин като за шарлота, само че има по-малко захар и брашно. Но има още ябълки! Оказва се невероятно вкусно и красиво. Рецептата ще се отвори в нов раздел, когато щракнете върху снимката.

Сезонът на ябълките започва! Във всички градини можете да чуете невероятния аромат на зреещи ябълки. Юлските гръмотевични бури и вятърът непрекъснато ги събарят от клоните, а сутрин градината е осеяна с ябълки! Няма значение, че ябълките са все още зеленикави и малко очукани след падане - те са идеални за печене на най-бързия и вкусен ябълков пай!

С голяма изненада разбрах, че това, което смятах за обикновен ябълков пай, се оказва класическа шарлота!Приготвя се удивително лесно и бързо, за което понякога го наричат ​​„петминутен пай“. Да изпечем едно пухкаво и крехко лакомство с ябълки – един от любимите ми видове домашни печива!

съставки:

• 3 яйца;
• половин чаша захар;
• непълна чаша брашно;
• 1 чаена лъжичка сода;
• 1 супена лъжица оцет;
• 5 – 7 – 10 ябълки (в зависимост от големината им).

Това е всичко, както виждате наборът от продукти е минимален, а баницата стига за цялото семейство, защото е много пухкава!

Как се пече:

Най-трудоемката задача в тази рецепта е обелването на ябълките, което ще направим първо. След като ги измиете, ги нарежете на четвъртинки и отстранете сърцевината и кората.

Да приготвим тавата за пай. Най-добре е да вземете тавичка, като покриете дъното й с хартия за тесто и намажете тази хартия и стените на тавата със слънчогледово олио. Или намажете с масло и поръсете с галета или грис.

Е, този път реших да пробвам да пека в чугунен тиган - да разбера как ще стане, защото не всеки има пружинни форми. Ще кажа веднага: ако не, струва си да купите - за такива пайове и бисквити. Баницата залепна за дъното, въпреки че беше намазана с олио и с много мъка се извади с шпатула :)

Нарежете ябълките на тънки филийки и ги разпределете равномерно по дъното на тавата. Сега можете да приготвите пухкаво тесто, без да се страхувате, че ще се утаи, докато се занимаваме с ябълките.

Яйцата се разбиват със захар с миксер, няма нужда да се отделят жълтъците от белтъците, като за пандишпан!

Разбийте за минута - една и половина, това е достатъчно, за да получите пухкава гъста маса с мехурчета.

Изсипете брашното в купа, содата в брашното, загасете с оцет и разбъркайте добре, но внимателно, за да не образувате пяна.

Изсипете тестото върху ябълките, разпределете го равномерно с лъжица и сложете формата в предварително загрята фурна.

Пече се пет минути, макар и не 5 минути, но все пак доста бързо - 20 - 25 минути, на среден огън, по-близо до силен. Просто проверявайте от време на време с клечка, за да не се окаже, че горната част вече е изгоряла, а средата е още течна. В този случай топлината трябва да се намали малко, не рязко, така че тортата да не се „свива“.

След като отново овкусим баницата с шишче и се уверим, че е суха, изваждаме баницата от фурната.

Изчакваме малко да изстине и изваждаме тортата от формата. Удобно е да се обърне върху капака на тигана, а след това от капака върху съда.

Нарежете баницата на порции - вижте колко е пухкава и пухкава! Сладкото тесто идеално допълва киселия вкус на нежните печени ябълки. Точно това, от което се нуждаете за душевно чаено парти!

...Ами ако изпечете ябълков пандишпан с шоколад?.. Шоколадовата шарлота с круши се оказа много вкусна, трябва да опитам ябълковия вариант, изкусителна идея! 🙂

А ето я и обещаната нова снимка.

Изпекох тази шарлота в тавичка, намазана с масло и поръсена с бисквити. И вместо сода и оцет добавих в тестото малко сода (половин чаена лъжичка) и малко лимонена киселина (щипка). Получи се истински ябълков пандишпан, висок и пухкав! Вярно, че ябълките останаха на дъното под формата на тънък слой.

Затова следващия път го направих по различен начин: изсипах пласт тесто във формата (около 1/3 от него), след това сложих ябълки върху тестото и изсипах останалото тесто отгоре. Този вариант се оказа най-добрият: паят се оказа сочен, не сух като пандишпан, а чудесно ябълков! И още един нюанс: поръсете ябълковия слой малко с канела. Още малко и какъв аромат ще бъде!..

Хубав ден на всички! Както обикновено, искам да ви зарадвам с нещо интересно, този път с невероятно красив и вкусен ябълков пай, помните ли предишния ми пост, който посветих на „Шарлот“?

Днес ще научите как да сготвите нещо невероятно красиво и шикозно. Вижте тази снимка, как да не се влюбите в този шедьовър? Мечтата на всяка домакиня е да сервира много апетитно ястие!? Можете да украсите под формата на цветя, чаени рози, просто трябва да поставите резените по посока на часовниковата стрелка в спирала, основното е вашето желание и вашето въображение. Леле, има много ябълки, но няма достатъчно тесто, а цветът е просто кехлибарен.

Интересно! Има много вариации на този невероятно вкусен десерт, спомнете си как във филма Американски пай, така че наистина е така, има такова ястие. Те пекат сладкиши с ябълки по рецепти на Анна Ахматова и Марина Цветаева, по еврейски, украински, чешки, френски, диетични варианти, дори го правят под формата на акордеон, охлюв, помнете в последния пост вида от питка се даваше, което става за 5-7 минути.

Днес ще ви покажа само най-доказаните и според мен вкусни версии на това бързо печене.

Тази класическа опция е без масло, но с малка тайна, прочетете и се уверете сами. Между другото, получава се като в ресторант или в McCafé, сякаш готвачът го е направил.

Ще ни трябва:

• яйце - 4 бр.
• кисели ябълки - (4 големи или 12 малки)
• захар - 150 гр
• брашно - 150 гр
• ванилова захар - 1 пакетче
• портокалова кора - 1 бр.
• пълномаслена заквасена сметана - 2 ч.л
• канела - на вкус

Метод на готвене:

1. Първоначално започнете с ябълки, по-добре е да вземете градински от вашата градина или да ги купите на пазара, отколкото да използвате вносни. Измийте ги добре и премахнете всички ненужни елементи. 🙂 Това е сърцевина от семки и части отгоре и отдолу с помощта на специален уред или обикновен трапезен нож.

2. Сега изрежете така, както е показано на тази снимка. Дебелината на резените трябва да бъде приблизително 5-6 мм.

3. За да приготвите тестото, вземете най-големите яйца, за предпочитане С0. Вземете и ги натрошете в купа за смесване, добавете щипка сол. В този момент вече можете да включите фурната да се загрее до температура от 180 градуса.

4. Разбийте яйцата на средна скорост за много кратко време, след това добавете ванилова захар, постепенно увеличете скоростта на разбиване и добавете кристалната захар. Разбийте 5-7 минути, докато сместа стане пухкава и захарта се разтвори.

5. Масата е станала пухкава и бяла, сега изсипете брашното. Тайната съставка е няколко лъжици заквасена сметана. Настържете ситно кората на един портокал и добавете към останалите продукти. С помощта на шпатула разбъркайте много внимателно с движения отгоре надолу.

важно! Пресейте брашното през сито, за да стане въздушно.

6. Ще получите толкова готина, нежна маса!

7. Сега вземете тавичка с диаметър 18 см. Покрийте я с хартия и я намажете с масло или растително масло. Поръсете с малко захар.

8. Най-отдолу сложете ябълките, поръсете ги с канела за вкус и изсипете тестото върху тях.

9. Използвайте останалите резени, за да направите такава красива картина, изглежда страхотно. Какъв божествен дизайн на горнището, нали?! 😛

важно! Поставете ябълките отстрани, движейки се спираловидно към центъра. Най-добре е ябълките да са червени на цвят, това ще добави яркост към ястието.

10. Отгоре отново поръсете с канела и запечете във фурната за 30-40 минути, вече загрята.

11. Готово! Получи се толкова красиво! Внимавайте, когато вадите тази желирана торта, за да не се изгорите.

12. Тази несравнима вкусотия за бързо приготвяне изглежда така в разрез, с толкова прекрасна коричка, пандишпанът е много въздушен, а сокът идва от зрелите ябълки. Сервирайте с топка ванилов сладолед или меренг за страхотна комбинация. Ще бъде голяма радост за децата.

Ябълков пай със заквасена сметана е по-вкусен от шарлота

Този шикозен и същевременно прост и лесен вариант може да се приготви у дома или на парти, по-вкусен е от шарлота и се приготвя по-лесно. Всяка начинаеща или начинаеща домакиня може да се справи. И защо е по-вкусна от любимата на всички шарлота, защото използва стафиди, които придават нотка на изненада на това ястие.

Ще ни трябва:

• яйца - 3 бр.
• сметана - 300 гр
• брашно - 200 гр
• щипка сол
• бакпулвер - 0,5 с.л
• ванилин на вкус
• ябълки - 3-4 бр.
• стафиди – 160 гр

Метод на готвене:

1. Нарежете зелените ябълки с кухненски нож с тънко остро острие, първо на половинки, отстранете семките и опашките, а след това на резени. Дебелината на среза е 2-3 мм.

важно! Не забравяйте да измиете добре ябълките с вода и първо да ги подсушите.

2. Накиснете предварително измитите стафиди с гореща вода от чайника за 10 мин. За какво е това? За да се запари и да стане меко.

3. Разбийте яйцата в купа, вземете миксер и започнете да разбивате постепенно, добавяйки ванилова захар, щипка сол и кристална захар.

важно! Вземете само пресни пилешки яйца!

4. След като разбиете яйцата с миксер, масата ще започне да побелява, веднага добавете заквасена сметана и разбийте. Добавете пресятото брашно заедно с бакпулвера в същия съд, разбъркайте с лъжица или шпатула.

важно! В този момент включете фурната на 180 градуса, за да загрее предварително.

5. Сега отцедете течността от стафидите и ги добавете към тестото, разбъркайте.

6. Извадете тавичка с диаметър 22 см, можете да вземете обикновена тава или тава за печене, каквото имате под ръка. Покрийте със специална хартия и намажете краищата с масло.

7. След тези манипулации изсипете тестото във формата.

8. Поставете нарязаните ябълки на спирала директно в сместа. Удивително красиво!

9. Печете това вкусно лакомство във фурната на 180 градуса за 40-50 минути, ябълковият пай е готов. Поръсете отгоре с пудра захар, оставете да престои и да се охлади малко, след което махнете краищата на тавата.

важно! Проверете готовността с клечка за зъби.

10. Какъв домашен шедьовър се оказа, просто фантастично, страхотно! Ароматът е невероятен, парчето е вкусно, направо ти идва да го преглътнеш, така че бързо иди и изпечи това чудо. Приятен апетит, приятели!

Приготвяне на ябълков пай от бутер тесто

Става наистина бързо и лесно, защото можете да си купите този вид тесто в магазин или супермаркет. Следователно времето, прекарано в такова печене, ще бъде минимално и лесно ще накажете гостите си, особено когато вече са на прага.

Ще ни трябва:

• бутер тесто - оп
• ябълка - 2-3 бр.
• яйце - 1 бр.
• гранулирана захар протеин - 1 супена лъжица
• кафява захар - 2 с.л
• канела - 1 ч.л
• масло - 1 с.л

Метод на готвене:

1. Нарежете ябълките на парчета.

2. След това извадете бутер тестото без мая и го размразете според инструкциите. След това наредете корите върху тава, покрита с хартия за печене и намазана с масло. Разпределете корите тесто, можете да ги нарежете на квадрати, както е показано на снимката, така че порциите да са готови веднага. Или можете да ги свържете заедно, направете го по свое усмотрение. Или използвайте кръгла форма, а не квадратна или правоъгълна.

3. Всяко листо поръсете с бяла и кафява захар и канела.

4. Поставете ябълките и върху всяка порция поставете парче масло.

5. Завийте на руло както желаете, намажете краищата с яйце.

6. Печете във фурната за 10-15 минути на 180 градуса, внимавайте, бутер тестото се пече бързо. Готовите хрупкави лакомства поръсете с пудра захар.

7. Ако го правите в кръгла форма, можете да украсите отгоре с обикновени ленти тесто или крем. Вкусни открития за вас!

Ябълков пай в бавна готварска печка

Как да приготвите такъв ябълков пай в бавна готварска печка, повторете тези стъпки, които са показани в това видео от YouTube и ще успеете, нищо не е трудно.

Рецепта за бърз ябълков пай с кефир

Няма нищо по-просто и по-сладко, както и по-вкусно от този сочен, ароматен пай с ябълки, който се приготвя лесно, само за 1 час, повярвайте ми и вкусен десерт ще има на вашата маса.

Ще ни трябва:

• яйце - 2 бр.
• захар - 1 с.л.
• кефир - 1 супена лъжица.
• брашно - 1,5 с.л.
• ябълки - 0,5 кг
• сода - щипка

Метод на готвене:

1. Нарежете зрелите зелени ябълки на малки парчета с нож. Ако ябълките са много сладки, можете да ги поръсите с лимонена киселина за киселинност.

2. Направете тестото, счупете две яйца и чаша захар с щипка сол. Разбийте старателно. Добавете кефир, разбъркайте с бъркалка. След това смесете брашното и щипка сода до гладкост, ще бъде малко по-гъсто от заквасена сметана или нещо подобно. Накрая добавете една-две супени лъжици слънчогледово олио. Сместа за печене е готова!

3. Поставете ябълките върху формата, поръсете със захар или намачкайте с лимон и напълнете с тестената смес.

важно! Намажете дъното на тава с масло, за да не залепне нещо.

4. Печете на 180 градуса за 30-40 минути. Красива златистокафява коричка, страхотно! Можете да обърнете формата и ябълките ще са отгоре, ще получите обърната форма, като на баба. Сервирайте с чай или какао, или с компот.

Вкусен Цветаевски ябълков пай с пълнеж от заквасена сметана от пясъчно тесто

Е, със сигурност малко хора знаят за тази опция, но това е напразно, тя има невероятно очарователен вкустова творение се получава.

Ще ни трябва:

• яйце - 6 бр.
• масло - 400гр
• захар - 1 с.л.
• бакпулвер - 2 ч.л.
• заквасена сметана - 16 с.л. л.
• ванилин - 1 гр
• ябълка - 8 бр.
• брашно - 6 с.л.
• сол - 0,5 ч.л
• нишесте - 2 с.л. л.
• ванилова захар - 1 пакетче

Метод на готвене:

1. Вземете едно яйце и го разбийте с една чаша кристална захар с помощта на бъркалка. Добавете ванилия и сол. След това добавете масло със стайна температура и четири супени лъжици заквасена сметана. Започнете да бъркате и постепенно добавете брашното и бакпулвера.

2. Такава пухкава бучка ще получите, увийте я в стреч фолио и приберете в хладилника да почине за 1 час.

3. За да приготвите пълнеж от заквасена сметана, вземете четири яйца, 4 супени лъжици. лъжици захар, ванилин, 12 супени лъжици. лъжици заквасена сметана и нишесте. Разбъркайте всичко и го преместете настрана. След като извадите тестото, едната част се поставя върху намаслена форма. Подредете ябълките красиво в разпръсната шарка. Залейте със заквасена сметана.

4. От малка по-малка част от тестото оформете хубави сърчица, може и цветенца или каквото имате. Кои фигури обичате най-много? Украсете горната част на тази торта с тях.

5. Печете във фурната на 180 градуса до готовност и красиво златисто кафяво. Рохливият, пясъчен, затворен пай с пълнеж от заквасена сметана е готов, направете дегустация.

Нежна и много бърза рецепта за баница с извара

Предлагам да изпечете това вкусно лакомство за закуска, между другото, можете да го сервирате за десерт или дори можете да го направите за всеки празник, например 8 март или рожден ден. Пайът се оказва отворен, ябълките лежат точно на повърхността под формата на цвете.

Ще ни трябва:

• кисели ябълки - 3 бр.
• яйце - 4 бр.
• гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• масло - 50 гр
• брашно - 300 гр
• извара - 1 пак
• бакпулвер - 1 с.л
• ванилова захар - 1 пакетче
• сол на вкус
• галета
• лимон - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Разтопете маслото на водна баня. Счупете яйцата в купа и ги разбийте до гъста пяна, добавете захарта и продължете да разбивате. За вкус настържете кората на един лимон и я настържете на ситно ренде.

2. Към сместа добавете бакпулвера и ваниловата захар, щипка сол, разбъркайте. Сега добавете извара и разтопено масло към тази смес. Разбъркайте и добавете пресятото брашно. Консистенцията на тестото трябва да е течна.

3. Обелете ябълките (тъй като са от магазина) и ги нарежете на филийки с този инструмент. След това разрежете всяка получена филийка по дължина на 2-3 резена, за да направите тънки пластики.

важно! За да не почернеят ябълките, ги полейте с лимонов сок.

4. Сега трябва да намажете формата за печене с масло. Поръсете с галета и наредете ябълките.

3. Печете във фурната до готовност на 200 градуса. Леле, стана много красиво и вкусно! Добър апетит! Изглежда страхотно, просто супер! Това е като голяма роза. 😛

Накъсан ябълков пай от тесто с мая

Ще го изпечем в тиган и между другото ще се получи много оригинално и интересно, никой дори няма да предположи, че вътре ще има сочни плодове. Това печено ястие е идеално за специални поводи и за Нова година. Простите съставки ще ви помогнат да го правите всеки ден.

Ще ни трябва:

Метод на готвене:

1. Загрейте млякото до температура около 40 градуса, така че да стане топло. Добавете гранулирана захар, суха мая, супена лъжица брашно, разбъркайте всичко.

2. Оставете сместа за 5-7 минути, покрита с кърпа на топло място.

3. През това време разтопете маслото в тенджера.

4. В купа счупете яйцата и ги разбъркайте до гладкост с бъркалка. След това изсипете масло в тях.

5. Комбинирайте брашното със сол и разбъркайте.

6. Изсипете тестото в яйчената смес, заквасената сметана, разбъркайте и след това добавете брашното. Разбъркайте всичко старателно, за да избегнете бучки.

7. Омесете получената маса на масата и след това я покрийте с кърпа, поставете я в купа, покрийте със салфетка и оставете да престои 30-40 минути.

8. Ябълките се обелват и нарязват на филийки.

9. Разточете готовото тесто на блат и с кръгла форма или чаша направете малки кръгчета като тези.

важно! Първо разделете тестото на две половини. Разточете с точилка с дебелина 1 см. Диаметърът на кръговете е 6 см.

3. Изглежда толкова готино, сякаш са кнедли с ябълки.

4. Поставете тези красавици плътно една до друга в тава, покрита с хартия за печене (пергамент).

важно! Намажете лист хартия с растително масло. За да постигнете по-голяма пухкавост и ефирност, ястието се оставя да престои още 15 минути под кърпа и да втаса.

Интересно! Можете да го разположите под формата на хризантема, но повече за това друг път.

5. Сложете тази красота в предварително загрята фурна на 200 градуса и печете до готовност за 30 минути. 10 минути преди да е готово се изважда и се намазнява. Какво може да се използва за смазване, какво мислите, напишете вашите отзиви, предложения, коментари? Предлагам яйцето да се разбие с четка, за да се получи блясък, а след намазването да се поръси със захар. Печете отново за още 10 минути.

6. Такъв висок и много вкусен пай с откъсване се оказа около 8 см, определено ще си глътнете езика. Изглежда богато, вместо ябълки можете да вземете други плодове, като круши, кайсии.

Ябълков сладкиш с карамел Баварски мус с канела. Видео

Искате ли да изненадате гостите си с нещо, особено през зимата, а може би през лятото или есента? за празнична трапеза или просто така? Направете всичко, както е показано тук:

Ябълков киш без яйца

Какво да направите, ако гостите са на прага? Гледайте бързо този видеоклип от YouTube и създайте:

Печете тези вкусни лакомства поне всеки ден, докато сезонът на ябълките все още предстои!

До нови срещи приятели, добро настроение и успешна седмица! Това е всичко чао-чао!

Ябълковият пай е вкусен и истински есенен сладкиш, който по правило се появява на масите по време на реколтата от пресни ябълки и в дългите зимни дни. Мек, ефирен и деликатен пай с богат ябълков пълнеж и деликатен аромат ще се хареса на всички без изключение и ще се превърне в любим десерт.

Готовият продукт може да бъде украсен и да се добавят различни добавки, всичко зависи от вкусовите предпочитания.

Една баница, приготвена по класическата рецепта, съдържа около 240 калории на 100 грама.

Най-лесният и бърз ябълков пай във фурната - стъпка по стъпка фото рецепта

Няма нищо сложно в приготвянето на ябълков пай. Този десерт се приготвя много бързо и всяка домакиня трябва да има проста рецепта в арсенала си.

Време за готвене: 1 час 0 минути

Количество: 8 порции

съставки

• Ябълки: 5 бр.
• Масло: 150 гр
• Захар: 100гр
• Пшенично брашно: 200гр
• Яйца: 3 бр.
• Бакпулвер: 1,5 ч.л.
• Ванилин: 1 ч.л.

Инструкции за готвене

Вкусен и лесен ябълков пай с кефир

Въпреки факта, че деликатесът се приготвя за няколко минути, това не го прави по-лош от торта, приготвена по най-сложната технология. Деликатен, умерено сладък с кадифена консистенция, паят ще донесе много удоволствие, особено в комбинация със студено мляко.

Ще ви е необходим набор от продукти:

• пилешки яйца - 2 бр.;
• кефир - 200 мл;
• гранулирана захар - 200 g;
• брашно - 2 супени лъжици;
• масло - 50 г;
• ябълка - 2 бр.;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• ванилин - 1 гр.

Стъпки на готвене:

1. Разбийте яйцата с бъркалка, докато станат пухкави.
2. Смесете захарта и ванилина в сместа.
3. Маслото се разтопява на водна баня и се добавя към яйцата.
4. Гасим содата в кефир и я комбинираме с останалите съставки.
5. Пресейте брашното и го добавете към основната маса постепенно, една чаша наведнъж, с помощта на бъркалка, за да разбъркате добре.
6. Намажете тава за печене с масло и разпределете тестото.
7. Ябълките се обелват и нарязват на филийки. Поставяме го красиво отгоре.
8. Поставете формата в предварително загрята на 180°C фурна за 40 минути.

След като тортата се охлади до удобна температура, можете да започнете да пиете чай.

Посоченото количество продукти прави 12 порции. Общото време за готвене няма да отнеме повече от 1 час.

С мляко

Деликатесът, приготвен по тази рецепта, се оказва сочен и ронлив в същото време.

Съставки за 8 порции:

• плодове - 4 бр.;
• пшенично брашно - 400 г;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• мляко - 150 ml;
• рафинирано масло - 100 ml;
• захар - 200гр.

Рецепта:

1. С помощта на миксер разбийте яйцата и кристалната захар.
2. След като сместа увеличи обема си и побелее се добавя прясното мляко.
3. Добавете олио. Разбъркайте.
4. Пресейте брашното, смесете го с бакпулвера и комбинирайте с основния състав.
5. Обелете ябълките, отстранете сърцевината, нарежете на тънки филийки.
6. Намажете формата с олио (може леко да поръсите с брашно отгоре), изсипете тестото и подредете красиво резенчетата ябълка.
7. Печете във фурната на 200°C за около час.

По желание можете да поръсите продукта със смляна канела или пудра захар.

Със сметана

Проста рецепта за приготвяне на желиран ябълков пай със заквасена сметана. Дори начинаещ готвач може да се справи с печенето.

Използвани продукти:

• яйца - 2 бр.;
• заквасена сметана - 11 с.л. л.;
• масло - 50 г;
• сода - 7 g;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица;
• брашно - 9 с.л. л.;
• ванилова захар - 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

1. В купа смесете всички съставки с изключение на ябълките.
2. Разбъркайте старателно.
3. Застелете тава с хартия за печене, намажете я с масло и разпределете ½ от тестото.
4. Следващият слой е обелени и нарязани ябълки.
5. Отгоре нанесете равномерен слой от останалото тесто.
6. Загрейте фурната на 175°C и поставете тавата за 45 минути.

Охладената баница върви добре с чай или кафе.

Много проста рецепта за ябълков пай с мая

Пухкавите пайове с мая винаги остават на върха на популярността. Десертът по тази рецепта се приготвя бързо, ще помогне на домакинята в непредвидена ситуация.

Продукти:

• мляко - 270 ml;
• гранулирана захар - 110 g;
• мая - 1 ч.л.;
• брашно - 3 супени лъжици;
• маргарин - 50 g;
• ябълка - 200 г;
• жълтък - 1 бр.
• сол - 1 щипка.

Приготвяне:

1. Загрейте млякото, добавете сол, захар, мая, разбъркайте. Оставете на топло, докато сместа започне да шупва.
2. Смесете тестото с брашното, разтопения маргарин и жълтъка.
3. Замесва се тесто и се оставя на топло. След няколко часа ще се увеличи значително по размер.
4. Отново леко се премесва, разточва се и се поставя във формата, като се правят бордчета отстрани. Смажете повърхността с масло.
5. Отгоре се нареждат плътно нарязаните плодове (може да оставите корите).
6. От останалото тесто оформяме елегантна украса.
7. Печете във фурната за 35 минути на 190°C.

Вкусен и семпъл пай с ябълки върху пясъчно тесто

Тестото за сладкиши е много по-лесно за приготвяне от бутер тесто или тесто с мая, но по отношение на вкуса не им отстъпва.

съставки:

• брашно - 300 г;
• масло - 200 г;
• пудра захар - 170 г;
• ябълки - 800 г;
• ванилин - на върха на ножа.

Какво правим:

1. Към пресятото брашно добавете пудра захар и ванилин.
2. Постепенно добавете маслото, трябва да е меко.
3. Внимателно омесете сместа, за да влезе повече въздух в нея.
4. Оформете топка и я приберете в хладилника за половин час. Правилно приготвеното тесто е меко и пластично.
5. Отстранете семките от ябълката и я нарежете на филийки.
6. Разточете тестото и го прехвърлете във формата. Правим пробиви на повърхността с вилица. Поставете във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за четвърт час.
7. Внимателно подредете плодовете и ги поставете във фурната за още 40 минути.
8. Поръсете горещия продукт с пудра захар.

Това тесто може да се използва за печене не само на пайове, то е подходящо и за торти, сладкиши или бисквити.

Най-лесната рецепта за бавен ябълков пай в света

Идеална рецепта за "мързеливи" домакини. Продуктов комплект:

• брашно - 1 супена лъжица;
• захар - 1 супена лъжица;
• масло - 50 г;
• яйца - 3-4 бр.;
• ябълки - 800 гр.

Рецепта:

1. Обелете плодовете, отстранете сърцевината, нарежете на филийки.
2. В режим на нагряване оставете маслото да се разтопи и добавете няколко супени лъжици захар, разбъркайте.
3. На дъното сложете нарязани ябълки.
4. С помощта на миксер разбийте яйцата и кристалната захар. Добавете брашното, без да изключвате миксера.
5. Когато тестото заприлича на заквасена сметана, изсипете го върху ябълките.
6. Включете режим "Печене" и гответе 40 минути при затворен капак.

За да изглежда баницата още по-апетитна я сервирайте обърната. Отдолу е по-румен.

Няколко съвета, които ще ви помогнат да направите десерта невероятно вкусен:

1. Пандишпанът ще стане по-ефирен, ако разбиете белтъците отделно от жълтъците. Използвайте студени яйца и ги използвайте последни.
2. Изберете умерено кисели ябълки, сортът Антоновка е най-добър, той ще добави специална пикантност към печивата.
3. Изберете качествени плодове. След изпичане развалена ябълка ще разкрие неприятния си вкус.
4. Искате да направите тестото по-леко? Заменете 1/3 от брашното с нишесте.
5. Можете да добавите ядки към печива, те ще подобрят вкуса. Изсушените на тава бадеми са идеални за целта. Натрошете ядките и поръсете продукта с тях.

Както вече разбирате, приготвянето на ябълков пай е забавно и лесно. Изберете рецепта, която ви подхожда и не забравяйте да опитате да направите този деликатес. Приятен апетит и щастливи готварски експерименти!